Mindenki gyermekkora óta ismeri a túró előnyeit, de sokan nem szeretik az ízét. Egy túrós desszert fog segíteni, ami percek alatt elkészíthető. Ez az étel nem csak a felnőtteknek fog tetszeni, a gyerekek is örömmel fogják élvezni a túrós termékeket. Azt ajánljuk, hogy változatosabbá tegye étrendjét a legjobb desszertek segítségével.

Nagyon jó lehetőség sütés nélküli desszert készítésére. A gyümölcsök és a túró kombinációjának köszönhetően a finomság tápanyagokkal és vitaminokkal telíti a szervezetet.

• lágy túró - 550 g;
• bármilyen gyümölcs, lehetőleg különböző - 450 g;
• tejföl - 320 ml;
• cukor - ízlés szerint;
• víz - 200 ml;
• zselatin - 32 g.

Készítmény:

1. A túrót felverjük a tejföllel. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
2. A zselatint felöntjük vízzel. Hagyja állni negyed órát. Az elkészítéshez használjon instant összetevőt. Mikrohullámú sütőbe tesszük és felolvasztjuk. Jobb, ha pulzálással melegítjük, hogy a keverék ne forrjon fel.
3. A túrós masszába öntjük a zselatint. Keverd össze.
4. Helyezze az apróra vágott gyümölcsöt az előkészített serpenyőbe, és öntse bele a folyékony keveréket. Három órára hűtőbe tesszük.

A desszert gyengéd, puha és nagyon ízletes lesz.

Hozzávalók:

• túró - 550 g;
• csokoládé;
• cukor - 200 g;
• tej - 550 ml;
• vanillin - 1 db;
• banán - 3 db;
• zselatin - 40 g;
• tejföl - 150 ml.

Készítmény:

1. A zselatint felöntjük tejjel. Hagyja, amíg meg nem dagad. Tűz felett melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Menő.
2. Tegye a túrót egy turmixba. Adjunk hozzá cukrot. Adjunk hozzá vanillint. Üt. Öntsük hozzá a tejfölt, és addig verjük, amíg krémes nem lesz. Beleöntjük a zselatint és elkeverjük.
3. Formázott tepsit készítünk. Beleöntjük a túrós massza felét. Rétegezz egy réteg szeletelt banánt. Öntsön vékony réteg túrós keveréket, és helyezzen rá egy banánt. Ismételje meg, amíg a termékek el nem fogynak.
4. Fedjük le egy zacskóval, és tegyük a hűtőszekrénybe nyolc órára.
5. Helyezze a forma alját forró vízbe nyolc másodpercre. A banános túródesszertet fordítsuk egy tányérra.
6. A csokoládét finom reszelőn lereszeljük, és a finomságra szórjuk.

Ez az étel kötelező a húsvéti asztalon. Ízlési preferenciáitól függően nem csak mazsolát, hanem szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, bogyókat és fahéjat is adhat hozzá.

Hozzávalók:

• kimért túró – 550 g (20% zsír);
• apróra vágott dió - 35 g;
• sárgája - 2 db;
• sokszínű kandírozott gyümölcsök - 120 g;
• cukor - 80 g;
• tej - 450 ml;
• vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• vaj - 110 g.

Készítmény:

1. Hajtsa két rétegben a gézet. Tegyük rá a túrót és nyomkodjuk össze.
2. A sárgájába cukrot öntünk és ledaráljuk. Felöntjük tejjel. Keverjük és melegítsük fel. Addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik. Nem forralhatod.
3. Adjunk hozzá vajat. Keverjük össze. Adjunk hozzá vaníliás cukrot. Adjuk hozzá a diót és a kandírozott gyümölcsöket. Kis adagokban adjuk hozzá a túrót, minden alkalommal alaposan keverjük össze.
4. Tegye gézzacskóba, és hagyja 11 órán át.
5. Helyezze a keveréket egy speciális formába, és tartsa a hűtőszekrényben néhány órát.

Könnyű túrós desszert a Dukan diéta szerint

Diéta betartása során gyakran szeretne valami édeset megcsípni. Az ideális receptet kínáljuk, amely kielégíti a szervezet igényeit, és nem zavarja az étrendet. A desszert gyorsan elkészül sütés nélkül, de nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

• zselatin - 15 g;
• citromlé;
• kakaó - 30 g alacsony zsírtartalmú;
• tej - 125 ml;
• cukorhelyettesítő;
• kefir - 125 ml;
• vanillin;
• túró - 250 g alacsony zsírtartalmú.

Készítmény:

1. Kefirt öntünk a túróba. Adjunk hozzá édesítőt ízlés szerint. Adjunk hozzá vaníliát és citromlevet ízlés szerint. Üt.
2. A tejet a zselatinba öntjük, és addig melegítjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Lehűtjük és a túrós keverékhez öntjük.
3. Az edényt megszórjuk kakaóval. Ráöntjük a túrós keveréket, és hűtőbe tesszük dermedni. Ez körülbelül kilenc órát vesz igénybe.

