கொரிய உணவு வகைகளை விரும்புபவர்களுக்கான செய்முறை. சுவையானது, முதல் பார்வையில் இது அசாதாரணமானது, காரமானது, மிதமான காரமானது.
பண்டிகை அட்டவணையில் அத்தகைய சிற்றுண்டி முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
இதில் மிக முக்கியமான விஷயம் இதயம் நிறைந்த சாலடுகள்- இது இறைச்சி. இறைச்சியைச் சேர்ப்பது சாலட்டை சிறப்பானதாக்குகிறது, ஏனெனில் டிஷ் உடனடியாக ஒரு பக்க உணவாகவும் முக்கிய உணவாகவும் மாறும். குறைந்தபட்ச கலோரிகள் கொண்ட சாலட்டை நீங்கள் விரும்பினால், மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. மாட்டிறைச்சி இறைச்சி பல உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது: காய்கறிகள், காளான்கள், பீன்ஸ் மற்றும் பல. நீங்கள் மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளின் சாலட் சமைத்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் இலகுவாக இருப்பதால், சாலட் இதயம் மற்றும் குறைந்த கலோரியாக மாறும்.
பெரும்பாலும், மயோனைசே வெள்ளரிகள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி சாலட்டில் ஒரு டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் காரமாக விரும்பினால், அதை உங்கள் சாலட்டில் சேர்க்கலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள். ஆனால் புதிய, புதிய வெள்ளரிகளை விரும்புவோருக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
அதற்கு பதிலாக மாட்டிறைச்சி இறைச்சி, நீங்கள் சாலட்டில் மாட்டிறைச்சி நாக்கைப் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய சாலட் சுவையாக மட்டுமல்ல, மிகவும் மலிவாகவும் இருக்கும். சாலட்டில் சேர்த்தால் மாட்டிறைச்சி நாக்கு மணி மிளகுஅல்லது பைன் கொட்டைகள், பின்னர் டிஷ் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமானதாக மாறும். சாலட்டில் உள்ள நாக்கு நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுவது சிறந்தது, எனவே அது சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில், நீங்கள் ஒரு துண்டு மாட்டிறைச்சி வேகவைக்க வேண்டும். இறைச்சி சமைக்கும் போது தண்ணீர் உப்பு. வெங்காயத்தை உரிக்க வேண்டும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை தோலுரித்து நசுக்கவும். சமைத்த இறைச்சியை குளிர்வித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். பூண்டுடன் இறைச்சியை கலக்கவும் வறுத்த வெங்காயம், எள் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ். புதிய வெள்ளரிகளை கழுவவும், உலர்த்தி கீற்றுகளாக வெட்டவும். சிறிது உப்பு நீரில் வெள்ளரிகளை 3 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
அதன் பிறகு, இறைச்சியில் வெள்ளரிகளைச் சேர்த்து, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், கடுகு மற்றும் இறைச்சியை சமைத்த பிறகு மீதமுள்ள குழம்புடன் கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை கலந்து சிறிது நேரம் குளிரூட்டவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில் நீங்கள் மாட்டிறைச்சியை மூன்று மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு இருபுறமும் வறுக்கவும். இறைச்சி குளிர்ந்ததும், அதை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு பெரிய வெள்ளரிக்காயைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதை மெல்லிய நீளமான தட்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளரிகள், இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் வைக்கவும். சோளத்தின் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டி, தேவையான அளவு தயாரிப்புகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சாஸ் அனைத்து பொருட்கள், உப்பு மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.
சாஸ் தயார் செய்ய, நீங்கள் டபாஸ்கோ, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் போன்ற சூடான சாஸ் கலக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் சாலட் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் மேல் எள் விதைகள் தெளிக்க வேண்டும். இந்த சாலட் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது சிறந்தது, இறைச்சி இன்னும் சூடாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து. இறைச்சியை சிறிது உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், மென்மையாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளும் அரை வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயத்தை உரித்து அரை வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பயன்படுத்துவது நல்லது. பீன்ஸ் ஒரு ஜாடி திறக்க, திரவ வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிப்பு தேவையான அளவு வைத்து. பீன்ஸில் முந்தைய அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட் உப்பு, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் உட்புகுத்து விட்டு பரிமாறும் முன், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் கலவை கொண்டு தெளிக்க. 
