Maga a homoktövis hasznos anyagok tárháza, különféle egészségügyi problémák asszisztense. A lekváron kívül homoktövis olajat készítenek belőle. Égési sérüléseket, gyulladásokat, fekélyeket, sebeket gyógyít, célzott helyi hatást fejt ki. A lekvár általános hatással van az egész szervezetre. Javítja az emésztési, szív- és érrendszeri betegségek állapotát. Vitaminokkal gazdagítja az étrendet. Számos betegség megelőzésére szolgál.
A homoktövis lekvár elkészítésének számos módja van. Lekvárt, gyümölcslevet, lekvárt, pékáru tölteléket készítenek. A bogyók fagyasztva is tárolhatók.
A homoktövis lekvár előnyös tulajdonságai a bogyókban található vitaminoknak és egyéb elemeknek köszönhetők.
A homoktövis és a belőle készült termékek általános tonikként és gyógyszerként egyaránt hasznosak. A homoktövis lekvár jótékony hatással van a különböző testrendszerekre. Számos állapot és betegség esetén segít.
Gyomor-, epehólyag-, hasnyálmirigy- és nyombélbetegségek esetén a homoktövis magja irritáló hatású lehet. Ilyen betegségek esetén orvoshoz kell fordulni. Talán ez ellenjavallat lesz a lekvár fogyasztására.
Ha a lekvárt az orvos jóváhagyta, akkor a terméket magok nélkül kell használni. Ezenkívül súlyos allergiát okozhat, különösen gyermekkorban, szoptatás és terhesség alatti használat esetén.
Ahhoz, hogy a homoktövis lekvár otthon a lehető legegészségesebb legyen, magát a bogyót megfelelően elő kell készítenie. Nem olyan egyszerű összegyűjteni. Itt van öt trükk.
Az így vagy úgy begyűjtött bogyókat meg kell szabadítani a szártól, ki kell választani a leveleket, az ágak darabjait. Öblítse le és készítse elő a lekvárt.
Bármilyen kényelmes, alumíniumból, rézből, rozsdamentes acélból vagy zománcozott edény alkalmas a főzéshez. Ez lehet csésze, mosdó, serpenyő. A lekvárt műanyag vagy üvegedényben tárolhatja, lehetőleg kis mennyiségben.
Sajátosságok . A legegyszerűbb recept a homoktövis lekvárhoz. Előnyök - könnyű előkészítés. Hátrányok - csontok, amelyek az édes tömegben találhatók. A vélemények szerint nem mindenki szereti őket, bár hasznosak is. De a gyomorhurutban és az emésztőrendszer egyéb betegségeiben szenvedőknek nem szabad lenyelnie őket.
Szükséged lesz:
Készítmény
Sajátosságok . Hagyományosan minden ötperces lekvár célja a jótékony anyagok megőrzése, amelyek a hosszú távú hőkezelés során megsemmisülnek. Van egy ilyen ötperces homoktövisből. Kicsit nehezebb elkészíteni, de nagyon finom és egészséges lesz.
Szükséged lesz:
Készítmény
Sajátosságok . Télre főzés nélkül is készíthetünk homoktövis lekvárt. Ez lesz a leghasznosabb lehetőség. Tartósítószerként azonban nagy mennyiségű cukorra van szükség. Valamint a megfelelő tárolás.
Szükséged lesz:
Készítmény
Ez a massza tiszta formában fogyasztható. Készíthetünk belőle kompótot és zselét is. Ha az italt gyermekeknek szánják, akkor először fel kell forralnia a keveréket vízzel, leszűrnie kell a magvakat, majd hozzáadnia kell a cukrot és más összetevőket.
Sajátosságok . Ennek a receptnek csak egy pluszja van. Először is, nincsenek magok, így a lekvár gyomor-, epehólyag- és hasnyálmirigy-betegségekre használható. Másodszor, kevesebb a cukor. Ez azt jelenti, hogy a terméket azok is fogyaszthatják, akik félnek a túlsúlytól. És cukorbetegek számára is, akiknek a homoktövis nagyon hasznos, de a túl édes lekvár káros lehet.
