கேக் மாஸ்டிக் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது பேஸ்ட்ரி கடையில் இனிப்புகளை வாங்கப் பழகியவர்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்காது. ஆனால் வீட்டு கைவினைஞர்கள், சுவையான தயாரிப்புகளை சொந்தமாக சுடுவது ஒரு பொதுவான விஷயம், அத்தகைய அலங்காரத்தை ஆர்வத்துடன் உருவாக்கும் நுணுக்கங்களை நன்கு அறிந்திருப்பார்கள்.

ஒரு கேக்கிற்கு மாஸ்டிக் செய்வது எப்படி?

கேக் மாஸ்டிக், அதன் கலவை செய்முறையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, தொழில்நுட்பத்துடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்தும்போது முதலில் தோன்றுவதை விட தயாரிப்பது எளிது.

1. மாஸ்டிக் உருவாக்க, நீங்கள் தூள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், தூள் சர்க்கரை அல்லது மெல்லும் மார்ஷ்மெல்லோ மார்ஷ்மெல்லோக்களை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தலாம்.
2. கையுறையைப் பயன்படுத்தி சிலிகான் பாயில் மாஸ்டிக் பிசைவது வசதியானது. எதுவும் இல்லை என்றால், மேஜை மற்றும் கைகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது தாராளமாக தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
3. கேக்குகளுக்கான மாஸ்டிக் வகைகள் முதன்மையாக அடர்த்தி மற்றும் பயன்பாட்டு முறை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. கேக்கை மறைக்க மென்மையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான மாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் உருவங்களை உருவாக்க அடர்த்தியான மற்றும் நெகிழ்வான மாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. தேவைப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட வெள்ளை மாஸ்டிக்கை தேவையான எண்ணிக்கையிலான பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம் மற்றும் சாயங்களுடன் சாயமிடலாம், நிறம் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை ஒவ்வொரு பகுதியையும் பிசையவும்.

கேக்கை மூடுவதற்கு மாஸ்டிக்

ஒவ்வொரு அனுபவம் வாய்ந்த பேஸ்ட்ரி செஃப் ஒரு கேக்கை மூடுவதற்கு அவரவர் சிறந்த மாஸ்டிக் வைத்திருக்கிறார். சிலர் தூள் சர்க்கரை மற்றும் பாலில் இருந்து அலங்காரத்தை கலக்கப் பழகிவிட்டனர், மற்றவர்கள் மார்ஷ்மெல்லோவிலிருந்து ஒரு தளத்தை உருவாக்குவது மிகவும் வசதியானது. பின்வருபவை அடிப்படை தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு விருப்பமாகும் தூள் பால்சம விகிதத்தில். இங்கே திரவ அடிப்படையானது அமுக்கப்பட்ட பாலாக இருக்கும், இது தேவையான கோமா அமைப்பை அடைய பகுதிகளாக சேர்க்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் பால் - 1 கண்ணாடி;
• தூள் சர்க்கரை - 1 கப்;
• எலுமிச்சை சாறு- 1 தேக்கரண்டி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 100-150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பால் கலந்து தூள் சர்க்கரை.
2. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
3. கலவையை மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் வரை பிசையவும்.
4. ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் இறுக்கமான மாவின் அமைப்பைப் பெற்ற பிறகு, கேக்கை மூடுவதற்கான மாஸ்டிக் படத்தில் மூடப்பட்டு 40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.

கேக் உருவங்களுக்கான மாஸ்டிக் - செய்முறை

அதிலிருந்து புள்ளிவிவரங்களை உருவாக்க உங்களுக்கு வீட்டில் கேக் மாஸ்டிக் தேவைப்பட்டால், மார்ஷ்மெல்லோ தளத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இது மிகவும் நெகிழ்வானது, நன்கு வடிவமைக்கப்பட்டு, விரைவாக காய்ந்துவிடும். வானிலை மற்றும் முன்கூட்டியே உலர்த்துவதைத் தவிர்க்க, அத்தகைய மாஸ்டிக்கின் எச்சங்கள் பாலிஎதிலீன் அல்லது படத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மார்ஷ்மெல்லோ - 100 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 100 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• உணவு சாயங்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவை வைத்து சூடாக்கவும் நுண்ணலை அடுப்புஅல்லது மென்மையாகும் வரை தண்ணீர் குளியல்.
2. தூள் மற்றும் ஸ்டார்ச் கலக்கவும்.
3. 100 கிராம் உலர்ந்த கலவையை மார்ஷ்மெல்லோவில் ஊற்றி கலக்கவும்.
4. இந்த கட்டத்தில், அடித்தளத்தை பகுதிகளாகப் பிரிப்பதன் மூலம் அல்லது வண்ணப்பூச்சியை ஆயத்த மாஸ்டிக்கில் கலப்பதன் மூலம் சாயங்களைச் சேர்க்கலாம்.
5. மீதமுள்ள உலர்ந்த கலவையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, கலவை தயாராகும் வரை பிசையவும்.

கேக்கிற்கான பால் மாஸ்டிக்

வீட்டில் கேக்குகளுக்கான மில்க் மாஸ்டிக் குழந்தை சூத்திரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எளிதாகவும் விரைவாகவும் பிசைந்து, சிலைகளால் இனிப்புகளை மூடி அலங்கரிக்கும் ஒரு சிறந்த அடிப்படையாகும். அத்தகைய செய்முறையின் ஒரே தீமை ஒப்பீட்டளவில் அதிக செலவு ஆகும், இது ஒரு சிறந்த முடிவுடன் தன்னை முழுமையாக செலுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குழந்தை சூத்திரம் - 150 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உணவு சாயங்கள்.

தயாரிப்பு

1. தூள் சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த பால் கலவையை சலிக்கவும்.
2. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
3. கலவையை நன்கு கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் சாயத்தை சேர்க்கவும்.
4. கேக்கிற்கான முடிக்கப்பட்ட, ஒரே மாதிரியான, சுவையான மாஸ்டிக் படத்தில் மூடப்பட்டு 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியின் மேல் அலமாரியில் வைக்கப்படுகிறது.

கேக்கிற்கான சர்க்கரை மாஸ்டிக் செய்முறை

கேக்கைப் பொறுத்தவரை, இது ஜெலட்டின் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தேவையான அமைப்பு மற்றும் பிளாஸ்டிசிட்டியைப் பெறுகிறது. விரும்பினால், கலவையின் கலவையை சாயங்களுடன் கூடுதலாக வழங்கலாம், முன்பு அதை தேவையான எண்ணிக்கையிலான சேவைகளாகப் பிரித்து, ஆனால் கொடுக்க சுவையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உண்ணக்கூடிய அலங்காரம்விரும்பிய சுவை குறிப்புகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1/3 கப்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 சிட்டிகை;
• உணவு சாயங்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஜெலட்டின் வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரில் 1.5 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
2. ஜெலட்டின் நீர் குளியல் ஒன்றில் கரைத்து, கிளறி, செயல்பாட்டில் சேர்க்கவும் சிட்ரிக் அமிலம்.
3. ஜெல்லி தண்ணீரை குளிர்விக்கவும்.
4. தூள் சர்க்கரையை ஒரு கிண்ணத்தில் சலிக்கவும், மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யவும், அதில் ஜெலட்டின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
5. ஒரே மாதிரியான மற்றும் மென்மையான வரை வெகுஜனத்தை பிசையவும்.
6. ஜெலட்டின் கொண்ட கேக்கிற்கான சர்க்கரை மாஸ்டிக் நீங்கள் அதை படத்துடன் மூடினால் நன்றாக உருளும்.

மார்ஷ்மெல்லோ கேக் மாஸ்டிக்

கேக்கிற்கான தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் சிறந்த சுவை மற்றும் பிளாஸ்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வேலை செய்வது எளிதானது மற்றும் இனிப்புகளை மூடுவதற்கும் அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். வெள்ளை மார்ஷ்மெல்லோவைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது, தேவைப்பட்டால், பிசைந்த அடித்தளத்தின் பகுதிகளை விரும்பிய வண்ணத்துடன் சாயமிட்டு, சாயம் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை பிசையவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மார்ஷ்மெல்லோ - 100 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உணவு சாயங்கள்.

தயாரிப்பு

1. மெல்லும் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன.
2. வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் மைக்ரோவேவில் கொள்கலனை வைக்கவும்.
3. மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் வெண்ணெயில் தூள் சர்க்கரையை சலிக்கவும், கலவையை மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் வரை பிசைந்து, வசதிக்காக உங்கள் கையில் ஒரு கையுறையை வைக்கவும்.
4. கேக் மாஸ்டிக், உணவுப் படத்தில் மூடப்பட்டு, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பயன்படுத்துவதற்கு முன், விரும்பினால், அது சாயங்களால் சாயமிடப்படுகிறது.

தூள் பாலில் இருந்து கேக்கிற்கான மாஸ்டிக்

கேக் மாஸ்டிக் என்பது சம விகிதத்தில் நினைவில் கொள்ள எளிதான ஒரு செய்முறையாகும். தூள் பால் பயன்படுத்தும் போது, ​​அமுக்கப்பட்ட பால் அதே அளவு தூள் சர்க்கரை பயன்படுத்தவும். எலுமிச்சை சாறு வெகுஜனத்தின் அதிகப்படியான இனிப்பை பிரகாசமாக்கும் மற்றும் அதன் மென்மையை உறுதி செய்யும், ஆனால் தளர்வான மாஸ்டிக் கிடைக்கும் ஆபத்து காரணமாக நீங்கள் அதன் அளவை மீறக்கூடாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் பால் - 150 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 5 மில்லி;
• உணவு சாயங்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பால் பவுடர் மற்றும் பொடித்த சர்க்கரையை மாறி மாறி சலிக்கவும்.
2. கூறுகளை நன்கு கலக்கவும்.
3. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும், வெகுஜன பிளாஸ்டிக் மற்றும் ஒரு தடிமனான மற்றும் இறுக்கமான மாவின் அமைப்பு உள்ளது வரை வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. கட்டியை படத்தில் போர்த்தி, குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும்.
5. கேக் மாஸ்டிக் சிறந்த ஜெல் சாயங்களால் சாயமிடப்படுகிறது, அவை ஒட்டுமொத்த கட்டியிலிருந்து கிழிந்து நன்கு கலக்கப்பட்ட அலங்காரத்தின் பகுதிகளுக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன.

