Palacsinta tól csirkefilé- univerzális snack. Családi vacsorákra és ünnepekre egyaránt jó. Ugyanakkor még egy nagy lakománál sem hagynak elnehezülést a gyomorban. És könnyen változtathatók, új variációkkal állnak elő. Hogyan kell főzni, mivel tálaljuk – olvassa el a válogatást legjobb receptek húsos palacsinta.
A csirke palacsinta serpenyőben 30 perc alatt elkészül, és az eredmény finom. Azok a gyerekek, akik szeretik a rögöket és más gyorsételeket, először eszik meg az ételt anélkül, hogy morzsát hagynának maguk után. Ha többet szeretne főzni, növelje a hozzávalók mennyiségét.
A csirkepalacsinta a hús feldolgozási módjában különbözik a szelettől: soha nem forgatják húsdarálóban, hanem 3 mm-es kockákra vágják.
2 csík mell (kb. 500 g);
2 tojás,
izzó;
fokhagyma;
limelé vagy gyenge ecet - 1 teáskanál;
3 evőkanál. l. teljes kiőrlésű liszt;
napraforgóolaj - 70 ml;
fűszerek
A mellet 0,5 cm-es kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, beleütjük a tojásokat. Ezután szórjuk meg a darált húst liszttel és keverjük simára. Egy gerezd fokhagymát lereszelünk, a hagymát felaprítjuk. Keverje össze a darált húst, és hagyja állni néhány percig, amíg az olaj felmelegszik. Forró olajba tesszük a darált húst, így kerek formát kapunk. Kérgesedésig sütjük.
Az előételt főtt burgonyával, burgonyapürével, fűszernövényekkel és szeletelve tálaljuk friss zöldségek. Bármilyen szószba mártva fogyasztjuk, a palacsintákat pedig mindenképpen friss teljes kiőrlésű kenyérrel fogyasszuk.
A majonézes csirkefilé palacsinta azért jó, mert elég sokáig eltartható. Vannak, akik még a darált húst is elkészítik nekik előre. Elég, ha este darált húst készítünk, reggel vagy ebédidőben pedig egy adag palacsintát sütünk „forrón a tűztől”: a majonéz tartósítószerként működik, és egyúttal sikerül bepácolni a csirkedarabokat, különleges ízt adva nekik. lédússág.
A darált hús az elkészítéstől számítva maximum 24 óráig tárolható a hűtőben.
500 g filé;
tojás;
hagyma;
fokhagyma;
50 g majonéz;
egy kis liszt;
olaj a sütéshez - 70 ml;
sót és fűszereket.
A húst kockákra vágjuk, beletesszük a hagymát (így gyorsabban sül), feltörjük a tojást, sózzuk, fűszerekkel, majonézzel ízesítjük. A darált húsnak kicsit ülnie kell, amíg az olaj felmelegszik: a majonéznek lesz ideje enyhén bepácolni a húsrostokat, és puhává varázsolja. A palacsintákat egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat megsütjük. Főtt burgonyával, tésztával tálaljuk, paradicsom szósz. Próbáld meg felforralni a rizst, ízesíteni egy darab vajjal, és a tetejére palacsintát tenni – finom!
Gyakran liszt helyett keményítőt tesznek a palacsintatésztába - ez tökéletesen összetartja a húsdarabokat, és nem esnek szét a főzés során. Ebben az esetben a receptben nincs szükség tojásra: az állaga kiváló anélkül. Néha keményítő helyett hozzáadnak búzadara: időt kell adni, hogy megduzzadjon.
Próbálja ízesíteni a darált húst curry fűszerrel – ez meglepően helyénvaló ebben az ételben.
500 g csont nélküli mell;
hagyma;
tojás;
fokhagyma;
majonéz - 50 ml;
egy csipet keményítő;
curry egy kés hegyén;
só.
A húst apróra vágjuk, majonézt adunk hozzá, megszórjuk keményítővel. Adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá egy kis fokhagymát és hagymát. A darált húst jól összekeverjük, és 3-5 percig állni hagyjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a darált húst kör alakban. Sütőbe tesszük és 220 fokon megsütjük. Főzési idő 15 perc.
A palacsintákat nem lehet túlsütni, nehogy kiszáradjanak. Ezt a receptet diétásnak nevezhetjük - a sült ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak, a palacsinta egészséges. Tálaljuk fűszernövényekkel, zöldségekkel, bármilyen szósszal.