Desszertek készítéséhez nem használhatunk nedves túrót, de ha mást nem találunk, tegyük bele túróruhába, és akasszuk fel egy órára. Ezalatt a felesleges savó kifolyik, és a túró a kívánt állagú lesz.

Édes zsemle túróval

A gyerekek különösen szeretni fogják ezt a receptet, és méltóak lesznek a gyermekek ünnepi asztalának díszítésére.

Hozzávalók:

• túró - 210 g;
• csokoládé chips - 50 g;
• tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• vékony palacsinta - 6 db;
• ananász - 110 g;
• eper - 10 db;
• kivi – 1 db.

Készítmény:

1. A túróba öntjük a tejfölt, és mixerrel elkeverjük. Nem szabad, hogy csomók maradjanak.
2. Az epret vágd negyedekre, a kivit és az ananászt pedig kockákra kell vágni.
3. Tegyünk egy túrós keveréket a palacsinta szélére. Helyezzen gyümölcsöt és epret a közelbe. Tekerjük tekercsbe. Fedjük le a darabokat fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe két órára.
4. Tálalás előtt minden tekercset nyolc darabra vágunk.

Sütemények készítése sütés nélkül

Egy sütést nem igénylő, gyors tea sütemény az egész családot összehozza az asztalhoz.

Hozzávalók:

• omlós keksz – 650 g;
• dió - 55 g;
• lágy túró - 550 g;
• mazsola - 55 g;
• tej - 210 ml;
• cukor - 210 g;
• kakaó - 2 evőkanál. kanalak;
• vaj – 160 g puha.

Készítmény:

1. A vajba öntjük a cukrot és ledaráljuk. Adjunk hozzá túrót. Keverjük össze mixerrel. Tedd félre két percre. Az idő segít a cukor teljes feloldódásában.
2. Beleöntjük a kakaót. Dobd bele a mazsolát. Keverd össze.
3. Minden sütit mártson tejbe.
4. Vastag rétegben tányérra tesszük. Vigyen fel krémet. Helyezzünk rá még három réteg kekszet, bevonjuk krémmel.
5. A desszert teljes felületét kenjük be tejszínnel, és szórjuk meg dióval. Hogy finomabb legyen a csemege, pár órára hűtőbe tesszük.

Túrós desszert "Blanmange"

A finomság könnyen elkészíthető, nem időigényes, ízletes és egészséges.

Hozzávalók:

• tej - 120 ml;
• alacsony zsírtartalmú túró - 260 g;
• tejföl - 120 ml;
• vanillin - egy csipet;
• porcukor - 25 g;
• zselatin - 15 g;
• eper - 160 g.

Készítmény:

1. A zselatint a tejbe öntjük és fél órát állni hagyjuk.
2. A túróba porcukrot öntünk, majd tejföllel felöntjük. Üt. A masszának bolyhosnak kell lennie. Adjunk hozzá vaníliát.
3. A tejet addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik, de ne forraljuk fel. Lehűtjük és a túrós keverékhez öntjük. Keverd össze.
4. Vágja fel a bogyókat. Az eper helyettesíthető ananásszal vagy bármilyen gyümölccsel.
5. Keverje össze a bogyókat a kapott keverékkel. Keverjük össze és öntsük a formába. Nyolc órán át a hűtőben állni hagyjuk.

Gyors fánk cukorral

Sokak által gyermekkoruk óta kedvelt finomság a fánk. Javasoljuk, hogy készítsen desszertet túró hozzáadásával.

Hozzávalók:

• túró - 270 g;
• só - 0,5 teáskanál;
• porcukor;
• tojás - 3 db;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• liszt - 8 evőkanál. kanál;
• olivaolaj;
• cukor - 3 evőkanál. kanalakat.

Készítmény:

1. A tojást a túróba öntjük. Adjunk hozzá cukrot és lisztet. Adjunk hozzá szódát. Adjunk hozzá egy kis sót. Keverd össze.
2. Öntsön olajat egy serpenyőbe. Bemelegít.
3. A tésztából golyókat formálunk. Mérete valamivel nagyobb, mint a dióé. Olajba tesszük és minden oldalát megpirítjuk.
4. Papírtörlőre helyezzük. Két perc múlva tegyük át egy tányérra, és szórjuk meg porral.

„Old Riga” - klasszikus recept

A zselés finomság, amelyhez gyümölcsöket és mazsolát adnak, nagyon egyszerűen elkészíthető, és az eredmény felülmúlhatatlan ízével és aromájával fog elkápráztatni. Nyári napokon a desszert könnyen helyettesítheti a fagylaltot, ha negyed órát a fagyasztóban tartjuk.

Hozzávalók:

• sűrített tej - 100 ml;
• konzerv ananász - 650 g;
• mazsola - 20 g;
• ananászlé - 550 ml;
• vanillin - 0,25 teáskanál;
• túró - 420 g;
• zselatin - 25 g;
• tejföl - 210 ml.

