Солонгос хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан жор. Амттай, гэхдээ эхлээд харахад энэ нь ер бусын, халуун ногоотой, дунд зэрэг халуун ногоотой байдаг.
Баярын ширээн дээрх ийм зуушыг урьдчилан бэлтгэж, хөргөгчинд нэг өдрийн турш хадгалж болно. Сайхан хооллоорой!
Хамгийн чухал зүйл бол амттай салатууд- энэ бол мах. Мах нэмэх нь салатыг онцгой болгодог, учир нь таваг нь тэр даруй хачир, үндсэн хоол болдог. Хэрэв та хамгийн бага илчлэгтэй салат авахыг хүсч байвал үхрийн мах хэрэглэх нь дээр. Үхрийн мах нь олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг: хүнсний ногоо, мөөг, шош гэх мэт. Хэрэв та үхрийн мах, өргөст хэмхтэй салат хийж байвал маш амттай. Бүх бүтээгдэхүүн нэлээд хөнгөн тул салат нь амттай, илчлэг багатай болж хувирдаг.
Ихэнхдээ майонезыг өргөст хэмхтэй үхрийн махны салатанд амтлагч болгон ашигладаг. Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол салатандаа нэмж болно. лаазалсан өргөст хэмх. Гэхдээ шинэхэн, шинэ өргөст хэмхийг хайрлагчдын хувьд илүү тохиромжтой.
Оронд нь үхрийн мах, салатанд үхрийн хэлийг хэрэглэж болно. Ийм салат нь зөвхөн амттай төдийгүй боломжийн үнэтэй байх болно. Хэрэв салатанд нэмбэл үхрийн махны хэл амтат чинжүүэсвэл нарс самар, дараа нь хоол нь ялангуяа сонирхолтой байх болно. Салат дахь хэлийг урт тууз болгон хуваасан тул зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх болно.
Орц:
Юуны өмнө та үхрийн махны нэг хэсгийг буцалгах хэрэгтэй. Махаа чанаж байхдаа усаа давслаарай. Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, халаасан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг хальсалж, бутлана. Бэлтгэсэн махыг хөргөөд тууз болгон хуваана. Сармистай махыг холино шарсан сонгино, гүнжидийн тос, шар буурцаг сумс. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, хатааж, тууз болгон хуваана. Өргөст хэмхийг бага зэрэг давсалсан усанд 3 минут байлгана.
Үүний дараа маханд өргөст хэмхийг нэмж, элсэн чихэр цацаж, гич, махыг чанаж болгосоны дараа үлдсэн шөлтэй холино. Бэлэн болсон салатаа хольж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгана.
Орц:
Эхлээд та үхрийн махыг гурван нимгэн хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавьж, хоёр талдаа хуурч ав. Мах хөргөсний дараа тууз болгон хуваана.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Та том өргөст хэмхийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нимгэн тууш хавтан болгон хуваана. Нэг аяганд өргөст хэмх, мах, сонгино хийнэ. Эрдэнэ шишийн савыг нээж, marinade-ыг зайлуулж, шаардлагатай хэмжээний бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийнэ. Бүх найрлага, давс, амтлагчийг соустай холино.
Соусыг бэлтгэхийн тулд табаско, чидун жимсний тос, алимны цуу зэрэг халуун соусыг холих хэрэгтэй. Дараа нь та салат дээр амтлагчаа асгаж, дээр нь кунжутын үрээр цацах хэрэгтэй. Энэ салатыг халуун дулаан, мах нь халуун хэвээр байхад хамгийн сайн үйлчилдэг.
Орц:
Эхлээд та махыг нимгэн тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь халаасан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөн махыг бага зэрэг давсалж, халуун ногоо цацаж, зөөлөн болтол хоёр талд нь шарсан байх шаардлагатай.
Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, зүсэж хуваасан байх ёстой. Лаазалсан өргөст хэмхийг мөн хагас тойрог болгон хуваасан. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай.
Лаазалсан шош хэрэглэх нь дээр. Шошны савыг нээж, шингэнийг зайлуулж, шаардлагатай хэмжээний бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийнэ. Буурцаг руу өмнөх бүх орцуудаа нэмээд холино. Бэлэн болсон салатаа давсалж, нимбэгний шүүсээр цацаж, 10 минутын турш уусвэрийг нь үлдээгээрэй.Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн dill цацаж, холино. 
