كيفية خبز البطاطس في الفرن: 9 وصفات.

ومن الغريب، ولكن أكثر وصفات بسيطةلسبب ما، تبين أنها الأكثر لذيذة وصحية. ربما يكون هناك المئات، إن لم يكن الآلاف، من جميع أنواع وصفات البطاطس، لكن البطاطس المخبوزة في الفرن تظل الطبق اللذيذ تقريبًا. أنا أقدم لذيذ وصفة سريعةالبطاطا المخبوزة.

الوصفة 1. كيفية خبز البطاطس في الفرن ببساطة

• 1 كجم. بطاطا
• 2 فصوص ثوم
• بهارات فلفل أحمر معتدل
• زيت الزيتون أو عباد الشمس

1. نقوم بتنظيف البطاطس. من الأفضل تناول درنات متوسطة الحجم بنفس الحجم تقريبًا. قطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين.
2. نأخذ صينية خبز ونسكب عليها القليل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
3. ضع البطاطس على صينية الخبز (لا تحتاج إلى وضعها بعناية).
4. يرش الملح بكثرة ولكن باعتدال. بالمناسبة، لجعل البطاطس لذيذة حقًا، نستخدم ملح البحر أو الملح العادي غير المكرر. يبدو الملح المنقى جميلاً على المائدة، لكنه ليس صحيًا ومذاقًا كبيرًا.
5. نسحق البطاطس مع توابل الفلفل الأحمر المعتدل، ويسمى أيضًا بالبابريكا. الفلفل الحلو هو الذي يمنح البطاطس المخبوزة لونًا أحمر جميلًا وطعمًا خاصًا. لذلك، من المرغوب فيه أن يكون التوابل مطحونًا جيدًا، على الرغم من أنه إذا صادفت قطعًا من الفلفل الأحمر، فهذا ليس مخيفًا.
6. نقوم بتدليك البطاطس باليدين قليلاً حتى يتوزع عليها الزيت والملح والتوابل بالتساوي.
7. ندخل الصينية إلى الفرن. نخبز البطاطس لمدة 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 200-250 درجة مئوية. ومن الواضح أن وقت الطهي قد يختلف حسب نوع البطاطس وحجمها. تُخبز البطاطس الصغيرة بشكل أسرع.
8. عندما تصبح البطاطس المخبوزة العطرة واللذيذة طرية، نخرجها من الفرن. يوضع على طبق ويرش بالثوم المفروم ويزين بالأعشاب. إذا كان خارج الموسم ولم يكن هناك خضار طازجة أو مجمدة، فإن الشبت المجفف مناسب تمامًا.

الوصفة 2. البطاطس المخبوزة في الفرن مع الكمون في الفرن (شرائح)

نحتاج إلى 4-5 حبات بطاطس، زيت نباتي، كمون. اغسل البطاطس جيدًا وقطعها إلى شرائح (كلما كانت أرق، كلما كانت أسرع في طهيها وخبزها بشكل أفضل). خلط أسافين البطاطامع الزيت والكمون. ننشر الشرائح على شكل مدهون مسبقًا بالزيت النباتي. تُخبز في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة ساعة تقريبًا. الكمون سيعطي طعم البطاطس.

يمكن تقديم شرائح البطاطس مع المايونيز، لكن من الأفضل تحضير أبسط صلصة: بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، حيث يُبشر رأس الثوم. لذيذ بشكل مثير للدهشة ومرضي وفي نفس الوقت بأسعار معقولة!

الوصفة 3. كيفية خبز البطاطس بالثوم في الفرن

• البطاطس - 8 قطع،
• ثوم،
• زيت نباتي،
• البقدونس أو الشبت ،
• ملح فلفل

اغسل البطاطس وقشرها. قومي بعمل عدة قطع على كل حبة بطاطس، دون تقطيعها حتى النهاية، حتى لا تتفتت البطاطس، بل تنفتح قليلاً على شكل مروحة.

لصلصة الثوم:ضعي البقدونس المفروم أو الشبت في وعاء، أضيفي الثوم الذي يمر عبر عصارة الثوم أو الثوم المفروم، أضيفي الزيت النباتي والملح والفلفل حسب الرغبة.

دهن البطاطس جيدًا بالصلصة الناتجة، وحاول أيضًا تغطية القطع ووضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
اخبزيها في الفرن حتى تنضج.

وصفة 4. البطاطا المخبوزة في احباط في الفرن

من السهل جدًا تحضير البطاطس المخبوزة في الفرن بالرقائق. لكن مذاقه رائع ورائحته يستحيل وصفها بالكلمات!

• 8-10 درنات بطاطس مسطحة،
• 1 رأس بصل،
• 100 جرام كريمة حامضة
• 3 فصوص ثوم،
• الشبت الخضر،
• رقائق.

اشطف درنات البطاطس جيدًا، ثم لف كل منها على حدة بورق الألمنيوم واخبزها في الفرن حتى تنضج. يعتمد وقت الخبز على حجمها. على البطاطس، من خلال ورق القصدير، قم بعمل شق على شكل صليب. بعد ذلك، لتمديد لبها، أدخل شوكة فيها، وقم بعمل عدة دورات بها.

مزيج الثوم المفروم مع القشدة الحامضة. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي. نفرد ورق القصدير قليلاً، ونضع القليل من البصل المقلي في منتصف كل حبة بطاطس، ثم نسكبها فوق المطبوخة صلصة الكريمة الحامضةويرش بالشبت المفروم ناعما. الطبق جاهز.

وصفة 5. كيفية خبز البطاطس مع شحم الخنزير في الفرن

من المستحيل رفض البطاطس المخبوزة في الفرن حسب هذه الوصفة، لأنها تبين أنها عطرة وطرية للغاية. يمكنك أن تأكله على الفور، أو يمكنك أن تأخذه جاهزًا لأخذه على الطريق أو في نزهة.

• يتم أخذ 3 شرائح رقيقة من الدهن المدخن أو لحم الصدر مقابل حبة بطاطس واحدة،
• الملح والفلفل - حسب الذوق،
• رقائق.

قشري البطاطس وقطعيها من المنتصف إلى أجزاء متساوية. يمكن تمليحه قليلاً إذا تم استخدام شحم الخنزير المملح قليلاً وتتبيله.

ضعي قطعة من لحم الخنزير المقدد على نصف حبة البطاطس (بدلاً من القطع) وغطيها بالنصف الثاني. بعد ذلك، خذ قطعة من ورق القصدير عليها، ثم ضع قطعة من شحم الخنزير، ثم ضع نصفي البطاطس عليها، وعليها قطعة أخرى من شحم الخنزير. ارفع حواف الرقاقة إلى الأعلى وقم بتوصيلها ولفها بإحكام. . ضعي كل هذا على الشبكة في الفرن واخبزيه عند درجة حرارة 100-110 درجة من 30 إلى 50 دقيقة (حسب حجم البطاطس).

وصفة 6. كيفية خبز البطاطس في قشرها في الفرن

1. ربما لا يوجد شخص في العالم لا يحب البطاطس المخبوزة ذات القشرة المقرمشة واللحم الرقيق الرقيق مع شيء لذيذ جدًا وذائب في الداخل.
تحتاج أولاً إلى تسخين الفرن إلى 190 جرامًا مئوية. لحصتين، اشطف جيدًا حبتين من البطاطس الكبيرة تزن حوالي 225-275 جرامًا. جففيها جيداً، ثم جففيها بالمنشفة، ثم ضعيها جانباً لأطول فترة ممكنة حتى تجف تماماً. ثم نثقب الجلد بالشوكة عدة مرات، ثم نسكب الزيت فوق كل حبة بطاطس ونفرك بها الجلد.

2. ثم افركي القليل من ملح البحر - فهذا سيؤدي إلى فقدان القشرة لبعض الرطوبة وتصبح مقرمشة.

3. كنت أضع البطاطس فيها فرن ساخنولكن مع مرور الوقت وجدت أنه إذا وضعتها في فرن أكثر برودة وقمت بطهيها لفترة أطول، فإن القشرة ستصبح أكثر هشاشة. لذا ضعي البطاطس في منتصف الفرن مباشرة على الرف واخبزيها لمدة 1 3/4 - 2 ساعة حسب حجم البطاطس حتى تصبح القشرة مقرمشة.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة، قم بتقطيعها إلى نصفين بالطول، ثم قم بفك اللب من الداخل باستخدام شوكة، وأضف الكثير من الزبدة وسوف تذوب وتختفي تدريجيًا في شكل سحب كثيفة من لب البطاطس. أضف ملح البحر والفلفل الأسود المطحون وقدمه عاديًا أو مع أي طبقة من اختيارك. يقدم على الفور لأن البطاطس تفقد هشاشتها بسرعة.

الوصفة 7. البطاطس المخبوزة مع الفطر والجبن والقشدة الحامضة

• 4 حبات بطاطس كبيرة،
• 2 بصلة كبيرة
• 500 جرام من الفطر (لدي فطر بالعسل، لكن البورسيني والقرع وحتى الفطر سيفي بالغرض)
• كوب من القشدة الحامضة
• 150 جرام جبنة هولندية
• سمنة،
• ملح فلفل.

