როდესაც არ არის ღუმელის გამოყენების სურვილი ან შესაძლებლობა, შედედებული რძით დამზადებული ნამცხვრისგან დამზადებული ნამცხვარი - საუკეთესო გადაწყვეტილებებიდესერტის მენიუს დიზაინისთვის. ასეთი დელიკატესის მომზადებისთვის უამრავი იდეა არსებობს, რომელთაგან თითოეული მიზანშეწონილია პრაქტიკაში დანერგვა, შესანიშნავი შედეგის დაფასება.
ნამცხვრისგან დამზადებული ნამცხვარი შედედებული რძით მზადდება შემადგენელი კომპონენტების თერმული დამუშავების გარეშე, რომლებიც გაერთიანებულია სპეციალური რეცეპტის ტექნოლოგიის გამოყენებით და ნებადართულია გაჟღენთილი.
ამ რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ ყველაზე მეტად მოამზადოთ ზარმაცი ტორტინამცხვრებიდან შედედებული რძით. იდეის განსახორციელებლად შესაფერისი იქნება ნებისმიერი ორცხობილა, რომელიც არ არის ძალიან მყიფე, რომლის ნაჭრებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ ფორმა გაჟღენთვასთან შერევის პროცესში. ნიგოზი შეიძლება შეიცვალოს შემწვარი არაქისით ან თხილით.
ინგრედიენტები:
მომზადება
არანაკლებ ელემენტარული პრინციპით მზადდება ტორტი გამომცხვარი რძის ნამცხვრებისგან შედედებული რძით. IN ამ შემთხვევაშიკრემს ემატება არაჟანი, რომელიც ანეიტრალებს დესერტის ზედმეტ სიტკბოს და მის გემოს უფრო ჰარმონიულს ხდის და არა მომხიბვლელს. თხილთან ერთად შემადგენლობას შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშული და ხმელი ქიშმიში დაუმატოთ.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ნამცხვრის ნამცხვარი შესქელებული რძით, რომლის რეცეპტიც ქვემოთ იქნება წარმოდგენილი, წარმოუდგენლად გემრიელი, მდიდარი და მადისაღმძვრელია. გამოიყენება კრემისთვის მოხარშული შესქელებული რძედა შემწვარი თხილის გარდა, შიგთავსში შედის ბლენდერში ან ნაღმტყორცნებში დაფქული თხილი და შემდეგ მოხარშული ყვავილის თაფლიდა რძის ყაყაჩოს თესლი.
ინგრედიენტები:
მომზადება
განსაკუთრებით ადვილია შესქელებული რძით მომზადება. ამ შემთხვევაში, თქვენ არც კი გჭირდებათ ფუნთუშების დაფქვა ნაჭრებად დატეხვით: მცირე კალიბრის პროდუქტები მთლიანად იქნება გამოყენებული. კრემში გაჟღენთვის შემდეგ დესერტი უნდა დატოვოთ მინიმუმ 12 საათი სიცივეში, რის შემდეგაც მზად იქნება დეგუსტაციისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება
შედედებული რძით და კარაქით ნამცხვრისგან დამზადებული ნამცხვარი ყველა თვალსაზრისით შესანიშნავია, თუ ის მზადდება ქვემოთ შემოთავაზებული პროპორციების გამოყენებით. ამ შემთხვევაში, ხსნადი გაცივებული ყავა გამოიყენება როგორც თხევადი გაჟღენთვა, რომელიც სურვილის შემთხვევაში შეიძლება შეიცვალოს ნატურალური ესპრესოთი, რძით, მოხარშული კაკაოს ან ჩაით.
ინგრედიენტები:
მომზადება
შესქელებული რძით დამზადებული ნამცხვრის გემო ყველასთვის საყვარელ ნაპოლეონს დაემსგავსება, მაგრამ მის მომზადებას გაცილებით ნაკლები დრო დასჭირდება. თუ სასურველია, თუ დრო იძლევა, გაჟღენთის ნაწილის ნახევარი შეიძლება შეიცვალოს კრემისფერი, რაც კიდევ უფრო ნაზს და მსუბუქს გახდის დესერტის გემოს.
