forró főzés felszolgálásra kész étel. Ezt a fajta terméket adagolt csomagolásban szállítják üzletekbe, büfékbe, kávézókba. A végfelhasználónak csak az ételt kell melegítenie az utasításoknak megfelelően. Kényelmes kész hideg és meleg harapnivalók, péksütemények és piték rendelése bankettek, fogadások, céges partik díszítésére.
A melegfőző rész hús (sertés, marha), hal (sügér, navaga) pozíciókat, baromfihús ételeket (pulyka, csirke) tartalmaz. A választék a hagyományos orosz konyhán alapul: szelet, húsgombóc, húsgombóc, palacsinta. Húsmentes ételeket kínálnak: orosz palacsintát töltelékkel és rakott ételekkel.
Készkonyhai nagykereskedelmi szállítót keres egy kávézóhoz, snack bárhoz, üzlethez Moszkvában és a moszkvai régióban? Válassza ki az Önt érdeklő termékeket, és rendelje meg őket online. Az ételt másnap vagy másnap (a rendelés időpontjától függően) szállítjuk. Minden főzési kategóriához nagykereskedelmi rendelést biztosítunk.
Az "Orosz hagyományok" cég vendéglátó rendezvényeket és ellátást szervez a vállalkozások alkalmazottai számára. Az alkalmazottak készételekkel való ellátása sokkal jövedelmezőbb, mint a szakácsok alkalmazása, a főzés feltételeinek megteremtése vagy az otthoni ételek melegítése. Az ételszállítás népszerű a moszkvai nagyvállalatok vezetői körében.
A cégünkkel való együttműködés előny, minőség és stabilitás:
Befejezett házikészítésű étel Az "Orosz hagyományok" cég adagos csomagolása kiváló ízű. Ezt a recept szigorú betartásával és csak friss termékek felhasználásával érik el. A melegfőzés nagykereskedelmi vásárlása segítségével nem csak az étlap kínálatát bővítheti, hanem új látogatókat is vonzhat az intézménybe.
A forró főzés olyan étel, amely tálalásra kész. Ezt a fajta terméket adagolt csomagolásban szállítják üzletekbe, büfékbe, kávézókba. A végfelhasználónak csak az ételt kell melegítenie az utasításoknak megfelelően. Kényelmes kész hideg és meleg harapnivalók, péksütemények és piték rendelése bankettek, fogadások, céges partik díszítésére.
A melegfőző rész hús (sertés, marha), hal (sügér, navaga) pozíciókat, baromfihús ételeket (pulyka, csirke) tartalmaz. A választék a hagyományos orosz konyhán alapul: szelet, húsgombóc, húsgombóc, palacsinta. Húsmentes ételeket kínálnak: orosz palacsintát töltelékkel és rakott ételekkel.
Készkonyhai nagykereskedelmi szállítót keres egy kávézóhoz, snack bárhoz, üzlethez Moszkvában és a moszkvai régióban? Válassza ki az Önt érdeklő termékeket, és rendelje meg őket online. Az ételt másnap vagy másnap (a rendelés időpontjától függően) szállítjuk. Minden főzési kategóriához nagykereskedelmi rendelést biztosítunk.
Az "Orosz hagyományok" cég vendéglátó rendezvényeket és ellátást szervez a vállalkozások alkalmazottai számára. Az alkalmazottak készételekkel való ellátása sokkal jövedelmezőbb, mint a szakácsok alkalmazása, a főzés feltételeinek megteremtése vagy az otthoni ételek melegítése. Az ételszállítás népszerű a moszkvai nagyvállalatok vezetői körében.
A cégünkkel való együttműködés előny, minőség és stabilitás:
A Russian Traditions cég fogyasztásra kész házi ételei adagos kiszerelésben kiváló ízminőségűek. Ez a recept szigorú betartásával és csak friss termékek felhasználásával érhető el. A melegfőzés nagykereskedelmi vásárlása segítségével nem csak az étlap kínálatát bővítheti, hanem új látogatókat is vonzhat az intézménybe.
2013-ban nőtt a készételek vásárlásának és rendelésének aránya a szupermarketekben és kulináris boltokban az utóbbi időben népszerű különféle készételek vásárlásához képest.
Emellett elérhetőbbé és egyszerűbbé vált az ételrendelés is, online rendelhetsz, fizethetsz kártyával vagy készpénzzel.
Most pedig nézzük meg az ételszállítás fejlődésének általános tendenciáit. A teljes piacot évente körülbelül másfél milliárd dollárra becsülik, amelyből 900 millió Moszkvában található.
A nagyvárosokban az éttermek körülbelül 30% -ának (és még többnek Moszkvában és Szentpéterváron) van saját házhozszállítása. Néhány ilyen cég éjjel-nappal élelmiszert szállít Moszkva környékén, ami kényelmes egy hatalmas városban, ahol javában zajlik az élet.
Ételrendelés éttermekből az irodába (az összes kiszállítás %-a)
Amint azt az RBC tanulmányai mutatják, több milliós város minden második lakosa havonta legalább egyszer rendel élelmiszert házhozszállítással. Moszkva és Szentpétervár lakosai - átlagosan havonta 2,5 alkalommal. Ráadásul a moszkvaiak sokkal gyakrabban rendelnek ételeket munkához, mint más régiók lakosai. Moszkvában a megrendelések több mint 45%-át az irodákba szállítják.
A férfiak és a nők mindkét fővárosból megközelítőleg azonos gyakorisággal rendelnek élelmiszert, míg más régiókban a nők gyakrabban rendelnek ételt. A férfiak valamivel gyakrabban rendelnek ételt otthonra.
