Mikroto'lqinli pechda borsch
Mikroto'lqinli borscht xuddi haqiqiy kabi mazali va boy. Va uni tayyorlash uchun butun kunni pechkada o'tkazishingiz shart emasligini hech kim taxmin qilmaydi!
Shunday qilib, ushbu taomni 3-4 porsiya miqdorida tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
2 litr go'shtli bulon (mol go'shti);
2 ta kartoshka;
1 sabzi;
1 lavlagi;
2 ta pomidor;
1 shirin bolgar qalampiri;
100 g konservalangan loviya;
1 choy qoshiq tuz;
Bir chimdik maydalangan qora qalampir.
Avvalo, sabzavotlarni oldindan tayyorlang. Kartoshka, sabzi, lavlagi, shirin qalampir va pomidorlarni yuving va o'rta kubiklarga bo'ling (agar xohlasangiz, sabzi va lavlagi blenderda yoki maydalagichda maydalanishi mumkin).
Barcha sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring. Xuddi shu 0,5 stakan suvni to'kib tashlang, panani qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechda o'rtacha quvvatda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Qovurilgan sabzavotlarni bulon, tuz va qalampir bilan to'kib tashlang. Ularga konservalangan loviya qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, qopqog'ini yoping va past quvvatda 10 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor borschni smetana va yangi o'tlar bilan tatib ko'rish mumkin.
Maslahat: taomni yanada qoniqarli qilish uchun siz loviya bilan birga dilimlenmiş qaynatilgan mol go'shti, dudlangan go'sht yoki jambon qo'shishingiz mumkin.
Yangi karam bilan eng mazali borscht, agar siz uni oldindan pishirib, mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, atigi 10-15 daqiqada tayyor bo'ladi. Biz ba'zi uy bekalarining pechkada pishirish ancha mazali ekanligi haqidagi ta'kidlari bilan bahslashmaymiz, chunki ta'm sub'ektiv tushunchadir. Va agar biz mikroto'lqinli pechlarga nisbatan salbiy (asossiz) munosabatni ham hisobga olsak, unda "mazali" tushunchasi butunlay boshqa tekislikka o'tadi.
Biz tajribasiz va tajribali uy oshpazlari uchun foydali bo'lishi mumkin bo'lgan yangi karam bilan mazali borschni qanday tayyorlash bo'yicha retsept bermoqchimiz.
Aytgancha, sizda bulon yo'q, lekin kechki ovqatni tayyorlashingiz kerak, borscht suvda ham mazali bo'ladi. Bundan tashqari, siz uni bir vaqtning o'zida oz miqdorda pishirishingiz mumkin. Issiq birinchi taom - yangi karam bilan borsch - kechki ovqat uchun qimmat bo'lgan qoshiq bo'ladi.
Ko'pchilik loviya qo'ydi. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, bankadan foydalanmasangiz, u allaqachon tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling. Uni darhol barcha sabzavotlar bilan yotqiz.
Maksimal quvvati 700 vatt bo'lgan mikroto'lqinli pechda pishiriladi
Kartoshka ildizlarini tozalang va ularni suvda yuving, katta kubiklarga bo'ling, yirtqichlardan / chuqur mikroto'lqinli idishga joylashtiring.
Lampochkani tozalang, yuving. Kichik kubiklarga kesib oling, konteynerga yuboring.
Tozalangan va yuvilgan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. U ham - sabzavotlarga.
Lavlagi bilan ham xuddi shunday qiling.
Barcha yangi ovqatlarni aralashtiring, tuz, granüllangan shakar qo'shing va o'simlik moyiga quying. Shakar qaynatilgan lavlagiga shirinlik qo'shadi. Agar siz suv bilan pishirsangiz, o'simlik yog'i ko'proq kerak bo'ladi.
Pishirish paytida ko'pikni olib tashlash uchun bir necha barmoq qo'shmasdan, bulonni (issiq suv) quying. Xushbo'y hid uchun dafna barglarini qo'shing. Siz bir necha no'xat allspice va borscht (sho'rva) uchun tayyor ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying va maksimal darajani belgilab, 7-10 daqiqa davomida yoqing.
Qurilmaning signalida ko'pikni olib tashlang va olib tashlang. Yangi karamni maydalang, idishga yuboring. Darhol 9% sirkani to'kib tashlang - bu idishning bordo rangini saqlab qolishga yordam beradi, chunki karam qo'shilganda, borsch rangini to'q qizildan to'q sariqqa o'zgartiradi va kislota bunga yo'l qo'ymaydi!
Idishni yana 3-5 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Uni olib tashlang, tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, tuz yoki shakarni sozlang.
Birinchi bo'laklarga bo'lingan plitalarga issiq quying va xizmat qiling. Achchiq sevuvchilar uchun achchiq qalampir, sarimsoq yoki yashil piyoz taklif qiling. Smetana yoki mayonez haqida unutmang - ular bilan yangi karam bilan borscht ajoyib ta'mga ega bo'ladi!
Yaxshi, issiq va mazali tushlik qiling!
