Szükséges edények: tál, szita, kanál és tartályok az összetevők számára.
Ez a videó a fánktészta készítésének receptjét mutatja be.
A fánkot tejszínhabbal vagy tejföllel tálalhatjuk. Tálaljuk lekvárt, lekvárt vagy lekvárt is. Ha a klasszikus prezentációt szeretné követni, szórja meg bőségesen a fánkokat porcukorral. Néha sűrített tejjel vagy mézzel tálalják. A fánkok csepegtetéséhez csokis fudge-t készíthet.
Fánkhoz:
A mázhoz:
Keverjük össze a tejet, az élesztőt és a cukrot, és hagyjuk állni 15 percig. Ha az élesztő friss, a keverék habosodni kezd. Adjuk hozzá a lisztet, a vajat, a tojást és a sót, és keverjük simára. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk állni 1-1,5 órát.
Nyújtsa ki a tésztát vastag rétegre, és egy pohár segítségével vágjon ki nagy köröket. Mindegyikbe készítsen egy másik lyukat egy kisebb átmérőjű pohárral. Forró olajban kisütjük a fánkot.
Keverjük össze a szitált porcukrot a tejjel és a vaníliával. A kész fánkokat mázzal öntjük.
youtube.com Verjük fel a tojást, a cukrot, a sót és a szódát. Adjunk hozzá tejfölt, és verjük újra. Adjuk hozzá a liszt felét és keverjük simára. Adjuk hozzá a túrót, keverjük össze, majd részletekben adjuk hozzá a maradék lisztet, minden hozzáadás után keverjük meg.
A tésztából nem túl vastag kolbászokat formázunk, és hosszú darabokra vágjuk. Minden darabot tekerjünk vékony kötéllé, sodorjuk gyűrűvé, és zárjuk le a széleit. Az így kapott fánkokat forró olajban kisütjük, és porcukorral megszórjuk.
Ebben a cikkben egy másik receptet talál a túrós fánkhoz:
postila.ru Keverjük össze a kefirt, a tojást, a sót és a cukrot. Ezután adjunk hozzá szódát és olajat, és keverjük újra. Apránként adjuk hozzá a lisztet, minden hozzáadás után alaposan keverjük össze. A tésztából golyókat formázunk, és forró olajban kisütjük.
postila.ru A sűrített tejet és a tojást simára verjük. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a vanillint. Részletekben adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, minden hozzáadás után alaposan keverjük össze. Ha vizes lesz a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
A tésztát enyhén kinyújtjuk, fóliába csomagoljuk, és fél órára a hűtőbe tesszük. Ezután a tésztát vastag csíkokra vágjuk, apró darabokra vágva. Minden darabból golyókat formázunk, és forró olajban kisütjük. A kész fánkot mártsuk porcukorba.
diets.ru Egy evőkanál cukrot és élesztőt oldjunk fel a tejben, és hagyjuk állni 15 percig. Adjuk hozzá a maradék cukrot, sót és vajat, és keverjük össze. Apránként adjuk hozzá a lisztet, minden hozzáadás után alaposan keverjük össze.
A tésztát kézzel gyúrjuk enyhén. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk állni körülbelül 1,5 órán keresztül. Ezalatt a tésztának meg kell duplázódnia. A tésztát kolbászra forgatjuk, darabokra vágjuk, és könnyedén kinyújtjuk.
Minden tésztakörre öntsünk egy kevés sűrített tejet. A tészta széleit összedolgozzuk, és golyókat formázunk belőle. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk további 20-30 percig. Ezután forró olajban kisütjük a fánkot. Tálalás előtt szórjuk meg őket porcukorral.
Ugyanezen elv alapján más töltelékkel is készíthet fánkot. Például csokikrémmel vagy gyümölcsdarabokkal.
simple-culinary.blogspot.co.uk Fánkhoz:
A mázhoz:
A tojást és a cukrot simára verjük. Adjunk hozzá kefirt és verjük újra. A lisztet, a kakaót, a fahéjat, a sót és a sütőport összekeverjük. A lisztes keveréket apránként adjuk hozzá a folyékony hozzávalókhoz, minden hozzáadás után keverjük meg.
