Portal ng culinary

Ang mga unibersal na recipe para sa paghahanda ng mga bahagi ng karne at mga side dish ay isang tunay na paghahanap para sa mga kababaihan na may kaunting oras para sa mga gawaing bahay. Ang mga binti ng manok na may patatas sa oven ay isa sa kanila. Upang maihanda ito, kakailanganin ng kaunting oras upang ihanda ang mga produkto; kailangan mo lamang ilagay ang lahat sa isang baking dish. Nag-aalok kami sa iyo na tandaan ang ilang mga pagpipilian.

Upang ihanda ang mga binti ng manok na inihurnong sa oven na may patatas, kakailanganin mo ng hindi hihigit sa kalahating oras upang ihanda ang mga sangkap.

Ito ay sapat na upang gamitin ang sumusunod na dami:

  • 4 na drumstick ng manok;
  • 1 kg ng patatas;
  • 300 g kulay-gatas;
  • 200 g ng bawang;
  • pinaghalong paminta;
  • asin.

Hugasan nang maigi ang mga drumstick, alisin ang anumang natitirang balat at himulmol kung kinakailangan. Patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Kung ang mga shins ay malaki, maaari mong paghiwalayin ang hita at binti sa kasukasuan.

Ipasa ang mga clove ng bawang sa isang pindutin, ihalo sa paminta at asin. Ipahid ang nagresultang timpla sa manok at hayaang mag-marinate ng kalahating oras o isang oras.

Samantala, ihanda ang mga patatas: banlawan ang anumang natitirang lupa, alisan ng balat, gupitin sa mga singsing, bahagyang timplahan at asin at ihalo sa pamamagitan ng kamay.

Ihanda ang amag sa pamamagitan ng pagpapahid nito ng mantika. Ilagay ang mga patatas sa unang layer, pagkatapos ay ang mga binti at hita.

Takpan ang kawali gamit ang isang sheet ng foil, balutin ito sa paligid ng mga gilid. Painitin ang oven sa 180 degrees. at lutuin ang ulam sa loob ng 40-45 minuto. Alisin ang foil at iwanan para sa isa pang limang minuto hanggang sa bahagyang brown ang ulam.

Sa isang tala. Ang mga binti na may patatas ay maaaring iwisik ng gadgad na keso at iwanan ng 5-7 minuto nang walang foil sa dulo ng pagluluto, at iwiwisik ng mga sariwang damo bago ihain.

Sa pagdaragdag ng mga mushroom - hakbang-hakbang na recipe

Maaari kang maghanda ng mga hita ng manok na may mga mushroom at patatas tulad ng sumusunod:

  • champignons - 300 gr;
  • sibuyas - 150 gr;
  • patatas - 1 kg;
  • hips - 500-600 g;
  • asin, paminta, turmerik, basil.
  • isang maliit na langis para sa Pagprito at paghahanda ng kawali;
  • dahon ng bay.

Inihahanda namin ang mga binti sa karaniwang paraan - hugasan ang mga ito, linisin ang mga ito.

Nililinis namin at banlawan ang lahat ng mga gulay, gawin ang parehong sa mga kabute.

Gupitin ang mga kabute sa mga cube, makinis na tumaga ang sibuyas. Magprito ng asin sa mantika hanggang lumitaw ang katas, pagkatapos ay patayin ang apoy.

Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes.

Inihahanda namin ang amag, inilatag ang mga patatas, sibuyas at pinaghalong kabute sa itaas, pagkatapos ay ang mga binti, na pinahiran ng asin at pampalasa. Ilagay ang bay leaf sa gitna ng amag. Diligan ang lahat ng natitirang katas mula sa mga kabute. Maghurno sa oven sa loob ng 45 minuto. Maaari kang maghain kasama ng mga sariwang gulay na salad at maanghang na sarsa.

Sa foil sa oven

Ang isang inihandang ulam sa foil ay maginhawa dahil maaari kang gumawa ng tanghalian / hapunan sa mga bahagi. Para sa pamamaraang ito, kailangan mong i-cut ang mga sheet ng foil at tiklupin ang mga ito sa dalawang layer, bahagyang itaas ang mga gilid upang sila ay balot sa ibang pagkakataon ng isang "tahi" o baluktot. Ilagay ang mga patatas na may tangkay sa loob, ibuhos ang ilang sarsa sa kanila kung ninanais, at maghurno sa isang preheated oven sa 190 degrees. sa loob ng 40 minuto.

Ang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay mananatili ang lahat ng mga juice, ang karne ay magiging napaka malambot at makatas.

Sa ilalim ng malutong na crust

  • 5 drumstick ng manok;
  • 2-3 talahanayan. l. mayonesa;
  • isang pares ng mga clove ng bawang;
  • asin;
  • paminta sa lupa;
  • paprika, turmerik, kari - 2-3 kurot bawat isa.

