A zselés savanyú pite a főzés legjobbjait testesíti meg. Hengerlést nem igénylő tésztából készült
A zselés savanyú pite a főzés legjobbjait testesíti meg. A tekercs nélküli tésztából készült, könnyen beszerezhető halkonzervekkel töltve könnyen elkészíthető és mindig sikeres. A tápérték és az ízek is rendben vannak: a pékáruk rizzsel, burgonyával és tojással kiegészítve különösen kielégítőek és ízletesek.
A zacskós tésztát a zabos pitehez kefir, majonéz, tejföl vagy tej alapján készítik. Általában az egyik összetevőt felverik tojással, szódával, vajjal és liszttel. A tészta felét a formába öntjük, rákenjük a halkonzervet, rákenjük a tészta második felével, és 180 fokon 30-45 percig sütjük.
A kefires zselés pite az egyik legnépszerűbb sütési lehetőség. Bolyhos, könnyű, finom kefires savanyú, mely tökéletesen felfrissíti az olajos haltölteléket. A kefir mágikus tulajdonságainak listája végtelen lehet. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledje, hogy a kefir tésztát nem szabad sokáig dagasztani, és a szódát nem szabad a legvégén hozzáadni.
Hozzávalók:
Készítmény
Az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti a konzervmajonézes zselés pite más sütési lehetőségektől, a szuper nedvesség. A majonéz zsíros komponensként tökéletesen hidratálja a tésztát, további olajok és zsírok nélkül. Ennek köszönhetően a pékáruk nem csak szaftosak, hanem több napig frissek és puhák maradnak.
Hozzávalók:
Készítmény
Tejfölös konzerv zselés pite puha, aranybarna héjú, krémes ízű, enyhén vajas. A tejföl csodálatos. Liszttel érintkezve zsírt és nedvességet is ad hozzá, így a tészta nem szárad ki, nem reped ki. Ez az alap lehetővé teszi, hogy ne foglalkozzon a töltelékkel, és egyszerűen fűszerezze a halat fűszernövényekkel, és küldje el a pitét a sütőbe.
Hozzávalók:
Készítmény
Selymes állagú ez a zselésített, tejes savanyú pite, mivel a 40-es években népszerűvé vált forró tejes piskóta elve alapján készül. A lényeg az, hogy a vajjal előmelegített tésztához forró tejet adunk. Fontos, hogy ne legyen zsíros, és jól megolvadjon a vaj.
Hozzávalók:
Készítmény
A zselés pite savanyúval és káposztával az ízek és textúrák érdekes kombinációját mutatja be. A töltelékről, pontosabban a káposztáról beszélünk. Olajban párolhatjuk, paradicsompürében kisüthetjük vagy tejszínben párolhatjuk. Az utóbbi változatban a káposzta lágy, finom, tejes ízt kap, és nagyon jól passzol a halkonzervekhez.
Hozzávalók:
Készítmény
Kétféleképpen készíthet zselés lepényt burgonyával és burgonyával: reszelt burgonyát teszünk a tésztarétegek közé, vagy burgonyaszeleteket terítünk a forma aljára. Az elhelyezés nem változtatja meg az étel tápértékét, de befolyásolja az állagát. Az első esetben a burgonya megolvad és alig észrevehető. A másodikban jól érzi magát és dominál.
Hozzávalók:
Készítmény
A megfelelő feltétekkel az ételt a következő szintre emelheti. Az elcsépelt kifejezés megerősítést nyer egy rizzsel és savanyúsággal töltött lepényben. Nagyon sikeres összetevőkombináció, ahol a rizs felhígítja a hal gazdag ízét, lágyságot és finomságot adva a tölteléknek. Használhatja a rizs és a zöldségek kombinációját, és a töltelékhez hozzáadhatja a pirított szószt.
Hozzávalók:
Készítmény
A zselés pite konzervekkel és tojással az egyetlen lehetőség, amelyben a töltelék komponensei nemcsak az ízlelőbimbókat örvendeztetik meg, hanem fehérjével is feltöltik a szervezetet. Ehhez nem kell mást tennie, mint megfőzni a tojást, megpirítani a hagymát, és fűszernövényekkel és hallal összekeverni. A zöldek és a hagyma lédússágot ad a tölteléknek, nem esik össze és nem esik ki a darabból.
Hozzávalók:
Készítmény
Egy pénztárcabarát zselés pite halkonzervvel, tűzhelyen sülve, minden körülmények között segít megörvendeztetni szeretteit pékáruval. Az étel lényege változatlan, csak forma helyett serpenyőben, fedő alatt, alacsony lángon kb 35 percig sütjük a lepényt. A folyamat közepén egy tányér segítségével átfordítjuk a másik oldalára.