ინგრედიენტები:
მომზადება
შედედებული რძით მშრალი ფუნთუშებისგან დამზადებულ ნამცხვარს არაჩვეულებრივი გემო ექნება, თუ მის შემადგენლობას მარშმლოუსს დაუმატებთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც თეთრი დელიკატესი დანამატების გარეშე, ასევე ნახევრად ხილის არომატით, გაჭერით ისინი შუაზე სიგრძეზე. გაჟღენთის შემდეგ, მზა პროდუქტი შეიძლება უბრალოდ დაამშვენოთ თხილისა და შოკოლადის ნამსხვრევებით ან დაასხით ზემოდან. შოკოლადის ნაყინი.
ინგრედიენტები:
მომზადება
შედედებული რძით და ბანანით ნამცხვრის მომზადების შემდეგ, თქვენ შეძლებთ დააფასოთ დესერტის ყველა კომპონენტის შესანიშნავი ჰარმონიული კომბინაცია. კრემი ამ შემთხვევაში მზადდება არაჟნის დამატებით, ათქვეფილი ქაფით, რომელსაც ცხიმის შემცველობა უნდა ჰქონდეს მინიმუმ 25%. მოსახერხებელია დელიკატესის შეგროვება მოსახსნელი სახით.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ნამცხვარი შედედებული რძით კარაქისა და ხაჭოს გარეშე მზადდება ელვის სისწრაფით, მაგრამ გამოდის უფრო მსუბუქი და წარმოუდგენლად გემრიელი. ამ შემთხვევაში, საიუბილეო ფუნთუშები იდეალურია დელიკატური კრემით გაჟღენთისთვის, რომელიც მისცემს როგორც მადისაღმძვრელ იერს, ასევე მის იდეალურ გემოვნურ მახასიათებლებს.
ინგრედიენტები:
მომზადება
შესქელებული რძით და კაკაოთი, რომელიც მომზადებულია ქვემოთ მოცემული რეკომენდაციების გათვალისწინებით, ყველასთვის საყვარელ შოკოლადის ძეხვს დაემსგავსება. შეგიძლიათ კომპოზიციას სურვილისამებრ დაუმატოთ თხილი, ქიშმიში და სხვა ჩირი, ხოლო გაჟღენთის შემდეგ მზა დესერტი დაამშვენოთ გამდნარი შოკოლადის ან კაკაოსგან დამზადებული მინანქრით.
ერთ თასში შეურიეთ შესქელებული რძე არაჟანს.
ათქვიფეთ ყველაფერი გლუვებამდე. უმჯობესია გამოიყენოთ უცხიმო არაჟანი, რომ კრემი ძალიან თხევადი არ გამოვიდეს. დასაკრავად უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი.
აიღეთ ნამცხვრისთვის შესაფერისი ფორმა. დააფინეთ ფუნთუშების ფენა. ჩვენ ვიღებთ ყველაზე გავრცელებულ ნამცხვრებს „ყავისთვის“ ან თქვენთვის სასურველი.
უხვად წაუსვით კრემი ფუნთუშების ფენაზე. გაათანაბრეთ ზედაპირი.
დავამატოთ კიდევ ერთი ფენა ნამცხვარი, შემდეგ კი კიდევ ერთი ფენა კრემი. ამ პროცედურას ვაწარმოებთ სანამ პროდუქტები არ ამოიწურება. ზედაპირი მზა ტორტიდაამშვენებს ფუნთუშების ნამსხვრევებით.
როგორც ხედავთ, მომზადების პროცესს 10 წუთზე მეტი არ სჭირდება. მომზადებას პატარა ბავშვიც კი შეუძლია დაეუფლოს. ნამცხვარი რაც შეიძლება გემრიელი იყოს, საჭიროა მისი გაჟღენთვა. ამისათვის შედგით მაცივარში მთელი ღამით. ფუნთუშები ნაკლებად მყარი გახდება, დარბილდება და არომატული, გემრიელი კრემით ივსება. მეორე დღეს შეგიძლიათ გემრიელად და სწრაფად მიირთვათ თავი.
