Ang nutrisyon sa pandiyeta ay nauunawaan ng marami bilang isang seryosong paghihigpit sa pagkonsumo ng pagkain.
Ang isang diyeta ay karaniwang nauugnay sa alinman sa mga medikal na indikasyon o sa pagnanais ng tao mismo na alisin ang kanyang diyeta ng labis na taba, carbohydrates, walang silbi at kahit na mga mapanganib na sangkap.
Sa lahat ng ito, ang mga pagkaing menu ng diyeta ay maaaring maging napakasarap at iba-iba.
Ang isang halimbawa ng mga naturang recipe ay mga cutlet sa diyeta sa oven mula sa iba't ibang sangkap.
Upang ang ulam na ito ay hindi lamang pandiyeta, ngunit napakasarap din at maganda ang hitsura, dapat sundin ang ilang mga patakaran.
1. Ang mga cutlet ng diyeta sa oven ay inihanda mula sa walang taba na karne - veal, manok, kuneho, pabo, pati na rin mula sa walang taba na isda. Ang pike, pike perch, tilapia, bakalaw, pollock, pink salmon at iba pa ay angkop para sa huli.
2. Bago simulan ang pagluluto, ang karne o fillet ng isda ay dapat na ipasa sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses, at ang mga additives ng tinadtad na karne - mga sibuyas, tinapay at iba pang mga sangkap na iminungkahi sa recipe - ay dapat ding iproseso sa pangalawang pagkakataon.
3. Ang pangunahing problema kapag gumagawa ng mga cutlet sa oven ay upang matiyak na ang mga ito ay makatas. Ito ay lalong mahirap sa mga pagkaing pandiyeta, dahil may kaunting taba doon. Upang gawin ito, gumamit ng ilang mga diskarte:
- ang mga sibuyas ay nagdaragdag ng juiciness, kaya idinagdag nila ang mga ito nang matipid, sa rate na 1:5 - 1:3 na may kaugnayan sa karne at isda
- ang mumo ng tinapay ay nagpapanatili ng kahalumigmigan sa sarili nito, at samakatuwid sa mga cutlet, pinipigilan ito mula sa pagsingaw; ibabad nang mabuti ang tinapay hindi sa tubig, ngunit sa gatas, kung gayon ang mga cutlet ay magiging lalong malambot
- ang minced meat ay dapat na perpektong halo-halong
- kapag nagmamasa, maaari kang magdagdag ng ilang kutsara ng malamig na tubig o gatas
— bago ilagay sa oven, magandang ideya na pahiran ng kaunti ang mga natapos na cutlet mantika
- takpan ang baking sheet na may foil habang nagluluto
— hindi maiiwan ang mga cutlet sa oven.
4. Ang mga diet cutlet ay inihahain kasama ng bakwit, kanin, at sariwang gulay.
Ang mga recipe ay inaalok batay sa 500 g ng karne o isda, ito ay para sa 2 regular na servings. Kung kailangan mo ng higit pang mga cutlet, dagdagan lamang ang dami ng mga sangkap.
Ang pananatili sa isang diyeta ay hindi nangangahulugang ganap na isuko ang karne. Ang tradisyonal na pinahihintulutang karne para sa pandiyeta na nutrisyon ay manok, sa partikular na fillet ng manok. Ito ay mayaman sa protina at sa parehong oras ay may medyo mababang calorie na nilalaman. Ang chicken fillet mismo ay madaling ihanda.
Mga sangkap
Teknolohiya sa pagluluto
Ibabad ang tinapay sa gatas sa loob ng sampung minuto.
Gilingin ang fillet ng manok sa isang gilingan ng karne kasama ang sibuyas at mumo ng tinapay.
Idagdag ang natitirang gatas mula sa pagbabad ng tinapay sa hinaharap na tinadtad na karne, at magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Bumuo ng ilang bilog o hugis-itlog na mga cutlet.
Ilagay ang mga cutlet ng manok sa isang greased baking sheet at ilagay sa oven sa medium heat.
Pagkatapos ng 20 minuto, maaari mong suriin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagpindot sa cutlet gamit ang isang tinidor. Ang malinaw, magaan na juice ay dapat na ilabas mula dito - isang palatandaan na ang ulam ay handa na.
Pinakamainam na ihain kasama ng makatas na side dish, tulad ng mga sariwang gulay.
Para sa mga cutlet sa pandiyeta, maaari mong gamitin hindi lamang ang tinadtad na karne sa buong kahulugan ng salita, iyon ay, karne na tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Tinadtad ng isang kutsilyo, maaari itong maging batayan ng isang kahanga-hangang ulam na may kaaya-ayang lasa at orihinal na pagkakapare-pareho.
500 g fillet ng manok
1-2 sibuyas opsyonal
Dill o iba pang mga halamang gamot.
Maipapayo na kumuha ng fillet ng manok na bahagyang nagyelo, kaya mas madaling i-chop ito.
Gupitin ang karne sa maliliit na cubes na may kutsilyo.
Gayundin, i-chop ang sibuyas nang pinong hangga't maaari. Kung mas marami ito, mas magiging juicier ang ulam.
Pinong tumaga ang bawang at pagkatapos ay ang mga halamang gamot.
Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin.
Dapat kang makakuha ng isang medyo likidong masa na may pare-pareho ng manipis na kulay-gatas. Kasabay nito, hindi ito dapat kumalat nang labis.
Kutsara ang timpla sa isang greased baking sheet, nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng mga cutlet kung sakaling bahagyang kumalat.
Ilagay sa oven, kung saan ang mga tinadtad na cutlet ay dapat itakda kaagad sa ilalim ng impluwensya ng temperatura.
Magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi - 15-20 minuto.
Ihain kasama ng mga gulay, herbs, sour cream o iba pang sarsa.
Ang bawat kusinero o maybahay ay gumagamit ng kanyang sariling mga lihim ng kasanayan, na binuo sa paglipas ng mga taon o natanggap mula sa mga matatanda. Salamat dito, ang mga pinggan ay naging napakasarap, maganda at malusog. Ang pagluluto ng mga cutlet ng diyeta sa oven ay mayroon ding mga lihim nito.