A darált húsban reszelt sajt krémessé teszi az ételt: a sajt megolvad, kellemessé, viszkózussá és nagyon étvágygerjesztővé válik. A palacsinta különösen jó melegen tálalva. Készítse el vacsorára, vagy tálalás előtt melegítse fel, hogy a sajt melegen tartsa.
Minél finomabbra vágjuk a húst, annál gyorsabban lesz kész; nagy darabok nyersen maradhatnak belül.
450 g csirkehús;
fokhagyma hagymával;
60 g sajt;
fűszerek;
keményítő;
kevés olajat.
Elkészítés módja: a húst apróra vágjuk, hozzáadjuk a keményítőt, fokhagymát, hagymát, sót, borsot. A keverékbe durva reszelőn kemény sajtot reszelünk, mindent alaposan összekeverünk. Nem marad más hátra, mint a darált húst forró serpenyőre helyezni, és mindkét oldalát megsütni. A rágcsálnivalót szalvétára lehet helyezni, és hagyni, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Esszük tejföllel, fűszernövényekkel, zöldségekkel vagy házi savanyúsággal! Aki figyeli a derékbőségüket, a 45%-os zsírtartalmú sajtot lecserélheti egy könnyebbre. Vegyünk például csökkentett zsírtartalmú Oltermanit. Vannak, akik sajt helyett túrót is tesznek. Nagyon finom is!
A kefirrel készült palacsinta gyengédebb és puhább lesz: ezt bármelyik szakács megmondja. Csirkével kombinálva a kefir különleges puhaságot kölcsönöz a húsnak – az apróra vágott csirkefiléből készült palacsinta egyszerűen elolvad a szájban. Sok erjesztett tejital Ne öntsük: a tészta folyékony lesz, és nehezebb lesz sütni.
450 g filé;
100 ml kefir;
hagyma;
fokhagyma;
liszt vagy búzadara (2 evőkanál);
tojás;
fűszerek olaj a sütéshez.
1. A húst feldaraboljuk, a darált húshoz öntjük kefirt, feltörjük a tojást, fűszerezzük, ízlés szerint sózzuk.
2. Hagyja a húst pácolódni 30-60 percig. Majd ott finom reszelőn lereszeljük a hagymát és a fokhagymát. Belekeverjük a búzadarát vagy a lisztet.
3. A palacsintákat egy serpenyőbe tesszük és megsütjük.
Tálaljuk az ételt burgonya szeleteket rusztikus módon, fűszernövény-mártással, tejföllel, egy csepp majonézzel vagy joghurttal. Finom, kielégítő és szokatlan ebéd egy gyors javítás kész!
Mindenkinek, aki diétázik, elegendő fehérjét kell ennie – erről bármelyik szakember megmondja. Az egészséges táplálkozás. A csirke palacsintát könnyű elkészíteni diétás étel, ha odadörzsölöd nagy darab cukkini vagy fiatal cukkini. Az eredmény egy alacsony kalóriatartalmú, kiegyensúlyozott lehetőség, amely különösen jól illik rukkolából, paradicsomból és uborkából álló salátához.
A melegítés nem lehet túl erős, hogy a palacsinta ne égjen meg; Jobb az átlagos szintet fenntartani.
500 csirke (filé);
70 ml natúr joghurt;
tejesen érett cukkini;
fokhagyma;
egy csipet liszt;
egy tojás;
só;
fűszerek és olaj.
A filét kockákra vágjuk, a cukkinit lereszeljük, lisztet adunk hozzá, a tojást felütjük. Fűszerezzük és sózzuk. Ne felejtse el hozzáadni a hagymát és a fokhagymát. Gyorsan dobja a palacsintát egy forró serpenyőbe: ne várjon sokáig, különben a cukkini levet enged, és nehéz lesz megsütni.
Rögtön jegyezzük meg: a férfiak túl könnyűnek mondják az ilyen cukkinit, és tucatnyit esznek belőle. Meg akarod etetni a másik másod? Süss sokat – nem fogsz rosszul!
csirke, gomba és sajt - tökéletes kombináció azoknak, akik szeretnek bőségesen enni ebédre. És ez is nagyon ízletes és eredeti: nem mindenki találgatja az étel összetételét, és megköveteli, hogy kiadja a cég titkát és adalékanyagokat.
Ebben a receptben a sajt lesz a ragasztó, ezért olyan minőségi fajtát keress, amely olvad, így a hús jellegzetes krémességét adja; A zsírpótló sajtok nem alkalmasak.
Bármilyen gomba - 100 g;
filé - 400 g;
Orosz (vagy Gouda) sajt - 80 g;
tojás;
növényi olaj;
só;
fűszereket.
