პელმენი არის ცომისგან დამზადებული ისეთი პროდუქტი, რომელიც დიდი ხანია მოკრეფილია მომავალი გამოყენებისთვის. ითვლება, რომ პირველი პელმენი გაკეთდა ურალში. პერმელებისთვის ფქვილი ძვირფასი საქონელი იყო, მისი გაცვლაც კი შეიძლებოდა ძვირფას ბეწვზე, მაგრამ ხორცი უხვად იყო. ეს იყო მაშინ, რომ პირველი dumplings, ან პურის ყურები, პროდუქტები თხელი ცომითან ხორცის შიგთავსი. დროთა განმავლობაში, მათ ეწოდა dumplings.
კლასიკური რეცეპტიცომის ცომი შედგებოდა ქათმის, მწყერის და სხვა გარეული ფრინველის კვერცხებისგან. ახლა ჩვეულებრივ ქათმის კვერცხებს ათავსებენ ცომში. ასეთი ცომი უფრო მტკიცეა და იძლევა თხლად გაბრტყელების საშუალებას. გარდა ამისა, კვერცხი კერძს თავისებურ გემოს აძლევს.
გულიანი და საოცრად გემრიელი კერძი - პელმენი ბევრ ქვეყანაში მისასალმებელი დელიკატესი გახდა. ასეთი პოპულარობა მარტივად აიხსნება. პელმენების მომზადება ძალიან მარტივია, ხოლო მომზადება კიდევ უფრო ადვილია. ტრადიციულ ვერსიაში ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ცომი, ხორცი და მდუღარე წყალი. ხორცის სახეობა დამოკიდებულია პირად შეღავათებზე.
ცომის ინგრედიენტები ნებისმიერ სახლში შეგიძლიათ იპოვოთ და თავად მომზადება არ არის რთული. აი, რა დაგჭირდებათ:
ცომი შეგიძლიათ მოხარშოთ როგორც თასში, ასევე სუფთა ზედაპირზე. გაცრილი ფქვილი უნდა დაასხათ სლაიდის სახით, გაიკეთოთ ნახვრეტი და დაასხით 35 გრადუსამდე გახურებულ წყალში. იქ ჩაყრიან კვერცხს, ამარილებენ და იწყებენ თქვეფა ჯერ კოვზით, შემდეგ კი ხელებით გლუვებამდე. მოზელილი ცომი გააჩერეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, რომ წებოვანა გაბერდეს. ეს მისცემს ცომს ელასტიურობას და თხელ ფენად გადახვევის უნარს.
კვერცხის გარეშე, ცომი არ იქნება ნაკლებად ელასტიური, მაგრამ უფრო ელასტიური. მთავარია დაიცვან სწორი პროპორციები. ამ ტესტისთვის მიიღეთ:
აირჩიეთ უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი, მას აქვს ბევრი წებოვანა, რაც ცომს პლასტიურობას ანიჭებს. გარდა ამისა, მზა დვრილებს ექნება თოვლის თეთრი ფერი. ფქვილის მოზელვამდე არ დაიზაროთ. ფქვილი ჟანგბადით გამდიდრდება, ცომი კი დელიკატურ გემოს შეიძენს. ჩაასხით ფქვილი სლაიდში და გააკეთეთ ჩაღრმავება.
სათანადო ურალის პელმენი ივსება სამი სახის ხორცით: 45% საქონლის ხორცი, 35% ცხვრის და 20% ღორის ხორცი. დაქუცმაცებულ ხახვს და შავ წიწაკას უმატებენ დაფქულ ხორცს. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ყინულის ნამსხვრევები ან ყინულის წყალი, შემდეგ მოხარშვის შემდეგ ხორცი დარჩება გაჯერებული და გემრიელი.
ტესტის შესაქმნელად, აიღეთ შემდეგი კომპონენტები:
შიგთავსი უნდა მომზადდეს ასე:
მოხარშვას 50 წუთი დასჭირდება, მიიღებთ 5 პორცია პელმენს.
ჯერ მოამზადეთ ცომი, მოზილეთ და გააჩერეთ 30 წუთი გასამაგრებლად. ამ დროს შეგიძლიათ გააკეთოთ შევსება. ხორცს გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დავამატოთ დაჭრილი ხახვი, ბულიონი და სანელებლები. ფარშს კარგად აურიეთ.
