Pechda pishirilgan kartoshka. Tandirda mazali kartoshkani qanday tayyorlash mumkin

Kartoshkani pechda qanday pishirish kerak: 9 ta retsept.

G'alati, lekin eng ko'p oddiy retseptlar negadir ular eng mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Ehtimol, yuzlab, minglab bo'lmasa, har xil turdagi kartoshka retseptlari mavjud, ammo pechda pishirilgan kartoshka deyarli eng mazali taom bo'lib qoladi. Men mazali taklif qilaman tez retsept pishirilgan kartoshka.

Retsept 1. Kartoshkani pechda qanday pishirish kerak

1 kg. kartoshka
2 sarimsoq chinnigullar
yumshoq qizil qalampir ziravorlari
zaytun yoki kungaboqar yog'i

Biz kartoshkani tozalaymiz. Taxminan bir xil o'lchamdagi o'rta kattalikdagi ildiz mevalarni olish yaxshidir. Har bir kartoshkani yarmiga bo'ling.
Biz pishirish varag'ini olamiz, ustiga bir oz zaytun yoki kungaboqar yog'ini quyamiz.
Kartoshkani pishirish varag'iga to'kib tashlang (ularni ehtiyotkorlik bilan joylashtirishingiz shart emas).
Ko'p miqdorda, lekin me'yorida, tuz seping. Aytgancha, kartoshkani chindan ham mazali qilish uchun biz dengiz yoki oddiy tozalanmagan tuzdan foydalanamiz. Tozalangan tuz stolda chiroyli ko'rinadi, ammo salomatlik va ta'm uchun unchalik emas.
Biz kartoshkani yumshoq qizil qalampir ziravorlari bilan maydalaymiz, uni paprika ham deyiladi. Bu pishirilgan kartoshkaga chiroyli qizil rang va o'ziga xos ta'm beradigan paprika. Shuning uchun, ziravorlar mayda maydalangan bo'lishi maqsadga muvofiqdir, garchi qizil qalampir bo'laklari paydo bo'lsa, bu qo'rqinchli emas.
Qo'llar bilan biz kartoshkaning kichik massajini qilamiz, shunda yog ', tuz va ziravorlar unga teng taqsimlanadi.
Biz tovoqni pechga qo'yamiz. Biz kartoshkani 25-30 daqiqa davomida 200-250 S haroratda pishiramiz. Kartoshkaning xilma-xilligi va hajmiga qarab pishirish vaqti har xil bo'lishi aniq. Yosh kartoshka tezroq pishiriladi.
Xushbo'y va mazali pishirilgan kartoshkamiz yumshoq bo'lganda, biz ularni pechdan chiqaramiz. Idishga soling, mayda tug'ralgan sarimsoq bilan seping va o'tlar bilan bezang. Agar u mavsumdan tashqari bo'lsa va yangi yoki muzlatilgan ko'katlar bo'lmasa, quritilgan arpabodiyon juda mos keladi.

Retsept 2. Tandirda zira bilan pechda pishirilgan kartoshka (tilim)

Bizga 4-5 dona kartoshka, o'simlik yog'i, zira kerak. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va ularni tilimga kesib oling (qanchalik yupqa bo'lsa, ular tezroq pishiriladi va yaxshi pishiriladi). Aralashtirish kartoshka bo'laklari yog' va zira bilan. Biz tilimlarni oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan shaklga yoyib chiqdik. Taxminan bir soat davomida 220 daraja pechda pishiring. Zira kartoshkaning achchiq ta'mini beradi.

Kartoshka bo'laklari mayonez bilan xizmat qilishi mumkin, lekin eng oddiy sousni tayyorlash yaxshidir: bir necha qoshiq smetana, unda bir bosh sarimsoq maydalangan. Ajablanarli darajada mazali, qoniqarli va ayni paytda hamyonbop!

Retsept 3. Tandirda sarimsoq bilan kartoshkani qanday pishirish kerak

kartoshka - 8 dona,
sarimsoq,
o'simlik yog'i,
maydanoz yoki arpabodiyon,
tuz qalampir

Kartoshkani yuving, tozalang. Har bir kartoshkani oxirigacha kesmasdan bir nechta kesma qiling, shunda kartoshka parchalanmaydi, balki fan shaklida biroz ochiladi.

Sarimsoq sousi uchun: mayda to'g'ralgan petrushka yoki arpabodiyonni idishga soling, sarimsoq siqish vositasidan o'tgan sarimsoq yoki mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, ta'mga qarab o'simlik moyi, tuz va murch qo'shing.

Kartoshkani hosil bo'lgan sous bilan yaxshilab yog'lang, shuningdek, kesilgan joylarni qoplashga harakat qiling va moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
Tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Retsept 4. Pechda folga solingan kartoshka

Folga solingan pechda pishirilgan kartoshkani tayyorlash juda oson. Ammo uning ta'mi hayratlanarli va hidni so'z bilan tasvirlab bo'lmaydi!

8-10 yassi kartoshka ildizi,
1 bosh piyoz,
100 g smetana
3 chinnigullar sarimsoq,
arpabodiyon ko'katlari,
folga.

Kartoshka ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang, har birini alohida-alohida folga bilan o'rang va pishganicha pechda pishiring. Pishirish vaqti ularning hajmiga bog'liq bo'ladi. Kartoshkada, to'g'ridan-to'g'ri folga orqali, xoch shaklidagi kesma qiling. Keyinchalik, uning pulpasini cho'zish uchun unga vilkalar yopishtiring va u bilan bir necha burilish qiling.

Tug'ralgan sarimsoqni smetana bilan aralashtiring. Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'iga qovuring. Folga biroz yoyib, har bir kartoshkaning o'rtasiga bir oz qovurilgan piyoz qo'ying, ustiga pishiring. smetana sousi va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Taom tayyor.

Retsept 5. Kartoshkani pechda cho'chqa yog'i bilan qanday pishirish kerak

Ushbu retsept bo'yicha pechda pishirilgan kartoshkani rad etish mumkin emas, chunki u juda xushbo'y va yumshoq bo'lib chiqadi. Siz uni darhol eyishingiz mumkin yoki yo'lda yoki piknikda olib ketish uchun tayyor holda olishingiz mumkin.

1 ta kartoshka uchun 3 ta yupqa bo'lak dudlangan cho'chqa yog'i yoki ko'krak olinadi,
tuz, qalampir - ta'mga,
folga.

Kartoshkani tozalang va o'rtada 1 teng qismga bo'ling. Agar ozgina tuzlangan cho'chqa yog'i ishlatilsa, ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin va qalampir.

Kartoshkaning yarmiga (kesilgan joyiga) bir bo'lak bekon qo'ying, ikkinchi yarmi bilan yoping. Keyin, ustiga folga bo'lagini oling, bir bo'lak cho'chqa yog'i qo'ying, ustiga kartoshkaning yarmini qo'ying va ularning ustiga - yana bir bo'lak cho'chqa yog'i. Folga qirralarini yuqoriga ko'taring va ularni mahkam burab, ulang. . Bularning barchasini pechda panjara ustiga qo'ying va 100-110 daraja haroratda 30 dan 50 daqiqagacha (kartoshkaning hajmiga qarab) pishiring.

Retsept 6. Kartoshkani pechda qobig'ida qanday pishirish kerak

1. Dunyoda qiyiq qobig'i va mayin, mayin go'shti juda mazali va ichida eritilgan pishirilgan kartoshkani yoqtirmaydigan odam bo'lmasa kerak.
Avval siz pechni 190 gr S ga qizdirishingiz kerak. 2 ta porsiya uchun taxminan 225-275 gr og'irlikdagi ikkita katta kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Ularni yaxshilab quriting va sochiq bilan quriting, so'ngra butunlay quruq bo'lishi uchun ularni iloji boricha uzoqroqqa qo'ying. Keyin terini vilkalar bilan bir necha marta teshib, har bir kartoshka ustiga yog' quyib, terini u bilan ishqalang.

2. Keyin ozgina dengiz tuzini surting - bu po'stlog'ining namligini yo'qotib, xiralashishiga olib keladi.

3. Kartoshka solardim issiq pech, lekin vaqt o'tishi bilan men ularni sovuqroq pechga qo'ysam va uzoqroq pishirsam, qobig'i yanada tiniq bo'lib chiqishini aniqladim. Shunday qilib, kartoshkani pechning to'g'ridan-to'g'ri o'rtasiga tokchaga qo'ying va kartoshkaning kattaligiga qarab 1 3/4 - 2 soat davomida qobig'i qizarib ketguncha pishiring.

4. Kartoshka tayyor bo'lgach, uni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling.Keyin ichidagi go'shtni vilkalar bilan bo'shatib, ko'p sariyog 'qo'shing va u erib, asta-sekin kartoshka pulpasining yam-yashil bulutlariga aylanadi. Dengiz tuzi, maydalangan qora murch qo'shing va oddiy yoki siz tanlagan qo'shimchalar bilan xizmat qiling. Kartoshka tezda tiniqligini yo'qotgani uchun darhol xizmat qiling.

Retsept 7. Qo'ziqorin, pishloq, smetana bilan pishirilgan kartoshka

4 ta katta kartoshka,
2 ta katta piyoz
500 g qo'ziqorin (menda asal qo'ziqorinlari bor, lekin porcini, sariyog 'squash va hatto shampignonlar ham qiladi),
bir stakan smetana
150 gr Gollandiya pishloqi
sariyog,
tuz qalampir.

	Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang
	Kartoshkaning yupqa doiralarini 2 qatlamga yoyib,
	yarim halqali piyoz. Biz tuz qo'shamiz.
	Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling, alohida panada ozgina qovuring, piyoz bilan kartoshka ustiga yoying. Kartoshka allaqachon tuzlanganligini hisobga olgan holda qatlamni tuzlang. Ta'mga qarab maydalangan qalampir seping.
	Smetana ichiga quying.
	Biz pishloqni mayda maydalagichga surtamiz va shaklni oldindan qizdirilgan pechga 40 daqiqa davomida yuboramiz.

Xuddi shu narsani qozonda, qismlarda qilish mumkin. bilan mazali xizmat qiling sabzavotli salat yoki pomidor plastmassalari.

Retsept 8. Kartoshkani pechda tovuq bilan qanday pishirish kerak

Tandirda butun tovuqni pishirish uchun eng oson va eng tezkor retseptlardan biri. Tovuq go'shti kartoshka, piyoz va sarimsoq bilan yengda pishiriladi. Tovuq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi, juda suvli va xushbo'y, eng muhimi - darhol asl yon piyola bilan.

Tovuq - 1 dona.
Piyoz - 2-3 dona.
Sarimsoq - 1 bosh.
Kartoshka - 5-6 dona.
Tovuq uchun ziravorlar (yoki tayyor to'plam yoki: suneli hops, za'faron, qizil qalampir yoki kimdir achchiq, maydalangan paprikani yoqtirmasa)
Tuz, qora qalampir

Tovuq tana go'shtini sovutilgan holda olish yaxshidir, lekin muzlatilgan ham mos keladi. Agar sizning ixtiyoringizda muzlatilgan tanangiz bo'lsa, uni xona haroratida muzdan tushiring. Suvda, ayniqsa issiqda, tanani teshmang!

A. Tovuqni marinadlang

Umuman olganda, hamma, ular aytganidek, usta. Tuzlash uchun siz yirtqichlardan, lavabodan yoki o'zingizga yoqadigan narsalarni ishlatishingiz mumkin, lekin men har doim sumkalarda pishirish uchun tanalarni tuzlayman, chunki menimcha: 1) idishlarni kamroq yuvish; 2) go'sht, parranda go'shti, baliq yaxshi marinadlangan, chunki hamma narsa ko'proq yoki kamroq havo o'tkazmaydigan.

Shunday qilib, tovuqni toza, butun sumkaga soling, ustiga 3-4 bo'lak sarimsoqni sarimsoq press bilan siqib, tuz, qora murch, tovuq ziravorlari seping (hamma bu erda tajriba o'tkazadi, lekin men odatda tayyor to'plamdan foydalanaman. , yoki: hops-suneli, za'faron, qizil qalampir yoki maydalangan qalampir). Ziravorlar guldastasini tayyorlaganingizdan so'ng, hamma narsani oz miqdorda suv bilan sug'orib oling o'simlik yog'i, ziravorlarni bog'lash uchun va ular bilan tovuqni qoplashni osonlashtirish uchun. Umuman olganda, siz barcha ziravorlar, sarimsoq, tuzni sariyog 'bilan alohida plastinkada aralashtirib, keyin uni yoyib qo'yishingiz mumkin, ammo keyin tovuq retsepti "tandirda tovuqni pishirishning eng oson usuli" unvonini yo'qotadi.

Va keyin, tananing qolgan qismini teng ravishda artib oling. Ishqalayotganda - tana go'shtining barmoqlaringiz bilan ko'tarilishi mumkin bo'lgan qismlariga e'tibor bering (bo'yin, teri va fileto orasidagi bo'shliqlar va h.k.), chunki uni qanchalik yaxshilab ishqalasangiz, shunchalik xushbo'y bo'ladi. tayyor ovqat.

Tovuqimizni ishqalash jarayoni tugashi bilan biz uni sumkamizga o'rab, 30-40 daqiqa davomida lavaboda marinadlash uchun qoldiramiz va sabzavotlarni pishiramiz. Biz kartoshka va piyozni, boshidan qolgan sarimsoqni tozalaymiz, butun chinnigullargacha tozalaymiz.

B. Yengda tovuqni pishiring

Biz qovurilgan yengni pishirish varag'iga joylashtiramiz (bu holda men sumka ishlatganman) va ichiga tovuq tana go'shtini va uning atrofiga - tozalangan va yarmiga bo'lingan kartoshkani, choraklarga bo'lingan piyozni va butun sarimsoq chinnigullarini joylashtiramiz. . Tovuq va sabzavotlar tovuqning yuqori (ko'krak) qismi sabzavotlar bilan bir-biriga to'g'ri kelmaydigan tarzda joylashtiriladi. Tovuq ichiga bir juft sarimsoq chinnigullar qo'shishingiz mumkin, lekin men u erga sabzavot qo'yishni tavsiya etmayman, chunki tovuq pishirilmasligi mumkin!

Yengning yuqori qismini (pishirish xaltasini) maxsus lenta bilan mahkamlaymiz, shunda kichik bir chekka bo'ladi va tovuq sumkasi mahkam tegmaydi. Paketning yuqori qismida - paketdan bug 'chiqishi uchun biz bir nechta kichik teshiklarni qilamiz. Tovuqni yaxshi qovurish uchun yeng ichida aylanishi uchun issiq havo kerak. Ushbu protsedurani tugatgandan so'ng, pishirish varag'ini tovuq, kartoshka va piyoz bilan (! Kerakli) oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, shundan so'ng haroratni biroz kamaytirish mumkin.

Tovuqni pishirilguncha va shunday go'zal qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Vaqtni o'zingiz boshqaring, chunki hamma pech o‘ziga xos xususiyatga ega.

Shunday qilib, tovuqimiz to'liq pishirilgandan so'ng, biz uni pishirish varag'idan to'g'ridan-to'g'ri pishirish yengidagi keng sayoz plastinkaga o'tkazamiz va u erda ehtiyotkorlik bilan kesib, yengini olib tashlaymiz va biz darhol ajoyib tayyor idishni olamiz. garnitür!

Yangi pishirilgan tovuqni darhol stolga xizmat qiling! Sovuq idish endi mast qiluvchi darajada xushbo'y va mazali bo'lmaydi!

Retsept 9. Pishloq qobig'i ostida pechda pishirilgan go'shtli kartoshka

Kartoshka - 2 kg
Go'sht - 500 g
Sabzi - 3-4 dona
Piyoz - 2 dona
Sarimsoq - 5 tish.
Dereotu - 100-150 g
Petrushka - 100-150 g
Qattiq pishloq - 200-300 g

Men bu ijodni uzoq vaqt davomida chalkashishni istamaganimda va mazali taom iste'mol qilmoqchi bo'lganimda pishiraman.
Asosiy ingredientlar - go'sht (byudjet varianti bo'lsa, qiyma ham yaxshi), kartoshka, sabzi, arpabodiyon, maydanoz, piyoz, sarimsoq, mayonez, pishloq.

Men o'simlik moyini chuqur pishirish varag'iga quyaman, shunda yog'lanmagan joylar qolmaydi, lekin siz ortiqcha to'ldirmasligingiz kerak. Pishirish varag'ida men go'sht qatlamini (kichik bo'laklarga bo'lingan) yoki qiyma go'sht qatlamini qo'ydim.

Go'sht yoki qiyma go'shtni oz miqdorda soya sousida 5-10 daqiqa davomida namlang.

Keyingi qatlam - oldindan tayyorlangan sabzavotlar aralashmasi, ya'ni: qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi, mayda tug'ralgan piyoz, maydanoz, arpabodiyon. Men tug'ralgan sabzavotlarga ozgina mayonez qo'shaman, tuz qo'shaman, aralashtiraman va pishirish varag'iga qo'yaman.

Men uchinchi qatlamni aralashmadan tayyorlayman: kartoshka, ingichka tilim yoki doira shaklida kesilgan, sarimsoq press bilan siqib chiqarilgan sarimsoq, mayonez, tuz. Ziravorlar qo'shsangiz yanada mazali bo'ladi. Ziravorlar yaxshi mos keladi - hops-suneli, moslashuvchan, universal ("Maggi", "7 ta idish" va boshqalar) Pishirish varag'iga joylashtiring va pechga qo'ying. Agar kartoshka mayonez bilan yog'lanmagan bo'lsa, unda pechda u quriydi va yuqori qismi suvli bo'lmaydi.

Harorat ta'sirida suyuqlik tarkibiy qismlardan chiqadi, ammo bu muhim emas. Pishirish paytida suyuqlik bug'lanadi. Pechda haroratga qarab taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring. Siz hid bilan, shuningdek, kartoshka turi bo'yicha harakat qilishingiz mumkin. Tayyor bo'lishidan 10-15 daqiqa oldin biz pishirish varag'ini chiqaramiz va idishni maydalangan pishloq bilan sepib, pechga qo'yamiz. Hammasi shu kabi ko'rinadi!

Bu taom juda ko'p qirrali bo'lib, muzlatgichda nima borligiga qarab turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ba'zan ichida sabzavot aralashmasi Men tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shaman.

