Go'sht komponentlari va yonma-ovqatlarni tayyorlash uchun universal retseptlar uy ishlariga kam vaqt ajratadigan ayollar uchun haqiqiy topilmadir. Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari - ulardan biri. Uni tayyorlash uchun mahsulotlarni tayyorlash biroz vaqt talab etadi, shunchaki hamma narsani pishirish idishiga solib qo'yish kerak. Sizga bir nechta variantlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Kartoshka bilan pechda pishirilgan tovuq oyoqlarini tayyorlash uchun ingredientlarni tayyorlash uchun sizga yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Quyidagi miqdorni ishlatish kifoya:

• 4 tovuq baraban;
• 1 kg kartoshka;
• 300 g smetana;
• 200 g sarimsoq;
• qalampir aralashmasi;
• tuz.

Barabanlarni yaxshilab yuvib tashlang, qolgan terini va kerak bo'lganda paxmoqni olib tashlang. Qog'oz sochiq bilan quriting. Shishlar katta bo'lsa, siz son va oyoqni bo'g'inda ajratishingiz mumkin.

Sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing, qalampir va tuz bilan aralashtiring. Olingan aralashmani tovuqga surting va yarim soat yoki bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Ayni paytda, kartoshkani tayyorlang: qolgan tuproqni yuving, qobig'ini tozalang, halqalarga kesib oling, ozgina tuzlang va qo'l bilan aralashtiring.

Yog 'bilan yog'lash orqali qolipni tayyorlang. Kartoshkani birinchi qatlamga, so'ngra oyoq va sonlarga joylashtiring.

Panani folga varag'i bilan yoping, uni qirralarning atrofiga o'rang. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. va idishni 40-45 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang va idish biroz qizarguncha yana besh daqiqaga qoldiring.

Eslatmada. Kartoshkali oyoqlarni maydalangan pishloq bilan sepib, pishirish oxirida folgasiz 5-7 daqiqaga qoldirib, xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Qo'ziqorin qo'shilishi bilan - bosqichma-bosqich retsept

Tovuq sonlarini qo'ziqorin va kartoshka bilan quyidagicha tayyorlashingiz mumkin:

• shampignon - 300 gr;
• piyoz - 150 gr;
• kartoshka - 1 kg;
• kestirib - 500-600 g;
• tuz, qalampir, zerdeçal, reyhan.
• qovurish va idishni tayyorlash uchun ozgina yog';
• Dafna yaprog'i.

Biz oyoqlarni odatdagi tarzda tayyorlaymiz - ularni yuvamiz, tozalaymiz.

Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz va yuvamiz, qo'ziqorin bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling, piyozni mayda maydalang. Sharbat paydo bo'lguncha yog'da tuz bilan qovuring, keyin olovni o'chiring.

Kartoshkani katta kubiklarga kesib oling.

Biz mog'orni tayyorlaymiz, ustiga kartoshka, piyoz va qo'ziqorin aralashmasini, so'ngra oyoqlarini tuz va ziravorlar bilan surtamiz. Dafna bargini shaklning o'rtasiga qo'ying. Qo'ziqorinlarning qolgan sharbati bilan hamma narsani sug'orib oling. Pechda 45 daqiqa davomida pishiring. Siz yangi sabzavotli salatlar va achchiq soslar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Pechdagi folga ichida

Folga tayyorlangan idish qulay, chunki siz tushlik / kechki ovqatni qismlarga bo'lishingiz mumkin. Ushbu usul uchun siz folga varaqlarini kesib, ularni ikki qatlamga katlashingiz kerak, qirralarini biroz ko'taring, shunda ular keyinchalik "tikuv" bilan o'raladi yoki o'raladi. Kartoshkani poyasi bilan ichkariga soling, agar xohlasangiz, ustiga bir oz sous quying va 190 daraja qizdirilgan pechda pishiring. 40 daqiqa ichida.

Shu tarzda tayyorlangan idish barcha sharbatlarni saqlab qoladi, go'sht juda yumshoq va suvli bo'ladi.

Qisqichbaqasimon qobiq ostida

• 5 tovuq baraban;
• 2-3 stol. l. mayonez;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• tuz;
• maydalangan qalampir;
• paprika, zerdeçal, kori - har biri 2-3 chimdim.

Barabanlarni tayyorlang va soatning uchdan birida tuz va ziravorlar aralashmasida marinadlang.

Sarimsoqni alohida siqib, mayonez bilan aralashtiring. Sosni ikki qismga bo'ling. Oyoqlarni bir qismi bilan ishqalang va yana yarim soatga qoldiring.