	دهن طبق الخبز بالزبدة
	وزعي دوائر رقيقة من البطاطس في طبقتين،
	بصل نصف حلقة. نضيف الملح.
	يُقطع الفطر جيدًا ويُقلى قليلاً في مقلاة منفصلة ويُوزع على البطاطس مع البصل. قم بملح الطبقة مع مراعاة حقيقة أن البطاطس مملحة بالفعل. يرش بالفلفل المطحون حسب الرغبة.
	صب في القشدة الحامضة.
	نفرك الجبن على مبشرة ناعمة في الأعلى ونرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة.

ويمكن فعل الشيء نفسه في وعاء، في أجزاء. يقدم لذيذا مع سلطة الخضارأو البلاستيك من الطماطم.

وصفة 8. كيفية خبز البطاطس مع الدجاج في الفرن

من أسهل وأسرع الوصفات لطهي الدجاجة الكاملة في الفرن. يُخبز الدجاج في غلاف مع البطاطس والبصل والثوم. يتم خبز الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، وعصيراً جداً ورائحة، والأهم من ذلك - على الفور مع الطبق الجانبي الأصلي.

• دجاج - 1 قطعة.
• بصل - 2-3 قطع.
• الثوم - 1 رأس.
• البطاطس - 5-6 قطع.
• بهارات الدجاج (أو مجموعة جاهزة، أو: جنجل السنيلي، أو الزعفران، أو الفلفل الأحمر، أو البابريكا المطحونة إذا كان شخص ما لا يحب التوابل الحارة)
• ملح، فلفل أسود

من الأفضل تناول ذبيحة الدجاج مبردة، لكن المجمدة مناسبة أيضًا. إذا كان لديك جسد متجمد تحت تصرفك، قم بإذابته في درجة حرارة الغرفة. في الماء، وخاصة الساخن، لا تخز الجسم!

أ- نتبل الدجاج

بشكل عام، الجميع، كما يقولون، هو سيد. بالنسبة للتخليل، يمكنك استخدام قدر أو حوض أو أي شيء تريده، لكنني دائمًا أقوم بتخليل الأجسام للخبز في أكياس، لأنني أعتقد أن: 1) غسل أطباق أقل؛ 2) من الأفضل أن تتبل اللحوم والدواجن والأسماك لأن كل شيء محكم الغلق إلى حد ما.

لذا، ضعي الدجاج في كيس نظيف وكامل، واعصري 3-4 فصوص من الثوم عليه باستخدام عصارة الثوم، ورشي الملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج (الجميع يقوم بالتجارب هنا، لكنني عادةً ما أستخدم مجموعة جاهزة ، أو: حشيشة الدينار-سونيلي، أو الزعفران، أو الفلفل الأحمر، أو البابريكا المطحونة). عندما تقوم بتحضير باقة التوابل الخاصة بك، قم بسقيها بالكامل بكمية صغيرة من البهارات زيت نباتي، من أجل ربط البهارات ولتسهيل تغطية الدجاج بها. بشكل عام، يمكنك خلط جميع البهارات والثوم والملح مع الزبدة في طبق منفصل ومن ثم توزيعها، ولكن بعد ذلك ستفقد وصفة الدجاج عنوان “أسهل طريقة لخبز الدجاج في الفرن”

ومن ثم مسح باقي الجسم بالتساوي. عند الفرك - انتبه إلى أجزاء الذبيحة التي يمكنك تسلقها بأصابعك (الرقبة، والمسافات بين الجلد والشرائح، وما إلى ذلك، وما إلى ذلك)، لأنه كلما قمت بفركها بشكل أكثر دقة، كلما أصبحت أكثر عطرية. وجبة جاهزة.

بمجرد الانتهاء من عملية فرك الدجاج، نلفه في كيسنا، ونتركه منقوعًا في الحوض لمدة 30-40 دقيقة، ونقوم بطهي الخضار. نقوم بتنظيف البطاطس والبصل والثوم المتبقي من الرأس ونقشر فصوصًا كاملة.

ب. اخبزي الدجاج في الكم

نضع غلاف الخبز على صينية الخبز (في هذه الحالة استخدمت كيسًا) ونضع فيه ذبيحة الدجاج وحولها - مقشرة ومقطعة إلى نصف بطاطس ومقطعة إلى أرباع - بصل وكل فصوص الثوم ككل. يتم وضع الدجاج والخضروات بحيث لا يتداخل الجزء العلوي (الصدر) من الدجاج مع الخضار. يمكنك إضافة بضعة فصوص من الثوم داخل الدجاج، لكن لا أنصح بوضع الخضار هناك، لأن الدجاج قد لا يكون مطهواً!

نقوم بربط الجزء العلوي من الغلاف (كيس الخبز) بشريط خاص بحيث يكون هناك هامش صغير ولا يلمس كيس الدجاج بإحكام. في الجزء العلوي من العبوة - نصنع بعض الثقوب الصغيرة حتى يخرج البخار من العبوة. لتحميص الدجاج بشكل جيد، تحتاج إلى دوران الهواء الساخن داخل الغلاف. بعد الانتهاء من هذا الإجراء، ضع صينية الخبز مع الدجاج والبطاطس والبصل (! مطلوب) في فرن محمى بالفعل، وبعد ذلك يمكن تقليل درجة الحرارة قليلاً.

قم بشوي الدجاج حتى ينضج وحتى تتشكل القشرة الجميلة. استرشد بالوقت بنفسك، لأن الجميع فرنلها خصوصيتها الخاصة.

لذلك، بعد أن يتم خبز دجاجنا بالكامل، ننقله من صينية الخبز مباشرة في غلاف الخبز إلى طبق مسطح واسع، وهناك بالفعل، نقطع الغلاف ونزيله بعناية، ونحصل على طبق جاهز رائع على الفور مع جانب الطبق!

يقدم الدجاج الطازج على الفور على الطاولة! لن يكون الطبق البارد عطرًا ولذيذًا بعد الآن!

الوصفة 9. البطاطس مع اللحم المخبوزة في الفرن تحت قشرة الجبن

• البطاطس - 2 كجم
• لحم - 500 جم
• الجزر - 3-4 قطع
• بصل - 2 قطعة
• الثوم - 5 سن.
• الشبت - 100-150 جم
• البقدونس - 100-150 جم
• الجبن الصلب - 200-300 جم

أطبخ هذا الإبداع عندما لا أرغب في العبث لفترة طويلة وأريد تناول وجبة لذيذة.
المكونات الرئيسية هي اللحوم (في حالة خيار الميزانية، اللحم المفروم جيد أيضًا) والبطاطس والجزر والشبت والبقدونس والبصل والثوم والمايونيز والجبن.

أسكب الزيت النباتي في صينية خبز عميقة، بحيث لا توجد مناطق غير مشحمة، لكن لا يجب أن تملأها بشكل زائد. على صينية الخبز أضع طبقة من اللحم (مقطعة إلى قطع صغيرة) أو طبقة من اللحم المفروم.

ينقع اللحم أو اللحم المفروم لمدة 5-10 دقائق في كمية قليلة من صلصة الصويا.

الطبقة التالية عبارة عن خليط من الخضار المعدة مسبقًا وهي: الجزر المبشور على مبشرة خشنة والبصل المفروم والبقدونس والشبت. أقوم بإضافة القليل من المايونيز إلى الخضار المقطعة وأضيف الملح وأخلطها وأضعها على صينية الخبز.

أصنع الطبقة الثالثة من الخليط: البطاطس المقطعة إلى شرائح أو دوائر رفيعة، والثوم، والمايونيز، والملح. سيكون طعمه أفضل إذا قمت بإضافة التوابل. التوابل مناسبة تمامًا - قفزات سونيلي المرنة والعالمية ("Maggi" و "7 أطباق" وما إلى ذلك) توضع على صينية خبز وتوضع في الفرن. إذا لم يتم تشحيم البطاطس بالمايونيز، فسوف يجف في الفرن ولن يكون الجزء العلوي كثير العصير.

تحت تأثير درجة الحرارة، يخرج السائل من المكونات، لكن هذا لا يهم. أثناء الخبز، يتبخر السائل. تُطهى في الفرن لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة حسب درجة الحرارة. يمكنك التنقل بالرائحة وكذلك حسب نوع البطاطس. 10 - 15 دقيقة قبل الاستعداد، نخرج صينية الخبز ونرش الطبق بالجبن المبشور وندخله إلى الفرن. يبدو أن هذا كل شيء!

هذا الطبق متعدد الاستخدامات، يمكنك إضافة مكونات مختلفة حسب ما هو موجود في الثلاجة. في بعض الأحيان في مزيج الخضارأقوم بإضافة الفطر المفروم.

كم عدد الطرق التي تعرفها لخبز البطاطس في الفرن؟ أيهما تفضل أكثر؟
ذات مرة، كانت البطاطس، وخاصة المخبوزة، تعتبر طعامًا عامًا، طعام الفقراء. ونظرًا لحقيقة أنها متواضعة تمامًا ونادرًا ما تخذل الحارث (على الرغم من حدوث ذلك!) ولأنه لم يكن هناك شيء أكثر سهولة في الوصول إليه. ومع ذلك، تبين أن مصير هذه الخضار في الطهي كان ناجحًا للغاية: اليوم يتم تحضير أطباق لذيذة من البطاطس البسيطة. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر المخبوز صحيًا بشكل خاص وغنيًا بالمواد المغذية القيمة.

