Nem mind ízletes ételek hosszú ideig készül. Ez különösen igaz a desszertekre. Hiszen gyakran felkészítjük őket a váratlanul érkező vendégekre. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell ízletes és gyors desszerteket főzni.

A desszert egy édes étel teához vagy kávéhoz. Hazánkban a legnépszerűbb hideg desszert a Madártejes torta. De az otthoni elkészítéshez sok időt kell töltenie. De tenni egyszerű desszertek mindenki tud. Ehhez nem kell sok idő.

EGYSZERŰ TIRAMISU

Ennek a desszertnek az elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe.

Ha vendégei nem figyelmeztették látogatásukról, és Ön akkor értesült róla, amikor már a küszöbön álltak, akkor próbáljon meg tiramisut készíteni nekik. A lényeg az, hogy minden szükséges hozzávaló megvan.

1. Főzzön erős kávét (1/2 csésze), és tegyen Mascarpone sajtot (250 g) egy mély tálba
2. A porcukrot (4 evőkanál) szitán szitáljuk, és egy tál sajthoz adjuk
3. Külön, mixerrel vagy habverővel verjük fel a tejszínt (150 ml) lágy habbá
4. Adjunk hozzá tejszínhabot a Mascarpone tálba és porcukor
5. Adjunk hozzá bort (lehet kávélikőr) (4 evőkanál) és vanília kivonatot (1 teáskanál) egy tálba tejszínnel és sajttal.
6. Finoman keverjük össze a masszát egy spatulával felülről lefelé
7. A sütiket nagy darabokra törjük, és kávéba mártjuk
8. Ügyeljen arra, hogy a keksz darabjai ne ázzanak el teljesen.
9. Rendezd el a sütiket martinipoharakba vagy más desszertespoharakba
10. A tetejét kenjük meg vajkrémmel
11. Reszelt csokoládéval (40 g) megkenjük, és tálaljuk

TANÁCS. Ehhez a recepthez a sütik a legjobbak. Hölgy ujjai. Alternatív megoldásként használhatunk maradék kekszet is. A keksz kávéba mártásakor ügyelni kell arra, hogy az ital a sütinek csak a külső részét áztassa át, míg a belső része ebben a pillanatban száraz maradjon, és csak ezt követően áztassa be.

TANDARINES SAJTTORTA

Ennek a desszertnek az elkészítése 15 percet vesz igénybe. Ráadásul még egy kis időre van szüksége, hogy lehűljön. A múlt század végén Európában nagy népszerűségnek örvendett a sajttorta, de még ma sem lehet elképzelni nélkülük egynél több kávézót.

• A mandarinkonzervből (500 g) csepegtessük le a szirupot, és tegyük egy szalvétára

Ehhez a recepthez friss mandarint is használhat. A legfontosabb dolog az, hogy távolítsuk el róluk a fehér filmeket, amelyek ezeknek a citrusféléknek a finom pépét tartalmazzák.

Kéreg készítése:

1. Egy levehető formát (20 cm) kenjünk ki vajjal
2. Darálás turmixgéppel keksz süti(175 g)
3. Olvasszuk fel a vajat (75 g) egy serpenyőben, és vegyük le a tűzhelyről
4. Az összetört kekszet forró olajba öntjük és simára keverjük.
5. Öntsük a keveréket a formába és nyomkodjuk
6. A torta behelyezése a hűtőbe

A töltelék elkészítése:

1. Keverje össze a vaníliás cukrot (1 tasak) a krémsajttal (400 g)
2. A narancsot alaposan megmossuk, a héját reszelővel eltávolítjuk
3. Hozzáadjuk a héját krémsajt
4. A tejszínt (300 g) habverővel kemény habbá verjük
5. A porcukrot (100 g) átszitáljuk, és a sajtos masszával együtt a tálba öntjük
6. A krémsajtot először a porcukorral keverjük simára.
7. A sajtos masszát összekeverjük tejszínnel és összekeverjük, hogy a krém ne üljön le

A sajttorta elkészítése:

1. A formát a tortával kivesszük a hűtőből és beletesszük a krémes masszát
2. Egyenletesen vízszintes és ram
3. A tetejére mandarinokat kenünk, és a sajttortát a hűtőbe tesszük
4. Ezt a desszertet adagokra vágva az asztalnál szolgálják fel.

TANÁCS. A vanília fűszeres ízt ad ennek a desszertnek. Ha nincs vaníliás cukorunk, hozzáadhatunk vanillint a normál cukorhoz, és összekeverhetjük. Erre a célra használhatunk vaníliaesszenciát is.

KÁVÉPARFÉ

Ez a hideg desszert a francia konyhából került hozzánk.

Gyorsan elkészül, de idő kell ahhoz, hogy elérje a parfét. Ezért főzzük meg este, és reggel éri el az állapotot.

1. Válaszd szét a sárgáját (8 db) a fehérjéktől (a tojást azonnal ki kell venni a hűtőből, hogy a sárgája kihűljön)
2. Öntsön lehűtött fehérbort (200 ml) a tojássárgájához, és adjon hozzá cukrot (175 g)
3. Egy nagy lábasban vizet melegítünk, és beletesszük a tálunkat.
4. Amíg a masszát melegítjük, folyamatosan keverni kell (kb. 4-5 perc)
5. Amikor a keverék 25-30%-kal növekszik és besűrűsödik, le kell hűteni.
6. A tálat hűtőbe tesszük, és hozzáadjuk a őrölt pirospaprikát (csipetnyi) és egy fél citrom levét
7. Külön felverjük a tejszínt (200 ml) puhára
8. Adjuk hozzá a lehűtött sárgás keveréket, és óvatosan keverjük össze.
9. Adjunk hozzá erős kávét (65 ml) a krémes anyaghoz, és keverjük simára
10. A parfét öntsük formákba, és hagyjuk kihűlni a hűtőben
11. Felülről ezt a desszertet díszíthetjük darált sütivel, száraz kakaóval, karamellel vagy akár sűrített tejjel.

TANÁCS. Kávédesszert készítése helyett készíthet mézes vagy bogyós parfét. Ehhez a kávé hozzáadásának szakaszában módosíthatja a receptet. Ezen összetevők mellett a parfé népszerű „tölteléke” a folyékony csokoládé, lekvár, narancs vagy citromhéj.

Finom, meleg házi desszertek gyors elkészítése

Kezdetben a főétel után meleg desszerteket szolgáltak fel. De ma már sok közülük maga is főétel lett. Az alábbiakban a legegyszerűbb forró desszertekről fogunk beszélni. Olyat, amit nagyon gyorsan meg lehet főzni.

SÜLT BANÁN

A sült banánt néhány perc alatt megfőzheti. Nincs mit letenni az asztalra a hirtelen megjelent barátok előtt? Próbálja ki ezt az eredeti desszertet.