Орц:
Эхлээд та marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шар буурцаг сумс, цагаан будааны цуу, нунтаг элсэн чихэр холино. Өргөст хэмхийг угааж, тойрог болгон хувааж, жижиглэсэн сонгино цагирагтай хослуулах хэрэгтэй. Сонгино нь өргөст хэмх дээр marinade хийнэ. Үр хольцыг саванд хийж, тагийг нь таглаад 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Үхрийн махыг ханцуйнд хийж, давс, чинжүү цацаж, зууханд шатаасан байх ёстой. Мах бэлэн болмогц хөргөж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатааж, гараар хэсэг хэсгээр нь урах хэрэгтэй.
Салатны аяганд шанцайны ургамал, хэрчсэн үхрийн мах, сонгинотой даршилсан өргөст хэмхийг хийж, бүгдийг нь давслаарай. Мөн салатанд газрын чинжүү, гүнжидийн тос нэмнэ. Бэлэн болсон салатаа хольж, үйлчилж болно.
Орц:
Үхрийн махыг угааж, устай саванд хийнэ. Усаа бага зэрэг давсалж, махаа буцалгана. Бэлтгэсэн махыг шөлөнд хөргөж үлдээгээрэй, ингэснээр илүү шүүслэг болно. Дараа нь махыг шоо болгон хуваана.
Исгэлэн өргөст хэмхийг савнаас аваад шоо болгон хуваана. Маринадаас хан боргоцойг аваад ижил шоо болгон хуваана. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэгтгэж, давс, чинжүү, майонезаар амтлана. Бэлэн болсон салатыг сайтар хольсон байх ёстой.
Орц:
Махыг давсалсан усанд буцалгаж, шөлөнд хөргөж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Мөн төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, ижил шоо болгон хуваана. Хатуу чанасан өндөг, хальс, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Шинэ өргөст хэмхийг угааж, хатааж, жижиг шоо болгон хуваана. лонхтой лаазалсан мөөгнээж, маринадыг хатааж, мөөгийг дөрөв болгон хуваана. Та вандуйны савыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, шаардлагатай хэмжээний вандуйг саванд хийж, өмнөх салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, давс, чинжүү, майонезаар амтлана. Бэлэн болсон салатыг хольж, та тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно. 
Орц:
Үхрийн махыг саванд хийж, ус, давс асгаж, буцалгана. Мах бэлэн болмогц хөргөж, тууз болгон хуваана.
Болгарын чинжүүг өөр өөр өнгөөр авах нь дээр, ингэснээр илүү үзэсгэлэнтэй болно. Хальс, чинжүү, түүнчлэн махыг тууз болгон хуваасан. Champignons нь лонхтой нээж, marinade шавхан, зүсмэлүүд нь мөөг бууруулах.
Бүх бэлтгэсэн найрлагыг нэг аяганд хийж, давсалж, майонезаас амталж, холино. Өргөст хэмх зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Орц:
Үхрийн махыг саванд хийж, ус, давс асгаж, буцалгана. Мах бэлэн болмогц шөлөнд хөргөж, дараа нь хэсэг болгон хувааж эсвэл утас болгон хуваана.
Сонгино хальсалж, дөрөвний нэг хэсэг болгон хуваана. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, хатааж, тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг угааж, хатааж, ижил тууз болгон хуваана. Шинэхэн яншуй болон dill угааж, хатааж, нилээд цавчих.
Хувцаслалтын хувьд майонез, нимбэгний шүүстэй наранцэцгийн тос нь энэ салатанд тохиромжтой байдаг тул та тусад нь үйлчилж болно. Тиймээс салатыг тусад нь үйлчилж, майонезаас болон нимбэгний шүүстэй хольсон наранцэцгийн тосыг тусдаа саванд хийж болно.
