Nagyon szeretem a tejtermékeket, főleg ez vonatkozik a különféle joghurtokra, de nem mondanám, hogy nagy rajongója vagyok a sült tejtermékeknek, ezért nagyon sokáig vergettem a bokrot. Görög joghurt sült tejből amit valamikor ezelőtt láttam az "Izbenka / Vkusvill" üzletek hálózatában.
De a "VkusVill" meztelenül ütött a "VkusVill/Izbenka" "görög" joghurtjával, ezért úgy döntöttem, hogy sült tejből készült görög joghurtot veszek, amit a jövőben sem bántam meg.
Így néz ki egy 125 grammos sült tejből készült görög joghurtos csomag.
Hol tudnék vásárolni?
Mi az ára?
A csomagolás nagyon egyszerű, a műanyag tégely teteje fóliával van lezárva.
A fólia tetején minden szükséges információ megtalálható a termékkel kapcsolatban.Érdemes megjegyezni, hogy a Vkusvill/Izbenka egészséges élelmiszerüzletláncban ugyanazokat a termékeket különböző beszállítók is előállíthatják. Ennek megfelelően az íz és az összetétel változhat. Jelen esetben a görög joghurtomat a "Podilsky Dairy Plant" gyártotta az üzletláncok receptje szerint.
Nyitó görög joghurt sütött tej illatát éreztem.
A joghurt állaga homogén, mindenféle savóváladék és csomók nélkül.
A joghurt elég sűrű, de a kanál nem akart benne állni))
De a második vásárlásnál már fekve ettem a joghurtot, a lejárati idő lejártakor, és nagyon sűrű volt az állaga. Tényleg egy kanál volt benne! Lehetséges, hogy ez a szérum hatásának köszönhető a termék teljes eltarthatósága alatt.
Benyomásaim:
A kiváló íz mellett ez a joghurt kiváló összetételű, ideális a megfelelő táplálkozáshoz és diétához.
DE! Az ára természetesen magas. 46 rubel 125 grammra, összehasonlítva a "Savushkin" görög joghurttal, amelynek ára átlagosan 25 rubel 150 grammonként - a különbség óriási. De ennek ellenére ilyen joghurttal hetente legalább egyszer kényeztesse magát kedvesével. Most ezt fogom tenni!
Ha még mindig így gondolja megfelelő táplálkozás- ez nem finom, mélyen el vagy tévedve! Ez borzasztó finom!!!
Olvassa el véleményeimet a többi VkusVill/Izbenka termékről is:
joghurt igazi édesszájúaknak - Görög joghurt "VkusVill/Izbenka" "sós karamellel"
nagyon finom és szokatlan, diéta alatt fogyasztható kenyerek (élesztő, liszt és cukor nélkül készülnek) - VkusVill kenyerek csíráztatott búzaszemekből földimogyoróval
Ryazhenka nagyon gazdag olvasztott ízzel - Ryazhenka "VkusVill/Izbenka" 4%
És nem sok tejtermék:
méltó elit "görög" joghurt, amely nagyon hasonlít a termosztatikus joghurtokhoz - "görög" joghurt 6% "Cheburashkin Brothers"
mega újdonság a "House in the Village" termosztatikus joghurtokból - Termosztatikus joghurt "House in the Village" cseresznyével
Ettől a titkos összetevőtől finomabb lesz az ételed! Sült tej - előnyök és egyedi receptek édességekhez minden nap.
Tartalom
A sült tej ízletes és egészséges tejterméknek számít. Használható önmagában vagy különféle ételekhez adható. A teljes tejjel ellentétben a sült tej sokkal hosszabb ideig tárolható. A Ryazhenka a termékből készül, és sütéshez is használják. A sült tej előnyeit jobban megismerve könnyebb lesz megérteni, hogy érdemes-e naponta használni az összetevőt.
Figyelem! A sült tejet otthon nagyon könnyű elkészíteni. Meg kell várni, amíg a tej felforr, majd 6 órán át termoszba kell önteni. Először is a termoszt forrásban lévő vízzel le kell öblíteni.
Ha szereti a sült tej ízét és szereti a joghurtot, akkor ezt a receptet biztosan szeretni fogja. Ma sült tejből joghurtot készítek. Kényelmes főzni egy speciális készülékben - joghurtkészítőben. A modern technológia ezen csodája lehetővé teszi, hogy gond nélkül készítsen joghurtot. Azonban megvan a magunk csodája - egy lassú tűzhely, amely ugyanolyan jól megbirkózik az otthoni joghurt elkészítésével. Sült tejes joghurt lassú tűzhelyben sűrűnek bizonyul, a sült tej édeskés ízével és finom krémes aromájával. Próbálja ki ezt a remek desszertet, és hosszú időre rajongója lesz. Ízlés szerint a joghurtba bogyókat, gyümölcsöket, lekvárt adhatunk, de adalékanyag nélkül is meglepően jó.
