ტკბილი, ოდნავ მჟავე და ოდნავ შემკვრელი წვენი. გამჭვირვალე, მოყვითალო. მას აქვს გამოხატული სასიამოვნო არომატი.
სახლში ახალი ანანასის მოსამზადებლად საჭიროა კარგად გარეცხილი ანანასის კანი, რბილობი დაჭრათ ნაჭრებად და მოათავსოთ წვენსაწურში.
ასი გრამი წვენი შეიცავს დაახლოებით 46,5 კკალს.
ანანასის წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით მაკრო და მიკროელემენტებს, ვიტამინებს და ფერმენტულ კომპლექსს, რომელსაც ბრომელინს უწოდებენ. 100 გრამი შეიცავს:
ბეტა-კაროტინი - 0,04 მგ,
ვიტამინები: A -6,6667 მკგ,
B1 (თიამინი) 0.08 მგ,
B2 (რიბოფლავინი) 0.03 მგ,
B5 (პანტოტენის მჟავა) 0.2 მგ,
B6 (პირიდოქსინი) 0.1 მგ,
B9 (ფოლიუმის მჟავა) 5 მკგ,
C 20 მგ,
PP -0,2 მგ;
ასევე კალციუმი (16 მგ), მაგნიუმი (11 მგ), ფოსფორი (14 მგ), კალიუმი (321 მგ), ნატრიუმი (24 მგ) და რკინა (0.3 მგ)
ანანასის წვენი უმჯობესია დალიოთ მომზადებისთანავე.
კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო ის შესანიშნავი შარდმდენი საშუალებაა და კარგად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, თირკმელების, ღვიძლისა და ნაწლავების ფუნქციონირებაზე. ხელს უწყობს შეშუპების აღმოფხვრას, აძლიერებს სისხლძარღვებს, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში და ასტიმულირებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას. ჭიქა წვენი ხელს უწყობს მეტეორიზმის გამკლავებას, სრულყოფილად ანგრევს ცილებს, ხსნის სპაზმებს და აუმჯობესებს მეხსიერებას. ანანასის წვენს შეუძლია გაციების და ყელის ტკივილის მკურნალობა და ჭარბ წონასთან ბრძოლაში ეხმარება.
მჟავას მაღალი შემცველობის გამო ის უარყოფითად მოქმედებს კბილის მინანქრის მდგომარეობაზე. ის არ უნდა გამოიყენონ კუჭის წვენის გაზრდილი სეკრეციის მქონე პირებმა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავების პერიოდში და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში.
მიუხედავად მისი ზომისა და სტრუქტურისა, ანანასი კენკრაა.
სუსტი ქალის ფიგურა და მამაკაცის შესანიშნავი ჯანმრთელობა არის ორი მთავარი, მაგრამ არა ერთადერთი მიზეზი, რის გამოც ექიმები გირჩევენ ანანასის წვენის დალევას. ეგზოტიკური ხილისგან მიღებული ეს არომატული ტკბილი სასმელი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს და მრავალმხრივ დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე.
ანანასის წვენს აქვს მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა, შეიცავს:
ანანასის სასმელის ყველაზე მნიშვნელოვანი და უნიკალური კომპონენტია ბრომელენი- ფერმენტი, რომელიც მონაწილეობს ორგანიზმის ბევრ სასიცოცხლო პროცესში. ბრომელინს აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიბაქტერიული, დეკონგესტანტური, იმუნომოდულატორული ეფექტი; ანგრევს ცილებს და წვავს ცხიმებს, გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებები და ხელს უწყობს კანის უჯრედების განახლებას. ფერმენტის თავისებურება იმაში მდგომარეობს, რომ სითბოს დამუშავებისას იგი მთლიანად ნადგურდება, ამიტომ ანანასის წვენის მიღებით მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, უნდა დალიოთ ახლად გამოწურული.
რეგულარულად მიღებისას ანანასის წვენი დაგეხმარებათ შემდეგი პრობლემების შემსუბუქებაში:
ანანასის წვენს სვამენ როგორც ჭამის წინ, ასევე მის შემდეგ. უზმოზე მიღებული, დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვან გარსზე; თუ წვენს ჭამის შემდეგ დალევთ, კუჭში სიმძიმის შეგრძნება არ გექნებათ.
დალიეთ სასმელი ჩალის მეშვეობით, რადგან მასში შემავალ მჟავებს შეუძლიათ კბილის მინანქრის განადგურება. თუ ჩალა არ არის, მაშინ მისი მიღების შემდეგ უნდა ჩამოიბანოთ პირი წყლით.
ანანასის დიეტა წონის დაკლებისთვის გულისხმობს დღეში 1 ლიტრამდე წვენის მიღებას.
კულინარიაში ანანასის წვენს იყენებენ როგორც მარინადს და ხორცის სოუსს, ბოსტნეულის კერძები, და დესერტებსაც ამზადებენ.
მაღალი ხარისხის სასმელის მისაღებად აირჩიეთ დიდი, მძიმე ანანასი აშკარად შესამჩნევი არომატით. ნაყოფის ზედაპირზე არ უნდა იყოს ლაქები ან ობის კვალი.
ანანასი გაასუფთავეთ, ამოიღეთ თვალები და თესლი; რბილობი იჭრება ნაჭრებად და წვენს იღებენ ხელით ან ელექტრო წვენსაწურით.
სასურველია სასმელის დალევა მომზადებისთანავე, რადგან მასში ბაქტერიები ძალიან სწრაფად მრავლდებიან.
თუ ახლად გამოწურული წვენის მომზადება შეუძლებელია, მაღაზიებში მზა სასმელის შეძენა შეგიძლიათ. Არჩევა ხარისხის პროდუქტი, თქვენ უნდა დაიცვან რამდენიმე წესი:
ტეგები: წვენი, წვენების თერაპია
ანანასის წვენი არის ჯანსაღი, დაბალკალორიული სითხე, რომელიც მიიღება ანანასის ნაყოფისგან. ეს სასმელი შეიცავს ბევრ ნივთიერებას, რომლებიც აუცილებელია საჭმლის მონელებისთვის, რაც არა მხოლოდ წვენს ხდის მკვებავს, არამედ სასარგებლო გავლენას ახდენს მეტაბოლიზმზე და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე.
კალორიული შემცველობა ახალი ანანასის წვენი- 49 კკალ
კალორიული შემცველობა მაღაზიაში ნაყიდი ანანასის წვენი- 48 კკალ
ანანასის წვენი ძალიან ჯანსაღი სასმელი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, კალიუმს და ფოსფორს. მას კოსმეტიკური მიზნებისთვისაც კი იყენებენ, როგორც სახის ნიღბებს. ამ სასმელს დიეტოლოგები ჭარბ წონასთან ბრძოლაში იყენებენ.
ანანასის წვენის სარგებელი ის არის, რომ ის ხელს უწყობს საკვების უკეთეს ათვისებას, აჩერებს მეტეორიზმი და სიმძიმე კუჭში. სეროტონინის წყალობით მცირდება შიმშილის გრძნობა.
ანანასის წვენის შარდმდენი მოქმედება დადებითად მოქმედებს თირკმელებზე და ხსნის შეშუპებას თვალების ქვეშ.
