Palacsinta tól csirkefilé- univerzális snack. Ugyanolyan ügyes családi vacsoraés ünnepekre. Ugyanakkor még egy nagy lakománál sem hagynak elnehezülést a gyomorban. És könnyen változtathatók, új variációkkal állnak elő. Hogyan kell főzni, mivel tálaljuk – olvassa el a válogatást legjobb receptek húsos palacsinta.
A csirke palacsinta serpenyőben 30 perc alatt elkészül, és az eredmény finom. Azok a gyerekek, akik szeretik a rögöket és más gyorsételeket, először eszik meg az ételt anélkül, hogy morzsát hagynának maguk után. Ha többet szeretne főzni, növelje a hozzávalók mennyiségét.
A csirkepalacsinta a hús feldolgozási módjában különbözik a szelettől: soha nem forgatják húsdarálóban, hanem 3 mm-es kockákra vágják.
2 csík mell (kb. 500 g);
2 tojás,
izzó;
fokhagyma;
limelé vagy gyenge ecet - 1 teáskanál;
3 evőkanál. l. teljes kiőrlésű liszt;
napraforgóolaj - 70 ml;
fűszerek
A mellet 0,5 cm-es kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, beleütjük a tojásokat. Ezután szórjuk meg a darált húst liszttel és keverjük simára. Egy gerezd fokhagymát lereszelünk, a hagymát felaprítjuk. Keverje össze a darált húst, és hagyja állni néhány percig, amíg az olaj felmelegszik. Forró olajba tesszük a darált húst, így kerek formát kapunk. Kérgesedésig sütjük.
Az előételt főtt burgonyával, burgonyapürével, fűszernövényekkel és szeletelve tálaljuk friss zöldségek. Bármilyen szószba mártva fogyasztjuk, a palacsintákat pedig mindenképpen friss teljes kiőrlésű kenyérrel fogyasszuk.
A majonézes csirkefilé palacsinta azért jó, mert elég sokáig eltartható. Vannak, akik még a darált húst is elkészítik nekik előre. Elég, ha este darált húst készítünk, reggel vagy ebédidőben pedig egy adag palacsintát sütünk „forrón a tűztől”: a majonéz tartósítószerként működik, és egyúttal sikerül bepácolni a csirkedarabokat, különleges ízt adva nekik. lédússág.
A darált hús az elkészítéstől számítva maximum 24 óráig tárolható a hűtőben.
500 g filé;
tojás;
hagyma;
fokhagyma;
50 g majonéz;
egy kis liszt;
olaj a sütéshez - 70 ml;
sót és fűszereket.
A húst kockákra vágjuk, beletesszük a hagymát (így gyorsabban sül), feltörjük a tojást, sózzuk, fűszerekkel, majonézzel ízesítjük. A darált húsnak kicsit ülnie kell, amíg az olaj felmelegszik: a majonéznek lesz ideje enyhén bepácolni a húsrostokat, és puhává varázsolja. A palacsintákat egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat megsütjük. Főtt burgonyával, tésztával tálaljuk, paradicsom szósz. Próbáld meg főzni a rizst, ízesítsd egy darabbal vaj, és palacsintát tegyünk a tetejére - finom!
Gyakran liszt helyett keményítőt tesznek a palacsintatésztába - ez tökéletesen összetartja a húsdarabokat, és nem esnek szét a főzés során. Ebben az esetben a receptben nincs szükség tojásra: az állaga kiváló anélkül. Néha keményítő helyett hozzáadnak búzadara: időt kell adni, hogy megduzzadjon.
Próbálja ízesíteni a darált húst curry fűszerrel – ez meglepően helyénvaló ebben az ételben.
500 g csont nélküli mell;
hagyma;
tojás;
fokhagyma;
majonéz - 50 ml;
egy csipet keményítő;
curry egy kés hegyén;
só.
