Megoldva a kérdést még egyszer: azért, hogy ilyesmit főzzön tovább gyors javítás? Azt javaslom, hogy a pilafot csirkével főzzük lassú tűzhelyen. Egy egyszerű és egyszerű étel mindig megfelelő lesz. Sok kultúrában a pilafot tartják számon hagyományos étel, tűzön, bográcsban főzik, de a konyhájában is elkészíthet egy csodálatos ételt anélkül, hogy tüzet gyújtana, és nem kell bográcsot keresnie minden szomszédjától.
Részletesen ajánljuk lépésről lépésre recept fotókkal és tippekkel, valamint két további lehetőség a pilafhoz lassú tűzhelyben. Néhány tanáccsal is elláttuk őket. Tehát a te finom pilaf Minden bizonnyal kielégítő lesz, és az év minden szakában egészséges étel lesz, böjt vagy diéta közben is megfőzöd.
Tippjeink segítségével egyszerű pilafot készíthet vele csirkemell lassú tűzhelyben. Ez a modern technológia már régóta meghonosodott konyháinkban, félretolva a tűzhelyet. De nem mindenki tud finomat főzni benne, mi megtanítjuk.
Leggyakrabban a háziasszonyok a pilaf elkészítésével kezdik elsajátítani ezt a technikát. Alapreceptünk tele van tippekkel és lábjegyzetekkel, így pontosan megtalálja, amire Önnek és lassú tűzhelyének szüksége van egy finom csirkepilaf elkészítéséhez.
Ízinformáció Másodszor: gabonafélék
Bármely pilaf elkészítése zirvakkal kezdődik - sült hús és zöldség keverékével. Kezdjük a zöldségekkel. Ebben az esetben a vágás is szerepet játszik - nem kell aprítani. A hagymát nagy kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk.
Öntsön 1-2 evőkanálot a multicooker tálba növényi olaj, válassza ki a „Sütés” módot. A hagymát átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát.
Tipp: ha a multicookere nem rendelkezik „Sütés” üzemmóddal, használja a „Sütő” módot.
Amíg a zöldségek sülnek, távolítsa el a bőrt a csirkenegyedekről, és távolítsa el a csontokat. A húst kockákra vágjuk. Itt sem vagyunk kicsinyesek.
Helyezze a húst a multicooker tálba a zöldségekkel.
Mindent együtt pirítunk. A húsnak fehérednie kell.
Most adjuk hozzá a fűszereket, és jól keverjük össze. Zirvak készen áll.
Használhatja a pilafhoz a kívánt fűszereket. De van egy kötelező minimum - kömény, szárított borbolya, kurkuma, paprika és fokhagyma keveréke. Ha nem találsz otthon ilyen fűszereket, ne keseredj el, ha legközelebb egy szupermarketben vagy piacon sétálsz, menj el a fűszerosztályhoz, és válassz olyan „pilaf” fűszereket, amelyek ezt a minimumot tartalmazzák.
Adjunk hozzá rizst, és oszlassuk el a zirvak teljes felületén anélkül, hogy összekevernénk. A rizst nem kell öblíteni. Ha jól választod, omlós lesz.
Töltse fel a rizst vízzel - két centiméterrel el kell fednie a rizst. Sokan azt tanácsolják, hogy öntsenek rizst forró víz, de ebben az esetben előfordulhat, hogy nem gőzölög. Azt tanácsoljuk, hogy válasszon középutat - öntsön meleg vizet a rizsre. Helyezzen egy fej fokhagymát a közepére. Szorosan zárja le a multicooker fedelét. Válassza ki a „Pilaf” módot, és várja meg a program végét.
A jelzés után nyissa ki a fedelet, keverje meg a pilafot, és zárt fedéllel hagyja melegítési üzemmódban 10 percig. Így a rizs felforr, és magába szívja a hús és a zöldség ízét.
Pilaf lassú tűzhelyben csirkével készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
Teaser hálózat
A Juja a pilaf azerbajdzsáni változata, szárított gyümölcsökkel készítve. Lassú tűzhelyben csirkével és szárított gyümölcsökkel készült Pilaf enyhén fanyar és édeskés ízzel örvendezteti meg Önt, az aszalt gyümölcsök pedig jól passzolnak csirke- vagy bárányhúshoz. Elkészítéséhez szárított gyümölcsökre és mazsolára lesz szüksége, felvásárolhatja őket a legközelebbi szupermarketben, azonnal vásárolhat fűszereket a pilafhoz, nyissa meg receptünket és kezdje el. Próbáljon meg párolt rizst használni ebben a receptben. Remek lesz, mindenkinek tetszeni fog.
