Մինչեւ վերջերս ես չգիտեի, որ կորեական գազարով կարելի է տարբեր խորտիկներ պատրաստել։ Բայց մի օր փորձելով աղցան հավով և կծու Կորեական գազարսիրահարվել. Այդ ժամանակվանից ես հավաքել եմ բաղադրատոմսերի մի ամբողջ կալեիդոսկոպ, գտել եմ երկու բաղադրիչների համակցություններ այլ ապրանքների հետ: Ես կիսվում եմ իմ խոհարարական փորձով:

Նուրբ հավի միսը բարեկամական է շատ բանջարեղենի հետ: Դրանցից են բուլղարական պղպեղը, թարմ և թթու վարունգը, եգիպտացորենը, լոբին, սունկը, կարտոֆիլը։ Բացի բանջարեղենային բաղադրիչից, աղցանների մեջ լցնում են տապակած և թթու սունկ, կրեկեր, չիպսեր, պանիր։ Հետաքրքիր համային փորձեր մրգերով. Ես փորձեցի խորտիկներ արքայախնձորով, նարինջով, կիվիով, սալորաչիրով: Հիմնված պարզ բաղադրիչներկարող եք համեղ նախուտեստներ պատրաստել։ Մի վախեցեք միացնել ֆանտազիան, առաջին հայացքից համադրելով անհամապատասխանությունը: Հաջողություն քեզ!

Աղցան կորեական գազարով և հավով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կրծքի ֆիլե - 1 հատ:
• Կծու գազար - 200 գր.
• Լոլիկ - 2 հատ:
• Քաղցր պղպեղ, նախընտրելի կարմիր:
• Պանիր - 100 գր.
• Կանաչի, մայոնեզի սոուս:

Թե ինչպես պետք է անել:

1. Կրծքագեղձը եռացրեք մի փոքր աղած ջրի մեջ։ Սառչելուց հետո կիսել ծղոտը։
2. Կտրել պղպեղի սերմացուի մասը, կտրատել շերտերով: Կանաչ սոխը մանր կտրատել։
3. Պանիրը քսում ենք խոշոր չիպսերով։ Լոլիկը բաժանել նեղ շերտերի։
4. Եթե ​​ճաշատեսակը նախատեսված է տոնի համար, ապա ճաշատեսակը պատրաստեք շերտերով։ Փոխեք ձեր հայեցողությամբ, բայց հավը դրեք հիմքի մեջ: Շերտերը լցնել մայոնեզով։ Վերևում ցրված կանաչիներից և գազարի ծղոտներից զարդարանք պատրաստեք։

Հուշում. Հավի միսն ավելի համեղ դարձնելու համար եռացրեք այն համեմունքներով։ Իսկ այրիչն անջատելուց անմիջապես հետո մի հանեք, թող կանգնի և ներծծի արգանակը, այդ դեպքում աղցանի միսն ավելի հյութալի կլինի։

Ինչպես պատրաստել աղցան ապխտած հավով, կորեական գազարով և բուլղարական պղպեղով

Նախորդ նախուտեստը լավագույնս պատրաստվում է կրծքից։ Եթե ​​դուք ապխտած միս եք ընդունում, ապա հավի ոտքերը իդեալական են։ Կայքում կան ևս մի քանիսը: լավ բաղադրատոմսերՀավ - Ես ձեզ հրավիրում եմ:

Պատրաստել.

• Ապխտած միս - 400 գր.
• Վառ գույնի պղպեղ (նարնջագույն, կարմիր):
• Կորեական գազար - 200 գր.
• Մայոնեզ.
• Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել եգիպտացորեն:

Խոհարարություն:

1. Կտրեք կամայական ձևի և չափի խորտիկների բաղադրիչները՝ խորանարդի, ծղոտի:
2. Խառնել աղցանամանի մեջ, համեմել։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ։

Խորհուրդ. Ճաշատեսակի տոնական մատուցման համար վերցրեք թափանցիկ ուտեստներ՝ աղցանների ամաններ, բաժանված բաժակներ, ամաններ: Շատ էլեգանտ կստացվի։

Պարզ աղցան կորեական ոճի գազարով, թարմ վարունգով, հավով

Պահանջվում է:

• Հավի միս (խաշած և ցանկալի է ապխտած) - 200 գր.
• Լամպ:
• Ձու - 3 հատ:
• Թարմ վարունգ.
• Գազար կծու, պատրաստ - 100-150 գր.
• Կանաչ սոխ - մի քանի փետուր:
• Աղ, մայոնեզ, սև պղպեղ, բուսական յուղջերմության համար

Թե ինչպես պետք է անել:

1. Եփել հավի միսը, ձուն։ Միսը կտրատել խորանարդի մեջ, ձուն՝ խորանարդի։ Վարունգից կտրատել բարակ ծղոտը:
2. Սոխը մանրացնել այնպես, ինչպես ձուն՝ խորանարդի մեջ, տապակել ձեթի մեջ մինչև գեղեցիկ ոսկեգույն դառնալը։ Հանգստանալ.
3. Բաղադրիչները ըստ ցանկի լցնել ամանի մեջ, ավելացնել պղպեղ, աղ։ Համեմել սոուսով, հարել։ Թողեք մնա 5 րոպե, քսեք և վայելեք զարմանալի համը։

Աղցան կորեական ոճի գազարով, թթու վարունգով և հավի կրծքամսով

Պանրով և սխտորով հյուրասիրությունը ցանկացած ուտեստի համար շահեկան տարբերակ է: Այստեղ միացել են գազարի սրությունը, վարունգի կծությունը, քնքշությունը։ հավի միս. Իմիջայլոց, թթու վարունգավելի լավ է փոխարինել մարինացված:

• Պատրաստի գազարի աղցան - 200 գր.
• Հավի կրծքամիս - 2 հատ.
• Պանիր - 200 գր.
• Սխտոր մեխակ - 2 հատ:
• Կանաչի, մայոնեզ:

1. Հավի միսը եփել, չմոռանալ աղով աղացնել ջուրը։ Երբեմն համեմունքներ եմ դնում մսի համը բարելավելու համար։ Քանդել կարճ շերտերով:
2. Վարունգները նույն կերպ բաժանել, պանիրը մանր քերել։
3. Լցնել աղցանամանի մեջ, դնել գազարը։ Ամանի մեջ ավելացնել մանրացված սխտորը։
4. Խառնել, ճաշատեսակի գագաթը զարդարել մաղադանոսով։