მიჩვეული ხარ ოჯახის გაოცებას? გემრიელი ნამცხვრები? ყურადღება მიაქციეთ ნამცხვრის რეცეპტს ისეთი პოპულარული ინგრედიენტებით, როგორიცაა არაჟანი და შესქელებული რძე. ნამცხვრები თავისთავად ძალიან ნაზი გამოდის და მათთან ერთად გემრიელი კრემი- ეს უბრალოდ შეუდარებელი საკონდიტრო ნაწარმია, სადღესასწაულო სუფრის ღირსი!
ეს რეცეპტი აერთიანებს 3 გემრიელ შიგთავსს - არაჟანს, ჩვეულებრივ და მოხარშულ შესქელებულ რძეს. ეს გემოს კომბინაცია იპყრობს პირველი ლუკმის შემდეგ.
ინგრედიენტები:
Საუკეთესოსთვის:
კრემისთვის:
მომზადების მეთოდი:
Კეთება ყველაზე დელიკატური ტორტი, დაიწყეთ ცომის მოზელა: ღრმა თასში მიქსერით მაღალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ კვერცხები ქაფამდე. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი, შესქელებული რძე, შაქარი, სოდა (ძმრით გაფცქვენით) და ისევ ათქვიფეთ აფუებულად. შეამცირეთ სიჩქარე და დაიწყეთ ფქვილის ცოტ-ცოტა დამატება, ჯერ გაცრილი. მოზილეთ რბილი ცომი.
შემდეგი ნაბიჯი: ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ თერმოსტატი 200 გრადუსზე. გავაცხელოთ და ამასობაში ცომი გავყოთ ოთხ ნაწილად და 2-ს დავუმატოთ სუფრის კოვზი კაკაო. ნამცხვრები გააბრტყელეთ წრეებად, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 22-25 სანტიმეტრია. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ ჩამოყალიბებული ნამცხვრები. გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში კარგად გახურებულ ღუმელში, შემდეგ გააგრილეთ.
კრემის მომზადების დროა. მისი რეცეპტი რაც შეიძლება მარტივია: უბრალოდ ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი მოხარშულ შესქელ რძესთან ერთად ერთგვაროვნებამდე. მსუბუქი ნამცხვარი დადგით განიერ თეფშზე, უხვად წაუსვით ტკბილი კრემი, გადააფარეთ სხვა ფერის ნამცხვარი და გაიმეორეთ პროცედურა, ფორმირდება ტორტი. ზედა დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსი ან შოკოლადის ჩიფსები. დატოვეთ მზა პროდუქტი ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში, შემდეგ გააციეთ ერთი საათის განმავლობაში მაცივარში. მიირთვით ჩაი!
აყვავებულ ჰაეროვანი ნამცხვრები გაჟღენთილია არც თუ ისე ტკბილში არაჟანი, - ხედავთ, ჯადოსნური კომბინაცია. ამას დაუმატეთ შოკოლადის მინანქარი და ზღაპრული დესერტი მზად არის.
Საუკეთესოსთვის:
კრემისთვის:
მინანქრისთვის:
შაქარი - 4-6 სუფრის კოვზი
კარაქი - 50 გრამი
2 სუფრის კოვზი თითო არაჟანი და კაკაოს ფხვნილი
მომზადების მეთოდი:
უმჯობესია ზეთი მაცივრიდან რამდენიმე საათით დატოვოთ. ღრმა თასში გახეხეთ კარაქი და ათქვიფეთ 2 კვერცხი, ნაზავი კარგად წაუსვით კერძის კედლებს. შემდეგ ჩაასხით შედედებული რძე და ყველაფერი ისევ აურიეთ. ჩაასხით ჩაის კოვზი სოდა ერთი ჩაის კოვზი ძმრით და დაასხით მიღებულ მასაში. ახლა დაამატეთ გაცრილი ფქვილი ცოტ-ცოტა, სიმსივნის თავიდან აცილების მიზნით.
