ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმიუყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მიკროტალღური შოკოლადის ნამცხვარი განსაკუთრებით პოპულარულია ტკბილი კბილის მქონეთა შორის.

მისი მომზადება შესაძლებელია რამდენიმე წუთში, რაც ძალიან მოსახერხებელია, როცა თავისუფალი დრო გაქვთ. მაგალითად, დილით სამუშაომდე ან მოულოდნელი სტუმრების მოსვლამდე.

თანამედროვე რიტმში ყოველდღიური ცხოვრებაყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ დრო და ადგილი, რომ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი და არომატული ნამცხვრებით.

თუ ადრე ნამცხვრის გამოცხობა ღუმელში მხოლოდ ნახევარ საათში შეიძლებოდა, მაშინ ახალი ტექნოლოგიური მოწყობილობების მოსვლასთან ერთად ეს შეიძლება გაკეთდეს უფრო მოკლე დროში.

რეცეპტი: შოკოლადის კექსი ჭიქაში

თუ ვერ ითმენთ რაიმე გემრიელის მომზადებას, მაგრამ ძალიან მოკლე დრო გაქვთ, გირჩევთ მიმართოთ გამოცხობის ამ ვარიანტს.

საინტერესოა, რომ შოკოლადის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ზუსტად იმ ფინჯანში, საიდანაც ჩაის ყოველდღე სვამთ.

თუმცა, არსებობს მცირე შეზღუდვა: არ უნდა მიიღოთ რკინის ჭურჭელი, ისინი არ არის განკუთვნილი მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაყენებლად.

ჭურჭლის მოცულობა უნდა იყოს მინიმუმ 300 მლ, რადგან ნამცხვრის ცომი საგრძნობლად "გაიზრდება" და მის ზედაპირზე წარმოიქმნება "ქუდი", რომელიც კიდეებს მიღმა გამოვა დაახლოებით ერთი და ნახევარი სმ-ით.

ქვემოთ მოყვანილი ინგრედიენტები განკუთვნილია დესერტის ერთი პორციისთვის. თუ მაინც გჭირდებათ რამდენიმე ადამიანის მკურნალობა, გაზარდეთ საკვების რაოდენობა.

ყველაზე მოსახერხებელია ცომის მოზელა პირდაპირ კათხაში, მაშინ ყველა პორცია ზუსტად იგივე იქნება.

ინგრედიენტები:

3 ს.კ. თეთრი შაქრის კოვზები; 4 ს.კ. კოვზები ფქვილი; 2 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი; 30 გრ სლ. ზეთები; ერთი კვერცხი; თითო მეოთხედი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და მარილი; 3 ს.კ. კოვზები მთელი რძე.

ერთი კექსის მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებას დაახლოებით ხუთი წუთი დასჭირდება. თუ ნამდვილად არ გსურთ ზედმეტი ჭუჭყიანი ჭურჭლით შეწუხება, მოზილეთ ცომი პირდაპირ კათხაში.

ერთი უცვლელი წესია ის, რომ ცომი უნდა იყოს მუწუკებისაგან და ამის მიღწევა ადვილია, თუ თხევადი კომპონენტების ნაზავი მშრალზე გაიგზავნება და კარგად აურიეთ სპატულით.

სამუშაო პროგრესი:

1. გაცერით ფქვილი და შეურიეთ შაქარს.
2. დაამატეთ მარილი და გამაფხვიერებელი. ეს ორი კომპონენტი თამაშობს მთავარ როლს: მარილი ჩრდილავს შოკოლადის გემოს და ხდის მას უფრო მდიდარ, ხოლო გამაფხვიერებელი ტორტს ჰაეროვან და ფოროვანს ხდის.
3. დაამატეთ კიდევ ერთი ნაყარი ინგრედიენტი - კაკაო. მინდა აღვნიშნო, რომ ფხვნილის ყველა კომპონენტი იზომება სუფრის კოვზებში.
4. წადით და ათქვიფეთ კვერცხი კონტეინერში, შემდეგ გააგზავნეთ მდნარი კარაქი, უნდა იყოს 3 სუფრის კოვზი. თუ ცომის მოზელის დროს კარაქი არ გაქვთ, მცენარეულ ზეთს შეუძლია მთლიანად ჩაანაცვლოს იგი, მაგრამ მხოლოდ უცხო სუნის გარეშე.
5. ნარევის მორევისას დაასხით რძე. მიაღწიეთ სრულ ერთგვაროვნებას და სასურველ თანმიმდევრულობას. მნიშვნელოვანია, რომ ცომი არ იყოს სქელი, ვიდრე მდიდარი არაჟანი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნამცხვარი ძალიან მკვრივი და უხეში აღმოჩნდება.
6. თუ ცომი თასში მოზილეთ, ჩაასხით ჭიქაში. სხვათა შორის, სულაც არ არის საჭირო მისი შიდა კედლების ცხიმით შეზეთვა, ნამცხვარი ადვილად მოიხსნება თეფშზე.
7. გამოაცხვეთ დესერტი მაქსიმალური სიმძლავრით. დასაწყებად დანიშნეთ ორი წუთი და თუ ეს საკმარისი არ არის, დაამატეთ კიდევ 30 წამი. კერძი არ უნდა მოხარშოთ მიკროტალღურ ღუმელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში მშრალი აღმოჩნდება.
8. ცოტა ხანში შეამჩნევთ, როგორ ამოვიდა ცომი კათხის კიდეებზე. არ უნდა შეგეშინდეთ, რომ ის აპირებს "გაქცევას", რადგან რამდენიმე წუთში მას უკვე ექნება დრო "დაითვისოს".
9. როცა გამომცხვარი მზად იქნება, ფრთხილად ამოიღეთ ფინჯანი ღუმელიდან, რომ არ დაიწვათ.