სასმელი ასევე ხელს უწყობს გონებრივი და ტვინის აქტივობის გააქტიურებას, არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს, აძლიერებს სისხლძარღვებს და აქვს პრევენციული ეფექტი ინსულტის თავიდან ასაცილებლად.
ანანასის წვენი ასევე სასარგებლოა კიბოს მქონე ადამიანებისთვის. სასმელი ხელს უწყობს სიმსივნის განვითარების შეფერხებას. ანანასის წვენს აქვს ანტისეპტიკური მოქმედება, რადგან ებრძვის ინფექციებს, სინუსიტს და გაციებას.
როგორც ცნობილია, უმეტეს შემთხვევაში, სხვადასხვა დაავადება წარმოიქმნება ნაწლავის წიდის გამო. ანანასის წვენის სარგებელი, მისი რეგულარული გამოყენება საშუალებას გაძლევთ გაანადგუროთ მიკრობები და გაასუფთავოთ არა მხოლოდ ნაწლავები, არამედ სისხლძარღვებიც.
წვენი ხსნის პოდაგრის, ართრიტის და რევმატიზმის დაავადებებს. ანანასის წვენის სარგებელი ორსულებისთვის ძალიან ღირებულია. ამ სასმელს ტოქსიკოზის დროს დამამშვიდებელი ეფექტი აქვს.
ანანასის წვენი ასევე სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რომლებსაც აქვთ დაზიანებები და მოტეხილობები. ის ხელს უწყობს ძვლოვანი ქსოვილის აღდგენას, ამაღლებს ჰემოგლობინს, მკურნალობს ანემიას და აუმჯობესებს იმუნიტეტს.
თუმცა, არ უნდა დავივიწყოთ სასმელის უარყოფითი ეფექტი. მოგეხსენებათ, ის შეიცავს ბევრ მჟავას.
ანანასის წვენის მავნებლობა საკმაოდ მნიშვნელოვანია კბილის მინანქრისთვის, რადგან ამ სასმელის ხშირი მოხმარებით ის ნადგურდება.
წვენის დალევის შემდეგ სასურველია ჩამოიბანოთ პირი წყლით. ანანასის წვენი არ არის რეკომენდებული მეძუძური დედებისთვის ამ სასმელში მჟავას მაღალი შემცველობის გამო.
ანანასის წვენის მავნებლობა აღიარებულია მათთვის, ვისაც კუჭის პრობლემები და სალმონელოზი აქვს. თუ ამ სასმელს დიდი ხნის განმავლობაში სვამთ, შესაძლოა გასტროდუოდენიტი განვითარდეს.
ანანასის წვენის მავნებლობას ადასტურებს ის ფაქტი, რომ ოპერაციის დროს სისხლის შედედება მცირდება იმ ადამიანებში, ვინც ამ სასმელს დიდი რაოდენობით სვამდა.
მოგეხსენებათ, ახლად გამოწურული წვენები უბრალოდ აუცილებელია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. მათ შეუძლიათ ორგანიზმის გაჯერება და მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება.
წონის დაკლებისთვის ახალი ხილიდან გამოწურული ანანასის წვენი დადებითად მოქმედებს ნაწლავების მუშაობაზე. ანანასის წვენი რბილობით უფრო ჯანსაღია. ვინაიდან იგი ხელს უწყობს ცილების დაშლას, ფერმენტების ნარევის შემცველობის გამო. ერთი გრამი ბრომელინი (ნივთიერება, რომელიც გვხვდება ანანასში) წვავს დაახლოებით 900 გრამ ცხიმს.
გარდა ამისა, აღსანიშნავია, რომ ანანასის წვენი წონის დაკლებისთვის გაგახარებთ არა მხოლოდ წონის დაკლებით, არამედ მისი ნაზი, უნიკალური გემოთი.
ახალი ანანასისგან გამოწურული წვენი ფასდაუდებელი საჩუქარია ადამიანის ორგანიზმისთვის, რომელიც ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას, აღადგენს ნაწლავის მიკროფლორას და გამოიმუშავებს სასარგებლო ფერმენტებს.
თუმცა, უნდა იცოდეთ როგორ სწორად მოამზადოთ ანანასის წვენი, რომ არ დაკარგოს სამკურნალო თვისებები.
მოგეხსენებათ, ნებისმიერი ახალი წვენი სასარგებლოა მომზადებიდან მხოლოდ პირველი ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კარგავს მთელ რიგ სამკურნალო თვისებებს. ამიტომ, თქვენ უნდა დაიცვათ რეკომენდაციები, რომლებიც უპასუხებენ კითხვას - როგორ მოვამზადოთ სწორად ანანასის წვენი.
1. თავდაპირველად ნაყოფი კარგად უნდა გაირეცხოს.
2. დღის განმავლობაში ნახევარ ლიტრზე მეტი სასმელი არ უნდა დალიოთ.
3. ანანასის წვენის მიღება რეკომენდებულია ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე ან მის შემდეგ. მთავარია, ახლად გამოწურული წვენი მიირთვათ მომზადებისთანავე, რათა შეინარჩუნოთ მისი ყველა სარგებელი და არ მისცეთ საშუალება ბაქტერიებს, რომლებიც ნაყოფზე დარჩა ან თქვენს წვენსაწურზე იყო, თქვენი ახალი წვენი აღარ იყოს მაცოცხლებელი.
ისე, რომ ეჭვგარეშეა, რომ ახალი წვენი უსაფრთხოა და მართლაც ჯანსაღი, უმჯობესია თავად მოამზადოთ იგი.
როგორ მოვამზადოთ სახლში ანანასის წვენი სწორად?დიახ, ძალიან მარტივი. თქვენ უნდა აიღოთ ხელუხლებელი, მწიფე ანანასი და გაფცქვენით, ხილის რბილობი დაჭრათ პატარა ნაჭრებად, შემდეგ ჩაყაროთ წვენსაწურში და, ფაქტობრივად, მიიღოთ სასურველი ახალი წვენი.
თუ გსურთ, რომ წვენი კიდევ უფრო ჯანსაღი და ცოტა მაგარი იყოს, ანანასის ნაჭრებს, თქვენი შეხედულებისამებრ, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო და რამდენიმე ყინულის კუბიკი. ეს სასმელი საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ მისი უნიკალური გემოთი, ასევე დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის გაუარესებაში.
ანანასის წვენი კარგად უხდება ყველა სხვა ბოსტნეულის და ხილის წვენს. ეს სასმელი შესაფერისია ჟელეების, ჟელესა და კოქტეილების დასამზადებლად, რომლებიც გეხმარებათ წყურვილის მოკვლაში და შესანიშნავად გამაგრილებელია.
ანანასის წვენს ასევე კარგად უხდება ნახევრად მჟავე ხილი, მწვანილი, თხილი, ყველი, არაჟანი, ნაღები, უცხიმო ხაჭო, იოგურტი და კეფირი.
ანანასის წვენი არ უნდა დალიოთ თუ ჰიპერმგრძნობიარე ხართ. სასმელი დაუშვებელია ცხოველური წარმოშობის ცილოვან პროდუქტებთან, პარკოსნებზე, მარცვლეულსა და სახამებელთან ერთად.
ყველა ადამიანს აქვს განსხვავებული მიკროფლორა. ამიტომ, ანანასის წვენის კომბინაციები გარკვეულ საკვებთან ერთად შეიძლება იყოს შესაფერისი და ამავე დროს მიუღებელი მეორისთვის.