Орц:
Эхлээд та үхрийн махны хэсгийг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд саванд хийж, ус нэмээд бага зэрэг давс хийж, халуун ногоо, булан навч нэмж, зөөлөн болтол нь чанаж болно. Хоол хийх дараа махыг хөргөж, тууз болгон хуваасан байх ёстой. Хиамыг мөн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Салатанд хиамны оронд та ямар ч утсан хиам хэрэглэж болно.
Өргөст хэмхийг шинэ болон лаазалсан аль алинд нь авч болно. Хэрэв та шинэхэн амтанд дуртай бол шинэ өргөст хэмхийг аваарай. Хэрэв та халуун ногоотой байхыг илүүд үздэг бол лаазалсан өргөст хэмхийг ашиглаж болно. Түүгээр ч барахгүй өвлийн улиралд лаазалсан өргөст хэмхийг шинэ өргөст хэмхээс авахад хялбар бөгөөд хямд байдаг. Тэдгээрийг тууз болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай.
Бүх бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, цурхай загасны түрс, майонезаас нэмж, холино. Бэлэн болсон салатыг тавган дээр тавь. Ийм салатыг өндөг, улаан лооль, түрс зэргээр чимэглэсэн байх ёстой. Өндөгийг өтгөн шар болгон буцалгаж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөгийг илүү сайн цэвэрлэхийн тулд чанаж дууссаны дараа хэдэн минутын турш хүйтэн усанд хийнэ. Салатны дээр сараалжтай өндөглөдөг. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, салатны ирмэгийг чимэглээрэй. Улаан лооль нь зузаан зузаантай байх ёстой. Дунд хэсэгт цурхай загасны түрс хийнэ.
Утсан тахиа, төмстэй салат
Бүтээгдэхүүн:
Тахианы хөхний 1 ширхэг (тамхи татдаг, байгалиасаа);
2 төмс;
1 шинэ өргөст хэмх (жижиг);
2 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
½ сонгино;
Чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд;
Давс, майонезаас амтлах;
Төмс хайруулын тос.
Салат нь маш их сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй байдаг тул хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс болгоомжтой идэх хэрэгтэй.
Эхлээд салатандаа төмстэй бялуу бэлдье. Төмсийг хальсалж, угааж, grater дээр том сүрэлээр нунтаглана Солонгос лууван. Үрсэн төмсний сүрлийг дахин нэг удаа хүйтэн усаар зайлна. Усыг зайлуулж, үлдсэн чийгийг шавхаж, шигшүүр дээр төмс шиднэ. Дараа нь цаасан алчуур дээр төмс тавьж, усны дуслыг дахин сайтар арилгана.
Төмс нь шарахаас өмнө бүрэн хуурай байх ёстой бөгөөд ингэснээр тос нь усны дуслуудаас бууж эхлэхгүй. Жижиг саванд эсвэл өндөр талтай хайруулын тавган дээр ургамлын тос (1 аяга) халаана. Төмсөө тосонд хийхээсээ өмнө тос нь маш халуун, төмс хуурай эсэхийг шалгаарай. Төмстэй бялууг алтлаг болтол нь гүн өөхөнд хуурна. Хайруулсны дараа илүүдэл тосыг зайлуулж, цаасан алчуур дээр төмс тавина.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Өргөст хэмхүүд нь нимгэн тууз болгон хуваасан, тамхи татдаг тахианы хөхний мөн. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, гашуун нь буцалж буй усаар түлэх. Салатны аяганд хэрчсэн бүтээгдэхүүнийг давхарлан тавь: эхлээд утсан тахианы мах, дараа нь сонгино, майонез, дараа нь шинэ өргөст хэмх, майонез, даршилсан өргөст хэмх, шарсан төмсний бялуу, дээр нь ногоонууд. Бэлэн!
Тахианы махтай амттай салат хийх жор Цагаан төгөлдөр хуур
Бүтээгдэхүүн:
300 грамм тахианы булан;
2 шинэ өргөст хэмх;
150 грамм бяслаг;
Champignons 300 грамм;
Давхарга хоорондын майонез;
Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн чидун, ургамал.
Тахианы махыг буцалж буй усанд зөөлөн болтол нь чанана. Та мөн хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, мөстэй усанд хөргөх хэрэгтэй. Мөөгийг хайчилж, 5 минутын турш хайруулын тавган дээр хуурч, чийг нь гарч, ууршдаг. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, бидний төгөлдөр хуурын товчлуурыг засахын тулд жижиг бяслаг үлдээгээрэй.
