Dengiz mahsulotlari salatasi dengiz kokteyli Evropa mamlakatlarida 20-asrning boshidan beri faol ravishda tayyorlanadigan mashhur taomdir. Bizning odamimiz uchun bunday taom nisbatan yangi. Bizning onalarimiz ham dengiz kokteyli salatiga o'xshash narsalarni tayyorladilar, ammo o'sha kunlarda tayyor dengiz kokteyllari do'konlarda sotilmadi, bu esa bunday taomni tayyorlashni juda qiyinlashtirdi.
Hozirgi vaqtda dengiz kokteylini turli yo'llar bilan sotib olishingiz mumkin. Konservalangan, tuzlangan, muzlatilgan bo'lishi mumkin. Kokteyl tarkibi suv dunyosining 3 dan 7 gacha turli vakillarini o'z ichiga olishi mumkin. Qanday bo'lmasin, har kim o'z didiga va moddiy imkoniyatlariga qarab o'z tanlovini qiladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, salat tayyorlash uchun qaysi dengiz kokteyli ishlatilishiga qarab, ishlatiladigan ziravorlar ham bog'liq.
Eng ilg'or oshpazlik mutaxassislari ziravorlar va tuzni faqat qaynatilgan dengiz mahsulotlari mavjud bo'lgan salatlarda ishlatishni maslahat berishadi. Agar marinadlangan yoki konservalangan kokteyl ishlatilsa, unda dengiz mahsulotlari bo'lgan salatga sous qo'shiladi va tamom.
"Dengiz fantaziyasi" - klassik salat dengiz mahsulotlari bilan. Uni tayyorlashda kompozitsiyaga alohida e'tibor berilishi kerak dengiz kokteyli. U quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak: ahtapot, kalamar, qisqichbaqalar.
Tarkibi:
Pishirish:
Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda chopamiz.
Bodringni yuving va kerak bo'lsa tozalang. Tuxum qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi. Tuxum va bodring kichik kubiklarga bo'linadi. Biz dengiz kokteylini ortiqcha suyuqlikdan tozalash uchun filtrda tashlaymiz. Katta qirg'ichdan uchta pishloq. Biz barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtiramiz, mayonez, tuz bilan mavsumni qo'shamiz, sevimli ziravorlar va o'tlarni qo'shamiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
Salatani maydalangan pishloq va bodring bo'laklari bilan bezang.
Ushbu salat har qanday bayram stoliga mos keladi. Bundan tashqari, bunday taom bayramning haqiqiy diqqatga sazovor joyiga aylanishi mumkin.
Tarkibi:
Pishirish:
Dengiz kokteylini muzdan tushiring va skovorodkada qovuring. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling. Zaytun uzuklarga kesilgan. Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz va sarimsoq ishlab chiqaruvchisidan o'tamiz. Kichik idishda mayonez va soya sousini aralashtiring. Marul barglarini yuving va quriting. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, biz idishning shakllanishiga o'tamiz.
Salat uchun ingredientlar quyidagi ketma-ketlikda joylashtirilgan:
Xizmat qilishdan oldin, salat bir necha soat davomida infuz qilinishi kerak.
"Dengiz kokteyli" salatasi - stolda aralashtirilmagan holda beriladigan puffli taom. To'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish jarayonida salatni aralashtirish tavsiya etilmaydi.
Tarkibi:
Pishirish:
Birinchidan, salat kiyinishini tayyorlaylik. Buning uchun 3 osh qoshiq idishga quying. l. dengiz kokteylidan olingan yog'. Bundan tashqari, sarimsoqdan o'tgan yarim limon, sarimsoq, shakar, oregano, qalampir, xantal va tuz sharbatini qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va infuzionni qoldiring. Endi siz to'g'ridan-to'g'ri salatga o'tishingiz mumkin.
Marul barglari yuviladi, quritiladi, kesiladi katta qismlar va sayoz keng idishda doimiy qatlamda yotqiz. Mening olcha pomidorimni yarmiga bo'ling va salat ustiga bir tekis qilib qo'ying. To'g'ralgan fetaks pishloqini pomidor ustiga qo'ying. Salatning keyingi qatlami dengiz kokteyli bo'lib, avval yog'ni to'kib tashlash kerak. Salatning oxirgi qatlami qarag'ay yong'oqlaridir.
Barcha qatlamlar yotqizilganda, salatni mo'l-ko'l ustiga to'kib tashlang, kiyinishni to'kib tashlang va xizmat qiling.
