Paghaluin ang lahat ng maluwag na sangkap sa isang mangkok, lalo na: harina, baking powder para sa kuwarta, isang kurot ng asin at vanillin (maaaring mapalitan ng vanilla extract). Sa kuwarta para sa mga pancake ng saging na walang asukal at itlog, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting kanela o ground nutmeg, ngunit sa palagay ko, ang mga panimpla na ito ay nakakagambala sa lasa ng saging, at binibigyang diin lamang ito ng banilya.
Ibuhos ang gatas sa tuyong pinaghalong sa ilang mga pass at ihalo sa isang whisk. Dapat kang makakuha ng medyo makapal na kuwarta.
I-mash ang mga saging gamit ang isang tinidor upang maging katas. Kung mas hinog ang saging, mas matamis ito, at magiging mas masarap at mas mabango ang mga pancake. Minsan ang mga saging na may bawas ay ibinebenta sa mga tindahan, dahil. ang kanilang balat ay nagdilim, at ang mga saging mismo ay naging malambot. Ang mga saging na ito ay perpekto para sa recipe na ito.
Ipasok ang mga saging sa masa.
Ibuhos ang isang kutsarang puno ng tinunaw na mantikilya (maaaring mapalitan ng olive o vegetable oil na walang amoy).
Painitin muna ang kawali, lagyan ng mantika at lutuin ang mga pancake sa loob ng ilang minuto sa bawat panig. I-flip kapag lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng pancake.
Kapag sa tingin mo ay handa na ang pancake, pindutin ito nang bahagya gamit ang isang spatula. Kung walang mga droplet na lilitaw sa ibabaw ng natapos na pancake likidong kuwarta, pwede kang mag-shoot. Tandaan na ang masa ay may saging, kaya ang texture ng naturang mga pancake ay bahagyang mas basa kaysa sa mga regular na pancake.
Dahil sa pagkakaroon ng mga saging sa kuwarta, ang mga pancake ay maaaring masunog, kaya hindi ka dapat gumawa ng labis na apoy. At gumamit ng non-stick frying pan.
Minsan ang mga pancake ay kailangang gawing masarap. Ang punto ay maaaring hindi sa lahat ng hindi pagpaparaan sa mga matamis, diyeta, marahil gusto mo lamang na bigyang-diin ang lasa ng pagpuno. Ang flatter flatbreads ay mas angkop para sa mga karagdagan na may mas maliwanag na lasa. Bakit magluto ng matamis na pancake kung kailangan mong balutin ang mga ito ng jam, o maalat caviar ng utak. Ang mga pancake na walang asukal ay sumasama sa mga matatamis na inumin tulad ng tsaa. Ang mga pancake ay pambansa ulam na Ruso. Ito ay sa Rus' na sila ay ginawa iba't ibang paraan, Kasama iba't ibang palaman, mayroong maraming mga recipe sa nakaraan, at ngayon, sa pagdating ng mga bagong uri ng mga produkto, daan-daan o kahit libu-libo, nagpapakita kami ng ilang mga recipe para sa masarap na pancake.
Ang recipe ay para sa 40 pancake. Kung kukuha ka ng mabuti gawang bahay na gatas, ang mga pancake ay magiging masarap, kahit na walang idinagdag na asukal.
Pagluluto ng pancake na may gatas:
Maghurno sa isang kawali na walang taba - isang minuto sa isang gilid at 30 segundo sa kabilang panig.
Ang malambot na pancake ay nagbibigay ng mantikilya at whipped protein. Ang produkto ay malambot at mahangin. Mga sangkap:
Pagluluto ng pancake na walang asukal:
Grasa ang isang mainit na kawali na may mantika at maghurno ng pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga pancake ay dapat na bahagyang mas makapal kaysa sa mga regular na pancake, ngunit sila ay malambot pareho sa istraktura at panlasa. Ang mga handa na pancake ay maaaring pahiran ng natunaw mantikilya.
Ang mga cake ay lacy, na may maliliit na butas. Ang hitsura na ito ay nakamit dahil sa ang katunayan na ang mga pancake ay niluto gamit ang espesyal na pinalo na mga itlog, ang mga butas ay bumubuo ng mga bula ng hangin na pantay na nakakalat sa buong pancake dough.
Mga sangkap:
Recipe ng pancake:
Naghurno kami sa isang mainit na kawali, greased na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay.
