بال مرغ در آرام پزآنها به طرز شگفت انگیزی آبدار، خوشمزه و تند به نظر می رسند، دستور العمل این غذا را از مقاله ما در زیر پیدا کنید.
امروز در مورد طرز تهیه بال مرغ با استفاده از آرام پز معمولی صحبت خواهیم کرد. ظرف فوق العاده به نظر می رسد!
محصولات:
سس:
آشپزی:
بال ها را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. می توانید بال ها را به 2 قسمت تقسیم کنید.
سس: عسل مایع، کاری، نمک، فلفل آسیاب شده را مخلوط کنید. همه چیز را ترکیب کنید و بال ها را با این مخلوط بپوشانید.
بال ها را در یک قابلمه قرار دهید، درب آن را بپوشانید، می توانید آنها را با فیلم بپوشانید، 2 ساعت در سرد قرار دهید تا بال ها خوب ترشی شوند، سپس خوشمزه می شوند.
مولتی کوکر را روی حالت "پخت" قرار دهید.
کره باید ذوب شود. بال ها را به ظرف چند پز منتقل کنید. آماده شدن ظرف 1 ساعت طول می کشد؛ بال ها را باید هر از چند گاهی برگردانید تا یکدست طلایی شود. پخته شده گوشت مرغشما باید آن را با دقت از مولتی پز در یک بشقاب بردارید و روی میز قرار دهید. غذای جانبی می تواند سیب زمینی آب پز یا سبزیجات تازه باشد.
محصولات:
ما روش دیگری برای پخت بال مرغ در آرام پز پیشنهاد می کنیم. محصول باید در آب جاری شسته شود، پرها برداشته شود و روی دستمال کاغذی خشک شود. اگر بال ها بزرگ هستند، می توانید آنها را به 2 قسمت تقسیم کنید.
بعد، گوشت را در ظرف چند پز قرار دهید، آن را با آبجو پر کنید، باید 2/3 از گوشت را بپوشاند. با فلفل، نمک و ادویه بپاشید. مولتی پز را با یک درب بپوشانید. گوشت به صورت پلو پخته می شود. بال های پخته شده را از ظرف به بشقاب منتقل کنید. این گوشت را می توان با سس سرو کرد.
ما نیاز خواهیم داشت:
آشپزی:
بالها، نمک و فلفل را بشویید، سس مایونز اضافه کنید، آجیکا تند. همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید تا مرینیت شود.
سیب زمینی های کوچک را نباید شسته، پوست کند و یا برش داد.
کمی داخل ظرف دستگاه بریزید روغن سبزیجات، بال های ترشی شده را بگذارید، سیب زمینی ها را روی آن بگذارید، نمک و فلفل.
آنچه از ماریناد باقی مانده باید روی یک ظرف ریخته، با یک درب بپوشانید و مولتی اجاق را روی "پخت" قرار دهید، زمان آن از 40 دقیقه تا 1 ساعت متغیر است. به محض اینکه غذا پخته شد، آن را در بشقاب قرار دهید و داغ سرو کنید. سبزها با سبزیجات تازه.
محصولات:
آشپزی:
دستگاه را در حالت "پخت" روشن کنید.
در ظرف بریزید چند پز روغن سبزیجات.
بال های مرغ را در یک کاسه قرار دهید.
گوشت را به مدت 20 دقیقه بدون چرخاندن سرخ کنید. سپس باید آن را برگردانید، کمی نمک اضافه کنید، یک سیب برش داده شده را داخل آن بریزید، با یک درب بپوشانید، بال ها پخته شوند تا سیگنال مولتی پز تمام شود.
در حالی که گوشت آماده می شود، اجازه دهید برای آن سس درست کنیم: سس سویا را بردارید، عسل، سس کچاپ و خردل را اضافه کنید. سس را روی بال ها بریزید، حالت پلو را روشن کنید و بپزید تا دوباره سیگنال را بشنویم.
نوش جان!
یک غذای ساده برای شام - بال مرغ، که می تواند خیلی سریع در آرام پز، در سس، با ادویه ها پخته شود.
مرغ به درستی یکی از همه کاره ترین محصولات گوشتی محسوب می شود. هر قسمت از لاشه مرغ بسیار ساده تهیه می شود و همیشه گزینه های زیادی برای استفاده از افزودنی های مختلف به آن به صورت ادویه، مخلفات و سس وجود دارد.
بال های مرغ آبدار و خوش طعم را می توان سرخ کرد، خورشت، پخت، و تجهیزات آشپزخانه بی نظیری مانند مولتی پز به شما کمک می کند تا با ایجاد ظرف کنار بیایید.
اول هر محصول گوشتینیاز به آبکشی دارد و بال ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند.
سپس آنها را باید خشک کنید و رطوبت غیر ضروری را با دستمال کاغذی از بین ببرید و به سه قسمت تقسیم کنید (در صورت تمایل می توانید بیرونی ترین قسمت را که حاوی گوشت کمی است کنار بگذارید).
