Ha burgonyás pitékről beszélünk, burgonyával töltött pékárukat, burgonyatésztából készült lepényeket vagy burgonyapürét érthetünk alatta. Az utolsó két lehetőségnél a töltelék eltérő lesz: hús és húskészítmények, gabonafélék (általában rizs), főtt tojás, fűszernövények, zöldségek (leggyakrabban káposzta vagy sárgarépa), gomba. A burgonya szinte minden hozzávalóhoz jól passzol, de némelyik különösen kiemeli az ízét a pitékben: gomba, hús és káposzta.

A burgonyapite-receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

A káposztával készült burgonyás piték így készülnek:

1. A burgonyát megfőzzük és pürésítjük.
2. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.
3. A piték számának megfelelő adagokra osztjuk, golyókat formázunk.
4. Mindegyik golyóba készítsen egy lyukat, és helyezze bele a tölteléket.
5. Pástétomot formázunk.
6. Felforrósított serpenyőben olajon készre sütjük.
7. Töltelék: a káposztát apróra vágjuk, és a hagymával részletekben pirítjuk, amíg színe megváltozik, sózzuk.
8. Ízlés szerint bármilyen sós töltelék megfelelő ehhez a burgonyastésztához: sült gomba hagymával, főtt rizs tojással, zöldhagyma tojással, főtt hal, kolbász stb.

A pudingos burgonyás piték finomak. Így készítik el: a burgonyát megfőzzük és víz nélkül pépesítjük. A vajat és a sót egy fazék vízben felolvasztjuk, és 10 másodpercig pároljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a lisztet és gyorsan összekeverjük. Tegye a tűzhelyre 2 percre, kevergetve melegítse. Ismét vegyük ki és hűtsük le. Belekeverjük a tojást és összekeverjük. Adjuk hozzá a pürét és keverjük össze. A tészta kész, szintén bármilyen töltelékhez.

Mint minden más, a burgonyás pite is süthető vagy süthető sütőben.

Az öt legtáplálóbb burgonyás pite receptje:

• A pitékhez való burgonyát héjában és héjában is meg lehet főzni
• Bármilyen krat burgonyapürét készíthetsz tésztává, csak keverj bele tojást és lisztet
• Ha a burgonya tésztából golyókat formázunk, belül töltelékkel, akkor zrazy lesz

Illatos péksütemények, főleg ízletes töltelékkel, mi lehet jobb. Természetesen nem minden háziasszony engedheti meg magának, hogy szívből kóstoljon egy ilyen ételt, de a családját mégis kényezteti. Ilyen finomság például a burgonyapüré. Ez egy kiváló lehetőség egy laktató és ízletes snackhez. Különösen kellemes meleg sült lepényt burgonyával enni egy hideg téli estén, élvezve a friss pékáruk kellemes ízét és illatát. Megnézzük a főzés összes titkát és árnyalatát egy egyszerű receptben, amely segít bemutatni a háziasszony legjobb tulajdonságait.

Tehát először is ne csak azt nézzük meg, hogyan kell a burgonyás pitéket sütni a sütőben, hanem hogy mire van szükségünk ehhez.

Termékkészlet

Ez az összetevők listája, amelyek segítenek elkészíteni a tésztát a burgonyás pite számára:

• 1 liter víz;
• 3 teáskanál só;
• 2 csomag élesztő;
• 2 tojás;
• 50 ml növényi olaj;
• 3,5 evőkanál cukor;
• 1,5 kg liszt.

Nézzük, mire van szükségünk egy ízletes töltelékhez:

• Hagyma;
• Burgonya;
• Só;
• Növényi olaj.

Lépésről lépésre recept

Ehhez a recepthez nem kell a legkisebb pitét, átlagosan körülbelül 50 darabot kell kapnia, ami azt jelenti, hogy a legnagyobb családot is meg tudja etetni. Ha azonban nem kell annyi, bátran csökkentsd a hozzávalókat. Például a víz mennyiségének felére csökkentésével magabiztosan csökkentheti a többi élelmiszer mennyiségét is ugyanolyan arányban.

Mielőtt elkezdené a főzést, áruljunk el egy kis titkot, amivel most és a jövőben is finom sült, burgonyával készült pitéket készíthet. A kényelem érdekében a burgonyás pite töltelékét előre el kell készíteni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a burgonyát lehűtjük.