Kartoshkani pechda pishirishning nechta usulini bilasiz? Sizga qaysi biri ko'proq yoqadi?
Bir vaqtlar kartoshka, ayniqsa pishirilgan, plebey taomlari, kambag'allarning taomi hisoblangan. Va u juda oddiy bo'lgani va kamdan-kam hollarda ishlov beruvchini qo'yib yuborganligi sababli (garchi bu sodir bo'lgan bo'lsa ham!), Va undan ko'ra qulayroq narsa yo'q edi. Biroq, bu sabzavotning pazandalik taqdiri juda muvaffaqiyatli bo'ldi: bugungi kunda oddiy kartoshkadan mazali taomlar tayyorlanadi. Va pishirilgan, qo'shimcha ravishda, ayniqsa sog'lom va qimmatli oziq moddalarga boy hisoblanadi.

Kartoshkali idishlar mavjud, ularni tayyorlash vaqt va ko'p harakat talab qiladi. Va juda oddiy, lekin juda mazali bor.

Pishirilgan kartoshka folga ichida terilari

Bu juda mazali taomlardan biri uniformada pishirilgan kartoshka - yurak kasalliklarining oldini olish uchun zarur bo'lgan kaliy tarkibidagi chempion.

Uni tayyorlashda oshpazlik donoligi yo'q. Ildizlarni yaxshilab yuvib tashlang, tercihen bir xil o'lchamdagi va yaxshi, mazali nav. Bir necha joylarda vilkalar bilan pirsing. Folga o'rang (har bir kartoshkadan foydalanishingiz mumkin). 180 daraja haroratda pishirish uchun pechga qo'ying. 15-20 daqiqadan so'ng pishirilgan kartoshka tayyor. Stolda issiq holda xizmat qiling. Sovuq sariyog 'bo'laklari bilan juda mazali.

Bekon va boshqa qo'shimchalar bilan pishirilgan kartoshka

Retseptga ozgina qo'shib, biz yangi taom - pastırma bo'laklari bilan pishirilgan kartoshka olamiz. Kartoshkani bir necha marta kesib oling va bo'laklarga bekon qo'ying. Bekon yaxshi yog 'qatlami bilan bo'lganligi ma'qul.

Kartoshkani har qanday plomba bilan to'ldirish mumkin. To'ldirish kartoshkaning kesilgan teshiklariga solinadi. Sarimsoq, selderey bo'laklari, sabzavotlar, qo'ziqorinlar va ziravorlar aralashmasi (yangi bibariya, reyhan, yalpiz, zira, quruq Provans o'simliklari), loviya, go'sht, baliq va hatto qisqichbaqasimonlar bu maqsadda yaxshi.

Va siz pishirilgan kartoshka qayiqlarini qiyma go'sht bilan tayyorlashingiz mumkin - bu buyuk shon-shuhratga qaramay, o'ziga xosligini yo'qotmagan ajoyib yaxshilik retsepti.

Va pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin uni kartoshka ichiga urib, kartoshka qayiqlarida "qovurilgan tuxumni" qovurishingiz mumkin.

Pishloq bilan pechda pishirilgan kartoshka

Agar siz shu tarzda to'ldirilgan kartoshkani qaymoq yoki smetana bilan to'ldirib, ustiga maydalangan pishloq sepsangiz va faqat keyin pishirsangiz, biz mazali kartoshka kostryulkasini olamiz. Ushbu taom to'ldirilgan kartoshka bilan ham, to'g'ralgan doiralar bilan ham tayyorlanadi va bir necha qatlamlarda pishiriladigan idishga solinadi.

Kartoshka pechda choraklarda

Bu mashhur eski retsept negadir qishloq deb atalgan sovet oshxona kitoblaridan.

Kartoshka to'rt qismga bo'linadi va non bo'laklari bilan qovuriladi (yoki makkajo'xori uni), tuz, qalampir, ziravorlar va yaxshi hidsiz o'simlik moyi. Buni plastik to'rva ichida qilish tavsiya etiladi, keyin aralash bir tekis taqsimlanadi. Pishirish varag'ida 200 daraja haroratda pishganicha pishiring.

Qizil jigarrang kartoshkani qanday olish mumkin? Buning uchun, jarayonning oxirida, sabzavotlarni haddan tashqari quritmaslik uchun pechning isitish haroratini qisqacha oshiring.

Pomidor bilan pishirilgan kartoshka

4 ta porsiya uchun. Pishirish vaqti - 1 soat.

Kartoshka, idish-tovoqlar mavjudligiga qaramay, retsept oson. Lent yoki vegetarian menyusi uchun juda mos keladi.

Sizga nima kerak

kartoshka - 700 gramm
ichida pomidor o'z sharbati(yoki yangi) - 200 gramm
piyoz - 1 o'rta
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
tuz, bir chimdik shakar
paprika - 1 choy qoshiq
sarimsoq - 2 chinnigullar

Qanday pishirish kerak

Tozalangan kartoshkani qalin bo'laklarga kesib oling. Pishirish idishiga joylashtiring, 2 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i qoshiqlari. Tuz va qalampir.

Pechga 30-45 daqiqaga qo'ying va 180 daraja pishiring.

Sosni tayyorlang. Piyoz va sarimsoqni maydalang, pomidorlarni teridan tozalagandan keyin maydalang.
Kastryulkada qolgan ikki osh qoshiq yog'ni qizdiring, piyozni qo'ying, ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Sarimsoq va pomidor qo'shing. Tuzni tatib ko'ring, shakar va paprika qo'ying. 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Tayyorlangan kartoshka ustiga sousni to'kib tashlang va aralashtiring. Yangi o'tlar bilan sepilgan issiq xizmat qiling.

Ba'zan hatto eng ko'p oddiy ovqatlar mazali va chiroyli bo'lishni xohlamang. Yillardan beri yaxshi yog‘langan mexanizmga kimdir bir hovuch qum quyib yuborgandek bo‘ldi. Bu erda, masalan, pechda pishirilgan kartoshka. Osonroq tuyuladi, siz tasavvur qila olmaysiz. Men kartoshkani kesib oldim, ularni oldindan qizdirilgan pechga qo'yaman - va ular mazali siqilishgacha qizarib ketguncha kuting. Ammo shunday bo'ladiki, qizg'ish bo'laklar o'rniga siz yana eslatuvchi narsaga xizmat qilishingiz kerak kartoshka pyuresi. Yoki tashqi tomondan deyarli yonib ketgan va ichi xom bo'lgan bo'laklar. Va bu hatto retsept emas. Axir, pishirilgan kartoshkaning ishtahani ochuvchi oltin tepaligining kafolati ... kartoshkaning o'zi. O'rtacha kraxmalli ildiz mevalari pechda pishirish uchun juda mos keladi. Bunday kartoshka odatda oq zich yadroga ega va issiqlik bilan ishlov berish paytida shaklini mukammal darajada saqlaydi. Parchalar ichki tomondan yumshoq, tashqi tomondan esa oltin. Men sizga ikkita oddiy pishirish usulini taklif qilaman, ular sizga kartoshkani pechda pishirilgan qobiq bilan qanday mazali pishirishni batafsil aytib beradi.

Tengsiz qarsillab kartoshka - tez va mazali

Eng oson retsept. Hech qanday qiyinchilik yo'q va har doim ajoyib natija. Siz har qanday ziravorlarni olishingiz mumkin, shuning uchun idishning ta'mi har qanday bo'lishi mumkin - an'anaviydan achchiqgacha.

Tarkibi:

* Agar xohlasangiz, boshqa ziravorlar yoki ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Kartoshkani pechda qovurilgan qobiq bilan qanday pishirish mumkin:

Ildizlarni tuproq zarralaridan yuving. Qobiqni olib tashlang. Kartoshkani erkin shakldagi bo'laklarga kesib oling. Menga eng ko'p bo'laklar yoqadi. Har bir kartoshkani uzunligi bo'yicha 4-6 bo'lakka kesib oling. Odatda ular buni shunday tayyorlaydilar. Lekin siz ildiz mevalarni o'rta qalinlikdagi somonlar yoki kichik kub shaklida ham kesishingiz mumkin.
Ziravorlar aralashmasini tayyorlang. Men sarimsoq va quritilgan arpabodiyonni tanladim. Buning o'rniga boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Kekik, bibariya, marjoram, reyhan, oregano, paprika va zerdeçal kartoshka idishlari bilan yaxshi mos keladi. Har qanday birini tanlang va bir-biringiz bilan birlashtiring. Ammo retseptga aniq amal qilishga qaror qilsangiz, sarimsoqni tozalang. Uni maxsus maydalagichdan o'tkazing yoki pichoq bilan mayda choping. Kichik idishga joylashtiring.
U erda arpabodiyon va ozgina tuz tushiring.
O'simlik yog'iga quying. Aralashtiring.
Kartoshka bo'laklariga aromatik aralashmani qo'shing.
Aralashtiring. Vaqtingiz bo'lsa, kartoshkani xona haroratida 7-10 daqiqaga qoldiring.
Pishirish varag'ini yoki katta to'rtburchaklar pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping va o'simlik moyi bilan yog'lang. Kartoshka bo'laklarini bir-biriga yaqin joylashtiring. Kartoshka faqat bitta qatorni egallashi ma'qul, keyin u bir tekis pishiriladi va tiniq qobiq bilan qoplanadi. Bir nechta "qavatlarda" yotqizilgan kartoshka vaqti-vaqti bilan pechdan olib tashlanishi va aralashtirilishi kerak. Bu juda qulay emas. Bundan tashqari, ba'zi bo'laklar deformatsiyalanishi mumkin.
Kartoshkani oldindan qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Pishirish harorati - 180-200 daraja. Vaqt - 30-40 daqiqa. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring yoki shunchaki bo'laklardan birini sinab ko'ring. Issiq xizmat qiling. Qayta qizdirilganda, u endi unchalik çıtır bo'lmaydi.