سپس با مخلوط کردن سس مایونز، سس کچاپ، ادویه جات ترشی جات و نمک، ماریناد را آماده کنید.
مخلوط معطر به دست آمده را به بال ها اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و اجازه دهید گوشت به مدت یک ساعت خیس بخورد.
بعد از این مدت کف کاسه را در مولتی پز با روغن چرب کنید و بال ها را محکم روی هم قرار دهید (ترجیحا یک لایه).
عملکرد "پخت" را روی تجهیزات به مدت نود دقیقه روشن کنید.
بعد از بیست دقیقه درب آن را باز کرده و آب آن را روی بال ها بریزید.
بعد از بیست و پنج دقیقه دوباره درب را باز کنید و بال ها را به طرف دیگر برگردانید.
یک بوق نشان خواهد داد آمادگی کاملظرف ها.
بال‌های مرغ پخته، معطر و فوق‌العاده خوشمزه را می‌توان با سبزی‌ها، سبزیجات تازه و انواع سس‌ها و سس گوجه فرنگی سرو کرد.
امروز به شما خواهیم گفت که چگونه بال مرغ را در آرام پز بپزید.
بسیاری از مردم این قسمت خاص از مرغ را دوست دارند. می توان آن را روی گریل، در فر یا در ماهیتابه پخت. آبجوی سرد با این بالها بهترین ترکیب را دارد. از این گذشته ، با پختن طبق دستور ما ، یک میان وعده نسبتاً تند دریافت خواهید کرد. اگر غذاهای خیلی تند دوست ندارید یا معده شما آنها را به خوبی تحمل نمی کند، می توانید مقدار ادویه ها را کاهش دهید.
بیایید شروع به تهیه ماریناد برای بال مرغ کنیم. برای این کار، گوجه فرنگی را بردارید و بشویید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. حالا فلفل چیلی را بردارید. باید تا حد امکان ریز بریده شود. حالا 5 تا 6 حبه سیر بردارید. آن را تمیز کنید، بشویید. سیر را می توان ریز خرد کرد یا از طریق پرس سیر رد کرد. تصمیم گرفتیم سیر را خرد کنیم. کمی بیشتر طول می کشد، اما آب میوه بیشتری را حفظ می کند.
یک کاسه راحت با لبه های بلند بردارید. سیر، فلفل چیلی، گوجه فرنگی را در آن قرار دهید. آنجا اضافه کنید سس سویا، خردل، فلفل سیاه و کمی نمک. همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
حالا بال مرغ را آماده کنید. ابتدا آنها را بشویید و خشک کنید. بالها باید در مفاصل بریده شوند. می توانید بیرونی ترین قسمت را به طور کلی دور بیندازید؛ عملاً گوشتی روی آن نیست. بال ها را در یک ظرف مناسب قرار دهید و کاملا با ماریناد بپوشانید. حالا همه اینها را در یخچال پنهان کنید تا بالها با ماریناد اشباع شوند. این حدود دو ساعت طول خواهد کشید.
مولتی اجاق را بیرون بیاورید و کاسه را با روغن (نباتی یا کره) چرب کنید. بال ها را در قسمت پایین قرار دهید.
برنامه «پخت» را برای 40 تا 45 دقیقه تنظیم کنید. بال ها را با درب بسته بپزید. آنها را چندین بار برگردانید تا دو طرف آنها قهوه ای شوند.
پس از گذشت زمان مشخص شده، ماریناد را در کاسه مولتی کوکر بریزید. درپوش دستگاه را ببندید. اجازه دهید بال‌های مرغ کمی بیشتر در تنظیم «پخت» بپزند. حدود 20-25 دقیقه اکنون می توانید مولتی پز را خاموش کنید و از طعم باورنکردنی و عطر عالی بال مرغ تند که با پشتکار با شما تهیه کرده ایم لذت ببرید.
برای پختن بال مرغ پخته شده در اجاق آهسته، باید از حالت "پخت" یا "چند پخت" استفاده کنید. اگر برنامه‌های دستی در هر مدلی موجود نباشد، قابلیت پخت در حالت خودکار در همه واحدهای چندگانه موجود است. این دستور با استفاده از مولتی پز ردموندی 4502 درست شده است که قدرت آن 860 وات است. این مدل به خوبی با تهیه مرغ پخته کنار می آید.
بال مرغ ها را شسته و خشک می کنیم. سپس برای راحتی، آن را در ناحیه مفاصل به دو قسمت تقسیم می کنیم. نوک بال ها را هم می بریم و کنار می گذاریم.
سیر را فشار دهید. مرغ را بسیار معطر و خوش طعم می کند.
سس سویا، فلفل سیاه آسیاب شده یا مخلوط فلفل و در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید.
بال ها را با هم مخلوط کرده و به مدت 1 الی 3 ساعت در یخچال می گذاریم تا خوابانده شوند. فقط مطمئن شوید که ظروف را با یک فیلم یا یک درب محکم بپوشانید تا از پخش شدن عطر در سراسر یخچال جلوگیری شود.