A húst apróra vágjuk, majonézt adunk hozzá, megszórjuk keményítővel. Adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá egy kis fokhagymát és hagymát. A darált húst jól összekeverjük, és 3-5 percig állni hagyjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a darált húst kör alakban. Sütőbe tesszük és 220 fokon megsütjük. Főzési idő 15 perc.
A palacsintákat nem lehet túlsütni, nehogy kiszáradjanak. Ezt a receptet diétásnak nevezhetjük - a sült ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak, a palacsinta egészséges. Tálaljuk fűszernövényekkel, zöldségekkel, bármilyen szósszal.
A darált húsban reszelt sajt krémessé teszi az ételt: a sajt megolvad, kellemessé, viszkózussá és nagyon étvágygerjesztővé válik. A palacsinta különösen jó melegen tálalva. Készítse el vacsorára, vagy tálalás előtt melegítse fel, hogy a sajt melegen tartsa.
Minél finomabbra vágjuk a húst, annál gyorsabban lesz kész; nagy darabok nyersen maradhatnak belül.
450 g csirkehús;
fokhagyma hagymával;
60 g sajt;
fűszerek;
keményítő;
kevés olajat.
Elkészítés módja: a húst apróra vágjuk, hozzáadjuk a keményítőt, fokhagymát, hagymát, sót, borsot. A keverékbe durva reszelőn kemény sajtot reszelünk, mindent alaposan összekeverünk. Nem marad más hátra, mint a darált húst forró serpenyőre helyezni, és mindkét oldalát megsütni. A rágcsálnivalót szalvétára lehet helyezni, és hagyni, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Esszük tejföllel, fűszernövényekkel, zöldségekkel vagy házi savanyúsággal! Aki figyeli a derékbőségüket, a 45%-os zsírtartalmú sajtot lecserélheti egy könnyebbre. Vegyünk például csökkentett zsírtartalmú Oltermanit. Vannak, akik sajt helyett túrót is tesznek. Nagyon finom is!
A kefirrel készült palacsinta gyengédebb és puhább lesz: ezt bármelyik szakács megmondja. Csirkével kombinálva a kefir különleges puhaságot kölcsönöz a húsnak – az apróra vágott csirkefiléből készült palacsinta egyszerűen elolvad a szájban. Sok erjesztett tejital Ne öntsük: a tészta folyékony lesz, és nehezebb lesz sütni.
450 g filé;
100 ml kefir;
hagyma;
fokhagyma;
liszt vagy búzadara (2 evőkanál);
tojás;
fűszerek olaj a sütéshez.
1. A húst feldaraboljuk, a darált húshoz öntjük kefirt, feltörjük a tojást, fűszerezzük, ízlés szerint sózzuk.
2. Hagyja a húst pácolódni 30-60 percig. Majd ott finom reszelőn lereszeljük a hagymát és a fokhagymát. Belekeverjük a búzadarát vagy a lisztet.
3. A palacsintákat egy serpenyőbe tesszük és megsütjük.
Tálaljuk az ételt burgonya szeleteket rusztikus módon, fűszernövény-mártással, tejföllel, egy csepp majonézzel vagy joghurttal. Finom, kielégítő és szokatlan ebéd egy gyors javítás kész!
Mindenkinek, aki diétázik, elegendő fehérjét kell ennie – erről bármelyik szakember megmondja. Az egészséges táplálkozás. A csirke palacsintát könnyű elkészíteni diétás étel, ha odadörzsölöd nagy darab cukkini vagy fiatal cukkini. Az eredmény egy alacsony kalóriatartalmú, kiegyensúlyozott lehetőség, amely különösen jól illik rukkolából, paradicsomból és uborkából álló salátához.
A melegítés nem lehet túl erős, hogy a palacsinta ne égjen meg; Jobb az átlagos szintet fenntartani.
500 csirke (filé);
70 ml natúr joghurt;
tejesen érett cukkini;
fokhagyma;
egy csipet liszt;
egy tojás;
só;
fűszerek és olaj.