1. A banánt (3 db) meghámozzuk a héjából, és hosszában 2 felére vágjuk
2. Ezután mindegyik felét további két darabra vágjuk.
3. Olvasszuk meg a vajat (1,5 evőkanál) egy serpenyőben, és terítsük rá a banánt
4. Süssük őket forrásban lévő olajban körülbelül 2 percig, majd fordítsuk meg és süssük meg a második oldalukat is
5. Tányérokra tesszük a banánt és díszítjük friss bogyók, reszelt csokoládé vagy fagylalt

TANÁCS. Ehhez a desszerthez a legjobb kemény vagy akár enyhén zöld banánt venni. Forró olajban kell kisütni. Emiatt a banán felületén lévő cukor karamellizálódik, de maga a banán nem nagyon melegszik fel.

KARAMELLALMA

Folytatjuk az előző receptben elkezdett sült gyümölcsök témáját.

Ezúttal almát fogunk sütni. Ez a desszert nem csak melegen, hanem hidegen is finom. Az elkészítése pedig mindössze 15 percet vesz igénybe.

1. Az almát (3 db) folyó víz alatt megmossuk, törölközővel alaposan megszárítjuk
2. Vágjuk le az alma magját késsel
3. Ezt óvatosan kell megtenni, lehetőleg az almák átvágása nélkül.
4. Keverje össze a cukrot (1 evőkanál) és a fahéjat
5. Keverjük össze és aludjunk el minden almában egyformán
6. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és tegyünk bele egy tepsit almával
7. Egy tepsibe kevés vizet öntünk, és 5-7 percig sütjük az almát
8. Olvasszuk fel a vajat (2 evőkanál) és adjunk hozzá cukrot (2 evőkanál)
9. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzzük meg a karamellt.
10. Amikor a cukor barnulni kezd, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és öntsük az almára karamellel.
11. Hagyja kihűlni az almát, és szórja meg a tetejét darált dióval, húsvéti porral vagy reszelt csokoládéval

TANÁCS. A recept elkészítéséhez használhatja a mikrohullámú sütőt is. Ehhez kapcsolja be a "grill" üzemmódot, és süsse az almát 5 percig.

Ízletes epres desszert: egy gyors recept

Hazánkban az eper a nyári bogyó. Több ezer recept létezik ezzel a bogyóval. De nem csak nyáron, hanem télen is főzhet eperből. Elég csak lefagyasztani ezt a bogyót, és szükség szerint felhasználni, még akkor is, ha a bolti ára „harap”.

Ebben a finom desszertben minden hozzávalót szemre kell venni. Ízlés szerint keverjük össze, és készítsük el saját magunk epres desszert, amely nemcsak gyermekeinek, hanem egy csésze kávéra betérő vendégeinek is örömet okoz.

1. A kekszeket kézzel morzsoljuk közepes morzsára.
2. Adjunk hozzá sűrített tejet és keverjük össze.
3. A tejfölt és a tejszínt habos, homogén masszává verjük
4. Vágja az epret több darabra
5. A desszertet rétegesen rakjuk széles poharakba.
6. Először süti és sűrített tej keveréke, majd tejföl és tejszín, majd eper
7. Ebben a desszertben kétszer meg kell ismételnie a rétegek elrendezését.

TANÁCS. Ezt a desszertet a legjobb hűtve fogyasztani. Ehhez főzés után tegyük be a hűtőbe. Ezt az epres desszertet a legjobb mentalevéllel és egy kis sziruppal díszíteni.

Egyszerű túrós desszert: recept

A túrós desszertek nem csak ízletesek, hanem egészségesek is.

A túró különösen fontos a gyermek étrendjében. Ha gyermeke nem szereti ezt a terméket, akkor gyakran készítsen neki túrós desszerteket. Ő biztosan nem fog lemondani róluk.

A túró is jó, mert nagyon jól illik bogyókhoz, gyümölcsökhöz és egyebekhez. hasznos termékek. Ebben a receptben főtt (1 evőkanál) és szokásos sűrített tejet (1 evőkanál), valamint csokoládét használunk. Amitől gyermeke még jobban megszereti.

SAJT sűrített tejjel CSOKOLÁDÁBAN

• Keverje össze a túrót (250 g), a porcukrot (2 evőkanál), a vaníliát (egy csipet) és az olvasztott vajat (35 g) egy tálban

Keverhetjük kézzel is, de a túrós massza nagyobb egyenletessége és légiessége érdekében érdemes turmixgépet használni.

1. Vízfürdőben olvasszuk fel az étcsokoládét (100 g).
2. Szilikon szőnyegre teszünk egy kis túrót és tortát formázunk belőle.
3. Túróból válaszfalat készítünk benne
4. Az egyik oldalon a szokásos sűrített tejet terítjük, a másodikon pedig főtt
5. A túrós sütemény széleit megfordítjuk, hogy a töltelék benne maradjon
6. Minden túróból így túrót formálunk
7. Meglocsoljuk olvasztott csokoládéval, és sütőpapírra helyezzük
8. Helyezze a sajttortákat a fagyasztóba egy órára

Egyszerű, sütés nélküli süti desszert receptek

A sütik a legtöbb desszert összetevője. A túrós-tejszínes masszából összetört, tortába préselt süti a sajttorta vagy más ételek alapja. De ebben a cikkben nem a minden kávézóban megrendelhető sajttortáról fogunk beszélni, hanem azokról a desszertekről, amelyeket akár percek alatt otthon is elkészíthetünk.

VÍZI SAJTÓS ÉS TEJFÖLS DESSZERT DIÓVAL

1. A puha túrót (200 g), a cukrot (2 evőkanál) és a tejfölt (150 g) turmixgépben simára keverjük
2. A diót (50 g) őröljük apróra
3. A túrós masszához adjunk apróra vágott diót (25 g) és keverjük össze
4. A maradék diót szórjuk a desszert tetejére.
5. Daráljuk meg a sütiket (50 g), és szórjuk a tetejére

TANÁCS. Ehhez a desszerthez az évfordulós sütik a legalkalmasabbak. De ha nincs ott, akkor használhat egy másik hasonló sütit.

APRÓSÁG MÁLNÁVAL

El lehet készíteni egy desszertet 5-7 perc alatt?

Lehetséges, ha ez a híres málnás desszert apróság, amely a brit konyhából került édes asztalainkra.

1. A mazsolát (30 g) megmossuk, felöntjük meleg vízzel
2. 2-3 perc múlva a vizet leöntjük, és papírtörlőn szétterítjük a mazsolát.
3. A kekszeket (100 g) turmixgéppel apró morzsára daráljuk
4. A banánt véletlenszerű darabokra szeleteljük
5. Egy hosszúkás átlátszó üvegbe rakjon ki rétegeket mazsolából, banánból és süteményből
6. Öntsünk a tetejére tejfölt (150 g) és öntsünk málnát (2 teáskanál)

TANÁCS. Ez a desszert elvileg mindenből elkészíthető, ami a hűtőben van. Ne málna, vegyen bármilyen gyümölcslekvárt vagy lekvárt. A banánt puha túróval vagy tejföllel helyettesíthetjük.