"Royal" salatini byudjetli taom sifatida tasniflash mumkin emas, ammo siz hali ham katta bayramlarda o'zingizni bunday taom bilan ovora qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
Pishirish:
Dengiz kokteylini muzdan tushiring va tuzli suvda pishiring to'liq tayyor. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Tayyor bo'lgunga qadar tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va uchta mayda maydalagichda. Tayyorlangan ingredientlarni kichik keng idishga quyidagi ketma-ketlikda qo'ying:
Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Oxirgi qatlamda biz mayonezni to'r shaklida yoyamiz, uning har bir hujayrasida bir choy qoshiq qizil ikra joylashtiramiz.
Bu taomni tayyorlash juda oson. Styuardessadan talab qilinadigan barcha mahorat karam va piyozni yuvish va kesishdir.
Tarkibi:
Pishirish:
Dengiz mahsulotlaridan barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Hammayoqni va piyozni yuving, quriting va mayda choping. Hammayoqni, piyozni va dengiz mahsulotlarini bitta idishda birlashtiramiz, smetana, tuzni tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiramiz. Salat tayyor!
Bu taom bir qismdir. U kichik shisha qadahlarda xizmat qiladi va har qanday bufet stoliga mos keladi.
Tarkibi:
Pishirish:
Dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring, idishga soling, sharob quying va 8 daqiqa davomida pishiring. Keyin dengiz mahsulotlarini, qalampirni tuzlang, qaymoq qo'shing, qaynatib oling va taxminan 2 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan so'ng biz dengiz mahsulotlarini pandan chiqaramiz va ular pishirilgan suyuqlikni yana 5 daqiqa davomida olovda qoldiramiz. Pishirish oxirida panga mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, yuvamiz, tilimga kesib tashlaymiz va to'liq pishganicha o'simlik yog'ida qovuramiz. Qovurilgan vaqtda qo'ziqorinlarga sarimsoq va tuz qo'shing. Biz tayyor shampignonlarni dengiz mahsulotlari bilan birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Mening kartoshkam, pishganicha qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Yashillarni yuving, quriting va mayda choping.
Keng shisha idishlarda biz salat ingredientlarini quyidagi ketma-ketlikda joylashtirishni boshlaymiz:
Bunday salatni ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
Bu salatda qayin qalampiri va qalampir aralashmasi kabi ziravorlar ishlatiladi. Zamonaviy oshpazlik mutaxassislari bu ziravorlarni oddiy qora qalampir bilan osongina almashtirish mumkinligini ta'kidlaydilar.
Tarkibi:
Pishirish:
Dengiz kokteylini muzdan tushiring, suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting. Biz qushqo'nmasni kesib, 2 sm bo'laklarga kesib tashlaymiz va 6 - 10 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida skovorodkada qovuramiz. Bu vaqtdan so'ng, biz qushqo'nmasni pandan chiqaramiz va uning o'rniga dengiz kokteyli qo'yamiz va uni taxminan 5 daqiqa davomida juda issiq skovorodkada qovuramiz. 5 daqiqadan so'ng, qushqo'nmasni panga qaytaring, u erda tuz, qalampir, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana 2 daqiqa qovuring.
Marul barglarini yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Limon tilimga kesilgan.
Kiyinish uchun kichik idishda zaytun moyi, yarim limon sharbati, tuz va qayin qalampirini aralashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Chiroyli chuqur idishda pan, marul, limon bo'laklari va kiyinish tarkibini birlashtirib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Yoqimli ishtaha!
Ushbu taom har birimizga uzoq Ispaniyaning atmosferasini his qilishimizga imkon beradi. Juda mazali va engil taom, uning asosiy siri turli xil ziravorlar va o'tlardir.
Tarkibi:
Pishirish:
Dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring va qaynoq suvda 3 daqiqa davomida pishiring. Pishirish suvida tuz, limon sharbati, dafna yaprog'i bo'lishi kerak. Mening pirasa, ingichka doira shaklida kesilgan va dengiz mahsulotlari taxminan 1 daqiqa davomida pishirilgan suvda qaynatiladi. Makkajo'xori va loviyadan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Bir konteynerda biz dengiz mahsulotlari, piyoz, makkajo'xori, loviya va asirlarni birlashtiramiz. Ularga reyhan, zaytun moyi qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyor salatni tuzlang, qalampirni ta'mga soling va yana aralashtiring. Yoqimli ishtaha!
Faqat haqiqiy gurmeler bu taomni qadrlashlari mumkin. Arugula, dengiz mahsulotlari va murakkab kiyinishning kombinatsiyasi maxsus mazali ta'mni yaratishga imkon beradi.