A filét kockákra vágjuk, a cukkinit lereszeljük, lisztet adunk hozzá, a tojást felütjük. Fűszerezzük és sózzuk. Ne felejtse el hozzáadni a hagymát és a fokhagymát. Gyorsan dobja a palacsintát egy forró serpenyőbe: ne várjon sokáig, különben a cukkini levet enged, és nehéz lesz megsütni.
Rögtön jegyezzük meg: a férfiak túl könnyűnek mondják az ilyen cukkinit, és tucatnyit esznek belőle. Meg akarod etetni a másik másod? Süss sokat – nem fogsz rosszul!
csirke, gomba és sajt - tökéletes kombináció azoknak, akik szeretnek bőségesen enni ebédre. És ez is nagyon ízletes és eredeti: nem mindenki találgatja az étel összetételét, és megköveteli, hogy kiadja a cég titkát és adalékanyagokat.
Ebben a receptben a sajt lesz a ragasztó, ezért olyan minőségi fajtát keress, amely olvad, így adja a hús jellegzetes krémességét; A zsírpótló sajtok nem alkalmasak.
bármilyen gomba - 100 g;
filé - 400 g;
Orosz (vagy Gouda) sajt - 80 g;
tojás;
növényi olaj;
só;
fűszerek.
A gombát egy serpenyőben megpirítjuk. Ha nyersen adjuk hozzá, a háziasszonyok két problémával szembesülnek: a gombák levet adnak, a darált hús pedig „lebeg”, és fennáll annak a veszélye is, hogy belül nyersen marad. És így megsülnek, hagyva az aromájukat. A csirkét egy éles késsel apróra vágjuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a gombát és a tojást. Fűszerekkel ízesítjük. Forró serpenyőre tesszük, így kissé lapos formát kapunk. Mindkét oldalát jól megsütjük.
A palacsintát jobb melegen, fehér szósszal, főtt újburgonyával, kaporral megszórva tálalni. Ne felejtsen el egy darab vajat tenni a burgonya tetejére.
A tejszínes vagy tejfölös palacsinta finom ízű és könnyű - ideális egy nagyszerű romantikus vacsorához. Ebben a változatban nincs fokhagyma: szándékosan távolítottuk el a fűszert, hogy ne adjon felesleges pikantériát (és sajátos ízt).
Annak érdekében, hogy a palacsinta tökéletesen megsüljön, és belül ne maradjon nyers, nem helyezheti szorosan egymás mellé: különben pörköltni kezdenek, és „le kell zárnunk” a húslevet benne.
2 csík csirke hús csont nélkül;
tojás;
egy csipet burgonyakeményítő;
4 evőkanál. l. keményítő;
hagyma;
oregano;
tejföl;
só,
bors;
napraforgóolaj.
A csirkét feldaraboljuk, megszórjuk keményítővel, ízesítjük tejföllel. A tojást felütjük, sózzuk, borsozzuk. Fűszerekkel ízesítjük. Melegítsük fel a serpenyőt és melegítsük fel az olajat. Egy kanál segítségével palacsintákat formázunk (a forró serpenyő felett kissé elsimítva) és egyenletesen kisütjük.
A palacsinta fiatal zöldségekkel és fűszernövényekkel finom. Italokhoz egy pohár martinit ajánlunk jéggel vagy félszáraz pezsgővel. Felejthetetlen lesz, finom vacsora.
A csirke palacsinta kifizetődő recept a kísérletezéshez. Egyes háziasszonyok darált húsba őrlik a burgonyát, mások - cukkini vagy sütőtök. És minden recept egyedi.
Mi lehet finomabb a húsos finomságoknál? Mi van, ha mégis gyorsan főznek? Ez csak egy háziasszony álma! És ez a csirkefilé palacsintában testesült meg: a felnőttek és a gyerekek is előszeretettel fogyasztanak zsenge, étvágygerjesztő csirkepalacsintát, és az étel elkészítése alig több mint fél órát vesz igénybe. És ha a hagyományos íz unalmassá válik, mindig hozzáadhat zöldséget vagy tejterméket a recepthez.