Készítmény:

1. A levét felforrósítjuk, és hozzáadjuk a zselatint. Hagyja állni fél órát.
2. Öntsünk vanillint a túróba, öntsük bele a sűrített tejet és a tejfölt. Egy mixer segítségével verjük fel a keveréket.
3. Helyezze az ananászkarikák felét egy szilikon forma aljába. A többit kockákra vágjuk, és a túrós masszához keverjük. Beleöntjük a zselatint. Adjunk hozzá mazsolát és keverjük össze. Az így kapott keveréket öntsük az ananászszeletekre, és tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen.

Túrós és kávés desszert

Egészséges, könnyű és hihetetlenül ízletes csemege kávé aromával.

Hozzávalók:

• banán - 1 db;
• túró - 210 g;
• instant kávé - 3 g;
• mandula szirmok - egy marék;
• barna cukor - 1 teáskanál;
• csokoládé - ​​12 g;
• forrásban lévő víz - 2 evőkanál. kanalakat.

Készítmény:

1. Öntsük a kávét vízbe, és adjunk hozzá cukrot. Keverd össze.
2. Tegye a banánt turmixgépbe és turmixolja össze. Adjuk hozzá a túrót és keverjük össze.
3. Felöntjük a kávéval. Keverjük össze. A massza nem lesz homogén. Tegyük tálakba, és tegyük a hűtőbe.
4. Két óra múlva vedd ki. Megszórjuk csokireszelékkel és mandulareszelékkel. Azonnal tálaljuk.

Diétás sajttorta

A sajttorta általában nagyon kalóriadúsnak bizonyul, de javasoljuk, hogy fő összetevőként használjon alacsony zsírtartalmú túrót, így a finomság egészséges és diétás lesz.

Hozzávalók:

• cukor - 4 evőkanál. kanalak;
• joghurt - 100 g;
• omlós keksz – 240 g;
• tojás - 3 db;
• keményítő - 1,5 evőkanál. kanalak;
• túró - 650 g alacsony zsírtartalmú;
• almalé - 50 ml;
• lelkesedés;
• citromlé - 50 ml.

Készítmény:

1. Forgasd a sütiket morzsává. Felöntjük almalével. Keverjük össze és nyomjuk formába. Formálja meg az oldalakat.
2. Öntsük a citromlevet a joghurtba. Hozzáadjuk a héját és a cukrot a túróval. Szórjuk rá a keményítőt és öntsük bele a tojásokat. Keverjük össze és tegyük a sütire.
3. Forró sütőbe tesszük egy órára. 170 fokos üzemmód.

Házi túrós szufla

Elképesztően gyengéd és légies lesz. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, és korlátlan lehetőséget ad a különböző ízek kipróbálására.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• túró - 320 g;
• porcukor - 120 g;
• édes alma - 2 db.

Készítmény:

1. Az almát meghámozzuk. Darabokra vágjuk, és turmixgéppel turmixoljuk. Csavarja ki a levét.
2. Adjuk hozzá a túrót és a sárgáját az almaszószhoz. Simára keverjük.
3. Verjük fel a fehérjét. Folyamatos keverés mellett részletekben adjuk hozzá a port. A massza sűrű és levegős lesz. Óvatosan átöntjük a túróhoz, és elkeverjük.
4. Formákba tesszük, és a sütőben fél óráig sütjük. 190 fokos mód.

Könnyű és egészséges túródesszertet készítünk zselatinnal és gyümölccsel. A recepthez banánt, kivit és narancsot használtam. Alkalmas még mag nélküli szőlő, friss vagy konzerv ananász és őszibarack, eper, egyéb bogyók és darabok. A desszert egyszerűen és nagyon gyorsan elkészül.

Csak turmixgéppel kell ledarálni az összes hozzávalót, majd össze kell keverni a gyümölccsel. Nem kell mást tenni, mint megvárni, amíg a sütés nélküli túródesszert zselatinnal és gyümölcsökkel megszilárdul a hűtőben. Nagyon finom és ami a legfontosabb, nagyon egészséges. Ez a finomság könnyen helyettesítheti a fagylaltot, és biztosan tetszeni fog a gyerekeknek.

Hozzávalók:

• 300 g túró
• 150 g tejföl
• 4 evőkanál. l. Szahara
• 15 g zselatin
• 100 ml víz
• egy csipet vanillint
• 1 evőkanál. l. citromlé
• 1 narancs
• 1 banán
• 2 kiwi

Hogyan készítsünk túródesszertet zselatinnal és gyümölccsel:

Egy turmixgép tálban keverje össze a tejfölt, a vaníliát és a négy evőkanál cukrot.

Adjunk hozzá túrót a kapott összetevők keverékéhez.

A keveréket simára verjük a zselatinnal és gyümölccsel készült túródesszert receptje szerint.

Öntsön 15 g zselatint 100 ml hideg vízbe. Keverje össze a keveréket, és hagyja állni 20 percig, hogy a zselatin megduzzadjon. Ezután a zselatint alacsony lángon felforraljuk anélkül, hogy felforrnánk. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni és adjuk hozzá a túrós keverékhez.

