Lekvársütik a GOST szerint. Lekváros perces sütik Lekváros perces sütik

Egy csábító receptet ajánlunk a Minutka sütihez. Öt percet vesz igénybe omlós tészta dagasztása mindössze három összetevőből: margarinból, ömlesztett sajtból és lisztből. A sütemények a sütőben hét percig barnulnak. Ízletes desszert, amelynek elkészítése természetesen egy percet sem vesz igénybe (ahogy valószínűleg sokan szeretnék).

De csak egy szabad percre van szükség ahhoz, hogy ennek a finomságnak az utolsó morzsáját elfogyassza. A cukorral megszórt, omlós, zsenge sütik az elfogyasztásukhoz szükséges időnek megfelelően kapták beszédes nevüket.

Az omlós tészta a legszerényebb és legsikeresebb

A belőle készült sütiket boríték formájában sütjük lekvárral, héjjal, körökkel, négyzetekkel... Javasoljuk, hogy a gyerekkészlet tésztaformáit használjuk, hogy formát adjunk a „Perceinknek”. Ugyanígy a gyermeknek is megadható a lehetőség, hogy kifejezze magát azáltal, hogy segíti édesanyját. Az anya pedig egy érdekes omlós édesség formájával kedveskedhet a gyerekeinek.

A Minutka süti tészta is másképp készül? Vaj, csirke tojás, sütőpor vagy szóda felhasználásával. Lehetőségünk, mint már említettük, mindössze három termékből áll. És az ilyen sütemények íze tiszta, gyengéd és édes.

Hozzávalók

A tesztre:

búzaliszt - 250 g;
ömlesztett sajt - 200 g;
margarin - 180 g.
A permetezéshez:
granulált cukor - 50 g.

Lépésről lépésre recept sütemények készítéséhez egy perc alatt fotókkal

Az ömlesztett sajtot kivesszük a csomagolásból, és durva reszelőn lereszeljük. Ha a sajt sokáig meleg helyen fekszik, akkor a puhasága miatt nem fog jól dörzsölni. Ebben az esetben minden alkalommal lisztbe kell mártani és úgy bedörzsölni.

Az ilyen manipulációk elkerülése érdekében javasoljuk, hogy a sajtot 15 percig fagyasszuk le a fagyasztóban, mielőtt sütik készítésére használnánk.

A margarint kivesszük a csomagolásból, és durva reszelőn lereszeljük. Állaga hasonló az ömlesztett sajthoz, így a használat során felmerülő problémák azonosak lehetnek. Ugyanúgy kell megoldani, mint a sajtnál: lágy margarint fagyassz le, vagy mártsd bele lisztbe.

Vannak, akik vajat használnak. Természetesen omlós tészta készítésére alkalmas, de a termékek ára magasabb lesz. A margarin olcsóbb és megfizethetőbb, de az ízét nem rontja el.

Tegye a reszelt hozzávalókat egy mély tálba. A prémium búzalisztet szitán átszitáljuk, hozzáadjuk a margarinhoz és a sajthoz. Kézzel gyúrjuk a tésztát nem túl kemény tésztává.

Sok recept szerint tejet, tojást és szódát kell használni a tészta elkészítéséhez. Az ilyen adalékanyagok növelik a termékek főzési idejét és árát, de nem változtatják meg a megjelenést és az íz jellemzőit. Emiatt azt javasoljuk, hogy az igazságot az egyszerűségben keressük.

Annak érdekében, hogy a tészta ne ragadjon és jól formázható legyen, formázás előtt 15 percre fagyasztóba kell helyezni.

Az omlós tésztát kivesszük a fagyasztóból, és vágódeszkán vékony, 2-3 mm vastag rétegre nyújtjuk. Gyermek tésztaformák segítségével készítsen figurákat.

A tésztát egyszerűen négyzetekre vághatja, vagy egy pohár segítségével körökké formázhatja a sütiket.

De az első lehetőség sokkal nagyobb örömet okoz otthona kis lakóinak.

