გადაწყვიტეთ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ან სტუმრები, რომლებიც თითქმის კარის ზღურბლზე არიან რაღაც ტკბილით, მაგრამ ამავდროულად, არ გსურთ დიდი დრო და ძალისხმევა დახარჯოთ საჭმლის მომზადებაზე? ამ შემთხვევაში, გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ ნამცხვარს კრემით.
გამოცხობას მინიმალური დრო სჭირდება. ამ წუთებში შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ შიგთავსი ნამცხვრის ან ნამცხვრისთვის. მაშ, ვნახოთ, რა პროდუქტები გვჭირდება ორივესთვის და როგორ ჩნდება მშვენიერი ტკბილი დელიკატესის დაბადების საიდუმლო.
ბისკვიტის ცომი ალბათ ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია და გემოვნებით ყველაზე ხელსაყრელი. საოცარ შედეგს მიიღებთ, თუ მას კრემის კრემი დაუმატებთ. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ბისკვიტის ფოტო ნებისმიერ კულინარიულ წიგნში, აქ უამრავი ვარიანტია: თხელი და მოცულობითი, თეთრი და შოკოლადისფერი - ყველა გემოვნებისა და ფერისთვის.
როგორც უკვე ვთქვით, ნამცხვრის ნამცხვარი ძალიან სწრაფად მზადდება, რაც არ ახარებს დიასახლისს, რომელსაც ასევე სურს სტუმრების მოსვლამდე დრო დაუთმოს თავის მოსამზადებლად.
ასე რომ, ცალკე თასში უნდა აურიოთ ოთხი ქათმის კვერცხი და შაქარი. ამის შემდეგ, დაამატეთ გამაფხვიერებელი და კვლავ კარგად ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი. როგორც კი ფუმფულა ქაფი გამოჩნდება, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილი. ამის შემდეგ ცომში თანდათანობით შეიტანეთ ფქვილი. გახსოვდეთ, რომ ფქვილის დამატებამდე ის წვრილ საცერში უნდა გაცრათ.
აიღეთ პატარა თასი, გატეხეთ შოკოლადი და მოათავსეთ წყლის აბაზანაში. თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი წყლის დალევა. მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ შოკოლადის დნობისას არ ადუღდეს. როგორც კი შოკოლადი თხევადი გახდება, შესაძლებელი იქნება მისი შეტანა ჩვენს ცომში. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ჩაასხით ფორმაში.
მაშინაც კი, თუ ნამცხვრებს აკეთებთ, ჯერ გამოაცხვეთ დიდი ნამცხვარი, შემდეგ კი დაჭერით მზა, როგორც გსურთ. ეს არის მოსახერხებელი და სწრაფი. არ დაგავიწყდეთ ტაფას წინასწარ წაუსვით კარაქი ან მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი. ცომი ცხვება ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში.
როდესაც ბისკვიტი მზად იქნება, არ ეცადოთ დაუყოვნებლივ ამოიღოთ ღუმელიდან. გამოცდილი დიასახლისები გვირჩევენ, ნამცხვრები ცოტათი "ადუღდეს" თბილ ადგილას. გავიდა ხუთიდან შვიდი წუთი - შეგიძლიათ ამოიღოთ ნამცხვრები და გაგრილდეთ.
ნამცხვრები მზადდება იმავე გზით, რასაც ვერ ვიტყვით კრემზე. თითოეული დიასახლისის ბისკვიტის რეცეპტი გარკვეულწილად განსხვავებულია. არსებობს რამდენიმე სახის კრემი:
დღეს ჩვენ გადავხედავთ ყველა ამ ვარიანტს და ვისწავლით თუ როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი კრემი რძით ღრუბლის ნამცხვრისთვის. უნდა აღინიშნოს, რომ ნამცხვრებისა და ნამცხვრების ეს ფენა ძალიან ხშირად გამოიყენება. სალათი შესაფერისია აბსოლუტურად ნებისმიერი ტიპის გამოცხობისთვის, რაც ყოველთვის ზოგავს გზაჯვარედინზე მყოფ დიასახლისებს და არ იციან როგორ განებივრონ თავიანთი ოჯახი.