Szükséged lesz:
Készítmény
A lépüréből befőtt, zselé és zselé készíthető. Ebből a készítményből készül a legegyszerűbb gyümölcsital recept. Csak vízzel kell hígítani a kívánt konzisztenciára.
Sajátosságok . A narancsbogyók és mindenki kedvenc almája kombinációja régóta ismert. A szovjet időkben még alma-homoktövis levet is árultak, ami kellemes ízű és nagy előnyökkel járt. Ezekből a termékekből lekvárt is készíthet.
Szükséged lesz:
Készítmény
Sajátosságok . Ez a recept igazi gyógyír köhögésre, szájgyulladásra és torokfájásra. A homoktövis jótékony tulajdonságait a méz gyógyító hatása egészíti ki. A tápanyagokban gazdag dió erősíti az immunrendszert és helyreállítja a szervezetet betegség esetén.
Szükséged lesz:
Készítmény
A homoktövis finomság használata egyszerű: mint minden lekvárt, teával, kenyérre, sütire kenve fogyasztható. Hozzáadjuk a pékárukhoz töltelékként. Gyümölcsitalokat, zselét, kompótokat készítsünk vele.
A homoktövis lekvár elkészítésének ismeretében ezzel a készítményrel változatossá teheti menüjét. A legfontosabb azonban az, hogy étrendjét vitaminokkal és tápanyagokkal töltse fel. Ez jó megelőzés lesz számos betegség ellen. Betegség esetén a homoktövis bogyóból származó lekvár felgyorsítja a gyógyulást.
Augusztus vége, szeptember eleje egy egészséges és nagyon ízletes bogyó - a homoktövis - érésének időszaka. Gyógyító tulajdonságai és gazdag vitamin-összetétele miatt értékelik. Ezért sok háziasszony megpróbálja előkészíteni a homoktövist a télre, hogy otthonát vagy vendégeit eredeti finomsággal kezelje.
Ennek a bogyónak a termése nem tartalmaz olyan enzimeket, amelyek magas hőmérsékleten elpusztítják a C-vitamint. Ezért a homoktövis hőkezelhető anélkül, hogy félne a tápanyagok romlásától. A bogyókból kompótokat, lekvárokat, befőtteket, gyümölcsleveket készítenek vagy egyszerűen lefagyasztják – bármilyen formában ízletesek és egészségesek.
Javasoljuk, hogy egyszerű receptek alapján készítsen télre homoktövis lekvárt.
Készítsünk homoktövis lekvárt magvakkal. A klasszikus recept szerint főzzük. A főzési folyamat nem bonyolult. A bogyókat több órán át cukorral infundáljuk, hogy kiengedje a levet, lassú tűzön forraljuk legfeljebb 15 percig, és üvegekbe forgatjuk.A lekvár aromás és nagyon ízletes lesz.
Hozzávalók:
Készítmény:
Homoktövis lekvár - ötperces recept Az ötperces recept szerint elkészített homoktövis lekvár nem sok időt vesz igénybe, és a téli hónapokban szokatlan édes-savanyú ízével fog elkápráztatni.
Hozzávalók:
Készítmény:
A lekvárhoz érett és sűrű bogyókat kell választani, hogy főzés közben megőrizzék alakjukat és ne terjedjenek szét.
A mag nélküli homoktövis lekvár nagyon gyengéd és nem kevésbé egészséges. Ezenkívül különféle italokat készíthet belőle: zselét, gyümölcsitalokat, kompótokat.
A desszert elkészítéséhez facsaróra vagy szitára lesz szüksége.
Hozzávalók:
Készítmény:
A teljesen kihűlt desszertet hűtőszekrényben tároljuk.
Hozzávalók:
Készítmény:
Ez a lekvár hűtőszekrényben 4 hónapig tárolható.
Alma és homoktövis lekvár télire Egy finom készítmény homoktövisből és almából készült lekvár formájában biztosan örömet okoz a téli hónapokban, és ami a legfontosabb, vitaminokkal látja el a szervezetet és növeli az életerőt.
A homoktövis elképesztő sokféleségének köszönhetően a lekvár fényes, gazdag narancssárga színű lett.
