เนื้อไก่ขาวคือ สินค้าที่มีประโยชน์สำหรับเมนูอาหารที่มุ่งลดไขมันในร่างกายพร้อมทั้งรักษาเส้นใยกล้ามเนื้อ เต้านมมีมูลค่าสูงเป็นพิเศษ อุดมไปด้วยโปรตีนและมีโปรตีนต่ำ ค่าพลังงาน. ปริมาณแคลอรี่ของเต้านม 100 กรัมแตกต่างกันไประหว่าง 113-150 กิโลแคลอรี ตัวเลขที่แน่นอนขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง

กินแต่อกไก่ต้มไม่นานก็จะเบื่อ จานหยุดที่จะนำความสุขในการกิน เนื้อขาวดูแห้งและเป็นเส้น ๆ และบริโภคเพียงเพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับเต้านมอีกครั้งและกระจายอาหาร ผู้ช่วยในครัวเช่นหม้อหุงช้าจะมาช่วย ด้วยเทคนิคปิดฝาให้แน่นทำจาก เนื้อไก่คุณสามารถปรุงอาหารจานฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ขอบคุณหม้อหุงช้า ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างน่าเบื่อเผยให้เห็นแง่มุมใหม่ของรสชาติโดยไม่สูญเสียส่วนประกอบอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่กินเนื้อหน้าอกต้มด้วยกำลังแล้ว

อาหารแคลอรีต่ำคือผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีเป็นอย่างแรก ส่วนผสมหลักที่ใช้ในการเตรียมอาหารไก่คือ:

• หน้าอก.มันถูกจัดทำขึ้นโดยเฉพาะโดยไม่มีผิวหนังซึ่งมีไขมันสำรองจำนวนมาก
• เครื่องเทศ.พวกเขาควรจะเป็นธรรมชาติเท่านั้น ไม่มีสารปรุงแต่งรสหรือสารแต่งสี เต้านมปรุงรสด้วยปาปริก้า ขิง โหระพา มาจอแรม สมุนไพร ซันลีฮ็อป แกง ขมิ้น และกระเทียม
• ครีมเปรี้ยว ไวน์ขาว หรือน้ำมันพืชกลั่นไร้กลิ่นทางเลือกถูกกำหนดโดยวิธีการปรุงอาหารทั้งหมด

การทำอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้าไม่รวมการทอด แต่เกี่ยวข้องกับการใช้วิธีการทำอาหารดังต่อไปนี้:

เนื้อที่ไม่มีผิวหนังมีรอยบากเล็กน้อย ถูด้วยขิงและกระเทียม ถ้าใครไม่ชอบกระเทียมหรือขิง ก็มีจำกัดอยู่อย่างหนึ่ง โรยเนื้อหน้าอกด้วยส่วนผสมแห้งของเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย เทน้ำมันเล็กน้อย (น้ำมันพืชปอกเปลือก) ลงในหม้อหุงช้า (ชาม) จากนั้นจึงวางเนื้อ วางเต้านมโดยหงายขึ้น ปิดฝาชามเลือกโปรแกรม "อบ" ที่กินเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เต้านมพลิกไปอีกด้านหนึ่ง และเปิด multicooker อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อไก่ฉ่ำจะได้รับหลังจากการหล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว "เปลือก" นี้ปกป้องหน้าอกจากการสูญเสียความชื้น แต่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ปรุงสุกอย่างมาก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อไหม้ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบโดยห่อเนื้อไก่ลงไป

ปรุงในหม้อหุงข้าวพร้อมโปรแกรมที่เหมาะสม ซึ่งรวมถึงภาชนะพิเศษที่มีรูพิเศษที่ให้คุณนึ่งผลิตภัณฑ์ได้ เพื่อให้เนื้อไก่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมจริงๆ เนื้อหน้าอกจึงถูกถูด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศต่างๆ วางไว้ในปลอกแขนหรือกระดาษฟอยล์สำหรับทำอาหาร น้ำอุ่น (หนึ่งลิตร) เทลงในชามทำอาหารและวางภาชนะไว้ด้านบนซึ่งวางเต้านมไว้โหมดที่เหมาะสมจะเปิดขึ้นนั่นคือ "นึ่ง" เวลาทำอาหารคือ 40 ถึง 45 นาที เนื้อจะหอมและอร่อยกว่าถ้าคุณเทไวน์ขาวลงไปในน้ำเล็กน้อย

อกไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปลอดจากผิวหนัง วางในชามสำหรับทำอาหาร โดยเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย เลือก "ดับ" และตั้งเวลาเป็นชั่วโมง คุณสามารถปรุงแครอทกับหัวหอมร่วมกับเนื้อสัตว์ได้ แครอทถูกตัดเป็นเส้นแล้ววางบนหัวหอมที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือครึ่งวงแล้ววางเต้านมไว้ด้านบน การเพิ่มผักไม่ส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหาร

ทั้งสามสายพันธุ์ของอาหารมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษเฉพาะตัว

คุณสมบัติการปรุงเนื้อไก่ในหลายรุ่นของ multicookers

ขั้นตอนการเตรียมอกไก่สำหรับอุปกรณ์ของแบรนด์ต่าง ๆ นั้นแตกต่างกันบ้าง:

• Panasonic. เนื้อขาวในโหมด "อบ" ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง "นึ่ง" - ชั่วโมงและ "ตุ๋น" - 45 นาที
• โพลาริส. Multicookers ของแบรนด์ต่างประเทศนี้มีโหมด "อบ" ซึ่งเต้านมปรุงเป็นเวลา 30 นาที "ตุ๋น" - 60 นาที "นึ่ง" - 45 นาที
• เรดมอนด์. อุปกรณ์ในประเทศแตกต่างจากอุปกรณ์ต่างประเทศเล็กน้อย เนื้อไก่ขาวอบในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และเนื้อหน้าอกอบไอน้ำมาใน 40 นาที
• Philips. ในรุ่น multicookers ของแบรนด์นี้มีอุปกรณ์ที่มีโปรแกรม "ดับ" และ "เตาอบ" โหมดแรกถูกตั้งค่าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเตรียมอกไก่และโหมดที่สอง - ครึ่งชั่วโมง
• มูลิเน็กซ์. มีการดัดแปลงเพื่อเตรียมเนื้อไก่ พวกเขามีโปรแกรมที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับไก่ลดน้ำหนัก คุณต้องเคี่ยวเต้านมในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 45 นาที อบนานถึงครึ่งชั่วโมง นึ่งเป็นเวลา 30 นาที

แต่ละยี่ห้อ โดยไม่คำนึงถึงรุ่นเฉพาะ เวลาที่ใช้ในการปรุงเนื้อหน้าอกต้ม นึ่ง อบ แตกต่างกันไป

อกไก่ปรุงในหม้อหุงช้าช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร?

เนื้อไก่มีมูลค่าสูงในเมนูอาหาร ไม่เพียงเพราะแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากปริมาณโปรตีนที่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย รวมถึงการไม่มีไขมันเสมือน เนื่องจากไขมันขั้นต่ำและโปรตีนจำนวนมากจึงแนะนำให้รวมเนื้อขาวในอาหารของนักกีฬา ช่วยให้คุณลดไขมันในร่างกาย แต่รักษาและสร้างมวลกล้ามเนื้อซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลักที่มีโปรตีน เต้านมไม่เพียงแต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักของเมนูลดน้ำหนักอีกด้วย

อาหารประจำสัปดาห์ที่เน้นเนื้อหน้าอกและผัก ยกเว้นมันฝรั่ง เช่นเดียวกับผลไม้ ยกเว้นองุ่นกับกล้วย เช่นเดียวกับซีเรียลต่างๆ แต่ไม่มีเซโมลินาและข้าว ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้สามถึงห้ากิโลกรัม . การลดน้ำหนักไม่ใช่สิ่งเดียวเท่านั้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ผลิตภัณฑ์. แนะนำให้ใช้เนื้อไก่ขาวนึ่งเพื่อรวมไว้ในเมนูอาหารเพื่อการฟื้นฟูหลายรายการ เนื่องจากมีองค์ประกอบที่สมดุลที่เป็นเอกลักษณ์

สิ่งที่มีประโยชน์และที่สำคัญที่สุดคือการเพิ่มความอร่อยให้กับเต้านม?