Sa kabila ng katotohanan na ang masarap na pancake, dahil sa kanilang mga sangkap (taba, mantikilya, puting harina), ay hindi ganap na angkop para sa mga diabetic, mayroon pa ring espesyal na recipe na angkop para sa mga pasyente na may type 1 at type 2 diabetes. Hindi sila gumagamit ng taba at gumagamit din ng buckwheat flour.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Kung gusto mong matamis ang mga pancake, maaaring magdagdag ng fructose o ibang pangpatamis sa kanila. Ihain na may kasamang pulot kung pinapayagan ito ng iyong doktor. Maaari mo ring gamitin ang diabetic na tsokolate para sa pagpuno. Kailangan mong maging maingat sa mga sweetener. Ito ay hindi asukal, at kapag ginamit nang mahabang panahon, ang mga matamis na sangkap na ito, na kadalasang na-synthesize sa kemikal, ay maaaring makapinsala sa katawan.
Pagbati sa aming mga mahal na mambabasa. Sa lalong madaling panahon, narito ang isang magandang holiday - Maslenitsa. At nangangahulugan ito na ang taglamig ay nagtatapos at kailangan mong kumain ng mga pancake. Sa holiday na ito, lahat ay nagluluto sa kanila, marahil. Ngunit tiyak na ginagawa namin ang mga ito, at hindi kinakailangan sa mga pista opisyal, ngunit kahit na ganoon lang. Dito ay titingnan natin ang mga recipe para sa mabilis na pancake.
Hindi mo alam kung ano ang maaaring mangyari sa amin at sa amin, ngunit nangyayari na gusto mo ng mga pancake, ngunit walang sapat na oras. O baka gusto mong pasayahin ang mga bata para sa almusal, at muli ay walang sapat na oras. Maaari kang lumabas - bumili ng mga semi-tapos na produkto, at sa umaga ay magprito lamang.
Ha, ngunit hindi ito tungkol sa amin. Sa totoo lang, hindi ako mahilig sa mga pancake na binili sa tindahan. Oo, minsan binibili namin ang mga ito, ngunit ito ay isang napakabihirang kaso. Ang mga lutong bahay na pancake ay ang pinakamahusay. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang napaka-simple at mabilis na mga recipe para sa mga pancake.
Maghanda - sa pinakadulo makakahanap ka ng isang mega simple at napaka mabilis na recipe para sa mabilis na pancake. Pati na rin ang ilang tip, manatili sa amin at magsisimula na kami.
Ito ay tumatagal ng isang minimum na oras, walang kumplikado. Paghaluin lamang ang lahat at lutuin, at kapag nagising ang mga bata, matutuwa sila sa masarap na pancake.
Kakailanganin namin ang:
Hakbang 1.
Nagtutulak kami ng mga itlog sa isang malalim na mangkok, agad na asukal, asin at gatas. Talunin ang lahat gamit ang isang whisk o isang panghalo.
Hakbang 2
Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo.
Hakbang 3
Ngayon magdagdag ng harina na may mga kutsara na may slide. Magdagdag ng hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit sa mga bahagi at patuloy na ihalo upang hindi mabuo ang mga bugal.
Hakbang 4
Iniwan namin ito sa mesa, at pansamantalang pinainit namin ang kalan at inilalagay ang kawali upang uminit. Magprito kami sa mantikilya, kaya ang mga pancake ay nagiging mas malasa, kumuha ng pinong creamy na lasa. Matunaw ang isang maliit na piraso sa isang kawali.
Hakbang 5
Ngayon iprito ang mga pancake gaya ng dati, ibuhos gamit ang isang sandok sa gitna ng kawali at ipamahagi ang kuwarta sa ibabaw sa isang pabilog na paggalaw.
Magprito sa magkabilang panig. Pagkatapos ay maaari itong ihain para sa almusal na may kulay-gatas o condensed milk.
Minsan nangyayari na walang gatas sa refrigerator, o ito ay maasim. At ang mga pancake ay kailangang gawin nang mabilis, at ang tindahan ay sarado o malayo. Hindi mahalaga kung mayroong kefir o maasim na gatas. Maaari kang maghurno ng masarap na pancake.
Mga sangkap:
Hakbang 1.
Nagtutulak kami ng mga itlog sa isang mangkok, ibuhos sa kefir, ilagay ang asukal at harina. Gayundin asin sa panlasa at talunin ang lahat gamit ang isang whisk.