Malambot makatas na mga cutlet Ang manok ay isang meryenda na gustung-gusto ng maraming tao, ngunit hindi lahat ay makakain ng pinirito. Ang kalusugan ng ilang tao ay hindi pinapayagan ito, ang iba ay hindi pinapayagan ng kanilang diyeta, ngunit ang mga bata ay hindi makakain ng ganoong pagkain, kung saan ang mga cutlet ng manok sa diyeta sa isang kawali ay ang pinakamahusay na paraan.
Sa ganitong uri ng pagluluto - steamed - ang karne ay nagiging malambot, mababa sa calories at magaan sa tiyan. Ang ulam na ito ay madaling hinihigop ng katawan, at ang lasa nito ay hindi gaanong pino at kaaya-aya kaysa sa mga browned cutlet. Kaya, kung gusto mong kumain nang hindi tumataba, magmadali at isulat ang aming mga recipe sa iyong cookbook.
Calorie na nilalaman handa na ulam- tungkol sa 119 kcal, at mula sa bilang ng mga sangkap na ipinahiwatig sa listahan ng mga produkto makakakuha ka ng 16 na ganap na mga produkto ng karne para sa almusal, tanghalian o hapunan.
Maaari mong i-freeze ang pinaikot na tinadtad na karne, upang maaari mo itong kunin, bumuo ng mga cutlet at singaw ang mga ito - sa isang salita, magluto nang nagmamadali.
Iyon lang ang kasama sa pagluluto ng mga masustansyang dietary cutlet sa isang kawali. Mababang taba ngunit masustansya, mabilis silang mabusog sa iyo at sa iyong buong pamilya. Maipapayo na maghatid ng mga cutlet ng manok na may ilang uri ng side dish. Perpektong akma pasta, sinigang, dinurog na patatas, inihurnong o sariwang gulay, kapaki-pakinabang mga salad ng gulay at marami pang iba.
Ang mga maanghang na sarsa, kulay-gatas, cream at mga halamang gamot ay mahusay ding umakma sa mga cutlet ng manok. Sa isang salita, walang makakasira sa kanila sa kanilang natapos na anyo.
Kung gusto mong kumain ng masarap na pagkain, ngunit ang nakatayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon ay hindi bagay sa iyo, pagkatapos ay nag-aalok kami ng isang mabilis na recipe, na nakabalangkas sa hakbang-hakbang, para sa paggamit sa bahay. Kung ang tinadtad na karne ay inihanda nang maaga, ang proseso ng pagluluto ng mga cutlet ay magiging mas mabilis.
Ngunit kung hindi ka pa handa, kung gayon hindi rin ito isang problema, dahil madali itong i-wind, ang pangunahing bagay ay malaman kung paano ito gagawin nang tama, upang ang karne ay hindi tuyo, ngunit napaka-makatas.
Upang ang iyong mga produktong karne ay lumabas na pampagana, maganda, makatas at magkaroon ng hindi kapani-paniwalang lasa, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim sa pagluluto. Pag-uusapan pa natin ito.
Mga sibuyas, basang tinapay, ilang gulay (tulad ng karot at zucchini) at mantikilya. Ngunit kailangan mong magdagdag ng isang bagay, at hindi lahat nang sabay-sabay. Kung ano ang eksaktong ilalagay ay nasa iyo.
Mayroon ding isang opinyon na ang tinadtad na karne, na sinamahan ng basa na mumo ng tinapay, ay dapat itago sa isang malamig na lugar para sa halos kalahating oras bago mabuo ang mga cutlet. Ito ay pinaniniwalaan na sa ganitong paraan ang tinapay ay sumisipsip ng katas ng karne, na sa huli ay gagawing mas malasa at makatas ang mga cutlet. Ang tinapay ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapanatili ng juiciness ng mga cutlet.
Kapag pinag-uusapan natin paghahanda sa pandiyeta mga bola ng karne, kung gayon tiyak na hindi namin kakailanganin ang anumang labis na taba. Samakatuwid, bago i-twist ang karne ng manok, kailangan mong alisin ang balat mula dito.
Bilang isang patakaran, naglalaman ito ng isang disenteng halaga ng taba, na nangangahulugan na sa panahon ng pagluluto ito ay matutunaw sa kawali at ang karne ay magprito sa loob nito, ganap na sumisipsip.
Maaari kang magdagdag ng piquancy at ilang zest sa iyong paboritong meryenda ng pamilya sa tulong ng mga pampalasa at damo, halimbawa, iba't ibang mga tuyong damo (black pepper, marjoram, oregano, mga espesyal na pampalasa para sa karne, atbp.).
Maaari mo ring gamitin ang lahat ng uri ng additives, tulad ng bawang, tinadtad na damo, linga, atbp.
Ang sagot ay simple: paglabag sa mga proporsyon ng mga sangkap. Kung nagdagdag ka ng masyadong maraming mga itlog o mumo, ang mga cutlet (kapag nilaga o pinirito) ay maaaring malaglag.
Subukang manatili sa ratio na ito: 2-3 itlog at 250 g bawat 1 kg ng tinadtad na manok.
Pagkatapos pag-aralan ang mga tip at tagubilin sa pagluluto, maaari mong ligtas na simulan ang pag-stewing meryenda ng karne. Tulad ng nakikita mo, ito ay hindi mahirap sa lahat. Hindi ka gumugugol ng maraming oras, ngunit kung gaano ito kasarap, kasiya-siya at malusog. Pinakamahusay na pagpipilian Wala kang maisip na mas mahusay kaysa sa mga cutlet ng pandiyeta ng manok sa isang kawali para sa isang magandang tanghalian o hapunan.
Bon appetit!
Mga pinggan mula sa tinadtad na karne, tulad ng mga cutlet, ay inihanda sa buong mundo, ngunit dito lamang ang gayong ulam ay nakakuha ng pambansang katayuan. Ngayon ay ibabahagi sa iyo ng portal na "Your Cook" ang karanasan nito sa paghahanda ng hindi kapani-paniwalang masarap na mga cutlet ng manok na may iba't ibang karagdagang sangkap.
Mahusay ang mga ito sa anumang side dish at palaging magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong fitness menu!