هناك أطباق البطاطس التي يستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً وجهدًا كبيرًا. وهناك بسيطة جدا، ولكنها لذيذة جدا.

البطاطا المخبوزة في جلودها في احباط

واحدة من هذه الأطباق اللذيذة هي البطاطس المخبوزة بالزي الرسمي - البطل في محتوى البوتاسيوم الضروري للوقاية من أمراض القلب.

ليس هناك حكمة الطهي في إعداده. اغسل الدرنات جيدًا، ويفضل أن تكون من نفس الحجم ومن صنف جيد ولذيذ. اثقب بالشوكة في عدة أماكن. لفها بورق الألمنيوم (يمكنك استخدام كل حبة بطاطس). ضعيها في الفرن لتخبز على حرارة 180 درجة. بعد 15-20 دقيقة، البطاطا المخبوزة جاهزة. قدميها ساخنة على الطاولة. لذيذ جدا مع قطع الزبدة الباردة.

البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والطبقة الأخرى

إضافة قليلا إلى الوصفة، نحصل على طبق جديد - البطاطا المخبوزة مع قطع لحم الخنزير المقدد. نقطع البطاطس عدة مرات ونضع لحم الخنزير المقدد في القطع. من المرغوب فيه أن يكون لحم الخنزير المقدد بطبقة جيدة من الدهون.

يمكن حشو البطاطس بأي حشوة تفضلينها. يتم إدخال الحشوة في فتحات قطع البطاطس. الثوم وقطع الكرفس ومزيج الخضار والفطر والتوابل (إكليل الجبل الطازج والريحان والنعناع والكمون وأعشاب بروفانس الجافة) والفاصوليا واللحوم والأسماك وحتى المحار جيدة لهذا الغرض.

ويمكنك تحضير قوارب البطاطس المخبوزة باللحم المفروم - وهي وصفة طيبة استثنائية لم تفقد أصالتها رغم شعبيتها الكبيرة.

ويمكنك "قلي البيض المخفوق" في قوارب البطاطس عن طريق دقه في البطاطس قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي.

بطاطس مخبوزة بالفرن مع الجبن

إذا قمت بملء البطاطس المحشوة بهذه الطريقة بالكريمة أو القشدة الحامضة ورش الجبن المبشور فوقها ثم اخبزها فقط، فسنحصل على طبق بطاطس لذيذ. يتم تحضير هذا الطبق بالبطاطس الكاملة مع الحشوة والدوائر المقطعة ووضعها في طبق الخبز في عدة طبقات.

البطاطس في الفرن على شكل أرباع

أنه مشهور وصفة قديمةمن كتب الطبخ السوفيتية، تسمى ريفية لسبب ما.

تُقطع البطاطس إلى أربعة أجزاء وتُغطى بالبقسماط (أو نشا الذرة) ، الملح والفلفل والتوابل والزيت النباتي الجيد عديم الرائحة. ومن المستحسن أن يتم ذلك في كيس من البلاستيك، ثم يتم توزيع الخليط بالتساوي. تُخبز على صينية خبز على حرارة 200 درجة حتى تنضج.

كيف تحصلين على البطاطس البنية المقرمشة؟ للقيام بذلك، في نهاية العملية، قم بزيادة درجة حرارة الفرن لفترة وجيزة، حتى لا تجف الخضروات.

البطاطا المخبوزة مع الطماطم

لمدة 4 حصص. وقت الطهي - 1 ساعة.

الوصفة سهلة رغم وجود البطاطس في الأطباق. مثالية للصوم الكبير أو قائمة نباتية.

ماذا تحتاج

• البطاطس - 700 جرام
• الطماطم في عصير خاص(أو طازج) - 200 جرام
• بصل - 1 متوسطة
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الملح، قليل من السكر
• بابريكا - 1 ملعقة صغيرة
• الثوم - 2 فصوص

كيف تطبخ

قطعي البطاطس المقشرة إلى شرائح سميكة. ضعها في طبق الخبز، صب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملح وفلفل.

ضعيها في الفرن لمدة 30-45 دقيقة واخبزيها على حرارة 180 درجة.

تحضير الصلصة. يُقطع البصل والثوم، وتُهرس الطماطم بعد تقشيرها من القشرة.
في قدر، سخني الملعقتين المتبقيتين من الزيت، ضعي البصل، اقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. أضف الثوم والطماطم. الملح حسب الذوق، إضافة السكر والبابريكا. ينضج مغطى لمدة 10 دقائق.

تُسكب الصلصة فوق البطاطس المطبوخة وتُحرّك. يُقدم الطبق ساخنًا، مع رشه بالأعشاب الطازجة.

في بعض الأحيان حتى أكثر وجبات بسيطةلا تريد أن تكون لذيذة وجميلة. كان الأمر كما لو أن شخصًا ما سكب حفنة من الرمل في آلية مزيتة جيدًا تعمل منذ سنوات. هنا، على سبيل المثال، البطاطا المخبوزة في الفرن. يبدو الأمر أسهل، لا يمكنك تخيله. أقطع البطاطس وأضعها في فرن مسخن مسبقًا - وانتظر حتى تحمر وتتحول إلى قرمشة لذيذة. ولكن يحدث أنه بدلا من شرائح رودي، عليك أن تخدم شيئا يذكرنا أكثر بطاطس مهروسة. أو شرائح شبه متفحمة من الخارج وخام من الداخل. وهي ليست حتى الوصفة. ففي نهاية المطاف، ضمان الحصول على سطح ذهبي فاتح للشهية للبطاطس المخبوزة هو... البطاطس نفسها. تعتبر الدرنات ذات المحتوى المتوسط ​​من النشا مثالية للطهي في الفرن. عادة ما تحتوي هذه البطاطس على نواة بيضاء كثيفة وتحافظ على شكلها بشكل مثالي أثناء المعالجة الحرارية. القطع ناعمة من الداخل وذهبية من الخارج. أقدم لك طريقتين بسيطتين للطهي ستخبرانك بالتفصيل عن كيفية خبز البطاطس اللذيذة في الفرن بقشرة مقرمشة.

بطاطس مقرمشة منقطعة النظير - سريعة ولذيذة

أسهل وصفة. لا يوجد أي متاعب ودائما نتيجة رائعة. يمكنك التقاط أي بهارات، لذلك يمكن أن يكون طعم الطبق أي شيء - من التقليدي إلى الحار.

مكونات:

*يمكنك استخدام بهارات أو بهارات أخرى حسب الرغبة.

كيفية خبز البطاطس في الفرن بقشرة مقرمشة:

اغسل الدرنات من جزيئات التربة. قم بإزالة القشرة. قطع البطاطس إلى شرائح حرة الشكل. أنا أحب الشرائح أفضل. ما عليك سوى قطع كل حبة بطاطس بالطول إلى 4-6 قطع. هذه هي عادة طريقة تحضيرها. لكن يمكنك أيضًا تقطيع الدرنات إلى شرائح متوسطة السُمك أو إلى مكعبات صغيرة.
تحضير خليط التوابل. اخترت الثوم والشبت المجفف. يمكنك استخدام توابل أخرى بدلاً من ذلك. يقترن الزعتر وإكليل الجبل والمردقوش والريحان والأوريجانو والبابريكا والكركم جيدًا بأطباق البطاطس. اختر أي منها وادمجها مع بعضها البعض. لكن إذا قررت اتباع الوصفة تمامًا، قشر الثوم. مررها عبر كسارة خاصة أو اقطعها جيدًا بسكين. ضع في وعاء صغير.
صب الشبت وقليل من الملح هناك.
صب في الزيت النباتي. اثارة.
أضيفي الخليط العطري إلى قطع البطاطس.
اثارة. إذا كان لديك الوقت، دع البطاطس تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 7-10 دقائق.
تُبطن صينية الخبز أو طبق الخبز المستطيل الكبير بورق البرشمان وتُدهن بالزيت النباتي. ضعي شرائح البطاطس بالقرب من بعضها البعض. من المرغوب فيه أن تشغل البطاطس صفًا واحدًا فقط، ثم يتم خبزها بالتساوي وتغطيتها بقشرة مقرمشة. يجب إزالة البطاطس الموضوعة في عدة "طوابق" بشكل دوري من الفرن وخلطها. هذه ليست مريحة للغاية. وبالإضافة إلى ذلك، قد تكون مشوهة بعض الشرائح.
تُحمص البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن مُسخن مسبقاً. درجة حرارة الطبخ - 180-200 درجة. الوقت - 30-40 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان أو جرب إحدى القطع فقط. يقدم ساخنا. عند إعادة تسخينها، لن تكون مقرمشة بعد الآن.

بطاطا مشوية مخبوزة بدقيق التوابل

سوف يصنع الخبز بالدقيق قشرة مقرمشة على أي بطاطس، بغض النظر عن محتواها من النشا. الخصائص التقنية للفرن لا يهم أيضا. هذه الوصفة دائما تصبح لذيذة!

