في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على الوصفات المختلفة لأضلاع لحم الخنزير ، وسنطهوها في الفرن وفي الطباخ البطيء. حتى تتمكن من الاختيار من بين وصفاتنا بالضبط ما تريد.
يكمن السر الكامل للأضلاع المطبوخة اللذيذة في ماء مالح. من المهم أيضًا مراعاة أنه يمكن تقديم هذا الطبق بدون طبق جانبي. لكن ما عليك سوى اختيار الصلصة المناسبة عند تقديم هذا الطبق على الطاولة.
لحم أضلع الخنزير- إنه لذيذ جدًا ، لكن بسبب ارتفاع نسبة الدهون فيه ، فهو غير مفيد على الإطلاق.
لذلك ، يحتاجون ببساطة إلى غسلها بعصير برتقال طازج. يمكنك أيضًا استبدال العصير ببيرة خفيفة أو غير مصفاة أو نبيذ أحمر جاف.
في مقالتنا ، ربما تكون هذه أسهل وصفة لأضلاع لحم الخنزير. سيوفر لك بعض الوقت الثمين. هذه الوصفة هي مثال كلاسيكي لطهي هذا الطبق في الفرن. إذا لم تقم مطلقًا بطهي أضلاع لحم الخنزير ، فعليك البدء بها.
مكونات:
للصلصة:
1. تحتاج أولاً إلى شطف اللحم وإزالة الفيلم من الداخل.
وأبدأ في فرك خليط التوابل النهائي في الضلوع على كلا الجانبين. الشيء الرئيسي هو أن تبشر على كامل سطح اللحم. قد يحدث أن تبقى البهارات ، وهذا أمر طبيعي.
أنت الآن بحاجة إلى ترك المنتج المحضر لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل ، ولكن لفترة أطول.
2. أقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. وأثناء تسخين الفرن ، آخذ ورقة خبز نظيفة وأسكب القليل من الزيت النباتي. أنشر اللحم المتبل وأفرش القليل من الزيت فوقه حتى لا يحترق. اتركيه في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة.
3. حان وقت تحضير الصلصة: ضعي كل شيء في وعاء واخلطيهم. للحصول على تناسق سائل ، ضعه في الميكروويف لمدة 30 ثانية أو في حمام مائي.
4. مرت 20 دقيقة ، تحتاج إلى إزالة ورقة الخبز ودهنها جيدًا بالصلصة. ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
الطبق جاهز ، والآن حان وقت التذوق. أضلاع لحم الخنزير في الفرن بسيطة و وصفة لذيذةلجميع محبي اللحوم. أقدم هذا الطبق مع صلصة الشواء والكثير من الخضر و سلطات خضراء. زوجي يحب هذا الطبق وأنا أصنعه له في نهاية كل أسبوع.
إذا كنت تخشى الإفراط في تجفيف لحم الخنزير عند الطهي ، فأوصيك بخبزها في ورق القصدير. هذه الطريقة شائعة في معظم أطباق اللحوم ، فهي تساعد في الحفاظ على كل مذاق المنتج.
مكونات:
1. بادئ ذي بدء ، اغسل اللحم وأزل الغشاء من الداخل. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى شرائح وضعها في وعاء عميق. اسكبي جميع الأعشاب الجافة في وعاء صغير واخلطيها وأضيفيها إلى الضلوع واخلطيها جيدًا مرة أخرى.
2. بعد ذلك ، خذ ورقة الخبز وقم بتغطيتها بورق قصدير. ضع اللحم جنبًا إلى جنب. يُغطى بشرائح البصل ويُغطى بورق الألومنيوم. يمكنك لف كل قطعة على حدة في ورق القصدير ، كما فعلت.
3. سخن الفرن إلى 180 درجة وانتظر. انتبه ، ضع لحم الخنزير فقط في فرن مسخن مسبقًا! اخبز 35 دقيقة.
الوصفة بسيطة ومذاقها رائع. يمكن تقديم الضلوع المخبوزة بورق القصدير في الفرن كطبق مستقل أو مع الطبق الجانبي المفضل لديك. هم كثير العصير والاكتفاء الذاتي في الذوق.
هذه الوصفة ستجعل طبقك طريًا جدًا نتيجة الطهي. عند تناوله ، ينفصل اللحم بسهولة عن العظام ويتم امتصاصه برفق في المعدة. يعد الطهي في قدر بطيء مناسبًا لأنه يسمح لك بطهي الأضلاع وطبق جانبي في نفس الوقت ، وبفضل هذا سيكون العشاء أكثر إرضاءً.
مكونات:
1. اشطف اللحم وخلوه من الفيلم واتركه حتى يجف.
في هذه الأثناء ، يقشر الجزر ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. أقوم بتنظيف البصل وأغسله تحت الماء البارد الجاري ، ثم أقوم بتقطيعه إلى نصف حلقات.
2. أقوم بضبط وضع القلي أو الوضع السريع ، في كل جهاز طهو متعدد الاستخدامات بطرق مختلفة. أسكب الزيت وأضع البصل والجزر وأضلاع لحم الخنزير في الطبق الساخن. أرش كل المحتويات بالأعشاب والفلفل والملح. يستغرق القلي حوالي 10 دقائق.
3. أقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
أرسله ليقلى باللحم لمدة 5 دقائق أخرى.
4. أغسل الفلفل الحلو مثل هذا وأنظفه من البذور وأقطعه جيدًا. أرسل بعد البطاطس لمدة 5 دقائق أخرى. لا تنس أن تخلط كل شيء جيدًا.
5. في وعاء منفصل ، اخلطي الكاتشب والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا وصبّيه في وعاء الطهي المتعدد. تذوق المرق وأضف الملح والبهارات إذا لزم الأمر. أقوم بتشغيل وضع الإطفاء واتركه لمدة 45 دقيقة إلى ساعة ونصف.
أنشر الطبق النهائي على الأطباق مع إضافة الأعشاب الطازجة. كما أنني أصنع كعكات محلية الصنع بغطاء الثوم. إنها تكمل تمامًا أضلاع لحم الخنزير بالخضروات والبطاطس وتعطي باقة النكهة الصحيحة للطبق.