არსებობს მრავალი რეცეპტი ანანასის წვენის გამოყენებით. ცნობილია, რომ ეს სასმელი გამოიყენება დიეტოლოგიაში, მედიცინაში და კოსმეტოლოგიაშიც კი.
ანანასის წვენის რეცეპტები პოპულარულია ბევრ ადამიანში. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველას აქვს სურვილი გამოიყურებოდეს კარგად. ანანასის წვენით რეცეპტები საკმაოდ მრავალფეროვანია და მათ შორის არის ისეთებიც, რომლებიც კანს ელასტიურობას, ჯანსაღ იერს ანიჭებს და ნაოჭებისგან თავის დაღწევაში ეხმარება.
ანანასის წვენით რეცეპტის მაგალითია ნიღაბი "ეგზოტიკა".
ამისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ახალი ანანასის ნაჭერი,
- მოუმწიფებელი პაპაია - 2 პატარა ნაჭერი,
- თაფლი - 1-2 სუფრის კოვზი.
ბლენდერით გახეხეთ პაპაია და ანანასი, დაამატეთ თაფლი და კვლავ აურიეთ. სისქისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაის კოვზი ფქვილი. ნიღაბი უნდა წაისვათ ადრე გაწმენდილ სახეზე, გარდა თვალების გარშემო.
ნიღბის ეფექტი არ აღემატება ხუთ წუთს, შემდეგ ნიღაბი უნდა ჩამოიბანოთ გრილი წყლით და წაისვით სახეზე დამატენიანებელი. თუმცა, არ დაგავიწყდეთ ზომიერების დაცვა. ეს ნიღაბი, მიუხედავად მისი ეფექტურობისა, არ უნდა გამოიყენოთ კვირაში ერთხელ.
ეს ნიღაბი შესაფერისია კომბინირებული კანისთვის.
თქვენ უნდა მიიღოთ ანანასი და მისი წვენი თანაბარი რაოდენობით - თითო ორი ჩაის კოვზი. განზავდეს შვრიის ფაფაანანასის წვენი და წვრილად დაჭრილი რბილობი შეურიეთ თაფლს – ეს ყველაფერი აურიეთ. მომზადებული ნაზავი წაისვით კისერზე და სახეზე, დაიცავით თვალები ბამბის ბალიშებით, თბილ მცენარეულ ჩაის შემდეგ.
ნიღაბმა შეიძლება ოდნავ ატკინოს კანი - ეს არ არის საშინელი. ეს ხდება ანანასის წვენის მჟავების გავლენის ქვეშ, რომლებიც ასუფთავებენ კანს და ათავისუფლებენ უჯრედებს ტოქსინებისგან.
გამოიყენეთ ანანასის წვენის სამკურნალო თვისებები და შედეგი დიდხანს არ დაგელოდებით.
ჩამოტვირთეთ dle 11.0 ფილმები უფასოდ
მსგავსი რეცეპტები:
ანანასს ტროპიკულ ხილს ვუწოდებთ, თუმცა სინამდვილეში ისინი კენკრაა, მაგრამ ძალიან დიდი და მძიმეა. ალბათ ამიტომაა, რომ ისინი შეიცავს ამდენ წვენს - ბოლოს და ბოლოს, კენკრა თითქმის ყოველთვის უფრო წვნიანია ვიდრე ხილი ან ბოსტნეული. სარგებლობის შესახებ ანანასის წვენიამას ჩვეულებრივ ამბობენ წონის დაკლების მსურველები, მაგრამ მისი ღირებულება ამით არ შემოიფარგლება – ანანასი ძალიან მდიდარია სასარგებლო და მკვებავი ნივთიერებებით.
გარდა ჯანსაღი ნახშირწყლები, ანანასის წვენი კი შეიცავს ცილებს და ცხიმებს, თუმცა ცოტა, ორგანულ მჟავებს; ვიტამინები - ბეტა-კაროტინი, A, ჯგუფები B, PP, C; მინერალები - კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა. ანანასის წვენში ცოტა კალორიაა - დაახლოებით 47 100 გ-ზე, მაგრამ შეიცავს გასაოცარ ნივთიერებას ბრომელინს - იგივეს, რომლის წყალობითაც წვენის გამოყენება დაიწყო წონის დაკლებისთვის მთელ მსოფლიოში და წონის დაკლების პროდუქტების მრავალი მწარმოებელი გაზვიადებულია. ბრომელინის თვისებები - ალბათ მათ მეტი ფულის შოვნა სურდათ. ბრომელანი არ არის მხოლოდ ერთი სასწაული ნივთიერება, არამედ ბიოლოგიურად აქტიური ფერმენტების მთელი კომპლექსი, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს ცილების დაშლაში და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებაში - ამაში ბრომელინი არ ჩამოუვარდება მეზიმს, რომელსაც წამლების მწარმოებლები ასე გულდასმით გვთავაზობენ.
ასე რომ, თუ გადაჭარბებულად მიირთმევთ ან მიირთმევთ რაიმე შეუთავსებელს (თუმცა ჯობია არ გააკეთოთ ეს), ნუ ჩქარობთ აფთიაქიდან საჭმლის მომნელებელი ფერმენტებით „საჭმელს“ - დალიეთ ანანასის ახალი წვენი, ან მიირთვით ახალი ნაჭერი ( არა დაკონსერვებული) ანანასი. როდესაც საკვები კარგად შეიწოვება და შეიწოვება, ზედმეტი ცხიმები და ტოქსინები არ გროვდება და შიმშილს გაცილებით იშვიათად ვგრძნობთ - ცნობილია, რომ ჩვენ გვინდა ზუსტად მაშინ ჭამა, როდესაც უჯრედებს უჭირთ ორგანიზმში შემავალი ნივთების მიღება. ნუტრიენტები. Ანანასის წვენიშეუძლია ჩვენს ნაწლავებში „წესრიგის აღდგენა“: ის ანადგურებს მავნე მიკროორგანიზმებს და აადვილებს სასარგებლო მიკროორგანიზმების მუშაობას; ამშვიდებს კუნთებს, ხსნის ტკივილს და სპაზმებს, შლის დაგროვილ ტოქსინებს.
ბრომელაინი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეძლოს კანქვეშა ცხიმის დაშლა ისე აქტიურად, რომ ადამიანმა - მხოლოდ ამის წყალობით - სწრაფად და უმტკივნეულოდ მოიცილოს დაგროვილი კილოგრამები; თუმცა, ბრომელინის ყველა ჩამოთვლილი თვისება ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას და მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას - ამიტომაც ქრება ჭარბი წონა, და ახალი აღარ გროვდება - რა თქმა უნდა, ნორმალურ და ჯანსაღ კვებას ექვემდებარება.
გარდა ამისა, ანანასი და მისი წვენი დაბალკალორიულია და თუ მასზე სამარხვო დღეებს მოაწყობთ, საკმაოდ მარტივად შეგიძლიათ წონა ნორმალურ მდგომარეობაში დაიბრუნოთ, დღეში 600-700-ს მოიშორებთ.