கேக்கை மூடுவதற்கு சாக்லேட் மாஸ்டிக்

வீட்டில் கேக் மாஸ்டிக்கிற்கான பின்வரும் செய்முறையானது உருகிய டார்க் சாக்லேட்டை அடித்தளத்தில் சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இனிப்பு பல் மற்றும் அபிமானிகளுக்கு, இனிப்புகளுக்கு இத்தகைய அலங்காரம் மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும். இதன் விளைவாக பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் தரம் மற்றும் இயல்பான தன்மையைப் பொறுத்தது, இது சந்தேகங்களை எழுப்பக்கூடாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மார்ஷ்மெல்லோ - 150 கிராம்;
• கருப்பு சாக்லேட்- 100 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - சுவைக்க;
• தூள் சர்க்கரை - 150-200 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மார்ஷ்மெல்லோவை மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் மென்மையாக்கும் மற்றும் அளவு அதிகரிக்கும் வரை சூடாக்கப்படுகிறது.
2. தண்ணீர் குளியலில் உருகிய சாக்லேட்டைச் சேர்த்து, மென்மையான மார்ஷ்மெல்லோவில் ஊற்றவும்.
3. வெண்ணிலின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், sifted தூள் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு பிளாஸ்டிக் மற்றும் ஒரே மாதிரியான அமைப்பு கிடைக்கும் வரை மாஸ்டிக் பிசையவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் கேக்கிற்கான மாஸ்டிக்

பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் உலர் கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து வீட்டில் ஒரு கேக்கிற்கு மாஸ்டிக் செய்யலாம். சில தூள் சர்க்கரையை ஸ்டார்ச் கொண்டு மாற்றுவதன் மூலம் மாஸ்டிக் இனிப்புத்தன்மையைக் குறைக்கலாம். மாஸ்டிக் உருட்டும்போது அல்லது அதிலிருந்து பல்வேறு உருவங்கள் அல்லது அலங்கார கூறுகளை உருவாக்கும் போதும் இது பயன்படுத்தப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர் கிரீம் - 1.5 கப்;
• தூள் சர்க்கரை - 1 கப்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• உணவு சாயங்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் உலர் கிரீம் கலந்து, முன்பு கூறுகளை sifted.
2. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான வரை நன்கு கலக்கவும்.
3. தேவைப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக்கின் சாயல் பகுதிகள், நிறம் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை ஒவ்வொரு பகுதியையும் மீண்டும் பிசையவும்.

கேக்கிற்கான திரவ மாஸ்டிக்

டூ-இட்-நீங்களே திரவ கேக் மாஸ்டிக் இனிப்பு மேற்பரப்பில் அனைத்து வகையான வடிவங்கள் மற்றும் அலங்கார கூறுகளை வரைவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய மாஸ்டிக் பெறுவதற்கான அடிப்படையானது முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஆகும், இது தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சரியான விகிதத்தில் நிரப்பப்பட்டு ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புரதம் - 1 பிசி;
• தூள் சர்க்கரை - 220 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. புரதம் சுத்தமான, உலர்ந்த கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது.
2. எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, அடர்த்தியான வெள்ளை நுரை வரை கலவையை அடிக்கவும்.
3. கலவையை அசைக்கும்போது படிப்படியாக தூள் சர்க்கரையை பகுதிகளாக சேர்க்கவும்.

ஒரு கேக்கிற்கு வண்ண ஃபாண்டன்ட் செய்வது எப்படி?

பால் பவுடர், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி எந்த செய்முறையின் அடிப்படையிலும் கேக்குகளுக்கான வண்ண மாஸ்டிக் தயாரிக்கப்படலாம்.

1. கலப்பு முடிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் நிறத்தை மாற்ற, ஜெல் சாயங்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது. இந்த வண்ணப்பூச்சின் சில துளிகள் அலங்காரத்திற்கான அடித்தளத்தை வண்ணத்தில் நிறைந்ததாக மாற்றும்.
2. உலர் உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் முதலில் அதை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, பின்னர் அதை மாஸ்டிக்கில் கலக்கவும். மாஸ்டிக் கலவையின் போது அத்தகைய வண்ணப்பூச்சு சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சீரான நிறத்தைப் பெறுவதை எளிதாக்கும்.
3. கேக் அலங்காரத்தின் அதிகபட்ச இயல்பான தன்மையை உறுதிசெய்யும் வகையில், நீங்கள் காய்கறி அல்லது பழச்சாறுடன் மாஸ்டிக் நிறத்தை மாற்றலாம்.

மற்றும் பிற தயாரிப்புகள். அதை மூடிவிடலாம் தயார் கேக், மாஸ்டிக் நன்றி கேக்கின் மேற்பரப்பு மென்மையான மற்றும் மாறுபட்ட வடிவங்களைக் கொண்டிருக்கும்.

ஃபாண்டண்ட் அலங்காரங்கள் ஒரு எளிய கேக்கை கலைப் படைப்பாக மாற்றும். நீங்கள் மாஸ்டிக்கிலிருந்து அனைத்து வகையான அலங்காரங்களையும் செய்யலாம்: இலைகள், பூக்கள், மலர் ஏற்பாடுகள், கேக்கை அலங்கரிக்கும் பல்வேறு புள்ளிவிவரங்கள். சில நேரங்களில் அலங்காரங்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கும், அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு நீங்கள் வருத்தப்படுவீர்கள்!

முதல் பார்வையில், மாஸ்டிக் தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் அது முதல் முறையாக வேலை செய்யாமல் போகலாம். எனவே, நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் முடிந்தவரை அடிக்கடி பயிற்சி செய்ய வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் அதை "உணர" கற்றுக்கொள்வீர்கள். வெகுஜன பிளாஸ்டைன் போன்ற பிளாஸ்டிக் இருக்க வேண்டும், ஆனால் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. தொடங்குவதற்கு, ஒரு சிறிய அளவு மாஸ்டிக் மூலம் பரிசோதனை செய்வது நல்லது.

மாஸ்டிக்கிலிருந்து பல்வேறு தயாரிப்புகளை உருவாக்க, நீங்கள் ஸ்டென்சில்கள் அல்லது சிறப்பு வெட்டல்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

மாஸ்டிக் தயாரிப்பது எப்படி

தண்ணீர், ஜெலட்டின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து தூள் சர்க்கரையிலிருந்து மாஸ்டிக் தயாரிக்கப்படுகிறது. கிளிசரின் மற்றும் எண்ணெயும் சேர்க்கப்படுகின்றன, மாஸ்டிக் அவ்வளவு விரைவாக உலராமல் இருக்க இது செய்யப்படுகிறது. சர்க்கரை கலவையை 15 நிமிடங்கள் பிசையவும்.

முன்பு தூள் தூள் தூவப்பட்ட ஒரு மேஜையில் முடிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் பிசைவது நல்லது, நீங்கள் ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தலாம். வேலை செய்யும் போது மாஸ்டிக் மேசையிலும் கைகளிலும் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க இது செய்யப்பட வேண்டும்.

பீட்ரூட் சாறு, கீரை சாறு, கேரட் சாறு, பல்வேறு பெர்ரிகளின் சாறு அல்லது கடையில் விற்கப்படும் சாயங்கள் ஆகியவற்றால் மாஸ்டிக் வண்ணம் பூசலாம்.

முடிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் வறண்டு போகாமல் இருக்க உணவுப் படத்தில் தொகுக்கப்பட வேண்டும்.

கிரீம் கடினப்படுத்தப்பட்ட பிறகு நீங்கள் மாஸ்டிக் கொண்டு கேக்குகளை அலங்கரிக்க வேண்டும். கேக் மர்சிபான் வெகுஜனத்தால் மூடப்பட்டிருந்தால் அல்லது கேக்கின் மேற்பரப்பில் உலர்ந்த கடற்பாசி கேக் இருந்தால் நல்லது.

ஃபாண்டண்ட் மூலம் கேக்கை மூடுவது எப்படி

கேக்கை மாஸ்டிக் மூலம் மூடுவதற்கு, நீங்கள் அதை ஒரு டர்ன்டேபிள் மீது வைக்க வேண்டும், இது அதனுடன் வேலை செய்வது மிகவும் வசதியாக இருக்கும். மேசையின் மேற்பரப்பை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் மேஸ்டிக் மீது 5 மிமீ தடிமனாக உருட்டவும். உருட்டப்பட்ட ஃபாண்டண்ட் கேக்கை விட அகலமாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, கேக் மீது ஃபாண்டண்டை வைக்கவும். உங்கள் கைகளை ஸ்டார்ச் கொண்டு தூவி, கேக்கின் மேற்பரப்பில் முதலில் மாஸ்டிக்கை மென்மையாக்குங்கள், இதனால் அது இறுக்கமாக பொருந்தும், பின்னர் பக்கங்களிலும். கேக்கின் அடிப்பகுதியில் உள்ள அதிகப்படியான ஃபாண்டண்டை கத்தியால் ட்ரிம் செய்யவும். எஞ்சியவற்றிலிருந்து நீங்கள் ஒரு சிலை அல்லது பிற அலங்காரங்களை செய்யலாம் - இலைகள் அல்லது ஒரு மலர்.