Egy turmixgép segítségével turmixoljon újra minden hozzávalót, hogy egységes állagot kapjon.

A narancsot és a kivit meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A banánt szeletekre vágjuk, és citromlével meglocsoljuk. Gyümölcsöt adunk a túrós keverékhez.

Keverjük össze a túrós masszát. A túrós desszertet zselatinnal sütés nélkül poharakba, tálakba vagy kis formákba helyezzük. Fedjük le a desszertet fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, hogy megdermedjen.

Ez a desszert kiváló alternatívája a közönséges zselének, még abból az okból is, hogy segít leplezni a nem szeretett, de az emberi szervezet számára oly jótékony túrót. Ennek az ételnek számos finom variációja gyönyörű megjelenéssel rendkívül népszerűvé teszi a gyermekek és a felnőttek körében.

Egyszerű recept

Ezt az egyszerű desszertet a gyerekek és a felnőttek is felfalják, még azok is, akik nem szeretik a túrót. Kívánt esetben hozzáadhat bogyókat, reszelt csokoládét, bogyókat vagy gyümölcsöket és egyéb összetevőket, amelyek új ízt és aromát adhatnak a desszertnek.

Recept a túrós desszert elkészítéséhez zselatinnal sütés nélkül lépésről lépésre:

1. Áztassuk be a zselatint meleg tejbe, és hagyjuk megduzzadni a csomagoláson található utasítások szerint (lapzselatin esetén - 20 perc, instant - 5-10 perc);
2. A túrót kétszer szitán átdaráljuk, vagy turmixgéppel turmixoljuk, hogy a kész desszertben ne legyen szemek, keverjük össze tejföllel és porcukorral. Verjük fel mindent homogén, lágy masszává;
3. A megduzzadt zselatint alacsony lángon addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik, de a tejet és a zselatint semmi esetre sem szabad felforralni;
4. Adjuk hozzá a feloldott zselatint a túrós-tejfölös keverékhez, és keverjük újra egy mixerrel;
5. Az elkészített alapot a formákba helyezzük. Használhat formázott szilikonokat. Így szebb lesz a bemutató. Ha nincsenek ilyen formák, akkor a szép kis tálkák vagy tálak megteszik. Helyezze a desszertet a hűtőszekrénybe, amíg teljesen meg nem fagy. Tálalás előtt bogyós gyümölcsökkel vagy mentalevéllel díszíthetjük.

Háromrétegű túrós-tejfölös desszert kakaóval

A túrós desszertnek ezt a változatát nem nehezebb elkészíteni, mint az előzőt, de látványosabb a megjelenése annak köszönhetően, hogy a fehér és csokoládé réteg gyönyörűen fog kinézni átlátszó tálakban. A rétegek különböző módon helyezhetők el: csokoládé - ​​fehér - csokoládé vagy fordítva fehér - csokoládé - ​​fehér.

Ez a desszert a következőket tartalmazza:

• 300 g puha túró;
• 100 g tejföl;
• 100 g porcukor;
• 3 g vanillin (vagy 30 g vaníliás cukor);
• 30 g zselatin;
• 60 g kakaópor.

Mivel meg kell várni, amíg a zselatin rétegek megkötnek, ennek az édes finomságnak a főzési ideje körülbelül 60 perc lesz.

A többszínű rétegek kalóriatartalma 230,2 kcal/100 g lesz.

Elkészítés menete:

1. A zselatint vízbe áztatjuk, és amíg megduzzad, elkezdjük elkészíteni a vaníliás és csokoládéalapot;
   
2. Keverjük össze a túrót, a porcukrot és a tejfölt (attól lágyabb lesz a desszert). A kapott masszát jól felverjük konyhai eszközökkel: turmixgép vagy mixer;
   
3. A kapott masszát két egyenlő részre osztjuk, az egyikhez vanillint vagy vaníliás cukrot, a másikhoz kakaóport teszünk. A csokoládé- és a vaníliás túrós alapot is jól összekeverjük, hogy a komponensek jól eloszlajanak;
   
4. A zselatint addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután a felét a vaníliás keverékhez, a másik felét a csokis keverékhez öntjük. Keverd össze;
5. Az adagos edényeket (tejszínes edényeket vagy egyéb formákat) töltsük meg a keverékek egyikével 2 cm vastag rétegben, és tegyük a fagyasztóba 15 percre, de ne tovább. Ellenkező esetben a tömeg megfagy;
   
6. Utána vegyük ki és tegyünk rá egy új réteget egy kontrasztos színűre, majd tegyük vissza a fagyasztóba 15 percre. Ezután ismételje meg, de egyszerűen tegyük be a desszertet a hűtőszekrénybe, ahol teljesen megkeményedik.
   
7. Tálalás előtt az edényt kivehetjük a formából (néhány másodpercre forró vízbe mártjuk), és lapos tányéron tálalhatjuk, vagy közvetlenül az asztalra tesszük tálakban. Díszítésként és kiegészítésként használhatunk dió- vagy csokireszeléket.
   