Az orosz nagyvárosok lakosainak 74,7%-a az interneten keresztül rendel. A tavalyi évben ennek a piaci szegmensnek a növekedése meghaladta a 20%-ot. A telefonos pizzarendelés gyakorisága 12%-kal csökkent.
Az ételszállítást megrendelők többsége 18 és 34 év közötti.
Az oroszok több mint fele úgy véli, hogy az otthoni készételek rendelése lehetőséget kínál arra, hogy kedvenc ételeikkel kényeztesse magát otthonról anélkül, hogy elmenne otthonról (55,9%), és minden második válaszadó úgy véli, hogy ez a szolgáltatás jó módja annak, hogy időt és energiát takarítson meg (48%). .
Kevésbé népszerű nézetek – Rendelési hozzáállás készételek otthon, mint lehetőség a különböző nemzetek konyháinak kipróbálására (24,7%) vagy a vendégfogadásra való gyors felkészülésre (22,1%). A válaszadók 10,4%-a a házastársa tetszésének lehetőségét látja benne, 3,9%-uk pedig a mindennapi élete részének tekinti.
Csak a válaszadók 17,4%-a mondta azt, hogy nincs szüksége ilyen formátumú szolgáltatásokra. 14,8% pedig túl drágának tartja magának.
Miért rendelnek az emberek ételt házhozszállítással (az összes válaszadó %-a)
A legnépszerűbb ételek a pizza és a sushi. Az emberek szívesen rendelnek otthonra és az irodába is, és kétszer nagyobb eséllyel rendelnek pizzát az irodába, mint a sushit. Gyakran rendelnek az irodába és ebédre. Az oszét piték, grillsütik és sütemények is nagyon népszerűek.
A legnépszerűbb ételek házhoz és irodába szállítva
Érdekesség, hogy a győztes babérjain világszerte a pizzával egy szinten osztoznak a dobozos kínai ételek, ami gyakorlatilag az egyetlen „egészséges” gyorsétterem, köszönhetően a nagyszámú zöldség, hús, ill. különféle fűszerek a receptekben.
Korábban az ételeket igény szerint szállították ki - fémdobozban, papírban, vagy akár szalvétában. A kézbesítési szolgálatok jelenleg a csomagolások széles választékával állnak rendelkezésére - hullámkarton pizzadobozok, speciális tészták dobozai, műanyag tartályok, hőtartó zacskók, amelyek megtartják az edények hőjét és aromáját.
A csomagolás egyéni, csoportos és szállításra oszlik. Az ételszállítási csomagolás egyedi szállítási csomagolás.
A legelterjedtebb csomagolás mindenféle kartondoboz. A kartont megfizethetősége, környezetbarátsága és dekoratív tervezési lehetőségei miatt használják a nagy és kis mennyiségű nyomtatás révén. Ezenkívül a különböző termékekhez használt kartonok paraméterei eltérőek.
A pizzához és pitékhez való dobozok többrétegű (általában háromrétegű) laminált hullámkartonból vagy mikrohullámkartonból készülnek. A hullámkartont szilárdsága és hőszigetelő tulajdonságai miatt használják. A laminálás célja a doboz megjelenésének javítása és a nyomtatás minőségének javítása. A futárnak az egyik kezével ki kell nyújtania egy doboz forró pizzát vagy oszét pitét, és a doboz nem gyűrődhet meg, és nem is nyílik meg egy kicsit. A pizza és piték szállítására szolgáló dobozok kötelező tulajdonsága a lyukak jelenléte a dobozokban, amelyek lehetővé teszik a levegő hozzáférését, hogy megakadályozzák a nedvesség túlzott felhalmozódását. A dobozok sarkai lehetnek egyenesek vagy ferdék. Egyes pizzadobozok megkülönböztető jellemzője a doboz fedelének perforációja, amely lehetővé teszi a pizza kényelmes és gyors részekre osztását.
Az oszét pitéket nagyon forrón csomagolják, közvetlenül a sütőből. Ezért a szállítási dobozok jellemzője oszét piték A legsűrűbb háromrétegű hullámkarton (például T-24) használata, amely még nagyon magas hőmérsékleten és páratartalom mellett is megtartja szilárdságát és egyéb tulajdonságait.
A tészta és más gyorsételek szállítódobozai különféle típusú kartondobozokból készülnek. Ehhez válasszon zsír- és hőálló márkákat. Az ilyen csomagolásokat jellemzően színesen, az étterem céges színeiben tervezik.
A tészta szállítására szolgáló dobozokat és általában a kínai konyhát feszes kialakításuk és speciális varratok mérete jellemzi. Erre azért van szükség, hogy megakadályozzuk a forró ételek és szószok kiszivárgását. Ezek a dobozok gyakran újramelegíthetők mikrohullámú sütőben.
A második csomagolási lehetőség a különféle polimer csomagolások és tartályok. Az ilyen csomagolás előnyei az alacsony ár, a változatos megjelenés és forma. Ezért minden terméktípushoz és adagmérethez könnyű kiválasztani a megfelelő opciót. Az ilyen csomagolás készülhet polipropilénből, polietilénből, polietilén-tereftalátból, expandált polisztirolból és egyéb anyagokból. Az ilyen tartályokat pneumatikus és hőformázással, préseléssel, fröccsöntéssel és fúvással állítják elő.
A leveses és egyéb folyékony ételek, valamint a jelentős mennyiségű szószt tartalmazó edények szállítási csomagolásának légmentesnek kell lennie, hogy a termék ne folyjon ki. Szállítás közben a fedelet szorosan le kell zárni, ezért leggyakrabban speciális reteszelő elemeket használnak, és a fedelet csak az eltávolítás után távolítják el.