روغن نباتی را در کاسه مولتی کوکر بریزید و قسمت هایی از بال ها را همراه با ماریناد قرار دهید. حالت "پخت" را روشن کنید، زمان پخت 50 دقیقه است. درب آن را ببندید و 25 دقیقه زمان دهید تا به دستگاه برگردد.
بعد از زمان مشخص شده، از زیر به طرز پخت بال ها نگاه می کنیم. نیمه تمام به نظر می رسند.
آنها را برمی گردانیم و 25 دقیقه دیگر می گذاریم. ما منتظریم تا مولتی کوکر سیگنال دهد که ظرف پخته شده است. با پوسته قهوه ای ته کاسه ناراحت نشوید. این سس سویای پخته شده است. اما خود بال ها در آهسته پز کاملاً پخته شدند، بدون اینکه بسوزند.
برای جلوگیری از گیر افتادن پوسته هنگام سرو، راحت ترین کار این است که بال ها را با انبر جدا کنید. ظرف مرغ را گرم و با سبزیجات سرو کنید. غذای جانبی مورد علاقه خود را انتخاب کنید و از طعم و عطر فوق العاده بال های پخته شده لذت ببرید.
بال‌های مرغ خورش‌شده در آهسته‌پز با طعمی تند و شیرین به سیب‌زمینی‌ها عطری بی‌نظیر می‌دهد. به هر حال، سیب زمینی ها بخارپز می شوند، که آنها را به خصوص سالم می کند. سیب زمینی تازه تازه بهترین طعم را دارد. اما وقتی فصل نیست و مجبور نیستید انتخاب کنید، هر کدام این کار را انجام می دهند. بدین ترتیب با تهیه بال مرغ با سیب زمینی در آرام پز، یک غذای کامل، گوشت و یک مخلفات به دست می آید. و فقط در 40 دقیقه آماده سازی.
درست است، مدتی طول می کشد تا بال ها در آن قرار بگیرند سس عسل سویا. و هر چه زمان مرینیت طولانی تر باشد، بهتر است. با این حال، سس می تواند هر چیزی که دوست دارید باشد.
مواد لازم را برای تهیه بال مرغ خوش طعم با سیب زمینی آماده کنید.
بال های مرغ را با آب سرد بشویید و با دستمال خشک کنید.
ماریناد را برای بال مرغ آماده کنید: سس سویا و عسل را مخلوط کنید، نمک و چاشنی کاری را اضافه کنید. ماریناد را روی بال ها بریزید، مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت بماند.
وقتی زمان مرینیت کردن بال ها به پایان رسید، می توانید شروع به پوست کندن سیب زمینی کنید. سیب زمینی های پوست کنده را از وسط نصف کنید. نصف ها را در یک لایه کف ظرف بخارپز قرار دهید.
روغن نباتی، ترجیحا روغن زیتون را در کف کاسه مولتی کوکر بریزید. روغن باید کف را کاملاً بپوشاند. سپس بال های ترشی شده را در قسمت پایین قرار دهید. کاسه را با بال در بدنه مولتی کوکر فرو کنید. ظرفی با سیب زمینی روی آن قرار دهید. حالت "پخت" را با زمان پخت 20 دقیقه انتخاب کنید. بیا شروع کنیم.
بعد از 20 دقیقه از شروع پخت، ظرف سیب زمینی ها را بیرون آورده و بال ها را برگردانید تا دو طرف آن ها قهوه ای شوند. سپس ظرف سیب زمینی را دوباره نصب کنید و 20 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا تمام شود.
بال مرغ را می توان پخت به طرق مختلف، از جمله: در سس عسلکفیر، در سس سویا، در خمیر آبجو، در خردل.
ما آنها را خیس می کنیم ماریناد عسل. او خواهد داد گوشت مرغطعم بی نظیر با طعم خاصی از شیرینی و غنای چاشنی ها. و مولتی پز برای ما به آن وسیله آشپزخانه چند منظوره تبدیل می شود که ظرف ما را خیلی سریع و آسان آماده می کند.
مولتی پز فرآیند پخت و پز را بسیار ساده تر و راحت تر کرده است و از این طریق در زمان برای خانم های خانه دار صرفه جویی می کند و طعم بی نظیر ظروف را حفظ می کند. و امروز ما بال مرغ را در آرام پز داریم. آشپزی همه مبارک!
بال های مرغ را به خوبی زیر آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. آنها را در ظرف مناسبی قرار دهید که در آن مارینت شوند. مقدار لازم عسل را به بال ها اضافه کنید (اگر عسل مایع نیست، باید آن را در حمام بخار یا با استفاده از مایکروویو ذوب کنید). همچنین ادویه گوشت، نمک و کمی فلفل سیاه اضافه کنید.
همه چیز را خوب مخلوط کنید تا همه مواد ماریناد به طور مساوی روی بال های مرغ پخش شوند.
روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت یک ساعت اما حداکثر دو ساعت در یخچال قرار دهید.