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கலக்கவும். வெள்ளரிகளை கழுவி, வட்டங்களாக வெட்டி, நறுக்கிய வெங்காய மோதிரங்களுடன் இணைக்க வேண்டும். வெங்காயம் கொண்ட வெள்ளரிகள் மீது marinade ஊற்ற. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு ஜாடிக்குள் வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
மாட்டிறைச்சியை ஒரு ஸ்லீவில் வைத்து, உப்பு, மிளகு தூவி, அடுப்பில் சுட வேண்டும். இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, அது குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். கீரை இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, கையால் துண்டுகளாக கிழிக்க வேண்டும்.
சாலட் கிண்ணத்தில் கீரை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, வெங்காயத்துடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் உப்பு அனைத்தையும் வைக்கவும். சாலட்டில் தரையில் மிளகு மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை கலந்து, நீங்கள் பரிமாறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
மாட்டிறைச்சியை கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட வேண்டும். தண்ணீரை சிறிது உப்பு மற்றும் இறைச்சியை கொதிக்க வைக்கவும். சமைத்த இறைச்சியை குழம்பில் குளிர்விக்க விடவும், அதனால் அது ஜூசியாக இருக்கும். பின்னர் இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஜாடியிலிருந்து புளிப்பு வெள்ளரிகளை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இறைச்சியிலிருந்து அன்னாசிப்பழங்களை அகற்றி, அதே க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே பருவத்துடன் தெளிக்கவும். தயாராக சாலட் நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குழம்பில் குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, அதே க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
புதிய வெள்ளரிகளை கழுவவும், உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உடன் ஜாடி பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டி, காளான்களை காலாண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் பட்டாணி ஒரு ஜாடி திறக்க வேண்டும், திரவ வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் பட்டாணி தேவையான அளவு வைத்து, அனைத்து முந்தைய சாலட் கூறுகள் சேர்க்க, மயோனைசே கொண்டு உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் தெளிக்க. முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை கலந்து, நீங்கள் உடனடியாக அதை மேஜையில் பரிமாறலாம். 
தேவையான பொருட்கள்:
மாட்டிறைச்சி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட வேண்டும், தண்ணீர், உப்பு ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க வைக்க. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, அதை குளிர் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி.
பல்கேரிய மிளகு வெவ்வேறு வண்ணங்களில் சிறப்பாக எடுக்கப்படுகிறது, எனவே அது மிகவும் அழகாக மாறும். பீல் மற்றும் மிளகு கீற்றுகள், அதே போல் இறைச்சி வெட்டி. சாம்பினான்களின் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டி, காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு, மயோனைசே மற்றும் கலக்கவும். வெள்ளரி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
மாட்டிறைச்சி இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர், உப்பு ஊற்றி கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, குழம்பு அதை குளிர்விக்க, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது இழைகள் கிழித்து.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து காலாண்டுகளாக வெட்டவும். புதிய வெள்ளரிகளை கழுவவும், உலர்த்தி கீற்றுகளாக வெட்டவும். தக்காளியைக் கழுவி, உலர்த்தி, அதே கீற்றுகளாக வெட்டவும். புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கழுவவும், உலர் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.
டிரஸ்ஸிங்கைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் தனித்தனியாக பரிமாறலாம், ஏனெனில் மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சூரியகாந்தி எண்ணெய் இந்த சாலட்டுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இவ்வாறு, சாலட் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்த மயோனைசே மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் தனித்தனி கொள்கலன்களில் வழங்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு கொதிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து, தண்ணீர், சிறிது உப்பு, நீங்கள் மசாலா, வளைகுடா இலைகள் சேர்க்க, மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க முடியும். சமைத்த பிறகு, இறைச்சி குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஹாம் கூட கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஒரு சாலட்டில் ஹாம் பதிலாக, நீங்கள் எந்த புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி பயன்படுத்தலாம்.
