وقتی از ترکیب غذا صحبت می کنند و مشروبات الکلی، شراب بلافاصله به ذهن می رسد. معمولا شراب قرمز با گوشت و شراب سفید با ماهی سرو می شود. اما همه شراب را دوست ندارند، برخی آبجو را ترجیح می دهند، اما نمی دانند بهترین نوشیدنی با چه چیزی است. از یک رستوران یا میخانه بلژیکی دیدن کنید: در موسسات تخصصی همیشه چیزی برای نوشیدن با آبجو وجود دارد. و اگر تصمیم به نوشیدن آبجو در خانه دارید، برای شما مفید خواهد بود که بدانید چه تنقلاتی با آن همراه خواهد بود.
رایج ترین میان وعده های آبجو چیپس، پسته و بادام زمینی هستند. اما ممکن است گزینه های بیشتری برای نوشیدن آبجو وجود داشته باشد - غذاهای گوشتی، غذاهای دریایی یا حتی میوه.
آبجو، مانند شراب، انواع مختلفی دارد. برای هر یک از آنها می توانید یک میان وعده متفاوت انتخاب کنید که طعم آن را خراب نمی کند، اما آن را تکمیل و آشکار می کند. برای اینکه بفهمید با آبجو چه چیزی بخرید، باید نوع آن را بدانید.
آبجو لاگر، سبک و سبک، شبیه به شراب سفید. بنابراین غذاهای مرغ و ماهی برای آن مناسب است. می توانید پاستا مرغ، سالاد سزار یا انواع ماهی را سفارش دهید. علاوه بر این، ماءالشعیر طعم ضعیفی از مالت و رازک دارد و تشنگی را به خوبی برطرف می کند، بنابراین با غذاهای شور به خوبی می آید.
گوشت به خوبی با سکنجبین ترکیب می شود. طعم غنی با تلخی ترش را می توان با استیک، بشقاب گوشت یا هر غذای تند تکمیل کرد.
بهتر است لامبیکس، بلانچ و دیگر انواع ماءالشعیر گندم را با تنقلات سبک و کم چرب مانند پنیرهای ملایم یا بشقاب میوه سرو کنید.
سست و باربر را می توان با پنیرهای تند و غذاهای دریایی سرو کرد. یک ترکیب محبوب، تنومند ایرلندی با صدف است.
یکی دیگر از انواع جالب و محبوب آبجو کریک است. این آبجو روی میوه ها یا توت ها کهنه می شود. طعم خاصی دارد، بنابراین پیش غذای آن باید با دقت خاصی انتخاب شود. شکلات تلخ با این نوشیدنی به خوبی تطبیق می یابد: بر نت های شکلاتی موجود در آبجو تاکید می کند. این نهر به خوبی با غذاهای ژامبون و مرغ همخوانی دارد.
در کشور ما آبجو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های الکلی است. آن را مردان و زنان می نوشند، افراد دارای موقعیت اجتماعی متفاوت. در تابستان تشنگی را کاملاً برطرف می کند و تزئین می کند میز جشن، می تواند یک مهمانی دوستانه را شاداب کند. اغلب یک آخر هفته در جمع دوستان بدون آبجو کامل نمی شود. اما برای لذت بردن واقعی از طعم این نوشیدنی، باید آن را به درستی بنوشید.
قبل از اینکه بتوانید از این فرآیند جادویی لذت ببرید، باید خود آبجو را خریداری کنید. اگر هنوز برند و نوع آبجو را انتخاب نکرده اید، اکنون زمان شروع آن است.
اگر آبجو را برای استفاده در آینده نمی‌خرید و قصد دارید آن را امروز مصرف کنید، آبجو زنده را ترجیح دهید. به صورت شیشه ای فروخته می شود، تازه تر و فاقد مواد نگهدارنده است. مدت زمان ماندگاری این محصول 10 روز می باشد. با چشیدن آبجوی زنده، طعم عمیق مالت و عطر جو را احساس خواهید کرد. اگر آبجو را در بطری ترجیح می دهید، نوع آن را انتخاب کنید.
هنگام انتخاب مارک آبجو به وجود مواد نگهدارنده در نوشیدنی توجه کنید. بیشترین بهترین آبجوآن را چیزی می دانند که چیزی جز مالت، رازک، آب و مخمر ندارد. مراقب نوشیدنی هایی با طعم های مختلف، مواد نگهدارنده و افزودنی های الکترونیکی باشید. به تاریخ انقضای محصول نیز توجه کنید. یک نوشیدنی تازه، خوب و طبیعی را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. اگر بطری بیشتر از شش ماه باشد، نیازی به انتخاب بطری نیست.