Hozzávalók:
Készítmény:
Tárolja a desszertet hűvös és sötét helyen.
Nagyon szokatlan és ízletes lekvárt készítenek homoktövisből és dióból. Ennek a desszertnek az elkészítéséhez szüksége lesz:
A diószemeket húsdarálón passzoljuk át, vagy turmixgépben őröljük. Készítsünk szirupot cukorral és vízzel. Forró szirupba tesszük a diót, és 25 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a homoktövis bogyókat, és főzzük további 20 percig.
A kész lekvárt lehűtjük és sterilizált üvegbe töltjük, rácsavarjuk a fedelet.
A téli édes előkészületek változatosabbá tételéhez szokatlan lekvárt készíthet homoktövisből és sárgarépából. Ennek a desszertnek nemcsak eredeti íze van, hanem gyógyító tulajdonságai is.
Hozzávalók:
A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Ezután forrásban lévő vízben 4 percig blansírozzuk. Tegye a sárgarépát egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a felesleges víz lefolyjon.
Válogassa ki a homoktövist, alaposan mossa le, és nyomja át egy facsarón.
Öntsük a homoktövis levét egy főzőedénybe, adjuk hozzá a sárgarépát és a cukrot. Tegyük alacsony lángra, és főzzük fél órán keresztül.
Jó napot, kedves kertészek!
Beszéljünk ma arról, hogy mit kell főzni a homoktövisből.
Ez egy nagyon értékes és egészséges bogyó, érdemes lenne télre felhalmozni.
Mint mindig, most is nagyszerű választékot kínálunk az egyszerű és bevált receptekből.
A cikkben való gyors navigáláshoz használja a keretben található hivatkozásokat:
Ez a leggyorsabb módja az úgynevezett „nyers lekvár” elkészítésének. Főzés nélküli recept, amely maximálisan megőrzi a vitaminokat.
Válogassa szét a homoktövist a romlott bogyókról és gallyakról, majd öblítse le.
A bogyókat megszórjuk cukorral.
Helyezze ezt a bogyós keveréket tiszta üvegekbe, és zárja le.
A kandírozott bogyók ebben a formában hűtőszekrényben körülbelül 4 hónapig tárolhatók.
A homoktövis levet bocsát ki, amelyben a cukor feloldódik. Egy bogyót kapsz szirupban. Ízletes és egészséges!
Fogyaszthatjuk teával, készíthetünk gyümölcsitalokat, vagy adjuk kompótokhoz.
Készítse elő az összes hozzávalót. A homoktövist meg kell mosni és meg kell tisztítani a gallyaktól.
A homoktövist mély edénybe kell önteni, és cukorral le kell fedni.
Turmixgép segítségével a bogyókat a cukorral együtt ledaráljuk.
Illatos narancsos masszát kapsz. Ha akarjuk, átszűrhetjük egy szitán, hogy eltávolítsuk a magokat.
Ezért az étel egészségesebb lesz, ha elhagyja a csontokat.
Öntse a keveréket tiszta, leforrázott vagy sterilizált üvegekbe.
Szórjon egy vagy két evőkanál cukrot a termék tetejére. És zárja le a fedelet.
Ez a keverék körülbelül 6 hónapig tárolható hűtőszekrényben. Minél tovább áll, annál vastagabb lesz.
Ez a „lekvár” főzés nélkül nagyon finom!
Kenyérre kenhető, vagy teához adható – igazi vitaminfeltöltés.
Csodálatos recept a sűrű mag nélküli homoktövis lekvárhoz.
A homoktövist megmossuk, válogatjuk. Feladatunk, hogy péppel ellátott homoktövislevet szerezzünk be csodálatos mag nélküli lekvárhoz.
Ezért a homoktövist szitán dörzsöljük át.
Ennek megkönnyítésére forrázzuk le a bogyókat forrásban lévő vízzel, és hagyjuk ott pár percig, vagy dupla bojlerben 30 percig blansírozzuk.
A leforrázott bogyókat részletekben szitára tesszük, és addig daráljuk, amíg csak a magok és a pép marad.
A homoktövis levét összekeverjük a cukorral, és 15 percig főzzük, hogy besűrűsödjön.