Csomagolja be a tésztával ellátott edényt fóliába, és tegyük hűtőbe egy órára. Ezután nyújtsa ki a tésztát vastag rétegre, és vágjon ki egy pohárral köröket. Mindegyikbe készítsen egy kis lyukat egy kis pohárral. Forró olajban kisütjük a fánkot.
A máz hozzávalóit simára keverjük, és a keveréket a kész fánkra öntjük.
Villával vagy turmixgéppel pürésítsd a banánt. Adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet, a keményítőt és a sütőport, majd keverjük újra alaposan.
Egy teáskanállal vagy evőkanállal kikanalazzuk a tésztát, és egy másik kanál segítségével gyorsan beleengedjük a forró olajba. Ismételje meg ugyanezt a többi tésztával.
jocooks.com Keverjük össze az élesztőt, a cukrot és a tejet, és hagyjuk állni 15 percig. Egy külön edényben keverje össze a lisztet és a sót. Hozzáadjuk a tejes keveréket, a tojást, a tejfölt és a vajat, majd mixerrel simára keverjük.
Fedjük le az edényt egy törülközővel, és várjuk meg, amíg a tészta kétszeresére nő. Ez körülbelül 1,5 órát vesz igénybe. Ezután jól emlékezzünk a tésztára és nyújtsuk ki kb 1 cm vastag rétegre, vágjunk ki belőle köröket, takarjuk le egy törülközővel és hagyjuk állni kb.
Forró olajban kisütjük a fánkot. A lekvárt csőzsákba tesszük, a fánkok oldalába késsel kis lyukakat készítünk, és megtöltjük lekvárral. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
sarahhearts.com Fánkhoz:
imfoodie.net A fehérjéket mixerrel kemény habbá verjük. Adjunk hozzá reszelt borsot és borsot, és óvatosan keverjük össze. Tetszés szerint más fűszereket is hozzáadhat. A masszából kis golyókat formálunk, zsemlemorzsában megforgatjuk és forró olajban kisütjük.
Gyermekkorunk óta szeretjük az illatos és pihe-puha „lyukas” fánkot. Ma már nyugati módon „fánknak” szokták nevezni őket, de számunkra csak fánk maradnak. Mmmm...milyen finom volt rajtuk a cukormáz vagy a por, sokan külön ették, és igazi rituálévá varázsolták ezt az akciót. A nosztalgia pillanataiban valóban szeretne visszatérni azokhoz az édes pillanatokhoz, de gyakrabban szeretne ugyanolyan örömteli emlékeket ajándékozni gyermekeinek. Ennek pedig a legjobb módja, ha saját kezűleg elkészíti ezt a finomságot.
A lyukas fánkok receptje hatalmas számú variációval rendelkezik, amelyek mindegyike biztosan örömet okoz ízének egyediségével és eredetiségével. Ön dönti el, melyik opciót választja, de bemutatunk néhányat a legnépszerűbbek közül.
A recept ezen változata tökéletes azok számára, akik nem szeretik a bonyolult és időigényes előkészületeket. Ennek eredményeként meglehetősen sűrű állagú, de hihetetlenül ízletes édességeket kapunk. Tehát amire szükségünk van:
A főzési folyamatunk egy kicsit tovább tart, mivel a tésztának meg kell kelni, de először is. Kezdjük dagasztani a tésztát. Gyorsan ható élesztőnél nem kell hígítanunk, tésztát készítenünk, de azért vannak konkrét elkészítési követelmények:
Ha kész a finomság, tegyük egy tányérra papírtörlővel. Ez eltávolítja a felesleges zsírt. Kihűlés után be kell szórni a port, majd elkezdheti inni a teát.
Úgy tűnik, semmi sem egyszerűbb, mint az élesztővel készült ételek, de sok háziasszony egyszerűen nem bírja őket. Ezután elkészítjük a tésztát, majd hagyjuk kikelni. És tényleg nem akarok plusz időt vesztegetni a tűzhely mellett állással. Valószínűleg az egyik türelmetlen szakács élesztő nélküli recepttel állt elő. Így jelentősen megtakarítható az idő, és kevesebbet kell bütykölni, és az eredmény nem rosszabb, mint az előző.
És a szükséges összetevők a következők:
Most kezdjük el főzni:
A kész fánkokat porral megszórhatjuk, sűrített tejjel vagy mázzal leönthetjük.