ابتدا آبجو باید خنک شود. بهترین دمای نوشیدنی 6-8 درجه است. این مربوط به محفظه یخچال است. اگر آبجو گرم به خانه می آورید، دیگر نیازی نیست سعی کنید آن را در سریع ترین زمان ممکن در فریزر خنک کنید. چنین تغییر شدید دما می تواند باعث از دست دادن نوشیدنی شود طعم اصلی. در برخی از میله ها، آبجو را در یک ظرف خنک با لایه نازکی از یخ در طرفین می ریزند. این باعث می شود آبجو برای مدت طولانی تری سرد و خوش طعم بماند.
انتخاب ظروف شیشه ای که قرار است از آن آبجو بنوشید بسیار مهم است. این نوشیدنی را معمولا یا از لیوان های حجیم یا از لیوان های باریک و بلند می نوشند. آبجو از لبه، بدون استفاده از نی نوشیده می شود. قبل از ریختن ماءالشعیر در لیوان، آن را بشویید و آن را پاک نکنید. مهم این است که قطرات آب روی دیواره های لیوان باقی بماند. بنابراین، نوشیدنی به نظر می رسد به ظروف می چسبد، و نه به گرد و غبار.
بهتر است لیوان های شیشه ای یا چینی را انتخاب کنید؛ این ماده طعم نوشیدنی را برجسته می کند. در برخی از مناطق آلمان، آبجو ملی سنتی فقط در لیوان های چوبی سرو می شود. اعتقاد بر این است که چوب بر غنای نوشیدنی حیات بخش تأکید می کند و آن را متمایزتر می کند. بزرگترین اشتباه نوشیدن آبجو از ظروف پلاستیکی یکبار مصرف است. در چنین ظرفی نوشیدنی به سرعت گرم می شود و عمق آن را احساس نمی کنید.
تکنیک بطری آبجو نیز مهم است. در اینجا لازم است چند کلمه در مورد کف این نوشیدنی بگویید. فوم نشانگر کیفیت و طبیعی بودن محصول است. در حالت ایده آل، باید سفید، ضخیم و ماندگار باشد. کف بیش از یک دقیقه بالای آبجو بالا می رود. برخی از خبره های واقعی آبجو این نوشیدنی را فقط به خاطر مقدار زیادی کف معطر و خوش طعم دوست دارند. برخی دیگر برعکس، کف را بی مزه می دانند و سعی می کنند هنگام بطری کردن مقدار آن را کاهش دهند.
اگر یک بارمن هستید، بپرسید که آیا مهمان بعدی شما فوم را دوست دارد یا خیر. اگر چنین است، آبجو باید در یک جریان نازک در مرکز لیوان ریخته شود. به این ترتیب حداکثر مقدار فوم خوش طعم را دریافت خواهید کرد. اگر میهمان فوم را دوست ندارد باید لیوان را با زاویه 45 درجه کج کرده و نوشیدنی را در امتداد دیواره لیوان بریزید و مراقب باشید که لیوان تکان نخورد.
اعتقاد بر این است که اولین لیوان را باید با جرعه های زیاد میل کرد تا تشنگی شما را رفع کند و از طعم واقعی نوشیدنی لذت ببرید. لیوان های بعدی را می توان با نوشیدن کم کم این نوشیدنی مالت میل کرد. آبجو در شب های طولانی و دوستانه، همراه با شرکت خوب، فضایی دلپذیر و میان وعده های خوب نوشیده می شود. به هر حال، حتی یک مسابقه فوتبال جدی بدون آبجو کامل نیست. برای بسیاری از مردان (و همچنین زنان)، یک بطری آبجو در طول مسابقه با تیم مورد علاقه‌شان یک کلاسیک است.
یک پیش غذا برای آبجو نیز یک جنبه مهم در نظر گرفته می شود. طعم های شور، دودی و تند برای این نوشیدنی عالی است. در میان بیشترین تنقلات محبوبآبجو را می توان با کروتون، چیپس، دودی، خشک شده و ماهی نمک سود, بال های مرغ, چوب ذرت، تنقلات، خوراک مختصر، کلوچه های نمکی, انواع مختلفآجیل و دانه ها، سوسیس، پنیر، غذاهای دریایی.