Ziravorlar un bilan pishirilgan pishirilgan kartoshka

Undan non pishirish, tarkibidagi kraxmaldan qat'i nazar, har qanday kartoshkada tiniq qobiq hosil qiladi. Pechning texnik xususiyatlari ham muhim emas. Ushbu retsept har doim mazali bo'lib chiqadi!

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Tayyorlash usuli:

Pechda pishirish uchun nisbatan tekis yuzaga ega o'rta uzunlikdagi cho'zinchoq shakldagi kartoshkani olish yaxshiroqdir. Yuvilgan ildiz mevalaridan qobig'ini olib tashlang. "Ko'zlarni" va ko'rinadigan zararni olib tashlang.
Kartoshkani uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. Va keyin har bir yarmini yana 2-4 qismga bo'ling.
Bo'laklarni toza plastik to'rva ichiga joylashtiring.
Quruq ziravorlar va tuz qo'shing. Ziravorlar guldastasini o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin. Sarimsoqni tozalang. Va maxsus matbuot orqali o'ting.
Xushbo'y bo'lmagan kungaboqar yog'ini quying.
Un yoki non bo'laklarini qo'shing. Ikkalasini ham teng nisbatda aralashtirishingiz mumkin. Bunday oddiy non pishirish tufayli, kartoshka sizning pechingizning xilma-xilligi va xususiyatlaridan qat'i nazar, tiniq qobiq bilan qoplanishi kafolatlanadi.
Xaltaning bo'sh uchlarini bog'lab qo'ying. Va uni bir necha marta kuchli silkiting.
Bu ziravorlar, un va yog'ni kartoshka bo'laklariga teng ravishda taqsimlaydi.
Kartoshkani o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Kartoshkani bitta "qavat" ga joylashtirishga harakat qiling.
180-200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda oltin jigarrang va qarsillab pishiring. Ushbu retsept bo'yicha kartoshkani pishirish uchun odatda 40-50 daqiqa vaqt ketadi. Bu ildiz mevalarni kesishimga bog'liq.

Yoqimli ishtaha!

Mmm. Kartoshka. Issiq. Sariyog 'bilanmi. Nima osonroq va mazali bo'lishi mumkin? Endi unga yangi o'tlarni qo'shsak nima bo'ladi? qaymoqli pishloq, suvli sabzavotlar, xushbo'y ziravorlar? Siz ajoyib tushlik olasiz, ammo bu sizdan jiddiy jismoniy va vaqt xarajatlarini talab qilmaydi.

Taxminan bitta, juda oddiy, buni qilish usuli - biz allaqachon yozgan edik. Endi biz siz uchun pishirilgan kartoshkani tayyorlash uchun 12 ta ajoyib retseptlar tayyorladik! Pishirilgan kartoshka retseptlari dunyosiga sho'ng'ishdan oldin, har qanday holatda, biz uni pishirishning asosiy qoidalarini eslaymiz:

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring;
Pergament qog'ozi yoki alyuminiy folga soling;
Biz kartoshkani oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvamiz, sochiq bilan quritamiz, vilkalar bilan bir necha marta teshamiz (qanchalik chuqurroq bo'lsa, shuncha yaxshi);
Kartoshkani bir soat yoki pishganicha pishiring;
Kartoshkani yarmiga bo'ling, vilkalar bilan ozgina oching, ichiga sariyog ', tuz va murch qo'shing.

Pomidor va rikotta pishloq bilan pishirilgan kartoshka

2016-05-11 10:32:58

Ingredientlar

kartoshka 2 dona.
gilos pomidorlari 25-30 dona.
zaytun moyi 1 osh qoshiq va 1 osh qoshiq. l.
tatib ko'rish uchun tuz
tatib ko'rish uchun qalampir
ricotta pishloq 1 stakan

Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing

Tayyorlash usuli

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Kartoshkani zaytun moyi bilan ishqalang, pishirish varag'iga qo'ying va pichoq bilan teshilganda yumshoq bo'lguncha pishiring. Bu taxminan bir soat davom etadi.
Pishirish varag'iga folga varag'ini, ustiga esa pomidor qo'ying. Ular bir osh qoshiq zaytun moyi bilan sepilishi kerak, bir choy qoshiq qo'pol tuz va qora murch bilan sepiladi. Kartoshka tayyor bo'lishidan 15 daqiqa oldin, pishirish varag'ini pomidor bilan pechga qo'ying va ular yorilib ketguncha qoldiring.
Biz kartoshkani ochamiz (siz yarmiga bo'lishingiz mumkin, siz o'zaro faoliyat qilishingiz mumkin). Yuqoriga ricotta pishloqini qo'ying qovurilgan pomidor. Bundan tashqari, ustiga yangi tug'ralgan o'tlarni sepishingiz mumkin.

"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/

To'ldirilgan kartoshka terilari

2016-05-11 10:39:23

Ingredientlar

kartoshka 6 dona.
ozg'in Go'shtli farsh 330 gr
o'rta piyoz (mayda tug'ralgan) 1 ta kompyuter.
tug'ralgan sarimsoq 3 chinnigullar
3/4 chashka makkajo'xori
qora loviya 3/4 chashka
katta pomidor (urug'idan tozalangan va tug'ralgan) 1 ta kompyuter.
cilantro (mayda tug'ralgan) 2 osh qoshiq. l.
chili kukuni 1 osh qoshiq
paprika 1/2 choy qoshiq
zira 1/4 choy qoshiq
tatib ko'rish uchun tuz
tatib ko'rish uchun qalampir
zaytun moyi
maydalangan pishloq 3/4 chashka

Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing

Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.

To'ldirish uchun

Kichkina idishda qizil qalampir, paprika va zira aralashtiramiz. O'rtacha olovda skovorodkada taxminan 2 choy qoshiq yog'ni qizdiring. Unga go'shtni qovuring. Yog 'va go'sht sharbati juda ko'p bo'lsa, ularni to'kib tashlang. Qiymaga piyoz va sarimsoq qo'shing. Piyoz shaffof bo'lguncha pishiring.
Keyin pomidor qo'shing va 1-2 daqiqa qaynatib oling. U erda loviya va makkajo'xori ham qo'yamiz. Ziravorlar va tug'ralgan silantro qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Tuz va qalampir seping. Yana 5-7 daqiqa qaynatib oling. Bir chetga qo'ying.

Kartoshka terilari uchun

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'iga folga varag'ini qo'ying va ozgina yog' bilan surting. Kartoshkani yuving va quriting. Uni vilkalar bilan bir necha marta teshib qo'ying. Keyin kartoshkani moy bilan surtish kerak. Kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying va yumshoq bo'lgunga qadar 50 daqiqa davomida pishiring va po'stlog'i çıtır.
Ularni bir necha daqiqa sovushini kuting. Kartoshkani sovutgandan so'ng, ularni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Biz deyarli barcha pulpani vilkalar yoki qoshiq bilan olib tashlaymiz, qobig'ining yonida ozgina qoldiramiz. Ichidagi terilarni moy bilan yog'lang.
Kartoshkaning terisini yuqoriga qarating. 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin kartoshkani asl holatiga qaytaring va po'stlog'ining qirralari qovurilguncha yana 5-7 daqiqa pishiring. Nihoyat, terilarni pechdan chiqarib oling va darhol ularni to'ldiring go'shtni to'ldirish. Ustiga maydalangan pishloq soling va yana pechga qo'ying. Va pishloq erishi uchun kuting. Xizmat qilishdan oldin to'ldirilgan kartoshka maydalangan kashnich seping.

"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/

Feta, kızılcık va ismaloq bilan to'ldirilgan kartoshka

2016-05-11 10:45:50

Ingredientlar

katta kartoshka (afzal shirin) 2 dona.
zaytun moyi 2 osh qoshiq. l.
tug'ralgan sarimsoq 1 chinnigullar
ismaloq barglari (yoki lavlagi barglari) 1 dona
tuz
yangi maydalangan qalampir
kızılcık (quruq yoki yangi)¼ stakan
limon sharbati 3 osh qoshiq. l.
feta pishloq (maydalangan) 1/3 chashka

Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing

Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.

Tayyorlash usuli

Pechni 180˚C ga oldindan qizdiring. Kartoshkani pishirish varag'iga (yoki simli tokchaga) qo'ying va pishganicha pishiring, taxminan 1 soat.
Zaytun moyini chuqur qovurilgan idishda o'rtacha olovda qizdiring. Sarimsoq qo'shing va sote qiling, aralashtirib, xushbo'y va oltin jigarrang, taxminan 1 daqiqa. Ismaloq sopi qo'shing, tuz va murch qo'shing, 5 daqiqa qaynatib, aralashtiring. Keyin ismaloq barglari, kızılcık va limon sharbati qo'shing. Har bir narsani tuz va qalampir bilan seping. Barglari yumshaguncha yoping va qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-7 daqiqa. Bir oz sovushini kuting va keyin oq pishloq qo'shing.
Kartoshkani 10 daqiqa sovutib oling, so'ngra yuqoridan kesma qiling (butunlay emas). Keyin kartoshka pulpasini vilkalar bilan sekin maydalab, uni "momiq" holga keltiring. Har bir kartoshkani alohida plastinka ustiga qo'ying va ustiga ismaloq-pishloq aralashmasi soling.