ბევრად უფრო მიზანშეწონილია გახსოვდეთ სამკურნალო თვისებებიანანასი და გამოიყენეთ ისინი მაქსიმალურად - ამავდროულად, წონის ნორმალიზება შესაძლებელია - ნაზად და თანდათანობით. აზროვნება და მეხსიერება გაუმჯობესდება, თუ კვირაში რამდენჯერმე დალევთ ჭიქა ანანასის წვენს: ეს სასარგებლოა ყველასთვის და განსაკუთრებით მათთვის, ვისი საქმიანობაც ფსიქიკურ სტრესს გულისხმობს, ასევე ციფრებს და ინფორმაციის აქტიურ დამუშავებას.
ანანასში იმდენი ცოცხალი C ვიტამინია, რომ მათი წვენი გაციების საწინააღმდეგო ეფექტურ საშუალებად შეიძლება გამოვიყენოთ, თუმცა სჯობს ის ყოველთვის დალიოთ – მაშინ სიცივეს უბრალოდ შეგეშინდებათ თქვენთან მოახლოება. ასპირინი, ბუნებრივი პროდუქტებისგან განსხვავებით, არ ამარაგებს ჩვენს ორგანიზმს ვიტამინებით და არ აძლიერებს იმუნურ სისტემას, მაგრამ იწვევს უამრავ გვერდითი მოვლენებიასე რომ, თუ გაციებული ხართ, ნუ ჩქარობთ აბების მიღებას დაუყოვნებლივ - სცადეთ ვიტამინის სასმელი ანანასის წვენით. 100-150 გრ ახალი ანანასი გახეხეთ ბლენდერში - რბილობით მიიღებთ წვენს, დაუმატეთ 100 მლ. ხელნაკეთი კვაზიდა ცოტა ლიმონის წვენი. მოამზადეთ და დალიეთ ეს კოქტეილი დღეში 3-ჯერ, და თქვენი გაციება დიდხანს არ გაგრძელდება.
ანანასის წვენს სვამენ ყელის ტკივილის დროს; აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და პანკრეასის მუშაობას; ამაგრებს ძვლებს და ორგანიზმიდან გამოაქვს შარდმჟავას, ხელს უშლის ჩიყვისა და სახსრების დაავადებების განვითარებას; ეხმარება თირკმელების დაავადებებს. უნდა დალიოთ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, ½ ჭიქა 3-4-ჯერ დღეში, ¼ განზავდეს გაგრილებული ადუღებული წყლით და დაუმატოთ 1-2 ჩ/კ. თაფლი.
თუ რეგულარულად სვამთ ანანასის წვენს, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ სისხლის შედედება და შეშუპება - დღეში 200 მლ უნდა დალიოთ. წვენის იგივე რაოდენობა ხელს უშლის ათეროსკლეროზს, ჰიპერტენზიას, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებსა და ინსულტებს - ანანასის წვენი შესანიშნავად ასუფთავებს სისხლძარღვებს, მაგრამ ცოტა ჩვენთაგანს შეუძლია მისი ყოველ დღე ახალი დალევის საშუალება. მიუხედავად ამისა, არ არის საჭირო ახალი წვენის შეცვლა დაკონსერვებული წვენით: შეეცადეთ დალიოთ ახლად გამოწურული ანანასის წვენი კვირაში ორჯერ მაინც - ეს უკვე საშუალებას მოგცემთ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა.
დაჭიმვის, დაზიანებებისა და ართრიტის დროს გააკეთეთ კომპრესები ანანასის წვენით: დაასხით ცხელი წვენი (200 მლ) მშრალ პიტნის ფოთლებში (100 გრ), გააჩერეთ 2 საათი, გაფილტრეთ და მიღებული ინფუზია გამოიყენეთ მტკივნეულ ადგილებზე კომპრესებისთვის.
ისეთი სერიოზული დაავადებაც კი, როგორიც კიბოა, ანანასის წვენით შეიძლება შემსუბუქებული და შენელებული იყოს: კვლევების შედეგად დადგინდა, რომ მეტასტაზები 65%-ით ნაკლებია პაციენტებში, რომლებიც მას რეგულარულად სვამენ; მათი სიმსივნეც გაცილებით ნელა იზრდება.
საჭმლის მონელების გაუმჯობესებით, ანანასის წვენი ერთდროულად ხსნის გულისრევას, ამიტომ კარგია მისი დალევა მოძრაობის ავადმყოფობის სინდრომის თავიდან ასაცილებლად - მანქანით და ავტობუსით მგზავრობისას, ფრენისას და ზღვით მოგზაურობისას. ორსულთა ტოქსიკოზს ანანასის წვენიც ამსუბუქებს, მაგრამ აქ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ: თუ წვენი მოუმწიფებელი ხილისგან მიიღება, მისმა მოხმარებამ შესაძლოა გაზარდოს აბორტის ალბათობა.
ადვილია იმის გარკვევა, თუ როგორ დაიკლოთ წონაში ანანასის და წვენის დახმარებით - შემუშავებულია მრავალი დიეტა, მაგრამ ეფექტი იქნება მაშინაც კი, თუ უბრალოდ მარხვის დღეებს გააკეთებთ - კვირაში მხოლოდ 2-ჯერ. დღის განმავლობაში უნდა მიირთვათ 2 კგ ახალი ანანასი და დალიოთ 1 ლიტრი ახალი წვენი - 5-6 დოზით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დალიოთ სუფთა წყალი, ოღონდ ანანასის და წვენისგან დამოუკიდებლად - თქვენ არ გჭირდებათ სხვა რამის ჭამა ან დალევა. ერთ კვირაში, თუ დაიცავთ ნორმალურ დიეტას დანარჩენ დღეებში, შეგიძლიათ დაიკლოთ 2 კგ, ასე რომ, ერთ თვეში არის შანსი, რომ თავი დააღწიოთ 8 კგ-ს - კარგი შედეგია, თუ გავითვალისწინებთ, რომ არ გჭირდებათ. ნამდვილად დაიძაბეთ და იტანჯეთ მარხვით - ანანასი და მისი წვენი საგრძნობლად აქვეითებს მადას.
წვენს ამზადებენ მწიფე, დაუზიანებელი ანანასისგან. ნაყოფს რეცხავენ, აცალებენ, ჭრიან ნაჭრებად და წვენს გამოწურებენ წვენსაწურში. წვენსაწურში შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი სტაფილო და საერთოდ, ანანასის წვენი სხვა ხილისა და ბოსტნეულის წვენებთან შეურიოთ – ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიც იქნება. დღეში ლიტრზე მეტი ანანასის წვენი არ უნდა დალიოთ და უმჯობესია დალიოთ მცირე ულუფებით.
ისინი ამბობენ, რომ ცენტრალური ამერიკის ქვეყნებში მამაკაცებს უყვართ ანანასის წვენიდან ვიტამინის კოქტეილის დალევა - ეს მათ საშუალებას აძლევს შეინარჩუნონ სექსუალური აქტივობა ხანდაზმულ ასაკშიც კი. თქვენ უნდა აიღოთ 4 კივი და მანგოს ნაყოფი, გარეცხოთ, გააცალოთ კანი, დაჭერით და დაფქვით ბლენდერში, შემდეგ დაუმატეთ ანანასის წვენი (250 მლ), აურიეთ, ჩაასხით ჭიქებში და დაუმატეთ ყინული - მამაკაცური დენის სასმელი არის. მზადაა.