A legtöbb népszerű recept hazai konyhákban - apróra vágott csirke filé palacsinta. Ezt az ételt hihetetlenül gyorsan elkészítik (annak a ténynek köszönhetően, hogy a csirkét egyszerűen vágják, és nem csavarják darált húsba), és maguk a palacsinták lédúsak, laktatóak és hihetetlenül ízletesek!
Készítmény:
Tálalhatja a palacsintát fűszernövényekkel és köretekkel. Az étel egészségesebbé tétele érdekében a receptben szereplő majonéz egyenlő arányban helyettesíthető tejföllel. Ezenkívül a palacsintákat a sütőben is elkészítheti: olajozott tepsire helyezze az egyenletes lapos süteményeket, és 160 fokon 20 percig süsse. Még a gyerekek is megehetik ezeket a palacsintákat!
A sütőtök hozzáadásával készült csirke palacsinta lágy, lédús, kellemes, édes utóízzel. A gyerekek nagyon szeretik ezeket a palacsintákat. Felkészülni sütőtök palacsinta meg kell venni: fél kiló hűtött csirke filé vagy darált hús; 160 g sütőtök; egy hagyma; 40 ml. tejföl; kettő csirke tojás; 20 g liszt; fűszerek ízlés szerint.
A palacsinta elkészítése:
Tálalás előtt a palacsintákat papírszalvétára vagy törülközőre helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat.
A sütőtökös palacsintát lassú tűzhelyben vagy dupla bojlerben is elkészítheti: ezt az ételt gyermekek vagy bizonyos diétát követők is fogyaszthatják.
A kefires sajtos csirke palacsinta régóta ismert: gyorsan elkészül (fél óra alatt elkészíthető az étel), kiváló ízűek és vonzó, étvágygerjesztő megjelenésűek. Sajtos palacsintához szükségünk lesz: két hűtött csirke filé; két csirke tojás; kefir (100 ml); kemény sajt (130 g); búzaliszt (15 év); lomb; hagyma; gyógynövények és fűszerek tetszés szerint.
Az étel elkészítése:
Ahhoz, hogy a palacsintákat telítettebbé tegyük, adhatunk hozzá hagymával sült csiperkegombát, és a sütőkeveréket turmixgépben kell összeforgatni a homogenitás érdekében.
Kefirből diétás palacsintát is készíthet. Ehhez be kell vennie: egy filé bőr nélkül; két csirke tojás; két púpozott evőkanál zabkorpa; 50 ml alacsony zsírtartalmú kefir; gyógynövények és fűszerek ízlés szerint.
Készítmény:
Ezek a csirkepalacsinták nagyon finomak, laktatóak és teljesen ártalmatlanok az alakodra!
A csirke palacsinta egyszerű, de hihetetlenül finom, lédús lapos kenyerek, mely személyes ízlés szerint elkészíthető! Készítsen kiadós palacsintát külön fogásként, vagy köretekhez tálalja, serpenyőben süssön lapos kenyereket, süssön sütőben, és örvendeztesse meg szeretteit kiváló ízvilággal!
Hogyan készítsük el a receptet csirke palacsinta - Teljes leírás elkészítése, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.
Ma valami egészen szokatlant szeretnék nektek ajánlani, de nagyon... ízletes étel- apróra vágott csirkefiléből készült palacsinta. Ennek az ételnek a receptje valamikor meglepett és érdekelt az eredetiségével és egyben az elkészíthetőség egyszerűségével, ezért nagyon szerettem volna kipróbálni, mi sül ki a végén. Megjelenés szerint csirke palacsinta hasonlónak bizonyult a közönséges karajhoz aranybarna kéreg, de az íze...mmm...egyáltalán nem egyforma. A hosszan és fárasztóan rágnivaló száraz csirkehús helyett a legpuhábbat kaptuk lédús szeleteket, amelyek könnyen megrághatók és egyszerűen elolvadnak a szájban.