1. Tehát fogadjunk meg egy jó tanácsot, hogy ne vesztegessük az időt a töltelék kihűlésére, kezdjük el azonnal elkészíteni. Fogjuk az elkészített burgonyát, és feltesszük főni, mint tudod, ez nem fog sok időt igénybe venni. Ne felejtse el megsózni, és hagyja a tűzön, amíg elkészül. Amíg a krumpli párol, addig vigyázzunk a töltelék másik fontos összetevőjére, a hagymára. A hagymát alaposan megpirítjuk növényi olajon, aranyszínű és aromás lesz. Nem kell sokáig sütni, nehogy megégjen.
2. Ekkor a burgonya megfőtt. Villával pépesítjük, hogy egyfajta pürét kapjunk. Ezt követően adjuk hozzá a megfőtt hagymát a burgonyához, jól keverjük össze, és kész is a burgonyás töltelék a lepényekhez.
3. Most elkezdhetjük a tészta elkészítését. Vegyünk egy kényelmes és ami a legfontosabb, meglehetősen nagy tálat vagy bármilyen más edényt. Felhívjuk figyelmét, hogy a tészta mérete jelentősen megnő. A vizsgálathoz használt víznek melegnek kell lennie. A tálunkba küldjük. Ezután hozzáadjuk az élesztőt. Adjunk nekik egy kis időt, hogy szétszéledjenek.
4. Adjunk hozzá cukrot és sót az élesztős masszához. Ezután elküldjük az elkészített növényi olajat. Mindezt alaposan össze kell keverni.
5. Ezután szitáljuk át a lisztet, hogy a burgonyával készült élesztős piték puhák és bolyhosak legyenek. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, közben keverjük. Egyelőre csak az elkészített liszt felét adjuk hozzá, jól gyúrjuk át, és hagyjuk kicsit kelni a tésztát. Ezután a liszt második felét ugyanígy hozzáadjuk.
   
6. Hagyjuk kelni a tésztát, de nem megyünk messzire, hiszen ezalatt a tésztát gyúrjuk, ezt többször is meg kell tenni, hogy újra kelni kezdjen. Figyeljük a bolyhos tésztánkat, hogy ne kerüljön ki az edényből.
7. Amikor másodszor is átgyúrtuk a tésztát, nyugodtan kiteríthetjük liszttel megszórt munkalapra. Ez azt jelenti, hogy elkezdhetjük a burgonyával és hagymával pitéket készíteni. Ha nem érzi teljesen kényelmesen a nagy mennyiségű tésztát, akkor részekre szedheti.
   
8. Vegyük a tésztát, levágunk belőle egy részt, amiből kis darabokat tépünk, hogy golyókat formázunk - leendő lepényeinket. Helyezze a kapott labdát a munkafelületre, és húzza ki.
9. Amikor a tészta darabokra sodortuk, rákenjük a tölteléket, amit a legelején elkészítettünk. A töltelékkel nem spórolunk, mint tudod, minél több töltelékkel van megtöltve a pite, annál finomabb lesz. A töltelék helyére kerülése után teljes értékű lepényeket formázunk, ehhez egyszerűen össze kell csípni a széleit összefogva.
   
10. Előkészítünk egy tepsit, ehhez kikenjük növényi olajjal, vagy ha van sütőpapírral, felhasználjuk úgy, hogy a tepsi teljes kerületén szétterítjük. Posztoljuk bájos pitéinket. Hogy ne csak nagyon finomak, de szépek is legyenek, varrás oldalukkal lefelé helyezzük őket. Egymástól kis távolságra helyezzük őket, mert sütés közben természetesen megnőnek.
    
11. Ne felejtsd el előmelegíteni a sütőt körülbelül 180 fokra, majd tedd bele a tepsit a lepényekkel. A burgonyás piték a sütőben körülbelül 15 percig sülnek.
    
12. Kicsit figyeljük a sütés menetét, és ha megpirultak a lepények, nyugodtan kivehetjük, tányérra rakhatjuk, de közben enyhén letakarjuk egy törülközővel.
    

A sütőben készült burgonyás pite nagyon ízletes, aromás és gyengéd lett. Természetesen maga a tészta is jelentős szerepet játszik az ilyen pékáruknál, de itt is fontos a töltelék. Például a burgonyához adott hagyma kellemes illatot és érdekes ízt adott.

