ზამთრისთვის მზადება არ სრულდება პომიდვრის დაკონსერვების გარეშე. პიკელებული პომიდორიქილებში – წვნიანი და გემრიელი საჭმელიზამთარში.
წარმოგიდგენთ პომიდვრის კონსერვის რეცეპტებისხვადასხვა სანელებლებით, წიწაკა, კამა, ყურძენი, ხახვი, ნიორი, სტაფილოს ზემოდან, პომიდვრის წვენში.
დადასტურებული რეცეპტები, ყველაზე გემრიელი პომიდორი ზამთრისთვის, ასეთი მწნილი გამოადგება ნებისმიერ დიასახლისს.
სურნელოვანი და წვნიანი ზამთრის საჭმელი, პომიდორი ყურძნით, ლამაზად გამოიყურება. ჩვენ ვამზადებთ პომიდორს სტერილიზაციის გარეშე ძმრის დამატებით.
პომიდორი, თეთრი და წითელი ყურძენი, 1 ყლორტი რეჰანი, 2 კბილი ნიორი, 1 თავი ხახვი, 2 კბილი, 1 ს/კ მარილი. ლ. სლაიდის გარეშე შაქარი 1,5 ს.კ. ლ., ძმარი 9% 1 ს.კ. ლ.
რეცეპტი
მოამზადეთ 1,5 ლიტრიანი ქილები და ხუფები: გარეცხეთ და გაასტერილეთ. გარეცხეთ პომიდორი და ყურძენი. იმისთვის, რომ პომიდორზე კანი არ გასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ჩხირით.
გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად, გაჭერით ნივრის კბილი შუაზე. თითოეული ქილის ძირში მოათავსეთ რეჰანი, დაჭრილი ხახვი, ნიორი და კბილი.
პომიდორი მოათავსეთ ქილაში ყურძნის მონაცვლეობით სანელებლებით. წითელი და თეთრი ყურძენი ერთდროულად დავამატე.
პომიდვრისა და ყურძნის ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 20 წუთი.
ჩაასხით მარილწყალი ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. პომიდვრის ქილები კვლავ შეავსეთ მარილწყალში და დატოვეთ 20 წუთი.
ჩაასხით მარილწყალი ქვაბში, დაამატეთ შაქარი და მარილი. აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
პომიდვრის თითოეულ ქილაში ჩაასხით 1 ს/კ. ლ. ძმარი, შემდეგ დაასხით მდუღარე მარილწყალი და გაახვიეთ სახურავები. გადააბრუნეთ ქილები თავდაყირა და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. შეინახეთ გრილ ადგილას.
პომიდვრის საუკეთესო ჯიშია კრემი, რომელიც არ არის გადამწიფებული. მარტივი რეცეპტი გემრიელი პომიდორინახევარი ზამთრისთვის.
პომიდორი 1,5 კგ, კამა, ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი, ნიორი, წიწაკა, ხახვი, მცენარეული ზეთი 2 ს.კ. ლ, ძმარი 9% 4-6 ს.კ. ლ.
მარილწყალი 3 ლიტრიანი ქილისთვის:შაქარი 6 ს.კ. ლ, მარილი 2 ს.კ. ლ, წყალი 5 ჭიქა 250 გრ.
ზამთრისთვის პომიდვრის ნახევრად მომზადების რეცეპტი
გარეცხეთ პომიდორი, გაჭერით თითოეული შუაზე. მოამზადეთ ქილები და ხუფები, გარეცხეთ და გაასტერილეთ.
ქილის ძირში მოაყარეთ ოხრახუში, კამა, ნახევარ რგოლებად დაჭრილი ხახვი (ზე ლიტრიანი ქილასაკმარისია ნახევარი ხახვი), დაფნის ფოთოლი, 5-7 წიწაკა.
მოამზადეთ მარინადი:წყალს დაუმატეთ შაქარი და მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გამოიღეთ მარინადი გაზქურიდან და დატოვეთ გაცივება ოთახის ტემპერატურამდე. პომიდორს დაასხით გაციებული მარინადი, დააფარეთ ხუფები და გაასტერილეთ.
ლიტრიანი ქილები გაასტერილეთ 4 წუთის განმავლობაში, 1,5 ლიტრიანი ქილები 5 წუთის განმავლობაში, 3 ლიტრიანი ქილები 7 წუთის განმავლობაში.
ქილებს დააფარეთ თავსახურები, გადააბრუნეთ და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
გემრიელი მარინირებული პომიდორი სასიამოვნო ნივრის გემოთი. ზამთრისთვის ნიორით პომიდვრის მომზადების მარტივი რეცეპტი. ქილის მარილწყალი ძალიან გემრიელია, ამიტომ აღარაფერი რჩება - არც პომიდორი და არც მარილწყალი.
ინგრედიენტები 1,5 ლიტრიანი ქილისთვის:პომიდორი, საშუალოდ გახეხილი ნიორი 1 ჩ.კ.
მარინადი 1,5 ლიტრი წყლისთვის:შაქარი 100 გ, მარილი 1 ს.კ. ლ, ძმარი 9% 100 მლ.
რეცეპტი
მოამზადეთ ქილები და ხუფები და გაასტერილეთ. გარეცხეთ პომიდორი და ჩაყარეთ ქილებში.
პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 10 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში მოამზადეთ ნიორი და გახეხეთ.
პომიდვრის ქილებიდან წყალი ჩაასხით ქვაბში (მოცულობის გაზომვა მარილწყალში მომზადებისთვის), დაამატეთ მარილი და შაქარი. მარილწყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ ძმარი.
თითოეულ ქილაში მოათავსეთ გახეხილი ნიორი და დაასხით ადუღებული მარილწყალი. გააბრტყელეთ ქილები ლითონის ხუფებით.
გადააბრუნეთ ქილები თავდაყირა, შემოახვიეთ და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
გემრიელი და ჯანსაღი წვენიპომიდვრიდან ზამთრისთვის. ძალიან მარტივი რეცეპტი არომატული ტომატის წვენის მოსამზადებლად. ნატურალური წვენი სახლში დამზადებული. 1,5 კგ პომიდორი გამოყოფს 1 ლიტრ წვენს ხორცის საკეპ მანქანაში წვენის დანამატით გადახვევისას.