Hozzávalók 3-4 adaghoz:
Készítmény:
Tipp: ha kész (főtt) rizst vett, akkor csak 150-200 ml vízre van szüksége. Elfedi az aszalt gyümölcsöket, és kissé megérinti a rizst (ez kötelező). Ha a rizst csak megpároltuk, adjunk hozzá 0,4 liter vizet. A rizst le kell fedni, a víz pedig 1 cm-rel legyen felette.
Készítmény diétás ételek nem jár sütéssel és párolást igényel. Konyhai készülékünk sikeresen segít abban, hogy ilyen diétás pilaf csirkével készítsünk lassú tűzhelyen, ugyanakkor az étel mindig ízletes és aromás lesz. Ráadásul hús nélkül is elkészíthető, csak zöldséggel (ez akkor van, ha az étrended hirtelen megkívánja, hogy ne egyél húst). Diétás pilaf elkészítéséhez használjon fűszereket, fokhagymát és borbolya.
Hozzávalók 4-5 adaghoz:
Készítmény:
Pilaf lassú tűzhelyben
A legjobb recept a pilafhoz csirkével, amelyet lassú tűzhelyben készítenek. Az elkészítés finomságai, mivel tálaljuk ezt az ételt. Egyéb lehetőségek a pilafhoz lassú tűzhelyben.
1 óra
125 kcal
5/5 (3)
A Pilaf egy nagyon laktató és magas kalóriatartalmú étel. Által klasszikus recept sertés- vagy bárányhússal a pilaf zsírosnak bizonyul, és aligha nevezhető diétásnak. De mi van azokkal, akik szeretik a pilafot, de diétára kell korlátozniuk magukat?
Lassú tűzhelyben is tudnak csirkemell pilafot főzni, mivel a hús csak lassú tűzhelyben párolódik, így több hasznos mikroelem marad meg benne, és kevesebb zsír szabadul fel.
A csirkefilében pedig szinte nincs is zsír. És ha nem közönséges csiszolt rizst használ a pilafhoz, hanem párolt rizst, amely 80%-át megtartja hasznos anyagok, akkor ez az étel nemhogy nem károsítja az egészségét, hanem javítja is.
Nagyon egyszerű elkészíteni a pilafot csirkefilével lassú tűzhelyen. Főzés közben nem kell fölötte állni, csak hozzáadni a hozzávalókat, és készre állni hagyni.
Ezért a finom csirke pilaf lassú tűzhelyben csodálatos lehetőség egy kisgyermekes család számára: még a fiatalok számára sem árt, és amíg a pilaf sül, addig vigyázhat gyermekére.
Konyhai eszközök: kés, kanál, szűrőedény és lassú tűzhely.
Ahhoz, hogy a pilaf ízletes és egészséges legyen, kövesse az alábbi ajánlásokat:
A fentiek megerősítése érdekében nézze meg a pilaf videó receptjét lassú tűzhelyen csirkével. A videóban minden akcióhoz megjegyzések társulnak, így ha valamit kihagytál, újra átnézheted ezt a pillanatot.
A Pilafot bármivel fel lehet tálalni, bár jobb, ha nem támaszkodunk szeletekre és más nehézekre húsételek, mert a hús már magában a pilafban van. A pilafot legjobb friss zöldségekkel és fűszernövényekkel tálalni, vagy salátát készíteni belőlük. Ha friss zöldségek nem, könnyen helyettesíthetők savanyúsággal. A pilafhoz mindenképpen kenyeret vagy lapos kenyeret tálaljunk, mert így is zsíros lesz az étel.
A lassú tűzhelyben készült csirke pilaf talán a legelső olyan étel, amelyet megkockáztat, hogy lassú tűzhelyben főzjön. A csirkehús sokkal gyorsabban fő, mint az összes többi, és kevesebbe kerül, így a csirke pilaf nagyon gyakran megjelenik a rajzfilmtulajdonosok asztalán. De még egy ilyen okos serpenyő sem tud főzni igazi pilaf, hacsak nem tesz egy kis erőfeszítést. Ha multicookere rendelkezik „Pilaf” üzemmóddal, ne engedjen a csábításnak: csak adja hozzá a recepthez szükséges összes hozzávalót, és bízzon az elkészítésének minden finomságában. ínyenc étel nem fog sikerülni. Vagyis csirkével rizst kapsz, de piláfot nem.
Az igazi pilaf elkészítéséhez zirvakot kell készítenie. Ne ijedjen meg, nincs itt semmi bonyolult. Először melegítsünk fel növényi olajat egy multicooker tálban, majd pirítsuk meg benne a hagymát, a sárgarépát és a húst, majd adjuk hozzá a fűszereket, és folyamatosan kevergetve kicsit pirítsuk meg, hogy ne égjen meg, és csak ezután adjuk hozzá a rizst, adjunk hozzá sót, fokhagymát (ha van like), kurkuma és egyéb összetevők, öntsük fel forró vízzel, és kapcsoljuk be a notórius módot. A multicooker működésének végének jelzése után ne nyissa ki a fedelet, hanem hagyja egy ideig állni a pilafot „Melegítés” módban - így illatos és omlós lesz.
