சமையல் போர்டல்

பண்டிகை மேசையில் அழகான இறைச்சி மற்றும் சீஸ் துண்டுகள் கொண்ட தட்டு இல்லாதபோது இந்த நிகழ்வைக் கவனிப்பது மிகவும் அரிது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இவை தயாரிப்புகளாகும் பெரிய சிற்றுண்டி, இது வழக்கமாக முக்கிய படிப்புகளை வழங்குவதற்கு முன்பு விருந்தினர்களின் பசியை வெப்பப்படுத்துகிறது.

எனவே, இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தட்டின் வடிவமைப்பை நீங்கள் புறக்கணிக்கக்கூடாது, அவை மிகவும் விலையுயர்ந்த உணவகத்திலிருந்து ஒரு உணவை ஒத்திருக்கும் வகையில் தயாரிப்புகளை இடுவதற்கான வழிகளைப் படிப்பது நல்லது; நேரம்.

உங்களிடம் பல வகையான தொத்திறைச்சிகள் அல்லது வெவ்வேறு நிழல்களின் இறைச்சி பொருட்கள் இருந்தால், அவற்றை அசல் வகைப்படுத்தலில் ஏற்பாடு செய்யலாம்.

மெல்லிய துண்டுகளை ஒரு சுழல் அல்லது ஒரு வட்டத்தில் அமைக்கலாம், இருண்ட மற்றும் ஒளி நிழல்கள் மாறி மாறி ஒரு வானவில் வடிவ அமைப்பு நன்றாக இருக்கும், துண்டுகள் வெளிச்சத்தில் இருந்து இருண்ட அல்லது நேர்மாறாக வரிசையாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.




உதாரணமாக, இறைச்சியை விட தொத்திறைச்சி மிகவும் நெகிழ்வானது என்பதால், அதை ஒரு பூவின் வடிவத்தில் அமைக்கலாம். இதை செய்ய கடினமாக இல்லை;






வெட்டப்பட்ட துண்டுகளிலிருந்து ரோஜாவை உருட்டுவது எளிது, அதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் பாதுகாப்பது.



அசல் வெட்டும் மற்றொரு வகை சாதாரண மாவை அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படலாம், முன்னுரிமை உலோகம். மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி துண்டுகள் உங்கள் விருப்பப்படி வடிவமைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் கவனமாக வரிசைகளில் துண்டுகளை ஒழுங்கமைக்கவும் அல்லது ஒரு சோபாவில் சேகரிக்கவும்.






மிகவும் பெரிய விட்டம் கொண்ட தொத்திறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கி பாதியாக மடிக்கலாம், பின்னர் மற்ற அனைத்து துண்டுகளையும் ஒரு திசையில் ஒருவருக்கொருவர் அடுத்ததாக வைக்கலாம். நீங்கள் கூடுதல் தயாரிப்புகளை உருவாக்கிய பைகளில் வைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு தக்காளி அல்லது வெள்ளரி.

துண்டுகளை ஒரு கூம்பில் உருட்டலாம், இது ஒரு காலா லில்லி பூவை நினைவூட்டுகிறது அல்லது குழாய்களாக உருட்டலாம்.





தொத்திறைச்சி துண்டுகளை ஒரு பெரிய பூவின் வடிவத்தில் அலங்கரிக்க, கீரை இலைகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், பின்னர் இந்த தளவமைப்புடன் இதழ்களை ஒத்த மெல்லிய துண்டுகளை வைக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, இருண்ட உணவுகளுடன் நடுவில் இடுவது நல்லது. வெட்டப்பட்ட மையத்தில் சாஸுடன் ஒரு சாஸரையும் வைக்கலாம்.



அழகான இறைச்சி வெட்டுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:














புகைப்படங்களுடன் பண்டிகை அட்டவணைக்கு சீஸ் துண்டுகள்

தொத்திறைச்சி போலல்லாமல், பாலாடைக்கட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டியதில்லை, இருப்பினும் பாலாடைக்கட்டிகள் வெவ்வேறு நிழல்கள் அல்லது கூடுதல் சேர்க்கைகள் இருந்தால், கடந்து செல்லும் வண்ணங்களுடன் ஒரு சுழலில் அவற்றை இடுவது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும், முக்கிய விஷயம் நடுநிலையிலிருந்து மாறி மாறி இடுவது. piquant வேண்டும்.