همچنین می توانید خودتان یک میان وعده آبجو تهیه کنید. مثلا، کروتون سیر. نان سفید را به قطعات کوچک برش دهید، کمی در ماهیتابه بریزید روغن سبزیجاتو از دو طرف سرخ کنید. وقتی نان خنک شد روی آن نمک و فلفل بپاشید و یک حبه سیر بمالید. روی میز آبجو، چنین پیش غذا یک ضربه واقعی است.
یکی دیگر از دستور العمل های یک میان وعده محبوب آبجو، پفک پنیر است. یک تکه پفک آماده بخرید. آن را گرد کرده و به مربع های کوچک برش دهید. داخل آن یک تکه پنیر شور گذاشته و پفک ها را در فر بپزید. این شیرینی های پف دار به صورت گرم سرو می شوند تا زمانی که پنیر سفت شود. این میان وعده عالی هر میز آبجو را درخشان می کند.
برای اینکه طعم واقعی یک نوشیدنی کف دار را حس کنید، باید برخی از ظرافت های نگهداری، بسته بندی و مصرف آن را بدانید.
پزشکان مجبورند اعتراف کنند که این نوشیدنی کم الکل برای بدن بسیار مفید است. مصرف منظم آبجو خطر حمله قلبی را کاهش می دهد و فشار خون را عادی می کند. علاوه بر این، مصرف متوسط آبجو خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را از بین می برد. مردانی که چند بار در ماه آبجو می نوشند در میانسالی دچار مرگ ناگهانی نمی شوند. پزشکان از سراسر جهان در مورد فواید نوشیدن این نوشیدنی در حد اعتدال صحبت می کنند. علاوه بر این، آبجو زنده واقعی برای اهداف آرایشی - در تهیه ماسک های مو و صورت استفاده می شود.
کمتر کسی در روسیه وجود دارد که از خوردن یک لیوان آبجو سرد در یک روز گرم و گرم امتناع کند. و اگر یک جمع خوب جمع شده است، یک میان وعده خوشمزه ظاهر شده است، و فردا یک روز تعطیل است، پس به قول خودشان خدا دستور داده است! آبجو را درست بنوشید، از طعم زندگی و عطر نوشیدنی مالت کف دار لذت ببرید!
آبجو با ارزش است محصول غذاییکه حاوی مواد مغذی زیادی است. خاصیت مقوی دارد، اشتها را افزایش می دهد و باعث جذب غذا می شود. در حد اعتدال، آبجو برای هر فرد سالمی مفید است. این نوشیدنی کم الکل حاوی 1.5 تا 6 درصد الکل است. آبجو– یک نوشیدنی بسیار رایج و مورد علاقه که از زمان های قدیم برای مردم شناخته شده است. علیرغم این واقعیت که زادگاه آبجو کشورهای آفتاب داغ بود، این نوشیدنی در برابر قرار گرفتن طولانی مدت در برابر نور خورشید مقاومت نمی کند و از نظر دما بسیار سخت است. بنابراین، با تغییر شدید دما، آبجو کدر می شود و طعم خود را از دست می دهد. آبجو تمام شده فیلتر شده و در بطری های آبجو سبز تیره یا نارنجی تیره با ظرفیت 0.5 یا 0.33 لیتر یا در بشکه های آبجو با داخل قیر شده با ظرفیت حداکثر 150 لیتر ریخته می شود. آبجو تحت مهر و موم اجباری قرار می گیرد.
دمای ایده آل آبجو، که در آن کیفیت آن به طور کامل احساس می شود، 10 درجه سانتیگراد است. در تابستان آبجو تا این دما خنک می شود و در زمستان کمی گرم می شود. می توانید آبجو را در بطری ها با دمای 8-10 درجه سانتی گراد سرو کنید. فقط ماءالشعیر سبک را می توان در آبجو یا پارچ های دربسته و همچنین در لیوان های مخصوص آبجو ریخت. آبجو نیز در کوزه ها سرو می شود خانگی. بنوشید آبجوسرد شده نمی توان آن را با نوشیدنی های دیگر مخلوط کرد، از یک لیوان به لیوان دیگر ریخت، تکان داد یا با یک قسمت تازه در یک لیوان ناتمام اضافه کرد (اگرچه برخی افراد این قانون را زیر پا می گذارند).