Ihanda ang drumsticks at i-marinate sa pinaghalong asin at pampalasa sa loob ng isang katlo ng isang oras.

Hiwalay na pisilin ang bawang at ihalo sa mayonesa. Hatiin ang sarsa sa dalawang bahagi. Kuskusin ang mga binti ng isang bahagi at mag-iwan ng isa pang kalahating oras.

Hugasan ang mga patatas at gupitin sa mga cube. Ihalo sa natitirang sauce.

Grasa ang kawali ng mantika, ilagay ang patatas at mga binti sa itaas. Takpan ng foil at maghurno ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay maghurno nang walang foil sa loob ng kalahating oras.

Recipe up ang iyong manggas

Ang mga binti ng manok na may mga gulay na niluto sa isang manggas ay maaaring tawaging pinaka malambot at makatas na opsyon para sa paghahanda ng ulam na ito. Ang mga piraso ng patatas ay napakalambot at natutunaw sa iyong bibig. At ang karne ng manok ay madaling humiwalay sa buto.

Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang isa sa mga pagpipilian sa kumbinasyon ng pagkain sa itaas. Ang proseso ng pagluluto ay magkakaiba lamang dahil ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalo sa isang baking bag. Sa ganitong paraan, ang mga gulay ay maibabad nang husto sa katas ng manok sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Mahalaga! Pagkatapos ilagay ang pagkain sa manggas, kapag tinali ang pangalawang dulo ng bag, mahalagang hipan ang lahat ng hangin - sa panahon ng pagluluto, ang manggas ay bumukol nang malaki, o gumawa ng mga butas. Para sa parehong dahilan, mahalagang maglagay ng baking sheet na may manggas sa mas mababang antas kaysa sa gitna, upang ang bag na puno ng hangin ay hindi hawakan ang tuktok ng oven at sumabog.

Chicken drumsticks na may mga gulay at patatas

  • 650 g mga drumstick ng manok;
  • 1.2 kg ng patatas;
  • 2 malalaking sibuyas;
  • 2 malalaking karot;
  • 600 g oyster mushroom;
  • lata ng preserves mais;
  • ½ tsp. l. matamis na paprika at turmerik;
  • 1 kutsarita bawat isa l. oregano at basil;
  • asin sa panlasa;
  • couple table l. olibo mga langis

Paghaluin ang mga pampalasa at mantika sa isang mangkok, magdagdag ng asin.

Hugasan nang maigi ang mga drumstick at gupitin ang mga ito sa kasukasuan. Kung ninanais, maaaring alisin ang balat. Kuskusin ang karne na may maanghang na mantika, ilagay ito sa isang mangkok at hayaang magbabad ng kaunti.

Samantala, ihanda ang mga gulay: alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa mga medium cubes, at ang mga sibuyas at karot ay mas maliit. Banlawan namin ang mga oyster mushroom at pinutol din ang mga ito sa mga cube.

Ilagay ang mga inihandang gulay at mushroom sa isang mangkok, ihalo sa mga pampalasa at kaunting asin.

Inirerekomenda na lutuin ang ulam alinman sa isang manggas o sa isang amag na may takip. Una, ilagay ang pinaghalong mushroom-gulay na hinaluan ng mais, at manok sa ibabaw. Takpan ng takip o itali ang kabilang dulo ng manggas. Ilagay sa isang preheated oven para sa isang oras sa 170-180 degrees. Kapag kumpleto na ang pagluluto, iwanan sa oven para sa isa pang dalawampung minuto.

Sa isang tala. Ang bahagyang pagluluto ng ulam sa ilalim ng foil ay tinitiyak na ang pagkain ay lubusang pinasingaw. Kung nagluluto ka nang wala ito, inirerekumenda na ibuhos ang tungkol sa ⅔ baso ng tubig, kung hindi man ang mga patatas ay magiging tuyo din.

Sa sour cream sauce

  • 600 g ng mga binti ng manok;
  • 400 ML kulay-gatas;
  • 100 ML ng tubig;
  • 1 kg ng patatas;
  • 3 medium cloves ng bawang;
  • asin, paminta, damo;
  • 150-250 g matigas. keso;
  • isang bungkos ng sariwang damo.


Nililinis namin ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Hugasan at linisin ang shins.

Paghaluin ang mga drumstick na may mayonesa, asin at paminta. Magdagdag ng sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ito sa refrigerator upang mag-marinate ng kalahating oras.