للطبخ سوف تحتاج:

طريقة طهو:

للخبز في الفرن، من الأفضل أن تأخذ بطاطس متوسطة الحجم مستطيلة الشكل ذات سطح مستوٍ نسبيًا. إزالة القشرة من الدرنات المغسولة. إزالة "العيون" والضرر المرئي.
قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول. ثم قسّم كل نصف إلى 2-4 أجزاء.
ضع الشرائح في كيس بلاستيكي نظيف.
أضف البهارات الجافة والملح. يمكنك تغيير باقة البهارات حسب تقديرك. قشر الثوم. ويمر عبر مكبس خاص.
صب زيت عباد الشمس غير المعطر.
أضف الدقيق أو فتات الخبز. يمكنك مزجهما بنسب متساوية. بفضل هذا الخبز البسيط، يتم ضمان تغطية البطاطس بقشرة مقرمشة، بغض النظر عن تنوع وميزات الفرن الخاص بك.
اربط الأطراف السائبة للحقيبة. وهزها بقوة عدة مرات.
سيؤدي ذلك إلى توزيع التوابل والدقيق والزيت بالتساوي على قطع البطاطس.
ضعي البطاطس على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. حاول أن تضع البطاطس في "طابق" واحد.
تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة. عادةً ما يستغرق طهي البطاطس وفقًا لهذه الوصفة من 40 إلى 50 دقيقة. يعتمد ذلك على حجم قطع الدرنات.

أتمنى لك وجبة شهية!

ط ط ط. البطاطس. حار. مع الزبدة. ماذا يمكن أن يكون أسهل وألذ؟ وماذا لو أضفنا إليها الآن الأعشاب الطازجة، جبنة الكريمةوالخضروات العصير والتوابل العطرية؟ سوف تحصل على غداء رائع، في حين أنه لا يتطلب منك تكاليف بدنية ووقتية كبيرة.

لقد كتبنا بالفعل عن طريقة واحدة بسيطة جدًا للقيام بذلك. لقد أعددنا لك الآن 12 وصفة مذهلة لطهي البطاطس المخبوزة! قبل أن نغوص في عالم وصفات البطاطس المخبوزة، تحسبًا لنتذكر القواعد الأساسية لخبزها:

• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية؛
• ضع ورق البرشمان أو ورق الألمنيوم على رف سلكي؛
• نغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري ونجففها بمنشفة ونثقبها بالشوكة عدة مرات (كلما كان أعمق كان ذلك أفضل) ؛
• اخبزي البطاطس لمدة ساعة أو حتى تنضج.
• نقطع البطاطس إلى نصفين، ونفتحها قليلاً بالشوكة، ونضيف الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة بالداخل.

بطاطا مخبوزة مع الطماطم وجبنة الريكوتا

2016-05-11 10:32:58

مكونات

1. بطاطس 2 قطعة.
2. طماطم كرزية 25-30 قطعة.
3. زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة و1 ملعقة كبيرة. ل.
4. ملح للتذوق
5. فلفل للذوق
6. جبنة ريكوتا 1 كوب

إضافة المنتجات إلى القائمة

طريقة طهو

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. افركي البطاطس بزيت الزيتون، ثم ضعيها على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح طرية عند ثقبها بالسكين. سيستغرق هذا حوالي ساعة.
2. ضعي ورقة من ورق القصدير على صينية الخبز، وضعي الطماطم فوقها. يجب رشها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشها بملعقة صغيرة من الملح الخشن والفلفل الأسود. قبل 15 دقيقة من أن تصبح البطاطس جاهزة، ضعي صينية الخبز مع الطماطم في الفرن واتركيها هناك حتى تبدأ في التشقق.
3. نفتح البطاطس (يمكنك نصفها أو بالعرض). ضعي جبنة الريكوتا في الأعلى طماطم مقلية. يمكنك أيضًا رش الأعشاب الطازجة المفرومة في الأعلى.

"اشتري موزة!" https://website/

قشر البطاطس المحشوة

2016-05-11 10:39:23

مكونات

1. البطاطس 6 قطع.
2. نحيف اللحم المفروم 330 جرام
3. بصلة متوسطة (مفرومة ناعماً)حاسب شخصي 1.
4. الثوم المفروم 3 فصوص
5. 3/4 كوب ذرة
6. فاصوليا سوداء 3/4 كوب
7. طماطم كبيرة (منزوعة البذور ومقطعة)حاسب شخصي 1.
8. الكزبرة (مفروم خشن) 2 ملعقة كبيرة. ل.
9. مسحوق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة
10. بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة
11. كمون 1/4 ملعقة صغيرة
12. ملح للتذوق
13. فلفل للذوق
14. زيت الزيتون
15. جبن مبشور 3/4 كوب

إضافة المنتجات إلى القائمة

إذا لم يكن لديك تطبيق "Buy a loaf!" بعد، فسترى قائمة بالمكونات مباشرة بعد تثبيته

لملء

1. اخلطي الفلفل الأحمر والبابريكا والكمون في وعاء صغير. سخني حوالي ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يقلى اللحم عليه. إذا كان هناك الكثير من الدهون وعصير اللحوم، فقم بتصريفها. أضيفي البصل والثوم إلى اللحم المفروم. اطبخي حتى يصبح البصل شفافًا.
2. ثم تضاف الطماطم وتترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة. نضع أيضًا الفاصوليا والذرة هناك. أضف البهارات والكزبرة المفرومة. امزج كل شيء بعناية. يتبل بالملح والفلفل. ينضج لمدة 5-7 دقائق أخرى. ضع جانبا.

لجلود البطاطس

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي ورقة من ورق القصدير على صينية الخبز، ثم دهنيها بالقليل من الزيت. اغسل وجفف البطاطس. اثقبها عدة مرات بالشوكة. ثم تحتاج البطاطس إلى أن تُفرك بالزيت. ضعي البطاطس على صينية خبز واخبزيها لمدة 50 دقيقة حتى تصبح طرية وتصبح القشرة مقرمشة.
2. دعهم يبردوا لبضع دقائق. بعد أن تبرد البطاطس، قومي بتقطيعها إلى نصفين بالطول. نخرج كل اللب تقريبًا بالشوكة أو الملعقة، ونترك القليل بالقرب من القشرة. قم بتشحيم الجلود من الداخل بالزيت.
3. اقلب البطاطس بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. اخبزيها لمدة 10 دقائق. ثم أعد البطاطس إلى وضعها الأصلي واخبزيها لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تقلى حواف القشرة. أخيرًا، أخرج القشرة من الفرن واملأها على الفور حشوة اللحم. غطيها بالجبن المبشور ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن. وانتظر حتى يذوب الجبن. قبل التقديم البطاطس المحشوةيرش بالكزبرة المفرومة.

"اشتري موزة!" https://website/

بطاطا محشوة بالفيتا، التوت البري والسبانخ

2016-05-11 10:45:50

مكونات

1. بطاطس كبيرة (يفضل أن تكون حلوة) 2 قطعة.
2. زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
3. الثوم المفروم 1 فص
4. أوراق السبانخ (أو أوراق الشمندر) 1 حفنة
5. ملح
6. الفلفل الطازج المطحون
7. التوت البري (المجففة أو الطازجة)¼ كوب
8. عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة. ل.
9. جبنة الفيتا (مفتتة) 1/3 كوب

إضافة المنتجات إلى القائمة

إذا لم يكن لديك تطبيق "Buy a loaf!" بعد، فسترى قائمة بالمكونات مباشرة بعد تثبيته

طريقة طهو

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي البطاطس على صينية خبز (أو رف سلكي) واخبزيها حتى تنضج لمدة ساعة تقريبًا.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُقلى مع التحريك حتى تفوح رائحته ويصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة دقيقة واحدة تقريباً. تُضاف أعواد السبانخ ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي أوراق السبانخ والتوت البري وعصير الليمون. يتبل كل شيء بالملح والفلفل. يُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الأوراق، لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر. نتركها تبرد قليلاً ثم نضيف جبنة الفيتا.
3. اتركي البطاطس تبرد لمدة 10 دقائق، ثم قومي بعمل شق من الأعلى (وليس بالكامل). ثم اهرسي لب البطاطس بلطف بالشوكة حتى يصبح "رقيقًا". ضعي كل حبة بطاطس على طبق منفصل، ثم ضعي فوقها خليط السبانخ والجبن.