Főzheted tovább, akkor vastagabb változatot kapsz.
Az elkészített lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk. Tedd rá a fedőre, és csomagold be, amíg kihűl.
Jól eltartható ez a lekvár, édes és ízletes!
Talán ez a leghasznosabb és legkíméletesebb recept a homoktövis elkészítéséhez. Minden vitamin megmarad, és a méz tovább növeli ezeket az előnyöket.
Ha meg szeretné tudni, hogyan kell elkészíteni a homoktövis mézzel főzés nélkül, nézze meg ezt a csodálatos videót:
Mindenképpen próbáld ki! A természet előnyei!
Gyönyörű, fényes lekvár! És egészséges is, mert forralás nélkül főzzük meg.
Nem titok, hogy elegendő cukorral a homoktövis több hónapig is eltartható a hűtőszekrényben anélkül, hogy megromlana.
Ezért kihasználjuk ezt a tulajdonságot, és csodálatos, ízletes és természetes lekvárt készítünk.
Ehhez a recepthez gyümölcscentrifugára lesz szükségünk.
Készítse elő a homoktövist és a cukrot. A bogyókat meg kell mosni és meg kell tisztítani a gallyaktól.
A következő lépés a bogyók préselése egy facsarón keresztül.
Először átpasszírozzuk rajta az összes bogyót, majd még egyszer a maradék tortát.
Csodálatos fényes homoktövislevet kapunk.
Ezt a levet össze kell kevernünk cukorral. Hagyja a keveréket ázni 3-4 órán keresztül, időnként megkeverve.
Szükségünk van arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
Ebben az esetben a lé valamivel magasabb viszkozitást kap.
Öntsük steril üvegekbe, és zárjuk le a fedelet. Hűtőbe küldjük.
Ott a massza besűrűsödik, és végül nagyon finom lekvár lesz.
Legalább 4 hónapig eltartható, de őszintén szólva sokkal hamarabb megeszik!
Felnőttek és gyerekek által egyaránt kedvelt vitaminkompót receptje.
Készítse elő a homoktövist, törmeléktől megtisztítva és megmosva. Az almát szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk.
Töltsük félig az üvegeket almával és homoktövissel, adjunk hozzá fahéjat és szegfűszeget.
Töltse fel az egészet forrásban lévő vízzel az edény tetejéig, és fedje le.
Hagyja 20 percig főzni. Ezután öntse a vizet a dobozokból egy külön serpenyőbe vagy medencébe. Adjunk hozzá 300 g cukrot minden literhez, amelyet a víz leengedése után kapunk.
Jól keverjük össze, és tegyük közepes lángra. A szirupot 5 percig forraljuk, kevergetve, amíg a cukor jól fel nem oldódik.
Az így kapott sziruppal megtöltjük az üvegeket és feltekerjük.
Fordítsd meg és tekerd be valami meleggel, amíg teljesen kihűl. Ezt követően a kamrában tárolhatók.
Igyál örömmel!
Nézze meg, hogyan készítsünk vitaminlevet homoktövisből ebben a videós oktatóanyagban:
Tényleg nagyon finom, és megannyi előnnyel!
Semmi sem készül olyan egyszerűen, mint a homoktövislé.
Ennek a bogyónak a leve nem savanyodik, és nyers formában körülbelül két hónapig tökéletesen eláll a hűtőszekrényben.
Ezért egyszerűen préselheti ki a gyümölcslevet egy facsarón, és tegye be a hűtőszekrénybe.
Ha nincs elég hely a hűtőben, és le szeretné zárni a levét, akkor ezt a receptet ajánljuk.
homoktövis - 2 kg
Víz - 400 ml
Tegye a tiszta homoktövis bogyókat egy zománcozott vagy kerámia tálba.
A bogyókat pépesítővel jól összetörjük, amíg levet nem engednek.
Melegítsük fel a vizet 40 fokra, öntsük a homoktövisre, keverjük össze. Helyezze a keveréket a tűzre, és melegítse 50 fokra.
A kapott levet szűrőedényen keresztül egy külön edénybe engedjük le. A maradék bogyókat alaposan kinyomkodjuk.