Hozzávalók:
Készítmény
A lassú tűzhelyben konzerv zselés pite az egyik leggondtalanabb főzési mód, ahol lazíthat, áthelyezve a pite állagával és ízével kapcsolatos aggodalmakat egy modern egységre. Az idő letelte után csak annyit kell tennie, hogy a pitét a másik oldalára fordítja, és további 30 percig "Sütés" üzemmódban hagyja.
Hozzávalók:
Készítmény
Kapcsolatban áll
Előétel vagy teljes étkezés az asztalon - zselés pite halkonzervekkel. Készítse el otthon burgonyával vagy rizzsel, kefirrel, tejföllel vagy majonézzel.
Javasoljuk, hogy készítsen egy egyszerű kefires zselés lepényt konzerv hallal. Nagyon gyorsan elkészül: szó szerint 10 perc alatt a tésztát kefirrel összegyúrjuk, amihez hozzáadjuk a haltölteléket. A pite töltésére bármilyen halkonzerv alkalmas, az íz fokozása érdekében sült hagymával keverjük össze. Az eredmény kellemesen meg fog lepni!
teszthez:
Töltelékhez:
Előkészítés: a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Először elkészítjük a zselés pite töltelékét. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Közepes lángon kis mennyiségű növényi olajon átlátszóra sütjük. A hagymát tegyük félre kicsit hűlni.
Most készítsük el a zselés pite tésztáját. Törj fel 2 tojást egy mély tálba, és öntsd fel 0,5 literre. kefir, a kefir zsírtartalma nem számít.
Addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
Adjuk hozzá a lisztet, a sót és a sütőport (vagy ecetes szódát). Keverjük össze, a kézi habverő kiválóan ellátja ezt a feladatot.
Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze.
A kefires zselés pite tésztája készen áll. Az állagának hasonlítania kell a vékony palacsintához vagy folyékony tejfölhöz való tésztához.
A serpenyőben lévő hagyma ekkorra már kihűlt. Nyissa ki a halkonzervet, és engedje le a felesleges folyadékot. Távolítsa el a halkonzerv kemény bordáit, és tegye át a húst a serpenyőbe. A halat nem kell alaposan megtisztítani, a maradék csontok nem lesznek észrevehetők a kész edényben. A halkonzervet egy spatulával pépesítjük, és összekeverjük a hagymával.
Mivel a pite tészta folyékony, azt tanácsolom, hogy ne használjon rugós formát, nehogy a tészta kifolyjon. A szilikonos tepsi tökéletesen ellátja a feladatot, és nem kell olajjal kikenni. A formába öntjük a kefires zselés pite tészta felét.
A halkonzervből és hagymából készült tölteléket egyenletesen elosztjuk a tetején.
A maradék tésztát ráöntjük. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40-50 percre a forma magasságától függően.
A sütemény készségét egy fogpiszkálóval szúrjuk meg. Ha a tészta nyoma sem marad, a pite kivehető a sütőből. Kicsit lehűtjük és kivesszük a formából.
Kész a zselés pite kefires halkonzervvel! Forrón vagy melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
A folyamat elindításához vegye ki a tejfölt és a majonézt a hűtőszekrényből. Száz gramm valamivel több, mint fél pohár. Általában mindkét összetevőt helyettesítheti egy pohár zsíros kefirrel.
Adjunk hozzá tejfölt és majonézt a csészébe, és üssünk bele két tojást, ha kicsik, tegyünk hozzá 3 darabot. Mindent egy szokásos villával keverjünk össze, ezt a tésztát nem kell verni, így nem szabad időt vesztegetni az ilyen munkákra és a mixer mosására.
Adjunk hozzá fél teáskanál sót.
Adjunk hozzá oltott mészszódát, és keverjük újra.
A lényeg az, hogy palacsintatészta állaga legyen. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, amíg melegszik, elkészítjük a tölteléket.
A halkonzervet villával pépesítjük a folyadékkal együtt, amelyben vannak. Valamikor valami programban láttam, hogy mire érdemes odafigyelni a konzervválasztásnál. Ha az összetételt illetően minden finomságot kihagyunk, akkor azt az üveget válasszuk, amely rázva kevésbé gurgulázik. Ez azt jelenti, hogy több hal van egy ilyen konzervben, mint amennyi töltelék. Saury-t használtam olajban. Nyugodtan észreveheti a kéznél lévő szardíniakonzervet, heringet vagy rózsaszín lazacot.
A serpenyőt sütőpapírral letakarjuk, bár néha olyan papírral találkozunk, hogy jobb anélkül, hogy teljesen megfőzzük, mint majd letépni a lepényről az odaégett pergament. Általában, ha magabiztos a formában, tegye papír nélkül.
Helyezze a második réteg halkonzervet, és egyenletesen oszlassa el.
A tészta felületét jól elsimítjuk, és megszórjuk kevés fekete borssal. Őszintén szólva, ez inkább a vizuális hatás, mint az íz miatt van. Ha pikánsabbá szeretnénk tenni a lepényt, érdemes a tölteléket megborsozni.