Давхаргын дараалал:
Тахианы мах, хэрчсэн;
Champignons;
Бид бяслагны зүсмэлүүдээс цэвэр цагаан түлхүүр, чидун жимсний хагасаас хар түлхүүр хийдэг. Ногоон мөчирөөр чимэглээрэй. Ингээд л цагаан төгөлдөр хуурын салат таны нүд, ходоодыг байлдан дагуулахад бэлэн боллоо! Хамгийн сайн амтыг мэдрэхийн тулд салатыг хөргөгчинд 40 минутын турш дэвтээсэн нь дээр. Хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй!
Өргөст хэмхтэй махан салат
Авах:
Чанасан мах (филе) 300 грамм;
2 дунд хэмжээний өргөст хэмх;
1 баглаа дилл (килантро эсвэл яншуйгаар сольж болно);
Майонез 2 халбага;
Цөцгий 1 tbsp. л;
2 хумс сармис.
Бэлтгэх хялбар байдал, ашигласан бүтээгдэхүүнүүд нь энэхүү махан салатыг эрэгтэйчүүдэд итгэлтэйгээр нэрлэх боломжийг бидэнд олгодог. Эцсийн эцэст ховор хүн мах иддэггүй.
Махыг чанаж, хөргөж, дараа нь тууз эсвэл зүгээр л гонзгой хэсэг болгон хуваана. Сүрэл өргөст хэмх. Бид майонезаас сармистай хольсон цөцгийээс хувцасладаг. Dill ногоон нэмнэ, хутгана. Хурдан бөгөөд сэтгэл ханамжтай зууш бэлэн боллоо!
Салад Нөхөрлөл өндөгний бин
Бүтээгдэхүүн:
1 боловсруулсан бяслаг;
Нэг савтай вандуй;
1-2 шинэ өргөст хэмх;
Хоёр тахианы өндөг;
Утсан тахианы мах 200 грамм (1 гуя хийх болно);
Чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд;
Хувцаслах зориулалттай майонез;
Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав - бяслаг, өргөст хэмх, утсан мах. Манай салат өндөгний хуушууртай байдаг тул та тэдгээрийг хуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та өндөгийг сэрээтэй шилэн аяганд цохиж, хосыг хуурах хэрэгтэй нимгэн бинөндөгнөөс. Бага зэрэг хөргөсөн бин тууз болгон хуваасан. Бүгдийг холино, давс / чинжүү, майонезаар амтлана.
Хиамтай нарийн коктейлийн салат
Бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор тэнцүү хувь хэмжээгээр:
Өөх тос багатай хиам (жишээлбэл, тахиа);
хатуу бяслаг;
1 амтат чинжүү;
1 шинэ өргөст хэмх;
Майонез;
Чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.
Салат бүтээгдэхүүнийг маш нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Бэлтгэсэн шилэн аяганд салатыг дараах дарааллаар давхарлан тавь.
хиам;
Давхаргын хооронд майонезаас давхарга байдаг. Илүү амттай болгохын тулд майонезаас нимбэгний шүүстэй хольж болно. Салатын гадаргууг хүнсний ногоо эсвэл ургамлын хэсгүүдээр хүссэнээрээ чимэглэдэг. Ширээн дээр нэн даруй салат-коктейль өгөх нь дээр. Романтик оройн хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй!
Салатны аягыг эргүүлж болно
швейцарь хийсвэр салатбяслаг, мөөгтэй
Юу шаардагдах вэ:
200 грамм хатуу бяслаг;
Шинэ өргөст хэмх 1-2 ширхэг;
Champignon мөөг (шинэхэн) 300 грамм;
Нэг баглаа дилл;
Майонез.
Шарсан шампиньон;
Өргөст хэмх, жижиглэсэн;
Том ширхэгтэй grater дээр бяслаг;
Жижиглэсэн dill.
Хэрэв хүсвэл энэ салатыг давхаргаар хийж болохгүй, харин зүгээр л салат аяганд хольж эсвэл tartlets-д болгоомжтой хийнэ. Сайхан хооллоорой!