இந்த தயாரிப்பை குழாய்கள் மற்றும் கூம்புகளாக உருட்டலாம், அது மென்மையாகவும் உடைந்து நொறுங்காமலும் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு ஆலிவ், ஒரு ஆலிவ் அல்லது ஒரு துண்டு தக்காளி அல்லது மணி மிளகு. இந்த வடிவமைப்பு ஒரு தட்டை ஒத்திருக்கும் பூக்கும் பூக்கள்காலா அல்லிகள்

இந்த பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து ரோஜாக்களையும் செய்யலாம். அவற்றின் கலவை தொத்திறைச்சியைப் போலவே உள்ளது.



மென்மையான மற்றும் அரை-மென்மையான வகை பாலாடைக்கட்டிகளை ஒரே மாதிரியான சதுரங்கள் அல்லது முக்கோணங்களாக வெட்டலாம், பின்னர் நீங்கள் விரும்பும் எந்த வடிவத்திலும், பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகளுடன் வகைகளை மாற்றலாம்.




நீங்கள் சீஸ் க்யூப்ஸுடன் அசல் கேனப்பை உருவாக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு துண்டு பாலாடைக்கட்டியை skewers மீது சரம் செய்ய வேண்டும் மற்றும் அதில் பொருத்தமான தயாரிப்பு (ஆலிவ்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பல).



ரொட்டி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள், மூலிகைகள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் பலவற்றைச் சேர்த்து கேனாப் சாண்ட்விச்களும் அசல்.



skewers கூடுதலாக, நீங்கள் அலங்காரத்திற்காக கண்ணாடி கொள்கலன்கள் மற்றும் பல நிலை தட்டுக்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

மேலும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகளிலிருந்து அனைத்து வகையான உருவங்களும் அழகாக இருக்கும்.





அனைத்து வகையான குக்கீ கட்டர்களும் தட்டுகளை அலங்கரிக்க ஏற்றது.





சீஸ் தட்டு தளவமைப்புகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:











மேஜையில் தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் அழகாக வெட்டுவது எப்படி - புகைப்படம்

உணவுகளை வழங்குவதற்கான விதியின் படி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இறைச்சி தட்டு போடப்பட வேண்டும், இதனால் இறைச்சி பொருட்கள் தட்டில் ⅔ ஆக்கிரமிக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு பகுதி மட்டுமே பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒதுக்கப்படுகிறது.

இந்த விதியை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, தளவமைப்பின் வடிவமைப்பில் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் தொடர்பாக மேலே உள்ள அனைத்து நுட்பங்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

புகைப்படங்களுடன் இறைச்சி மற்றும் சீஸ் வெட்டுவதற்கான எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:





























கருவிகள்

தொத்திறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அசல் மற்றும் அழகான துண்டுகளை நீங்கள் உருவாக்கக்கூடிய பல்வேறு கருவிகள் உள்ளன. குறிப்பாக மெல்லிய துண்டுகளை வெட்ட, ஸ்லைசர் எனப்படும் சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தவும். இல்லத்தரசிகளும் வெவ்வேறு இணைப்புகளுடன் ஸ்லைசர்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

வெட்டுவதற்கு" நீல பாலாடைக்கட்டிகள்"அவர்கள் வழக்கமாக ஒரு சிறப்பு கத்தியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அதற்கு பதிலாக ஒரு வலுவான மீன்பிடி வரி உள்ளது. குறிப்பாக மென்மையான வகைகளுக்கு, பற்கள் கொண்ட கத்தி மிகவும் பொருத்தமானது, மற்றும் துரம் வகைகள்ஒரு சிறப்பு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துங்கள்.