Ez nem csak rizs, hús és fűszerek. Hozzáadhat aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, mazsolát a pilafhoz - csak hangsúlyozzák az édes ízt csirke hús. Az aszalt gyümölcsök mellett gombát, zöldséget, tenger gyümölcseit adnak a pilafhoz... Honlapunk érdekes receptek válogatását állította össze az Ön számára.
Pilaf csirkével és gyömbérrel
Hozzávalók:
1 közepes csirke (kb. 1,5 kg),
2 több csésze hosszú szemű rizs,
3 hagyma,
1-2 sárgarépa,
1 fej fokhagyma,
2 evőkanál. frissen reszelt gyömbér,
1,5 evőkanál. szárított borbolya,
6 több pohár víz,
só, pilaf fűszerek, gyógynövények, növényi olaj - ízlés szerint.
Készítmény:
Egy multicooker edényben „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódban melegítsünk fel növényi olajat (kb. 4-5 evőkanál), adjuk hozzá a negyed karikákra vágott hagymát, és pirítsuk 10-15 perc alatt aranybarnára. Ne zárja le a fedelet. A csirkemellet apró csontokkal együtt feldaraboljuk, ha szükséges, eltávolítjuk a bőrét, és egy tálba tesszük a hagymával együtt. További 10-15 percig kevergetve pirítjuk. Adjunk hozzá fűszereket, és öntsünk fel 3 csésze forró vizet. Zárja le a fedelet, állítsa az „Oltás” üzemmódot 20 percre. Ennyi idő elteltével tegye a tálba a sárgarépát, a sót és az előmosott és beáztatott rizst. Szintezd ki, öntsd fel a maradék forró vizet (óvatosan öntsd át egy lyukas kanálon, hogy a rétegek ne keveredjenek) és állítsd be a Pilaf üzemmódot. Körülbelül 15 perccel a mód vége előtt nyissa ki a fedelet, szúrjon egy fej fokhagymát a rizsbe, adjon hozzá borbolya és reszelt gyömbért. Az üzemmód végének jelzése után hagyja a pilafot „Melegítés” üzemmódban 15-30 percig. Zöldekkel tálaljuk.
Pilaf csirkével
Hozzávalók:
500 g csirkehús,
200 g hagyma,
200 g sárgarépa,
3-5 gerezd fokhagyma,
2 több csésze rizs,
4 több pohár víz,
só, fűszerek, növényi olaj - ízlés szerint.
Készítmény:
Kapcsolja be a „Sütés” módot 30 percig, melegítse fel a növényi olajat egy tálban. A csirkehús darabjait növényi olajban, a multicooker fedelének lezárása nélkül, 15-20 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát és a csíkokra vágott vagy durva reszelőn reszelt sárgarépát. Koreai saláták. A húst és a zöldségeket időnként megkeverve sütjük a ciklus végéig. A rizst megmossuk és hideg vízbe áztatjuk. Amikor megszólal az üzemmód végének jelzése, engedje le a vizet a rizsről, óvatosan öntse a multicooker tálba, és vízszintesítse. Hámozatlan fokhagymagerezdeket szúrjunk a rizsbe, sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a pilaf fűszereket. Öntsük fel forró vízzel, és zárjuk le a fedelet. Állítsa be a „Pilaf” módot. Az üzemmód végének jelzése után hagyja a pilafot csirkével 15-20 percig a „Melegítés” üzemmódban „befejezni”. Ne nyissa ki a fedelet! Ezután óvatosan keverjük össze a rétegeket, és tálaljuk a pilafot, fűszernövényekkel megszórva.
Pilaf csirkemellel
Hozzávalók:
1 nagy csirkemell (bőrrel vagy anélkül - ízlés szerint)
2-3 hagyma,
3-4 sárgarépa,
500 g rizs,
3-5 evőkanál. növényi olaj,
3-5 gerezd fokhagyma,
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
Készítmény:
A „Sütés” vagy „Sütés” módban süsse meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajban anélkül, hogy lecsukná a multicooker fedelét. A zöldségeket 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. A csirkemellet kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a multicooker tálhoz. Keverjük össze, és pirítsuk tovább további 15 percig, adjuk hozzá a fűszereket és a hámozott fokhagymagerezdeket anélkül, hogy felvágnánk. 1-2 percig pirítjuk. Adjuk hozzá az előzőleg megmosott és áztatott rizst, egyengessük ki, és öntsük fel vízzel úgy, hogy kb. 1,5 cm-rel ellepje a rizst.. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Pilaf” módot. Az üzemmód lejárta után keverje meg a pilafot, és hagyja "Fűtés" üzemmódban állni a fedő alatt 10-15 percig.