TEÁSKOLBSZ

Egy újabb desszert, ami aligha illik a hirtelen érkező vendégekhez. De miért ne főzhetne ilyen édes kolbászt a gyerekeinek.

1. A sütiket (600 g) aprítsa apró darabokra
2. Keverje össze a kakaót (2 evőkanál) cukorral (1 csésze)
3. A vajat (200 g) apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben felolvasztjuk
4. Az olvasztott vajhoz adjuk a tejet (1/2 csésze) és a kakaós cukrot
5. A masszát melegítés közben egy kanállal keverjük össze
6. Megvárjuk, míg a cukor elolvad. Nem lehet felforralni
7. A masszát összetört sütivel összekeverjük, a kolbászokat fóliába csomagoljuk
8. A desszertet hűtőben lehűtjük, és tálalás előtt felvágjuk, mint egy rendes kolbászt.

TANÁCS. A desszert elkészítésekor cukor helyett sűrített tejet is használhat. A süti helyettesíthető dióval.

Ízletes gyümölcsdesszertek: málna recept

Hazánkban minden nyaralóban nő a málna

De furcsa módon sokan szívesebben használják az ilyen bogyót tiszta nyers formájában. Igen, így több tápanyaghoz juthatsz. Néha azonban valami különlegessel szeretnéd magad kényeztetni.

ÉDES MÁLNALEVES

1. kockákra vágjuk fehér kenyér(3-4 szelet) és a sütőben megszárítjuk
2. A kenyeret kiterítjük a tányérokra, hozzáadjuk a málnát (1 csésze) és megszórjuk cukorral
3. A hűtött tejet (2 csésze) öntsük tálakba, és keverjük össze

MÁLNAPUDDING GYÜMÖLCSÖSSEL

1. Az őszibarackot (3 db) apróra vágjuk és egy tálba tesszük
2. Önts rájuk bogyós likőrt (2 evőkanál)
3. Sárgája (4 db) Eldörzsöljük cukorral (50 g) és a masszába öntjük a likőrt (1 evőkanál kanál)
4. A masszát vízfürdőben melegítjük, amíg felmelegszik
5. Az apróra vágott és likőrös őszibarackot tepsibe tesszük, és megszórjuk málnával
6. A formát megtöltjük sárgás masszával, és 2-3 percig sütjük a sütőben
7. Ezt a desszertet melegen kell felszolgálni.

TANÁCS. Ebben a desszertben a bogyós likőr helyettesíthető konzerv cseresznyesziruppal. Az őszibarack pedig nektarin.

Ízletes gyümölcsdesszertek: almás recept

Az alma, valamint a málna gyakori vendége a különféle desszerteknek. A cikk elején már beszéltünk a karamellizált almáról. De az alma ízét nemcsak cukorral és karamellel kombinálhatja, hanem más összetevőkkel is. Például csokoládé.

ALMA MEGLEPETÉSVEL

Kiváló és fényes desszert, amelyet gyermekei értékelni fognak

Próbáld ki. Nem fogod megbánni.

1. Olvasszuk fel a cukrot (200 g) egy mély serpenyőben
2. Adjunk hozzá vizet (4 evőkanál), és főzzünk valamit közben cukorszirupés karamell
3. Az összetört étcsokoládét vízfürdőben felolvasztjuk
4. Az almát megtisztítjuk a magjától, villára téve karamellbe mártjuk
5. Amikor a karamell lecsepegteti, helyezze az almát egy csészealjra
6. Meglocsoljuk olvasztott csokoládéval, és megszórjuk darált mandulával és húsvéti porral
7. Ha kihűlt a desszert, adhatjuk a gyereknek.

ALMA ÉS TÖK DUÓ

Ez a desszert nem csak az ínyencek, akik az Ön gyermekei tetszeni fog, de a testük számára is nagyon hasznos lesz.

1. Az almát (4 db) apró szeletekre vágjuk, és vajban 5 percig pároljuk.
2. Adjunk hozzá mézet és fahéjat az almához
3. A sütőtök pépet (400 g) kockákra vágjuk, és szintén az almához adjuk
4. Addig pároljuk, amíg a sütőtök meg nem puhul
5. Hagyja kihűlni a keveréket, és tegye egy turmixba.
6. Adjunk hozzá natúr joghurtot (200 ml) és verjük fel
7. Oldjunk fel zselatint (10 g) vízben (2 evőkanál), és adjuk a masszához
8. Ízlés szerint még egy kis mézet adhatunk hozzá.
9. Rázzuk fel a szuflét és öntsük krémesre

TANÁCS. Tejfölhabbal, bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsdarabokkal díszítheted ezt a desszertet.

Ízletes gyümölcsdesszertek: banán recept

A banán különféle desszertek gyakori összetevője. Ezeknek a gyümölcsöknek a természetes lágysága lehetővé teszi, hogy hőkezelés nélkül is felhasználják őket. Bár lehet sütni. Mit láthat, ha elolvassa a megfelelő receptet a cikk első részében.

BANÁNSALÁTA, EGÉS

A banánt gyakran használják főzéshez gyümölcssaláták. De az alábbiakban bemutatjuk egy ilyen saláta teljesen eredeti kombinációját. Próbáltad már az egres banánt?

1. A banánt meghámozzuk és csíkokra vágjuk
2. Az egrest megmossuk, megtisztítjuk a szárától és egyéb törmelékétől
3. Keverjük össze a banánt az egressel és szórjuk meg cukorral
4. Felöntjük likőrrel és 10 percre hűtőbe tesszük
5. Tálalás előtt adjunk hozzá joghurtot az asztalhoz, és keverjük össze
6. Díszítsd ezt a salátát friss mentával.

TANÁCS. Vegyünk minden hozzávalót ízlés szerint. Változtasd meg a számukat, és érd el a tökéletes kombinációt.

BANÁN CSOKOLÁDÁBAN

1. A banánt (4 db) meghámozzuk a héjától és 220 fokos sütőben, tepsiben 6-8 percig sütjük.
2. Darálja meg a diót (1 evőkanál), és szárítsa meg a sütőben
3. Olvasszuk fel a csokoládét vízfürdőben (1 tábla)
4. Amikor a csokoládémassza folyékony és homogén lesz, adjunk hozzá tejet (1/2 csésze)
5. A banánt kivesszük a sütőből, feldaraboljuk, és ráöntjük az olvasztott csokoládéval.
6. A csokoládé tetejére szórjuk a diót és az édesipari port.
7. A banánba fa nyársat szúrunk és az asztalra tálaljuk.

TANÁCS. Próbáljon meg ilyen desszertet készíteni egy gyerekpartira vagy más ünnepre. Gyermekei nagyon örülni fognak az ilyen paráznaságnak.

Egyszerű csokoládédesszert receptek

A csokoládé pontosan az a termék, amely felvidít. A csokoládénak ezt a tulajdonságát lehet és kell is használni a desszertek elkészítésekor. Végül is a desszerteket nagyon gyakran használják ünnepek, baráti találkozók és egyéb, pozitív érzelmekkel teli összejövetelek során. Ebben a cikkben már több olyan receptről is beszámoltunk, amelyekben a csokoládé volt az egyik összetevő. De nem állunk meg itt.