Մարսելի աղցան սալորով, հավով, գազարով

Հիանալի համ տոնական աղցան, որի մեջ բաղադրիչները ներդաշնակորեն համակցված են, իսկ սալորաչիրը հետաքրքիր կծուություն է հաղորդում։

Վերցրեք:

• Հավի ֆիլե - 300 գր.
• Սալորաչիր առանց կորիզների - 80 գր.
• Ձու - 3 հատ:
• Պանիր - 100 գր.
• Ընկույզ - 20 գր.
• Կծու գազար աղցան - 150 գր.
• Մի պճեղ սխտոր - մեկ:
• Աղացած պղպեղ, մայոնեզ, աղ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Հավի միսը խաշել, բաժանել մանրաթելերի կամ փոքր կտորների։
2. Սալորաչիրը լվանալ, չորացնել, կիսել ծղոտները։
3. Մի պճեղ սխտորը մանրացրեք, պինդ պանիրը մանր փշրանքների մեջ քսեք, ավելացրեք մայոնեզին, խառնեք։
4. Եփած ձվերից հանել սպիտակուցները, լավ քսել։ Դեղնուցները նույն ձևով, բայց առանձին ամանի մեջ մանրացրեք։
5. Առանց ձեթի մեջ տապակել ընկույզի միջուկները, մանրացնել կտորների ու փշրանքների։ Մուտքագրեք կորեական գազարի մեջ, ինչպես նաև խառնեք։
6. Լցնել աղցանի ամանի մեջ՝ հերթափոխով շերտերով. սալորաչիրի ծղոտներ, գումարած հավի միս: Աղ, շաղ տալ պղպեղով, յուղել մայոնեզով:
7. Ներդրեք մի շերտ ընկույզով գազար, ապա մի շերտ պանիր։ Շաղ տալ ձվի սպիտակուցը, քսել սոուսով։ Զարդարել դեղնուցներով։
8. Տեղադրել սառնարանի դարակին՝ ներծծվելու համար։ Վերցրեք նմուշ 1-2 ժամ հետո:

Հավի աղցանների խոզուկ բանկում.

Հավի աղցանի բաղադրատոմսը գազարով և եգիպտացորենով

• Հավի միս - 500 գր.
• Մի բանկա եգիպտացորեն.
• գազար կորեերեն - 100 գր.
• բիբար.
• Սխտոր - 4-5 պճեղ:
• Մայոնեզի սոուս, աղացած պղպեղ, աղ:

Խոհարարություն:

1. Եփած հավը (կուրծքն ավելի առողջարար է, բայց ապխտած միսն ավելի համեղ) բաժանել խորանարդի։
2. Պղպեղից հանում ենք սերմի մասը, կտրատում հավի մսի նման։
3. Եթե ​​գազարը թակած է նրբաբլիթի ծղոտների մեջ, փոքրացրեք այն:
4. Սխտորը մանր կտրատել։
5. Պատրաստի մթերքները լցնել ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով, համեմել պղպեղով, աղով։
6. Խառնել, սկսել համտեսել։

Բոնիտո աղցան կորեական գազարով, պանիրով, հավով

Տոնական աղվափնջիկ աղցանամենաշատից պարզ բաղադրիչներհասանելի է, բացառությամբ կորեական ոճի գազարի: Բայց, որոշակի հմտությամբ, ճաշատեսակի պատրաստումը կարող եք շատ արագ անել ինքներդ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Հավի ֆիլե - 250 գր.
• գազար կորեերեն - 130 գր.
• Պանիր - 100 գր.
• Ձու - երեք հատ:
• Մայոնեզ, խոտաբույսերի ճյուղեր, աղ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Հավի միսը եփել, հանել, հովացնել, բարակ ձողիկներ կտրատել։ Մանր բջիջներով պանիրը քսում ենք քերիչով։
2. Ձվերը եփում ենք, փշրում, բայց դեղնուցներն ու սպիտակուցները լցնում առանձին ամանների մեջ։
3. Շերտերի հաջորդականությունը՝ հավի միս, կորեական գազար, պանրի փշուր։ Հաջորդը գալիս է քերած սպիտակուցը: Վերևը պատրաստված է դեղնուցից։
4. Բոլոր շերտերը պատել մայոնեզի ցանցով։ Զարդարեք կանաչի ճյուղերով և համոզվեք, որ թողեք առնվազն մեկ ժամ, որպեսզի թրջվի:

Աղցան «Delight» շերտերով հավի մսով, կորեական գազարով, սնկով

Աղցան հետ տապակած սունկբոլորը հուզվում են, այստեղից էլ անունը. Կատարեք տոնական դասավորություն շերտերով: Ցանկության դեպքում խաշած հավը փոխարինեք ապխտած, իսկ տապակած շամպինիոնները՝ թթու սնկով, կարող եք օգտագործել շանթերելներ, մեղրային սունկ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ֆիլե - 200 գր.
• Լամպ:
• Շամպինիոններ - 120 գր.
• Կծու գազար - 70 գր.
• Թարմ վարունգ.
• Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ:
• Թթվասեր - 3 ճաշի գդալ:
• Կանաչի, յուղ տապակելու համար, կանաչի։

Ինչպես պատրաստել.