Улаан лооль, croutons бүхий өргөст хэмхтэй салат
Бүтээгдэхүүн:
2 улаан лооль;
2 өргөст хэмх;
1 боодол улаан буудайн жигнэмэг;
1/2 лаазалсан эрдэнэ шиш;
200 гр тамхи татдаг хиам(сервелата);
Хувцаслах зориулалттай майонез.
Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, алчуураар хатааж, шоо болгон хувааж, салат аяга руу шилжүүлнэ. Жижиглэсэн хиам, эрдэнэ шиш, croutons нэмнэ. Майонезаас салатыг хувцаслаж, холино. Жигнэмэг дэвтээсэн хүртэл үйлчил. Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!
-тай салат шинэ ногооболон мөөг
Мөөгийг шинэхэн ч идэж болно! Тэд амттай, маш эрүүл байдаг. Мөн бидний салатын хувьд мөөгийг бага зэрэг шарсан байх шаардлагатай.
1 шинэ өргөст хэмх;
1 амтат чинжүү;
1 улаан лооль;
100 гр шампиньон;
Булцуу;
Ногоон сонгино;
Ургамлын тос;
Өргөст хэмх, улаан лооль, мөөгийг зүсмэлүүд, чинжүү, сонгино зэргийг тууз болгон хайчилж ав. Мөөг, сонгиноо бага зэрэг тосоор хуурна. Мөөгийг хүнсний ногоо, давс, чинжүү, тос эсвэл туранхай майонезаар амтлана. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн сонгино цацна.
Далайн амьтан, сам хорхойтой салат
Орц:
1 шинэ өргөст хэмх;
200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
300 гр чанасан хальсалж далайн амьтан;
300 гр чанасан хальсалж сам хорхой;
Майонез;
1 сонгино;
1 алим;
яншуй ногоон;
ногоон сонгино;
½ аяга чанасан будаа;
2 tbsp. алимны цууны халбага;
Ус ½ аяга.
Хөргөсөн чанасан далайн амьтан, хальс, тууз болгон хувааж, салат саванд хальсалж сам хорхойтой холино. Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, цуутай усанд 20 минутын турш даршилж, дараа нь сонгиноо уснаас шахаж, салат аяга руу нэмнэ. Алимыг хальсалж, шоо болгон хувааж, шиврээ бороо алимны цуухарлахгүйн тулд хөнгөнөөр, тэр даруй салат аяганд хийнэ. Шинэ өргөст хэмхийг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан.
Салатаа майонезаар амталж, чанасан будаа, давс нэмээд сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө металл цагираг бүхий ялтсууд дээр тавьж, ургамлаар чимэглээрэй. Энэ нь маш амттай болж хувирав!
Мореходка - наймалж мод, далайн байцаатай салат
Бүтээгдэхүүн:
250 гр лаазалсан далайн замаг;
Хавчны саваа савлах;
1 шинэ өргөст хэмх;
½ толгой сонгины;
Майонез.
Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, 1 минутын турш буцалж буй ус хийнэ, усыг зайлуулна. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөсний дараа тууз болгон хуваана. Үүний нэгэн адил шинэ өргөст хэмхийг хайчилж ав. Хавчны саваасанамсаргүй байдлаар таслах. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, далайн байцаа нэмээд майонезаар амтлана. Салатыг зөөлөн шидээд нэн даруй үйлчил.
Утсан тахиа, мөөгтэй Ирина салат
Бүтээгдэхүүн:
Утсан тахианы мах 300 гр;
Даршилсан мөөг 250 гр;
Шинэ өргөст хэмх 2 ширхэг;
1 толгой сонгино;
4 хатуу чанасан өндөг;
Хувцаслах зориулалттай майонез эсвэл цөцгий;
Давс, чинжүү хүссэнээр;
Чимэглэлийн зориулалтаар ногоон сонгино (эсвэл ямар ч ногоон).
Хоол хийх:
Мөөг, сонгино хайчилж, ургамлын тосонд зөөлөн болтол бага зэрэг хуурч, хөргөнө.