வெள்ளரிகளை புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் புதிய சுவையை விரும்பினால், புதிய வெள்ளரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் காரமானவற்றை விரும்பினால், பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், குளிர்காலத்தில், பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் புதியவற்றை விட எளிதாகவும் மலிவாகவும் இருக்கும். அவை கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட கூறுகளும் கலக்கப்பட வேண்டும், பைக் கேவியர், மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். அத்தகைய சாலட் முட்டை, தக்காளி மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு தடிமனான மஞ்சள் கரு, தலாம் மற்றும் நன்றாக grater மீது தட்டி முட்டைகளை கொதிக்க. முட்டைகளை நன்றாக சுத்தம் செய்ய, சமைத்த பிறகு பல நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் வைக்க வேண்டும். சாலட்டின் மேல் அரைத்த முட்டைகளை இடுங்கள். தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்டின் விளிம்புகளை அலங்கரிக்கவும். தக்காளி தடிமனாக போடப்பட வேண்டும். நடுவில் பைக் கேவியர் வைக்கவும்.
புகைபிடித்த கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்
தயாரிப்புகள்:
கோழி மார்பகம் 1 துண்டு (புகைபிடித்த, இயற்கையாக);
2 உருளைக்கிழங்கு;
1 புதிய வெள்ளரி (சிறியது);
2 ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
½ வெங்காயம்;
அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்;
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மயோனைசே;
உருளைக்கிழங்கு வறுக்க எண்ணெய்.
சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் அதிக கலோரியாகவும் மாறிவிடும், எனவே டயட்டர்கள் எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும்.
முதலில், எங்கள் சாலட்டுக்கு உருளைக்கிழங்கு பை தயார் செய்வோம். உருளைக்கிழங்கு பீல், கழுவி மற்றும் ஒரு grater மீது பருமனான வைக்கோல் கொண்டு தட்டி கொரிய கேரட். இதன் விளைவாக உருளைக்கிழங்கு வைக்கோலை மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும், மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை வடிகட்டவும், உருளைக்கிழங்கை ஒரு சல்லடை மீது எறிந்து விடுங்கள். பின்னர் ஒரு காகித துண்டு மீது உருளைக்கிழங்கு வைத்து, மீண்டும் ஒருமுறை சரியாக தண்ணீர் துளிகள் நீக்க.
வறுக்கப்படுவதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் உலர்ந்திருக்க வேண்டும், இதனால் நீர் துளிகளிலிருந்து எண்ணெய் சுட ஆரம்பிக்காது. ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது உயர் பக்கங்கள் கொண்ட வாணலியில், காய்கறி எண்ணெயை (1 கப்) சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை எண்ணெயில் போடுவதற்கு முன், எண்ணெய் மிகவும் சூடாகவும், உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்ததாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கு பையை ஆழமான கொழுப்பில் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். வறுத்த பிறகு, அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்றி, உருளைக்கிழங்கை காகித துண்டுகளில் வைக்கவும்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
வெள்ளரிகள் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, புகைபிடித்த கோழி மார்பகமும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, கசப்பிலிருந்து கொதிக்கும் நீரில் சுடவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், வெட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: முதலில், புகைபிடித்த கோழி, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே, பின்னர் புதிய வெள்ளரி, மயோனைசே, ஊறுகாய், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு பை மற்றும் கீரைகள். தயார்!
கோழி வெள்ளை பியானோவுடன் ஒரு சுவையான சாலட் செய்முறை
தயாரிப்புகள்:
300 கிராம் கோழி இறைச்சி;
2 புதிய வெள்ளரிகள்;
150 கிராம் சீஸ்;
சாம்பினான்கள் 300 கிராம்;
அடுக்குகளுக்கு இடையில் மயோனைசே;
அழகுபடுத்த ஒரு சில ஆலிவ் மற்றும் மூலிகைகள்.
கொதிக்கும் நீரில் மென்மையான வரை கோழி இறைச்சியை சமைக்கவும். நீங்கள் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, ஐஸ் தண்ணீரில் குளிர்விக்க வேண்டும். காளான்களை வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இதனால் ஈரப்பதம் வெளியேறி ஆவியாகிவிடும். வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டி, எங்கள் பியானோவின் சாவியை அலங்கரிக்க ஒரு சிறிய துண்டு சீஸ் விட்டு விடுங்கள்.