پس از گذشت زمان لازم، بال ها را از یخچال خارج کنید، کمی روغن آفتابگردان (یا زیتون) داخل کاسه مولتی پز بریزید و بال ها را قرار دهید. برنامه "پخت" را تنظیم کنید و زمان پخت 30 دقیقه است.
در طول فرآیند پخت و پز، لازم است که گوشت را به طور دوره ای بچرخانید (حداقل هر 10 دقیقه یا حتی بیشتر).
بال های مرغ در اجاق آهسته باید قهوه ای طلایی شود. در صورت تمایل، اگر می‌خواهید بالها نرم‌تر شوند، پس از پخت می‌توانید برنامه «خورش» را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید و کمی آب (50-70 میلی‌لیتر) و ماریناد باقیمانده را به مولتی‌کوکر اضافه کنید.
پختن بال های خورشتی با سیب زمینی در اجاق گاز آهسته.
برای این غذا بهتر است از سیب زمینی هایی استفاده کنید که خوب می جوشند؛ نه تنها زمان پخت، بلکه نتیجه نهایی نیز به این بستگی دارد.
پیشنهاد می کنم گوشت و سیب زمینی را از قبل در ادویه جات ترشی جات قرار دهید تا به خوبی از همه عطرها اشباع شوند. اول از همه، بال ها را زیر آب جاری می شوم و قسمت هایی را که فقط حاوی غضروف هستند و گوشت ندارند، جدا می کنم.
حالا من از سبزیجات مراقبت می کنم. پیاز را پوست کنده و حلقه ای و سیب زمینی ها را ربع خرد می کنم.
من ماریناد را آماده می کنم. در یک کاسه عمیق، روغن آفتابگردان، ادویه مرغ و رزماری را با هم مخلوط کنید.
من از ادویه هایی استفاده می کنم که حاوی نمک کافی هستند، بنابراین نمک اضافی به ماریناد اضافه نمی کنم. و همچنین، حتما رزماری اضافه کنید، می دهد ظرف آمادهنت معطر بسیار جالب
بال ها و سیب زمینی ها را به ماریناد آماده شده اضافه می کنم، خوب مخلوط می کنم و 20-30 دقیقه می گذارم تا ماریناد شود.
بعد از تمام شدن زمان، بال ها را به همراه سیب زمینی ها در کاسه مولتی پز قرار می دهم و حلقه های پیاز را روی آن قرار می دهم.
به عنوان یک قاعده ، برنامه ای که من اغلب برای پخت و پز استفاده می کنم "خورش" است ، اما امروز تصمیم گرفتم فناوری معمول خود را کمی تغییر دهم و از عملکرد "فر" برای گرفتن بال هایی با پوسته استفاده کنم (به هر حال ، همه خانواده دوست داشتند نتیجه آزمایشات من).
برنامه "پخت" را تنظیم کردم، دمای 150 درجه را انتخاب کردم، درب را بسته و ابتدا بال ها را با سیب زمینی به مدت 20 دقیقه پختم (10 دقیقه بعد از شروع برنامه، درب را باز کنید، محتویات کاسه را مخلوط کنید و بگذارید. برای پخت 10 دقیقه دیگر - در این مدت سیب زمینی ها با مرغ قهوه ای می شوند). سپس کمی آب اضافه می کنم (تقریباً نصف لیوان تا ظرف خیلی مایع نشود) و در حالت تنظیم شده می گذارم تا 10 دقیقه دیگر دم بکشد. در نتیجه در 30 دقیقه به این نتیجه رسیدم.
بال مرغ تمام شده را با سیب زمینی در حالی که هنوز داغ است روی بشقاب ها در آرام پز می گذارم و سرو می کنم.
مرغ را به حق می توان یکی از محصولات جهانی برای تهیه غذاهای مختلف نامید. او به طور منظم در میز نهارخوری. و این تعجب آور نیست، زیرا چنین گوشتی در طی فرآیند پخت و پز نرم، آبدار و بدون چربی است.
مرغ به سیستم گوارشی بدن اضافه بار وارد نمی کند، سرشار از پروتئین با ارزش و بسیاری از عناصر ریز است: فسفر پتاسیم، آهن، روی. همچنین حاوی ویتامین های زیادی است: گروه های B، A، E، PP و C. علاوه بر این، تقریباً هیچ کربوهیدراتی ندارد. گوشت مرغ برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی، چاقی و دیابت و حتی بی خوابی رنج می برند توصیه می شود.
همچنین ارزش استفاده از مرغ در منوی غذای کودکان را دارد: وجود اسیدهای آمینه در آن باعث می شود تا ماده سازنده خوبی برای عضلات و استخوان ها باشد و در رشد توانایی های ذهنی کمک کننده باشد.
