A rózsaszín lazac olcsó és egészséges hal. De az ebből készült ételek gyakran kissé kiszáradnak, mivel kevés zsír van benne. Tökéletes lehetőség előkészítés - rózsaszín lazac tésztában egy serpenyőben. A tészta kérget képez, amely megtartja benne az összes levet. Ennek köszönhetően a hal gyengéd és lédús lesz.
Az étel elkészítéséhez kész rózsaszín lazacfilét vásárolhat. És ha csökkenteni szeretné a költségeket, megvásárolhat egy egész hasított testet, és saját maga filézheti. A vágásból visszamaradt fej (a kopoltyúk eltávolítása), gerinc, farok és uszonyok felhasználhatók húsleves készítésére.
A rózsaszín lazacfilét apró darabokra kell vágni, enyhén sózzuk és borsozzuk. Ezenkívül meg kell szórni a filét citromlével.
A tészta elkészítése általában nem sok időt vesz igénybe. Egyszerűen jól keverje össze a hozzávalókat. Ha keverőt használ, akkor a tészta nagyon gyorsan elkészíthető.
Érdekes tények! A rózsaszín lazac a leggyakoribb csendes-óceáni lazac. Normális időben a rózsaszín lazac kékes színű, de ívási időszakban háta elsápad, hasa fehér-sárgává válik.
Rózsaszín lazacfilét készítsünk tésztában – egy egyszerű recept minimális összetevők felhasználásával jár.
Előkészítjük a filét, ügyeljünk arra, hogy ne legyen benne csont, majd eltávolítjuk a bőrt. Egyforma kis darabokra vágjuk. Borsozzuk meg a halat, sózzuk, szórjuk meg egy csipet cukorral, keverjük össze
Tanács! Furcsának találhatja, hogy cukrot adnak a halakhoz. De vállalja a kockázatot, hogy adjon hozzá 1 csipet, és gondoskodjon arról, hogy a hal finomabb legyen.
Verjük fel a tojást, adjuk hozzá a sót és a lisztet, keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá jeges vizet. Az eredmény a tejfölhöz hasonló vastagságú tészta legyen.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és hagyja felmelegedni. A haldarabokat mártsuk bele a tésztába, és tegyük forró olajba. Közepes lángon addig sütjük aranybarna kéreg.
Amint az alsó oldal megsült, óvatosan át kell fordítani a halat a másik oldalára. A kész halat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
Olvassa el még: Hajdina hússal és gombával – 6 recept
A fokhagymás tésztában sült rózsaszín lazac pikáns ízű. Az ételek elkészítése meglehetősen egyszerű.
Elkészítjük a rózsaszín lazacfilét, apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk halfűszerrel, összekeverjük és pár percig állni hagyjuk, amíg elkészítjük a tésztát.
A tojást kefir vagy tejföl hozzáadásával felverjük, hozzáadjuk a sót, a kurkumát és a paprikát, összekeverjük, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg olyan masszát nem kapunk, mint a palacsintához való tészta.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A rózsaszín lazacfilé darabjait mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy serpenyőbe. 3-4 percig sütjük közepes lángon. Ez idő alatt aranybarna kéregnek kell képződnie az alján. A haldarabokat óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalukon is megsütjük.
A sajttésztában sült rózsaszín lazac finom lesz. Bármilyen sajtot használhatsz, de mindenképpen ízesítsd, különben tönkremegy az étel. Kemény sajt helyett ömlesztett sajtot is használhat.
A rózsaszín lazacfilét bőr nélkül megmossuk és szárítjuk. Kb. 1,5 cm széles csíkokra vágjuk.A filédarabokat megszórjuk sóval, szegfűborssal, halfűszerekkel. Jól összekeverni. Hagyja állni a halat körülbelül negyed órát, hogy telítődjön a fűszerek aromájával.
A tészta elkészítéséhez egy tálba törjünk egy tojást, verjük fel villával vagy habverővel, adjuk hozzá a joghurtot, sózzuk, borsozzuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ha használjuk feldolgozott sajt, akkor először a fagyasztóban kell tartani, hogy kényelmesebb legyen a darabolása.