இல்லத்தரசிகள் தொத்திறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியை பண்டிகையாக வெட்டுவதற்கு சுருள் கத்திகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். படைப்பாளிகள் துண்டுகளுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான வடிவத்தை கொடுக்க உலோக பேக்கிங் பான்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

வெற்றிகரமான வெட்டுவதற்கான முக்கிய விதி நன்கு கூர்மைப்படுத்தப்பட்ட கத்தி அல்லது வேறு ஏதேனும் சாதனம் ஆகும்.

வெட்டுவதற்கான தயாரிப்புகள்

வகைப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை பல்வகைப்படுத்த, நீங்கள் எந்த இறைச்சி தயாரிப்புகளையும் (பாலிக், ப்ரிஸ்கெட், வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி போன்றவை) எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஒரே குறிப்பு என்னவென்றால், தயாரிப்புகள் அதிக கொழுப்பு இல்லை, அதாவது, கொழுப்பு கொண்ட வகைகளைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. அத்தகைய ஒரு உணவு.

பாலாடைக்கட்டி கலவைக்கு, நீங்கள் நீல சீஸ் முதல் வழக்கமான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் வரை எந்த வகை தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் துண்டுகள் பிரகாசமாகவும் அழகாகவும் தோற்றமளிக்க, அலங்கார வடிவில் மற்ற கூடுதல் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக பின்வருபவை:

  • பச்சை;
  • ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ்;
  • திராட்சை;
  • தக்காளி;
  • வெள்ளரி;
  • மாதுளை விதைகள்;
  • கொட்டைகள்;
  • மணி மிளகு;
  • அத்திப்பழம்;
  • வேகவைத்த முட்டைகள்;
  • பல்வேறு சாஸ்கள்;
  • பெர்ரி ஜாம்கள்;
  • வேகவைத்த மற்றும் மூல காய்கறிகள்;
  • ஊறுகாய் காய்கறிகள்;

வலைப்பதிவைப் பார்வையிடும் அனைவருக்கும் நல்ல நாள்)))

நான் எத்தனை முறை கவனித்திருக்கிறேன், எவ்வளவு மாறுபட்டதாக இருந்தாலும், சிக்கலானதாக, பசியைத் தூண்டும் மற்றும் சுவையான உணவுகள்பண்டிகை மேஜையில் இல்லை, அதே எளிய, வீட்டில் சமைத்த இறைச்சி துண்டுகள் எப்போதும் பிரபலமாக உள்ளன. குறிப்பாக ஆண்களுக்கு)) எனவே, இன்று நாம் விடுமுறை அட்டவணையில் குளிர் வெட்டுக்களை அழகாக அலங்கரிப்பது பற்றி பேசுகிறோம்.

அது என்னை வருத்தப்படுத்திய ஒரு காலம் இருந்தது, நான் சுற்றித் திரிந்தேன், உங்களுக்குத் தெரியும், தலைசிறந்த படைப்புகளை மீண்டும் உருவாக்க முயற்சிக்கிறேன், மேலும் ஆண்கள் சாதாரண தொத்திறைச்சிக்காக அவற்றைக் கடந்து சென்றனர் ...

ஆனால் இதில் நிறைய பிளஸ்கள் மற்றும் பிளஸ்கள் உள்ளன என்பதை நான் உணர்ந்தேன், முதலில், உணவுகளைத் தயாரிக்க போதுமான நேரம் இல்லையென்றால் வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உதவும்.

இரண்டாவதாக, அதற்கான தயாரிப்புகள் எப்போதும் இலவசமாகக் கிடைக்கும், மேலும் சில இருந்தால் இறைச்சி தயாரிப்புவிற்பனையில் இல்லை, பின்னர் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை - அதை எளிதாக வேறு ஏதாவது மாற்றலாம்.

சரி, மூன்றாவதாக, இறைச்சியை வெட்டுவது பண்டிகை அட்டவணைஒரு வகையான தலைசிறந்த படைப்பாகவும் மாறலாம், அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டால் அது மேசையை அலங்கரிக்கும், மேலும் டிங்கர் செய்ய எனக்கு ஏதாவது இருக்கும் (நான் விடுமுறை அட்டவணையுடன் டிங்கர் செய்ய விரும்புகிறேன் என்று சொல்ல வேண்டும்)).