อาหารจานอร่อย หอมกรุ่น และหลากหลายจากอกไก่ไม่เพียงแต่ได้มาจาก ได้หลากหลายวิธีการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้เมื่อปรุงเนื้อขาวในหม้อหุงช้า:

• ผลไม้.เติมเต็มรสชาติอันละเอียดอ่อนของไก่ส้ม แอปเปิ้ล สับปะรด และควินซ์ได้อย่างลงตัว
• ผลไม้อบแห้ง.ส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือ เนื้อหน้าอก แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน
• ผัก.เพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อไก่ขาวไม่เพียงช่วยให้แครอทและหัวหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเขือเทศ บวบ บร็อคโคลี่และ กะหล่ำ, พริกหยวก, ถั่วแขกที่มีปริมาณแคลอรีต่ำ สามารถเพิ่มมันฝรั่งได้ แต่ให้พลังงานสูง
• เห็ด.ตัวเลือกในอุดมคติที่ทำให้ไก่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม กลิ่นหอม แต่ไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานในทางใดทางหนึ่ง
• ถั่ว.ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดคือ วอลนัทซึ่งปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเนื้อไก่โดยผู้ชำนาญการด้านอาหารทุกคน

ด้วยการเพิ่มส่วนผสมแต่ละอย่างในรายการ ทำให้เต้านมได้รับรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ทุกครั้ง

สรุป

อบเนื้อหน้าอกควรปรุงรสด้วย เช่น โหระพา โรสแมรี่ และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้ในหม้อหุงช้า คุณควรใช้กระดาษรองอบเสมอ

อกไก่ในอาหารสามารถปรุงในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องทอด การทำอาหารด้วยโหมดพิเศษและชามที่กระชับ ช่วยให้คุณบันทึกสารอาหารทั้งหมดของเนื้อขาวและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่เพิ่มเข้ามาเมื่อปรุงอาหารต้ม อบ และนึ่ง โปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายและมีไขมันน้อยที่สุดทำให้เนื้อหน้าอกขาดไม่ได้สำหรับการได้รับสุขภาพความกลมกลืนและความแข็งแรงในระหว่างการรับประทานอาหาร

สูตรอกไก่สำหรับนักกีฬา สูตรอาหารแสนอร่อย เค้กปลา ปีกไก่ - แคลอรี่เท่าไหร่และเป็นอันตรายหรือไม่?

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

6 มี.ค 2017

เนื้อหา

จานเนื้อไก่เป็นอาหารสากลเนื่องจากเหมาะสำหรับเมนูอาหารใด ๆ และสำหรับงานฉลองนักชิม เต้านมสามารถตุ๋น, ต้ม, อบ, ทอดหรือนึ่ง หากคุณใช้หม้อหุงช้า การทำอาหารจะใช้เวลาค่อนข้างนาน

วิธีการปรุงเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

การทำเต้านมเป็นเรื่องง่าย แต่มีความเสี่ยงที่จะทำให้เต้านมแข็งเกินไปและแห้งและไม่มีรส เป็นไปได้ที่จะปรุงเนื้อไก่ในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้องหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ใช้เนื้อแช่เย็นแทนเนื้อสัตว์ที่ละลายน้ำแข็ง เนื้อแห้งมาก หากละลายแล้วความชื้นเกือบทั้งหมดจะทิ้งไว้ ชิ้นควรเป็นสีชมพูอ่อน ยางยืด ไม่มีสีเหลือง
2. ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างเนื้อให้สะอาดและตากให้แห้ง คุณสามารถปรุงทั้งชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ
3. หากคุณกำลังจะอบเต้านม ให้หมักไว้สักครู่ในน้ำดองจากซอส เครื่องปรุงรส เครื่องเทศใดๆ แม้แต่ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่เนื้อจะกินรสชาติ
4. เป็นการดีกว่าในการปรุงอาหารเนื้อไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมผักฉ่ำ: มะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือยาว
5. เวลาทำอาหารที่ระบุในสูตรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์
6. ก่อนอบหรือทอด ควรเปิดเครื่องสักสองสามนาทีก่อนวางอาหารเพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย
7. หากคุณเลือกโหมดไอน้ำ คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้และเครื่องเทศลงในชามที่เติมน้ำได้ เนื้อสัตว์อิ่มตัวด้วยรสชาติของมัน

สูตรเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านสมัยใหม่ปรุงอะไรก็ได้ในหม้อหุงช้า: ซีเรียล แคสเซอรอล คั่ว ทางเลือกของสิ่งที่จะปรุงจากเนื้อไก่ในหม้อหุงช้านั้นมีขนาดใหญ่มาก: เต้านมสามารถอบ, ทอด, ต้ม, ทำเป็นสตูว์กับผักได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้าทั้งแบบชิ้นและแบบชิ้น

สำหรับคู่รัก

• เวลาทำอาหาร: 95 นาที
• เสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 237 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหาร, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.

ผู้สนับสนุนด้านโภชนาการอาหารจะชอบสูตรสำหรับเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า เนื้อออกมานุ่มและมีรสชาติ จะต้องหมักก่อน ไม่ใส่เกลือลงในจานซึ่งเป็นไปตามหลักการ โภชนาการที่เหมาะสม. อย่างไรก็ตามเต้านมไม่ได้ออกมารสจืดเพราะหมักในซีอิ๊วโดยเติมกระเทียมและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ใหญ่
• ส่วนผสมของผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง - 1 ซอง;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกแดงร้อน - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 2 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง ตัดเป็นสองส่วนอย่างระมัดระวัง
2. ผสมน้ำมันกับซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว ใส่กระเทียมบด พริกไทย 2 ชนิด สมุนไพรแห้ง
3. หมักไก่ในซอสที่ได้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เทน้ำลงในชามของ multicooker (ควรมีปริมาตรมากกว่าครึ่งหนึ่งของชาม) ติดตั้งชั้นวางเครื่องอบไอน้ำ
5. จากนั้นคุณสามารถใส่เนื้อ ปรุงอาหารในโหมด "Steam" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พิลาฟไก่

• เวลาทำอาหาร: 125 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1364 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.

pilaf ไก่ในหม้อหุงช้าปรุงด้วยการเติมน้ำมันขั้นต่ำเพราะเนื่องจากความรัดกุมน้ำผักและเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมดไม่ระเหย แต่ยังคงอยู่ข้างใน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณต้องการลงใน pilaf