Pinutol namin ang mga patatas sa mga hiwa na 5-7 mm ang kapal. Ilagay ang unang layer sa isang baking dish at magdagdag ng kaunting asin. Ilagay ang marinated drumsticks sa ibabaw. Maghurno tulad ng sa mga nakaraang recipe - una ng kaunti sa ilalim ng foil, pagkatapos ay wala ito.

Gustung-gusto ng bawat maybahay na magluto ng mga drumstick ng manok, dahil ang proseso ay nangangailangan ng isang minimum na pagsisikap, oras at sangkap. Ngunit bilang kapalit, ang buong pamilya ay tumatanggap ng isang nakabubusog, masarap at magandang hapunan. Ang ulam ay ginagamit bilang pangunahing pagkain o maaaring maging isang malamig na pampagana, pinalamutian ng mga damo.

Paano magluto ng mga binti ng manok sa oven

Ang mga drumstick ay mahusay na ipinares sa maraming pagkain. Ang pagluluto ng manok na may patatas sa oven ay hindi magdadala sa iyo ng masyadong maraming oras, dahil kailangan mo lamang ihanda ang mga sangkap, at ang kagamitan mismo ay magdadala sa kanila sa pagiging handa. Kailangan mong ilagay ang karne sa isang espesyal na anyo, sa isang baking sheet o anumang iba pang lalagyan na lumalaban sa init, ang ilalim nito ay natatakpan ng baking paper. Maaari ka ring maghurno sa isang manggas o foil.

Gaano katagal maghurno

Ang mga Drumstick ay isang natatanging produkto kung saan maaari kang mabilis na gumawa ng isang ulam, kahit na ang mga hindi inaasahang bisita ay nasa pintuan na. Maraming mga maybahay ang interesado sa kung gaano katagal ang pagluluto ng mga binti ng manok sa oven, dahil karamihan ay nakasanayan na lamang na iprito ang mga ito. Kaya, kakailanganin ng isang minimum na oras upang maghanda ng isang orihinal na mabangong hapunan - hindi hihigit sa isang oras, at ang karne ay maaaring lutuin kasama ng isang side dish, na mahalaga din.

Atsara

Maaari kang maghurno ng alinman sa buong drumsticks o tinadtad sa ilang piraso. Bago i-bake ang mga binti ng manok sa oven, dapat itong hugasan ng mabuti, tuyo sa isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay inatsara. Ang huling aksyon ay magbibigay sa ulam ng isang natatanging, natatanging aroma. Ang mga drumstick ng manok, tulad ng mga binti ng ibong ito, ay maaaring i-marinate sa sour cream, toyo, citrus o tomato juice, na tinimplahan ng asin at pampalasa.

Recipe para sa manok na may patatas sa oven

Ang dalawang sangkap na ito ay abot-kaya para sa lahat, kaya maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga ito. Ang mga tamad ay maaari lamang magprito ng drumsticks at pakuluan ang patatas, at kung mayroon kang dagdag na oras, siguraduhing subukan ang pagluluto sa likod na bahagi ng manok. Piliin ang oven-baked chicken legs recipe na nababagay sa iyo at pakainin ang buong pamilya ng masarap na hapunan.

Na may malutong na crust

Narito ang pangunahing papel ay ginampanan ng isang espesyal na honey-mustard marinade. Salamat dito, ang mga binti ng manok na may crust sa oven ay naging hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Kapansin-pansin na ang mga drumstick ay hindi kailangang i-marinated nang mahabang panahon, gamit ang sarsa na ito maaari mong agad na simulan ang pagluluto sa hurno. Tingnan ang larawan na nakalakip sa ibaba: ganito ang magiging ulam mo sa huli.

Mga sangkap:

  • bawang - 2 ngipin;
  • toyo - 110 ml;
  • lemon juice - 2 tbsp. l.;
  • drumsticks - 600 g;
  • pulot - 1 tbsp. l.;
  • mustasa - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ihanda ang pag-atsara: ibuhos ang toyo sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng isang kutsarang honey at mustasa, pisilin ang isang pares ng mga kutsara ng juice mula sa lemon. Kapag pinipiga ang juice, mag-ingat na huwag hayaang makapasok ang citrus seeds sa marinade. Gilingin ang binalatan na mga clove ng bawang gamit ang isang aparato tulad ng garlic press. Idagdag ang timpla sa natitirang mga sangkap at pukawin.
  2. Ibuhos ang marinade sa mga hugasan na drumsticks. Paghaluin gamit ang iyong mga kamay upang ang karne ay mahusay na puspos ng mustard-honey mixture.
  3. Ilagay ang mga binti sa isang baking dish at ilagay sa oven. Magluto ng halos isang oras sa 200 degrees.