A gombát egy serpenyőben megpirítjuk. Ha nyersen adjuk hozzá, a háziasszonyok két problémával szembesülnek: a gombák levet adnak, a darált hús pedig „lebeg”, és fennáll annak a veszélye is, hogy belül nyersen marad. És így megsülnek, hagyva az aromájukat. A csirkét egy éles késsel apróra vágjuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a gombát és a tojást. Fűszerekkel ízesítjük. Forró serpenyőre tesszük, így kissé lapos formát kapunk. Mindkét oldalát jól megsütjük.
A palacsintát jobb melegen, fehér szósszal, főtt újburgonyával, kaporral megszórva tálalni. Ne felejtsen el egy darab vajat tenni a burgonya tetejére.
A tejszínes vagy tejfölös palacsinta finom ízű és könnyű - ideális egy nagyszerű romantikus vacsorához. Ebben a változatban nincs fokhagyma: szándékosan távolítottuk el a fűszert, hogy ne adjon felesleges pikantériát (és sajátos ízt).
Annak érdekében, hogy a palacsinta tökéletesen megsüljön, és belül ne maradjon nyers, nem helyezheti szorosan egymás mellé: különben pörköltni kezdenek, és „le kell zárnunk” a húslevet benne.
2 csík csirke hús csont nélkül;
tojás;
egy csipet burgonyakeményítő;
4 evőkanál. l. keményítő;
hagyma;
oregano;
tejföl;
só,
bors;
napraforgóolaj.
A csirkét feldaraboljuk, megszórjuk keményítővel, ízesítjük tejföllel. A tojást felütjük, sózzuk, borsozzuk. Fűszerekkel ízesítjük. Melegítsük fel a serpenyőt és melegítsük fel az olajat. Egy kanál segítségével palacsintákat formázunk (a forró serpenyő felett kissé elsimítva) és egyenletesen kisütjük.
A palacsinta fiatal zöldségekkel és fűszernövényekkel finom. Italokhoz egy pohár martinit ajánlunk jéggel vagy félszáraz pezsgővel. Felejthetetlen lesz, finom vacsora.
A csirke palacsinta kifizetődő recept a kísérletezéshez. Egyes háziasszonyok darált húsba őrlik a burgonyát, mások - cukkini vagy sütőtök. És minden recept egyedi.
Van csirkefilé a hűtődben? Érdekel, mit főzz belőle? A tanácsom az, hogy tedd meg csirke palacsinta tól től csirkemell, amit darabokra vágunk. A fotókkal ellátott recept lépésről lépésre segít ebben.
A palacsinta tökéletesen kiegészíti ebédjét vagy vacsoráját, és senkit sem hagy közömbösen a háztartásban. Nos, te, mint háziasszony, mindenképpen dicséretet kapsz.
Hozzávalók:
Készítmény:
Mint már megérti, ételünk fő összetevője a csirkefilé. Mit fogunk csinálni vele? És apró kockákra vágjuk.
És akkor vesszük a fokhagymát és a hagymát. Ha nem szereted a fokhagymát, megteheted nélküle is. De aki rajong érte, az tudja, milyen aromás ételeket készít. Ebben a receptben vöröshagymát használtak, édesebb és lágyabb. De a fehér hagyma is remek. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
Csatlakozás csirke kockák hagymával és fokhagymával. Mindent kiegészítünk tojással, liszttel és majonézzel. Keverd össze. Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. A receptben szereplő kaprot szárítjuk, de frissen is használhatjuk. Általában változatossá teheti az ízét különböző fűszerekkel. Így ezek mindig kicsit más palacsinták lesznek. Így aztán sóztuk, borsoztuk, és kaprot adtunk hozzá.
Most újra jól keverjük össze mindent. Kész, sütésre kész.
Ha a serpenyő felforrósodott, csökkentse a hőt majdnem alacsonyra. Öntsünk hozzá annyi olajat, mint a karaj sütésekor. Tegyünk egy evőkanál darált húst egy serpenyőbe, kis palacsintákat formázunk.
Miért sütjük alacsony lángon? Mert a csirke palacsintát belülről kell főzni. Nagy lángon sütéskor fennáll annak az esélye, hogy a belső tartalom nyers marad. Mindkét oldalát megsütjük. Akkor lesznek készen, ha aranybarna kérget kapnak.
A kész csirkemell palacsintát tányérra tesszük és tálaljuk. Forrón enni nagyon finomak. De még kihűlés után is elképzelhetetlenül finomak maradnak. Készítse elő őket. És biztosan hallani fogod a családodtól: „Többet akarok!”