ნამცხვარი შეგიძლიათ მიირთვათ პირდაპირ კათხიდან, შაქრის ფხვნილის მოყრის შემდეგ, ან თეფშზე მოაყაროთ. არ არის საჭირო დესერტის გაციებამდე ლოდინი, როცა გაცივდება, ის თავის თვისებებს კარგავს.

რეცეპტი: ყავა შოკოლადის ტორტი

ამ კექსის რეცეპტი განკუთვნილია იმ დიასახლისებისთვის, რომლებსაც დრო აკლიათ სამსახურში დაკავების ან სხვა მიზეზის გამო.

თუ თქვენ ერთ-ერთი მათგანი ხართ, მაშინ მიკროტალღურ ღუმელში ცომეულის მომზადების მეთოდი დიდ დახმარებას გაგიწევთ.

შოკოლადის ნამცხვრის მოსამზადებლად დრო გექნებათ 5 წუთში, სანამ ქვაბი დუღდება და ჩაი დუღდება.

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ცომის სწრაფად გაფხვიერება მარტივი პროდუქტებიდა შედგით მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთით.

დაგჭირდებათ:

ერთი კვერცხი; ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა; 3 ს.კ. კოვზები ფქვილი და თეთრი კრისტალური შაქარი; მეოთხედი კოვზი გამაფხვიერებელი; 2 ს.კ. კოვზები კაკაო და ზუსტად იგივე რაოდენობის მთელი რძე; მწიკვი მარილი და 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთიცივი დაჭერით (ზეთისხილის ან მზესუმზირის).

მომზადება:

1. გაზომეთ ნაყარი ინგრედიენტები და აურიეთ ისინი თასში.
2. კვერცხი ათქვიფეთ, შემდეგ დაასხით რძე და მცენარეული ზეთი.
3. სათქვეფით ათქვიფეთ ცომი გლუვებამდე.
4. ჩაასხით ჭიქაში მინიმუმ 300 მლ მოცულობით. ეს რეზერვი აუცილებელია იმისთვის, რომ ნამცხვარს ჰქონდეს ადგილი, რომ "გაიზარდოს" მიკროტალღურ ღუმელში ყოფნისას.
5. მოათავსეთ ჭიქა მიკროტალღურ ღუმელში და დააყენეთ პანელი მაქსიმალურ სიმძლავრეზე. შოკოლადის ნამცხვრის გამოსაცხობად ორი წუთი საკმარისია, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ გაზარდოთ დრო, თუ აღმოჩნდება, რომ დესერტი საკმარისად კარგად არ არის გამომცხვარი. დაამატეთ 30 წამი, საკმარისია.

რეცეპტი: შოკოლადის კექსი კვერცხის გარეშე

კვერცხს თითქმის ყოველთვის იყენებენ გამოცხობისას. მაგრამ არის შემთხვევები, როდესაც ისინი მაცივარში არ არიან და დესერტი დაუყოვნებლივ უნდა გამოაცხოთ.

ბოლოს და ბოლოს, სტუმრები, რომლებიც მოულოდნელად გამოჩნდებიან სტუმრად, არ დაგელოდებიან მაღაზიაში გაშვებას.

სწორედ აქ შველის მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობის რეცეპტებს, სადაც კვერცხი არ არის ცომის აუცილებელი კომპონენტი.

მათი არყოფნაც კი ხელს არ შეუშლის საზრიან დიასახლისს სწრაფად მოამზადოს სურნელოვანი და ჰაეროვანი კექსი.

მიიღეთ:

2 ს.კ. კოვზები ხორბლის ფქვილი და კაკაოს ფხვნილი; დესერტის კოვზი შაქარი; 3 ს.კ. კეფირის კოვზები; ჩ/კ გამაფხვიერებელი და ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი.

სამუშაო პროგრესი:

1. პატარა თასში ათქვიფეთ კეფირი, შაქარი, კარაქი და კაკაოს ფხვნილი. სიმსივნის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, გაცრათ კაკაო.
2. ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
3. ცომი ათქვიფეთ ერთგვაროვან კონსისტენციაზე და მოათავსეთ ჭიქაში.
4. წინასწარ დაარეგულირეთ მიკროტალღური გამოცხობის რეჟიმი - მაღალი სიმძლავრე და 3 წუთი.

მზა ცომეული ამოიღეთ ჭიქიდან და მიირთვით თბილად. როცა ნამცხვარი გაცივდება და ცოტა ხანს დადგება, ცოტა მშრალი გახდება. გახსოვდეთ ეს ნიუანსი და მიირთვით კერძი ახალი.

• ვანილი ან ვანილი შესაფერისია ცომეულის არომატიზებისთვის. დაფქული დარიჩინი. საინტერესო გამოსავალი იქნება ფორთოხლის ცედრა, მაგრამ ძალიან არ უნდა გაიტაცოთ. თუ ცომს ბევრ ცედრას დაუმატებთ, ეს დესერტს უსიამოვნო სიმწარეს მისცემს.
• თუ რეცეპტში მითითებული კარაქი სახლში არ გაქვთ, შეცვალეთ იგი ნებისმიერი მცენარეული ზეთით. მთავარია, არ ჰქონდეს გამოხატული სუნი, ანუ დახვეწილი იყოს.
• გამოაცხვეთ დესერტი ჭიქაში, ფაიფურის ან კერამიკული ჭიქაში. დარწმუნდით, რომ ჭურჭელზე არ არის ლითონის ელემენტები.
• კექსი შოკოლადით ან ხილის შევსებაგამოდის უფრო წვნიანი და, შესაბამისად, გემრიელიც. ამ იდეის განსახორციელებლად ნახევარი ცომი ჩაასხით ჭიქაში, შემდეგ დაუმატეთ შოკოლადის ნაჭერი, ერთი კოვზი ჯემი ან კენკრის პიურე და შეავსეთ დარჩენილი ცომით.
• მოათავსეთ დესერტი მიკროტალღურ ღუმელში მინიმალური რაოდენობის წუთით. სჯობს დრო დავამატოთ გვიან, ვიდრე ცომის მშრალი ნამცხვარი დასრულდეს.