Csirke pilaf "illatos"
Hozzávalók:
500 g csirkehús bőr nélkül,
1 hagyma,
1-2 sárgarépa,
2-3 evőkanál. növényi olaj,
3 több csésze rizs,
1 fej fokhagyma,
só, bors, fűszerek a pilafhoz - ízlés szerint.
Készítmény:
A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük vagy csíkokra vágjuk. Állítsa a „Sütés” módot 40 percre, melegítse fel a növényi olajat egy tálban, és pirítsa meg benne a hagymát 15 percig. Ezután adjunk hozzá fűszereket, sárgarépát és csirkedarabokat, keverjük össze, és a fedél lecsukása nélkül főzzük a mód végéig. Közben öblítse le a rizst. A jelzés után engedjük le a vizet a rizsről, öntsük a multicooker tálba, vízszintesítsük el, és szúrjunk a közepébe egy fej fokhagymát. Öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy körülbelül 1-1,5 cm-rel ellepje a rizst, zárja le a fedelet, és állítsa be a „Pilaf” vagy a „Hajdina” („Gabona”) üzemmódot. Az üzemmód végének jelzése után nyissa ki a fedelet, távolítsa el a fokhagymát, keverje meg a pilafot, zárja le ismét a fedelet, és tartsa a „Melegítés” üzemmódban 10-15 percig.
Pilaf csirkével és barna rizzsel
Hozzávalók:
2 csirkemell,
1,5 köteg. barna (barna) rizs,
½ csésze növényi olaj,
1 hagyma,
1-2 sárgarépa,
1 tk őrölt paprika,
¼ tk. talaj chili paprika,
½ tk. őrölt kömény,
3 halom víz,
só, őrölt fekete bors, borbolya - ízlés szerint.
Készítmény:
Állítsa be a „Sütés” módot, és melegítse fel a növényi olajat a multicooker tálban. Adjuk hozzá a fűszereket és a kockára vágott csirkét az olajhoz. Addig pirítjuk, amíg a hús kifehéredik, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, megkeverve, időnként megkeverve a mód végéig pirítjuk. Ne zárja le a fedelet. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a megmosott rizst és felöntjük forró vízzel. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Pilaf” vagy a „Hajdina” üzemmódot. Az üzemmód vége után hagyja a pilafot „Melegítés” üzemmódban 15-20 percig állni.
Pilaf csirkével és gombával
Hozzávalók:
500 g csirkefilé bőr nélkül,
7-9 friss csiperkegomba,
1,5 több csésze rizs,
1 hagyma,
1-2 sárgarépa,
1 fej fokhagyma,
2 evőkanál. fűszerek pilafhoz,
növényi olaj, kurkuma, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
A csirkefilét megmossuk, megszárítjuk és kockákra vágjuk, a gombát felaprítjuk nagy darabok, hagyma - félkarikára, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük vagy csíkokra vágjuk. A rizst alaposan öblítse le több vízben, és áztassa 30-45 percre hideg vízbe. Vágja fel a fokhagyma fejét gerezdekre, és pucolja meg. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, melegítse fel „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódban, majd tegye a tálba csirkefilét, egész fokhagymagerezdeket, hagymát, sárgarépát és gombát. Keverje meg és süsse az összes terméket nyitott fedéllel 20-25 percig. A rizst lecsepegtetjük. Sütés után óvatosan a tálba öntjük a rizst, elsimítjuk, megszórjuk sóval, borssal, fűszerekkel, adjunk hozzá egy csipet kurkumát, majd zárjuk le a fedőt. Állítsa be a „Hajdina” vagy „Rízs” (vagy „Pilaf”) módot. Az üzemmód végének jelzése után tartsa a pilafot a fedél alatt „Fűtés” üzemmódban 10-15 percig. Ezután keverjük össze, és fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.
Pilaf csirkével és aszalt szilvával
Hozzávalók:
1 csirkemell,
2 több csésze párolt hosszú szemű rizs
4 több pohár víz,
1-2 sárgarépa,
1-2 hagyma,
1 fej fokhagyma,
6-7 db. aszalt szilva,
1-2 evőkanál. növényi olaj,
fűszerek pilafhoz, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Állítsa be a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot 40 percre, és melegítse fel a növényi olajat a multicooker tálban. A csíkokra vágott sárgarépát és hagymát félkarikára helyezzük. Zárjuk le a fedőt és főzzük 10 percig.Közben a csirkemellet kockákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk, átkeverjük, majd ismét zárjuk le a fedőt. Amíg a mell sül, öblítse le a rizst és az aszalt szilvát, majd szárítsa meg. Amikor megszólal az üzemmód végét jelző jelzés, öntsük bele a rizst, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket és aszalt szilvát (ha nagy darabokra vághatjuk). A közepébe szúrjunk egy fej fokhagymát, és egy lyukas kanálon keresztül öntsünk forró vizet, hogy az ételrétegek ne keveredjenek össze. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Pilaf” vagy a „Grain” üzemmódot. Az üzemmód vége után ne nyissa ki a fedelet, hanem tartsa a pilafot „Fűtés” üzemmódban 15-30 percig.