Mga sangkap:
* 300-400 g dibdib ng manok.
* 200 g low-fat cottage cheese.
* 1 sibuyas.
* 1 itlog.
* paminta, asin sa panlasa.
Paghahanda:
Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso.
Gupitin ang dibdib ng manok.
Ipasa ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Paminta, asin at masahin ang tinadtad na karne.
Bumuo sa 4 na cutlet.
Maghurno sa oven hanggang matapos.
Mga sangkap:
* dibdib ng manok 1 kg.
* puting repolyo 250 g.
* sibuyas 1 pc.
* mga sibuyas ng bawang 1 pc.
* tuyong pampalasa 2 tsp.
* mababang-taba yogurt 3 tbsp. l.
* itlog ng manok 1 pc.
Paghahanda:
Inihiwalay namin ang karne mula sa mga buto at balat.
Giling namin ang aming mga sangkap sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at asin sa panlasa. Nagdaragdag kami ng mga pampalasa ng manok, giniling na pulang paprika, 4 na paminta (mill.
Ilagay ang yogurt sa tinadtad na karne habang hinahalo.
Magdagdag ng 1 pula ng itlog mula sa itlog ng manok (walang puti.
Maghurno ng aming mga cutlet sa oven sa loob ng 25 minuto.
Ihain kasama ng arugula salad. O i-marinate ang asul o puting mga sibuyas suka ng bigas(Bahagyang asin at paminta. Budburan ang mga cutlet ng adobo na sibuyas. At hindi mo na kailangan ng anumang salad.
Napakasarap na may kefir sauce o natural na yogurt may toyo.
Ang ulam ay kinakain kaagad. Hindi mo mapapansin ang anumang bigat pagkatapos ng gayong pagkain. Ang kaginhawahan at kasiyahan mula sa gayong hapunan ay garantisadong sa iyo.
Maging malusog!
Mga sangkap:
* lean ground beef 450 g *.
* sibuyas 100 g.
* 1 maliit na zucchini (nang walang alisan ng balat, 150 g pulp).
* semolina 1 tbsp. l.
* langis ng oliba.
* Mas mainam na huwag bumili ng yari na tinadtad na karne, ngunit kunin ang fillet at gilingin ito sa isang gilingan ng karne o processor ng pagkain sa iyong sarili, upang makatiyak ka na walang labis na taba o mga additives sa iyong tinadtad na karne.
Paghahanda:
1. Balatan ang zucchini at tanggalin ang malalaking buto (kung matanda na ang zucchini. Grate ito sa isang pinong kudkuran.
2. Ipasa ang sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
3. Magdagdag ng zucchini, sibuyas at semolina sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang mabuti. Pansin! Dahil ang maraming likido mula sa mga cutlet ay sumingaw sa panahon ng pagluluto, mas mahusay na magdagdag ng kaunting asin kaysa karaniwan.
4. Iprito ang mga cutlet sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig sa isang non-stick frying pan at isang minimum na halaga ng langis ng oliba.
Mga sangkap:
* 200 g pollock fillet.
* 200 g kuliplor.
* 1 malaking sibuyas.
* 4 na itlog ng manok.
* 2 tbsp. Mga kutsara ng langis ng oliba.
* paminta, asin.
Paghahanda:
1. Ang isda ay dapat hugasan at gupitin sa maliliit na piraso.
2. kuliplor hatiin sa mga inflorescences at pakuluan sa tubig na may idinagdag na asin.
3. tagain ang sibuyas.
4. Kumuha ng pantay na halaga ng fillet ng anumang isda, pre-boiled cauliflower, mga sibuyas at talunin sa isang blender o mag-scroll sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta.
5. Para matiyak na hindi mawawala ang hugis ng ating mga cutlet sa kawali at madaling mabaligtad, magdagdag ng ilang itlog. Iprito sa mahinang apoy na may kaunting olive oil.
Ang recipe na ito ay maaaring baguhin sa iyong paghuhusga at sa halip na kuliplor, kumuha ng iba pang mga gulay: kalabasa, zucchini, karot, broccoli, atbp.
Mga sangkap:
* manok (Fillet) 500 g.
* itlog 1 pc.
* gulay, asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda:
Ipasa ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang itlog, asin sa panlasa at ihalo ang pinaghalong lubusan. Bumuo ng maliliit na cutlet at ilagay sa steamer o maghurno sa oven; lutuin ang mga cutlet sa loob ng 25 minuto. Bon appetit! Maaari kang gumawa ng mga cutlet mula sa turkey fillet POW_pp cutlets POW_healthy dinner sa parehong paraan.
Kasama sa menu ang mga cutlet mula sa tinadtad na manok steamed diet - kung paano gawin ang mga ito bilang makatas hangga't maaari?
Ang kamangha-manghang recipe na ito ay madaling malulutas ang problema.
Ang pulp ng zucchini ay nagbibigay sa ulam ng juiciness at lambot.
Ang isang recipe na may larawan ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap at malusog na pp dish.
Ang zucchini ay maaaring mapalitan ng talong o kampanilya paminta- masarap din. O hindi mo maaaring ilagay ang "mga tasa" ngunit gumawa lamang ng mga cutlet mula sa lahat ng mga sangkap at lutuin ang mga ito sa isang double boiler.
Gilingin ang dibdib ng manok, sibuyas at karot sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay idagdag ang itlog sa tinadtad na karne, asin at paminta sa panlasa. Gumagawa kami ng mga cutlet mula sa nagresultang tinadtad na karne. Ilagay sa isang kawali, takpan ng foil at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 1 oras.
Bon appetit!
Mga sangkap para sa recipe na "Chicken breast cutlets (PP)":
Nutritional value ng ulam na "Chicken breast cutlets (PP)" (bawat 100 gramo):
Mga calorie: 103.5 kcal.
Mga protina: 19.8 g.
Mga taba: 2 gr.
Carbohydrates: 1.6 g. Bilang ng mga serving: 12
Ngayon ay maghahanda kami ng mga cutlet ng karne ng baka. Ang recipe ay medyo simple, ngunit may mga menor de edad na pagbabago na magpapahintulot sa amin na makabuluhang bawasan ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam. Una sa lahat, kakailanganin mong alisin ang tinapay.