მიღებული ცომი გაყავით ორ სხვადასხვა თასში. ტაფას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ცომის ნახევარი ქერქის შესაქმნელად. დაასველეთ ხელი წყლით და გაასუფთავეთ ცომის ზედაპირი. ფორმა შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. დანარჩენ ცომს დაუმატეთ კოვზი კაკაო და მეორე ნამცხვრის გამოცხობისთანავე შედგით ღუმელში. 2 ნამცხვარი ერთდროულად არ უნდა გამოაცხოთ - ერთი არ ცხვება, მეორე კი ძირზე დაიწვება. გამომცხვარი ნამცხვრები ბასრი დანით ორ ნაწილად დავჭრათ ჰორიზონტალურად. უნდა გქონდეთ 2 მსუბუქი და 2 შოკოლადის თხელი ნამცხვრის ფენა. ცალკე თასში ათქვიფეთ არაჟანი შაქართან ერთად, სანამ არ დაიშლება. რეცეპტი შესაფერისია ნამცხვრის ასაწყობად: ნამცხვრის ფენების მონაცვლეობა, უხვად გადააფარეთ კრემით, რომ „ზებრა“ გააკეთოთ.
ახლა რჩება მხოლოდ მინანქრის მოხარშვა. ქვაბში გაადნეთ 50 გრამი კარაქი, მაგრამ არ დაუშვათ ადუღებამდე! დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კაკაო და რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი, დაასხით 2 სუფრის კოვზი არაჟანი. გაათბეთ მინანქარი დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ. როგორც კი ბუშტუკებს დაიწყებს, მაშინვე ამოიღეთ და ქვაბი ქვაბში მოათავსეთ ცივი წყალი. მიღებული მასა ოდნავ შესქელდეს, შემდეგ ფრთხილად გადაუსვით ტორტს ზემოდან. მიირთვით ჩაი!
თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მეფეს არაჟნის ნამცხვრებს შორის. წარმოუდგენლად გემრიელი, ნაზი, ჰაეროვანი, პირში დნება - ამ ნამცხვრის აღსაწერად ყველა ეპითეტი საკმარისი არ არის. არსებობს მხოლოდ ერთი დასკვნა: რეცეპტი უნდა განხორციელდეს დაუყოვნებლად, რათა პირადად გადაამოწმოთ მისი შეუდარებლობა.
ინგრედიენტები:
Საუკეთესოსთვის:
კრემისთვის:
დეკორაციისთვის:
მომზადების მეთოდი:
აიღეთ ღრმა კონტეინერი და ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ შაქრის რაოდენობა და ოდნავ ათქვიფეთ, რომ მარცვლები მთლიანად გაიხსნას. დაუმატეთ არაჟანი და შესქელებული რძე, ვანილის შაქარიდა ნაზად აურიეთ. ნამცხვრების ცომი თხევადი იქნება, დაახლოებით იგივე, რაც ბლინების. ფორმას (სასურველია ზამბარის ფორმა) წაუსვით კარაქი, მოასხით ცომის ნახევარი და შედგით 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ 40-45 წუთის განმავლობაში, ღუმელის კარი არ გააღოთ პირველი მეოთხედი საათის განმავლობაში. როცა ნამცხვრები გამომცხვარი იქნება, გავაციოთ და თითოეული ჰორიზონტალურად დავჭრათ.