FINOM FOLYÉKONY CSOKOLÁDÉ

1. Öntsön tejet (1/2 csésze) egy serpenyőbe, és adjon hozzá reszelt csokoládét (2 evőkanál), szerecsendiót, szegfűszeget, fahéjat és cukrot
2. A tepsit tejjel és csokoládéval a sütőbe tesszük
3. A csokoládét teljesen olvadásig felforraljuk, és több tejet öntünk a serpenyőbe (1 1/2 csésze)
4. Hagyja az edényt a sütőben még néhány percig.
5. A forró csokoládét csészékbe öntjük és tálaljuk

TIPP: A csokoládét sütő helyett a tűzhelyen is megolvaszthatod. A lényeg az, hogy ne felejtsük el folyamatosan keverni.

CSOKOLÁDÉMOUSSE

1. A csokoládét (150 g) feldaraboljuk, és egy tálba tesszük
2. Vízfürdőben felolvasztjuk
3. Amikor a csokoládé folyékony lesz, adjunk hozzá vajat (200 g), felkockázva
4. Az olajat fokozatosan kell hozzáadni, folyamatosan keverve a masszát.
5. A tojássárgáját (5 db) felverjük, és a csokis masszához adjuk
6. Keverjük simára, és vegyük ki a vízfürdőből.
7. A fehérjéket (5 db) külön verjük kemény habbá, és keverjük össze a csokis masszával
8. A mousse-t adagolópoharakba öntjük, és hűtőbe tesszük.
9. A csokoládéhabot tálalás előtt tejszínhabbal és dióval lehet megkenni.

MANDULABARNA ÜNNEP

A Brownie egy finom desszert, amely az amerikai konyhából érkezett hozzánk.

Ez az ünnepi sütőtál a legjobban mandulaliszttel készül. Ma minden nagyobb szupermarketben megvásárolható. Ha azonban nehézségei vannak az ilyen liszt vásárlásával, akkor saját maga is megfőzheti, ha őrölt mandulát hagyományos liszttel kever.

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a formát (20 cm) kikenjük olajjal
2. Tegyen vajat (70 g) egy tálba, és öntsön rá cukrot (1 csésze)
3. Tegye a vajat a mikrohullámú sütőbe, és olvassa fel 30 másodpercig
4. Vegye ki a vajat a mikrohullámú sütőből, keverje meg és hagyja kihűlni.
5. Adjunk hozzá vanillint (2/3 teáskanál), kakaóport (¾ csésze) és csirke tojást (3 db) a meleg cukor-vaj keverékhez.
6. Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá a sütőporral (1 teáskanál) előkevert mandulalisztet (1 ½ csésze)
7. A tésztát összegyúrjuk és egy tepsibe tesszük
8. Tedd a sütőbe 35-40 percre és süsd meg

TANÁCS. Egy ilyen desszertet hagyományos stílusban díszíthet, ha jegesedés segítségével "pókhálót" rajzol.

A legjobb gyerekdesszertek

A gyermekek étrendjének kiegyensúlyozott, teljes értékű táplálékból kell állnia. A desszerteket nehéz tulajdonítani egészséges étel a gyerekeknek azonban nem kell figyelniük a kalóriákat és az étrend egyéb jellemzőit. Természetesen nem szabad visszaélni az édes desszertekkel. De néha örömet szerezhetsz velük gyermekeidnek.

ADOMÁNYOZ

A fánk fényes amerikai fánk, amelyet gyermekei nemcsak eredeti megjelenésük, hanem egyedi ízük miatt is imádni fognak.

1. Keverjük össze a lisztet (250 g), a cukrot (125 g), a vanillint (2 teáskanál) és a sót (egy csipetnyi)
2. A lisztmasszából egy csúszdát készítünk, és a közepén egy mélyedést
3. Öntsön tejet (250 ml) a mélyedésbe, adjon hozzá vajat és tojást
4. A tésztát kanállal gyúrjuk, majd mixerrel simára gyúrjuk
5. A tésztába öntjük a csokoládédarabkákat (250 ml) és kanállal a tésztához keverjük
6. Fánkot kell készítenie egy speciális konyhai készülékben
7. A szükséges tésztamennyiséget kanalazzuk a fánksütőbe
8. Addig sütjük, amíg a fánkok oldala aranybarna nem lesz (4-5 perc).
9. A csokoládét felolvasztjuk és összekeverjük a tejjel
10. Mártsuk bele a kihűlt fánkot csokoládé cukormázés 15 percre hűtőbe tesszük

TANÁCS. Időnként keverjük meg a tésztát, amíg a csokoládédarabkák leülepednek. Miután a fánkokat a mázba mártottuk, színes szórással díszíthetjük.

ÉDES RÉPA SOFFLE

A sárgarépa rendkívül egészséges gyökérzöldség a gyermekek számára.

És ha gyermeke nem szereti, készítse el neki ezt a gyengéd szuflét.

Biztosan tetszeni fog a gyermekednek.

1. A sütőt előmelegítjük, és egy mély edényt kikenünk vajjal
2. A sárgarépát (1 kg) meghámozzuk és kockákra vágjuk
3. A sárgarépakockákat egy serpenyőbe terítjük, felöntjük vízzel, felforraljuk és 30-35 percig főzzük
4. Amikor a sárgarépa megpuhult, a vizet leöntjük és a masszát pürésítjük
5. Hozzáadás sárgarépa püré liszt (1 ½ csésze), barna cukor (1 csésze), tojás (4), puha vaj (250 g), sütőpor (2 evőkanál), só (1/4 teáskanál) és szódabikarbóna (1/4 teáskanál)
6. A hozzávalókat habosra keverjük (legjobb turmixgépben elkészíteni)
7. A kapott masszát formába öntjük, és körülbelül egy órát sütjük

DIÓS CSOKISPASZ

Valószínűleg minden gyerek szereti csokoládé paszta Nutella. Nagyon drága állandóan ilyen édességeket vásárolni. És amikor egy ilyen pasztát vásárol egy boltban, nem mindig tudja, mit raknak oda a gyártók.

1. Dörzsölje be a tojást (2 db) cukorral (3 csésze)
2. Adjunk hozzá lisztet (4 evőkanál), kakaót (2 evőkanál), reszelt diót (1 csésze), vanillint (egy csipet) és vajat (1 teáskanál).
3. A masszát simára gyúrjuk, majd felöntjük a tejjel.
4. Tűzre tesszük és kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik.

TANÁCS. Dió Ezt a receptet mandulával lehet helyettesíteni. Ehhez először össze kell törni egy turmixgépben.

Gyorsan finom tejfölös desszert

A tejföl a finom desszertek nagyon kedvelt alapanyaga is. Remek alternatívája lehet a bolti joghurtnak. A tejfölös desszert beilleszthető a gyermekek étrendjébe, vagy önmagában is fogyasztható.