Ito ay gumaganap bilang isang gluing ingredient, kaya papalitan namin ito ng mga cereal. Magdagdag ng isang itlog at oatmeal upang gawin ang mga cutlet ng diyeta giniling na baka hindi nalaglag. Ngunit ang pinaka-mapanganib na bagay para sa iyong figure ay taba, kaya kailangan mong magprito ng mga cutlet ng baka na may pinakamababang halaga ng langis. At pagkatapos na sila ay handa na, siguraduhing pawiin ang mga ito nang maayos gamit ang isang napkin upang ang lahat ng labis na taba ay lumabas.
Tinadtad na karne ng baka - 700 g
Itlog ng manok - 1 pc.
Oatmeal - 4-5 tbsp. mga kutsara
Sibuyas - kalahati ng isang malaking ulo
Asin - 0.25 kutsarita (higit pa sa panlasa)
Pinaghalong paminta - 0.25 kutsarita (o sa panlasa)
Langis ng gulay - 10-15 ml
Kakailanganin mo rin ang baking foil, humigit-kumulang 40 cm
Ang karne ng manok ay kailangang-kailangan kapwa para sa pagbaba ng timbang at pagpapanatili ng hugis; naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng mga bitamina A at E, B bitamina, bakal, magnesiyo, kaltsyum, tanso, siliniyum, posporus.
Siyempre, ang manok ay dapat na maayos na niluto at ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang lahat ng nasa itaas ay nalalapat sa puting karne (walang balat!)
Sigurado kami na magugustuhan mo ang recipe para sa aming mga cutlet ng manok))
Kinukuha namin ang mga sangkap "sa pamamagitan ng mata")))
Gupitin ang fillet ng manok nang napaka-pino.
Gilingin ang mga karot, sibuyas at bawang sa isang blender (ngunit hindi sa katas!)
Paghaluin ang fillet at mga gulay, magdagdag ng isang itlog, mga pampalasa sa panlasa at isang pares ng mga kutsara harina ng rye
Ang karne ng Turkey ay medyo tuyo. Samakatuwid, ang mantikilya, cream, at herbs ay karaniwang idinagdag sa tinadtad na karne.
Ito ay kontrobersyal kung ang mga itlog at isang tinapay na ibinabad sa gatas ay dapat idagdag. Sinasabi ng ilang mga maybahay na ang basang tinapay ay hindi ginagawang mas malambot ang mga cutlet, ngunit, sa kabaligtaran, mas mahirap ngumunguya. Ang parehong mga claim ay ginawa para sa mga itlog.
Siyempre, ang bawat maybahay ay may sariling opinyon sa paksang ito. Siguro sulit na subukan ang parehong paraan. Sa anumang kaso, maaari nating sabihin ang sumusunod nang may kumpiyansa.
Una, anuman ang kanilang sabihin tungkol sa mga puti ng itlog, ang pagdaragdag ng pula ng itlog sa giniling na mga cutlet ng pabo ay hindi magpapatigas sa kanila. At pagyamanin ka nito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap!
Pangalawa, kung ang tinadtad na mga cutlet ng pabo ay inilaan para sa mga bata, pagkatapos ay makatitiyak: mas gusto nila ang pagpipilian na may babad na tinapay.
Marami ang nag-iisip na, sa halip na isang tinapay, dapat kang magdagdag ng hilaw na patatas. Talagang mapapabuti nito ang lasa at texture ng iyong ground turkey o beef patties. Maaari ka ring magdagdag ng repolyo (cauliflower o repolyo), karot, at ugat ng kintsay, ngunit ang lahat ng mga gulay na ito ay may mas malakas na lasa, kaya't bibigyan nila ang giniling na mga cutlet ng pabo ng kakaibang lasa, na hindi tasa ng tsaa ng lahat.
Maaari kang gumawa ng tinadtad na mga cutlet ng pabo iba't ibang paraan: iprito sa isang kawali; magluto sa isang double boiler o mabagal na kusinilya; kumulo sa sarsa; maghurno sa oven. Siyempre, makatuwiran na magluto ng isang malaking bilang ng mga cutlet sa oven. Dapat silang ilagay sa may langis na baking paper at lutuin ng halos kalahating oras sa oven na preheated sa 180 degrees. Kung ang isang recipe ay nangangailangan ng isang tiyak na pagpipilian sa paghahanda, ipaalam namin sa iyo ang tungkol dito.
Naturally, mas mahusay na gumawa ng tinadtad na karne mula sa fillet mismo, at kaagad bago ihanda ang mga cutlet. Kung ang ulam ay hindi inilaan para sa maliliit na bata o mga taong may mga problema sa tiyan, mas mahusay na ipasa ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang magaspang na mata - ang mga cutlet ay magiging mas makatas.
Ang giniling na mga cutlet ng pabo ay karaniwang kayumanggi nang maayos, ngunit kung gusto mong magluto ng tinapay, tadtarin ang mga mumo ng trigo o mais bago iprito at balutin ang mga cutlet sa mga ito bago iprito. Maaari mo ring tinapay ang mga cutlet sa semolina. Maaari kang magdagdag ng mabigat na tinadtad na tuyo na maanghang na damo sa breading, bagaman hindi ito isang nakuha na lasa.
Isa sa ang mga tamang paraan paghahanda mga pagkaing karne– pagluluto sa hurno nang walang labis na taba, at samakatuwid ay walang labis na calorie. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga cutlet, ang ulam na ito ay madalas na nauugnay sa pagprito sa isang kawali sa mantika. Paano kung nagluluto tayo ng mga cutlet ng baka sa oven? Ang karne mismo ay itinuturing na isang produktong pandiyeta; naglalaman ito ng kaunting taba (mas mababa sa laman ng manok) at maraming protina, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, kalamnan, nervous, immune, at digestive system. kumakain karneng baka tumutulong din na mapanatili ang mga antas ng hemoglobin sa dugo. Ang mataas na iron content nito ay ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa mga taong nakikibahagi sa mabigat na pisikal na aktibidad, pati na rin sa mga atleta.