ჩემი ვიდეო რეცეპტი

კაკაოს, ღვინის, მოცვის, დარიჩინისა და რძით კექსის მომზადების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები

2018-05-15 რიდა ხასანოვა

შეფასება
რეცეპტი

1048

დრო
(წთ)

პორციები
(პირები)

100 გრამში მზა კერძი

6 გრ.

20 გრ.

ნახშირწყლები

44 გრ.

380 კკალ.

ვარიანტი 1: კლასიკური შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი კაკაოთ

კექსი ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და ყველაზე სწრაფი ხელნაკეთი დელიკატესია. მაფინის ცომი ყოველთვის მარტივია და შეიცავს ძალიან მარტივ ძირითად ინგრედიენტებს. გამოცხობის შოკოლადის ვერსიისთვის ცომის ბაზას ემატება კაკაოს ფხვნილი, გამდნარი შოკოლადი ან პატარა შოკოლადის წვეთები. უფრო ინდივიდუალური გემოვნებისთვის, რეცეპტებში გამოიყენება თხილი, სანელებლები, ცედრა, ჩირი, ახალი ან დაკონსერვებული ხილის ნაჭრები. ასევე ნატურალური არომატის მრავალფეროვნება - ვანილის წიპწები, ლიქიორი, სუფრის ღვინო.

როგორც საფუარის საშუალება სხვადასხვა რეცეპტებიმაფინებისთვის გამოიყენება ჩვეულებრივი გამაფხვიერებელი, სოდა ან საფუარი. მაგრამ, შიგნით კლასიკური ვერსიანამცხვრის ცომს ფუმფულას მხოლოდ კარგად ათქვეფილი კვერცხის ცილა მატებს.

ინგრედიენტები:

• 4 მთლიანი ქათმის კვერცხებიდა 2 გული;
• 0,2 კგ გრანულირებული შაქარიან ფხვნილი;
• 0,2 კგ უმარილო კარაქი;
• 0,2 კგ ხორბლის ფქვილი (ექსკლუზიურად პრემიუმ კლასის);
• ერთი მუჭა უთესლე ქიშმიში;
• ერთი საშუალო ლიმონის ცედრა;
• რამდენიმე ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
• მწიკვი სუფრის მარილი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი შოკოლადის ნამცხვრის კაკაოსთან ერთად

გარეცხეთ და გააშრეთ კვერცხები. გააშრეთ ისინი ხელსახოცით ან პირსახოცით. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან. თასში შაქარი, გახეხეთ გულები, სანამ არ გახდება გლუვი. თუ იყენებთ შაქრის პუდრა, ინგრედიენტები უფრო სწრაფად გაერთიანდება. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და მარილი გამკვრივებამდე.

რბილი კარაქი ათქვიფეთ ქაფამდე. შეუთავსეთ ტკბილ გულს და კაკაოს ფხვნილს. დაუმატეთ ერთი ლიმონის ახალი ცედრა – შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ. ნაწილ-ნაწილ დავამატოთ ფქვილი. საფუძვლიანად აურიეთ, სანამ ცომი არ გახდება ერთგვაროვანი და მუწუკების გარეშე.

ჩამოიბანეთ ქიშმიში ცხელ წყალში. გააშრეთ ხელსახოცებით. საუკეთესოა, რომ კენკრა მოათავსოთ ქაღალდის პირსახოცის ფენებზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ახლა შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი 180-190˚C ტემპერატურაზე. ამასობაში ქიშმიში აურიეთ ცომში. შემდეგ ფრთხილად დაალაგეთ თეთრები. ქვემოდან ზემოდან აურიეთ სპატულით, რომ ცომი არ ჩამოვარდეს.

ფორმას უხვად წაუსვით ზეთი. მოაყარეთ ფქვილი ან კაკაო. დაასხით მთელი ცომი. სასწრაფოდ შედგით ღუმელში გამოსაცხობად. ამას დაახლოებით 50-55 წუთი დასჭირდება.

ასეთი კექსის გამოცხობაში არის ერთი "მაგრამ". ფაქტია, რომ ჩვეულებრივ გამოცხობისას ნამცხვრის ცენტრი ნედლი რჩება, როცა გვერდები იწყებენ წვას. ამის თავიდან ასაცილებლად, მიმართეთ ერთ ხრიკს. 30 წუთის გამოცხობის შემდეგ ნამცხვარს გადააფარეთ წყალში დასველებული ქაღალდი. სველი მხარე ზემოთ. ღუმელის ტემპერატურა უნდა შემცირდეს 170˚C-მდე. მოხარშეთ პროდუქტი კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში. და მაშინვე გადმოიტანეთ იგი მაგიდაზე.

ვარიანტი 2: კაკაოს ნამცხვრის სწრაფი რეცეპტი

სწრაფი მომზადების ვარიაციებისთვის გამოიყენეთ უმარტივესი და სწრაფი ბისკვიტის ცომი. ეს იქნება შესანიშნავი კექსი!

ინგრედიენტები:

• 220 გრ შაქარი (ან თაფლი);
• სამი ქათმის კვერცხი;
• 0,19 კგ ხორბლის ფქვილი;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• მწიკვი სოდა;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი კაკაო (არა ტკბილი ფხვნილი);
• მწიკვი მარილი;
• ნაჭერი კარაქი.