Kartoshkani yuving va kub shaklida kesing. Qolgan sous bilan aralashtiring.

Idishni yog 'bilan yog'lang, ustiga kartoshka va oyoqlarni qo'ying. Folga bilan yoping va chorak soat davomida pishiring, so'ngra yarim soat davomida folgasiz pishiring.

Yengingizni tayyorlang

Yengda pishirilgan sabzavotli tovuq oyoqlarini bu taomni tayyorlash uchun eng yumshoq va suvli variant deb atash mumkin. Kartoshka bo'laklari juda yumshoq va og'izda eriydi. Tovuq go'shti esa suyakdan osongina ajraladi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz yuqoridagi oziq-ovqat kombinatsiyasi variantlaridan birini ishlatishingiz mumkin. Pishirish jarayoni faqat barcha ingredientlarni pishirish sumkasida aralashtirish bilan farq qiladi. Shunday qilib, sabzavotlar pishirish jarayonida tovuq sharbati bilan yaxshilab namlanadi.

Muhim! Ovqatni yengga qo'ygandan so'ng, sumkaning ikkinchi uchini bog'lashda barcha havoni puflash kerak - pishirish paytida yeng juda shishadi yoki teshiklar hosil qiladi. Xuddi shu sababga ko'ra, yengli pishirish varag'ini o'rtadagidan pastroq darajaga qo'yish kerak, shunda havo to'ldirilgan sumka pechning yuqori qismiga tegib ketmaydi va yorilib ketmaydi.

Sabzavot va kartoshka bilan tovuq barabanlari

• 650 g tovuq barabanlari;
• 1,2 kg kartoshka;
• 2 ta katta piyoz;
• 2 ta katta sabzi;
• 600 g istiridye qo'ziqorinlari;
• konserva qutisi makkajo'xori;
• ½ osh qoshiq. l. shirin qalampir va zerdeçal;
• Har biriga 1 choy qoshiq l. oregano va reyhan;
• ta'mga tuz;
• juftlik stoli l. zaytun yog'lar

Bir piyola ichida ziravorlar va yog'ni aralashtiring, tuz qo'shing.

Barabanlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni bo'g'in bo'ylab kesib oling. Agar so'ralsa, terini olib tashlash mumkin. Go'shtni achchiq yog' bilan ishqalang, idishga soling va ozgina ho'llash uchun qoldiring.

Ayni paytda, sabzavotlarni tayyorlang: kartoshkani tozalang va o'rta kubiklarga kesib oling, piyoz va sabzi esa biroz kichikroq. Biz istiridye qo'ziqorinlarini yuvamiz, shuningdek ularni kub shaklida kesib tashlaymiz.

Tayyorlangan sabzavotlar va qo'ziqorinlarni idishga soling, ziravorlar va ozgina tuz bilan aralashtiring.

Ovqatni yengda yoki qopqoqli qolipda pishirish tavsiya etiladi. Birinchidan, makkajo'xori bilan aralashtirilgan qo'ziqorin-sabzavot aralashmasini, ustiga tovuqni qo'ying. Qopqoq bilan yoping yoki yengning boshqa uchini bog'lang. Bir soat davomida 170-180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish tugagach, pechda yana yigirma daqiqaga qoldiring.

Eslatmada. Idishni folga ostida qisman pishirish ovqatni yaxshilab bug'langanligini ta'minlaydi. Agar siz unsiz pishirsangiz, taxminan ⅔ stakan suv quyish tavsiya etiladi, aks holda kartoshka ham quruq bo'lib qoladi.

Smetana sousida

• 600 g tovuq oyoqlari;
• 400 ml smetana;
• 100 ml suv;
• 1 kg kartoshka;
• 3 o'rta sarimsoq chinnigullar;
• tuz, qalampir, o'tlar;
• 150-250 g qattiq. pishloq;
• bir guruh yangi o'tlar.

Biz sabzavotlarni tozalaymiz. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Qovoqlarni yuving va tozalang.

Barabanlarni mayonez, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Piyoz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yarim soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Biz kartoshkani 5-7 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashladik. Birinchi qatlamni pishirish idishiga soling va ozgina tuz qo'shing. Marinadlangan barabanlarni ustiga qo'ying. Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi pishiring - avval folga ostida bir oz, keyin esa unsiz.