ინგრედიენტები:პომიდორი, მარილი (5 ლ წვენზე) 2 ს.კ. ლ ან გემოვნებით, დაფქული შავი პილპილი (5 ლ წვენზე) 1 ჩ.კ. ან გემოვნებით.
ტომატის წვენის რეცეპტი
გარეცხეთ და დაჭერით პომიდორი. გამოწურეთ წვენი ხორცსაკეპ მანქანაში, ტომატის წვენის დანამატით, შეგიძლიათ გამოწუროთ წვენი წვენსაწურით, მაგრამ წვენის გამოსავალი ნაკლები იქნება.
მიღებული წვენი ჩაასხით ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი, აურიეთ. დადგით გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამოაცალეთ გაჩენილი ქაფი. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, სანამ ძლივს ადუღდება, დროდადრო აურიეთ.
გარეცხეთ და გაასტერილეთ ქილები. ქილებში ჩაასხით პომიდვრის წვენი და დაახურეთ თავსახური. გადააბრუნეთ ქილები თავდაყირა და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ პომიდორს უნიკალური გემო აქვს. წვნიანი და გემრიელი პომიდორი დიდი snackზამთარში.
ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის: ხახვი 1-2 ც., პომიდორი 1,5-1,7 კგ, დაფნის ფოთოლი 2 ც., შავი პილპილის მარცვლები 7 ც.
წყალი 1,5 ლ შაქარი 4,5 ს.კ. ლ, მარილი 1,5 ს.კ. ლ, ლიმონმჟავა 1,5 ჩ.კ.
მარინირებული პომიდვრის რეცეპტი ხახვით და ლიმონმჟავა
გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ღეროები. მოამზადეთ ქილები და ხუფები და გაასტერილეთ.
თითოეული ქილის ძირში მოათავსეთ რგოლებად დაჭრილი ხახვი. პომიდორი მოათავსეთ ქილებში. დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 20 წუთი, დააფარეთ თავსახური.
გადაწურეთ წყალი ტაფაში. თითოეულ ქილას დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკის მარცვლები.
ტაფაზე დავამატოთ მარილი, შაქარი და მარილწყალში მივიყვანოთ ადუღებამდე.
ტაფა გადმოდგით გაზქურიდან და დაამატეთ ლიმონმჟავა. აურიეთ და დაასხით მარილწყალი ქილებში. გადაახვიეთ სახურავები, გადააბრუნეთ, შეფუთეთ და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
უჩვეულო და იდუმალი მარინადი, შეგიძლიათ დალიოთ სასიამოვნო სასმელად. სწრაფი რეცეპტიზამთრისთვის პომიდვრის მომზადება. იმისთვის, რომ პომიდორზე კანი არ გასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ჩხირით.
ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:კამა 1 ყვავილობა, პომიდორი 1,5-1,7 კგ, დაფნის ფოთოლი 2 ც, შავი პილპილის მარცვლები 10 ც, კბილი 5 ც, ნიორი 1-2 თავი.
მარინადი 3 ლიტრიანი ქილისთვის:წყალი 1,5 ლ შაქარი 4 ს.კ. ლ, მარილი 2,5 ს.კ. ლ, ძმარი 9% 50 მლ, არაყი 1 ს.კ. ლ., დაფქული წითელი წიწაკა 0,5 ჩ.კ.
პომიდვრის რეცეპტი იდუმალ მარინადში
გარეცხეთ ქილები და სახურავები და გაასტერილეთ. ქილის ძირში მოათავსეთ კამა, ნიორი, დაფნის ფოთოლი.
გარეცხეთ პომიდორი და ჩაყარეთ ქილებში. პომიდვრის ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 7 წუთი. გადაწურეთ წყალი ქილებიდან ქვაბში. მოაყარეთ მარილი, შაქარი, დაფქული წითელი წიწაკა და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ქილებში დაამატეთ კბილი და პილპილის მარცვლები.
გამოიღეთ მარილწყალი გაზქურიდან, დაუმატეთ ძმარი, არაყი, აურიეთ და ჩაასხით ქილებში.
გააბრტყელეთ ქილები თავსახურებით, გადააბრუნეთ ისინი და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილებამდე.
მწნილი პომიდორი - საუკეთესო საჭმელიმოხარშული ან შემწვარი კარტოფილისთვის. ზამთარში ასეთი გემრიელი პომიდორი თქვენს მეგობრებსა და ნაცნობებს გააოცებს.
ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:პომიდორი 1,5-1,7 კგ, ბულგარული წიწაკა 1 ც., ხახვი 2 ც., ოხრახუში 5-6 ყლორტი, შაქარი 100 გ, მარილი 50 გ, ძმარი 9% 50 მლ, წიწაკა 5-6 ც.
მარინირებული პომიდვრის რეცეპტი
მოამზადეთ ქილები და ხუფები, გარეცხეთ და გაასტერილეთ. დაალაგეთ პომიდორი და კარგად გარეცხეთ.
ხახვი დავჭრათ 4-6 ნაწილად. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით 4-5 ნაწილად.
ქილების ძირში მოათავსეთ ხახვი და ოხრახუში. შეავსეთ ქილა პომიდვრით, თანაბრად გაანაწილეთ წიწაკის ზოლები ქილაში.
ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 20 წუთი.
ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ მარილი, შაქარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
როდესაც მარილწყალი ადუღდება, დაამატეთ ძმარი და გადმოდგით გაზქურიდან. ქილებში დაამატეთ წიწაკის მარცვლები, შემდეგ შეავსეთ ქილები მარილწყალში და დაახურეთ თავსახური. გადააბრუნეთ ქილები თავდაყირა, შემოახვიეთ და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
კიტრი და პომიდორი კარგად უხდება ერთმანეთს. მოგეწონებათ წვნიანი პომიდორი და ხრაშუნა კიტრი.
ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:პომიდორი, კიტრი, წყალი 1,5 ლ შაქარი 4 ს.კ. ლ, მარილი 2 ს.კ. ლ., ძმარი 9% 25 მლ, ცხენის ფოთლები 1 ც, კამა ქოლგები 1 ც, დაფნის ფოთოლი 2 ც, წიწაკა 3 ც, ნიორი 3 კბილი.
რეცეპტი
პომიდორი გარეცხეთ ისე, რომ კანი არ გასკდეს პომიდვრის ძირში; კიტრს დაასხით წყალი და გააჩერეთ 30 წუთი, შემდეგ გარეცხეთ და მოაჭერით ბოლოები.
მოამზადეთ ქილები და ხუფები, გარეცხეთ და გაასტერილეთ. ძირზე მოათავსეთ ცხენის ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები, კამა და დაფნის ფოთოლი. ბოსტნეული მოათავსეთ ქილებში, დაუმატეთ ნივრის კბილი.
ქილებში შეავსეთ მდუღარე წყალი და დაახურეთ თავსახური, გააჩერეთ 30 წუთი.
გადაწურეთ წყალი, გაზომეთ მარილწყალზე რაოდენობა (ინგრედიენტები რეცეპტში 1,5 ლიტრი წყალი). დაამატეთ შაქარი და მარილი, აურიეთ.
მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ძმარი. შეავსეთ ქილები ბოსტნეულით მარილწყალში და დაახურეთ თავსახური. გადააბრუნეთ ქილები თავდაყირა, შემოახვიეთ და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
სურნელოვანი და გემრიელი პომიდორი ტკბილი წიწაკის დამატება განსაკუთრებულ გემოს შემატებს. ზამთრის გემრიელი პომიდვრის ადვილად მოსამზადებელი რეცეპტი ბულგარული წიწაკით.
ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:პომიდორი 1,5-1,7 კგ, ბულგარული წიწაკა 2 ც., ცხენის ფოთოლი, კამა ყლორტი, ნიორი 2 კბილი, ცხარე წიწაკა 2 სმ, ძმარი 9% 1 ს.კ. ლ.
მარინადი 1 ლიტრი წყლისთვის:შაქარი 1 ს.კ. ლ, მარილი 1,5 ს.კ. ლ.
მარინირებული პომიდვრის რეცეპტი წიწაკით
მოამზადეთ ხუფები და ქილები, გარეცხეთ და გაასტერილეთ.
გარეცხეთ პომიდორი და სანელებლები. იმისთვის, რომ პომიდორზე კანი არ გასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ღვეზელით. ქილების ძირში მოათავსეთ კამა, ცხარე, ნიორი და ცხარე წიწაკა (მე გამოვიყენე მწვანე ცხარე წიწაკა, მოვაშორე თესლიდან და წიწაკა თითო ქილაზე 2 სმ სიგრძის დავჭრათ).
პომიდორი და ბულგარული წიწაკა მოათავსეთ ქილებში, დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 30 წუთი.
ჩაასხით წყალი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით პომიდვრის ქილა 30 წუთის განმავლობაში. წყალი ისევ გადაწურეთ და როცა ადუღდება, ჩაასხით ქილებში და გააჩერეთ 30 წუთი.
გადაწურეთ წყალი, გაზომეთ წყლის რაოდენობა მარილწყალში მოსამზადებლად. დაამატეთ მარილი, შაქარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ქილებში დაამატეთ 1 ს/კ. ლ. ძმარი და მდუღარე მარილწყალი. გააბრტყელეთ ქილები, გადაატრიალეთ, შემოახვიეთ, დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.
წვნიანი პომიდორი ზამთრისთვის ბულგარული წიწაკით და სტაფილოს ფოთლებით. მე ვამზადებ საჭმელს სტაფილოს ზედავამატებ ნაჭრებად დაჭრილი ახალგაზრდა სტაფილოებს. იმისთვის, რომ პომიდორზე კანი არ გასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ღვეზელით.
ინგრედიენტები:პომიდორი, სტაფილო ზედა, ახალგაზრდა სტაფილო, ბულგარული წიწაკა.
მარინადი:წყალი 4 ლ შაქარი 20 ს.კ. ლ, მარილი 5 ს.კ. ლ, ძმარი 9% 400 მლ.
რეცეპტი
გარეცხეთ სახურავები და ქილები და გაასტერილეთ. გარეცხეთ პომიდორი, სტაფილო, სტაფილოს ფოთლები. ქილის ძირში მოათავსეთ სტაფილოს ზედა ნაწილი, შემდეგ პომიდორი.
გაფცქვენით ბულგარული წიწაკა, დაჭერით ზოლებად, დაჭერით ახალგაზრდა სტაფილო ზოლებად, ჩაამატეთ პომიდორთან ერთად ქილებში.
ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 10 წუთი. გადაწურეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ისევ შეავსეთ ქილები, გააჩერეთ 10 წუთი.
ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით გაზქურიდან, დაუმატეთ ძმარი და შეავსეთ ქილები, დაახურეთ თავსახური.
გადააბრუნეთ ქილები თავდაყირა და დატოვეთ გაციებამდე.
მწნილი პომიდვრის რეცეპტი პომიდვრის წვენი- ძალიან გემრიელი პომიდორი, მინიმუმ სანელებლები, ბევრი ვიტამინი და სასარგებლო ნივთიერებები. პომიდვრის წვენიც არ წავა, ძალიან გემრიელი სასმელია.
ინგრედიენტები 3 ლიტრიანი ქილისთვის:პომიდორი 1,5-1,7 კგ ქილაში, პომიდორი წვენისთვის 2-2,5 კგ, მარილი 4 ს.კ. ლ, შაქარი 4 ს.კ. ლ, ნიორი 2 კბილი, დაფნის ფოთოლი 2 ც, შავი პილპილის მარცვლები 5-6 ც.
სამზარეულო რეცეპტი სტერილიზაციასთან ერთად
გარეცხეთ ქილები და სახურავები და გაასტერილეთ. პომიდორი მოათავსეთ ქილებში. იმისთვის, რომ პომიდორზე კანი არ გასკდეს, პომიდვრის ძირი გახეხეთ კბილის ღვეზელით.