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกไทย, เกลือ;
• แครอท - 1 ใหญ่
• น้ำ - 2 หลายแก้ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ข้าวยาว - 1 หลายแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ. เช็ดให้แห้ง ขจัดไขมัน ฟิล์ม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน
2. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใสและสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
3. ล้างผักให้สะอาด ขูดแครอทอย่างหยาบ คุณสามารถหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือครึ่งวงก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
4. นำแกลบออกจากกระเทียม.
5. เทน้ำมันลงในภาชนะของ multicooker ตั้ง "การอบ" ไว้ครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เครื่องอุ่นเครื่องสักสองสามนาทีแล้ววางชิ้นเนื้อ ทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงกวนอย่างสม่ำเสมอ เปิดฝาทิ้งไว้
6. ใส่ผัก. ผัดและทอดต่ออีก 10 นาที
7. ใส่ข้าว เกลือ ขมิ้นและพริกไทย เติมน้ำเย็น. ตั้งค่าฟังก์ชัน "Pilaf" หรือ "Rice \\ Buckwheat" และปรุงอาหารจนปิดเครื่องอัตโนมัติ อุปกรณ์จะส่งเสียงเมื่อทำอาหารเสร็จ
8. เคล็ดลับ: ตรวจสอบจานเป็นระยะและตรวจดูให้แน่ใจว่าน้ำไม่ระเหยเร็วเกินไป หากเป็นเช่นนี้ ให้ใช้ไม้พายปาดจนสุดด้านล่างแล้วเติมของเหลวเย็นลงไป

ในซอสครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1521 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ตะวันออก.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ไก่เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวครีมนม ทำเนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า: วิเศษมาก อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟเครื่องเคียงต่างๆ - ซีเรียล พาสต้า น้ำซุปผัก,สลัด.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1.3 กก.
• เนย - 40 กรัม
• ครีม - 0.4 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซุปไก่- 0.2 ลิตร
• เกลือพริกไทยดำและแดง
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หญ้าฝรั่น - 2 หยิก;
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เช็ดด้วยเกลือพริกไทย
2. เทลงในจานของเครื่อง น้ำมันพืช, ใส่เนย เปิดตัว "ทอด" หลังจาก 5 นาทีให้จัดวางเนื้อ
3. เมื่อสัญญาณดังขึ้น ให้ใส่ขมิ้น หญ้าฝรั่น ผัดและเติมน้ำซุป ปรุง "สตูว์" ครึ่งชั่วโมง
4. ก่อนปิดเครื่อง 5 นาทีผสมเนื้อกับครีมใส่กระเทียมบด

พร้อมผัก

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1314 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เม็กซิกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เนื้อไก่ด้วยผักในหม้อหุงช้านั้นสะดวกสำหรับความแปรปรวน สูตรแนะนำให้ปรุงด้วยมะเขือเทศ พริกหยวก แครอทและหัวหอม แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนบางอย่างจากรายการด้วยมะเขือยาว บวบ กะหล่ำปลีหรือผักอื่น ๆ ที่คุณชอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• แครอท - 2 ใหญ่;
• น้ำ - 0.4 ลิตร;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและหัวหอมเป็นวงครึ่ง ปรุงอาหารด้วย "การอบ" โดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลา 10 นาทีกวน
2. ใส่เครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ ผสมให้ละเอียด
3. แครอท มะเขือเทศ และ พริกหยวกตัดเป็นก้อนเท่ากัน ใส่เนื้อ.
4. เพิ่ม วางมะเขือเทศ, เติมน้ำ. คน. ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที ก่อนปิดเครื่อง ให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับ

ในซอสครีม

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1087 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ได้เนื้อไก่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุดอย่างเหลือเชื่อใน ซอสครีมในผู้เล่นหลายคน การเพิ่มซอสทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษ วอลนัท. จานนี้ชวนให้นึกถึงจอร์เจียน satsivi แต่เสิร์ฟร้อนพร้อมเครื่องเคียงที่คุณเลือก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 750 กรัม
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• ครีมไขมัน - 375 มล.;
• เกลือพริกไทย
• น้ำ - 375 มล.;
• เมล็ดวอลนัท - 1.5 ถ้วย;
• เนย - 80 กรัม
• แป้ง - 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์ม แห้งหั่นเป็นเส้นยาว ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบน "อบ" เป็นเวลา 20 นาที ใส่น้ำมันพืชหนึ่งหยด เปิดฝาทิ้งไว้
2. รับเนื้อ. เทแป้งลงในภาชนะของอุปกรณ์และหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ใส่เนย พอละลายก็เติมน้ำ เมื่อเดือดให้ใส่ครีมลงไปผัด เกลือพริกไทยและปรุงซอสจนข้นเล็กน้อย
3. เพิ่มถั่วบดและไก่ ปรุงอาหารที่ "ดับ" เป็นเวลา 35-40 นาที

กับชีส

• เวลาทำอาหาร: 85 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 935 kcal
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

การเติมชีสเป็นอาหารที่ดีในการปรุงแต่งจานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ ปลา หรือผัก สูตรด่วนไก่กับชีสในหม้อหุงช้าจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหมาะสำหรับตกแต่ง สตูว์ผักหรือข้าวหอมมะลิ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.6 กก.
• พริกไทย, เครื่องปรุงรส, เกลือ;
• กระเทียม - 7 กลีบ;
• ชีสแข็ง - 220 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อน เทลงในชามหลายเมนู เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องปรุงรสที่ชอบ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ใส่เนื้อ.
3. บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ด้วยซอสที่ได้
4. โรยด้วยชีสขูดทั้งหมด
5. ทำอาหาร "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในกระดาษฟอยล์

• เวลาทำอาหาร: 95 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 436 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันวันหยุดอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สะดวกในการปรุงด้วยกระดาษฟอยล์เนื่องจากน้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ในเนื้อจึงอบอย่างสม่ำเสมอ รสชาติของเนื้อไก่ในฟอยล์ในหม้อหุงช้านั้นเสริมด้วยผักฉ่ำมะเขือเทศและมะเขือยาวดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้กับข้าวแยกต่างหากอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.3 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• มะเขือยาว - 1 เล็ก
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 75-80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและบดกระเทียมผสมกับเครื่องเทศ
2. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นใหญ่ ถูด้วยกระเทียมและเครื่องปรุงรส
3. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นวง บดด้วยเกลือและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ล้างออก บีบออก
4. ตัดหัวหอมเป็นวง
5. ล้างมะเขือเทศให้แห้ง ตัดเป็นวงกลม
6. รวบรวมกระดาษฟอยล์สองแผ่นด้วย "เรือ" ใส่เนื้อลงไป วางหัวหอม, มะเขือเทศ, มะเขือยาวไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยชีสขูดหยาบ บีบขอบของ "เรือ" อย่างระมัดระวังเพื่อทำซองจดหมายให้แน่น
7. ปรุงอาหารด้วย "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟในกระดาษฟอยล์หมุนขอบ

ไก่ไดเอท

• เวลาทำอาหาร: 155 นาที
• เสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณกำลังมองหาอาหารที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ จำสูตรไว้ ไก่ไดเอทในผู้เล่นหลายคน ประกอบด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำและมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย เมื่อได้ทานอาหารจานนี้ไปส่วนหนึ่งแล้วคุณจะอิ่มนาน เครื่องเคียงสำหรับไก่ชนิดนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับผักนึ่งหรืออาหารที่คล้ายกัน แคลอรี่ต่ำและเบา

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 250 กรัม
• มะนาว - หนึ่งในสี่;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดหลอดไฟ ตัดครึ่งเป็นวงแหวนและบดที่สองในเครื่องปั่น
2. ผสมหัวหอมกับน้ำผึ้งพริกไทย เพิ่มกระเทียมบดเกลือ
3. ล้างไก่ ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้น ผสมกับน้ำดอง ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
4. เทน้ำมันลงในชาม multicooker กระจายชิ้นเนื้อและบนหัวหอมใหญ่ ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงใน "การอบ" ราดด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

กับเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1623 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เนื้อไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า - เบา แต่มาก มื้อใหญ่ซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว ในสูตรนี้แนะนำให้ใช้แชมเปญขนาดกลาง คุณสามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่น ๆ เห็ดสด: ขาว ชานเทอเรล เห็ดนม ป่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.8 กก.
• ผักใบเขียว - พวง;
• แชมเปญ - 0.6 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม 10% - 250 มล.;
• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะที่มีหลายเมนู
2. ควรปอกหัวหอมก่อน จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อ เพิ่มน้ำมันพืชและปรุงอาหารในโหมด "Frying" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เห็ดหั่นเป็นสี่ส่วน ใส่จาน.
4. ใส่ครีม เกลือ พริกไทย ปรุงรส เปิด "Frying" อีกสี่ชั่วโมง โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

กับบร็อคโคลี่

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1843 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ไก่กับบรอกโคลีในหม้อหุงช้าจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ อาหารจานนี้ยังมีมันฝรั่งด้วย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียง ใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงในการทำ หากมีเวลาเหลือน้อยก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสูตรไก่กับบรอกโคลีจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• เครื่องปรุงรส, พริกไทย, เกลือ;
• เนื้อ - 0.75 กก.
• มายองเนส - 225 มล.;
• บรอกโคลี - 450 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง. หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ตัวเล็กจะต้องแบ่งออกเป็นครึ่ง ทอด "อบ" เป็นเวลา 5 นาที
2. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น เพิ่มมันฝรั่งและผสมกับมายองเนส เกลือ, ฤดูกาล, พริกไทย. เปิด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
3. ล้างผักที่เหลือ สับหัวหอมและสับบรอกโคลี
4. เพิ่มลงในจานของคุณ 20 นาทีก่อนปิดเครื่อง

ในซอสถั่วเหลือง

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1680 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เนื้อไก่หอมกรุ่นในซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้าจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชีย มันกลายเป็นเผ็ดเค็มเล็กน้อยและได้รับเปลือกสีทองเข้มที่น่ารับประทาน เครื่องเคียงในอุดมคติสำหรับเนื้อหน้าอกจะเป็นข้าวร่วนกับผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.9 กก.
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 45 มล.
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่ากัน
2. คน ซีอิ๊วด้วยงาใส่กระเทียมบด
3. หมักไก่ไว้ครึ่งชั่วโมง
4. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะของ multicooker วางชิ้นเต้านม
5. ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงใน "การอบ"

เนื้อไก่อบ

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 998 kcal
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เนื้อไก่อบในหม้อหุงช้าจะดูดีบน ตารางวันหยุด. มันถูกเตรียมด้วยมะเขือเทศและหัวหอมภายใต้เปลือกชีสซึ่งทำให้เนื้อฉ่ำ สูตรบอกว่าให้ใส่เครื่องปรุงรสไก่ลงในจาน แต่คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณชอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ชีส - 4 ชิ้นบาง ๆ
• ปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 เล็ก;
• มะเขือเทศ - 1 ขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
2. ล้างมะเขือเทศ. แห้งหั่นเป็นวงกลม
3. ล้างเนื้อซับ ถูด้วยเกลือปรุงรส ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. วางหนึ่งชิ้นบนกระดาษฟอยล์สองแผ่น โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และชีสสองสามชิ้น สร้างด้านข้าง
5. วาง "เรือ" ลงในภาชนะของ multicooker ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

สตูว์

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• เสิร์ฟ: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3145 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นวันหยุด
• ประเภทอาหาร: คอเคเซียน.
• ความยากในการเตรียม: สูง

เนื้อไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าในสไตล์คอเคเซียนปรุงด้วยเห็ด ครีมเปรี้ยว หัวหอมและเครื่องเทศ เนื้อถูกห่อด้วยซอสหนาแสนอร่อยทำให้ละลายในปาก การเลือกเครื่องปรุงจะกำหนดว่าอาหารจะเผ็ดหรืออ่อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 1.2 กก.
• ผักใบเขียว;
• แชมเปญ - 300 กรัม
• เกลือพริกไทย
• น้ำ - 0.4 ลิตร;
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว;
• แป้ง - 2 ช้อนชา;
• หัวหอม - 6 ชิ้น;
• ครีม - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อ ปรุงอาหารด้วยน้ำมันครึ่งหนึ่งใน "Fry" เป็นเวลา 20 นาที นำออกจากชาม
2. เทน้ำมันที่เหลือลงในภาชนะ multicooker ใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ปรุงอาหารด้วย "Frying" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. บดหัวหอมผัดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแป้ง, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทยและคนให้เข้ากัน
4. ใส่ครีมเปรี้ยว
5. ใส่เนื้อเห็ดสับหยาบลงในเครื่อง เทซอสและปรุงอาหารบน "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า: สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

เนื้อไก่เป็นส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและมีสูตรอาหารมากมาย เนื้อสัตว์ก็มีสุขภาพดีเช่นกัน ประกอบด้วยโปรตีนและแคลเซียมจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต เนื้อไก่ผสมกับพริกหยวกและผักจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพึงพอใจและน่าประหลาดใจ จานนี้ปรุงสุกได้ดีที่สุดกับอกไก่ในหม้อหุงช้าด้วยโหมดการอบ

อกไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมผักและพริกหยวก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ผักแช่แข็ง 200 กรัม
• ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้า 1-2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

ที่จริงแล้วสูตรการทำอกไก่กับพริกหยวกและผัก:

1. แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย

2. หล่อลื่นกระทะ multicooker ด้วยน้ำมันพืช ตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 60 นาที

3. ใส่ไก่ลงในหม้อหุงช้า เกลือ และโรยด้วยพริกปาปริก้า

4. หั่นหัวหอมใหญ่ ขูดแครอทครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

5. เทแครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในเนื้อ

6. ใส่ผักและผสมให้เข้ากัน

7. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที เติมน้ำ ใบกระวาน และเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากเสียงบี๊บของ multicooker ให้นำเนื้อหาออกอย่างระมัดระวัง วางบนถาดแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

อกไก่- เป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยนุ่มและเป็นอาหาร มีราคาไม่แพงและสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำในราคาเล็กน้อย เนื้อไก่ส่วนนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 110 แคลอรี

และด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนมองว่าเนื้อไก่ในส่วนนี้ของซากไก่นั้นแห้ง และใช้เพื่อปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในแป้ง แต่จากเต้านมคุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ ที่อร่อยกว่าได้มากมาย

เป็นที่น่าสังเกตว่าในหม้อหุงช้าจะอร่อยและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยผัก มันฝรั่ง และเครื่องปรุงรส ผลที่ได้คือการรักษาที่แสนอร่อยสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวในตอนเย็น แล้วคุณจะทำอาหารเหล่านี้ที่บ้านได้อย่างไร? สูตรต่อไปนี้จะช่วยในเรื่องนี้

อกไก่อบในหม้อหุงช้า

วิธีการทำ:

เทครีมลงในชามขนาดกลางและเพิ่มเครื่องเทศพริกไทยดำป่น

นำเปลือกออกจากกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบีบออกด้วยกลีบกระเทียม

เราทากระเทียมในครีมและผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเอาผิวหนังออกแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ

ชีสชิ้นหนึ่งบดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง

จากนั้นเราก็อัดจาระบีของ multicooker ด้วยน้ำมันพืชจากทุกด้าน

อกไก่จุ่ม ซอสครีมเปรี้ยวแล้วคลึงให้ทั่วเนื้อ

ใส่อกไก่ในซอสในหม้อหุงช้าแล้วเทครีมที่เหลือ

วางชิปชีสไว้บนเนื้อ

เราตั้งโปรแกรม "การอบ" และปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

สูตรอกไก่กับผักในหม้อหุงช้า

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่ 500 กรัม
• หนึ่งแครอท
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 80 มล.
• มะเขือเทศ - ช้อนกลาง
• น้ำต้ม 30 มล.
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• เครื่องปรุงรสแกง - ตามรสนิยมของคุณ
• ขิงสดชิ้นหนึ่ง
• มะกอกหลุม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ปรุงเท่าไหร่ - 60 นาที

ระดับแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 202

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างอกไก่ในน้ำเย็น ลอกหนังออกจากมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในความจุของ multicooker ตั้งโปรแกรม "Baking" และเลือกระยะเวลาการทำอาหาร 50 นาที
3. เราโยนชิ้นเนื้อลงในน้ำมันอุ่นแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. ระหว่างนี้เตรียมผัก ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เราผ่าพริกหวานผ่าครึ่ง ทำความสะอาดเมล็ด เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
6. เทชิ้นผักลงในเนื้อไก่คลุกเคล้าและทำอาหารต่ออีก 20 นาที
7. เราถูขิงด้วยเครื่องขูดละเอียดหั่นมะกอกเป็นสองส่วน เราใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าและผสม
8. จากนั้นเราก็เตรียมซอส เราใส่มะเขือเทศลงในถ้วยใส่ครีมเปรี้ยวเติมน้ำ ผัดทุกอย่างจนเท่ากัน
9. จากนั้นใส่เกลือ ผงปรุงรสแกง ลงในซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
10. เทส่วนผสมนี้ลงบนไก่และผัก เราปล่อยให้ทุกอย่างปรุงต่อไปอีก 20 นาที
11. จากนั้นตักใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

ทำอาหารสำหรับคู่รักในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• อกไก่หนึ่งอัน;
• ครีมเปรี้ยว 80 มล.
• พริกขี้หนูป่นเล็กน้อย
• แกงกะหรี่ 1 ช้อนเล็ก;
• เกลือเล็กน้อย
• ฟอยล์.

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

ระดับแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 160

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นวางบนผ้าขนหนูจากฐานกระดาษ
2. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามใบเล็ก ใส่เกลือ พริกปาปริก้า แกง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ถัดไปทาน้ำมันอกไก่ด้วยซอสนี้ทุกด้านควรครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด เราปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30-40 นาทีและภาชนะปิด
4. จากนั้นเราก็กางกระดาษฟอยล์ใส่เนื้อแล้วห่อ ตรงกลางเราทิ้งรูเล็ก ๆ ซึ่งไอน้ำจะออกมาในอนาคต
5. เทน้ำลงใน multicooker และติดตั้งตะแกรงด้านบน
6. ใส่เนื้อที่ห่อไว้บนตะแกรงแล้วปิดฝา
7. เราเลือกโปรแกรม "Steam" และปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลา 45 นาที
8. หลังจากนั้นให้เปิดฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วดึงเต้านมออก
9. เนื้อสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงของ ผักต้มกับมันฝรั่ง

ซึ่งควรบุ๊กมาร์กไว้อย่างแน่นอน ซุปไก่มากกว่าหนึ่งครั้งคุณจะช่วยเหลือในสถานการณ์ต่างๆ

อร่อยแค่ไหนที่จะทอดไก่ในซอสครีมในกระทะ ที่เราได้รวบรวมไว้ในบทความของเรา

ปีกไก่ในเตาอบกับซอสต่างๆ อ่านวิธีเปลี่ยนรสชาติของอาหารด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย

มันฝรั่งกับอกไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ:

• อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• หัวหอม - 1 หัว;
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 20% - 270 มล.;
• 5-6 กานพลูกระเทียม
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อไก่ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• แกงเล็กน้อย
• ส่วนผสมพริกไทยเล็กน้อย
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช.

เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง 10 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 215

วิธีการเตรียม:

1. ก่อนอื่นล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วลอกเปลือกออก
2. หัวปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น คุณสามารถตัดตามดุลยพินิจของคุณ - ลูกบาศก์, วงกลม, หลอด;
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เราใส่ไว้ในชาม
4. เราทำซอส เทครีมลงในชามแล้วใส่แกงเล็กน้อยปรุงรสสำหรับเนื้อไก่
5. นำเปลือกออกจากกลีบกระเทียมแล้วบดหรือสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ใส่กระเทียมในครีมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. คุณยังสามารถเติมเกลือ ซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกลงในซอส เราผสมทุกอย่าง
8. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เราเอาผิวหนังออกจากมัน
9. เราใส่ในน้ำดองครีมและม้วน น้ำดองควรปิดเนื้อให้มิด
10. ความจุของ multicooker นั้นหล่อลื่นอย่างทั่วถึงด้วยน้ำมันพืชทุกด้าน
11. เราวางหน้าอกในส่วนผสมครีมเปรี้ยวในถ้วย multicooker
12. เรายังกระจายชิ้นมันฝรั่งในส่วนผสมน้ำดอง ผสมและกระจายพร้อมกับน้ำดองบนพื้นผิวของเนื้อสัตว์
13. ในตอนท้ายเราปิดทุกอย่างด้วยหัวหอมครึ่งวง
14. เราเลือกโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 45-50 นาทีปิดฝา
15. ของว่างที่ทำเสร็จแล้วสามารถวางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะได้

วิธีการปรุงเต้านมในครีมในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• อกไก่ต่อครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วที่มีไขมัน 20%;
• ชีสชนิดแข็งต่อ 100-150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• แกงกะหรี่ 1 ช้อนเล็ก;
• เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

นานแค่ไหนในการปรุงอาหาร - 50 นาที

แคลอรี่ใน 100 กรัม - 200

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นจุ่มด้วยกระดาษเช็ดปาก
2. ลอกหนังและหั่นเนื้อไก่ตามเส้นใยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ลอกเปลือกหัวหอมออก ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง คุณสามารถใช้หัวหอมมากขึ้นซึ่งจะทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น
4. สเปรย์ภาชนะของ multicooker ด้วยน้ำมันพืช
5. เรากระจายชิ้นไก่ที่นั่นปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่เกลือ เราเลือกโปรแกรม "การอบ" และเวลา 35 นาที
6. หลังจากนั้นประมาณ 10 นาที ให้ใส่หัวหอมซอยลงไป ผสมทุกอย่าง ปล่อยให้ทอดรวมกันประมาณ 15 นาที
7. เราถูชีสเป็นชิ้นใหญ่
8. ลอกผิวออกจากกานพลูกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. เทครีมลงในถ้วยใส่ชิปชีสกระเทียมและผสม
10. จากนั้นเทเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวผสมและปล่อยให้เคี่ยวจนเสียงบี๊บประมาณ 10 นาที
11. เราวางจานเสร็จแล้วใส่จานแล้ววางลงบนโต๊ะ

• ก่อนปรุงอาหารสามารถแช่อกไก่ในน้ำดองได้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถใช้มายองเนสกับเครื่องเทศ มัสตาร์ด kefir หรือเครื่องเทศเพียงอย่างเดียว
• คุณสามารถใช้มายองเนสแทนครีมเปรี้ยว แต่สิ่งเหล่านี้ดีกว่าที่จะเพิ่มครีมเพราะมันจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความอ่อนโยนให้กับเนื้อสัตว์
• อย่าลืมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำ
• คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, คื่นฉ่าย สมุนไพรจะให้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์
• เนื้อพร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสไวน์ครีมเปรี้ยวน้ำซุปและแป้ง ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จะต้องผสมและต้มจนข้น ส่วนผสมทั้งหมดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ที่สำคัญที่สุดคือในปริมาณที่เท่ากัน

อกไก่ปรุงในหม้อหุงช้ามีรสชาติดีกว่าทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ มันอยู่ในหม้อหุงช้าที่พวกเขายังคงกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ หลังจากปรุงแล้ว พวกมันจะนุ่มและน่าทึ่งมาก

ทานให้อร่อย!