Har bir uy bekasi tovuq barabanlarini pishirishni yaxshi ko'radi, chunki jarayon minimal kuch, vaqt va ingredientlarni talab qiladi. Ammo buning evaziga butun oila samimiy, mazali va chiroyli kechki ovqatni oladi. Taom asosiy taom sifatida ishlatiladi yoki o'tlar bilan bezatilgan sovuq ishtahani bo'lishi mumkin.

Tovuq oyoqlarini pechda qanday pishirish kerak

Drumsticks ko'plab ovqatlar bilan yaxshi birlashadi. Tovuqni pechda kartoshka bilan pishirish sizga ko'p vaqt talab qilmaydi, chunki siz faqat ingredientlarni tayyorlashingiz kerak va jihozning o'zi ularni tayyor holga keltiradi. Go'shtni maxsus shaklda, pishirish varag'iga yoki boshqa issiqqa chidamli idishga joylashtirishingiz kerak, uning pastki qismi pishirish qog'ozi bilan qoplangan. Bundan tashqari, yeng yoki folga bilan pishirishingiz mumkin.

Qancha vaqt pishirish kerak

Drumsticks - kutilmagan mehmonlar allaqachon eshik oldida bo'lsa ham, siz tezda idish tayyorlashingiz mumkin bo'lgan noyob mahsulotdir. Ko'pgina uy bekalari tovuq oyoqlarini pechda pishirish uchun qancha vaqt ketishi bilan qiziqishadi, chunki ko'pchilik ularni oddiygina qovurishga odatlangan. Shunday qilib, asl aromatik kechki ovqatni tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi - bir soatdan ko'p emas va go'shtni yon piyola bilan birga pishirish mumkin, bu ham muhimdir.

Marinad

Siz butun barabanlarni pishirishingiz yoki bir nechta bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Tovuq oyoqlarini pechda pishirishdan oldin ular yaxshilab yuvilishi, qog'oz sochiq bilan quritilishi va keyin marinadlanishi kerak. Oxirgi harakat taomga o'ziga xos, o'ziga xos hid beradi. Tovuq barabanlari, bu qushning oyoqlari kabi, smetana, soya sousi, sitrus yoki pomidor sharbatida tuz va ziravorlar bilan ziravorlar bilan marinadlanishi mumkin.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq uchun retsept

Ushbu ikki ingredient hamma uchun mos, shuning uchun ularni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Dangasalar shunchaki barabanlarni qovurishlari va kartoshkani qaynatishlari mumkin, agar qo'shimcha soatingiz bo'lsa, tovuqning orqa qismlarini pishirishni unutmang. Sizga mos keladigan pechda pishirilgan tovuq oyoqlari retseptini tanlang va butun oilani ajoyib kechki ovqat bilan ta'minlang.

Qisqichbaqasimon qobiq bilan

Bu erda asosiy rolni maxsus asal-xantal marinadlari o'ynaydi. Buning yordamida pechda qobig'i bo'lgan tovuq oyoqlari ajoyib darajada mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Shuni ta'kidlash kerakki, barabanlarni uzoq vaqt davomida marinadlash shart emas, bu sous bilan siz darhol pishirishni boshlashingiz mumkin. Quyidagi ilova qilingan fotosuratga qarang: sizning taomingiz oxirida shunday bo'ladi.

Tarkibi:

• sarimsoq - 2 tish;
• soya sousi - 110 ml;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• barabanlar - 600 g;
• asal - 1 osh qoshiq. l.;
• xantal - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Marinadni tayyorlang: soya sousini kichik idishga quying, bir qoshiq asal va xantal qo'shing, limondan bir necha qoshiq sharbat siqib oling. Sharbatni siqib chiqarayotganda, tsitrus urug'lari marinadga tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini sarimsoq pressi kabi asbob yordamida maydalang. Aralashmani qolgan ingredientlarga qo'shing va aralashtiring.
2. Marinadni yuvilgan barabanlar ustiga to'kib tashlang. Go'sht xantal-asal aralashmasi bilan yaxshi to'yingan bo'lishi uchun qo'llaringiz bilan aralashtiring.
3. Oyoqlarini pishiriladigan idishga joylashtiring va pechga qo'ying. Taxminan bir soat davomida 200 daraja haroratda pishiring.

Pishloq bilan

Pishirish - samimiy, mazali va xushbo'y kechki ovqat tayyorlashning eng oson usullaridan biri. Bu, ayniqsa, mehmonlar kelishini kutayotgan bo'lsangiz, to'g'ri keladi. Kartoshka va pishloqli tovuq barabanlari tez va oson tayyorlanadi va buning evaziga siz juda oqlangan taomga ega bo'lasiz. Ba'zilar asosiy ingredientlarga qo'ziqorin qo'shishga harakat qilishdi: ular issiq taomga maxsus lazzat eslatmalarini qo'shadilar.