Tarkibi:
Pishirish:
Biz olovga bir idish suv qo'yamiz. Suv qaynayotganda, dengiz mahsulotlarini unga soling va to'liq pishganicha pishiring. Keyin tayyor dengiz mahsulotlarini pandan tortib, sovutish kerak. Arugulani yuving va quriting. Mening pomidorim, quruq va ikki qismga bo'linadi. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda chopamiz.
Kichkina idishda zira, marjoram, xantal, asal, limon sharbati, tuz va zaytun moyini aralashtiring. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Yoqilg'i quyish shoxobchasi tayyor.
Yostiqni tayyorlashdan arugula va dengiz mahsulotlari bilan salat shakllanishi kerak. Bunday yostiq quyidagi ketma-ketlikda kichik keng idishga qatlamlarga qo'yiladi:
Tayyorlangan yostiqning ustiga dengiz kokteylini seping va salatni gilos yarmi bilan bezang. Salat tayyor!
Bu salat oqsilning haqiqiy omboridir. Bu, ayniqsa, mushak massasini qurmoqchi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi.
Tarkibi:
Pishirish:
Piyozni tozalang, yuving va kichik yarim halqalarga kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Marinadni dengiz mahsulotlaridan to'kib tashlang. Bitta idishda barcha ingredientlarni birlashtirib, tuzlamoq bilan tatib ko'ring. Agar so'ralsa, salat tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi mumkin.
Ushbu salat uchun ziravorlarda faqat marinadlangan dengiz mahsulotlarini ishlatishingiz kerak. Aynan shu sharoitda salat kerakli ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
Pishirish:
Tuxum qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi. Mening bodring, quruq.
Salatani yanada yumshoq qilish uchun bodring butunlay tozalanishi kerak.
Mening pomidor, o'tlar, karam va piyoz va quruq. Pomidor, bodring va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling. Ko'katlar va karamni mayda to'g'rang.
Bir konteynerda biz barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiramiz va u erda yog 'bilan dengiz kokteyli qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va harakat qilib ko'ring. Agar so'ralsa, salat tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi mumkin. Biz salatni pomidor bo'laklari, bodring va o'tlar bilan bezatamiz.
"Juicy" salatining o'ziga xos xususiyati - unda ko'p miqdorda mayonez mavjudligi. Bu salatning yumshoqligini, bolgar qalampirini esa ta'mning yangiligi va achchiqligini ta'minlaydi.
Tarkibi:
Pishirish:
Biz shampignonlarni tozalaymiz, yuvamiz, sho'r suvda qaynatamiz va katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Dengiz kokteylini muzdan tushiring, 5 daqiqa davomida pishiring va salqin. Qalampir yuviladi, tozalanadi, kub shaklida kesiladi. Piyozni yuving, quriting va mayda choping.
Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, tuz, mayonez bilan mavsum va yaxshilab aralashtiramiz.
Bu taomlardan biri afsonaviy salat"Sezar". Shunisi e'tiborga loyiqki, "Dengiz mahsulotlari bilan Qaysar" hech qanday holatda Tsezar go'shtidan kam emas.
Tarkibi:
Pishirish:
Yashil salatni yuving, quriting, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va idishga soling. Katta qirg'ichdan uchta pishloq. Salataga dengiz mahsulotlari va pishloq qo'shing.
Kichik idishda Tsezar salatining ziravorlarini, yarim limon sharbatini, mayonezni aralashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sosni boshqa ingredientlar bilan idishga soling. Biz u erda krakerlarni qo'yamiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor salatni gilos pomidorining yarmi bilan bezatamiz.
Ushbu salatni tayyorlashda ba'zi oshpazlar kichik hiyla-nayrangga borishadi. Sosga 1 osh qoshiq qo'shiladi. Vochester sousi. Ushbu ingredient taomga o'ziga xos, o'ziga xos ta'm beradi.
Dengiz kokteyli va guruchli salat engil alkogolli ichimliklar uchun tuyadi sifatida juda mos keladi. Bu taom, ayniqsa, quruq sharob bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:
Pishirish:
Guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling, yaxshilab yuvib tashlang va salqin. Tayyor bo'lgunga qadar tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va uchta mayda maydalagichda. Mening bodring, quruq, kub shaklida kesilgan. Zaytunni halqalarga kesib oling. Yashillarni yuving, quriting, mayda choping. Guruch, tuxum, bodring, o'tlar, dengiz mahsulotlari bir idishda birlashtirilib, aralashtiriladi, sirka va zaytun moyi bilan ziravorlanadi. Biz salatni o'z xohishimiz bilan o'tlar bilan bezatamiz.