1. Սունկը կտրատել ափսեների մեջ, սոխը խորանարդի կտրատել։ Թավայի մեջ գցել, տապակել ձեթի մեջ։ Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս այն կծու, ապա շաղ տալ աղացած պղպեղով:
2. Եռակցում հավի ֆիլեհամեմունքներով թող սառչի՝ չստանալով, արգանակի մեջ, որպեսզի միսը հյութեղ դուրս գա։
3. Ճաշատեսակը պատրաստելու համար խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել հատուկ պլաստիկ օղակ՝ աղցանը գեղեցիկ զարդարելու համար։
4. Դրեք այն լայն ափսեի վրա։ Ներսում դնել հավի մսի ստորին շերտը։ Մի փոքր վերցրեք այն ձեր ձեռքերով:
5. Հաջորդ շերտը տապակած սունկն է, հետո գազարը։ Եթե ​​արմատային բերքը կտրված է երկար ծղոտների մեջ, կտրեք այն կիսով չափ:
6. Գազարի վրա դնել կտրատած վարունգը։ Հարթեցնում ենք շերտը, ձեռքերով թեթեւակի տրորում աղցանը։
7. Բոլոր շերտերը փոխարինեք մայոնեզի ցանցով։ Եփելուց հետո անպայման թողեք մեկ ժամ, որպեսզի սոուսը թրջի ուտելիքը։

Հավի աղցան նարինջով, կորեական գազարով

Բաղադրատոմսերի բազմազանությամբ այս աղցանը երբեք չի կորչի: Փորձեք և կհամաձայնվեք։

Անհրաժեշտ:

• գազար կորեերեն - 200 գր.
• Նարնջագույն.
• Ոտք.
• Հոլանդական պանիր - 150 գր.
• Ձու - 3 հատ:
• Մայոնեզ.

1. Եփել հավի միսը, կտրատել խորանարդի մեջ։ Նարինջի միջից հանում ենք կեղևը, բաժանում ենք շերտերի, կտրատում մսին ​​համաչափ։
2. Պանիրը կոպիտ քսում ենք, եփած ձվերը մանր կտրատում։
3. Աղցանը շերտերով շարել՝ հավ, գազար, նարնջի շերտ, ձու, պանիր։ Շերտերի միջև առատորեն ավելացնել մայոնեզը։
4. Ժամանակ տվեք ճաշատեսակին թրմելու և թրջելու համար։

Ինչպես պատրաստել աղցան հավով, արքայախնձորով, գազարով

Պահանջվում է:

• Եփած հավի ֆիլե - 1 հատ:
• Պատրաստի կորեական գազար - 200 գր.
• Պահածոյացված արքայախնձոր - բանկա:
• Սխտոր մեխակ - 2 հատ:
• Մայոնեզի սոուս, պղպեղ, աղ:

Խոհարարություն:

1. Արքայախնձորի տարայի մեջ լցնել քաղցր օշարակը, կտրատել խորանարդի մեջ, մեկ օղակ թողնել զարդարման համար։
2. Խոհարարության մնացած հաջորդականությունը նույնն է, ինչ նախորդ բաղադրատոմսերում՝ կտրատել արտադրանքը, միացնել, համեմել մայոնեզով, նրբորեն խառնել։

Տեսանյութ հավի մսով աղցանի բաղադրատոմսով սնկով, գազարով կորեերեն. Շնորհավոր տոներ և համեղ նախուտեստներսեղանին.

Հրատարակված՝ 14.11.2017թ
Տեղադրվել է: դեղ
Կալորիաներ: Չի նշվում
Խոհարարության ժամանակը. նշված չէ

Շատ բարձր է օրակարգում համեղ աղցանկորեական գազարից հավով. Աղցանները միշտ եղել են և կլինեն բանկետների/տոնական սեղանի մի մասը, և դրանից խուսափել չկա: Եթե ​​վերջերս աղցանների մատուցումը փոքր-ինչ չի փոխվել, փոքր չափաբաժիններով աղցանները, բաժակներով կամ տարտլետներով աղցանները դառնում են ավելի ակտուալ։ Բայց հիմքը դեռևս է՝ աղցանը միշտ եղել է և կլինի, և, հետևաբար, այսօր առաջարկում եմ ձեզ տարբերակներից մեկը։ Կորեական գազարի սիրահարներին հատկապես դուր կգա սա, այն այստեղ մեծ դեր է խաղում հավի հետ միասին։ Աղցանին ավելացնել մի քիչ պանիր, ձու, թթու վարունգ, այն շատ համեղ ու հետաքրքիր կստացվի։

- հավի ֆիլե - 250 գր;
- կորեական գազար - 80-100 գր.;
- հավի ձու - 2 հատ;
- կոշտ պանիր - 60 գր;
- գետնիներ - 6 հատ;
- մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- հատիկավոր սխտոր - 1/3 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով:

Կորեական գազարը կարելի է նախապես պատրաստել ինքնուրույն, կամ պատրաստի գնել խանութից։ Գազարը տեղափոխել ամանի մեջ, ավելացնել խորանարդի մեջ կտրատած հավի ֆիլեն։ Ֆիլեն, ըստ ցանկության, կարելի է կամ խաշել կամ թխել նախապես՝ ինչպես ցանկանում եք։




Թթու վարունգները կտրատել շերտերով: Գերկինները գցեք գազարի և հավի մեջ:




Կոշտ պանիրը մեր տարբերակով՝ սովորական հոլանդական, քերել խոշոր չիպսերով, ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։




Հավի ձվերը նախապես եփել աղած ջրի մեջ՝ 10 րոպե։ Հավկիթից հետո սառչում ենք և մաքրում, քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով և ավելացնում աղցանամանի մեջ։

Բոլոր բաղադրիչները համեմել մայոնեզով, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, մանրացնել նաև փոքր քանակությամբ հատիկավոր սխտորով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և վերցնել նմուշ, հավասարեցնել աղի համը և մատուցել աղցանը սեղանին:






Բարի ախորժակ!

Բաղադրիչներ

• 300 գ կորեական գազար;
• 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Միսը ոսկորներից առանձնացնել ու խորանարդի կտրատել։ Քամեք հեղուկը եգիպտացորենի տուփից: Միավորել այս բաղադրիչները. Աղցանը համեմեք մայոնեզով և թողեք կես ժամ եփվի։

Աղցան կորեական գազարով, հավի մսով և բուլղարական պղպեղով

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 400 գ խաշած կամ ապխտած հավի կրծքամիս;
• 300 գ կորեական գազար;
• 3 խոշոր բուլղարական պղպեղ;
• աղ և մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Շատ արագ աղցանեթե սառնարանում պատրաստի հավի կրծքամիս կա. Եթե ​​հավը պետք է եփվի, ապա եփելու ժամանակը կավելանա մինչև 40 րոպե։

Լվացեք պղպեղը, հանեք սերմերը: Այն մասին, թե ինչպես դա անել արագ, Lifehacker-ն արդեն: Պղպեղն ու հավի միսը շերտերով կտրատել։ Խառնել կորեական գազարով։ Աղ, ավելացնել մայոնեզը և խառնել։