May keso

Ang pagbe-bake ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang maghanda ng isang masarap, masarap, masarap na hapunan. Ito ay totoo lalo na kung inaasahan mong darating ang mga bisita. Ang mga chicken drumstick na may patatas at keso ay mabilis at madaling gawin, at bilang kapalit ay makakakuha ka ng napaka-eleganteng ulam. Sinubukan ng ilan na magdagdag ng mga mushroom sa pangunahing sangkap: nagdaragdag sila ng mga espesyal na tala ng lasa sa mainit na ulam.

Mga sangkap:

  • keso - 150 g;
  • asin, pampalasa - sa panlasa;
  • mga sibuyas - 2 mga PC;
  • champignons - 0.5 kg;
  • drumsticks - 4 na mga PC;
  • mayonesa - 2 tbsp. l.;
  • patatas - 1 kg.

Paraan ng pagluluto:

  1. Banlawan ang mga binti at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
  2. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
  3. Asin ang mga drumstick, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas, ibuhos sa mayonesa, ihalo ang lahat, iwanan upang ibabad ang karne ng kaunti.
  4. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, agad na ilagay ang mga ito sa isang baking dish at magdagdag ng isang baso ng tubig.
  5. Gupitin ang mga hugasan na mushroom sa manipis na hiwa.
  6. Maglagay ng isang layer ng mga hiwa ng kabute sa mga patatas, pagkatapos ay idagdag ang mga binti ng manok doon.
  7. Ilagay ang kawali sa isang preheated oven at maghurno sa 250 degrees.
  8. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang kawali, iwisik ang karne na may gadgad na keso, at pagkatapos ay maghurno ng isa pang 20 minuto.
  9. Ang natapos na ulam ay maaaring iwisik ng mga sariwang tinadtad na damo.

Itaas ang iyong manggas

Kung nais mong pasayahin ang iyong sambahayan ng magagandang pagkain, tulad ng sa larawan, tiyak na magugustuhan mo ang recipe na ito. Ang mga drumstick ng manok na inihurnong sa isang manggas na may patatas ay isang mahusay na pagpipilian kapwa para sa isang holiday menu at para sa pagluluto sa isang regular na araw ng trabaho. Siguraduhing idagdag ang paraang ito sa iyong cookbook upang matrato mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng napakasarap na pagkain.

Mga sangkap:

  • patatas - 6 na mga PC;
  • asin, paminta - sa panlasa;
  • kintsay - 4 na tangkay;
  • karot - 4 na mga PC;
  • shins - 1.8 kg;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • tubig - 0.5 tasa.

Paraan ng pagluluto:

  1. Hugasan ang mga drumstick, tuyo ang mga ito, at gupitin ang lahat ng mga gulay sa manipis na mga singsing.
  2. Kuskusin ang mga binti ng manok na may mga pampalasa, ilagay ang mga ito sa isang manggas, at magdagdag ng mga sibuyas, karot, at patatas doon. Isara nang mahigpit ang manggas gamit ang mga clip.
  3. Ilagay ang bag sa isang baking sheet, na inilalagay sa preheated oven. Maghurno ng hindi bababa sa 1.5 oras.
  4. 15 minuto bago maging handa, gupitin ang pelikula upang ang ulam ay browned at ang crust sa karne ay maging malutong.

Sa kefir

Ang mga binti ay isang sikat na produkto sa kusina ng bawat maybahay, dahil ang bahaging ito ng manok ay mabilis na ihanda at abot-kayang. Mayroong isang malaking iba't ibang mga paraan ng pagluluto sa hurno, halimbawa, mga binti ng manok sa kefir sa oven. Ang ulam ay nagiging napaka-makatas, mabango, at hindi masyadong mamantika, na isang plus para sa mga nasa isang diyeta o kumakain ng malusog.

Mga sangkap:

  • breadcrumbs - 2 tasa;
  • perehil, asin, pampalasa - sa panlasa;
  • drumsticks - 1 kg;
  • mantikilya (alisan ng tubig) - 30 g;
  • lemon - 1 pc.;
  • bawang - 2 ngipin;
  • kefir - 2 baso.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magdagdag ng bawang na pinindot sa isang pandurog, tinadtad na perehil, at juice na kinatas mula sa lemon.
  2. Maglagay ng mga breadcrumb sa isang plato at magdagdag ng kaunting asin.
  3. Linya ang isang baking sheet na may foil o papel.
  4. Isawsaw muna ang bawat binti sa pinaghalong kefir, pagkatapos ay iwiwisik ang mga breadcrumb, at pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet.
  5. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa ibabaw ng mga kumalat na binti.
  6. Maghurno ng 1.5 oras sa 180 degrees. Ihain kasama ng inihurnong patatas o bilang isang pagkain sa sarili nitong pagkain.