این عقیده وجود دارد که سالم ترین و رژیمی ترین قسمت مرغ سینه است. اما اینطور نیست. اگر ران، طبل یا بال را درست بپزید، نتیجه سالم و مغذی کمتری نخواهد داشت! برای مثال، بالها لطیف‌ترین بالها محسوب می‌شوند، حتی اگر حاوی کمی گوشت باشند. آنها خیلی گران، ساده و آسان نیستند و به همین دلیل بسیاری از خانم های خانه دار آنها را دوست دارند.
و معجزه فن آوری مدرن به حفظ تمام آبدار بودن کمک می کند وسایل اشپزخانه- مولتی پز مرغ خوشمزه را آماده کنید بال در یک اجاق گاز آرامطبق دستور العمل های داده شده - و هیچ کس در خانواده شما نمی تواند در برابر عطر و طعم لطیف آنها مقاومت کند!
آیا می خواهید آشپزی کنید و ظرف گوشت، و یک ظرف جانبی در همان زمان؟ به آسانی! بال مرغ با سیب زمینی در آرام پز دلچسب و خوش طعم است. و زمان بسیار کمی برای آماده سازی آنها صرف می شود. و در ترکیب با ادویه جات ترشی جات، چنین ظرفی طعم تند و عطر اشتها آوری خواهد داشت. هم مرغ و هم سیب زمینی را می توان با چاشنی های مختلف ترکیب کرد و هر بار طعم های جدیدی به دست آورد. بهتر است بال ها را با سیب زمینی های جدید بپزید. اما در خارج از فصل، هر کاری انجام خواهد داد.
محصولاتی که برای پخت و پز نیاز دارید:
بال مرغ - 8-10 عدد، بسته به اندازه؛
سیب زمینی - 8 عدد؛
پیاز - 2 عدد؛
ادویه برای مرغ - 2 قاشق غذاخوری؛
رزماری - 1 شاخه؛
نمک.
تکنولوژی تهیه بال با سیب زمینی.
1. ماریناد را از قبل آماده کنید - روغن نباتی را با ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید و همچنین رزماری را برای طعم اضافه کنید.
2. بال ها را زیر آب جاری بشویید. قسمتی که گوشت وجود ندارد را جدا کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید و پیاز پوست کنده را حلقه حلقه کنید.
3. ماریناد را همراه با بال ها روی سیب زمینی ها بریزید و هم بزنید. 20-30 دقیقه بگذارید تا ماریناد شود.
4. مولتی پز را در حالت "خورش" یا "فر" در دمای 150 درجه روشن کنید. مرغ و سیب زمینی را در ظرفی بریزید و روی آن را حلقه های پیاز بریزید. درب را ببندید. ظرف را به مدت 20 دقیقه بپزید، سپس هم بزنید و حدود 15 دقیقه به پخت ادامه دهید. در آب بریزید و 15-20 دقیقه دیگر بجوشانید.
غذای تمام شده - بال مرغ با سیب زمینی - بهتر است گرم سرو شود.
بال مرغ را می توان با انواع ادویه ها و سس ها تهیه کرد. به عنوان مثال، چینی ها به طور سنتی آنها را در یک سس شیرین و ترش می پزند، در حالی که شرقی ها ماریناد عسل با ادویه جات ترشی جات را ترجیح می دهند. بال‌های مرغ را به روش آمریکایی‌ها در آهسته‌پز بپزید - سرخ شده در چاشنی‌های داغ و نمک، بسیار ترد و اشتها آور می‌شوند!
مواد لازم برای ظرف:
بال - 0.5 کیلوگرم؛
سس مایونز، محتوای چربی متوسط - 3 قاشق غذاخوری. ل
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
نمک؛
مخلوطی از ادویه ها و چاشنی های داغ برای مرغ؛
سیر - 3 حبه؛
سرکه سفره 9٪ - 1.5 قاشق غذاخوری؛
تکنولوژی آماده سازی بال
1. بال مرغ را بشویید. سپس به آنها اضافه کنید سرکه سفره. سیر را به هر شکلی خرد کنید. نمک، ادویه ها و ادویه ها و همچنین سیر را مخلوط کرده و بال ها را با این مخلوط بمالید. سس مایونز را به کاسه مرغ اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. اجازه دهید به مدت دو ساعت ماریناد شود.
2. مولتی پز را روی برنامه «پخت» یا «سرخ کردن» تنظیم کنید. روغن بریزید، بگذارید داغ شود و بالها را آنجا بگذارید. باید حدود 40 دقیقه با درب باز به طور یکنواخت از همه طرف سرخ کنید تا کاملا پخته شدهو تشکیل یک پوسته ترد. وقتی بال‌های مرغ آماده شد، می‌توانید با پاشیدن دانه‌های کنجد یا سبزی‌های خرد شده مقداری ادویه به آنها اضافه کنید.
3. این غذا بهتر است با سیب زمینی سرخ کرده سرو شود، همانطور که آمریکایی ها دوست دارند. اما می توانید برنج، سبزیجات یا پاستا را به عنوان غذای جانبی انتخاب کنید. منو را می توان با یک سالاد سبک نیز تکمیل کرد.