Կորեական գազարով և երշիկով աղցան

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 200 գ կորեական գազար;
• 200 գ ապխտած երշիկ;
• 1 մեծ լոլիկ;
• 1 մեծ վարունգ;
• 1 փունջ սամիթ կամ մաղադանոս;
• աղ և մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Վարունգը և լոլիկը լվանալ և կտրատել շերտերով։ Նույնը արեք երշիկի հետ։ Կտրել կանաչիները: Բոլոր բաղադրիչները խառնել կորեական գազարով։ Աղ և հագցրեք աղցանը մայոնեզով:

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 100 գ կորեական գազար;
• 2 վարունգ;
• 1 բողկ;
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• 1 փունջ մաղադանոս;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• ½ թեյի գդալ մանանեխ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Լվացեք բանջարեղենը և խոտաբույսերը: Վարունգը և բողկը կտրատել շերտերով կամ քսել քերիչով կորեական գազարի համար: Կանաչիները մանր կտրատել։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները, աղը, համեմել ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով և մանանեխով։ Մանրակրկիտ խառնել և մատուցել։

Կորեական գազարով և լոբիով աղցան

Բաղադրիչներ

• 200 գ պահածոյացված կարմիր լոբի;
• 100 գ կորեական գազար;
• 100 գ ապխտած հավի ոտքեր;
• 3 ձու;
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Մինչ ձվերը եռում են, քամեք լոբի հյութը և միացրեք դրանք խորը ամանի մեջ կորեական ոճի գազարով: Ավելացնել խորանարդի կտրատած ոտքը (կարելի է փոխարինել ապխտած երշիկով):

Ձվերը նույնպես կտրատում են խորանարդի մեջ և ուղարկում մնացած բաղադրիչներին։ Աղցանը հագցրեք մայոնեզով։ Անհրաժեշտության դեպքում աղ:

Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 200 գ կորեական գազար;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 100 գ մայոնեզ;
• 3 ձու;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• 1 փունջ սամիթ;
• աղ և սև աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Եփել ձվերը։ Մինչ նրանք սառչում են, կտրեք բարակ շերտերով: խեցգետնի ձողիկներիսկ պանիրը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Ձվերը կտրատել շերտերով կամ մեծ խորանարդներով։ Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել։ Կլպեք և անցկացրեք սխտորը մամլիչով։

Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը, աղը և լավ խառնել։

Ցանկության դեպքում այս աղցանի մեջ կարելի է դնել պահածոյացված եգիպտացորեն։

Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 200 գ կորեական գազար;
• 100 գ ապխտած երշիկ;
• 2 ձու;
• 1 տուփ տարեկանի կոտրիչ;
• աղ և մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Մինչ ձվերը եփվում են, նրբերշիկը կտրատեք շերտերով։ Պատրաստի ձվերը կտրատեք մեծ խորանարդի կամ ծղոտի մեջ: Միավորել երշիկը, ձուն և կորեական գազարը։ Աղ և ավելացրեք կրուտոններ։ Ավելի լավ է վերցնել երկարավուն բեկոնի համով։

Աղցանը հագցրեք մայոնեզով և մատուցեք։

Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 500 գ կաղամար;
• 500 կորեական գազար;
• 1 փոքր սոխ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ;
• 1 թեյի գդալ աղացած համեմ;
• ½ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ;
• ½ թեյի գդալ կարմիր աղացած պղպեղ;
• բուսական յուղ տապակելու համար։

Խոհարարություն

Աղիքային կաղամարներ, մաքրված մաշկից և խիտինային թիթեղներից: Եռացնել դրանք 1-3 րոպե եռացող աղաջրի մեջ։ Եթե ​​շատ եփվի, միսը կոշտ կլինի:

Քանի դեռ կաղամարները սառչում են, կտրատած սոխը տապակել բուսայուղի մեջ։ Կլպեք և անցկացրեք սխտորը մամլիչով։ Սառեցված կաղամարը կտրատել շերտերով և դնել ամանի մեջ։

Ավելացնել կորեական գազար, սխտոր, սոխ և մնացած բոլոր համեմունքները: Համեմեք սոյայի սոուսով։

Աղցանն ավելի համեղ կլինի, եթե մի քիչ եփվի։

Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 500 գ տավարի լյարդ;
• 300 գ կորեական գազար;
• 3 մեծ սոխ;
• աղ և մայոնեզ - համտեսել;
• բուսական յուղ տապակելու համար։

Խոհարարություն

Կլպել և կտրատել սոխը կես օղակների մեջ։ Այնուհետև տապակել այն փոքր քանակությամբ բուսական յուղ. Լվանալ, հեռացնել թաղանթները և մանր կտրատել հումքը տավարի լյարդ. Ավելացնել այն սոխի մեջ, աղել և տապակել ևս 10 րոպե։ Երբ սոխը և լյարդը սառչեն, խառնեք դրանք կորեական գազարով և աղցանը հագցրեք մայոնեզով։

Բաղադրիչներ

• 300 գ հավի ֆիլե;
• 200 գ կոշտ պանիր;
• 150 գ կորեական գազար;
• 2 ձու;
• աղ և մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Եռացնել աղաջրի մեջ։ Եփել պինդ խաշած ձվերը։ Քանի դեռ դրանք սառչում են, պանիրը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Հավի միսը և ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ։

Պատրաստի բաղադրիչները խառնել և համեմել մայոնեզով։ Կամ շարել շերտերով` հավ, գազար, պանիր, ձու: Յուրաքանչյուր շերտ, բացի վերջինից, քսել մայոնեզով։

Աղցան կորեական գազարով և նարինջով

Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 200 գ հավի ֆիլե;
• 200 գ կորեական գազար;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 3 ձու;
• 1 նարինջ;
• մայոնեզ և աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Հավի միսը եփել աղաջրի մեջ։ Եթե ​​արդեն կա խաշած ֆիլե, ապա եփման ժամանակը կնվազի մինչև 10 րոպե։ Եփած հավը և մաքրած նարինջը կտրատել մեծ խորանարդի մեջ։ Ձվերը եփել և պանրի հետ միասին քերել խոշոր քերիչով։