Sa foil

Maraming mga maybahay ang nag-iisip kung paano mabilis na maghanda ng hapunan upang ito ay masarap at kasiya-siya. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang mabangong patatas na may manok sa foil. Salamat sa pamamaraang ito ng pagluluto sa hurno, ang karne ay magiging makatas at malambot, at ang mga patatas ay matutunaw sa iyong bibig. Ipinapakita ng larawan kung paano maaaring gawin ang hapunan kung susundin mo ang sunud-sunod na mga rekomendasyon tulad ng inilarawan sa recipe.

Mga sangkap:

  • Dijon mustasa, buong butil - 2 tbsp. l.;
  • pinatuyong rosemary, thyme - 0.5 tsp bawat isa;
  • asin, paminta, damo - sa panlasa;
  • langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
  • maliit na pulang patatas - 450 g;
  • drumsticks - 4 na mga PC;
  • limon - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

  1. I-on kaagad ang oven upang magkaroon ng oras na magpainit hanggang sa 180 degrees.
  2. Paghaluin ang langis ng oliba sa natitirang mga pampalasa, magdagdag din ng asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng kaunting mustasa upang ang gravy ay hindi masyadong maanghang mamaya.
  3. Gupitin ang 4 na sheet ng foil upang ang mga ito ay halos 30 cm ang haba.
  4. Hugasan ang maliliit na patatas, hatiin sa 4 na bahagi, ilagay ang bawat bahagi sa gitna ng sheet (sa isang layer), ibuhos sa langis, at panahon.
  5. Pahiran ang drumsticks ng masaganang pinaghalong mustasa at ilagay sa ibabaw ng patatas. Takpan ng manipis na singsing ng lemon.
  6. I-seal nang mahigpit ang mga sulok ng mga sheet at ilagay sa isang baking sheet. Ihurno ang mga binti ng manok na may patatas sa oven para sa mga 30 minuto.

Mga binti ng manok na may patatas sa oven - mga lihim ng pagluluto

Ang proseso ng pagluluto mismo ay simple, lalo na kung mayroon kang isang hakbang-hakbang na recipe sa kamay. Gayunpaman, bago mo lutuin ang mga binti ng manok sa oven sa unang pagkakataon, tingnan ang ilang mga rekomendasyon:

  1. Upang makakuha ng masarap na ulam, i-marinate ang karne at hayaang ibabad ito sa timpla ng pampalasa sa loob ng ilang oras.
  2. Hindi ka dapat magdagdag ng maraming tubig sa lalagyan kung saan inatsara ang produkto kung mayroon nang mga gulay sa loob: ilalabas na nila ang kinakailangang dami ng juice.
  3. Mas mainam na magdagdag ng kaunting alak na diluted na may tubig sa marinade. Salamat dito, ang karne ay magiging mas malambot, at ang tapos na ulam ay magkakaroon ng mabangong aroma.
  4. Upang matiyak na ang mga inihurnong binti ng manok sa oven ay may malutong na crust, 10 minuto bago matapos ang pagluluto, taasan ang temperatura at magbigay ng direktang air access sa karne sa pamamagitan ng pag-alis ng foil, pagputol ng manggas o pag-alis ng takip.

Video

Ang mga piniritong binti ng manok na may patatas ay isang medyo kilalang ulam, at hindi ko matuklasan ang anumang Amerika sa kasong ito. Gusto ko lang ipaalala sa iyo ang simpleng recipe na ito at sabihin sa iyo kung paano ko ito inihahanda. Isinasaalang-alang ko na ang paraan ng pagluluto ng mga binti ng manok ay mabilis, dahil niluluto namin ang mga ito nang kahanay sa mga patatas at pagkatapos ay pinagsama ang mga ito. Ang recipe na ito ay hindi nagtatago ng anumang malalaking lihim at sinuman, kahit na isang baguhan na maybahay, ay maaaring magluto ng masarap na pritong manok na may patatas. Ang ulam ay lumalabas na napakasarap, malambot, mabango at kasiya-siya; maaari itong perpektong ihain para sa tanghalian at hapunan.

Mga sangkap:

  • 6 na piraso ng paa ng manok
  • 800 g patatas
  • 1 - 2 karot
  • 1 sibuyas
  • asin, paminta sa panlasa
  • 4 tbsp langis ng gulay
  • 1 kutsarang lemon juice

Paraan ng pagluluto

Budburan ang mga binti ng manok na may lemon juice, asin, paminta at grasa na may kalahati ng langis ng gulay sa lahat ng panig, at iwanan, kung maaari, para sa 20 - 30 minuto. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat at hayaang lumamig. Sa isang mahusay na pinainit na kawali, iprito ang mga binti sa lahat ng panig hanggang maluto at maging ginintuang kayumanggi. Balatan ang mga patatas ng jacket, gupitin sa katamtamang mga piraso at iprito sa isang hiwalay na kawali na may pagdaragdag ng mga magaspang na gadgad na karot at tinadtad na mga sibuyas. Asin at paminta. Kapag ang mga sibuyas ay naging translucent at ang mga karot ay lumambot, ilipat ang nilutong pritong binti ng manok sa patatas at takpan ng takip. Pakuluan ang lahat sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto upang ang mga patatas ay puspos ng aroma ng pritong manok. Magandang gana.