Helyezze a sütiket egy száraz és tiszta tepsire, először mindegyik oldalát mártsa be cukorba.

Megszórhatjuk szezámmaggal vagy cukor és fahéj keverékével.

De szeretnénk figyelmeztetni: a cukornál nincs finomabb a gyerekeknek, ezért nem látjuk értelmét a kerék újrafeltalálásának.

Nagyon gyakran vágyunk házi pékárukra. De nem akarok erőfeszítést és pénzt költeni összetett süteményekre. Ma néhány egyszerű receptet ajánlok a Minutka sütihez. Bárki megsütheti, még egy gyerek is.

Minutka süti almalekvárral

Konyhai eszközök: sütő, tepsi, tál, szita, sodrófa, kés, sütőpapír, műanyag zacskó vagy fólia.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Az átszitált lisztben (300 g) készítsen lyukat, és adjon hozzá egy pohár tejfölt.
Kicsit megsózzuk, és hozzáadunk 150 g puha vajat.
Keverjük össze a tésztát.
Gyúrás közben időnként meghintjük liszttel az asztalt. A tésztának lágynak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez.
Helyezze a tésztát műanyagba vagy fóliába, és fél órára hűtőbe tesszük.
Az asztalt meghintjük liszttel, és a kihűlt tésztát kettéosztjuk. Az egyik részt a hűtőbe tesszük.
A maradék tésztát 2-3 mm vastag lappá nyújtjuk. Ne felejtse el lisztezni a sodrófát.
Vágja le a tészta széleit, hogy négyzet alakú legyen. A maradékból készíthetsz még egy lapot.
Osszuk fel a nagy négyzetet kisebb négyzetekre.
Körülbelül fél teáskanál lekvárt helyezünk minden négyzetre.
Csatlakoztassa a két élt átlósan. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Helyezze a tepsit a 200°C-ra előmelegített sütőbe. Napsütésig sütjük.
Ugyanezt a lépést megismételjük a tészta többi részével is. A kihűlt sütiket édes porral megszórjuk.

Videós recept

Az alábbi videó segít elkészíteni ezeket a finom sütiket.

Perc sütik

Főzési idő: 1 óra.
Adagolási mennyiség: 15 süti.
Konyhai eszközök: sütő, tepsi, sütőpapír, tál, cukrászzacskó formával, mixer.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Főzés előtt néhány órával vegye ki a vajat és a margarint a hűtőszekrényből. Készítsünk margarin és vaj keverékét.
Beleöntjük a porcukor felét és összekeverjük.
A csomag vaníliás cukor kiöntése után mindent alaposan összekeverünk. Ezután hozzáadjuk a maradék porcukrot és simára keverjük. Ahhoz, hogy a masszát szellősebbé tegye, keverje össze mixerrel.
Folytatva a verést, fokozatosan öntsünk hozzá 60 ml tejet.
Tovább verjük, és kis adagokban hozzáadjuk a búzalisztet.
Tölts meg egy cukrászzacskót tésztával, és sütőpapírral bélelt tepsiben készíts belőle sütiket.
Előmelegítjük a sütőt. 180°C-on 20-25 percig sütjük. Mivel a tészta nagyon finom, vigyázz, nehogy megégjen.

Videós recept

Hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tettei helyesek, nézze meg a videót egy részletes recepttel.

A perc cookie-k egy egyszerű finomság, amely nagyon jól illik a teához, és gyorsan elkészíthető.

Pékáruk, amelyek fél órán belül örömet okoznak.Ízlés szerint módosíthatja a receptet, és különféle adalékokat adhat hozzá.

Szükséges összetevők:

egy csipet só;
körülbelül 120 gramm cukor;
egy tojás;
öt gramm szóda;
egy pohár kefir;
500 gramm liszt;
fél pohár növényi olaj.