Mint kiderült, az ilyen kulináris élvezetek elkészítése nem is olyan nehéz, csak ragaszkodnia kell egy jó recepthez, egy kis erőfeszítést kell tennie, nos, vágy nélkül nincs sehol, a vágy, hogy szeretteit különféle pitékkel kényeztesse. , kísérletezik a finom töltelékekkel, amelyek segítségével megtalálhatja kedvenc receptjét, amely az Ön jellegzetes étele lesz. Ezek a piték nagyon finomak és egy csésze forró teával vagy kávéval, valamint egy pohár tejjel kiváló összetevője lesz az összízképnek.

Sült

Kétségtelenül mindannyian élesen emlékszünk a nagymama burgonyás pitéinek illatára és ízére, amely pillanatok alatt eltűnt a tányérról. Emlékünkben máig őrződött az az íz, amelyre gyermekkorunkból emlékezünk, és most, hogy felnőttek lettünk, könnyedén elkészíthetjük magunk is ezt a finomságot, ugyanolyan ízletesen és aromásan. Ennek a nagyszerű és olcsó finomságnak egyetlen hátránya a burgonyás pite elkészítésére fordított idő. De mint tudjuk, „a játék megéri a gyertyát”.

Hozzávalók

Töltelékhez

A burgonyás pite tésztájának elkészítési receptje nagyon egyszerű és megbízható.

Ez a pite tészta recept serpenyőben és sütőben történő sütésre egyaránt alkalmas. Ezzel a tésztával nem csak pitéket, hanem húsos és zöldséges lepényeket, zsemlét is süthetünk.
A receptünk szerint elkészített tészta kelesztése és kelesztése nem igényel sok időt, így dagasztás és jól átdagasztott tészta után azonnal felhasználjuk.

A tesztre

Recept

Minden hozzávalót összegyűjtöttünk, és előttünk van. Kezdjük el elkészíteni a tölteléket a burgonyás lepényeinkhez.

Miért kezdjük a főzést a töltelékkel, kérdezed? Hanem azért, mert elkészítése után azonnal elkezdjük használni a tésztát.

Amíg a kész töltelék hűl, elkészítjük a tésztát.

A rugalmas puha tészta titka, hogy meg kell verni, mintha az asztalra dobnák. Ennek a manipulációnak köszönhetően a tészta sokkal lágyabb lesz. Az asztalra ütéskor a meglévő levegő kiszabadul a tésztából, aminek köszönhetően a tészta homogén és sima szerkezetet kap.

Az utolsó, döntő lépés maguknak a burgonyás pitéknek az elkészítése.

A burgonyás pite „születésének” története.

Általánosságban elmondható, hogy a burgonyás pite már az ókorban is nagyon népszerű volt. A legelső írás az ilyen pitékről egy tengerentúli vándor naplójában található, aki a burgonyás pitéket pástétomra emlékeztető töltelékű sütinek nevezte, és azt mondta, hogy a Fehér Ruszban csak a legszívesebben fogadják, pl. akiket szívesen láttál otthonodban.

Milyen termékekre lesz szükségünk a burgonyás pite készítéséhez?

Már a „burgonyás pite” elnevezésből is kiderül, miből készítjük a pitéket. Általában a burgonyás piték szokásos tölteléke a hagymával kevert burgonyapüré. Ennek a finomságnak azonban több titka is van, amelyek ismeretében sokkal finomabbá és étvágygerjesztőbbé teheti a piték töltelékét.

Mielőtt a hagymát burgonyapürével keverné össze, először növényi olajban meg kell sütni.

Főzés közben sózzuk, borsozzuk a burgonyát, így kifejezettebb íze és aromája lesz. A burgonya főzése közben egy pár babérlevelet is adhatunk hozzá.

Ne feledje, hogy a piték formázásakor a burgonya tésztájának melegnek és csomómentesnek kell lennie.

A burgonya tészta, ahogy sejthető, kiválóan alkalmas sós sütéshez. A szokatlan főzési technológiának köszönhetően a tészta nagyon szellős, ízletes és elolvad a szájban. Emellett a tegnapi el nem fogyasztott köret burgonyapüré formájában is részt vehet az elkészítésében. Hús, káposzta és gomba megfelelő töltelék. De fantáziáját is megmutathatja, ha kiválasztja magának a legmegfelelőbb lehetőséget.

Burgonya tészta pitéhez egy serpenyőben

A serpenyőben főtt burgonyás tésztás piték nagyon puhák és ízesek. A sütés során vöröses arany felület alakul ki, amely megjelenése ellenére nagyon puha.