კოსმეტოლოგიაში ანანასის წვენს იყენებენ კანის სიახლისა და ელასტიურობის აღსადგენად, ასუფთავებს მას და ხელს უწყობს წვრილი ნაოჭების გასუფთავებას. ანანასის წვენით ნიღბები დიდხანს არ უნდა გაიჩეროთ – საკმარისია 10-15 წუთი, ხოლო თუ კანი ძალიან მგრძნობიარეა, უმჯობესია არ გამოიყენოთ. თუ წვენი თვალებში მოხვდება, მაშინვე ჩამოიბანეთ სუფთა წყლით.
ნიღაბი ანანასი (2 ჩ/კ წვენი და რბილობი), თაფლი (1 ჩ/კ) და შვრიის ფაფა (1 ს/კ). ფქვილს ურევენ წვენს, რბილობს კი თაფლით დაფქვათ, ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთშია და კარგად აურიეთ. ნაზავი წაისვით სახესა და კისერზე 10 წუთის განმავლობაში, ფრთხილად იყავით, რომ თვალების ირგვლივ კანზე არ მოხვდეს - შეგიძლიათ დაიცვათ თვალები მწვანე ჩაიში დასველებული კოსმეტიკური ბალიშებით.
ანანასის წვენის მჟავები წმენდს კანს, შლის ტოქსინებს და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას; ასეთი ნიღბების რეგულარული გამოყენებით, წვრილი ნაოჭები იწყებს გასწორებას.
ეფექტი უფრო ძლიერი იქნება, თუ შვრიის ფაფას ჩაანაცვლებთ ქოქოსის რძით.
ჯერ გამდნარ თაფლს ურევენ გახურებულ წვენს, შემდეგ უმატებენ თბილ ქოქოსის რძეს (2 ჩ/კ) და დაფქულ რბილობს, ურევენ და ნარევს თბილად წაისვით სახეზე და კისერზე. შეინახეთ ნიღაბი გასქელებამდე, შემდეგ ჩამოიბანეთ ჩვეულებრივი თბილი რძით და ჩამოიბანეთ გრილი წყლით. კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად ნიღაბი კეთდება 10-ჯერ, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში ერთხელ.
თუ გაქვთ კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული, ან გაქვთ მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტი, უმჯობესია მოერიდოთ ანანასის წვენს. და ამის შემდეგ აუცილებლად უნდა ჩამოიბანოთ პირი – რათა აქტიურმა მჟავებმა არ გაანადგუროს კბილის მინანქარი.
გატაულინა გალინა
ქალთა ჟურნალისთვის InFlora.ru
მასალის გამოყენების ან გადაბეჭდვისას საჭიროა აქტიური ბმული ქალთა ონლაინ ჟურნალთან InFlora.ru-ზე.
კალორიები: 46,5 კკალ
ცილები: 0,4გრ
ცხიმები: 0,2გრ
ნახშირწყლები: 11,5 გ
მიუხედავად იმისა, რომ ანანასი საზღვარგარეთ არის და ეგზოტიკური ხილი, მისი შეძენა ჩვენი ქვეყნის თითქმის ყველა მაღაზიაშია შესაძლებელი, თუმცა ისინი ყოველთვის არ არიან უახლესი. მაგრამ საუკეთესო ალტერნატივა იქნება ანანასის წვენი. ძალიან ხშირად, ამ წვენს იყენებენ კოქტეილების, თუნდაც ალკოჰოლური, მოსამზადებლად.
თუ წვენის ხარისხი ძალიან მნიშვნელოვანია, მაშინ სავსებით შესაძლებელია მისი სახლში მომზადება.
ამ წვენის გამოყენება შესაძლებელია დიეტის დროს, რადგან მისი კალორიული შემცველობა არც თუ ისე მაღალია და გარდა ამისა, ამცირებს მადას. და საერთოდ, ანანასის წვენი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აუმჯობესებს საერთო ჯანმრთელობას, ხელს უშლის ინფექციების გაჩენას და განვითარებას. ექიმები ამ სასმელს ორსულებს ურჩევენ, რათა მათ ტოქსიკოზი ასე აშკარად არ გაქრეს და მისი სიმპტომები შემცირდეს.
ასეთი წვენი საზიანოა მხოლოდ დიდი რაოდენობით, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.
ნებისმიერი პროდუქტის სარგებლიანობა განისაზღვრება აუცილებელი ვიტამინების, მაკრო და მიკროელემენტების შემცველობით მის შემადგენლობაში. პროდუქტი Ანანასის წვენიშეიცავს ჩვენი ორგანიზმისთვის საჭირო შემდეგი ნივთიერებების ყველაზე დიდ რაოდენობას:
- ვიტამინებს შორის მაღალი შემცველობაა Ვიტამინი ცე, რომელიც უზრუნველყოფს დღიური ღირებულების 22.2%-ს 100 გ პროდუქტზე, ვიტამინი B1 (თიამინი)- 6,7% და ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი) - 5%;
- მაკროელემენტებს შორის გამოირჩევა კალიუმი, მაგნიუმიდა ნატრიუმი(100 გ პროდუქტი შეიცავს ამ ელემენტების დღიური მოთხოვნილების 12,8%, 2,8% და 1,8% შესაბამისად);
- აქვს საუკეთესო მაჩვენებელი მიკროელემენტებს შორის რკინა, რომლის შემცველობა 100 გრამ პროდუქტშია Ანანასის წვენიუზრუნველყოფს დღიური ღირებულების 1.7%-ს.
ქვემოთ მოცემულია ცხრილები პროდუქტის დეტალური შემადგენლობით. ცხრილებში, გარდა კვებითი ღირებულება, გვაწვდის მონაცემებს ისეთი ნივთიერებების შემცველობისა და ყოველდღიური საჭიროებების შესახებ, როგორიცაა ვიტამინები, მაკრო და მიკროელემენტები. მიკრო და მაკროელემენტების გრაფიკები აჩვენებს მონაცემებს ამ ელემენტების პროცენტული შემცველობის შესახებ რეკომენდებულ დღიურ დოზასთან შედარებით.
კალორიების სქემა აჩვენებს ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების პროცენტულ წვლილს ცილოვანი პროდუქტის კალორიულ შემცველობაში. თითოეული გრამი ცილა უზრუნველყოფს 4 კკალს, ნახშირწყლებს - 4 კკალს, ცხიმებს - 9 კკალს. ეს მონაცემები ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ გარკვეული დიეტის შენარჩუნებისას, რაც გულისხმობს დიეტაში ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების ამა თუ იმ პროცენტს.
Ანანასის წვენი- ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე არომატული და გამაგრებული წვენი. ნამდვილი ანანასის წვენი შეიცავს ჩვენთვის ცნობილ თითქმის ყველა ვიტამინს და მინერალს. ამ სასმელს ოდნავ მჟავე გემო აქვს და აქვს ანტისტრესული ეფექტი. დიდი ხანია ითვლებოდა, რომ ანანასის წვენი გამაახალგაზრდავებელი საშუალებაა. მართლაც, ანანასის სასმელი გვახალგაზრდებს, რადგან მას აქვს დამამშვიდებელი თვისებები.