கேக்குகளுக்கு மாஸ்டிக் செய்வது எப்படி

கேக்கின் கூடுதல் அலங்காரம் வழங்கப்படாவிட்டால், மாஸ்டிக் உணவுப் படத்தில் மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும், ஆனால் 2 வாரங்களுக்கு மேல் இல்லை.

கேக்குகளுக்கான 3 மாஸ்டிக் ரெசிபிகள்

ஜெலட்டின் கொண்ட எளிய மாஸ்டிக்

தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் சர்க்கரை - 450 +/-50 கிராம்,
• ஜெலட்டின் (தூள்) - 2 தேக்கரண்டி,
• தண்ணீர் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு:

குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், கிளறி, வீக்க விடவும். அதை நீர் குளியலில் கரைத்து (ஆசிரியர் குறிப்பு - கரைக்கவும்) குளிர்விக்கவும்.
தூள் சர்க்கரையை சலிக்கவும், ஜெலட்டின் ஊற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை பிசையவும். அதை ஒரு உருண்டையாக உருட்டி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். சமைக்கும் போது கலவை ஒட்டும் பட்சத்தில், தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உங்களிடம் நல்ல மாஸ்டிக் இருந்தால், ஆனால் மேசையில் இன்னும் தூள் இருந்தால், பிசைவதைத் தொடரவும், அதிகப்படியான தூளை அகற்றவும்.

முட்டை வெள்ளை கொண்ட மாஸ்டிக்

தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் சர்க்கரை - 450-500 கிராம்,
• குளுக்கோஸ் சிரப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் குளுக்கோஸ் சேர்த்து கலக்கவும். தூள் சர்க்கரை (450 கிராம்), முன்கூட்டியே sifted, மற்றும் மென்மையான வரை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதை ஒரு உருண்டையாக உருட்டி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, 2 மணி நேரம் கழித்து மீண்டும் பிசையவும். கலவை பிசுபிசுப்பாக மாறினால், தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் ஏற்கனவே நல்ல மாஸ்டிக் செய்திருந்தால், ஆனால் மேஜையில் இன்னும் தூள் இருந்தால், பிசைந்து, அதிகப்படியான தூளை அகற்றவும்.

தாவர எண்ணெயுடன் மாஸ்டிக்

இரினா கம்ஷிலினா

உங்களுக்காக சமைப்பதை விட ஒருவருக்கு சமைப்பது மிகவும் இனிமையானது))

உள்ளடக்கம்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் ஒரு சிறப்பு ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன: அவை வீட்டின் எஜமானியின் கைகளின் அரவணைப்பை வெளிப்படுத்துகின்றன, அவை தயாரிக்கப்பட்ட விடுமுறையின் சிறப்பு மனநிலை. இந்த இனிப்பு அசல் மற்றும் திறமையாக அலங்கரிக்கப்பட்ட போது இது சிறந்தது. ஒரு விருந்தோம்பும் தொகுப்பாளினி மாஸ்டிக் வகைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதும், வீட்டில் ஒரு கேக்கிற்கு மாஸ்டிக் செய்வது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதும், அதிலிருந்து சமைப்பதும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். விடுமுறை அலங்காரங்கள், உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். பல்வேறு வகையான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம், அத்தகைய இனிமையான அழகை உருவாக்குவது எவ்வளவு கடினம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

மாஸ்டிக் என்பது ஒரு மீள் மிட்டாய் நிறை ஆகும், அதன் பண்புகள் பிளாஸ்டைனை ஒத்திருக்கும். மிகவும் அலங்கரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் அலங்காரங்கள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த தின்பண்ட தயாரிப்புடன் பணிபுரியும் ஒரு குறிப்பிட்ட திறமை மற்றும் திறமை தேவைப்படுகிறது, இது அனுபவத்துடன் மேம்படுத்தப்படும். ஆரம்பத்திலிருந்தே நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன சமையல் தந்திரங்கள்மாஸ்டிக் உடன் வேலை செய்வது எப்படி.

மாஸ்டிக்கின் அடிப்படையானது தூள் சர்க்கரை ஆகும், இது சமைப்பதற்கு முன் நன்றாக சல்லடை மூலம் சலிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரையின் நிலத்தடி தானியங்கள் வெகுஜனத்திற்குள் வந்தால், உருட்டும்போது அது கிழிந்துவிடும். மாஸ்டிக் தயாரித்த பிறகு, அதை பிளாஸ்டிக்கில் போர்த்தி, 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - வெகுஜன மேலும் பிளாஸ்டிக் ஆக இந்த நேரம் தேவைப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன, இறுக்கமாக பாலிஎதிலினில் மூடப்பட்டிருக்கும், குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 வாரங்கள் அல்லது உறைவிப்பான் 2 மாதங்கள் சேமிக்கப்படும்.

சர்க்கரை மாவை கலக்கும்போது சாயங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. உங்களுக்கு வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மாஸ்டிக் தேவைப்பட்டால், முதலில் நிறமற்ற மாவை பிசைந்து, தேவையான அளவு ஒரு துண்டு பிரித்து, உலர்த்துவதைத் தடுக்க பாலிஎதிலினில் மீதமுள்ள வெகுஜனத்தை வைக்கவும். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, மாவை ஒரு வட்டமாக உருவாக்கி, நடுவில் ஒரு மன அழுத்தத்துடன், ஒரு சில துளிகள் சாயத்தை சேர்த்து, ஒரு சீரான நிறம் கிடைக்கும் வரை பிசையவும்.

முதலில், உங்களுக்கு சமையல் உபகரணங்கள் தேவைப்படும், இது ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் காணப்படுகிறது. மாஸ்டிக் மேஜையில் ஒரு மர உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டப்படுகிறது, கேக்கை மூடிய பின் விளிம்புகள் ஒரு வட்ட பீஸ்ஸா கட்டர் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன, சில புள்ளிவிவரங்கள் குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி பிழியப்படுகின்றன. திறமையான இல்லத்தரசிகள் மலர் இதழ்களை உருவாக்க வெவ்வேறு அளவுகளின் கரண்டிகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்: அவை குழியை உருட்டப்பட்ட மாவுடன் நிரப்புகின்றன, விளிம்புகளைச் சுற்றி எஞ்சியவற்றை எடுத்து, முடிக்கப்பட்ட இதழ்களை இணைக்கின்றன.

கேக்குகளை அலங்கரிப்பதற்கான ஆர்வம் பிடித்த பொழுதுபோக்காக வளரும்போது, ​​சிறப்பு கருவிகளை வாங்குவது மதிப்பு. முதல் கொள்முதல், மாஸ்டிக், சிலிகான் பாய்களை அடையாளங்களுடன் உருட்டுவதற்கான மென்மையான பிளாஸ்டிக் உருட்டல் முள் (கேக் உறைகளை வசதியாக உருட்டுவதற்கு பெரியது, உருவங்களின் கூறுகளை உருட்டுவதற்கு சிறியது). மாடலிங் செய்வதற்கான அடுக்குகள், பல்வேறு பூக்கள், இலைகள், பட்டாம்பூச்சிகள் மற்றும் சிலிகான் அச்சுகளுக்கு வெட்டுதல் ஆகியவை ஒரே மாதிரியான சிறிய உருவங்களை உருவாக்கும் பணியில் உதவும் - கடிதங்கள், பொத்தான்கள், மணிகள்.

மாஸ்டிக் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் கேக்கின் அடிப்பகுதி ஈரமாக இல்லாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம்: அது முதலில் மூடப்பட வேண்டும். வெண்ணெய் கிரீம்மற்றும் முற்றிலும் கடினமடையும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஏனென்றால் ஈரமான கிரீம் உடன் எந்த தொடர்பும் மாஸ்டிக் கரைந்துவிடும். மாஸ்டிக் கைவினைப்பொருட்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், கேக் தயாரிப்பதற்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன், அவை காற்றில் உலர நேரம் கிடைக்கும். முடிக்கப்பட்ட நகைகள் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் பல மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

கேக்குகளை அலங்கரிப்பதற்கு வீட்டில் மாஸ்டிக் தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்

முதலில் நீங்கள் எப்படி அலங்கரிப்பது, என்ன யோசனையை உணர வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்: எடுத்துக்காட்டாக, கேக்கை ஒரு வடிவ போர்வையால் மூடி, ஒரு அதிநவீன ரோஜா பூவை செதுக்கி அல்லது ஸ்போர்ட்ஸ் காரின் மாதிரியை உருவாக்கவும். இந்த நோக்கங்களுக்காக எந்த மாஸ்டிக் மிகவும் பொருத்தமானது என்பதை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பல இல்லத்தரசிகளுக்கு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக்கின் கலவை மலிவு விலையில் அடங்கும் என்பது முக்கியம் எளிய பொருட்கள், மற்றும் இது உலகளாவிய பயன்பாட்டைக் கொண்டிருந்தது.

தேன்

இந்த நிறை சர்க்கரையை விட மென்மையானது, நொறுங்காது அல்லது நொறுங்காது, எனவே ஒரு கேக்கை மூடுவதற்கும் அலங்கார விவரங்களை உருவாக்குவதற்கும் இது மிகவும் வசதியானது. சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் சர்க்கரை - 900 கிராம்;
• தேன் - 175 கிராம் (தொகுதியில் இது 125 மில்லிக்கு ஒத்திருக்கிறது);
• தண்ணீர் - 45 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 15 கிராம்.