A reszelt sajtot összekeverjük a tojásos-tejfölös keverékkel, majd hozzáadjuk a lisztet. Annyi lisztet kell hozzáadni, hogy a palacsinta tésztájához hasonló vastagságú tésztát kapjunk. Azaz olyan sűrű legyen, hogy ne csöpögjön, hanem lassan lecsússzon a kanálról.
Öntsünk olajat egy serpenyőbe, forgatjuk bele a rózsaszín lazacdarabkákat, és tegyük a serpenyőbe. Közepes lángon mindkét oldalát megsütjük. A tésztának jól meg kell pirulnia.
Olvassa el még: Töltött paprika felek a sütőben – 8 recept
Próbálja meg főzni a rózsaszín lazacot tojásos tésztában, tejföllel. A hal ízletes és lédús lesz, hasonlóan a lazachoz.
Mossa meg a rózsaszín lazacfilét és szárítsa meg. A halat megszórjuk sóval (0,25 teáskanál), felöntjük a fél citromból kifacsart levével. 15-20 percig hagyjuk pácolódni.
A tészta elkészítéséhez a tojásokat egy tálba törjük, hozzáadunk 0,25 teáskanál sót és felverjük. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, adjuk hozzá a lisztet és a szódát, keverjük össze mindent, amíg homogén, meglehetősen sűrű masszát nem kapunk.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A haldarabokat mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Az összes megsült halat visszatesszük a serpenyőbe, megszórjuk apróra vágott kaporral, a serpenyő aljára öntjük negyed csésze forrásban lévő vizet, és fedő alatt 3 percig pároljuk a halat tésztában.
Az ásványvizes tészta nagyon bolyhos lesz, sokféle ételt süthetünk benne, beleértve a rózsaszín lazacot is.
A filét megmossuk, leszárítjuk. A halat bedörzsöljük sóval, borssal, meglocsolhatjuk egy kevés citromlével. Hagyjuk 15 percig pácolódni
A tészta elkészítéséhez törj egy csirke tojást egy tálba, és verd fel. Adjunk hozzá pezsgőt és keverjük össze. Só és bors ízlés szerint. Ezután állandó keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. A liszt mennyiségét szemrevételezéssel határozzuk meg, a tészta elég sűrű legyen, mint a palacsintatészta.
Rózsaszín lazacfilé darabokat mártsunk mindkét oldalukon a tésztába, a hal teljes felületét be kell fedni a tésztával. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és rózsaszínű lazacdarabokat sütünk benne. A hőnek valamivel közepesnél alacsonyabbnak kell lennie. Fedő nélkül megsütjük, először az egyik, majd a másik oldalon, jól megbarnuljon a tészta.
A sörrel kevert tészta puha és egyben ropogós. Csak világos sört használunk, a sötét sör megkeserítheti a tésztát.
A filét megmossuk és apró darabokra vágjuk. A haldarabokat megszórjuk sóval, borssal, használhatunk citromborsot, halakhoz kiváló. Öntsük a citromlevet a halra és keverjük össze. Hagyja 15-20 percig, hogy a hal pácolódjon.
Az ünnepek közeledtével minden háziasszony aggódik az ünnepi asztal összetétele miatt. Biztosak vagyunk benne, hogy egyetlen lakoma sem megy hal nélkül. A megfelelően főzött hal egyedi jegyeivel kiegészíti az íz szimfóniáját. Erre a legalkalmasabb a tésztában lévő rózsaszín lazac. Megosztunk veletek több módot is, hogy nyaralást és mindennapi ételek rózsaszín lazaccal. Serpenyő, sütő, lassú tűzhely - mindez az Ön rendelkezésére áll. Valójában ez egyszerű!
Bármelyik főzési receptet is választja, mielőtt elkezdené, meg kell szabadulnia a fejtől, a belektől, az uszonyoktól, a pikkelyektől és a csontoktól. Először a rózsaszín lazacról eltávolítjuk a pikkelyeket, majd levágjuk a fejet és az uszonyokat, kivesszük a belsejét és a gerincvonal mentén két részre vágjuk. Így könnyebb lesz megszabadulni a csontoktól. Még jó, hogy kevesen vannak. Ezt követően elkészítjük a filét. Vagyis a megmaradt darabokat apróra vágjuk.