ანანასი, ისევე როგორც ანანასის წვენი, შეიცავს ფერმენტის მნიშვნელოვან რაოდენობას, რომელსაც ბრომელინს უწოდებენ. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ამ ფერმენტს ბუნებრივ ცხიმის დამწვარს უწოდებენ. ამ ყველაფრის გარდა, ეს სასმელი შეიცავს მინიმალურ კალორიებს. ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ანანასის წვენი არის შესანიშნავი საშუალება წონის დასაკლებად და ის უფრო მეტად იმსახურებს იმ ადამიანების მენიუში ჩართვას, ვისაც წონაში სწრაფად დაკლება სურს.
ანანასის წვენს და თავად ანანასს აქვს უამრავი სასარგებლო თვისება, მაგალითად, ამ სასმელის ყოველდღიური მოხმარება დადებითად მოქმედებს პანკრეასის ფუნქციონირებაზე და ძალიან კარგად ააქტიურებს ნაწლავის ტრაქტს. გაციების თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია ანანასის წვენის მიღება. მეხსიერების დაკარგვის შესანიშნავი საშუალებაა ანანასის წვენი, 100 - 300 მლ. წვენი დღეში, თქვენ კი გახსოვთ ის, რაც არასდროს იცოდით.
ანანასის წვენის კალორიული შემცველობა 48 კილოკალორიაა. ამ მიზეზით (ანანასის წვენის დაბალი კალორიული შემცველობა), ამ სასმელის მიღება შესაძლებელია ზედმეტი წონის და ცარიელი კალორიების შიშის გარეშე.
ანანასის წვენი შესანიშნავია სხვა წვენებთან, როგორც ხილთან, ასევე ბოსტნეულთან შერევისთვის. ეს სასმელი ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა კოქტეილების მოსამზადებლად, ასევე შესაფერისია ჟელე და ჟელე.
იგი დიდი ხანია გადავიდა იშვიათი ეგზოტიკური მაღაზიებიდან ჩვეულებრივი სუპერმარკეტების თაროებზე. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ მისი ღირებულება დაეცა, პირიქით - ახლა ნაყოფის თვისებები ხელმისაწვდომია მაქსიმალური რაოდენობის ადამიანებისთვის. დიეტოლოგებისა და მეცნიერების მიმოხილვები ნათელ აზრს იძლევა ხილის შესახებ - ანანასი და მისი წარმოებულები რაც შეიძლება ხშირად უნდა მიირთვათ. რა უნდა იცოდეთ თავად ხილისა და ახლად გამოწურული წვენის შესახებ, შეუძლია თუ არა მისი მოხმარება მოსახლეობის ყველა კატეგორიის მიერ და რა კვებითი სარგებელი/ზარალი აქვს პროდუქტს?
ანანასი არის ბალახოვანი მცენარეების გვარი ბრომელიადების ოჯახიდან, რომელიც წარმოიშვა ტროპიკული ამერიკიდან. მცენარეების მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ მხოლოდ კრესტის ანანასი გახდა ღირებული ხილის კულტურა. დღეს ის ფართოდ არის გაშენებული ყველა ტროპიკულ ქვეყანაში და ექსპორტირებულია მსოფლიოს თითქმის ყველა კუთხეში. მოკლე ისტორიული მინიშნება: ნაყოფის პირველი ნახსენები 1553 წლით თარიღდება Cies de Leon-ის წიგნში "პერუს ქრონიკა". მაგრამ ანანასის ისტორია გაცილებით ადრე დაიწყო, ვიდრე პირველი ჩაწერილი წყარო.
ეს ტროპიკული მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე სიგრძეში 60 სანტიმეტრს აღწევს. ზევით წარმოიქმნება გრძელი, ვიწრო, უხეში ფოთლების როზეტი. თითოეული ფოთოლი კიდეზე მკვრივი კბილებით არის მოფენილი და შიგნით წვნიან რბილობს მალავს. ყვავილები იქმნება ყვავილის სვეტის ზედა ნაწილში. ისინი ვითარდება სპირალურად და ქმნიან მკვრივ ყვავილს - სპადიქსს. თითოეული ყვავილი თანდათან იზრდება ერთად, ტოვებს მხოლოდ ფოთლების ზედა ნაწილებს. იმ ფაზაში, როდესაც ანანასი საკვებ პროდუქტად მოიხმარება, ის წონაში 2 კილოგრამს აღწევს და წიწვოვანი ხის დიდ კონუსს დაემსგავსება. ნაყოფი დაცულია მკვრივი ოქროსფერი ქერქით და ზემოდან მოჭრილი მოკლე ფოთლებით. ინფრუქტესცენცია შედგება წვნიანი, მაგრამ უხეში ღერძისა და შერწყმული ხილისგან. თითოეული ნაყოფის ზედა ნაწილი შედგება ყვავილის უხეში ნაწილისგან, რომელიც ფარავს ფოთოლს - ასე ყალიბდება ქერქი ანანასზე. კულტივირებული მცენარე არ წარმოქმნის თესლს. მოუმწიფებელი ხილის ნაყოფს ახასიათებს მძაფრი გემო, რომელიც წვავს ტუჩებს, აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. როდესაც ისინი მომწიფდებიან, ეს თვისებები იცვლება და ნაყოფი ხდება გემრიელი, წვნიანი და ტკბილი.
ხილი იზრდება ბევრ ტროპიკულ ქვეყანაში. კულტივირებული ჯიშები გამოირჩევა რბილი არომატით, ტკბილი და მჟავე გემოვნების პალიტრა, თესლის ნაკლებობა და წონა 2-დან 16 კილოგრამამდე. ხორცი მოყვითალოა ან თეთრი ფერი. შეიცავს 80%-ზე მეტ სითხეს, 4%-ს ინვერტულ შაქარს, 7%-ს საქაროზას.
ბრაზილია ითვლება ანანასის დაბადების ადგილად, რომელიც გაშენებულია კვების მრეწველობისთვის. სწორედ იქიდან გავრცელდა კულტურა მთელ მსოფლიოში. ანანასის პოპულარობა ასევე მჭიდრო კავშირშია მაგელანის მოგზაურობასთან. 1519 წელს მოგზაურობის ერთ-ერთმა მონაწილემ ყველაზე მეტად ხილი უწოდა გემრიელი ხილი, რომელიც მხოლოდ დედამიწაზე არსებობს. ამერიკის აღმოჩენისთანავე, პორტუგალიელებმა იქ მზარდი ანანასის კულტურა გადაიტანეს აფრიკასა და ინდოეთში. ნაყოფის პირველი მოგზაურობა ევროპაში მხოლოდ 1650 წელს გახდა შესაძლებელი. უკვე მე-19 საუკუნის შუა ხანებში დაიწყო ანანასის მიწოდება ორთქლის გემით პირდაპირ ტროპიკული პლანტაციებიდან. მსოფლიო ლიდერები ტროპიკული ხილის მოყვანაში: კოსტა რიკა, ტაილანდი, ფილიპინები, ჰავაის კუნძულები. ყვავილობის პროცესის დასაწყებად გამოიყენება სპეციფიკური ნივთიერება აცეტილენი. იგი მიიღება კალციუმის კარბიდის და ჩვეულებრივი შერევით. ნარევის მინიმალური რაოდენობა შეედინება ანანასის ზედა ფოთლების იღლიებში. ასტიმულირებს ნაყოფის ყვავილობას და სწრაფ მომწიფებას. აცეტილენის გამოყენების გარეშე ტროპიკული ხილის კულტივაცია მთელი წლის განმავლობაში შეუძლებელი იქნებოდა.