Zselés desszert túróval és gyümölcsökkel

A túróból készült ételek nagyon egészségesek, az összetételükben szereplő gyümölcsök és bogyók vitamintöltete pedig többszörösére növeli az étel hasznosságát. Gyümölcskomponensként szedhető: eper, áfonya, málna, ribizli, cseresznye, szőlő, őszibarack. A gyümölcsök és bogyók nemcsak frissek, hanem fagyasztottak is lehetnek.

A felhasznált termékek arányai, amelyeket az egészséges desszert elkészítésekor szem előtt kell tartani:

• 500 g puha (lehetőleg házi) túró;
• 300 g tejföl vagy nem iható joghurt;
• 300 g bármilyen gyümölcs ízlés és fűszerezés szerint;
• 200 ml ivóvíz;
• 100-150 g (a desszert kívánt édességétől függően) kristálycukor;
• 30 g zselatin.

A desszert elkészítésének aktív lépései 20 percet vesznek igénybe, de további 2-2,5 óra kell ahhoz, hogy a hűtőszekrényben megszilárduljon.

Ennek az ételnek a kalóriatartalma, ha cseresznyét használunk töltőanyagként, 162,8 kcal/100 g lesz.

Előrehalad:

1. Áztassa a zselatint meleg vízben 10 percig;
2. A túrót finom szitán átdaráljuk, vagy turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot és újra jól összekeverjük. Ezt megtehetjük keverővel, kézi habverővel vagy szokásos kanállal;
3. Mossuk meg a gyümölcsöket, távolítsuk el a magokat, ha vannak, a nagyokat vágjuk apró darabokra. Helyezze az előkészített gyümölcsöket az előkészített desszertformák aljára;
4. A megduzzadt zselatint addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A kapott folyékony keveréket finom sugárban öntsük a tejföllel és cukorral felvert túróba, gyorsan keverjük el és helyezzük a gyümölcs tetejére. Nedves kanállal vagy spatulával simítsuk el a desszert tetejét, és hagyjuk megdermedni a hidegben;
5. A kész desszertet kivesszük a formákból, szépen tányérra tesszük, leöntjük a bogyósziruppal, és mentalevéllel díszítjük.

Banános túró zselé

A banános túródesszert a gyümölcsdesszerthez hasonlóan elkészíthető, amelynek receptjét fent adtuk, de sokkal érdekesebb és eredetibb lesz, ha kissé éretlen banánt veszünk és karamellizáljuk. Az így kapott karamellt a túrós alaphoz adjuk, de mindenről alább bővebben.

A banános-túrós desszerthez szüksége lesz:

• 400 g zsírosabb túró;
• 200 g tejföl vagy joghurt;
• 300 g banán;
• 200 g kristálycukor;
• 30 g instant zselatin por;
• 150 ml tej.

A keményedési idő figyelembevétele nélkül a desszert elkészítése 30-40 percet vesz igénybe.

100 g kész finomság kalóriatartalma 200,2 kcal lesz.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

1. A cukrot egy vastag aljú serpenyő aljába öntjük, és kevergetve addig melegítjük, amíg arany karamell nem lesz. A banánt 0,5 cm vastag karikákra vágjuk, és mindkét oldalukat karamellben megsütjük. Vegyük le sütőpapírra, és hagyjuk kihűlni;
2. A zselatint tejbe áztatjuk, majd amikor megduzzad, a karamellel együtt serpenyőbe öntjük, és lassú tűzön simára melegítjük az egészet. Ne forraljuk;
3. Keverje össze a túrót tejföllel, és keverje össze keverővel vagy turmixgéppel, óvatosan adjon hozzá zselatint a tejjel és a karamellel;
4. A túrós massza felét egy desszerttálba tesszük, a tetejére karamellizált banánszeleteket teszünk, és befedjük a túró többi részével. Hűtőbe tesszük dermedni.

Lehetőség sütikkel

Ez a desszert megjelenésében és ízében versenyezhet olyan desszertekkel, mint a sütemények és torták. Nem kevésbé lenyűgözőnek tűnik, az íze is összehasonlíthatatlan, de nem kell a tésztával babrálni és előmelegíteni a sütőt.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 250 g omlós keksz;
• 100 g puha vaj;
• 500 g túró;
• 500 g tejföl;
• 130 g porcukor;
• 100 ml tej;
• 30 g instant zselatin;
• 400 g cseresznye;
• 100 ml víz;
• 150 ml cseresznyeszirup.

A keményedési idővel együtt a desszert elkészítése körülbelül 3 órát vesz igénybe.

Ennek a sütés nélküli túrós süteménynek a kalóriatartalma 229,6 kcal/100 g.