"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/

Karamellangan piyoz va qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshka

2016-05-11 10:51:47

Ingredientlar

pishirilgan kartoshka (katta) 4 narsa.
zaytun moyi 2 osh qoshiq. l.
piyoz 1 dona.
sarimsoq 1 chinnigullar
qo'ziqorinlar 450 gr
qizil sharob 250 ml
balsamik sirka 90 ml
shakar 1/8 choy qoshiq
makkajo'xori kraxmal 3/4 choy qoshiq
yangi maydanoz (tug'ralgan) 2 osh qoshiq
tatib ko'rish uchun tuz
tatib ko'rish uchun qalampir
yashil piyoz (mayda tug'ralgan)

Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing

Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.

Tayyorlash usuli

Qo'ziqorin qopqoqlarini taxminan 6 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashlang. Piyoz yarim halqalarga kesiladi.
Qizil sharob, balsamik sirka, shakar va makkajo'xori kraxmalini birlashtiring. Ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiramiz va bir chetga qo'ying.
Zaytun moyini katta skovorodkada yoki yirtqichlardan o'rta olovda qizdiring. Piyoz qo'shing. Piyozni skovorodkada teng ravishda yoyib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 15-20 daqiqa davomida qovurishda davom eting. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va panga qo'shing. Qo'ziqorinlarni qo'shing va yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin qizil sharob va sirka qo'shing. Har bir narsani yuqori olovda qaynatib oling. Keyin olovni o'rtacha darajaga tushiring va aralashmani qalinlashguncha pishiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga maydanoz va mavsumni qo'shing.
Pishirilgan kartoshka ustiga baharatlı qo'ziqorinlarni yoyib chiqing. Ustiga yashil piyoz va pishloq soling.

"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/

Fasol bilan achchiq kartoshka

2016-05-11 10:56:15

Ingredientlar

pishirilgan kartoshka 4 narsa.
zaytun moyi 1 osh qoshiq
chili kukuni 1 osh qoshiq
yashil yangi chili (to'g'ralgan) 100 gr
quritilgan qora loviya 1 mumkin
suv 3/4 chashka
qatiq
avakado (kub shaklida kesilgan) 1 ta kompyuter.
yangi silantro barglari

Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing

Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.

Tayyorlash usuli

Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, u erda chili kukuni qo'shing va aroma paydo bo'lguncha kuting, taxminan 1 daqiqa. Keyin chili, loviya qo'yamiz va massa biroz qalinlashguncha qaynatamiz. Shundan so'ng, uni pishirilgan kartoshka ustiga qo'yish mumkin. Shuningdek, kartoshkani pishloq, avakado kubiklari, cilantro bilan seping va smetana quying.

"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/

Nonushta uchun pishirilgan kartoshka

2016-05-11 11:01:17

Ingredientlar

pishirilgan kartoshka 1 ta kompyuter.
tuxum (tuz va qalampir bilan ko'pirtirish) 1-2 dona.
kam yog'li smetana yoki mayonez
achchiq qalampir
lecho
muzlatgichda yana nima bor (pishloq / loviya / o'tlar / kolbasa)

Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing

Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.

Tayyorlash usuli

Faqat oling va barcha ingredientlarni pishirilgan kartoshka ustiga qo'ying. Nonushta yoki brunch uchun oson va tez retsept!

"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/

Pishloq bilan to'ldirilgan brokkoli bilan pishirilgan kartoshka

2016-05-11 11:07:58

Ingredientlar

kartoshka 4 dona.
konservalangan oq loviya 420 gr
suv ¾ stakan
maydalangan pishloq 1/2 - 1 stakan
tuz ½ osh qoshiq
brokkoli 1 dona
sarimsoq 4 chinnigullar
zaytun moyi 1 osh qoshiq. l.
qizil qalampir 1 chimdik

Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing

Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.

Tayyorlash usuli

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Kartoshkani vilkalar bilan teng ravishda teshib qo'ying. Pechga qo'ying va taxminan 45-50 daqiqa davomida pishiring.
Bu vaqtda biz brokkolini inflorescencesga ajratamiz. Biz ularni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz yoki sarimsoqning bir bo'lagini sarimsoq pressidan o'tkazamiz. Katta skovorodkada 1 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring va sarimsoq qo'shing. Taxminan 30 soniyadan so'ng, bir chimdik qizil qalampir va brokkoli tashlang. Brokkolini gulzorlar yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, taxminan 5-7 daqiqa.
Bir quti loviya oching, sho'r suvni to'kib tashlang va yuving. Blenderda loviya, ¾ stakan suv, ½ stakan pishloq va ½ choy qoshiq tuzni aralashtiring. Ixtiyoriy ravishda sousni ingichka qilish uchun qo'shimcha ziravorlar yoki suv qo'shishingiz mumkin.
Kartoshka pishirilganda, pulpaning ko'p qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Har bir kartoshkaga loviya aralashmasini qo'shing va pishloq aralashmasiga brokkoli gullari bilan to'ldiring. Pishloq eriguncha kartoshkani bir necha daqiqa davomida pechga qo'ying. Kartoshkani iliq holda xizmat qiling.

"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/

Dengiz tuzi va arugula bilan pishirilgan kartoshka

2016-05-11 11:19:05

Ingredientlar

katta kartoshka 2 dona.
dengiz tuzi
sariyog 'yoki zaytun moyi
arugula 2 hovuch
shampan yoki sirka 1 st. l.
xantal 1 osh qoshiq
tuxum sarig'i 1 dona.
zaytun moyi 100 ml
maydalangan parmesan 2 osh qoshiq. l.
yangi siqilgan limon sharbati 2 osh qoshiq

Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing

Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.

Tayyorlash usuli

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Kartoshkani cho'tka bilan yuving, quriting, vilkalar bilan teng ravishda teshing va mo'l-ko'l dengiz tuzi seping. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Bu kartoshkaning hajmiga qarab bir soat yoki undan kamroq vaqt olishi mumkin.
Kartoshka pishirilayotganda, sousni tayyorlang. Sirka, xantal, tuxum sarig'i va zaytun moyini katta chimdik tuz bilan ko'pirtiring. Keyin pishloq qo'shing va birozdan keyin limon sharbati. Biz sousni sinab ko'ramiz, agar hamma narsa mos bo'lsa, chetga surib qo'ying.
Biz har bir kartoshkani ko'ndalang kesib, uchlarini ushlab, bir oz yon tomonlarga ajratamiz. Shunday qilib, bizning to'ldirishimiz uchun joy hosil bo'ladi. Har bir kartoshkaning o'rtasiga bir bo'lak sariyog' yoki bir qoshiq zaytun moyi, so'ngra sous va ozgina tuz qo'shing. Arugulani ko'p sous bilan aralashtirib, kartoshkaga ham qo'ying.

"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/

Kartoshka terisida pishirilgan tuxum

2016-05-11 11:24:55

Nonushta uchun 1 g'oyalar

Ingredientlar

pishirilgan kartoshka 4 narsa.
sariyog '4 osh qoshiq. l.
tuxum 4 dona.
yashil piyoz
kolbasa
tatib ko'rish uchun tuz
tatib ko'rish uchun qalampir

Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing

Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.

Tayyorlash usuli

Pishirilgan kartoshkaning yuqori qismini kesib oling va qoshiq yoki vilkalar bilan kichik chuqurlik qiling. Unga har bir kartoshka uchun 1 osh qoshiq sariyog 'qo'yamiz. Tuz, qalampir.
Keyin har bir "piyola" ga 1 ta tuxumni sindirib tashlang. Biz ustiga kerakli plomba qo'yamiz - bu har qanday narsa bo'lishi mumkin: kolbasa, piyoz, ko'katlar, pishloq ... Yuqoridan sevimli ziravorlaringiz bilan seping.
Oldindan qizdirilgan pechda 190 ° C da taxminan 20-25 daqiqa davomida yoki tuxum pishguncha pishiring.

"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/

Kartoshkada pishirilgan pizza

2016-05-11 11:31:20

Hamma pizza yaxshi ko'radi. Ammo hamma kartoshkani yaxshi ko'radi. Nega ikkita shunday sevimli taomlarni birlashtirmaysiz? :)

Ingredientlar

katta kartoshka 3 dona.
sevimli ketchup
maydalangan pishloq 2 stakan
salam bo'laklari

Tandirda pishirilgan kartoshka uchun eng oddiy va eng mazali retseptlar tanlovi, turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilgan.

Kartoshka idishlari har bir oshxonada birinchi o'rinda turadi. Bu juda foydali va eng muhimi samimiy mahsulot, go'sht va baliq va sabzavotlar bilan pishirish oson. Eng oddiyni ko'rib chiqing va mazali retseptlar pechda kartoshka pishirish.

Pechdagi dietali kartoshka

dietali kartoshka

O'z-o'zidan, pechda pishirilgan kartoshka allaqachon parhez va sog'lom mahsulotdir, chunki ular etarli miqdorda vitaminlar va boshqalarni saqlaydi. foydali mahsulotlar. Shu bilan birga, minimal kuch sarflab, siz eng xushbo'y hidga ega bo'lasiz mazali taom.Turli sabablarga ko'ra dietada bo'lgan va o'z sog'lig'ini saqlashni xohlaydigan odamlar uchun ortiqcha narsa ishlatmaydigan retseptga e'tibor qaratish lozim.
Bizga kerak bo'ladi:- tozalangan va tug'ralgan kartoshka, - quritilgan o'tlardan kartoshka uchun ziravorlar, - tuz va ozgina qalampir, - o'simlik moyi, - o'tlar.