அடுக்கு வரிசை:
கோழி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட;
சாம்பினோன்கள்;
சீஸ் துண்டுகளிலிருந்து சுத்தமாக வெள்ளை சாவிகளையும், ஆலிவ் பகுதிகளிலிருந்து கருப்பு நிறத்தையும் உருவாக்குகிறோம். பச்சை தளிர்களால் அலங்கரிக்கவும். அவ்வளவுதான், உங்கள் கண்களையும் வயிற்றையும் வெல்ல வெள்ளை பியானோ சாலட் தயாராக உள்ளது! சிறந்த சுவைக்காக, சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் 40 நிமிடங்கள் ஊறவைப்பது நல்லது, உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!
வெள்ளரிகள் கொண்ட இறைச்சி சாலட்
எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
வேகவைத்த இறைச்சி (ஃபில்லட்) 300 கிராம்;
2 நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகள்;
1 கொத்து வெந்தயம் (கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசுடன் மாற்றலாம்);
மயோனைசே 2 டீஸ்பூன்;
புளிப்பு கிரீம் 1 டீஸ்பூன். l;
பூண்டு 2 கிராம்பு.
தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள் இந்த இறைச்சி சாலட்டை ஆண்கள் என்று நம்பிக்கையுடன் அழைக்க அனுமதிக்கின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு அரிய மனிதன் இறைச்சி சாப்பிடுவதில்லை.
இறைச்சியை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், குளிர்ந்து, பின்னர் கீற்றுகளாக அல்லது நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும். வைக்கோல் வெள்ளரிகள். மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் கலந்து புளிப்பு கிரீம் இருந்து டிரஸ்ஸிங் செய்கிறோம். வெந்தயம் கீரைகள் சேர்க்கவும், அசை. விரைவான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது!
சாலட் நட்பு முட்டை அப்பத்தை
தயாரிப்புகள்:
1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
பட்டாணி ஒரு ஜாடி;
1-2 புதிய வெள்ளரிகள்;
ஒரு ஜோடி கோழி முட்டைகள்;
புகைபிடித்த கோழி 200 கிராம் (1 தொடை செய்யும்);
அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்;
அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே;
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் - சீஸ், வெள்ளரிகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள். எங்கள் சாலட் முட்டை அப்பத்துடன் இருப்பதால், நீங்கள் அவற்றை வறுக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை அடித்து ஒரு ஜோடி வறுக்கவும் வேண்டும் மெல்லிய அப்பத்தைமுட்டைகளில் இருந்து. சிறிது குளிர்ந்த அப்பத்தை கீற்றுகளாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும், உப்பு / மிளகு மற்றும் பருவத்தை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
ஹாம் கொண்ட மென்மையான காக்டெய்ல் சாலட்
தோராயமாக சம விகிதத்தில் தயாரிப்புகள்:
குறைந்த கொழுப்பு ஹாம் (உதாரணமாக, கோழி);
கடின சீஸ்;
1 இனிப்பு மிளகு;
1 புதிய வெள்ளரி;
மயோனைஸ்;
அலங்காரத்திற்கான பசுமை.
சாலட் தயாரிப்புகளை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி கோப்பைகளில், பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் சாலட்டை இடுங்கள்:
ஹாம்;
அடுக்குகளுக்கு இடையில் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு உள்ளது. ஒரு காரமான சுவைக்கு, மயோனைசேவை எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கலாம். சாலட்டின் மேற்பரப்பு காய்கறிகள் அல்லது மூலிகைகள் துண்டுகளால் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. உடனடியாக மேசைக்கு சாலட்-காக்டெய்ல் வழங்குவது நல்லது. உங்கள் காதல் இரவு உணவை அனுபவிக்கவும்!
சாலட் கிண்ணத்தை திருப்பலாம்
சுவிஸ் பஃப் சாலட்சீஸ் மற்றும் காளான்களுடன்
என்ன தேவைப்படும்:
கடின சீஸ் 200 கிராம்;
புதிய வெள்ளரி 1-2 துண்டுகள்;
சாம்பினான் காளான்கள் (புதியது) 300 கிராம்;
வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
மயோனைஸ்.
வறுத்த சாம்பினான்கள்;
வெள்ளரிக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது;
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ்;
நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம்.
விரும்பினால், இந்த சாலட்டை அடுக்குகளில் அமைக்க முடியாது, ஆனால் சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கலாம் அல்லது கவனமாக டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கலாம். நல்லா சாப்பிடு!
