დენდელიონის ყვავილების გარდა მოსამზადებლად გამოიყენება ფესვები. დენდელის ფესვები ჯანსაღია, ხარშავენ და მიირთმევენ ნედლად, ასევე გემრიელად ამზადებენ და არომატიზებული ყავა. ამ ტიპის ყავას შეუძლია შეცვალოს შავი ყავა, ის არ შეიცავს კოფეინს და მისი გემო და არომატი არ ჩამოუვარდება ჩვეულებრივ ყავას.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სამი დენდელიონის ფესვი ამზადებს ყავის ერთ პორციას. სასმელის მომზადებას დაახლოებით 15 წუთი დასჭირდება.
არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ყავა მზადდება მზა მოხალული დენდელიონის ფესვებისგან. ცვლილებისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ დენდელიონის ლატე.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადება ეტაპობრივად:
ისე სურნელოვანი და გემრიელი სასმელიგაათბება და სარგებელს მოუტანს სხეულს.
ეს არის დენდელიონის ყავის რეცეპტი შაქრის შემცვლელად დამატებული თაფლით. დენდელიონებისგან ყავის დამზადება არ არის რთული, ამას ნახევარი საათი დასჭირდება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოამზადეთ არომატული და გემრიელი სასმელი და გაუზიარეთ მეგობრებს დენდელიონის ყავის ფოტოები.
ყავას ამზადებენ მცენარის ფესვებიდან შაქრისა და ნაღების დამატებით.
ნატალია კოტომანი 21.06.2017წ
ინგრედიენტები:
მომზადება:
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადება ეტაპობრივად:
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ინგრედიენტები:
სამზარეულოს ნაბიჯები:
წყარო
Dandelion root არის ერთგვარი სამკურნალო საწყობი, ფასდაუდებელი ბუნებრივი ნედლეული, რომელიც გამოიყენება ხალხური მედიცინავ სხვადასხვა რეცეპტებიორგანიზმის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და საკმაოდ მძიმე დაავადებებთან საბრძოლველად.
ორსულობის დროს დენდელიონის ფესვი ქალებში ყაბზობის მოხსნას უწყობს ხელს. ხოლო ლაქტაციის პერიოდში დენდელიონის ფესვმა შეიძლება გაზარდოს რძის წარმოება და გაახანგრძლივოს ბავშვის ძუძუთი კვების პერიოდი.
თუ ვსაუბრობთ დენდელიონის ფესვის სარგებელზე, უნდა აღვნიშნოთ მისი სარგებელი ქალებში სარძევე ჯირკვლის ავთვისებიანი სიმსივნეების, ასევე მასტოპათიის სამკურნალოდ. მაგრამ ამ შემთხვევაში საჭიროა სწორი მიდგომა და დამსწრე ექიმის შეტყობინება ალტერნატიული მკურნალობის დაწყების შესახებ.
დენდელის ფესვში შემავალი მწარე ნივთიერებების გავლენით უმჯობესდება კუჭის წვენის გამოყოფა და ნაღვლის გამოყოფა. ამიტომ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მკურნალობისას სამკურნალო თვისებებიდენდელიონის ფესვი გამართლებულია. გაწუხებთ თქვენ ან თქვენს შვილს ცუდი მადა? დანდელის დეკორქცია გაგათავისუფლებთ ამ პრობლემისგან.
გარდა ამისა, dandelion root სასარგებლო თვისებებივლინდება ღვიძლის დაავადებების (სრულყოფილად ასუფთავებს სისხლს), სიყვითლის, ქოლელითიაზიის, ნაღვლის ბუშტის სამკურნალოდ, აქვს ქოლეტური, სიცხის დამწევი, ამოსახველებელი, დამამშვიდებელი და მსუბუქი ჰიპნოზური ეფექტი.
ეს შეიძლება ზოგიერთისთვის გამოცხადება იყოს, მაგრამ სახლში შეგიძლიათ ყავა და ჩაი მოამზადოთ დენდელიონის ფესვებისგან. ამ სასმელების სასარგებლო თვისებები უბრალოდ შოკისმომგვრელია. მაგალითად, დენდელიონის ყავა ფაქტობრივად ჰგავს ყავას, რომელსაც ჩვენ შევეჩვიეთ. ის აძლიერებს, მაგრამ ეს ეფექტი არ ხდება ორგანიზმისთვის საზიანო კოფეინის გამო. და დენდელიონის ფესვებისგან დამზადებული ყავა აძლიერებს ძვლებს, აძლიერებს და აჯერებს სხეულს C ვიტამინით ლიმონზე უარესი.
რაც შეეხება დენდელიონის ფესვის ჩაის, ის ძალზე სასარგებლოა მაღალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის. ცხელი თუ ცივი, ეს სასმელი აუმჯობესებს კუჭის კედლების მუშაობას, ასტიმულირებს კუჭის წვენისა და ნერწყვის გამოყოფას, რითაც აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ყველა ორგანოს აქტივობას.
ნებისმიერი მცენარის მსგავსად, დენდელიონის ფესვის გამოყენებას აქვს გარკვეული შეზღუდვები. ეს ნედლეული არ უნდა იქნას გამოყენებული, თუ გაქვთ შემდეგი დაავადებები:
შეაგროვეთ დენდელიონის ფესვები სწორად - თქვენ უნდა ამოთხაროთ ფესვები აპრილის ბოლოს - მაისის დასაწყისში, ან სექტემბერში.
წყარო
დენდელიონის სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო უძველესი დროიდან. ამ მცენარის სხვადასხვა ნაწილი აქტიურად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. დენდელიონის ფესვის ჩაი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი, სამკურნალო სასმელია.
ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან დამზადებული ჩაი ხელს უწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და მრავალი დაავადების განკურნებას. დანდელის ფესვის ჩაი არა მხოლოდ ებრძვის დაავადებებს, არამედ აღადგენს ნერვულ სისტემას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
Dandelion ჩაი მოქმედებს როგორც შარდმდენი, ანთების საწინააღმდეგო, ქოლეტური და ანტივირუსული აგენტი.
სასმელის სასარგებლო თვისებები:
დენდელის ფესვის ჩაი ორგანიზმიდან „გამოდევნის“ მავნე და ტოქსიკურ ნივთიერებებს, მარილებს და ცუდ ქოლესტერინს. ჩაის სარგებელი აისახება გაციების მკურნალობაშიც. სასმელი აჩქარებს შეხორცების პროცესს და ხელს უშლის შესაძლო გართულებებს.
ფსიქიკური სტრესის მქონე ადამიანებისთვის, დენდელიონის ჩაი ასევე სასარგებლო იქნება. ის ზრდის ყურადღებას და კონცენტრაციას, აუმჯობესებს მეხსიერებას.
ჩაი ასევე აძლევს ენერგიას და ძალას, აქრობს სისუსტეს და ებრძვის ძალების დაკარგვას. ეფექტურია გაზრდილი ფიზიკური დატვირთვის დროს.
დენდელიონის ჩაის, ისევე როგორც ნებისმიერ სამკურნალო პროდუქტს, აქვს გარკვეული უკუჩვენებები. სასმელს შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ:
ზოგიერთი ექსპერტი ამბობს, რომ დენდელიონის ფესვის ჩაი სხვა მედიკამენტებთან ერთად (ანტიბიოტიკები) სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული. სასმელს ძირითადად დადებითი მიმოხილვები აქვს, მაგრამ ზოგიერთს აბნევს ჩაის მწარე გემო.
დენდელიონის ფესვების მოკრეფა უნდა მოხდეს ადრე გაზაფხულზე (აპრილი-მაისის დასაწყისი), ან სექტემბრის ბოლოს. გაზაფხულზე მცენარის აყვავებამდე მნიშვნელოვანია ფესვების შეგროვება. დენდელიონის სასარგებლო თვისებები საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ მისი ყველა ნაწილი სხვადასხვა ინფუზიების მოსამზადებლად. მცენარის მოსავლის აღება არ არის რთული, რადგან ყვავილი ყველგან იზრდება.
დენდელიონის დიდი ფესვები უნდა გაიწმინდოს, გაშრეს რამდენიმე დღის განმავლობაში, გაირეცხოს, შემდეგ დაჭრათ და გაშრეს სპეციალურ საშრობში ან ქაღალდზე კარგად ვენტილირებადი ოთახში.
გაშრობისას ტემპერატურა არ უნდა იყოს 40 გრადუსზე მეტი.
დენდელიონის ფესვის ჩაის მოსამზადებლად, ერთი ჭიქა მდუღარე წყალში დაგჭირდებათ 1 ჩაის კოვზი ფესვები. ჩაი უნდა ადუღოთ 20 წუთიდან ნახევარ საათამდე. შეგიძლიათ დალიოთ თბილი ან ცივი.
ყავის მოყვარულთათვისშეგიძლიათ გააკეთოთ სასმელი მშრალი შემწვარი დენდელიონის ფესვების საფუძველზე. ამისთვის დენდელიონის ფესვები ზეთის დამატების გარეშე ტაფაში უნდა შეწვით, რომ ყავისფერი ელფერი ჰქონდეს, მაგრამ ზედმეტად არ მოიხარშოს. ამის შემდეგ საჭიროა ფესვების დაფქვა დაფხვნილ მდგომარეობაში.
ერთი ლიტრი მდუღარე წყალში საჭიროა 1 ს.კ. დენდელიონის ფესვის ფხვნილი. დენდელიონის ყავა უნდა მოხარშოთ 2 წუთის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ გადაწუროთ. ეს სასმელი შესანიშნავია ყავის მოყვარულთათვის, რომლებსაც რატომღაც ეკრძალებათ კოფეინი.
კვლევის თანახმად, დენდელიონის ფესვის ჩაის შეუძლია გაანადგუროს კიბოს უჯრედები. ბევრი ტრადიციული მკურნალი გვირჩევს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში დენდელიონის სხვადასხვა ინფუზიების გამოყენებას.
რეცეპტი სიმსივნის ზრდის შესაჩერებლად
სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა 3 ს.კ. დაფხვნილი დენდელიონის ფესვები დაასხით ორ ჭიქა მდუღარე წყალში. ინფუზია უნდა ადუღდეს 15 წუთის განმავლობაში. თქვენ უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა დღეში ორჯერ ჭამამდე 30 წუთით ადრე.
უმჯობესია ამის გაკეთება ზაფხულში ინფუზია ახალი ფესვების გამოყენებით. ამისთვის საჭიროა 2 ს.კ. წვრილად დაჭრილ ფესვებს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 45-50 წუთის განმავლობაში წყლის აბაზანაში სახურავის ქვეშ. თქვენ უნდა დალიოთ 0,5 ჭიქა დღეში სამჯერ. ეფექტურია ღვიძლისა და კუჭის კიბოს წინააღმდეგ.
ღვიძლის კიბოს წინააღმდეგუნდა მოადუღოთ 2 ს.კ. დენდელიონის ფესვები და ფოთლები მდუღარე წყალთან ერთად (1 ჩაის კოვზ ნარევზე 1 ჭიქა მდუღარე წყალზე დაყრდნობით). სასმელს ადუღებენ 1 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც უნდა გაწუროთ.
