Fekete ribizli lekvár nem csak kellemes ízű, de rendkívül hasznos az ember számára is a hideg időszakokban, amikor a szervezet hajlamos a megfázásra és a vitaminhiány kialakulására gyermekeknél és felnőtteknél.
Természetesen a cukorral reszelt natúr és friss ribizli több vitamint tartalmaz, de főzés után ez a csodabogyó is megtartja az egészség megőrzéséhez szükséges összes anyagot. A változatosság kedvéért a fekete ribizli lekvár, lekvár, szirup és lekvár formájában készíthető. Ezen kívül egreshez, almához, körtéhez, sőt sütőtökhöz is illik, így számos lehetőség kínálkozik a feketeribizli télire való elkészítésére.
Fekete ribizli lekvár recept:
Ribizli bogyók - 1 kg;
Granulált cukor - 1,3-1,5 kg;
Vanília.
Fekete ribizli lekvár elkészítése:
Válogassa szét a bogyókat, alaposan mossa le folyó víz alatt, és tegye egy szűrőedénybe. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és tegye egy szűrőedénybe az előkészített bogyós gyümölcsökkel, és blansírozza öt percig. A kész bogyókat finom szitán dörzsöljük át, a kapott keveréket öntsük lekvár készítésére szolgáló edénybe, adjunk hozzá kristálycukrot, és forraljuk fel. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a keverék sűrűsödni kezd, hozzáadjuk a vaníliát, és folyamatos keverés mellett a szükséges vastagságúra főzzük a lekvárt. Mossa meg és párolja meg az üvegeket, majd tegye száraz, forró üvegekbe és tekerje fel.
Eredeti íze van feketeribizli lekvár vörösborral
.
Hozzávalók:
Ribizli - 500 g;
Vörösbor - 3 evőkanál;
Cukor - 500 g;
Vanília.
Készítmény:
A bogyókat megmossuk, szétválogatjuk, borral összekeverjük, majd mixerrel simára keverjük. Adjunk hozzá kristálycukrot és vaníliát, keverjük össze. A kapott masszát 15 percig keverővel kell verni, tiszta üvegekbe kell önteni, nylon vagy vas fedővel le kell zárni és hidegre kell tenni. Legfeljebb 4 hónapig hűtőszekrényben tárolandó. Ez a recept alkalmas ribizli lekvár készítésére is.
Bár a ribizli nagyon egészséges bogyó, nem tárolható sokáig. A ribizli nem tárolható 2 napnál tovább a hűtőszekrényben. A friss bogyók minden előnyének és édességének megragadásához szokás őket télre feldolgozni. Kiváló megoldás a lekvár. Ezt a téli készítményt meglehetősen egyszerűen főzik, de felülmúlhatatlan ízű és gazdag aromájú. Az alább bemutatott fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptek segítenek a szakácsoknak, hogy sűrű és sűrű fekete- és vörösribizli lekvárt készítsenek télre, különösebb nehézség nélkül.
E recept szerint a ribizli lekvárt keményítő vagy zselatin hozzáadása nélkül főzik. A finomság azonban továbbra is vastag és sűrű lesz.
A feketeribizli lekvár nagyon aromás. Mivel a bogyó elegendő mennyiségű természetes zselésítő anyagot tartalmaz, nincs szükség további „rögzítő” komponensek alkalmazására.
Egy megjegyzésben! A készítményt 10 g vaníliás cukor hozzáadásával hígíthatja.
Az eredeti, gyönyörű görögdinnyés ribizli lekvár igazi lekvár édesszájúak számára. Ez a szokatlan desszert látványos megjelenésével, csodálatos illatával és kellemes, nem feltűnő édességével tűnik ki. Ugyanakkor a legfiatalabb szakácsok is elkészíthetik egy lépésről-lépésre fotókkal ellátott recept alapján.
Annak ellenére, hogy a fekete és piros ribizli kiváló zselésítő termék, ezekből a bogyókból és zselatinból csodálatos lekvárt készíthet. Egy ilyen munkadarab nagyon műanyag és gyengéd lesz.
Ha „gyűrődik”, akkor a főzés befejezhető. Nem marad más hátra, mint üvegekbe kenni a sűrű és meglepően aromás fekete-piros ribizli lekvárt zselatinnal.
Zamatos, pikáns és meglepően aromás lekvár piros ribizliből és cseresznyéből készül. Ez a téli finomság lassú tűzhelyben is elkészíthető. Ennek a finom desszertnek az egyedülálló tulajdonsága a zselé és a sűrű textúra.
Egy megjegyzésben! Ebben a receptben a piros ribizli helyettesíthető fekete vagy fehér fajtákkal.
Tekintse meg a ribizli lekvár készítésének videóreceptjeit, és készítse el ezt a finom desszertet! A kiváló íz és varázslatos illat minden bizonnyal megfordítja Ön és minden családtagja fejét.