الحاضر طبق ذكرلا تستطيع الاستغناء عن الحدة والمرارة ، والعسل يمنحها براعة. الخردل والعسل من المكونات الطبيعية التي تساعد على هضم الطعام بشكل صحيح ومحاربة الوزن الزائد. سيكون الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة لذيذًا جدًا وصحيًا للغاية.
مكونات:
للتتبيلة:
1. أغسل لحم الخنزير وأقطعه وأضعه في وعاء عميق. أو يمكنك تقطيعها إلى قطع. أفرك بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا والخردل والعسل.
يمكنك صب القليل من النبيذ الأحمر ، وتغطيته بفيلم التشبث. أرسله إلى الثلاجة طوال الليل حتى يتبل اللحم جيدًا.
2. عندما أستعد للطهي ، أقوم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة وتسخينه. أخرج التتبيلة من الثلاجة وأنقلها إلى صفيحة خبز مدهونة بالزبدة.
أحشي اللحم بفصوص الثوم وأسكب باقي الصلصة في الطبق. أرسله إلى الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم أخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة واتركه لمدة 20 دقيقة.
يعطي العسل لحم الخنزير طعمًا حلوًا حارًا ، ويمنحه الخردل طعمًا حارًا. يُقدم في طبق جميل مزين بأغصان البقدونس وشرائح الفلفل الحلو الممزوج بالخيار. العصير واللذيذ ، يمكنك طهي أضلاع لحم الخنزير مع العسل والخردل لعشاء احتفالي.
هذا الإصدار من وصفة أضلاع لحم الخنزير مناسب تمامًا للنساء والأطفال. لتحضير هذا الطبق ، فإن الشيء الرئيسي هو اختيار العسل الحقيقي والطازج. سوف ينعكس طعم العسل جيدًا على طبقك ، و صلصة الصوياسوف يعطي نكهة خاصة ويقلل من كمية الملح المستخدمة.
مكونات:
1. اشطف ضلوع الخنزير وقشرها وقم بعمل شقوق صغيرة على طول العظم.
في وعاء منفصل ، اسكبي صلصة الصويا والعسل والخردل وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا حتى يتشتت العسل.
يُضاف متوسط فصوص الثوم المفروم والتوابل الجاهزة للحوم وملعقة كبيرة من الزيت النباتي هناك. امزج كل شيء جيدًا وتذوق الصلصة ، أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
2. يُسكب لحم الخنزير مع التتبيلة النهائية ويترك لمدة ساعة مع التحريك من وقت لآخر.
3. سخن الفرن على حرارة 200 درجة ، وفي نفس الوقت حضّر لحم الخنزير.
تُوزَّع على صفيحة خبز ذات جانب ومستوى مرتفعين بحيث تكون جميع الأضلاع في طبقة واحدة.
نرسله إلى الفرن المسخن ونخبز لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجي ورقة الخبز ، وهي ساخنة بعناية!
يُسكب المتبقي من التتبيلة ويُوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
جميع الوجبات جاهزة! هذه وصفة مفصلةفي صلصة الصويا بالعسلفي الفرن مثالي لطاولة الأعياد ، لأن هذا الطبق سيستغرق وقتًا طويلاً للطهي. طعمها رائع ومميز وسوف يرضي ضيوفك.
صلصة الباربيكيو تعطي لحم الخنزير نكهة مدخنة خاصة. جاءت هذه الوصفة المثالية للصلصة مباشرة من أمريكا الشمالية ، لأن تاريخها يبدأ هناك. كلمة "باربيكيو" تعني طريقة للطبخ منتجات اللحومعلى الشواية مما يعطي الطبق طعم خاص لا ينسى.
مكونات:
1. تأكد من غسل لحم الخنزير وإزالة الفيلم الأبيض من الداخل. تنقسم إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء ، حيث ستكون أكثر ملاءمة.
أضع قدرًا من الماء على الموقد وأضف 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى 1 لتر من الماء. لم يغلي الماء بعد ، لكن الملح قد ذاب.
أضع الضلوع هناك ، تغلي لمدة 10 دقائق.
لكن احذر من ترك الماء يغلي. يجب ألا تزيد درجة حرارة اللحم عن 80 درجة.
أخرجها وأتأكد من إزالة الرطوبة بمنشفة ورقية.
2. أثناء طهي لحم الخنزير ، حضري الصلصة. أضع صلصة الشواء في وعاء عميق ، وأضيف عصيرًا من 2.5 ليمون ، سكر ، ملح وفلفل. أحرك كل شيء جيدًا حتى يذوب السكر.
3. أنشر اللحم الجاهز على صفيحة خبز ودهنه بسخاء بالصلصة المعدة من جميع الجهات.
4. في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 غرام ، أزيل الضلوع. كل 5 دقائق أخرجهم وأقلبهم ودهنهم وأعيدهم إلى الفرن.
افعل ذلك حتى تظهر قشرة زجاجية جميلة. سيستغرق الأمر تقريبًا من 15 إلى 20 دقيقة.
في هذه الوصفة ، يمكنك استبدال الخبز في الفرن بشواية أو شواء. الشيء الرئيسي في الوصفة هو عدم الإفراط في تعريض اللحم أثناء الطهي ووقت الطهي على النار. ثم ستصبح الأضلاع طرية ومليئة بالعصير مع مذاق دخان لطيف ورائحة جذابة لا تصدق.
هذه الطريقة سوف ترضيك أنت وعائلتك وبالطبع الضيوف. نظرًا لأن طريقة خبز الضلوع في الغلاف تختلف من حيث أنها تساعد في الحفاظ على الطعم الحقيقي للحم الخنزير.
غلاف التحميص ، المعروف أيضًا باسم الكيس ، مناسب لأنه يسمح لك بحفظ كل عصير لحم الخنزير الطبيعي. تمنع طريقة الطهي هذه المنتج من الجفاف وتسمح لك بطهي الطبق بدون زيت ، مما يمنع الاحتراق.
مكونات:
1. أولا وقبل كل شيء ، تحتاج إلى شطف لحم الخنزير جيدا. نقطع إلى أجزاء ونضعها في غلاف ، بعد ربطها من جانب واحد.