Աղցանը քսել շերտերով, յուրաքանչյուրը քսել մայոնեզով՝ հավ, կորեական գազար, նարինջ, ձու, պանիր։ Երբ աղցանը մի փոքր կանգնի և թրջվի, այն էլ ավելի համեղ կլինի։

Կորեական գազարով և սնկով աղցան

Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե:

Բաղադրիչներ

• 300 գ հավի ֆիլե;
• 200 գ թթու սունկ;
• 200 գ կորեական գազար;
• 100 գ առանց կորիզի ձիթապտուղ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 2 ձու;
• կանաչի զարդարման համար;
• աղ և մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Հավի ֆիլեը եփել աղաջրի մեջ։ Կոշտ խաշած ձու. Մինչ սա սառչում է, լվանալ և կտրատել սունկը:

Հավի միսը նույն կերպ կտրատել ու կաթիլի տեսքով դնել մեծ ուտեստի վրա։ Յուղել մայոնեզով։ Հաջորդ շերտը մայոնեզով պատված սնկերն են։ Երրորդ շերտը կտրատած ձիթապտուղն է։ Չորրորդը՝ ձու, քերած կոպիտ քերիչով և քսած մայոնեզով։ Հինգերորդ շերտը քերած պանիրն է։

Վերևում դնել կորեական գազարը, որպեսզի կաթիլների սուր ծայրը չծածկվի: Ձիթապտղի օգնությամբ պատրաստեք ոզնու աչքերն ու քիթը։ Զարդարեք աղցանը կանաչիով և թողեք մի քիչ կանգնի։

Երբ պետք է շատ արագ նախուտեստ կամ աղցան պատրաստել, ապա կան մի քանի տարբերակներ, որոնք ես սովորաբար օգտագործում եմ։ Դրանցից մեկը հավի կրծքամսով աղցան է և Կորեական գազար. Մնացած բաղադրիչները կախված են նրանից, թե ինչ ունեմ սառնարանում: Այն կարելի է պատրաստել բառացիորեն հաշված րոպեների ընթացքում, քանի որ բոլոր բաղադրիչներն իրականում պատրաստ են, և մնում է դրանք խառնել։ Պարզվում է շատ հետաքրքիր համ կծու գազարի և հավի միսայլ բաղադրիչներով: Բացի այդ, աղցանը շատ հագեցած է, այնպես որ ձեր բոլոր հյուրերին կբավականացնի, իսկ նախաճաշին կարող է դեռ մի քանիսը մնալ: Հետեւաբար, կարդացեք բաղադրատոմսերը, եփեք, և դուք միշտ կունենաք աղցանի հիանալի տարբերակ սպասված և անսպասելի հյուրերի համար:

Խոհարարական սպասք և տեխնիկա.դանակ, աղցանի աման, կտրատող տախտակ, գդալ։

Բաղադրիչներ

Խոհարարության գործընթացը

Ապխտած հավով և կորեական գազարով աղցան պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս

Չնայած բաղադրատոմսը շատ պարզ է, դիտեք այս կարճ տեսանյութը, եթե ցանկանում եք լավ հիշել այն։ Աղջիկը արագ եփում է և բացատրում, թե ինչպես և ինչու կարելի է օգտագործել այս աղցանը։

Աղցան կորեական գազարով, հավի մսով և բուլղարական պղպեղով

Խոհարարության ժամանակը. 15 րոպե.
Ծառայություններ: 10-12
Խոհարարական սպասք և տեխնիկա.դանակ, գդալ, կտրող տախտակ, աման։

Բաղադրիչներ

Խոհարարության գործընթացը

աղցանի բաղադրատոմսի տեսանյութ

Այս կարճ տեսանյութը պարունակում է այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է աղցան պատրաստելու համար, այնպես որ դուք պետք է դիտեք այն: Աղջիկը ամեն ինչ արագ է պատրաստում ու ցուցադրում դիզայնի տարբերակներից մեկը։

Խոհարարության ժամանակը. 30 րոպե.
Ծառայություններ: 6-7.
Խոհարարական սպասք և տեխնիկա.տապակ, դանակ, աղցանի աման, կտրատող տախտակ, գդալ։

Բաղադրիչներ

Խոհարարության գործընթացը

սնկով աղցանի բաղադրատոմսի տեսանյութ

Բոլոր շերտերը ճիշտ դնելու և աղցան արագ պատրաստելու համար դիտեք այս տեսանյութը։ Աղջիկը խնամքով պատրաստում և ցուցադրում է դիզայնի հիանալի տարբերակ։

Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները

• Եթե ​​խանութից ապխտած հավ եք ստանում, ապա նայեք որպեսզի վակուումային փաթեթավորումը չվնասվիիսկ գույնը բնական էր:
• Թարմ ֆիլեն պետք է լինի բաց վարդագույն գույնի և առանց ավելորդ ճարպի։
• Եգիպտացորենի բանկա չպետք է փորված կամ դեֆորմացված լինիեթե այո, ապա մի կողմ դրեք:
• Սունկը կարելի է օգտագործել ցանկացած, թեև շամպինիոն գտնելու ամենահեշտ ձևն է:

Ինչով մատուցել

Այս պարզ աղցանը կարելի է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ կամ առանց դրա, քանի որ այն բավականին հագեցնող է։ Օրինակ՝ կարտոֆիլ եփել կամ հասարակ շիլա եփել։ Կարող է մի քիչ փորձեք և պատրաստեք ռիզոտո, սպագետտի կամ մակարոնեղեն. Այն նաև լավ է աշխատում, եթե աղցան եք մատուցում սովորական մակարոնեղենի, տապակած կարտոֆիլի կամ այլ բանջարեղենի հետ: Մի մոռացեք ավելացնել թարմ հաց, քանի որ մայոնեզը աղցանը մի քիչ յուղոտ է դարձնում:

• Հավը եփելիս արգանակը դուրս մի թափեք.կարող եք դրանով ինչ-որ բան պատրաստել, պարզապես խմեք կոտրիչով կամ սառեցրեք և օգտագործեք ավելի ուշ:
• Զգույշ եղեք համեմունքների հետ, քանի որ գազարն արդեն ունի դրանք։
• Եթե ​​ունեք պահածոյացված կամ թարմ լոբի, ապա եգիպտացորենի փոխարեն կարող եք աղցան պատրաստել հավով, լոբիով և կորեական գազարով։
• Սունկը տապակելիս աղացրեք դրանքև եփել այնքան ժամանակ, մինչև նրանց թողած ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։
• Պատրաստեք տնական մայոնեզ, եթե ցանկանում եք ձեզ փրկել ավելորդ, ոչ ամենաօգտակար հավելումներից։
• Աղցանի համար կարող եք օգտագործել սառեցված պղպեղ, բայց հետո եփելուց մի քանի ժամ առաջ հանել սառցարանից։