Pilaf csirkével és mazsolával
Hozzávalók:
2-3 csirkelábak(vagy egy fél tetem csirke),
3 több csésze rizs,
1-2 sárgarépa,
2-3 hagyma,
100-150 g aszalt szilva,
2-3 evőkanál. mazsolák,
1-2 fej fokhagyma,
egy csipet kurkuma,
só, kész fűszerek pilafhoz, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Öblítse le a rizst több vízben, amíg a víz tiszta nem lesz, majd áztassa hideg vízbe. A csirkehúst megmossuk és szeletekre vágjuk (a csontokat is feldarabolhatjuk). Öblítse le az aszalt szilvát és a mazsolát forró vízben, és szárítsa meg. A hagymát kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és melegítse fel „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódban. Helyezze a csirkét egy tálba, és kevergetve pirítsa 10 percig. Ezután adjunk hozzá sót és hagymát. Még 5-7 percig pirítjuk, majd a hús és a hagyma tetejére tesszük a sárgarépát. Töltse fel vízzel (4 több pohár), és állítsa az „Oltás” („Simmering”) üzemmódot 20 percre. A rizsről leöntjük a vizet, beletesszük a multicooker tálba, kiegyenlítjük és hozzáadjuk az aszalt szilvát és a mazsolát, a meghámozott fokhagymagerezdeket, enyhén belenyomkodjuk a rizsbe, és egy réskanállal (2-2,5 csésze) forró vizet öntünk rá. Állítsa az üzemmódot „Pilaf” vagy „Rízs” („hajdina”) értékre. Az üzemmód végének jelzése után az edényt csukott fedél mellett 10-15 percig "Melegítés" üzemmódban "melegedni", majd óvatosan keverni.
Pilaf csirkével és szárított gyümölcsökkel
Hozzávalók:
500 g csirke filé,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
2 több csésze rizs,
100-150 g szárított gyümölcskeverék (szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva),
½ több csésze növényi olaj,
só, őrölt fekete bors, kurkuma - ízlés szerint.
Készítmény:
A csirkefilét feldaraboljuk, a sárgarépát csíkokra, a hagymát félkarikára, az aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot jól megmossuk, megszárítjuk és csíkokra vágjuk. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a „Sütés” módot, és melegítse 3-5 percig. A zöldségeket és a húst 15 percig sütjük, kevergetve. Ezután hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket és a fűszereket, összekeverjük, elsimítjuk és hozzáadjuk a megmosott és előáztatott rizst. Sózzuk, borsozzuk, lyukas kanálon keresztül öntsük fel forró vízzel (4 csésze) és zárjuk le a fedőt. Állítsa be a „Pilaf” módot. Az üzemmód végén hagyja az edényt „melegedni” „Melegítés” üzemmódban 10 percig, majd nyissa ki a fedelet, és keverje össze az összes réteget. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.
Shah-pilaf csirkével (ünnepi étel)
Hozzávalók:
400 g csirkehús,
1-2 hagyma,
1-2 sárgarépa,
1 több csésze rizs,
1,5 több pohár víz,
1 fej fokhagyma,
1-2 evőkanál. kész fűszerkeverék pilafhoz,
egy csipet kurkuma,
egy marék mazsola,
2 lap vékony pita kenyér,
só, őrölt fekete bors, növényi olaj - ízlés szerint,
50-70 g vaj - a pita kenyér kikenéséhez.
Készítmény:
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és melegítse fel „Sütés” módban. Hozzáadjuk a darabokra vágott húst, az apróra vágott hagymát, a csíkokra vágott sárgarépát, és ugyanezen a fokozaton kb. 15 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a megmosott mazsolát, a megpucolt egész fokhagymagerezdeket, a fűszereket, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és hozzáadjuk a megmosott rizst. Szintezze meg, adjon hozzá forró vizet, és zárja le a fedelet. Állítsa be a „Pilaf” módot. A mód végén átvitel kész pilaf másik tálba. Ne ijedjen meg, ha a rizs alulfőttnek tűnik, a recept ezt írja elő. Mossa le és törölje le a multicooker tálat száraz ruhával, belülről kenje meg vajés lavash lapokkal kibéleljük, az aljára pedig 2-3 rétegben lavash-t teszünk. A pita kenyérnek túl kell lógnia a tál szélén. Helyezzük be a kész pilafot, és fedjük le lógó lavash lapokkal. A tetejét megkenjük vajjal és lecsukjuk a fedőt. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 1 órára. A kész shah-pilaf omlós, aromás, ropogós lavash kéregben lesz. Óvatosan fordítsa ki a shah pilafot egy lapos tányérra, és szeletekre vágva tálalja.
Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!
A receptben feltüntetett fűszereken kívül ízlés szerint másokat is hozzáadhat az ételhez. Például különleges ízesítő lehet a pilafhoz, a köménymaghoz, a „komló-sunelihez” és még sok máshoz, az Ön ízlése szerint;
Egy ilyen étel elkészítéséhez használhat rizst, például basmatit, jázmint, valamint párolt vagy polírozott;
Kívánság szerint a pilafhoz is hozzáadhatja kaliforniai paprikaés még 200 gramm csiperkegombát is;
A csirkefilé mellett combokat, alsócombokat, sőt szárnyakat is tehetünk az edénybe. Csak ebben a kiviteli alakban ügyeljen arra, hogy előre elválasztja a pépet a csonttól. Ez a hús több zsírt tartalmaz, így a pilaf olajosabb és nedvesebb lesz.
A Pilaf nemzetinek számít üzbég étel. Nemcsak bárány- és marhahúsból készül, hanem baromfiból is. Lehet, hogy helytelennek tartjuk, hogy az igazi pilaf elkészítéséhez csak egy bográcsot kell használni. Kínálunk recepteket csirke pilafhoz lassú tűzhelyben. A lassú tűzhelyben főtt pilaf nem különbözik a tűzhelyen főzött szokásos pilaftól.
A csirkehús alacsony koleszterin- és zsírtartalma miatt diétásnak számít. A csirke pilaf lassú tűzhelyben csirkével ugyanolyan lesz, mint az üstben. Bemutatjuk figyelmébe a palova elkészítésének lépésről lépésre történő receptjét. Üzbegisztán egyes régióiban így hívják.
Hogyan főzzünk csirke pilafot lassú tűzhelyben? Egyszerű, ehhez szükségünk van:
További összetevők: fokhagyma - 1-2 fej, borbolya, mazsola.
Opcióként vásárolhat egy csomag „For pilaf” fűszerezést.
Mielőtt elkezdené magát a folyamatot, elkészítjük a termékeket. 
Öntsünk olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, majd a hús berakása után kapcsoljuk be a „sütés” üzemmódot 10-15 percre. Ezután keverjük össze és adjuk hozzá a hagymát. További 5-10 percig pirítjuk. A megadott idő elteltével adjuk hozzá a sárgarépát, öntsünk forrásban lévő vizet, hogy a sárgarépa eltűnjön a víz alatt, és állítsa be a „pörkölt” módot körülbelül 15-20 percig. 
Ezután adjunk hozzá köményt, borbolya, mazsola. Vagy öntsön ki egy csomag fűszert. Töltsük bele a rizst, és adjunk hozzá annyi forró vizet, hogy a víz teljesen ellepje a rizst. Ha a rizst már ellepte a víz, akkor nem kell hozzáadni, nehogy zabkása legyen! Főzzük a pilafot, amíg a víz teljesen el nem párolog. 1-2 perccel a készenlét előtt lyukakat készítünk a rizsbe, és beletesszük az előre megmosott fokhagymát, és belefojtjuk a rizsbe. Befejezzük a folyamatot. Kikapcsolás után hagyja a serpenyőt zárt fedéllel 5-10 percig, hogy a pilaf megfőjön.
A következő sorrendben helyezzük az edényre: rizs, majd sárgarépa a tetejére, hús fokhagymás tetejére Reméljük, ízleni fog ez a pilaf lassú tűzhelyen csirkével.
Jó étvágyat kívánunk!
Az Osh-t (az étel másik neve) Üzbegisztánban ősidők óta ünnepi és mindennapi étel. Egy könnyen elkészíthető diétás pilaf receptjét ajánljuk Önnek. A lassú tűzhely tökéletes erre a célra. Ehhez szükségünk van:
Először is készítsük elő a termékeket. Minden mellet 3-4 részre osztunk. A meghámozott hagymát és a sárgarépát félkarikára, illetve csíkokra vágjuk. A rizst alaposan öblítse le hideg vízzel, amíg a lecsepegtetett víz tiszta nem lesz.
Egy serpenyőbe öntsünk olajat és melegítsük fel. Helyezze a hagymát forró olajba, és indítsa el a „sütés” üzemmódot 10 percig. Ezután keverés közben hozzáadjuk a húst és a sárgarépát, és további 5 percig pirítjuk. Ezután öntsön forrásban lévő vizet, teljesen elrejtve a sárgarépát a víz alatt.