2. أقوم بتقشير البصل ، وأغسله بالماء البارد وأقطعه إلى نصف حلقات. إذا كان البصل كبيرًا ، فانتقل إلى أربعة أجزاء.
أنشر البصل المحضر فوق اللحم متبوعًا بالملح والفلفل. يمكنني أيضًا إضافة الأعشاب المجففة مثل: الريحان ، الكزبرة ، الزعتر أو الكمون.
3. أحرر الهواء من الكيس وأربط الجلبة بمثبت خاص. ثم هز الغلاف جيدًا حتى يتم توزيع جميع التوابل على لحم الخنزير.
4. الخطوة التالية هي الخبز: أضع صفيحة خبز مع اللحم في الفرن مسخنًا مسبقًا إلى 200 غرام ، بعد عمل بضع ثقوب في الغلاف.
اخبز مثل هذا لمدة 45 دقيقة.
أريد أن أقدم لكم النصيحة عند اختيار لحم الخنزير. انتبه لسماكة العظام وكمية اللحم عليها. هذه الطريقة لطهي أضلاع لحم الخنزير في غلاف سريعة ومناسبة لأي مناسبة. في ذلك ، يمكنك استبدال التوابل بأخرى شواء جاهزة ، والتي تشمل الملح والفلفل والأعشاب. الطعم يعتمد على التوابل وجبة جاهزة. الرجاء التجربة!
إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ من المطبخ الإيطاليفهذه الوصفة البسيطة لأضلاع لحم الخنزير في الفرن ستناسبك. تتميز جميع الوصفات الإيطالية الوطنية التقليدية ببساطتها ويتاح إعداد هذه الأطباق لأي مضيفة. وصفات ايطاليةتحتوي على كمية معتدلة من المكونات ، وبالتالي يوصى بالممارسة للمبتدئين.
مكونات:
1. صب الزيت في قدر أو مقلاة بحيث يغطي القاع. أرمي فص ثوم واقلي حتى تنبعث منه الرائحة. بعد ذلك ، أضع الضلوع المغسولة فيه وأقلي من الجانبين حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض. أضف الفلفل الأحمر إلى القدر. ثم أصب الخمر وأزيد النار ، وانتظر حتى يتبخر الخمر.
2. انشر جرة من الطماطم وأضف الملح. انظر ، قد يكون هناك ملح بالفعل في الطماطم! تأمل هذه الحقيقة. خففي الحرارة وغطيها بغطاء ، اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. لمنع احتراق الصلصة ، قلّب اللحم بشكل دوري واقلبه.
3. أقوم بنشر كل شيء في طبق مقاوم للحرارة ، وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 220 جرام. أضيف الزعتر وأرسله لمدة 15 دقيقة أخرى. في نهاية الطهي ، أضع ريحانًا طازجًا.
وصفة إيطالية لأضلاع لحم الخنزير في الفرن يمكن تتبيلها بمكرونة ريغاتوني بعد قليها صلصة طماطم. رشي جبنة البارميزان المبشورة وزينها بأغصان الريحان الأخضر الطازج واستمتع بها.
في الختام ، أود أن أقول إن كل وصفة لأضلاع لحم الخنزير لها طابعها الفريد. والمضيفة تعطيها الأفضلية لكل طبق. بعد كل شيء ، يتم طهي هذا الطبق في بلدان مختلفة بطرق مختلفة ، وقد حاولت أن أقدم في هذه المقالة الخيارات الرئيسية الممكنة لطهي اللحوم.
أتمنى أن تجد بسهولة ما يعجبك. وبالطبع أتمنى لكم - شهية طيبة! تعال وشاهدني لوصفات جديدة!
أضلاع لحم الخنزير المخبوزة في الفرن أصبحت الطبق المفضل في قائمتنا. يتم إعدادهم لطاولة احتفالية ولعشاء عائلي منتظم. لذيذ باستمرار وجبة مشبعة. علاوة على ذلك ، عند طهي الأضلاع ، هناك مجال للخيال للتجول. يتم تحضيرها بأطباق جانبية مختلفة ، وأكثرها تفضيلاً ، بالطبع ، البطاطس. عندما تُخبز البطاطس بالضلع ، تمتص البطاطس كل الروائح اللذيذة للأعشاب. يتم الحصول على طبق ممتاز من الخضار المخبوزة ، ويمكن استخدام جميع الخضروات تقريبًا.
يمكنك تتبيل الضلوع بمختلف أنواع التتبيل (الخردل والعسل ومعجون الطماطم وصلصة الصويا). مع كل من هذه المخللات ، يتم الحصول على طعم مختلف تمامًا لهذا الطبق. يمكنك أن تدلل عائلتك أو ضيوفك بشهية جديدة في كل مرة.
يمكن خبز الأضلاع اللذيذة في الفرن وفي المقلاة وفي الطباخ البطيء. ستخصص مقالة اليوم لطهي أضلاع لحم الخنزير في الفرن. ربما هذا هو الأكثر الطريقة الكلاسيكيةطبخ. هذا الطبق جيد ل طاولة العطلة. أولاً ، يجب تتبيل الضلوع مسبقًا ، ويفضل أن يكون ذلك قبل يوم واحد. لذلك ، في يوم وصول الضيوف ، لن تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في الأطباق الساخنة. ثانياً ، الخبز في الفرن يحرر المضيفة لمدة ساعة لأشياء أخرى.
للأضلاع اللذيذة ، اختر اللحم الطازج ذو اللون الوردي مع طبقة رقيقة وخالية من الشوائب.
تعتبر الأضلاع المخبوزة مع البطاطس في الفرن مزيجًا كلاسيكيًا لوجبة غداء أو عشاء دسمة ، على الرغم من أن خبراء التغذية لا ينصحون بإقران اللحوم بالبطاطس. ولكن ماذا تفعل إذا كان هذا المزيج هو الأكثر لذة بالنسبة لنا؟ - بالطبع ، طبخ ، حسنًا ، ربما أقل في كثير من الأحيان. حسنًا ، الوصفة نفسها بسيطة جدًا بحيث يمكن لكل من ربات البيوت والعزاب الصغار التعامل معها.