Helyezze a halat az előmelegített sütőbe 30-35 percre. A készenlétet szag és gyönyörű aranybarna kéreg alapján ellenőrzöm, de ehhez ismernie kell a sütő tulajdonságait. Van egy módja ennek egyszerűbbnek - vegye ki a lepényt és szúrja ki egy fogpiszkálóval; ha eltávolítva száraz marad, anélkül, hogy tészta ragadna, a pite megsül.
Kész a zselés pite halkonzervvel! Kicsit pihentetjük és az asztalra küldjük.
Ez a finom, lédús zselés pite konzerv szardíniával tökéletesen illeszkedik a gyors és gazdaságos mesterkurzusok kollekciójába.
Nyissunk ki szardíniakonzervet vagy bármilyen más halat olajban vagy természetes formájában. Villával nagyon alaposan pépesítjük.
A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben megpirítjuk, majd a konzervekhez keverjük. A zselés pite töltelékét sóval és borssal ízesítjük.
Egy tálban keverjük össze a kefirt, a lisztet és a szódabikarbónát homogén, csomómentes, félfolyékony állagú masszává - hasonló a palacsintatésztához. Tartsa egy kicsit melegen a tésztát a pite elkészítése előtt.
Egy külön tálban keverjük homogén masszává a tojást a majonézzel.
Egy mély, de kis szélességű téglalap alakú tepsit kenjünk ki növényi olajjal, és töltsük meg az első tésztával. A közepére kerül a szardínia töltelék. Egyenletesen elosztjuk a tésztán. A tetejére öntjük az összekevert majonézes-tojásos keveréket, és a tepsit 45 percre a sütőbe tesszük. Fűtés legfeljebb 180°.
A kész pite konzervvel le kell hűteni, és 15 perc múlva ki kell venni a formából. Vágjuk háromszögekre vagy négyzetekre, és tálaljuk előételként.
Vannak olyan sütési receptek, amelyek mindig beváltak. Még ha egyáltalán nem is tudja, hogyan kell főzni, a tejföllel és majonézzel készült zselés pite továbbra is nagyon ízletes és gyönyörű lesz. És ez a recept fotókkal lépésről lépésre megmondja, mit és hogyan kell csinálni.
Először a tölteléket kell elkészíteni. Ehhez makrélakonzervet vettem.
A halat tányérra tesszük, és villával alaposan pépesítjük.
Egy kis hagymát vágjunk apró kockákra.
A közepes burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
Most gyorsan elkészítjük a zselés pite tésztáját.
Ehhez egy tálban összekeverünk 200 gramm tejfölt, 200 gramm majonézt, 1 tojást és 4 evőkanál lisztet. Adjunk hozzá egy csipet sót és ugyanannyi szódát. Egy csipetnyi értelmezésem szerint körülbelül 1/10 teáskanál. Keverje össze az összes hozzávalót. A tészta nem lehet nagyon folyékony.
Most kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, öntse bele a tészta egy kicsit kevesebb, mint felét, és kezdje el a tölteléket a tetejére helyezni. Az első réteg burgonya lesz.
Ezután pürésített halat és hagymát.
Mindent megtöltünk a tetejére a maradék tésztával.
Próbálja meg egyenletesen elosztani a tésztát a pite teljes felületén. Szó szerint nem fogja tudni „önteni”, valószínűleg „csöpögtetheti”, mivel a tészta nem túl folyékony. Ezután egy kanállal óvatosan egyengessünk el mindent úgy, hogy a töltelék teljes felületét befedje.
Nincs más hátra, mint 40 percre 200°C-ra előmelegített sütőbe tolni a pitét. A sütés első 20 percében semmilyen körülmények között ne nyissa ki a sütő ajtaját. Én személy szerint 30-35 perc után kezdek belenézni a sütőbe, de amint azt a gyakorlat mutatja, pontosan 40 perc múlva kivehető a lepény.
Ha kicsit kihűlt a pite, áttehetjük egy edénybe, majd szeletekre vághatjuk.
Még néhány előnye ennek a receptnek: az összes szükséges összetevő megtalálható bármely háziasszony hűtőszekrényében, és az étel nagyon ízletes és kielégítő. Reggelire és késői vacsorára egyaránt ideális.
A teszthez szüksége lesz:
A töltelékhez a következőket kell venni:
A csirke tojást és egy csipet sót villával enyhén felverjük, beleöntjük a kefirt, hozzáadjuk a sütőport vagy a szódát. A szódát nem kell eloltani, ezt a kefir tejsavja is megteszi.
Ezután kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, amíg a tészta tejfölszerű sűrű lesz. A kefir és a liszt állagától függően egy-másfél pohár lisztre lesz szüksége.
A töltelékhez: a halkonzervet villával pépesítjük, a kaprot és a zöldhagymát késsel apróra vágjuk, mindent jól összekeverünk.