წინააღმდეგ ბრძოლაში სიმსივნეები გულმკერდის, საზარდულის, იღლიის არეში, ეფექტურია ბანდაჟის წასმა დაქუცმაცებული დანდელის ფესვით იმ ადგილებში, სადაც ბეჭდებია.
Dandelion root ჩაის აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება და ეფექტურია მრავალი დაავადების დროს. ეს არ არის წამალი და საუკეთესოდ გამოიყენება კომპლექსურ თერაპიაში.
წყარო
ეს მცენარე ბავშვობიდან ყველასთვის ცნობილია, მაგრამ ცოტამ თუ იცის რა ძალა დევს მასში. უხსოვარი დროიდან მას სიცოცხლის ელექსირს ეძახდნენ, მაგრამ ჩვენი თანამედროვეებისთვის უფრო ცნობილია, როგორც სარეველა.
დენდელიონის სარგებელი იმდენად ცალმხრივია, რომ ის საბაბია მისი ოჯახის დიეტაში ჩართვისთვის. უფრო მეტიც, ფესვები, ღერო, ფოთლები, ყვავილები - ყველაფერი სასარგებლოა დენდელიონში!
თუმცა, ჩვეულებრივი ადამიანებისგან განსხვავებით, მედიცინის მეცნიერულმა გონებამ უგულებელყო ეს არაჩვეულებრივი მცენარე. აფთიაქებში ყიდიან დენდელიონისგან მიღებულ ბევრ წამალს, რათა დაეხმაროს მათ, ვისაც აწუხებს ათეროსკლეროზი, ღვიძლის ციროზი, დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტი, შეშუპება, ქოლეცისტიტი, ჰიპოკალიემია და მრავალი სხვა დაავადება. ყველაფრის ჩამოთვლა შეუძლებელია. ამიტომ არიან მეცნიერები, რომ შეისწავლონ ყველაფერი, თუნდაც ყველგან გავრცელებული სარეველა - დენდელიონი. მასზე დაფუძნებული მედიკამენტების სარგებელსა და მავნებლობას განსაზღვრავს ექიმი. რა მოხდება, თუ თქვენ უბრალოდ დივერსიფიცირებთ თქვენს სასადილო მაგიდაასეთი მცენარით შეგიძლიათ დაივიწყოთ დაავადებები.
იმის უზრუნველსაყოფად, რომ დენდელიონის სარგებელი სრული და აშკარაა, არ შეაგროვოთ ყვავილები ქალაქში, გზებთან ან რაიმე სამრეწველო წარმოების მახლობლად.
მარილი ხელს შეუწყობს სიმწარის მოშორებას. სანამ დენდელიონის ფოთლებს საკვებად გამოიყენებთ, დაახლოებით ნახევარი საათით დაასველეთ ძლიერ მარილიან წყალში და იმავე მიზნით შეიძლება ფესვები მარილიან ხსნარში დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ.
Dandelion სალათი
ამ კერძის სარგებელი ფასდაუდებელია და ვიტამინებისა და მინერალების შემადგენლობის ჩამონათვალს შეიძლება დასჭირდეს დაბეჭდილი ტექსტის რამდენიმე გვერდი. სალათი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიცაა!
სცადეთ შერევა მჟავე კომბოსტო, დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი დენდელიონის ფოთლები, მწვანე ხახვი, ოხრახუში, კამა თქვენი გემოვნების პროპორციებით. შეურიეთ ყველაფერი არაჟანს, გააჩერეთ ხუთი წუთი და შემდეგ ისიამოვნეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის!
პიურე
დაასველეთ დენდელიონის ფოთლები ძლიერ მარილიან ხსნარში ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გახეხეთ ისინი ბლენდერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში. დაამატეთ ძმარი და მარილი გემოვნებით. ეს დენდელიონის პიურე უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას და გამოიყენოთ სუპების, ხორცისა და თევზის კერძების დასამზადებლად.
გამაგრილებელი სმუზი
დენდელიონის სარგებელი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სასმელებში. ჭიქა კეფირი შეურიეთ ნახევარ ჭიქას ახალი რძედაამატეთ ოთხი წვრილად დაჭრილი დანდელის ფოთოლი და რამდენიმე ყვავილის თავი, ოთხი დაჭრილი ბირთვი ნიგოზი. აურიეთ ნარევი სამი წუთის განმავლობაში.
დილის ხაჭო
ეს საუზმე კარგად აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ერთი ადამიანისთვის ხაჭოს პორციას დაუმატეთ ორი დანდელის ყვითელი ფურცლები, ჩაის კოვზი თაფლი, არაჟანი ან რძე გემოვნებით.
კიტრის სალათი
დავჭრათ ორი კუბიკებად ახალი კიტრიდაუმატეთ მათ დაჭრილი მწვანილი და დანდელიონის რამდენიმე ფოთოლი, მარილი და შეაზავეთ არაჟანით.
უკუჩვენებები
დენდელიონის სარგებელი იმდენად სასარგებლოა, რომ მისი გამოყენების აკრძალვა არ არსებობს. და მაინც ყველაფერი კარგია ზომიერებაში. ნებისმიერი გადაჭარბება არ იწვევს სიკეთეს. ჩართეთ დენდელიონი თქვენს დიეტაში, ექსპერიმენტი და იყავით ჯანმრთელი!
წყარო
მრავალწლიანი მცენარე ოქროსფერ-ყვითელი ყვავილებით, რომელსაც დენდელიონი ჰქვია, ყველასთვის ცნობილია. იგი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე გავრცელებულ სარეველად ჩვენს ბაღებსა და ბოსტნეულებში. დენდელიონის ყვავილები გამოჩნდება გვიან გაზაფხულზე ღრუ ღეროებზე. ისინი ძალიან მდიდარია ნექტარით, რითაც იზიდავს ფუტკარს. მცენარის ფართო გავრცელება აიხსნება მისი სიცოცხლისუნარიანობით. დადგენილია, რომ 1 კარგად განვითარებულ ბუჩქს შეუძლია 1500-მდე თესლის მოყვანა. გარდა ამისა, ის კარგად მრავლდება რიზომის ნაწილების გამოყენებით.
დენდელიონს ჩვეულებრივ უწოდებენ "სიცოცხლის ელექსირს" ან "პატარა ყვითელ ექიმს", რადგან ის შეიცავს პერიოდული ცხრილის ყველაზე სასარგებლო ელემენტების მნიშვნელოვან მარაგს.
ვიტამინები: A (მეტი ვიდრე სტაფილოში - 5,85 მგ), B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K, PP.
მინერალები:ბორი, რკინა, კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, მანგანუმი, სპილენძი, ნატრიუმი, სელენი, თუთია, ფოსფორი.
გარდა ამისა, მზის ქარხანა ემსახურება როგორც ბოჭკოების, ცილების, ეთერზეთების, კუმესტროლის, ფისის, ორგანული მჟავების (ლინოლეური, ლინოლენური, ლიმონის ბალზამი, ოლეინის, პალმიტის, ცეროტინის) და ტანინების წყაროს. ისინი ითვლებიან ჩემპიონებად ანტიოქსიდანტების შემცველობით.
დენდელიონების კალორიული შემცველობა - 45 კკალ 100 გ-ზე.
ამ მზიანი მცენარის თითოეული ნაწილი თავისებურად დადებითად მოქმედებს ადამიანზე: ფოთლები ეხმარება ძვლის პრობლემებს, გაციებასა და კანის დაავადებებს, ფესვები აუმჯობესებს მხედველობას, ყვავილების წვენი ატონიზირებს და აძლიერებს ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებს.
შუა საუკუნეების ირანელი მეცნიერი და ექიმი ავიცენაც კი განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევდა მზის მცენარის ფესვებს. ისინი გამოიყენება ფხვნილების დასამზადებლად, რომლებიც ეფექტურად ხსნის სპაზმებს და ასევე აქვთ შარდმდენი და ქოლეტური ეფექტი. გარდა ამისა, ეს საშუალება ახდენს სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას და პანკრეასის ფუნქციონირებას. ეს გამოწვეულია ინულინის დიდი რაოდენობით - ბუნებრივი ნივთიერებით, რომელიც შედგება ფრუქტოზისგან (ორგანული შაქარი).
დენდელიონის ფესვი კარგი პროფილაქტიკური საშუალებაა, ის გამოიყენება დიაბეტის სამკურნალოდ. სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობის მქონე ადამიანებს დიეტაში უნდა შეიტანონ მცენარის ფესვების ფხვნილი - 5 გ ყოველ დღე სუფთა სახით ან დაუმატონ წყალს, წვენს, სმუზის, სალათს და ა.შ.
ძველად, სლავები ამ მცენარის ყვავილოვანი ინფუზიას "ახალგაზრდობის ელექსირს" უწოდებდნენ. მათ აშრობდნენ და შემდეგ ადუღებდნენ. 0,5 ჩ.კ დაასხით ჭიქა ცხელი წყალი და გააჩერეთ 5 წუთი.
ამ სასმელის დალევა რეკომენდებულია გაზაფხულის ბოლოს - ზაფხულის დასაწყისში, რადგან ის სასარგებლო ნივთიერებების კონცენტრატს წარმოადგენს. მას აქვს მცენარის ყველა სამკურნალო თვისება, მაგრამ, როგორც წესი, მიიღება ყაბზობის, პოდაგრის, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების, აგრეთვე კუჭში ანთებითი პროცესების დროს. ანემიით დაავადებულ ადამიანებს ურჩევენ მის დიეტაში ჩართვას, რადგან სასმელი მაგნიუმის და რკინის მდიდარ წყაროს წარმოადგენს.
2. ეს მეთოდი ყველაზე მარტივია. აიღეთ დენდელიონების თაიგული (ისინი უნდა იყოს ახალი, წვნიანი, „ხრაშუნა“) და გაატარეთ წვენსაწურში. გამოდგება როგორც მექანიკური, ასევე ელექტრო. ასეთი წვენი, ძვირფასი ვიტამინებისა და მინერალების გარდა, გაჯერებული იქნება ქლოროფილით - ბუნებრივი ენერგიის გამაძლიერებელი. მიიღეთ წვენი 1-3 ს.კ. დღეში. რეკომენდებულია წყალთან შერევა თანაბარი პროპორციით.
4. მცენარის ახალი ფოთლები ნახევარი საათის განმავლობაში დაასველეთ მარილიან წყალში (არ გამოიყენოთ სუფრის მარილი, რადგან ის ძალიან საზიანოა; რეკომენდებულია ზღვის მარილის შეძენა). ეს კეთდება მწარე გემოს აღმოსაფხვრელად. ამის შემდეგ ძალიან კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, დაჭერით, ჩაყარეთ ქილაში და გააცხელეთ. გაატარეთ ფოთლები ხორცსაკეპ მანქანაში და გამოიყენეთ ნაჭრის ტომარა, რომ გამოწუროთ წვენი. ეს მეთოდი ჩვენთვის ნაკლებად მიმზიდველია, რადგან ძალიან რთულია. გარდა ამისა, რაც მეტი მანიპულაციები ჩატარდება, მით ნაკლები სასარგებლო ნივთიერებები რჩება მცენარეულ პროდუქტში.