Készítsünk sült tejet. A kész sült tejet 40-41 °C-ra hűtjük. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Öntse bele az aktiválást (a kovásznak szobahőmérsékletűnek kell lennie). Keverd össze.
Előzetesen készítse elő az üvegeket, tisztának és száraznak kell lenniük (!) Öntsön tejet az üvegekbe. Fedje le a tetejét (ne csavarja meg), vagy csavarja be az egyes üvegeket fóliával.
Helyezzen egy szalvétát vagy szilikon szőnyeget a tál aljára. Helyezze ki a tejesüvegeket.
Töltse fel a tálat meleg vízzel a tej szintjéig (a víznek is 40-41 ° C-nak kell lennie).
Lassú tűzhelyben Panasonic az „off” gombbal kapcsolja be a „fűtés” üzemmódot 15-20 percre (az órát jelöljük az órán). Ezután kapcsolja ki a „fűtést”, és hagyja a joghurtot a multicookerben kikapcsolva 1 órán keresztül.
Egy óra múlva kapcsolja be újra a „fűtést” 15-20 percre. Kapcsolja ki és hagyja ismét 1 órán át.
Ekkorra a joghurtnak már besűrűsödnie kell, sűrű kefirnek fog tűnni az állaga. Helyezze az üvegeket a hűtőszekrénybe néhány órára. A joghurt a hűtőben még jobban besűrűsödik.
Tanács: ha melegítés után még nem sűrűsödött be a joghurt, kapcsoljuk be újra a fűtést 15-20 percre. És hagyja még egy órát a kikapcsolt multicookerben.
Korábban már főztem joghurtot sült tejjel lassú tűzhelyben. Nagyon finom, savanykás, finom sült tej utóízzel. Próbáltam sötét szirupot, gyümölcsöket, bogyókat és csak cukrot adni hozzá...de semmi sem volt tökéletes! Szeretnék köszönetet mondani Annának nagyszerű életíz a fahéjas ötletért! Sült tej és fahéj cukorral - nagyon finom! Nem magához a kovászhoz adtam, hanem a már elkészített joghurtra fahéjas cukrot szórtam vastag rétegben. Véleményem szerint tökéletesre sikerült. És mint mindig: "Minden zseniális egyszerű!"
Hozzávalók:
Sült tej 3,2%-tól 1 l.
Joghurt adalékanyag nélkül 150 gr.
Cukor fahéjjal - ízlés szerint
1. szakasz
Először készítse elő a joghurtos üvegeket. Alaposan mossuk meg, öntsünk rá forrásban lévő vizet, hagyjuk megszáradni.
2. szakasz
A tejet 40 fokosra melegítjük.
3. szakasz
Adjunk hozzá joghurtot (lehetőleg szobahőmérsékleten), és alaposan keverjük össze, hogy a joghurt teljesen feloldódjon.
4. szakasz
A kapott keveréket tiszta és száraz üvegekbe öntjük.
5. szakasz
A multicooker tál aljára szilikon szőnyeget vagy pamut szalvétát teszünk, joghurtos üvegeket teszünk, és fedővel lefedjük. Nem kell csavarni! Öntsön vizet szobahőmérsékleten, körülbelül a tej szintjéig az üvegekbe.
Lezárjuk a fedelet, és bekapcsoljuk a "Multi-cook" módot, állítsa be a hőmérsékletet 40 fokra 8 órán keresztül. Főzés közben ne nyissa ki a multicooker fedelét!
A program vége után azonnal tegyük a joghurtot a hűtőbe több órára.
Tálalás előtt a joghurtot bőségesen megszórjuk fahéjas cukorral.
Részletes recept innen lépésről lépésre fotók az oldalon
A joghurtos kovász házilag élő joghurt készítésére szolgál. Az ilyen joghurt nagy mennyiségű élő és hasznos baktériumot tartalmaz. Nem tartalmaz semmilyen káros adalékanyagot és cukrot. A kovászból készült joghurtot felnőttek és gyermekek mindennap fogyaszthatják.
Alkalmazás lehetséges
erjedés nélkül
Erjesztés nélkül használható
Ez az előétel tiszta formában, probiotikumként is bevehető a bél mikroflórájának helyreállítására és az emésztés normalizálására.