A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral, ráöntjük a tészta felét, majd rárakjuk a tölteléket, és ráöntjük a tészta másik felét.
180°C-on 30-40 percig sütjük. A kész pite tetejére öntjük az olvasztott vajat, és törölköző alatt hagyjuk kihűlni.
Ez a pite minden nedves pite szerelmesének tetszeni fog. Lédús és nagyon lágy. A pitét lehűtve, külön tálként tálaljuk. Remélem, tetszeni fog neked és az egész családodnak a halkonzerv zselés pite elkészítési receptje!
Készítse elő a pite hozzávalóit. Nyissa ki a konzervet, és engedje le róla a felesleges folyadékot. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát.
Keverjük össze a kefirt tojással és sóval, adjunk hozzá növényi olajat, homogénné tegyük a masszát.
Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. A tésztát habverővel vagy mixerrel simára keverjük.
A tészta ne legyen túl kemény, lassan folyjon. A liszt mennyisége két pohár, de csúszda nélkül! Először a másfélét tegyük bele, majd ha szükséges, adjuk hozzá a többit is.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Dörzsölje át kicsit a kezével, hogy puhább legyen.
Vegyünk egy tapadásmentes serpenyőt vagy multicooker serpenyőt. Kenjük meg növényi olajjal, öntsük a tészta felét. A hagymát szétterítjük, 1 cm-t hagyva a szélétől.
Oszd szét a konzerveket.
Töltsük meg a tészta másik felével, szórjuk meg szezámmaggal, és tegyük sütőbe vagy lassú tűzhelybe 1 órára sütni. Ha lassú tűzhelyen süt, használja a „Sütés” módot.
A kész tortát lehűtjük és óvatosan kivesszük a formából. Hogy szép legyen a teteje, sütőben elkészültem a pitével.
teszthez
A mi családunkban mindenki szereti a kocsonyás halas pitét.
Az étel élénk és lédús ízű, és előnye, hogy a finomság elkészítése egyáltalán nem nehéz.
A recept nem igényel sok időt.
Létezik még egy nagyon gyors recept is, ami tökéletes, ha váratlanul érkeznek hívatlan vendégek, és egyáltalán nincs mit felszolgálni.
Az étel nevére hivatkozva azt mondhatjuk, hogy folyékony tésztát használnak majd hozzá. Ez az a kompozíció, amely a töltelék kitöltésére szolgál.
Nagyon finom zselés pite kefires hallal, egy receptet, amelynek fényképét alább bemutatom, de az ételt elkészítheti majonézzel vagy tejföllel.
Azt tanácsolom, hogy a folyékony összetevőket egyenlő arányban keverje össze, adjon hozzá sl-t. vajat vagy margarint a tésztába, de olvasztott formában.
A folyékony élesztőtésztának köszönhetően a pékáruk általában szellősek és puhák lesznek, azonban egy ilyen összetétellel bütykölnie kell és időt kell pazarolnia. Az eredmény megéri, úgyhogy mindenképp próbálja ki az élesztős halpitét.
Ami a tölteléket illeti, bármelyik gyártó konzerveit használhatja, de ezek kiválasztásánál különösen felelősségteljesnek kell lennie.
Előfordulhat, hogy az étel megromlik, ha a konzerv összetétele lefagy, és a gyártó nem tartotta be a szabályokat az előállítás során.
Annak érdekében, hogy ne rontsa el a zselés pite konzerv hallal, a recept azt jelzi, hogy csak bevált konzervet kell használni.
A halas pékárukat kiegészítheti burgonyával, gabonafélékkel és zöldségekkel. Alapvetően azt tanácsolom, hogy részesítse előnyben a hajdinát és a rizst. Az elmélettel ennyi, itt az ideje, hogy megtudja, hogyan készül ez a csodálatos ízletes étel.
Jól jöhet a boltban vásárolt majonéz a hűtőszekrényben, ha konzervvel és burgonyával szeretné megvendégelni a családját.
Nyugodtan adjunk hozzá majonézt a zselés lepényhez. El kell ismernünk, hogy ez a recept nem fog tetszeni mindazoknak, akik figyelik az alakjukat, és akik szeretnek finomat enni, azok megőrülnek a kiadós halas pékárukért. Az íze valóban elképesztő!
Összetevők: 500 gr. majonéz; 3 db. csirkék tojás és burgonya; 1 tk szóda; izzó; 1,5 evőkanál. Liszt; 1 db PC. konzerv saury olajban.
Főzési algoritmus:
Ebben az esetben a burgonyát nyersen kell a pitébe tenni. Egyébként ha van tapasztalatod a burgonyás pite készítésében, annak ajánlom a töltelék elkészítését. Az íze rendkívüli lesz.