ყვავილები და ფოთლები.აგროვებენ მშრალ ამინდში ყვავილობის პერიოდში. ფრთხილად შეარჩიეთ ნედლეული: არ მოაცილოთ დაზიანებული ყვავილები და ფოთლები. უმჯობესია ფოთლები შეაგროვოთ, როდესაც კვირტები ჯერ არ აყვავებულა - ისინი გაცილებით ნაკლებად მწარეა.
გააშრეთ კარგად ვენტილირებადი ადგილას, მოერიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს. საუკეთესო ადგილი- ეს ჩრდილია. დროდადრო აურიეთ ფოთლები და ყვავილები.
Ფესვები.მათ ჩვეულებრივ აგროვებენ ადრე შემოდგომაზე - როცა მცენარის ფოთლები ხმება. გამოიყენეთ სპატული, რომ ამოთხაროთ ფესვები და დაუყოვნებლივ ჩამოიბანეთ ისინი წყალში. ნაკადი ან წინასწარ მომზადებული წყალი ვედროში გამოდგება. მოჭერით წვრილი ფესვები და მიწისზედა ნაწილი. შემდეგ, გასაშრობად, ბალახზე გაანაწილეთ ფესვები. როდესაც შეამჩნევთ, რომ რძიანი წვენი შეწყვეტს გამოყოფას, გადაიტანეთ ნედლეული მუდმივ შესანახ ადგილას. როგორც ყვავილებსა და ფოთლებს, ისინი უნდა გაშრეს ჩრდილში და კარგი ვენტილაციის პირობებში. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი (t=50°) ან დეჰიდრატორი.
მიღებული ნედლეული შეინახეთ მშრალ და ბნელ ადგილას, მინის ან ხის კონტეინერების გამოყენებით, ასევე მუყაოს ყუთით, ქაღალდის პარკით ან ბამბის პარკით. ვარგისიანობის ვადა - 1 წელი.
ნაოჭების მოსაშორებლად, თქვენ უნდა მოიწმინდოთ სახე დენდელის ფოთლების წვენით დღეში 2-3-ჯერ, ასაკობრივი ლაქები - 4-5-ჯერ დღეში შესამჩნევ გაუმჯობესებამდე.
ფესვების ინფუზიით შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ ყავაზე დამოკიდებულებას. გააშრეთ დენდელიონის ახალი ფესვები ღუმელში ან დეჰიდრატორში, სანამ არ გახდება ყავისფერი და გახდება მყარი და მტვრევადი. შემდეგ მსუბუქად შეწვით ისინი. ეს კეთდება მისაღებად ცხარე გემოყავას მოგაგონებთ. ამის შემდეგ, გახეხეთ ფესვები ფხვნილად ბლენდერით ან ყავის საფქვავით. 1 ჩ.კ + 1 ჭიქა ცხელი წყალი: 10 წუთში სასმელი მზად იქნება. თუ ყველა წესი დაცული იქნება, მაშინ დენდელიონის ყავის ფერი ძალიან წააგავს ჩვეულებრივ ყავას, გემო კი – ვარდკაჭაჭას.
1 გზა. შეაგროვეთ რაც შეიძლება მეტი ყვავილი მშრალ ამინდში. როდესაც სახლში მიხვალთ, ფრთხილად დაალაგეთ ისინი, ამოიღეთ მკვრივი მწვანე ნაწილი - უნდა დარჩეს მხოლოდ ყვითელი ფურცლები მტვერით.
მოათავსეთ ქვაბში, ქერქთან ერთად დაუმატეთ ლიმონის ნაჭრები და შეავსეთ წყლით (რომელიც დაახლოებით 1,5-ჯერ მეტი უნდა იყოს). მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ მოხარშეთ ნარევი 5-7 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დატოვეთ ყვავილები 8-12 საათის განმავლობაში გრილ ადგილას შესადუღებლად (წყლის დაწურვის გარეშე!). ამ დროის გასვლის შემდეგ გაწურეთ ყვავილოვანი მასა. მიღებულ ინფუზიას დაამატეთ შაქარი (გირჩევთ გამოიყენოთ ბუნებრივი შაქარი, როგორიცაა ქოქოსი ან ყურძენი) - გემოვნებით. ტაფა ისევ დადგით საშუალო ცეცხლზე. შაქრის გასახსნელად აურიეთ დენდელიონის წყალი ადუღებამდე. მოხარშეთ სასურველი სისქის მიღებამდე, მაგრამ არანაკლებ 30 წუთისა.
მეთოდი 2. ჯემის მომზადება მარტივია, რადგან მისი მოხარშვა არ გჭირდებათ. ამის წყალობით, სხვათა შორის, ისინი შენარჩუნებულია სასარგებლო მასალამცენარეები. აიღეთ შუშის ქილა. 1 ფენა - დანდელის ყვავილები, მე -2 ფენა - თაფლი, მე -3 ფენა - დანდელის ყვავილები, მე -4 ფენა - თაფლი და ა.შ. მთელი გზა ზევით. დახურეთ კონტეინერი სახურავით. 7 დღის შემდეგ ძალიან გემრიელი მკურნალობაიქნება მზად.
როგორ მოვამზადოთ დენდელიონის ჯემი
თუ შეცდომას აღმოაჩენთ, გთხოვთ, აირჩიოთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl+Enter.
დენდელიონის ყვავილების გარდა მოსამზადებლად გამოიყენება ფესვები. დენდელიონის ფესვები ჯანსაღია; მათ ადუღებენ და მიირთმევენ ნედლად, ასევე ამზადებენ გემრიელ და არომატულ ყავას. ამ ტიპის ყავას შეუძლია შეცვალოს შავი ყავა, ის არ შეიცავს კოფეინს და მისი გემო და არომატი არ ჩამოუვარდება ჩვეულებრივ ყავას.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სამი დენდელიონის ფესვი ამზადებს ყავის ერთ პორციას. სასმელის მომზადებას დაახლოებით 15 წუთი დასჭირდება.
Dandelion ლატე
არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ყავა მზადდება მზა მოხალული დენდელიონის ფესვებისგან. ცვლილებისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ დენდელიონის ლატე.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადება ეტაპობრივად:
ეს არომატული და გემრიელი სასმელი გაგათბობთ და ორგანიზმს სარგებელს მოუტანს.
Dandelion ყავა თაფლით
ეს არის დენდელიონის ყავის რეცეპტი შაქრის შემცვლელად დამატებული თაფლით. დენდელიონებისგან ყავის დამზადება არ არის რთული, ამას ნახევარი საათი დასჭირდება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოამზადეთ არომატული და გემრიელი სასმელი და გაუზიარეთ მეგობრებს დენდელიონის ყავის ფოტოები.
Dandelion ყავა კრემით
ყავას ამზადებენ მცენარის ფესვებიდან შაქრისა და ნაღების დამატებით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულოს ნაბიჯები:
შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი თქვენს სახლში მომზადებულ დენდელიონის ყავას.
ეს სასმელი ხელს უწყობს ყველა ორგანოს მაღალ მუშაობას. ინფუზია გამოიყენება უძილობისა და ჰიპერტენზიის დროს.
დანდელის წვენი კარგად მოქმედებს გაციების წინააღმდეგ და ამცირებს სხეულის ტემპერატურას. ეს ხდება მცენარის დიაფორეზული და სიცხის დამწევი ეფექტის გამო.
სასმელი ასევე ძალიან სასარგებლო იქნება მეძუძური ქალებისთვის ლაქტაციის გაზრდის მიზნით. მაგრამ თქვენ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ეს!
თუ მეჭეჭები, კენჭები, ეგზემა და ა.შ გამოჩნდება, მაშინ ახალი წვენი ძალიან გამოგადგებათ. ნაზად მოიწმინდეთ კანის პრობლემური ადგილები დღეში 2-3-ჯერ.
წვენს ამზადებენ მცენარის ყველა ნაწილისგან. მწარე გამოდის, თუ სასურველია, მისი დატკბობა შესაძლებელია ბუნებრივი დამატკბობლებით.
1. დენდელის ყვავილებისგან დამზადებულ წვენს ხშირად ღვინოს უწოდებენ, მაგრამ ალკოჰოლის გარეშე. დალიეთ 1 ს.კ. 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.
აყვავებული კვირტები მოათავსეთ მინის ქილაში, დააფარეთ შაქარი (სასურველია ქოქოსის ან ყურძნის) და დაახურეთ თავსახური. დაახლოებით 3-4 დღის შემდეგ ტკბილი წვენი გამოვა. მოხერხებულობისთვის გამოყენებამდე გაიარეთ მარლის მეშვეობით.
ფოთლების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დენდელიონის ფესვები.
3. დაჭერით ახალი და წვნიანი ფოთლები და გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაქუცმაცებული მცენარე მოათავსეთ სპეციალურ ბამბის პარკში და გამოწურეთ წვენი.
ნუ გამოიყენებთ ამ მცენარეს ზედმეტად, წინააღმდეგ შემთხვევაში შესაძლოა მოწამვლის სიმპტომები გამოჩნდეს. ეს განსაკუთრებით ეხება ბავშვებს, ორსულებს და მეძუძურ ქალებს. ყველაფერი სასარგებლოა ზომიერად!
ყვავილები და ფოთლები.
დენდელიონის წვენი კვებავს, ატენიანებს, ათეთრებს და აახალგაზრდავებს კანს. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს მკვდარი უჯრედების მოცილებას და ანიჭებს ელასტიურობას. მზის ქარხანაარის ხალხური საშუალება აკნეს, ჭორფლის და ასაკობრივი ლაქების მოსაშორებლად.
მზის ქარხანა გამოიყენება სამზარეულოში, მაგრამ ძირითადად ყველა კერძი გამაძლიერებელი და სამკურნალო ხასიათისაა. Ამიტომაც ტრადიციული კერძები Dandelions (ჯამური, სალათი) შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჯანმრთელობის პრობლემების აღმოსაფხვრელად და იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.
ექსპერიმენტი დაამატეთ ყვავილების, ფოთლების და ფესვის ფხვნილის თქვენს ჩვეულებრივ რეცეპტებს. მაგალითად, სმუზიებში, ბოსტნეულის სალათები, ასევე უმი საკვების დესერტები.
პროდუქციის სავარაუდო რაოდენობა: 400 გრ ყვავილი, 1,5-2 ლიმონი, 1 კგ შაქარი, 0,5 ლ წყალი.
Dandelion სალათი არის ჯანსაღი გაზაფხული და საზაფხულო კერძი. მეტი სარგებლის მისაცემად, რეკომენდებულია მცენარის რამდენიმე ყვავილის დამატება.