Այլ տարբերակներ

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ավելի շատ նույնը պարզ բաղադրատոմսերաղցաններ, ապա ձեր ցանկությունը միանգամայն իրագործելի է, քանի որ դրանք շատ են: Օրինակ, պատրաստել աղցան հետ չինական կաղամբև խոզապուխտ, և դա ձեզնից քառորդ ժամից ավելի չի տևի: Կամ պատրաստեք նմանատիպը, որը ոչ պակաս համեղ կստացվի։ Կամ արեք դա, որը կարելի է մատուցել ինչպես ռոմանտիկ ընթրիքի, այնպես էլ սովորական օրվա համար։

Իսկ եթե ավելի նուրբ բան եք ուզում, ապա եփեք և ստացեք հյութալի մրգերի և մսի նուրբ համադրություն: Նույն իդեալական համադրությունը կլինի քաղցրեղենի համադրությունը մսի հետ, այնպես որ փորձեք դա անել։ Ինչպես տեսնում եք, ընտրելու շատ բան կա, այնպես որ փորձեք և առնվազն ամեն օր եփել:

Ինչպես եք սիրում այս աղցանների տարբերակները: Ո՞րն եք պատրաստել։ Ինչի՞ հետ եք գրել: Եթե ​​ունեք այլ հետաքրքիր համադրություններ, գրեք դրանց մասին մեկնաբանություններում։

Կորեական գազարով և հավի մսով աղցան շատ համեղ է, այդ իսկ պատճառով այս ուտեստի տատանումները հսկայական են ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա սննդակարգի համար։

Այս ուտեստի հեղինակն անհայտ է, չնայած կա ենթադրություն, որ աղցանի առաջին անունը եղել է «Կորալներ»։ Հուզիչ լեգենդը պատմում է օվկիանոսային նավի հայտնի խոհարարի մասին, ով ստեղծել է բաղադրատոմսի իր տարբերակը։ Երկար ժամանակ կարելի էր գաղտնի պահել բաղադրատոմսը, չնայած ճաշատեսակը կրկնելու բազմաթիվ փորձերին։

Ուրախացնելով և գրավելով ռեստորանի այցելուներին՝ ճաշատեսակը պարունակում էր համերի և հետհամի մի ամբողջ շարք: Բնօրինակ բաղադրատոմսը մնացել է առեղծված: Միայն վստահաբար կարող ենք ասել, որ այն ծովամթերք էր պարունակում և վարպետորեն պատրաստված էր։ Այսօր աղցանի հիմքը հավն ու կորեական գազարն են, իսկ հետո հայտնի ուտեստի հսկայական թվով համահեղինակների ֆանտազիայի թռիչք կա:

Աղցանի հաջողությունը մեծապես կախված է կորեական գազարի համային հատկանիշներից, նախապես համտեսեք ապրանքը։

Ինչպես պատրաստել աղցան կորեական գազարով և հավով - 15 սորտեր

Պարզ բաղադրատոմս՝ պատրաստված տնային միջավայր, կուրախացնի ձեր ընտանիքին և բազմազանություն կհաղորդի սննդակարգին։

Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե - 1 հատ;
• Կորեական գազար - 200 գր;
• Ձու - 4 հատ;
• Կոշտ պանիր - 150 գր;
• Մայոնեզ, աղ, պղպեղ:

Խոհարարություն:

Հավի ֆիլեը կտրատել խորանարդի մեջ։ Պանիրը մանրացված է խոշոր քերիչով։ Հավի ձվերը քսում ենք մանր քերիչով։ Աղցանի մեջ շերտերով լցնել նախ հավի միսը, քսել մայոնեզով, աղով և պղպեղով։ Երկրորդ շերտը գազարն է։ Երրորդ շերտը ձու է՝ մայոնեզի, աղի և պղպեղի ավելացումով։ Չորրորդ շերտը պանիր է։

Ամենապարզ աղցանը, որը չի կորչի տոնական սեղան. Աղցանի ուշագրավ կետը նրա բաղադրության մեջ ներառված ապրանքների համային համադրությունն է։

Բաղադրությունը:

• Ծխած հավի ոտքը- 2 հատ;
• Շամպինիոններ - 500 գր;
• Կորեական գազար - 250 գր;
• Աղցան սոխ - 2 հատ;
• Մարինացված վարունգ - 3 հատ;
• Մուգ ձիթապտուղ, մաղադանոս:

Խոհարարություն:

Մենք նախապես պատրաստելու ենք արտադրանքը, դրա համար մաքրում և մանրացնում ենք դրանք։ Տապակել սունկը սոխով: Ճաշատեսակի ժողովը անցնում է շերտերով: Առաջին շերտը ապխտած միսն է։ Երկրորդ շերտը սոխով սունկ է։ Երրորդ շերտը ձվերն են։ Չորրորդ շերտը վարունգ է։ Հինգերորդ շերտը կորեական գազարն է։ Ճաշատեսակը զարդարում ենք ձիթապտուղներով և մաղադանոսով։

Աղցան կորեական գազարով և հավով - «Գլուխգործոց»

Աղցանը հեշտ է պատրաստվում, պատրաստելու համար մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, և արդյունքում ստանում ենք «գլուխգործոց»։

Բաղադրությունը:

• Ապխտած հավ- 200 գր;
• Կորեական գազար - 200 գր;
• Վարունգ - 200 գր;
• Ձու - 3 հատ;
• Մայոնեզ - 100 գր;
• Աղ, պղպեղ, կանաչ սոխ:

Խոհարարություն:

Հավի միսը կտրատվում է փոքր խորանարդի մեջ, նույնը անում ենք ձվի հետ։ Վարունգները կտրատված են շերտերով: Բոլոր պատրաստված ապրանքները լցնում են խորը ափսեի մեջ և համեմում մայոնեզով, որից հետո լավ խառնում են։ Զարդարել մանր կտրատած կանաչ սոխով։

Մեծ ուտեստ արագ սնունդզարդարել ձեր ամենօրյա սննդակարգը.