Tarkibi:

• pishloq - 150 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• piyoz - 2 dona;
• shampignonlar - 0,5 kg;
• barabanlar - 4 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
• kartoshka - 1 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Oyoqlarini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
3. Barabanlarni tuzlang, tug'ralgan piyoz qo'shing, mayonez bilan to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring, go'shtni ozgina namlash uchun qoldiring.
4. Kartoshkani tilimga kesib oling, darhol pishiriladigan idishga soling va bir stakan suv qo'shing.
5. Yuvilgan qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
6. Kartoshkaga qo'ziqorin bo'laklari qatlamini qo'ying, keyin u erda tovuq oyoqlarini qo'shing.
7. Panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 250 daraja pishiring.
8. Yarim soatdan keyin panani olib tashlang, go'shtni maydalangan pishloq bilan seping va keyin yana 20 daqiqa pishiring.
9. Tayyor taom yangi tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Yengingizni ko'taring

Agar siz xonadoningizni fotosuratda bo'lgani kabi go'zal taomlar bilan xursand qilishni istasangiz, unda sizga ushbu retsept albatta yoqadi. Kartoshka bilan yengda pishirilgan tovuq barabanlari bayram menyusi uchun ham, oddiy ish kunida pishirish uchun ham ajoyib tanlovdir. O'zingizni va yaqinlaringizni ajoyib taom bilan davolay olishingiz uchun ushbu usulni oshxona kitobingizga qo'shishni unutmang.

Tarkibi:

• kartoshka - 6 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• selderey - 4 dona;
• sabzi - 4 dona;
• boldirlar - 1,8 kg;
• piyoz - 1 dona;
• suv - 0,5 stakan.

Tayyorlash usuli:

1. Barabanlarni yuving, quriting va barcha sabzavotlarni ingichka halqalarga kesib tashlang.
2. Tovuq oyoqlarini ziravorlar bilan ishqalang, ularni yengga soling va u erda piyoz, sabzi va kartoshka qo'shing. Yengni qisqichlar bilan mahkam yoping.
3. Xaltani pishirish varag'iga joylashtiring, u allaqachon isitiladigan pechga qo'yilgan. Kamida 1,5 soat pishiring.
4. Tayyor bo'lishdan 15 daqiqa oldin, plyonkani kesib oling, shunda idish qizarib ketadi va go'shtning qobig'i çıtır bo'ladi.

Kefirda

Oyoqlar har bir uy bekasining oshxonasida mashhur mahsulotdir, chunki tovuqning bu qismi tez tayyorlanadi va arzon. Pishirish usullari juda xilma-xildir, masalan, pechda kefirda tovuq oyoqlari. Taom juda suvli, xushbo'y va juda yog'li bo'lib chiqadi, bu dietada bo'lganlar yoki sog'lom ovqatlanadiganlar uchun ortiqcha.

Tarkibi:

• non bo'laklari - 2 stakan;
• maydanoz, tuz, ziravorlar - ta'mga;
• barabanlar - 1 kg;
• sariyog '(drenaj) - 30 g;
• limon - 1 dona;
• sarimsoq - 2 tish;
• kefir - 2 stakan.

Tayyorlash usuli:

1. Kefirni idishga quying, maydalagich orqali bosilgan sarimsoq, tug'ralgan maydanoz va limondan siqilgan sharbat qo'shing.
2. Non bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying va ozgina tuz qo'shing.
3. Pishirish varag'ini folga yoki qog'oz bilan yoping.
4. Har bir oyog'ini avval kefir aralashmasiga botirib, so'ngra non bo'laklari bilan seping va keyin pishirish varag'iga qo'ying.
5. Yoyilgan oyoqlarga eritilgan sariyog 'tushiring.
6. 180 daraja haroratda 1,5 soat pishiring. Pishirilgan kartoshka bilan yoki mustaqil ravishda ovqat sifatida xizmat qiling.

Folga ichida

Ko'pgina uy bekalari kechki ovqatni mazali va qoniqarli bo'lishi uchun tezda qanday tayyorlash haqida o'ylashadi. Folga solingan tovuqli aromatik kartoshka ajoyib variant bo'ladi. Ushbu pishirish usuli tufayli go'sht suvli va yumshoq bo'lib chiqadi va kartoshka og'izda eriydi. Fotosuratda retsept bo'yicha tavsiflangan bosqichma-bosqich tavsiyalarga amal qilsangiz, kechki ovqatni qanday qilish mumkinligi ko'rsatilgan.