سوف نحتاج:
2. سنخبز البطاطس بالقشر. لكن عليك غسله جيدًا ، أستخدم فرشاة لهذا الغرض. نقسم كل حبة بطاطس إلى 4 أجزاء.
3. ماء مالح سنطبخه للبطاطس. للقيام بذلك ، قم بطحن الثوم بالعصر ، وقطع الشبت جيدًا ، ثم أضف زيت الزيتون والملح حسب الرغبة ، وحرك كل شيء جيدًا. نقوم بتغطية كل بطاطس بالتتبيل الناتج بفرشاة.
4. نستخدم جلبة للخبز. للقيام بذلك ، نضع الضلوع في الغلاف ، ونضع البطاطس في الأعلى. نرسل أيضًا ورقة الغار هناك. نحن نربط الأكمام. تحتاج إلى الخبز عند درجة حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا.
في الغلاف ، يفرز اللحم العصير وتكون الأضلاع كما لو كانت مطهية. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقلية جميلة ، فيمكنك خبزها في الغلاف لمدة 40-50 دقيقة ، ثم تشغيل وضع "الشواء" لمدة 10 دقائق ، أثناء قص الغلاف بالمقص.
واحدة من أفضل وصفة الضلوع على الإطلاق. بفضل العسل والخردل ، فإن الأضلاع حلوة ولذيذة بجنون. ويا له من جمال! الضلوع في العسل مقلية حتى تصبح قشرة جميلة. تؤكل في غمضة عين وبدون أثر.
سوف نحتاج:
2. طبخ ماء مالح. نقطع الثوم إلى حلقات كبيرة ، على الرغم من أنه يمكنك تقطيعه ، فلا يهم.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي صلصة الصويا والعسل وخردل ديجون. صب 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يذوب العسل. أضف الفلفل الأسود المطحون إذا رغبت في ذلك. لن نملح الضلوع ، يكفي صلصة الصويا.
4. ضع الضلوع في وعاء عميق أو مقلاة واسكب التتبيلة الناتجة. اتركيه لمدة ساعة تقريبًا لينقع في هذا السائل اللذيذ.
5. بعد ذلك ، ضع الضلوع في غلاف الخبز. نربط الأكمام ونوزع الأضلاع بالتساوي على طولها بالكامل.
6. سخن الفرن على 220 درجة. اخبزي الضلوع لمدة 40 دقيقة في الغلاف. ثم نقطع الكم ونثني الحواف قليلاً.
7. صب الضلوع مع السائل الذي تشكل أثناء الخبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تظهر قشرة لذيذة.
أتمنى لك وجبة شهية!
يتم إعطاء طعم هذا الطبق من ماء مالح من المعلب العصير الخاصالطماطم والقشدة الحامضة. يتم تحضير كل شيء بكل بساطة ، ولكنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً من الوصفات الأخرى. لكن اللحم سيصبح أنعم وسيتخلف بسهولة عن العظام.
سوف نحتاج:
بالنسبة للتتبيلة ، ضعي الطماطم المعلبة من برطمان واسكبي العصير. نقطع الطماطم بالشوكة. أضف الكريمة الحامضة والملح والفلفل إلى هذا. يخلط جيدا الطين الناتج.
تحتاج أيضًا إلى إضافة البصل إلى هذا التتبيلة. وسوف نفركها بمبشرة جيدة ونضيفها أيضًا إلى كتلة الطماطم.
جاء الدور على الضلوع. لجعلها لينة ، تحتاج إلى إزالة الفيلم. فقط ارفعه بسكين واسحبه - سيتخلف الفيلم بسهولة عن السطح.
نقطع الآن إلى عظام مقسمة ونضع الضلوع على ورقة من ورق الألومنيوم. بالمناسبة ، يجب وضع المنتجات المصنوعة من رقائق معدنية بحيث يكون الجانب اللامع بالداخل. المزيد عن ذلك ، كتبت في إحدى مقالاتي. دهنهم على كلا الجانبين بالتتبيلة. تليين بطبقة سميكة إلى حد ما.
نغلق ورق القصدير من جميع الجوانب ونترك اللحم لينقع لمدة ساعة. ثم اخبزيها في فرن محمى على 160 درجة لمدة ساعتين. سيظهر مثل هذا الجمال ، لكن هذا ليس كل شيء.
ارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة الطبقة العلياافتح ورق القصدير ، واسكب العصير الذي ظهر أثناء الخبز. على الرغم من أنه قد لا يبقى في غضون ساعتين. اخبز لمدة 20 دقيقة أخرى واحصل على الجمال.
هذه الوصفة سوف ترضي الرجال بشكل خاص. تُطهى الضلوع في الفرن وتُقدم مع البيرة ، وتذوق مثل تلك المشوية.
إذا قدمنا الطبق السابق مع البيرة ، فنحن نطبخه مع إضافة البيرة. اتضح أن البيرة تساعد في طهي العديد من الأطباق اللذيذة. أحدها هو أضلاع لحم الخنزير ، والتي بفضل البيرة ، عطرة للغاية وعصير. حاول أن تطبخ وانظر بنفسك.
سوف نحتاج:
2. يجب تغطية الضلوع بالكامل بالتتبيلة. غطي الطبق بغشاء بلاستيكي أو بغطاء واتركيه منقوعًا لمدة ساعتين.
للخبز ، نحتاج إلى شكل عميق ، حيث سيكون هناك الكثير من ماء مالح
3. في الجزء السفلي من القالب ، قطع البصل إلى نصف حلقات. نقطع الثوم إلى شرائح أو حلقات ونضعه أيضًا في قاع الشكل على البصل.
4. نخرج الضلوع من ماء مالح ونضعها بإحكام وسادة البصل. قم برشها قليلاً بزيت الزيتون وقم بتغطيتها جميعًا بالتتبيلة التي تنقع فيها. أضع ورقة الغار هناك. قم بتغطية النموذج بورق أو غطاء.
5. سنخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. بعد 20 دقيقة ، أي في منتصف الخبز ، يجب إزالة ورق القصدير ، ويجب سكب الضلوع مرة أخرى مع ماء مالح وتركه لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بنيًا.