நான் அதிகம் கண்டுபிடிப்பாளர் அல்ல, ஆனால் சமையல் குறிப்புகளையும் அவற்றின் வடிவமைப்பையும் மீண்டும் உருவாக்குவதில் நான் வல்லவன், எனவே எனது கணினியில் “சேமிப்பகத்தில்” நான் நிறைய சமையல் குறிப்புகளை மட்டுமல்ல, அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட புகைப்படங்களின் சிறிய எண்ணிக்கையையும் சேமித்து வைக்கிறேன். பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் பல்வேறு பதிப்புகளில் அவரது புகைப்படங்கள் குளிர் வெட்டுக்கள் உட்பட உணவுகள்.

வீட்டில் விடுமுறை அட்டவணைக்கு வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள், புகைப்படம்

குளிர் வெட்டுக்கள் முழுமையாக இருந்து கூடியிருக்கலாம் பல்வேறு வகையானஇறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சிகள், வலியின்றி ஒன்றை மற்றொன்று மாற்றுகிறது.

பொருத்தமானது:

  • புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
  • அரை புகைபிடித்த;
  • வேகவைத்த;
  • உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட;
  • ஹாம்;
  • மற்றும் சுதந்திரமாக.

சேவை செய்யும் போது இந்த தயாரிப்புகளில் ஏதேனும் வெற்றிகரமாகவும் அழகாகவும் இணைக்கப்படலாம்.

அதே நேரத்தில், மிகக் குறைந்த அளவிலான இறைச்சி தயாரிப்புகளை கூட மிகவும் திறம்பட அலங்கரிக்கலாம்;

வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, எளிய மற்றும் அழகானது





இந்த விருப்பங்களில், இறைச்சி பொருட்களும் மிகவும் எளிமையாக அமைக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவை பெரிய அளவில், அதற்கேற்ப, அதிக பண்டிகையாகத் தெரிகின்றன.



இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மிகவும் வெற்றிகரமான கலவை. இது அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, மேலும் விளக்கக்காட்சியைப் பற்றி நீங்கள் அதிகம் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.


பிரைட் காய்கறி மற்றும் பழம் "புள்ளிகள்" தீட்டப்பட்டது இறைச்சி பொருட்கள் அழகு சேர்க்க ஒரு எளிதான வழி.


இறைச்சி தயாரிப்புகளை மிகவும் எளிமையாக அமைக்கலாம், ஆனால் அசாதாரண வடிவத்தின் உணவுகளில்.



அல்லது ஒரு அசாதாரண வழியில் வெட்டு தன்னை வெளியே போட.


வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மிக அழகான வடிவமைப்பு மற்றும் புகைப்படத்துடன் அலங்காரம்

மிகவும் அழகான, ஆனால் மிகவும் சிக்கலான விருப்பங்கள்.

வெட்டப்பட்ட இறைச்சி புகைப்படம் மற்றும் வடிவமைப்பு

ஆனால் இந்த கட்டிங் ஆப்ஷன்கள் எனக்கு வெறும் ஹிட் ஆகிவிட்டது!

இது முந்தையதைப் போல நேர்த்தியாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் இது மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியது, வசதியானது மற்றும் குறிப்பாக திருப்தி அளிக்கிறது.

இறைச்சி துண்டுகளுக்கு அடுத்ததாக "உடன்" தயாரிப்புகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன: ரொட்டி, வெள்ளரிகள், மூலிகைகள், சீஸ் போன்றவை. விருந்தினர்கள் சுவைக்க தங்கள் சொந்த சாண்ட்விச்களை உருவாக்க முடியும். அருமையான யோசனை!