A csirke palacsintát meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészítik, a folyamat legmunkaigényesebb része a file apró kockákra vágása, a többi pedig tiszta hülyeség. Az eredmény azonban meg fogja lepni és örömet szerezni vendégeinek és családtagjainak egyaránt. A gyerekek különösen szeretik ezt az ételt, mert nagyon finom, nem kell felvágni és szinte rágni sem kell, azonnal minden eltűnik a tányérról, és jogos desszertet igényelhet. Próbálj meg palacsintát készíteni belőle csirkemell Ezért egyszerű recept, és kellemesen meg fog lepődni az eredménnyel!
1. A zsenge és lédús csirkepalacsinta elkészítéséhez vágja fel a mellfilét kis kockákra, és tegye egy tálba. 
2. Az apróra vágott csirkefiléhez hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a tejfölt, a majonézt, a sót és a fűszereket.
A majonéz további pikantériát ad ennek az ételnek, de étkezési okokból tejföllel helyettesíthető.
3. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és kész is a csirkepalacsinta keverék!
4. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A keveréket kanalazzuk a serpenyőre nem túl vastag palacsinta formájában.
5. A csirkepalacsintákat mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük aranybarnára. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön süssük 5 percig a palacsintákat.
A lédús fűszeres csirke palacsinta finom aranybarna kéreggel készen áll!
Adja hozzá a receptet a kedvencekhez!
A csirkés palacsinta sokak által ismert és kedvelt étel. Bármilyen húsból elkészíthető, de a csirkehús puhább. Ez egy másik módja annak, hogy finoman főzzük a csirkemellet, amely egyáltalán nem tartalmaz zsírt, ezért gyakran száraznak bizonyul. A csirke palacsinta melegen és hidegen is jó. Nyugodtan magaddal viheted őket egy kirándulásra, és nagyon egyszerű elkészíteni.
Tanács: Egy szabványos csomag hűtött csirkemell általában körülbelül egy kilogramm csirkemellet tartalmaz, így nyugodtan készítsen dupla adagot – nem lesz túl sok. Ez az étel félkész termékként is tárolható - az összes összekevert összetevőt egy üvegedénybe helyezzük, szorosan zárjuk le és tegyük be a hűtőszekrénybe. A palacsintákat szükség szerint süssük legalább öt napig egymás után. Pácolás után a csirkehús még finomabb lesz.
Az apróra vágott filét egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a tojást, a majonézt, a keményítőt, a sót és a borsot. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit.
Alaposan keverje össze a masszát - ez ugyanaz a félkész termék, amely legfeljebb 5 napig tárolható a hűtőszekrényben.
A keveréket forró olajjal egy serpenyőbe kanalazzuk.
A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
A kész palacsintákat papírszalvétára helyezzük, hogy felszívja a felesleges zsírt.
A csirke palacsinta készen áll!
Forrón ropogósak, mert keményítőt tartalmaznak.
A csirke palacsinta belseje pedig nagyon lédús és puha. Próbáld ki velük tejfölös és diós szósz, Biztosan tetszeni fog!
Jó étvágyat kívánunk!
Barátok!
Az oldalon "Anya tűzhelye" már több kétszázhatvan recept minden ízléshez!
És most van Instagramunk http://instagram.com/maminapechka
Hálás lennék, ha hozzátenné “@maminapechka receptje szerint” amikor fényképeket tesz közzé a közösségi hálózatokon.
Szükséged lesz:
A filét megmossuk és apróra vágjuk.
Az apróra vágott filét egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a tojást, a majonézt, a keményítőt, a sót és a borsot.
A keveréket alaposan keverjük össze.