6. إخراجها من الفرن ، سترى مثل هذا الجمال.
من أنجح الوصفات التي يسعد الجميع بها. لقد لاحظت أن ألذ الأضلاع متبل بالعسل أو بصلصة الباربكيو الحلوة. باستخدام هذا التتبيلة ، يمكن خبز الضلوع في الفرن أو على الشواية أو الشواء. أوصي بتجربة هذه الوصفة ، فلن تندم.
سوف نحتاج:
2. طهي التتبيلة - اخلطي 1 ملعقة كبيرة. ل. 4 ملاعق كبيرة عسل. ل.صلصة الصويا ، 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الباربيكيو ، 1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. أضف صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة ، ولا تنس أنها حارة جدًا. امزج كل شيء واعصر الثوم هناك.
3. نغطي طبق الخبز بورق القصدير ونضع بضع أغصان من الزعتر في الأسفل لإضفاء النكهة.
4. اسكبي جزءًا من الصلصة على قاع القالب وضعي الأضلاع. فوقهم بصلصة لذيذة.
5. غطي النموذج بورق قصدير وضعيه في مكان بارد لمدة ساعة حتى يتبل.
6. اخبزيها على حرارة 140 درجة لمدة ساعتين.
7. ثم نخرج صينية الخبز من الفرن ونزيل ورق القصدير وندهن الضلوع بصلصة الباربيكيو.
8. نضع 15 دقيقة أخرى في الفرن ، تسخينها إلى 200 درجة. خلال هذا الوقت ، ستكتسب الأضلاع قشرة فاتحة للشهية جميلة يتدفق اللعاب عند رؤيتها.
أتمنى لك وجبة شهية!
أحببت هذه الوصفة لمخلل ماء مالح غير عادي وصلصة الطماطم والتفاح. أوصي بالتأكيد بتجربته وأنا متأكد من أنك لن تشعر بخيبة أمل.
أثناء كتابة المقال ، أصبحت مقتنعًا أكثر فأكثر أن الضلوع هي واحدة من أبسط الأطباق ولكنها لذيذة بجنون. الشيء الرئيسي هو الأضلاع الطازجة والمخلل اللذيذ.
اليوم قمنا بطهي الأضلاع في الفرن ، لكنها ليست أقل طعمًا على الشواية أو على الشواية أو في المقلاة أو في الطباخ البطيء. أعتقد أن هذا الموضوع يجب أن يستمر لأنه لذيذ!
يمكنك تنويع نظامك الغذائي اليومي إذا أضفت شيئًا مميزًا إليه. سنخبرك اليوم بكيفية طهي أضلاع لحم الخنزير اللذيذة في الفرن. لجعلها شهية ولذيذة حقًا ، من المهم اختيار ماء مالح واتباع التكنولوجيا. لكننا لن نكشف كل البطاقات ، نقدم لكم مجموعة ذهبية من الوصفات.
من الأفضل خبز أضلاع لحم الخنزير في الفرن التكنولوجيا الكلاسيكية. وصفة بسيطة لا تثير أسئلة إضافية.
1. أولاً ، قم بتحضير الخليط الذي ستُحفظ فيه الضلوع. اخلطي الكريما الحامضة مع التوابل وأضيفي المايونيز. يمكنك الملح. أدخل فصوص الثوم المهروسة.
2. اشطف تحضير اللحم عدة مرات. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الأجزاء المجزأة من العظام. تُقطع الضلوع إلى أجزاء وتتبل بالتتبيلة المصنوعة مسبقًا. توضع جانبا 2-3 ساعات.
3. تسخين المقلاة ، لا تصب في الزيت. تقلى الضلوع لمدة دقيقتين حرفيا لتشكيل قشرة. ستحافظ على العصير داخل اللحم.
4. قبل طهي أضلاع لحم الخنزير ، التقط صحنًا للخبز لخبز الطعام في الفرن. لجعل الطبق لذيذًا وطريًا ، ضعي البصل المفروم (قطعة واحدة) في القالب.
5. ضعي الضلوع فوقها ، ثم غطيها بالبصل المفروم الثاني. يُملح الطبق. غطي صينية الخبز بورقة من ورق القصدير.
6. سخني الفرن إلى 180-190 درجة. كم للخبز؟ تُعمر أضلاع لحم الخنزير في الفرن لمدة ثلث ساعة. بعد ذلك ، قم بإزالة ورق الألومنيوم ، واترك الطبق لمدة 15 دقيقة أخرى ليقلى من الأعلى.
7. تحديد أن العشاء جاهز أمر سهل. اصنع ثقوبًا في اللحم. إذا كان العصير صافيًا ، يمكنك إيقاف تشغيل الفرن. إذا تم العثور على سائل وردي ، يجب غلي الطبق لمدة 3-5 دقائق أخرى.
نخبرك كيف تطبخ أضلاع لحم الخنزير النيئة اللذيذة. نخبزهم في الفرن بقطع من البرقوق.
1. لذا ، لنبدأ بالحواف. يُنصح باختيار قطعة كاملة ، وليس تقسيمها إلى أجزاء. الخيار الثاني جيد أيضًا.
2. تحضير اللحم عن طريق الشطف والتجفيف من الرطوبة الزائدة. سلح نفسك بسكين حاد ، وقم بعمل قطع في اللحم. من المستحسن شق الأوردة.
3. الآن نملح الضلوع ونصب التوابل المفضلة لديك فوقها. يُسكب عصير الحمضيات ، ويفرك المنتج بعناية خاصة.
4. قبل طهي الطبق ، يجب معالجة ضلوع لحم الخنزير قبل الخبز في الفرن. يمكنك جعلها طرية ولذيذة بمساعدة البرقوق. نقطعها إلى قطع ، ونضعها في فتحات اللحم.
5. افعل الشيء نفسه مع فصوص الثوم. قشرهم ، اقطعهم إلى نصفين وألصقهم في الثقوب.
6. قم بلف القطعة بأكملها في لفافة ضيقة ولفها بورق الألمونيوم. توضع على صينية خبز ، وتُطهى في فرن ساخن لمدة ساعة و 20-30 دقيقة. درجة الحرارة 220 درجة. خذ عينة!