Főzési folyamat:

A főzés megkezdése előtt a sütőt 180 fokra állítva azonnal felmelegítheti.
Most össze kell kevernie a vajat sóval és liszttel, hogy csomós keveréket képezzen.
Verjük fel a tojás tartalmát, majd adjuk hozzá az összes többi hozzávalót a listáról, keverjük simára. Ne legyen szoros, különben kemény lesz a pékáru.
Ezt a masszát vékony, kb 2-5 milliméter vastag rétegbe forgatjuk, tetszőleges formákat formázunk belőle, és 15 percre a sütőbe tesszük. Kívánság szerint a tetejét megszórhatjuk cukorral.

Omlós tésztából főzés

Az apró omlós keksz omlós és puha lesz. Vegye figyelembe, hogy minél vékonyabb a tésztalap, annál ropogósabb lesz.

Szükséges termékek:

Használjon cukrot ízlés szerint;
egy pohár liszt;
egy rúd vaj;
200 gramm ömlesztett sajt.

Főzési folyamat:

A kihűlt sajtot és vajat reszelővel ledaráljuk, liszttel összedolgozzuk, és elkezdjük keverni, hogy tésztaszerű masszát kapjunk.
Darabokra vágjuk, vékony lapokat készítünk belőlük, tetszőleges formákat vágunk ki és 180-200 fokra állítva a sütőbe tesszük legalább 10 percre.

Hogyan készítsünk egy percig sütiket a Szovjetunió GOST-ja szerint?

Az e recept szerint készült sütemények valószínűleg nem maradnak sokáig az asztalon. Aromás, omlós és hihetetlenül ízletes lesz.

Főzéshez használt termékek:

egy fehérje;
5 gramm vaníliás cukor;
fél kanál sütőpor;
olajos csomagolás;
körülbelül 120 gramm cukor;
só - egy kanál szélén;
liszt - 350 gramm.

Főzési folyamat:

A vajat puhára, de ne folyékonyra forraljuk, keverjük össze a tojásfehérjével, majd a liszt kivételével adjuk hozzá az összes száraz hozzávalót, és addig keverjük, amíg a cukor feloldódik.
Ezt a keveréket keverjük össze a liszttel, gyúrjuk simára, és tegyük hűvös helyre legalább 20 percre.
Kb. 6 milliméter vastag réteget készítünk belőle, sütiket formázunk, sütőpapíros tepsire helyezzük, és 200 fokon 10 percig tartjuk, amíg aranybarna nem lesz.

Lekvárral

Minimális erőfeszítéssel még finomabb pékárut szeretnél? A sütiket egy percig főzzük lekvárral.

Az ételhez szüksége lesz:

körülbelül 400 gramm bármilyen lekvárt ízlés szerint;
egy kis üveg tejföl;
fél kilogramm liszt;
2 evőkanál növényi olaj;
vaj csomagolása.

Főzési folyamat:

A vajat egy edénybe tesszük, amit előre kicsit megpuhítunk. Tejföllel összekeverjük és simára verjük.
Fokozatosan, részletekben elkezdjük hozzáadni a lisztet, folyamatosan keverve, hogy tészta alakuljon ki.
Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
6 milliméter vastag tésztát készítünk, és közepes méretű négyzetekre osztjuk.
Mindegyik közepébe tegyünk egy kis lekvárt, és zárjuk le a széleit.
170 fokra előmelegített sütőben 15 percre eltávolítjuk a munkadarabokat. Sütés előtt ízlés szerint megszórhatjuk cukorral a sütiket.

Házi süti

Ezeket a sütiket biztosan nem a boltban fogod megvenni, de otthon is elkészítheted, ráadásul nagyon gyorsan. Kiváló recept esti teához és cikóriához.

Szükséges termékek:

egy pohár cukor;
egy csomag vanillin;
4 gramm szóda;
körülbelül 500 gramm liszt;
két tojás;
200 gramm vaj.