Hígítsa fel a tasak tartalmát kis mennyiségű forralt vízben szobahőmérsékleten. Naponta 1-2 alkalommal, közvetlenül étkezés után vegyen be 1 tasakot 1-3 héten keresztül.
A VIVO joghurt előétel a házi joghurt saját kezű készítéséhez.
A joghurt talán az egyik leghíresebb erjesztett tejtermék, amelynek nagyon finom és kellemes savanyú tej íze van. A házi joghurtot a mindennapi táplálkozáshoz ajánljuk, mivel számos hasznos és tápláló tulajdonsággal rendelkezik, különösen, ha az elkészítéshez VIVO száraz bakteriális startert használunk.
A VIVO joghurt indítókultúra nem csak a tejet erjeszti joghurttá, hanem nagyon hasznos tulajdonságokkal ruházza fel, mert nagy mennyiségben tartalmaz élő probiotikus baktériumokat. Az ilyen joghurt segít normalizálni a bél mikroflóráját és javítja az emésztést, erősíti az immunitást, helyreállítja az erőt és normalizálja a súlyt. A rendszeres használat segít a szervezet fehérje-, kalcium-, vitamin-, aminosav-, ásványianyag- és nyomelemhiányának pótlásában.
A natúr kovászos joghurt nem tartalmaz káros adalékanyagokat, mint például cukrot, tartósítószert, színezéket, ízesítőt stb. Garantáltan friss és biztonságos, ezért minden korosztály számára ideális fogyasztásra, gyerekek, sportolók, terhes és szoptató nők, idősek és mindenki, aki egészséges étrendet követ.
A VIVO kovászos joghurt nagyszerű és természetes alternatívája a bolti joghurtoknak, amit az egész család imádni fog.
A házi joghurt nagyon könnyen elkészíthető. Ehhez az elkészítéshez elég sok személyes időre lesz szüksége, VIVO baktériumos előételre, serpenyőre vagy tégelyre, takaróra vagy nagy törülközőre.
A kovászot +37...+40 °C (testhőmérsékletnél valamivel melegebb) tejhez kell adni, és jól össze kell keverni. Ezután a tejes edényt takaróba vagy nagy törülközőbe kell csomagolni, hogy biztosítsa a hőmérséklet fenntartását, és hagyja 6-8 órán át erjedni. Ha megfőtt a joghurt, be kell tenni a hűtőbe hűlni. De főzés után azonnal fogyaszthatod.
És ha van joghurtkészítője vagy lassú tűzhelye joghurt beállítással, az erjesztési folyamat még egyszerűbb lesz.
Útmutató a serpenyőben való főzéshez
Útmutató a joghurtkészítőben való főzéshez
Útmutató a lassú tűzhelyen történő főzéshez
Fogalmazás Laktóz
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus
lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium lactis
A tasakban lévő baktérium mennyisége elegendő 3 liter tej erjedésének garantálásához (a starter lejárati dátumának végén).
Hűtőben (+2...+8 hőmérsékleten)- 12 hónap.
Fizetés folyószámlára: Fizethet a számlánkra történő megrendelésért online bankjával, bármely oroszországi bank pénztárán keresztül, valamint fizetési terminálon keresztül.
Próbálj meg sült tejből joghurtot készíteni! Szeretem őt! És úgy általában házi joghurt- Ez egy nagyszerű platform a kulináris kreativitás számára! végül is Ön szabályozhatja a sűrűséget, az állagot, az ízt ... és természetesen a minőséget!
Én lassú tűzhelyben készítem, nekem Bork van, ezért írok rá egy módszert, de ezt a joghurtot bármilyen módszerrel elkészítheted. Ráadásul szeretem a nagyon sűrű joghurtot, ezért mindig visszadobom vászonzacskóba vagy sajtkendőbe, hogy üveges legyen a savó.
Hozzávalók:
2 liter 3,5-4%-os sült tej, 5 nap eltarthatósággal (minél zsírosabb a tej, annál sűrűbb és több lesz a joghurt)
200 ml adalékanyag nélküli joghurt (szintén rövid szavatossági idővel, nekem tényleg 14 napom van, de remekül működik)
fahéj
Módszer:
1. A tejet fahéjrudakkal együtt felforraljuk (ha teszel bele port, akkor később lehet. Lassú tűzhelyen forralom (multi-chef mód 100C 25 percig). A tejet leszűrjük habos, stb., mossuk ki a tálat és visszatesszük. Adjunk hozzá fahéjat, ha porban van.