FIGYELEM!A túlzott mennyiségű folyadék pilaf helyett zabkását eredményez!
Zárja le a fedőt, és további 15 percig főzzük „Pörkölt” módban. Ezután sózzuk, köményt és (ha szükséges) mazsolát és borbolát adunk hozzá. Vagy adjunk hozzá egy csomag „For pilaf” fűszereket. Annyi forrásban lévő vizet öntünk hozzá, hogy a rizs megfulladjon. Addig főzzük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog. Főzés előtt 1-2 perccel lyukakat készítünk a rizsbe, és belehelyezzük a megmosott fokhagymafejeket (egészen). Zárja le a fedelet, kapcsolja ki, és hagyja a serpenyőt zárva további 5-10 percig, hogy a pilaf telítődjön a fűszerek aromájával.
Először tedd az edényre a rizst, majd egy réteg sárgarépát és a felaprított húst és fokhagymát a tetejére. A miénk csirke pilaf kész a lassú tűzhelyben!
Jó étvágyat kívánunk!
A javasolt recept segít abban a helyzetben, amikor nincs hús a házban, vagy nem eszik meg. Ez a palov könnyen és gyorsan elkészíthető.
Először a meghámozott hagymát és sárgarépát vágjuk félkarikára és csíkokra. Tisztítsa meg és öblítse le többször a rizst, amíg az összes liszt kimosódik, és a víz tiszta lesz.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a hagymát, és „sütés” módban aranybarnára pirítjuk. Ezután tegyük oda a sárgarépát, öntsünk forrásban lévő vizet, sózzuk és adjunk hozzá fűszereket. Váltsunk „Pörkölt” módba, és pároljuk 10-15 percig. Ezután töltse be a rizst, és öntsön hozzá forrásban lévő vizet, de csak úgy, hogy a víz csak a rizst fedje el, ne többet! Ha már van elég víz, és a rizs nem jelenik meg a felszínen, akkor nem kell hozzá vizet adni! A felesleges folyadék péppé varázsolja a pilafot! Addig pároljuk teljes készültség rizs 1-2 perccel a főzés vége előtt nyomjuk bele a fokhagymát a rizsbe. Kikapcsolás után hagyja a serpenyőt zárt fedéllel 5-10 percig, hogy a pilaf megfőjön.
A pilafot a következő sorrendben rakjuk ki: először rizs, sárgarépa a tetejére, legfelül pedig fokhagyma és külön keményre főtt és felkockázott tojás.
Egy másik lehetőség: A tojásokat külön-külön megsütjük egy serpenyőben, majd rárakjuk kész étel, tálalás előtt.
Jó étvágyat kívánunk!
Szeretnél pilafot enni, de kifogyott a rizs a házból? Nem számít, enélkül is főzhet pilafot csirkével. Kínálunk egy receptet egy egyedi hajdina pilafhoz. Ez egy nagyon egyszerű recept, amely megkönnyíti a pilaf elkészítését csirkecombbal. Szükségünk lesz:
A hajdina térfogata háromszorosára nő főzés közben, így nem kell belőle túl sokat fogyasztani!
Először a megmosott lábakat osszuk 3-4 részre. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, félkarikára és csíkokra vágjuk. A szemeket szétválogatjuk és alaposan megmossuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk 5 percig. Ezután hozzáadjuk a húst és a sárgarépát, és további 10 percig pirítjuk. Öntsünk forrásban lévő vizet, adjunk hozzá fűszereket egy zacskóból vagy külön köményt, borbolya és mazsola. Sózzuk és 15 percig pároljuk. A megadott idő letelte után töltse be a megadott mennyiségű hajdinát, adjon hozzá forrásban lévő vizet, hogy a hajdina 1-1,5 cm-rel megfulladjon, és párolja, amíg a hajdina teljesen meg nem fő. Kikapcsolás után ne nyissa ki a fedelet 5-10 percig, hogy a pilaf telítődjön a fűszerek aromájával és ízével.
Az ételt rétegesen is rakhatjuk egy edényre (hajdina, sárgarépa, hús), vagy azonnal összekeverhetjük egy serpenyőben. Helyezze a feldarabolt húst a kupac tetejére.
Jó étvágyat kívánunk!
Mint ismeretes, árpagyöngy A főzés meglehetősen hosszú időt vesz igénybe, ezért a főzési receptet kissé megváltoztatjuk.
Először készítsük elő a szükséges termékeket:
A csirkemellet megmossuk és kis darabokra vágjuk. A meghámozott sárgarépát és a hagymát csíkokra és félkarikára vágjuk. Válogassa szét a rizst, és többször alaposan öblítse le.