Főzési folyamat:

Ha van hideg vajank, akkor hagyjuk állni egy kicsit, amíg enyhén megpuhul, keverjük össze a cukorral és daráljuk simára.
Adjunk hozzá vanillint ehhez a keverékhez, és keverjük hozzá a tojás tartalmát.
Hozzáadjuk a szódát, a lisztet és simára tesszük a keveréket, majd 30 percre hidegbe tesszük.
A hideg tésztát kis darabokban húsdarálón passzoljuk át, a kapott kolbászokat körökre sodorjuk, és 200 fokra állítva a sütőbe tesszük 15 percre.

Tejföl alapú pékáruk

Ez a termék lágyabbá teszi a végeredményt, a lekvár pedig teljesen helyettesíti a cukrot.

Szükséges összetevők:

megfelelő mennyiségű bármilyen lekvár, de sűrű;
vaj - csomagolás;
250 gramm tejföl;
liszt - 400 gramm.

Főzési folyamat:

Megvárjuk, amíg a vaj szobahőmérsékleten lágyabbá válik, összekeverjük a tejföllel és a liszttel, alaposan összekeverjük és a kívánt állagúra tesszük. A massza ne legyen túl sűrű. Fél órára hűtőbe tesszük, hogy a további főzés során ne ragadjon le.
A tésztából vékony réteget készítünk és tetszőleges formára vágjuk. Mindegyikbe teszünk egy kis lekvárt, és sűrű legyen, hogy ne folyjon ki, és a sütőben készre, rózsás állapotba hozzuk, amit elő kell melegíteni a kívánt szintre. Állítsa a hőmérsékletet 200 fokra, és körülbelül 12 percet vesz igénybe. Addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik a széleken.

Margarinnal

Sokan szívesebben sütnek margarinnal, nem olyan drága, mint a vaj, és gyakran kevésbé zsíros, ezért nem olyan magas a kalóriatartalma. A süti ugyanolyan jó lett rajta.

50 ml tej;
egy csomag margarin;
liszt - 300 gramm;
cukor - körülbelül 150 gramm;
vanília ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Ebben a receptben jobb, ha nem túl zsíros margarint használunk, és már szobahőmérsékletűnek kell lennie. Tegyük egy mély tálba, és addig pépesítsük, amíg tejfölre hasonlít.
Adjuk hozzá a megadott mennyiségű cukrot, vaníliát, ha úgy döntünk, hogy használjuk, majd mixerrel alaposan keverjük össze, hogy habos masszát kapjunk.
Adjunk hozzá tejet, keverjük újra, keverjük össze a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik, és adjunk hozzá lisztet.
A kapott masszának olyan állagúnak kell lennie, hogy cukrászzacskóban is használható legyen.
Ennek segítségével lehet kis margarétára emlékeztető formákat kinyomni egy tepsire, egymástól bizonyos távolságra.

Hozzávalók a főzéshez:

körülbelül 470 gramm liszt;
20 ml növényi olaj;
két pohár kefir;
cukor - 70 gramm;
öt gramm szóda.

Főzési folyamat:

Egy mély edényben keverje össze a növényi olajat kefirrel, és jól keverje fel simára.
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, keverjük össze és gyúrjuk rugalmas tésztává. Fél centiméter vastag réteget kell kinyújtani belőle.
Készítsen nyersdarabokat speciális formák vagy csak bögrék segítségével egy pohár segítségével.
Olajjal bevont tepsire tesszük őket, és készre sütjük 180 fokon, már előmelegített sütőben kb. 10-12 percig. Ízlés szerint a tetejét megszórhatjuk cukorral vagy fahéjjal.

A legjobb sütireceptek lépésről lépésre, fényképekkel

45 perc

270 kcal

5/5 (1)

Azt javaslom, hogy élvezze a kétféle Minutka sütemény közös elkészítését - az első receptben lekvár, a második pedig cukor és szezámmag szerepel. Mindkét változat sütését ajánlom, hogy a család minden tagjának ízlését kielégítse, beleértve a legválogatósabbakat is.

Lekváros Minutka süti receptje

Konyhaedények

nagy reszelő az ételek aprításához;
mély tartály tészta elkészítéséhez;
keverő szükséges az összetevők jó minőségű keveréséhez;

sodrófa tészta kinyújtásához;
éles kés vagy speciális konyhai készülék - kerék a háromszögek vágásához;
lapos edény pékáruk asztali tálalásához.