Mga pagkaing karne

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga binti ng manok na may patatas, inihurnong sa oven sa foil o sa isang manggas. Ang mga larawan, video at kapaki-pakinabang na tip ay makakatulong sa iyong ihanda ang perpektong ulam!

1 oras 30 minuto

150 kcal

5/5 (1)

Kung iniisip mo kung anong masarap na lutuin para sa hapunan upang ang lahat, nang walang pagbubukod, ay magustuhan ito at magiging kasiya-siya, kung gayon ang isang ulam mula sa isang simpleng hanay ng mga produkto ay magiging isang mahusay na solusyon: patatas na may manok, niluto sa oven . Ngayon ay ibabahagi namin ang ilang mga recipe para sa mainit, masarap at masustansiyang ulam na ito.

Mga binti ng manok na may patatas sa oven

Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: cutting board, kutsilyo, baking dish, foil, bowl, kutsara.

Mga sangkap

Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang buong binti o drumsticks lamang, depende sa kung ano ang mas gusto ng iyong pamilya. Upang maghurno ng mga binti ng manok na may patatas sa oven sa isang sheet pan, kakailanganin mo ng isang minimum na sangkap. Sa totoo lang, piliin ang iyong mga paboritong pampalasa para sa patatas at binti ng manok. Sila ang magtatakda ng lasa at bango ng ulam na ito. Ang mga pampalasa ng India - curry at cucurma - ay perpektong makadagdag sa lasa at aroma ng karne; hindi lamang sila magdaragdag ng isang nakamamanghang aroma, ngunit kulayan din ang ulam ng isang mayaman na gintong kulay.

Ang ground paprika ay perpektong makadagdag sa lasa ng manok at patatas; maaari itong idagdag sa maraming dami, literal na ina-marinate ang karne sa loob nito. Ngunit sa mga pampalasa tulad ng oregano, thyme, marjoram, basil, chili pepper, kailangan mong mag-ingat na huwag lumampas ang luto. Kung gusto mong idagdag ang mga ito sa isang ulam, gawin ito sa dulo ng pagluluto at sa maliit na dami upang literal na magdagdag ng banayad na pahiwatig ng bagong lasa.

Proseso ng pagluluto


Video recipe para sa mga binti ng manok na may patatas sa foil

Ang video na ito ay perpektong nagpapakita ng buong proseso ng pagluluto ng patatas na may mga binti ng manok sa oven.

Mga binti ng manok na may patatas sa manggas

Ang isa pang simpleng paraan upang maghurno ng mga binti ng manok na may patatas ay nasa manggas. Sa ganitong paraan ang iyong ulam ay mananatiling mas makatas at ang aroma ay magiging masarap!

  • Oras ng pagluluto: 60 min.
  • Bilang ng mga serving: 2.
  • Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: cutting board, kutsilyo, baking tray, baking sleeve, bowl, kutsara, garlic press.

Mga sangkap

  • patatas - 8 mga PC;
  • mga binti o hita ng manok - 4 na mga PC;
  • mayonesa - 3 kutsara;
  • bawang - 2 cloves;
  • seasonings: asin, paminta, kari o paprika, maaari mong gamitin ang isang handa na pinaghalong mga seasonings ng manok.

Proseso ng pagluluto


Sa loob ng isang oras, mabango ang iyong bahay sa masarap na aroma ng inihurnong manok at patatas, at sa wakas ay masisiyahan ka sa lasa ng ulam na ito.

Sa halos bawat pamilya, ang isa sa mga pinakapaboritong pagkain ay ang mga inihurnong binti ng manok na may patatas sa oven. Ang ulam na ito ay medyo simple at mabilis na ihanda, ngunit ang lasa nito ay nakakaakit ng lahat sa paligid mo. Gayunpaman, ang lahat, kahit na ang pinaka masarap na pagkain, ay may posibilidad na maging boring. Iyon ang dahilan kung bakit tanging ang pinaka-hindi pangkaraniwang mga recipe para sa pagluluto ng mga binti ng manok ay ipapakita dito.