Hakbang 2
Ngayon i-dissolve ang soda sa isang baso ng tubig na kumukulo, ihalo at ibuhos sa kuwarta. Ang lahat ng ito ay mahusay na pinaghalo. Kung ang masa ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.
Hakbang 3
Ngayon iwanan ang kuwarta sa isang tabi para sa 3-5 minuto. Samantala, buksan ang kalan at ilagay ang kawali upang uminit. Pahiran ito ng kaunti ng vegetable oil. Pagkatapos ay hindi mo kailangang mag-lubricate.
Hakbang 4
Kapag mainit na ang kawali, magdagdag ng gulay o langis ng oliba sa masa at haluing mabuti.
Hakbang 5
Ngayon iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, sa pangkalahatan, ang lahat ay gaya ng dati. Kung masunog pa rin ito ng kaunti, maaari kang magdagdag ng mas maraming langis sa kuwarta o grasa ang kawali.
Kapag natapos na ang kuwarta, ihain ito sa mesa na may jam o condensed milk at magkaroon ng masarap na almusal.
Narito ang ilang mas mabilis na pancake, gagawin namin ang mga ito nang walang asukal, habang kinakain namin ang mga ito na may condensed milk o jam. Ito ay para sa mga hindi maaaring magkaroon ng maraming matamis.
Kakailanganin namin ang:
Hakbang 1.
Paghaluin kaagad ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok at ihalo. Kadalasan ginagawa namin ito gamit ang isang panghalo, maaari mo lamang matalo ang lahat gamit ang isang whisk.
Hakbang 2
Ngayon ay pinainit namin ang kawali at sa unang pagkakataon ay grasa ng langis ng kaunti. Pagkatapos ay hindi ka maaaring mag-lubricate. Kung ito ay masunog ng kaunti, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang langis sa kuwarta.
Hakbang 3
Magprito ng pancake sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kapag handa na, tiklupin ang mga pancake sa isang tatsulok, ibuhos ang condensed milk at mag-almusal.
Mayroon ding isang simpleng recipe para sa mabilis na pancake ngunit sa tubig. Sa kanilang sarili, hindi sila masyadong masarap, upang maging matapat. Ngunit ang mga ito ay perpekto para sa pancake cake o spring roll. Ang anumang bagay ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno, tulad ng mga inihurnong mansanas. Napakasarap, ipinapayo ko sa lahat.
Kakailanganin namin ang:
Hakbang 1.
Ibuhos ang langis ng gulay at tubig sa isang malalim na lalagyan. Ang tubig ay dapat nasa temperatura ng silid. Naghahalo kami.
Hakbang 2
Ngayon magdagdag ng asukal, asin at baking soda. Hinahalo namin muli ang lahat.
Hakbang 3
Ngayon magdagdag ng isang kutsarang harina, ihalo at idagdag ang natitirang harina sa malalaking bahagi, patuloy na pagpapakilos. Ang kuwarta ay dapat na matunaw.
Hakbang 4
Ngayon, gaya ng dati, painitin ang kawali at lagyan ng mantika ng kaunti. Sa sandaling uminit ang kawali, maaari kang maghurno ng pancake. Ibuhos sa kawali, ikalat sa ibabaw at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kapag tinanggal namin ang mga pancake sa isang plato, grasa ng kaunti sa mantikilya o langis ng gulay upang ang mga sumusunod na pancake ay hindi dumikit. Kaya bawat pancake.
Hakbang 5
Pagkatapos ng mga pancake ay pinirito, inilalagay namin ang pagpuno sa itaas, anumang, balutin ang mga pancake na may isang sobre at iyon na. Maaaring ihain sa mesa.
At ngayon ipinakita ko sa iyo ang isang mega quick recipe para sa mga pancake na may gatas at lebadura kuwarta. Mas madali at mas mabilis kaysa sa maaari mong isipin. Kung interesado ka, maaari mo itong dalhin sa serbisyo para sa mga emergency na sitwasyon.
Kakailanganin namin ang:
Hakbang 1.
Bumili kami sa tindahan lebadura kuwarta, na hindi frozen, kadalasang kuwarta sa isang bag.
Ngayon kumuha kami ng isang blender at ilagay ang aming kuwarta dito.
Hakbang 2
Ibuhos ang ilang gatas, tungkol sa isang baso. Binubuksan namin ang blender.
Hakbang 3
Ibuhos ang lahat sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 50 ML ng langis ng gulay, ihalo at iyon na, maaari mong iprito ang mga pancake gaya ng dati.