Melegítse fel az olajat egy dupla kazánban a „sütés” mód bekapcsolásával. Hozzáadjuk a hagymát, jól összekeverjük és 5 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a húst, és további 5 percig pirítjuk. Ezután rakjuk össze a sárgarépát és a megmosott árpát. Sózzuk, öntsünk mindent forrásban lévő vízzel, a gabonát 1-1,5 cm-re a vízbe fojtjuk. Öntsük bele a csomag tartalmát fűszerekkel, vagy ha nincs, akkor borbolya és mazsola. Emlékeztetjük Önöket, hogy ezek az összetevők nem a pilaf kötelező tulajdonságai. Zárja le a fedőt, és hagyja 25-30 percig párolni. A folyamat végén kóstoljuk meg az árpát, ha még nem készült el, kevés vizet adhatunk hozzá, és a főzést 5-10 percig meghosszabbíthatjuk. A multicooker kikapcsolása után ne nyissa ki a fedelet, így az étel ízesítők aromájával gazdagodik.
Egy kupacba rakjuk egy tányérra, a palovt előre összekeverjük a serpenyőben. A tetejére helyezzük az apróra vágott húst.
Jó étvágyat kívánunk!
A javasolt recept azokra az esetekre alkalmas, amikor gyorsan kell elkészíteni Ízletes étel. Először tisztítsa meg és vágja fel az ételt:
A csirkeszárnyakat megmossuk és kettévágjuk. A hagymát félkarikára, a sárgarépát csíkokra vágjuk. A rizst szétválogatjuk és folyó vízben több lépésben alaposan leöblítjük, amíg a lecsepegtetett folyadék átlátszóvá nem válik.
Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel. A hagymát aranybarnára pirítjuk benne, 5 percre bekapcsolva a „sütés” módot. Ha nincs mód, akkor alkalmazkodunk a multicookerünk működéséhez. Ezután tegye a szárnyakat és a sárgarépát a serpenyőbe. Mindent öntsünk forrásban lévő vízzel. Ne legyen túl sok víz. Csak annyira, hogy ellepje a sárgarépát. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket vagy külön köményt, borbolya és mazsola. 10 percig forraljuk. Ezt követően rakjuk be a rizst. Adjunk hozzá ugyanannyi forrásban lévő vizet, azaz csak 2-3 mm-rel fulladjon meg a rizs. Ha van elég víz, ne adjunk hozzá semmit. Addig főzzük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog. 1-2 perccel készenlét előtt nyomjuk bele a fokhagymát a rizsbe. Zárja le a fedelet. Kikapcsolás után hagyja a serpenyőt zárva további 5-10 percig.
Helyezze a pilafot egy edényre rétegesen. Először a rizst, majd egy réteg sárgarépát, majd a szárnyak tetejére fokhagymát.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan főzzünk pilafot csirkével lassú tűzhelyben? Számos módja van a pilaf főzésének lassú tűzhelyben. Természetesen nagyon egyszerű és könnyű. De nem szabad mindent egyszerre a lassú tűzhelybe dobni. Jobb, ha a rizses gabonát 1-1,5 órára forrásban lévő vízbe tesszük, a zöldségeket és a húst elősütjük.Egy kevés megfelelő fűszerrel nagyon finom lesz a pilafunk, és az eredmény a vártnál is jobb lesz. Az alábbiakban lépésről lépésre elmagyarázunk néhány receptet. Készítsünk omlós pilafot csirkével.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ahhoz, hogy a pilaf omlós legyen, vegyen átlátszó rizst (Alanga) vagy hosszú szemű rizst (lézer). És a legtöbbet fő titka omlós pilaf– ennyi a víz a rizs forrázásához (forrázásnál a víznek akkora térfogatúnak kell lennie, hogy a rizst 2 mm-rel befedje). A technológia lendületes elsajátítása 1-2 előkészületet igényelhet.
Először alaposan meg kell mosni a csirkét, és fel kell vágni. A rizst alaposan öblítse le. A hagymát karikákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk.
Öntsön olajat a multicookerbe, és állítsa be a sütési módot, először magát a csirkét, majd a hagymával együtt alaposan süsse meg. Miután a hagyma kezd sötétsárga színt kapni, adjunk hozzá sárgarépa szívószálat, szórjunk rá egy kis sót (hogy a szívószálak puhák legyenek), és folytassuk a sütést.
Kapcsolja ki a sütési módot. Adjunk hozzá köményt, fekete borsot és sót (ízlés szerint), majd adjuk hozzá a rizst, adjunk hozzá vizet (2 mm) és kapcsoljuk be a „Rizs” üzemmódot fél órára (ne mozogjunk!).
A „Rízs” mód kikapcsolásával hagyja melegen 40-60 percig. Óvatosan mozgassa és kész is a pilafunk!