Aytmoqchimanki, mikroto'lqinli pechda borschni pishirishning ushbu retsepti nafaqat ajoyib tezligi va tayyorlash qulayligi, balki tez pishirish tufayli bunday borschda maksimal vitaminlar saqlanib qolishi uchun ham yoqadi va bu shunday. muhim, ayniqsa sabzavot mavsumida, ular nihoyat ko'p miqdorda va "hech qanday kimyosiz" bo'lganda. Va agar siz yozda pechka yonida uzoq vaqt turishni xohlamasligingizni hisobga olsangiz, unda siz yana borschning "lite" versiyasini yoqtirasiz.
Mikroto'lqinli pechda borschni qanday pishirish kerak, asta-sekin ko'rsatmalar:
1. Birinchidan, sabzavotlarimizni tayyorlaymiz. Lavlagi, sabzi, kartoshka, pomidor va qalampirni yuving, tozalang va kub shaklida kesing. Ko'k va sabzi blenderda maydalash yoki mayda maydalagichda maydalash yaxshi bo'lsa-da.
2. Tayyorlangan sabzavotlarni mikroto'lqinli pechga mos keladigan yirtqichlardan qo'yamiz, yarim stakan toza suv quyib, o'rtacha quvvatda 15-20 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatamiz.
3. Barcha sabzavotlar yaxshi qovurilgan bo'lsa, ularning ustiga bulonni to'kib tashlang, ta'mga ko'ra tuz, murch va ziravorlar qo'shing, shuningdek, loviya qo'shing.
4. Endi yana aralashtiramiz va past quvvatda qopqoq ostida 10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga yuboring.
Hammasi shu! Mikroto'lqinli pechda tez, lekin hali ham yorqin va xushbo'y borscht tayyor! Uni o'tlar, smetana bilan bezang va xizmat qiling! Aytgancha, agar bulon o'rniga uni suvda qaynatib olsak, biz kamroq qizil emas, balki yog'siz va parhezli borschni olamiz. Va aksincha, loviya bilan birga tug'ralgan dudlangan jambon yoki qaynatilgan go'sht qo'shsangiz, borscht yanada qoniqarli va boy bo'lib chiqadi. Tajriba! Omad 🙂
Asosiy ingredientlar:
Sabzavotlar, karam, kartoshka, sabzi, lavlagi
Eslatma:
Suratdagi kabi mazali va og'izni sug'oradigan oshpazlik asarini olishni xohlaysizmi? Buning uchun siz uyda mikroto'lqinli pechda Borschni qanday tayyorlashni aniq ko'rsatadigan pishirish retseptini diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak. Agar siz barcha ko'rsatmalarga amal qilsangiz, pishirish sizga katta muammo tug'dirmaydi. Qabul qiling, retsept nafaqat oddiy, balki juda arzon. Ammo ingredientlarning klassik tarkibi sizning ta'mingizga qarab o'zgartirilishi mumkin - bu sizning tasavvuringiz masalasidir. Eng muhimi, go'zal shakl va salomatlikni saqlab qolish uchun oziq-ovqatlarning kaloriya miqdori haqida unutmang. Agar sizda ajoyib taom bo'lsa, buning uchun muallifga rahmat aytishga dangasa bo'lmang. Mikroto'lqinli pechda borsch - hayotingizni yanada yoqimli qilish va yaqinlaringizga quvonch keltirishning eng yaxshi usuli!
Tavsif:
Ular mazali tushlik va'da qilishdi, lekin vaqt tugayaptimi? Umidsizlikka tushmang, men sizga mikroto'lqinli pechda borschni qanday pishirishni maslahat beraman - atigi yarim soat, va hech kim almashtirishni sezmaydi, u xuddi qoniqarli va boy bo'lib chiqadi 🙂
Porsiya:
3
Pishirish vaqti:
30 daqiqa
time_pt:
PT30M
Bizga tashrif buyuring, sizni juda xush kelibsiz!
Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:
Mahsulotlar (4 ta porsiya uchun):
Mikroto'lqinli pechda borsch - pishirish retsepti:
1. To'g'ralgan sabzavotlarni, lavlagi, o'simlik yog'i, pomidor sousidan tashqari, yirtqichlardan soling, aralashtiramiz, yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va Yuqori (900 Vt) 18-20 daqiqa yoki yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Pishirish vaqtida bir marta aralashtiramiz.
2. Tug'ralgan lavlagi sirka qo'shib, yopishtiruvchi plyonka bilan qoplangan kichik yirtqichlardan yuqori (900 Vt) 5-7 daqiqa davomida yoki deyarli tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
3. Sabzavotlarga bulon, qovurilgan lavlagi, tuz, murch, sarimsoq, dafna bargini tatib ko'rish uchun qo'shing va folga bilan qoplangan, Yuqori (900 Vt) rejimda 20-25 daqiqa yoki qaynaguncha pishiring. Pishirish vaqtida bir marta aralashtiramiz.
4. Smetana va mayda tug'ralgan maydanoz bilan xizmat qiling.
Maslahat: Mikroto'lqinli pechda suyakli bulonni pishirishingiz mumkin. 1 litr bulon uchun 300-350 g mol go'shti yoki dana go'shtini (elka, ko'krak, bo'yin go'shti) oling, yuqori 1,5-2 litrli qozonga soling, sovuq suv quying, shunda go'sht to'liq suvga tushadi (taxminan 3 dona). stakan 750 ml). 10-12 daqiqa davomida yuqori (900 Vt) qaynatishga keltiring, so'ngra o'rta-past (250 Vt) 25 daqiqa yoki yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