"O'tlar va sarimsoq bilan dengiz kokteyli" - bu imkonsiz oddiy taom. Umuman olganda, u faqat dengiz mahsulotlarini o'z ichiga oladi, qolgan ingredientlar ziravorlar bo'lib, ularning miqdori o'z xohishiga ko'ra sozlanishi mumkin.
Tarkibi:
Pishirish:
Dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring va muzdan tushirish natijasida hosil bo'lgan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Dengiz maxsulotlari muzdan tushirilganda, yog'ni qovurilgan idishda yaxshilab qizdiring va ichiga tozalangan va maydalangan sarimsoq qo'ying. Bu sarimsoq yog'ga maxsus lazzat berishi uchun kerak. Taxminan 5 daqiqadan so'ng, sarimsoq pandan olib tashlanishi va ichiga dengiz mahsulotlarini qo'yish kerak.
Dengiz kokteyli skovorodkada 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qovurilishi kerak, so'ngra idish stolga beriladigan plastinka ustiga qo'yiladi. Nihoyat, salatni tuz va qalampir qiling, unga maydalangan sarimsoq, rayhon va bahor ko'katlarini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.
Dengiz salatining uy pishirishda juda ko'p navlari bor. Faqat ismlar va xotiralar zikr qilingandan so'ng, so'lak tom ma'noda oqadi: "Marvarid", "Dengiz yulduzi", "Neptun", "Kopengagen" va boshqalar. Ularning barchasida umumiy narsa bor: ular chuqur dengiz aholisini o'z ichiga oladi.
qisqichbaqalar, midiya, chig'anoq, kalamushlar, turli xil baliq turlari - bularning barchasi va nafaqat bunday salatning asosini tashkil qiladi. An'anaga ko'ra, dengiz mahsulotlari bilan birlashtiriladi yangi sabzavotlar va guruch. Ayniqsa, ularning ta'mi mevali kiyinish va sitrus nordonligi bilan ajralib turadi.
Dengiz mahsulotlari kokteyli dengizdan uzoqda sotilmaydi. Ular juda tez buziladi. Shuning uchun dengiz mahsulotlari ko'pincha muzlatilgan holda sotiladi. Bunday kokteylni tayyorlash juda oddiy: siz ularni muzdan tushirishingiz va skovorodkada qovurishingiz kerak.
Dengiz salatasi uchun alohida mavzu - bu maxsus taqdimot. U suv osti mavzusiga bag'ishlangan juda chiroyli tarzda taqdim etilishi kerak. Shuning uchun bunday salat baliq, dengiz yulduzi, marvarid va boshqalar shaklida taqdim etiladi, hatto salat shakllanmagan bo'lsa ham, ular uni badiiy ravishda xizmat qilishga harakat qilishadi.
Bu klassik qisqichbaqalar salatidir. U minimal miqdordagi kaloriya va boy ta'mga ega. Restoranlarda u yangi, xushbo'y oq nonli tostlarda xizmat qiladi.
Tarkibi:
Pishirish:
Salat kiyinishini tayyorlang. Buning uchun 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l. ketchup, 4 osh qoshiq. l. mayonez, tug'ralgan arpabodiyon va ¼ limon sharbati. Qisqichbaqalarni qaynoq suvga soling va ushlab turing issiq suv 3 min. Qisqichbaqalarni tozalang, yarmida kesilgan pomidor va o'rta kub shaklida kesilgan bodring qo'shing. Nonni qovurmaguncha qovuring. Ularga bir oz sousni to'kib tashlang, salat qo'ying va qolgan kiyinishni quying. Qolgan limonni ingichka tilimga kesib oling va salatni bezang. Tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
Krutonlar qovurilgan yog 'bilan to'yingan bo'lmasligi uchun (kungaboqar yoki sariyog `, margarin, yog '), non juda issiq qovurilgan idishga solinadi. Shundan so'ng, bo'laklar qovurilgan non qog'oz sochiqni qo'ying va ularni dam oling.
Kutilmagan mehmonlarni kutib olish uchun tez salat.
Tarkibi:
Pishirish:
Chuqur idishda tug'ralgan karam va sabzi, vilkalar bilan ezilgan orkinos, tug'ralgan pomidor va tug'ralgan ko'katlarni aralashtiring. Salatani mayonez bilan kiying.
Bu, uning tarkibiy qismlarining narxini hisobga olgan holda, chinakam qimmatli salat. Bu juda nozik ta'mga ega, bu har qanday narxga arziydi.