Sa mga tuntunin ng lasa, ang karne ng baka ay nakikipagkumpitensya sa maraming uri ng karne, ngunit ang lasa nito ay nakasalalay sa edad at lahi ng hayop. Ang veal, ang karne ng isang batang guya, ay tiyak na magiging mas malambot at mas malambot. Ang pinakamahalagang karne ay itinuturing na karne ng isang bata pa, ngunit medyo pinapakain ng malaking guya, hindi bababa sa isa at kalahating taong gulang, o kahit na 20 buwang gulang. Maaari mong makilala ito sa pamamagitan ng pula, mayaman na kulay nito.
Ang mga cutlet ng baka ay inihurnong nang mahusay sa oven, ang tinadtad na karne ay inihurnong at nananatiling medyo makatas, ngunit hindi mamantika. At ang proseso ng pagluluto ay malulugod sa bawat maybahay, dahil hindi mo kailangang tumayo sa kalan at i-on ang mga cutlet - buuin lamang ang mga ito, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven.
Upang ang mga cutlet ay maging tunay na masarap, at hindi lamang malusog, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran:
Mga cutlet mula sa tinadtad na baboy naiiba hindi lamang sa mahusay na panlasa, kundi pati na rin sa mataas halaga ng nutrisyon. Ang pangunahing bahagi ng komposisyon ng tinadtad na baboy ay kinakatawan ng mga protina - 83.37%. Ang calorie na nilalaman ng tinadtad na mga cutlet ng baboy ay mas mataas kaysa sa kanilang mga katapat na gawa sa tinadtad na manok at tinadtad na baboy, habang ang mga protina na nilalaman sa baboy ay mahusay na hinihigop ng katawan. Ang stereotype na ang pagkain ng baboy ay nagpapataba sa iyo ay ganap na mali. Siyempre, ang mga cutlet ng baboy ay hindi nabibilang sa menu ng diyeta, ngunit kung natupok nang walang panatismo, hindi sila makakasama sa figure o sa atay. kaya lang masarap na mga cutlet gawa sa tinadtad na baboy - ang perpektong solusyon para sa masarap at masustansyang almusal at masaganang tanghalian.
Ang malusog, kasiya-siya, malasa, malambot na mga cutlet ng manok ay mainam para sa hapunan na may mga gulay o tanghalian na may side dish.
Ang dibdib ay itinuturing na pinaka pandiyeta na bahagi ng karne ng manok - naglalaman ito ng hindi bababa sa taba. Sa mababang calorie na nilalaman nito, ang manok ay pinagmumulan ng protina at amino acids, glutamic acid, na kinakailangan para sa nervous system. Sa mga micro- at macroelement, ang pinaka kinakatawan sa karne ng manok ay: iron, zinc, potassium at phosphorus, pati na rin ang bitamina group - B, PP, C, E, A.
Pinirito namin ang mga cutlet ng PP sa isang non-stick frying pan, ngunit kung wala ka nito, maaari mong i-bake ang mga ito sa oven o i-ihaw ang mga ito.
Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas o bawang sa ulam.
Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso.
Ilagay ang fillet ng manok sa isang malalim na mangkok, basagin ang itlog dito, magdagdag ng kulay-gatas at budburan ng paminta at pampalasa sa panlasa. Gamit ang isang hand blender, timpla hanggang makinis.
Gilingin ang oatmeal sa harina, idagdag ito sa karne at pukawin. Magdagdag ng tinadtad na damo at ihalo ang kuwarta sa mga cutlet.
Bumuo ng mga cutlet at iprito sa isang non-stick frying pan sa magkabilang panig sa mababang init sa loob ng 7-8 minuto.
Ilagay ang mga cutlet sa isang mangkok at ihain.
Bon appetit!
Ang mga cutlet ng manok sa diyeta ay lalong popular sa mga sumusunod malusog na pagkain. Pagkaing pinirito ay hindi tinatanggap ng mga nutrisyunista, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming calories. Ang isang mahusay na alternatibo ay ang mga cutlet na steamed o inihurnong sa oven.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe para sa dietary steamed chicken cutlets
Linisin ang fillet ng manok mula sa mga pelikula, ugat at balat. Gupitin ito sa maliliit na hiwa. Balatan ang mga ulo ng sibuyas, banlawan at gupitin. Ipasa ang karne at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop gamit ang isang food processor.
Asin ang nagresultang tinadtad na karne sa panlasa at timplahan ng paminta. Talunin ang dalawang itlog dito at magdagdag ng oatmeal. Berdeng sibuyas banlawan, tuyo at gumuho sa manipis na mga singsing. Idagdag sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat nang lubusan, matalo ito sa isang mangkok. Iwanan ang nagresultang timpla sa loob ng kalahating oras upang payagan ang mga natuklap na bukol.
Gumawa ng maliliit na cutlet mula sa tinadtad na manok. Ibuhos ang ilang tubig sa kawali at maglagay ng colander sa itaas. Ilagay ang mga cutlet sa loob nito. Takpan ng takip at lutuin ng kalahating oras.
Maghanda ng mga cutlet ng pandiyeta ng manok mula sa dibdib ng manok o fillet, pagkatapos itong lubusang linisin ang balat at taba. Ang mga cutlet ay maaaring ihanda sa ibang paraan: ilagay ang mga ito sa isang kawali, ibuhos sa isang maliit na inuming tubig, takpan ng takip at kumulo sa mababang init hanggang maluto.
Mahusay ang mga ito sa anumang side dish at palaging magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong fitness menu!
Mga sangkap:
* 300-400 g dibdib ng manok.
* 200 g low-fat cottage cheese.
* 1 sibuyas.
* 1 itlog.
* paminta, asin sa panlasa.
Paghahanda:
Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso.
Gupitin ang dibdib ng manok.
Ipasa ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Paminta, asin at masahin ang tinadtad na karne.
Bumuo sa 4 na cutlet.
Maghurno sa oven hanggang matapos.
Mga sangkap:
* dibdib ng manok 1 kg.
* puting repolyo 250 g.
* sibuyas 1 pc.
* mga sibuyas ng bawang 1 pc.