Hozzávalók: 250 ml kefir; 2 db. csirkék tojás; 2 evőkanál. Liszt; 0,5 evőkanál. rast. olajok; 2 evőkanál. sl. olajok; ¼ rész tk. só és szóda; 1 db PC. konzerv saury olajban; 3 db. krumpli; bors; hagyma.
Főzési algoritmus:
Fogpiszkálóval ellenőrizem a pite készenlétét. A péksütemény átszúrása után, ha nincs tészta a fogpiszkálón, kiveheti a finomságot a sütőből.
Meg kell jegyezni, hogy a kefir tészta mindig nagyon lágy és levegős, ami különleges ízt ad a pékáruknak, amely jól illik a halkonzervekhez.
Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében konzerv hozzáadásával azt tanácsolom, hogy süsse 1% zsírtartalmú kefirrel, és ne adjon hozzá majonézt vagy növényi olajat a tésztához. olaj. Vegyünk sovány halat.
A pite nem túl kalóriadús, ezért még azok is kedvet kaphatnak a sült finomságból, akik különösen odafigyelnek a testükre.
Főzési algoritmus:
Kiváló íz érhető el a konzerv és a rizs kombinálásával. Értékelje személyesen ezt a receptet, és készítsen egy nagyon finom pitét az egész család számára, amelyet nyugodtan tálalhat ebédre és vacsorára főételként.
Összetevők: 200 gr. kefir és tejföl (alacsony zsírtartalmú termékeket vegyen be); 1,5 evőkanál. Liszt; 3 db. csirkék tojás; 0,5 tk szóda; só; 2 csomag konzerv saury olaj nélkül; hagyma; rast. olaj; 150 gr. rizs (előre forraljuk, jobb, ha hosszú szeműt veszünk).
Főzési algoritmus:
Fogpiszkálóval kell ellenőrizni, hogy készen vannak-e a pékáruk, ahogy azt kicsit fentebb leírtam.
A halkonzervből készült kefires pite elkészítése nem lesz nehéz, ha kéznél van egy lassú tűzhely. Ez az eszköz szinte minden konyhában megtalálható.
A multicookernek köszönhetően olyan finom pékárut készíthet, amely nem csak az egész család örömére szolgál, hanem nagyon egészséges is.
Összetevők: 300 gr. kefir; 100 gr. majonéz; 5 db csirke tojás (ebből 3 keményre főzött); 2 evőkanál. Liszt; 10 gr. sütőpor; 1 tk só; hagyma; konzerv saury vagy makréla.
Főzési algoritmus:
Kiváló lehetőség halkonzerv pite készítésére. A pékárut illatos aranybarna kéreg borítja. Azok számára, akik nem tartják be a diétát, teljes zsírtartalmú tejföl használatát javaslom, ellenkező esetben hígíthatják kefirrel.
Hozzávalók: 250 ml. tejföl; 1 evőkanál. Liszt; 0,5 tk szóda; 2 csomag szardínia vagy fattyúmakréla; hagyma; 3 db. krumpli; fűszerezés, só.
Főzési algoritmus:
Egy nagyon ízletes, kielégítő, aromás halpite minden szakács számára kötelező. Az egyszerű tésztához sok lehetőség kínálkozik, és a töltelék ízlés szerint változtatható, olcsó pollock vagy rózsaszín lazac, sózott lazac vagy tonhalkonzerv választásával.
A halas pite zselés tésztáját a hozzávalók egyszerű összekeverésével gyúrják. Az alap lehet egyszerű kefir, tejföl, erjesztett sült tej, tej vagy majonéz.
Egy egyszerű és gyors aszpikos pite kefires halas ízletes és minőségi elkészítéséhez ellenőrizni kell, hogy a filé nem tartalmaz-e apró csontokat, puhára kell főzni vagy sütőben sütni, a darabokat a sütőben is meg kell sütni. serpenyőben minimális mennyiségű olajjal vagy tapadásmentes serpenyőben zsír hozzáadása nélkül A pékáruk nagyon gyorsan elkészülnek és villámgyorsan elfogyasztják, ezért sok háziasszony nagyon szereti.
Hozzávalók:
Készítmény
A pékáruk gyors elkészítéséhez készíthet majonézes zselés halpitét. A javasolt lehetőség alap, kiegészíthető fűszerekkel, szárított fűszernövényekkel, citromhéjjal - jól kiegészíti a halas ízt. Tekintettel arra, hogy a halat frissen veszik, jobb, ha egy kicsit olajban és fűszerekben pácoljuk, használhatunk pollockot és lazacot is.
Hozzávalók:
Készítmény
A tejfölös halpite receptje az egyik legnépszerűbb sütési lehetőség. Puha, könnyed, finom savanyú tejjel, amely tökéletesen felfrissíti a tölteléket. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledje, hogy a tésztát nem lehet sokáig dagasztani, és a legvégén adjunk hozzá szódát vagy kész sütőport.