Közvetlen tésztakészítési folyamat:

1. A burgonyát alaposan meg kell mosni, a héj eltávolítása nélkül. Egy megfelelő méretű serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel úgy, hogy teljesen ellepje az előkészített zöldségeket. Adjunk hozzá egy kis konyhasót, és főzzük forráspontig melegített vízben 20 percig;
2. Ha a burgonya teljesen megfőtt, vegye ki a vízből, és hagyja hűlni néhány percig;
3. Ezután a zöldséget lehúzzuk a puha héjáról, és nagy reszelővel lereszeljük;
4. Az apróra vágott burgonyát egy mély edénybe helyezzük, és beleütjük az előkészített csirke tojásokat. Azonnal megszórjuk a keveréket asztali sóval és szegfűborssal;
5. Alaposan keverje össze, és azonnal hozzáadhatja a lisztet, miközben folyamatosan keveri a kompozíciót;
6. Abban a pillanatban hagyja abba a liszt hozzáadását, amikor a tészta már nem tapad a kezéhez. Alaposan összegyúrjuk, félretesszük és elkezdjük elkészíteni a tölteléket.

Élesztős tészta burgonyalevessel

A burgonyaleves felhasználásával készített élesztőtészta levegős és puha lesz. Egy ilyen alaphoz sokféle töltelék használható. Először el kell készítenie a következő összetevők listáját:

• 800 g búzaliszt;
• ½ l burgonyaleves;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 60 g margarin;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 1 tk. élesztő, száraz;
• ½ evőkanál. l. só.

Főzési idő - 80 perc.

Kalóriatartalom - 250 kcal.

Hogyan készítsük el a tésztát:

1. Ha különféle igényekre burgonyát főzünk, le kell engedni a húslevest, és hagyjuk egy ideig lehűlni;
2. Abban a pillanatban, amikor a folyadék felmelegszik, hozzáadhat margarint, amelyet korábban kisebb darabokra osztanak;
3. Alaposan keverjük össze, hogy a margarin feloldódjon, és azonnal adjuk hozzá az elkészített napraforgóolajat;
4. Adjunk hozzá sót, cukrot és a szükséges mennyiségű száraz élesztőt a keverékhez. Habverővel kissé felverjük a keveréket, hogy az összes hozzáadott összetevő feloldódjon;
5. A lisztet átszitáljuk, és kis részletekben hozzáadjuk az elkészített burgonyaleves keverékhez. Minden hozzáadott rész után alaposan össze kell keverni a keveréket;
6. Végül a kapott tészta folyékony állagú. Le kell takarni egy tiszta konyharuhával, és meleg helyre kell tenni;
7. Egy óra elteltével megkezdheti a piték formázását, miután megnedvesítette a kezét napraforgóolajjal.

Pástétom burgonyapüréből hússal

Az ízletes és nagyon aromás piték elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2000 g burgonyagumó;
• 2 tojás (csirke);
• 100 g búzaliszt;
• 60 g kukoricaliszt;
• 3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• ½ kg bármilyen darált hús;
• 1 hagyma;
• 3 evőkanál. l. zöldségleves (forralt vízzel helyettesíthető);
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 6 szem fekete bors;
• 4 szem kardamom;
• 1 tk. koriander;
• ½ teáskanál. kömény;
• 1 szárított szegfűszeg;
• 1 csipet tengeri só.

Főzési idő - 110 perc.

Kalóriatartalom - 156 kcal.

Lépésről lépésre az ízesített piték elkészítésének folyamata:

1. Azonnal kapcsolja be a sütőt, és melegítse fel 200 °C-ra;
2. A burgonyagumókat nagyon alaposan mossuk meg, szárítsuk meg és tegyük egy tepsire. Helyezze be a sütőbe, és süsse ott a burgonyát 40 percig;
3. Távolítsuk el a burgonyát, hűtsük le, hámozzuk meg és törjük kisebb darabokra a kezünkkel;
4. Adjunk hozzá csirke tojást, búzalisztet (70 g) az apróra vágott burgonyához, és keverjük addig, amíg homogén keveréket nem kapunk. A kényelem kedvéért használhat egy konyhai robotgépet egy speciális tésztatartozékkal;
5. A hagymát meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk;
6. A tűzhelyen felhevítünk egy serpenyőt, megkenjük olívaolajjal, beletesszük a hagymát és puhára sütjük;
7. Az elkészített fűszereket (kömény, szegfűszeg, fekete bors, koriander, kardamom) mozsárban előtörjük, és a hagymával együtt a serpenyőbe adjuk;
8. Helyezze oda az előkészített darált húst, öntse hozzá a zöldséglevest és párolja 10 percig. A párolás befejezése előtt szórja meg a keveréket tengeri sóval;
9. Az asztalt meghintjük a maradék búzaliszttel, és a burgonya tésztából kis palacsintákat formázunk, lisztbe forgatjuk;
10. Minden palacsinta közepére tegyünk 1 tk. elkészített töltelék és kis sütemények formája;
11. Kezelje meg a serpenyőt napraforgóolajjal, melegítse fel a tűzhelyen, és helyezze oda a formált lapos süteményeket, amelyeket korábban kukoricalisztbe forgattak;
12. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Káposzta burgonyás pite