* tuyong pampalasa 2 tsp.
* mababang-taba yogurt 3 tbsp. l.
* itlog ng manok 1 pc.
Paghahanda:
Inihiwalay namin ang karne mula sa mga buto at balat.
Giling namin ang aming mga sangkap sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at asin sa panlasa. Nagdaragdag kami ng mga pampalasa ng manok, giniling na pulang paprika, 4 na paminta (mill.
Ilagay ang yogurt sa tinadtad na karne habang hinahalo.
Magdagdag ng 1 pula ng itlog mula sa itlog ng manok (walang puti.
Maghurno ng aming mga cutlet sa oven sa loob ng 25 minuto.
Ihain kasama ng arugula salad. O i-marinate ang asul o puting mga sibuyas sa suka ng bigas (asin at paminta nang bahagya. Budburan ang mga cutlet ng mga adobo na sibuyas. At hindi mo na kailangan ng anumang salad.
Napakasarap na may kefir sauce o natural na yogurt na may toyo.
Ang ulam ay kinakain kaagad. Hindi mo mapapansin ang anumang bigat pagkatapos ng gayong pagkain. Ang kaginhawahan at kasiyahan mula sa gayong hapunan ay garantisadong sa iyo.
Maging malusog!
Mga sangkap:
* lean ground beef 450 g *.
* sibuyas 100 g.
* 1 maliit na zucchini (nang walang alisan ng balat, 150 g pulp).
* semolina 1 tbsp. l.
* langis ng oliba.
* Mas mainam na huwag bumili ng yari na tinadtad na karne, ngunit kunin ang fillet at gilingin ito sa isang gilingan ng karne o processor ng pagkain sa iyong sarili, upang makatiyak ka na walang labis na taba o mga additives sa iyong tinadtad na karne.
Paghahanda:
1. Balatan ang zucchini at tanggalin ang malalaking buto (kung matanda na ang zucchini. Grate ito sa isang pinong kudkuran.
2. Ipasa ang sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
3. Magdagdag ng zucchini, sibuyas at semolina sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang mabuti. Pansin! Dahil ang maraming likido mula sa mga cutlet ay sumingaw sa panahon ng pagluluto, mas mahusay na magdagdag ng kaunting asin kaysa karaniwan.
4. Iprito ang mga cutlet sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig sa isang non-stick frying pan at isang minimum na halaga ng langis ng oliba.
Mga sangkap:
* 200 g pollock fillet.
* 200 g kuliplor.
* 1 malaking sibuyas.
* 4 na itlog ng manok.
* 2 tbsp. Mga kutsara ng langis ng oliba.
* paminta, asin.
Paghahanda:
1. Ang isda ay dapat hugasan at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Hatiin ang cauliflower sa mga inflorescences at pakuluan sa tubig na may idinagdag na asin.
3. tagain ang sibuyas.
4. Kumuha ng pantay na halaga ng fillet ng anumang isda, pre-boiled cauliflower, mga sibuyas at talunin sa isang blender o mag-scroll sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta.
5. Para matiyak na hindi mawawala ang hugis ng ating mga cutlet sa kawali at madaling mabaligtad, magdagdag ng ilang itlog. Iprito sa mahinang apoy na may kaunting olive oil.
Ang recipe na ito ay maaaring baguhin sa iyong paghuhusga at sa halip na kuliplor, kumuha ng iba pang mga gulay: kalabasa, zucchini, karot, broccoli, atbp.
Mga sangkap:
* manok (Fillet) 500 g.
* itlog 1 pc.
* gulay, asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda:
Ipasa ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang itlog, asin sa panlasa at ihalo ang pinaghalong lubusan. Bumuo ng maliliit na cutlet at ilagay sa steamer o maghurno sa oven; lutuin ang mga cutlet sa loob ng 25 minuto. Bon appetit! Maaari kang gumawa ng mga cutlet mula sa turkey fillet POW_pp cutlets POW_healthy dinner sa parehong paraan.
Kasama sa menu ang dietary steamed minced chicken cutlets - kung paano gawin ang mga ito bilang makatas hangga't maaari?
Ang kamangha-manghang recipe na ito ay madaling malulutas ang problema.
Ang pulp ng zucchini ay nagbibigay sa ulam ng juiciness at lambot.
Ang isang recipe na may larawan ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap at malusog na pp dish.
Ang zucchini ay maaaring mapalitan ng talong o bell pepper - masarap din. O hindi mo maaaring ilagay ang "mga tasa" ngunit gumawa lamang ng mga cutlet mula sa lahat ng mga sangkap at lutuin ang mga ito sa isang double boiler.
Gilingin ang dibdib ng manok, sibuyas at karot sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay idagdag ang itlog sa tinadtad na karne, asin at paminta sa panlasa. Gumagawa kami ng mga cutlet mula sa nagresultang tinadtad na karne. Ilagay sa isang kawali, takpan ng foil at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 1 oras.
Bon appetit!
Mga sangkap para sa recipe na "Chicken breast cutlets (PP)":
Nutritional value ng ulam na "Chicken breast cutlets (PP)" (bawat 100 gramo):
Mga calorie: 103.5 kcal.
Mga protina: 19.8 g.
Mga taba: 2 gr.
Carbohydrates: 1.6 g. Bilang ng mga serving: 12
Ngayon ay maghahanda kami ng mga cutlet ng karne ng baka. Ang recipe ay medyo simple, ngunit may mga menor de edad na pagbabago na magpapahintulot sa amin na makabuluhang bawasan ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam. Una sa lahat, kakailanganin mong alisin ang tinapay.
Ito ay gumaganap bilang isang gluing ingredient, kaya papalitan namin ito ng oatmeal. Lagyan natin ng itlog at oatmeal para hindi maghiwa-hiwalay ang diet minced beef cutlets. Ngunit ang pinaka-mapanganib na bagay para sa iyong figure ay taba, kaya kailangan mong magprito ng mga cutlet ng baka na may pinakamababang halaga ng langis. At pagkatapos na sila ay handa na, siguraduhing pawiin ang mga ito nang maayos gamit ang isang napkin upang ang lahat ng labis na taba ay lumabas.