ანანასის წვენის მოპოვება ხდება სამრეწველო წარმოებაში, მაგრამ ნებისმიერს შეუძლია დამოუკიდებლად მოამზადოს ბუნებრივი სასმელი. მნიშვნელოვანია: ქვემოთ ჩვენ აღვწერთ ანანასის კონცენტრირებული წვენის წარმოების პროცესს და არა მაღაზიაში ნაყიდი ანანასის წვენის მუყაოს ჩანთაში ან ბოთლში. მათი შემადგენლობა, რეცეპტი და სასარგებლო თვისებებიმნიშვნელოვნად განსხვავდება. სამრეწველო საწარმოები ყიდულობენ კონცენტრირებულ წვენს (ან თავად ამზადებენ) და მის საფუძველზე ამზადებენ სასმელს. წყლის//ქიმიური კომპონენტების/კალორიების შემცველობა დამოკიდებულია მწარმოებლის პოლიტიკაზე. პირველ რიგში, ხილის მოსავალი ირეცხება წყლის უზარმაზარ ჭურჭელში. ამის შემდეგ აშრობენ კონვეიერზე, ამოწმებენ თითოეული ცალკეული ნაყოფის ხარისხს და ჭრიან ზედა ყვავილებს. მას შემდეგ, რაც ყველა ანანასი შემოწმდება, ისინი იგზავნება სპეციალურად შექმნილ მანქანაში. იგი გამოყოფს რბილობს მცენარის უხეში ნაწილისგან და ჭრის პატარა ზოლებად. ხილის ქერქი განადგურდება და რბილობის ზოლები იგზავნება პრესის ქვეშ. იქ წვენს გამოწურავდნენ და ნამცხვარს ყრიან ან აძლევენ პირუტყვის საკვებს. მთელი ეს მექანიზმი შეიძლება განმეორდეს სახლში ერთი ან რამდენიმე ანანასით. წვენის გამოსაწურავად დაგჭირდებათ ბასრი დანა, საჭრელი დაფა და ტილო. გსურთ დააჩქაროთ პროცესი? უბრალოდ გახეხილი რბილობის ნაჭრები ძლიერ ბლენდერში გახეხეთ.
ნაყოფის რბილობი 80%-ზე მეტი წყლისგან შედგება. პროდუქტი შეიცავს ბევრს მარტივი შაქარი(ძირითადად საქაროზა), (ძირითადად ვიტამინები და მინერალები. სტანდარტული ნაკრების გარდა, შემადგენლობა შეიცავს ბრომელინს. ეს არის მაღალაქტიური პროტეოლიზური ნაერთების კომპლექსი. ისინი ანადგურებენ ცილის სტრუქტურებს და ეხმარებიან ადამიანის ორგანიზმს მათ უფრო ადვილად ათვისებაში. მნიშვნელოვანია: ბოროტად გამოყენება ხილმა შეიძლება გამოიწვიოს პირის ღრუს ლორწოვანი გარსის დაზიანება, როგორც კი იგრძნობთ წვის შეგრძნებას და დისკომფორტს პირში, შეწყვიტეთ ანანასის ჭამა.
კოლაგენი არის ცილოვანი ბოჭკო, რომელზედაც აგებულია ადამიანის სხეული. კანის, კუნთების, სახსრების, კბილების, თმის, მყესების, ლიგატების, რქოვანას, სისხლძარღვების და შინაგანი ორგანოების ხარისხი და სტრუქტურა დამოკიდებულია ნივთიერების სიმრავლეზე. კოლაგენის მუშაობის სპეციფიკა შეიძლება შევადაროთ წებოს - ის აწებება ქსოვილის უჯრედებს, აძლევს მათ ფორმას/მოცულობას და კიდევ უფრო აძლიერებს მათ. კოლაგენი ასევე იცავს ღვიძლს, აუმჯობესებს ძილს და ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას. მზა კოლაგენი ყოველთვის ცხოველური წარმოშობისაა. ნივთიერების სინთეზის დასაჩქარებლად საჭიროა სპეციფიკური ჭამა/სმა კვების პროდუქტიშეიცავს უამრავ მინერალს/ვიტამინს. ისინი ასტიმულირებენ ორგანიზმის ბუნებრივ ცილის სინთეზს და შესაბამისად ზრდის კოლაგენის მოცულობას. ამ პროდუქტების ჩამონათვალში შედის ანანასი, რადგან ის შეიცავს უამრავ ასკორბინის მჟავას (ვიტამინი C).
მნიშვნელოვანია: C ვიტამინის დღიური დოზაა 2 გრამი.
ანანასის რბილობი და წვენი რეკომენდირებულია ჭარბწონიანთა რაციონში. რამდენად სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის? ჯერ ერთი, ნაყოფი შეიცავს მხოლოდ 53 კკალ/100 გრამ. მეორეც, პროდუქტი შეიცავს კალიუმის მარილებს. ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის ამოღებას, რაც იწვევს წონის უეცარ ცვლილებას, შეშუპებას და სხვა უსიამოვნო სიმპტომებს. მესამე, წვენი აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, დამატებით აღიზიანებს ლორწოვან გარსებს, ასტიმულირებს ნერწყვდენას და ჭამის სურვილს. თუ თქვენს შვილს მოულოდნელად დაკარგა მადა, მიეცით მას ანანასის წვენი ძირითადი ჭამის წინ. პროდუქტი ასევე მოქმედებს ლიპიდურ მეტაბოლიზმზე და ასტიმულირებს ცხიმების სწრაფ დაშლას. ანანასის წვენს ასევე შეუძლია გაუმკლავდეს საჭმლის მომნელებელ დარღვევებს. ის აძლიერებს ფერმენტულ აქტივობას, ხელს უწყობს საკვების უფრო სწრაფად და უკეთ ათვისებას ადამიანის ორგანიზმის მიერ. ასევე, ერთ ჭიქა წვენს შეუძლია თავიდან აიცილოს გულისრევა/ღებინება საჰაერო მოგზაურობის დროს ან წყლის ხანგრძლივი მოგზაურობის დროს.
მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი არის მჟავა და ტუტე შემცველობის საზომი, რომელიც გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულის მუშაობაზე. ბალანსის მახასიათებელია pH - წყალბადის სიძლიერე. სისხლის და სხვა სითხეების ნორმალური pH დონე ჩვენს ორგანიზმში მერყეობს 7,35-დან 7,45-მდე. მჟავის სიმრავლის მიუხედავად, ანანასი ითვლება ტუტე საკვებად. ის ბლოკავს მჟავე მიკროფლორის ეფექტებს და აღადგენს ჰარმონიულ ბალანსს. გერმანელი ნობელის ბიოქიმიკოსი ოტო ვარბურგი ამტკიცებდა, რომ ყველა დაავადება და ინფექცია წარმოიქმნება მხოლოდ მჟავე სხეულში, ისინი უბრალოდ ვერ გადარჩებიან ტუტეში. მართლაც, ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, ადამიანის დიეტა უნდა შედგებოდეს 60% ტუტე საკვებისგან და 40% მჟავას წარმომქმნელი საკვებისგან.