Készítmény:

1. A sütiket morzsára zúzzuk, és puha vajjal összekeverjük. Az így kapott masszát egy 26 cm átmérőjű rugós tepsi aljára tömörítjük, és hűtőbe tesszük dermedni;
2. Közben elkészítjük a túrós réteget. Áztasson tejbe 20 g zselatint. A tejfölt felverjük a reszelt túróval és a porcukorral. A megduzzadt zselatint a tűzön felolvasztjuk, és a túróhoz adjuk. Vegyük ki a formát a hűtőből, és helyezzük a túrós réteget a sütire, simítsuk el, és tegyük ismét hidegbe;
3. A harmadik gyümölcsréteghez meleg vízben hígítsuk fel a maradék 10 g zselatint, keverjük össze sziruppal és kimagozott cseresznyével. Lassú tűzön kicsit felmelegítjük, elkerülve, hogy a keverék felforrjon. 1 óra elteltével, amit a túrós réteget hidegen kell tartani, tegyünk rá cseresznyebogyós gyümölcszselét, és hagyjuk még 1 órát dermedni;
4. Kikeményedés után óvatosan kivesszük a formából a desszertet, és adagokra vágva tálaljuk.

A legkellemetlenebb dolog, ami ezzel a desszerttel történhet, az az, hogy a teljes kiőrlésű túró és a fel nem oldódó cukorszemek megrepednek a fogakon. Ennek elkerülése érdekében a túrót mindig többször kell átdarálni szitán, vagy turmixgéppel ledarálni, még akkor is, ha kezdetben puha.

A kristálycukor helyett érdemesebb porcukrot használni, vagy a megduzzadt zselatinnal együtt melegíteni, amíg az összes szem fel nem oldódik.

A zselatinos túródesszertet adagolt formákba vagy egy nagy formába is önthetjük. De a második esetben, tálalás előtt, részekre kell vágni.

A desszert díszítésére bármilyen cukrászati ​​feltét alkalmas: fröccs, csokoládészósz vagy morzsa, máz, gyümölcsök, bogyók stb.

2017. február 03. Nincs hozzászólás

Bemutatunk egy sütés nélküli túrós desszert receptjét, zselatinnal, ez egy finom kalóriaszegény (ha nem túl zsíros a túró) étel, amelyet a vendégek érkezésekor az asztalra tálalhatunk, és egyben kényeztethetjük is. szeretteid.

Az előkészítéshez szüksége van:

• 400-500 g túró;
• 200-300 ml tejföl;
• Méz vagy 2 evőkanál. Szahara;
• 1 tk vaníliás cukor;
• Zselatin 30 g (2 tasak, lehetőleg instant);
• Bogyók, gyümölcsök (például banán vagy narancs)

1. Vegyünk egy csomag (400 g) túrót, tegyük egy mély tálba, keverjük össze tejföllel, alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá cukrot vagy mézet, valamint vaníliás cukrot. Keverés után a masszának homogénnek kell lennie, és nem lehetnek csomók (ehhez kényelmes keverőt vagy keverőt használni).
2. A zselatint felöntjük egy pohár vízzel (vagy leszűrt frissen facsart gyümölcslével). Hagyjuk állni 10-15 percig, kicsit meg kell dagadnia. Forraljuk fel a vizet (120 ml), öntsük bele a zselatint, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha a zselatin nem oldódott fel teljesen, akkor a tűzhelyen kicsit felmelegíthetjük, de ne forraljuk fel.
3. Ezután a leszűrt feloldott zselatint a túrós-tejfölös keverékhez öntjük folyamatos keverés mellett. Ehhez használhatsz turmixgépet is.
4. Vegyünk formákat vagy egy nagy formát, helyezzünk az aljára bogyókat vagy gyümölcsöket (darabokra vágott banánt). A zselatin keverékünket öntsük a formákba. A túródesszertet nem sütjük meg, hanem hűtőbe tesszük dermedni (kb. 2 órára vagy többre).
5. A túródesszertet óvatosan kivesszük a formából, és széles tányérra tesszük. Tortánkat (desszertünket) díszítheti gyümölcsdarabokkal, bogyókkal vagy reszelt csokoládéval. Finom és gyönyörű finom túródesszert zselatinnal készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós desszert sütivel

Hozzávalók:

• 300-400 g túró,
• 200 g málna,
• 100-150 g sűrített tej,
• 2-3 db. zabpehely süti,
• 1-2 evőkanál. Szahara.

A sütiket zacskóba tesszük, és sodrófával átforgatva morzsára törjük. A málnát és a cukrot pürésítjük. A túrót szitán átdörzsöljük, vagy turmixgépben sűrített tejjel habosítjuk (ha kicsit száraz a túró, adjunk hozzá 1 teáskanál tejfölt).

Tegye a desszertet egy tálba rétegesen: málnapüré, túró, süti. Ismételje meg a rétegeket. A kész desszertet bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Az élet gyönyörű! Néha azonban szomorúság, melankólia és szorongás ébred a lélekben. Próbáljuk elterelni magunkat a feltörő érzésekről, édességekben keresünk vigaszt. És úgy találjuk, hogy örömet szerezünk például egy olyan csodálatos ételtől, mint egy túrós desszert zselatinnal. Ő az, aki a legpozitívabb és legkellemesebb érzelmeket adja!