Мах тамхи татдаг тахиашинэ өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хувааж, өндөгийг үрж, ногооныг нь цавчих.
Тахианы мах, өргөст хэмх, сонгинотой мөөг, давс, хар перц, ургамал, өндөг, давс зэрэг дарааллаар хамгийн доод хэсгээс эхлэн давхаргад хийнэ.
Өөх тос багатай цөцгий эсвэл майонезаас давхаргын хооронд тараана.
Хүссэнээр ногоон эсвэл өргөст хэмх туузаар чимэглээрэй.
Энэхүү давхраатай салатны дээд хэсгийг уран зөгнөлийг холбож хүссэнээрээ чимэглэж болно.Жишээлбэл, иймэрхүү
Өргөст хэмх, махтай солонгос салат нь зөвхөн солонгос рестораны цэсэнд багтдаггүй. Энэ нь олон оронд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол бөгөөд олон шүтэн бишрэгчидтэй байдаг. Гайхалтай амттай, сэтгэл ханамжтай амттай хоолбусад салатанд маш сайн нэмэлт байх болно баярын ширээмөн үндсэн хоол болгон ашиглаж болно. Тиймээс махтай солонгос өргөст хэмхний салат хийх жор маш их алдартай байдаг. Улаан халуун чинжүү, их хэмжээний амтлагчийн агууламжаас шалтгаалан энэ нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолыг ч байлдан дагуулж чадна.
Хэрэв та хоолоо зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байлгахыг хүсч байвал найрлагыг нь анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Жишээлбэл, өргөст хэмхийг жижиг, хатуу, хонхорхой, хагаралгүй сонгох хэрэгтэй. Хүнсний ногоо бага байх тусам илүү амттай болно.
Алхам алхмаар видео жор
Өргөст хэмх нь бидний биед үзүүлэх ашиг тусыг тэмдэглэхгүй байх боломжгүй юм. Энэхүү хүнсний ногооны 95% нь уснаас бүрддэг бөгөөд амьтны уургийг биед илүү сайн шингээхэд тусалдаг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Тиймээс өргөст хэмхийг шарсан махтай хослуулах нь дээр.
Бусад зүйлсийн дотор эдгээр хүнсний ногоо нь витамин А, С, В1, В2, витамин P зэрэг маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд өргөст хэмх нь кали, магни, фосфор, кальци, төмөр агуулдаг.
Шинэ өргөст хэмх нь элэг, бөөрний өвчин, хэт таргалалтанд өртөмтгий хүмүүст хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно. Энэ ногоо нь зүрх судасны тогтолцооны өвчинтэй тэмцэхэд сайн найз болно.
Энэхүү салатны нэг хэсэг болох улаан чинжүү нь хүнд өөх тостой хоолыг шингээхэд тусалдаг бөгөөд ходоодонд сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв та энэ ногоог нэмбэл махан хоол, дараа нь энэ нь тэдний хор хөнөөлийг саармагжуулж, хоолыг хэд хэдэн удаа эрүүл болгоход тусална.
Улаан халуун чинжүү нь үсний ургалтад маш сайн нөлөө үзүүлэхээс гадна үндсийг нь бэхжүүлдэг. Гэхдээ ходоодны хүчиллэг ихтэй, чихрийн шижин, шархлаа, гастрит өвчтэй хүмүүст халуун чинжүү идэх нь зөвхөн хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.
Энэ бүхнээс дүгнэж болохоор байна Солонгос салатмах, шинэ өргөст хэмхүүд нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно. Та хамгийн ойрын дэлгүүрээс бэлтгэх бүх найрлагыг хялбархан олох боломжтой бөгөөд хоол хийх явцын хувьд манай жор танд туслах болно. алхам алхмаар зурагнууд, зөвлөмжийг дагаж та амттай салат бэлтгэж, зочдоо гайхшруулж болно.
Хоол хийхэд хялбар болгохын тулд эхлээд бүгдийг нь цуглуул шаардлагатай бүтээгдэхүүнурд талд. Энэ нь зөв найрлагыг хайж олохын тулд хоол хийх явцад анхаарал сарниулахгүй, харин ширээн дээрээс шууд авахад тусална.