هنگام باز کردن یک بطری، سعی کنید این کار را در سکوت انجام دهید و آبجو را روی لبه آن نریزید. هرگز این نوشیدنی معطر را تا لبه لیوان نریزید، زیرا لازم است جایی برای کف باقی بماند.
برای ریختن درست آبجو، لیوان ها را به سمت بطری کج نگه دارید. آبجو را در یک جریان نازک بریزید. لیوان آبجو با تمام دست نگه داشته می شود. اگر ساقه داشته باشد، مانند یک لیوان شراب - با سه انگشت در پایین ساقه نگه داشته می شود. اما اغلب آبجو از لیوان های دسته دار نوشیده می شود. عجیب به نظر می رسد، اما بسیاری از مردم نمی دانند از چه چیزی باید آبجو بنوشند. بدانید که در غرب، عاشقان واقعی آبجو این نوشیدنی را فقط از لیوان های سفالی درب دار می نوشند. کسانی که برایشان مهم نیست که از لیوان های شیشه ای چه می نوشند. و اخیراً روند جدیدی ظهور کرده است - سرو آبجو در لیوان.
در نهایت، مهم نیست که از چه چیزی آبجو می نوشید. افرادی هستند که ترجیح می دهند نوشیدنی الهی را فقط از بطری بنوشند. اما این بدان معنا نیست که آنها به ارتش خبره های واقعی آبجو تعلق ندارند.
به هر حال، یکی دیگر از شرایط مهم را به خاطر بسپارید - هرگز لیوان ها را با لیوان های آبجو (یا لیوان) نزنید. اگر برای سلامتی کسی مشروب می خورید، می توانید لیوان خود را بالا بیاورید و سرتان را تکان دهید.
آیا می دانستید در آلمان کار به عنوان پیشخدمت در میخانه ها (آبجو سالن ها) یکی از معتبرترین هاست؟ هر دختر مشتاقی نمی تواند به این شغل دست پیدا کند، زیرا معیار اصلی انتخاب متقاضیان برای این سمت، توانایی حمل همزمان 12 لیوان در دست (بدون سینی!) است. دختر، به روشی نامفهوم، پنج لیوان در هر دست و دو لیوان بین آنها نگه می دارد (و این در حالی است که لیوان های آبجو کاملاً حجیم هستند).
در اروپا به روش خاصی آبجو می نوشند. در آنجا نوشیدنی را تا لبه لیوان می ریزند، سپس تا وسط ظرف می نوشند و نوشیدنی را دوباره پر می کنند. پس از آن، در جرعه های کوچک، که لذت را طولانی می کند، کل قسمت را تمام می کنند.
در آلمان آبجونوشیدنی است که همه می پرستند. میخانه های محلی به طور مرتب مسابقاتی را برای آن برگزار می کنند بهترین مارکآبجو. آبجو توسط کسانی که در میخانه می نوشند قضاوت می شود. (آنها معتقدند که بهترین آبجو در بایرن ساخته می شود). علاوه بر این، آنها دوست دارند در یک بازی مانند "چه کسی می تواند فلان آبجو را بیشتر بنوشد" رقابت کنند. جوایزی برای مشارکت و پیروزی تعیین می شود - یک بشکه آبجو، جوایز نقدی و غیره.
در روسیه مرسوم است که آبجو را در مقادیر زیاد بنوشند. البته، لذیذهای واقعی آن را در جرعه های کوچک می نوشند و درخشش زیبای نوشیدنی کهربایی را تحسین می کنند. واضح است که آبجو با نی نوشیده نمی شود و هرگز با یک قلع (مثل ودکا) بلعیده نمی شود.
نگاه داشتن آبجوبهتر است در یک اتاق تاریک در دمای کمتر از 0 درجه و نه بالاتر از 12 درجه باشد. به هر حال، با ماندگاری آبجو می توانید کیفیت این نوشیدنی را قضاوت کنید. آبجو هر چه روزهای بیشتری طعم خود را تغییر ندهد و کدر نشود، پایداری آن بیشتر و در نتیجه کیفیت بالاتری دارد. ماندگاری انواع مختلفآبجو در دمای 20 درجه از 3 تا 17 روز متغیر است.