პომიდვრის წვენისთვის, პამიდორი გახეხეთ ხორცის საფქვავის საშუალებით წვენის დანამატით ან წვენსაწურის გამოყენებით.
მიღებული ტომატის წვენი ჩაასხით ქვაბში, დაუმატეთ მარილი, შაქარი, წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი და ნიორი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
პომიდვრის ქილებში ჩაასხით მდუღარე პომიდვრის წვენი, დააფარეთ თავსახური და გაასტერილეთ 20 წუთის განმავლობაში. ქილებს დააფარეთ თავსახურები, გადააბრუნეთ და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე
პომიდვრის ქილებს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი. გადაწურეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და კვლავ დაამატეთ წყალი 10 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ წყალი.
პომიდვრის წვენი დადგით ცეცხლზე, დაამატეთ სანელებლები და დაასხით მდუღარე მარილწყალი პომიდვრის ქილებში, დაახურეთ თავსახური და გადაატრიალეთ.
ძალიან გემრიელ პომიდორს მიიღებთ საკუთარი წვენი.
Ყველაზე პოპულარული რეცეპტებიდაკონსერვებული პომიდორი. უგემრიელესი სამზადისი ზამთრისთვის!
ზამთრისთვის მწნილის მომზადების ზაფხულ-შემოდგომის პერიოდში ნებისმიერ დიასახლისს ურჩევნია დაკონსერვებული პომიდვრის დამზადება საკუთარი უნიკალური რეცეპტით.
ცივ სეზონზე დამარილებული პომიდვრის ქილა ყოველთვის გამოგადგებათ. რუსულ სამზარეულოში ეს კერძი შეუცვლელია, როგორც კარტოფილით ცხელი სადილისთვის, ასევე სტუმრების მისასალმებლად.
პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაალაგოთ პომიდორი, რომელიც მოამზადეთ მომზადებაში გამოსაყენებლად.
პომიდორი გვერდებით, დაბზარული ან მოუმწიფებელი არ არის შესაფერისი ქილებში კონსერვისთვის. საჭირო დახარისხების შემდეგ ნაყოფს კარგად რეცხავენ და ტოვებენ გასაშრობად.
ამასობაში შეგიძლიათ გაფცქვენით რამდენიმე თავი ნიორი, მოამზადოთ სანელებლები, სანელებლები, ძმარმჟავა. ასევე დაგჭირდებათ მარილი და შაქარი. წინასწარ მოამზადეთ ქილები და ხუფები შესანარჩუნებლად.
ინგრედიენტები:
12-15 ახალი წითელი პომიდორი (დამოკიდებულია ზომაზე);
შავი მოცხარის ხუთი ფოთოლი;
ალუბლის ოთხი ფოთოლი;
ცხენის ფოთოლი;
ორი ან სამი კამა ქოლგა;
ხუთიდან ექვს კბილი ნიორი;
ორი ან სამი დაფნის ფოთოლი;
ათი შავი პილპილის მარცვლები.
მარილწყალისთვისერთი ლიტრი წყლისთვის:
ერთი მაგიდა. კოვზი მარილი;
ერთი მაგიდა. გრანულირებული შაქრის კოვზი;
ერთი მაგიდა. ძმარმჟავას კოვზი.
მომზადების მეთოდი:
პომიდორი კარგად გარეცხილია, ქილები სტერილიზებულია და თავსახური მოხარშულია. ქილაში მოათავსეთ მწვანილი და ნივრის კბილი შუაზე გაჭრილი. დაასხით მდუღარე წყალი. ათი-თხუთმეტი წუთის შემდეგ, როცა პომიდორი გათბება, დაასხით წყალი დიდ ქვაბში და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. მარილი, დაამატეთ გრანულირებული შაქარიდა ძმარმჟავას. ადუღების შემდეგ ისევ ჩაასხით ქილებში პომიდორთან ერთად. ზემოდან მოათავსეთ კამა ერთი ქოლგა თესლით, ორი დაფნის ფოთოლი და ორი მოცხარის ფოთოლი. ქილებს მჭიდროდ ახვევენ მკერავი ქანჩით და აბრუნებენ. შემდეგ შეფუთეთ და გააგრილეთ. შეინახეთ სარდაფში ან მაცივარში.
ინგრედიენტები:
ახალი პომიდორი;
მარილწყალი (ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი);
ასი გრამი გრანულირებული შაქარი;
ერთი სუფრის კოვზი ძმარმჟავა;
მარილი - ერთი სუფრა. კოვზი;
მომზადების მეთოდი:
პომიდორი გარეცხილია და სტერილიზებულ ქილებში მოათავსეთ. შემდეგ პომიდვრის ქილებს ასხამენ მდუღარე წყალს და აფარებენ სტერილიზებულ ხუფებს. დატოვეთ და ამ დროს მოამზადეთ ნივრის კბილი. ქილებიდან გაჟღენთილ წყალს ასხამენ დიდ თასში, ზომავენ მოცულობას და ამზადებენ მარილწყალს პროპორციების შესაბამისად. მარინადს უმატებენ მარილს და შაქარს, ადუღების ბოლოს ძმარმჟავას. სანამ მარილწყალი მზადდება, ქილებში დაამატეთ გახეხილი ნიორი. შემდეგ პომიდორს ავსებენ მარილწყალში და ახურებენ გასაღებს. ქილებს ვაბრუნებ, ვაფარებ და ვტოვებ სანამ არ გაცივდება. ამ რეცეპტში ნივრის გარდა სხვა მწვანილი და სანელებლები არ გამოიყენება.
ინგრედიენტები:
ორი კილოგრამი ახალი პომიდორი;
ნივრის სამი კბილი;
ოთხი მაგიდა. კოვზები მარილი;
ოთხი-ექვსი შავი პილპილის მარცვლები;
ერთი ხახვი;
შავი მოცხარის ან ალუბლის ხის ფოთლები;
ერთი ბულგარული წიწაკა;
ხუთი მაგიდა. გრანულირებული შაქრის კოვზები;
ძმარმჟავა (75 მლ სამ ლიტრ წყალზე).