நாங்கள் இதைச் செய்கிறோம்:

1. ஜெலட்டின் தண்ணீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
2. தேன் மற்றும் ஜெலட்டின் கலவையை நீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கவும்.
3. ஒரு கிளாஸ் தூள் சர்க்கரையை ஒதுக்கி, தேன் கலவையை மீதமுள்ளவற்றில் ஊற்றவும், சர்க்கரை மாவை பிசைந்து, படிப்படியாக மீதமுள்ள தூளில் கலக்கவும்.
4. அழுத்தும் போது, ​​உங்கள் விரலில் இருந்து ஒரு உள்தள்ளல் இருந்தால், மாஸ்டிக் தயாராக உள்ளது.

சர்க்கரை

உருவங்கள் மற்றும் மலர்கள் செதுக்க நல்லது. எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• தூள் சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 60 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின்.

செயல்முறை கொண்டுள்ளது:

1. ஜெலட்டின் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், பின்னர் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கவும்.
2. எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலின் சேர்த்து. பொடித்த சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, கலவையை மீள் மாவாக வரும் வரை பிசையவும்.
3. வெகுஜனத்தை மிகவும் கடினமாக்க நீங்கள் அனுமதிக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் அது வேலையின் போது நொறுங்கும்.

பால் பண்ணை

இந்த மாஸ்டிக் பால் பவுடர் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது, சில நேரங்களில் குழந்தை சூத்திரம் அல்லது உலர் கிரீம் பதிலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிக்க உங்களுக்கு 160 கிராம் பால் பவுடர் மற்றும் பிற பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• தூள் சர்க்கரை - 160 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 170 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு கொள்கலனில் உலர்ந்த பால் மற்றும் தூள் கலக்கவும்.
2. எலுமிச்சை சாறு, அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு பிளாஸ்டிக் மாவில் பிசையவும்.

சாக்லேட்

அதைத் தயாரிக்க, அவர்கள் டார்க் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் - பால் அல்லது கசப்பான, ஆனால் அவை பார்கள் மூலம் மாஸ்டிக் தயாரிக்கின்றன வெள்ளை சாக்லேட். சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று:

• மைக்ரோவேவில் 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டை உருக்கி, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். பொய் தேன் மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
• தயார்நிலையை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம்: மாவின் ஒரு பகுதியைக் கிழித்து, அதை ஒரு பந்தாக உருட்டி உங்கள் விரல்களால் தட்டவும் - முடிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் விளிம்புகள் கிழிக்கப்படக்கூடாது. இந்த வெகுஜனத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் ரோஜாக்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கின்றன.

வித்தியாசமான செய்முறையின் படி சாக்லேட் மாஸ் இப்படித்தான் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கருப்பு சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• கிரீம் 30% - 40 மிலி;
• மார்ஷ்மெல்லோ மிட்டாய்கள் - 90 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். தவறான;
• காக்னாக் - 2 டீஸ்பூன். தவறான;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். பொய்

செய்முறை படிப்படியாக:

1. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சாக்லேட்டை முழுமையாக உருக வைக்கவும்.
2. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றாமல், தொடர்ந்து கிளறி, மார்ஷ்மெல்லோவைச் சேர்க்கவும்.
3. மார்ஷ்மெல்லோக்கள் பாதி கரைந்தவுடன், கிரீம், வெண்ணெய், காக்னாக் சேர்த்து வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை கிளறவும்.
4. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5. மாஸ்டிக் மீள் மாவைப் போல் வரும் வரை பிசையவும்.

அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து

அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் மாஸ்டிக் வகை, ஏனெனில் அதன் எண்ணெய், மென்மையான அமைப்புக்கு நன்றி, பல்வேறு வடிவங்களின் கேக்குகளை மூடுவதற்கும் நடுத்தர அளவிலான உருவங்களை செதுக்குவதற்கும் இது வசதியானது. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலவை சுவையானது மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் உண்ணப்படுகிறது. 200 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால் கூடுதலாக, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தூள் சர்க்கரை - 160 கிராம்;
• தூள் பால் - 160 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
• காக்னாக் - 1 தேக்கரண்டி.

தூள் மற்றும் உலர்ந்த பால் கலந்து, படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும். காக்னாக், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலவையை நன்கு பிசையவும். இந்த மாஸ்டிக் வெள்ளை நிறமாக இருக்காது; இது எப்போதும் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

மார்ஷ்மெல்லோவிலிருந்து

மார்ஷ்மெல்லோ மாஸ்டிக் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பிரபலமானது, சமைப்பதற்கு முன் வெற்று மார்ஷ்மெல்லோ மிட்டாய்களை வாங்குவது அல்லது வண்ணத்தால் அவற்றைப் பிரிப்பது நல்லது. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோ மார்ஷ்மெல்லோஸ்,
• 500 கிராம் தூள் சர்க்கரை,
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.

படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் உருகத் தொடங்கும் வரை மைக்ரோவேவில் சில நொடிகள் சூடாக்கவும்.
2. மென்மையான வரை ஒரு கரண்டியால் கலவையை அசை, சிறிய பகுதிகளில் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. தயார் மாவுஇது பிளாஸ்டைன் போல் உணர வேண்டும்.

ஜெலட்டின் இருந்து

இந்த வகை மாஸ்டிக் பாஸ்டில்லேஜ் என்று அழைக்கப்படுகிறது: ஒரு கேக்கை அலங்கரிக்க நீடித்த பாகங்களை நீங்கள் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது இது இன்றியமையாதது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கூடைக்கான கைப்பிடிகள், ஆனால் இது மிகவும் கடினமாக இருப்பதால் நடைமுறையில் சாப்பிட முடியாதது. பேஸ்டிலேஜ் உலர்த்தப்பட்டால், அது அதன் வடிவத்தை நன்றாகத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, எனவே சில நேரங்களில் சிறந்த விவரங்களுடன் உருவங்களைச் செதுக்குவதற்கான டெம்ப்ளேட்களை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது. சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் சர்க்கரை - 240 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 120 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 1 டீஸ்பூன். பொய் ஒரு ஸ்லைடுடன்;
• குளிர்ந்த நீர் - 60 மில்லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி;
• தேன், முன்னுரிமை செயற்கை - 2 தேக்கரண்டி.

1. ஜெலட்டின் தண்ணீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற்றவும், பின்னர் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.
2. மாவுச்சத்தை தூளுடன் தனித்தனியாக கலந்து, ஒரே மாதிரியான, மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை படிப்படியாக ஜெலட்டின் கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. க்ளிங் ஃபிலிமுடன் ஒரு கிண்ணத்தை வரிசைப்படுத்தி, அதில் மாஸ்டிக்கை ஊற்றி, அதை படத்தில் போர்த்தி, வெகுஜன பரவுவதை நிறுத்தும் வரை குளிரூட்டவும்.
4. பேஸ்டிலேஜைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் அதை நன்கு பிசைய வேண்டும், அது மிகவும் குளிராக இருந்தால், அதை 5 விநாடிகள் மைக்ரோவேவில் வைக்க வேண்டும்.

மலர்

மலர் ஃபாண்டண்டுடன் எவ்வாறு வேலை செய்வது என்பது பேஸ்ட்ரி கைவினைத்திறனுக்கு ஒரு சான்றாகும், ஏனெனில் இது மென்மையான, உயிருள்ள மொட்டுகளை செதுக்கப் பயன்படுகிறது. இந்த கலவை திருமண கேக்குகளை அலங்கரிப்பதில் முன்னணியில் உள்ளது. சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் சர்க்கரை - 550 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• தண்ணீர் - 50 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
• கார்ன் சிரப் - 60 மில்லி;
• சமையல் கொழுப்பு (குறுக்குதல்) - 20 கிராம்;
• கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் - 10 கிராம்;
• முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்;
• ஐசிங்கிற்கான ப்ளீச் - விருப்பமானது, பனி-வெள்ளை நிறத்தை கொடுக்க.

சமையல் தொழில்நுட்பம்:

1. ஜெலட்டினில் தண்ணீர் சேர்த்து வீங்க விடவும்.
2. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை, செல்லுலோஸ், ப்ளீச் (கிடைத்தால்) மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வைக்கவும்.
3. ஊறவைத்த ஜெலட்டினை தண்ணீர் குளியலில் சூடாக்கி, கிளறி, மிட்டாய் கொழுப்பைச் சேர்க்கவும், பின்னர் கார்ன் சிரப் சேர்க்கவும்.
4. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, உணவு செயலியை மிதமான வேகத்தில் திருப்பி, தூள் சர்க்கரையில் திரவத்தை மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சேர்க்கவும்.
5. பின்னர் உணவு செயலியை அதிவேகமாக மாற்றவும், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
6. வெகுஜன வெண்மையாக மாறி ஒரே மாதிரியாக மாறியவுடன், உடனடியாக கலப்பதை நிறுத்துங்கள்.
7. கிரீஸ் செய்யப்பட்ட வேலை மேற்பரப்பில் மாஸ்டிக்கை வைத்து, ஒரு தொத்திறைச்சியை உருவாக்கி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் இறுக்கமாக பேக் செய்யவும்.

சமையல் படைப்பாற்றலில் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், நிறை சுமார் 20 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் ஓய்வெடுக்கப்படுகிறது. இந்த மாஸ்டிக் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மாதங்கள் வரை, உறைவிப்பான் 6 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். கேக் தயாரிப்பதற்கு முன், மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் அதை நீக்க வேண்டும்.