در هر صورت، همیشه باید به برچسب روی بطری آبجو با دقت نگاه کنید. ماءالشعیر اگر بعد از بسته بندی به مدت 7 تا 14 روز در دمای 0 تا 12 درجه نگهداری شود تازگی و کیفیت خوبی دارد و در غیر این صورت ترش می شود و کدر می شود.
با این حال، این بدان معنا نیست که آبجوی بطری‌ای که احتمالاً دوست دارید بنوشید، اگر بیشتر از مدت زمان ذکر شده در بالا نگهداری شود، کیفیت پایینی دارد. ماءالشعیر پاستوریزه را می توان تا 3 ماه و برخی از انواع بیشتر مصرف کرد. آبجو آبجو را در دمای 3 تا 8 درجه در جای تاریک نگهداری کنید. به هر حال، دمای نگهداری آبجو به طور مستقیم به نوع این نوشیدنی بستگی دارد. به عنوان مثال، آبجو سبک "Baltika N3" در دمای 5-20 درجه، " میلر پیر" و "Klinskoe" - 10-20، "Zolotaya Bochka" و "Bochkarev" - 5-12، "Ochakovo" - 2-12 درجه.
با روش پردازش آبجوآنها به پاستوریزه و غیر پاستوریزه و با رنگ - به روشن و تاریک تقسیم می شوند. بسته به دستور العمل و روش های تهیه، هر یک از این گونه ها طعم و عطر خاص خود را دارد و همچنین دارای کسر جرمی متفاوتی از الکل است.
آبجوهای روشن باید به رنگ زرد طلایی روشن با براق و شفاف باشند، در حالی که آبجوهای تیره ممکن است شفافیت کمتری داشته باشند. طعم آبجو باید خالص، بدون طعم های اضافی، با سایه های مشخص برای هر گونه باشد. طعم مالت و رازک خالص در نظر گرفته می شود. طعم با طراوت و کامل آبجو به کسر جرمی دی اکسید کربن موجود در آن بستگی دارد.
آبجو سبک، علاوه بر رنگ طلایی مشخص، با طعم کم و بیش برجسته رازک متمایز می شود. ماءالشعیر تیره معمولاً یکی از سایه های رنگ قهوه ای، طعم مالت دارد و بسیاری از انواع این نوع آبجو طعم شیرین خاصی دارند. اما هر نوع آبجو روشن و تیره دارای ویژگی های طعم و عطر خاص خود است، در قدرت و مدت زمان پیری قبل از بطری کردن متفاوت است.
آبجوالبته به خودی خود فوق العاده است. اما برخی از محصولات و حتی ظروف می توانند یک افزودنی مهم باشند. اگر می خواهید چیزی غیر معمول و پیچیده را امتحان کنید، می توانید آبجو با پاهای قورباغه شور بنوشید. به طور کلی آبجو را می توان با نمک و ماهی دودیبا خرچنگ، پیاز، پنیر، آجیل شور (بادام زمینی یا پسته)، نان کم نمک، میگو، چوب خرچنگ، خاویار قرمز، فقط نمک.
به هر حال، در غرب، بارهای آبجو همیشه کاسه های قند و نمکدان روی میزها قرار می دهند. کسانی که مایل هستند (کسانی که آبجو می نوشند) می توانند نمک یا شکر را به آبجو اضافه کنند. ضمناً برای اطلاع شما، از این دست خوش‌خوراک‌ها زیاد هستند.
یک پیش غذای کلاسیک - ماهی، بازی، گوشت دودی یا پنیرهای چرب. یک میان وعده رایج برای آبجو سوسیس داغ یا سوسیس کوچک با مخلفات مختلف است ( کلم خورشتی, پوره سیب زمینی, نخود سبز). موارد زیر به عنوان تنقلات سرد با آبجو سرو می شود: پنیر، ساندویچ، خرچنگ، سوسک، محصولات خمیر مخصوص (نی نمکی، کراکر، کروتون). علاوه بر این، ماهی دودی، سخت است سوسیس دودیو انواع دورومپنیر شور
بسیاری از مردم دوست دارند آبجو را با چیپس، غذاهای دریایی و کنسرو بنوشند. اگر آبجو سبک دوست دارید، می توانید نوشیدنی را با پسته یا سایر آجیل های نمکی ترکیب کنید.