Tarkibi:

• Dijon xantal, butun donalar - 2 osh qoshiq. l.;
• quritilgan bibariya, kekik - har biri 0,5 choy qoshiq;
• tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• kichik qizil kartoshka - 450 g;
• barabanlar - 4 dona;
• limon - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Pechni zudlik bilan yoqing, shunda u 180 darajaga qadar qizdirilishi kerak.
2. Tayyorlangan ziravorlarning qolgan qismi bilan zaytun moyini aralashtiring, tuz va murch qo'shing. Sos keyinchalik juda achchiq bo'lmasligi uchun siz ozgina xantal qo'sha olasiz.
3. Taxminan 30 sm uzunlikdagi 4 barg folga kesib oling.
4. Kichkina kartoshkani yuving, 4 qismga bo'ling, har bir qismini varaqning o'rtasiga (bir qatlamda) qo'ying, yog'ni quying va mavsumni o'tkazing.
5. Barabanlarni xantal aralashmasi bilan mo'l-ko'l surting va kartoshka ustiga qo'ying. Yupqa limonli halqa bilan yoping.
6. Choyshablarning burchaklarini mahkam yoping va pishirish varag'iga qo'ying. Taxminan 30 daqiqa davomida pechda tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishiring.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari - pishirish sirlari

Pishirish jarayonining o'zi oddiy, ayniqsa qo'lingizda asta-sekin retsept bo'lsa. Biroq, tovuq oyoqlarini pechda birinchi marta pishirishdan oldin, ba'zi tavsiyalarni ko'rib chiqing:

1. Xushbo'y taom olish uchun go'shtni marinadlang va uni ziravorlar aralashmasiga bir necha soat davomida namlang.
2. Ichkarida sabzavot mavjud bo'lsa, mahsulot marinadlangan idishga ko'p suv qo'shmaslik kerak: ular allaqachon kerakli miqdorda sharbat chiqaradi.
3. Marinadga suv bilan suyultirilgan ozgina sharob qo'shish yaxshidir. Buning yordamida go'sht yumshoqroq bo'ladi va tayyor taom o'tkir hidga ega bo'ladi.
4. Pechdagi pishirilgan tovuq oyoqlari qiyshiq qobiqqa ega bo'lishini ta'minlash uchun pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin haroratni oshiring va folga olib tashlash, yengni kesish yoki qopqog'ini olib tashlash orqali go'shtga to'g'ridan-to'g'ri havo kirishini ta'minlang.

Video

Kartoshka bilan qovurilgan tovuq oyoqlari - bu juda mashhur taom va men bu holda hech qanday Amerikani topmayman. Men sizga ushbu oddiy retseptni eslatib, uni qanday tayyorlayotganimni aytib bermoqchiman. Men tovuq oyoqlarini pishirish usulini tez deb hisoblayman, chunki biz ularni kartoshka bilan parallel ravishda pishiramiz va faqat keyin ularni birlashtiramiz. Ushbu retsept hech qanday katta sirni yashirmaydi va har kim, hatto yangi boshlovchi uy bekasi ham kartoshka bilan mazali qovurilgan tovuqni pishirishi mumkin. Taom juda mazali, yumshoq, xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi, uni tushlik va kechki ovqat uchun juda yaxshi xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• 6 dona tovuq oyoqlari
• 800 g kartoshka
• 1-2 sabzi
• 1 piyoz
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 1 osh qoshiq limon sharbati

Tayyorlash usuli

Tovuq oyoqlarini limon sharbati, tuz, murch sepib, har tomondan yarim o'simlik moyi bilan yog'lang va iloji bo'lsa, 20 - 30 daqiqaga qoldiring.Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling va sovushini kuting. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda, pishgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan oyoqlarni qovuring. Pidjak kartoshkasini tozalang, o'rta bo'laklarga bo'ling va mayda maydalangan sabzi va tug'ralgan piyoz qo'shilgan alohida skovorodkada qovuring. Tuz va qalampir. Piyoz shaffof bo'lganda va sabzi yumshoqroq bo'lganda, pishirilgan qovurilgan tovuq oyoqlarini kartoshkaga o'tkazing va qopqoq bilan yoping. Kartoshka qovurilgan tovuqning xushbo'y hidi bilan to'yingan bo'lishi uchun hamma narsani 5-7 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling. Yoqimli ishtaha.