Yun lang ang meron tayo. Iwanan ang iyong mga komento sa ibaba, sumali sa amin Odnoklassniki. Bon appetit sa lahat at bye bye.
Paano magluto ng mabilis na pancake - simple ngunit masarap na mga recipe. na-update: Nobyembre 11, 2019 ni: Subbotin Pavel
Palagi kong iniisip kung bakit magdagdag ng asukal sa pancake dough, dahil ang mga ito ay napakasarap. Sa aming pamilya, ang mga pancake ay palaging inihurnong walang asukal, at hindi ako kumain ng mas masarap kaysa sa mga pancake na ito. Hindi mahalaga kung gaano karaming mga kaibigan ang tinatrato ang kanilang sarili sa mga pancake - hindi iyon! Siyempre, mayroon man o walang asukal ay isang bagay ng panlasa at ugali. Ngunit minsan, na sinubukan ang mga pancake na inihanda sa aking paraan, hinihiling ng lahat ang recipe. Ito ay medyo simple. Sa pangkalahatan, ang pagluluto nang walang asukal ay nagiging mas at mas popular na ngayon.
Karaniwan akong umiinom ng 1 litro ng gatas o higit pa. Idinaragdag ko ang lahat ng iba pang produkto, gaya ng inilalagay ng Diyos sa aking kaluluwa. Ngunit upang gawing mas madali para sa iyo na mag-navigate, nagbibigay ako ng isang listahan ng mga sangkap na may tinatayang dami. Bilang karagdagan sa gatas, kailangan namin:
Mga itlog - 3-4 piraso
Flour - 2-3 tasa
Langis ng sunflower - 3-4 tbsp. mga kutsara
Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng ilang asin sa kanila at talunin ang lahat ng mabuti. Ibuhos ang isang maliit na mas mababa sa isang baso ng gatas, haluing mabuti. Oras na para sa sakit. Ibinuhos ko ito, na tinatawag na "sa pamamagitan ng mata". Ibuhos at pukawin sa parehong oras upang makagawa ng isang kuwarta ng pare-pareho ng napakataba na kulay-gatas. Mahalaga ito, dahil sa gayong halo mas madaling masira ang lahat ng mga bugal.
Kapag ang kuwarta ay naging homogenous, nagsisimula kaming magdagdag ng gatas sa maliliit na bahagi. Nagbuhos sila ng kalahating baso - hinalo, idinagdag pa - hinalo muli. Kumikilos kami sa ganitong paraan hanggang ang kuwarta ay maging sapat na likido upang madaling ibuhos sa kawali. Ngunit huwag lumampas ito! Huwag itapon ang lahat ng gatas kapag may pagdududa. Hayaan mas mahusay na kuwarta magiging mas makapal. Kapag nagsimula kaming maghurno, mauunawaan namin kung ito ay nagkakahalaga ng pag-dilute nito.
At sa wakas, ibuhos ang langis ng mirasol sa kuwarta at haluing mabuti. Ang mantika ay idinagdag upang hindi dumikit ang mga pancake sa kawali. Kung nagdagdag ka ng labis, kung gayon ang mga pancake ay magiging mamantika, hindi sapat - kakailanganin mong hugasan ang kawali, o kahit na linisin ito ng magaspang na asin at simulan muli ang proseso. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mas mahusay na kumuha ng isang cast-iron pan ng isang maliit na sukat.
Bago mag-bake ng pancake, bahagyang grasa ang kawali ng langis ng mirasol at painitin ito. Lagyan ng langis na may balahibo. Kung ang kawali ay hindi sapat na mainit, ang pancake ay dumikit, kaya maghintay para sa kaunting usok na lumabas. Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang ladle at ibuhos ito sa kawali, i-on ito upang ang halo ay pantay na ipinamamahagi. Pagkatapos ma-brown ang pancake, baligtarin ito gamit ang isang spatula. Sinusubukan namin ang pancake, at magdagdag ng ilang asin, kung kinakailangan.
Nilagyan namin ng mantikilya ang natapos na mga pancake sa isang gilid at tiklop ang mga ito sa isang tatsulok na may mantikilya na bahagi sa loob. Hindi mo maaaring pahiran ang mga pancake na may mantikilya, ngunit kumain ng kulay-gatas. Ang mga pancake na ito ay mahusay na pinalamanan tinadtad na karne may kanin at sibuyas. Bon appetit!