მაშ ასე, დავიწყოთ ყველაზე პოპულარული ვარიანტით - კლასიკური კრემისფერი (სპანჯის ნამცხვრის რეცეპტი). ყველაზე ხშირად მას ფენის ნამცხვრების დასაფენად იყენებენ. ვინაიდან კრემი ფორმას კარგად ვერ ინარჩუნებს, მისი ფერი მოთეთრო-მოყვითალოა და ცოტა ჟელატინისფერია, ის მხოლოდ ნამცხვრების მსგავსად იდეალურად ითვლება.
სანამ კრემის მომზადებას დაიწყებთ, უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:
კრემის მომზადებისას უმეტესი დრო იხარჯება ისეთი ინგრედიენტის მომზადებაზე, როგორიცაა ფქვილი. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ კრემზე - კლასიკური ნამცხვრისთვის, მაშინ ეს წერტილი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი.
ასე რომ, ფქვილი დაასხით პატარა საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში, რომ გახურდეს. ამას საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება - 40-45 წუთი, მაგრამ ეს სამუშაო აუცილებელია. ფქვილის ღუმელში შეწვის შემდეგ ის შეიძენს სასიამოვნო თხილის არომატს, რასაც თავდაპირველად ვაღწევთ.
სანამ ფქვილი გაცივდება, გადავიდეთ კვერცხებზე. გატეხეთ ისინი ცალკე ჯამში და კარგად ათქვიფეთ, თანდათან დაუმატეთ გაციებული ფქვილი. ეცადეთ, რომ მასა იყოს ერთგვაროვანი, ყოველგვარი ჩანართებისა და სიმსივნის გარეშე. რაც უფრო კარგად იქნება ცომი ათქვეფილი, მით უფრო გემრიელი იქნება თქვენი ნამცხვარი კრემით.
დიდი ქვაბი დადგით გაზქურაზე და დაასხით წყალი. ეს იქნება წყლის აბაზანა, სადაც ხდება კრემის დამზადების სასწაული. ჩაასხით რძე სხვა თასში (ოდნავ პატარა). საჭიროა ოდნავ გაცხელება გრანულირებული შაქრის დამატებით. როდესაც რძე ადუღდება, დაიწყეთ მასში კვერცხის ნარევის დამატება. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ იგი თხელი ნაკადით, არ "ჩააწყოთ" ყველაფერი ტაფაში ერთდროულად. კრემის გასქელებამდე დრო სჭირდება დაახლოებით ათიდან თორმეტ წუთს.
ახლა შეგიძლიათ გადმოდგით ცეცხლიდან და ისევ აიღოთ მიქსერი. სანამ კრემს ათქვიფავთ, მასში დამდნარი ქლიავი უნდა დაამატოთ. კარაქი და ვანილის ფხვნილი. კლასიკური ვერსია მზად არის. დატოვე გაგრილება. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ ნამცხვრების გაფორმება.
მათთვის, ვისაც უყვარს ციტრუსოვანი არომატული ფენები ნამცხვრებსა და ნამცხვრებში, ეს კრემის ვარიანტი შესანიშნავია.
ინგრედიენტები:
გამოწურეთ წვენი სამივე ლიმონისგან. გახეხეთ ცედრა ორი ხილიდან. ცედრასა და წვენს დაუმატეთ შაქრის პუდრა და კვერცხი. ვიწყებთ ინგრედიენტების შერევას მიქსერის გამოყენებით. დატოვეთ ნარევი ნახევარი საათის განმავლობაში ისე, რომ გაჟღენთილი და გაჯერებული იყოს ლიმონის არომატით.
როდესაც ნახევარი საათი გავიდა, შეგიძლიათ დაიწყოთ ლიმონის ნარევში ფქვილის დამატება. არ დაგავიწყდეთ მისი გაცრა, რათა ჟანგბადით გაჯერდეს. დაუმატეთ კარაქი. მოათავსეთ წყლის აბაზანაში. კლასიკური რეცეპტისგან განსხვავებით, ლიმონის წვენით კრემი ბევრად უფრო სწრაფად გამკვრივდება. მომზადების დრო: ხუთიდან ათ წუთამდე.