Szükségünk lesz

Lépésről lépésre szóló utasítás

A fagyasztott margarint durva reszelőn lereszeljük, majd egy mély tálba tesszük.
Ezután megtöltjük a hűtőben lehűtött tejföllel.
Mindent alaposan összekeverünk egy mixer segítségével.
A keverő kikapcsolása nélkül elkezdjük önteni a lisztet a tésztába, és ezt kis adagokban próbáljuk megtenni.
Ezután az előzőleg liszttel megszórt keveréket az asztalra tesszük, és kézzel tovább dagasztjuk.
Addig gyúrjuk a tésztát, amíg már nem tapad a kezünkhöz, és homogén állagot nem kap.
A kész tésztát négy egyenlő részre osztjuk.
Mielőtt elkezdené formálni a sütiket, melegítse elő a sütőt 200 fokra.
Most nyújtsa ki a tészta első részét egy sodrófa segítségével, a réteg vastagsága nem lehet több 2-4 mm-nél.
Ezután a kapott palacsintát késsel nyolc szektorra osztjuk.
Mindegyik háromszög aljára tegyünk almalekvárt.
Ezután óvatosan tekerje be a háromszöget az alaptól a közepéig.
Ugyanígy járunk el a tészta többi részével is.
Ezután sütőpapíros tepsire helyezzük a felhajtott háromszögeket, és az előmelegített sütőbe tesszük.
Süssük a sütiket 20-25 perc alatt aranybarnára.
Ezután a kész sütiket kiszedjük és a termékeket hagyjuk kihűlni.
Ezek után tányérra tesszük a finomságot és megszórjuk porcukorral.

Videós recept a Minutka lekváros sütihez

A gyors és egyszerű, minimális alapanyag-készlettel elkészített receptek kedvelőinek nagyon tetszeni fognak a felkínált finom „Minutka” édes sütemények. Kérjük, nézze meg a videót is, amely részletesen leírja ennek a desszertnek az elkészítését. Biztos vagyok benne, hogy a sütik biztosan bekerülnek a kedvenc recepteket tartalmazó szakácskönyvedbe. Jó szórakozást!

A lekváron kívül te a sütihez bármilyen tölteléket választhat, ami történetesen otthon volt: lekvár, sűrű lekvár stb.
Mielőtt a tárgyakat a sütőbe helyezné, felvert sárgájával megkenhetjük és mákkal megszórhatjuk, akkor a sütik barnábbak és étvágygerjesztőbbek lesznek.
Mielőtt a sütiket tepsire helyezné, megkenheti őket kevés növényi olajjal, vagy lefedheti őket sütőpapírral. Ez megakadályozza, hogy a finomság megégjen, különösen, ha a tepsi nem rendelkezik tapadásmentes bevonattal.
A pékáruk díszítéséhez nem csak tiszta porcukrot, a kész süti jól néz ki, ha a port összekevered fahéjjal vagy reszelt csokoládéval.

A Minutka süti receptje cukorral és szezámmaggal

Főzési idő: előkészítés – 10-15 perc, sütés – 10 perc.
Adagok száma: 5-7 fő részére.

Konyhaedények

szita liszt szitálásához;
mély tartály tészta dagasztásához;
két kis lapos tányér a töltelék elkészítéséhez;
reszelő ételek reszeléséhez;
sodrófa tészta kinyújtásához;

egy speciális kerék a tészta vágásához vagy egy normál kés;
Sütőpapír sütemények sütéséhez;
kefe a termék kenéséhez;
egy nagy lapos edény pékáruk asztali tálalásához.