"اشتري موزة!" https://website/

البطاطا المخبوزة مع البصل المكرمل والفطر

2016-05-11 10:51:47

مكونات

1. بطاطس مسلوقة (كبيرة) 4 أشياء.
2. زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
3. بصل 1 قطعة.
4. ثوم 1 فص
5. فطر 450 جرام
6. النبيذ الاحمر 250 مل
7. الخل البلسمي 90 مل
8. سكر 1/8 ملعقة صغيرة
9. نشا الذرة 3/4 ملعقة صغيرة
10. البقدونس الطازج (المفروم) 2 ملعقة صغيرة
11. ملح للتذوق
12. فلفل للذوق
13. بصل أخضر (مفروم ناعماً)

إضافة المنتجات إلى القائمة

إذا لم يكن لديك تطبيق "Buy a loaf!" بعد، فسترى قائمة بالمكونات مباشرة بعد تثبيته

طريقة طهو

1. قطع قبعات الفطر إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 6 مم. البصل مقطعة إلى حلقات نصف.
2. يُمزج النبيذ الأحمر مع الخل البلسمي والسكر ونشا الذرة. تخلط جيدا مع خفاقة وتوضع جانبا.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة. أضف البصل. يُوزّع البصل بالتساوي في المقلاة ويستمر في القلي مع التحريك من حين لآخر لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. مرري الثوم من خلال عصارة الثوم وأضيفيه إلى المقلاة. يُضاف الفطر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وناعماً. ثم أضف النبيذ الأحمر والخل. جلب كل شيء ليغلي على نار عالية. ثم خففي النار إلى متوسطة واتركيه على نار خفيفة حتى يتكاثف الخليط. يُضاف البقدونس ويُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل.
4. يُوزّع الفطر الحار على البطاطس المخبوزة. قمة مع البصل الأخضر والجبن.

"اشتري موزة!" https://website/

البطاطا الحارة مع الفاصوليا

2016-05-11 10:56:15

مكونات

1. بطاطس مشوية 4 أشياء.
2. زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة
3. مسحوق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة
4. فلفل أخضر طازج (شرائح) 100 غرام
5. فاصوليا سوداء مصفاة 1 بنك
6. ماء 3/4 كوب
7. الكريمة الحامضة
8. أفوكادو (مقطعة إلى مكعبات)حاسب شخصي 1.
9. أوراق الكزبرة الطازجة

إضافة المنتجات إلى القائمة

إذا لم يكن لديك تطبيق "Buy a loaf!" بعد، فسترى قائمة بالمكونات مباشرة بعد تثبيته

طريقة طهو

1. في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي مسحوق الفلفل الحار وانتظري حتى تظهر الرائحة، حوالي دقيقة واحدة. ثم نضع الفلفل الحار والفاصوليا ونتركها على نار خفيفة حتى تتكاثف الكتلة قليلاً. بعد ذلك يمكن وضعها على البطاطس المخبوزة. نرش البطاطس أيضًا بالجبن ومكعبات الأفوكادو والكزبرة ونسكبها فوق الكريمة الحامضة.

"اشتري موزة!" https://website/

البطاطا المخبوزة لتناول الافطار

2016-05-11 11:01:17

مكونات

1. بطاطس مشويةحاسب شخصي 1.
2. البيض (يخفق مع الملح والفلفل) 1-2 قطعة.
3. كريمة حامضة قليلة الدسم أو مايونيز
4. فلفل حار
5. com.lecho
6. ماذا يوجد في الثلاجة (جبنة/فاصوليا/أعشاب/سجق)

إضافة المنتجات إلى القائمة

إذا لم يكن لديك تطبيق "Buy a loaf!" بعد، فسترى قائمة بالمكونات مباشرة بعد تثبيته

طريقة طهو

1. ما عليك سوى أخذ جميع المكونات ووضعها على البطاطس المخبوزة. وصفة سهلة وسريعة للفطور أو الغداء!

"اشتري موزة!" https://website/

بطاطا مشوية مع بروكلي مغطاة بالجبن

2016-05-11 11:07:58

مكونات

1. البطاطس 4 قطع.
2. الفاصوليا البيضاء المعلبة 420 غرام
3. ماء ¾ كوب
4. جبن مبشور 1/2 - 1 كوب
5. ملح ½ ملعقة صغيرة
6. البروكلي 1 حفنة
7. ثوم 4 فصوص
8. زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
9. فلفل أحمر 1 قرصة

إضافة المنتجات إلى القائمة

إذا لم يكن لديك تطبيق "Buy a loaf!" بعد، فسترى قائمة بالمكونات مباشرة بعد تثبيته

طريقة طهو

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. تُثقب البطاطس بالشوكة بشكل متساوٍ. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة تقريبًا.
2. في هذا الوقت، نقسم البروكلي إلى أزهار. نمررها عبر مفرمة اللحم أو نمرر فص ثوم من خلال عصارة الثوم. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي الثوم. بعد حوالي 30 ثانية، أضف قليلًا من الفلفل الأحمر والقرنبيط. يُطهى البروكلي على نار خفيفة حتى تصبح الأزهار طرية، لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق.
3. افتح علبة الفاصوليا، وصفي المحلول الملحي منها واشطفها. في الخلاط، اخلطي الفاصوليا مع ¾ كوب ماء، نصف كوب جبن، ونصف ملعقة صغيرة ملح. يمكنك اختياريًا إضافة توابل أو ماء إضافي لجعل الصلصة أرق.
4. عندما يتم خبز البطاطس، قم بإزالة معظم اللب بعناية. أضيفي خليط الفاصولياء إلى كل حبة بطاطس، ثم ضعي فوقها زهور البروكلي في خليط الجبن. ضعي البطاطس في الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة. تقدم البطاطس دافئة.

"اشتري موزة!" https://website/

بطاطا مشوية مع ملح البحر والجرجير

2016-05-11 11:19:05

مكونات

1. بطاطا كبيرة 2 قطعة.
2. ملح البحر
3. زبدة أو زيت زيتون
4. جرجير 2 حفنة
5. الشمبانيا أو الخل 1 ش. ل.
6. الخردل 1 ملعقة صغيرة
7. صفار البيض 1 قطعة.
8. زيت زيتون 100 مل
9. البارميزان المبشور 2 ملعقة كبيرة. ل.
10. عصير الليمون الطازج 2 ملعقة صغيرة

إضافة المنتجات إلى القائمة

إذا لم يكن لديك تطبيق "Buy a loaf!" بعد، فسترى قائمة بالمكونات مباشرة بعد تثبيته

طريقة طهو

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اغسل البطاطس بفرشاة، واتركها حتى تجف، وثقبها بالشوكة بالتساوي ورشها بسخاء بملح البحر. اخبز حتى تنتهي. قد يستغرق ذلك حوالي ساعة أو أقل، حسب حجم البطاطس.
2. بينما يتم خبز البطاطس، قومي بتحضير الصلصة. اخفقي الخل والخردل وصفار البيض وزيت الزيتون مع قليل من الملح. ثم أضيفي الجبن، وبعد ذلك بقليل عصير الليمون. نجرب الصلصة، إذا كان كل شيء مناسبا، نتركها جانبا.
3. نقطع كل حبة بطاطس بالعرض ونمسك نهاياتها ونقسمها قليلاً إلى الجانبين. وهكذا يتم تشكيل مكان لملئنا. أضيفي قطعة من الزبدة أو ملعقة زيت زيتون إلى منتصف كل حبة بطاطس ثم الصلصة والقليل من الملح. اخلطي الجرجير مع الكثير من الصلصة وضعيه في البطاطس أيضًا.

"اشتري موزة!" https://website/

البيض المخبوز في قشر البطاطس

2016-05-11 11:24:55

1 أفكار لوجبة الإفطار

مكونات

1. بطاطس مشوية 4 أشياء.
2. زبدة 4 ملاعق كبيرة. ل.
3. بيض 4 قطع.
4. بصل أخضر
5. سجق
6. ملح للتذوق
7. فلفل للذوق

إضافة المنتجات إلى القائمة

إذا لم يكن لديك تطبيق "Buy a loaf!" بعد، فسترى قائمة بالمكونات مباشرة بعد تثبيته

طريقة طهو

1. اقطعي الجزء العلوي من البطاطس المخبوزة واصنعي فجوة صغيرة باستخدام ملعقة أو شوكة. نضع فيها ملعقة كبيرة من الزبدة لكل حبة بطاطس. ملح فلفل.
2. ثم كسر بيضة واحدة في كل "وعاء". نضع الحشوة المرغوبة في الأعلى - يمكن أن تكون أي شيء: النقانق والبصل والأعشاب والجبن ... نرش التوابل المفضلة لديك في الأعلى.
3. تُخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، أو حتى ينضج البيض.

"اشتري موزة!" https://website/

بيتزا مخبوزة في البطاطس

2016-05-11 11:31:20

الجميع يحب البيتزا. لكن الجميع يحب البطاطس ليس أقل من ذلك. لماذا لا تجمع بين طبقين محبوبين معًا؟ :)

مكونات

1. البطاطا كبيرة 3 قطع.
2. الكاتشب المفضل
3. جبن مبشور 2 كوب
4. شرائح السلامي

مجموعة مختارة من أبسط وألذ الوصفات للبطاطس المخبوزة في الفرن مع مجموعة متنوعة من المنتجات.

أطباق البطاطس هي في المقام الأول في الطلب في كل مطبخ. إنه مفيد جدًا، والأهم من ذلك المنتج القلبيةوالتي يسهل طهيها مع اللحوم والأسماك والخضروات. النظر في أبسط و وصفات لذيذةخبز البطاطس في الفرن.