Chicken drumstick na inatsara ng patatas

Ang ulam na ito ay tiyak na magpapasaya sa lahat sa sambahayan na mahilig sa olibo. Ang mga ito ay ganap na sumama sa marinade, pati na rin ang lahat ng iba pang mga pangunahing produkto. Talagang sulit na subukan ang ulam. Ang oras ng pagluluto ay halos 1 oras. Una kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

  • mga binti ng manok - 8 mga PC .;
  • patatas - 800 g;
  • olibo - 1 lata (tinatayang bigat ng purong produkto ay mga 200-250 g);
  • bawang;
  • natural na yogurt - 150 g;
  • ketchup - 150 g.

Ang mga pampalasa na dapat mong gamitin ay paprika, ground coriander, curry at turmeric.

Paano magluto

Una sa lahat, kailangan mong i-marinate ang karne ng kaunti. Kung mayroon kang oras, inirerekumenda na simulan ang pagluluto ng ilang oras bago ang hapunan. Ang bagay ay ang karne ay nagiging mas masarap kung ito ay pre-marinated sa loob ng dalawang oras. Sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin:

  1. Banlawan nang husto ang chicken drumstick at patuyuin ito ng mga tuwalya ng papel, pagkatapos ay ilagay ito sa isang malalim na mangkok.
  2. Gupitin ang mga peeled shallots sa mga piraso at iprito ng kaunti ang mga olibo sa isang kawali. Ilagay ang lahat sa isang lalagyan malapit sa shin.
  3. Ilagay ang kinakailangang halaga ng yogurt at ketchup sa isang mangkok at iwiwisik ang lahat ng masaganang may mga pampalasa. Kung walang magagamit na natural na yogurt, ngunit mayroong kulay-gatas, maaari mong ligtas na gamitin ang produktong ito. Kung mayroon kang oras, pagkatapos ay hayaan ang manok na mag-marinate ng ilang oras, ngunit maaari mong agad na simulan ang karagdagang paghahanda.
  4. Balatan ang mga patatas at gupitin sa medyo manipis na mga hiwa o medium cubes. Magprito sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay, dapat lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi crust.
  5. Kumuha ng baking dish, ilagay ang kalahati ng patatas sa ibaba, pagkatapos ay ilagay ang chicken drumstick (kasama ang marinade) at isa pang layer ng patatas. Takpan ang lalagyan na may foil, ang pagluluto ng mga binti ng manok na may patatas sa oven ay dapat maganap sa loob ng 40 minuto, pagkatapos nito ay maaari mong alisin ang foil at lutuin ang ulam para sa isa pang 10 minuto.

Kapag lumipas na ang inilaan na oras ng pagluluto, ilagay ang natapos na mga binti ng manok na may mga patatas at olibo sa mga nakabahaging plato, palamutihan ng kaunting damo kung ninanais.

Manok na may patatas at broccoli

Ang pagpipiliang ito para sa pagluluto ng mga binti ng manok na may patatas sa oven ay mas angkop para sa sinumang hindi gustong gumawa ng mahabang proseso ng paghahanda. Sa pangkalahatan, ang kailangan mo lang gawin dito ay i-chop ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang mga ito sa isang baking sleeve.

Listahan ng mga kinakailangang produkto

Upang maiwasan ang pagpunta sa tindahan sa panahon ng proseso ng pagluluto, mas mahusay na agad na ihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto:

  • drumstick ng manok - 6 na mga PC .;
  • patatas - 400 g;
  • broccoli - 200 g (ibig sabihin, netong timbang na walang tangkay);
  • isang malaking kampanilya paminta;
  • cream 36% - 200 ml;
  • ilang cloves ng bawang.

Paraan ng pagluluto

Ang lahat ay napaka-simple at mabilis, kailangan mo munang kumuha ng drumstick ng manok at banlawan ito, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga kinakailangang pampalasa at kaunting langis ng gulay. Peel ang patatas, gupitin sa medium cubes, idagdag sa manok. Alisin ang tangkay at lahat ng buto mula sa bell pepper, gupitin ang gulay sa mga cube at idagdag sa natitirang sangkap. Hatiin ang broccoli sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok.

Paghaluin ang lahat nang lubusan, ilipat sa isang baking sleeve, at ibuhos ang kinakailangang halaga ng cream dito. Ilagay ang manggas sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven, ang temperatura nito ay dapat na mga +190 °C. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na inihurnong para sa 1.5 oras.

Pagkatapos ng inilaang oras, ang mga produkto ay maaaring alisin mula sa oven, ayusin sa mga bahaging plato at pinalamutian ng mga damo.