والآن ضع في اعتبارك أضلاع لحم الخنزير المنقوعة في صلصة العسل والمخبوزة في الفرن.
نظرًا لوجود العديد من الطرق المختلفة لتتبيل أضلاع لحم الخنزير ، اخترنا صلصة الخردل بالعسل للفرن.
1. شطف المنتج الرئيسي. إزالة الأوردة الصلبة وقطع الأفلام. قطع الضلوع إلى قطع.
2. اغلي الماء ، واسكب الغار مع البازلاء والتوابل الأخرى حسب تقديرك. اغمس الضلوع في الغليان ، حدد 12 دقيقة.
3. بالنسبة للفاصل الزمني المخصص ، يجب عمل التعبئة. اهرسي فصوص الثوم واخلطيها مع العسل والخردل. يرش الملح ويضاف الفلفل الأسود المطحون حسب ذوقك.
4. أخرج اللحم من الماء. أزل الرطوبة. افركي الضلوع بالتتبيلة الناتجة. دعهم يستلقيون في البرد لمدة 3 ساعات على الأقل (من الأفضل الوقوف طوال الليل).
5. طريقة الطهي: عند تشبع أضلاع لحم الخنزير بالتتبيلة ، توضع في قالب وتوضع في الفرن (سخن على 180 درجة). انتظر 20-30 دقيقة ، تذوق العصير و طبق لذيذ.
هذه الوصفة لأضلاع لحم الخنزير الحارة سوف تغزو حتى أكثر الذواقة. بعد النقع ، نخبز بلاطات اللحم في الفرن.
1. لذا ، اخلطي الملح مع سكر محببوالبهارات المتبقية. أدخل الخردل مع صلصة الباربكيو والدخان السائل.
2. اشطف الضلوع وجففها. بعناية خاصة ، افركيهم بالمزيج المعد مسبقًا.
3. ضعي على رف شبكي ، وضعي صينية خبز مبطنة بورق من الأسفل لتصريف الدهن.
4. قم بتشغيل الفرن على 240 درجة ، اتركه يسخن. ضع الضلوع على القلي ، ضع علامة من 1.5 إلى 2 ساعة.
5. بعد ساعة من بدء الطهي ، اقلب المنتج على الوجه الثاني حتى تتشكل القشرة بشكل متساوٍ.
نظرًا لأنه يمكنك طهي أضلاع لحم الخنزير المعطرة حقًا في الفرن دون مغادرة منزلك ، فهذه هي الطريقة التي سنفعلها. طبق شهي ولذيذ متبل بالبيرة.
1. رعاية الضلوع. اشطفها وجففها ثم قسمها إلى أجزاء وضعها في وعاء للتخليل.
2. اصنع تتبيلة منفصلة لأضلاع لحم الخنزير بحيث تُخبز جيدًا في الفرن.
3. لعمل ماء مالح ، يُمزج الخردل مع العسل والفلفل المطحون والزيت. أدخل صلصة الصويا ، صب في البيرة ، سحق فصوص الثوم.
4. اخلطي المكونات جيدًا ، واغمسي الضلوع في التتبيلة. قم بتمديد غشاء اللصق فوق الوعاء وقم بتبريده لمدة 3 ساعات على الأقل.
5. بعد الوقت المحدد ، يمكنك البدء في الخبز. سخن الفرن مسبقًا على 200 درجة ، وفي نفس الوقت جهز شكل عميق.
6. يُبطن قاعها بحلقات البصل ، ويُوضع فوقها شرائح مخلل من اللحم. أدخل ماء مالح حيث تم حفظ الضلوع. أغلق بقطعة من رقائق الألومنيوم.
7. ضع الطبق على الخبز لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، قم بإزالة الجزء العلوي من ورق القصدير ، واسكبه على الضلوع بالحشو وانتظر ثلث ساعة. خلال هذه الفترة ، تتشكل قشرة حمراء.
نظرًا لأنه من السهل طهي أضلاع لحم الخنزير المعطرة ، سنقوم بصنعها في الفرن باستخدام ورق القصدير. يتحول الطبق إلى العصير واللذيذ.
1. إذا لزم الأمر ، اشطف الضلوع وأزل الرطوبة الزائدة. قطعيها إلى قطع وافركيها جيدًا بالخردل والتوابل. برد لمدة ساعتين.
2. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم ، ولفي اللحم المجهز بها. أرسل للخبز لمدة 1.5 ساعة. اضبطي درجة الحرارة على 200 درجة.
3. عند طهي أضلاع لحم الخنزير في الفرن ، قم بعمل شقوق في ورق الألمنيوم قبل ربع ساعة من نهاية العداد. سيسمح هذا للمنتج بالحصول على قشرة رودي.
طهي ضلوع لحم الخنزير الحارة مع صوص معطرفي الفرن.
1. تمييع في الماء معجون الطماطم. أضيفي صلصة الصويا والعسل والخل. تحقيق تناسق متجانس من المكونات. أضف مسحوق الخردل والتوابل. يقلب مرة أخرى.
2. صب التتبيلة فوق الضلوع المحضرة. أضف فصوص الثوم إلى هذا أيضًا. افرك المنتج جيدًا. اتركيه لمدة ساعة.
3. غطي صينية الخبز بالرق ، ضعي الأضلاع عليها. يغطى بورق القصدير ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة. اخبز الطبق على 210 درجة.
4. بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة الرقاقة. ينضج اللحم لمدة ربع ساعة أخرى. تقدم مع الأعشاب الطازجة.
ضع في اعتبارك كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير الحارة بطريقة أخرى. في الفرن يتحولون إلى العصير واللذيذ.
1. تحضير اللحم وتقسيمه إلى أجزاء. يُقطع البصل ويُمزج مع البهارات.
2. افركي الضلوع بخليط الفواحة واتركيها لمدة نصف ساعة. سيخرج العصير أثناء التخليل.
3. ضع المنتج المحضر في الغلاف وربطة العنق. أرسل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة. اخبز اللحم على حرارة 180 درجة.
قدمي ضلوع لحم الخنزير المطبوخة مع الخضروات الطازجة. كما ترى ، الوصفة في الفرن (في الغلاف) بسيطة للغاية.