Дараа нь өргөст хэмхийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, уртын дагуу тууз болгон хайчилж ав. Хэсэг хэсгүүдийг хэт нимгэн болгох шаардлагагүй бөгөөд тус бүрийг хагас см орчим зузаантай болгоно. Жижиглэсэн өргөст хэмхийг давсаар цацаж, арван таван минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
Одоо үлдсэн найрлага руугаа оръё. Сонгино хальснаас хальсалж, ердийн хагас цагираг биш харин тууз болгон хуваана. Энэ нь салатны өвөрмөц байдлыг өгөх болно.
Хоолны ерөнхий бүтцийг алдагдуулахгүйн тулд улаан халуун чинжүүг бас тууз болгон хайчилж ав. Үүнээс гадна, зүсэх энэ аргын тусламжтайгаар хүнсний ногоо нь хүнсний ногооны шүүсээр гарч ирдэггүй тул хамгийн бага ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алддаг.
Одоо махаа хайчилж ав (Солонгосчууд ихэвчлэн үхрийн мах хэрэглэдэг, гэхдээ та өөрийн амтанд тохирсон махыг сонгож болно) том хэсгүүд, давс, халуун ногоооор хучиж, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, холино. Та шинэхэн сармис, цагаан гаа хэрэглэж болно, үүнээс аяга тавагны амт мууддаггүй. Зүгээр л бэлэн болсон салатанд эдгээр найрлагыг ямар хэлбэрээр нэмсэнийг ялгах боломжгүй юм.
Дараа нь та цилантро үрийг авч, тусгай зуурмагаар нунтаг болгон бутлах хэрэгтэй.
Маш халуун, тосолсон дээр махыг хийнэ ургамлын тоснэг давхаргад хайруулын тавган дээр. Сайн шарсан бол нөгөө тал руугаа эргүүлж болно.
Махаа зөөлөн болтол нь хуурч, үе үе хутгана. Галыг хамгийн дээд хэмжээнд нь тавьж, таваг шатаахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Шарж махыг ихэвчлэн гурван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: заагаагүй
амттай салатмах, өргөст хэмхтэй бөгөөд энэ нь манай зургийн жорын дагуу хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагддаг, хэрэв та үүнийг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр хийсэн бол. Энэ нь дүрэмт хувцастай төмс, лууваныг урьдчилан чанаж болгосон гэсэн үг юм. Ханцуйндаа жигнэх эсвэл шөлөнд туранхай махыг буцалгана. Хатуу чанасан тахианы өндөг. Энэ нь зөвхөн сонгино хуурч, найрлагыг нь цавчих, давхаргаар нь салат аяганд хийнэ. Найрлага нь саванд шууд холилдоно. Та энэ хоолыг үйлчилж болно.
Бэлтгэхэд 30 минут шаардагдах бөгөөд заасан орцуудаас 6 порц авах болно.
Орц:
- өөх тосгүй чанасан гахайн мах (тугалын мах, тахиа) - 400 гр;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- төмс - 220 гр;
- лууван - 220 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 220 гр;
- ногоон вандуй- 220 гр;
- сонгино - 150 гр;
- майонез - 200 гр;
- цөцгийн тос - 15 гр;
- оливын тос - 15 гр;
- чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
- яншуй, далайн давс.
Алхам алхмаар жорзурагтай:
Хоол хийх арга.
Бид чанасан төмсийг нилээд зүсэж, 2 см орчим давхаргатай гүн салат аяганы ёроолд тавина. Төмсийг нэг чимх далайн давсаар цацаж, майонезаас өгөөмөр давхарга хийнэ. 
Бид төмс дээр нилээд жижиглэсэн туранхай чанасан гахайн мах тавьдаг. Ямар ч чанасан туранхай мах нь салатанд тохиромжтой - түгалын мах, үхрийн мах, тахианы цээжэсвэл хурга.
Сонгино нилээд цавчих, цөцгийн тос, оливын тос холилдон зөөлөн болтол хуурна. Бид хүрэн сонгино хөргөж, гахайн махны хэсэг дээр тавина. 
Чанасан өндөгийг нилээд цавчих, сонгинотой махан дээр тавьж, майонезаас хийнэ.