بال مرغ را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. سعی کنید آنها را در عسل، پاپریکا و کاری قرار دهید. ترکیبی بسیار ساده از این چند جزء طعم بی نظیری به غذا می دهد. بعلاوه، برای لذت بردن از غذایتان نیازی به پخت چیزهای پیچیده ندارید. معمولا بال ها را در فر یا در ماهیتابه می پزند. اما آهسته پز اجازه می دهد تا ظرف کاملا باز شود، آبدار بودن و عطر شیرین خود را حفظ کند.
برای تهیه بال مرغ عسلی به مواد زیر نیاز دارید:
بال مرغ - 6 عدد؛
عسل - 1 قاشق چایخوری؛
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
کلاه گیس شیرین - 1 قاشق چایخوری؛
پاپریکا داغ - 1 قاشق چایخوری؛
کاری - 1 قاشق چایخوری؛
نمک، فلفل سیاه.
چگونه در عسل بال درست کنیم؟
1. بال ها را آماده کنید: در صورت وجود پرها را بردارید و خوب بشویید. بال ها را به سه قسمت تقسیم کنید. انتهای بال، جایی که عملاً گوشت وجود ندارد، می تواند برداشته شود - نیازی به آن نخواهد بود.
3. ماریناد به دست آمده را در ظرفی با بال مرغ بریزید. و سپس هر بال را با این مخلوط با دست با دقت بپوشانید. بال ها را به مدت حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مرینیت شوند.
4. بعد از دو ساعت بال ها را بیرون آورده و برای سرخ شدن آماده کنید: دوباره خوب مخلوط کنید. و همزمان داخل کاسه مولتی کوکر روغن بریزید. سپس آن را روشن کرده و حالت “Frying” را تنظیم کنید. محصولی را انتخاب کنید که پخته می شود - مرغ یا مرغ.
5. تایمر را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید و مولتی کوکر را ببندید تا روغن دمای خود را حفظ کند. بعد از 5 دقیقه درب آن را باز کرده و بال های آغشته به عسل را داخل کاسه قرار دهید.
6. بال ها را 15 دقیقه دیگر با درب باز بپزید تا خوب سرخ شوند و بخارپز نشوند. لازم است به طور دوره ای بال ها را بچرخانید تا از همه طرف به طور مساوی بپزند.
می توانید بال های آماده را با هر غذای جانبی و یک سالاد سبک سرو کنید.
فرنی گندم سیاه یکی از بهترین هاست محصولات سالمبرای یک شخص مغذی است، اما در عین حال به راحتی قابل هضم است، حاوی ویتامین ها، اسیدهای آمینه، آهن، مس، پتاسیم و سایر عناصر کمیاب است. به عنوان یک غذای جانبی، گندم سیاه با هر غذای گوشتی، ماهی یا قارچی سازگار است.
بال مرغ نیز با گندم سیاه بسیار خوب است. خیلی سریع می پزند. اما به منظور کاهش بیشتر زمان پخت، می توانید دو ظرف را نه به طور جداگانه، بلکه با هم در یک دستگاه - یک مولتی کوکر بپزید.
لیست محصولاتی که برای تهیه بال با گندم سیاه مورد نیاز است:
بال مرغ - 4 عدد؛
گندم سیاه - 1 فنجان؛
پیاز - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
آب - 2 لیوان؛
فلفل نمک؛
روغن نباتی برای سرخ کردن
طرز تهیه بال با گندم سیاه.
1. بال ها را باید خوب شسته و سپس تکه تکه کنید. مفصل بال افراطی را بردارید. مولتی اجاق را در حالت "Fry" روشن کنید و روغن را به کاسه اضافه کنید. سپس بال ها را در آن قرار دهید و حدود 10 دقیقه سرخ کنید. هم زمان مرغ را نمک و فلفل بزنید. باید مطمئن شوید که بال ها نسوزند؛ برای این کار، هر از گاهی آنها را برگردانید.
2. پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیاز را به دلخواه به صورت مکعبی یا حلقه های نازک خرد کنید. و هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. وقتی بال ها کمی سرخ شدند، سبزیجات خرد شده را به آنها اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
3. در حالی که سبزیجات و بال ها در حال پختن هستند، آبکشی کنید گندم سیاه. همزمان آب را چندین بار تخلیه کنید تا هیچ زباله ای در بین دانه ها باقی نماند.
4. وقتی سبزیجات حدود پنج دقیقه دم کشیدن، دو لیوان آب به کاسه اضافه کنید. حالت پخت و پز را روشن کنید و آب را به جوش بیاورید. سپس یک لیوان گندم سیاه اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که نسبت غلات و آب 1 به 2 است.
5. درب ظرف را ببندید و به همان حالت بپزید تا آب بجوشد. حدود 25-30 دقیقه. در پایان این مدت بال مرغ با گندم سیاه آماده می شود. این غذا را می توان رژیمی نامید. تمام مزایای محصولات به لطف مولتی پز حفظ می شود. بنابراین برای منوی کودکان نیز مناسب است.