მომზადების მეთოდი:
პომიდორი გარეცხილია. სანელებლები და სანელებლები მოთავსებულია სტერილიზებულ ქილებში. ზემოდან დებენ პომიდორს და ზედ აყრიან ნაჭრებად დაჭრილი წიწაკას. წყალს ადუღებენ და ასხამენ ნეილონის თავსახურებს ქილებში. გააჩერეთ 15-20 წუთი და გადაწურეთ წყალი ცეცხლგამძლე ჭურჭელში. პროცედურა მეორდება და მარილწყალს ამზადებენ მარილისა და შაქრის დამატებით. თითოეულ ქილას უმატებენ ძმარმჟავას, ასხამენ მარინადს და ლითონის ხუფების ქვეშ ახვევენ გასაღებს. დატოვეთ თავდაყირა და დააფარეთ.
ინგრედიენტები:
ახალი პომიდორი;
Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი;
ბასილი;
მარილი, წიწაკა, გრანულირებული შაქარი (3/3/5);
ბალზამიანი ძმარი.
მომზადების მეთოდი:
მომზადებისთვის შესაფერისია არა წვნიანი, არამედ ხორციანი პომიდორი. პომიდორი გავჭრათ შუაზე. თასში აურიეთ მარილი, პილპილი და გრანულირებული შაქარი შესაბამისად 3/3/5 თანაფარდობით. პომიდორი დადგით სითბოგამძლე ჭურჭელზე და კარგად მოასხით მომზადებული ნარევი. პომიდორი შედგით 120 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ოთხიდან ხუთ საათამდე. ამ დროს დაჭერით ნიორი და რეჰანი, შემდეგ დაასხით ნარევი ზეითუნის ზეთით. მზეზე გამომშრალი პომიდორი ამოიღეთ ღუმელიდან და მოათავსეთ სტერილიზებულ ქილებში. ფენებს შორის ნიორი და რეჰანი ასხამენ. შემდეგ დაასხით ზეითუნის ზეთიდაახლოებით ერთი სანტიმეტრი ქილის ძირიდან. ზემოდან დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი. შესანახად დატოვეთ მაცივარში.
ინგრედიენტები:
ნახევარი კილოგრამი ახალი პომიდორი;
ორი სუფრის კოვზი ძმარმჟავა;
სამი ჩაის კოვზი მარილი;
სამი მაგიდა. კოვზები შაქარი;
სამი ნახევარლიტრიანი ქილა.
მომზადების მეთოდი:
გარეცხილი და გამხმარი პომიდორი არ არის მჭიდროდ შეფუთული ქილებში. შეავსეთ პომიდვრის ქილა ჩვეულებრივი ონკანის წყლით, დატოვეთ ცოტა თავისუფალი ადგილი თავზე. დაამატეთ მარილი, ძმარი და გრანულირებული შაქარი. ქილებს ათავსებენ წყლით სავსე ტაფაში და ტოვებენ დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ქილები სტერილიზდება და პომიდორი მოიხარშება. შემდეგ ცხელ ქილებს გასაღებით ხურავენ და აბრუნებენ.
ინგრედიენტებიერთი სამ ლიტრიანი ქილაზე დაყრდნობით:
ორი კილოგრამი წითელი პომიდორი;
ნივრის სამი კბილი;
ორი დაფნის ფოთოლი;
კამა ქოლგა;
ერთი ბულგარული წიწაკა;
სამი ალუბლის ფოთოლი;
ხუთი მოცხარის ფოთოლი;
Ოხრახუში;
ასპირინის ერთი ტაბლეტი;
ერთი და ნახევარი მაგიდა. კოვზები მარილი;
ორი მაგიდა. გრანულირებული შაქრის კოვზები;
ათი შავი პილპილის მარცვლები;
ორი მაგიდა. კოვზები ძმარმჟავას.
მომზადების მეთოდი:
სტერილიზებულ ქილებში მოათავსეთ ნივრის კბილი, წიწაკის მარცვლები, ოხრახუში, ფოთლები და კამა. შემდეგ ნახევარი ქილები ივსება პომიდვრით, შუაზე ამატებენ წიწაკის ნაჭრებს და ზემოდან ისევ პომიდორს ათავსებენ. ქილებს ავსებენ მდუღარე წყლით და აძლევენ ათიდან თხუთმეტ წუთს. დროის გასვლის შემდეგ წყალს ასხამენ ქვაბში და უმატებენ წყალს თითო ქილაში 25 მლ. მოაყარეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი და მოამზადეთ მარინადი. ქილები ნახევრად შეავსეთ მდუღარე მარილწყლით. დაამატეთ ძმარი და აცეტილსალიცილის მჟავას ტაბლეტი. ქილას ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული მარილწყალი. დააფარეთ ლითონის ხუფები, გადააბრუნეთ და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე გაციებამდე.
ინგრედიენტებისამი ლიტრიანი ქილაზე დაყრდნობით:
ერთი და ნახევარი კილოგრამი წითელი ახალი პომიდორი;
მწვანე ნიახურის ერთი ფოთოლი;
ნივრის სამი ბუმბული;
ხუთიდან შვიდი წიწაკის მარცვლები;
რძის ნახევარი ფოთოლი;
კამა ქოლგა;
ნახევარი ხახვი;
ნახევარი კილო ქლიავი.
მარილწყალისთვის:
ერთი და ნახევარი მაგიდა. კოვზები მარილი;
ოთხი მაგიდა. გრანულირებული შაქრის კოვზები;
ოთხი მაგიდა. კოვზები ძმარმჟავას.
მომზადების მეთოდი:
სტერილიზებული ქილის ძირში მოთავსებულია ნიახური, ხახვი, კამა და წიწაკა. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი შუაზე გაჭრილი კბილი. შემდეგ ფენებად მოაყარეთ პომიდორი და ქლიავი. ადუღეთ წყალი და ჩაასხით ქილებში ორჯერ ხუთი წუთის განმავლობაში. წყალი ისევ ასხამენ ტაფაში, უმატებენ გრანულირებულ შაქარს, მარილს, ძმარმჟავას და ადუღებენ მარინადს. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით მარილწყალი პომიდვრის და ქლიავის ქილებში. ვახურავ გასაღებს, ვაბრუნებ, ვაფარებ და გაცივდება.