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս - 500 գր;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• Կորեական գազար - 100 գր;
• Սխտոր - 4 մեխակ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• Մայոնեզ - 100 գր;
• Աղ պղպեղ:

Խոհարարություն:

Հավի միսը եփում են մինչև փափկի, թողնում են սառչի և մանր կտրատում։ Բուլղարական պղպեղը կտրատված է խորանարդի մեջ: Սխտորն անցնում է սխտորի մամլիչով։ Խորը ամանի մեջ միացրեք արտադրանքը և խառնեք մայոնեզի ավելացման հետ: Համեմունքներ ձեր ճաշակով:

Աղցան կորեական գազարով և հավով և կիվիով

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս - 250 գր.;
• Ձու - 5 հատ;
• Կիվի - 2 հատ;
• Կորեական գազար - 230 գր;
• Խնձոր - 2 հատ;
• Պանիր - 150 գր;
• Մայոնեզ - 230 գր;
• Լոլիկ - 1 հատ.

Խոհարարություն:

Նախապես եռացնել հավի կրծքամիսմինչև եփվի, և ձվերը եփեք կտրուկ: Հավի կրծքամիսը կտրված է փոքր կտորներով։ Ձվերը կիսով չափ կտրատել և դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Կիվին մաքրում են կեղևը և կտրատում թերթիկների մեջ։ Բացի այդ, մենք իրականացնում ենք կորեական գազարի մանրացումը։ Մաքրած խնձորները մանր քերիչով մանրացրեք։ Մենք անցնում ենք աղցանի շերտ առ շերտ հավաքմանը, խորը թափանցիկ տարայի մեջ։ Առաջին շերտը հավի ֆիլե է, հարթեցնում ենք և թփում ափսեի հատակին, որից հետո քսում ենք մայոնեզը։ Երկրորդ շերտը կիվի է։ Երրորդ շերտը քերած ձվի սպիտակուցն է՝ քսած մայոնեզի շերտով։ Չորրորդ շերտը կրկին խնձոր ու մայոնեզ է։ Հինգերորդ շերտը քերած պանիր է՝ մայոնեզի ավելացումով։ Վեցերորդ շերտը կորեական գազարն է, և շերտը մայոնեզով պատելը անմոռանալի է։ Յոթերորդ շերտը մանրացված ձվի դեղնուցներն են մանր քերիչով։ Զարդարել կիվիով և թարմ լոլիկով։

Աղցան կորեական գազարով և հավով - «Վիկինգ»

Սառը աղցանը լավագույն ընտրությունն է բացօթյա պիկնիկների սիրահարների համար՝ պարզ և արագ պատրաստվող:

Բաղադրությունը:

• Հավի միս - 400 գր;
• պահածոյացված սունկ- 1 բանկ;
• Վարունգ - 2 հատ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Կորեական գազար - 400 գր;
• Մայոնեզ, աղ:

Խոհարարություն:

Հավի միսը խաշել և տապակել սոխը։ Ժամանակ ենք տալիս սառչելու։ Մենք պատրաստում ենք ապրանքներ շերտ առ շերտ հավաքելու համար, դրա համար մենք շատ նուրբ չենք մանրացնում առանձին ամանի մեջ:

Հազարի բոլոր շերտերը քսում ենք մայոնեզով։ Առաջին շերտը սունկ է։ Երկրորդ շերտը միս է։ Երրորդ շերտը սոխ է։ Չորրորդ շերտը վարունգ է։ Հինգերորդ շերտը գազարն է։

Աղցան կորեական գազարով և հավով - «Բունիտո»

Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե - 14 հատ;
• գազար կորեերեն - 150 գր.;
• Ձու - 4 հատ;
• Պանիր - 100 գր;
• Մայոնեզ - 150 գր.

Խոհարարություն:

Եփած հավը մանր կտրատել։ Ձվի սպիտակուցը տրորում են խոշոր քերիչով, իսկ դեղնուցները մանր քերիչով։ Նույն կերպ մանրացնել պանիրը։ Միսը դրվում է աղցանի ափսեի վրա առաջին շերտով և լավ քսում մայոնեզով։ Երկրորդ շերտը կորեական գազարն է, իսկ հետո՝ պանիրը։ Եվ կրկին մայոնեզի ցանց ենք պատրաստում։ Հաջորդ շերտը ձվի սպիտակուցն է՝ վրան մայոնեզի և ձվի դեղնուցի ավելացումով։ Աղցանը զարդարում ենք հավի սպիտակուցներով, կանաչիներով և կորեական գազարով։

Աղցանի համար խորհուրդ է տրվում գնել հավի դեղնուցի հարուստ գույնով ձու։

Կորեական գազարով և հավով աղցան՝ կաղամբով և ընկույզով

Մեկ այլ պարզ բաղադրատոմս, կարծում եմ, ձեր սիրելի ուտեստը:

Բաղադրությունը:

• Հավի միս - 200 գր;
• Սպիտակ կաղամբ - 150 գր;
• գազար կորեերեն - 200 գր.;
• Սոխ - 1 հատ;
• Ձու - 3 հատ;
• Ընկույզ - 50 գր;
• Աղ, մայոնեզ:

Խոհարարություն:

Հավի միսն ու ձուն եփում են լիովին պատրաստված. Հաջորդ քայլը կերակուրը մաքրելն ու կտրատելն է։ Կաղամբը մանրացված է, ընկույզը մանրացված է: Աղցանի ամանի մեջ միացրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները, աղը, համեմեք մայոնեզով և խառնեք։

Աղցան կորեական գազարով և հավով - «Crispy Delight»

Համի և դիզայնի համադրությունը երաշխավորում է ձեր սիրելիների և ընկերների խոհարարական հաճույքը: Պարզ, հաճելի խրթխրթան աղցան, հեշտ հիշվող, մատչելի բաղադրիչներ և պատրաստման նվազագույն ժամանակ:

Բաղադրությունը:

• Եփած հավի միս - 300 գր;
• Թարմ վարունգ - 3 հատ;
• Կորեական գազար - 200 գ;
• Մարինացված սունկ - 350 գր.;
• Մայոնեզ - 3 ճ.գ.