Retsept:

Kartoshka 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi, ziravorlar, tuz va qalampir qo'shing va besh daqiqaga qoldiring.
Keyin o'simlik moyi bilan mavsumni seping, aralashtiring va moylangan pishirish varag'iga tarqating
Pechda o'n daqiqa davomida 200 darajaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, qizil kartoshkani tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan seping

Kartoshkani pechda folga ichida pishirish

Juda hamyonbop taom - folga solingan pastırma bilan kartoshka tez tayyorlanadi va katta miqdordagi ingredientlarni talab qilmaydi. Siz mehmonlar allaqachon eshik oldida yoki faqat oilaviy kechki ovqat uchun ovqat pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:- kartoshka 1 kg., - pastırma 100g., - o'tlar va ziravorlar.

Retsept:

Tozalangan kartoshkani uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Ta'mga va tuzga ziravorlar qo'shing
Kartoshkaning har bir bo'lagi uchun cho'chqa yog'i yoki dudlangan loy qo'ying
Biz hamma narsani folga solib, pechda taxminan 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz. Kartoshkani tortib olishdan oldin, siz folga ochib, jigarrang bo'lishingiz kerak.

Pechdagi kartoshka kostryulkasi

Kartoshka kostryulkalarining ko'p navlari mavjud. Biz eng yaxshi va eng mazali retseptlarni tanladik va ularni pishirishga harakat qilamiz.

Pishloq va piyoz bilan kartoshka go'shti

kartoshka kostryulkasi

8 ta porsiyani tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:- 5 dona katta kartoshka, - 5 dona tuxum, - 50 ml qaymoq yoki sut, - ½ choy qoshiq tuz, - yarim stakan maydalangan pishloq, - yarim piyoz, - yarim choy qoshiq soda, - 150 gr. sariyog ', - ½ stakan smetana, ko'katlar.
Pishirishning umumiy vaqti 1 soat 15 minut.

Retsept:

Kartoshkani qaynatish va maydalash kerak. Alohida idishda tuxum, qaymoq va tuzni ko'pirtiring.
Keyin piyoz, pishloq, soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring
Pishirish idishini yoki pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, kartoshkani yoyib, 230 daraja haroratda 40 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Bir yirtqichlardan sariyog'ini eritib, unga tug'ralgan o'tlarni qo'shing va yashil piyoz. Ushbu aralashmani kostryulka ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.

Jambon bilan kartoshka kostryulkalari

jambon bilan kartoshka güveç

6 ta porsiya uchun kerakli ingredientlar:- 700 g kartoshka, - 200 g. jambon, - ½ chashka yashil piyoz, - 50 gr. sariyog ', - 1 stakan maydalangan pishloq, - tuz va xantal.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, tozalang va maydalang. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring
Pishirish idishiga soling. Tug'ralgan jambon tilimlarini chiroyli tarzda tepaga joylashtiring, tug'ralgan yashil piyoz bilan seping
Keyin bir qoshiq xantal bilan sariyog 'va smetana bilan to'kib tashlang. Ustiga pishloq seping va pishloq qobig'i paydo bo'lguncha 180 darajada qizdirilgan pechga 40 daqiqaga qo'ying.
Agar so'ralsa, jambon har qanday go'sht yoki dudlangan ko'krak bilan almashtirilishi mumkin

Gulkaram bilan kartoshka kostryulkalari

gulkaram bilan kartoshka güveç

4 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi:- 2 stakan maydalangan kartoshka, - 3 osh qoshiq. maydalangan piyoz, - 1 tuxum, -1 choy qoshiq. tuz va 1 osh qoshiq. l un.

Gulkaramni to'ldirish uchun:- 2 osh qoshiq sariyog ', - 1 osh qoshiq o'simlik yog'i, 1 bosh piyoz. 2 chinnigullar sarimsoq, - tuz, murch, - 1 bosh gulkaram, - timyan va rayhon, -200 gr. maydalangan pishloq, 2 dona tuxum, - 50 gr. sut, - ½ choy qoshiq paprika.

Tayyorlash usuli:

Qo'lingiz bilan maydalangan kartoshkadan sharbatni siqib, piyoz, tuxum, tuz va un bilan aralashtiring. Har bir narsani moylangan shaklga va darajaga qo'ying
Yuqori olovda skovorodkada piyoz, sarimsoq va kekikni o'simlik yog'ida qovuring. Tuz, paprika va murch va gulkaram qo'shing, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling
Xamir asosining ustiga yarim pishloqni, so'ng ustiga to'ldirish va pishloqni yoyamiz.Tuxum va sutni urib, tayyor aralashmani quyamiz. Paprika bilan seping.
Biz 200 daraja haroratda 30 daqiqa pishiramiz. Keyin yuqori qismini yana o'simlik moyi bilan yog'lang va yana 10 daqiqaga qoldiring.

pishirilgan kartoshka

Juda g'alati. Lekin eng mazali sog'lom retseptlar aslida juda oddiy va qulay. Pishgan kartoshka xuddi shunday taom bo'lib qoladi.
Uni tayyorlash uchun siz olishingiz kerak: -1 kg. kartoshka, - 3 chinnigullar sarimsoq, qizil Shirin qalampir va ziravorlar - 50 gr. zaytun moyi, tuz, mayonez, ketchup.

Tayyorlash usuli:

Biz kartoshkani tozalaymiz va qalinligi 5 mm dan oshmaydigan tekis doiralarga kesib tashlaymiz. Bu kartoshka tez pishirish uchun vaqtga ega bo'lishi uchun kerak.
Kartoshkani zaytun moyi bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling. Bir oz qizil qalampir, tuz va ziravorlar bilan to'ldiring.
Paprika taomga chiroyli ko'rinish va o'ziga xos lazzat beradi. Va butun aralashmani aralashtiring
Keyin pechni 200 daraja haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring oltin jigarrang
Kartoshka tayyor bo'lgach, olib tashlang va idishga o'tkazing, maydalangan sarimsoq va ko'katlarga seping. Sos sifatida siz mayonez va ketchup aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Yoki kartoshkani go'sht va baliq uchun garnitür sifatida ishlatishingiz mumkin.

Tandirda bibariya bilan kartoshka. Fotosurat bilan pechda kartoshka retsepti

qovurilgan rozmarin kartoshka

Pishirilgan kartoshkaning yana bir partiyasini tayyorlash uchun biz undan chetga chiqamiz an'anaviy retseptlar va taomga rozmarin bilan ajoyib hid va ta'm bering.
Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:- 2 kg. Kartoshka - 2 novda rozmarin - 7 chinnigullar sarimsoq - ½ stakan zaytun moyi - ta'mga tuz va ziravorlar.

Kartoshkani bibariya va sarimsoq bilan qanday tayyorlash mumkin?

bibariya bilan kartoshka

Bibariyaning bir novdasidan barglarni olib tashlang va sarimsoqni tozalang. Sarimsoqni maydalang va barglarini mayda maydalang

bibariya bilan kartoshka

Agar siz yangi kartoshka sotib olsangiz, ularni tozalashingiz shart emas. Agar iloji bo'lmasa, qobig'ini tozalang va tilimga kesib oling.

bibariya bilan kartoshka

Tuz, ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Keyin sarimsoq va bibariya qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring.

bibariya bilan kartoshka

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va kartoshka aralashmasi bilan seping. Ustiga zaytun moyi soling. Bibariya novdasini yarmiga bo'ling va ustiga qo'ying
Pishirish varag'ini folga bilan yoping va bug 'chiqishi uchun bir nechta teshiklarni oching.
Taxminan bir soat davomida idishni 220 daraja haroratda pishiring

bibariya bilan kartoshka

Keyin folga olib tashlang va oltin jigarrang bo'lguncha yana 20 daqiqa ushlab turing. Garnitura tayyor

Pechda pishirilgan kartoshka. Video

Tandirda pishirilgan mayonezdagi kartoshka

mayonezda pishirilgan kartoshka

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak: - 100 gr maydalangan pishloq, - 15 dona kartoshka, - mayonez, - tuz, murch va arpabodiyon.

Retsept:

Kartoshkani tozalashdan keyin to'rtta bo'laklarga bo'ling
Alohida idishda 200 gr aralashtiramiz. tuz, ziravorlar va qalampir bilan mayonez va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing
Keyin biz kartoshkani bu aralashmaga yuboramiz, hamma narsani aralashtiramiz va o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'yamiz.
200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin maydalangan pishloq seping va qizg'ish pishloq qobig'i paydo bo'lgandan keyin oling.

Tandirda pishirilgan sutdagi kartoshka

sutdagi kartoshka

Bu nihoyatda sodda, ammo juda qoniqarli va mazali taom. Moolko kartoshkaga o'ziga xos hid va nozik ta'm beradi.
Bizga kerak bo'ladi:- 1 kg. Kartoshka - 1 piyoz. - tuz va qora qalampir - 200 ml. sut yoki qaymoq - 100 gr. sariyog ', -100 gr. pishloq qattiq navlar.