க்ரூட்டன்களுடன் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளின் சாலட்
தயாரிப்புகள்:
2 தக்காளி;
2 வெள்ளரிகள்;
1 பேக் கோதுமை பட்டாசுகள்;
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் 1/2 கேன்;
200 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி(servelata);
ஆடை அணிவதற்கு மயோனைசே.
வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியைக் கழுவவும், ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி, சோளம் மற்றும் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும். மயோனைசே மற்றும் கலவையுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். பட்டாசுகள் நனையும் வரை பரிமாறவும். அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!
உடன் சாலட் புதிய காய்கறிகள்மற்றும் காளான்கள்
காளான்களை புதியதாக கூட சாப்பிடலாம்! அவை சுவையாகவும் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும். எங்கள் சாலட்டுக்கு, காளான்களை லேசாக வறுக்க வேண்டும்.
1 புதிய வெள்ளரி;
1 இனிப்பு மிளகு;
1 தக்காளி;
100 கிராம் சாம்பினான்கள்;
பல்ப்;
பச்சை வெங்காயம்;
தாவர எண்ணெய்;
வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் காளான்களை துண்டுகளாக, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து வதக்கவும். காய்கறிகள், உப்பு, மிளகு, எண்ணெய் அல்லது ஒல்லியான மயோனைசே பருவத்துடன் காளான்களை கலக்கவும். பரிமாறும் போது நறுக்கிய வெங்காயம் தூவி பரிமாறவும்.
ஸ்க்விட் மற்றும் இறால்களுடன் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
1 புதிய வெள்ளரி;
200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
300 கிராம் வேகவைத்த உரிக்கப்படுகிற ஸ்க்விட்;
300 கிராம் வேகவைத்த உரிக்கப்படுகிற இறால்;
மயோனைஸ்;
1 வெங்காயம்;
1 ஆப்பிள்;
வோக்கோசு கீரைகள்;
பச்சை வெங்காயம்;
½ கப் வேகவைத்த அரிசி;
2 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கரண்டி;
தண்ணீர் ½ கப்.
கூல் வேகவைத்த squids, தலாம், கீற்றுகள் வெட்டி, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உரிக்கப்படுவதில்லை இறால்கள் கலந்து. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வினிகருடன் தண்ணீரில் 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தை தண்ணீரில் இருந்து பிழிந்து சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் ஆப்பிளை வெட்டி, தூறல் ஆப்பிள் சாறு வினிகர்லேசாக அதனால் கறுப்பாக மாறாமல் உடனடியாக சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். புதிய வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்து, வேகவைத்த அரிசி, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு உலோக வளையத்துடன் பகுதியிலுள்ள தட்டுகளில் வைத்து மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இது மிகவும் சுவையாக மாறும்!
மோரேஹோட்கா - நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கடற்பாசி கொண்ட சாலட்
தயாரிப்புகள்:
250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி;
நண்டு குச்சிகளை பொதி செய்தல்;
1 புதிய வெள்ளரி;
வெங்காயத்தின் ½ தலை;
மயோனைஸ்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டவும். இதேபோல், ஒரு புதிய வெள்ளரியை வெட்டுங்கள். நண்டு குச்சிகள்தோராயமாக வெட்டு. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் கடற்பாசி மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். மெதுவாக சாலட்டை தூக்கி உடனடியாக பரிமாறவும்.
புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சாலட் இரினா
தயாரிப்புகள்:
புகைபிடித்த கோழி 300 கிராம்;
ஊறுகாய் காளான்கள் 250 கிராம்;
புதிய வெள்ளரி 2 துண்டுகள்;
வெங்காயம் 1 தலை;
4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
டிரஸ்ஸிங்கிற்கு மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகு;
அலங்காரத்திற்கு பச்சை வெங்காயம் (அல்லது ஏதேனும் கீரைகள்).
சமையல்:
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி, காய்கறி எண்ணெய் மென்மையான வரை சிறிது வறுக்கவும், குளிர்.
இறைச்சி புகைபிடித்த கோழிமற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டைகளை தட்டி, கீரைகளை நறுக்கவும்.
கோழி, வெள்ளரி, வெங்காயம் கொண்ட காளான்கள், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள், முட்டை, உப்பு: பின்வரும் வரிசையில், குறைந்த இருந்து தொடங்கி, அடுக்குகளில் லே அவுட்.
குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்ட அடுக்குகளுக்கு இடையில் பரவுங்கள்.