راستی، آیا می دانستید که در ازبکستان از هسته زردآلو آجیل شور درست می کنند که معمولاً با آن آبجو می نوشند. ابتدا دانه ها تحت عمل آوری ویژه قرار می گیرند: قسمت سخت آن بریده می شود و به این شکل نیمه باز نمک می زنند. آجیل های پاشیده شده با نمک ریز چندین مرحله دیگر از پردازش فنی را پشت سر می گذارند و تنها پس از آن به فروش می رسند. طعم و عطر این آجیل زردآلوی شور با هر نوع آبجو به خوبی هماهنگ می شود.
نوشیدنی سالم و خوش طعم آبجوبا کروتون یا کراکر نمکی. می توانید آنها را خودتان درست کنید یا از فروشگاه بخرید. این میان وعده بهتر است با برخی از انواع آبجو تیره تکمیل شود، به عنوان مثال: "Yarpivo"، "Krasny Vostok"، "Tolstyak"، و غیره. طعم بسیار غیر معمول با ترکیب آبجو با قارچ ترشی یا شاه ماهی به دست می آید. این میان وعده شورهمچنین راحت است زیرا همیشه در دسترس هر عاشق نوشیدنی طلایی است.
برخی از دوستداران آبجو ترجیح می دهند این نوشیدنی را فقط با خمیر بنوشند - ماهی، گوشت خوک یا مرغ. ساندویچ پات را می توان با نمک و جعفری پاشید. و در آلمان و بلژیک دوست دارند با آن آبجو بنوشند سوسیس سرخ شدهبا ادویه جات ترشی جات علاوه بر این، سوسیس باید به خوبی سرخ شود، با پوسته ترد. ادویه جات شامل ریحان، زیره و کمتر فلفل سیاه است. رسم نوشیدن آبجو با سوسیس سرخ شده از آلمان آمده است. به عنوان مثال آمریکایی ها این را نمی فهمند و نوشیدنی را با همبرگر می نوشند.
آبجومی توانید آن را با خاویار دانه ای (قرمز یا سیاه) بنوشید، برای این کار مقدار کمی خاویار روی تکه کوچکی از نان قرار می گیرد. این ساندویچ طعم تند را به هر آبجو اضافه می کند.
گاهی اوقات پیش غذای ماهی سرد با آبجو سرو می شود: آب پز، ژله، ماهی شکم پریا ماهی با سس مایونز، با ماریناد، و همچنین ماهی دودی سرد و گرم. از جانب میان وعده های گوشتیآبجو را می توان با گوشت آب پز، ژله ای، ژله، شکم پر، شکم پر، گوشت سرخ شده و همچنین مرغ سرد و شکار و سالاد گوشت سرو کرد.
در برخی موارد، آبجو با تنقلات سبزیجات و قارچ - سبزیجات تازه و کنسرو شده - نوشیده می شود. فلفل شکم پر، بادمجان، کدو سبز یا خاویار بادمجان. در هر صورت، اگر می خواهید از طعم آبجو لذت ببرید، باید از خوردن آشفته خودداری کنید. در غیر این صورت هیچ لذتی نخواهید داشت. به ندرت پیش می آید که یک مهمانی ناهار یا شام بدون نوشیدنی های الکلی کامل شود؛ اغلب در چنین مواقعی شراب، شامپاین یا ودکا سرو می شود. این تصادفی نیست، زیرا از زمان های قدیم اعتقاد بر این بود که آبجو یک نوشیدنی خشن و تصفیه نشده است. دوستداران کنیاک و شراب معتقدند که فقط لوت ها و هیپی ها آبجو می نوشند. آنها احتمالا فراموش کرده اند که یک گروه کامل از دوستداران آبجو وجود دارد و با وجود "عدم پیچیدگی"، نوشیدنی بسیار محبوب تر است.
و آنها ترجیح می دهند در شرکت های دوستانه نزدیک آبجو بنوشند. چگونه این نوشیدنی را به درستی بنوشیم؟ هر کسی می تواند به تنهایی پاسخ این سوال را پیدا کند. اما ما همچنان به شما توصیه می کنیم که برخی از آنها را دنبال کنید قوانین عمومی. بسیاری از مردم بحث می کنند که آیا نوشیدن آبجو با غذاهای اصلی، پیش غذای سرد یا دسر امکان پذیر است یا خیر. طبیعتا این کار نباید انجام شود.