تتمتع أضلاع لحم الخنزير بمذاق ورائحة رائعة عند طهيها في الفرن مع البطاطس والتوابل المختلفة.
1. اشطف الضلوع وقطّعها إلى قطع. يُمزج المايونيز وعصيدة الثوم والخردل والتوابل. صلصة جاهزةافركي اللحم جيدًا. توضع الضلوع في الثلاجة لمدة ساعة.
2. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح كبيرة إلى حد ما. رشي عليها بالقليل من الزيت النباتي وافركيها بالتوابل.
3. انشر البطاطس على صينية خبز مغطاة بورق. بعد ذلك ، ضعي البصل المقطع إلى حلقات فوق محصول الجذر. الطبقة الأخيرة هي الأضلاع.
4. غطي الطبق بالكامل بورق القصدير وضعيه في الفرن لمدة ساعة. اخبزوا الطعام على حرارة 190 درجة. تقدم مع الخضار الطازجة.
قبل طهي أضلاع لحم الخنزير الفريدة ، قم بتخزين كل ما تحتاجه. بفضل الخضار المخبوزة في الفرن ، يتحول الطبق إلى عصير ولذيذ.
1. اصنع خليط من البهارات المختلفة من اختيارك. ابشر اللحم المجهز. نضيف البصل المفروم في نصف حلقات والثوم المهروس إلى الضلوع. امزج كل شيء.
2. اترك قطعة العمل في البرد لمدة 3 ساعات. في موازاة ذلك ، قشري الكوسة وقطعيها إلى مكعبات. افعل الشيء نفسه مع البطاطس. اخلطي الخضار معًا في وعاء.
3. نسكب الدقيق والبهارات على البطاطس والكوسا. ضع قطعة الشغل هذه على صفيحة خبز مدهونة بالزيت. ضعي شرائح الطماطم وقش الفلفل على الوجه.
4. إرسال الضلوع مع الطبقة الأخيرة. غطي كل شيء بورقة من ورق القصدير. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 1.5 ساعة. اضبط الطاقة على 180 درجة.
أضلاع لحم الخنزير المطبوخة مع الخضار في الفرن لها طعم فريد. المذاق.
تحقق من الأشكال الشائعة لأضلاع لحم الخنزير المحمص. اختر لنفسك أكثر وصفة جيدة. في كلتا الحالتين ، الطبق مذهل. سوف يسعد أحباؤك بالأضلاع العطرة.
عندما أخبز أضلاع لحم الخنزير ، فإن الجيران النباتيين يكرهونني بهدوء ، ويكاد يكون غير النباتيين غيورًا بشكل علني. رائحة النوافذ مذهلة بكل بساطة! إذا كنت بحاجة إلى إطعام مجموعة كبيرة من الأشخاص الذين تعرفهم (أو ليس كثيرًا) دون متاعب وأعصاب غير ضرورية ، فاختر هذا الجزء المحدد من الذبيحة. يمكنك من خلاله إعداد مقبلات ممتازة مع البيرة أو طبق رئيسي دسم مع طبق جانبي كامل. أحد أكثر الخيارات موثوقية ونجاحًا ، في رأيي ، هو أضلاع لحم الخنزير المخبوزة في الفرن مع البطاطس المفرومة. الوصفة بالصور التي التقطتها من أجل الوضوح ، على الرغم من أن عملية الطهي نفسها بسيطة للغاية. يتعلق الأمر بـ 3 خطوات رئيسية: تحضير اللحم ونقعه ، تقطيع البطاطس والخبز. كل شيء أساسي وسريع ولذيذ جدًا.
إذا كنت تخشى تجفيف الضلوع (وهو أمر صعب جدًا في الواقع) ، اطبخها في غلاف خاص أو كيس من فيلم شفاف مقاوم للحرارة. سيخلق تأثير حمام البخار ، لذلك سيحتفظ لحم الخنزير بالرطوبة بالداخل قدر الإمكان.
|
اغسل اللحم واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. يقسم إلى أجزاء - مقطعة إلى أضلاع فردية أو إلى قطع من 2-3 قطع. يمكنك ترك القطعة كاملة. |
 |
|
لقد أعددت ماء مالح على أساس جافة. يحتوي على: ملح أديغي ، رقائق الفلفل الأحمر والأخضر ، فلفل أبيض وأسود ، حشيشة السنيلي ، كزبرة (كزبرة) ، بقدونس ، ثوم وشبت. يمكنك صنع باقة من البهارات الخاصة بك أو استخدام توابل أخرى لتحميص لحم الخنزير (الأضلاع). نسكب التوابل ورشة ملح في وعاء. أضف الخردل المحضر (مسحوق أو حبوب). صب الزيت النباتي. يقلب. |
 |
|
نسكب التتبيلة على الضلوع. انشر المزيج العطري فوق اللحم بيديك. قم بالتدليك قليلاً حتى تخترق الألياف بشكل أسرع. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة. إذا أمكن ، ضعه في الثلاجة لبضع ساعات لتخليل أطول. |
 |
|
قشر البطاطس أو اغسلها ببساطة ، حسب حالة الجلد. إذا كانت الطبقة العليا بها عيوب وبقع خضراء وعيون ، قم بإزالتها. عادة ، يتم تنظيف الدرنات "الشتوية" دون فشل. إذا كانت البطاطس "صغيرة" ، يمكنك ترك القشرة عليها. نقطع الخضار إلى شرائح بأي شكل. تبّل بمزيج أعشاب مُعد مسبقًا أو قم بتجميعه بنفسك (الزعتر ، الريحان ، إكليل الجبل ، الزعتر ، البردقوش ، النعناع ، المريمية ، المالح - تكفي 3-5 توابل للاختيار من بينها). يمكنك استخدام مزيج الكاري أو القليل من الكركم للحصول على لمسة لطيفة من التزيين. نسكب ملعقة من الزيت ونضع رشة ملح. يقلب. |
 |
|
ضعي البطاطس في الغلاف (الكيس) أو على ورق الألمنيوم للخبز. أعلى - توزيع المخلل الضلوع. أغلق بإحكام. ضعها في طبق فرن. لدي مقلاة صغيرة. لذلك ، قمت أولاً بوضع جميع المنتجات عليها ، ثم وضعت فيلمًا مقاومًا للحرارة في الأعلى. ضع الطبق في الفرن المسخن. اطبخي على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. قطع وإزالة الأكمام. أعد الضلوع إلى الفرن لتحميرها. يستغرق هذا عادة من 10 إلى 15 دقيقة. إذا كانت هناك وظيفة شواء ، أنصحك بتشغيلها. |
 |
|
عندما تصل الضلوع التي يسيل لها اللعاب مع البطاطس في الفرن إلى الحالة ، أخرجها وقدمها. لذيذ جدا! |
 |
طبق لذيذ ومتعدد الاستخدامات. عندما لا يكون هناك وقت لطهي العشاء ، قطعي البطاطس بسرعة إلى شرائح كبيرة ، وضعي الأضلاع عليها - وفي الفرن! المزيد من المشاركة النشطة في الطبخ غير مطلوب!