A palacsintákat forró növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Van csirkefilé a hűtődben? Érdekel, mit főzz belőle? Azt tanácsolom, hogy darabokra vágott csirkemellből készíts csirkepalacsintát. A fotókkal ellátott recept lépésről lépésre segít ebben.
A palacsinta tökéletesen kiegészíti ebédjét vagy vacsoráját, és senkit sem hagy közömbösen a háztartásban. Nos, te, mint háziasszony, mindenképpen dicséretet kapsz.
Hozzávalók:
Készítmény:
Mint már megérti, ételünk fő összetevője a csirkefilé. Mit fogunk csinálni vele? És apró kockákra vágjuk.
És akkor vesszük a fokhagymát és a hagymát. Ha nem szereted a fokhagymát, megteheted nélküle is. De aki rajong érte, az tudja, milyen aromás ételeket készít. Ebben a receptben vöröshagymát használtak, édesebb és lágyabb. De a fehér hagyma is remek. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
Csatlakozás csirke kockák hagymával és fokhagymával. Mindent kiegészítünk tojással, liszttel és majonézzel. Keverd össze. Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. A receptben szereplő kaprot szárítjuk, de frissen is használhatjuk. Általában változatossá teheti az ízét különböző fűszerekkel. Így ezek mindig kicsit más palacsinták lesznek. Így aztán sóztuk, borsoztuk, és kaprot adtunk hozzá.
Most újra jól keverjük össze mindent. Kész, sütésre kész.
Ha a serpenyő felforrósodott, csökkentse a hőt majdnem alacsonyra. Öntsünk hozzá annyi olajat, mint a karaj sütésekor. Tegyünk egy evőkanál darált húst egy serpenyőbe, kis palacsintákat formázunk.
Miért sütjük alacsony lángon? Mert a csirke palacsintát belülről kell főzni. Nagy lángon sütéskor fennáll annak az esélye, hogy a belső tartalom nyers marad. Mindkét oldalát megsütjük. Akkor lesznek készen, ha aranybarna kérget kapnak.
A kész csirkemell palacsintát tányérra tesszük és tálaljuk. Forrón enni nagyon finomak. De még kihűlés után is elképzelhetetlenül finomak maradnak. Készítse elő őket. És biztosan hallani fogod a családodtól: „Többet akarok!”
Azt is javaslom, hogy készítsen májas palacsintát búzadarával.
Időnként megfőzöm ezt a csirkepalacsintát a családomnak, és minden alkalommal meg vagyok győződve arról, hogy ez az étel mennyit tud segíteni. Amikor az ebéd vagy a vacsora elkészítésének ideje szigorúan korlátozott, amikor nincs kedve vagy kedve olyat főzni, ami sok erőfeszítést igényel, és végül, amikor a cél egyszerűen a család ennivalója. finom ebéd vagy vacsora, ekkor jön a segítség a csirkepalacsinta készítésének receptje.
A csirkepalacsintában sok a közös a darált csirkeszeletekkel, de a különbség e két étel között nem kicsi. A csirke palacsinta lágyabb és lágyabb, mint a szelet. A csirkepalacsinta elkészítésekor nem kell „bepiszkolni” a kezünket a darált hús dagasztásával és a szelet bepanírozásával (a darált húst vagy az ún. tésztát kanállal gyúrjuk). A csirke palacsinta sokkal gyorsabban és könnyebben elkészíthető. A csirkepalacsintát kezdő házi szakácsok receptjének nevezném. Ezt az ételt nehéz elrontani, és garantáltan az egész családot megeheti egy finom húsételtel.
Ami a csirke palacsinta készítésének fő összetevőjét - a darált húst illeti, akkor készen is megvásárolhatja, vagy saját maga is elkészítheti. A „zsírosabb” sorozatból készült ételek kedvelőinek ajánlott készen fogyasztani darált csirke. Az enyémet csirkefiléből készítettem. Nekem jobban tetszik így. A csirkefiléből készült palacsinta biztonságosan besorolható a diétás élelmiszerek közé, ha becsukja a szemét a sütési folyamat jelenlétére.