Recipe para sa mga binti ng manok na may patatas para sa oven, larawan ng ulam

Isa pang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Ang kakaiba nito ay ang paggamit ng bacon, kung saan ang lahat ng mga sangkap ay napuno ng isang kaaya-ayang pinausukang aroma. Upang ihanda ang ulam na ito para sa isang pamilya ng apat, dapat mong kunin ang sumusunod na dami ng mga sangkap:

  • 4 na drumstick ng manok;
  • 4 malalaking patatas;
  • 200 g bacon;
  • 2 itlog;
  • 200 g champignon o anumang iba pang mga kabute;
  • mayonesa - 150 g.

Paraan ng pagluluto

Dahil ang mga produkto ay iluluto sa ilalim ng foil halos lahat ng oras, kakailanganin muna silang bigyan ng golden brown crust. Ang drumstick ng manok ay dapat hugasan at tuyo ng mga napkin, pagkatapos ay kuskusin ang produkto sa lahat ng mga pampalasa at langis ng gulay. Iprito ang karne sa isang kawali hanggang lumitaw ang isang malutong na crust, pagkatapos ay itabi ang karne.

Habang ang drumstick ay pinirito, kailangan mong kunin ang bacon at gupitin ito sa maliliit na piraso. Dapat ding iprito ang produkto sa isang kawali; dapat itong lutuin hanggang sa mabuo ang bulto ng taba. Sa parehong kawali, magprito ng patatas na gupitin sa medium cubes o hiwa sa taba ng bacon. I-chop lang ang mushroom at itabi.

Kumuha ng isang malalim na mangkok, ibuhos ang patatas, hilaw na mushroom at bacon dito, matalo sa dalawang itlog, magdagdag ng asin, mayonesa at lahat ng kinakailangang pampalasa. Paghaluin nang lubusan at tikman; kung ang lahat ay mabuti, kung gayon ang nagresultang masa ay dapat ilipat sa isang baking dish, at ang chicken drumstick ay dapat ilagay sa itaas. Takpan ang pan na may foil at ilagay sa oven, ang temperatura nito ay dapat na +180 °C. Lutuin ang ulam sa loob ng 30 minuto.

Pagkatapos ng inilaang oras, maaaring tanggalin ang drumstick, at ang pinaghalong patatas na may mga mushroom at bacon ay dapat na gupitin sa malinis na mga piraso. Ginawa ng itlog ang trabaho nito - ang masa ay naging isang solong buo. Kinukumpleto nito ang proseso ng pagluluto ng mga binti ng manok na may mayonesa at patatas sa oven.

Maanghang na kaserol ng keso

Ang recipe ay perpekto para sa lahat ng mahilig sa maanghang na pagkain. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple, kaya ang pagluluto ay tatagal ng hindi hihigit sa isang oras. Gaya ng nakasanayan, dapat ka munang maghanda ng kumpletong hanay ng mga sangkap:

  • 5 binti ng manok;
  • isang mainit na sili;
  • isang kampanilya paminta;
  • toyo;
  • patatas - 400-500 g;
  • mustasa;
  • mushroom - 200 g;
  • matapang na keso - 200 g (anumang uri ay maaaring gamitin);
  • luya.

Kapag naghahanda ng isang kaserol ng mga binti ng manok, patatas at keso sa oven, inirerekumenda na gamitin ang mga sumusunod na pampalasa: cayenne pepper, ground black pepper, coriander, paprika at turmeric.

Pagproseso ng pagkain at pagluluto

Ang unang hakbang ay i-marinate ang mga binti ng manok, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng isa o dalawang kutsara ng mustasa, toyo, at lahat ng pampalasa. Kailangan mo ring magdagdag ng isang maliit na luya, na kung saan ay gadgad sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat nang lubusan at palamigin ng 2 oras. Inirerekomenda ang pamamaraang ito, kung wala kang oras upang maghintay, maaari kang magpatuloy kaagad sa susunod na yugto.

Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa mga hiwa, at ang inihandang paminta sa mga cube. Hugis ang mga mushroom sa mga plato. Kumuha ng isang malalim na lalagyan ng baking at lagyan ng mantikilya; kung wala ka nito, maaari kang gumamit ng regular na langis ng gulay. Maglagay ng patatas sa ibaba, at mushroom at bell peppers sa itaas, pagkatapos ay ilagay ang karne at ibuhos ang natitirang marinade sa lahat. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting tubig o cream sa ilalim upang hindi masunog ang patatas.

Lutuin ang kaserol sa loob ng 30 minuto. Samantala, kailangan mong lagyan ng rehas ang matapang na keso, at kapag lumipas na ang inilaang oras ng pagluluto, iwiwisik ito sa ulam. Itago sa oven ng ilang oras hanggang matunaw ang keso.

Ang lahat ng mga recipe sa itaas ay nasubok sa pagsasanay, kaya dapat mong tiyak na subukan ang pagluluto ng mga binti ng manok na may patatas sa oven.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl+Enter
IBAHAGI:
Portal ng culinary