ამისთვის დელიკატური კრემი 400 გრამი არაჟანი ათქვიფეთ ჭიქა შაქართან ერთად. თუ სქელი ვერ იპოვე ხელნაკეთი არაჟანიაიღეთ მაღაზიაში ნაყიდი მინიმუმ 25% ცხიმის შემცველობით. თხევადი კრემი შესაფერისია ნამცხვრების დასატენად. მზა პროდუქტის ზემოდან და გვერდებზე დასაფარად, დარჩენილ კრემს დაუმატეთ 1 პაკეტი კრემის გასქელება და ათქვიფეთ მიქსერით. ტორტს ფენად და ზემოდან მოვასხათ რძის შოკოლადის ნამსხვრევები, გვერდებზე კი დაქუცმაცებული ნიგოზი. დატოვე დესერტი ოთახის ტემპერატურაზე საათნახევარი, შემდეგ კი მაცივრის ქვედა თაროზე მთელი ღამის განმავლობაში. მიირთვით ჩაი!
ამ რეცეპტს ემატება შოკოლადის მინანქარი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი, რძე ან რძე თქვენი შეხედულებისამებრ. თეთრი შოკოლადი. მაგრამ ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ თეთრი ან რძის შოკოლადი. ამგვარად დელიკატური გემონამცხვრები ყველაზე სრულად იქნება დაჩრდილული.
ინგრედიენტები:
Საუკეთესოსთვის:
კრემისთვის:
მინანქრისთვის:
მომზადების მეთოდი:
გემრიელი არაჟანი შესქელებული რძით რომ გაახაროთ, გამოიყენეთ შემდეგი ცომის რეცეპტი: საფუძვლიანად აურიეთ არაჟანი, ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და სოდა. მოზილეთ რბილი ცომი და გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად, ერთ-ერთში დაასხით კაკაო. კვლავ გაყავით თითოეული ნაწილი შუაზე.
გამზადებულ საცხობ ფორმას ცხიმი წაუსვით მზესუმზირის ზეთიდა დააფინეთ ცომის ერთი ნაწილი კაკაოს დამატებით. ქერქი გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. იგივე გააკეთეთ დანარჩენი ცომით. ტორტის ოთხივე ფენა გააგრილეთ.
კრემის მოსამზადებლად კრემი უნდა შეურიოთ შესქელებულ რძეს, შემდეგ კი არაჟნის დოზა და ყველაფერი კარგად ავურიოთ მიქსერით. ნამცხვრის თითოეული ფენა უხვად წაუსვით კრემით. დადეთ ისინი ერთმანეთზე, მონაცვლეობით შუქი მუქი. ასევე შეზეთეთ პროდუქტის გვერდები კრემით, შეავსეთ სიცარიელეები. ნამცხვარი შედგით მაცივარში 5-6 საათით, რომ ნამცხვრები კარგად იყოს გაჟღენთილი კრემში.
ჭიქურის მოხარშვის დროა. ამისთვის შოკოლადი გაადნეთ წყლის აბაზანაზე, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით ნაღები. მიღებული მასა ათქვიფეთ და ნამცხვარს წაუსვით ყინვაგამძლე. დესერტი კვლავ შედგით მაცივარში, სანამ მინანქარი მთლიანად არ გამაგრდება. თუ ზედმეტი კრემი დაგრჩათ, დაამშვენეთ ნამცხვარი საკონდიტრო შპრიცით. მაგალითად: ზემოდან მოაყარეთ კრემი და თითოეულ უჯრედში მოაყარეთ კენკრა ან კაკალი. დეკორაციის კიდევ ერთი თანაბრად ეფექტური ვარიანტია მზა არაჟანის მოყრა ქოქოსის თეთრი ან ფერადი ნაჭრებით. Გემრიელად მიირთვით!
მთელი ოჯახისთვის გემრიელი დესერტის მომზადება პრობლემას არ წარმოადგენს, რადგან ახლა თქვენ გაეცანით უგემრიელეს არაჟანს შესქელებული რძით. თუ სტუმრების დიდ რაოდენობას ელით, აირჩიეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი და გააორმაგეთ ინგრედიენტები. დარწმუნებულები ვართ, რომ საღამოს ბოლომდე ნატეხი არ დარჩება!