Fekete ribizli lekvár
A lekvár elkészítéséhez ki kell válogatni a frissen szedett ribizlit, le kell öblíteni, el kell választani a keféktől és gallyaktól, mozsártörővel vagy fakanállal pépesíteni kell, és a kapott masszát át kell dörzsölni egy szűrőn vagy szitán. Forraljuk fel a pürét egy zománcozott serpenyőben vagy medencében, 1 kg pürésített ribizlihez 600 g cukrot adva. Főzzük magas forrásban.
A kész forró lekvárt felforrósított száraz üvegekbe töltjük, feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és kihűtjük.
A Befőzés só, cukor nélkül című könyvből szerző Melnikov IlyaFekete ribizlilé Vegye ki a megmosott egészséges bogyókat, helyezze egy serpenyőbe, adjon hozzá 2 csésze vizet 1 kg bogyóhoz, keverés közben forralja fel, és forralja 5 percig. Leggyakrabban a gyümölcslevet kétszer préselik. A jobb hozam érdekében a pépet a második centrifugálás után eltávolítjuk
A Baby Food című könyvből. Szabályok, tippek, receptek szerzőFekete ribizlilé 2 ek. l. Válogassa át az érett és sértetlen bogyókat, és távolítsa el a szárát. Ezután öblítsük le folyó víz alatt, öntsük fel forrásban lévő vízzel, csavarjuk be 2-3-szor összehajtott gézbe, és kanállal segítsük ki a levét. Adjunk hozzá 0,5 tk a kész léhez. cukor
A Befőzés, dohányzás, borkészítés című könyvből szerző Neszterova Alla ViktorovnaFekete ribizlilé Hozzávalók: 1 kg ribizli, 200 g cukor A facsaró segítségével kicsavart levet felforrósítjuk, hozzáadjuk a cukrot, előkészített üvegekbe vagy üvegekbe töltjük és lezárjuk
A Home Canning című könyvből. Sózás. Dohányzó. Teljes enciklopédia szerző Babkova Olga ViktorovnaRibizli lekvár Hozzávalók: 1,5 kg fekete ribizli, 1 kg cukor Az elkészített bogyókat szűrőedénybe tesszük, és forrásban lévő vízben 4-5 percig blansírozzuk. Fakanállal vagy spatulával átdörzsöljük a keveréket szitán, majd a kapott pürét egy serpenyőbe tesszük.
A legfinomabb palacsinta, palacsinta és palacsinta könyvből szerző Kostina DariaFekete ribizli? csésze fekete ribizli, ? csésze cukor, 1 alma, 1 evőkanál. kanál burgonyakeményítő. A ribizlit fatörővel pépesítjük, hozzáadjuk a cukrot, a reszelt almát, a keményítőt, felforraljuk, majd
Konzervkészítés lusta embereknek című könyvből szerző Kalinina AlinaFeketeribizli lekvár A lekvár feketeribizlipüréből készül, a mályvacukorhoz hasonlóan, a lekvár elkészítéséhez és hermetikusan záródó üvegekbe csomagolásához 1 kg cukorhoz 1,25 kg pürét veszünk. Ha a lekvárt sűrűbben készítjük el
A Nem eszek senkit című könyvből szerző Zelenkova O KFekete ribizlilé „Áfonyaléként” elkészítve 800 g feketeribizli, 6 pohár
A könyvből Eredeti lekvár receptek hagymából, cukkiniből, görögdinnyéből és virágszirmokból szerző Lagutina Tatyana VladimirovnaFekete bodza lekvár Hozzávalók Fekete bodza bogyója – 1 kg Méz – 0,5 kg Víz – 0,5 l Elkészítés módja Ez a lekvár nemcsak ízletes, de egészséges is. Ha problémái vannak az anyagcserével és mozgásszegény életmódot folytat, napi 1 evőkanálnyit is bevehet.
A könyvből 1000 finom étel [olvasóprogramokhoz asztalok támogatásával] szerző DRASUTENE E.616. VASTAG KISZELL RIBISZTÁBÓL, FEKETERIIZMÁBÓL ÉS VÁLASZKÖNYVBŐL 3 csésze bogyó, 4 ek. kanál keményítő, 1-1? pohár cukor, 4 pohár víz, fűszerek Ezekből a bogyókból a zselét ugyanúgy főzik, mint az áfonya zselét (615). A bogyóknak éretteknek kell lenniük és
A 100 receptet tartalmazó könyvből C-vitaminban gazdag ételekhez. Ízletes, egészséges, lelkes, gyógyító szerző Vecherskaya Irina A Canning című könyvből. Befőtt, lekvár, lekvár és még sok más szerző Kasin Szergej PavlovicsFeketeribizli leves Hozzávalók: feketeribizli – 1 csésze, cukor – 4 evőkanál. kanál, keményítő - 1/2 evőkanál. kanál, víz - 3 pohár; galuskához: túró – 150 g, tojás – 2 db, cukor – 4 teáskanál, liszt – 3 ek. kanalakat. A fekete ribizlit megmossuk, fakanállal pépesítjük, a levét kicsavarjuk.