Retsept:

Kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling
Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va kartoshka va piyozni qatlamlarga yoying. Har bir qatlamni tuz va qalampir aralashmasi bilan seping
Keyin, har bir narsani sut bilan to'ldiring, taxminan 1 sm yuqoriga etib bormasdan, sariyog 'bo'laklarini yotqiz. Maydalangan pishloq bilan seping
Taxminan 40 daqiqa davomida 200 daraja haroratda mazali qobiqqa qadar pishiring. Kartoshka barcha sutni o'zlashtirishi va yumshoq bo'lishi kerak

Pechdagi ko'ylagi kartoshka. Pechda pishirilgan kartoshka

pechda ko'ylagi kartoshka

Pidjakli kartoshkaning ajoyib yon piyolasini quyidagi ingredientlar bilan tayyorlash mumkin:- 10 ta kartoshka - 5 osh qoshiq zaytun moyi - 4 bosh sarimsoq - kekik, qalampir va qatlam, 100 gr. pishloq.

Retsept:

Kartoshkani qattiq cho'tka bilan yuving va yarmiga bo'ling. Agar kartoshka juda katta bo'lsa, unda choraklarga bo'linadi
Kartoshkani qopqoqli idishga o'tkazing. Sarimsoqni aralashtiring. Zaytun moyi, tuz, qalampir va kekik. Bu aralashmani kartoshka ustiga to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.
Pishirish idishini moy bilan yog'lang va kartoshka aralashmasini yoying
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida 220 daraja pishiring. Va keyin issiq kartoshkani maydalangan pishloq bilan seping

Pechdagi yengdagi kartoshkami?

pechda yengdagi kartoshka

Oshqozon uchun bunday engil taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:- 1 kg. Kartoshka, 200 gr, kolbasa, - 50 gr o'simlik yog'i, - ziravorlar, pishloq - 100 gr.

Retsept:

Kartoshkani tozalang va to'rt qismga bo'ling. Smetana va ziravorlarni aralashtiring va hamma narsani kartoshka bilan aralashtiring
Kartoshka bilan doira shaklida kesilgan kolbasa pishirish sumkasiga soling. Uchlarini bog'lang va bug'ni chiqarish uchun tepada tish pichog'i bilan bir nechta teshik qiling.
Taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Kolbasa va kartoshkaning kombinatsiyasi tufayli idish xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi

Pechdagi pishloqli qaymoqli kartoshka

pishloqli qaymoqli kartoshka

Bunday taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:- 1 kg. Kartoshka, 3 l. Sariyog ', - 200 gr. pishloq, 500 ml. qaymoq, - ta'mga ziravorlar va tuz, - muskat yong'og'i.

Retsept:

Kartoshkani tozalang va ingichka doira shaklida kesing. Sariyog 'bilan yog'langan pishiriladigan idishga yoyib, har bir qatlamni muskat yong'og'i, tuz va ziravorlar bilan seping.
Kremni to'kib tashlang va ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Maydalangan pishloq seping va 200 darajada qizdirilgan pechga 1 soat 20 daqiqaga yuboring.
Tayyorlik shish bilan tekshiriladi - agar yumshoq bo'lsa, unda idish tayyor. Ustiga tug'ralgan arpabodiyon sepib bezashingiz mumkin

Pechdagi retseptda smetanadagi kartoshka

smetanadagi kartoshka

Bunday taomni 4 ta porsiyaga tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:- 10 ta o'rta kartoshka, - 200 ml. smetana, - 3 dona tuxum, - 2 osh qoshiq sariyog ', - tuz va qora murch.

Retsept:

Tozalangan kartoshka nozik doira shaklida kesiladi va qatlamga chiroyli tarzda qo'yiladi, pishiriladigan idishga solinadi.
Tuxum, tuz va qalampir bilan smetana uring. Tayyorlangan aralashmani kartoshka ustiga to'kib tashlang. Yuqoriga seping non bo'laklari va eritilgan sariyog '
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring

Pechdagi soya sousida kartoshka

soya sousida kartoshka

Kartoshka idishlariga o'ziga xos sharqona xususiyatni berish uchun uni soya sousi bilan pishirishingiz mumkin.
Buning uchun bizga kerak: 1 kg. Kartoshka - 20 ml soya sousi - 30 ml. o'simlik yog'i. - 2 chinnigullar sarimsoq, ziravorlar va tuz.

Retsept:

Tozalangan kartoshkani choraklarga bo'ling va ozgina tuzlangan suvda taxminan 15 daqiqa davomida yarmi pishganicha qaynatib oling.
Sarimsoq va o'simlik yog'ini aralashtiring soya sousi, yarim choy qoshiq tuz va ziravorlar
Olingan aralashma bilan qaynatilgan kartoshkani to'kib tashlang va 200 daraja pechda 30 daqiqa davomida pishirish varag'iga yuboring. Taom mazali va sog'lom yonma-yon taom sifatida issiq xizmat qiladi.

Pechda pishirilgan ziravorlardagi kartoshka

ziravorlardagi kartoshka

Ziravorlar bilan kartoshka mazali mustaqil taom va sukut bo'yicha ajoyib yon piyola bo'lishi mumkin. Shuning uchun, bunday gurme taom hamma uchun sinashga arziydi.
4 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: 10 ta kartoshka - ½ osh qoshiq zira. - ½ osh qoshiq pariklar - ½ choy qoshiq kartoshka uchun ziravorlar aralashmasi, - tuz va qalampir, - 2 tuxum oqi.

Retsept:

Tozalangan kartoshkani frantsuz kartoshkasi kabi tilimga kesib oling. Bir piyola ichida tuxum oqini ko'pirtiring
Biz barcha kerakli ziravorlarni aralashtiramiz va quruq tug'ralgan kartoshka bilan aralashtiramiz. Har bir narsani oqsillar bilan to'kib tashlang va moylangan shaklga o'tkazing
Taxminan 30 daqiqa davomida 220 daraja pishiring. Har 10 daqiqada aralashtiring. Kartoshka qizarib ketganda, idish tayyor bo'ladi.

Tandirda sarimsoq sousida kartoshka

ichida kartoshka sarimsoq sousi

Sarimsoq bilan bunday xushbo'y taom tayyorlash uchun bizga kerak:- 500 gr. kartoshka. - 3 chinnigullar sarimsoq. - tuz, ziravorlar va qalampir, - 4 osh qoshiq. smetana - 5 osh qoshiq. mayonez - 2 litr. o'simlik moylari.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. Pishirgandan so'ng, sousni tayyorlang: mayonezni aralashtiring. Smetana, ziravorlar va tuz, tug'ralgan o'tlar
Qaynatilgan kartoshkani tozalang va yarmiga bo'ling. Biz uni moy bilan yog'langan shaklga yuboramiz va tayyor sousni quyamiz
Ustiga Provans o'tlarini seping va pechda taxminan 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Juda g'ayrioddiy taom Bu nafaqat bolalarni, balki mehmonlarni ham xursand qiladi.

Uning uchun Bizga tayyorgarlik kerak:- 10 ta kartoshka. - 100 gr. go'sht qatlami, tuz va qalampir bilan dudlangan cho'chqa yog'i. - o'simlik yog'i 2 osh qoshiq.

Retsept:

Tozalangan kartoshkani yarim pishganicha qaynatib oling, taxminan 10 daqiqa.

pechda shish ustida kartoshka

Suvni to'kib tashlang va bir parcha cho'chqa go'shti bilan almashtiring

pechda shish ustida kartoshka

Hammasini ustiga tuz va murch aralashmasi sepib, 180 darajada qizdirilgan pechga 30 daqiqaga qo'ying.

pechda shish ustida kartoshka

Ishtahani ochuvchi taom tayyor!

Pechdagi rustik kartoshka. Retsept

rustik kartoshka

Nomidan kelib chiqib, bu juda oddiy va arzon retsept ekanligini tushunishingiz mumkin, unda eng muhimi ziravorlarni ayamaslikdir.

Pishirish uchun bizga kerak:- 6 ta o'rta kartoshka, - 1/2 choy qoshiq. quritilgan reyhan, - tuz, - har biri 1/2 choy qoshiq zerdeçal, paprika, qalampir aralashmasi, - bir chinnigullar sarimsoq, l. o'simlik yog'i.

Retsept:

Biz barcha kirlarni olib tashlash uchun kartoshkani qattiq cho'tka bilan tozalaymiz. Keyin har bir ildizni taxminan 6 qismga bo'laklarga kesib tashladik.
Biz barcha ziravorlarni aralashtiramiz, sarimsoqni siqib chiqaramiz va kartoshkani ziravor qilamiz, qo'llarimiz bilan yaxshilab aralashtiramiz, shunda barcha ziravorlar kartoshka ustiga teng taqsimlanadi. Yuqoridan o'simlik moyi bilan sug'orib oling.
Keyinchalik, pishirish idishi o'rniga biz pishirish sumkasidan foydalanamiz. Biz unga kartoshka qo'yamiz, qirralarini mahkamlaymiz va bug'ni chiqarish uchun pichoqning uchi bilan bir nechta teshik qilamiz.
Biz uni 220 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Biz xushbo'y kartoshkani olib, paketni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz. Taom tayyor

Pechdagi kapitan kartoshkalari

kapitan kartoshkasi

Juda samimiy ovqat go'sht va ziravorlar bilan oilaviy kechki ovqat uchun. Muhim nuqta go'shtning qanchalik yaxshi urilganligi. Bu iloji boricha nozik bo'lishi kerak, keyin idish juda yumshoq bo'ladi.
Pishirish uchun ingredientlar:- cho'chqa go'shti, - piyoz, - kartoshka, - gr. pishloq - st.l. o'simlik yog'i - xantal urug'i, tuz, qalampir.