พ่อครัวตลอดเวลารู้จักวิธีการปรุงอกไก่เพียงไม่กี่วิธีเท่านั้น ที่นิยมมากที่สุดคือการทอดในกระทะและปรุงอาหารในกระทะ ทั้งสองวิธีนี้ไม่เพียงมีข้อดีแต่ยังมีข้อเสียด้วย ดังนั้นเมื่อทอดเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้จึงใช้น้ำมันซึ่งเพิ่มแคลอรี่พิเศษลงในจานเท่านั้น เมื่อต้มแล้วเต้านมก็แห้งเกินไปดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมที่สุดก็ไม่สามารถทนต่ออาหารดังกล่าวได้เป็นเวลานาน

ทุกอย่างเปลี่ยนไปด้วยการประดิษฐ์ multicooker ตอนนี้คุณสามารถบันทึกและเปิดเผยรสชาติของเนื้อสัตว์ในรูปแบบใหม่ทำให้เต้านมชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันจำนวนแคลอรี่จะยังคงเท่าเดิม จริงอยู่มีความลับอยู่ที่นี่ความรู้ที่จะช่วยให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ

องค์ประกอบและแคลอรี่

อกไก่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับนักกีฬาเนื่องจากมีโปรตีนสูง ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อในขณะที่มีแคลอรีต่ำ ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของเต้านม 100 กรัมคือ 110-150 กิโลแคลอรี นี่เป็นตัวเลขโดยประมาณ เนื่องจากมีหลายอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเต้านม ในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหาร คุณจะต้องค้นหาจำนวนกิโลแคลอรีในเครื่องเคียงและซอส

ส่วนผสมที่เลือกได้

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับชิ้นส่วนของเต้านมในสูตร - มีหรือไม่มีผิวหนัง ผิวหนังมีไขมันจำนวนมาก ดังนั้นอาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อหน้าอกกับผิวหนังจึงเรียกว่าเป็นอาหารไม่ได้ จานดังกล่าวมีความฉ่ำและเข้มข้นกว่า แต่ด้วย การปรุงอาหารที่เหมาะสมและเต้านมที่ไม่มีผิวหนังธรรมดาสามารถประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเด่นชัด

เนื้อสัตว์สำหรับการอบในหม้อหุงช้านั้นดีกว่าที่จะสดหรือแช่เย็น หากคุณทานเนื้อแช่แข็ง จำไว้ว่าเนื้ออาจแห้ง

ส่วนผสมใด ๆ เข้ากันได้ดีกับอกไก่ เครื่องเทศที่นิยมใช้ปรุงอาหารหรือหมักดอง ได้แก่ ปาปริก้า สมุนไพรโพรวองซ์ (มาจอแรม โหระพา โรสแมรี่ โหระพา สะระแหน่ สะระแหน่) เครื่องเทศเหล่านี้สามารถใช้แยกกันได้ ฮ็อป Suneli แกง ขมิ้นและเครื่องเทศอื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน กระเทียมสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง

หากคุณต้องการ อาหารรสเลิศนึ่งแล้วเติมไวน์ขาวเล็กน้อยลงไปในน้ำ - เข้ากันได้ดีกับเนื้อขาว

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

วิธีการเตรียมอกไก่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเป้าหมายของพ่อครัว

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม คุณต้องปฏิบัติตามจำนวนแคลอรี่ที่เข้มงวด ใส่ใจกับเครื่องปรุง ซอส และแม้แต่เครื่องเทศ เพื่อให้จานกลายเป็นอาหารอย่างแท้จริง นอกจากนี้ ยังต้องจดจำว่าเพื่อให้มีประโยชน์มากขึ้น ส่วนผสมส่วนใหญ่ต้องมาจากธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่าควรมีสารปรุงแต่งรสอาหารในปริมาณขั้นต่ำ

หลักการทำงานของ multicooker นั้นชัดเจนสำหรับหลาย ๆ คน แต่ที่นี่ควรค่าแก่การจดจำว่าคุณไม่ควรให้เต้านมมากเกินไปเกินเวลาที่กำหนด เนื่องจากเต้านมที่แห้งแล้วจะยิ่งแห้งมากขึ้น ดังนั้นจึงไม่มีรส เช่นเดียวกับการปรุงเต้านมที่อุณหภูมิสูงเกินไป เนื้อจะแห้งมากดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเรียกอาหารจานนี้ว่าปรุงสุกได้อย่างเหมาะสม มีความจำเป็นต้องสังเกตอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารที่ต้องการอย่างเคร่งครัด หากคุณกลัวที่จะเสียเนื้อให้ใส่ใจกับซอสที่มีไขมันซึ่งสามารถซ่อนความแห้งกร้านที่มากเกินไปได้

เมื่อทอด ให้เลือกน้ำมันอย่างระมัดระวัง น้ำมันที่มีไขมันมากเกินไปอาจช่วยให้เนื้อไม่แห้ง แต่แทนที่จะได้ชิมเหมือนไก่ คุณจะได้ลิ้มรสแต่เนยเท่านั้น มันจะดีกว่าที่จะซื้อน้ำมันคุณภาพสูงสำหรับการทอดโดยไม่มีกลิ่นและสีเด่นชัด

อกต้มแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย - สามารถใส่เกลือได้เท่านั้น แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเนื่องจากความเชื่อหรือคำแนะนำด้านสุขภาพไม่แนะนำให้ใส่เนื้อสัตว์เลย การทำเต้านมใช้เวลาไม่นานและทักษะการทำอาหารพิเศษ - คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีใช้เตา วิธีนี้ถือได้ว่าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง

หลักการทำงานของ multicooker นั้นแตกต่างกันโดยที่คุณไม่จำเป็นต้องเดาว่าเนื้อพร้อมหรือไม่ ในการทำเช่นนี้ multicooker มีตัวจับเวลาในตัวที่จะบอกคุณเมื่อเวลาที่ระบุในสูตรได้ผ่านไปแล้ว เช่นเดียวกับระบอบอุณหภูมิ ความแตกต่างได้เฉพาะในแบรนด์ของ multicookers เนื่องจากแต่ละรุ่นมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับผู้เล่นหลายคนของคุณให้มากที่สุด ข้อมูลที่เป็นประโยชน์คุณควรอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด ข้อดีอีกประการของ multicookers คือคุณสามารถเลือกโหมดการทำอาหารที่ต้องการได้: การอบ การทอดหรือการต้ม เซ็นเซอร์อุณหภูมิในตัวและตัวจับเวลาจะรับผิดชอบสำหรับวิธีการใด ๆ ดังนั้นความเสี่ยงที่จะทำให้เต้านมเสียเมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจึงน้อยมาก

สูตร

สูตรอาหารที่มีอกไก่นั้นมีความหลากหลายแม้ว่าแม่บ้านบางคนจะไม่ชอบปรุงเนื้อนี้เพราะมันอาจแห้งได้ คุณไม่ควรกลัวที่จะเสียจาน - เมื่อใช้หม้อหุงช้าโอกาสนี้จะมีน้อยที่สุด ข้อดีอีกอย่างของหน่วยนี้คือสามารถเปลี่ยนวิธีการทำอาหารใดๆ ได้อย่างง่ายดาย ตั้งแต่การต้มซ้ำไปจนถึงการเคี่ยวในระยะยาว