Az ilyen piték elkészítése kis időt vesz igénybe, és kevés erőfeszítést igényel, de ennek ellenére nagyon ízletes és érdekes étel.

A piték elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1000 g burgonya;
• 2 tojás (csirke);
• 3 evőkanál. l. búzaliszt;
• fűszerek - személyes belátás szerint;
• káposzta (friss vagy pácolt) - 500 g.

Főzési idő - 1 óra.

Kalóriatartalom - 125,8 kcal.

Készítmény:

Gombás burgonya tésztás pite receptje

Ahhoz, hogy ez a recept valósággá váljon, először el kell készítenie az alábbi összetevők listáját:

• 800 g burgonya;
• 1+1 tojás (csirke);
• asztali só - a mennyiség a személyes preferenciáktól függ;
• őrölt fekete bors - mennyiség személyes belátása szerint;
• 300 g friss gomba;
• 2 hagyma;
• 15 g friss zöldhagyma;
• 2 evőkanál. l.+100 ml napraforgóolaj;
• 50 ml tisztított víz;
• 8 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
• több ág friss petrezselyem.

Főzési idő - 60 perc.

Kalóriatartalom - 150 kcal.

A pitekészítés részletes leírása:

1. Az elkészített burgonyát meghámozzuk, megmossuk, darabokra vágjuk, felöntjük vízzel, és a tűzhelyen vízben teljesen megfőzzük;
2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra;
3. A gombát megmossuk, meghámozzuk, és ha szükséges, kisebb darabokra vágjuk;
4. Egy serpenyőt felforrósítunk a tűzhelyen, adjunk hozzá növényi olajat, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és pirítsuk félig. Ezután hozzáadjuk a gombát, és a hagymával együtt teljesen megpirítjuk;
5. Szórjuk meg egy kis sóval, borssal és keverjük össze;
6. A megsült gombát turmixgépbe tesszük, és egy kicsit felaprítjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a gombás töltelékhez, és összekeverjük;
7. A kész burgonyáról leöntjük a vizet, és addig pépesítjük, amíg sima pürét nem kapunk;
8. Adjunk hozzá 1 csirke tojást a püréhez, és szórjuk meg sóval. Keverjük össze és hagyjuk kihűlni;
9. Ez idő alatt elő kell készítenie a keveréket a panírozáshoz;
10. Helyezzen zsemlemorzsát egy tányérra;
11. Egy másik tartályban verjen fel 1 csirke tojást tisztított vízzel;
12. Mielőtt elkezdené a piték formázását, kissé meg kell nedvesítenie a kezét a vízben;
13. Kis mennyiségű burgonyapüréből golyót formázunk, amelyet azonnal el kell lapítani, és az elkészített kéreg közepére egy evőkanál gombatölteléket kell tenni. Csatlakoztassa a széleket, és formálja a kapott tortát piteké;
14. A kapott pitét mártsuk a tojás és víz keverékébe, és azonnal forgassuk zsemlemorzsába;
15. Melegítsünk fel egy serpenyőt, adjunk hozzá napraforgóolajat, és helyezzük oda a formált pitéket, amelyeket mindkét oldalukon meg kell sütni, amíg jellegzetes aranyszínű nem lesz;
16. Papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, és friss petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

A burgonyapürével készült piték tésztája lehetővé teszi, hogy egy gyengéd, levegős és ízletes ételt kapjon, amely szokatlan burgonya aromával is örömet okoz. Ezeknek a pitéknek az elkészítése nagyon egyszerű, és nem igényel különösebb kulináris készségeket.