மாஸ்டிக் நிறத்தை அல்லது பளபளப்பை சரியாக செய்வது எப்படி

நீங்கள் வண்ண மாஸ்டிக் தயாரிப்பதற்கு முன், என்ன வண்ணங்கள் தேவைப்படும் மற்றும் என்ன சாயங்கள் பயன்படுத்தப்படும் என்பதை நீங்கள் சரியாக தீர்மானிக்க வேண்டும்: சிறப்பு கடையில் வாங்கிய அல்லது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இயற்கை சாயங்கள். இயற்கை சாயங்கள் விரும்பப்பட்டால், அவை பல நாட்களுக்கு முன்பே தயாரிக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

காய்கறி சாயத்தைப் பெற, பெர்ரி நசுக்கப்படுகிறது, காய்கறிகள் நன்றாக grater மீது grated, மற்றும் விளைவாக சாறு cheesecloth மூலம் அழுத்தும். காய்கறி சாயங்களைச் சேர்க்கும்போது, ​​​​அவை கடையில் வாங்கும் உணவு சாயங்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த நிறைவுற்ற நிறத்தைக் கொடுக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் வண்ண செறிவூட்டலுக்கு மேலும் சேர்த்தால் இயற்கை சாயம், மாஸ்டிக் சேர்க்கப்பட்ட சாற்றின் பிரகாசமான சுவையுடன் மாறலாம் மற்றும் அதிக திரவமாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய தூள் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.

தாவர பொருட்கள் பின்வரும் வண்ணங்களைக் கொடுக்கின்றன:

• சிவப்பு நிற நிழல்கள்- கிரான்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல், பல்வேறு சிவப்பு சிரப்கள் அல்லது சிவப்பு ஒயின் சாறு;
• பணக்கார இளஞ்சிவப்பு நிறம்- பீற்று;
• மஞ்சள்- குங்குமப்பூ உட்செலுத்துதல் அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம்;
• பச்சை- கீரை;
• ஆரஞ்சு– கேரட் சாறுஅல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம்;
• நீலம் மற்றும் வயலட் சாயம்- திராட்சை சாறு, புளுபெர்ரி சாறு, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்;
• பழுப்பு- கொக்கோ தூள், வலுவான காபி அல்லது சர்க்கரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் (தண்ணீருடன் 5: 1 விகிதத்தில்) எரிக்கப்பட்டது.

வாங்கிய உணவு வண்ணங்கள் பின்வரும் வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• உலர்- அவை தூள் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை மாஸ்டிக்கில் சேர்ப்பதற்கு முன், அவை தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும் (1 தேக்கரண்டி தண்ணீருக்கு கத்தியின் நுனியில் வண்ணப்பூச்சு எடுக்கவும்);
• திரவ- தண்ணீருக்குப் பதிலாக மாஸ்டிக்கில் சேர்ப்பது நல்லது;
• ஜெல்- திரவ வண்ணங்களை விட தடிமனான மற்றும் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட சாயங்கள், மேலும் சிக்கனமானவை.

சாயங்களை கலப்பதன் மூலம், பல்வேறு வண்ணங்களின் மாஸ்டிக் பெறப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, மஞ்சள், பச்சை மற்றும் சிவப்பு சாயங்கள் ஒன்றாக கலந்து ஒரு கருப்பு சாயத்தை உருவாக்குகின்றன, இது மாவை வெளிர் சாம்பல் முதல் அடர் கருப்பு வரையிலான நிழல்களைக் கொடுக்க ஃபாண்டண்டில் சேர்க்கப்படுகிறது. தேர்வு தயாரிப்பு மற்றும் சந்தர்ப்பம் இரண்டையும் சார்ந்துள்ளது: திருமண கேக்குகள்வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு, தங்க நிற நிழல்கள் மற்றும் குழந்தைகள் - வானவில்லின் அனைத்து வண்ணங்களும் நிறைந்தவை.

கேக்குகளை அலங்கரிக்க உருவங்களை வடிவமைத்த பிறகு, அவை பெரும்பாலும் ஸ்டார்ச் அல்லது தூள் சர்க்கரையின் தடயங்களாகவே இருக்கும், அவை வெகுஜனத்தை உருட்ட பயன்படுத்தப்பட்டன. மாஸ்டிக் வெகுஜன பிரகாசிக்க, நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் கலைக்க வேண்டும். பொய் 1 டீஸ்பூன் தேன். பொய் ஓட்கா, மென்மையான தூரிகை மூலம் கேக் தயாரிக்கும் கடைசி கட்டத்தில் விளைந்த கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள். ஓட்கா ஆவியாகி, சுவை அல்லது வாசனை இல்லாமல் போகும், மேலும் நகைகள் பளபளப்பான பூச்சு கொண்டிருக்கும்.

வீடியோ

கேக்குகளுக்கு பல்வேறு அலங்காரங்களை உருவாக்குவது ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட கற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு மிட்டாய் கலை. எங்கள் வீடியோக்களின் தேர்வைப் பார்த்த பிறகு, மாஸ்டிக் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து முக்கியமான நுணுக்கங்களையும் நீங்களே கவனிப்பீர்கள் பல்வேறு வகையான, நீங்கள் ஒரு கேக் கவர், வடிவங்கள், மாஸ்டிக் பசை துண்டுகள் மற்றும் அழகாக seams செயல்படுத்த எப்படி நடைமுறை நுட்பங்களை பார்ப்பீர்கள்.

இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றி, புதிய மிட்டாய்கள் எந்தெந்த கருவிகளைப் பயன்படுத்த வசதியானவை, கல்வெட்டுகளை எவ்வாறு வடிவமைப்பது, உருவங்களை உருவாக்குவதற்கான நுட்பம், சிக்கலான கேக் உருவத்தில் அனைத்து சிறிய விவரங்களையும் துல்லியமாகக் காண்பிக்கும் வகையில் பேஸ்டிலேஜை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை படிப்படியாகக் கற்றுக்கொள்வார்கள். நீங்கள் உத்வேகம் பெறுவீர்கள், மேலும் வீடியோவில் வழங்கப்பட்ட அறிவை எளிதாகப் பயிற்சி செய்யலாம்.

அழகான கேக் அலங்காரங்களின் புகைப்படங்கள்

பிறந்தநாளில், ஒரு கேக் என்பது மேஜையின் முக்கிய அலங்காரமாகும்; ஆண்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் பெரும்பாலும் மீன்பிடி, விளையாட்டு, புத்தக வடிவில் கேக்குகள் அல்லது பணத்துடன் கூடிய கேஸ் என்ற கருப்பொருளில் அலங்காரங்களுடன் கேக் செய்கிறார்கள். சந்தர்ப்பத்தின் ஹீரோ ஒரு பெண்ணாக இருக்கும்போது, ​​அவளுக்கு பிடித்த பூக்கள், ஒரு ஆடம்பரமான வில் அல்லது எடையற்ற பட்டாம்பூச்சிகளின் பூச்செண்டு வடிவில் அலங்காரங்களுடன் கூடிய கேக் மூலம் அவள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவாள். கொண்டாட்டத்திற்கான சந்தர்ப்பம் ஒரு ஆண்டுவிழாவாக இருந்தால், தங்கம் அல்லது வெள்ளி மினுமினுப்புடன் உணவு வண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி, அன்றைய ஹீரோவின் ஆண்டுகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப எண்களுடன் கேக்கை அலங்கரிப்பது பொருத்தமானது.

ஒரு கேக்கை ஃபாண்டன்ட் கொண்டு அலங்கரிக்கும் போது உங்கள் கற்பனை வளம் வருவதற்கு இடம் இருக்கிறது. குழந்தைகள் தினம்பிறப்பு. சிறிய குழந்தைகளுக்கான இனிப்புகள் தேவதைகளின் உருவங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் குழந்தையின் வயது எவ்வளவு என்பதைக் குறிக்கும் கல்வெட்டுகள் செய்யப்படுகின்றன. வயதான குழந்தைகள் தங்களுக்குப் பிடித்த கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்களின் உருவங்கள், பொம்மைகள் அல்லது கார்களின் வடிவத்தில் கேக்குகள், பல வண்ண ஃபாண்டன்ட்களால் மூடப்பட்டிருப்பதைக் கண்டு ஆச்சரியப்படுவார்கள். இத்தகைய அலங்காரங்கள் சில நேரங்களில் மார்ஷ்மெல்லோக்களுடன் கேக்கை அலங்கரிப்பதோடு இணைக்கப்படுகின்றன. பாஸ்டிலாவை வாங்கலாம் அல்லது வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். கருப்பொருள் அலங்காரங்களுடன் கூடிய கேக்குகள் குறிப்பிடத்தக்க நிகழ்வுகளுக்கு பொருத்தமானவை, உதாரணமாக, ஒரு குழந்தை பள்ளிக்குச் செல்லும் போது.

மாஸ்டிக்குடன் வேலை செய்வதில் நல்ல பயிற்சி உள்ள இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் திருமண கேக்கை கூட சுடலாம். பல அடுக்கு திருமண கேக்குகள் இப்போது பிரபலமாக உள்ளன. திருமண கருப்பொருளுடன் ஒத்திசைக்க, அவை ஒரு குறிப்பிட்ட நிறத்தில் வண்ண ஃபாண்டண்டால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பொருத்தமான அலங்காரத்தை உள்ளடக்கியது. இந்த கேக்குகளை அலங்கரிப்பதில் முதன்மையானது மலர் மாஸ்டிக் மூலம் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, இது புறாக்களின் நேர்த்தியான உருவங்கள் அல்லது உண்மையானவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்த முடியாத பலவிதமான பூக்களை செதுக்கப் பயன்படுகிறது.

உரையில் பிழை உள்ளதா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து, Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும், நாங்கள் எல்லாவற்றையும் சரிசெய்வோம்!