A halakkal végzett eljárások befejezése után ideje továbbmenni a tésztára. Az elkészítéséhez tejre, lisztre, tojásra lesz szüksége. Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg sűrű tejföl állagot nem kapunk. A rózsaszín lazac sovány hal, és a tészta könnyen tapad hozzá. Az így kapott filédarabokat tészta tálba tesszük, minden oldalukat megmártjuk, és azonnal a serpenyőbe tesszük. Víz helyett használhatunk kefirt is, amitől kibújva még bolyhosabb lesz a hal feletti héj.
A serpenyőben nagyon forró növényi olajnak kell lennie. A sütésnek köszönhetően a tésztában lévő rózsaszín lazac lédússá és nagyon gazdag ízűvé válik. Mindkét oldalon legfeljebb 5 percig sütjük. A készenlét jele az arany kéreg megjelenése. Ezután a halat kivesszük a serpenyőből, és fűszernövényekkel, citromszeletekkel vagy paradicsommal tálaljuk.
A rózsaszín lazac jól illik keményítőt tartalmazó köretekhez: fiatal főtt burgonya, krumplipüré, rizs. A rajongók szójaszószt adhatnak hozzá, ami pikantériát ad, és pikáns ízzel telíti a készterméket. A zöld leveles saláta is jó ebben a társaságban, de a burgonyával és rizzsel készült összetett salátákat jobb más alkalmakra hagyni.
Az ételek, ha sütőben sütik, mindig más ízérzetet keltenek, mint sütve, főzve vagy párolva. A magas főzési hőmérséklet nemcsak lerövidíti a termék használható állapotba hozásához szükséges időt, hanem megtartja a legtöbb vitamint és ásványi anyagot az eredeti termékben.
Ahhoz, hogy a halat tésztában sütjük a sütőben, a következőkre lesz szüksége:
Kész étel Buja, nagyon lédús és gazdag ízű.
Ebben a főzési módban növényi olajjal kikent tepsit kell használni, de jobb, ha az aljára és a falaira pergamenpapírt helyez. Ezekkel a módszerekkel megóvja Önt attól, hogy a szósszal bevont haldarabkák ráragadjanak az edényekre, és a kapott termékek még étvágygerjesztőbbek lesznek. Ha egy edény készenlétét nem tudja szemmel megállapítani, nyissa ki a sütőt és szúrja ki az egyik darabot fogpiszkálóval. A fogpiszkálónak könnyen át kell mennie anélkül, hogy ellenállásba ütközne, és szárazon kell kijönnie.
Ebben az esetben az eljárás csak abban különbözik, hogy a tészta elkészítésekor víz helyett világos sört használnak. Jobb a pasztőrözetlen világos sör használata, de a pikáns jegyeket kedvelők sötét vagy mézes sört vásárolhatnak, hogy eredeti ízt adhassanak az ételnek. A sörben található anyagoknak köszönhetően a tészta, így az egész étel különleges, egyedi aromát és ízt kap.
Ez a hal nagyon jó lesz fűszeres adjika, ezért a kész terméket célszerű ezzel a szósszal megkenni, mielőtt adagonként az asztalra tálalnánk. A sör nemcsak aromát és ízt ad, hanem magának a halfilének az állagát is megváltoztatja, lédúsabbá és sokkal lágyabbá teszi.
Vannak, akik nem tudják elviselni az alkoholszagtól való félelmet, ami a sörtészta elkészítése után sokáig elillan a sütőből vagy a serpenyőből.Valójában a sör nem hagy ilyen nyomot maga után, ezt több százan tesztelték hús- és halételeket kínáló séfek sörből.
A tészta felhasználásával készült rózsaszín lazac nem diétás táplálkozásra szánt étel. Bár maga a hal alacsony kalóriatartalmú, és bizonyos fogyókúrás étrendekben is használják, ennek ellenére a nagy mennyiségű zsírban történő elkészítési mód búzaliszt, a tojás nagyon laktatóvá teszi a halat és nem ajánlott fogyni próbálóknak napi étrendként.