áfonyás DESSZERT

Az áfonya nem csak finom, hanem nagyon is hasznos bogyó. Tejfölből bárki elkészíthet áfonyás desszertet.

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük
2. Keverje össze a vajat (160 g), a csirke tojást és a porcukrot (70 g) egy mixer segítségével
3. Szitáljuk át a lisztet (220 g) és adjunk hozzá sütőport (1 teáskanál)
4. Keverjük össze a hozzávalókat és gyúrjuk a tésztát
5. A sütőedényt kenjük be, és az elkészített tésztával terítsük ki a falakat
6. A desszert alapot a sütőben 10 percig sütjük
7. A tejfölt (260 g) és a porcukrot (150 g) összekeverjük és felverjük
8. Adjuk hozzá a tojást, a vanillint (1 teáskanál), és ismét verjük fel a masszát
9. Hozzáadás tejföláfonyát (450 g) és a masszát az alapra kenjük
10. Tedd a desszertet a sütőbe, és süsd 30 percig
11. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja pihenni a tortát

TANÁCS. Áfonya helyett más bogyók vagy gyümölcsök is hozzáadhatók ehhez a desszerthez. Például málna, őszibarack, körte stb.

Nyári frissítő desszertek: Receptek

Sokaknak nem csak a ragyogó napsütéssel, hanem a fagylalttal és egyéb hideg édességekkel asszociálnak a nyárra.

A nyáron elérhető nagyszámú gyümölcsnek és bogyónak köszönhetően jelentősen bővítheti étrendjét. És a különféle desszertek rovására is.

KRÉMES BOGYÓK

Ez a krémes bogyós desszert júniusban készülhet el. Finom krémes alapja és eperje minden ínyencek számára igazi élvezetté varázsolja ezt a desszertet.

1. Mossa meg az epret (2 csésze) folyó víz alatt, és turmixgéppel pürésítse
2. A 33%-os tejszínt (2,5 csésze) habbá verjük
3. Tejszínhabbal (2 evőkanál) kenjük meg a desszertformák alját
4. elmorzsol keksz süti(100 g) és szórjuk rá tejszínt
5. A tetejére eperpürét teszünk
6. A piros és fekete ribizlit (1-1 csésze) megtisztítjuk a szárától, és leöntjük az eperpürével
7. Az egészet ismét megkenjük egy réteg krémmel
8. A desszert behelyezése a hűtőbe
9. Tálalás előtt egész eperrel díszítjük.

TARTLETTA SZILVÁVAL

Amikor a szilva érett és a nagy kínálat miatt olcsóvá válik, készíthetünk szilva tartlettet. Ez a desszert mindössze perceket vesz igénybe.

1. A kész leveles tésztából (1/2 kg) köröket szúrunk ki és tányérokat formázunk belőlük (10 db.)
2. Kenjük meg mézzel a tányér belsejét
3. Az érett szilvát 4 részre vágjuk, a magját eltávolítjuk
4. Rendezzük a szilvát a tartletekre
5. A szilvát megkenjük felmelegített olajjal, megszórjuk fahéjjal és cukorral
6. Tartlettéket sütünk a sütőben (15 perc)
7. Vegyük ki a desszertet a sütőből és hűtsük le

Olasz desszertek: recept

Az olasz konyha számos desszertreceptet adott át a világnak, amelyek közül sok ma már híresnek számít. Az olasz desszertek az ízek tűzijátékai és az élvezetek ünnepei. A légies Tiramisu, a krémes-erezett Panna Cota, az édes Biscotti krutonok, a Panforte mandulás sütemény és más desszertek, amelyeket Olaszország bemutatott, ma már az íz mércéje.

PANNA COTTA

A Panna Cotta olaszul "főtt tejszínt" jelent.

Mint érti, ennek a desszertnek az alapja a krém. De ahhoz, hogy megtartsák alakjukat, zselatint adnak hozzájuk. Az összes többi összetevő ízt ad ehhez a híres desszerthez.

1. Áztassuk be a zselatint (3 g) hideg vízbe
2. Öntsön tejet (30 g) egy serpenyőbe, és adjon hozzá 33%-os tejszínt (175 g)
3. Keverés közben felforraljuk
4. Adjunk hozzá vaníliát (1 tasak) és cukrot (35 g), és keverjük össze
5. Adjuk hozzá a megduzzadt zselatint, keverjük össze és vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről
6. Ha kihűlt a massza, tálakba öntjük
7. Csak a tartályok felét kell megtölteni
8. Öntsön zselatint (3 g) vízzel
9. A ribizlit, áfonyát és málnát (150 g) őröljük meg cukorral (35 g), és forraljuk fel egy serpenyőben
10. Keverjük össze a tejszínt (175 g) és a tejet (30 g), ízesítsük zselatinnal és keverjük össze bogyós keverékkel
11. Több egész bogyót félig töltött tálakba teszünk, és felöntjük az elkészített keverékkel
12. Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul

TANÁCS. A tejszínt helyettesíthetjük tejföllel vagy joghurttal, vanília helyett menta vagy citromhéj is használható ebben a receptben.

NARANCSOS ÉS CSOKOLÁDÁS BISCOTTI KANDOZOTT GYÖMBÉRBEN

Ez a desszert megjelenésében krutonra hasonlít, és fordításban azt jelenti, hogy „kétszer sütve”. A Biscottit gyakran használják édes borok, sőt kávé előételként is.

1. Reszelő segítségével távolítsuk el a narancs héját
2. Vágja apróra a kandírozott gyömbért (70 g) és a keserű csokoládét (50 g)
3. A vajat (150 g) a cukorral (200 g) morzsoljuk össze, adjuk hozzá a narancshéjat és a tojást (3 db)
4. Külön keverjük össze a lisztet (400 g), a sütőport (12 g) és a kakaóport (25 g)
5. A lisztet és a tojásos keveréket összekeverjük, és simára keverjük
6. Adjunk hozzá gyömbért és csokireszeléket a tésztához
7. A tésztából hosszú "kolbászokat" formázunk, és tepsire tesszük.
8. 30 percig sütjük 175 fokon
9. Ha kész a sütemény, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
10. Vágja a kapott rudakat 10 mm vastag szeletekre
11. Sütőbe küldjük, és mindkét oldalukat megpirítjuk.

SZÁBION PEZSGŐVEL ÉS ITT BOGYÓKKAL

A Sabayon egy édes tojáskrém, amely számos népszerű olasz desszert alapját képezi. Készítenek belőle finom krémek süteményekhez, sőt néha Tiramisuhoz is adják. De a Sabayont teljes értékű és független desszertként használhatja.