Tarkibi:
Pishirish:
Tuxumni qattiq qaynatib oling, oq va sarig'ini ajrating. Sincaplar kub shaklida kesilgan, sarig'i - nozik qirg'ichda. Baliqni kichik kublarga kesib tashlang. Shuningdek, tozalangan va tozalangan apelsinni maydalang. Pishloqni maydalang, zaytunni halqalarga kesib oling. Barcha ingredientlar kesilganda, siz ularni qatlamlarga qo'yishingiz mumkin. Siz ularni quyidagicha tartibga solishingiz kerak: ½ oqsillar, mayonez, sarig'i, mayonez, ½ qizil ikra, mayonez, zaytun, qolgan qizil ikra, pishloq, mayonez, apelsin, ½ oqsillar, mayonez. Salatani qizil ikra, zaytun va tug'ralgan bilan bezang yashil piyoz. Agar xohlasangiz, salatni bezashingiz mumkin. bedana tuxumlari. Xizmat qilishdan oldin, salat muzlatgichda 2-3 soat davomida infuz qilinishi kerak.
Ingredientlarning boy guldastasi bilan achchiq salat.
Tarkibi:
Pishirish:
Dengiz kokteyli va qisqichbaqalarni qaynoq suvga 2 daqiqa davomida tushiring. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini sarimsoq va chili qalampiri bilan qizdiring va bo'laklarga bo'lingan dengiz mahsulotlarini qovuring. Qalampir, zaytun va pomidorni kesib oling, salatni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Sabzavotlarni dengiz mahsulotlari, zaytun moyi, soya sousi va yarim limon sharbati aralashmasi bilan aralashtiring.
Bu salat kalamar va olmani birlashtiradi. Bunday idish har qanday uy bekasining haqiqiy "otiga" aylanadi.
Tarkibi:
Pishirish:
Tuzli suvda kalamar va qisqichbaqalarni qaynatib oling. Squidni yupqa chiziqlar bilan kesib oling, olma kichik kubiklarni kesib oling va tuxumni qirg'ichga surting. Makkajo'xori, olma, tuxum, qisqichbaqalar va kalamarni mayonez bilan aralashtiring. Keng tekis plastinkada dengiz otining konturini chizib, salatni shu shaklda qo'ying. Shundan so'ng siz haykalchani bezashni boshlashingiz mumkin. Salat pishloq bilan sepiladi, mayda maydalagichga kesiladi. Shundan so'ng, shaklni mayonez bilan yog'lang, uni silliq qiling. Ikra, qizil ikra, ko'katlar, limon va qisqichbaqalar bo'laklari yordamida dekoratsiya qiling.
Dengiz mahsulotlarini tayyorlashda asosiy narsa uni haddan tashqari pishirmaslikdir. Buning uchun kalamar muzdan tushiriladi va 10 soniya davomida qaynoq suvga botiriladi. Qisqichbaqalar 2-3 daqiqa davomida qaynoq suvda saqlanadi. Dengiz mahsulotlari haddan tashqari pishganidan keyin u kauchuk kabi ta'mga ega bo'ladi.
Nozik ta'mga ega mashhur salat.
Tarkibi:
Pishirish:
Qisqichbaqalar va kalamarni qaynatib oling va tozalang. Kalamar, tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalang. Barcha tarkibiy qismlarni birlashtirib, mayonez bilan tatib ko'ring.
Bunday salat sog'lom bo'lganlar toifasiga kirmaydi, chunki mayonez va qisqichbaqa tayoqchalari mavjud. Ammo u yorqin va unutilmas ta'mga ega. Ushbu ingredientlar 4 ta porsiya uchun etarli.
Tarkibi:
Pishirish:
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va qaynoq suv, sirka, tuz va shakar aralashmasida marinadlang. 4 ta idish tayyorlang, ularning pastki qismiga quruq salat barglarini qo'ying. Ularga tug'ralgan qizil baliq bo'laklarini qo'ying. Ustiga ozgina mayonez qo'ying. Tuzlangan piyoz va qisqichbaqa tayoqchalari bo'laklarini ustiga qo'ying. Yana mayonez qo'ying va maydalangan pishloq bilan salatni maydalang. Salat xizmat qilishdan oldin tayyorlanishi kerak. Aks holda, pishloq quriydi.
Bu kalamarga asoslangan engil, bahor salatidir.
Tarkibi:
Pishirish:
Qaynatilgan va tozalangan kalamar chiziqlar bilan kesilgan. Tozalangan apelsin, olma va tuxum - kub shaklida. Piyozni mayda to'g'rang. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang.
Bu juda chiroyli salat, bu osongina bayramona kechki ovqatning yorqin qismiga aylanishi mumkin.