დისკუსია 0
მსგავსი მასალები
გამომცხვარი ნამცხვარი შედედებული რძით ძალიან პოპულარულია. ეს ძირითადად განპირობებულია მისი სიმარტივით. ნებისმიერს შეუძლია ნამცხვრის დამზადება ნამცხვრებისა და შესქელებული რძისგან, მინიმალური ძალისხმევისა და ინგრედიენტების დახარჯვით. გარდა ამისა, ეს დესერტი აქტუალურია სხვადასხვა გარემოებების გამო ღუმელის არარსებობის შემთხვევაში.
შედედებული რძით გამომცხვარი ნამცხვრის კიდევ ერთი დადებითი ასპექტი მისი ცვალებადობაა. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტები გააკეთოთ ნამცხვარზე, რამდენიც გსურთ, ყოველ ჯერზე ახალი შედეგის მიღება.
ეს შეიძლება გაკეთდეს შესქელებული რძის გამოყენებით: პროდუქტის შერჩევა კაკაოს ან ყავის დამატებით; სხვადასხვა დანამატების გამოყენებით: ხილი, კენკრა, თხილი, ჩირი და ა.შ.
რა თქმა უნდა, შედედებული რძით ნამცხვრისგან დამზადებულ ნამცხვარს დიეტური არ შეიძლება ეწოდოს. თუმცა, ეს არ არის ყველაზე მსუქანი ვარიანტი. ენერგეტიკული ღირებულებატორტი (გარეშე სხვადასხვა დანამატები) არის დაახლოებით 330 კკალ.
დიახ, ფუნთუშების, შესქელებული რძისა და კარაქისგან დამზადებული ნამცხვრის კიდევ ერთი „პლიუსი“ არის ის, რომ მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში გემოს დაკარგვის გარეშე.
საჭირო ინგრედიენტები (უმარტივესი ვარიანტი):
მომზადება:
სხვათა შორის, ნამცხვარი "ჭიანჭველა", რომელიც ბევრს ბავშვობიდან უყვარდა, იგივე პრინციპით მზადდება. შედედებული რძით ნამცხვრისგან დამზადებული ნამცხვარი „ჭიანჭველა“ ასევე ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და შეიცავს თითქმის იგივე პროდუქტებს, რასაც ზემოთ აღწერილი ნამცხვარი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ესენი იყვნენ ყველაზე მარტივი რეცეპტებითუმცა, ნამცხვრები არ ჩერდება. თუ ფიქრობთ, რომ ნამცხვრის მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ ნამცხვრების, კარაქისა და შესქელებული რძისგან, მაშინ ეს შეცდომაა. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვარი ფუნთუშებისა და შესქელებული რძისგან კარაქის გარეშე, ნამცხვრისგან ნამცხვარი არაჟნით და შესქელებული რძით და ა.შ.
აქ არის ერთი ასეთი ვარიანტი. ნამცხვარი, არაჟნისა და შესქელებული რძისგან დამზადებული ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე:
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ამოვიღოთ და ისიამოვნოთ! გამოდის ძალიან გემრიელი ტორტიფუნთუშებიდან, შესქელებული რძიდან და არაჟანიდან!
ძალიან მარტივია ნამცხვრისა და შედედებული რძისგან გამომცხვარი ნამცხვრის გაკეთება. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რაიმე სირთულე შეგექმნათ ამ კერძის მომზადებაში. თუმცა, თუ ისინი არსებობენ, უბრალოდ იპოვნეთ ნამცხვრის ნამცხვრის რეცეპტი შედედებული რძით ფოტოთი.
იმისათვის, რომ ნამცხვარი და შედედებული რძით დამზადებული ნამცხვარი გემრიელი აღმოჩნდეს, გაითვალისწინეთ რამდენიმე რჩევა:
შედედებული რძით ნამცხვრისგან დამზადებული ნამცხვრის რეცეპტები განსხვავებულია. მთავარია არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების. იპოვე იდეალური ვარიანტინამცხვრებისა და შესქელებული რძისგან დამზადებული ნამცხვრის რეცეპტი და გაახარეთ საკუთარი თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები! ეს არის მარტივი, სწრაფი და ძალიან გემრიელი!