என்னைப் பொறுத்தவரை, இந்த பசியைத் தூண்டும் அழகுக்கு பொருத்தமான நிலைப்பாட்டைக் கண்டுபிடிப்பதே இதுவரையிலான ஒரே பிரச்சனை))

உண்மையில் அழகாக வெட்டுதல் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் காட்சிக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் தொத்திறைச்சி மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் இருந்து அலங்காரங்கள் செய்ய முடியும், அவர்கள் முட்டை மற்றும் முறுக்கு தங்களை நன்றாக கடன். எனவே, ஒரு விளக்கம் மற்றும் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் தொத்திறைச்சியிலிருந்து ஒரு பூவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த மாஸ்டர் வகுப்பைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்.


இது அழகாக மாறிவிடும் மற்றும் எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தெளிவானது, அதை முயற்சிக்கவும்.





இறுதியாக, ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் குளிர் வெட்டுக்களை எவ்வாறு அழகாக ஏற்பாடு செய்வது என்பதற்கான விதிகள், அவற்றில் சில உள்ளன மற்றும் சில புள்ளிகளில் பட்டியலிடப்படலாம்:

  • பேக்கேஜிங் படத்திலிருந்து இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி துண்டுகளை நாங்கள் முழுமையாக சுத்தம் செய்கிறோம். தொத்திறைச்சி வகைகள் உள்ளன (பெரும்பாலும் உலர்ந்த மற்றும் பச்சையாக புகைபிடித்தவை) இதற்கு சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினம், அடுத்த பத்தியைப் படியுங்கள்);
  • இறைச்சி தயாரிப்பு குளிர்ச்சியாக இருந்தபின் படம் சிறப்பாக அகற்றப்படுகிறது, இதைச் செய்ய, அது குறைக்கப்பட வேண்டும் குளிர்ந்த நீர், அல்லது உறைவிப்பான் அதை வைத்து;
  • கூடுதலாக, குளிர்ந்த தயாரிப்பிலிருந்து படத்தை அகற்றுவது எளிதானது, மேலும் சூடான தொத்திறைச்சியை விட குளிர்ந்த தொத்திறைச்சியை வெட்டுவது மிகவும் எளிதானது. நன்றாக, கத்தி வசதியாக இருக்க வேண்டும், மெல்லிய, நன்கு கூர்மைப்படுத்தப்பட்ட கத்தி, ஏனெனில் தொத்திறைச்சி மற்றும் இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகள் அழகாகவும் எளிதாகவும் உருட்டவும்;
  • பரிமாறுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பே துண்டுகளை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் அது கெட்டுவிடும், ஆனால் நான் இன்னும் சீக்கிரம் சமைக்க விரும்புகிறேன், அதனால் அதை அழகாக அலங்கரிக்க அவசரப்பட வேண்டாம், பின்னர் நான் டிஷ் மேல் ஒட்டிக்கொண்டேன். படம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்து.

உங்கள் விருந்தினர்களை நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள் என்று நம்புகிறேன் :)

எந்த அட்டவணையின் பிரகாசமான உச்சரிப்பு காய்கறி வெட்டுதல் ஆகும். இதை சுவையாக பரிமாற பல வழிகள் உள்ளன ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி, ஒரு புதிய சமையல்காரர் மற்றும் ஒரு செதுக்குதல் மாஸ்டர் இருவரும் கையாள முடியும்.

காய்கறி துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்ய, சில பரிந்துரைகளை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு:

  1. நீங்கள் அழகான தட்டையான தட்டுகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
  2. கீரை இலையில் உள்ள காய்கறிகள் அழகாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
  3. நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், கத்திகள் கூர்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
  4. விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாறும் முன் காய்கறிகளை வெட்டுவது நல்லது, இதனால் அவை தாகமாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும்.
  5. பருவகால தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
  6. முள்ளங்கி, காலிஃபிளவர் போன்ற காய்கறிகளை அலட்சியம் செய்யாதீர்கள்.
  7. வேகவைத்த காய்கறிகள் டிஷ் பரிமாற ஏற்றது.