Azt is javaslom, hogy főzzön.
Beszéljük meg
Imádom a tejsavós palacsintát – elkészíteni és enni is! A recept a vékony, egyenletes...
Csináltál már chakhokhbilit? Ha nem, mindenképp készítsd elő...
– Zabpehely, uram! - a főszereplő arckifejezéséből ítélve...
Tejföllel sült csirkével burgonyát főzni sütőben nagyon...
... És ezt a listát a végtelenségig lehet folytatni, de ha annyi lehetőség van tésztából, zöldségből és gyümölcsből, akkor vajon hol vannak a húsok? És kérem, ezek is vannak - csirke palacsinta. Nagyon népszerű étel, sok finom variációval, amelyeket részletesen meg kell fontolni és feltétlenül elkészíteni.
A csirkemellet mindig is szimbólumnak tekintették megfelelő táplálkozás(PP). Magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú. És a legfontosabb dolog a hús, amelyet nem kell megtagadnia az alakja és az egészsége megőrzése érdekében. Az egyetlen lehangoló tény az, hogy a főtt mellek gyakran kissé kiszáradnak.
Alternatív megoldás a csirke palacsinta. Ugyanazokkal a táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a mell, sokkal gyengédebbek és lédúsabbak. Ugyanakkor megtartják a csirkében rejlő ásványi anyagokat, vitaminokat és fehérjéket. Ezért a palacsinta egyszerűen pótolhatatlan a kiegyensúlyozott étrendhez. Alkalmasak a Dukan diétához és a fehérje diétához is.
Csak fontos különbséget tenni a PP receptek és a szokásos receptek között, mivel az ilyen palacsinták kalóriatartalma eltérő lesz. Ha darált húsból, sajtból és majonézből készít palacsintát, akkor ez inkább az öröm, mint az egészség dicsőségére szolgál. Ha azonban kizárja az „extra” összetevőket a készítményből, alacsony kalóriatartalmú, egyenként 60 kcal palacsintát kaphat. Lépésről lépésre vizsgáljuk meg mindkét lehetőséget.
Ezek azok a lehetőségek, amelyek változatosságot és ragyogó ízt adnak napi egészséges menüjének.
Nagyon finom palacsinta minimális mennyiségű zsírral. Minden nőnek, aki vékony derékról álmodik, ismernie kell ezt a receptet. Hozzávalók:
Készítmény:
Figyelem! A receptben egyáltalán nincs só, de a csirke semmiképpen sem nyájas, hála a bazsalikomnak! Különleges ízt ad az ételnek. Bár a receptet mindig tetszés szerint változtathatod, és a palacsintákat picit sózhatod.
A csirke különleges lágy állagú, a fokhagyma pedig pikantériát ad a palacsintának. A kókuszolaj a napraforgóolaj helyett javítja az ételt, és még egészségesebbé teszi. Sütéskor nagyon jól viselkedik - nem képez rákkeltő anyagokat vagy plusz kalóriákat. Hozzávalók:
Készítmény:
Azoknak, akik nem számolnak minden kalóriát, hanem csak élvezni akarják az ételeiket.
Hihetetlenül ízletes palacsinta, mindezt a sajtnak köszönhetően. Az egész család biztosan szeretni fogja őket. Hozzávalók:
Készítmény:
A palacsinták kissé „bozontosnak” bizonyulnak, de kócos megjelenésük ellenére a fotón nagyon étvágygerjesztőek. Hozzávalók:
Készítmény:
Tanács. Az enyhe curry fűszerezés tökéletes fűszerként.
Mindezek a receptek, mind a helyesek, mind a nem túl jók, jók, mindegyik a maga módján. Legfeljebb 30 perc alatt megsülnek, tehát gyorsnak számítanak, ami egyáltalán nem illik. Ezenkívül saját belátása szerint hozzáadhat vagy megváltoztathat néhány összetevőt, ami azt jelenti, hogy soha nem fog megunni ezt az ételt. Egy saláta friss zöldségekből ill hajdina. De a legjobb elkerülni a burgonyát és a tésztát a hússal kombinálva, még a csirkét is, de natúr joghurt fűszernövényekkel és fokhagymával – remek kiegészítő!
Mi a kedvenc csirkepalacsinta recepted?