A víznek „vállukig” kell érnie az üvegeket. Sterilizálja a tartalmát 10-15 percig, majd tekerje fel.
A kész üvegeket fordítsa rá a fedőre, és fedje le, amíg teljesen kihűl.
Ennyi, télen élvezheti a saját készítésű gyümölcslevét!
Reméljük, receptjeink hasznosak lesznek az Ön számára!
Először távolítsa el a leveleket, a szárakat és a romlott bogyókat. Ezután jól öblítse le a maradék homoktövist.
povar.ruEgy ilyen finomság elkészítése minimális időt vesz igénybe. A bogyók szinte egészek maradnak, ugyanakkor csodálatos ízt és aromát adnak a lekvárnak.
Helyezze a homoktövist és a cukrot egy serpenyőbe, felváltva. Hagyja állni 5 órán keresztül, hogy kiengedje a levét.
Tegye a serpenyőt lassú tűzre, és keverés közben főzze néhány percig, amíg az összes cukor feloldódik. A lekvárt nem szükséges felforralni.
A lekvár vastag és homogén lesz, egyetlen mag nélkül.
Helyezze a bogyókat egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Erős tűzre tesszük, és kevergetve felforraljuk. Ez idő alatt a homoktövis levet enged.
További 10-15 percig főzzük közepes lángon. Ezután a bogyókat simára daráljuk.
A keveréket szitán alaposan átöntjük egy másik serpenyőbe. Közepes lángra tesszük, és kevergetve 20-30 percig főzzük. A lekvár mennyiségének körülbelül harmadára kell csökkennie.
povarenok.ru Egy speciális komponensnek köszönhetően a zselé még sűrűbb lesz, mint a homoktövis lekvár. És sokkal gyorsabban megsül.
Forgassa át a homoktövist egy facsarón. Használhat húsdarálót, majd a bogyókat szitán őrölheti. Ebben az esetben egy kicsit több bogyóra lesz szüksége. A zseléhez 1 liter homoktövis lé kell.
Öntsük a levet egy serpenyőbe. A zselésítő keverékhez kevés cukrot keverünk és a léhez adjuk. Keverjük össze és forraljuk fel közepes lángon. Hozzáadjuk a maradék cukrot, és folyamatos kevergetés mellett további 5 percig főzzük.
russianfood.com A gyömbér fűszeres, fűszeres ízt és gazdag aromát kölcsönöz a lekvárnak.
Öntsön cukrot a serpenyőbe, és öntsön vizet. Adjuk hozzá a gyömbért, és jól keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon. Helyezze a serpenyőt mérsékelt tűzre. Kevergetve felforraljuk, és további 8-10 percig főzzük a szirupot.
Helyezze a bogyókat a szirupba, és óvatosan keverje össze. 15 percig forraljuk, és teljesen kihűtjük. Ezután keverés közben még körülbelül egy órán át főzzük a lekvárt alacsony lángon.
namenu.ru Ennek a lekvárnak kifejezett citrusos illata van. És a dió íze olyan, mint a kandírozott gyümölcs.
A narancsból kicsavarjuk a levét. A diót nagy darabokra vágjuk. Nem kell darálni őket, különben a lekvár elveszti ízét.
Helyezze a homoktövist egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a narancslevet, a diót és a cukrot, majd keverjük össze. A lekvárt nagy lángon felforraljuk, csökkentjük és további 25 percig főzzük.
A lekvárt nyersnek nevezik, mert nincs hőkezelve. Hűtőszekrényben kell tárolni.
Helyezzük a homoktövist egy tálba vagy serpenyőbe, és öntsük bele szinte az összes cukrot. A bogyókat turmixgéppel simára őröljük. Ha a kapott püréből magokat szeretnénk eltávolítani, akkor szitán őröljük át.
Megkenjük a lekvárral, megszórjuk a maradék cukorral, és fedővel lezárjuk. Egy réteg cukor szükséges, hogy a munkadarab ne romoljon el.