  1. தக்காளி மெல்லிய தோல் மற்றும் பச்சை sprigs தேர்வு.
  2. வெட்டுவதற்கு, மெல்லிய தோல் கொண்ட கரும் பச்சை வெள்ளரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  3. முட்டைக்கோஸ் அடர்த்தியான இலைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
  4. புள்ளிகள் இல்லாத ஆரஞ்சு கேரட் பொருத்தமானது.
  5. வெட்டுவதற்கு முன், மிளகு தண்ணீரில் நீண்ட நேரம் வைக்க வேண்டாம்.
  6. முள்ளங்கி நிறத்தில் உறுதியாகவும் சீரானதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

இந்த விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் காய்கறிகளின் சிறந்த வகைப்படுத்தலைத் தயாரிக்க முடியும்.

காய்கறி துண்டுகளின் அழகான வடிவமைப்பு: யோசனைகள்

எந்த கொண்டாட்டத்திலும், அசல் வழியில் அலங்கரிக்கப்பட்ட காய்கறி துண்டுகள் அழகாக இருக்கும்.

பின்வரும் யோசனைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

  1. பூங்கொத்து. இது கீரைகள் மற்றும் கீரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, தக்காளி மற்றும் முள்ளங்கி, வெள்ளரி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை மேலே வைக்கப்படுகிறது.
  2. ஹெர்ரிங்போன். அன்று புத்தாண்டு அட்டவணைஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின் வடிவத்தில் பச்சை காய்கறிகளின் கலவை அழகாக இருக்கிறது. இது வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
  3. வானவில். வானவில் வண்ணங்கள் வரிசையாக இருக்கும் வெட்டு, பிரகாசமான தெரிகிறது. இதற்கு ஊதா வெங்காயம், சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி தேவைப்படும்.
  4. பாய்மரத்துடன் கூடிய படகுகள். வெள்ளரிக்காய் நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, நடுப்பகுதி அகற்றப்பட்டு சாலட் நிரப்பப்படுகிறது. ஒரு சறுக்கலைச் செருகவும், அதன் மூலம் ஒரு "படகோட்டம்" - ஒரு மெல்லிய வெள்ளரி துண்டு - திரிக்கப்பட்டிருக்கும்.
  5. மயில் இறகுகள். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளின் வட்டங்கள் பறவையின் வால் வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டு ஆலிவ்களின் பாதிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன.

க்கு குழந்தைகள் விருந்துகாய்கறி துண்டுகள் விலங்குகள் அல்லது கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்களின் வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. குழந்தைகள் இந்த வழியில் உணவை உண்கிறார்கள்.

skewers மீது காய்கறி canapes

skewers மீது காய்கறிகள் ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான appetizer உள்ளன.

அதைத் தயாரிக்க, பின்வரும் கூறுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

  • செர்ரி தக்காளி;
  • ஆலிவ்கள் அல்லது ஆலிவ்கள்;
  • வெள்ளரி;
  • ஃபெட்டா சீஸ்.

தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது. தக்காளியில் எவ்வளவு வளைவுகள் இருக்கோ அவ்வளவு சறுக்குகளும் இருக்க வேண்டும்.

கேனாப்கள் பல கட்டங்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

  • பாலாடைக்கட்டியை சம துண்டுகளாக (சதுரங்கள்) வெட்டுங்கள்;
  • அவற்றை ஒரு சூலத்தில் வைக்கவும்;
  • இரண்டாவது அடுக்கு வெள்ளரி க்யூப்ஸ்;
  • பின்னர் ஆலிவ் சரம்;
  • இறுதியாக, skewer செர்ரி தக்காளி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

நீங்கள் காய்கறிகளில் மிளகு துண்டுகளை சேர்க்கலாம். கேனப்கள் ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது பரிமாறப்படுகின்றன, ஒரு வரிசையில் தீட்டப்பட்டது.