A könyvből Befőttek, lekvárok, zselék, lekvárok, lekvárok, befőttek, konfitátumok szerző Kasin Szergej PavlovicsRibizli lekvár Hozzávalók1 ? kg fekete ribizli, 1 kg cukor Elkészítés módja Az elkészített bogyókat szűrőedénybe tesszük, és forrásban lévő vízben 4-5 percig blansírozzuk. A keveréket fakanállal vagy spatulával szitán nyomjuk át. Tegye át a kapott pürét
A Great Encyclopedia of Canning című könyvből szerző Semikova Nadezhda AleksandrovnaFeketeribizli lekvár Hozzávalók 1 1/2 kg feketeribizli, 1 kg cukor Elkészítési mód A bogyókat szűrőedénybe tesszük, forrásban lévő vízbe tesszük, és 5 percig blansírozzuk, majd a megpuhult ribizlit szitán átdörzsöljük. A kapott pürét tegyük egy serpenyőbe és adjuk hozzá
Az ukrán, fehérorosz, moldvai konyhák című könyvből szerző Pominova Ksenia AnatoljevnaFekete bodza lekvár Hozzávalók 1 kg fekete bodza bogyó, 1/2 kg méz, 1/2 liter víz Elkészítés módja Ez a lekvár nem csak ízletes, de egészséges is. Ha problémái vannak az anyagcserével és mozgásszegény életmódot folytat, napi 1 evőkanálnyit is bevehet.
A szerző könyvébőlFekete ribizli lekvár almával A lekvár elkészítéséhez az almát és a bogyókat külön kell felforralni, az egész masszát szitán átdörzsölni, a hozzávalókat összekeverni és puhára főzni 1 kg feketeribizli püréhez - 1 kg almapürét és 1 kg
A szerző könyvébőlRibizli lekvár Hozzávalók 2 kg piros ribizli, cukor Elkészítés módja: A bogyókat megmossuk, kicsit pépesítjük, cukrot adunk hozzá, hűtőbe tesszük 3 órára.Ezután 30 percig forraljuk, kihűtjük, sterilizált üvegekbe tesszük, feltekerjük
Bár a ribizli nagyon egészséges bogyó, nem tárolható sokáig. A ribizli nem tárolható 2 napnál tovább a hűtőszekrényben. A friss bogyók minden előnyének és édességének megragadásához szokás őket télre feldolgozni. Kiváló megoldás a lekvár. Ezt a téli készítményt meglehetősen egyszerűen főzik, de felülmúlhatatlan ízű és gazdag aromájú. Az alább bemutatott fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptek segítenek a szakácsoknak, hogy sűrű és sűrű fekete- és vörösribizli lekvárt készítsenek télre, különösebb nehézség nélkül.
E recept szerint a ribizli lekvárt keményítő vagy zselatin hozzáadása nélkül főzik. A finomság azonban továbbra is vastag és sűrű lesz.
A feketeribizli lekvár nagyon aromás. Mivel a bogyó elegendő mennyiségű természetes zselésítő anyagot tartalmaz, nincs szükség további „rögzítő” komponensek alkalmazására.
Egy megjegyzésben! A készítményt 10 g vaníliás cukor hozzáadásával hígíthatja.
Az eredeti, gyönyörű görögdinnyés ribizli lekvár igazi lekvár édesszájúak számára. Ez a szokatlan desszert látványos megjelenésével, csodálatos illatával és kellemes, nem feltűnő édességével tűnik ki. Ugyanakkor a legfiatalabb szakácsok is elkészíthetik egy lépésről-lépésre fotókkal ellátott recept alapján.
Annak ellenére, hogy a fekete és piros ribizli kiváló zselésítő termék, ezekből a bogyókból és zselatinból csodálatos lekvárt készíthet. Egy ilyen munkadarab nagyon műanyag és gyengéd lesz.
Ha „gyűrődik”, akkor a főzés befejezhető. Nem marad más hátra, mint üvegekbe kenni a sűrű és meglepően aromás fekete-piros ribizli lekvárt zselatinnal.
Zamatos, pikáns és meglepően aromás lekvár piros ribizliből és cseresznyéből készül. Ez a téli finomság lassú tűzhelyben is elkészíthető. Ennek a finom desszertnek az egyedülálló tulajdonsága a zselé és a sűrű textúra.
Egy megjegyzésben! Ebben a receptben a piros ribizli helyettesíthető fekete vagy fehér fajtákkal.
Tekintse meg a ribizli lekvár készítésének videóreceptjeit, és készítse el ezt a finom desszertet! A kiváló íz és varázslatos illat minden bizonnyal megfordítja Ön és minden családtagja fejét.