დენდელიონის სამკურნალო თვისებები უბრალოდ გასაოცარია. ბევრი მიიჩნევს, რომ ის სარეველაა, რომელსაც კონტროლი სჭირდება. თუმცა, ტრადიციული მედიცინის მიმდევრებმა დიდი ხანია შენიშნეს, რომ მას აქვს სასწაულებრივი სამკურნალო ძალა. 😉
დენდელიონს ჩვეულებრივ უწოდებენ #171;სიცოცხლის ელექსირს#187; ან #171;პატარა ყვითელი ექიმი#187;, რადგან ის შეიცავს პერიოდული ცხრილის ყველაზე სასარგებლო ელემენტების ღირებულ მარაგს.
ვიტამინები: A (მეტი ვიდრე სტაფილოში #8212; 5.85 მგ), B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K, PP.
მინერალები: ბორი, რკინა, კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, მანგანუმი, სპილენძი, ნატრიუმი, სელენი, თუთია, ფოსფორი.
დენდელიონის ფესვი კარგი პროფილაქტიკური საშუალებაა, ის გამოიყენება დიაბეტის სამკურნალოდ. სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობის მქონე ადამიანებმა უნდა შეიყვანონ ფხვნილი მცენარის ფესვებიდან #8212; 5 გ ყოველ დღე სუფთა სახით ან დაუმატეთ წყალს, წვენს, სმუზის, სალათს და ა.შ.
ძველად სლავები ამ მცენარის ყვავილის ნახარშს უწოდებდნენ #171;ახალგაზრდობის ელექსირს#187;. მათ აშრობდნენ და შემდეგ ადუღებდნენ. 0,5 ჩ.კ დაასხით ჭიქა ცხელი წყალი და გააჩერეთ 5 წუთი.
ეს სასმელი ხელს უწყობს ყველა ორგანოს მაღალ მუშაობას. ინფუზია გამოიყენება უძილობისა და ჰიპერტენზიის დროს.
დანდელის წვენი კარგად მოქმედებს გაციების წინააღმდეგ და ამცირებს სხეულის ტემპერატურას. ეს ხდება მცენარის დიაფორეზული და სიცხის დამწევი ეფექტის გამო.
სასმელი ასევე ძალიან სასარგებლო იქნება მეძუძური ქალებისთვის ლაქტაციის გაზრდის მიზნით. მაგრამ თქვენ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ეს!
თუ მეჭეჭები, კენჭები, ეგზემა და ა.შ გამოჩნდება, მაშინ ახალი წვენი ძალიან გამოგადგებათ. ნაზად მოიწმინდეთ კანის პრობლემური ადგილები დღეში 2-3-ჯერ.
წვენს ამზადებენ მცენარის ყველა ნაწილისგან. მწარე გამოდის, თუ სასურველია, მისი დატკბობა შესაძლებელია ბუნებრივი დამატკბობლებით.
1. დენდელის ყვავილებისგან დამზადებულ წვენს ხშირად ღვინოს უწოდებენ, მაგრამ ალკოჰოლის გარეშე. დალიეთ 1 ს.კ. 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.
აყვავებული კვირტები მოათავსეთ მინის ქილაში, დააფარეთ შაქარი (სასურველია ქოქოსის ან ყურძნის) და დაახურეთ თავსახური. დაახლოებით 3-4 დღის შემდეგ ტკბილი წვენი გამოვა. მოხერხებულობისთვის გამოყენებამდე გაიარეთ მარლის მეშვეობით.
ფოთლების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დენდელიონის ფესვები.
3. დაჭერით ახალი და წვნიანი ფოთლები და გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაქუცმაცებული მცენარე მოათავსეთ სპეციალურ ბამბის პარკში და გამოწურეთ წვენი.
ნუ გამოიყენებთ ამ მცენარეს ზედმეტად, წინააღმდეგ შემთხვევაში შესაძლოა მოწამვლის სიმპტომები გამოჩნდეს. ეს განსაკუთრებით ეხება ბავშვებს, ორსულებს და მეძუძურ ქალებს. ყველაფერი სასარგებლოა ზომიერად!
ყვავილები და ფოთლები.აგროვებენ მშრალ ამინდში ყვავილობის პერიოდში. ფრთხილად შეარჩიეთ ნედლეული: არ მოაცილოთ დაზიანებული ყვავილები და ფოთლები. უმჯობესია ფოთლების შეგროვება, როცა კვირტები ჯერ არ აყვავებულა #8212; ისინი გაცილებით ნაკლებად მწარეა.
გააშრეთ კარგად ვენტილირებადი ადგილას, მოერიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს. საუკეთესო ადგილი #8212; ეს არის ჩრდილი. დროდადრო აურიეთ ფოთლები და ყვავილები.
მიღებული ნედლეული შეინახეთ მშრალ და ბნელ ადგილას, მინის ან ხის კონტეინერების გამოყენებით, ასევე მუყაოს ყუთით, ქაღალდის პარკით ან ბამბის პარკით. ვარგისიანობის ვადა #8212; 1 წელი.
დენდელიონის წვენი კვებავს, ატენიანებს, ათეთრებს და აახალგაზრდავებს კანს. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს მკვდარი უჯრედების მოცილებას და ანიჭებს ელასტიურობას. მზის მცენარე ხალხური საშუალებაა აკნეს, ნაოჭების და ასაკობრივი ლაქების მოსაშორებლად.
ნაოჭების მოსაშორებლად საჭიროა დღეში 2-3-ჯერ მოიწმინდოთ სახე დენდელის ფოთლების წვენით, ასაკობრივი ლაქები #8212; 4-5-ჯერ დღეში შესამჩნევ გაუმჯობესებამდე.
მზის ქარხანა გამოიყენება სამზარეულოში, მაგრამ ძირითადად ყველა კერძი გამაძლიერებელი და სამკურნალო ხასიათისაა. ამიტომ, ტრადიციული დენდელიონის კერძები (ჯამური, სალათი) შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჯანმრთელობის პრობლემების აღმოსაფხვრელად და იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.
ექსპერიმენტი დაამატეთ ყვავილების, ფოთლების და ფესვის ფხვნილის თქვენს ჩვეულებრივ რეცეპტებს. მაგალითად, სმუზიებში, ბოსტნეულის სალათებში და უმი საკვების დესერტებში.
1 გზა. შეაგროვეთ რაც შეიძლება მეტი ყვავილი მშრალ ამინდში. სახლში მისვლისას ფრთხილად გაიარეთ ისინი, ამოიღეთ მკვრივი მწვანე ნაწილი #8212; უნდა დარჩეს მხოლოდ ყვითელი ფურცლები მტვრით.
პროდუქციის სავარაუდო რაოდენობა: 400 გრ ყვავილი, 1,5-2 ლიმონი, 1 კგ შაქარი, 0,5 ლ წყალი.
Dandelion სალათი არის ჯანსაღი საგაზაფხულო და ზაფხულის კერძი. მეტი სარგებლის მისაცემად, რეკომენდებულია მცენარის რამდენიმე ყვავილის დამატება.
დენდელიონის სამკურნალო თვისებები უბრალოდ გასაოცარია. ბევრი მიიჩნევს, რომ ის სარეველაა, რომელსაც კონტროლი სჭირდება. თუმცა, ტრადიციული მედიცინის მიმდევრებმა დიდი ხანია შენიშნეს, რომ მას აქვს სასწაულებრივი სამკურნალო ძალა. 😉
#171;ბედი ყოველთვის გთავაზობს ორ ალტერნატიულ ვარიანტს. ვინც უნდა აერჩია და ვინც აირჩიე#187;
ყვავილობის პერიოდში მცენარე თავის ფესვთა სისტემაში აგროვებს ყველა სახის სასარგებლო ნივთიერებას:
ტრადიციული მკურნალები ამტკიცებენ, რომ მცენარე ეხმარება ძუძუს კიბოს და მასტოპათიის პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში. ის ასევე ებრძვის პოდაგრას და ქრონიკულ ყაბზობას. დენდელიონის ფესვების შემცველ მედიკამენტებს აქვთ შარდმდენი მოქმედება, ამცირებს სხეულის ტემპერატურას და იწვევს ამოსახველებელ რეფლექსს.
დენდელიონის ფესვებს თხრიან ადრე გაზაფხულზე, როდესაც მცენარე არ არის აქტიური, ან შემოდგომაზე. ღეროებსა და ფოთლებს ჭრიან და ფესვებს რეცხავენ, აშრობენ, წვრილად აჭრიან და აშრობენ. ნედლეული ინახება 2-3 წლის განმავლობაში ქაღალდის პარკში ან მინის ქილაში.
Მნიშვნელოვანი! ოთახი, სადაც სამკურნალო მცენარეები ინახება, რეგულარულად უნდა იყოს ვენტილირებადი, რათა თავიდან აიცილოს ობის გამოჩენა.
დაქუცმაცებული დენდელიონის ფესვები ხშირად გამოიყენება წონის დაკლებისთვის. ამისათვის მოამზადეთ 2 დიდი კოვზი ფესვის ნახარში ჭიქა წყლით და გაათბეთ აბაზანაში არაუმეტეს 20 წუთის განმავლობაში, შეწვით ხსნარი ღამით და მიიღეთ ჭამის წინ.
ნაყენი: 50 გრ ხმელ ფესვს უნდა დაასხათ ნახევარი ლიტრი არაყი ან სუფთა სპირტი, დააფაროთ თავსახური და გააჩეროთ ნახევარი თვე ბნელ ადგილას. მიიღეთ ნაყენი ჭამამდე 30 წვეთი.
Მნიშვნელოვანი! დროდადრო შეანჯღრიეთ ქილის შიგთავსი.
ფესვები უნდა ჩაყაროთ ზეითუნის ან მცენარეულ ზეთში (1:4) ბნელ ადგილას დაახლოებით ნახევარი თვის განმავლობაში. წაისვით სხეულის დაზიანებულ უბნებზე ან წაისვით კომპრესის სახით.
სისხლის გასაწმენდად საჭიროა დაუმატოთ 1 დიდი კოვზი წინასწარ გამხმარი დენდელის ფესვები, დაუმატოთ მდუღარე წყალი და გააჩეროთ ერთი საათით, დალიოთ გაცივებული ჭამამდე 15-20 წუთით ადრე, 60 მლ 4 მიღებაზე.
დეკორქცია ფართოდ გამოიყენება პიგმენტაციისა და ნაოჭების გასანათებლად. დეკორაციის მომზადება ძალიან მარტივია: წყალს დაუმატეთ დენდელის ფესვები და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ ნახარშები, გადაწურეთ და დილით და საღამოს დატენიანებული ბამბის დისკით გაიწმინდეთ სახე. ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ბულიონი, გაიწმინდოთ სახე სამკურნალო ყინულის კუბიკებით დღეში 2-ჯერ, ან კიდევ უკეთესი, ნიღბის ან სკრაბის გამოყენების შემდეგ.
ეგზემის სამკურნალოდ შეგიძლიათ მოამზადოთ მალამო, რომელიც შეიცავს დენდელის ფესვის ფხვნილს და თხევად თაფლს. სასწაული მალამოს მომზადების პროპორციები მიღებულია თანაბარი რაოდენობით. ეს მალამო ასევე მკურნალობს მზის დამწვრობაკანი.