ორცხობილა კრემით ფრანგული რეცეპტის მიხედვით განსხვავდება ჩვეულებრივი კლასიკური ვერსიისგან. აქ რეცეპტში მხოლოდ გულია ჩართული, აქედან გამომდინარე, ნათელი, მდიდარი ყვითელი ფერი და მასის სიმსუბუქე.
ინგრედიენტები:
გახეხეთ კვერცხის გულები გრანულირებული შაქრით. როგორც კი მასა კაშკაშა ყვითელი გახდება, შეგიძლიათ დაუმატოთ რძე და ფქვილი. სანამ ნარევს ათქვიფავთ, წინასწარ მოათავსეთ წყლის აბაზანა. დაზოგეთ თქვენი დრო.
როდესაც კრემი წყლის აბაზანაში შესქელებას დაიწყებს, დაამატეთ ვანილი და ვანილი. შაქარი ან ახალი ვანილის ლობიო (რაც ხელთ გაქვთ). თუ ვანილის მარცვლებს დაუმატებთ, კრემის მომზადებისთანავე ამოიღეთ და ცეცხლიდან გადმოდგით.
ამ ტიპის კრემი უფრო მდიდარია გემოთი და მკვრივი კონსისტენციით. მისი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ ნამცხვრების დასაფენად, არამედ ზედა ნაწილის გასაფორმებლად.
ეს კრემი გამოვა ფუმფულა და ნაზი, თანაც უხვად შოკოლადისფერი. შესანიშნავი ვარიანტია, თუ აცხობთ ტკბილი კბილის მქონე ბავშვებს.
ინგრედიენტები:
ცალკე თასში გავტეხოთ კვერცხები ისე, რომ ცილა გულებისგან განცალკევდეს. ამ უკანასკნელს ვამატებთ კაკაოს, გრანულირებულ შაქარს და რომს (თუ კრემს "ზრდასრული" დესერტებისთვის ამზადებთ). სხვა ჭიქაში შეურიეთ რძე ფქვილს, ათქვიფეთ, ცდილობთ დარწმუნდეთ, რომ სიმსივნეები არ იყოს. ორ მასას ვაერთებთ და ვათავსებთ წყლის აბაზანაში.
ათი წუთის შემდეგ, ენერგიული მორევით, კრემი დაიწყებს შესქელებას. ახლა შეგიძლიათ მასში კარაქი ჩაყაროთ. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ.
სანამ კრემი გაცივდება, ცილა ავთქვიფოთ ძლიერ ქაფად. ათქვეფილი ცილა ნაზად და ფრთხილად მოაყარეთ ცივ კრემში. მზადაა!
Custard Sponge ტორტი არის რბილი, ჰაეროვანი დესერტი, რომელიც მზადდება კვერცხის, კარაქისა და ფქვილისგან. ცომეული რომ ნაზი და მსუბუქი იყოს, ცომს დაუმატეთ მდუღარე წყალი ან რძე.
კრემისფერი ნამცხვრის ნამცხვარი შეიძლება გაიჭრას შუაზე, წაუსვით კრემით, მორთოთ კენკრით და შაქრის ფხვნილით.
ინგრედიენტები
რძე 55 მილილიტრი კარაქი 70 გრამი Ხორბლის ფქვილი 85 გრამი Შაქარი 115 გრამი ქათმის კვერცხები 8 ცალი
მსუბუქი, გემრიელი დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე ჯემით ან შესქელებული რძით. კრემისებური ნამცხვრის მომზადება, რომლის რეცეპტი და ფოტო შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ, დიდ დროს არ წაგართმევთ.
ბისკვიტის ჩამოვარდნის თავიდან ასაცილებლად, გააგრილეთ ღუმელში კარის გაღების გარეშე. ამოვიღოთ ნაყენი ფორმიდან და შემდეგ მოვასხათ შაქრის ფხვნილით ან კაკაოთ.
გეპატიჟებით ნელი გაზქურის მომზადებაში ვანილის სურნელოვანი დესერტი. დელიკატურ, ჰაეროვან ნამცხვრებს კარგად უხდება ათქვეფილი კვერცხის ცილა, არაჟანი ან ნაღები. ეს ბისკვიტი შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე და შუადღის ჩაი კენკრის ჯემით.