Az egyszerű otthoni sütés szerelmeseinek egyszerűen ideális a túrós sütemény lyukas szilikon formában való sütése, így szem elől tévesztése igazi bűn lenne. Tehát készülj fel a jegyzetelésre.
Alkatrészek:
Hogyan készítsük el ezt az egészséges és ízletes finomságot? Emlékezik!
Ha a sütemény kissé kihűlt, szórhatjuk meg porral vagy önthetjük mázzal.
Annak érdekében, hogy ne keverje össze a neveket, és megértse, mi tekinthető „fánknak”, meg kell értenie ennek a terméknek a választékát. Az egész világon elterjedt ez az édesipari termék számos országban népszerűvé vált, és ennek egyik vagy olyan formáját öltötte magára. Ezért a fánk helyes elkészítésének módja az Ön tartózkodási országától függ.
A fánk receptjei összetételükben és tálalási módjukban igen változatosak. És ha a szláv krumplit forrón eszik, akkor a fánkos berlinieket édes desszertként szolgálják fel már hidegen.
Az ízükben és megjelenésükben eltérő édesipari termékek minden típushoz hasonló összetételűek, és ugyanaz a főzési eljárás - rántással.
A házi készítésű élesztős fánk egyszerű receptje lehetővé teszi, hogy megismerkedjen az étel elkészítésének általános technológiájával.
Szükséges összetevők:
Hogyan kell főzni:
Vanília, fahéj, szerecsendió (opcionális) - egyenként ¼ teáskanál
A felmelegített tejből, ½ rész átszitált lisztből, cukorból és élesztőből tésztát készítünk. A hozzávalókat összekeverjük, és törölköző alatt pár percig állni hagyjuk.
A habosított masszához adjuk a tojást, a szobahőmérsékletűre olvasztott vajat, a maradék lisztet és az ízesített adalékokat. Mixerrel sűrű tésztát gyúrunk. A keveréket addig gyúrjuk, amíg a falakhoz nem kezd ragaszkodni.
Ezután kézzel dagasztással 5-7 percig sima lágy állapotba hozza a tésztát.
A tésztából golyót formálunk, és 1 órára meleg helyre tesszük pihenni. Ez idő alatt jelentősen bővülnie kell a hangerővel.
Lisztezett deszkán 1,5 cm vastag tésztaréteget nyújtunk.A fánk forma bármilyen formájú lehet. Vágja a termékeket kör vagy gyűrű alakúra speciális eszközökkel vagy rögtönzött eszközökkel (pohárral).
A fánkokat forró növényi olajban 1-2 percig sütjük mindkét oldalon.
Helyezze a forró termékeket egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
A kihűlt termékeket csokoládé- vagy cukormázzal vonjuk be. Vagy egyszerűen megszórhatja a fánkot porcukorral.
Jó módja annak, hogy teával kedveskedjen családjának, különféle fánk- és krumplireceptekkel. Nézzük meg, hogyan készítsünk fánkot otthon, és nézzük meg a különböző változatait. Végtére is, bár a fánkot hagyományosan élesztőtésztából készítik nagy mennyiségű vajban, vannak finom lehetőségek a sütő számára, és az élesztő nélküli fánk receptjei nagyon népszerűek hazánkban.
Túrós fánk receptje - gyors édesség 10 perc alatt. Az egészséges túrógolyók porcukorral tökéletesek egy csésze tea vagy kávé mellé. Ez a túrós fánk receptje fahéj vagy egyéb fűszerek hozzáadásával módosítható, túró helyett ricottát is használhatunk.
Szükséges összetevők:
Hogyan kell főzni:
Annak érdekében, hogy a túrós fánkok egyenletes állagúak legyenek, és szemcsementesek legyenek, alaposan át kell őrölni a túrót egy szitán. Ezután keverjük össze a cukorral.
A tojásokat felverjük, majd összedolgozzuk a túróval. A masszához keverjük az átszitált lisztet és a szódát. A túrós tésztát összegyúrjuk. Egyforma méretű kis golyókat formálunk, a teljes masszából darabokat szaggatva.
Melegítse elő az olajat a kívánt hőmérsékletre. Mártsuk bele a túrós fánkot, amíg teljesen el nem merül. A terméket aranybarnára sütjük. A kész fánkokat szalvétára helyezzük, majd tányérra tesszük és porcukorral megszórjuk.