თვალების კონიუნქტივიტის დროს ჩვეულებრივ გამოიყენება ფოთლებიდან მიღებული წვენი. დენდელიონის ახალ წვენს აზავებენ წყლით (1:10) და ირეცხება თვალის ლორწოვანი გარსი. ასევე, ამავდროულად, უნდა მიიღოთ ხსნარი: დენდელიონის წვენი (1 მლ) განზავებულია ჭიქა (200 მლ) წყალში. მიიღეთ პატარა კოვზი 3-4 ჯერ დღეში.
Მნიშვნელოვანი! კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი პროცესის დროს არ უნდა მიიღოთ კენკრის ფესვების ინფუზიები პერორალურად. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის გაუარესება დაღლილობამდე.
ზოგადად, დენდელიონს არ აქვს უკუჩვენება ორსულობის დროს, მაგრამ ღირს მოხმარებული სამკურნალო მცენარის რაოდენობის შეზღუდვა. ამ პერიოდში ქალებს ღვიძლში დიდი რაოდენობით აქვთ ჰორმონები, დენდელის ფესვების ინფუზიები, ჩაი და დეკორქცია მთლიანად ასუფთავებს ღვიძლს, გამოაქვს როგორც მავნე, ასევე სასარგებლო ნივთიერებები. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ დენდელის ჯემი. ყავის ნაცვლად ფესვის გამოყენებაც შეიძლება. ჯერ ფესვები დაჭერით, შემდეგ შეწვით.
იპოვნეთ სამკურნალო მცენარეები პირველი ასოებით
ან დაავადების კლასიფიკატორის მიხედვით
© ხალხური საშუალებებით მკურნალობა - საუკეთესო რეცეპტები
ინფორმაცია მოწოდებულია საინფორმაციო მიზნებისთვის.
მაინტერესებდა DANDELION ფესვებისგან დამზადებული ყავის იდეა. უფრო დეტალური ინფორმაცია ვიპოვე, გაგიზიარებთ, იქნებ ვინმე დაინტერესდეს?!?
დენდელიონის მთავარი სამკურნალო ნაწილი მისი ფესვებია.
დენდელიონის ფესვებს აგროვებენ ან გვიან შემოდგომაზე, სტაბილური ყინვების დაწყების შემდეგ, როდესაც ფოთლები ხმება. ან ძალიან ადრე გაზაფხულზე, როდესაც დენდელიონი უბრალოდ თავს იჩენს ახალი ფოთლებით. ამ დროს ფესვები სავსეა სიცოცხლისუნარიანობითა და საკვები ნივთიერებებით. ზაფხულში ფესვები მცენარის აყვავების გამო იშლება, ამიტომ მათ არავითარი ინტერესი არ აქვთ (სამედიცინო თვალსაზრისით).
დენდელიონის ფესვების მთავარი ღირებულება არის ის, რომ ისინი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ სისხლძარღვების კედლებზე ქოლესტერინის დაფების დაშლა. ფესვები შეიცავს ტრიტერპენის ნაერთებს, სტეროლებს, ნიკოტინის მჟავას, ქოლინს, ცვილს, ინულინს, შაქარს, ფლავონოიდებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ლორწოს და სხვას... დენდელიონის ფესვების დეკორქციის პერიოდული გამოყენებით, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ სისხლძარღვები, ღვიძლი და თქვენი თირკმელები კარგად იმუშავებენ. თუმცა, ასეთი წამლის სუფთა სახით გამოყენება უკიდურესად რთულია - დენდელიონის რძიანი წვენი ძალიან მწარეა. ამიტომ პროფილაქტიკური მიზნით მას ურევენ წვრილად დაფქულ ყავას. ამ შემთხვევაში წამლის მიღება სასიამოვნოც კი ხდება. დენდელიონის ფესვი ყავას უფრო კეთილშობილს, მდიდარს აჩენს და დახვეწილ მწარე გემოს აძლევს. ყავა დენდელიონთან ერთად ბევრად უფრო გემრიელი და ჯანსაღია.
მოსავლის აღება წამალიᲘსე.
დენდელიონის ფესვები იჭრება და კარგად გარეცხილია. ამოღებულია ფესვის თავი, საიდანაც ფოთლები იზრდება. გარეცხვის შემდეგ ფესვებს ოდნავ აშრობენ (გამშრალი) ჩრდილში და ნაკადში. შემდეგ კი წვრილად ჭრიან და ბოლოს აშრობენ ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე 50-60 გრადუს ტემპერატურაზე "სანამ არ გახეხილი".
ამის შემდეგ, გამხმარი დენდელიონის ფესვის მარცვლებს ურევენ ყავის მარცვლებს და დაფქვავენ ჩვეულებრივ ყავის საფქვავში. ან ცალკე გახეხეთ. ყავის მომზადებისას ყავის ფხვნილს უმატებენ 20-30%-იან დენდელის ფესვებს. პროპორციები შეიძლება დარეგულირდეს თქვენს გემოვნებაზე, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად მოგწონთ მწარე გემო. (მე პირადად ძალიან მიყვარს და დენდელიონის დალევა საერთოდ ყავის გარეშეც შემიძლია...). მაგრამ პროფილაქტიკისთვის კარგი იქნება 1 ჩაის კოვზი დაფქული დენდელიონის ფესვები 2-3 სუფრის კოვზ ყავის ფხვნილზე. და თქვენი სისხლძარღვების, თირკმელების, ღვიძლისა და კუჭის (ისევე როგორც ახლობლების) პროფილაქტიკური მკურნალობა სრულიად შეუმჩნეველი დარჩება. და როგორც "ყავის ოსტატი", თქვენ უბრალოდ ამაღლდებით მიუწვდომელ სიმაღლეებამდე.
ამიტომ, თუ თქვენს საიტზე დენდელიონები დასახლდნენ, ნუ აღიქვამთ მას მტრად, არამედ უბრალოდ ისწავლეთ მისი გამოყენება თქვენს სასარგებლოდ.
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ თაფლი დენდელიონებისგან. რა თქმა უნდა, არ არის ნამდვილი თაფლიოღონდ რაღაც მურაბასა და სიროფს შორის. მაგრამ გემრიელი და ჯანსაღი. რეცეპტი დაახლოებით ასეთია.
დენდელიონის ყვავილები - 300 ც., შაქარი - 1 კგ, ლიმონი - 1 ც., წყალი - 1,5 ჭიქა. ამოიღეთ მწვანე როზეტი ყვავილებიდან, რომლებმაც ახლახან დაიწყეს ყვავილობა და სავსეა მტვერით, დაამატეთ ჭიქა წყალი და ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ლიმონი ცედრასთან ერთად და გააჩერეთ 6-8 საათის განმავლობაში. მოამზადეთ სიროფი შაქრისა და 0,5 ჭიქა წყლისგან. ყვავილების ნაყენი ჩაასხით სიროფში, გაწურეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 25-30 წუთის განმავლობაში. სისქე შეიძლება დარეგულირდეს წყლით. შედეგი უნდა იყოს ყვითელი "მზიანი" ფერის სქელი, ბლანტი მასა. სასიამოვნო გემოთი და ჯანსაღი ყველა თვალსაზრისით.
მადლობა delaysam.ru
ხშირად მიწევს ინფორმაციის მოძიება უცხოენოვან საიტებზე და... თარგმნის სირთულეებია))) ეს ძალიან სასარგებლოა -
დენდელიონის ყვავილების გარდა მოსამზადებლად გამოიყენება ფესვები. დენდელიონის ფესვები ჯანსაღია; მათ ადუღებენ და მიირთმევენ ნედლად, ასევე ამზადებენ გემრიელ და არომატულ ყავას. ამ ტიპის ყავას შეუძლია შეცვალოს შავი ყავა, ის არ შეიცავს კოფეინს და მისი გემო და არომატი არ ჩამოუვარდება ჩვეულებრივ ყავას.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სამი დენდელიონის ფესვი ამზადებს ყავის ერთ პორციას. სასმელის მომზადებას დაახლოებით 15 წუთი დასჭირდება.
არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ყავა მზადდება მზა მოხალული დენდელიონის ფესვებისგან. ცვლილებისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ დენდელიონის ლატე.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადება ეტაპობრივად:
ეს არომატული და გემრიელი სასმელი გაგათბობთ და ორგანიზმს სარგებელს მოუტანს.
ეს არის დენდელიონის ყავის რეცეპტი შაქრის შემცვლელად დამატებული თაფლით. დენდელიონებისგან ყავის დამზადება არ არის რთული, ამას ნახევარი საათი დასჭირდება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოამზადეთ არომატული და გემრიელი სასმელი და გაუზიარეთ მეგობრებს დენდელიონის ყავის ფოტოები.
ყავას ამზადებენ მცენარის ფესვებიდან შაქრისა და ნაღების დამატებით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულოს ნაბიჯები:
შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი თქვენს სახლში მომზადებულ დენდელიონის ყავას.
polzavred.ru
დენდელიონის ყავა? გსმენიათ ამ ყავის შესახებ? რატომ არის საჭირო, ეს დენდელიონის ყავა? მას შესანიშნავად შეუძლია ჩაანაცვლოს ნამდვილი შავი ყავა (გემოთი და სუნით), რაზეც უარის თქმა რთულია. შავი ყავა შეიცავს კოფეინს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელზედა ჯირკვლის დაღლილობის სიმპტომები და კანის ნაადრევი დაბერება.
თირკმელზედა ჯირკვლის დაღლილობის სიმპტომების შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ სტატიაში „თირკმელზედა ჯირკვლის უკმარისობა ან დაღლილობის სინდრომი“
კოფეინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს თირკმელზედა ჯირკვლის უკმარისობის წარმოქმნაში და ის არ ვლინდება დაუყოვნებლივ, მაგრამ თანდათან ვითარდება.
შეიძლება თქვენთვის სასარგებლო იყოს სტატია „კავშირი ყავასა და გლუტენის მგრძნობელობას შორის“.
მაშასადამე, დენდელიონის ყავა შესანიშნავი შესაძლებლობაა უარი თქვათ ყავაზე (კოფეინზე) ზიანის გარეშე, რადგან თქვენ არ დაშორდებით ყავის მშვენიერ სუნს და გემოს.
და იცი რატომ? მომზადების წესის გამო.
ზე ზოგადადუკოფეიზო ყავა შეიცავს არასასურველ ნარჩენებს სამრეწველო ქიმიური გამხსნელებისგან, როგორიცაა მეთილენ ქლორიდი ან ეთილის აცეტატი.
არსებობს უკოფეინირებული ყავის მომზადების სხვა გზები, რომლებიც არატოქსიკურია. მწარმოებლები ამბობენ, რომ ეს ყავა უკოფეინირებულია, მაგრამ ის მაინც არ შეიცავს კოფეინს დიდ დოზებს.
და ასეთი ყავა არ არის კარგი არჩევანი მათთვის, ვისაც სურს მთლიანად მოიცილოს თირკმელზედა ჯირკვლის პრობლემები.
ასეთი ადამიანებისთვის შესაფერისია დენდელიონის ყავა.