2. Hűtsük le 55 C-ra, adjuk hozzá a joghurtot, keverjük össze. Zárja le a fedelet, fordítsa el a fogantyút úgy, hogy a fedél szorosan zárva legyen. Nem kell bekapcsolni a fűtést, csak hagyja éjszakára, nos, vagy 8 órára.Ennél a multicooker modellnél a fedő nagyon szorosan záródik, így egész éjjel nyugodt marad a meleg.
3. A kész joghurtot több rétegben vászonzacskóba vagy gézbe tesszük, és több órán át függesztjük, hogy nagyon besűrűsödjön. Kb. 4 óra.Ha elég sűrű lesz, akkor picit hígíthatjuk tejsavóval vagy joghurttal, amit erjesztettek, ha marad.
4. Tegye át a joghurtot a zacskóból egy tálba, turmixgéppel turmixolja teljesen homogénre, és tegye üvegekbe. Tartsa hűtve.
Nagyon szeretem a tejtermékeket, főleg ez vonatkozik a különféle joghurtokra, de nem mondanám, hogy nagy rajongója vagyok a sült tejtermékeknek, ezért nagyon sokáig vergettem a bokrot. Görög joghurt sült tejből amit valamikor ezelőtt láttam az "Izbenka / Vkusvill" üzletek hálózatában.
De a "VkusVill" meztelenül ütött a "VkusVill/Izbenka" "görög" joghurtjával, ezért úgy döntöttem, hogy sült tejből készült görög joghurtot veszek, amit a jövőben sem bántam meg.
Így néz ki egy 125 grammos sült tejből készült görög joghurtos csomag.
Hol tudnék vásárolni?
Mi az ára?
A csomagolás nagyon egyszerű, a műanyag tégely teteje fóliával van lezárva.
A fólia tetején minden szükséges információ megtalálható a termékkel kapcsolatban.Érdemes megjegyezni, hogy a Vkusvill/Izbenka egészséges élelmiszerüzletláncban ugyanazokat a termékeket különböző beszállítók is előállíthatják. Ennek megfelelően az íz és az összetétel változhat. Jelen esetben a görög joghurtomat a "Podilsky Dairy Plant" gyártotta az üzletláncok receptje szerint.
Nyitó görög joghurt sütött tej illatát éreztem.
A joghurt állaga homogén, mindenféle savóváladék és csomók nélkül.
A joghurt elég sűrű, de a kanál nem akart benne állni))
De a második vásárlásnál már fekve ettem a joghurtot, a lejárati idő lejártakor, és nagyon sűrű volt az állaga. Tényleg egy kanál volt benne! Lehetséges, hogy ez a szérum hatásának köszönhető a termék teljes eltarthatósága alatt.
Benyomásaim:
A kiváló íz mellett ez a joghurt kiváló összetételű, ideális a megfelelő táplálkozáshoz és diétához.
DE! Az ára természetesen magas. 46 rubel 125 grammra, összehasonlítva a "Savushkin" görög joghurttal, amelynek ára átlagosan 25 rubel 150 grammonként - a különbség óriási. De ennek ellenére ilyen joghurttal hetente legalább egyszer kényeztesse magát kedvesével. Most ezt fogom tenni!
Ha még mindig úgy gondolja, hogy a helyes táplálkozás nem ízletes, akkor mélyen téved! Ez borzasztó finom!!!
Olvassa el véleményeimet a többi VkusVill/Izbenka termékről is:
joghurt igazi édesszájúaknak - Görög joghurt "VkusVill/Izbenka" "sós karamellel"
nagyon finom és szokatlan, diéta alatt fogyasztható kenyerek (élesztő, liszt és cukor nélkül készülnek) - VkusVill kenyerek csíráztatott búzaszemekből földimogyoróval
Ryazhenka nagyon gazdag olvasztott ízzel - Ryazhenka "VkusVill/Izbenka" 4%
És nem sok tejtermék:
méltó elit "görög" joghurt, amely nagyon hasonlít a termosztatikus joghurtokhoz - "görög" joghurt 6% "Cheburashkin Brothers"
mega újdonság a "House in the Village" termosztatikus joghurtokból - Termosztatikus joghurt "House in the Village" cseresznyével
Ha szereti a sült tej ízét és szereti a joghurtot, akkor ezt a receptet biztosan szeretni fogja. Ma sült tejből joghurtot készítek. Kényelmes főzni egy speciális készülékben - joghurtkészítőben. A modern technológia ezen csodája lehetővé teszi, hogy gond nélkül készítsen joghurtot. Azonban megvan a magunk csodája - egy lassú tűzhely, amely ugyanolyan jól megbirkózik az otthoni joghurt elkészítésével. Sült tejes joghurt lassú tűzhelyben sűrűnek bizonyul, a sült tej édeskés ízével és finom krémes aromájával. Próbálja ki ezt a remek desszertet, és hosszú időre rajongója lesz. Ízlés szerint a joghurtba bogyókat, gyümölcsöket, lekvárt adhatunk, de adalékanyag nélkül is meglepően jó.