Szükségünk lesz

Lépésről lépésre szóló utasítás

A lisztet finom szitán szitáljuk át.
Az ömlesztett sajtot közepes reszelőn, a margarint pedig durva reszelőn lereszeljük.
Ezután a sajtot és a margarint liszttel egy tálba tesszük, mindent jól összekeverünk.
Tartsunk egy pillanatra szünetet a tészta elkészítésében, és kapcsoljuk be a sütőt, hogy felmelegedjen 180-190 fokra.
Fedjük le a tepsit sütőpapírral.
Térjünk vissza a tésztához: szórjuk meg az asztal felületét kevés liszttel, és helyezzük rá a munkadarabunkat.
Ezután kézzel keverje össze a keveréket, amíg homogén állagot nem kap.
A kész tésztát körülbelül 5 mm vastagra kinyújtjuk.
Ezután a kapott réteget késsel vagy tésztavágóval egyenlő négyzetekre osztjuk.
Most veszünk két lapos tányért, az egyikbe kristálycukrot, a másikba szezámmagot öntünk.
Ezután az egyik kivágott négyzetet az egyik oldalát kristálycukorba mártjuk.
Ezután helyezze a terméket egy sütőlapra, a cukorporral a tetejére.
Ugyanígy járunk el a maradék négyzetek felével is.
Ezután tegyük a darabokat előmelegített sütőbe 10 percre.
A kész sütiket véletlenszerű sorrendben egy tálra helyezzük.
Ezek után gondoskodjunk a második adag négyzetről: a tetejüket lehűtött forralt vízzel kicsit kenjük meg, szórjuk meg szezámmaggal.
Ezután a fűszerekkel felfelé sütőpapíros tepsire tesszük a termékeket és a sütőbe tesszük, 10 percig sütjük.
A kész finomságot áttesszük egy edénybe, ahol már megvan az első adag süti, és tálaljuk.

Videórecept Minutka sütihez cukorral és szezámmaggal

Hihetetlenül egyszerűen és gyorsan elkészíthető, a desszert minimális összetevőket igényel, ami páratlan ízt eredményez. Figyelmébe ajánlok egy videót, amely részletes, lépésről lépésre szóló utasításokat tartalmaz a tészta leggyorsabb dagasztásához és a „Minutka” sütik sütéséhez. Jó szórakozást!

Hogy könnyebben és kényelmesebben lereszelje az ömlesztett sajtot és a margarint, időnként szórja meg őket liszttel, vagy először fagyassza le egy kicsit a hűtőszekrényben.
Bármilyen süti formát választhatsz: négyzetek, háromszögek, téglalapok, körök. Azt tanácsolom, hogy készítsen különféle formájú sütiket - a család fiatalabb tagjai biztosan szeretni fogják.
Azért, hogy a cukor és a szezámmag jól tapadjon a tésztához, a tészta felületét megkenhetjük felvert sárgájával. A jó tapadáson túl a pékáruk látványosabb megjelenésű lesz.

Egyéb lehetséges elkészítési és töltési lehetőségek

Ha nem eszik állati eredetű termékeket, javaslom, hogy ismerkedjen meg egy ropogós és szájban olvadó finomság receptjével, amely biztosan örömet okoz szeretteinek. A legszebb nagyszerű lehetőséget kínál arra, hogy megmutassa fantáziáját és húsvéti sütiket díszítsen a legkisebb családtagokkal együtt.

Rohadt finom, pénztárcakímélő és ráadásul nagyon könnyen elkészíthető nassolnivaló, amellyel egy omlós, közepesen édes finomsággal lepheti meg vendégeit és családját. Ne feledje, hogy a sörös sütiknek nincs sör aromája, és nincs rossz íze (vagy erőssége), így felnőttek és gyerekek egyaránt fogyaszthatják.