1. Dandelion ყავა 100% უკოფეინირებულია, გთავაზობთ ყავის მდიდარ გემოს, რომელიც ბევრ ადამიანს უყვარს.
2. დენდელიონს ხალხურ მედიცინაში საუკუნეების მანძილზე იყენებდნენ ღვიძლის ჯანსაღი ფუნქციის მხარდასაჭერად. ამ მიზნებისთვის ის ისეთივე ეფექტურია, როგორც რძის ხახვი.
3. ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში დენდელიონი ითვლება არატოქსიკურ მცენარედ კარგი ქოლეტური, შარდმდენი, რევმატული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით.
4. ასევე ჩატარებულია სამეცნიერო კვლევები დენდელიონის სამკურნალო თვისებებზე.
მათ დაადასტურეს დენდელიონის ფესვებისა და ფოთლების ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. გარდა ამისა, დენდელიონი ამცირებს ათეროსკლეროზის ხარისხს და სასარგებლოა გულის კორონარული დაავადების რისკის ფაქტორების შესამცირებლად.
1. ყავის მომზადება შეგიძლიათ დენდელიონისგან. მაგრამ ეს სინამდვილეში დენდელიონის ჩაია. რა თქმა უნდა, არის მისი მომზადების თავისებურებები. და თქვენ მათ აღიარებთ, ისინი ქვემოთ იქნება აღწერილი.
2. დენდელიონის ჩაის ან ყავის მომზადების პირველი და მთავარი თვისებაა მცენარის რომელი ნაწილი (ფესვები თუ ფოთლები) გამოვიყენოთ. დენდელიონის ჩაის დამზადება შესაძლებელია როგორც მცენარის ფოთლებისგან, ასევე მისი ფესვებისგან.
Dandelion ყავა მზადდება მოხალული ფესვებისგან. ყავის გემო და სუნი აქვს მხოლოდ მოხალულ დენდელიონის ფესვებს.
დენდელიონის ჩაი გამოიყენება როგორც შარდმდენი საშუალება ქსოვილებში დარჩენილი ჭარბი წყლის შეშუპების ან შებერილობის შესამცირებლად. დენდელიონის ფესვი ფოთლებზე ბევრად უკეთესი გემო აქვს.
3. დენდელის ფოთლები შეიძლება გამოვიყენოთ სალათად. ეს მწვანე სალათამდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და სასარგებლო ფიტონუტრიენტებით.
ეს სალათი შეიცავს მხოლოდ 25 კალორიას და 3 გრამ ბოჭკოს თითო ჭიქაში და შეიცავს კალციუმს, რკინას, კალიუმს და თუთიას.
დენდელიონის ყავის მომზადების რამდენიმე განსხვავებული გზა არსებობს.
1. მოხალული დენდელიონის ფესვი შეგიძლიათ შეიძინოთ ჩაის პაკეტებში ან ყუთში.
თუ იყიდით დანდელის დაუმუშავებელ ფესვს, გემო ნაკლებად საინტერესო იქნება.
შეძენილი ნედლეულისგან ყავის დამზადება.
1) ჭიქაში მოათავსეთ 1 პაკეტი ან 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ფესვი.
2) შევსება ცხელი წყალი.
3) გააჩერეთ 2 - 3 წუთი და შავი დენდელიონის ყავა მზად არის.
4) შეგიძლიათ დაამატოთ დამატკბობელი (სტივია ან თაფლი) და რძე ან ნაღები (სასურველია მცენარეული).
რძისა და ნაღების ნაცვლად შეგიძლიათ დაუმატოთ ქოქოსის ზეთი, ხოლო თუ არ გაქვთ, მაშინ ნამდვილი კარაქი.
2. დილის ყავის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანდელის ახალი ფესვები.
თუ გაგიმართლათ და თქვენს ბაღში დენდელიონი იზრდება, მაშინ ნუ გადააგდებთ მას სარეველას გაწმენდისას, არამედ გამოიყენეთ ეს ფესვები ყავისთვის.
ამოიღეთ ეს ფესვები, კარგად გაასუფთავეთ მიწა, ჩამოიბანეთ წყლით და წვრილად დაჭერით.
შეწვით გარეცხილი და დაჭრილი დანდელის ფესვები 350°F/177°C ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ფესვები მუქი ყავისფერი გახდება. მაგრამ შეეცადეთ არ დაწვათ ისინი.
შემწვარი ფესვები გააგრილეთ და შემდეგ შეინახეთ მაცივარში მინის ქილაში. მათი შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში.
ყავის მოსამზადებლად გამოიყენეთ თქვენი მოხალული დენდელიონის ფესვები ისე, როგორც ზემოთ აღწერილია შეძენილი შემწვარი ფესვების გამოყენებით, მაგრამ გემო უფრო ძლიერი და მწარე იქნება. დამატკბობლის, რძის ან კარაქის დამატება ამ პრობლემას შეამსუბუქებს.
3. Dandelion Coffee Latte.
დენდელიონის ფესვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყავის ლატეს დასამზადებლად.
მომზადების წესი 1 ჭიქა.
1) ჩაასხით ½ ჭიქა მდუღარე წყალი ყავის დიდ ფინჯანში და დაამატეთ 3 ჩაის პაკეტი (ან 3 ჩაის კოვზი შემწვარი ფესვი). გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
2) დაამატეთ 1 – 2 ჩაის კოვზი ქოქოსის შაქარი (ან სტევია გემოვნებით).
3) გააცხელეთ 1/2 ჭიქა რძე ან ქოქოსის რძედა ჩაასხით ჭიქაში.
4) მოაყარეთ ახლად დაფქული დარიჩინი ან დაფქული მუსკატის კაკალი.
გაფრთხილება.
თუ გადაწყვეტთ სცადოთ დენდელიონის ყავა ნამდვილი ყავისგან თავის დასაღწევად ან თირკმელზედა ჯირკვლების დასასვენებლად, გირჩევთ:
1) თქვენ უნდა დაიწყოთ დღეში 1 ფინჯანი ამ ყავის დალევით.
2) გაზარდეთ ასეთი ყავის რაოდენობა დღეში თანდათან.
3) ორგანიზმის დეტოქსიკაცია ადამიანებში განსხვავებულად ხდება, ზოგიერთს ესაჭიროება ტუალეტთან სიახლოვე, ხოლო საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ადაპტირდება.
დენდელიონის ფესვის ყავა შეიძლება იყოს ბუნებრივი წამალი.
დაწერეთ კომენტარებში, საინტერესო იყო თუ არა ეს სტატია თქვენთვის.
Dandelion ყავის რეცეპტი.
pishhaizdorove.com
Dandelion ყავა არის ორიგინალური რეცეპტიშესანიშნავი მატონიზირებელი სასმელი, რომელიც ასევე არის თერაპიული და პროფილაქტიკური საშუალება. ფაქტია, რომ დენდელიონი ამაგრებს ძვლებს, ასუფთავებს ღვიძლს, ხელს უწყობს წონის კლებას, შეიცავს უფრო მეტ C ვიტამინს, ვიდრე ლიმონი და არის ანტიკანცეროგენი. თუმცა, უნდა გახსოვდეთ მთავარი წესი: ახალგაზრდა ფოთლები უნდა ინახებოდეს ნახევარი საათის განმავლობაში ცივ მარილიან წყალში, რათა სიმწარე გაქრეს.
მომზადების დრო - 15 წუთი
კალორიული შემცველობა - ენერგეტიკული ღირებულება უდრის ენერგეტიკული ღირებულებაკრემი.
kofebook.ru
ყავის დალევის ტრადიციამ მტკიცედ გაიდგა ფესვები ჩვენს ქვეყანაში და ახლა არა მხოლოდ ლვოვის მაცხოვრებლებს შეუძლიათ თავი მის ნამდვილ ექსპერტებად და მცოდნეებად მიიჩნიონ. ყავის მაღაზიები მეგობრული შეხვედრების, პაემნებისა და მოლაპარაკებების საყვარელ ადგილად იქცა. ყოველ კუთხეში გაჩერებული ყავის სატვირთო მანქანებიდან არომატული ლატეს ყიდვა ჩვეულებრივი გახდა. დახვეწილი სასმელიბევრი დაიპყრო.
ორსულებმა ასევე უნდა შეზღუდონ ყავის მიღება, რათა ბავშვს ზიანი არ მიაყენონ.
ამრიგად, მთელ მსოფლიოში მეცნიერებმა დიდი ხანია აღიარეს ყავისადმი ნამდვილი დამოკიდებულების არსებობა, მაგრამ ჯერ კიდევ მიმდინარეობს კამათი იმაზე, თუ რამდენად საზიანო ან სასარგებლოა ის ჩვენი ორგანიზმისთვის. დანამდვილებით ცნობილია, რომ ყავის დალევა არასასურველია მაღალი წნევის, სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის, თირკმლის დაავადების, გლაუკომისა და უძილობის მქონე ადამიანებისთვის. ასევე არასასურველია ბავშვებისთვის ყავის დალევა, რადგან მას აქვს ძლიერი მასტიმულირებელი მოქმედება ბავშვის მყიფე ნერვულ სისტემაზე.
თუ ყავა არის საშუალება, რომლის გარეშეც ნორმალურად ვერ ფუნქციონირებთ და აღმოჩნდებით ადამიანთა ჯგუფში, ვისთვისაც ის უკუნაჩვენებია, არ დაიდარდოთ. საბედნიეროდ, არსებობს რაღაც სახელწოდებით "ვეგეტარიანული ყავა", რომელიც საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ ყავის გემოთი ყავის გარეშე! მიუხედავად იმისა, რომ გემოთი ჩამოუვარდება ნატურალურ ყავას, ის ბევრჯერ აღემატება სურნელს და ორგანიზმისთვის სასარგებლო სარგებლობას!
მათთვის, ვისაც უყვარს ახალი ნივთების მოსინჯვა, გურუ სახლის სამზარეულოდა ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესს მისდევს, ეს რეცეპტებიც ძალიან საინტერესო იქნება!
დენდელიონი მრავალმხრივი მცენარეა: მისი ფოთლები იდეალური ინგრედიენტია ვიტამინის სალათი, ყვავილები ემსახურება ნედლეულს დენდელიონის თაფლის დასამზადებლად, ხოლო ფესვებს იყენებენ მოსამზადებლად არომატული სასმელიყავის გემოთი.
უფრო მეტიც, დენდელიონის ყავას ბევრი აქვს სამკურნალო თვისებები, ისეთი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის წყალობით, როგორიცაა ინულინი. დენდელიონის ფესვებისგან დამზადებული ყავის რეგულარულად დალევით, თქვენ ნორმალიზებთ ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის, თირკმელების და სისხლძარღვების მუშაობას.
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაღები ან რძე დენდელიონის ფესვის ყავას.
როგორ მოვამზადოთ ყავა დენდელიონებისგან? დიახ, ძალიან მარტივია! თქვენ უბრალოდ უნდა ამოთხაროთ საკმარისი რაოდენობის მცენარის ფესვები (სასურველია გვიან შემოდგომაზე ან ადრე გაზაფხულზე), კარგად გარეცხოთ, მოაჭრათ ყველა გვერდითი ტოტი, დაჭერით ნაჭრებად, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გააშრეთ ღუმელში 50-60 ტემპერატურაზე. გრადუსამდე გამკვრივებამდე.