விவாதிக்கவும்

வீட்டில் கேக் மாஸ்டிக் செய்வது எப்படி: சமையல்

வீட்டில் கேக் சுடுவது பல இல்லத்தரசிகளின் பொழுதுபோக்காகும். குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் தோற்றம்முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மாஸ்டிக் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உதவும். அது என்ன, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது - கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

மூடுவதற்கு கேக் மாஸ்டிக்: தயாரிப்பு முறை

மாஸ்டிக் என்பது ஒரு இனிமையான அலங்காரப் பொருளாகும், இது அசல் மற்றும் பிரகாசமான வழியில் அலங்கரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் அது ஒரு கேக்கை மூடுவதற்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் ஆகும். வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் பேஸ்டின் சுவை மற்றும் அதன் நிலைத்தன்மையை சரிசெய்யலாம், மேலும் இது இயற்கை பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

மார்ஷ்மெல்லோ மாஸ்டிக்

இந்த பேஸ்ட்டுடன் வேலை செய்வது எளிது, ஏனெனில் இது எளிதாக உருளும் மற்றும் கேக்கை மூடும்போது கடினமாகாது. ஒற்றை நிற மார்ஷ்மெல்லோக்கள் ஒற்றை நிறத்தை கொடுக்கின்றன, மேலும் வெவ்வேறு மார்ஷ்மெல்லோக்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் சாயங்களைச் சேர்க்காமல் பல நிழல்களை அடையலாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோஸ்;
• 200 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 4 தேக்கரண்டி பால்;
• ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய்.

மார்ஷ்மெல்லோஸ் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் பால் ஊற்றப்படுகிறது. அடுத்து, நீங்கள் கலவையை மைக்ரோவேவில் சூடாக்க வேண்டும் அல்லது தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருக வேண்டும். மார்ஷ்மெல்லோக்கள் உருகத் தொடங்கும் போது, ​​அதில் வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. சூஃபில் முற்றிலும் கரைந்தவுடன் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்படலாம். விளைந்த கலவையில் தூள் சர்க்கரை பகுதிகளாக சேர்க்கப்படுகிறது. வெகுஜன தொடர்ந்து கலக்கப்படுகிறது. தயார்நிலையை அதன் நிலைத்தன்மையால் தீர்மானிக்க முடியும் - ஒரு கேக்கை மூடுவதற்கான சிறந்த மாஸ்டிக் மீள் மாவை ஒத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 3 மாதங்கள் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க முடியும்.

பால் மாஸ்டிக்

கேக்கை மறைப்பதற்கான மில்க் மாஸ்டிக் எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. செய்முறையானது மலிவான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் பேஸ்ட்டை உருவாக்க எந்த சிறப்பு சமையல் திறன்களும் தேவையில்லை. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன சுவை நன்றாக இருக்கும் - அமுக்கப்பட்ட பால் மாஸ்டிக் டோஃபி போல தோற்றமளிக்கிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• 200 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 200 கிராம் பால் பவுடர்;
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு.

தூள், பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பாலை பகுதிகளாக சேர்க்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் கலவையை அடர்த்தியாகும் வரை பிசையவும். இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு பந்து உருவாகிறது, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்டு 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கப்படுகிறது. வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், அறை வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் மாஸ்டிக் படுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு காய்ந்து போகாமல் பாதுகாக்கப்பட்டால், மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

தேன் மாஸ்டிக்

இந்த மாஸ்டிக்கின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் அதன் மென்மை. முடிக்கப்பட்ட நிறை நொறுங்கவோ அல்லது நொறுங்கவோ இல்லை, மேலும் கேக்கின் வெளிப்புற குறைபாடுகளை மறைக்க உதவுகிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 950 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 125 மில்லி தேன்;
• 15 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 45 மில்லி தண்ணீர்.

ஜெலட்டின் தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது வீங்கத் தொடங்கும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் அதில் தேன் சேர்த்து ஜெலட்டின் கரையும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடுபடுத்தவும். தேன் கலவை தூள் சர்க்கரைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் முழு விஷயமும் நன்றாக கலக்கப்படுகிறது. கரண்டியால் வெகுஜனத்தின் தடிமனைக் கையாள முடியாவிட்டால், அதை உங்கள் கைகளால் பிசைய வேண்டும். பயன்பாட்டிற்கு முன் 30 நிமிடங்களுக்கு பணிப்பகுதி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு கேக்கை மூடுவதற்கு ஆயத்த மாஸ்டிக் அறை வெப்பநிலையில் 3 மாதங்கள் மற்றும் உறைவிப்பான் ஒரு வருடம் வரை சேமிக்கப்படும்.

ஜெலட்டின் அடிப்படையிலான மாஸ்டிக்

மூடுவதற்கான ஜெலட்டின் உலகளாவியதாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே வெற்று எஞ்சியிருந்தால், நீங்கள் பூக்கள் அல்லது உருவங்களை உருவாக்கலாம். இனிப்பு வெகுஜனமானது மிகவும் மென்மையாக மாறும் மற்றும் தயாரிப்பை மறைப்பதற்கு தேவையான மெல்லிய அடுக்காக எளிதில் உருட்டப்படுகிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 10 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 450 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர்.

ஜெலட்டின் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது திரவத்தில் கரையும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பை அவ்வப்போது கிளற வேண்டும் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரக்கூடாது. அடுத்து, ஜெலட்டின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தூள் சர்க்கரை கலக்கவும். வெகுஜன முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான வரை கலக்கப்பட்டு, உணவுப் படத்துடன் மூடப்பட்டு ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் தயாரிப்பை பூச ஆரம்பிக்கலாம்.

கேக்கிற்கான தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக், உணவுப் படலம் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் கவனமாக நிரம்பியுள்ளது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இது 3 மாதங்கள் வரை, மற்றும் உறைவிப்பான் - ஆறு மாதங்கள் வரை. சமைப்பதற்கு முன், மாஸ்டிக் முன்கூட்டியே வெளியே எடுக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அது அறை வெப்பநிலையில் வெப்பமடைகிறது.

வண்ணமயமான மாஸ்டிக்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் பொதுவாக வெள்ளை அல்லது மஞ்சள். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு பிரகாசமான நிழல்களை வழங்க, நீங்கள் பின்வரும் விருப்பங்களைப் பயன்படுத்தலாம்:

1. பணிப்பகுதியை கலக்கும்போது, ​​அதில் உலர்ந்த அல்லது ஜெல் சாயத்தை சேர்க்கவும். அனைத்து ஃபாண்டன்ட்களையும் ஒரே வண்ணத்தில் வரைந்தால், ஒரே வண்ணமுடைய கேக் கிடைக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து மேலும் செய்ய திட்டமிட்டால் அலங்கார உருவங்கள், இந்த வண்ணமயமாக்கல் விருப்பம் வேலை செய்யாது.
2. மூடுவதற்கு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேக் மாஸ்டிக் மொத்த வெகுஜனத்திலிருந்து தேவையான அளவு துண்டுகளை பிரிப்பதன் மூலம் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வரையப்பட்டுள்ளது. இதைச் செய்ய, ஒரு டூத்பிக் முனை ஒரு பிரகாசமான ஜெல் மூலம் வர்ணம் பூசப்பட்டு, வண்ண புள்ளிகள் அல்லது கோடுகள் பணியிடத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, துண்டு முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது, இதனால் நிறம் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு பிரகாசமான நிழலைப் பெற, கேக்கை மூடிய பிறகு மாஸ்டிக் வண்ணம் தீட்ட வேண்டியது அவசியம். ஓட்கா ஒரு சில துளிகள் நீர்த்த, பின்னர் ஒரு கடற்பாசி பயன்படுத்தி தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படும்.

நீங்கள் செயற்கை சாயங்களை வாங்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் இயற்கை பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். பிரகாசமான நிழல்கள் பீட், மாதுளை, செர்ரி, கேரட், கிரான்பெர்ரி, ஆரஞ்சு மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கேக்கை மூடுதல்: படிப்படியான வழிமுறைகள்

1. கேக்கின் மேற்பரப்பு மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் ஃபாண்டண்டின் கீழ் ஏதேனும் வீக்கம், புடைப்புகள் அல்லது குழிகள் தெரியும். ஒரு சமமான வடிவத்தை கொடுக்க, மிட்டாய் தயாரிப்பின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கிரீம் கொண்டு பூசவும், இது அனைத்து சீரற்ற தன்மையையும் மென்மையாக்கும். அதைப் பயன்படுத்திய பிறகு, கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க வேண்டும்.
2. சமையலறை அட்டவணை தாராளமாக ஸ்டார்ச் அல்லது தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது தீட்டப்பட்டது. வீட்டில் மாஸ்டிக். கேக்கை மூடுவதற்கு, 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு அதை உருட்ட வேண்டும்.
3. மாஸ்டிக் அடுக்கு கவனமாக கேக்கிற்கு மாற்றப்படுகிறது.
4. உருட்டப்பட்ட மாஸ்டிக்கை மென்மையாக்குவது அவசியம்: முதலில் மேலே இருந்து பின்னர் பக்கங்களிலிருந்து. மென்மையாக்கும் போது, ​​காற்று குமிழ்கள் உருவாகவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும் - இது தயாரிப்பின் தோற்றத்தை அழிக்கும்.
5. கேக்கின் கீழ் விளிம்பில் அதிகப்படியான மாஸ்டிக் துண்டிக்கப்படுகிறது.