Tarkibi:
Pishirish:
Qaynatilgan kartoshkani formada maydalang va yulduzcha hosil qiling. Qatlamni mayonez bilan yog'lang. Keyin maydalangan qattiq pishloqni yotqiz. Shundan so'ng, tug'ralgan qizil ikra kublari va tug'ralgan tuxum bor. Oxirgi qatlam - yangi bodring. Barcha qatlamlar mahkam o'ralgan bo'lsa, ularga baliq filetosining nozik chiziqlarini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Salatani zaytun halqalari va qisqichbaqa tayoqchalari bilan bezang.
Bir vaqtlar SSSRdagi barcha do'konlarda bu nomdagi konservalar sotilgan. Bugungi kunda uni o'zingiz qilish juda oson.
Tarkibi:
Pishirish:
Hammayoqni qalampir va dafna yaprog'i bilan qaynatib oling. Tuz, sirka qo'shing. Pishgan karamga tug'ralgan piyoz qo'shing. Yog 'va tuz bilan tatib ko'ring.
Dengiz o'tlarini sotib olayotganda, uni qo'shimcha zarrachalar va to'rning bo'laklari uchun diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Ular bo'lmasligi kerak. Yetuk kelp har doim yashil rangda, jigarrang rang - etuklik belgisi. Bu karam dengiz hidiga o'xshaydi.
O'z oilasining salomatligi va to'yinganligi haqida qayg'uradigan uy bekalari uchun kundalik taom uchun ajoyib imkoniyat.
Tarkibi:
Pishirish:
Guruchni qaynatib oling. ta'zim va qaynatilgan tuxum kub shaklida kesiladi. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez bilan ta'mga soling va oshpazlik halqasi yordamida yoting. Siz salatni makkajo'xori va bir tilim tuxum bilan bezashingiz mumkin.
Mazali va samimiy salat, bu uzoq ish kunidan keyin erni xursand qiladi.
Tarkibi:
Pishirish:
Qisqichbaqalarni qaynatib oling va tozalang. Qo'ziqorin va piyoz maydalanadi va qovuriladi. Kalamarni kesib oling. Tuxumlarni qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani, mavsumni mayonez yoki sariyog 'bilan aralashtiring. Salatani qisqichbaqalar bilan bezang.
Qiziqarli yapon tili restoran taomi, buning uchun oq baliq maxsus quritiladi va shirin mevalar uning ta'mini yoqimli tarzda o'rnatadi.
Tarkibi:
Pishirish:
Piyozni juda sovuq suvda 30 daqiqa davomida namlang, so'ng uni filtrga to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang. Kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, 1 limon sharbatini qo'shing va qo'ying xom fileto baliq. 30 daqiqa qaynatib oling, olib tashlang, salqin, tolalar bo'ylab tilimga kesib oling. Qisqichbaqalarni tozalang va 1 daqiqa qaynatib oling. qaynayotganda. Kiyinish uchun pyuresi tozalangan o'rik, olma va aralashtiriladi soya sousi. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mavsum. Salatani ko'katlar to'shagiga joylashtiring. Tayyorlangan midiya bilan bezang.
Achchiq salat ajoyib ishtahani ochadi.
Tarkibi:
Pishirish:
Hammayoqni suv bilan to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Silantroni mayda to'g'rang. Go'sht maydalagichda go'shtni maydalang va piyoz bilan pishiring. Hammayoqni, silantro va qiyma go'shtni aralashtiramiz, qalampir, sirka va soya sousini qo'shing. Xizmat qilishdan oldin qalampir gul bilan bezang.
Baliq taomlari ayniqsa Skandinaviya mamlakatlarida seviladi. Shunday qilib, Kopengagen portida ovqat yemang mazali baliq imkonsiz.
Tarkibi:
Pishirish:
Treskani tuzli suvda qaynatib oling. Mayonez va xantal aralashmasi bilan mayda kubiklarga bo'lingan baliq, bodring, pomidor, piyoz va olma.
Har qanday dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan salatlar har doim o'ziga xosligi va o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadi.
Hali ham juda muhim nuqta dengiz delikateslaridan foydalanganda, ular bizning sog'ligimiz uchun juda foydali va ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
Eng ko'p asrlik odamlar dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish bo'yicha birinchi o'rinda turadigan Yaponiyada yashashi ajablanarli emas.
Midiya, qisqichbaqalar, sakkizoyoqlar, kalamarlarni o'z ichiga olgan va "Dengiz kokteyli" deb nomlangan assortimentdan siz turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin.
Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar bayramni bezatadi va kundalik stolga mos keladi
Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan mazali salat
Salat uchun bu mahsulotlar kerak
Ohak sharbatini siqish
Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang
Shakar tushiring
Oregano qo'shish
Tatib ko'rish uchun qalampir
Xantal bilan to'ldiring
Ta'mga tuz
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring
Qo'pol kesilgan salat
Yassi plastinka ustiga marul qatlamini qo'ying.
Salataga yarmiga bo'lingan pomidor qatlami qo'ying
Ustiga maydalangan pishloq qo'ying
Biz yog 'oldindan to'kib tashlangan kokteyli yotqizamiz
Yong'oq bilan to'ldiring
Salat kiyinishini to'kib tashlang
Biz mahsulotlarni tayyorlaymiz va birinchi
Piyozni mayda to'g'rab oling va qaynoq suv quying, 2 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang
Bodring o'rta kubiklarga bo'linadi
Tuxumlarni kub shaklida kesib oling
Kokteyldan barcha yog'ni to'kib tashlang
Pishloq o'rta qirg'ichdan surtilgan
Barcha ingredientlarni birgalikda aralashtirish
Mayonez, tuz, murch bilan tatib ko'ring
Salat, agar xohlasangiz, bodring, marul bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, ustiga maydalangan pishloq seping.
ajoyib salat
Midiya yaxshilab tozalanadi, suv ostida yuviladi, yirtqichlardan solinadi, yarim stakan suvdan bir oz ko'proq quyiladi.
Yarim limon sharbatini siqib oling
Biz katta olovga qo'yamiz va qopqog'ini yopamiz, suv qaynashi bilan midiya ochiladi, ularni yana 2 daqiqa pishiring.
Qizil qalampir kub shaklida kesiladi
Shuningdek, tug'ralgan yashil qalampir.
Ahtapot tilimga kesilgan
Qisqichbaqa qo'shish
Midiya go'shtini qobiqlardan ajratib oling va idishga soling
Ta'mga tuz
Yarim limon sharbatini siqib oling
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring
Ta'mga yog' qo'shing, aralashtiring
Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda kamida 2 soat davomida marinadlang
Marinadlangan dengiz mahsulotlarini salat bilan aralashtiring
Qaysar salatining yana bir varianti bor - bu qisqichbaqalar bilan Sezar.
Dengiz mahsulotlari va ekzotik mevalar bilan bayramona, chiroyli va mazali salat. Batafsil retseptni o'qing ...
Avval siz tayyorgarlik ko'rishingiz kerak pishloq savatlari.
Bu ishtahani avakado va dengiz mahsulotlaridan tayyorlanadi va sizni bezatadi bayram dasturxoni.
Juda sog'lom va foydali salat
Biz .. qilishimiz kerak:
Katta 4 l idishga suv quying, qaynatib oling, bir nechta qalampir no'xatini quying.
Dafna yaprog'i, tuz qo'shing, mohiyatini quying
Hammayoqni yirtqichlardan soling va pishganicha 10-20 daqiqa davomida pishiring.
Biz qaynatilgan karamni filtr orqali tashlaymiz, sovushini kutamiz
Piyozni yarmiga bo'ling va uzunligi bo'ylab mayda bo'laklarga bo'ling
Biz piyozni idishga yoyib, achchiqlikni kamaytirish uchun 2 daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz
Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, karamga piyoz qo'shing
Shakar tushiring
Sirka tushiring, yog 'qo'shing
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Bugun biz hammaga yoqadigan, ayniqsa dengiz maxsulotlari delikateslarini sevuvchilarga yoqadigan juda mazali va og'izni sug'oradigan salat haqida gaplashamiz - kalamar salatini qanday pishirish kerak.
Bir marta pishirishga urinib ko'rishga arziydi va siz dengiz mahsulotlari taomlarini abadiy sevib qolasiz.
Agar siz mening taklif qilgan retseptlarimni yoqtirsangiz, ularni do'stlaringiz bilan baham ko'ring, sharhlarda fikr-mulohazalaringizni yozing.
To'liq dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan yoki uning tarkibiy qismlariga kiritilgan har qanday salatni dengiz deb atash mumkin. Albatta, bunday idishlar aslida moliyaviy jihatdan qimmatga tushadi, shuning uchun har kuni bu noziklikni kam odam sotib olishi mumkin. Shu munosabat bilan "dengiz" salatlari bayram stollarida ajralmas taomlardir.
Yaqinlashib kelayotgan Yangi yil arafasida mavzu juda dolzarb. Shuning uchun, ushbu maqola "dengiz" salatining retseptlariga bag'ishlanadi.