ცომს გავაბრტყელოთ არაუმეტეს 2მმ სისქით, წავუსვათ ათქვეფილი კვერცხი. გაბრტყელებულ ცომზე წრეები გამოწურეთ, შიგთავსი წაუსვით და კიდეები დაახურეთ, ყურის ფორმა მივცეთ, ფუნთუშებს ვასხამთ მარილიან მდუღარე წყალში, ნაზად ვურიოთ და წყლის ადუღების შემდეგ დაველოდოთ 5 წუთი. გამზადებულ ჭურჭელში მოხარშულ ფურცლებს ჩაჭრილი კოვზით ვაღებთ და ვასხამთ გამდნარ კარაქს ან არაჟანს.
პელმენი შეგიძლიათ მიირთვათ ბულიონთან ერთად ან იმ წყალთან ერთად, რომელშიც მოხარშული იყო და მიირთვათ წვნიანივით, თქვენი საყვარელი სანელებლებით.
Გემრიელად მიირთვით! =)
ცომის მომზადება სახლში: წყალზე, რძეზე, კვერცხით ან მის გარეშე. საუკეთესო რეცეპტებიცომი პელმენებისთვის - თქვენთვის!
უნივერსალური ცომის რეცეპტი, რომელიც იდეალურია როგორც პელმენებისთვის, ასევე პელმენებისთვის.
ცომს ვაფარებთ ნესტიანი პირსახოცით და შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი შიგთავსი. ყველაფერი მზადაა.
ამ რეცეპტს ვურჩევ ყველას, ვინც სახლში ამზადებს ფურცლებს და ფურცლებს, ძალიან კარგი ცომია, სასიამოვნოა მასთან მუშაობა, არ იშლება და არ დუღს. Გემრიელად მიირთვით.
წყალზე ცომი გამოდის ძალიან რბილი, ელასტიური, ადვილად ჩამოსხმა, არ იშლება, ღვეზელები არ ცვივა და მომზადების დროს წყალში არ იკლებს. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობით მიიღება 100-მდე პატარა ღვეზელი.
ტესტირებისთვის:
პელმენებისთვის:
უგემრიელესი პელმენის ცომი! დიახ, გემრიელია! და ასევე აღმოჩნდება ძალიან პლასტიკური, უჩვეულოდ მორჩილი, არ იშლება და საოცრად არის ჩამოსხმული. ზუსტად ის, რაც დაგჭირდებათ გემრიელი ხელნაკეთი დუმპინგების მოსამზადებლად.
რაც შეეხება ფქვილს: ამ პროდუქტის რაოდენობა (როგორც აბსოლუტურად ნებისმიერი სახის ცომის მომზადებისას) შეიძლება განსხვავდებოდეს ზემოთ ან ქვევით. საქმე იმაშია, რომ ხორბლის ფქვილის ტენიანობა შეიძლება განსხვავებული იყოს, ამიტომ სითხის გარკვეული პროპორციებისთვის ერთი რეცეპტის მიხედვით, ვიღაცას შეიძლება დასჭირდეს 3 ჭიქა, ვიღაცას კი მხოლოდ 2,5. ამიტომ ყოველთვის ყურადღება გაამახვილეთ თქვენს გრძნობებსა და გამოცდილებაზე.
ამ რეცეპტის მიხედვით ცომი პელმენებისთვის რბილი უნდა იყოს მოზელისთანავე და კარგად მოაგროვოს ბურთულად. დასვენების შემდეგ ის გახდება გლუვი და სრულიად ერთგვაროვანი. მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში დაახლოებით ერთი დღით, თუ დრო არ გაქვთ დაუყონებლივ დაწებოთ პელმენი.
უპირველეს ყოვლისა, ფქვილი აუცილებლად გაცერით. ეს არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს შესაძლო მინარევების მოშორებას, არამედ ფქვილს ჟანგბადით კიდევ უფრო ამდიდრებს, რაც მას უფრო ჰაეროვანს გახდის.