بطاطس دايت في الفرن

بطاطس النظام الغذائي

تعتبر البطاطس المخبوزة في الفرن في حد ذاتها منتجًا غذائيًا وصحيًا لأنها تحتفظ بما يكفي من الفيتامينات وغيرها منتجات مفيدة. في الوقت نفسه، إنفاق الحد الأدنى من الجهد، سوف تحصل على أكثر عطرة و طبق لذيذبالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لأسباب مختلفة ويريدون الحفاظ على صحتهم، يجدر الانتباه إلى الوصفة التي لا تستخدم أي شيء إضافي.
سنحتاج إلى:- بطاطس مقشرة ومقطعة - توابل البطاطس من الأعشاب المجففة - ملح وقليل من الفلفل - زيت نباتي - أعشاب.

وصفة:

• تقطع البطاطس إلى شرائح يصل سمكها إلى 1 سم، وتتبل بالبهارات والملح والفلفل وتترك لمدة خمس دقائق
• بعد ذلك، يتبل بالزيت النباتي، ويقلب ويوزع على صينية خبز مدهونة بالزبدة
• نتركها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة عشر دقائق. قبل التقديم، يرش البطاطا الحمراء مع البقدونس المفروم والشبت

خبز البطاطس في الفرن بورق الألمنيوم

طبق بأسعار معقولة جدًا - يتم تحضير البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في ورق الألمنيوم بسرعة ولا يتطلب مجموعة كبيرة من المكونات. يمكنك الطهي حتى عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل أو فقط لتناول العشاء العائلي.

مكونات:- بطاطس 1 كجم - لحم مقدد 100 جرام - أعشاب وبهارات.

وصفة:

• نقطع البطاطس المقشرة إلى نصفين بالطول. يتبل بالبهارات حسب الرغبة والملح
• ضعي لكل قطعة بطاطس قطعة من السمن أو الخاصرة المدخنة
• نلف كل شيء بورق الألمنيوم ونخبزه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قبل إخراج البطاطس، عليك فتح ورق الألمنيوم وتركه حتى يصبح لونه بنيًا.

صينية البطاطس في الفرن

هناك العديد من أنواع طاجن البطاطس. لقد اخترنا أفضل وألذ الوصفات وسنحاول طهيها.

طاجن البطاطس بالجبن والبصل

طاجن البطاطس

لتحضير 8 حصص نحتاج إلى:- 5 حبات بطاطس كبيرة - 5 بيضات - 50 مل كريمة أو حليب - ½ ملعقة صغيرة ملح - نصف كوب جبن مبشور - نصف بصلة - نصف ملعقة صغيرة صودا - 150 جرام. زبدة - نصف كوب كريمة حامضة، خضار.
إجمالي وقت الطهي 1 ساعة و 15 دقيقة.

وصفة:

• يجب أن تكون البطاطس مسلوقة ومهروسة. اخفقي البيض والكريمة والملح في وعاء منفصل.
• ثم يضاف البصل والجبن والصودا ويخلط جيدا
• دهن طبق الخبز أو صينية الخبز بالزيت، ثم وزعي البطاطس واخبزيها على درجة حرارة 230 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نذوب الزبدة في قدر ونضيف إليها الأعشاب المفرومة بصل أخضر. نسكب هذا الخليط فوق الطبق ويقدم.

طاجن البطاطس مع لحم الخنزير

طاجن البطاطس مع لحم الخنزير

المكونات المطلوبة لمدة 6 حصص:- 700 جرام بطاطس - 200 جرام. لحم خنزير - نصف كوب بصل أخضر - 50 جرام. زبدة - 1 كوب جبن مبشور - ملح وخردل.

طريقة طهو:

• تُسلق البطاطس في قشرتها وتُقشر وتُبشر. الملح والموسم مع البهارات
• ضعيها في طبق الخبز. رتبي شرائح لحم الخنزير المفروم بشكل جميل في الأعلى ورشيها بالبصل الأخضر المفروم
• ثم نسكب الزبدة والقشدة الحامضة مع ملعقة الخردل. نرش الجبن على الوجه وندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى تظهر قشرة الجبن
• إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال لحم الخنزير بأي لحم أو لحم صدر مدخن

طاجن البطاطس مع القرنبيط

طاجن البطاطس مع القرنبيط

لمدة 4 حصص نحتاج:- 2 كوب بطاطس مبشورة - 3 ملاعق كبيرة. بصل مبشور - 1 بيضة -1 ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة كبيرة. طحين.

لحشوة القرنبيط:- 2 ملعقة كبيرة زبدة، - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1 بصلة. 2 فص ثوم، - ملح، فلفل، - 1 رأس قرنبيط، - زعتر وريحان، -200 جرام. جبنة مبشورة، 2 بيضة، - 50 غرام. حليب - ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

طريقة طهو:

• اعصري العصير من البطاطس المبشورة بيديك واخلطيه مع البصل والبيض والملح والدقيق. ضع كل شيء في شكل مدهون ومستوي
• في مقلاة على نار عالية، يُقلى البصل والثوم والزعتر في الزيت النباتي. أضيفي الملح والبابريكا والفلفل والقرنبيط واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
• نوزع نصف كمية الجبن فوق قاعدة العجينة ثم الحشوة والجبن فوقها، ونخفق البيض والحليب ونسكب الخليط النهائي. يرش بالبابريكا.
• نخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. ثم دهن الجزء العلوي مرة أخرى بالزيت النباتي واتركه لمدة 10 دقائق أخرى.

البطاطا المخبوزة

البطاطا المخبوزة

غريب جدا. ولكن الأكثر لذيذ وصفات صحيةفي الواقع، بسيط جدًا ويمكن الوصول إليه. تبقى البطاطس المخبوزة مثل هذا الطبق.
لإعداده، عليك أن تأخذ: -1 كجم. البطاطس - 3 فصوص من الثوم الأحمر فلفل روميوالبهارات - 50 جرام. زيت زيتون، ملح، مايونيز، كاتشب.

طريقة طهو:

• نقوم بتنظيف البطاطس وتقطيعها إلى دوائر متساوية لا يزيد سمكها عن 5 مم. يعد ذلك ضروريًا حتى يتوفر للبطاطس وقت للطهي بسرعة.
• ضعي البطاطس في طبق خبز مدهون بزيت الزيتون. يُضاف القليل من الفلفل الأحمر والملح والبهارات.
• سوف تعطي البابريكا مظهرًا جميلاً للطبق ونكهة خاصة. ويقلب الخليط كله
• ثم ندخلها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى تنضج بني ذهبي
• عندما تصبح البطاطس جاهزة، أخرجيها وانقليها إلى طبق ورشيها بالثوم المبشور والأعشاب. كصلصة، يمكنك استخدام خليط من المايونيز والكاتشب. أو يمكنك استخدام البطاطس كطبق جانبي للحوم والأسماك.

البطاطس مع الروزماري في الفرن. وصفة البطاطس في الفرن مع الصورة

بطاطس روزماري مشوية

لتحضير دفعة أخرى من البطاطا المخبوزة نحيد عنها الوصفات التقليديةوإعطاء الطبق رائحة رائعة وطعم مع إكليل الجبل.
لذلك، سنحتاج إلى:- 2 كجم. البطاطس - 2 أغصان إكليل الجبل - 7 فصوص ثوم - ½ كوب زيت زيتون - ملح وبهارات حسب الرغبة.

كيف لطهي البطاطس مع إكليل الجبل والثوم؟

البطاطس مع إكليل الجبل

• إزالة الأوراق من غصن واحد من إكليل الجبل وقشر الثوم. صر الثوم واقطع الأوراق بشكل خشن

البطاطس مع إكليل الجبل

• إذا كان بإمكانك شراء بطاطس جديدة، فلن تحتاج إلى تقشيرها. إذا لم يكن ذلك ممكنا، ثم قشر وقطع إلى شرائح.

البطاطس مع إكليل الجبل

• الملح، إضافة البهارات والمزيج. ثم أضيفي الثوم وإكليل الجبل واتركيه لمدة 10 دقائق.

البطاطس مع إكليل الجبل

• تُبطن صينية الخبز بورق البرشمان، ويُرش عليها خليط البطاطس. أعلى مع زيت الزيتون. قطع غصن من إكليل الجبل إلى نصفين ووضعه في الأعلى
• قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم، ثم قم بعمل عدة ثقوب حتى يخرج البخار.
• اخبز الطبق لمدة ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 220 درجة

البطاطس مع إكليل الجبل

• ثم قم بإزالة الرقاقة واتركها لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. مقبلات جاهزة

البطاطا المخبوزة في الفرن. فيديو

بطاطس بالمايونيز مخبوزة في الفرن

البطاطا المخبوزة في المايونيز

لتحضير هذا الطبق نحتاج: - 100 جرام جبن مبشور - 15 حبة بطاطس - مايونيز - ملح وفلفل وشبت.

وصفة:

• تقطع البطاطس بعد تقشيرها إلى أربع شرائح
• في وعاء منفصل، مزيج 200 غرام. يتبل المايونيز بالملح والبهارات والفلفل ويضاف الشبت المفروم
• ثم نرسل البطاطس إلى هذا الخليط ونخلط كل شيء ونضعه على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي.
• اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة. قبل 5 دقائق من الاستعداد، يرش الجبن المبشور ويخرج بعد تكوين قشرة الجبن رودي

البطاطا في الحليب المخبوزة في الفرن

البطاطس في الحليب

هذا طبق بسيط بشكل لا يصدق ولكنه مرضي للغاية ولذيذ. يعطي مولكو البطاطس رائحة خاصة وطعمًا رقيقًا.
سنحتاج إلى:- 1 كجم. البطاطس - 1 بصلة. - ملح وفلفل أسود - 200 مل. الحليب أو الكريمة - 100 غرام. زبدة، -100 غرام. جبنه أصناف قاسية.