ინგრედიენტები:
თუ გსურთ ღუმელში მომზადება, მაშინ სამუშაო ნაწილი მოათავსეთ 180 °C-მდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვარი კრემისფერი ნამცხვრისგან. ამისათვის გაჭერით სიგრძეზე 3 ნაწილად, შემდეგ თითოეულ ფენას წაუსვით კრემი და დააწყვეთ ერთმანეთზე. დესერტი გააფორმეთ თხილით, შოკოლადით, კენკრით ან ხილით. ნამცხვარი შედგით მაცივარში 3-4 საათით, შემდეგ კი მიირთვით სტუმრებს.
ნამცხვრის ნამცხვარი - ძირითადი რეცეპტი! ნამცხვრების გამოცხობის გამოცდილების განმავლობაში შევაგროვე ისეთი ძირითადი რეცეპტები, რომლებიც უკვე არაერთხელ იქნა გამოცდილი, ყოველთვის გამომდის, ძალიან ხშირად და სიამოვნებით ვიყენებ! მომწონს იმიტომ, რომ მშვენივრად და თანაბრად ამოდის, თანაბრად რჩება და გუმბათივით არ ამოდის. მზა ბისკვიტის ტექსტურა წარმოუდგენლად დელიკატურია, ნატეხი ფოროვანი და ჰაეროვანი. კლასიკური ნამცხვრისგან განსხვავებით, ის არც ისე მშრალია მდუღარე წყალთან და წყალთან „დადუღების“ გამო. მიუხედავად ამისა, მას სჭირდება გაჟღენთვა, მაგრამ არც ისე დიდი რაოდენობით. ის შეიძლება იყოს ფერადი და სურნელოვანი. ყველაზე ხშირად ვამზადებ სტანდარტული ვანილის ან შოკოლადის ვერსიით. როგორც სხვა ბისკვიტს, ჯობია წინასწარ მოამზადოთ და ერთი დღე გააჩეროთ - ამით მუშაობა გაგიადვილდებათ: ბისკვიტი მშვენივრად დაიჭრება და არ დაიმსხვრევა. დაგჭირდებათ: ვანილის ან შოკოლადისთვის: 4 კვერცხი (პირველი კატეგორიის ოთახის ტემპერატურის) 160 გრ შაქარი 150 გრ ფქვილი ან 110 გრ ფქვილი + 40 გრ კაკაოს ფხვნილი შოკოლადის ნამცხვრისთვის 34 გრ სახამებელი 1 ჩ/კ გამაფხვიერებელი 50 გრ კარაქი 50 გრ წყალი ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მიიღებთ 20-21სმ დიამეტრის და 5სმ სიმაღლის ნამცხვარს მომზადების წესი: 1. ჩართეთ ღუმელი 170 გრადუსამდე გახურებაზე კონვექციის რეჟიმში. 2. გავზომოთ და შევურიოთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი შაქრის გარდა. Sift. ცალკე თასში გავზომოთ შაქარი. 3. პატარა ქვაბში აურიეთ წყალი და კარაქი. 4. გააცალკევეთ გულები ცილებისგან. ცილა ათქვიფეთ რბილ მწვერვალებამდე, შემდეგ დაამატეთ ნახევარი შაქარი და ათქვიფეთ სქელ, მბზინავ, ზომიერად ძლიერ ქაფამდე. გულები შეურიეთ დარჩენილ შაქარს და ათქვიფეთ მსუბუქად და ფუმფულა სქლად. 5. ნაზად აურიეთ ცილა და გული, შემდეგ დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები და რაც შეიძლება მეტი ჰაერის შენარჩუნებით, მშრალი ნარევი მოაყარეთ ცომში ისე, რომ ნამცხვრები არ დარჩეს. 6. ამ ხნის განმავლობაში ცეცხლზე დადგით ზეთი და წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როცა ცომი მოიზილება, დაასხით მდუღარე წყალი და ზეთი და სწრაფად ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ცომი მოათავსეთ 20 სმ დიამეტრის ფორმაში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში მშრალ ჯოხზე გამოცდამდე. 7. ნამცხვარს ვაცხობ ან პერგამენტით დაფენილ რგოლში, ან ძალიან სქელი ქაღალდის რგოლში (უატმენის ქაღალდი). სხვათა შორის, წავიკითხე, რომ ეს ბისკვიტი მშვენივრად ცხვება მიკროტალღურ ღუმელში და ნელ გაზქურაში, მაგრამ მე თვითონ არ გამომიცდია. გამოცხობის შემდეგ ბისკვიტი გავაციოთ, ამოიღეთ ქაღალდი და მოათავსეთ ჩანთაში, სადაც ბისკვიტი 8-10 საათი ჩერდება. ბისკვიტის თანაბარ ნამცხვრის ფენებად დასაჭრელად ვიყენებ უმარტივეს ბამბის ძაფს: ჯერ პერიმეტრის გარშემო დანით ვაკეთებ ჭრილს, იქვე ჩავსვამ ძაფს და გამოვჭერ. შედეგად, ნამცხვრებში ნაჭერი გამოდის გლუვი და მოწესრიგებული. Გემრიელად მიირთვით!