Go'shtli taomlar

Pechda folga yoki yengda pishirilgan kartoshka bilan tovuq oyoqlari uchun eng yaxshi retseptlar. Fotosuratlar, videolar va foydali maslahatlar sizga mukammal taom tayyorlashga yordam beradi!

1 soat 30 min

150 kkal

5/5 (1)

Agar siz kechki ovqat uchun qanday mazali taom tayyorlash haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, hamma istisnosiz hammaga yoqadi va qoniqarli bo'ladi, unda oddiy mahsulotlar to'plamidan tayyorlangan taom juda yaxshi echim bo'ladi: pechda pishirilgan tovuqli kartoshka. . Bugun biz ushbu issiq, mazali va to'yimli taom uchun bir nechta retseptlarni baham ko'ramiz.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari

Oshxona jihozlari va anjomlari: kesish taxtasi, pichoq, pishirish idishi, folga, piyola, qoshiq.

Ingredientlar

Ushbu taomni tayyorlash uchun oilangiz nimani ko'proq yoqtirishiga qarab, butun oyoqlardan yoki faqat barabanlardan foydalanishingiz mumkin. Tovuq oyoqlarini pechda kartoshka bilan skovorodkada pishirish uchun sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi. Aslida, kartoshka va tovuq oyoqlari uchun sevimli ziravorlaringizni tanlang. Aynan ular bu taomning ta'mi va xushbo'yligini belgilaydilar. Hind ziravorlari - kori va cukurma - go'shtning ta'mi va xushbo'yligini mukammal darajada to'ldiradi, ular nafaqat ajoyib hid qo'shadi, balki taomni boy oltin rangga bo'yashadi.

Maydalangan paprika tovuq va kartoshkaning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi, uni ko'p miqdorda qo'shib, undagi go'shtni tom ma'noda marinadlash mumkin. Ammo oregano, kekik, marjoram, reyhan, chili qalampiri kabi ziravorlar bilan siz uni haddan tashqari oshirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak. Agar siz ularni taomga qo'shmoqchi bo'lsangiz, pishirish oxirida va oz miqdorda yangi ta'mni qo'shish uchun qiling.

Pishirish jarayoni

Folga kartoshka bilan tovuq oyoqlari uchun video retsepti

Ushbu video pechda tovuq oyoqlari bilan kartoshka pishirishning butun jarayonini mukammal tarzda namoyish etadi.

Yengida kartoshka bilan tovuq oyoqlari

Tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirishning yana bir oddiy usuli - bu yengda. Shunday qilib, taomingiz ko'proq shiralilikni saqlaydi va xushbo'y hidi mazali bo'ladi!

• Pishirish vaqti: 60 min.
• Porsiya soni: 2.
• Oshxona jihozlari va anjomlari: kesish taxtasi, pichoq, pishirish tepsisi, pishirish sleeve, piyola, qoshiq, sarimsoq press.

Ingredientlar

• kartoshka - 8 dona;
• tovuq oyoqlari yoki sonlari - 4 dona;
• mayonez - 3 osh qoshiq;

• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ziravorlar: tuz, qalampir, kori yoki paprika, siz tovuq ziravorlarining tayyor aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish jarayoni

Bir soat ichida sizning uyingiz pishirilgan tovuq va kartoshkaning mazali hididan xushbo'y bo'ladi va siz nihoyat bu taomning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Deyarli har bir oilada eng sevimli taomlardan biri pechda kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari. Ushbu taom juda oddiy va tez tayyorlanadi, ammo uning ta'mi atrofdagilarni yoqimli tarzda o'ziga jalb qiladi. Biroq, hamma narsa, hatto eng mazali taom ham zerikarli bo'lib qoladi. Shuning uchun bu erda faqat tovuq oyoqlarini tayyorlash uchun eng noodatiy retseptlar taqdim etiladi.

Kartoshka bilan marinadlangan tovuq tamburi

Bu taom, albatta, zaytunni yaxshi ko'radigan xonadondagi barchani xursand qiladi. Ular tuzlamoq bilan, shuningdek, boshqa barcha asosiy mahsulotlar bilan mukammal birlashadi. Taom, albatta, sinab ko'rishga arziydi. Pishirish vaqti taxminan 1 soat. Avval siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• tovuq oyoqlari - 8 dona;
• kartoshka - 800 g;
• zaytun - 1 quti (sof mahsulotning taxminiy og'irligi taxminan 200-250 g);
• shalot piyozi;
• tabiiy yogurt - 150 g;
• ketchup - 150 g.