Tehát készen vásárolt darált csirkét veszünk, vagy magunk készítjük el. Ha készen használjuk, akkor külön meg kell pucolni és apróra vágni vagy lereszelni egy nagy hagymát. Adjuk hozzá a hagymát a darált húshoz.
Ha úgy dönt, hogy saját maga készíti a darált csirkét, akkor egyszerűen darálja át a hagymát a hússal együtt egy húsdarálón.
500 g darált húshoz csirke palacsintához két tojásra és két evőkanál tejfölre van szükségünk. Ha szeretné, adhat hozzá három evőkanál tejfölt, ez nem rontja el a csirke palacsintát. A bennük lévő tejfölnek köszönhetően a palacsinta finomabb ízűvé válik.
A csirkepalacsinta elkészítésének azonos szakaszában adjunk hozzá sót (egy teáskanál) és borsot (fél teáskanál).
A darált húst kanállal összekeverjük a hozzávalókkal. Emlékezik? Ezzel a recepttel nem kell bemocskolnunk a kezünket. Miután a darált húst megkevertük a csirkepalacsinta elkészítéséhez, folyósnak tűnik és lágy rózsaszín színű. Ez a darált hús elvileg már használható és még jó csirkepalacsintát is kapsz tőle, de kicsit laposnak fog tűnni. Ezért továbbra is elkészítjük a megfelelő „tésztát” a csirke palacsintához.
Két evőkanál keményítőre van szükségünk. Miért keményítő és nem liszt? Szerintem keményítővel finomabb és szebb a csirkepalacsinta. A kész csirkepalacsinta színe egyszerűen elbűvölő. Lágy, fehér-arany színű, és a keményítő fontos szerepet játszik itt.
És talán észrevette, hogy a csirkepalacsinta elkészítésének receptje meglehetősen könnyen megjegyezhető. 500 g darált csirkehúshoz csak 2: 2 tojás, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál keményítő, ízlés szerint só, bors.
Tehát adjon keményítőt a darált tésztához a csirkepalacsinta elkészítéséhez. Ismét egy kanál segítségével keverjük simára.
A serpenyőt alaposan felmelegítjük. Adjunk hozzá egy kevés napraforgóolajat (2-3 evőkanál) a felületére. Egy evőkanál segítségével terítsük szét a darált hús adagjait a serpenyő felületén. Egy csirke palacsinta - egy evőkanál darált tészta. Általában 3-4 palacsinta elfér egy serpenyőben.
A csirkepalacsintákat mindkét oldalukon 3 percig sütjük közepes lángon. Ez idő alatt a zsenge darált csirke teljesen megsül, és a palacsinta elnyeri végső étvágygerjesztő megjelenését.
Szükség szerint a következő adag csirkepalacsinta sütési folyamata során rendszeresen adjon hozzá egy vagy két evőkanál napraforgóolajat (jobb, ha finomított olajat használ erre a célra).
Sütés után a csirkepalacsintákat célszerű egy papírszalvétával bélelt tányérra tenni. A papír felszívja a felesleges olajat.
A csirke palacsintát forrón tálaljuk bármilyen körettel és különféle szószokkal. Biztos vagyok benne, hogy ha megpróbálod elkészíteni ezeket a csirkepalacsintákat, ez a recept hosszú időre a mindennapjaid részévé válik. Jó étvágyat és újra találkozunk!
Puha tejes palacsinta élesztő nélkül recept
A csirkefilé azon termékek közé tartozik, amelyek emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásai felbecsülhetetlenek, és a csirkehúsnak ez a része felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ajánlott! Ez a filé nagyobb mennyiségű fehérjéről szól – sokkal több, mint más húsfajtákban. És itt nincs olyan sok szénhidrát és zsír, ami lehetővé teszi számunkra, hogy a terméket diétásnak és ugyanakkor nagyon táplálónak tekintsük! A csirkefilének azonban van egy nagy hátránya - főzve leggyakrabban száraz lesz. Szerencsére sok háziasszony és szakács számos megoldást talált erre a problémára, és ezek egyike a palacsintakészítés!