สามารถใช้วิธีการใดๆ ต่อไปนี้โดยสมัครพรรคพวกของสารอาหารที่เหมาะสม (PP) เนื่องจากส่วนผสมเกือบทั้งหมดเป็นธรรมชาติและไม่มีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น

ด้านล่างนี้เป็นวิธีที่อร่อยที่สุดในการปรุงอาหารอกไก่เนื้อนุ่มด้วยผัก

อกไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมบวบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ไม่มีผิวหนัง - 1 ชิ้น;
• บวบ (บวบ) - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - ประมาณ 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ: เกลือ - เพื่อลิ้มรส, แกง - 1 ช้อนชา

ล้างเต้านมใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถดึงกระดูกออกมาได้ แต่คุณสามารถทิ้งกระดูกไว้ได้ - กระดูกค่อนข้างใหญ่และสามารถถอดออกได้ง่ายก่อนใช้งานโดยไม่ก่อให้เกิดอันตราย ผัก - ล้างถ้าจำเป็น - ปอกแครอทแล้วหั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน ตั้งค่า multicooker: ตั้งเวลา 50 นาที เลือกโหมด "อบ" ในโหมดการทำอาหาร ใส่เนยลงในหม้อหุงช้า รอจนเนยละลาย ใส่เนื้อแล้วรอ 10 นาที (เนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อย) จากนั้นใส่ผัก ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำต้มอุ่น, วางมะเขือเทศ, แกงปรุงรส, ใส่เกลือ นับ 10 นาทีบนตัวจับเวลาจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหารและเทลงในซอส

มีความแตกต่างของจานเดียวกัน แต่มีถั่วในกรณีนี้จะต้องเตรียมการล่วงหน้า ดังนั้น สองสามชั่วโมงก่อนเตรียมอาหารจานหลัก (หรือข้ามคืน) คุณต้องเทน้ำลงบนถั่วเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้การทำอาหารเพิ่มเติมง่ายขึ้นอย่างมาก สองสามชั่วโมงก่อนปรุงอกไก่คุณต้องเทถั่วกับน้ำจืดและใส่ไฟที่แรงที่สุดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมงและคุณต้องเติมน้ำอย่างต่อเนื่อง

หากหลังจากเวลานี้ถั่วยังแข็งอยู่ คุณต้องปล่อยทิ้งไว้อีก 15-20 นาที แต่ถ้าคุณเลือกถั่วเขียว ก็ไม่ต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ - คุณสามารถเพิ่มลงในจานได้ แม้สดหรือละลาย

เนื้ออกนึ่งผักใบเขียว

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 0.5 กิโลกรัม
• กะหล่ำดอก - 100-200 กรัม
• บรอกโคลี - 100-150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก ๆ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดไก่เป็นชิ้นยาว ๆ ผสมกับหัวหอมสับละเอียด ใส่เครื่องเทศ (ถ้าจำเป็นที่สุด - เกลือและพริกไทย) แล้วเทซอสถั่วเหลืองลงไป ผัดและหมักในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที บน multicooker ให้ค้นหาและเลือกโหมด "frying" รอจนกระทั่งหม้อหุงช้าอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันพืชสำหรับทอด (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) ใส่เนื้อสับสับกระเทียมให้ละเอียดแล้วส่งไปที่เนื้อ ผัดจนได้เนื้อ สีขาวแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว (ประมาณ 250 มล.) ปล่อยให้เคี่ยว

ในระหว่างการเตรียมเนื้อ ให้เตรียมบรอกโคลี: ล้างและแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอก ใส่เครื่องนึ่งลงในหม้อหุงช้า ใส่บรอกโคลีลงในหม้อนึ่ง ปิดฝาและเปลี่ยนโหมดจาก "การทอด" เป็น "การตุ๋น" หลังจากเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจานก็พร้อม

อกไก่ตุ๋นมะเขือม่วง

• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, แกง) - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ล้างไก่ใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถลูกบาศก์ - แบบฟอร์มนี้จะดูกลมกลืนกับผักมากขึ้น) ล้างมะเขือยาว ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณเดียวกับเนื้อ ในทำนองเดียวกันตัดมะเขือเทศพวกเขาสามารถทิ้งเปลือกไว้ ปอกหัวหอมและสับละเอียด สับกระเทียมให้ละเอียดหรือใช้ที่บด

ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า (มากเท่ากับที่คุณใช้ในการทอด) เปิดหม้อหุงช้า เลือกโหมด "ทอด" จากนั้นใส่หัวหอม ผสมกับน้ำมัน แล้วใส่กระเทียม ผัดกวนประมาณ 5-6 นาที โอนเนื้อไปที่หัวหอมคลุกเคล้ากับผักแล้วปล่อยให้ทอดจนเนื้อกลายเป็นสีขาว จากนั้นเติมเครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย และแกง) ผสม ปล่อยให้เนื้อสัตว์ปรุงเพียงสองสามนาที แล้วเทน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผักที่เหลือ: มะเขือยาวก่อนแล้วจึงมะเขือเทศ หลังจากผักแต่ละประเภทแล้วจำเป็นต้องผสมมวลให้เข้ากันเพื่อให้ผักเปิดและบำรุงเนื้อ เลือกโปรแกรมอื่น - ตั้งค่าโหมด "ดับ" และระบุเวลา 40-45 นาที

อกไก่ฉ่ำฟักทองในนม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500-1000 กรัม
• ฟักทองขนาดเล็ก - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - 1 ถ้วย (250-300 มล.);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ) - ตามรสนิยมของคุณ

ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำไหล ซับด้วยกระดาษชำระ (หรือผ้าเช็ดปาก) ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย ในหม้อหุงช้าเลือกโหมด "อบ" เทน้ำมันพืชทิ้งไว้ให้อุ่น ซับไก่ให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่อีกครั้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ชิ้นที่หั่นแล้วลงในหม้อหุงช้า ทอดจนเป็นเปลือก (จนเป็นสีน้ำตาล) เพิ่มเกลือและพริกไทย นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจาก multicooker โอนไปยังชามอื่นแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกฟักทอง ผ่าแล้ว ดึงเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋า เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ใส่ก้อนฟักทองลงไป ผัดให้เข้ากันประมาณ 10 นาที เทนมบนผัก ใส่เครื่องเทศทั้งหมด เริ่มด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศ ปิดท้ายด้วยอบเชยและพริกไทย

ต้มนมให้เดือด จากนั้นเคี่ยวผักในนมประมาณ 5 นาที ใส่ไก่ ปิดฝา เคี่ยวจนนุ่ม (อีก 15-20 นาที)

เมนูไดเอทในหม้อหุงช้า

อาหารที่ประกอบด้วยอกไก่เพียงตัวเดียวจะเบื่ออย่างรวดเร็ว แต่มันสามารถหลากหลายด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ ซึ่งในทางปฏิบัติไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน แต่ทำให้รสชาติเข้มข้นและหลากหลายมากขึ้น โหมดการทำงานของ multicooker เช่น "การอบ" ก็จะช่วยได้เช่นกัน

เราใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่หรืออกไม่มีผิวหนัง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ขิง - ไม่จำเป็น;
• เครื่องเทศ (เครื่องปรุงรสและเกลือ) - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันกลั่นสำหรับทอด;
• ครีม - ไม่จำเป็นเพราะจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน

ตัดเต้านมให้เรียบร้อย จาระบีด้วยกระเทียมและขิงอย่างระมัดระวัง จากนั้นโรยเต้านมด้วยเครื่องเทศและเกลือที่เลือกไว้ในภาชนะแยกต่างหาก