ინგრედიენტებიერთი ლიტრიანი ქილაზე დაყრდნობით:
700-800 გრამი ახალი პომიდორი;
ერთი ხახვი (საშუალო ზომის);
ერთი ან ორი სტაფილო (საშუალო ზომის);
ოხრახუში, კამა, ნიორი;
შვიდი შავი პილპილის მარცვლები;
ერთი ბულგარული წიწაკა;
ერთი ჩაის კოვზი მარილი;
ერთი და ნახევარი მაგიდა. გრანულირებული შაქრის კოვზები;
ერთი და ნახევარი მაგიდა. კოვზები ძმარმჟავას.
მომზადების მეთოდი:
სტაფილო გარეცხილია, კანიანად და რგოლებად დაჭრილი. ნიორი, მწვანილი და სტაფილოს რგოლები მოთავსებულია ქილებში. გარეცხილ ბულგარულ წიწაკას ღერო ამოჭრიან, თესლს აცლიან და ოთხ თანაბარ ნაწილად ჭრიან. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და მოვათავსოთ ქილებში პომიდორთან და წიწაკასთან ერთად. ბოსტნეულს ასხამენ ადუღებულ წყალს და ტოვებენ გახურებას თხუთმეტიდან ოცი წუთის განმავლობაში. წყალს ასხამენ ქვაბში, უმატებენ მარილიან შაქარს და წიწაკის მარცვლებს და ადუღებენ. ძმარმჟავას ასხამენ ქილაში და ავსებენ მდუღარე მარილწყალს. გასაღებით ცხელად ახვევენ. ქილებს აბრუნებენ, აფარებენ თბილი საბანს და ტოვებენ გასაცივებლად.
ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ნარჩენებისთვის, რომლებიც ძნელია გახეხვა, გაიარეთ პრესაში ან ნივრის პრესაში.Დათვლა სამი ლიტრიანი ქილალიტრზე საჭიროა 200-250 მილილიტრი წყალი.
მისაღებად გემრიელი მარინადიმარილწყალში მომზადებისას ყოველთვის დაამატეთ მეტი შაქარი, ვიდრე მარილი.
შეჭამილი პომიდვრის მარილწყალი შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომბოსტოს სუპის ან ბორშის მოსამზადებლად.
მარილიანი პომიდვრის დიდი რაოდენობით შესანარჩუნებლად მარილწყალში მომზადებისას გამოთვალეთ 600-800 გრამი მარილი ათ ლიტრ წყალზე.
10 უგემრიელესი რეცეპტი პომიდვრის კონსერვისთვის!1. პომიდორი „ბევრს გლეჯავთ“
ნაერთი
3 კგ პომიდორი,
200 გრ მწვანილი,
1 თავი ნიორი,
100 გრ ხახვი.
მარინადი:
3 ლიტრი წყალი, 2 სუფრის კოვზი მარილი,
9 სუფრის კოვზი შაქარი, 2-3 ც. დაფნის ფოთოლი,
3 ც. წიწაკის მარცვლები, 1 ჭიქა 9% ძმარი.
მომზადება
პომიდორი, გარეცხეთ. ქილა ორთქლზე მოაყარეთ, ძირზე მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი (კამა, ოხრახუში, ალუბლის ფოთოლი), ნიორი, დაასხით 3 სუფრის კოვზი. მცენარეული ზეთი, შემდეგ მოათავსეთ პომიდორი და ხახვის რგოლები.
მარინადი: აადუღეთ წყალი მარილით, შაქრით, წიწაკით, დაფნის ფოთლით, დაასხით ძმარი. პომიდორს დაასხით არც თუ ისე ცხელი მარინადი და გაასტერილეთ 15 წუთის განმავლობაში. გაახვიეთ ქილა.
2. "მთვრალი პომიდორი".
ნაერთი
მარინადისთვის:
7 ჭიქა წყალზე - 2 სუფრის კოვზი მარილი,
4 ს/კ შაქარი,
3 დაფნის ფოთოლი,
2 კბილი ნიორი,
10 შავი პილპილის მარცვლები,
5 ცალი კბილი,.
1 ს/კ 9% ძმარი,
მწიკვი წითელი წიწაკა, 1 სუფრის კოვზი არაყი.
მომზადება
გარეცხეთ წითელი და ყავისფერი საშუალო ზომის პომიდორი და მოათავსეთ 3 ლიტრიან ქილაში. მოამზადეთ მარინადი და პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი. დააფარეთ მოხარშული ხუფები და გაასტერილეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააბრტყელეთ და თავდაყირა გადაბრუნებით გააგრილეთ. ქილები კარგად ინახება ოთახის ტემპერატურაზეც კი. პომიდორი ძალიან გემრიელია და მარილწყალიც.
3. პომიდორი "კუზნეცოვის სტილი".
3 ლიტრიან ქილაში მოათავსეთ 6 მწკრივად დაჭრილი პომიდორი და 1 ტკბილი ბულგარული წიწაკა. არ დაამატოთ სხვა სანელებლები. დაასხით მდუღარე წყალი. დატოვეთ თავდახურული გაციებამდე 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ მას (თითო 3 ლიტრიან ქილაში) 150 გრ შაქარი, 60 გრ მარილი, 2 სუფრის კოვზი 9%-იანი ძმარი.
ხსნარი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით ქილებში ზემოდან. გაახვიეთ სტერილიზაციის გარეშე. გადააფარეთ თბილი საბანი. დატოვე სანამ არ გაგრილდება. ამ გზით მომზადებული პომიდორი ტკბილია, გემრიელი და კარგად ინახება.
4. „ქონდარი პომიდორი“.
წითელი პომიდორი მოათავსეთ სტერილიზებულ 3 ლიტრიან ქილაში. ყველაფრის გარეშე!
დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ მარინადის მომზადებამდე.