Retsept:

Biz go'shtni yaxshilab urib, xantal urug'i bilan yog'laymiz va moylangan pishiriladigan idishga solamiz.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va go'shtning ustiga yoying
Kartoshkani kesib oling va ustiga qo'ying
Qalampir va tuz va ustiga maydalangan pishloq qo'ying
Biz oltin qobiq paydo bo'lguncha daraja haroratda 50 daqiqaga yuboramiz.

Pechdagi rustik kartoshka

mamlakat uslubidagi kartoshka

Tandirda ziravorlar bilan kartoshka uchun juda oddiy retsept, har kim o'zlashtira oladi.
Uni tayyorlash uchun bizga kerak:- 6 dona kartoshka, - ziravorlar aralashmasi, - 2 dona sarimsoq, - 5 ml. o'simlik yog'i - 6 litr. mayonez, - ko'katlar.

Retsept:

Ushbu taom uchun kartoshka teri bilan olinadi, shuning uchun uni cho'tka yoki shimgich bilan yaxshilab yuvish kerak.
Har bir kartoshkani uzunligi bo'yicha 6 bo'lakka kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring va moy, tuz va ziravorlar bilan mo'l-ko'l ziravorlar quying
Biz pishirish varag'ini folga bilan yopamiz, moy bilan yog'laymiz va kartoshkani tepaga yoyamiz. Biz folga chetlarini yuqoriga egib, pechga 4 daqiqa davomida 1 darajaga qo'yamiz
Mayonez va o'tlar bilan sarimsoq sousi bilan xizmat qiladi

Pech retseptida frantsuzcha uslubdagi kartoshka

fri kartoshkasi

Bunday ajoyib nomga ega taomni tayyorlash uchun sizga maxsus mahsulotlar kerak emas. Bu uni juda yumshoq qiladi. Xushbo'y va mazali.

Kerakli ingredientlar:- 300 gr. cho'chqa go'shti, 2 ta pomidor, -2 piyoz, - 200 gr mayonez, - 200 gr. pishloq, - qalampir, tuz, 5 gr. o'simlik yog'i.

Retsept:

Go'sht ehtiyotkorlik bilan tuz va qalampir bilan uriladi
Tozalangan kartoshkani ingichka tilimga kesib oling va butun massani yarmiga bo'ling. Bir oz moylangan shaklning pastki qismiga yoying
Yuqoriga bir qatlam pirzola, so'ngra to'g'ralgan pomidor bo'laklari qatlami, ustiga piyoz va yana kartoshka qo'ying. Tuz va qalampir, pishloqni maydalang
Ustini mayonez bilan yog'lang va pechga 40 daqiqaga 200 darajaga qo'ying.

Fotosuratlar bilan pechda retsept bo'yicha pishirilgan kartoshka. Qovurilgan kartoshka

pechda pishirilgan kartoshka

Bolalar va ko'plab kattalar ko'pincha o'zlarini mazali chiplar bilan davolashni yaxshi ko'radilar. Ammo zararli ta'mni kuchaytiruvchilar juda ko'p ekanligini hisobga olsak, nima uchun bunday chiplarni uyda tayyorlamaysiz. Eng muhimi, qattiq kartoshkani qovurish uchun olish, ular parchalanmasligi va ozgina kraxmalga ega bo'lishidir.

Taom uchun masalliqlar:- 2 ta katta kartoshka, - 2 litr. o'simlik moyi, - paprika, qalampir, tuz, bir tomchi issiq qizil qalampir va sarimsoqdan ziravorlar.

Retsept:

Tozalangan kartoshka qalinligi 2 mm dan oshmaydigan bo'laklarga maxsus qirg'ichdan kesiladi
Uni sochiq bilan quriting va ziravorlar, sarimsoq va tuz aralashmasi bilan seping.
Pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying va kartoshkaning barcha doiralarini ehtiyotkorlik bilan yotqiz
20 daqiqa davomida pechga qo'ying. 240 daraja haroratda.
Olib tashlang, sovushini kuting va quritilgan arpabodiyon bilan seping

Chipslar tayyor

Tandirda yangi kartoshka

pechda yangi kartoshka

Javonlarda birinchi yosh kartoshka paydo bo'lishi bilan, men imkon qadar tezroq oila uchun mazali narsa pishirishni xohlayman. Yosh kartoshka uchun bu retsept sizni befarq qoldirmaydi.

Bizga kerak bo'ladi: 1 kg. kartoshka - 2 osh qoshiq. maydanoz qoshiqlari, - 3 chinnigullar sarimsoq. - 2 osh qoshiq. l. quruq sharob, - yarim limonning qobig'i, - 1 l. bibariya. - 5 l. zaytun moyi, tuz, qalampir.

Retsept:

Yangi kartoshkani tozalang va 4-6 qismga bo'ling
Yashil piyozni maydalang, limon qobig'ini maydalang va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing
Zaytun moyini sharob, maydanoz, qobiq, bibariya, qalampir va tuz bilan aralashtiring. Barcha aralashmani kartoshka bilan aralashtiring va aralashtiring
Yog'langan idishga quying va qolgan yog'ni to'ldiring.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda 220 daraja haroratda 25 daqiqa davomida qoldiring

Tandirda to'liq pishirilgan kartoshka

Bu oddiy taomni juda g'ayrioddiy tarzda tayyorlashga muvaffaq bo'lgan taniqli oshpaz va restavrator Jeymi Oliver tufayli juda mashhur taom.

pechda pishirilgan butun kartoshka

- 1 kg. yosh kartoshka. - 3l. zaytun moyi, - 5 chinnigullar sarimsoq, - bibariya, - 2 l. bazilika. - 1 l. sharob sirkasi, - 100 ml suv, - qalampir va tuz.

Retsept:

Mening kartoshka va 8 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring. Kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying, uning pastki qismi moylangan folga bilan qoplangan.
Kartoshkani ustiga tuz va murch seping, ustiga yog' quying va 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Biz bibariya, sarimsoq, zaytun moyi, reyhan va sirkaning achchiq aralashmasini tayyorlaymiz - hamma narsani aralashtiramiz va 30 daqiqaga qoldiring.
Mazali va xushbo'y kartoshka garnitür yoki mustaqil taom sifatida iste'mol qilishga tayyor.
Yarim soatdan keyin biz kartoshkani chiqaramiz va vilkalar bilan engil bosib, o'rtada teshik qilamiz. Keyin achchiq aralashmani to'kib tashlang va pechga yana 20 daqiqa yuboring

Pechdagi bayram kartoshkasi

tandirda bayramona kartoshka

Asl va mazali kartoshka taomiga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin bayram dasturxoni. Uni pishirish unchalik qiyin emas, lekin hammani hayratda qoldirish yoqimli bo'ladi.
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:- 7 ta kartoshka. - 50 gr. pishloq - 50 gr. sariyog'. - 2 osh qoshiq mayonez, - 1 l. tug'ralgan arpabodiyon, tuz, qalampir.

Retsept:

Mening shimgichni kartoshka va bir necha joylarda vilkalar bilan teshib.
Biz to'g'ridan-to'g'ri pechda panjara ustiga yotqizamiz va 180 daraja haroratda 50 daqiqaga qoldiramiz.
Mayonez, arpabodiyon, sariyog 'bilan maydalangan pishloqni aralashtiring. Biz muzlatgichga qo'yamiz va 20 daqiqadan so'ng, aralashma biroz qotib qolganda, qismlarga bo'lingan to'plarga aylantiramiz.
Biz kartoshkani sovutamiz va pulpani ozgina olib tashlaymiz, xoch shaklidagi kesmalar qilamiz.
Biz to'plarimizni o'rtasiga qo'yamiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pechga qo'yamiz

Taom tayyor!

Proteinli pechda frantsuz kartoshkalari

Muntazam frantsuz kartoshkasi chuqur fritöz va ko'p yog'ni talab qiladi, bu tana uchun juda yaxshi emas. Bugun biz pechda frantsuz kartoshkasi retseptini ko'rib chiqamiz.
Uni tayyorlash uchun bizga kerak:- 3 ta katta kartoshka, - ikkita tuxumdan oqsil, - 3 osh qoshiq. l o'simlik yog'i. - tuz va ziravorlar.

Retsept:

Tozalangan kartoshka somon shaklida bo'laklarga bo'linadi

pechda oqsilli frantsuz kartoshkasi

Tuxum oqini yumshoq cho'qqilarga urib, sariyog'ga soling

pechda oqsilli frantsuz kartoshkasi

Kartoshkani oqsil massasiga qo'ying va aralashtiring

pechda oqsilli frantsuz kartoshkasi

Pergament qog'oz, tuz, murch bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 40 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

pechda oqsilli frantsuz kartoshkasi

Protein uni tashqi tomondan qarsillab, ichini yumshoq qiladi. Smetana va o'tlar bilan issiq xizmat qiling

Qo'ziqorinli pechda qozonlarda kartoshka

qozonda kartoshka

Bunday taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:- 400 gr. shampignon qo'ziqorinlari - 200 gr. pishloq, - 10 kartoshka, - 5 piyoz. - 2/3 chashka smetana, 6 osh qoshiq. o'simlik yog'i, o'tlar va tuz.

Retsept:

Qo'ziqorinlarni tozalang va qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Piyoz bilan kesib oling va qovuring.
Kartoshkani kub shaklida kesib oling va qozonga qo'ying, ustiga piyoz va smetana qo'shing.
Ustiga maydalangan pishloq seping va 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

Bu ajoyib mazali taom bo'lib chiqadi!