A gyógyászatban és a főzésben széles körben használt növények egyike a homoktövis. A biológiailag aktív anyagok teljes komplexének a lehető legnagyobb megőrzése érdekében a bogyókat nem szabad hőkezelésnek alávetni. Nagyon egyszerű elkészítési recepteket osztok meg veletek. És mint mindig, kezdjük a legegyszerűbb elkészítési móddal. A tengeri homoktövis cukorral való összes receptje a téli főzés nélkül minimális összetevőket igényel, ami fontos a családi költségvetés szempontjából, és ennek a bogyónak az előnyeit nem lehet pénzben értékelni.
Az egész bogyós gyümölcs egyszerre a gyógyszered és a csemege. Nézzük meg, hogyan lehet kandírozni a homoktövist, és hogyan lehet ezt a legértékesebb terméket főzés nélkül télre lezárni.
Hozzávalók:
A bogyókat és a cukrot 1:1,5 arányban vesszük - bogyók kilogrammonként másfél kilogramm cukrot mérünk.
Készítsünk elő tiszta üvegedényeket, műanyag fedeleket, szűrőedényt, törülközőt.
Ezt a készítményt többféleképpen lehet felhasználni: vízzel hígítva, teához adva, zseléhez főzve, zselét készítve. De a legjobb, ha „élve” fogyasztjuk, egy evőkanállal megkapva a napi vitaminszükségletet.
Célunk az eredeti termék összes tulajdonságának megőrzése a lehető legnagyobb mértékben, így a homoktövis főzés nélküli befőzése az egyetlen módja ennek.
Hogy a gyerekek szívesen fogyaszthassák a lekvárt, szitán átdörzsölve, finom állaggal készítjük el.
Hozzávalók:
A cukrot és a bogyókat egyenlő mennyiségben szedjük.
Készítsünk elő tiszta üvegedényeket, fedőket, szűrőedényt, zománcozott tálat, serpenyőt, finom szitát, fatörőt, törülközőt.
A bogyókat válogatjuk, eltávolítjuk a gallyakat és a leveleket, szűrőedénybe öntjük és folyó víz alatt jól leöblítjük. Hagyja lefolyni a vizet, vékony rétegben tegyük a gyümölcsöket egy törülközőre, és szárítsuk meg. A száraz bogyókat egy tálba öntjük, kevés cukrot adunk hozzá, és pépesítővel pépesedésig daráljuk.
Most nézzük meg, hogyan készítsünk két változatot az őrölt homoktövisből:
A cukor feloldódása után jól keverjük össze a homoktövispürét, és töltsük tiszta, száraz üvegekbe a váll feletti magasságig. Szórjuk meg kristálycukorral a bogyós masszát a legtetejéig, ez egy jó módszer a penészedés megelőzésére. Zárja le az üvegeket fedővel, és tegye be a hűtőszekrénybe.
Ebben a formában a pürésített homoktövis nagyon sokáig eltartható.
Tippek praktikus háziasszonyoknak: A bogyók dörzsölése után visszamaradt magvakat és süteményt 1:1 arányban leönthetjük napraforgóolajjal, és fedővel szorosan lezárva, sötét helyen eltehetjük infúzióhoz; 2-3 hónap múlva megkapjuk a legértékesebb homoktövis olajat, ami tisztességes összegbe kerül a patikákban.
A magvakat és a süteményt megszáríthatjuk, lisztté őrölhetjük, és bármilyen pékáruhoz adhatjuk.
A fűszerek, fűszerek, aromás fűszernövények és gyökerek nagyon előnyösek az „élő” készítményekben, amelyek megőrzik a terméket, javítják az ízét. A gyömbér nagyon népszerű ebből a szempontból, számos készítménynek előnyös a jelenléte. Elmondom, hogyan készítsünk homoktövis lekvárt télre; egy egyszerű recept főzés nélkül időt takarít meg, és nem okoz nehézségeket.
Hozzávalók:
A bogyókat és a cukrot 1: 1 arányban vesszük.
Készítsünk elő tiszta, száraz üvegeket, facsarót, zománcozott tálat, fedeleket, törülközőt.
Ennek az „élő” lekvárnak időre van szüksége, hogy a különböző ízek összhangba kerüljenek és valami csodálatosat alkossanak.
A homoktövis ilyen módon történő betakarítása az egész család számára megfelelő megelőző intézkedést biztosít a hideg évszakban.