وصفة:

• قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة
• دهن طبق الخبز بالزبدة ووزع البطاطس والبصل في طبقات. رش كل طبقة بمزيج من الملح والفلفل
• بعد ذلك املأ كل شيء بالحليب حتى لا يصل إلى الأعلى بحوالي 1 سم ثم ضعي قطع الزبدة. يرش بالجبن المبشور
• تُخبز في درجة حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تصبح قشرة لذيذة. يجب أن تمتص البطاطس كل الحليب وتصبح طرية

غطي البطاطس في الفرن. بطاطا مشوية في الفرن

سترة البطاطس في الفرن

يمكن تحضير طبق جانبي ممتاز من بطاطس السترة بالمكونات التالية:- 10 حبات بطاطس - 5 ملاعق زيت زيتون - 4 فصوص ثوم - زعتر وفلفل وطبقة 100 جرام. جبنه.

وصفة:

• اغسلي البطاطس بفرشاة خشنة وقطعيها إلى نصفين. إذا كانت البطاطس كبيرة جدًا، ثم إلى أرباع
• انقل البطاطس إلى وعاء بغطاء. مزيج الثوم. زيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر. نسكب هذا الخليط فوق البطاطس ونتركها لمدة 20 دقيقة.
• دهن طبق الخبز بالزيت، ثم توزيع خليط البطاطس
• تُخبز في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم نرش البطاطس الساخنة بالجبن المبشور

البطاطس في الأكمام في الفرن؟

البطاطس في الأكمام في الفرن

لتحضير مثل هذا الطبق الخفيف للمعدة ستحتاج:- 1 كجم. بطاطس 200 جرام نقانق - 50 جرام زيت نباتي - بهارات - جبن - 100 جرام.

وصفة:

• تقشر البطاطس وتقطع إلى أربع قطع. اخلطي الكريما الحامضة والبهارات واخلطي كل شيء مع البطاطس
• ضعي النقانق المقطعة إلى دوائر مع البطاطس في كيس الخبز. اربطي الأطراف واصنعي بعض الثقوب باستخدام عود أسنان في الأعلى لإخراج البخار.
• اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. سيصبح الطبق عطريًا ولذيذًا جدًا بسبب مزيج النقانق والبطاطس

بطاطس بالكريمة مع الجبنة في الفرن

بطاطا بالكريمة مع الجبن

لتحضير مثل هذا الطبق نحتاج:- 1 كجم. البطاطس، 3 لتر. زبدة - 200 غرام. جبنة 500 مل. كريمة - بهارات وملح حسب الرغبة - جوزة الطيب.

وصفة:

• قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يُوزّع في طبق خبز مدهون بالزبدة ويُرشّ كل طبقة بجوزة الطيب والملح والبهارات
• نسكب الكريما ونضع قطع الزبدة في الأعلى. يرش الجبن المبشور ويرسل إلى الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة عند 200 درجة
• يتم التحقق من الجاهزية باستخدام سيخ - إذا كان طريًا، فهذا يعني أن الطبق جاهز. يمكنك التزيين عن طريق رش الشبت المفروم على الوجه

وصفة البطاطس بالكريمة الحامضة في الفرن

البطاطس في القشدة الحامضة

لإعداد مثل هذا الطبق لمدة 4 حصص، نحتاج إلى:- 10 حبات بطاطس متوسطة - 200 مل. كريمة حامضة - 3 بيضات - 2 ملعقة كبيرة زبدة - ملح وفلفل أسود.

وصفة:

• نقطع البطاطس المقشرة إلى دوائر رفيعة ونضعها بشكل جميل فوق طبقة ونضعها في طبق الخبز
• تخفق الكريمة الحامضة مع البيض والملح والفلفل. نسكب الخليط المجهز فوق البطاطس. يرش على القمة فتات الخبزوالزبدة المذابة
• تُخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة حوالي 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

البطاطس في صلصة الصويا في الفرن

البطاطس في صلصة الصويا

لإضفاء طابع شرقي أصلي على أطباق البطاطس، يمكنك طهيها مع صلصة الصويا.
لهذا نحتاج: 1 كجم. بطاطس - 20 مل صلصة الصويا - 30 مل. زيت نباتي. - 2 فص ثوم، بهارات، وملح.

وصفة:

• تُقطع البطاطس المقشرة إلى أرباع وتُسلق في ماء مملح قليلاً لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج نصفًا.
• مزيج الثوم والزيت النباتي صلصة الصويا‎ملح نصف ملعقة صغيرة والبهارات
• نسكب البطاطس المسلوقة مع الخليط الناتج ونرسلها على صينية خبز في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة. يُقدم الطبق ساخنًا كطبق جانبي لذيذ وصحي.

البطاطس بالبهارات المخبوزة في الفرن

البطاطس في البهارات

يمكن أن تكون البطاطس مع البهارات طبقًا مستقلاً لذيذًا وطبقًا جانبيًا رائعًا بشكل افتراضي. لذلك، مثل طبق الذواقةيستحق المحاولة للجميع.
لمدة 4 حصص سنحتاج: 10 بطاطس - ½ ملعقة صغيرة كمون. - ½ ملعقة صغيرة الباروكات - ½ ملعقة صغيرة خلطة بهارات البطاطس - ملح وفلفل - 2 بياض بيضة.

وصفة:

• قطعي البطاطس المقشرة إلى شرائح مثل البطاطس المقلية. اخفقي بياض البيض في وعاء
• نخلط جميع البهارات اللازمة ونخلطها مع البطاطس الجافة المفرومة. يُسكب كل شيء بالبروتينات وينقل إلى شكل مدهون
• تُخبز على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يقلب كل 10 دقائق. عندما تحمر البطاطس، يصبح الطبق جاهزا.

البطاطس في صلصة الثوم في الفرن

البطاطس في صلصة الثوم

لتحضير مثل هذا الطبق العطري بالثوم نحتاج إلى:- 500 جرام. بطاطا. - 3 فصوص ثوم. - الملح والبهارات والفلفل - 4 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. مايونيز - 2 لتر. الزيوت النباتية.

طريقة طهو:

• اسلقي البطاطس في قشرتها. بعد أن تنضج، حضري الصلصة: اخلطي المايونيز. القشدة الحامضة والبهارات والملح والأعشاب المفرومة
• قشر البطاطس المسلوقة وقطعها إلى نصفين. نرسلها إلى قالب مدهون بالزيت ونسكب فوق الصلصة النهائية
• يرش بالأعشاب البروفنسالية في الأعلى ويخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة

جداً طبق غير عاديوالتي لن ترضي الأطفال فحسب، بل الضيوف أيضًا.

لأجله التحضير الذي نحتاجه:- 10 حبات بطاطس. - 100 جرام. شحم مدخن مع طبقة لحم وملح وفلفل. - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة.

وصفة:

• اسلقي البطاطس المقشرة حتى تنضج نصفًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

البطاطس على الأسياخ في الفرن

• صفي الماء وخيطيه على سيخ، بالتناوب مع قطعة من لحم الخنزير المقدد

البطاطس على الأسياخ في الفرن

• يرش كل شيء فوقه بمزيج من الملح والفلفل ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة.

البطاطس على الأسياخ في الفرن

طبق فاتح للشهية جاهز!

بطاطس ريفية في الفرن. وصفة

البطاطس الريفية

بالفعل انطلاقا من الاسم، يمكنك أن تفهم أن هذه وصفة بسيطة للغاية وبأسعار معقولة، حيث الشيء الأكثر أهمية هو عدم تجنيب التوابل.

للطبخ نحتاج:- 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم - 1/2 ملعقة صغيرة. ريحان مجفف - ملح - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما كركم، بابريكا، خليط الفلفل، - فص ثوم، ل. زيت نباتي.

وصفة:

• نقوم بتنظيف البطاطس بفرشاة صلبة لإزالة جميع الأوساخ. ثم نقطع كل درنة إلى شرائح إلى حوالي 6 أجزاء.
• نخلط جميع البهارات ونعصر الثوم ونتبل البطاطس ونخلط جيدًا بأيدينا حتى تتوزع جميع البهارات بالتساوي على البطاطس. رش بالزيت النباتي في الأعلى.
• بعد ذلك، بدلا من طبق الخبز، سوف نستخدم كيس الخبز. نضع البطاطس فيها ونثبت الحواف ونقوم بعمل عدة ثقوب بطرف السكين لإخراج البخار.
• نرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة عند 220 درجة. نخرج البطاطس العطرية ونقطع العبوة بعناية. الطبق جاهز

بطاطس الكابتن في الفرن

بطاطس الكابتن

جداً وجبة مشبعةلعشاء عائلي باللحم والبهارات. نقطة مهمةهو مدى جودة ضرب اللحم. يجب أن تكون رقيقة قدر الإمكان، ثم سيكون الطبق طريا جدا.
مكونات الطبخ:- لحم الخنزير - البصل - البطاطس - غرام. جبن - ش.ل. الزيت النباتي - بذور الخردل والملح والفلفل.