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ კექსი კაკაოთი

გარეცხეთ და გააშრეთ კვერცხები - ეს აუცილებელია. შემდეგ გატეხეთ ისინი თასში. დაამატეთ შაქარი და მარილი. ურიეთ რამდენიმე წამი.

ცალკე აურიეთ ფქვილი, კაკაო, სოდა და გამაფხვიერებელი. შეგიძლიათ გაცრათ.

შეუთავსეთ ორი სამუშაო ნაწილი - თხევადი და ნაყარი. კარგად აურიეთ სათქვეფით. ცომი ცოტათი გამოდის - ასეც უნდა იყოს.

ჩართეთ ღუმელი 180˚C-ზე. პარალელურად აიღეთ ნამცხვრის ფორმა. უხვად შეზეთეთ კარაქით. დაასხით ცომი. შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

ეს კექსი თქვენი შემოქმედების საფუძველია. მის რეცეპტს შეგიძლიათ დაამატოთ დანამატები - გემო სულ სხვა იქნება. მაგალითად, რამდენიმე მწიკვი დაფქული ჯანჯაფილიც კი ოდნავ პიკანტურ ნოტს შემატებს.

ვარიანტი 3: შოკოლადის კექსი კაკაოთი და მოცვით

შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი კენკრა. მაგრამ ძირითადად ნაყინი. ამ დამატებით, გამომცხვარი ნამცხვარი აღმოჩნდება იდეალურად თანაბარი შოკოლადის ელფერით, კენკრის წვენის ყოველგვარი შერევის გარეშე.

ინგრედიენტები:

• 170 გრ ხორბლის ფქვილი;
• შაქარი 0,15 კგ;
• კოვზი კარტოფილის სახამებელი;
• ოთხი პატარა ქათმის კვერცხი (ან სამი დიდი);
• ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი;
• საცხობი სოდა დანის წვერზე;
• 70 გრ შოკოლადი;
• ჩაის კოვზი კარაქი;
• ერთი მუჭა გაყინული მოცვი;
• შაქრის ფხვნილის გასაფორმებლად.

როგორ მოვამზადოთ

გარეცხეთ კვერცხები. გატეხეთ ისინი კონტეინერში ცომის ინგრედიენტებისთვის. დაუმატეთ მთელი შაქარი ერთდროულად. გახეხეთ გლუვი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი ან მარტივი სათქვეფი.

დაუმატეთ ფქვილი, სოდა და გამაფხვიერებელი. ისევ კარგად აურიეთ, რომ ცომი გამოვიდეს.

გაადნეთ შოკოლადი კარაქთან ერთად. მოსახერხებელია წყლის აბაზანის მეთოდის გამოყენება. ოდნავ გააგრილეთ. მოათავსეთ ცომში. ურიეთ სანამ ფერი ერთგვაროვანია მთელ მასაში.

დაალაგეთ გაყინული კენკრა. ისინი შეიცავს ყინულის პატარა ნაჭრებს, ისინი საერთოდ არ არის საჭირო ცომში. შეუთავსეთ კენკრა კარტოფილის სახამებელი. შეანჯღრიეთ ან აურიეთ. მოაყარეთ ცომი. აურიეთ. ეცადეთ, მოცვი არ გატეხოთ.

დააყენეთ ღუმელის რეჟიმი 180-190˚C-ზე. ამასობაში ამოიღეთ მაფინის ფორმები. უმეტესობა საუკეთესო ვარიანტი- პატარა სილიკონის ფორმები ქაღალდის ჩანართებით. მათ არ დასჭირდებათ შეზეთვა.

გაყავით ცომი ფორმებს შორის. შეეცადეთ თითოეულში გქონდეთ იგივე რაოდენობის ნახევარფაბრიკატი. ტაფები დადეთ მავთულის თაროზე. შედგით ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ადუღდება და შებრაწდება, ამოიღეთ მაფინები. გააცივეთ ოდნავ და გადააფარეთ ტკბილი ფხვნილის თხელი ფენით.

იმისათვის, რომ ცომეულის მირთმევა უფრო ორიგინალური და საინტერესო გახდეს, გამოიყენეთ მოჩუქურთმებული ქაღალდის ხელსახოცები. მოათავსეთ ქაფქეიქებზე და მოაყარეთ ფხვნილი. ამოიღეთ ხელსახოცები. და ცომეულზე დარჩება გემრიელი ფხვნილის ნიმუშიანი ფენა.

ვარიანტი 4: კექსი კაკაოს საფუვრით

საფუარი შოკოლადის კექსიუწოდებენ "მამაკაცურს". საქმე ისაა, რომ მაფინებს ღვინის, მიხაკისა და დარიჩინისგან მომზადებული სოუსით მიირთმევენ. ეს კომბინაცია საკმაოდ ცხარეა, მაგრამ ძალიან გემრიელი!

ინგრედიენტები:

• 0,22 კგ ხორბლის ფქვილი;
• 0,1 კგ მარგარინი;
• სუფრის კოვზი საფუარი;
• 2-3 კოვზი კაკაო;
• ორი ქათმის კვერცხი და სამი გული;
• შაქარი 0,15 კგ;
• 0,2 ლ მშრალი წითელი ღვინო;
• მიხაკის inflorescence;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი;
• მწიკვი მარილი;
• 0,1ლ წყალი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

გააცხელეთ წყალი მარგარინთან ერთად, სანამ ცხიმი არ დაიშლება. დაუმატეთ 100 გრ შაქარი, მარილი, ერთი კვერცხი და საფუარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. დაუმატეთ 200 გრ ფქვილი. შეურიეთ ცომი. დატოვეთ თბილად რომ ადგეს. დააფარეთ ხელსახოცი. ნახევარი საათის შემდეგ მოზილეთ და ისევ დატოვეთ.