Ez a könnyen elkészíthető diétás desszert szinte megkötés nélkül bekerülhet a napi menübe, ha édesítőszerként természetes termékeket használunk: fruktózt, mézet vagy steviát.

Hozzávalók:

• túró (nem túl zsíros) - 400 g;
• kakaópor - 18 g;
• zselatin - 12 g;
• teljes tej - 100 ml;
• fahéj - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Oldjuk fel a zselatint 200 ml forró ivóvízben, nehogy felforrjon a massza.
2. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a kakaót és a friss tejet, majd a fahéjat és a zsírszegény túrót. Jó minőségű méz vagy más természetes édesítőszer használata elfogadható.
3. Mindent alaposan simára keverünk, majd a kapott masszát előkészített edényekbe öntjük.

A desszert néhány óra hűtőszekrényben tartása után kandírozott gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel vagy apróra vágott gyümölcsdarabokkal díszítjük a fényűző ételt. Finom fogást tálalunk az asztalra.

Főzés kakaóval

A bemutatott ételt nagyon finom textúra és étvágygerjesztő megjelenés jellemzi. Kezdjük el beszerezni az édes csodát!

Bevásárló lista:

• stevia (édesítőszer) - 200 g;
• tisztított víz - 300 ml;
• natúr joghurt - 1 l;
• zselatin (instant) - 50 g;
• vanillin - ízlés szerint.

Elkészítés menete:

1. Tegye a zselatint egy serpenyőbe, és töltse fel forró ivóvízzel.
2. Forraljuk fel a keveréket, forraljuk 6 percig alacsony lángon, folyamatosan keverjük.
3. A munkadarabot a konyhában hagyjuk fokozatos hűtésre, időnként enyhén megrázva az edény tartalmát egy kanállal.
4. Egy tálban keverjük össze a kakaóport, a túrót, a natúr joghurtot, egy kevés vaníliát és a steviát. A masszát turmixgéppel verjük, majd adjuk hozzá a zselatint, és ismét aktívan keverjük össze az edény hozzávalóit a készülékkel.
5. Most szép formákba öntjük az aromás keveréket, és hűtőbe tesszük végső megszilárdulásra.

Lehetetlen megtagadni ezt a csemegét. Azonnal és örökre hódít!

Banán recept

A banános desszert nem kevésbé fog örömet okozni. Ezt az elképesztően finom édességet percek alatt elkészítheted.

Szükséges alkatrészek:

• teljes tej - 230 ml;
• alacsony zsírtartalmú túró - 500 g;
• érett banán - 2 db;
• zselatin - 12 g;
• kakaópor - 20 g;
• friss kefir - 200 ml;
• granulált cukor - 120 g;
• a kókuszreszelék dekorációs elem.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a zselatint egy kis edénybe, öntsön hideg teljes tejet, és hagyja 45 percig, hogy megduzzadjon. Ezután forraljuk fel a keveréket, de ne főzzük!
2. Egy tálban összedolgozzuk a túrót a kefirrel, hozzákeverjük a kissé kihűlt zselés masszát.
3. Válasszuk el a kapott keverék felét egy kényelmes edénybe. Az egyik részhez adjunk hozzá fehér cukrot, a másikhoz kakaóport. Minden keveréket alaposan keverjen össze.
4. Öntsük a fehér keveréket a formák aljába, tegyük hűtőbe 40 percre, majd fedjük le csokoládéréteggel. Az ételt visszatesszük hűvös helyre a további keményedés érdekében.

2 óra elteltével kivesszük a fagyasztott csemegét, és a felületére szeletelt banánszeleteket fektetünk. Az edényt kókuszreszelékkel díszítjük.

Túrós-tejfölös desszert sütés nélkül

Ennek az ételnek a népszerűsége nemcsak kiváló ízében rejlik, hanem abban is, hogy a túrós-tejfölös desszert sütés nélkül készül.

Termékkészlet:

• házi tejföl - 200 g;
• kiváló minőségű túró - 600 g;
• kakaópor - 20 g;
• friss zselatin - 12 g;
• normál cukor - 200 g;
• vanillin - legfeljebb 60 g;
• a mentaszálak díszítőelemek.

Főzési mód:

1. A kulináris akciónkat a zselatin áztatásával kezdjük. Tegye egy tálba, töltse fel jól felmelegített tisztított vízzel (t 90 °C-ig), és hagyja a terméket ebben az állapotban legfeljebb negyed óráig.
2. Helyezze a túrót egy kényelmes tálba. Adjunk hozzá kristálycukrot vagy abból származó port.
3. Házi tejfölt adunk hozzá, amelyet kifejezetten arra terveztek, hogy az étel puha és kellemesen puha legyen. Keverje össze a kompozíciót meglévő konyhai eszközökkel: keverővel vagy turmixgéppel.
4. Most egyenlő arányban osztjuk a masszát különböző tartályokba. Az egyik részbe öntsünk kakaóport, és keverjük addig, amíg egyenletes barna színű nem lesz.
5. Helyezzen ½ zselatint és egy zacskó vaníliát az edény fehér komponensébe. Óvatosan összekeverünk mindent, salátástálba vagy műanyag edénybe öntjük, és hűtőbe tesszük.
6. Amikor a világos réteg megszilárdul, vegye ki az edényeket, és folytassa a desszert elkészítését.
7. A maradék zselatint a barna keverékbe tesszük, az egész masszát elkeverjük, majd ráöntjük az edény világos részét. Tegye vissza az élelmiszert a hűtőbe.