1. Bogyókeverék (200 g) málnából, áfonyából és eperből, öntsön cukrot (1 teáskanál)
2. Keverje össze az édes pezsgőt (75 ml) egy fél citrom levével
3. Öntsük a bogyókat ezzel a sziruppal, keverjük össze és küldjük a hűtőszekrénybe
4. A tálat gőzfürdőben felmelegítjük és beleöntjük a cukrot (85 g), a sárgáját (4 db) és a fél citrom héját.
5. A keveréket habverővel felverjük, és ügyeljünk arra, hogy ne forrjon fel
6. Amikor a massza világosodni kezd, adjunk hozzá pezsgőt (75 g)
7. A meleg Sabayont tálakba öntjük, és „részeg” bogyós gyümölcsökkel díszítjük
8. Azonnal tálaljuk az asztalra

TANÁCS. A meleg Sabayont a kandírozott narancsszeletekre önthetjük. Ha ezt a tojáskrémet kávélikőrrel keverjük, javíthatja a csokoládé vagy a vanília fagylalt ízét.

Tejes desszert fagylalttal

Bármely tejes desszert kellemesen frissítheti és tonizálhatja a testet.

A tej és a fagylalt kiváló kalcium-, kálium-, B-vitamin-, esszenciális aminosavak és állati zsírok forrása. Egy ilyen desszert képes felgyorsítani az anyagcserét, és pozitív hatással van a gyomor-bél traktus munkájára.

FRAPPE MÁLNÁVAL

A Frappe egy fajta tejes desszert, ami sűrűbb állagú, mint egy hagyományos turmix.

1. A hűtött tejet (200 ml), a vanília fagylaltot (100 g) és a málnaszirupot (30 ml) keverje össze turmixgépben
2. Magas poharakba helyezzük a málnát (200 g) és a tört jeget
3. Töltsük meg őket az elkészített keverékkel.

TANÁCS. Az ilyen italt a legjobb koktélszívószálon keresztül inni kis adagokban, minden kortyot megízlelve.

Desszertek a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütőben percek alatt elkészítheti a finom desszerteket. Bár sok háziasszony szkeptikus a mikrohullámú sütővel, mint teljes értékű főzéshez használt konyhai készülékkel kapcsolatban, de már csak felmelegítésre használja. készételek, ez nem jelenti azt, hogy a mikrohullámú sütőt le kell írni. Próbáljon meg desszerteket főzni a mikrohullámú sütőben, amelynek receptjeit alább írjuk.

TORTÁK A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN

Nagyon szeretne édes sütemények, de nincs ideje és energiája a teszttel foglalkozni? Próbáljon meg cupcake-t készíteni egy bögrében a mikrohullámú sütőben.

1. Egy mély tálban verjük fel a tojást villával
2. Adjunk hozzá cukrot (4 teáskanál), tejet (4 teáskanál) és kakaót (1 teáskanál)
3. Keverjük össze alaposan
4. Öntse bele növényi olaj(3 teáskanál) és adjunk hozzá Nutellát (2 teáskanál)
5. A masszát simára verjük
6. Szitáljuk át a lisztet (4 teáskanál) és keverjük össze a sütőporral (csipetnyi)
7. Adjunk hozzá fahéjat, vanília kivonatot vagy néhány csepp bogyós likőrt az ízért
8. A tálat kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel
9. A masszát egy csészében eloszlatjuk, és 2 percre mikrohullámú sütőbe küldjük
10. A kész tortát kivesszük és hagyjuk kihűlni.
11. Tálalás előtt porcukorral, cukormázzal vagy egész bogyós gyümölcsökkel díszítjük

TANÁCS. Ebben a receptben vanília, csokoládé vagy más összetevők is használhatók Nutella helyett. Kísérlet.

TIRAMISU A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN

Mikrohullámú sütőben percek alatt elkészítheti a híres olasz desszertet.

És bár ez az állag nem lesz egészen tiramisu, az étel íze egy népszerű desszerthez fog hasonlítani.

1. Elalszunk egy tálban lisztet 92 ek. kanál), fahéj (1 g), őrölt kávé(1 tk), cukor (2 evőkanál), sütőpor (1/4 tk) és morzsolt Savoyardi keksz (2-3 db)
2. Keverjük össze és adjuk hozzá a tojást
3. Keverje össze újra, és adjon hozzá Mascarponét (70 g)
4. A masszát homogénné tesszük
5. A masszát bögrékbe oszlatva 3-4 percig sütjük a mikrohullámú sütőben

JARMALAT A MIKROHULLÁMBA

Hagyományos mikrohullámú sütőben finom, szájban olvadó lekvár készíthető. Erre a célra a grapefruit héjak alkalmasak számunkra.

1. Egy grapefruitot (2 db) felvágunk, és eltávolítjuk róla a bőrt
2. Finom reszelőn távolítsuk el a héj fényes részét
3. Töltsük meg a héjakat vízzel, tegyük be a mikrohullámú sütőbe, és főzzük maximális teljesítményen 25 percig
4. Összeolvadunk forró vízés mossa meg a bőröket
5. Töltse fel újra vízzel, adjon hozzá sót (csipetnyit), és főzze újra 25 percig
6. Távolítsa el a felesleges folyadékot és a hámló rostokat
7. A bőröket csíkokra vágjuk
8. Öntsön almalevet (1 csésze) egy edénybe, adjon hozzá cukrot (2 csésze) és héjcsíkokat
9. A leendő lekvárt mikrohullámú sütőben 45 percig forraljuk
10. 7-8 percenként keverjük meg
11. A második keveréssel adjunk hozzá fahéjat (csipetnyi) és citromsav(csipet)
12. A héjakat méz állapotúra főzzük
13. Egy lyukas kanál segítségével távolítsuk el a lekvárszeleteket, és tegyük ki pergamenre
14. A szirup későbbi felhasználásra lecsepegtethető

Katia. A mikrót pedig főtt sűrített tej készítéséhez használom. A sűrített tejet az üvegből egy üvegedénybe kenem, és a mikróban maximum 2 percig főzöm. Ezután keverje össze és hagyja állni további 2 percig. És így négy "bejegyzés". Ügyeljen arra, hogy a sűrített tej ne folyjon ki.

Ksyusha. Szeretem ezt a fajta desszertet. Fogok egy hosszú poharat, és ráteszem a sűrített tejjel elkevert túrót, a kockára vágott banánt, ismét a túrót és egy réteg apróra vágott kivit, túrót és epret. Nagyon finomnak, fényesnek és gyönyörűnek bizonyul.

Videó. Amerikai parfé. Finom és finom desszert

Édesség- ez a kísértés, az élvezet, a kísértés, valami, ami javítja a hangulatunkat és egy kicsit boldogabbá tesz, valami, ami örömet okoz és inspirál. Persze ha aggódsz az egészségedért és az alakodért, vigyáznod kell velük, de néha meg kell engedned magadnak ezt a kis gyengeséget! Emellett a modern főzés nagyon sokféle diétás és alacsony kalóriatartalmú édesség receptjét dolgozta ki, ahol biztosan megtalálhatja kedvencét.

Tudományosabb értelemben az édességek cukrászda vagy az összetételükben sok cukrot tartalmazó kalóriadús élelmiszerek. Kellemes ízük és illatuk van, aminek nagyon nehéz ellenállni.