Dengiz mahsulotlari bilan salatlarni yoqtirmaydiganlar qancha. Axir, idish-tovoqlarning ta'mi nozik va foydasi shubhasizdir: dengiz mahsulotlari har doim parhez yoki ovqatlanish paytida tavsiya etiladi. to'g'ri ovqatlanish, chunki ulardagi yog'lar oson hazm qilinadi va keraksiz joylarda to'planmaydi. Boyitilgan kompozitsiya nafaqat "ichki" salomatlikka, balki "tashqi" ga ham foydali ta'sir ko'rsatadi: teri yumshoq va porloq bo'ladi.
Retsept mazali salat dengiz kokteyli bilan uning tarkibida dengiz mahsulotlarining bir nechta navlarini nazarda tutadi. Bundan taom nozik va baharatlı ko'p qirrali ta'mga ega bo'ladi.
Bu salat nimadan qilingan?
Salatni "yig'ish" jarayoni:
Dengiz o'tlari salatining retsepti g'ayrioddiy ta'm va sog'liq uchun foydalarning kombinatsiyasidir. Laminariyada havas qiladigan miqdorda yod mavjud. Ammo, shunga qaramay, o'ziga xos hidi tufayli karamni "sof" shaklida sevuvchilar unchalik ko'p emas.
Ammo bu dengiz karamli salat bo'lib, unga qo'shimcha ravishda boshqa ingredientlarni o'z ichiga oladi va uning o'ziga xos ta'mini suyultiradi.
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Dengiz o'tlari bilan salat tayyorlash oldindan tayyorgarlikni talab qiladi:
Agar quritilgan laminariya bilan aralashishga vaqtingiz bo'lmasa, lekin siz haqiqatan ham salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz bankada tayyor tuzlangan dengiz o'tlaridan foydalanishingiz mumkin.
Sevimli, ammo zerikarli seld balig'ini bayramona stolda mo'ynali kiyim ostida almashtirish uchun mazali taom: salat "Mo'ynali kiyimlar ostida qisqichbaqalar".
Tarkibi quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi:
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
Mo'ynali kiyimlardan yasalgan qisqichbaqalar tayyor, ammo salatni yana 40-60 daqiqa davomida namlash yaxshidir. Buning uchun idish muzlatgichda tozalanadi.
Yangi muzlatilgan dengiz kokteylidan tayyorlangan oson tayyorlanadigan salat sizni o'tkir ta'mi bilan xursand qiladi.
Nima kerak:
Tayyorlash qulayligi:
Dengiz o'tlari bilan mazali salat uchun yana bir retsept quyida taqdim etiladi. Uning asosiy xususiyati, ta'mga qo'shimcha ravishda, past kaloriya tarkibidir.
Mahsulotlar roʻyxati:
Salat tayyorlash juda oson:
Keyingi salat "Dengiz bo'yi" deb ataladi va u juda g'ayrioddiy taom. U bir-biriga mos kelmaydigan narsalarni birlashtiradi: kalamar, yangi karam va olma. Lekin ta'mi juda yoqimli va yumshoq. Bundan tashqari, bu vitaminlarning "kiler" dir.
Ingredientlar quyidagicha:
Pishirish:
Salatni darhol iste'mol qilish mumkin. Unga emdirish kerak emas.
Ushbu salat nafaqat nozik ta'mi bilan e'tiborni tortadi. Uning asosiy afzalligi tashqi ozuqa hisoblanadi. Ammo hamma narsa haqida ko'proq.
Avval tarkibiy qismlarni tayyorlang:
Yig'ish jarayoni:
Salat qimmat, nozik, ijodiy va eng muhimi, mazali bo'lib chiqadi.
Ushbu dengiz mahsulotlari salatining retsepti turli xil ingredientlarni o'z ichiga oladi. Taom nafis va qimmat bo'lib chiqadi, lekin uning ta'mi shunchaki hayratlanarli.
Quyidagi narsalarni oldindan sotib oling:
Va endi tayyorgarlikning o'zi:
Taom nafaqat ta'mi, balki tashqi ko'rinishi bilan ham ajoyib bo'ladi.
"Dengiz" salatlari uchun retseptlarni oddiy deb atash mumkin emas. Ular bir-birini muvaffaqiyatli birlashtiradigan va to'ldiradigan ko'plab komponentlarning mavjudligini nazarda tutadi. Bunday salatlar, albatta, bayramona dasturxonning bezakiga aylanadi. Va ishonch hosil qiling, ular birinchi bo'lib ovqatlanadilar.