A kész étel 30% zsírt tartalmaz. Az ilyen magas zsírtartalom a rózsaszín lazac tulajdonságaival és a zsírban való főzés módszerével magyarázható. Említésre méltó még a magas fehérjetartalom (akár 40,5%), és ez a fehérje többnyire könnyen emészthető halfilé, amely sok fluort, foszfort - pl. hasznos anyagok fogainkért és csontjainkért. A szénhidrát mennyisége (a fennmaradó 29,5%) alkalmatlanná teszi ezt a terméket a fogyókúra étrendjére.
A késztermék 100 grammjára eső 208 kcal teljes kalóriatartalom az összes elfogyasztott termék napi értékének 10%-át adja, ezért ha értékeli az alakját, csak köretként egyen rózsaszín lazacot tésztával. , de nem főételként. Ebben az esetben élvezheti az ízét anélkül, hogy károsítaná alakját és egészségét.
Szeretnél igazi mesterek módjára főzni? Nézze meg a profi szakácsok adását bemutató videókat lépésről lépésre utasításokat hogyan készíthet gyorsan és egyszerűen csodálatos ételeket - burgonya felfújt rózsaszín lazaccal és hallal a tésztában.
A halak, például a rózsaszín lazac, sok fehérjét, ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak. Rendszeres fogyasztásával megőrizheted szervezetedben a nélkülözhetetlen anyagok optimális egyensúlyát.
A rózsaszín lazac hasznossága mellett elég laktató és finom hal. Ezen kívül tésztában sütésre is alkalmas. Ebben a formában a hal megőrzi minden lédússágát.
Válasszon bármilyen tésztát rózsaszín lazachoz. Az ételt gyakran szolgálják fel ünnepi asztal hideg uzsonnaként.
Főzéshez válasszon fej nélküli kibelezett halat.
A rózsaszín lazacfilé főzéshez is alkalmas.
Válasszon friss halat, a régi hal keserű ízű lesz. Ehhez nézze meg a hal hasát, rózsaszínűnek kell lennie.
Ahhoz, hogy a tészta ropogós legyen, használjon jeges vizet.
Majonéz helyett néha sűrű tejszínt használnak tésztához.
Liszt helyett néha keményítőt használnak.
Hozzávalók:
650 g rózsaszín lazac filé;
Egy csipet só;
Egy pár tojás;
Olaj sütéshez;
Három kanál liszt.
Főzési mód:
1. Mossa meg és szárítsa meg a halat. Ezután 5 centiméter átmérőjű darabokra vágjuk.
2. A tésztához egy mély tálban keverjük össze a tojást, a sót és az átszitált lisztet. Tegye a tésztát egy kis időre a hűtőbe.
3. Ezután minden darab rózsaszín lazacot megforgatunk tésztában, és olajjal felhevített serpenyőbe tesszük.
4. 9 perc alatt aranybarnára sütjük.
5. Zöldségekkel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.
6. Díszítsük tejszínhabbal és olajbogyóval az ételt.
Hozzávalók:
480 g rózsaszín lazac filé;
110 g kemény sajt;
Három kanál tejföl;
Fűszerkeverék halakhoz;
Olivaolaj;
Egy tojás;
Vegyesfűszer;
Két kanál búzaliszt.
Főzési mód:
1. Vegyünk egy friss halfilét, alaposan öblítsük le folyó víz alatt, szárítsuk meg konyharuhával, és éles késsel vágjuk tetszőleges hosszúságú, egy centiméter vastagságú darabokra.
2. Helyezze a rózsaszín lazacot egy tálba, és minden oldalát borssal, fűszerekkel és sóval bevonja. Hagyja békén a halat 16 percig.
3. Helyezze a tojást egy edénybe, és adjon hozzá tejfölt. Mindent simára keverünk.
4. Ezután adjunk hozzá sót, átszitált búzalisztet és közepes reszelőn reszelt sajtot. Simára keverjük, amíg sűrű tejfölre nem hasonlít.