Hozzávalók:
Készítmény
Tejben halból készíthetsz gyors zselés pitét, ehhez a töltelékhez jól illik a tészta. A recept sózott és konzerv vagy sült halhoz egyaránt alkalmas, adhatunk hozzá zöldségeket, tojást, fűszernövényeket. Egyes háziasszonyok friss halat használnak, de azt meg kell tisztítani, apróra vágni és enyhén párolni kell, míg a halkonzerv sokkal könnyebb.
Hozzávalók:
Készítmény
A halas és burgonyás zselés pite főtt vagy sült rózsaszín lazac-, lazac-, csuka-, süllő- és burgonyafilékből készül. Felhasználhatjuk a vacsoráról megmaradt kész burgonyapürét, ami harmonikusan passzol a zsenge friss halhoz, vagy olajon kisüthetjük a filét.
Hozzávalók:
Készítmény
Zselés tésztából készült hallal - a recept egy kicsit időigényes a töltelék elkészítése szempontjából. A töltelékhez jól passzol a finom, puha, tejfölös tészta, ízesíthetjük köménnyel, kakukkfűvel, egyéb fűszerekkel vagy fűszernövényekkel. A káposztát apróra vágjuk és sóval bedörzsöljük, amíg a leve ki nem válik. Ha a vágások kissé kemények, blansírozzuk őket forrásban lévő vízben.
Hozzávalók:
Készítmény
Az aszpik nagyon gyorsan megsül, a szaury vagy a makréla olajban tökéletes. Percek alatt felhígíthatja a tésztát tejföllel, egy ilyen pite szinte villámgyorsan elfogy, a tészta puha, kérges lesz, a töltelék pedig lédús. A halban dagasztáskor jobb, ha nem engedjük le az olajat az üvegből.
Hozzávalók:
Készítmény
Ízletes és aromás quiche - zselés pite hallal és sajttal. Ez a lepény lazacfiléből készül, a húsát brokkoli rózsával vagy spenóttal egészítjük ki, majd pár percig forrásban lévő vízzel öntjük, és csak ezután keverjük össze a többi töltelék összetevővel. A tölteléket ízlés szerint ízesíthetjük gyógynövényekkel vagy halhoz illő fűszerekkel: kakukkfűvel, rozmaringgal, citromhéjjal.
Hozzávalók:
Készítmény
Egyre nagyobb népszerűségnek örvend, ahol a leveleket sajt, hús vagy halfilé kíséretében sütik. A zselés pite főtt hallal és spenótlevéllel szokatlanul ízletes, gyengéd és szinte súlytalan lesz. Az ilyen kulináris alkotásokat ízletes zöldséggel vagy más könnyű salátával szokás tálalni.
Hozzávalók:
Készítmény
Sok háziasszony ismeri a rózsaszín lazacot, ezt a halat gyakran adják hozzá előételekhez vagy levesekhez. Jobb használni, vagy felakasztani, a magokat eltávolítani, hogy ne kerüljenek a pitébe. Sózott vörös hallal készült zselés pite esetén a bármilyen módon házilag sózott rózsaszín lazac alkalmas, és jobb, ha a tésztát tejföllel vagy kefirrel készítjük - ez egyszerűbb.
Hozzávalók:
Készítmény
A töltelékben a konzerv legegyszerűbb és legkevésbé zavaró kiegészítője a zöldhagyma és a főtt tojás. Lehet reszelni vagy kockára vágni, ez az ízét nem befolyásolja. Egyes háziasszonyok rizst vagy burgonyát is adnak hozzá. sütőben sült hallal - erjesztett sült tejen lágy, olvadt ízű lesz a tészta.
Hozzávalók:
Készítmény
Lassú tűzhelyben, főtt hallal gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A halat jobb nagy darabokban főzni, húslevesben só, gyökerek és babérlevél hozzáadásával. A fehér vagy piros halból jó pite lesz, a lényeg, hogy ne legyen túl zsíros. Lassú tűzhelyben a pékáruk tökéletesen megkelnek, és sokáig bolyhosak maradnak.
Jó napot kedves barátaim! Szereted a halat? Szerintem a legtöbb ínyence pozitívan válaszol erre a kérdésre. Ennek a terméknek az egyik előnye, hogy bármilyen pékáruhoz ideális, lédússágot és ízt ad. És ma egy zselés halpite nevű ételről szeretnék mesélni. Gyorsan megsül, és nem igényel sok időt és kulináris készségeket. A hozzá való termékek pedig bármelyik boltban megtalálhatók. Szeretett édesanyám tanított meg főzni ezt az ételt, most a férfiaimnak sütök és nagyon szeretik :)
Töltelékként leggyakrabban konzerveket, például savanyú vagy rózsaszín lazacot használnak saját levében, de más lehetőségek is használhatók. Nagyon finomnak bizonyul friss hal vagy darált hal hozzáadásával.