ნაყოფის სამკურნალო თვისებები ყველასთვის შესაფერისი არ არის, მაგრამ შეიძლება თუ არა ორსულმა და მეძუძურმა დედებმა ანანასის წვენის დალევა? ანანასი ძლიერი ალერგენია. იმისათვის, რომ არ გამოიწვიოს ალერგია საკუთარ თავში ან თქვენს პატარაში, შეზღუდეთ ხილის მოხმარება. რამდენი გრამი ანანასი არის მისაღები? ექიმები გვირჩევენ ჭამაზე არაუმეტეს 50 გრამს. ორსულობის დროს უმჯობესია ქალმა თავი აარიდოს ანანასის წვენს პირველ და ბოლო ტრიმესტრში. პირველში - ალერგიის განვითარების თავიდან ასაცილებლად, მესამეში - რათა არ მოხდეს ნაადრევი მშობიარობის პროვოცირება და საშვილოსნოს ტონუსის დაქვეითება. ძუძუთი კვების დროს თქვენ თავად უნდა მოაწესრიგოთ დიეტა, დედისა და ბავშვის ინდივიდუალური რეაქციის მიხედვით. თუ ანანასის წვენის დალევის შემდეგ თქვენი ბავშვის განწყობა მოულოდნელად გაუარესდება (ტკივილის გამო), კანზე ლაქები ან გამონაყარი გამოჩნდება, შეწყვიტეთ ეგზოტიკური სასმელის დალევა. ალერგენის მკაფიოდ თვალყურის დევნებისთვის, შემოიტანეთ თითო ახალი პროდუქტი რამდენიმე დღის განმავლობაში, რათა დარჩეს გამღიზიანებლის ერთადერთი სწორი ვერსია.
ანანასის წვენი აუმჯობესებს მამაკაცის რეპროდუქციულ ჯანმრთელობას, აძლიერებს ლიბიდოს და პოტენციას. აქტიურ ვიტამინებსა და მინერალებს აქვს მასტიმულირებელი მოქმედება მამაკაცების ყველა ასაკობრივ კატეგორიაზე. ანანასი აუმჯობესებს სპერმის შემადგენლობას, გავლენას ახდენს ენდოკრინული ჯირკვლების ფუნქციონირებაზე და უბრალოდ ეხმარება ბიჭს მოდუნებაში (ნერვულ სისტემაზე ნუტრიენტების სასარგებლო ზემოქმედების გამო).
პესტიციდები არის ქიმიური/ბიოლოგიური ნივთიერებები, რომლებიც კლავს სარეველებს და მავნე მწერებს. ისინი ასევე გამოიყენება მცენარეების ზრდისა და ნაყოფიერების სტიმულირებისთვის. პესტიციდები არ ახდენენ უშუალო პათოლოგიურ გავლენას ადამიანის ორგანიზმზე, მაგრამ მათმა დაგროვებამ შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას. გვერდითი ეფექტების მასშტაბები იწყება თმის დაღლილი შეფერილობით და მთავრდება გენეტიკური მუტაციებით ან კიბოთი. საინტერესოა: აშშ-ს დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრმა ჩაატარა კვლევა, რომელშიც მონაწილეობა მიიღო 5000 სუბიექტმა. მათ 96%-ს სისხლში და შარდში პესტიციდები ჰქონდა. ანანასი მე-3 ადგილზეა ყველაზე სუფთა საკვებში. მის წინაშე მხოლოდ და. აბსოლუტურად უსაფრთხოა არაორგანული ხილისა და ბოსტნეულის ყიდვა მყარი კანით (როგორიცაა ანანასი, ან). სწორედ კანი იცავს ნაყოფს პესტიციდების ზემოქმედებისგან და უზრუნველყოფს უსაფრთხოების გარანტიას.
ხილის წვენი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც დამოუკიდებელი აპერიტივის კერძი, ასევე საჭმლის ან კონკრეტული რეცეპტის დამატება. ანანასის წვენი შეგიძლიათ დაამატოთ თითქმის ნებისმიერ კერძს. კონცენტრირებული სითხე კარგად უხდება ორივეს ხორცპროდუქტები(ტიპიური მაგალითია ჰავაის პიცა) და ტკბილეულით. წვენს ამზადებენ ჟელეს, სუფლეს, ნაყინს, სხვადასხვა ცომეულს ან ე.წ. მაგრამ ხილის წვენმა განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა ალკოჰოლის ინდუსტრიაში.
ანანასის წვენი კარგად უხდება ალკოჰოლს და მატებს გემოს ეთილის სპირტინაკლებად შესამჩნევი და დადებითად ათავისუფლებს ალკოჰოლს. კონცენტრირებული ან განზავებული წვენი შერწყმულია და სხვა ალკოჰოლური სასმელები. მნიშვნელოვანია: ხილის წვენი არბილებს ალკოჰოლის გამოხატულ ალკოჰოლურ ელფერს. თუ სასურველია, ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა სასმელით - ეს მხოლოდ გემოვნების საკითხია. მაგრამ არსებობს ალკოჰოლის გარკვეული ასორტიმენტი ტრადიციული რეცეპტით, რომლის მომზადებისთვის უმჯობესია არ შეიცვალოს შემადგენლობა და დაამატოთ ანანასის წვენი. ყველაზე პოპულარული ხილის წვენის კოქტეილი არის Pina Colada. ეს არის კარგი ძველი სანაპირო კოქტეილი, რომელიც დაფუძნებულია მსუბუქ რომზე, ქოქოსის რძედა ანანასის წვენი. Pina Colada აღიარებულია პუერტო რიკოს ოფიციალურ სასმელად. იგი კლასიფიცირდება როგორც ხანგრძლივი სასმელი. სასმელი არის ბარმენთა საერთაშორისო ასოციაციის ერთ-ერთი ოფიციალური კოქტეილი თანამედროვე კლასიკის კატეგორიაში.
კოქტეილის რეცეპტი ბარმენთა საერთაშორისო ასოციაციისგან:
ყველა ინგრედიენტი შერეულია ყინულით და გადის ბლენდერში. მზა სასმელს მიირთმევენ დიდი ქარიშხლის ან გობლის ტიპის შუშაში, რომელშიც ჯერ ჩააქვთ ჩალა და ამშვენებს ანანასის ნაჭრებითა და კოქტეილის ჭიქით. მომზადების პროცესი საკმაოდ მარტივია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ საჭირო ინგრედიენტებიდა გააკეთე პინა კოლადა სახლის ბარში. საინტერესოა: პინა კოლადას ერთ-ერთი პირველი რეცეპტი გამოქვეყნდა 1950 წელს New York Times-ში. რეცეპტი რადიკალურად განსხვავდებოდა ჩვენთვის ცნობილი სასმელის ვერსიისგან. ანანასის წვენის ნაცვლად ლაიმის წვენი გამოიყენეს, ღია რომი კი სინათლისა და მუქი ფერის კომბინაციით შეიცვალა. მაგრამ დრომ და მომხმარებელთა მიმოხილვებმა ყველაფერი თავის ადგილზე დააყენა და Pina Colada-ს თანამედროვე ვერსია საუკეთესოდ არის აღიარებული. ზოგიერთ დაწესებულებაში ქოქოსის რძე/კრემი იცვლება ქოქოსის ლიქიორი. ეს კოქტეილს სიძლიერესა და სიტკბოს მატებს და მომზადების პროცესს მაქსიმალურად აადვილებს.