როდესაც ცომი კვლავ ამოვა, დაამატეთ კაკაო და აურიეთ. საცხობი პორციების რაოდენობის მიხედვით გავყოთ თანაბარ ნაწილად. მოათავსეთ მაფინის პატარა ფორმებში. თუ იყენებთ ფორმებს ქაღალდის კაფსულების გარეშე, უმჯობესია ზეთით წაუსვით. შეავსეთ ფორმები სავსე ორი მესამედით. მოათავსეთ მავთულის თაროზე. დატოვეთ თბილ ადგილას, რომ ამოსულიყო - 30-35 წუთი დასჭირდება.

კვერცხი ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ნახევრად მზა ცომეულს წაუსვით ცხიმი. შედგით ღუმელში 190˚C-ზე დაახლოებით ნახევარი საათით - ზემოდან კარგად უნდა იყოს შებრაწული.

შეურიეთ მიხაკი და დარიჩინი ნაღმტყორცნებში. გადააქციეთ ერთგვაროვან თავისუფალ ნარევად. ქვაბში შეურიეთ ღვინო, სანელებლები, 50 გრ შაქარი და გული. ავურიოთ სათქვეფით. დადგით დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ და გაათბეთ. როცა ნარევი შესქელებას დაიწყებს, გადმოდგით ცეცხლიდან. შედეგი იყო სოუსი. დაასხით მზა კექსი და მიირთვით თქვენს ტკბილ სუფრაზე.

აიღეთ ცხარე ღვინის სოუსიდა მისი სხვა შემოქმედებისთვის. მის მოსამზადებლად შესაფერისია სხვადასხვა სანელებლები - დაფქული მუსკატის კაკალი, ჯანჯაფილი თუ სხვა რამ - აირჩიეთ გემოვნებით.

ვარიანტი 5: შოკოლადის კექსი კაკაოს რძით

ბაზა - რძე, სურვილის შემთხვევაში, შეიძლება შეიცვალოს ნაღებით, არაჟნით ან თუნდაც კეფირით. რეცეპტი უნივერსალურია და შეესაბამება თქვენს ხელთ არსებულ ინგრედიენტებს.

ინგრედიენტები:

• 170 გ ტკბილი კარაქი;
• 0,2 კგ ფქვილი;
• სამი შერჩეული კვერცხი;
• რძე 0,11ლ;
• შაქარი 0,18 კგ;
• 2 კოვზი კაკაო;
• 10 გ გამაფხვიერებელი;
• კოვზი ვანილის შაქარი.

როგორ მოვამზადოთ

რბილი კარაქი კვერცხთან და შაქართან ერთად სპატულით გახეხეთ. დაუმატეთ თბილი რძე, ვანილის შაქარი და კაკაო. აურიეთ.

დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ურიეთ ერთგვაროვანი ცომის მისაღებად.

მოამზადეთ ღუმელი - ჩართეთ 200˚C-ზე, ფორმებს კი ზეთი წაუსვით ან გამოიყენეთ ქაღალდის კაფსულები. ცომი გაყავით ფორმებში - თითოეული შეავსეთ ორი მესამედით.

შედგით ღუმელში გამოსაცხობად.

დარწმუნდით, რომ კექსი კარგად არის გამომცხვარი. მათი მზადყოფნის შიგნიდან შემოწმება ადვილია ხის შამფურით, ასანთის ან ჩვეულებრივი მშრალი, სუფთა დანით. ჩაყარეთ ნამსხვრევში ნივთი - თუ დანაზე ცომი დარჩა, გამოაცხვეთ კექსი კიდევ ათი წუთის განმავლობაში დაბალ ტემპერატურაზე.

კარგი მადა!

დღეს მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ სწრაფი და მარტივი შოკოლადის ნამცხვარი. ყოველთვის ძალიან გემრიელი გამოდის. ნამცხვრის ტექსტურა ჰაეროვანი, ფოროვანი და მსუბუქია, ის უბრალოდ პირში დნება. ტორტი მზადდება ძალიან სწრაფად, წვეულებაზე გავაკეთე, რადგან... ყველას სურდა რაღაც ტკბილი. თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი და მიიღოთ შესანიშნავი შოკოლადის დესერტიჩაისთვის. სცადეთ ეს რეცეპტი, შედეგი გადააჭარბებს თქვენს მოლოდინს!

ინგრედიენტები:

1. 200 გრამი ხორბლის ფქვილი;
2. 180 გრამი გრანულირებული შაქარი;
3. 120 გრ კარაქი;
4. 1,5 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი (შეიძლება შეიცვალოს სოდათ, 0,5 ჩ/კ);
5. 5 ს.კ. ლ. კაკაოს ფხვნილი;
6. 2 კვერცხი;
7. 170 მლ ცხელი წყალი;
8. 1 შეკვრა შოკოლადის წვეთები.

მინანქრისთვის:

1. 3 ს.კ. ლ. კაკაოს ფხვნილი;
2. 3 ს.კ. საჰარა;
3. 80 მლ წყალი.