Ez az étel apróra vágott filédarabokból készül, amelyeket tojással és liszttel kevernek össze, bár formája és megjelenése inkább a szeletekre emlékeztet. A csirkefiléből készült kész csirke palacsinta valóban nagyon lédús és puha, egyszerűen elolvad a szájban! Természetesen ez az étel már nem mondható kalóriaszegénynek, de kis mennyiségben kényeztetheti magát, sőt kell is!
Tehát a csirkefilé palacsinta elkészítéséhez a lista szerint szedjük a hozzávalókat és kezdjük el főzni!
Mossa meg a csirkefilét, vágja apró darabokra, tegye át egy kényelmes tálba.
A hagymát szintén közepes méretű kockákra vágjuk, és a húshoz adjuk.
Ezután szinte az összes összetevőt egyszerre használják fel: tojás, tejföl, mustár és fűszerek (só, fekete bors, kurkuma és szárított fokhagyma).
Mindent alaposan összekeverünk, hogy a hozzávalók viszonylag homogén masszát alkossanak. Ennél a pontnál leállíthatod, és a tál csirkét a hűtőben hagyhatod pár órára, hogy bepácolódjon és gazdagabb ízű legyen. Ha siet, folytathatja a főzést.
Adjunk hozzá lisztet.
És még reszelt sajt és friss kapor (vagy más kedvenc friss fűszernövények).
Keverjük újra. Kész a tészta a csirke palacsintához!
Egy serpenyőt felforrósítunk, és kis mennyiségben beleöntjük növényi olajés a keveréket kanállal kikanalazzuk, tetszőleges méretű palacsintákat formázva.
Zárt fedő alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Elkészült a csirkefilé palacsinta! Jó étvágyat kívánunk!
Keressen kifogástalan, kipróbált csirkepalacsinta recepteket a Kulináris hagyományok és újítások weboldalon. Próbálja ki az élesztős és kovásztalan ömlesztett tészták variációit, erjesztett sült tejből, kefirből, joghurtból, majonézzel vagy anélkül. Adjunk hozzá ízesítő színeket különféle fűszerekkel. A palacsinta nagyon gyors!
Választás az élesztős és a kovásztalan alapok között tészta a csirke palacsintánál a személyes hajlamokra és preferenciákra kell hagyatkoznia. Az élesztős alap puhább lesz. De a kovásztalan tészta gyorsabban megsül. Tojás vagy kefir szükséges a töltelék tészta kívánt állagának megadásához.
Érdekes recept:
1. A csirke húsát alaposan megmossuk, és egy kicsit megszárítjuk.
2. Vágjuk apró darabokra.
3. A meghámozott hagymát nagyon apróra vágjuk, vagy turmixgépben ledaráljuk.
4. Keverjük össze a filé darabokat hagymával, majonézzel, tojással, liszttel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Adjunk hozzá curryt vagy kurkumát.
5. Előmelegített serpenyőben kis mennyiségű olajban palacsintához hasonlóan aranybarnára sütjük.
6. Forrón tálaljuk bármilyen körettel.
Hasznos tanácsok:
. Az elkészített félfolyékony tésztához finomra vágott zöldségeket adhatunk: hagyma, sárgarépa, cukkini, paradicsom, zöldborsó, krumpli. Ez a technika nemcsak az adagok számát növeli, hanem egyedi ízt is ad az ételnek.
. A kész csirke palacsintát reszelt sajttal, fűszeres fűszernövényekkel vagy kedvenc mártással díszíthetjük.
. Javasoljuk, hogy a kész palacsintákat először papírtörlőre helyezze, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
. Bármi szolgálhat köretként ehhez az ételhez. zöldségpüré, tészta vagy zabkása.