Ha maradt főtt halunk (pl. halászléből), bátran használjuk a sütéshez! Hozzáadhat bármilyen összetevőt - főtt tojást, zöldhagymát, főzhet káposztával és más zöldségekkel. Nyaraláskor pedig azt javaslom, hogy vörös halból, burgonyából vagy rizsből készítse el a tölteléket - hihetetlenül étvágygerjesztőnek bizonyul. És a tészta tejjel, tejföllel vagy majonézzel gyúrható - mindenesetre gyengéd és ízletes lesz.
Amikor a fiam kicsit felnőtt, ez az étel igazi megváltás lett számomra. A gyerekek, mint tudják, nem mindig szeretik az egészséges ételeket, ezért egy trükkhöz kellett folyamodnom. Az ételhez friss, jól megtisztított rózsaszín lazacot használok, brokkolival és főtt burgonyával kombinálom. A fiú vállalja, hogy nem szeretett ételeit csak ebben a formában eszi meg, mivel azok egyáltalán nem észrevehetők az edényben.
Étvágygerjesztő étel főtt rizs és főtt tojás hozzáadásával. A hagyma különleges ízt ad a tölteléknek, amelyet először puhára kell sütni. Ennek köszönhetően ropogós lesz és nem főtt, mint gyakran előfordul a hagymás pékáruk készítésekor.
Szükséges termékek:
Hogyan kell főzni:
1. A konzervet zúzóval vagy villával jól pépesítjük. A főtt tojást apróra vágjuk vagy lereszeljük.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük. Kicsit lehűtjük, összekeverjük rizzsel, hallal és apróra vágott tojással. Ízesítsük sóval, borssal, ha szükséges.
A töltelékhez ne tegyünk túl sok sót, konzervben van.
3. A tojásokat (3 db) öntsük egy edénybe, verjük fel habverővel, adjuk hozzá a tejfölt, a majonézt és a sütőport. Simára keverjük.
4. Az átszitált lisztet apránként adjuk hozzá a keverékhez, keverjük simára és csomómentesre.
5. A tepsit kikenjük olajjal és összeállítjuk a tortát. Az első réteg a tészta 1/2-e, majd a töltelék, és rá a maradék tészta.
160-180 fokon egy órát sütjük.
A tésztával való sütés igazi megváltás azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs idejük arra, hogy hosszú időt töltsenek az ízletes finomságok elkészítésével. A töltelék dagasztása és elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe, és ennek eredményeként csodálatos ételt kap. használj pékárut köretnek, főételnek vagy uzsonnának, vagy egyszerre :)
Szükséged lesz:
Főzési mód:
1. A tojásokat felütjük egy tálba, hozzáadjuk a sót és a szódát, habverővel addig verjük, amíg hab nem keletkezik.
Ebben a receptben nem szükséges a szódabikarbónát ecettel kioltani. Helyette itt a tejföl jelenik meg.
2. A tejfölt majonézzel összekeverjük, a felvert tojáshoz öntjük és újra felverjük.
3. A lisztet átszitáljuk, a folyékony masszához adjuk és jól elkeverjük. Az állaga hasonló lesz a sűrű tejfölhöz.
4. A hagymát finomra vágjuk, a halat darált húsba zúzzuk, a hozzávalókat összekeverjük. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, és enyhén kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
5. Fedjük le a formát sütőpapírral és kenjük meg olajjal. A tészta nagy részét a tepsibe öntjük. Helyezzünk rá egy réteg burgonyát, majd halasszuk meg, és töltsük meg a maradék tésztával.
6. Az edényt 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
Ez a pite elkészíthető. Lédúsnak és nagyon kielégítőnek bizonyul. Ezt az ételt friss salátával tálalom ebédre. Sok étteremben nem fogod kipróbálni ezt a fajta péksüteményt, bár nagyon gyorsan elkészül.
Egy másik ízletes lehetőség, de az elkészítéséhez kefirt kell használni. A tészta könnyebbnek és levegősebbnek bizonyul, mint a tejföl hozzáadásával, és nem kevésbé ízletes. A töltelékkel lehet kicsit játszani - ne villával törjük össze a halat, hanem hagyjunk nagy darabokat, a burgonyát ne reszeljük le, hanem vágjuk apróra. Hihetetlen, hogy az íze ettől függően változik.
Hozzávalók az ételhez:
Lépésről lépésre recept fotókkal:
1. A töltelékhez a halat pépesítjük, a hagymát félkarikára vágjuk, a burgonyát durva reszelőn lereszeljük.
Ha marad estéről főtt vagy sült burgonya, azt is a töltelékhez adhatjuk.
2. Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá sót, cukrot és szódát. A tojásokat felverjük és összekeverjük.
3. Az átszitált lisztet apránként adjuk hozzá a keverékhez, és jól keverjük össze. Tejfölös állagú tésztát kell kapnod.
4. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és megtöltjük a tészta felével. Reszelt burgonyát, hagymát és halat rakjunk rá rétegenként – az első két réteget enyhén sózzuk, borsozhatjuk.