Biztos vagyok benne, hogy sikerült felkeltenem az érdeklődésed, és biztosan úgy döntesz, hogy finom házi Minutka sütiket készítesz. Ha további kérdése van az elkészítésével kapcsolatban, feltétlenül tegye fel azokat a megjegyzésekben, és azonnal átfogó választ adok, és segítek elkerülni a hibákat. Azt is nagyon szeretném tudni, hogy milyen gyorssütiket készítesz a saját családodnak? Milyen alapanyagokat használsz az elkészítéséhez? Írj róla, biztosan ki fogom próbálni a receptjeidet és megosztom a barátaimmal! Jó étvágyat és lelkes reakciókat kívánok kulináris remekeihez!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A legegyszerűbb, néhány hozzávalóból elkészíthető töltött süti a Minutka! A tésztája nem igényel sem sót, sem cukrot, a kész süti pedig érdekesen és elegánsan fog kinézni. Mint a babák, gyengéd gyermekkezek gondosan ruhába csomagolva! Édesszájúan sokak kedvenc csemegéjét sütheted meg! Ehhez szüksége lesz a mesterkurzusunkra, amely lépésről lépésre fotókat tartalmaz a "Minutka" sütikről lekvárral és csak egy kis időre. És mivel ez a recept megfelel a GOST-nak, Ön a legautentikusabb Minutka sütiket kapja. Főzzön például aromás teát, és élvezze!

- vaj - 200 g,
- 21% zsírtartalmú tejföl - 150 g,
- prémium búzaliszt - 500 g,
- lekvár - 300 g.

A felsorolt hozzávalókon kívül szükség lesz néhány konyhai eszközre is: sütőpapírra, sodrófára a tészta kinyújtásához és természetesen széles tepsire. Azonnal jegyezzük meg, hogy sütés előtt nem kell növényi olajat használni a pergamen további bevonására: ezeknek a sütinek a tésztája meglehetősen zsíros, így nem tapad a lap felületéhez.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

1. A tészta elkészítéséhez használt vajat először meg kell lágyítani - legalább fél órával a főzés előtt vegye ki a hűtőszekrényből. Ha a vaj már nem kemény, átteheti egy nagy keverőtálba. Azonnal adjunk hozzá tejfölt a vajhoz, és habverővel vagy hagyományos villával keverjük össze ezeket a hozzávalókat.

2. A masszának homogénnek és elég sűrűnek kell lennie.

3. Adjuk hozzá a liszt felét ehhez a vaj-tejfölös keverékhez, és keverjük össze egy kanállal. Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, majd összegyúrjuk a tésztát. Amikor ezt nehéz kanállal megtenni, tegyük át az asztalra a tészta „zsemlét”, nagyon kevés liszttel megszórva, és kézzel folytassuk a masszát.

4. Formázzunk a tésztából egy szoros golyót (nem ragadhat a kezünkhöz), csomagoljuk fóliába vagy normál zacskóba, és tegyük fél órára a fagyasztóba. Legyen óvatos: ha a tészta túl sokáig áll a fagyasztóban, több időt kell pazarolnia arra, hogy megvárja, amíg a tészta annyira megpuhul, hogy sodrófával ki lehet nyújtani.

5. A kihűlt tésztát kinyújtjuk úgy, hogy 4-5 mm vastag tortát kapjunk. Ezután a tésztát késsel 5 x 5 cm-es négyzetekre vágjuk, majd a négyzetekbe „nem passzoló” fölösleges tésztadarabokat összedolgozzuk egy másik „zsemlébe”: később kicsit kinyújtható.

6. A négyzet közepére tegyünk egy teáskanál lekvárt, ovális alakban kinyújtva, a négyzet egyik sarkától a másik felé nyúlva.

7. A másik két sarkot pedig fordítsa el a termék közepe felé úgy, hogy látszódjon átölelni a lekvártölteléket. A maradék tészta négyzetekből ugyanígy tekerjük be a sütiket. Fedjük le a lapot pergamennel a sütéshez, és helyezzük rá az összes formált terméket. A Minute sütiket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A pékáruk 20 perc alatt elkészülnek!

Elkészült a lekváros minutka süti! Ezek az egyszerű édességek gyorsan elkészíthetők és elfogyaszthatók: egyszerűen elolvadnak a szájban! Miután kihűltek a sütik, megszórhatjuk őket porcukorral a szépség és az extra édesség érdekében.
Élvezze a teáját!
Próbáld meg te is