|
تحضير خليط التتبيل. اخلطي الفلفل الحلو والفلفل الأسود والأحمر مع قليل من الملح والثوم المهروس في وعاء صغير. اضرب بملعقة أو مدقة من الهاون حتى تطلق عصيدة الثوم العصير. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت. يقلب. |
 |
|
أنا خبزت الضلوع كاملة. بدلا من ذلك ، كان هناك عدد قليل من الأضلاع ، وكان معظم القطعة من لحم الصدر. لكن مبدأ التحضير هو نفسه. ادهن سطح لحم الخنزير بالتتبيلة. ضع في جرة. انقع في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل. الأمثل - 2-3 ساعات (في الثلاجة). قبل وضع التتبيلة ، تأكد من تجفيف الضلوع من الرطوبة. خلاف ذلك ، لن يتم امتصاص خليط الزيت في الألياف. |
 |
|
اغسل درنات البطاطس. إذا كانت متساوية وجميلة ولا توجد عيوب في القشرة ، فلا يمكنك تقشير البطاطس. قطّع كل حبة بطاطس إلى 4-8 قطع. ضع في وعاء. نرش التوابل: الزعتر والكركم وإكليل الجبل. نظرًا لأن اللحم كان دهنيًا جدًا ، لم أقم بإضافة الزيت إلى البطاطس. انظر إلى الوضع. ملح. امزج بيديك. |
 |
|
انشر شرائح البطاطس على صينية الخبز. |
 |
|
ضع الضلوع عليها. أرسل للخبز في الفرن لمدة 60 دقيقة. اطبخ العشرة الأوائل منهم عند درجة حرارة حوالي 230 درجة. ثم خفض مستوى الحرارة إلى 180-190. استمر في الخبز حتى تنضج. تحقق من مدى نضج الضلوع باستخدام عود أسنان. إذا رأيت عصيرًا صافًا عند ثقبه ، يمكن إزالة اللحم. حدد مدى جاهزية البطاطس بنفس المسواك أو الشوكة. يجب أن يكون بداخله طريًا وخارجيًا - مقليًا بشكل متساوٍ. |
 |
|
هذه هي الطريقة التي يتحول بها لحم الخنزير - العصير والرودي. |
 |
|
قسمي الضلوع إلى أجزاء عند التقديم. تقدم مع بطاطا ودجز لذيذة. |
 |
أضلاع لحم الخنزير المخبوزة بالفرن هي طبق شهي ولذيذ. ومع ذلك ، لا يمكن لمعظم ربات البيوت التباهي بمعرفة عدد كبير من الوصفات حول كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير في الفرن. بعد كل شيء ، غالبًا ما يتم طهيها بالملفوف أو البطاطس. الضلوع المطهية لذيذة أيضًا ، لكن الأضلاع المخبوزة ليست أقل شأناً منها في صفاتها الحسية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهي الأطباق التي تختلف كثيرًا عن تلك المطبوخة في القدر في الفرن.
حتى لا تصبح أضلاع لحم الخنزير جافة وقاسية عند الخبز في الفرن ، فأنت بحاجة إلى معرفة العديد من ميزات اختيارها وإعدادها والطهي اللاحق:
يمكن تقديم أضلاع لحم الخنزير مع أو بدون طبق جانبي. على أي حال ، من الضروري تقديم صلصة الطماطم الحارة أو الحلوة والحامضة لأضلاع لحم الخنزير المخبوزة في الفرن.
طريقة طهو:
من طبق جانبي ، الأضلاع المخبوزة أو المخبوزة مناسبة للأضلاع المحضرة وفقًا لهذه الوصفة. يخنة الخضارخاصة البطاطس أو الكرنب. يمكن أيضًا تقديمها كمقبلات بدون طبق جانبي.
طريقة طهو:
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكن طهي الأضلاع للبيرة وليس فقط من أجلها. إذا أضفت إليهم يخنة الخضارأو خليط الكرنب ، تحصل على وجبة كاملة ، شهية ولذيذة للغاية.
طريقة طهو:
مقبلات الضلوع المصنوعة وفقًا لهذه الوصفة هي الخضار التي تم خبزها بها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي الأرز أو بطاطس مهروسةولكن بدون هذه الإضافة سيكون الطبق لذيذًا وجميلًا ومغذيًا.
طريقة طهو:
هذا هو واحد من أكثر وصفات بسيطة، والتي بموجبها يمكنك طهي الضلوع في الفرن ، ولكن في نفس الوقت واحدة من أنجح الضلوع.
طريقة طهو:
كطبق جانبي ، يمكن تقديم الضلوع المخبوزة في صلصة الجبن مع البطاطس المهروسة. والأفضل معهم هو طبق جانبي معقد من البطاطس والملفوف. لأضلاع لحم الخنزير في صلصة الجبن ، يمكنك حتى طهي المعكرونة كطبق جانبي.
في الفرن ، يمكن طهي أضلاع لحم الخنزير كثيرًا أطباق مختلفة. يمكنك خبزها مباشرة في النموذج ، وكذلك في رقائق معدنية أو غلاف. في الحالة الأخيرة ، تكون الأضلاع ناعمة بشكل خاص.