Általában hétvégén, amikor van szabadidőnk, finom péksüteményeket készítünk családunknak: pitét, lepényt, és nem mindennapi ételekkel is kényeztetjük őket. Ezek a szokatlan ételek, amelyeket mindig nagyon kellemes főzni, és még finomabbak a családdal együtt enni, a burgonyás piték. Egyetértek, nem szoktál ilyen gyakran főzni. De néha úgy gondolom, hogy kényeztetheti magát, és szokatlan pitéket készíthet, amelyek alapja a második kenyerünkből - a burgonyából - készül. Ma Jekaterina nővérem kényeztet minket ezzel a finom süteménnyel.

Kívánt:

• Sovány sertéshús - 500 gr.
• Burgonya - 1,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 50 gr.
• Liszt - 1/2 csésze
• Növényi olaj - 100 ml. sütéshez
• Só és bors - ízlés szerint

Hogyan készítsünk burgonyás és húsos pitéket:

A húst húsdarálón átpasszírozzuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és süsse meg a darált húst főzésig, hozzáadva apróra vágott hagymát. A burgonyát külön megfőzzük, a vízhez picit sózzuk, és száraz (meredek) burgonyapürét készítünk. A püréhez adjuk a vajat, ízlés szerint fűszereket és lisztet. A lényeg az, hogy a lisztet egyenletesen kell a burgonya tésztájába keverni, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. A burgonyalapnak homogénnek kell lennie. A kihűlt krumplitésztából tenyérnyi darabokat készítünk. A laposkenyér közepére kihűlt darált húst teszünk, és pitéket formázunk belőle.

Amint az összes pite készen van, helyezze őket egy forró serpenyőbe növényi olajjal, és süsse mindkét oldalát, amíg szép aranybarna kéreg meg nem jelenik.

Nem marad más hátra, mint mindenkit otthon az asztalhoz hívni, és azt mondani: Jó étvágyat! Pedig már mindenki a közelben van, krumplis pitére vár!

Ezzel a recepttel bármilyen töltelékkel készíthet pitéket: főtt tojással és zöldhagymával, rizzsel, párolt káposztával, gombával vagy esetleg sajttal, válasszon magadnak, de valószínűleg a húsos burgonyás piték bizonyulnak a legfinomabbnak.

A húsos burgonyás pite remek kiegészítője lehet az első fogásoknak vagy teának, de akár nappali harapnivalónak is kiváló. Ropogós kéreg, puha burgonya és hústöltelék – ez vár rád. A burgonyát speciálisan megfőzheti, vagy felhasználhatja a maradék burgonyapürét. Az elkészítése kevés időt vesz igénybe, és a csodálatos piték biztosan megörvendeztetik szeretteit.

Tehát a húsos sült burgonyás piték elkészítéséhez a termékeket a lista szerint készítjük el. Én kukoricalisztet használtam, de búzaliszt is bőven megfelel.

A burgonyát meghámozzuk és feltesszük főni, sózzuk. Amíg sül a krumpli, elkészítjük a tölteléket. A hagymát apróra vágjuk és átlátszóra pároljuk.

Tegye a darált húst a serpenyőbe, keverje össze, és keverés közben süsse 7-10 perc alatt készre. Sózzuk, borsozzuk.

Hagyjuk kicsit hűlni a tölteléket, amíg elkészítjük a burgonya tésztát. A főtt burgonyából a vizet megsózzuk, a burgonyát pépesítjük. Hagyjuk kicsit hűlni, és adjuk hozzá a tojást.

Keverjük össze, adjunk hozzá lisztet egy-egy kanállal, jól keverjük össze. A tésztának lágynak kell lennie, ne lisztezzük túl. 3 evőkanál kellett hozzá. Liszt. Ezt a tésztát kaptuk.

Szórjuk meg a deszkát liszttel, sodorjuk a tésztából kis golyókat, és gyúrjuk belőlük lapos tortákat.

Kiterítjük a hústölteléket.

A tészta nagyon lágy és puha, kényelmesebb burgonyás pitét formálni a tenyerében. Óvatosan elkészítjük a pitét. Kerek formát adhatsz nekik. A pitéket mártsuk kukoricalisztbe.

A pitéket mindkét oldalukon megsütjük felhevített növényi olajban. Nagyon gyorsan megsülnek, körülbelül 3-4 percig mindkét oldalon.

A kész pitéket papírszalvétára helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

Serpenyőben sült húsos burgonyás pite tálalásra kész, kérjük jöjjön az asztalhoz! Ropogós kéreg, puha burgonya és finom hústöltelék – ez egy olyan csodálatos étel, amit kitaláltunk. Kedvelje meg szeretteit ezekkel a finom pitékekkel.

A tejfölös burgonyás pite finom, segíts magadon!