მარინადის მომზადება:
1,5 ლიტრ წყალზე, ერთი სუფრის კოვზი მარილი, 100 გრ ქვიშა (ეს იქნება ნახევარი ჭიქა). მარინადი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მარინადი ადუღდა - გადაწურეთ წყალი ქილიდან. პომიდორს ზემოდან მოაყარეთ 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ნიორი და დაასხით მდუღარე მარინადი. შეგიძლიათ დაასხით ძმარი (1 ჩაის კოვზი), ან არ უნდა დაასხით. გააბრტყელეთ და გადააფარეთ საბანი ღამით.
5. ალუბალი გემრიელია
გარეცხეთ პომიდორი, გაასტერილეთ ქილები, მოხარშეთ ხუფები 5-10 წუთის განმავლობაში.
ქილას ძირში (1ლ) მოაყარეთ 3-5 დაფნის ფოთოლი, 5-6 ცალი შავი პილპილის მარცვლები, 5-6 ცალი ნიორი (1 კბილი, დაჭრილი 4 ნაწილად). 4 ნაწილად ოხრახუშის ყლორტი.
პომიდორი მოათავსეთ ქილაში, დაასხით მდუღარე წყალი 5 წუთით, შემდეგ დაასხით წყალი ქვაბში, ადუღეთ, დაამატეთ 1,5 ლიტრი წყლის საფუძველზე: 2 სუფრის კოვზი მარილი, 5 ჩაის კოვზი შაქარი, 1 სუფრის კოვზი ძმარი.
პომიდორს დაასხით მარინადი, გააბრტყელეთ და გადააფარეთ საბანი.
6. დედის პომიდორი
სუფთა და მშრალ 3 ლიტრიან ქილაში მოათავსეთ წითელი პომიდორი (თითოეულს ჩანგლით დაჭერით) და 4-6 ნაჭრად დაჭრილი 1 ბულგარული წიწაკა.
დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ გადაწურეთ წყალი ქვაბში, დაუმატეთ მას (3 ლიტრიანი ქილაზე დაყრდნობით):
150 გრ. შაქარი (5 სუფრის კოვზი)
60გრ. მარილი (2 ს/კ)
2 სუფრის კოვზი 9% ძმარი.
ხსნარი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით ქილებში ზემოდან და გაახვიეთ სტერილიზაციის გარეშე.
გადააფარეთ თბილი საბანი ბოლომდე გაციებამდე.
7. პომიდორი ძმრის გარეშე
3 ლიტრიანი ქილაზე დაყრდნობით:
5 ს.კ. ლ. შაქარი სლაიდთან ერთად, 2 ს.კ. ლ. მარილი სლაიდის გარეშე, 1 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა, ბარდა, კბილი, დარიჩინის ნაჭრები.
დაასხით მდუღარე წყალი, გააციეთ, გადაწურეთ წყალი. ქილაში ჩაასხით მარილი, შაქარი და ლიმონმჟავა. კვლავ დაასხით მდუღარე წყალი და გააბრტყელეთ. პომიდორი გამოდის ტკბილი და სულაც არა ცხარე. მჟავას ვერც კი გრძნობ. ძალიან კარგია მათთვის, ვისაც ძმარი არ უყვარს. ძალიან მოულოდნელი - დაამატეთ დარიჩინი.
8. ერთდღიანი პომიდორი "ოცნება"
ისინი კეთდება სწრაფად, მარტივად და შედეგი საოცარია. პომიდორს ასუფთავებენ, აცალებენ და აწყობენ ტაფაში, შემდეგ დაჭრილ კამას ფენას ასხამენ და ნიორს გამოწურავთ.
იშვიათია, რომ დიასახლისი ზამთრისთვის პომიდორს არ ამზადებს, მაგრამ ამ მნიშვნელოვან საქმეში არ არის საკმარისი მაღალი ხარისხის სეზონური პომიდორი, საჭიროა მარაგიც. კარგი რეცეპტებიპომიდვრის დაკონსერვება ისე, რომ მარინადის პროპორციები სწორი იყოს და თაროებზე არ არის იმედგაცრუება აფეთქებული ქილების სახით. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია ზამთრისთვის პომიდვრის მომზადება დადასტურებული ოქროს რეცეპტების მიხედვით.
გეპატიჟებით, ძვირფასო მეგობრებო, ამ სტატიაში პომიდვრისგან ზამთრის მომზადების შესახებ, რომ გაგიზიაროთ თქვენი დადასტურებული რეცეპტები. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა დიასახლისი ზამთრისთვის მზადებას პომიდვრისგან აკეთებს და წარმატებული რეცეპტებიხელმისაწვდომია ყველა კულინარიულ ნოუთბუქში.
და მე, თავის მხრივ, თქვენს ყურადღებას ვაქცევ იდეებს პომიდვრის მომზადებისთვის, რომელსაც მრავალი წლის განმავლობაში ვაგროვებდი და რომელთა უმეტესობა უკვე ვცადე.
რეცეპტების უმეტესობა დედაჩემის და ბებიის რვეულებიდანაა, ასევე არის ჩემი თანამშრომლებისა და მეგობრების რეცეპტები.
ძიება გემრიელი რეცეპტიზამთრისთვის მწნილი პომიდორი? ყურადღება მიაქციეთ ზამთრისთვის პიკელებული პომიდვრის რეცეპტს "თითის დაკვრა" სტერილიზაციის გარეშე, სამმაგი შევსებით. რეცეპტი ფოტოთი.
მეგობრებო, მინდა მოგითხროთ ზამთრისთვის ქილებში დამარილებული პომიდვრის რეცეპტის შესახებ, რომელსაც ბებია 50 წელზე მეტია იყენებს. ზამთრისთვის გავსინჯე ცივი დამარილებული პომიდორი: მარკეტიდან, სუპერმარკეტიდან, სხვა დიასახლისების სტუმრობით, მაგრამ ბებიაჩემის დამარილებული პომიდორი ნეილონის საფარის ქვეშ ზამთრისთვის, ჩემთვის ხარისხის სტანდარტად რჩება. ზამთრისთვის გემრიელი დამარილებული პომიდვრის ბებიას რეცეპტი გულისხმობს სანელებლებისა და ფესვების გარკვეული ნაკრების გამოყენებას, ასევე მარილისა და წყლის იდეალურ თანაფარდობას. ეტაპობრივად რეცეპტინახეთ ფოტოდან.