Abszolút mindenki szereti őket - a legkisebbtől a legidősebbig. Az édességeket a szervezetünk könnyen megemészti, sokáig és jól raktározódnak, sok szénhidrátot tartalmaznak, amelyek rengeteg energiával látnak el bennünket.

Az édességeket gyakran desszertként szolgálják fel – egy csésze aromás kávé vagy tea mellé. Ünnepségeken, esküvőkön, céges partik alkalmával bizonyos típusú édességeket külön asztalokra tálalnak, amelyek díszeként és az ünnep kötelező kellékei.

Az elkészítési folyamat során felhasznált összetevőktől függően az édességek lehetnek cukrosak és lisztesek. A cukros édességek alapja a cukor, a méz és a különféle szirupok. A lisztes édességek alapja a liszt mindenféle fűszerrel és töltőanyaggal.

Az édességek mindenekelőtt különféle édességek otthoni főzés. Nagyon sokféle édesség létezik - ezek a szeletek, édességek, karamell és nyalókák, édességek különböző töltelékek, szarvasgomba, karamell, grillázs, ostya, csokoládé, tej és gyümölcs édességek és még sok-sok más.

Általában minden édesség fő összetevője a szénhidrátok (glükóz, fruktóz, szacharóz, laktóz stb.), jó néhány fehérje, zsír, egy csepp vitamin és ásványi anyag. Bár ez a legtöbb cukorkára vonatkozik. Ha azonban te és én házi édességeket készítünk szárított gyümölcsökből, mézből és diófélékből, akkor természetesen a tápérték teljesen más lesz.

Az eredeti és csodálatos édességek receptjei, amelyeket naponta új termékekkel frissítenek a webhelyen, csodálatos alternatívát jelentenek a szupermarketek polcain található édességek számára. És ami nagyon fontos - a házi készítésű édességekben biztosan nem talál olyan adalékanyagokat, tartósítószereket, stabilizátorokat és színezékeket, amelyek károsak az egészségünkre.

Cukorkák saját készítésű- ez a legjobb ajándék minden alkalomra, kiváló dísze a díszasztalnak és minden idők és népek gyermekeinek nélkülözhetetlen csemege.

Hogyan készítsünk édességeket egyedül - gyönyörűek, természetesek, ízletesek, ízükben nem rosszabbak, vagy külsőleg hasonló társaikhoz képest? Ez olyan könnyű! Ráadásul a házi édességek elkészítésének folyamata olyan izgalmas, hogy sok hostess számára az édességkészítés igazi hobbivá válik, ami lehetővé teszi, hogy mindig kéznél legyen egy édesség a rokonoknak, barátoknak, gyerekeknek és munkatársaknak.

Szeretnénk csak a legfinomabb és érdekes receptek házi édességek főzése, ami a leghétköznapibb teadélutánt is igazi ünneppé varázsolhatja - Szarvasgombás édesség, édes kolbász, házi karamell, házi lekvár, házi Raffaello, házi karamell édesség, kandírozott narancs, áfonya cukorban, gozinaki, házi karamell, szalonna csokoládé, házi mályvacukor, aszalt szilvás édességek, szufla, mályvacukor, Grillage és sok-sok más recept fotókkal és lépésről lépésre fotóreceptekkel.

A saját kezűleg, ráadásul szeretettel elkészített édességek különleges, egyedi ízűek, és kétségtelenül mindenkit – édesszájúakat, csokoládékat, de még a diétát követőket és az alakjukat figyelőket is tetszeni fognak.

Hasznos kalóriaszegény édességek szárított gyümölcsökből, diófélékből, sárgarépa darabokkal, sütőtökökkel, mindenféle fűszerrel és mézzel nem mondanak ellent az egészséges és helyes táplálkozás fő elveinek.

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a Facebookés Kapcsolatban áll

Nemzeti ételek- bármely ország kultúrájának és hagyományainak legfontosabb összetevője. Egyetért azzal, hogy egyetlen utazás sem teljes a helyi konyha kóstolása nélkül. Ez az étel néha hihetetlenül ízletes, néha furcsa vagy szokatlan számunkra, ez az étel az emberek identitását és szellemiségét tükrözi.

Indiai barfi kókusszal és tejjel

Szükséged lesz:

• 50 g vaj (lágyított)
• 100 g száraz tej
• 2 evőkanál. l. porcukor
• 1 tk tejszín
• 150 g sűrített tej
• 100 g kókuszreszelék
• 100 g-os diós választék

Főzés:

1. Először készítsünk tejes barfit: keverjük össze egy mély tálban tejpor, puha vaj és porcukor.
2. A diót turmixgéppel apró morzsára kell törni. És a tejszínnel együtt adjuk hozzá a teljes masszához.
3. Az egészet összekeverjük és a „tésztát” 10 percre hidegbe tesszük.
4. A kókuszos barfihoz keverje össze a sűrített tejet és a kókuszreszeléket. Összekeverjük. Ezután fél órára hidegbe tesszük a masszát. A forgácsot sűrített tejjel kell telíteni.
5. 10 perc múlva a tejmasszából egyforma méretű golyókat formálunk, majd kockaformát adunk. A massza nagyon plasztikusnak bizonyul, ami lehetővé teszi bármilyen egyszerű alakú figura faragását.
6. A kókuszmasszából kis golyókat forgatunk, megforgatjuk a maradék kókuszreszelékben.
7. Tegyük egy tányérra a kókuszos és tejes barfit. Tetejét kesudióval és fenyőmaggal tehetjük meg, ha szükséges.

Gyümölcs mályvacukor - hagyományos orosz édesség

Szükséged lesz:

• 1 kg szilva
• ½ csésze kristálycukor

Főzés:

1. A szilvát megmossuk, leszárítjuk, félbevágjuk és kimagozzuk. A szilvaféléket sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és 20 percre a 170-180 fokra előmelegített sütőbe küldjük (a szilva méretétől függően).
2. Vegyük ki a szilvát a sütőből, hagyjuk kicsit kihűlni, és botmixerrel pürésítsük simára. Hozzáadás kristálycukor. Keverjük össze alaposan.
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel, és a szilvapürét egy spatulával egyenletesen, kb 5 mm vastag rétegben megkenjük. 60-70 fokra előmelegített sütőbe tesszük 6-8 órára, amíg a mályvacukor teljesen megszárad, sima lesz.
4. Óvatosan vegye ki a mályvacukrot a pergamenből, vágja csíkokra és csavarja tekercsekre. Hosszabb ideig tartó tároláshoz üvegbe tesszük és szorosan lezárjuk. Vagy csak siess, és próbáld ki teával.

