Rizskása tejjel és tojással. Finom édes tejes rizs kása
Réges-régen egy jó barátom tanított meg nagyon finom rizskását főzni. És akkor azt mondta nekem: „most csak így fogod főzni ezt a kását, és nem akarsz más receptet”, és ennyi! Azóta 30 év telt el, és soha nem változtattam ezen a recepten.
Hozzávalók:
1,5 pohár víz
1,5 csésze rizs (kerek szemű)
3,5 pohár tej
1 teáskanál só (púpozott)
2 evőkanál cukor
2 evőkanál vaj (egy pálcika 1/3-át használom)
Készítmény:
Az alaposan megmosott rizst forrásban lévő vízbe öntjük, és kevergetve félig főzzük.
Valójában a rizs nagyon gyorsan felszívja a vizet, szó szerint néhány perc alatt, ezért ne hagyja el a serpenyőt.
Ezután felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a vajat.
Jól keverjük össze, főleg alulról. Hagyja felforrni a zabkását, csökkentse a lángot, szorosan zárja le a fedelet és főzze 15 percig. Szigorúan a recept szerint nem kell kinyitni a fedőt, de ezalatt 2-3-szor megkeverem, hogy ne ragadjon az aljára.
Amikor elzárja a gázt, ne nyissa ki a fedelet, hagyja a zabkását még 10-15 percig állni.
És akkor kapsz finom rizskását
Jó étvágyat kívánunk!
Először próbáljon meg mindent pontosan a recept szerint csinálni, majd vonjon le következtetéseket, talán valaki cukrot, sót szeretne hozzáadni vagy csökkenteni. De általában mindenki nagyon szereti ezeket az arányokat.
A vitamin felelős a normál fejlődésért, a szaporodási funkciókért, a bőr és a szem egészségéért, valamint az immunitás fenntartásáért.
Kholin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, és lipotróp faktorként működik.
B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és a cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
H vitamin részt vesz a zsírok, glikogén, aminosav-anyagcsere szintézisében. Ennek a vitaminnak az elégtelen fogyasztása a bőr normál állapotának megzavarásához vezethet.
Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
Klór szükséges a sósav kialakulásához és kiválasztásához a szervezetben.
Jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítja a hormonok (tiroxin és trijódtironin) képződését. Szükséges az emberi test összes szövetének sejtjeinek növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a nátrium és a hormonok transzmembrán transzportjának szabályozásához. Az elégtelen bevitel endémiás golyvához vezet hypothyreosissal és az anyagcsere lelassulásával, artériás hipotenzióval, a növekedés és a mentális fejlődés visszamaradásával gyermekeknél.
Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-kórhoz (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.
még mindig rejtőzködni
A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.
Sziasztok! El sem tudod képzelni, milyen zabkása vár rád a mai étlapon. És még akkor is, ha ahhoz a típushoz tartozol, aki nem különösebben szereti a zabkását, hidd el, ez a választék arra készteti, hogy újragondold nézeteidet, és legalább egyszer kipróbáld.
gabona rizs - 2 evőkanál. l.
tej - 0,5 evőkanál.
víz - 1 pohár
vaj - 0,5 evőkanál. l.
Öblítsük le a gabonát, öntsünk rá forrásban lévő vizet, tegyük át a tűzhelyre, és várjuk meg, amíg teljesen felforr. Ezután szitán átpasszírozzuk, csipetnyi sózzuk, megkeverjük és fedővel szorosan félretesszük.
Vegyük a vajat és morzsoljuk össze a tojássárgájával és a cukorral, keverjük össze a zabkásával és keverjük össze.
Rizskása sárgabarack hozzáadásával
A főzés során felhasznált összetevők neve:
gabona rizs - 2 evőkanál. kanalakat
víz - 1 evőkanál. kanál
sárgabarack - 2 db.
vaj - 1/3 teáskanál
tej - 0,5 csésze
cukor - 0,5 ½ teáskanál
A megmosott rizst egy kávédarálón őröljük, forralt tejjel keverjük össze, és kevés cukorral és egy csipet sóval puhára főzzük.
Öblítsük le a sárgabarackot és öntsük fel forró vízzel néhány percig, majd dörzsöljük át egy szitán, és keverjük össze a rizzsel, keverjük össze és adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vajat.
A főzés során felhasznált összetevők neve:
búzadara - 0,5 evőkanál. l.
víz - 1 evőkanál. l.
vaj - 0,5 tk.
sárgarépalé - 2 tk.
tej - 3 evőkanál. l.
cukor - 0,5 tk.
Keverjük össze a tejet vízzel és tegyük a tűzre, várjuk meg, amíg felforr, majd adjuk hozzá a gabonát a folyadékhoz, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük, főzzük körülbelül 15 percig alacsony lángon. Ennyi idő után adjunk hozzá cukrot a zabkásához, öntsük bele a levét, adjunk hozzá egy kis sót és keverjük újra. Ízesítsük vajjal.
A főzés során felhasznált összetevők neve:
zabpehely - 0,5 evőkanál. kanalakat
víz - 2 evőkanál. kanalakat
vaj - 0,5 tk
tej - 0,5 csésze
cukor - 0,5 tk
Forraljuk fel a tejet, és adjunk hozzá zabpelyhet (ebben a pillanatban ne felejtsük el keverni), amelyet előzőleg hideg vízzel hígítunk.
Amint az étel megfőtt, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, egy csipet sót és vajat.
A főzés során felhasznált összetevők neveÉs:
búzadara - 2 evőkanál. kanalakat
víz - 1 pohár
vaj - 0,5 tk
tej - 0,5 csésze
cukor - 2 teáskanál
A tejet és a vizet összekeverjük, felforraljuk, hozzáadjuk a búzadarát. Főzzük puhára körülbelül 20 percig, ne felejtsük el gyakran keverni. Ezt követően fűszerezzük az edényt, és adjuk hozzá a vajat és a cukrot.
A fél tojássárgáját keverjük el a masszával, adjuk hozzá a felvert fehérjét, és keverjük újra. A kapott keveréket öntsük egy formába, és pároljuk körülbelül 30 percig.
Párolt omlett hozzáadott túróval
A főzés során felhasznált összetevők neve:
tojás - 2 db.
liszt - 1 teáskanál
túró (alacsony zsírtartalmú) - 2 evőkanál. l.
vaj - 0,5 tk.
tej - 1 evőkanál. kanál
cukor - 1 teáskanál
A tojássárgáját elmorzsoljuk a cukorral, és összekeverjük a pépesített túróval.
Helyezze a formát vízfürdőbe.
A második tojás sárgáját elkeverjük a tejjel és a felvert fehérjével, összekeverjük.
Keverjük össze a lisztet a kapott keverékkel, keverjük össze, öntsük a formába, fedjük le szorosan.
Amint az omlett sűrűvé vált, egy réteg túrós keveréket kenünk a tetejére, és körülbelül 10 percig főzzük.