A házi készítésű krumpli receptek választéka végtelen. Az édességek elkészítésének egyik leggyakoribb módja a fánk sűrített tejjel. Ez lehet "taffy" típusú főtt tej, amelyet egy klasszikus recepthez töltelékként adnak hozzá. Ilyenkor az extrudált körre egy kanál sűrített tejet teszünk, majd a tészta széleit összecsípjük, így a termék golyós formát ad.
De gyakrabban folyékony sűrített tejet használnak, amely a tészta cukorhelyettesítőjeként szolgál.
Szükséges összetevők:
Hogyan kell főzni:
Ezek a sűrített tejfánkok gyorsan elkészíthetők, és remek hétvégi reggelit készítenek.
Törjük fel a tojásokat egy tálba, öntsük hozzá a folyékony sűrített tejet. Egy mixer segítségével mindent simára keverünk.
Adjunk hozzá szódát és lisztet, és gyúrjuk a tésztát, de kézzel. Egy speciális deszkán nyújtsa ki a tésztát rétegekre, és vágja ki a fánkokat. Vagy lecsíphet darabokat egy közönséges tésztadarabból, kötélbe tekerheti és a végeit összekötheti, így bagel formát ad.
Forró olajban 2-2,5 perc alatt megsütjük az édes krumplit mindkét oldalukon.
A finom fánk helyettesítheti az unalmas palacsintát. Ez az élesztőmentes kefir fánk receptje finom és könnyű desszertet ad.
Szükséges összetevők:
Hogyan kell főzni:
Öntsön kefirt egy mély tálba, verje fel a tojást, adjon hozzá normál és vaníliás cukrot. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá szódabikarbónát, és jól keverjük össze. A keveréknek el kell kezdenie egy kicsit buborékolni. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát. A tésztát egy kicsit meleg helyen pihentetjük.
A kész tésztának sűrűvé kell válnia, lassan le kell csúsznia a kanálról, és nem önteni kell. A tésztagolyókat kiskanállal a felforrósított növényi olajba ejtjük, és készre sütjük.
Olvasszuk fel a mézet vízfürdőben, és kenjük meg vele az összes kefires fánkot, tálalás előtt hagyjuk megszáradni a mázat.
A termék pikáns íze örömet okoz a szokatlan édességek szerelmeseinek. Az olaj hiánya pedig további előnyökkel jár a fánknak, mert... Ezeket a fánkokat sütőben készítik egy speciális serpenyőben az ilyen termékekhez.
Szükséges összetevők:
Hogyan kell főzni:
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A száraz hozzávalókat külön-külön összekeverjük a fűszerekkel. Adjuk hozzá a cukor felét.
Egy másik tálban felverjük a tojást a juharsziruppal és az almaszósszal. Adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál olvasztott vajat.
A száraz és a nedves hozzávalókat összekeverjük, egységes masszát készítünk.
Egy zsák segítségével pipázzuk bele a tésztát a fánkformába. A termékeket legfeljebb 10 percig sütjük.
A kihűlt fánkokat édes sziruppal bevonjuk. A maradék vajból, cukorból és porból készítsünk mázat a fánknak. Adjunk hozzá cukrot az olvasztott vajhoz, és oldjuk fel teljesen. Adjunk hozzá port, adjuk hozzá a sűrűséget a keverékhez. Ha a máz túl vastagnak bizonyul, akkor egy kanál tejjel kell hígítani.
A szláv krumpli receptek változatosságukról híresek, míg a nyugati és amerikai változatok konzervatívabbak. Ezeket az országokat az élesztős fánk hagyományos receptjei jellemzik, amelyeket gyakran fényes, édes máz borít. A lekvár vagy a tejszín további édességet ad ezeknek a termékeknek.
Németországban és Ausztriában népszerű fánkfajta, úgy néz ki, mint a kerek zsemle édes töltelékkel. De nem lesz nehéz megismételni ezt a receptet az élesztős fánkhoz otthon.
Szeretnél valami érdekeset?
Hogyan kell főzni:
100 ml meleg tejből és élesztőből tésztát készítünk. Meleg helyen 60 percig duzzadni hagyjuk őket.