Ausztrál Lamington torta

Szükséged lesz:

A kekszhez:

• 3 tojás
• 150 g cukor
• 20 g vaj
• 150 g liszt
• 1 st. l. sütőpor
• 60 g burgonyakeményítő

Krémhez:

• 100 g vaj (szobahőmérsékletű)
• 100 g étcsokoládé
• 50 g cukor
• 250 ml tej
• 200 g kókuszreszelék a szóráshoz

Főzés:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2. Az olajhoz adjunk 3 evőkanál. l. forrásban lévő vízzel, majd a tojásos keverékhez öntjük, tovább verjük.
3. Az elkészített tojásos keverékhez öntjük az átszitált lisztet, a keményítőt és a sütőport. Óvatosan keverje össze egy spatulával, felfelé irányuló mozdulatokkal. A tésztának meg kell őriznie puha állagát.
4. A kész tésztát sütőpapírral bélelt négyzet alakúra simítjuk. Helyezze a süteményt a sütőbe, hogy 30 percre süljön.
5. Koncentrálj a sütődre, és minden esetben fapálcával ellenőrizze a keksz készenlétét.
6. A kész kekszet lehűtjük. Utána pedig négyzetekre vágjuk.
7. A krémhez vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét vajjal, fakanállal keverjük.
8. A tejet összekeverjük a cukorral, és egy kicsit melegítjük. Ezután adjuk hozzá a csokis masszához, vegyük le a vízfürdőről és tegyük tűzre.
9. Kevergetve főzzük, amíg a massza besűrűsödik.
10. A kész krémet egy szélesebb tányérba öntjük, és kicsit hűlni hagyjuk. Külön készítsünk elő egy tányért kókuszreszelékkel.
11. A kekszdarabokat egyesével mártsuk a csokoládészószba, majd minden oldalukon egyenletesen bekenjük kókuszreszelékkel. Tejszínhabbal összekötheted a két felét.
12. Tálalás előtt legalább 3 órát állni hagyjuk.

Édes vietnami tekercs

Szükséged lesz:

• 4 lap rizspapír
• 2 banán
• 2 körte
• 100 g dió
• 2 evőkanál. l. édesem
• 150 g sajt (lehetőleg lágy, gyümölcshöz illő)

Főzés:

1. A meghámozott gyümölcsöt kockákra vágjuk, és a masszához adjunk apró sajtdarabokat. Tegyünk mézet és keverjük össze finom töltelékédes tekercsekhez.
2. Terítsen néhány szalvétát az asztalra. Öntsön hideg vizet egy tálba. Egy percre (vagy a rizspapírra vonatkozó utasítások szerint) mártsa vízbe a lapokat.
3. Tedd papírtörlőre, és hagyd állni egy kicsit. Néhány perc múlva a papír műanyag lesz.
4. Megkenjük a töltelékkel és tetszés szerint becsomagoljuk a rizspapíros gyümölcstekercseket.

Japán mochi golyó fagylalttal

Szükséged lesz:

• 4 evőkanál. l. Szahara
• 3 art. l rizsliszt
• 6 art. l. víz
• 150 g fagylalt
• tetszés szerint festeni

Főzés:

1. A tésztát összegyúrjuk. Lisztben cukorral, adjunk hozzá 5 evőkanál. l. víz.
2. Megkeverjük. Meglehetősen homogén nyújtható masszát kapunk. Ha szeretnél színt adni, itt az ideje!
3. Pontosan két percre betesszük a mikrohullámú sütőbe, nedves papírtörlővel letakarva. Vegyük ki, adjunk hozzá még egy kanál vizet, keverjük meg és tegyük még egy percre a mikróba, szintén törölközővel letakarva.
4. Állandó kevergetés mellett hagyjuk kihűlni a tésztát. A tészta meleg állapotban tökéletesen formálódik, kihűlve veszít rugalmasságából, így azonnal nekiállunk a faragáshoz. Fedjük le a deszkát fóliával és szórjuk meg liszttel. Szórjuk meg a kezünket is liszttel. Kivesszük a tésztát, liszttel összetörjük, és süteményeket készítünk belőle.
5. A torta mérete a töltelék méretétől függ. Ideális esetben minél vékonyabb a tésztaréteg, annál jobb. A sütemények vagy a tészta nyújtásával, vagy az ujjaival ráütögetve készülnek.
6. A sütemények közepére fagylaltot teszünk. A széleit összecsípjük.
7. Liszttel enyhén megszórt edényre kenjük, a tetejére törjük. Kész a desszert! (A desszert elég sokáig eláll a mélyhűtőben, de jobb nem lefagyasztani. Ha vendégek érkeznek, 20-30 perccel előtte vegyük ki a fagyasztóból, hogy legyen ideje a tölteléknek puha lesz.)

Argentin süti "Alfajores"

Szükséged lesz:

Teszthez:

• 2,5 csésze liszt
• 1 csésze keményítő
• 200 g margarin
• 3 sárgája
• 3-4 evőkanál. l. Roma
• 2 tk sütőpor
• 100 g cukor

• 1 doboz főtt sűrített tej

Díszítéshez:

• 1 csésze porcukor
• zúzott dió

Főzés:

1. A margarint cukorral őröljük. Hozzáadjuk a sárgáját, a rumot (elhagyható). Keverjük össze alaposan. Beletesszük a keményítőt és belekeverjük a sütőporral átszitált lisztet.
2. Nem ragadós tésztát gyúrunk.
3. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 0,4-0,5 mm-re. Vágjunk ki belőle 8 cm átmérőjű köröket.
4. 150 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Figyelem: a sütiket nem szabad megpirítani, kihűlés után nagyon törékennyé válnak.
5. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni.
6. Kenje meg az egyik kört vékony sűrített tejjel. Tegyél még egyet a tetejére. Az oldalát sűrített tejjel lekenjük.
7. Az oldalát megforgatjuk dióban (akár kókuszreszeléket is használhatunk). Megszórjuk porcukorral.

Cseh gombóc

Szükséged lesz:

• 1 tojás
• 1 st. l. búzadara
• 100 g liszt
• 20 g vaj
• citromhéj
• 3 art. l. Szahara
• 250 g túró
• 150 g eper

Mártáshoz:

• 250 ml tej
• 1 tojássárgája
• 1 st. l. keményítő
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 8 g vaníliás cukor

Főzés:

1. A túróba ütünk egy tojást, és hozzáadjuk a puha vajat. Keverd össze.
2. A lisztet összekeverjük a sóval, a cukorral, a búzadarával és a héjával.
3. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a túróhoz, és gyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.
4. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a szószt. Adjunk keményítőt 50 ml tejhez, és jól keverjük össze. Tedd a sárgáját. Habverővel jól összekeverjük, felöntjük a maradék tejjel és hozzáadjuk az összes cukrot.
5. Közepes lángra tesszük, és állandó keverés mellett ne forraljuk fel, hagyjuk felforrni a sárgáját.
6. A túrós tésztát 6-8 részre osztjuk, minden részt tortává gyúrunk, a közepébe apróra vágott vagy egész epret teszünk.
7. Golyóba tekerjük. Csináld ezt a maradék tésztával.
8. Forrásban lévő vízbe öntjük, 1-2 percig forraljuk, és a tűzről lekapcsolva 10 percig a vízben hagyjuk a gombócokat.
9. Tálaláskor bőségesen meglocsoljuk vaníliaszósszal.