وصفة:

• نخفق اللحم جيدًا وندهنه ببذور الخردل ونضعه في طبق خبز مدهون بالزبدة
• نقطع البصل إلى نصف حلقات ويوزع فوق اللحم
  قطع البطاطس إلى شرائح ووضعها في الأعلى
• الفلفل والملح ووضع الجبن المبشور على القمة
• نرسلها لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة مئوية حتى تتشكل قشرة ذهبية.

بطاطس ريفية في الفرن

البطاطس على الطريقة الريفية

وصفة بسيطة جدًا للبطاطس بالبهارات في الفرن يمكن لأي شخص أن يتقنها.
لتحضيرها نحتاج:- 6 حبات بطاطس - خليط بهارات - 2 فص ثوم - 5 مل. زيت نباتي - 6 لترات. مايونيز - خضر.

وصفة:

• تؤخذ البطاطس المخصصة لهذا الطبق مع الجلد، لذلك يجب غسلها جيدًا بفرشاة أو إسفنجة.
• قطعي كل حبة بطاطس إلى 6 قطع بالطول. يوضع في وعاء ويسكب فيه الزيت والملح ويتبل بالبهارات بكثرة
• نغطي صينية الخبز بورق الألمنيوم ونشحمها بالزيت وننشر البطاطس في الأعلى. نثني حواف الرقاقة لأعلى ونضعها في الفرن لمدة 4 دقائق عند درجة واحدة
• يقدم مع المايونيز وصلصة الثوم مع الأعشاب

وصفة البطاطس على الطريقة الفرنسية في الفرن

بطاطس مقلية

لإعداد طبق بهذا الاسم الرائع، لا تحتاج إلى أي منتجات خاصة. هذا سيجعلها ناعمة جدًا. عطرة ولذيذة.

المكونات المطلوبة:- 300 جرام. لحم خنزير، 2 طماطم، -2 بصل، - 200 جرام مايونيز، - 200 جرام. جبن - فلفل - ملح - 5 جرام. زيت نباتي.

وصفة:

• يتم ضرب اللحم بعناية بالملح والفلفل
• نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة ونقسم الكتلة بأكملها إلى نصفين. انتشار بعض على الجزء السفلي من شكل مدهون
• ضعي طبقة من القطع فوقها، ثم طبقة من شرائح الطماطم والبصل فوقها والبطاطس مرة أخرى. الملح والفلفل، صر الجبن
• دهن الجزء العلوي بالمايونيز وضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة

وصفة البطاطس المقرمشة في الفرن مع الصور. رقائق البطاطس

بطاطا مقرمشة في الفرن

غالبًا ما يحب الأطفال والعديد من البالغين تدليل أنفسهم برقائق البطاطس اللذيذة. ولكن نظرا لوجود الكثير من معززات النكهة الضارة، فلماذا لا تصنع مثل هذه الرقائق في المنزل. الشيء الأكثر أهمية هو تناول البطاطس الصلبة للقلي حتى لا تتفكك ولا تحتوي على القليل من النشا.

مكونات الطبق:- 2 بطاطس كبيرة - 2 لتر. زيت نباتي - بهارات بابريكا، فلفل، ملح، قطرة من الفلفل الأحمر الحار والثوم.

وصفة:

• تقطع البطاطس المقشرة على مبشرة خاصة إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 2 مم
• جففيها بمنشفة ورشيها بمزيج من البهارات والثوم والملح.
  ضعي ورق البرشمان على صينية الخبز ثم ضعي بعناية جميع دوائر البطاطس
• ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. عند درجة حرارة 240 درجة.
• نخرجها ونتركها تبرد ونرشها بالشبت المجفف

الرقائق جاهزة

بطاطس جديدة في الفرن

بطاطس جديدة في الفرن

مع ظهور أول حبات بطاطس صغيرة على الرفوف، أريد طهي شيء لذيذ للعائلة في أسرع وقت ممكن. هذه الوصفة للبطاطس الصغيرة لن تتركك غير مبال.

سنحتاج إلى: 1 كجم. البطاطس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق بقدونس، - 3 فصوص ثوم. - 2 ملعقة كبيرة. ل. النبيذ الجاف - نكهة نصف ليمونة - 1 لتر. إكليل الجبل. - 5 لتر. زيت الزيتون والملح والفلفل.

وصفة:

• قشر البطاطس الجديدة وقطعها إلى 4-6 قطع
• يقطع البصل الأخضر ويبشر قشر الليمون ويمرر الثوم من خلال مكبس
• اخلطي زيت الزيتون مع النبيذ والبقدونس والقشر وإكليل الجبل والفلفل والملح. يخلط الخليط كله مع البطاطس ويقلب
• تصب في صينية مدهونة وتوضع فوقها الكمية المتبقية من الزيت.
• نتركها في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

البطاطا المخبوزة الكاملة في الفرن

هذا طبق مشهور إلى حد ما بفضل الشيف الشهير وصاحب المطعم جيمي أوليفر، الذي كان قادرا على إعداد طبق بسيط بطريقة غير عادية للغاية.

خبز البطاطا الكاملة في الفرن

- 1 كجم. البطاطس الصغيرة. - 3 لتر. زيت زيتون - 5 فصوص ثوم - إكليل الجبل - 2 لتر. بازيليكا. - 1 لتر. خل النبيذ - 100 مل ماء - فلفل وملح.

وصفة:

• بطاطسي وأرسلها لتطهى لمدة 8 دقائق. ضعي البطاطس على صينية خبز، وغطي الجزء السفلي منها بورق مدهون بالزيت.
• يُملح البطاطس والفلفل في الأعلى ويُسكب فوقها الزيت ويُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
• نقوم بتحضير خليط حار من إكليل الجبل والثوم وزيت الزيتون والريحان والخل - نخلط الكل ونتركه لمدة 30 دقيقة
• البطاطس اللذيذة والعطرة جاهزة للأكل كطبق جانبي أو طبق مستقل.
• بعد نصف ساعة نخرج البطاطس ونضغط عليها بخفة بالشوكة ونصنع ثقوبًا في المنتصف. ثم نسكب الخليط الحار ونرسله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى

بطاطس العيد في الفرن

بطاطس احتفالية في الفرن

يمكن أن يكون طبق البطاطس الأصلي واللذيذ إضافة رائعة إليه طاولة احتفالية. الطبخ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، ولكن سيكون من اللطيف مفاجأة الجميع.
لإعداده سوف تحتاج:- 7 حبات بطاطس. - 50 جرام. الجبن - 50 غرام. سمنة. - 2 ملعقة كبيرة مايونيز - 1 لتر. الشبت المفروم والملح والفلفل.

وصفة:

• تُثقب البطاطس الإسفنجية بالشوكة في عدة أماكن.
• نضع مباشرة على الشبكة في الفرن ونتركها لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة
• اخلطي الجبن المبشور مع المايونيز والشبت والزبدة. نضعها في الثلاجة وبعد 20 دقيقة، عندما يتماسك الخليط قليلاً، نلفه إلى كرات مقسمة.
• نقوم بتبريد البطاطس ونقوم بعمل قطع متقاطعة مع إزالة اللب قليلاً.
• نضع كراتنا في المنتصف وندخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

الطبق جاهز!

بطاطس مقلية في الفرن بالبروتين

تتطلب البطاطس المقلية العادية مقلاة عميقة والكثير من الزيت، وهو أمر غير مفيد للجسم. اليوم سننظر إلى وصفة البطاطس المقلية في الفرن.
لتحضيرها نحتاج:- 3 حبات بطاطس كبيرة - بروتين من بيضتين - 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي. - الملح والبهارات.

وصفة:

• البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح على شكل قش

بطاطس مقلية مع البروتين في الفرن

• يخفق بياض البيض حتى يصل إلى قمم ناعمة ويضاف إلى الزبدة

بطاطس مقلية مع البروتين في الفرن

• ضعي البطاطس في كتلة البروتين واخلطيها

بطاطس مقلية مع البروتين في الفرن

• توضع على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان والملح والفلفل وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة

بطاطس مقلية مع البروتين في الفرن

• البروتين يجعلها مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. يقدم ساخناً مع الكريما الحامضة والأعشاب

البطاطس في القدور في الفرن مع الفطر

البطاطس في وعاء

لتحضير مثل هذا الطبق نحتاج:- 400 جرام. فطر فطر - 200 غرام. جبنة - 10 حبات بطاطس - 5 حبات بصل. - 2/3 كوب كريمة حامضة، 6 ملاعق كبيرة. الزيت النباتي والأعشاب والملح.

وصفة:

• نظف الفطر واسكبه بالماء المغلي. قطع ويقلى مع البصل.
• نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في قدر فوق الفطر مع البصل والقشدة الحامضة
• يُرش الجبن المبشور على الوجه ويُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
• يرش بالأعشاب قبل التقديم.

اتضح طبق لذيذ بشكل مثير للدهشة!

فيديو: البطاطس في الأواني. الطبخ خطوة بخطوة