ფქვილისგან ვაკეთებთ სლაიდს, შემდეგ კი ჩაღრმავებას, სადაც ვასხამთ ოთახის ტემპერატურის წყალს და რძეს. გატეხეთ კვერცხი და მოაყარეთ მარილი.
თასის კიდეებზე მის ცენტრთან მოძრაობებით, ჩვენ ვაკავშირებთ პროდუქტებს, ვზილოთ ცომი პელმენებისთვის. შემდეგ ცომის ცენტრში ვაკეთებთ პატარა ჩაღრმავებას, რომელშიც ზეთს ვასხამთ.
ახლა კარგად აურიეთ მზესუმზირის ზეთი ცომში, რომ ერთგვაროვანი გახდეს. ვაგროვებთ ბურთამდე, თასს პირსახოცით ვაფარებთ (შეგიძლიათ აპკით მოჭიმოთ ისე, რომ არ გახურდეს) და გავაჩეროთ 40 წუთი.
ხელნაკეთი ცომის ასეთი რეცეპტი არასოდეს ცდება და გაყინვის შემდეგაც კი ლამაზად ტრიალებს და ფურცლები ასე შესანიშნავად ყალიბდება. ცომის წინასწარ მომზადება დაგეხმარებათ დაზოგოთ დრო სამზარეულოში.
ფქვილს (ჯერჯერობით ნორმის მხოლოდ ნახევარი) ვაცრე ჭურჭელში, გავამდიდრე ჟანგბადით. ასევე, ეს პროცედურა ხელს უწყობს შესაძლო სიმსივნის მოცილებას. ზოგჯერ ფქვილში არის გაუგებარი პატარა მშრალი სიმსივნეები. მე ვიყენებ ჩვეულებრივ ხორბლის ფქვილს. ფქვილს დავამატოთ ცოტა მარილი, ფქვილს შევურიოთ მარილი, რომ ცომი უფრო გემრიელი იყოს.
ქათმის კვერცხებს ვყრი, კოვზით ვიწყებ ცომის მორევას.
ვასხამ წყალს, ვიწყებ ცომის მოზელვას, ისევ კოვზით ვურევ.
გამოდის წყლიანი ცომი, ოღონდ მუწუკების გარეშე და ეს ძალიან კარგია.
ცომში მთელ დანარჩენ ფქვილს ვასხამ, ახლა სუფთა ხელებით ვიწყებ მუშაობას, ცომს საფუძვლიანად ვზილე, სანამ მჭიდრო ბურთი არ ჩამოყალიბდება. ცომი მჭიდროდ გამოდის, მაგრამ ამავდროულად ადვილია გაბრტყელება და მოდელირებას ერგება.
მზა ცომს ვიყენებ ბევრი გემრიელი პელმენის გასაკეთებლად.
ფქვილი საცერში გადაიტანეთ თასში ან სამუშაო ზედაპირზე. გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება გორაკის ცენტრში და გატეხეთ კვერცხი. მოაყარეთ მარილი და ჩანგლით აურიეთ კვერცხი.
ხელნაკეთი პელმენი - საყვარელი კერძიმოზრდილები და ბავშვები. ეს დელიკატესი, თუ გემრიელად არის მოხარშული, მზარეულს საუკეთესო მხრიდან ახასიათებს. პელმენების მომზადების მთავარი ნაკლი არის ცომი. ის უნდა იყოს მსუბუქი, მაგრამ ასევე ელასტიური შიგთავსის შესანარჩუნებლად. შესანიშნავი "პელმენის" ცომის დამზადების რამდენიმე საიდუმლო საშუალებას მოგცემთ დაბრმავდეთ გემრიელი მკურნალობადა დაამტკიცოს, რომ არის შესანიშნავი შეფ.