این دستور غذا برای همه در دسترس خواهد بود. مواد اولیه ساده است، اما غذای آن تند است. برای دوستداران گوشت جذاب خواهد بود. مرغ لطیف و خوشمزه و نسبتاً تند خواهد شد. یک دستیار آشپزخانه - یک مولتی پز - کار بسیار خوبی در تهیه بال با سس سویا در تنها 35 دقیقه انجام می دهد.
لیست محصولات پخت و پز:
بال مرغ - 1 کیلوگرم؛
سس سویا - 3 قاشق غذاخوری؛
آجیکا - 3 قاشق چایخوری؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری؛
سس کچاپ، ترجیحا خانگی - 1 قاشق غذاخوری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
تکنیک آشپزی.
1. بال ها را خوب بشویید و از محل اتصالات به سه قسمت برش دهید. از نوک بال استفاده نکنید. برای پخت و پز فقط به دو قسمت گوشت نیاز دارید.
2. ماریناد را با مخلوط کردن سس سویا، آجیکا، سس مایونز و سس کچاپ آماده کنید. کمی نمک اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و در همان زمان روغن نباتی را اضافه کنید.
3. این ماریناد را با بال ها داخل کاسه بریزید و هم بزنید. بهتر است حداقل یک ساعت غذا را در این سس بگذارید تا مارینه شود. اما اگر وقت ندارید، می توانید بلافاصله آشپزی کنید.
4. برنامه "پخت" را در مولتی کوکر، تایمر را برای 20 دقیقه تنظیم کنید. کناره ها و کف کاسه را با روغن نباتی چرب کنید و بال مرغ را در آن قرار دهید. بنابراین، آنها را برای مدت زمان مشخص شده بپزید. وقتی سیگنال به صدا درآمد، بال ها را برگردانید، تایمر را دوباره روشن کنید و 15 دقیقه دیگر در همان حالت بپزید.
اگر مهمانان، همانطور که می گویند، از قبل در آستان خانه باشند، مطمئناً این ظرف کمک خواهد کرد. می توانید آنها را به عنوان یک میان وعده با آبجو سرو کنید. یا می توانید به سادگی خانواده خود را در یک شام خانوادگی خوشحال کنید.
اگر دستور پخت را دوست داشتید، اگر آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید، سپاسگزار خواهیم بود:
امروزه دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد مرغ آبداردر آرام پز در عین حال، محبوب ترین ظروف از کل لاشه نیست، بلکه از قسمت های جداگانه پرنده است. در این مقاله به ساده ترین و دستور العمل های خوشمزهپختن بال مرغ در مولتی اجاق ردموند، که مطمئناً خانواده شما را خوشحال می کند.
بال های آبدار و اشتها آور با سس سویا مطمئناً به محبوبیت این جشن تبدیل می شود ، زیرا حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند مهمانان خود را شگفت زده کند. این غذا را می توان با مخلفات یا به سادگی با سبزیجات سرو کرد. علاوه بر این، تطبیق پذیری این غذا باعث می شود که آن را در هر زمانی از روز سرو کنید. بنابراین، بیایید به روش تهیه بال های شگفت انگیز در مولتی کوکر ردموند نگاه کنیم.
عناصر:
روش پخت و پز:
گوشت در سس سویا ترد می شود، عطری لطیف و طعمی بی نظیر پیدا می کند. دوستداران طیور مطمئناً از این دستور غذا استقبال خواهند کرد. در مجموع، حدود 1 ساعت برای پختن بال ها وقت می گذارید و در نهایت 8 وعده متوسط خواهید داشت. به این ترتیب می توانید به سرعت و به راحتی یک شام مقوی و خوش طعم را تهیه کنید.
این دستور پخت بسیار آسان است و به شما امکان می دهد بال های تند درست کنید که هم می تواند غذای اصلی میز باشد و هم میان وعده گوشتبرای نوشیدنی کف دار بیایید به روند دقیق پخت بال در آبجو نگاه کنیم.
شما باید موارد زیر را آماده کنید:
روش پخت و پز:
پخت بال در اجاق آهسته ساده ترین راه برای ایجاد یک غذای خوش طعم، اشتهاآور و رضایت بخش در عرض چند دقیقه است. حتی یک آشپز تازه کار می تواند بال های آبدار با پوسته تند دریافت کند؛ فقط مواد مناسب را انتخاب کنید، آنها را داخل کاسه بیندازید و دکمه حالت مورد نظر را فشار دهید. این ظرف به یک ویژگی ضروری تبدیل می شود میز جشنیا فقط منوی ناهار نکته اصلی این است که کمی تلاش و کمی تخیل انجام دهید.
مواد لازم برای پخت:
روش پخت و پز:
همه عاشقان غذاهای خوش طعم قطعا این دستور را دوست خواهند داشت. بال های مرغ تند در مولتی پز ردموند می تواند یک میان وعده عالی برای آبجو یا یک غذای اصلی باشد اگر با سبزیجات سرو شود. بیایید نگاهی دقیق تر به روند تهیه بال های تند بیندازیم.