மூடுதல் மிகவும் சுத்தமாக இல்லை என்றால், நீங்கள் அலங்காரத்துடன் குறைபாடுகளை மறைக்க முடியும் - கிரீம் அல்லது முப்பரிமாண புள்ளிவிவரங்கள் செய்யப்பட்ட கல்வெட்டுகள்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக்குடன் வேலை செய்வதற்கான விதிகள்

பல உள்ளன பொது விதிகள், கேக்கை நீங்களே மாஸ்டிக் கொண்டு மூடும்போது பின்பற்ற வேண்டியவை:

1. வெகுஜனத்தை தயார் செய்ய, நீங்கள் கவனமாக தூள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். பெரிய சர்க்கரை படிகங்கள் இருந்தால், கவர் கிழிந்து போகலாம்.
2. புளிப்பு கிரீம் அல்லது அதிகமாக ஊறவைத்த கேக்குகளில் மாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது, ஏனெனில் ஈரப்பதத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது பூச்சு கரைந்துவிடும்.
3. கேக் ஃபாண்டன்ட் உறைந்து உருளுவதை நிறுத்தினால், அதை மைக்ரோவேவில் சூடாக்குவது உதவும். அதன் பிறகு, அது மீண்டும் பிளாஸ்டிக் ஆகிவிடும்.
4. கேக் பூச்சு ஒரு கண்ணாடி பிரகாசம் கொடுக்க, நீங்கள் ஓட்கா மற்றும் எலுமிச்சை (1: 1) ஒரு தீர்வு மூலம் மூடுதல் உயவூட்டு வேண்டும். தயாரிப்பிலிருந்து ஆல்கஹால் வாசனை மறைந்துவிடும், ஆனால் பளபளப்பான பிரகாசம் இருக்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக்கிற்கு நிறைய பணம் அல்லது நேரம் தேவையில்லை, ஏனென்றால் அது தயாரிக்கப்படுகிறது எளிய பொருட்கள். ஆனால் இப்போது எந்த கேக்கையும் ஒரு சிறிய கலைப் படைப்பாக மாற்றலாம், அது அன்பானவர்களை மகிழ்விக்கும் மற்றும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

ஒரு டிஷுக்கான ஒரு செய்முறையை தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு விளம்பர முடிவில்லாமல் அனுப்பலாம். உதாரணமாக, கேக்குகள் மற்றும் அவற்றை அலங்கரிக்க வழிகள். இல்லத்தரசிகள் விருந்தினர்களை தங்கள் வேகவைத்த பொருட்களின் சிறந்த சுவையுடன் ஈர்க்க முயற்சிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதற்கு அழகியல் தோற்றத்தையும் கொடுக்க விரும்புகிறார்கள்.

அவர்கள் இனி சாக்லேட் தெளிப்பதில் ஆர்வம் காட்டுவதில்லை அல்லது தேங்காய் துருவல், படிந்து உறைந்த கல்வெட்டுகளை உருவாக்கவும். வீட்டில், அவர்கள் ஒரு அலங்காரத்தை தயார் செய்ய நிர்வகிக்கிறார்கள் - கேக்கிற்கான மாஸ்டிக். பேஸ்டின் பிளாஸ்டிசிட்டிக்கு நன்றி, இல்லத்தரசிகள் இனிப்புகளை சமையல் கலையின் உண்மையான படைப்பாக மாற்றுகிறார்கள்.

மாஸ்டிக் என்பது மாடலிங் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பேஸ்ட் மிட்டாய். பிளாஸ்டைன் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துவது எளிதானது, அதிலிருந்து பல்வேறு உருவங்கள், பூக்கள் மற்றும் கல்வெட்டுகளை நீங்கள் செதுக்கலாம். பலவிதமான வண்ண நிழல்கள் ஒரு சாதாரண இனிப்பை வீட்டில் ஒரு அற்புதமான காட்சியாக மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

ஒரு நபர் கூட அத்தகைய கேக்கை மறுக்க மாட்டார். மாஸ்டிக்குடன் வேலை செய்வதன் முடிவு இல்லத்தரசிக்கு கூட ஆச்சரியமாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் படைப்பு உந்துதலையும் கற்பனையையும் கட்டுப்படுத்துவது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல.

மாஸ்டிக் - தேர்வு அம்சங்கள்

மாஸ்டிக்கில் மூன்று வகைகள் உள்ளன: சர்க்கரை, மெக்சிகன் மற்றும் பூ. அவற்றில் முதலாவது மிட்டாய் விற்பனையாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது, இது கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை மறைக்கப் பயன்படுகிறது கேக்குகளை அலங்கரிக்கும் உருவங்களை உருவாக்க சர்க்கரை மாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மற்றொரு வகை மலர் மாஸ்டிக். பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இது சிறப்பு அலங்காரங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பேஸ்டின் நிலைத்தன்மை மெல்லிய இதழ்களை செதுக்குவதற்கு ஏற்றது.

அத்தகைய மாஸ்டிக்கின் பிளாஸ்டிசிட்டி அதில் ஒரு சிறப்பு தடிப்பாக்கியின் உள்ளடக்கம் காரணமாகும், அதிலிருந்து செய்யப்பட்ட அலங்காரங்கள் விரைவாக உலர்ந்து, முதலில் உருவாக்கப்பட்ட வடிவத்தை வைத்திருக்கின்றன.

சிறிய அலங்காரங்களை செதுக்க மெக்சிகன் மாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மிகவும் சிறிய அளவிலான தடிப்பாக்கியைக் கொண்டுள்ளது, இது எந்தவொரு சிறந்த விவரங்களையும் மெதுவாக உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வீட்டில் கேக்குகளுக்கான மாஸ்டிக் வெள்ளை அல்லது வேறு எந்த நிறமாகவும் இருக்கலாம். நீங்கள் பணத்தைச் சேமிக்க விரும்பினால், முதல் விருப்பத்திற்குச் செல்லுங்கள், பின்னர் மட்டுமே உணவு வண்ணத்தைச் சேர்த்து வண்ணமயமான பேஸ்ட்டைப் பெறுங்கள்.

வண்ணமயமான பொருட்களின் அளவைக் கொண்டு அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் மாஸ்டிக் மேலும் பயன்பாட்டிற்கு பொருந்தாது, ஏனெனில் அது கடினமாக்கும்போது அது கிழிந்து நொறுங்கும்.

ஒரு கேக்கை மாடலிங் செய்வதற்கு வீட்டில் மாஸ்டிக் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பதற்கான பேஸ்ட் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள் பெரும்பாலும் உங்களுக்குத் தெரியாது. எனவே, நான் அவற்றை இன்னும் விரிவாக வாழ விரும்புகிறேன்:

1. மாஸ்டிக் கிழிக்கப்படுவதைத் தடுக்க, தூள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு காபி கிரைண்டரில் சர்க்கரையை அரைக்கும் போது, ​​​​விளைவான தயாரிப்பை மிகச் சிறந்த சல்லடை மூலம் சலிக்க வேண்டும்.
2. பேஸ்ட்டை பிசையும் போது, ​​அதன் நிலைத்தன்மையைப் பாருங்கள். அதிக அளவு சாயம் அல்லது தூள் சர்க்கரை மாஸ்டிக் சிதைவை ஏற்படுத்தும்.
3. பிசையும் போது மாஸ்டிக் உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டால், குளிர்ந்த இடத்தில் ஓய்வெடுக்க நேரம் கொடுங்கள்.
4. ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பதற்கான மாஸ்டிக் சுமார் நான்கு மாதங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

இப்போது வீட்டில் சில வகையான மாஸ்டிக்ஸை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம். பணியின் போது எந்த சிரமமும் இருக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு செய்முறையையும் கவனமாகப் படித்தால், பணியை மிக விரைவாக முடிப்பீர்கள்.

பூ மொட்டுகள், இலைகள் மற்றும் உருவங்களைச் செதுக்கப் பயன்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள்:

அரை கிலோகிராம் தூள் சர்க்கரை; ஒரு டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கிரானுலேட்டட் ஜெலட்டின்; 4 டீஸ்பூன். தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு கரண்டி

சமையல் படிகள்:

1. ஜெலட்டின் மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், கால் மணி நேரம் வீங்கவும்.
2. உணவுகளை வைக்கவும் தண்ணீர் குளியல்ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.
3. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும், பின்னர் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

பேஸ்ட்டை பிசையும் போது, ​​அது மிகவும் கெட்டியாக மாறாமல் கவனமாக இருக்கவும். இல்லையெனில், பேஸ்ட் தொடர்ந்து நொறுங்கும் வடிவத்தில் நீங்கள் ஒரு சிக்கலைப் பெறுவீர்கள்.

வீட்டில் பால் சுவையூட்டப்பட்ட மாஸ்டிக் செய்முறை

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் அமுக்கப்பட்ட பாலின் இனிமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது;

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

170 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்; 160 கிராம் தூள் சர்க்கரை; 160 கிராம் தூள் பால் (பொடி செய்யப்பட்ட குழந்தை சூத்திரத்துடன் மாற்றலாம்); தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

ஒரு பாத்திரத்தில் உலர்ந்த பொருட்களை கலந்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். பயன்பாட்டிற்கு தயாராக இருக்கும் வரை பிசையவும்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் சிறிய உருவங்களை செதுக்குவதற்கும் கேக்குகளை மூடுவதற்கும் சிறந்தது.

உங்களுக்கு தயாரிப்புகள் தேவை:

160 கிராம் பால் பவுடர் மற்றும் தூள் சர்க்கரை; 10 மில்லி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 200 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்

பாஸ்தாவை தயாரிப்பது ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும். முதலில், பால் பவுடர் மற்றும் தூள் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால். கலவை போதுமான மீள் மாறும் வரை கிளறவும்.

சர்க்கரை போலல்லாமல், தேன் மாஸ்டிக் மிகவும் நெகிழ்வானது. அதிலிருந்து சிறிய அலங்கார விவரங்களை நீங்கள் எளிதாக செதுக்கி, முழு கேக்கையும் மூடிவிடலாம் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்).