Siz ishlatishingiz kerak bo'lgan ziravorlar - paprika, maydalangan koriander, kori va zerdeçal.

Qanday pishirish kerak

Avvalo, siz go'shtni ozgina marinadlashingiz kerak. Vaqtingiz bo'lsa, kechki ovqatdan bir necha soat oldin pishirishni boshlash tavsiya etiladi. Gap shundaki, go'sht ikki soat davomida oldindan marinadlangan bo'lsa, yanada mazali bo'ladi. Bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qiling:

1. Tovuq tamburini yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting, keyin uni chuqur idishga soling.
2. Tozalangan piyozni chiziqlar bilan kesib oling va zaytunni qovurilgan idishda ozgina qovuring. Har bir narsani shin yaqinidagi idishga joylashtiring.
3. Kerakli miqdordagi yogurt va ketchupni idishga soling va har bir narsani ziravorlar bilan mo'l-ko'l seping. Agar tabiiy yogurt mavjud bo'lmasa, lekin smetana mavjud bo'lsa, unda siz ushbu mahsulotni xavfsiz ishlatishingiz mumkin. Agar vaqtingiz bo'lsa, tovuqni bir necha soat davomida marinadlashga ruxsat bering, ammo siz darhol keyingi tayyorgarlikni boshlashingiz mumkin.
4. Kartoshkani tozalang va juda nozik bo'laklarga yoki o'rta kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishda oz miqdorda o'simlik moyi bilan qovuring, oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi kerak.
5. Pishirish idishini oling, kartoshkaning yarmini pastki qismga qo'ying, so'ngra tovuq barabanini (marinad bilan birga) va yana bir kartoshka qatlamini qo'ying. Idishni folga bilan yoping, pechda tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirish 40 daqiqa davomida amalga oshirilishi kerak, shundan so'ng siz folga olib tashlashingiz va idishni yana 10 daqiqa pishirishingiz mumkin.

Belgilangan pishirish vaqti o'tgandan so'ng, kartoshka va zaytun bilan tayyor tovuq oyoqlarini qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying, agar xohlasangiz, oz miqdorda o'tlar bilan bezang.

Kartoshka va brokkoli bilan tovuq

Tovuq oyoqlarini pechda kartoshka bilan pishirish uchun bu variant uzoq tayyorgarlik jarayonlarini qilishni istamaydigan har bir kishi uchun ko'proq mos keladi. Umuman olganda, bu erda qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa barcha ingredientlarni maydalash va ularni pishiriladigan idishga solib qo'yishdir.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati

Pishirish jarayonida do'konga bormaslik uchun barcha kerakli mahsulotlarni darhol tayyorlash yaxshiroqdir:

• tovuq tamburi - 6 dona;
• kartoshka - 400 g;
• brokkoli - 200 g (poyasiz aniq og'irlikni anglatadi);
• bitta katta bolgar qalampiri;
• qaymoq 36% - 200 ml;
• bir necha chinnigullar sarimsoq.

Pishirish usuli

Hammasi juda oddiy va tez, avval siz tovuq barabanini olib, chayishingiz kerak, keyin uni idishga solib, tuz qo'shing, kerakli ziravorlar va ozgina o'simlik moyini qo'shing. Kartoshkani tozalang, o'rta kubiklarga bo'ling, tovuqga qo'shing. Bolgar qalampiridan ildiz va barcha urug'larni olib tashlang, sabzavotni kub shaklida kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing. Brokkolini kichikroq bo'laklarga bo'linib, idishga soling.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, pishiriladigan idishga o'tkazing va unga kerakli miqdordagi kremni quying. Yengni pishirish varag'iga qo'ying va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, uning harorati taxminan +190 ° C bo'lishi kerak. Barcha mahsulotlar 1,5 soat davomida pishirilishi kerak.

Belgilangan vaqtdan so'ng, mahsulotlar pechdan olib tashlanishi, qismlarga bo'lingan plitalarga joylashtirilishi va o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Pech uchun kartoshka bilan tovuq oyoqlari uchun retsept, idishning fotosurati

Oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun yana bir ajoyib mazali taom. Uning o'ziga xos xususiyati pastırma ishlatishdir, bu holda barcha ingredientlar yoqimli füme aromati bilan to'ldiriladi. Ushbu taomni to'rt kishilik oila uchun tayyorlash uchun siz quyidagi miqdordagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 4 tovuq baraban;
• 4 ta katta kartoshka;
• 200 g pastırma;
• 2 tuxum;
• 200 g champignons yoki boshqa qo'ziqorinlar;
• mayonez - 150 g.