விரும்பியபடி கீரைகள் அல்லது வெள்ளரி பட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
இந்த அடுக்கு சாலட்டின் மேற்புறத்தை கற்பனையை இணைப்பதன் மூலம் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கலாம்.உதாரணமாக இப்படி
கொரிய உணவகங்களின் மெனுவில் வெள்ளரிகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் கொரிய சாலட் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது பல நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவு மற்றும் பல ரசிகர்களைக் கொண்டுள்ளது. நம்பமுடியாத சுவை, திருப்தி மற்றும் சுவையான உணவுமற்ற சாலட்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் விடுமுறை அட்டவணைமற்றும் முக்கிய உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம். அதனால்தான் இறைச்சியுடன் கொரிய வெள்ளரி சாலட் செய்முறை மிகவும் பிரபலமானது. சிவப்பு சூடான மிளகு மற்றும் அதிக அளவு மசாலாப் பொருட்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இது மிகவும் தேவைப்படும் நல்ல உணவைக் கூட வெல்ல முடியும்.
உங்கள் டிஷ் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் கவனமாக பொருட்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும். உதாரணமாக, வெள்ளரிகள் சிறிய மற்றும் உறுதியான, பற்கள் அல்லது விரிசல் இல்லாமல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். சிறிய காய்கறி, அது சுவையாக இருக்கும்.
படிப்படியான வீடியோ செய்முறை
நம் உடலுக்கு வெள்ளரிகளின் வெளிப்படையான நன்மைகளை கவனிக்காமல் இருக்க முடியாது. உண்மை என்னவென்றால், இந்த காய்கறியில் 95% தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது விலங்கு புரதங்களை உடலில் சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவும் பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, வெள்ளரிகள் சிறந்த வறுத்த இறைச்சி இணைந்து.
மற்றவற்றுடன், இந்த காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, பி 1, பி 2 மற்றும் வைட்டமின் பி போன்ற அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன. மற்ற பயனுள்ள கூறுகளைப் பொறுத்தவரை, வெள்ளரிக்காய் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் மற்றும் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு புதிய வெள்ளரிகள் மிகப்பெரிய நன்மைகளைத் தரும். கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பின் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் இந்த காய்கறி ஒரு நல்ல நண்பராக மாறும்.
இந்த சாலட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சிவப்பு மிளகு, அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக வயிற்றில் ஒரு நன்மை பயக்கும். இந்த காய்கறியைச் சேர்த்தால் இறைச்சி உணவுகள், பின்னர் இது அவர்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது மற்றும் உணவை பல மடங்கு ஆரோக்கியமானதாக மாற்றும்.
சிவப்பு சூடான மிளகு முடி வளர்ச்சியில் மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் அவற்றின் வேர்களை பலப்படுத்துகிறது. ஆனால் வயிற்றின் அதிக அமிலத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்கள், நீரிழிவு அல்லது புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, சூடான மிளகுத்தூள் சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற உண்மையை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.
இவை அனைத்திலிருந்தும் ஒரு முடிவுக்கு வரலாம் கொரிய சாலட்இறைச்சி மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். அதன் தயாரிப்பிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் அருகிலுள்ள கடையில் நீங்கள் எளிதாகக் காணலாம், மேலும் சமையல் செயல்முறையைப் பொறுத்தவரை, எங்கள் செய்முறை இங்கே உங்களுக்கு உதவும். படிப்படியான புகைப்படங்கள், நீங்கள் ஒரு சுவையான சாலட் தயார் செய்து உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தக்கூடிய பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி.
உங்களுக்கு சமையலை எளிதாக்க, முதலில் அனைத்தையும் சேகரிக்கவும் தேவையான பொருட்கள்முன்னால். இது சரியான மூலப்பொருளைத் தேடுவதில் சமையல் செயல்முறையின் போது திசைதிருப்பப்படாமல் இருக்க உதவும், ஆனால் உடனடியாக அதை மேசையில் இருந்து எடுக்கவும்.
பின்னர் வெள்ளரிகளை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைத்து, நீளமாக கீற்றுகளாக வெட்டவும். துண்டுகளை மிகவும் மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, ஒவ்வொன்றும் அரை சென்டிமீட்டர் தடிமனாக இருக்கும். நறுக்கிய வெள்ளரிகளை உப்புடன் தெளிக்கவும், பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும்.