რა თქმა უნდა, ვიცოდი ნამცხვრების შესახებ და ისიც მახსოვს, როგორ ვამზადებდით მე და დედაჩემმა ერთ-ერთ ასეთ დესერტს, მაგრამ ზრდასრულ ასაკში ისინი რატომღაც... არასერიოზულად მეჩვენებოდნენ, თუ რა? ასე რომ, შედარებით ცოტა ხნის წინ ტკბილი სოსისის დამზადება, ვიფიქრე, არ უნდა ვცადო ნამცხვრის გაკეთება? როგორც ირკვევა, ეს არის უაღრესად სწრაფი და მარტივი გამოსავალი სამუშაო დღეებში ჩაის დასალევად! მას შემდეგ, რაც დამჭირდა... ისე, 15 წუთი მოვამზადე ტორტი შედედებული რძით და უბრალო ორცხობილა. რა თქმა უნდა, ჯერ კიდევ სჭირდებოდა სიცივეში დგომა და გაყინვა, მაგრამ ეს უმოქმედო დრო არ ითვლება. შედეგად, დაიბადა რეცეპტების ეს კოლექცია ფოტოებით, რომლის მიხედვითაც ჩვენ მოვამზადეთ რამდენიმე ვარიანტი, გაერთიანებული პროდუქტების ერთი მარტივი ძირითადი ნაკრებით: ნამცხვრები, შესქელებული რძე, კარაქი, რომელთა ნახვასაც დღეს გიწვევთ.
ჯერ მე დავიწყებ. ასე რომ, მე მქონდა მარტივი ჩამოკიდება მოკლე პური"გამომცხვარი რძე". ის შეფუთულია 0,5 კილოგრამიან ტომრებში - ზუსტად იმდენი, რამდენიც საჭიროა. მე მაქვს ჩვეულებრივი შესქელებული რძე, არა მოხარშული. ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ხარისხს. ჩემს ჭიანჭველას ზემოდან ბლენდერში დაჭრილი შოკოლადი მოვაყარე და შიგ ნიგოზი დავამატე. აღმოჩნდა „არ შემიძლია“, მარტივი, გემრიელი და ძალიან ტკბილი. ზოგჯერ, ეს არის ზუსტად ის, რაც გინდა - ტკბილი, ტკბილი.
და ეს ყველაფერი - ტორტი მზად არის. მეოთხედ საათში არც ცხობა, არც ღუმელი.
იმისათვის, რომ საყვარელი ადამიანები და სტუმრები გემრიელი დესერტით გაახაროთ, თქვენ არ გჭირდებათ დიდი დროის გატარება სამზარეულოში. გემრიელი მკურნალობაშეიძლება მომზადდეს ძალიან სწრაფად, დიდი ძალისხმევის გარეშე და რა გასაკვირია - ღუმელის გამოყენების გარეშე! ნამცხვრების გამოცხობის გარეშე მომზადების უამრავი იდეა არსებობს, დღეს ერთ-ერთ მათგანს გაგიზიარებთ. ის მრავალი თვალსაზრისით წააგავს ცნობილ კლასიკურ "Anthill"-ს, მხოლოდ ის მზადდება ოდნავ მარტივად. მოსამზადებლად გვჭირდება მხოლოდ კარგად დამსხვრეული ფუნთუშები, კარაქი და მოხარშული შესქელებული რძე. თუ სასურველია, შემადგენლობის დივერსიფიკაცია შესაძლებელია თხილის, ჩირის, ყაყაჩოს თესლის ან შოკოლადის ნაჭრების დამატებით. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ეს ხელნაკეთი ნამცხვარი, როგორც მოგწონთ - კენკრით, კრემით ან მინანქრით. საერთოდ არ უნდა შეაწუხო თავი და დაასხურო შაქრის ფხვნილიან გახეხილი შოკოლადი. ნებისმიერი ფორმით, ტორტი რჩება საოცრად გემრიელი!