5. Nem három, hanem több réteget készíthet, a forma méretétől függően. Helyezze a pitét a sütőbe 50 percre, 180 fokos hőmérsékleten.
Gyorsétel szardíniakonzervből, melyet főtt hallal is helyettesíthetünk. A tejföl és majonéz hozzáadásával készült tészta sűrűbb és kielégítőbb, mint a kefir tészta. Engem inkább az élesztős pékárukra emlékeztet. A tölteléket sült hagyma és bármilyen fűszernövény hozzáadásával készítik, amitől különösen ízletes és aromás.
A kedvenc receptem kefir tésztával készül, speciális töltelékkel. A hagyományos zselés pitékkel ellentétben itt halban gazdag vörös halat használnak. Ez az étel bármilyen ünnepre elkészíthető. A töltelékkel kapcsolatban nem adok különösebb ajánlást - készülhet rózsaszín lazacból, chum lazacból, lazacból stb. A lényeg az, hogy a termék friss legyen.
Szükséges komponensek:
Lépésről lépésre előkészítés:
1. Készítsük elő a halat - távolítsuk el az összes csontot, vágjuk apró darabokra, sózzuk és borsozzuk. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
2. A lisztet szitáljuk egy edénybe, adjuk hozzá a búzadarát, a sütőport és a sót, keverjük össze.
3. Az átszitált liszt közepébe mélyedést készítünk, és apránként beleöntjük a kefirt. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojást és az olajat. Csomómentes folyékony tésztát kell kapnia, amelyet legalább 5-10 percig kell hagyni.
4. A hagymát kis mennyiségű napraforgóolajon átlátszóra pirítjuk, kissé lehűtjük.
5. A formát kikenjük olajjal, vékony rétegben ráöntjük a tészta felét. A hagyma felét elosztjuk a felületén, elosztjuk a haldarabokat, és megszórjuk a hagymával.
A maradék tésztát ráöntjük a töltelékre, és kanállal vagy spatulával jól szétterítjük. 180-200 fokon fél órát sütjük.
Ha nem szeret a sütővel babrálni, próbálja meg lassú tűzhelyen sütni. A töltelékhez olyan termékeket veszünk, amelyek nem rosszabbak a halakhoz, mint a rizs és a burgonya - főtt tojás zöldhagymával. Minden más a szokásos módon lesz - gyors tészta, fél óra sütés és kiváló eredmény!
Termékek listája:
Hogyan kell csinálni:
1. A konzervet aprítsuk apróra, a tojást, a hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, a termékeket összekeverjük.
2. Öntsük a kefirt egy tálba, adjuk hozzá a szódabikarbónát, és addig keverjük, amíg a kefir enyhén habzik. Belekeverjük a tojást és jól összekeverjük.
3. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a masszához, és homogén tésztává gyúrjuk.
4. Kenjük ki olajjal a multicooker tálat, öntsük ki az összes tésztát, és helyezzük rá a tölteléket. A lepényt a szokásos módon összeállíthatja - öntse ki a tészta felét, adja hozzá a tölteléket, és fedje be a többi tésztával.
5. Kapcsolja be a „Sütés” módot, és állítsa be az időzítőt 35-40 percre (az idő a készülék típusától függően változhat).
Egy különleges étel, amely jelentősen eltér a többitől. Először is rózsaszín lazac hozzáadásával készítik, bár ennek hiányában használhat szaulát vagy szardíniát. Másodszor, kétféle tésztából áll - normál és folyékony. De nem kell aggódni, a recept nagyon egyszerű. És nem fog több időt fordítani a felkészülésre, mint általában.
Amire szüksége lesz:
Készítmény:
1. Öntsünk tejet egy tálba, adjuk hozzá a lágy margarint, a sót és a cukrot, vágjuk hozzá.
A hagymát apróra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük. A konzervet pépesítjük, a zöldeket jól felaprítjuk A tölteléket leöntjük tojás és tejföl keverékével, előmelegített sütőbe tesszük 30 percre (hőmérséklet 160-180 fok). A kész tortát megszórjuk fűszernövényekkel.
A kefirrel való sütés konzervekkel és főtt tojással nagyon finomnak bizonyul. És ha rántott hagymát teszel hozzá reszelt sajttal, akkor tökéletes étel lesz. Mivel a feltétek szabadon maradnak, kicsit olyan lesz, mint a pizza ropogós sajthéjjal. Általában, ami kell egy kiadós ebédhez vagy családi teadélutánhoz!
Valamiért nagyon szerettem volna a zselés halpitét. Talán megsütöm ezt a finom és kielégítő ételt. Hadd örüljenek az embereim :) És ne felejtsd el megosztani a recepteket a közösségi hálózatokon, és várni az új megjelenéseket. Viszlát!