இப்போது மீதமுள்ள பொருட்கள் மீது. உமி இருந்து வெங்காயம் பீல் மற்றும் கீற்றுகள் அதை வெட்டி, மற்றும் வழக்கமான அரை மோதிரங்கள் இல்லை. இது உங்கள் சாலட் அசல் தன்மையைக் கொடுக்கும்.
டிஷ் ஒட்டுமொத்த அமைப்பை தொந்தரவு செய்யாதபடி, சிவப்பு மிளகாயையும் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கூடுதலாக, வெட்டுதல் இந்த முறை மூலம், காய்கறிகள் காய்கறி சாறுடன் வெளியே வராததால், காய்கறிகள் குறைந்தபட்ச பயனுள்ள கூறுகளை இழக்கின்றன.
இப்போது இறைச்சியை வெட்டுங்கள் (கொரியர்கள் பொதுவாக மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் உங்கள் சுவைக்கு இறைச்சியைத் தேர்வு செய்யலாம்) பெரிய துண்டுகள், உப்பு, மசாலா அதை மூடி, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் கலந்து. நீங்கள் புதிய பூண்டு மற்றும் இஞ்சியைப் பயன்படுத்தலாம், டிஷ் சுவை இதிலிருந்து மோசமடையாது. முடிக்கப்பட்ட சாலட்டில் இந்த பொருட்கள் எந்த வடிவத்தில் சேர்க்கப்பட்டன என்பதை வேறுபடுத்துவது சாத்தியமில்லை.
பின்னர் நீங்கள் கொத்தமல்லி விதைகளை எடுத்து ஒரு தூள் நிலைக்கு ஒரு சிறப்பு கலவையில் நசுக்க வேண்டும்.
மிகவும் சூடான மற்றும் தடவப்பட்ட இறைச்சி மீது இறைச்சி ஊற்ற தாவர எண்ணெய்ஒரு அடுக்கில் வறுக்கப்படுகிறது பான். நன்றாக வதங்கியதும் மறுபுறம் திருப்பி விடலாம்.
எப்போதாவது கிளறி, மென்மையான வரை இறைச்சியை வறுக்கவும். தீயை அதிகபட்சமாக அமைத்து, டிஷ் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். வறுத்த இறைச்சி பொதுவாக மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சுவையான சாலட்இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளுடன், எங்கள் புகைப்பட செய்முறையின் படி சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் அதை சமைக்க வேண்டும். அதாவது, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை அவற்றின் சீருடையில் முன்கூட்டியே சமைக்கவும். ஒரு ஸ்லீவ் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது குழம்பு உள்ள ஒல்லியான இறைச்சி ஒரு துண்டு கொதிக்க. கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள். வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பொருட்களை நறுக்கி, சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளாக வைக்கவும் மட்டுமே இது உள்ளது. பொருட்கள் நேரடியாக கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இந்த உணவை பரிமாறலாம்.
இது தயாரிக்க 30 நிமிடங்கள் ஆகும், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் 6 பரிமாணங்களைப் பெறுவீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கொழுப்பு இல்லாமல் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி (வியல், கோழி) - 400 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 220 கிராம்;
- கேரட் - 220 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 220 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி- 220 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 கிராம்;
- மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி .;
- வோக்கோசு, கடல் உப்பு.
படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படத்துடன்:
சமையல் முறை.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை நன்றாக வெட்டி, ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் அடுக்குடன் வைக்கிறோம். நன்றாக கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை உருளைக்கிழங்கு தூவி மற்றும் மயோனைசே ஒரு தாராள அடுக்கு மீது ஊற்ற. 
உருளைக்கிழங்கில் இறுதியாக நறுக்கிய ஒல்லியான வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை நாங்கள் வைக்கிறோம். எந்த வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சியும் சாலட்டுக்கு ஏற்றது - வியல், மாட்டிறைச்சி, கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிஅல்லது ஆட்டுக்குட்டி.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையில் மென்மையான வரை வதக்கவும். நாங்கள் பழுப்பு நிற வெங்காயத்தை குளிர்வித்து, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளில் வைக்கிறோம். 
வேகவைத்த முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்துடன் இறைச்சியில் போட்டு, மயோனைசேவுடன் ஊற்றவும்.