مواد لازم برای ظرف:
روش پخت و پز:
بال مرغ یک فرآورده گوشتی همه کاره است که می توان آن را پخت، خورش، سرخ کرده و البته در آرام پز پخت. برای اینکه بال ها در مولتی اجاق ردموند فوق العاده اشتها آور، معطر و آبدار شوند، توصیه می شود از سس خردل استفاده کنید که نه تنها به آن اضافه می کند. طعم تصفیه شده، بلکه ظاهری جذاب نیز دارد.
مواد لازم برای پخت:
روش پخت و پز:
پخت و پز بال با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته یک گزینه عالی است که به شما امکان می دهد زمان زیادی را صرفه جویی کنید و دو غذا را همزمان سرو کنید - گوشت و یک ظرف جانبی. به نظر می رسد این ظرف بسیار رضایت بخش است، اما سبک است، که به ویژه زنان خانه دار جذاب را خوشحال می کند.
روش پخت و پز:
بال های مرغ در یک اجاق آهسته ترجیحات طعم و مزه هر فرد را برآورده می کند، زیرا این وسیله آشپزخانه به شما امکان می دهد تقریباً به هر شکلی آنها را بپزید. سرخ شده، خورش، پخته، آب پز یا حتی دودی - همه اینها به لطف تطبیق پذیری فناوری مدرن امکان پذیر است. مزیت اضافی مولتی پز این است که می تواند گوشت و یک ظرف جانبی را همزمان بپزد.
بال‌های مرغ سرخ‌شده تقریباً با هر غذای جانبی می‌آید: چه فرنی انواع مختلفغلات بخارپز یا سبزیجات. اما باید قوانین پخت و پز را رعایت کنید تا گوشت در نهایت خام یا بیرون نسوزد.
برای این ظرف شما نیاز دارید:
روش پخت و پز:
اگر بالها یخ زده بودند، باید قبل از پختن آب شوند.به طور طبیعی یا در مایکروویو.
برای اینکه بفهمید چگونه بال مرغ را در یک اجاق گاز آهسته بپزید، باید تعیین کنید که ظرف چه زمانی از روز مصرف شود. به عنوان مثال، گوشت پخته یا سرخ شده یک شام عالی خواهد بود و گوشت بخار پز با گندم سیاه برای ناهار عالی است.
این دستور غذا باید از نظر مواد زیر بررسی شود:
روش پخت و پز:
بال های پخته شده با سس سویا فوق العاده معطر و خوش طعم هستند. بسیاری این ترکیب را موفق ترین می دانند.
برای درک این موضوع شاهکار آشپزیدر آشپزخانه خود باید محصولات زیر را داشته باشید:
روش پخت و پز:
یکی دیگر از دانه هایی که به خوبی با بال ها هماهنگ می شود برنج است. غذای تهیه شده به این شکل را می توان پلو کم کالری نامید که مخصوصاً برای افراد دارای اضافه وزن جذاب خواهد بود.
لیست کامل قطعات به شرح زیر است:
روش پخت و پز:
پس از پخت باید برگ بو را جدا کرد.برای کاهش کالری ظرف، نیازی به سرخ کردن مواد نیست.
بال مرغ با سیب زمینی هم برای میز تعطیلات و هم برای کارهای روزمره گزینه خوبی است.
تا آن را مناقصه و غذای دلچسب، تو نیاز داری:
روش پخت و پز:
برای سرو، توصیه می شود از هر نوع سبزی یا خلال استفاده کنید فلفل دلمه ای. بسته به حجم کاسه، می توانید با حفظ نسبت، مقدار محصولات را افزایش دهید.
بال های شگفت انگیز با عسل و خردل هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. همه اعضای خانه حتی قبل از پایان پخت و پز به بوی آشپزخانه خواهند رسید.
بیایید محصولات زیر را در نظر بگیریم:
روش پخت و پز:
ایده دیگر برای یک شام موفق، بال هایی است که با سبزیجات خورش داده شده است. این غذا پروتئین و فیبر مورد نیاز بدن را در بعدازظهر دوباره پر می کند.
برای این دستور پخت شما نیاز دارید:
روش پخت و پز:
فهرست کردن غذاهای خوشمزهتهیه شده از بال مرغ، نمی توانیم از پیش غذای تند آن غافل شویم. این یک لذیذ عالی با آبجو یا فقط یک غذای خوش طعم خواهد بود.
به محصولات زیر نیاز دارد:
روش پخت و پز:
این غذا را می توان با خامه، پنیر یا هر سس دیگری به دلخواه سرو کرد.
از یک محصول به ظاهر ساده و مقرون به صرفه مانند بال، می توانید تعداد زیادی از غذاهای مختلف را تهیه کنید. احتمالاً به همین دلیل است که این قسمت از لاشه پرنده ارتش زیادی از طرفداران دارد. چه کسی می داند، شاید شما آن را با کمک دستور العمل های ما دوباره پر کنید.