பாஸ்தாவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

0.9 கிலோ தூள் சர்க்கரை; 3 டீஸ்பூன். தண்ணீர் கரண்டி; 175 கிராம் தேன் மற்றும் 15 கிராம் ஜெலட்டின்

• முதலில், ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
• பின்னர் தேன் சேர்த்து கலவையை தண்ணீர் குளியல் போடவும்.
• அது (கலவை) திரவமாக மாறியவுடன், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, 800 கிராம் தூள் சர்க்கரையில் ஊற்றவும்.
• பேஸ்ட்டை பிசைந்து, படிப்படியாக மீதமுள்ள தூள் சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக, உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத பிளாஸ்டிக் நிறை உங்களிடம் உள்ளது. மாஸ்டிக் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க ஒரு செய்முறை: உங்கள் விரலை அதன் மேற்பரப்பில் அழுத்தி, சில நொடிகளுக்குப் பிறகு குறி மறைந்துவிடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

கேக் அலங்காரத்திற்கான சாக்லேட் மாஸ்டிக் செய்முறை

மாஸ்டிக் தயாரிப்பது கசப்பான டார்க் சாக்லேட்டின் பயன்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஆனால் அதற்கு பதிலாக பால் அல்லது ஒயிட் சாக்லேட் எடுத்துக் கொள்ளும் நேரங்களும் உண்டு.

எனவே, கவனம், தேவையான பொருட்கள்:

40 மில்லி கனரக கிரீம்; 90 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோஸ்; தூள் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி; ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்

• சாக்லேட் மாஸ்டிக்கிற்கான மற்றொரு செய்முறையானது நூறு கிராம் பட்டை டார்க் சாக்லேட் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் ஆகியவற்றைக் கலக்குகிறது.
• வெகுஜன பல நிமிடங்கள் பிசைந்து பின்னர் தயார்நிலைக்காக சரிபார்க்கப்படுகிறது.
• இதைச் செய்ய, உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் ஒரு சிறிய பந்தைத் தட்டவும்.
• விளிம்புகள் அப்படியே இருந்தால் மற்றும் கிழிக்கப்படாவிட்டால், கேக் மாஸ்டிக் பயன்படுத்த தயாராக கருதப்படுகிறது.

நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

ஒரு நிழலின் 200 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் அரை கிலோகிராம் தூள் சர்க்கரை

மிட்டாய்களின் மேல் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஊற்றி மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். மார்ஷ்மெல்லோ உருகியதும், கலவையை அகற்றி நன்கு கலக்கவும். படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் வரை மாஸ்டிக் பிசைந்து.

நகைகளின் சில பெரிய, நீடித்த கூறுகளை நீங்கள் செதுக்க வேண்டும் என்றால் இந்த செய்முறை கைக்குள் வரும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கூடை கைப்பிடி. இந்த மாஸ்டிக் சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம், ஆனால் அதன் நன்மை அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது.

பாஸ்டிலேஜ், அதைத்தான் அழைப்பார்கள் ஜெலட்டின் மாஸ்டிக், இதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது:

120 கிராம் ஸ்டார்ச்; 240 கிராம் தூள் சர்க்கரை; 60 மி.லி குளிர்ந்த நீர்; ஜெலட்டின் ஒரு குவியல் தேக்கரண்டி; 5 மிலி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தேன்

வீட்டில், அலங்காரம் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், அரை மணி நேரம் வீங்கவும்.
2. திரவ வரை கலவையை நெருப்பில் உருக்கி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் ஊற்றவும்.
3. மாவுச்சத்துடன் தூள் சர்க்கரை கலந்து திரவ கலவையில் ஊற்றவும். பிளாஸ்டிக் வரை வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. அச்சுகளை படத்துடன் வரிசைப்படுத்தி பேஸ்டுடன் நிரப்பவும்.
5. குளிர்சாதன பெட்டியில் பாஸ்டிலேஜை வைக்கவும், அது கெட்டியாகும் வரை இரண்டு மணி நேரம் காத்திருக்கவும்.

சிற்பம் செய்வதற்கு முன், வெகுஜனம் உங்களுக்குக் கீழ்ப்படியவில்லை என்றால், அதை மைக்ரோவேவில் சில நொடிகள் வைத்திருங்கள்.

மலர் மாஸ்டிக்குடன் எவ்வாறு வேலை செய்வது என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், நீங்கள் மென்மையான மலர் மொட்டுகளை உருவாக்க முடியும். அவை உண்மையான பூக்களைப் போலவே இருக்கும், விருந்தினர்கள் யாரும் இதில் உங்களுக்கு ஒரு கை இருப்பதைக் கூட உணர மாட்டார்கள்.

வீட்டில் பிளாஸ்டிக் பேஸ்ட்டை பிசைய, உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

50 மில்லி தண்ணீர்; எலுமிச்சை சாறு 2 இனிப்பு கரண்டி; 550 கிராம் தூள் சர்க்கரை; 10 கிராம் ஜெலட்டின்; 10 கிராம் கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ்; 20 கிராம் சுருக்கம் (சமையல் கொழுப்பு); 4 டீஸ்பூன். கார்ன் சிரப் கரண்டி; 2 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஐசிங்கிற்கு ப்ளீச் சேர்க்கலாம், இது புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல உங்கள் மாஸ்டிக்கை சூப்பர் வெண்மையாக்கும்.

படிப்படியாக தயாரிப்பு:

1. ஜெலட்டின் மீது தண்ணீரை ஊற்றி சில நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
2. ப்ளீச் மற்றும் செல்லுலோஸுடன் தூள் சர்க்கரையை கலக்கவும்.
3. அடுப்பில் ஜெலட்டின் உருக்கி, சுருக்கம் மற்றும் கார்ன் சிரப் சேர்க்கவும்.
4. திரவப் பொருட்களின் கலவையை ஒரு ஸ்ட்ரீமில் தூள் சர்க்கரையில் ஊற்றவும், நடுத்தர வேகத்தில் இயக்கப்பட்ட உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி, நன்கு கலக்கவும்.
5. இயந்திரத்தின் வேகத்தை அதிகரிக்கவும், கலவையில் முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். கலவை ஆனவுடன் வெள்ளைமற்றும் ஒரே மாதிரியாக மாறும், இயந்திரத்தை அணைத்து, கிண்ணத்தில் இருந்து மாஸ்டிக்கை அகற்றவும்.
6. பயன்படுத்துவதற்கு முன், அது ஒரு படத்தில் மூடப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் வைக்கப்பட வேண்டும்.

மாஸ்டிக் ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை - 3 மாதங்கள், அது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டிருந்தால். பேஸ்ட் ஃப்ரீசரில் நீண்ட நேரம் இருக்கும் - ஆறு மாதங்கள் வரை.

நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாக ஆயத்த ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகளை வாங்கினால், சுவையான உணவைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

250 கிராம் சாக்லேட் பேஸ்ட்; ரவை 3 பெரிய கரண்டி; 400 மில்லி பால்; தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு; 250 கிராம் வெள்ளை சர்க்கரை; 250 கிராம் வெண்ணெய்; எந்த பழம்

எனவே தொடங்குவோம்:

1. ரவை மற்றும் பால் இருந்து கஞ்சி சமைக்க, இயற்கையாக குளிர்.
2. மென்மையான வெண்ணெயுடன் அடிக்கவும் தானிய சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
3. கிரீம் கலவையுடன் கஞ்சியை இணைப்பதன் மூலம், கிரீம் பயன்படுத்த தயாராக இருப்பதாக நீங்கள் கருதலாம்.
4. வாழைப்பழங்கள், கிவி அல்லது பிற மென்மையான சதை கொண்ட பழங்களை துண்டுகளாக அல்லது வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.

கேக்கை அசெம்பிள் செய்தல்:

1. ஒரு தட்டில் வைக்கவும் கடற்பாசி கேக்மற்றும் தாராளமாக கிரீம் அதை கோட்.
2. வாழைப்பழத்தின் மற்றொரு அடுக்கை உருவாக்கவும் (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல) மற்றும் கடற்பாசி கேக் கொண்டு மூடவும்.
3. அனைத்து பொருட்களும் மறைந்து போகும் வரை மாற்று அடுக்குகள்.
4. மேல் அடுக்கை கிரீம் கொண்டு உயவூட்ட வேண்டாம். ஒரு கரண்டியால் பக்கங்களில் இருந்து கசிந்த எந்த கிரீம்களையும் கவனமாக அகற்றவும்.
5. உடனடியாக கேக்கின் முழு மேற்பரப்பையும் பூசவும். சாக்லேட் பரவியது. முதலில் மைக்ரோவேவில் வைத்து லேசாக உருக வேண்டும்.
6. அகலமான கத்தியால் பேஸ்டைப் பயன்படுத்துங்கள், இறுதியாக மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினமாக்கவும்.
7. இப்போது கத்தியை அதில் நனைக்கவும் சூடான தண்ணீர்மற்றும் மேற்பரப்பு செய்தபின் மென்மையான செய்ய. இப்போது கேக் மாஸ்டிக் கொண்டு மூடுவதற்கு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது.

ஒரு கேக் திட்டமிடுதல் குழந்தைகள் விருந்து, பொருத்தமான அலங்காரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சிறுவர்கள் வண்ணமயமான கார்கள் கொண்ட இனிப்புகளை மிகவும் விரும்புவார்கள், பெண்கள் ஃபாண்டண்டிலிருந்து செய்யப்பட்ட பூக்கள் கொண்ட கேக்கைக் கொண்டு மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

மாஸ்டிக் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும் அழகான அலங்காரம்உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிப்பது, உங்கள் அறிவை நடைமுறையில் பயன்படுத்துவது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்காது என்று நம்புகிறேன்.