A vajat szobahőmérsékletűre lágyítjuk, és cukorral bedörzsöljük. Verés közben hozzáadjuk a tojást és a sárgáját.
Öntsük hozzá a maradék meleg tejet, ecetet, konyakot, sózzuk. Az egészet jól összekeverjük, majd beleöntjük az élesztős keveréket.
Hozzáadjuk a lisztet, és erőteljesen összegyúrjuk a tésztát. Meleg helyen kelesztjük. A térfogatának 2-szeresére kell nőnie.
A megkelt tésztát összegyúrjuk és 18 egyenlő részre osztjuk. Ezek az élesztős fánkok többször is elférnek, ezért minden részből készítsünk egy golyót, és hagyjuk pihenni, hogy növeljük a méretét.
A megfelelő termékeket forró olajban sütjük legfeljebb 5 percig.
Készítsen pudingot a berlinieknek. A tojást a cukorral és a liszttel simára daráljuk. Adjuk hozzá a kakaót, majd öntsük hozzá a tejet. Az egészet jól összekeverjük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni a tejszínt, majd keverjük hozzá a felvert vajat. Töltsük meg a zsemléket csokikrémmel egy cukrászfecskendő segítségével.
Az amerikai fánk színes megjelenésének köszönhetően világszerte népszerűvé vált. De ezeknek a tejfánknak a receptje nagyon egyszerű.
Szükséges összetevők:
Hogyan kell főzni:
Olvasszuk fel a vajat dupla kazánban vagy alacsony lángon. Az élesztőt meleg tejbe morzsoljuk, és ott hígítjuk.
Az átszitált lisztbe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk a sót és a cukrot. Belekeverjük a tojásokat, beleöntjük a meleg olajat és a folyékony élesztőt. Az összes hozzávalót összekeverjük és sima tésztává gyúrjuk. Hagyja kelni a tésztát 30-40 percig.
Ezután a megkelt tésztát 1,5 cm vastagra nyújtjuk, és karikákat szúrunk ki belőle. A karikákat sütőpapíros tepsire helyezzük, és 15-20 percig kelesztjük.
Ezeket az élesztős fánkokat forrásban lévő olajban közepes hőmérsékleten megsütjük. A kész fánkokat törölközőn hagyjuk lecsepegni, majd díszítsük fényes mázzal.
A skandináv országokban egyes fánkfajták az újév és a karácsony hagyományos csemegéjévé váltak. Ennek az ételnek az a sajátossága, hogy a norvégok gyakran pálinkát és kardamomot adnak a fánk tésztájához, és mindent zsírban sütnek.
Szükséges összetevők:
Hogyan kell főzni:
A tojásokat a cukorral habosra verjük. A tejszínt külön felverjük, majd a tojásos keverékhez keverjük. Adjunk hozzá sót, sütőport, kardamomot. Beleöntjük az olvasztott margarint. Adjunk hozzá ⅔-et a tésztából, és gyúrjuk össze a tésztát. Az alaposan összegyúrt tésztát fólia alatt hidegen hagyjuk egy napig.
Másnap a szokásos módon fánkot készítünk. Az 1 cm vastagságúra kinyújtott tésztából karikákra vágjuk. Hagyja őket kelni, amíg a sertészsír felmelegszik.
A smultringeket zsírban aranybarnára sütjük. Konyharuhán szárítsa meg. Csak melegen szabad enni.
Az édességek elkészítésének látszólagos egyszerűsége ellenére minden receptnek megvannak a maga titkai. De a termékek elkészítésének néhány finomsága mindenki számára ugyanaz.
Az édességekhez használt lisztet szitálni kell, és meg kell tisztítani az idegen szennyeződésektől. A szitálás fellazítja és tovább dúsítja oxigénnel, ami pozitív hatással lesz a késztermékre.
A kész tésztából bármilyen alakú édességet formáznak. Ezután fánksütővel megsütik vagy kisütik őket. Ez a fajta főzés nagyban megkönnyíti a munkát, és kevésbé kalóriatartalmú a krumplit.
A késztermékek hagyományos sütését forró mély zsírban kell végezni.
A mélysütés zsírban 190°C-ra melegített. Mélyzsírként disznózsír vagy finomított növényi olaj használható.