მომზადება:

• ღრმა თასში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი: ფქვილი, შაქარი, კაკაო და გამაფხვიერებელი.
• 
  ნარევს დაუმატეთ ოთახის ტემპერატურაზე დარბილებული კვერცხი და კარაქი. ისევ აურიეთ.
• 
  შემდეგ ჩაასხით ცხელი წყალი(ტემპერატურა დაახლოებით 80 გრადუსი), სწრაფად მოურიეთ კარგად ათქვიფეთ ისე, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები.
• 
  ბოლოს დაამატეთ შოკოლადის ჩიფსები. შოკოლადის ჩიფსები შეიძლება შეამჩნიოთ უბრალოდ გახეხვით მუქი შოკოლადი. მომზადებული ცომი უნდა იყოს შეუფერხებლად გავრცელებული, არც ისე სქელი, თხევადი არაჟნის მსგავსი.
• მომზადებული ნამცხვრის ფორმაში ჩაასხით ცომი.
• 
  შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ნამცხვარი უნდა გამოაცხვოს დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჩხირით.
• 
  სანამ ნამცხვარი ცხვება, შეგიძლიათ მოამზადოთ შოკოლადის მინანქარი. პატარა ქვაბში ან ქვაბში შეურიეთ კაკაო, შაქარი და წყალი. დადგით საშუალო ცეცხლზე, როგორც კი სიროფი ადუღდება, დაუყონებლივ შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ შესქელდება. ოდნავ გააგრილეთ.
• 
  მზა ნამცხვარი გამოიღეთ ღუმელიდან და შამფურით ან კბილის ღვეზელით გააკეთეთ ზოგან პატარა ნახვრეტები, რათა მინანქარი გაჟღენთილიყო. ზემოდან მოასხით მომზადებული შოკოლადის მინანქარი.
• 
  მე ვაჩვენებ, როგორ გამოიყურება „ხვრელები“, რომლებშიც ყინულის ჩასხმა - კრემის ფენებს ჰგავს, არც კი არის გასაგები, რომ ეს არ არის კრემით გაჟღენთილი ნამცხვრები. გააჩერეთ შოკოლადის ნამცხვარი 30 წუთის განმავლობაში და მზად ხართ მიირთვათ. ასეთი მარტივი და გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი მოვამზადეთ.

მიირთვით ჩაი!

შოკოლადის კექსი ალუბლით

ტორტის ალუბლისა და შოკოლადის კომბინაცია ალბათ ყველაზე იდეალური კომბინაციაა.

შოკოლადის ალუბლის კექსის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

150 გრ შაქარი

100 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე

3 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი

2 გ გამაფხვიერებელი

100 გრ გაყინული ალუბალი

ინსტრუქციები:

1. შეურიეთ კარაქი და შაქარი. შაქარი უნდა გაიხსნას და ნარევი ღია ყვითელი გახდება.

2. კარაქის ნარევს დაუმატეთ კვერცხი და ისევ კარგად აურიეთ.

3. შემდეგ დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი და კაკაოს ფხვნილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვი.

4. გაალღვეთ ალუბალი, მოათავსეთ ქილაში და გამოწურეთ წვენი.

5. ცომში შეურიეთ ალუბალი.

6. ფორმა შეავსეთ ცომით და შედგით ღუმელში გამოსაცხობად 30 წუთის განმავლობაში 180⁰C-ზე.

შოკოლადის კექსი ალუბლით მზად არის.

შოკოლადის კექსი მინანქრით

ეს შოკოლადის კექსი ნამდვილი სიამოვნებაა შოკოლადის მოყვარულთათვის. შოკოლადი აქ ყველგანაა, ცომშიც და დეკორაციაშიც. ამ რეცეპტის მომზადება ადვილი არ არის. ეს შოკოლადის კექსი შეიძლება მოამზადოთ როგორც დესერტი სადღესასწაულო სუფრისთვის.

შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი ყინვაგამძლეობით

ინგრედიენტები:

ბაზისთვის

1 ჭიქა შაქარი

1 ჭიქა ფქვილი

½ ჭიქა კაკაოს ფხვნილი

ვინილის მწიკვი

მინანქრისთვის

½ ჭიქა კარაქი

10 სუფრის კოვზი შაქარი

10 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი

12 სუფრის კოვზი რძე

ინსტრუქციები:

1. მოამზადეთ ცომი. შეურიეთ კვერცხი, შაქარი და ვანილი. კვერცხი და შაქარი უნდა ავთქვიფოთ, სანამ მასა არ გახდება ღია ფერის და მისი მოცულობა გასამმაგდება.

2. ფქვილი და კაკაოს ფხვნილი გავცრათ და თანდათან დავამატოთ კვერცხი-შაქრის ნარევს. ფრთხილად აურიეთ, რომ კვერცხები არ დადნება.

3. ფორმას წაუსვით ზეთი და დაასხით მზა ცომი.

4. გამოაცხვეთ ნამცხვარი 20-25 წუთის განმავლობაში 180⁰C-ზე.

5. მოამზადეთ მინანქარი. შეურიეთ შაქარი და კაკაოს ფხვნილი.

6. გააცხელეთ რძე და შეურიეთ მშრალ ინგრედიენტებს.

7. მიღებული მასა დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ, მუდმივად ურიეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ გაიხსნება.

8. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ კარაქი და კარგად აურიეთ.

9. მზა შოკოლადის ნამცხვარი გამოიღეთ ღუმელიდან, ოდნავ გააგრილეთ, შემდეგ გადმოდგით ფორმიდან და მოასხით შოკოლადის მინანქარი.

მზა შოკოლადის ნამცხვარი ასევე შეიძლება მორთოთ დაჭრილი თხილით ან შოკოლადის ჩიფსებით.

შოკოლადის კექსი ჟოლოთი

ბევრს მოსწონს ჟოლოსა და შოკოლადის არომატის კომბინაცია. ტკბილი და მჟავე კენკრა ამ მაფინების გემოს ხდის დახვეწილ და არა მოსაწყენს.

შოკოლადის კექსის რეცეპტი ჟოლოთი

ინგრედიენტები:

8 კვერცხის ცილა

1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

¼ ჩაის კოვზი მარილი

1 ჭიქა შაქარი

მწიკვი ვანილინი

¾ ჭიქა ფქვილი

½ ჭიქა ჟოლოს ჯემი

2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი

¾ ჭიქა სრულ ცხიმიანი არაჟანი

260 გრ ახალი ჟოლო

პიტნის ყლორტი

ინსტრუქციები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. საცხობ ტაფებს წაუსვით კარაქი ან მცენარეული ზეთი.

2. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილთან ერთად ქაფის წარმოქმნამდე, შემდეგ დაამატეთ ვანილი და თანდათანობით

დაამატეთ შაქარი. ცილა ავთქვიფოთ სქელი, ფუმფულა მასის მიღებამდე.

3. შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და კაკაოს ფხვნილი.

4. ათქვეფილ ცილას დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტების ნარევი, ნაზად ურიეთ.

5. ცომი ჩაასხით საცხობ ფორმებში და შედგით ღუმელში 25-30 წუთით.

6. ჟოლოს ჯემიშტამები შეურიეთ არაჟანს მიქსერის გამოყენებით.

7. მზა ქაფქეიქები გამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გაცივდით.

8. მოათავსეთ საკონდიტრო ტომარაში ჟოლოს კრემიდა გააფორმეთ კექსი. კრემს ზემოდან მოაყარეთ 1 ახალი ჟოლო და პიტნის ფოთოლი.

შოკოლადის ხაჭოს ნამცხვარი

ეს კექსი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ უაღრესად ლამაზია ნაჭრით, ორი სახის ცომის: შოკოლადისა და ხაჭოს კომბინაციის წყალობით.

შოკოლადის ჩიზქეიქის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

ამისთვის ხაჭოს შევსება:

250 გრ ხაჭო

60 გ შაქრის პუდრა

შოკოლადის ცომისთვის:

180 გრ კარაქი

150გრ შაქრის პუდრა

3 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი

120 გრ ხორბლის ფქვილი

1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

ინსტრუქციები:

1. მოამზადეთ ხაჭოს შიგთავსი. შეურიეთ ხაჭო, შაქრის პუდრა და კვერცხი. ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი მიქსერის გამოყენებით.

2. მოვამზადოთ შოკოლადის ცომი. გახეხეთ შაქარი და კარაქი. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხები და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

3. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, გამაფხვიერებელი და ყველაფერი აურიეთ.

4. საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი. ჩაასხით შოკოლადის ცომის ნახევარი ფორმაში. შემდეგ დავამატოთ ხაჭოს შიგთავსი. ზემოდან მოასხით დარჩენილი შოკოლადის ცომი.

5. გამოაცხვეთ შოკოლადის ხაჭოს ნამცხვარი ღუმელში 40-60 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე.

შოკოლადის ბანანის მაფინები

ამ რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი დიდი კექსი ან ბევრი პატარა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე.

შოკოლადის ბანანის კექსის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

100 გრ რბილი კარაქი

¾ ჭიქა შაქარი

1 დიდი ბანანი

1 ½ ჭიქა ფქვილი

2 სუფრის კოვზი უშაქრო კაკაო

½ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა

¾ ჭიქა არაჟანი

1 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა

ინსტრუქციები:

1. შეურიეთ შაქარი და კარაქი სინათლემდე.

2. კარაქის ნარევს დაუმატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და არაჟანი, აურიეთ.

3. მიღებული მასა გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად, ერთს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი, მეორეს კი ადრე დაქუცმაცებული ბანანი;

5. გამოაცხვეთ კექსი 180⁰C-ზე 20-25 წუთის განმავლობაში.

6. მზა შოკოლადის კექსი შაქრის ფხვნილით გააფორმეთ.

ძალიან იშვიათად შეხვდებით ადამიანს, რომელსაც შოკოლადი არ უყვარს. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ მშვენიერ დელიკატესს შეუძლია არა მხოლოდ დაუვიწყარი ნეტარება მოგცეთ გემოვნების კვირტები, არამედ ხელს უწყობს სიხარულის ჰორმონის გამომუშავებას!

ალბათ ამიტომაა, რომ ყველა ქვეყნის კულინარიის ექსპერტები ფართოდ იყენებენ შოკოლადს სხვადასხვა ნამცხვრების, კრუასანის, მაფინების და ა.შ. ასე რომ, თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ საოცარი მომზადების რამდენიმე ვარიანტს გემრიელი ცომეული- შოკოლადის კექსი!

"კლასიკური"

სცადეთ ამ რეცეპტის გამოყენებით შოკოლადის ნამცხვრის გამოცხობა და ნახავთ, რომ ამ კერძის რაც შეიძლება ხშირად მომზადება ღირს!

შოკოლადის ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ნაღების მარგარინი/კარაქი - 200 გრ.
• კაკაოს ფხვნილი - 4 ს.კ.
• შაქარი - 1-1 ½ ს/კ.
• რძე - ½ ს/კ.
• სოდა - ½ ჩ/კ.
• ხორბლის ფქვილი- 2 ს.კ.
• კვერცხი - 4 ც.
• შემწვარი არაქისი ან ქიშმიში - 100 გრ.

შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი

1. გაადნეთ მარგარინი ან კარაქი და შეურიეთ შაქარს, კაკაოს (შეგიძლიათ ნორმაზე მეტიც დაამატოთ, შემდეგ ნამცხვარი კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა!) და რძეს. მიღებული ნარევი უნდა გაცხელდეს ადუღებამდე.
2. დაასხით 6-8 ს.კ. ლ. შოკოლადის ნაზავი მოათავსეთ ცალკე ფინჯანში და ყველაფერი გადადეთ, სანამ არ გაცივდება. როცა ნარევი ოთახის ტემპერატურამდე გაცივდება, დაუმატეთ კვერცხი, სოდა, დაჭრილი თხილი ან ქიშმიში და ფქვილი.
3. ცომი საფუძვლიანად ურიეთ ისე, რომ ერთი ნაჭერი არ დარჩეს და შემდეგ ჩაასხით ზეთისხილი ქაღალდით გაფორმებულ ფორმაში. გამოაცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და ცხელ დროს ამოიღეთ ქაღალდი.
4. გაცივებულ ნამცხვარს დაასხით ყინვაგამძლე (შოკოლადის ნაზავი, რომელიც ჩაასხით ცალკე ფინჯანში).
   დაიმახსოვრეთ, რომ ყველაზე შოკოლადის არომატი მიიღოთ, დატოვეთ ნამცხვარი მაცივარში ღამით, რომ ძალიან ცივი იყოს.

მიირთვით ჩაი!

"შესანიშნავი"

ამ კექსის მართლაც ღრმა შოკოლადის არომატი აქვს. სპეციალური სოუსი კი ცომეულს კიდევ უფრო მეტს ხდის დელიკატური გემოდა სიტკბო! სცადეთ ეს შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი და ის აუცილებლად გახდება თქვენთვის და თქვენი ოჯახის საყვარელი კერძი!

"შესანიშნავი" შოკოლადის ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ტესტისთვის:

• წყალი – 1 ს.კ. (შეგიძლიათ მიიღოთ რძე და წყალი 1:1)
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 2/3 ს.კ.
• შაქარი – 1 ს.კ.
• მუქი კაკაო - 2-3 ს.კ. ლ.
• კვერცხი - 5 ც.
• ვანილის შაქარი- 1 შეკვრა.
• ფქვილი – 2 ს.კ. (სურვილისამებრ შეცვალეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი 2 სუფრის კოვზი სახამებლით, შემდეგ ნამცხვარი კიდევ უფრო დამსხვრეული გამოვა)
• რძის ფხვნილი- 2 ს.კ. ლ.
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ.
• სოდა - ½ ჩ/კ.

სოუსისთვის:

• რბილი მარგარინი (სენდვიჩი) - 60 გრ.
• წყალი – 1 ს.კ.
• შაქარი - ½ ს/კ.
• კაკაო – 2 ს.კ. ლ.
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.

რეცეპტი "შესანიშნავი" შოკოლადის ტორტისთვის

1. ჩართეთ ღუმელი 200-220 გრადუსზე და დატოვეთ გახურება.
2. შეურიეთ წყალი (ან წყალი რძესთან ერთად), მცენარეული ზეთი, შაქარი და კაკაო, კარგად გაწურეთ ყველა სიმსივნე. მიღებული მასა ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ნარევი ადუღდება და ბუშტუკების მასაში დაიფარება, გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი და ვანილის შაქარი, სანამ არ გახდება ფუმფულა. თქვეფისას ნარევში დაასხით ცხელი შოკოლადის ნარევი თხელი ნაკადით. ათქვიფეთ კიდევ 2 წუთი ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
4. ფქვილი, გამაფხვიერებელი, რძის ფხვნილი და სოდა აურიეთ, გაწურეთ და შეურიეთ შოკოლადის მასას. მიღებული ცომის კონსისტენცია უნდა წააგავდეს სქელ არაჟანს.
5. მოამზადეთ ფორმა: წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ფქვილი ან სემოლინა.
6. ცომი ფრთხილად ჩაასხით ფორმაში და შედგით ღუმელში გამოსაცხობად. 15 წუთის შემდეგ. მომზადების დაწყების შემდეგ ტემპერატურა 170 გრადუსამდე შეამცირეთ, შემდეგ აცხვეთ ნამცხვარი კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
7. მომზადების დასრულების შემდეგ ნამცხვარი უნდა დადგეს გამაგრილებელ ღუმელში დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დადეთ თეფშზე.

სოუსის რეცეპტი:

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში ან ქვაბში, დადგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. თქვენ უნდა დაასრულოთ ნარევი, რომელიც ჰგავს რბილ ყინულს. მზა სოუსიგააჩერეთ დაახლოებით 2 წუთი, შემდეგ ფრთხილად დაასხით ტორტს.

"სწრაფი"

თუ დრო არ გაქვთ მოსამზადებლად რთული კერძები, მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ რაიმე ტკბილი, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა!

"სწრაფი" შოკოლადის ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შავი შოკოლადი - 300 გრ.
• კაკაო - 1 ​​ს.კ. ლ.
• რძე - ¼ ს/კ.
• კარაქი - 200 გრ.
• შაქარი - 1 ¼ ს.კ.
• კვერცხი - 4 ც.
• გამაფხვიერებელი - 1 ს.კ. ლ.
• ფქვილი - 1 ¼ ს/კ.
• ნიგოზი- 1 ს.კ.
• ქიშმიში - 1/3 ს.კ.

რეცეპტი "სწრაფი" შოკოლადის ტორტისთვის

1. კუბიკებად გატეხილი შოკოლადი მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ რძე და კაკაო, შემდეგ კერძი დადგით დაბალ ცეცხლზე და ურიეთ, სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გაიხსნება.
2. ბლენდერით აურიეთ კარაქი, კვერცხი, შაქარი და ფქვილი, მიღებული მასა დაუმატეთ შოკოლადის მასას.
3. მიღებული ცომი კარგად აურიეთ და დაუმატეთ ქიშმიში და თხილი. ფორმას წავუსვათ ცხიმი, ჩავასხათ შოკოლადის ცომი და გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, სანამ მზად იქნება. კარგი მადა!