Időnként megfőzöm ezt a csirkepalacsintát a családomnak, és minden alkalommal meg vagyok győződve arról, hogy ez az étel mennyit tud segíteni. Amikor az ebéd vagy a vacsora elkészítésének ideje szigorúan korlátozott, amikor nincs kedve vagy kedve olyat főzni, ami sok erőfeszítést igényel, és végül, amikor a cél egyszerűen a család ennivalója. finom ebéd vagy vacsora, ekkor jön a segítség a csirkepalacsinta készítésének receptje.
A csirkepalacsintában sok a közös a darált csirkeszeletekkel, de a különbség e két étel között nem kicsi. A csirke palacsinta lágyabb és lágyabb, mint a szelet. A csirkepalacsinta elkészítésekor nem kell „bepiszkolni” a kezünket a darált hús összegyúrásával és a szelet bekenésével (a darált húst vagy az ún. tésztát kanállal gyúrjuk). A csirke palacsinta sokkal gyorsabban és könnyebben elkészíthető. A csirkepalacsintát kezdő házi szakácsok receptjének nevezném. Ezt az ételt nehéz elrontani, és garantáltan az egész családot megeheti egy finom húsételtel.
Ami a csirke palacsinta készítésének fő összetevőjét - a darált húst illeti, akkor készen is megvásárolhatja, vagy saját maga is elkészítheti. A „zsírosabb” sorozatból készült ételek kedvelőinek ajánlott készen fogyasztani darált csirke. Az enyémet csirkefiléből készítettem. Nekem jobban tetszik így. A csirkefiléből készült palacsinta biztonságosan besorolható a diétás élelmiszerek közé, ha becsukja a szemét a sütési folyamat jelenlétére.
Tehát készen vásárolt darált csirkét veszünk, vagy magunk készítjük el. Ha készen használjuk, akkor külön meg kell pucolni és apróra vágni vagy lereszelni egy nagy hagymát. Adjuk hozzá a hagymát a darált húshoz.
Ha úgy dönt, hogy saját maga készíti a darált csirkét, akkor egyszerűen darálja át a hagymát a hússal együtt egy húsdarálón.
500 g darált húshoz csirke palacsintához két tojásra és két evőkanál tejfölre van szükségünk. Ha szeretné, adhat hozzá három evőkanál tejfölt, ez nem rontja el a csirke palacsintát. A bennük lévő tejfölnek köszönhetően a palacsinta finomabb ízűvé válik.
A csirkepalacsinta elkészítésének azonos szakaszában adjunk hozzá sót (egy teáskanál) és borsot (fél teáskanál).
A darált húst kanállal összekeverjük a hozzávalókkal. Emlékezik? Ezzel a recepttel nem kell bemocskolnunk a kezünket. Miután a darált húst megkevertük a csirkepalacsinta elkészítéséhez, folyósnak tűnik és lágy rózsaszín színű. Ez a darált hús elvileg már használható és még jó csirkepalacsintát is kapsz tőle, de kicsit laposnak fog tűnni. Ezért továbbra is elkészítjük a megfelelő „tésztát” a csirke palacsintához.
Két evőkanál keményítőre van szükségünk. Miért keményítő és nem liszt? Szerintem keményítővel finomabb és szebb a csirkepalacsinta. A kész csirkepalacsinta színe egyszerűen elbűvölő. Lágy, fehér-arany színű, és a keményítő fontos szerepet játszik itt.
És talán észrevette, hogy a csirkepalacsinta elkészítésének receptje meglehetősen könnyen megjegyezhető. 500 g darált csirkehúshoz csak 2: 2 tojás, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál keményítő, ízlés szerint só, bors.
Tehát adjon keményítőt a darált tésztához a csirkepalacsinta elkészítéséhez. Ismét egy kanál segítségével keverjük simára.
A serpenyőt alaposan felmelegítjük. Adjunk hozzá egy kevés napraforgóolajat (2-3 evőkanál) a felületére. Egy evőkanál segítségével terítsük szét a darált hús adagjait a serpenyő felületén. Egy csirke palacsinta - egy evőkanál darált tészta. Általában 3-4 palacsinta elfér egy serpenyőben.
A csirkepalacsintákat mindkét oldalukon 3 percig sütjük közepes lángon. Ez idő alatt a zsenge darált csirke teljesen megsül, és a palacsinta elnyeri végső étvágygerjesztő megjelenését.
Szükség szerint a következő adag csirkepalacsinta sütési folyamata során rendszeresen adjon hozzá egy vagy két evőkanál napraforgóolajat (jobb, ha finomított olajat használ erre a célra).
Sütés után a csirkepalacsintákat célszerű egy papírszalvétával bélelt tányérra tenni. A papír felszívja a felesleges olajat.