ამის შემდეგ, გამხმარი ფესვები უნდა იყოს შემწვარი მშრალ ტაფაში, სანამ ოდნავ არ გახდება ყავისფერი და დაფქული ჩვეულებრივი ყავის საფქვავში. მიიღება მხოლოდ 2 ჩ.კ. ასეთი ფხვნილის 200 მლ წყალში, შაქრის დამატებით და თურქში ადუღებით, შეგიძლიათ მიიღოთ მწარე გემოთი და არომატული სასმელი.
ბურდოსგან ყავის მოსამზადებლად უმჯობესია მცენარის წლიური ფესვი აიღოთ.
ყავის საინტერესო შემცვლელია ბურდოკის ყავა. ამ სასმელის დამზადება ისეთივე მარტივია, როგორც დენდელიონის ყავის მომზადება. მთავარი ინგრედიენტი ბურდოკის ფესვია. მზეზე, შემდეგ კი ღუმელში გაშრობით და სათანადოდ დაფქვით, შეიძლება ჩვეულებრივი ყავის მსგავსად მომზადდეს 2 ჩ/კ. 200 მლ წყალზე.
ბურდოკის ყავის ჯანმრთელობის სარგებელი არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს. აორმაგებს ნივთიერებათა ცვლას, ასუფთავებს სისხლს, დადებითად მოქმედებს პანკრეასის მუშაობაზე, ამცირებს კუჭის წვენის მჟავიანობას გასტრიტისა და პეპტიური წყლულის დროს, გამოაქვს თირკმელებიდან ქვიშა და აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება.
დიახ, სწორად გსმენიათ, სტაფილო შეიძლება გამოვიყენოთ შესანიშნავი სტაფილოს ყავის მოსამზადებლად! ეს სასმელი სრულიად უვნებელია, მისი დალევა შეუძლიათ ბავშვებს, ორსულებს და იმ მოზარდებს, ვისთვისაც რეგულარული ყავა აკრძალულია! გარდა ამისა, სტაფილო შეიცავს უამრავ ვიტამინს და სასარგებლო მიკროელემენტებს, მათ შორის A ვიტამინს (ბეტა-კაროტინი), რომელიც აუცილებელია კარგი მხედველობისთვის.
სტაფილო ფრთხილად უნდა შეწვათ, რომ არ გაშავდეს და არ დაიწვას.
სტაფილოს ყავის მომზადება ძალიან, ძალიან მარტივია. უნდა აიღოთ 0,5 კგ სტაფილო, გაფცქვენით და კარგად გარეცხოთ, მსხვილ სახეხზე გახეხეთ, საცხობ ქაღალდზე დაასხით და შედგით ღუმელში 50-60 გრადუსზე. დაელოდეთ სანამ სტაფილო მოყავისფრო ელფერს მიიღებს, ამოიღეთ და შეწვით ზეთის გარეშე, სანამ არ გამაგრდება.
მშრალი სტაფილო შეიძლება დაფქვით ან გამოიყენოთ როგორც არის. მითითებული რაოდენობის სტაფილოსთვის დაგჭირდებათ ლიტრი წყალი. ერთი ჭიქა 200 მლ - 2 ჩ.კ. ფხვნილი ან 4 ჩ.კ. მშრალი სტაფილო. სტაფილოს ყავას გემოვნებით შეიძლება დაუმატოთ შაქარი და ნაღები.
ქერის ყავა ასევე შეიძლება შეურიოთ ვარდკაჭაჭას ან ნატურალურ ყავას
ჩვენ უკვე ვიცით სტაფილოს ყავის რეცეპტი, მაგრამ ეს ვარიანტი ქერთან შერევას გულისხმობს! ამ აქციის მთავარი მიზანია ორივე სასმელის გემოსა და სამკურნალო თვისებების გაუმჯობესება. სტაფილო-ქერის ყავის დამზადება არაფრით განსხვავდება ერთი ინგრედიენტის ვარიანტებისგან.
ხარშვისას ქერის და სტაფილოს ფხვნილი უნდა აურიოთ და მოხარშოთ 1-2 ჩ/კ. მდუღარე წყალი. შაქარი, ნაღები, რძე - თქვენი გემოვნებით!
ვარდის ყავას არ შეიძლება ეწოდოს სრული შემცვლელი, რადგან ის უბრალოდ ნატურალური ყავის საფუძველია. ასე რომ, სასმელის მოსამზადებლად უნდა მოამზადოთ ვარდის ნაყენი (100 გრ მშრალი კენკრა 1 ლიტრ წყალზე), დატოვეთ თერმოსში 12 საათის განმავლობაში და მზა სასმელის საფუძველზე მოადუღეთ ყავა, შეცვალეთ წყალი.
შედეგად მიიღებთ უგემრიელეს ყავას, რომელიც მდიდარია C ვიტამინით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით. აღსანიშნავია, რომ ვარდის ნაყენთან ერთად ყავის გამამხნევებელი და მატონიზირებელი ეფექტი შესამჩნევად იზრდება.
შემწვარი ჭარხალი ყავის შესანიშნავი შემცვლელია. ჭარხალი გააცალეთ კანი, დაასხით მდუღარე წყალი და დაჭერით კუბიკებად, შემდეგ - როგორც სტაფილოს ყავის რეცეპტში - შედგით ღუმელში და ტაფაში. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ჭარხლის ფხვნილის მოხარშვისას მდუღარე წყალში უნდა დაუშვათ სასმელი 5-10 წუთის განმავლობაში.
მეორე მსოფლიო ომის დროს აკორნის ყავა ჩვეულებრივი სასმელი იყო გერმანელი მაცხოვრებლებისთვის. ამ ყავის სუროგატს აქვს შესანიშნავი გემო, გარკვეულწილად მოგვაგონებს კაკაოს რძესთან ერთად და სასიამოვნო არომატი. მუწუკებისგან ყავის მოსამზადებლად უნდა მოიმარაგოთ მწიფე დიდი ხილი, მწვანე ფერის და საკმაოდ რთული შეხებისთვის.
მუწუკები უნდა ინახებოდეს გაწმენდილი და გამხმარი, დახურულ ქილაში.
მუწუკების შეგროვების შემდეგ ისინი უნდა გაიწმინდოს, ჩამოიბანოთ წყლის ქვეშ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შემდეგ გააშრეთ ღუმელში 200 გრადუსზე გახურებამდე. ისინი უნდა ინახებოდეს ამ ფორმით, რათა არ დაკარგონ არომატი. ამის შემდეგ გახეხეთ მუწუკები და მოხარშეთ 1-2 ჩ/კ ოდენობით. 150-200 მლ მდუღარე წყალზე.
ამ ყავის მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტია მოხარშული მუწუკების 40 წუთის განმავლობაში მოხარშვა და შემდეგ შეწვა. კარაქიდა შაქარი. შემდეგ ასეთ მუწუკებს ხორცსაკეპ მანქანაში ატარებენ და პასტის სახით ინახავენ. მოხარშეთ იმავე გზით.
მუწუკებისგან დამზადებული ყავა ხელს უწყობს რესპირატორულ დაავადებებს, საჭმლის მონელების პრობლემებს, გულ-სისხლძარღვთა სისტემას და მეტაბოლიზმს. სამკურნალო ეფექტისთვის მუწუკებისგან დამზადებული ყავა ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ.
ქერი დიდი ხანია ითვლებოდა ყავის ერთ-ერთ მთავარ შემცვლელად. ამრიგად, მანამდე არაკეთილსინდისიერ მწარმოებლებს მოსწონდათ ნატურალური ყავის ქერის ფქვილის შერევა, რითაც ამცირებდნენ წარმოების ღირებულებას. მაგრამ ეს არც ისე ცუდი იყო, რადგან ქერის ფქვილს ჯანმრთელობისთვის ბევრი დადებითი ეფექტი აქვს.
თუ თქვენ გაქვთ მზა პროდუქტი, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ფქვილის შეწვის ეტაპი
დღესდღეობით ქერის ფქვილი შეგიძლიათ თავად მიიღოთ ქერის დაფქვით ან შეიძინოთ მზა პროდუქტი - „ტალკანი“. პირველ შემთხვევაში, ქერის ფქვილი უნდა იყოს შემწვარი და შემდეგ მოხარშული მდუღარე წყალში 2 ს/კ. 200 მლ წყალზე. გემოს გასაუმჯობესებლად მისასალმებელია შაქრის, რძის და ნაღების დამატება.
ქერის ყავა - სარგებელი და ზიანი: აქვს მატონიზირებელი მოქმედება ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე, ახდენს ჰორმონალური და წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს ჰემატოპოეზის, აუმჯობესებს გულის და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. მისი გამოყენება შესაძლებელია ორსულობის დროს. ასევე შეგიძლიათ დალიოთ ქერის ყავა ძუძუთი კვების დროს, უფრო მეტიც, ეს ხელს უწყობს ლაქტაციის გაზრდას.
იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები შეიცავს დაახლოებით 22% ინულინს, რომელიც ორგანიზმში გარდაიქმნება ფრუქტოზაში.
აშშ-ში გავრცელებულია იერუსალიმის არტიშოკის ყავა და იწარმოება როგორც დიეტური პროდუქტიდიაბეტით დაავადებულთათვის. იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები ამცირებს სისხლში გლუკოზის დონეს, ახდენს საჭმლის მონელების და ღვიძლის ფუნქციის ნორმალიზებას, არეგულირებს არტერიულ წნევას, აძლიერებს გულსა და სისხლძარღვებს და აქვს გამაახალგაზრდავებელი და მატონიზირებელი მოქმედება კანზე.
იერუსალიმის არტიშოკისგან ყავის დამზადება მარტივია. უბრალოდ გადახედეთ დენდელიონის ყავის რეცეპტს: დაჭრილი ტუბერები უნდა გაამშრალოთ ღუმელში 200 გრადუსზე, გახეხეთ და მოხარშეთ 1 ჩ/კ. 150 მლ წყალზე.
იმისათვის, რომ ცომი უფრო ადვილად დაიჭრას, ის უნდა გააბრტყელოთ.
ყავა გულით არის აღიარებული ვარიანტი თქვენი საყვარელი ყავის მოსამზადებლად. მაგრამ, მაგალითად, ესტონეთში ისწავლეს ამ სასმელის მომზადება თავად ყავის გარეშე! როგორ მოვამზადოთ ასეთი სასწაული? Როგორ ჩვეულებრივი ცომი!
აიღეთ 5 კვერცხი, კარგად ათქვიფეთ, დაუმატეთ 100 გრ ვარდკაჭაჭა, 1 ჭიქა ნაღები და ჭვავის ფქვილისქელი ცომის მოსაზელად. შემდეგ ცომი დავჭრათ ყავის მარცვლის ზომის ნაჭრებად, გამოვაცხოთ ღუმელში 200 გრადუსზე და გავხეხოთ ფხვნილად.