விதவிதமான தின்பண்டங்களை அழகாக ஏற்பாடு செய்வது எப்படி

பின்வரும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி காய்கறிகளுடன் ஒரு தட்டை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்:

  • பச்சை வெங்காயம்;
  • வோக்கோசு;
  • கொத்தமல்லி;
  • வெந்தயம்;
  • துளசி;
  • ஆலிவ்கள் அல்லது கருப்பு ஆலிவ்கள்;
  • கீரை இலைகள்;
  • சீஸ் க்யூப்ஸ்;
  • பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;
  • எலுமிச்சை துண்டுகள்;
  • காளான்கள்;
  • பீன்ஸ்;
  • சோளம்.

வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் பெரும்பாலும் சீஸ் மற்றும் இறைச்சித் தட்டில் இணைக்கப்படுகின்றன. தக்காளி, முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை மேலும் இணைக்கவும் ஊட்டமளிக்கும் உணவுகள், நீங்கள் ஒரு அழகான மற்றும் அசல் சிற்றுண்டி பெற முடியும்.

ஆரம்பநிலைக்கு ஒரு காய்கறி தட்டு அலங்கரித்தல் மற்றும் பரிமாறுதல்

பழங்களை பாதியாக வெட்டி ஒரு தட்டில் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் வைப்பதே எளிதான வழி. முடிவில் அவர்கள் மூலிகைகள் அல்லது ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கப்படலாம். காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கான இந்த வடிவமைப்பு சிறிது நேரம் எடுக்கும் மற்றும் இளம் சமையல்காரர்களால் கூட செய்யப்படலாம்.

சதுரமான தட்டில் வரிசையாக போடப்பட்ட காய்கறிகள் அழகாக இருக்கும். நீங்கள் கோப்பைகளில் உணவு பரிமாறலாம். இதைச் செய்ய, கடினமான காய்கறிகள் நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு கண்ணாடி கொள்கலன்களில் வைக்கப்படுகின்றன, அவை ஒரு வட்டத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ் மையத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி அழகான காய்கறி வெட்டுதல் பெறப்படுகிறது. வெள்ளரிகள், முள்ளங்கிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை வட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் பல்வேறு பூக்கள், சூரியன்கள், இதயங்கள் போன்றவை அவற்றிலிருந்து பிழியப்படுகின்றன, காய்கறிகளின் மீதமுள்ள பாகங்கள் இனி தேவைப்படாது.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை நீங்களே செதுக்குதல்

செதுக்குதல் என்பது பொருட்களின் அசாதாரண வெட்டு ஆகும். இது ஒரு உண்மையான கலை, இதற்கு நன்றி நீங்கள் எந்த உணவையும் மயக்கும் வகையில் வழங்கலாம். காய்கறி கலவையை உருவாக்க, உங்களுக்கு சிறப்பு கருவிகள் தேவைப்படும். அவை கிடைக்கவில்லை என்றால், பழத்தை உரிக்கும் கத்தி அல்லது ஸ்கால்பெல் பயன்படுத்தவும்.

ஒரு காய்கறி கலவை அதன் மையத்தில் ஒரு பூ அல்லது கேரட் கூம்பு இருந்தால் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். ஒரு அற்புதமான கிரிஸான்தமம் வெங்காயத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது.

ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் டிஷ் வண்ணத் திட்டத்தைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். தயாரிப்புகளில் மாறுபட்ட டோன்கள் இருந்தால் வெட்டுவது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். இருப்பினும், அவை வடிவத்திலும் அளவிலும் பொருந்த வேண்டும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், கலவை பரிமாறும் அதே பாணியில் செய்யப்படுகிறது.

அதிகப்படியான விரிவான காய்கறி தட்டு அழகாக இல்லை. இது எளிமையானதாக ஆனால் அசல் இருக்கட்டும். காய்கறிகள் பிரதான போக்கை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்க்கக்கூடாது.

இன்று இணையத்தில் பல சமையல் வகைகள் மற்றும் உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன, அங்கு எந்த தயாரிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் சிறந்த முறையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நீங்கள் காணலாம். ஆரம்ப மற்றும் நிபுணர்களுக்கான செதுக்குதல் மாஸ்டர் வகுப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல.

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்: