சார்க்ராட்டிற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் ஆரோக்கியமான செய்முறை, அசாதாரணமான பொருட்களுடன் உருவாக்கப்பட்டது, அதன் அசல் சுவை மற்றும் பிரகாசமான நிறத்துடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் மகிழ்விக்கும். ஊறுகாய்களை சாப்பிடுவது எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பதை அனைவரும் அறிவார்கள். பீட்ஸுடன் குறைந்தது ஒரு ஜாடி சார்க்ராட்டையாவது தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். இது உங்கள் உணவில் பலவகைகளைச் சேர்க்கும், குளிர்காலத்திற்கு பிரகாசமான வண்ணங்களைச் சேர்க்கும் மற்றும் உடலை மீட்டெடுக்க உதவும்.
இந்த செய்முறையின் படி பீட்ஸுடன் சார்க்ராட் என் பாட்டியைப் போலவே மாறும்; மென்மையான மற்றும் முறுமுறுப்பான சுவை குழந்தை பருவத்தை நினைவூட்டுகிறது. முட்டைக்கோஸ், பீட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - இந்த செய்முறையில், சார்க்ராட் வினிகர் இல்லாமல் குறைந்தபட்ச பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. என் பாட்டி இந்த வகையான முட்டைக்கோஸை மர தொட்டிகளில் சமைத்தார், ஆனால் நான் அதை சாதாரண ஜாடிகளில் சமைக்கிறேன்.
அதன் அசாதாரணத்தன்மை மற்றும் அழகான நிறத்திற்கு நன்றி, இந்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு வீட்டு விருந்தில் மட்டுமல்ல, ஒரு விருந்து மேசையிலும் இருக்கும், உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆச்சரியப்படுத்துகிறது, மெனுவை அசலாகவும் பசியாகவும் மாற்றும்.
நேரம்: 2.5 நாட்கள்
சுலபம்
சேவைகள்: 6
1000 மில்லிக்கு தேவையான பொருட்கள்:
அடர்த்தியான, தாகமாக மற்றும் கறை இல்லாத முட்டைக்கோஸைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு சிறப்பு கத்தியைப் பயன்படுத்தி அதை நறுக்கி, ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். 
பழுத்த, பிரகாசமான வண்ண, இனிப்பு பீட் தயார். அதை தோலுரித்து, காய்கறி துருவலைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும். 
ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் முட்டைக்கோசின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், அதை ஒரு மர மாஷர் மூலம் சுருக்கவும், நறுக்கிய பீட்ஸை ஒரு அடுக்கு சேர்க்கவும். 
முட்டைக்கோசுடன் அதை மூடி, நடைமுறையை இன்னும் பல முறை செய்யவும். 
கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்
ஒரு ஜாடியில் சமைக்கப்பட்ட பீட்ஸுடன் கூடிய சார்க்ராட் எனக்கு தெரிந்த மிகவும் சுவையான மற்றும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற குளிர்கால சிற்றுண்டி செய்முறையாகும். சுவையான, புளிப்பு முட்டைக்கோஸ், இது சொந்தமாக நல்லது, மேலும் இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது, இது சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த செய்முறையின் படி, முட்டைக்கோஸ் இயற்கை நொதித்தல் காரணமாக வினிகர் இல்லாமல் புளிக்கப்படுகிறது. பீட் சார்க்ராட்டுக்கு பிரகாசமான, பசியைத் தூண்டும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது. இந்த சைவ உணவு மிகவும் பிரகாசமாகவும் அழகாகவும் தெரிகிறது, அத்தகைய பசி ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. உண்ணாவிரத நாட்களில் பீட்ஸுடன் சார்க்ராட்டை பரிமாறுவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- பீட் (பெரியது) - 1 பிசி;
- கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்.
உப்புநீர்:
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- உப்பு (அயோடைஸ் அல்லாதது) - 20 கிராம் (1 டீஸ்பூன்.);
- லாரல் இலைகள் - பல துண்டுகள்;
- கருப்பு மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி;
- இனிப்பு பட்டாணி - 5 பிசிக்கள்.
மகசூல்: 1 கிலோ சிற்றுண்டி.
புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை:
வெள்ளை இலைகளுடன் புதிய மற்றும் இறுக்கமாக நிரம்பிய முட்டைக்கோசின் தலையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து மேல் இலைகளை அகற்றி, முட்டைக்கோசின் தலையை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். பின்னர் முட்டைக்கோஸை ஸ்டீமர் அல்லது பிரஷர் குக்கரில் (1-2 நிமிடங்கள்) வேகவைக்கவும். நீங்கள் முட்டைக்கோஸை அடுப்பில் வேகவைக்கலாம், ஆனால் அது அதிக நேரம் எடுக்கும். இதைச் செய்ய, முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (முட்டைக்கோஸின் தலை பெரியதாக இருந்தால், அதை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும்), சூடான நீரில் பாதியை நிரப்பவும், ஒரு மூடியுடன் முட்டைக்கோசுடன் பாத்திரத்தை மூடி வைக்கவும். அடுப்பில் தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தை வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை மென்மையாகும் வரை வேக வைக்கவும். முட்டைக்கோசின் தயார்நிலையை கத்தியால் சரிபார்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் தண்டு குளிர்ந்த தலையை தண்டு மூலம் வெட்டுங்கள். பின்னர் நாம் முட்டைக்கோஸ் பகுதிகளை தண்டுடன் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், இதனால் ஒவ்வொரு முட்டைக்கோஸ் துண்டுக்கும் தண்டின் ஒரு துண்டு கிடைக்கும், இது துண்டுகளை ஒரு துண்டாக வைத்திருக்கும்.
தோலில் இருந்து கேரட்டை உரிக்கவும்.
பின்னர் கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
பீட்ஸை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டி, பின்னர் வட்டங்களை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒன்றாக கலக்கவும்.
இப்போது நாம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய்க்கு உப்புநீரை தயார் செய்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் அயோடின் சேர்க்காத உப்பை தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கிளறவும்.
மிளகு மற்றும் வளைகுடா சேர்க்கவும். உப்புநீரை சில நிமிடங்கள் மட்டுமே சமைக்கவும், பின்னர் சூடாக இருக்கும் வரை குளிர்விக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் அல்லது மூன்று லிட்டர் கண்ணாடி குடுவையில் (பெரிய துண்டுகளாக) ஊறுகாய்க்கு முட்டைக்கோஸை வைக்கலாம். பீட் மற்றும் கேரட்டை கீழ் அடுக்கில் வைக்கவும். அடுத்து, கொள்கலனில் ஒரு தடிமனான அடுக்கில் முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மீது காய்கறி (பீட் மற்றும் கேரட்) கலவையை சில ஸ்பூன் வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சில உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பூண்டு வெட்டு கிராம்பு சேர்க்க முடியும். அடுத்த அடுக்கு முட்டைக்கோஸ், மீண்டும் பீட் மற்றும் கேரட்டை அதன் மீது வைக்கவும், இந்த வழியில், அடுக்குகளை மாற்றி, முழு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஜாடி நிரப்பவும். நாம் முட்டைக்கோஸை ஒரு பரந்த கொள்கலனில் (ஒரு பாத்திரத்தில்) புளிக்கவைக்கிறோம் என்றால், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காய்கறிகளை மேலே ஒரு தட்டு தலைகீழாக மாற்றி சூடான உப்புநீரில் ஊற்றவும். நாம் ஒரு ஜாடியில் சார்க்ராட் செய்தால், அதை உப்புநீரில் நிரப்பவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட் அறை வெப்பநிலையில் 4-5 நாட்களுக்கு புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. நாம் முயற்சிப்போம். முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை குளிரில் வைக்கவும்.
பரிமாற, உப்புநீரில் இருந்து முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து ஒரு தட்டில் ஊறுகாய் மற்றும் கேரட் வைக்கலாம்.
இது மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்
பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோஸ் வெவ்வேறு சமையல் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. முதல் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் ஒரு விரைவான செய்முறையை உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட் ஆகியவை சார்க்ராட் என்பதால் இரண்டாவது அதிக நேரம் எடுக்கும். அவை இரண்டும் இந்த இதழில் முன்வைக்கப்பட்டுள்ளன.
நம் உணவில் மிகவும் பொதுவான காய்கறிகளில் ஒன்று வெள்ளை முட்டைக்கோஸ். இது சாலடுகள், அதே போல் முதல் படிப்புகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. காய்கறியில் நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் திரவம் உள்ளது, எனவே இது நம் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. புதிய, சுண்டவைத்த மற்றும் ஊறுகாய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நன்கு அறியப்பட்ட உணவுகள்: முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், போர்ஷ்ட், முட்டைக்கோஸ் - இந்த காய்கறி இல்லாமல் சமைக்க முடியாது.
பீட்ரூட்டுடன் முட்டைக்கோஸை marinate செய்ய இரண்டு நாட்கள் ஆகும்.
எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
இறைச்சியை தயார் செய்ய:
காய்கறிகளை தயார் செய்வோம்.
கேரட்டை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், கத்தி அல்லது காய்கறி ஸ்லைசரைப் பயன்படுத்தி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பீட்ஸை தண்ணீரில் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி ஒவ்வொன்றையும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
உமியிலிருந்து பூண்டை விடுவிக்கிறோம். கத்தியைப் பயன்படுத்தி வெட்டும் பலகையில் நறுக்கவும்.
நாங்கள் 2 கிலோ வரை எடையுள்ள முட்டைக்கோஸை எடுத்துக்கொள்கிறோம். இது சேதமடைந்த தாள்கள் இல்லாமல் வெண்மையாக இருக்க வேண்டும். ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், கத்தியைப் பயன்படுத்தி இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டவும். தண்டை அகற்றி பெரிய துண்டுகளாக (துண்டுகள்) வெட்டவும். விரும்பினால், துண்டுகளை சிறியதாக வெட்டலாம்.
இறைச்சியை சமைப்போம். வாணலியில் ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். சர்க்கரை, உப்பு, வளைகுடா இலை, மசாலா மற்றும் சூடான மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் கிளறி, தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்த தருணத்திலிருந்து 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், இறுதியில் வினிகர் சேர்த்து வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் செய்ய, சுத்தமான 3 லிட்டர் ஜாடியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் காய்கறிகளை அடுக்கி வைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். நறுக்கிய கேரட் மற்றும் பீட்ஸை கீழே வைக்கவும். இப்போது முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, நறுக்கிய பூண்டுடன் தெளிக்கவும். மீண்டும்: கேரட், பீட், முட்டைக்கோஸ், பூண்டு மற்றும் ஜாடி மேல் வரை.
இப்போது முட்டைக்கோஸ் மீது marinade ஊற்ற. ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, இரண்டு நாட்களுக்கு அறையில் விட்டு விடுங்கள்.
இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, முட்டைக்கோஸை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் முட்டைக்கோஸை சிறியதாக நறுக்கி, நறுமண தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யலாம்.
பொன் பசி!
சார்க்ராட் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நொதித்தல் போது உருவாகும் அமில பாக்டீரியா உடலுக்கு விலைமதிப்பற்ற நன்மைகளை வழங்குகிறது. சார்க்ராட் தயாரிப்பதற்கு குறைந்தது மூன்று நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேல் ஆகும். இது அறை வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. அதிக வெப்பநிலை, வேகமாக நொதித்தல் ஏற்படுகிறது, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட் வேகமாக புளிப்பு.
சார்க்ராட்டை வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் தயாரித்து உண்ணலாம். இது ஒரு மலிவான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு. பீட்ஸைச் சேர்ப்பது சாலட்டை பிரகாசமாகவும் பசியாகவும் ஆக்குகிறது. பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோசுக்கான வழங்கப்பட்ட செய்முறை மிகவும் இளமையாக உள்ளது, ஆனால் ஏற்கனவே பல இல்லத்தரசிகளால் முயற்சி செய்யப்பட்டு பாராட்டப்பட்டது. வினிகர் இல்லாமல் டிஷ் தயாரிக்கப்படுவதால் இது நல்லது. வயிறு பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த நன்மை.
பீட்ஸுடன் கூடிய சார்க்ராட் அடிப்படையில் ஒரு ஆயத்த சாலட் ஆகும், இது நீங்கள் விரைவாக அட்டவணையை அமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது உதவும். அதன் இனிமையான புளிப்புக்கு நன்றி, இது எந்த பக்க உணவின் சுவையையும் பூர்த்தி செய்து அலங்கரிக்கும். டிஷ் தயாரிப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது; செயல்முறைக்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை.
சார்க்ராட் நன்றாக வெட்டப்படாமல், துண்டுகளாக தயாரிக்கப்படும். இதனால், அது அதிக தாகமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். உணவுகள் சுவையாக மட்டுமல்ல, சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், முட்டைக்கோஸ், பிரகாசமான பீட்ரூட் சாறுடன், அட்டவணையை அழகாக அலங்கரிக்க உதவும்.
நீங்கள் ஒரு சுவையான சாலட்டை நீண்ட நேரம் புகழ்ந்து பேசலாம். ஆனால் அதைப் பற்றி நீண்ட நேரம் படிப்பதை விட, உங்கள் குடும்பம் நிச்சயமாக ரசிக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவை விரைவாக தயாரிப்பது மிகவும் நல்லது.
பீட்ஸை கழுவி உரிக்கவும்.
மசாலா தயார்.