A fánk megfelelő elkészítéséhez felesleges olaj nélkül, be kell tartania a következő feltételeket:
Bármennyire is lelkes híve az egészséges táplálkozásnak, nehéz lehet lemondani a házi pékárukról. A bozótfa, a piték és a sütemények olyan csábító megjelenésűek és aromájúak, hogy az előre megtervezett étrend sokszor egyszerűen háttérbe szorul.
Az élesztős fánk a műfaj elismert klasszikusa. Ez egy változatlan finom péksütemény és egyben vitathatatlan szimbóluma, gyermekkorunk óta rögzült az elménkben. És bármennyire is elvittek minket a modern kulináris trendek, az élesztőtésztából készült fánk meglepően gyengéd érzéseket vált ki. A jó arany kerekek bármely család asztalát díszítik. Csak ne engedd meg magadnak, hogy bűntudatot érezzen a „káros rántással”, mert nem főz olyan gyakran finom ócska ételeket!
Idő: dagasztás 20 perc / Kelesztés 1,5 óra / Sütés 40 perc
Hozam: 34-36 pelyhes fánk
A tejet 40 fokra melegítjük. Öntsön 100 ml tejet a csészébe, ahol a tésztát gyúrja, adjon hozzá élesztőt és cukrot, keverje össze, és tegye meleg helyre.
10 percen belül az élesztő hatni kezd, és hab jelenik meg a felületen. Még ha az élesztő zacskóján az is szerepel, hogy közvetlenül liszttel keverhető, jobb, ha követi a receptet, és ilyen tésztát használ.
A maradék meleg tejet öntsük a tésztával együtt a csészébe, törjük fel a tojásokat, adjuk hozzá az olvasztott vajat, a vanillint és a sót. A keveréket habverővel kissé felverjük.
Egyszerre körülbelül 300 g lisztet adunk a tésztához. Általában 900 g liszt elegendő a tésztához, de mivel a különböző régiókban eltérő minőségű liszt található, jobb, ha a tészta állagára összpontosítunk.
Amint a dagasztás során már nem tapad a kezedhez, a tészta készen áll.
Most hagynia kell, hogy a teszt „feljöjjön”. Fedjük le a tésztával ellátott csészét fedéllel vagy fóliával, tegyük meleg helyre, és ha nincs ilyen hely, akkor egyszerűen egy edénybe meleg vízzel. A fánknak szánt élesztőtészta 1,5 órán keresztül kelni fog. 30 percenként ellenőrizni kell a tésztát, mert nagyon jól megkel, könnyen „kiszabadul” a serpenyőből, hogy ez ne történjen meg, kézzel kell kicsit gyúrni.
Másfél óra múlva a tészta felét szétválasztjuk, lisztezett munkalapra tesszük, és 1 cm vastagra kinyújtjuk.
Ezután szüksége lesz egy pohárra (bögrére) és egy műanyag kupakra. Egy pohár segítségével köröket szúrunk ki a tésztából, és mindegyik kör közepébe parafa segítségével lyukat készítünk. A tésztadarabokat ismét kinyújtjuk, és karikákat formázunk belőle. Ugyanígy járjunk el a tészta második felével is.
Helyezze a kapott gyűrűket egy külön felületre; kicsit tovább kell emelkedniük. Ez nem vesz sok időt igénybe, így miután az összes fánkot kivágtuk, elkezdhetjük melegíteni az olajat egy kis serpenyőben vagy nagyon mély serpenyőben. Az olajat majdnem fel kell forralni.
Helyezze a tésztakarikákat a forrásban lévő olajba, egyenként vagy többször is, ha az edény térfogata ezt lehetővé teszi.
Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, az élesztős fánkokat kényelmesen megforgatva például két villa segítségével. Az élesztős fánk nagyon gyorsan megsül, és sütés közben nem hagyhatod el a tűzhelyet!
Helyezze a rántott fánkot konyhai szalvétára, hogy felszívja a felesleges zsírt. Sütéskor általában nincs szükség olaj hozzáadására.
Miután az összes fánk megsült, el kell döntenie, hogyan tálalja. Sokféle lehetőség van: megszórjuk porcukorral, leöntjük cukorral vagy csokimázzal, vagy éppen lekvárral. Mindenesetre meg fog lepődni, hogy egy ekkora pékáru-hegy teljesen észrevétlenül eltűnik, üresen hagyva a tányérokat.