ჩემი რეცეპტი გემრიელი კორეული პომიდვრის ზამთრისთვის, იმედი მაქვს დააფასებთ. ჩემს ოჯახში ყველას ძალიან მოეწონა კორეული სტილის პომიდორი ქილებში ზამთრისთვის: ცოტა პიკანტური, პიკანტური, სანელებლების პიკანტური გემოთი და ხრაშუნა სტაფილოებით. როგორ მოვამზადოთ, ნახეთ.
მთელი გულით გირჩევთ საწებლის სოუსი მოამზადოთ ზამთრისთვის. სოუსი ზუსტად ისეთი გამოვიდა, როგორიც მინდოდა - ზომიერად ცხარე, მაგრამ საკმაოდ ნათელი, ხასიათით. მე არ ვიტყვი, რომ ეს არის რეცეპტი. კლასიკური სოუსისაწებელი ზამთრისთვის, მაგრამ მაინც მისი გემო, როგორც ჩემთვის, ძალიან ახლოსაა ტრადიციულთან. რეცეპტი ფოტოთი.
Შენ გჭირდება გემრიელი პრეპარატებიზამთრისთვის პომიდვრისგან? იმ სეზონზე, როცა ბევრი მწიფე და წვნიანი პომიდორია, სახლში აუცილებლად მოვამზადებ ტომატის წვენს ზამთრისთვის. და იმისთვის, რომ ეს ხელნაკეთი პომიდვრის წვენი გემოვნებით უფრო ნათელი იყოს, პომიდორს ხშირად ვამატებ ბულგარულ წიწაკას და ცოტა ცხელ სანელებელს. ეს ვარიანტი ბევრად უფრო საინტერესოა ვიდრე კლასიკური და შესანიშნავად უხდება ხორცის კერძებს (ქაბაბი, სტეიკები), პიცას და ა.შ. იხილეთ რეცეპტი.
თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ მარინირებული "კლასიკური" პომიდვრის რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე.
მინდა შემოგთავაზოთ ზამთრისთვის დახუროთ პომიდორი და ნიახური. დიახ, დიახ, თქვენ სწორად გაიგეთ ყველაფერი: მწნილი პომიდვრის ჩვეულებრივ მწვანილს მხოლოდ ნიახურით შევცვლით. მას აქვს ძალიან ნათელი და მდიდარი გემო, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენი მომზადება შესანიშნავი და ძალიან საინტერესო აღმოჩნდება. როგორ მოვამზადოთ, ნახეთ.
მე დავწერე როგორ მოვამზადოთ პომიდორი ნაჭრებად ზამთრისთვის ხახვით.
მინდა მოგიწვიოთ ზამთრისთვის ტკბილი მწნილი პომიდვრის მოსამზადებლად. ისინი მართლაც ტკბილი გამოდიან, უფრო სწორად, ტკბილ-ცხარე, გემოვნებით ძალიან საინტერესო. პომიდორს კი, მრავალი სანელებლების გარდა, ბულგარული წიწაკა ახლავს: ბევრი არ არის, მაგრამ ეს ხელს უწყობს პრეპარატის საერთო გემოს. თავად რეცეპტი სულაც არ არის რთული და შედარებით სწრაფი, შედეგი კი, მერწმუნეთ, უბრალოდ შესანიშნავია! იხილეთ რეცეპტი ფოტოთი.
თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ზამთრის დამარილებული პომიდვრის დადასტურებული რეცეპტი.
შეგიძლიათ იხილოთ ლიმონმჟავით პომიდვრის კონსერვის რეცეპტი.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი კეტჩუპიზამთრისთვის "პომიდორი", დავწერე.
თქვენ ხედავთ, თუ როგორ მოვამზადოთ პომიდორი ტომატის წვენში ზამთრისთვის.
დავწერე როგორ მოვამზადოთ დაჭრილი პომიდორი ზამთრისთვის ოხრახუშით.
შეგიძლიათ ნახოთ ყურძნის დაკონსერვებული ჩერი პომიდვრის რეცეპტი.
მე დავწერე, როგორ მოვამზადოთ სპეციალური აჯიკა ცხენით ზამთრისთვის.
შეგიძლიათ იხილოთ პომიდვრისგან აჯიკას დამზადების რეცეპტი
ხედავთ, როგორ მოვამზადოთ ზამთრისთვის დაკონსერვებული ჩერი პომიდორი ყურძნით და ბულგარული წიწაკით, ლიმონმჟავასთან ერთად.
მე დავწერე, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი, არომატული და სქელი ხელნაკეთი კეტჩუპი ზამთრისთვის.
თქვენ ხედავთ, როგორ მოვამზადოთ პომიდორი საკუთარ წვენში ზამთრისთვის.
ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაგიკვირდეთ მხოლოდ პომიდვრით საკუთარ წვენში - ეს რეცეპტი ცნობილი და შორს არის ახალისგან. მაგრამ თუ ჩვენ ვსაუბრობთ პომიდორზე ზამთრისთვის საკუთარ წვენში ცხენებით, ნიორით და ბულგარული წიწაკით, მაშინ დარწმუნებული ვარ დაგაინტერესებთ. ზუსტად ასე დავხურე შარშან პომიდორი შესამოწმებლად და ძალიან კმაყოფილი დავრჩი შედეგით. იხილეთ რეცეპტი ფოტოთი.
ეს პომიდორი, მარინირებული "პორტუგალიური სტილის" ნაჭრებად, უბრალოდ მშვენიერია: ზომიერად ცხარე, ზომიერად მარილიანი, ძალიან მადისაღმძვრელი და ლამაზი. ამ რეცეპტის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მისი მომზადება სასიამოვნოა: ყველაფერი ძალიან მარტივი და სწრაფია. იხილეთ რეცეპტი ფოტოთი.
ხედავთ, როგორ მოვამზადოთ სალათი ლობიოთი და პომიდვრით ზამთრისთვის.
მე დავწერე როგორ მოვამზადოთ ტკბილი და მჟავე აჯიკა ვაშლით.