Tinadtad na karne ng baka - 700 g
Itlog ng manok - 1 pc.
Oatmeal - 4-5 tbsp. mga kutsara
Sibuyas - kalahati ng isang malaking ulo
Asin - 0.25 kutsarita (higit pa sa panlasa)
Pinaghalong paminta - 0.25 kutsarita (o sa panlasa)
Langis ng gulay - 10-15 ml
Kakailanganin mo rin ang baking foil, humigit-kumulang 40 cm
Ang karne ng manok ay kailangang-kailangan kapwa para sa pagbaba ng timbang at pagpapanatili ng hugis; naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng mga bitamina A at E, B bitamina, bakal, magnesiyo, kaltsyum, tanso, siliniyum, posporus.
Siyempre, ang manok ay dapat na maayos na niluto at ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang lahat ng nasa itaas ay nalalapat sa puting karne (walang balat!)
Sigurado kami na magugustuhan mo ang recipe para sa aming mga cutlet ng manok))
Kinukuha namin ang mga sangkap "sa pamamagitan ng mata")))
Gupitin ang fillet ng manok nang napaka-pino.
Gilingin ang mga karot, sibuyas at bawang sa isang blender (ngunit hindi sa katas!)
Paghaluin ang fillet at mga gulay, magdagdag ng itlog, mga pampalasa sa panlasa at isang pares ng mga kutsara ng harina ng rye
Ang karne ng Turkey ay medyo tuyo. Samakatuwid, ang mantikilya, cream, at herbs ay karaniwang idinagdag sa tinadtad na karne.
Ito ay kontrobersyal kung ang mga itlog at isang tinapay na ibinabad sa gatas ay dapat idagdag. Sinasabi ng ilang mga maybahay na ang basang tinapay ay hindi ginagawang mas malambot ang mga cutlet, ngunit, sa kabaligtaran, mas mahirap ngumunguya. Ang parehong mga claim ay ginawa para sa mga itlog.
Siyempre, ang bawat maybahay ay may sariling opinyon sa paksang ito. Siguro sulit na subukan ang parehong paraan. Sa anumang kaso, maaari nating sabihin ang sumusunod nang may kumpiyansa.
Una, anuman ang kanilang sabihin tungkol sa mga puti ng itlog, ang pagdaragdag ng pula ng itlog sa giniling na mga cutlet ng pabo ay hindi magpapatigas sa kanila. At pagyamanin ka nito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap!
Pangalawa, kung ang tinadtad na mga cutlet ng pabo ay inilaan para sa mga bata, pagkatapos ay makatitiyak: mas gusto nila ang pagpipilian na may babad na tinapay.
Marami ang nag-iisip na, sa halip na isang tinapay, dapat kang magdagdag ng hilaw na patatas. Talagang mapapabuti nito ang lasa at texture ng iyong ground turkey o beef patties. Maaari ka ring magdagdag ng repolyo (cauliflower o repolyo), karot, at ugat ng kintsay, ngunit ang lahat ng mga gulay na ito ay may mas malakas na lasa, kaya't bibigyan nila ang giniling na mga cutlet ng pabo ng kakaibang lasa, na hindi tasa ng tsaa ng lahat.
Ang mga cutlet ng ground turkey ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan: magprito sa isang kawali; magluto sa isang double boiler o mabagal na kusinilya; kumulo sa sarsa; maghurno sa oven. Siyempre, makatuwiran na magluto ng isang malaking bilang ng mga cutlet sa oven. Dapat silang ilagay sa may langis na baking paper at lutuin ng halos kalahating oras sa oven na preheated sa 180 degrees. Kung ang isang recipe ay nangangailangan ng isang tiyak na pagpipilian sa paghahanda, ipaalam namin sa iyo ang tungkol dito.
Naturally, mas mahusay na gumawa ng tinadtad na karne mula sa fillet mismo, at kaagad bago ihanda ang mga cutlet. Kung ang ulam ay hindi inilaan para sa maliliit na bata o mga taong may mga problema sa tiyan, mas mahusay na ipasa ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang magaspang na mata - ang mga cutlet ay magiging mas makatas.
Ang giniling na mga cutlet ng pabo ay karaniwang kayumanggi nang maayos, ngunit kung gusto mong magluto ng tinapay, tadtarin ang mga mumo ng trigo o mais bago iprito at balutin ang mga cutlet sa mga ito bago iprito. Maaari mo ring tinapay ang mga cutlet sa semolina. Maaari kang magdagdag ng mabigat na tinadtad na tuyo na maanghang na damo sa breading, bagaman hindi ito isang nakuha na lasa.
Ang isa sa mga tamang paraan upang maghanda ng mga pagkaing karne ay ang paghurno sa mga ito sa oven nang walang labis na taba, at samakatuwid ay walang labis na calorie. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga cutlet, ang ulam na ito ay madalas na nauugnay sa pagprito sa isang kawali sa mantika. Paano kung nagluluto tayo ng mga cutlet ng baka sa oven? Ang karne ng baka mismo ay itinuturing na isang produktong pandiyeta; ito ay may kaunting taba (mas mababa sa karne ng manok) at maraming protina, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, kalamnan, nerbiyos, immune, at digestive system. Ang pagkain ng karne ng baka ay nakakatulong din na mapanatili ang mga antas ng hemoglobin sa dugo. Ang mataas na iron content nito ay ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa mga taong nakikibahagi sa mabigat na pisikal na aktibidad, pati na rin sa mga atleta.
Sa mga tuntunin ng lasa, ang karne ng baka ay nakikipagkumpitensya sa maraming uri ng karne, ngunit ang lasa nito ay nakasalalay sa edad at lahi ng hayop. Ang veal, ang karne ng isang batang guya, ay tiyak na magiging mas malambot at mas malambot. Ang pinakamahalagang karne ay itinuturing na karne ng isang bata pa, ngunit medyo pinapakain ng malaking guya, hindi bababa sa isa at kalahating taong gulang, o kahit na 20 buwang gulang. Maaari mong makilala ito sa pamamagitan ng pula, mayaman na kulay nito.