Tayyorlash usuli

Mahsulotlar ko'pincha folga ostida pishirilganligi sababli, ularga birinchi navbatda oltin jigarrang qobiq berilishi kerak. Tovuq tamburini yuvish va peçetelerle quritish kerak, keyin mahsulotni barcha ziravorlar va o'simlik moyi bilan surtish kerak. Go'shtni qovurilgan idishda qovurilgan qobiq paydo bo'lguncha qovuring, so'ngra go'shtni chetga surib qo'ying.

Tamburni qovurayotganda siz pastırma olib, uni kichik bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Mahsulotni qovurilgan idishda ham qovurish kerak, uni yog'ning asosiy qismi tayyorlanmaguncha pishirish kerak. Xuddi shu skovorodkada o'rta kubiklarga yoki cho'chqa yog'ida bo'laklarga kesilgan kartoshkani qovuring. Faqat qo'ziqorinlarni maydalab, bir chetga qo'ying.

Chuqur piyola oling, ichiga kartoshka, xom qo'ziqorin va cho'chqa go'shti quying, ikkita tuxumni uring, tuz, mayonez va barcha kerakli ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va tatib ko'ring, agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, unda hosil bo'lgan massa pishiriladigan idishga o'tkazilishi kerak va tepaga tovuq barabanini qo'yish kerak. Idishni folga bilan yoping va pechga qo'ying, uning harorati +180 ° C bo'lishi kerak. Idishni 30 daqiqa davomida pishiring.

Belgilangan vaqtdan keyin barabanni olib tashlash mumkin va qo'ziqorin va pastırma bilan kartoshka aralashmasi toza bo'laklarga bo'linishi kerak. Tuxum o'z vazifasini bajardi - massa bir butun bo'lib chiqdi. Bu pechda tovuq oyoqlarini mayonez va kartoshka bilan pishirish jarayonini yakunlaydi.

Achchiq pishloqli kostryulka

Retsept barcha achchiq ovqatlarni sevuvchilar uchun ideal. Pishirish jarayoni juda oddiy, shuning uchun pishirish bir soatdan ko'proq vaqtni oladi. Har doimgidek, avval siz ingredientlarning to'liq to'plamini tayyorlashingiz kerak:

• 5 tovuq oyoqlari;
• bitta issiq qalampir;
• bitta bolgar qalampiri;
• soya sousi;
• kartoshka - 400-500 g;
• xantal;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• qattiq pishloq - 200 g (har qanday turdan foydalanish mumkin);
• zanjabil.

Tandirda tovuq oyoqlari, kartoshka va pishloqli kostryulkalar tayyorlashda quyidagi ziravorlardan foydalanish tavsiya etiladi: qayin qalampiri, maydalangan qora qalampir, koriander, qizil qalampir va zerdeçal.

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va pishirish

Birinchi qadam - tovuq oyoqlarini marinadlash, ularni idishga solib, bir yoki ikki osh qoshiq xantal, soya sousi va barcha ziravorlar qo'shing. Bundan tashqari, mayda maydalagichda maydalangan bir oz zanjabil qo'shishingiz kerak. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Ushbu protsedura tavsiya etiladi, agar kutishga vaqtingiz bo'lmasa, darhol keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin.

Kartoshkani tozalang va ularni tilimga, tayyorlangan bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling. Qo'ziqorinlarni plitalarga aylantiring. Pishirish uchun chuqur idishni oling va uni sariyog 'bilan yog'lang, agar yo'q bo'lsa, oddiy o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin. Pastki qismida kartoshkani, ustiga qo'ziqorin va bolgar qalampirini qo'ying, so'ngra go'shtni joylashtiring va qolgan tuzlamoqni hamma narsaga quying. Kartoshkaning yonib ketmasligi uchun pastki qismiga ozgina suv yoki qaymoq qo'shishingiz mumkin.

Kastryulni 30 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda siz qattiq pishloqni maydalashingiz kerak va belgilangan pishirish vaqti o'tgach, uni idishga seping. Pishloq eriguncha pechda yana bir oz turing.

Yuqoridagi barcha retseptlar amalda sinovdan o'tgan, shuning uchun siz pechda tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirishga harakat qilishingiz kerak.