ნამცხვრების გამოცხობის გამოცდილების განმავლობაში შევაგროვე ისეთი ძირითადი რეცეპტები, რომლებიც უკვე არაერთხელ იქნა გამოცდილი, ყოველთვის გამომდის, ძალიან ხშირად და სიამოვნებით ვიყენებ!
მომწონს იმიტომ, რომ მშვენივრად და თანაბრად ამოდის, თანაბრად რჩება და გუმბათივით არ ამოდის. მზა ბისკვიტის ტექსტურა წარმოუდგენლად დელიკატურია, ნატეხი ფოროვანი და ჰაეროვანი. კლასიკური ნამცხვრისგან განსხვავებით, ის არც ისე მშრალია მდუღარე წყალთან და წყალთან „დადუღების“ გამო. მიუხედავად ამისა, მას სჭირდება გაჟღენთვა, მაგრამ არც ისე დიდი რაოდენობით. ის შეიძლება იყოს ფერადი და სურნელოვანი. ყველაზე ხშირად ვამზადებ სტანდარტული ვანილის ან შოკოლადის ვერსიით. როგორც სხვა ბისკვიტს, ჯობია წინასწარ მოამზადოთ და ერთი დღე გააჩეროთ - ამით მუშაობა გაგიადვილდებათ: ბისკვიტი მშვენივრად დაიჭრება და არ დაიმსხვრევა.
დაგჭირდებათ:
ვანილის ან შოკოლადისთვის:
4 კვერცხი (პირველი კატეგორია, ოთახის ტემპერატურა)
160 გრ შაქარი
150 გრ ფქვილი ან 110 გრ ფქვილი + 40 გრ კაკაოს ფხვნილი შოკოლადის ნამცხვრისთვის
34 გ სახამებელი
1 ჩ/კ გამაფხვიერებელი
50 გრ კარაქი
50 გრამი წყალი
ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მიიღებთ 20-21სმ დიამეტრის და 5სმ სიმაღლის ღრუბელ ნამცხვარს.
როგორ მოვამზადოთ:
1. ჩართეთ ღუმელი და გააცხელეთ 170 გრადუსზე კონვექციის რეჟიმში.
2. გავზომოთ და შევურიოთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი შაქრის გარდა. Sift. ცალკე თასში გავზომოთ შაქარი.
3. პატარა ქვაბში აურიეთ წყალი და კარაქი.
4. გააცალკევეთ გულები ცილებისგან. ცილა ათქვიფეთ რბილ მწვერვალებამდე, შემდეგ დაამატეთ ნახევარი შაქარი და ათქვიფეთ სქელ, მბზინავ, ზომიერად ძლიერ ქაფამდე.
გულები შეურიეთ დარჩენილ შაქარს და ათქვიფეთ მსუბუქად და ფუმფულა სქლად.
5. ნაზად აურიეთ ცილა და გული, შემდეგ დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები და რაც შეიძლება მეტი ჰაერის შენარჩუნებით, მშრალი ნარევი მოაყარეთ ცომში ისე, რომ ნამცხვრები არ დარჩეს.
6. ამ ხნის განმავლობაში ცეცხლზე დადგით ზეთი და წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როცა ცომი მოიზილება, დაასხით მდუღარე წყალი და ზეთი და სწრაფად ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ცომი მოათავსეთ 20 სმ დიამეტრის ფორმაში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში მშრალ ჯოხზე გამოცდამდე.
7. ნამცხვარს ვაცხობ ან პერგამენტით დაფენილ რგოლში, ან ძალიან სქელი ქაღალდის რგოლში (უატმენის ქაღალდი). სხვათა შორის, წავიკითხე, რომ ეს ბისკვიტი მშვენივრად ცხვება მიკროტალღურ ღუმელში და ნელ გაზქურაში, მაგრამ მე თვითონ არ გამომიცდია.
გამოცხობის შემდეგ ბისკვიტი გავაციოთ, ამოიღეთ ქაღალდი და ჩადეთ ჩანთაში, სადაც ბისკვიტი 8-10 საათი ჩერდება.
ბისკვიტის თანაბარ ნამცხვრის ფენებად დასაჭრელად ვიყენებ უმარტივეს ბამბის ძაფს: ჯერ პერიმეტრის გარშემო დანით ვაკეთებ ჭრილს, იქვე ჩავსვამ ძაფს და გამოვჭერ. შედეგად, ნამცხვრებში ნაჭერი გამოდის გლუვი და მოწესრიგებული.
Გემრიელად მიირთვით!
დღეს თქვენთვის არის ჩემი წარმატებული ექსპერიმენტი - კრემისფერი ნამცხვარი ცხელი რძით: მე აღვწერე რეცეპტი ფოტოთი და სამზარეულოს პროცესის დეტალური აღწერა კულინარიული საიტის ყველა მკითხველისთვის.
ეჰ, დიდი ხანია ღუმელში ორცხობილა გამოვაცხვე. მას შემდეგ რაც ჩემს სამზარეულოში გამოჩნდა უბრალოდ მშვენიერი ასისტენტი - მულტიქუერი, მე მასში ექსკლუზიურად ვამზადებ ორცხობილებს. ნელ გაზქურაში ასეთი ცომეული გამოდის შეუდარებელი და ძალიან ფუმფულა. ვფიქრობ, გავაგრძელებდი მასში ცხობას, ერთი საინტერესო რეცეპტით რომ არ დავინტერესდე.
ერთხელ ერთ ჟურნალში წავიკითხე, რომ თურმე შეგიძლიათ მოამზადოთ კრემისფერი ნამცხვარი. ამან ცოტა შოკში ჩამაგდო, რადგან ბისკვიტის გამოცხობა ძალიან კაპრიზულია და თუ უბრალოდ ცოტა შეცდომას დაუშვებთ შაქართან ან ფქვილში უფრო სწრაფად აურიეთ, ვიდრე საჭიროა, თქვენ მიიღებთ არა ჰაეროვან ნამცხვარს, არამედ რეზინის ძირს, რაც შეუძლებელი იქნება. ჭამა. და აი, სპანი ტორტი, ასევე კრემი!
მაგრამ მაინც ჩემმა ცნობისმოყვარეობამ გაიმარჯვა. უფრო მეტიც, დღეს ჩემი ქმრის დაბადების დღეა და მე დავპირდი, რომ გემრიელი ნამცხვარი გამოვცხობდი, ამიტომ გავრისკე ამ რეცეპტის გამოცდა. რა თქმა უნდა, ყოველი შემთხვევისთვის შევამოწმე, რომ მაცივარში 6 ზედმეტი კვერცხი მქონდა, რომ ამ გამოცხობის შემთხვევაში, ნელ გაზქურაში გამომეცხოს. მაგრამ მე ისინი არ მჭირდებოდა, რადგან ღუმელში ორცხობილა მშვენიერი აღმოჩნდა.
საერთო ჯამში, მე გამოვცადე და დავამტკიცე ეს რეცეპტი და გირჩევთ თქვენც.
ღუმელში გამომცხვარი რძის კრემის ბისკვიტი ძალიან გემრიელი გამოდის! ვიმედოვნებ, რომ ეს რეცეპტი, როგორც ჩემს შემთხვევაში, თქვენი ერთ-ერთი ფავორიტი გახდება.