სასმელის მისაღებად 2 ს.კ. დაფქულ ცომს დაასხით მდუღარე წყალი და დაუმატეთ შაქარი, მიირთვით შესანიშნავი და ორიგინალური გემო!
მიირთვით ყავა!
დენდელის ფესვი ერთგვარი სამკურნალო საგანძურია, ფასდაუდებელი ბუნებრივი ნედლეული, რომელსაც ხალხურ მედიცინაში სხვადასხვა რეცეპტებში იყენებენ ორგანიზმის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და საკმაოდ მძიმე დაავადებებთან საბრძოლველად.
დენდელიონის ფესვის სასარგებლო თვისებები სამკურნალოდ მოიცავს დაავადების საკმაოდ სერიოზულ სპექტრს..
დენდელიონის ცხენის ნაყენის რეგულარული გამოყენება დიაბეტისთვისხელს უწყობს სისხლში შაქრის მნიშვნელოვნად შემცირებას ინულინის (ინსულინის ანალოგი) მაღალი შემცველობის გამო.
ორსულობის დროსდენდელიონის ფესვი ხელს უწყობს ქალებში შეკრულობის მოხსნას. ხოლო ლაქტაციის პერიოდში დენდელიონის ფესვმა შეიძლება გაზარდოს რძის წარმოება და გაახანგრძლივოს ბავშვის ძუძუთი კვების პერიოდი.
თუ ვსაუბრობთ დენდელიონის ფესვის სასარგებლო თვისებებზე, უნდა აღვნიშნოთ მისი სარგებელი ქალებში სარძევე ჯირკვლის ავთვისებიანი სიმსივნეების მკურნალობისასისევე როგორც მასტოპათია. მაგრამ ამ შემთხვევაში საჭიროა სწორი მიდგომა და დამსწრე ექიმის შეტყობინება ალტერნატიული მკურნალობის დაწყების შესახებ.
დენდელის ფესვში შემავალი მწარე ნივთიერებების გავლენით უმჯობესდება კუჭის წვენის გამოყოფა და ნაღვლის გამოყოფა. Ამიტომაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მკურნალობისასდენდელიონის ფესვის სამკურნალო თვისებები გამართლებულია. გაწუხებთ თქვენ ან თქვენს შვილს ცუდი მადა? დანდელის დეკორქცია გაგათავისუფლებთ ამ პრობლემისგან.
გარდა ამისა, დენდელიონის ფესვს აქვს სასარგებლო თვისებები ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ(სრულყოფილად ასუფთავებს სისხლს), სიყვითლე, ქოლელითიაზი, ნაღვლის ბუშტიაქვს ქოლეტური, სიცხის დამწევი, ამოსახველებელი, სედატიური და მსუბუქი ჰიპნოზური ეფექტი.
ეს შეიძლება ზოგიერთისთვის გამოცხადება იყოს, მაგრამ სახლში შეგიძლიათ ყავა და ჩაი მოამზადოთ დენდელიონის ფესვებისგან. ამ სასმელების სასარგებლო თვისებები უბრალოდ შოკისმომგვრელია. მაგალითად, დენდელიონის ყავა ფაქტობრივად ჰგავს ყავას, რომელსაც ჩვენ შევეჩვიეთ. ის აძლიერებს, მაგრამ ეს ეფექტი არ ხდება ორგანიზმისთვის საზიანო კოფეინის გამო. და დენდელიონის ფესვებისგან დამზადებული ყავა აძლიერებს ძვლებს, აძლიერებს და აჯერებს სხეულს C ვიტამინით ლიმონზე უარესი.
რაც შეეხება დენდელიონის ფესვის ჩაის, ის ძალზე სასარგებლოა მაღალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის. ცხელი თუ ცივი, ეს სასმელი აუმჯობესებს კუჭის კედლების მუშაობას, ასტიმულირებს კუჭის წვენისა და ნერწყვის გამოყოფას, რითაც აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ყველა ორგანოს აქტივობას.
ნებისმიერი მცენარის მსგავსად, დენდელიონის ფესვის გამოყენებას აქვს გარკვეული შეზღუდვები. ეს ნედლეული არ უნდა იქნას გამოყენებული, თუ გაქვთ შემდეგი დაავადებები:
შეაგროვეთ დენდელიონის ფესვები სწორად - თქვენ უნდა ამოთხაროთ ფესვები აპრილის ბოლოს - მაისის დასაწყისში, ან სექტემბერში.
 | დენდელიონს თხრიან 4 მხრიდან 20-25 სმ სიღრმეზე, შემდეგ ამოიღებენ ფესვს მიწასთან ერთად, შემდეგ მიწას აძვრენ და ფესვი მზადაა. |
 | ასე გამოიყურება ახლად გათხრილი ფესვები. |
 | ახლა რჩება მხოლოდ მათი კარგად გარეცხვა წყლით. |
 | მოჭერით ფოთლები და დატოვეთ გარეთ ერთი დღით. ამ დროს მზე და ქარი თავის საქმეს შეასრულებენ. ამის შემდეგ ფესვები წაიღეთ სახლში და გააჩერეთ სახლში კიდევ რამდენიმე დღე. |
ამის შემდეგ ფოთლებს ჭრიან, ფესვებს რეცხავენ და ტოვებენ ფესვებს ღუმელში და ყავის საფქვავი ან ნაღმტყორცნებიდან და მაკიტრას საშუალებით დაფქვავენ.
მცენარის ფესვი წარმატებით გამოიყენება დიეტოლოგების მიერ, როგორც დაბალკალორიული კვების ელემენტი. აცხობენ ღუმელში, რის შემდეგაც წვრილად დაფქვავენ და ადუღებენ ნატურალური ყავის შემცვლელად. და ახალი ფოთლები შეიძლება დაემატოს ბოსტნეულის სალათს დიაბეტით დაავადებულთათვის.
II ტიპის შაქრიანი დიაბეტის სამკურნალოდ სამკურნალო დენდელიონი გამოიყენება ჭინჭრის ციებასთან ერთად, მაგრამ ამის შესახებ სხვა სტატიაში.
შეგიძლიათ მიიღოთ დენდელიონის ჩაი და ყავა, მაგრამ არა უმეტეს 1/3 ჭიქა დღეში ერთხელ. ეს დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს შეკრულობას, რომელიც საკმაოდ ხშირია ორსულებში. რატომ არა ერთხელ? საქმე ის არის, რომ ამ სასმელს შეუძლია არა მხოლოდ ნაწლავების დასუსტება, არამედ ორგანიზმიდან როგორც მავნე, ასევე სასარგებლო ნივთიერებების გამოდევნა, ამიტომ ორსულობისას ამ პროდუქტის ბოროტად გამოყენება არ უნდა მოხდეს.
ორსულობის დროს აუცილებელია გაციების მკურნალობა ხალხური საშუალებებით, შესანიშნავი ამოსახველებელი საშუალება, რომელიც უბრალოდ სასწაულებს ახდენს – პირველი კოვზის მიღების შემდეგ ეფექტს იგრძნობთ.
1 მაგიდა. კოვზი ფხვნილი შიგნით ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. მიღებიდან დაუყოვნებლივ უნდა დალიოთ ტკბილი თაფლის წყლით.
მიიღეთ 1 მაგიდა. კოვზი დაქუცმაცებული ფესვი და დაასხით 300 მლ მდუღარე წყალი, ადუღეთ 25 წუთის განმავლობაში. მიიღეთ 60 მლ დეკორქცია ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.
1 პატარა კოვზი დენდელიონის ფესვის ფხვნილი, დაასხით ჭიქა წყალი და გააჩერეთ ორთქლის აბაზანაში ერთი საათის განმავლობაში. ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე დალიეთ 1 დიდი კოვზი ნახარში.
2 სუფრის კოვზ დენდელიონის ძირებს დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 10 საათი ბნელ ადგილას, შემდეგ გადაწურეთ, რეკომენდებულია ინფუზიის დალევა 24 საათის განმავლობაში.
ნაყენი: 50 გ ხმელ ფესვებს დაასხით 0,5 ლ არაყი ან სუფთა სპირტი, დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ ნახევარი თვე ბნელ ადგილას. მიიღეთ ნაყენი ჭამამდე 30 წვეთი. პერიოდულად შეანჯღრიეთ ქილა მისი შიგთავსით - ეს მნიშვნელოვანია!
1 სუფრის კოვზ დაქუცმაცებულ ნედლეულს დაასხით 200 მლ. მდუღარე წყალი, დატოვეთ 1 საათი ბნელ ადგილას. დალიეთ ჭიქის 1/3 ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე ერთი კვირის განმავლობაში.
ყავის სასმელის მოსამზადებლად ნედლი ფესვი საჭიროა მსუბუქად დაფქული და კარგად შემწვარი, მაგრამ არა დაწვა! მას შემდეგ, რაც ტენიანობა მოიხსნება და შესაბამისი „ყავის“ ფერი გამოჩნდება, სასმელი ადუღეთ მდუღარე წყალში 4-5 წუთის განმავლობაში. დალიეთ 1 ჭიქა ყავა დღეში ერთხელ.
ეს საშუალება იდეალურია ჭრილობებისა და მიკრობზარების სამკურნალოდ. განსაკუთრებული ეფექტი შეიმჩნევა დაბზარული ქუსლების სამკურნალოდ. ყოველდღიური კომპრესები ამ სიტუაციაში პრობლემის ოპტიმალური გადაწყვეტაა.
მის მოსამზადებლად საჭიროა დაქუცმაცებული ფესვები ზეითუნის ან მცენარეულ ზეთში (1:4) ბნელ ადგილას დაახლოებით ნახევარი თვის განმავლობაში. წაისვით სხეულის დაზიანებულ უბნებზე ან წაისვით კომპრესის სახით.
გარდა ამისა, სახის ზეთის ყოველდღიური გამოყენება ღამით შესანიშნავად ზრუნავს მშრალ კანზე, აღადგენს, არბილებს და კვებავს მას.
დენდელიონის განსაკუთრებული სარგებელი აღინიშნა ქალებისთვის და მამაკაცებისთვის, რომლებიც გადაწყვეტენ თავიანთი ფიგურის გამოსწორებას. დენდელიონის ფესვებზე დაფუძნებული წონის დაკლებისთვის სპეციალური დეკორქციის გარდა, შეგიძლიათ ეს შესანიშნავი მცენარე თქვენს დიეტაში შეიტანოთ.
დენდელიონის სასარგებლო თვისებები წონის დაკლებისთვის არის ის, რომ ის ეხმარება ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღებას, ასუფთავებს სისხლსა და თირკმელებს და არის კარგი შარდმდენი საშუალება.
დეკორქციის მოსამზადებლად ჭიქაში ჩაასხით 2 სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული დანდელის ფესვები ცივი წყალიდა გაათბეთ წყლის აბაზანაში არა უმეტეს 20 წუთის განმავლობაში. დაასხით დეკორქცია ღამით და მიიღეთ 1/3 ჭიქა დილით ჭამის წინ.