A homoktövisnek nagyon kellemes illata és íze van, a lekvárban lévő citrusos adalékok nem szakíthatják meg a homoktövis élénk illatát, a citromnak csak az ízét kell kiemelnie.
A tengeri homoktövis cukorral és citrommal receptje lehetővé teszi, hogy ne csak egy vitaminterméket kapjon, hanem egy erős adaptogént és immunstimulánst is.
Hozzávalók:
Készítsünk elő tiszta, száraz üvegeket, fedőket, törülközőt, szűrőedényt.
Üvegekbe csomagoljuk, fedővel lezárjuk és a kamrába tesszük.
A főzés nélküli téli homoktövis lekvár egyszerű receptjei meglehetősen változatosak lehetnek, ha megmutatja a képzeletét. A bogyós alaphoz különféle gyümölcsöket, gyümölcsöket és bogyókat adhatunk, és annyi variációt kaphatunk, hogy soha nem lesz unalmas.
Gondoljuk át, hogyan készítsünk egészséges bogyókat különféle kombinációkban a rendelkezésre álló természetes ajándékokkal. Az alma jól passzol a homoktövishez, lágyítja ízét, sűríti a lekvár szerkezetét. Próbáljuk meg megalkotni saját egyedi bogyós-gyümölcs keverékünket.
Hozzávalók:
Vegyünk minden hozzávalót azonos arányban, például egy kilogramm bogyót, almát és cukrot.
Az almán kívül olyan adalékanyagokat használhatunk, mint a körte, egres, piros berkenye, yoshta, körte, aktinidia, feijoa. A főzési eljárást minden esetben megismételjük - a bogyókat vagy gyümölcsöket felaprítjuk, a kemény és sűrű gyümölcsöket kissé megpuhuljuk, a lágy gyümölcsöket pürésítjük, és mindent szitán dörzsölünk át.
Az összetevők aránya tetszőleges lehet, de a homoktövisnek legalább a teljes térfogat felének kell lennie.
Alapvető homoktövis pürét és többféle pürésített gyümölcs adalékot készíthet, egyszerre 3-4 lekvárváltozatot készíthet, kis üvegekbe rakva, feliratozva. Az adalékos lekvár tárolás közben kissé besűrűsödik, tálalhatjuk palacsintához, pirítóshoz, vagy tortarétegekbe rakva.
Tippek egy praktikus háziasszonynak: Ha a lekvárt több komponensből készítik, akkor a dörzsölés után visszamaradt süteményt fel lehet tölteni vízzel, felforralni és kifőzni. Csodálatos vitaminos gyümölcslé italt kapsz.
Ugyanazt a süteményt többször is átpasszírozhatjuk húsdarálón, cukorral összekeverjük, vékony rétegben sütőpapírra kenjük, és alacsony hőfokú sütőben vagy szárítóban szárítjuk. Megkapjuk az eredeti pasztillánkat.
Igyekszünk olyan értékes bogyót, mint a homoktövis, a lehető leggondosabb előkészületek során télre megőrizni. Az általam ajánlott lekvárrecept szintén nem igényli a lekvár hosszú távú hőkezelését.
Hozzávalók:
A bogyókat és a cukrot 1:1,5 arányban vesszük.
A családjuk, barátaik egészségét megőrizni kívánó nők igyekeznek minél több egészséges és vitaminkészítményt készíteni a téli időszakra - savanyúság, savanyúság, befőtt; szárítani, fagyasztani, tinktúrákat, likőröket, „élő lekvárt” készíteni.
Mindent, ami a természeti ajándékokból felhasználható, meg kell őrizni a hosszú téli hónapokra, mert az ilyen készítmények előnyei kétségtelen.
Figyelem:
Bármely termék előnyeit és ártalmait az elfogyasztott mennyiség határozza meg. A homoktövis „élő lekvár” rendszeres mérsékelt fogyasztása növeli az immunitást és pótolja a vitaminhiányt. Óvatosan kell alkalmaznia cukorbetegeknek, magas gyomornedv savasságban szenvedőknek és gyomorfekélyben szenvedőknek.