اولاً این نوشیدنی به خودی خود خوب است و برای اینکه طعم واقعی آن را احساس کنید نیازی نیست شکم خود را با انواع غذاها شلوغ کنید. ثانیاً آبجوالبته در حین غذا سرو می شود، اما این بدان معنا نیست که هنگام خوردن کوفته باید آن را بنوشید. اگرچه... در واقع، هیچ قانون سخت و سریعی در اینجا وجود ندارد و نمی تواند باشد. این موضوع سلیقه و ترجیحات هر فرد است. به هر حال، آلمانی ها، به عنوان خبره واقعی این نوشیدنی، ترجیح می دهند آبجو را قبل یا بعد از غذا بنوشند. اگرچه این مانع از نوشیدن این نوشیدنی به همراه غذاهای سبک - پنیر، چیپس و آجیل شور نمی شود.
توصیه نمی شود بلافاصله قبل از نشستن سر میز یک لیوان آبجو را با یک جرعه خالی کنید. این نوشیدنی را جرعه جرعه از لیوان یا لیوان می نوشند. و آنچه بسیار مهم است: لیوان ها را از دسته ها و لیوان ها را از کناره ها بگیرید.
قبل از اینکه بخواهید هر ظرفی را با آبجو بشویید، حتما لب های خود را با دستمال پاک کنید. (معمولاً در موسسات خاص، یک لیوان آبجو همراه با یک دستمال می آورند؛ آن را زیر لیوان قرار می دهند، اما این بدان معنا نیست که باید تا پایان عصر آنجا بماند: می توانید به آرامی دهان یا دست خود را با آن پاک کنید. آی تی). هنگام باز کردن یک بطری آبجو، حتما گردن بطری را با یک حوله یا دستمال تمیز پاک کنید و تنها پس از آن نوشیدنی را در لیوان یا لیوان بریزید. بطری های آبجو از قبل باز شده روی میز سرو می شود، اما فقط به شرطی که بلافاصله در لیوان ها یا لیوان ها ریخته شود.
هنگام برداشتن گردن بطری از شیشه، یک حرکت چرخشی "به سمت خود" انجام دهید، سپس یک قطره مایع روی سفره نمی افتد. آبجو را در یک جریان نازک بریزید. نوشیدن آبجو از لیوان با سر زیاد به عقب توصیه نمی شود. آبجو (در اصل، مانند هر نوشیدنی دیگری) را می توان با آرامش و با سر پایین مصرف کرد. این با استانداردهای آداب معاشرت مطابقت دارد و به سادگی از بیرون زیبا به نظر می رسد.
به طور جداگانه، باید گفت که آیا ارزش مخلوط کردن آبجو با سایر "نوشیدنی های قوی" را دارد یا خیر. البته که نه! آبجو- یک نوشیدنی کم الکل که همراهی با کسی را تحمل نمی کند (خواه کنیاک گران قیمت باشد یا شراب خوشمزه با بالاترین استاندارد). اما اگر مجبورید نوشیدنی ها را در طول دور هم جمع کنید، یک قانون مهم را به خاطر بسپارید تا از عواقب غم انگیز جلوگیری کنید. شما باید قبل از مصرف نوشیدنی های قوی تر (ودکا، کنیاک و غیره) آبجو بنوشید، اما نه بعد از آن. از ضعیف به قوی. و احتمالاً نیازی به هدایت شعار بسیار رایج "آبجو بدون ودکا پول است" نیست. در غیر این صورت ممکن است صبح بسیار غم انگیز باشد...
چه مقدار آبجو می توانید سر میز بنوشید؟ البته این بستگی به مورد و موقعیت خاص دارد. برای مثال، اگر دو دوست در یک بار ملاقات کردند و تصمیم گرفتند با یک لیوان نوشیدنی خوب صحبت کنند، می توانند خود را به چند بطری محدود کنند. اگر شرکت برای باربیکیو به خارج از شهر برود و علاوه بر نوشیدن آبجو، به معنای پختن کباب و ریه های خوشمزهتنقلات، این به آبجو بیشتری نیاز دارد.
با این حال، هنگام نشستن در یک میز در یک دایره نزدیک یا در یک مهمانی بزرگ، باید بدانید که چه زمانی باید دست از کار بکشید و سعی نکنید همه افراد حاضر در نوشیدنی بیش از حد بنوشید. ما به شما توصیه می کنیم که روی صاحبان میز تمرکز کنید.