สำคัญ. เป็นที่น่าจดจำว่าส่วนผสมของเครื่องเทศสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีรสเค็มอยู่แล้ว ดังนั้นต้องเทเกลืออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ครีมเปรี้ยว คุณควรทาไขมันเต้านมด้วยในขั้นตอนนี้ของการปรุงอาหาร จากนั้นห่อเต้านมด้วยกระดาษรองอบ

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้าใส่เต้านม จากนั้นปิดฝา เลือกโหมด "อบ" ตั้งเวลา 15 นาที

หากคุณรู้ว่าผู้เล่นหลายคนมีพลังงานไม่เพียงพอก็ควรเพิ่มเวลาเป็น 20 นาที จากนั้นพลิกเต้านมทิ้งไว้อีก 15-20 นาที

อกไก่ด่วนกับครีมเปรี้ยว

รายการของชำ:

• อกไก่ไร้หนัง (หรือเนื้อ) - 500 กรัม
• ครีม (เปอร์เซ็นต์ของไขมันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ - ครีมเปรี้ยวจะทำให้เนื้อฉ่ำมากขึ้น แต่ยังเพิ่มแคลอรี่) - 400 กรัม
• ผักใบเขียวที่คุณเลือก (แนะนำให้ใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทครีมลงในหม้อหุงช้าใส่เนื้อสับสมุนไพรและเครื่องเทศ บีบกระเทียมด้วยที่บดหรือสับให้ละเอียด ผสมให้เข้ากัน ปิดฝา เลือกโหมดการทำอาหาร "สตูว์" (ถ้าไม่ใช่ ให้หารายการ "ข้าวและซีเรียล") ตั้งเวลาเป็น 30 นาที

ม้วนเนื้อไก่กับเห็ดอบในหม้อหุงช้าในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ไม่มีผิวหนัง - 500 กรัม
• เห็ด (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง) - 100 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (hops-suneli และพริกไทยดำ) - เพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อใต้น้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นลึก แต่อย่าผ่าจนสุด คุณจะได้สองส่วนเชื่อมต่อกันที่ปลายด้านหนึ่ง จากนั้นทุบเนื้อเบา ๆ ด้วยค้อน ในชามลึกแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศใส่เนื้อให้ทั่วน้ำมันทิ้งไว้ในน้ำเกรวี่และหมักในตู้เย็น

ขณะหมักเนื้อ ให้เตรียมเห็ด ล้างเห็ด ปอกเปลือก หั่นแล้วส่งไปทอด (คุณสามารถในกระทะ คุณสามารถในหม้อหุงช้าในโหมด "การทอด") จนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระเหยออกไป จากนั้นนำเนื้อออกจากตู้เย็นใส่เห็ดและไข่ต้มที่ด้านบนซึ่งต้องสับให้ละเอียด ห่อม้วนอย่างระมัดระวัง (เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกอย่าใส่มากเกินไป)

หากชิ้นเนื้อชิ้นเล็กและคุณไม่สามารถม้วนได้ คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันตัดขอบได้

ทอดม้วนจนเป็นสีน้ำตาล (คุณสามารถทอดทั้งในหม้อหุงช้าและในกระทะ) จากนั้นโอนม้วนกึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นไปยังฟอยล์ (แต่ละส่วนแยกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส) ปิดผนึกอย่างระมัดระวังโอนไปยังหม้อหุงช้า ตั้งค่าวิธีการทำอาหารเป็น "การอบ" และทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นนำออกมา นำกระดาษฟอยล์ออก แล้วส่งม้วนไปอบจนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 10-15 นาที)

เนื้อไก่อบในกระดาษฟอยล์กับมะเขือเทศและชีส

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• เนื้อไก่ - 2-3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

ล้างเนื้อไก่ไร้หนังใต้น้ำไหล ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศและเกลือ พักไว้เพื่อหมัก ในระหว่างนี้ให้ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง ชีสหั่นเป็นชิ้น

แบ่งฟอยล์ออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้คุณสามารถวางชิ้นไก่ได้อย่างสมบูรณ์ วางเนื้อไว้ตรงกลางซึ่งวางหัวหอมไว้ด้านบน วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนเพื่อให้ชั้นเนื้อและหัวหอมปิดสนิท ใส่ชีสชิ้นบนมะเขือเทศ (มากเท่าที่จะใส่ได้)

สร้างขอบสูงจากฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำเกรวี่ไหลออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพียงแค่งอเข้าด้านในเพื่อให้มีความสูงเท่ากับเนื้อ คุณควรได้รับ "เรือ" บางชนิดใส่เนื้อในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้าปิดฝา ตั้งโหมด "อบ" ทำเครื่องหมายเวลาบนตัวจับเวลาเป็นเวลา 40-50 นาที

อกไก่อบกับแอปเปิ้ล

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - อันใหญ่หรือเล็กหลายอัน
• โยเกิร์ต - 400 กรัม
• น้ำมันมะกอกสำหรับหล่อลื่น
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ:

ล้างเต้านม (หรือเนื้อ) ใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ดและก้านแอปเปิ้ลออกถ้ามี หั่นเป็นชิ้น (ควรมีขนาดเท่ากับชิ้นเนื้อโดยประมาณ) หล่อลื่นหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันมะกอกใส่เนื้อที่นั่นแล้วเทเครื่องเทศ ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วเททุกอย่างด้วยโยเกิร์ต ตั้งหม้อหุงช้าเป็นโหมด "ดับ" และทิ้งไว้ 50-60 นาที

จานนี้ดูแปลกมาก แต่ก็ดีมากเพราะถ้าต้องการ สามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลด้วยส้ม สับปะรด หรือลูกพรุนได้

เนื้อไก่กับครีมในหม้อหุงช้า

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 1 ถ้วย (ประมาณ 250-300 มิลลิลิตร)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

ล้างเนื้อใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทอดในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" ประมาณ 15 นาทีโดยปิดฝา ในขณะเดียวกัน ให้สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมโปร่งแสง เกลือเพิ่มเครื่องเทศและผสมให้ละเอียด อุ่นครีมในไมโครเวฟประมาณหนึ่งหรือสองนาที บน multicooker ระบุโหมด "ดับ" และตั้งเวลาครึ่งชั่วโมง

คุณสมบัติฟีด

เพื่อที่จะเสิร์ฟจานอย่างสวยงามและเซอร์ไพรส์แขกทุกท่าน ใช้แนวทางง่ายๆ

• อกไก่เสิร์ฟกับเครื่องเคียงใดก็ได้ เพราะจานนี้มีรสชาติเฉพาะตัวและการใช้ผักจะช่วยเน้นเท่านั้น
• แม้ว่าเต้านมจะรักษารสชาติไว้ได้ทั้งร้อนและเย็น แต่ควรเสิร์ฟแบบอุ่นโดยปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที (แต่อาจน้อยกว่านี้)
• จานไก่สามารถปรุงแต่งได้ ผักสดและผลไม้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อที่ปรุงสุกแล้วนั้นเข้ากันได้ดีกับรสชาติของผลไม้ เช่น ส้มหรือสับปะรด
• คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดเล็กน้อยลงในส่วนที่เตรียมไว้แล้วได้ แต่ควรจำไว้ว่าคุณต้องเลือกสิ่งหนึ่ง - ผลไม้หรือสมุนไพรเพราะเมื่อใช้ทุกอย่างคุณสามารถไปไกลเกินไปในครั้งเดียว - ลักษณะของจานจะ ไม่สอดคล้องกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สำหรับวิธีทำอกไก่ในหม้อหุงช้า ดูวิดีโอด้านล่าง