பீட், பூண்டு, குதிரைவாலி, மிளகு ஆகியவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும், உப்புநீரை 40 டிகிரிக்கு குளிர்விக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் வகைகளைத் தேர்வு செய்யவும். இந்த செய்முறையின் படி முட்டைக்கோஸை நொதிக்க வைப்பது கடினம் அல்ல; நீங்கள் நீண்ட நேரம் செலவழிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அதை கடினமாக துண்டாக்கவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
முட்டைக்கோசின் தலையை 300 - 350 கிராம் எடையுள்ள துண்டுகளாக வெட்டி, தண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
முட்டைக்கோஸை ஒரு ஊறுகாய் கொள்கலனில் (எனாமல் பான், வாளி, கொள்கலன்) அடுக்குகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் நறுக்கிய பீட், பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
உப்புநீரில் ஊற்றவும், உப்பு மேலே இருக்கும் வகையில் ஒரு தட்டில் மூடி வைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட்ஸை இரண்டு நாட்களுக்கு சூடாகவும், +20 டிகிரி வெப்பநிலையிலும், மற்றொரு மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் (தாழறை, குளிர்சாதன பெட்டி) வைக்கவும்.
ஏழாவது நாளில், பெரிய துண்டுகளாக ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது. இது சுவையான, மிருதுவான, மிதமான காரமான மற்றும் மிகவும் அழகாக மாறும்.
முட்டைக்கோசு தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான புகைப்பட செய்முறைக்கு சல்மினா நடால்யா அலெக்ஸீவ்னாவுக்கு நன்றி கூறுகிறோம்.
மிருதுவான சார்க்ராட்டிற்கான இந்த செய்முறையில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்:
இந்த செய்முறையின் படி பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோஸ் சார்க்ராட் மிருதுவாகவும், நேர்த்தியாகவும், இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையுடன் மாறும். முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, நீங்கள் அதை ஒரு நாளுக்குள் சாப்பிடலாம். இந்த சிற்றுண்டி ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம், இது குடல் செயல்பாட்டை முழுமையாக இயல்பாக்குகிறது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கிறது. இது பல உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோஸ் சார்க்ராட்டை குறிப்பாக சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் பல விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்: முட்டைக்கோசின் தலையானது தாமதமான வகைகளாகவும், வடிவத்தில் தட்டையாகவும், உள்ளே வெள்ளையாகவும் இருக்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் இனிப்பாக இருக்க வேண்டும், எந்த விஷயத்திலும் கசப்பாக இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் கண்ணாடி, பற்சிப்பி, மர அல்லது பீங்கான் கொள்கலன்களில் முட்டைக்கோஸ் புளிக்க வேண்டும். இது குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் எவ்வளவு நேரம் சேமிக்க முடியும் என்று சொல்வது கடினம் - நாங்கள் அதை மூன்று நாட்களில் விற்கிறோம்.
3 லிட்டர் ஜாடியில் பீட்ஸுடன் சார்க்ராட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
முட்டைக்கோஸ் - 5 கிலோ;
பீட் - 2 பிசிக்கள்;
கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்;
உப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
கருப்பு மிளகுத்தூள் - 5-7 பிசிக்கள்;
கிராம்பு - 2-3 மொட்டுகள்.
தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
பீட் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி முட்டைக்கோசில் சேர்க்கவும்.
உப்பு சேர்த்து காய்கறிகளை கைகளால் நன்றாக தேய்க்கவும். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை சமமாக விநியோகிக்க வேண்டும் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சம நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். மிளகு, கிராம்பு, வளைகுடா இலை சேர்த்து சிறிது கலக்கவும். 
காய்கறிகளை மூன்று லிட்டர் ஜாடி அல்லது எந்த பாத்திரத்திலும் இறுக்கமாக அடைத்து, மேலே ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியை வைக்கவும் (மூட வேண்டாம்!) மற்றும் ஒரு சூடான அறையில், எடுத்துக்காட்டாக, சமையலறையில், 24 மணி நேரம் வைக்கவும்.
ஒரு நாளுக்குப் பிறகு, நொதித்தலின் போது உருவாகும் வாயுக்களை ஒரு நீண்ட பொருளுடன் பல இடங்களில் முட்டைக்கோஸை கீழே குத்துவதன் மூலம் வெளியிடுவது அவசியம் (இதை ஒரு சறுக்குடன் செய்வது எனக்கு வசதியாக இருக்கிறது).
கசப்பு மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையைத் தவிர்க்க, முட்டைக்கோசின் மேற்பரப்பில் உருவாகும் நுரை அகற்றுவது அவசியம். நீங்கள் முட்டைக்கோஸை முயற்சிக்க வேண்டும், இன்னும் விரும்பிய அமிலம் இல்லை என்றால், அதை ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள், இருந்தால், அதை ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்பவும்.
நறுமணம், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, மிருதுவான சார்க்ராட் பீட்ஸுடன் சமைத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சீசன் செய்து பரிமாறவும். விரும்பினால், நீங்கள் பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு சேர்க்கலாம். முயற்சி செய்! இந்த செய்முறை சிறந்த முட்டைக்கோஸ் செய்கிறது!
அன்புடன் சமைக்கவும்!
பொன் பசி!