კულინარიული ძალისხმევის შედეგი დიდწილად დამოკიდებულია შეფ-მზარეულის განწყობაზე. დარწმუნება, რომ კერძი გემრიელი გამოვა, ეხმარება მას რეალურად. თუ ეს საკმარისი არ არის და ცომი არ გამოვა ისე, როგორც გსურთ, მაშინ უნდა ისწავლოთ რამდენიმე სასარგებლო რჩევა:
პელმენი არსებობს მსოფლიოს მრავალი ხალხის კულინარიულ წიგნებში. მათ შეიძლება სხვანაირად ეძახიან, განსხვავებული შიგთავსი აქვთ, მაგრამ ცომი გარკვეული გზით მომზადდება. ეს არის კლასიკური რეცეპტი, რომელიც ძალიან პოპულარულია. ეს უფრო მარტივი და გასაგებია. ეს ვარიანტი შესაძლებელი იქნება დამწყები მზარეულისთვისაც და სიაში საჭირო ინგრედიენტებიარ დააბნევს.
კლასიკურ რეცეპტს აქვს რამდენიმე ვარიაცია. თითოეული მათგანი არის დროში გამოცდილი და გურმანები მთელი მსოფლიოდან. ყველაზე შესაფერისი ვარიანტის არჩევისას, თქვენ დეტალურად უნდა გაითვალისწინოთ სამზარეულოს თითოეული პროცესი.
უფუარი ცომი პელმენებისთვის უნდა იყოს როგორც ელასტიური, ასევე ელასტიური. სასურველ შედეგს კვერცხის გამოყენების გარეშეც კი მიაღწევთ.
კვერცხის გარეშე კლასიკური ცომის დასამზადებლად უნდა აიღოთ:
კულინარიული პროცესი არ განსხვავდება ცომის ცომის ჩვეულებრივი ალგორითმისგან:
იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ დრო დადგა და შეგიძლიათ ცომი გააბრტყელოთ, ოდნავ უნდა დაჭერით. თუ ფორმა სწრაფად იღებს ძველ ფორმას, მაშინ შეგიძლიათ გააგრძელოთ.
კვერცხები საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ნაზი და პლასტიკური ცომი. მასაც სასიამოვნო ფერს იღებს, განსაკუთრებით თუ ხელნაკეთი კვერცხი გამოიყენება. ამ რეცეპტში კვერცხის ცილა უნდა ავთქვიფოთ, რაც კონსისტენციას უფრო ფუმფულას გახდის.
რეცეპტი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:
სრულყოფილი დაახლოებისთვის საჭიროა:
არსებობს სხვა რეცეპტები: წიწიბურის ფქვილით, ნაღების ან მცენარეული ზეთით. მაგრამ ეს ვარიანტები უფრო შესაფერისია "ორიგინალის" განმარტებისთვის. კლასიკური რეცეპტი ყოველთვის იქნება შესაბამისი და გახდება საფუძველი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ ღირსეული შედეგი.
პელმენი არის კერძი, რომელიც ბევრ ადამიანს უყვარს. თანამედროვე დიასახლისები, განსაკუთრებით ახალგაზრდები, იშვიათად იწყებენ დამოუკიდებლად დვრილების კეთებას, ეჭვი ეპარებათ მათ შესაძლებლობებში. ერთ-ერთი უმარტივესი მოსამზადებელი - ცომი წყალზე დუმლინგებისთვის, უნდა ისწავლოთ მისი მომზადება. პროდუქტების სწორი თანაფარდობისა და კულინარიული საიდუმლოებების ცოდნის გათვალისწინებით, მაღაზიიდან მიიღებთ ღირსეულ პასუხს ნახევარფაბრიკატებზე. წარმოების წესები რეგულარული ტესტიწყალზე და უჩვეულო რეცეპტებიკარაქის, მაიონეზის, კვერცხის, წიწიბურის ფქვილის დამატებით.
ერთ-ერთი უმარტივესი არის წყლის ტესტის რეცეპტი. მის დასამზადებლად საფუარი არ არის საჭირო. ახალია. დაიცავით რამდენიმე წესი და ის იდეალური იქნება.
წყალზე ხელნაკეთი პელმენებისთვის სწორად მოხარშული ცომი ზომიერად ციცაბოა, მაგრამ რბილი. იმისათვის, რომ ის კარგად იყოს შეკრული, მაგრამ ადვილად ჩამორჩება ხელებს, აუცილებელია რეცეპტის დაცვა. ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება კვერცხის გარეშე.