5. Öntsön olívaolajat a serpenyőbe, és melegítse fel. A haldarabokat minden oldalról belemártjuk a tésztába. Mindegyik darabot egyenként sütjük körülbelül három percig. Ügyeljen arra, hogy az edény ne égjen meg, mert a sajt gyorsan megolvad.
6. A kész darabokat falapáttal papírtörlőre helyezzük.
7. Ezt követően helyezze át őket egy lapos tányérra.
8. Ezt az ételt burgonyapürével vagy zabkásával kombinálják.
Hozzávalók:
Egy rózsaszín lazac;
fél pohár sör;
Növényi olaj;
Egy hiányos pohár liszt;
Paprika;
Őrölt feketebors.
Főzési mód:
1. Vágja le a rózsaszín lazac fejét, távolítsa el a bőrt és távolítsa el az összes csontot.
2. A filét megmossuk, a halat konyhakéssel szeletekre vágjuk.
3. A szeleteket megszórjuk fűszerekkel, és 23 percig ázni hagyjuk.
4. A tojást egy tiszta tálba törjük, és a sóval habos habbá verjük.
5. Ezután adjuk hozzá a sört és a paprikát. Folytassa a habverést.
6. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan keverjük a tésztát.
7. Melegítsen fel kevés olajat. Helyezze az összes halszeletet a tésztába, és keverje össze őket. Néhány perc múlva küldje el őket sütni. Öt percig főzzük.
8. A kész ételt úgy tálaljuk hideg uzsonna együtt sajtszósz, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.
Hozzávalók:
730 g hal;
130 ml száraz fehérbor
Két darab tojás;
Napraforgóolaj;
145 g liszt.
Főzési mód:
1. Válasszuk el a rózsaszín lazacot a csontoktól, és csak a filé részét hagyjuk meg. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze, hogy nem maradt-e apró csont a halban.
2. Vágja a filét 3 x 3 centiméteres darabokra.
3. Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a napraforgóolajat és a sót. Szitáljuk oda a lisztet. Az egészet mixerrel felverjük, és 18 percig állni hagyjuk.
4. Az idő letelte után a halat megszórjuk borssal elkevert liszttel, és tésztába forgatjuk.
5. Forró olajban barnára sütjük.
6. A fölösleges zsír eltávolításához tegyük egy szalvétára a kivert halat.
7. Az elkészült darabokat tányérra tesszük, citromszeletekkel és olajbogyóval díszítjük.
8. Az étel megy főtt krumpli.
Hozzávalók:
980 g rózsaszín lazac filé;
Öt st. kanál majonéz;
Növényi olaj
Seven st. kanál liszt;
Fekete bors;
Egy tojás.
Főzési mód:
1. Friss és fagyasztott rózsaszín lazac egyaránt alkalmas főzésre. Ha a hal a fagyasztóból van, akkor tedd hideg vízbe, és várd meg, amíg felolvad.
2. Ezután öblítse le a rózsaszín lazacot, szárítsa meg, és ossza szét a filét.
3. A halat egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze és pácoljuk 13 percig.
4. A tészta elkészítéséhez szitáljuk a lisztet egy külön tálba, és tegyünk belőle három kanálnyit egy másik tálba. Adjunk hozzá egy kis sót is, egy nyers tojásés majonéz. Villával mindent simára keverünk.
5. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, forgassuk meg a halat lisztben, és kenjük bele a tésztát. Óvatosan helyezze be az összes haldarabot forró serpenyőben. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
6. Tegye a halat részletekben tányérokra, díszítse apróra vágott zöldségekkel, és adjon hozzá köretet.
Hozzávalók:
1,2 kg rózsaszín lazac;
290 ml tej;
90 g paradicsompüré;
110 g hagyma;
Fehér üreges bors;
Két tojás;
120 g búzaliszt;
40 ml ecet;
Egy citrom;
9 ml napraforgóolaj;
Főzési mód:
1. Hámozzuk meg a halat, távolítsuk el a csontokat, alaposan öblítsük le, és vágjuk egyforma darabokra a filét.
2. A páchoz összekeverjük a citromlevet, az apróra vágott fűszernövényeket, a borsot és az ecetet.
3. A halat mártsuk a pácba, keverjük meg és hagyjuk benne 27 percig.
4. A tésztához öntsünk tejet egy edénybe, adjuk hozzá a sót, a napraforgóolajat és a tojássárgákat. Az egészet turmixgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a szitán átszitált lisztet és összegyúrjuk tészta.