مزیت بدون شک آبجو "همه چیز خواری" آن است. پس از همه، این نوشیدنی اغلب نوشیده می شود حتی توسط افرادی که احترام نمی گذارند الکل قوی. و آبجو نوشیدنی کم الکل و دلپذیر است. اما حتی در عین حال، ما نباید فراموش کنیم که مقدار زیادی آبجو نوشیده شده در اثر آن معادل مقدار کمتری ودکا است.
دانستن اینکه با چه چیزی آبجو بنوشید برای درک طعم واقعی نوشیدنی مهم است. آبجو یک محصول الکلی با ارزش غذایی است. بسیاری از ویژگی های مثبت آبجو وجود دارد. برای هر فرد سالمی مفید است. اما بهتر است آن را در مقادیر کم مصرف کنید.
از خواص اصلی آبجو می توان به موارد زیر اشاره کرد:
آبجو از قدیم الایام برای مردم شناخته شده است، این یکی از انواع محصولات الکلی است. محتوای الکل از 1.5 تا 6٪ متغیر است. این نوشیدنی در هنگام تغییر دما خواص خود را حفظ نمی کند.
افزایش شدید دما یا خورشید درخشان ساختار آن را تغییر می دهد: آبجو کدر می شود. طعم تغییر می کند. شرایط ایده آلنگهداری نوشیدنی - 10ºС. 
اساساً آبجو با سیستم بسته شدن محکم در ظروف شیشه ای و فلزی ریخته می شود. آبجوهای سبک و خانگی را در دکان ها می ریزند.
قوانین خاصی برای مصرف صحیح نوشیدنی وجود دارد:
یک طبقه بندی نوشیدنی مست کننده وجود دارد. آبجو معمولاً به گروه هایی تقسیم می شود.
یک تقسیم بر اساس روش پخت:
تقسیم دوم بر اساس رنگ نوشیدنی حاصل است:
هم به صورت جداگانه و هم به عنوان میان وعده. اما اغلب آنها سعی می کنند غذاهای یا محصولاتی را برای همراهی با آن انتخاب کنند. که در کشورهای مختلفآنها محصولات ویژه خود را برای آبجو انتخاب می کنند. آنها به شما کمک می کنند که مست نشوید، بلکه طعم واقعی ترکیب فوم را احساس کنید.
آلمان به عنوان کشور آبجو شناخته شده است. این نوشیدنی به عنوان با ارزش ترین نوشیدنی در ایالت مورد احترام است. دستور العمل های او "زیر هفت قفل" نگهداری می شود. آبجو بارها مسابقاتی را برای بهترین برند در داخل کشور برگزار می کنند و از تولیدکنندگان خارج از کشور دعوت می کنند. آبجو از بایرن به عنوان بهترین شناخته شد. مسابقات نیز بین مشروب خواران برگزار می شود. آنها برای سرعت و کمیت با هم رقابت می کنند و توانایی های فرد بر اساس اینکه چه کسی می تواند بیشتر بنوشد تعیین می شود. در آلمان کار به عنوان پیشخدمت در یک بار آبجو دشوار است. این شغل معتبر محسوب می شود. اما تقریباً به مهارت سیرک و سرعت حرکت نیاز دارد. دختران موفق می شوند پنج لیوان آبجو بزرگ را در هر دست نگه دارند و به سرعت آنها را روی میز بازدیدکنندگان قرار دهند. در اینجا بیشتر آن را با پنیر شور می نوشند.
موارد زیر گزینه های غذاهای کلاسیک و محبوب در نظر گرفته می شوند:
پیش غذای سرد زمانی توسط گروه های مردانه انتخاب می شود که آنها نمی خواهند چیز خاصی بپزند و زمان یا تمایلی برای چیدن سفره های جشن ندارند.
این میان وعده ها عبارتند از:
اگر می خواهید جذابیت، پیچیدگی و سرگرمی را به مهمانی آبجو اضافه کنید، انتخاب های غیرمعمول مناسب هستند:
شما می توانید غذاهای گرم بپزید، می توانید شاهکارهای غیر معمول را از محصولات آشنا ایجاد کنید.
ماءالشعیر یک نوشیدنی کف آلود است که خلق و خوی ایجاد می کند. بنابراین، می توانید هر غذایی را تهیه کنید و برای استراحت با دوستان روی یک لیوان نوشیدنی کف دار مناسب است.
برای درک بهتر طعم، باید ویژگی های ترکیبات، نحوه نوشیدن آبجو و ترکیب آن را بدانید. 