Ang mga cutlet ng baka ay inihurnong nang mahusay sa oven, ang tinadtad na karne ay inihurnong at nananatiling medyo makatas, ngunit hindi mamantika. At ang proseso ng pagluluto ay malulugod sa bawat maybahay, dahil hindi mo kailangang tumayo sa kalan at i-on ang mga cutlet - buuin lamang ang mga ito, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven.
Upang ang mga cutlet ay maging tunay na masarap, at hindi lamang malusog, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran:
Ang mga minced pork cutlet ay nakikilala hindi lamang sa kanilang mahusay na panlasa, kundi pati na rin sa kanilang mataas na nutritional value. Ang pangunahing bahagi ng komposisyon ng tinadtad na baboy ay kinakatawan ng mga protina - 83.37%. Ang calorie na nilalaman ng tinadtad na mga cutlet ng baboy ay mas mataas kaysa sa kanilang mga katapat na gawa sa tinadtad na manok at tinadtad na baboy, habang ang mga protina na nilalaman sa baboy ay mahusay na hinihigop ng katawan. Ang stereotype na ang pagkain ng baboy ay nagpapataba sa iyo ay ganap na mali. Siyempre, ang mga cutlet ng baboy ay hindi nabibilang sa menu ng diyeta, ngunit kung natupok nang walang panatismo, hindi sila makakasama sa figure o sa atay. Samakatuwid, ang masasarap na minced pork cutlet ay ang perpektong solusyon para sa isang masarap at masustansiyang almusal at masaganang tanghalian.
Ang malusog, kasiya-siya, malasa, malambot na mga cutlet ng manok ay mainam para sa hapunan na may mga gulay o tanghalian na may side dish.
Ang dibdib ay itinuturing na pinaka pandiyeta na bahagi ng karne ng manok - naglalaman ito ng hindi bababa sa taba. Sa mababang calorie na nilalaman nito, ang manok ay pinagmumulan ng protina at amino acids, glutamic acid, na kinakailangan para sa nervous system. Sa mga micro- at macroelement, ang pinaka kinakatawan sa karne ng manok ay: iron, zinc, potassium at phosphorus, pati na rin ang bitamina group - B, PP, C, E, A.
Pinirito namin ang mga cutlet ng PP sa isang non-stick frying pan, ngunit kung wala ka nito, maaari mong i-bake ang mga ito sa oven o i-ihaw ang mga ito.
Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas o bawang sa ulam.
Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso.
Ilagay ang fillet ng manok sa isang malalim na mangkok, basagin ang itlog dito, magdagdag ng kulay-gatas at budburan ng paminta at pampalasa sa panlasa. Gamit ang isang hand blender, timpla hanggang makinis.
Gilingin ang oatmeal sa harina, idagdag ito sa karne at pukawin. Magdagdag ng tinadtad na damo at ihalo ang kuwarta sa mga cutlet.
Bumuo ng mga cutlet at iprito sa isang non-stick frying pan sa magkabilang panig sa mababang init sa loob ng 7-8 minuto.
Ilagay ang mga cutlet sa isang mangkok at ihain.
Bon appetit!
Ang mga cutlet ng manok sa diyeta ay lalong popular sa mga mahilig sa malusog na pagkain. Ang mga pritong pagkain ay hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista dahil naglalaman ito ng maraming calories. Ang isang mahusay na alternatibo ay ang mga cutlet na steamed o inihurnong sa oven.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe para sa dietary steamed chicken cutlets
Linisin ang fillet ng manok mula sa mga pelikula, ugat at balat. Gupitin ito sa maliliit na hiwa. Balatan ang mga ulo ng sibuyas, banlawan at gupitin. Ipasa ang karne at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop gamit ang isang food processor.
Asin ang nagresultang tinadtad na karne sa panlasa at timplahan ng paminta. Talunin ang dalawang itlog dito at magdagdag ng oatmeal. Banlawan ang berdeng mga sibuyas, tuyo at gupitin sa manipis na mga singsing. Idagdag sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat nang lubusan, matalo ito sa isang mangkok. Iwanan ang nagresultang timpla sa loob ng kalahating oras upang payagan ang mga natuklap na bukol.
Gumawa ng maliliit na cutlet mula sa tinadtad na manok. Ibuhos ang ilang tubig sa kawali at maglagay ng colander sa itaas. Ilagay ang mga cutlet sa loob nito. Takpan ng takip at lutuin ng kalahating oras.
Maghanda ng mga cutlet ng pandiyeta ng manok mula sa dibdib ng manok o fillet, pagkatapos itong lubusang linisin ang balat at taba. Ang mga cutlet ay maaaring ihanda sa ibang paraan: ilagay ang mga ito sa isang kawali, ibuhos sa isang maliit na inuming tubig, takpan ng takip at kumulo sa mababang init hanggang maluto.
Masarap na cutlet na may kamatis at keso!
140 kcal sa isang cutlet
sangkap:
tinadtad na karne (Gumamit ako ng baboy at baka, maaari mong gamitin ang manok, pabo) - 450 gramo
sibuyas - 75 gramo (1 piraso)
itlog ng manok - 1 piraso
oat bran - 45 gramo
mga kamatis - 75 gramo
matapang na keso (mas mababa ang taba ng nilalaman, mas mabuti siyempre!) - 45 gramo
asin, paminta - sa panlasa
paghahanda:
1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa bran at hayaang kumulo. Balatan ang sibuyas, hugasan ito, i-chop ito ng makinis (maaari mong i-chop ito sa isang blender).
2. Paghaluin ang tinadtad na karne, bran, sibuyas at itlog. Asin at paminta para lumasa.
3. Bahagyang grasa ang baking sheet ng vegetable oil. Bumuo ng mga cutlet at ilagay sa isang baking sheet.
5. Pindutin ng kaunti ang mga cutlet sa kawali para maging flat cake at lagyan ng slice ng kamatis sa ibabaw.
7. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, alisin ang mga cutlet mula sa oven at iwiwisik ang bawat cutlet na may keso. Ilagay sa oven para sa isa pang 3-4 minuto hanggang sa matunaw ang keso (maaaring bawasan ang temperatura ng oven sa 150 degrees).