5. A maradék fehérjét verjük kemény habbá, és adjuk a tésztához.
6. A rózsaszín lazac minden darabját mártsuk bele a tésztába, helyezzük rácsra, és süssük parázson aranybarnára. Ennek az ételnek az elkészítéséhez otthoni füstölő is alkalmas.
7. Apróra vágva tálaljuk zöldhagymát, pirított hagyma félkarikák és paradicsom szósz.
Hozzávalók:
550 g rózsaszín lazac filé;
45 ml szójaszósz;
Gerezd fokhagyma;
55 ml növényi olaj;
35 g szitált búzaliszt;
Szárított petrezselyem;
Két tojás.
Főzési mód:
1. Öblítse le a halfilét víz alatt, szárítsa meg és helyezze vágódeszkára.
2. Távolítsa el a kis csontokat, és vágja fel a halat tetszés szerint. A vastagság nem haladhatja meg a két centimétert.
3. Törjük edényekre csirke tojás, öntsük szójaszósszal és adjunk hozzá sót és lisztet. A hozzávalókat villával simára verjük.
4. Adja hozzá a szárított fűszernövényeket és a kinyomott fokhagymát a keverékhez. Keverjük össze.
5. Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse fel. Rózsaszín lazacdarabkákat minden oldalról beleforgatunk a tésztába, és egy serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalát két percig sütjük.
6. Miután a darabokat bevonták arany kéreg, vegye ki őket a serpenyőből.
7. Tálaljuk az ételt sült krumpli vagy főtt rizst.
Hozzávalók:
Egy rózsaszín lazac;
90 ml tej;
Egy kanál ketchup;
kanál majonéz;
Gerezd fokhagyma;
Kevesebb, mint fél pohár liszt.
Főzési mód:
1. Szabaduljon meg a halfejektől, a csontok belsejétől, a pikkelyektől és az uszonyoktól. Először távolítsa el a pikkelyeket a halról, majd vágja le a fejét és az uszonyait. A halat hosszában felvágjuk, a belsejét eltávolítjuk és a csontokat eltávolítjuk.
2. Vágja a halfilét 4 x 6 centiméteres darabokra.
3. Egy tálban összekeverjük a majonézt, a ketchupot, a kinyomott fokhagymát és a sót. Ezzel a keverékkel bevonjuk a halat. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és olaj hozzáadásával süssük egy percig a halat mindkét oldalukon.
4. Egy külön tálban keverjük össze a tejet, a tojást, a borsot, a lisztet és a sót. Habverővel simára keverjük.
5. A megsült haldarabkákat mártsuk bele a tésztába, sodorjuk oda, és tegyük kiolajozott sütőpapírral bélelt tepsire.
6. 19 percig sütjük, közben a sütőt 160 fokra állítjuk. Fogpiszkáló segítségével ellenőrizze, hogy a hal elkészült.
7. Finoman tálaljuk zöldség saláta. Citromszeletekkel díszítjük és szója szósz.
Hozzávalók:
570 g rózsaszín lazac filé;
4,5 evőkanál. kanál liszt;
Négy kanál ásványvíz;
Pár evőkanál citromlé;
A kés hegyén sáfrány van;
Paprika.
Főzési mód:
1. Oszd tetszőleges darabokra a rózsaszín lazacot. Kenjük rájuk a sóval elkevert citromlevet.
2. Törjünk egy tojást egy edénybe, adjunk hozzá ásványvizet, sót, sáfrányt, borsot és paprikát. Habverővel vagy villával verjünk fel mindent. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és sűrű masszává gyúrjuk.
3. Állítsa a multicookert „Sütés” módba, és állítsa a sütési időt 65 percre. A haldarabkákat mártsuk bele a tésztába, tartsuk benne egy ideig és helyezzük a berendezés táljába. Zárja le a fedelet.
4. 17 perc elteltével fordítsa meg a haldarabokat a lassúfőzőben.