Խոհարարություն:

Հավի միսն ու վարունգը կտրատել շերտերով։ Աղցանի համար կաղապար ենք պատրաստում. մայոնեզի դույլի տակը կտրում ենք։ Ձևի ներքին պատերը յուղեք մայոնեզով: Դրեք հավի մսի առաջին շերտը՝ մոտ երկու սանտիմետր հաստությամբ։ Վերևում առատորեն քսել մայոնեզով: Հաջորդ շերտը սնկով է: Եվ կրկին քսել մայոնեզով և մի փոքր սեղմել շերտը։ Հաջորդ շերտը `վարունգ: Դրանցից երկու անգամ ավելի շատ պետք է լինի, քան միսը և սունկը։ Չմոռանաք շերտը քսել մայոնեզով։ Զգուշորեն, առանց շտապելու, բարձրացրեք կաղապարը: Շերտերի վրա դնել կորեական գազար։ Մատուցելուց առաջ կարելի է զարդարել պանրով, չերի լոլիկով, մաղադանոսով և բուլղարական պղպեղով։

Մեղրով սունկը աղցանի մեջ կարելի է փոխարինել կարագով կամ կաթնային սնկով։

Անսովոր կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, առանձին ապրանքների համը ներդաշնակորեն միաձուլվում և գոհացնում է:

Բաղադրությունը:

• Հավի միս - 450 գր.;
• Կորեական գազար - 700 գր;
• Չամիչ - 90 գր.;
• Եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• Կրեկերներ (պանրի համով) - 300 գր.;
• Մայոնեզ - 20 գր.

Խոհարարություն:

Հավի միսը եփեք մինչև եփվի, թող սառչի և մանր կտրատեք։ Աղցանի ամանի մեջ մենք ավելացնում ենք պատրաստի արտադրանքը, խառնում ենք մայոնեզի ավելացման հետ։ Մատուցելուց առաջ քառասուն րոպե դրեք սառնարանում։

Ձեր ճաշացանկի ցանկացած սունկ հավաքողի երազանքը կատարյալ է տոնական սեղանի համար:

Բաղադրությունը:

• Մարինացված շամպինիոններ - 300 գր.;
• Կորեական գազար - 150 գր;
• Թարմ վարունգ - 2 հատ;
• Եփած կարտոֆիլ - 1 հատ;
• Տապակած հավի կրծքամիս 200 գր.;
• Եփած ձու - 3 հատ;
• Մայոնեզ - 150 գր;
• Սամիթ, մաղադանոս:

Խոհարարություն:

Աղցանը պատրաստելու համար ընտրեք խորը աղցանի աման և շարեք թաղանթով։ Մարինացված շամպինիոնները դրված են ներքևում, գլխարկները ներքև: Սամիթը մանր կտրատել և սնկով շաղ տալ։ Հաջորդ շերտը պատրաստվում է կորեական գազարից։ Հաջորդը գալիս է շերտը թարմ վարունգ, կտրատել շերտերով։ Շերտերը թեթևակի սեղմեք պատառաքաղով։ Պատրաստում ենք մայոնեզի ցանց։ Հաջորդ շերտի համար օգտագործեք պատրաստի հավի կրծքամիս՝ համեմված համեմունքներով և տապակած։ Կտրեք փոքր կտորներով և դրեք գագաթին: Եվ կրկին մայոնեզի ցանց ենք պատրաստում։ Եփած կարտոֆիլը, կտրատած խոշոր քերիչով, կազմում է հաջորդ շերտը։ Կարտոֆիլը լավ քսել մայոնեզով։ Վերջին շերտը քսվում է խաշած ձվեր. Փակում ենք աղցանը, ծածկում թաղանթով և դնում սառնարանը։ Դրեք մեծ ափսեի վրա՝ զգուշորեն շուռ տալով։ Զարդարել կանաչապատմամբ։

Խիտ աղցան աղցան, օրիգինալ համով և հեշտ պատրաստվող։

Բաղադրությունը:

• Հավի միս - 250 գր;
• Հավի ձու - 3 հատ;
• Կորեական գազար - 120 գր;
• Նարինջ - 1 հատ;
• Պանիր - 50 գր;
• Ընկույզ- 4 բան.

Խոհարարություն:

Առաջին շերտում փռում ենք եփած և մանր կտրատած հավի միսը և մայոնեզի ցանց ենք անում։ Երկրորդ շերտը կորեական ոճի գազարն է։ Երրորդ շերտը կտրատած նարինջ է։ Եվ ավելի շատ մայոնեզ: Հինգերորդ շերտը մանր կտրատած ձվերն են՝ վրան մայոնեզով լավ համեմված։ Վերջին շերտը քերած պանիրն է։ Զարդարանք ընկույզով.

Աղցան տարբեր է ավանդական բաղադրատոմսընդամենը մի քանի բաղադրիչներ, բայց հենց նրանք են արմատապես փոխում համը՝ ստեղծելով նոր համային համադրություն:

Բաղադրությունը:

• Կորեական գազար - 300 գր;
• Ապխտած հավ - 300 գր;
• Կանաչ ոլոռ - 1 բանկ;
• Ձու - 3 հատ;
• Սոյայի սոուս - 30 մլ;
• Բրինձ քացախ - 10 մլ;
• Մայոնեզ.

Խոհարարություն:

Սկսենք պատրաստել ձվածեղով։ Ձվերը կոտրել խորը ամանի մեջ, ավելացնել մի քիչ շաքարավազ և հարել հարիչով մինչև հարթ լինի։ Ավելացում սոյայի սոուսև ավելացնել քացախը և հարել մինչև հարթ լինի: Ստացված զանգվածը լցնել տաքացրած տապակի մեջ և լավ տապակել երկու կողմից։ Թող ձվածեղը սառչի և սկսենք հավաքել աղցանը։ Կորեական գազարը միացնում ենք ոլոռի հետ։ Ձվածեղը շերտերով կտրատել և ավելացնել զանգվածին։ Ավելացնել նաև մանր կտրատած հավը։ Լավ խառնել և համեմել մայոնեզով։ Տասնհինգ րոպե անց կարող եք մատուցել։