Készítsünk sült tejet. A kész sült tejet 40-41 °C-ra hűtjük. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Öntse bele az aktiválást (a kovásznak szobahőmérsékletűnek kell lennie). Keverd össze.
Előzetesen készítse elő az üvegeket, tisztának és száraznak kell lenniük (!) Öntsön tejet az üvegekbe. Fedje le a tetejét (ne csavarja meg), vagy csavarja be az egyes üvegeket fóliával.
Helyezzen egy szalvétát vagy szilikon szőnyeget a tál aljára. Helyezze ki a tejesüvegeket.
Töltse fel a tálat meleg vízzel a tej szintjéig (a víznek is 40-41 ° C-nak kell lennie).
Lassú tűzhelyben Panasonic az „off” gombbal kapcsolja be a „fűtés” üzemmódot 15-20 percre (az órát jelöljük az órán). Ezután kapcsolja ki a „fűtést”, és hagyja a joghurtot a multicookerben kikapcsolva 1 órán keresztül.
Egy óra múlva kapcsolja be újra a „fűtést” 15-20 percre. Kapcsolja ki és hagyja ismét 1 órán át.
Ekkorra a joghurtnak már besűrűsödnie kell, sűrű kefirnek fog tűnni az állaga. Helyezze az üvegeket a hűtőszekrénybe néhány órára. A joghurt a hűtőben még jobban besűrűsödik.
Tanács: ha melegítés után még nem sűrűsödött be a joghurt, kapcsoljuk be újra a fűtést 15-20 percre. És hagyja még egy órát a kikapcsolt multicookerben.
Házi sült tejes joghurtEgyszer régen azt mondták nekem, hogy a görög joghurtot úgy nyerik, hogy a szokásos joghurtot úgy mérik, mint a túrót. Sok tejsavó elfolyik, de sűrű és ízletes termék marad. Próbáld ki!
Hogy még finomabb legyen, sült tejből készítsük. Minél több íz van ebben a tejben, annál jobb! Sterilizált és pasztőrözött (boltból) ez is menni fog.
Saját joghurtot készítek joghurtkészítőben. Pár jó kanálnyit összekeverek egy liter tejjel (és nagyon szeretem a sült tejet), üvegekbe töltöm és egy éjszakán át állni hagyom. Ha nincs joghurtkészítője, ne feledje a szabályt - az érési hőmérsékletnek körülbelül 40 C-nak kell lennie, míg általában 6-8 óra elegendő. Ilyen stabil hőmérsékletet úgy érhetünk el, hogy meleg tejet öntünk egy serpenyőbe (és annyit, hogy ne hűljön ki gyorsan), és takaróba csomagolva nagyon meleg helyre tesszük. Második lehetőség – próbálja meg széles nyakú termoszban csinálni.
Fontos megjegyezni a második szabályt is: a joghurt nem szereti a mozgást, különben a vérrög összeesik. Helyezze a serpenyőt - és ne érintse meg. De bárhogy is legyen, amikor a kész joghurtot áthelyezi valahova, a vérrög összeesik, és a joghurt elveszti a sűrűségét.
Ahhoz, hogy minden esetben vastag legyen, szoros zacskóba kell tenni (lehetőleg háromszögletű, gyorsabban lefolyik) és egy tál fölé kell akasztani. Néhány órára. Egy liter tejből 400-500 gramm sűrű (görög) joghurtot kapunk.
Ha joghurtkészítőben készíted, akkor nem kell melegíteni a tejet. Csak tegyünk 2 evőkanál joghurtot egy tálba, és öntsük fel tejjel.
Jól keverjük össze.
Öntsük egy praktikus kancsóba.
És üvegekbe töltjük.
Fedjük le őket fedővel, állítsuk be a számot, kapcsoljuk be a joghurtkészítőt, és hagyjuk állni 6-8 órát.
A kész joghurtot több órára hűtőbe tesszük.
Tedd egy mérőzsákba vagy egyszerűen egy vastag ruhával bélelt szitára.