Osszuk részekre a színes ételeket, és tálaljuk az asztalra az édességeket.

Ananász csemege

Kivételesen finom ananászos desszert, melyet adagokban vagy pompás sütemény formájában is tálalhatunk.

Felhasznált összetevők:

• egy doboz sűrített tej;
• túró - 2 csomag;
• gyors hatású zselatin - 30 g;
• konzerv ananász - 100 g.

Főzési technológia:

1. Tegye egy doboz sűrített tej tartalmát egy tálba, adjon hozzá friss túrót, és keverje össze a keveréket egy turmixgéppel.
2. A zselatint a szokásos módon, meleg szűrt vízzel felöntjük. Amikor a szemek megduzzadnak, jól melegítse fel a terméket, ne hagyja forrni. A zselés masszát finom szitán szűrjük át, és keverjük össze az édes túrós keverékkel.
3. Adjunk hozzá ananászszeleteket vagy kockákat, helyezzük a keveréket az előkészített serpenyőbe, és helyezzük az edényt a hűtőszekrénybe.

Valamivel több, mint egy órába telik, mire a finom étel felszolgálható.

Lehetőség sütikkel

Mindenki számára előnyös lehetőség egy finom finomság elkészítéséhez, amelyet különösen a gyerekek szeretnek.

Összetevők listája:

• granulált cukor - 100 g;
• sütemények - 170 g;
• falusi túró - 400 g;
• zselatin - 20 g;
• szeder/szederlekvár - ízlés szerint használd;
• házi tejföl - 100 g.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A friss bogyókat megmossuk és papírszalvétával átitatjuk. A fagyasztott szeder is alkalmas finom desszertnek.
2. Helyezze a túrót egy tálba. Azok, akik homogén összetételű édességben szeretnének hódolni, turmixolják turmixgéppel. De sokan szeretik érezni a finom erjesztett tejtermék szemcséit az így kapott ételben. Ízléseink szerint döntünk!
3. Adjunk hozzá fehér cukrot és sűrű tejfölt a túrós keverékhez. Az étel hozzávalóit villával morzsoljuk össze, adjuk hozzá az ivóvízben előzőleg feloldott zselatint, és keverjük össze az egészet.
4. Széles poharakat kiveszünk, minden edény aljára törött sütidarabkákat teszünk, rárakunk két evőkanál túrómasszát, majd szedret.
5. Az adagokat szórjuk meg lisztmorzsával, és a maradék túróval fejezzük be az édességek összeállítását. Addig töltjük a tartályokat rétegesen, amíg az összes elkészített terméket fel nem használtuk. A formákat egy órára hűtőbe tesszük.

Az ételt mentaszálakkal díszítjük, és bemutatjuk a vendégeknek csodálatos cukrászati ​​remekünket.

Zselés desszert túróval és gyümölcsökkel

A kulináris varázslat ezzel még nem ér véget. Nem hagyhatja figyelmen kívül a túrós desszertet gyümölcsökkel és zselatinnal, a legeredetibb módon díszítve.

Hozzávalók:

• folyékony méz - 40 g;
• szirup - 20 g;
• érett banán, málna (30 g), kivi;
• zselatin - 6 g;
• friss túró - 120 g;
• teljes tej - 100 ml.

Főzés:

1. Keverje össze a tejet kiváló minőségű zselatinnal, és tegye a hűtőszekrénybe 90 percre.
2. Helyezze a tálat a duzzadt termékkel alacsony lángra, adjon hozzá aromás mézet és A készítményt felmelegítjük, semmi esetre sem hagyjuk forrni.
3. Tegye a banánt és a túrót egy turmix tálba, a termékeket simára darálja, majd hozzáadja a zselatint. Ismét keverjük össze a masszát.
4. Ezután öntsük fel a ribizliszirupot (bármilyen más szirupot is használhatunk), konyhai készülékkel enyhén keverjük össze mindent, egyenletes színt adva az ételnek.
5. Töltsön meg egy poharat vagy tálat a kapott keverékkel, fokozatosan adva hozzá apróra vágott kivi darabokat.

A fagyott zselés desszertet túróval és gyümölcsökkel díszítheti kedvenc bogyóival: szederrel, málnával vagy fehér mazsolával.

Barbra Streisand amerikai színésznő mondta egyszer, hogy az élet olyan rövid, hogy desszerttel kell kezdeni. Nem elemezzük az allegória jelentését, egyszerűen kiterjesztjük a zselatinos túrós ételre, hogy mindig „ízletesen” és boldogan élhessünk!