დაგჭირდებათ:
თუ გსურთ შეამოწმოთ ცომი, ამოიღეთ მისგან პატარა ნაჭერი, დაიმახსოვრეთ თითებით. შეგიძლიათ მოხარშოთ, თუ ცომის ნაჭერი ფორმას არ დაკარგავს.
განსაკუთრებით რბილი ცომი პალმებისთვის წყალზე გამოვა, თუ მას კვერცხს დაუმატებთ. დამატებითი ბრწყინვალების მისაცემად, ერთი კვერცხის ცილა უნდა ათქვიფეთ ქაფად. ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული, ჩვეულებრივზე რბილი და პლასტიკური იქნება.
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
მხოლოდ წიწიბურას ფქვილისგან პურცლები, როგორც წესი, არ იხარშება. მას აქვს გლუტენის დაბალი შემცველობა. მაგრამ თუ მას ხორბალს დაუმატებთ, თავისებურ გემოს და ფერს მიიღებთ.
დაგჭირდებათ:
მომზადების პროცესი:
უგემრიელესი ცომი პელმენებისთვის წყალზე, წიწიბურის ფქვილის დამატებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პელმენებში.
ეს რეცეპტი არ არის ტრადიციული, მაგრამ ნაღების დამატება საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ დამატებით სიმარტივეს ჭრის დროს. ცომი აღმოჩნდება ბევრად უფრო ძლიერი, უფრო ელასტიური, ვიდრე ტრადიციული, რაც დადებითად მოქმედებს მოდელირების სიჩქარეზე და ხარისხზე.
დაგჭირდებათ:
თუ ჩვეულებრივ უფუარი ცომს დაუმატებთ რამდენიმე ჩაის კოვზ მცენარეულ ზეთს, მაშინ ის გახდება მსუბუქი, მოქნილი. სასიამოვნოა მასთან მუშაობა, არ იშლება, გაყინვის შემდეგაც გამოიყენება.
დაგჭირდებათ:
მცენარეული ზეთის ნაცვლად აიღეთ მაიონეზი და აუცილებლად მიიღებთ გლუვ, მოქნილ ცომს. ასეთი ცომისგან მხოლოდ პელმენებს კი არ ასხამენ, არამედ მანტიას და დუმპლებს.
პურის აპარატში ცომის დამზადება გესიამოვნებათ. მოწყობილობა დაზოგავს თქვენს დროს, გიშველის ერთფეროვანი სამუშაოსგან, მზა პროდუქტი მოეწონება ყველაზე მომთხოვნი შეფ-მზარეულს.
ცომი პელმენებისთვის წყალზე კვერცხებთან ერთად ზეთის დამატებით იქნება მოხარშული გლუვი, ფხვიერი. მისგან გამოძერწვა სასიამოვნოა, პელმენის კიდეები მშვენივრად ეკვრის ერთმანეთს და არ ტყდება.
დაგჭირდებათ:
მინდა აღვნიშნო, რომ თუ ცომს იდეალურად და თხლად გააბრტყელებთ, დაახლოებით 600 გრამი ფქვილიდან მიიღებთ 120 ცომს. მაგრამ თუ ძალიან არ ცდილობთ ცომის გათხელებას, დაახლოებით 90-100 ცალი მიიღებთ.
ბევრი ვარიანტია, შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი გემოვნებით. ყველა სახის დამატებითი კომპონენტი აძლევს ცომს სხვადასხვა გემოს, რაც საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ რეცეპტი ისე, რომ მთელ ოჯახს მოეწონოს. გამოძერწეთ პელმენები და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები მათით!
ბევრი ახალბედა დიასახლისისთვის პრობლემად იქცევა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ცომი პელმენებისთვის, რომ გემრიელი, ნაზი, ელასტიური აღმოჩნდეს.
იდეალური ძირი კარგად უნდა გააბრტყელოთ, წამოიწიოს, შიგნიდან შეიკავოს შიგთავსი და სწრაფად ადუღდეს.
მზარეულები შედგენილი წარმატებული რეცეპტებისრულყოფილი ცომი სხვადასხვა ინგრედიენტებისგან საუკეთესო ტრადიციებირუსული სამზარეულო.
ცომის მომზადების ეს ვარიანტი მოსახერხებელია, თუ ხელთ გაქვთ ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობა.
რჩევა: ცომის მოზელვა დიდ ფიზიკურ ძალისხმევას მოითხოვს, ამიტომ უფრო მოსახერხებელი და ადვილია ამის გაკეთება ხელისგულების ფსკერით: ასე ხელები ნაკლებად იღლება.
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ცომი უფრო ნაზი, თხელი გამოდის, გაბრტყელებისას არ იშლება და მისგან ნამცხვრები უფრო სწრაფად იხარშება.
სამზარეულოს "ასისტენტი" საგრძნობლად ამარტივებს ცომის მოზელის შრომატევად პროცესს. პურის აპარატში პურის ძირი ყოველთვის სწორი კონსისტენციის გამოდის. გარდა ამისა, შეგიძლიათ შეავსოთ ფქვილის მთელი მოცულობა ერთდროულად და არა ნაწილებად, როგორც ჩვეულებრივი ცომის მოზელისას.
უგემრიელესი, რბილი, ადვილად დასაბრტყელებელი ცომი ხელნაკეთი მინერალური წყლის ცომია. უმჯობესია აიღოთ წყალი ძლიერი კარბონაციით და დაასხით ბოთლიდან მომზადებისთანავე.
მცენარეული ზეთის დამატების წყალობით, ცომი ხდება რბილი, ელასტიური. მისგან მიღებული პროდუქტები მომზადების დროს ერთმანეთს არ ეწებება და გაყინვის შემდეგაც არ ტყდება. თუ ცომი საჭიროა პელმენის დასამზადებლად დაფქული თევზი, ხორბლის ფქვილი შეიძლება შეიცვალოს ბრინჯის ფქვილით.
რჩევა: მცენარეული ზეთის ნაცვლად შეგიძლიათ მიიღოთ მაიონეზი, ცომი უფრო რბილი და მორჩილი გამოვა.
Choux-ის საკონდიტრო ნაწარმს უფრო მკვრივი კონსისტენცია აქვს, ის კარგად იშლება და კარგად ეწებება ერთმანეთს. მისგან პროდუქტები შეიძლება შეივსოს დიდი რაოდენობით შიგთავსით: ისინი არ იშლება. გამოუცდელი მზარეულიც კი ადვილად უმკლავდება ასეთი ბაზის მომზადებას.
რძისგან დამზადებული ბაზა სასიამოვნოა მუშაობა. თითქმის არ ეკვრის ხელისგულებს, ადვილად გორგალდება, არ იშლება მოხარშვისას. რძის ცომისგან დამზადებული პელმენი ძალიან გემრიელია.
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ცომის საიდუმლო ერთი ჭიქა არაჟნის დამატებაა. დელიკატური არაჟნის ფუძით შეგიძლიათ გააკეთოთ პელმენი, ჩებურეკი, ღვეზელი ან უბრალოდ შეწვით მშრალ ტაფაში.
რჩევა: არაჟნის ცომი ძალიან რბილია. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია მკაცრად დაიცვან პელმენის მომზადების დრო: ზედმეტად მოხარშულმა პროდუქტებმა შეიძლება გახეხოს.
იდეალური პელმენის ძირი შეიძლება მოზილოთ კვერცხის დამატების გარეშე. ასეთი ცომის პროდუქტები ყოველთვის ნაზი და გემრიელი გამოდის.
ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ძალიან ეფექტური მწვანე, ყვითელი და წითელი ფერის პელმენი. ცომისთვის გამოიყენება მხოლოდ ნატურალური საღებავები, ამიტომ კერძი შეიძლება შესთავაზონ პატარა ბავშვებსაც კი. ფერადი პელმენი აუცილებლად ყურადღების ცენტრში იქნება ბავშვთა დღესასწაულზე.
ახალბედა დიასახლისსაც კი შეეძლება შემოთავაზებული რეცეპტების მიხედვით პელმენის დამზადება. მთავარია შესაბამისობა ტექნოლოგიური პროცესი. თუ ცომს ზღვარზე ამზადებთ, აუცილებლად დაუმატეთ მცენარეული ზეთი: საშუალებას მისცემს ძირს დარჩეს რბილი და არ გაიბზაროს რამდენიმე დღის შემდეგაც კი.