5. A kész halat kivesszük a lassú tűzhelyről, tányérra tesszük, és petrezselyemmel díszítjük. A hal élénk narancssárga lesz, így jól mutat majd fekete olajbogyóval.
Hozzávalók:
Két darab. tojás;
Egy hagyma;
Három evőkanál. kanál liszt;
Egy kanál kapor;
két kanál majonéz;
360 g rózsaszín lazac filé.
Főzési mód:
1. Öblítse le a rózsaszín lazacot, szárítsa meg és vágja darabokra.
2. Tegye egy tálba a tojást, a majonézt, a sót, a kaprot, a reszelt hagymát, a borsot és a lisztet. Turmixgéppel mindent összeturmixolunk, hogy ne maradjanak csomók.
3. Halszeleteket mártsunk a tésztába, és serpenyőben kisütjük.
4. Mindkét oldalát három percig sütjük.
5. Sűrű, kaporral elkevert tejföllel díszítjük.
6. Az ételt burgonyás palacsintával tálaljuk.
Friss hallal az étel lédúsabbnak bizonyul, mint a fagyasztott hallal.
Adjunk hozzá cukrot a halhoz a lédússág érdekében.
Minél sűrűbb a tészta, annál könnyebben lehet belemártani a halat.
Az étel gyorsabb elkészítése érdekében a hagymát lereszeljük.
Ha szükséges, adjunk hozzá koriandert, fokhagymát, bazsalikomot és kaprot a tésztához.
Annak érdekében, hogy az edény ne zsírosodjon, helyezze papírtörlőre.
Nagyon sok lehetőség van a halak elkészítésére, mindegyik jó és érdekes a maga módján. Például a rózsaszín lazac a tésztában mindig kiváló. Az „egyenruha”, amelyben sütik, lehetővé teszi a pép érzékenységének és lédússágának megőrzését. Az eredmény egy egyszerűen csodálatos hal. Sőt, frissen a serpenyőből és már kihűtve egyaránt jó. Ez az előétel elkészíthető vacsorára vagy ebédre, bármelyik köret mellé tálalhatjuk, de magunkkal vihetjük piknikre, vidéki házba vagy útra. Az étel nemcsak étvágygerjesztő megjelenésével és kiváló ízével ámulatba ejt, hanem sokoldalúságával is. Ha még soha nem készítettél rózsaszín lazacot tésztában serpenyőben, akkor mindenképpen próbáld ki. Biztosan tetszeni fog az étel.
Főzési idő -20 perc.
Adagok száma - 4.
Egy finom halétel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
Jegyzet! Tészta zsenge és lédús rózsaszín lazac nem csak jeges vízzel készíthető. Sört is vihetsz. De a habos italnak világos színűnek kell lennie.
A lágy, ízletes, végtelenül aromás rózsaszín lazac tésztában való elkészítésének elve nem vet fel kérdéseket. Ezzel a recepttel nincsenek nehézségek. Sőt, ezt a lehetőséget akkor is használhatja, ha nem rózsaszín lazacot, hanem egy másik vörös halat süt. Ebben a kialakításban minden fajta jó.
Egy megjegyzésben! Ha nem filét, hanem egy egész hasított testet vásárolt, ami olcsóbb, akkor először meg kell tisztítania a halat. A bőrt el kell távolítani róla. Ne feledkezzünk meg a csontokról – el kell távolítani őket.
Jegyzet! Ahhoz, hogy jeges vizet kapjon a tészta elkészítéséhez, amelyben a jövőben a legfinomabb rózsaszín lazac sült, tegyen egy üveget a szükséges mennyiségű folyadékkal a fagyasztóba. De nem szabad megvárni a jég kialakulását.
Elkészült tehát a zsenge rózsaszín lazacunk csodálatos tésztában!
Annak érdekében, hogy a tésztában sült rózsaszín lazac ne okozzon nehézséget a főzés során, használja a videó formátumú utasításokat. Egyszerű és világos. Az ilyen tippeknek köszönhetően még a kezdő szakácsok is ízletessé és étvágygerjesztővé tehetik ezt egy halétel kiváló lesz, így az asztalnál mindenki többet fog kérni:
