کوکتل دریایی سالاد غذاهای دریایی یک غذای شناخته شده در کشورهای اروپایی است که از ابتدای قرن بیستم به طور فعال تهیه شده است. برای مرد ما، چنین ظرفی نسبتاً جدید است. مادران ما نیز چیزی شبیه به سالاد کوکتل دریایی تهیه می کردند، با این حال، در آن روزها کوکتل های دریایی آماده در فروشگاه ها فروخته نمی شد، که تهیه چنین ظرفی را بسیار پیچیده می کرد.
امروزه می توانید کوکتل دریایی را به روش های مختلفی خریداری کنید. می توان آن را کنسرو، ترشی، منجمد کرد. ترکیب کوکتل می تواند شامل 3 تا 7 نماینده مختلف دنیای آب باشد. به هر حال، هر کس بسته به ترجیحات سلیقه و توانایی های مادی خود انتخاب می کند.
شایان ذکر است که بسته به اینکه از کدام کوکتل دریایی برای تهیه سالاد استفاده شود، ادویه هایی که استفاده می شود نیز بستگی دارد.
پیشروترین متخصصان آشپزی توصیه می کنند از ادویه ها و نمک فقط در سالادهایی استفاده کنید که در آنها غذاهای دریایی به صورت آب پز وجود دارد. اگر از کوکتل ترشی یا کنسرو شده استفاده شود، سس به سالادی که در آن غذاهای دریایی وجود دارد اضافه می شود و تمام.
"فانتزی دریایی" - سالاد کلاسیکبا غذاهای دریایی هنگام تهیه آن باید به ترکیب آن توجه ویژه ای شود کوکتل دریایی. این باید شامل: اختاپوس، ماهی مرکب، میگو باشد.
عناصر:
آشپزی:
پیاز را تمیز می کنیم و می شوییم و ریز خرد می کنیم.
خیارها را بشویید و در صورت لزوم تمیز کنید. تخم مرغ ها آب پز، سرد، تمیز می شوند. تخم مرغ و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. کوکتل دریایی را در آبکش می ریزیم تا از شر مایعات اضافی خلاص شود. سه پنیر روی یک رنده بزرگ. همه مواد را در یک ظرف ترکیب می کنیم، با سس مایونز، نمک مزه دار می کنیم، ادویه ها و گیاهان مورد علاقه خود را اضافه می کنیم و همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم.
سالاد را با پنیر رنده شده و برش های خیار تزئین کنید.
این سالاد برای هر میز تعطیلات مناسب است. علاوه بر این، چنین ظرفی می تواند به یک نقطه برجسته واقعی از تعطیلات تبدیل شود.
عناصر:
آشپزی:
کوکتل دریایی را یخ زده و در تابه سرخ کنید. مایع اضافی را تخلیه کنید. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید. زیتون به صورت حلقه ای بریده شده است. سیر را تمیز می کنیم و می شوییم و از دستگاه سیر ساز رد می کنیم. در یک کاسه کوچک، سس مایونز و سس سویا را مخلوط کنید. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. وقتی همه مواد آماده شد، به شکل گیری ظرف می رویم.
مواد تشکیل دهنده سالاد به ترتیب زیر قرار می گیرند:
قبل از سرو، سالاد باید چند ساعت دم بکشد.
سالاد «کوکتل دریایی» یک غذای پفی است که بدون مخلوط سر میز سرو می شود. به طور مستقیم در فرآیند مصرف آن، سالاد نیز توصیه نمی شود که مخلوط شود.
عناصر:
آشپزی:
ابتدا سس سالاد را آماده می کنیم. برای این کار 3 قاشق غذاخوری را در یک کاسه بریزید. ل روغن از یک کوکتل دریایی آب نصف لیمو، سیر، شکر، پونه کوهی، فلفل، خردل و نمک را هم از داخل سیر رد شده اضافه می کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد. اکنون می توانید مستقیماً به سالاد بروید.
برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید، برش دهید قطعات بزرگو به صورت یک لایه پیوسته روی یک ظرف پهن کم عمق قرار دهید. گوجه های گیلاسی را از وسط نصف کرده و به طور مساوی روی سالاد بچینید. پنیر فتاکس خرد شده را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید. لایه بعدی سالاد یک کوکتل دریایی است که ابتدا باید روغن آن خالی شود. آخرین لایه سالاد آجیل کاج است.
وقتی همه لایه ها ریخت، سالاد را به وفور روی آن ریخته، روی سس بریزید و سرو کنید.
سالاد "رویال" را نمی توان به عنوان یک غذای مقرون به صرفه طبقه بندی کرد، با این حال، هنوز هم می توانید در تعطیلات بزرگ خود را با چنین ظرفی پذیرایی کنید.
عناصر:
آشپزی:
کوکتل دریایی را یخ زده و در آب نمک بپزید تا کاملا پخته شود. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. تخم مرغ ها را بجوشانید تا پخته شوند، خنک شوند، پوست آن ها گرفته شود و سه عدد روی رنده ریز بپزید. مواد آماده شده را به ترتیب زیر در یک ظرف کوچک پهن بریزید:
هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. روی لایه آخر سس مایونز را به صورت مش پهن می کنیم که در هر سلول آن یک قاشق چای خوری خاویار قرمز قرار می دهیم.
درست کردن این غذا به طرز دیوانه کننده ای آسان است. تمام مهارتی که از مهماندار لازم است شستن و بریدن کلم و پیاز است.
عناصر:
آشپزی:
تمام مایعات را از غذاهای دریایی تخلیه کنید. کلم و پیاز را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. کلم، پیاز و غذاهای دریایی را در یک ظرف ترکیب می کنیم، با خامه ترش، نمک به مزه مزه دار می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. سالاد آماده است!
این غذا یک سهم است. این غذا در لیوان های شیشه ای کوچک سرو می شود و برای هر میز بوفه ای مناسب است.
عناصر:
آشپزی:
غذاهای دریایی را یخ زده، در قابلمه بریزید، شراب بریزید و 8 دقیقه بپزید. سپس غذای دریایی، فلفل را نمک بزنید، خامه را اضافه کنید، بگذارید بجوشد و حدود 2 دقیقه بپزد. بعد از این مدت غذاهای دریایی را از ماهیتابه بیرون می آوریم و مایعی که در آن پخته شده بود را 5 دقیقه دیگر روی آتش می گذاریم. در پایان پخت، شوید ریز خرد شده را به تابه اضافه کنید.
قارچ ها را تمیز می کنیم، آنها را می شوییم، برش می دهیم و در روغن نباتی سرخ می کنیم تا کاملا بپزند. در حین سرخ شدن، سیر و نمک را به قارچ اضافه کنید. قارچ های آماده را با غذاهای دریایی ترکیب می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. سیب زمینی های من، بجوشانید تا نرم شوند، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
در کاسه های شیشه ای پهن، مواد سالاد را به ترتیب زیر شروع می کنیم:
می توانید چنین سالادی را با سبزیجات تزئین کنید.
در این سالاد از چاشنی هایی مانند فلفل دلمه ای و مخلوطی از فلفل استفاده می شود. متخصصان آشپزی مدرن ادعا می کنند که این چاشنی ها را می توان به راحتی با فلفل سیاه معمولی جایگزین کرد.
عناصر:
آشپزی:
کوکتل دریایی را یخ زده، کاملاً زیر آب جاری بشویید و کمی خشک کنید. مارچوبه ها را برش می دهیم و به ورقه های 2 سانتی متری برش می دهیم و در تابه زیر درب بسته به مدت 6 تا 10 دقیقه سرخ می کنیم. بعد از این مدت مارچوبه ها را از ماهیتابه بیرون می آوریم و کوکتل دریایی را به جای آن می گذاریم و در تابه بسیار داغ به مدت حدود 5 دقیقه سرخ می کنیم. بعد از 5 دقیقه، مارچوبه ها را به تابه برگردانید، نمک، فلفل، سیر خرد شده را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و حدود 2 دقیقه دیگر همه چیز را با هم سرخ کنید.
برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و به قطعات متوسط تقسیم کنید. لیمو را به صورت ورقه ای برش دهید.
برای سس، روغن زیتون، آب نصف لیموترش، نمک و فلفل هندی را در ظرف کوچکی با هم مخلوط کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
در یک ظرف عمیق و زیبا، محتویات تابه، کاهو، برش های لیمو و سس را با هم ترکیب کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
نوش جان!
این غذا به هر یک از ما اجازه می دهد تا فضای اسپانیای دوردست را احساس کنیم. یک غذای بسیار خوشمزه و سبک که راز اصلی آن انواع ادویه ها و سبزی های مختلف است.
عناصر:
آشپزی:
غذاهای دریایی را یخ زده و به مدت 3 دقیقه در آب جوش بپزید. نمک، آب لیمو، برگ بو باید در آب پخت وجود داشته باشد. تره فرنگی من را به صورت دایره های نازک برش داده و در آبی که غذاهای دریایی پخته شده بودند، حدود 1 دقیقه بجوشانید. مایع اضافی را از ذرت و لوبیا تخلیه کنید.
در یک ظرف غذاهای دریایی، پیاز، ذرت، لوبیا و کیپر را با هم ترکیب می کنیم. ریحان، روغن زیتون را به آنها اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سالاد تمام شده را نمک، فلفل به مزه کنید و دوباره مخلوط کنید. نوش جان!
فقط لذیذهای واقعی می توانند از این غذا قدردانی کنند. ترکیب آرگولا، غذاهای دریایی و سس پیچیده باعث ایجاد طعم خوش طعم خاصی می شود.
عناصر:
آشپزی:
یک قابلمه آب روی آتش می گذاریم. وقتی آب به جوش آمد غذاهای دریایی را داخل آن بریزید و بپزید تا کاملا بپزند. سپس غذاهای دریایی تمام شده را باید از تابه بیرون کشیده و خنک کنید. آرگولا را بشویید و خشک کنید. گوجه فرنگی من، خشک و به دو قسمت تقسیم می شود. پیاز را تمیز می کنیم و می شوییم و ریز خرد می کنیم.
در یک کاسه کوچک، زیره، مرزنجوش، خردل، عسل، آب لیمو، نمک و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط می کنیم. پمپ بنزین آماده است.
از تهیه بالش باید سالادی با آرگولا و غذاهای دریایی تشکیل شود. چنین بالشی به ترتیب زیر به صورت چند لایه روی یک ظرف کوچک پهن قرار می گیرد:
یک کوکتل دریایی را روی بالش آماده شده بریزید و سالاد را با نصف های گیلاس تزئین کنید. سالاد آماده است!
این سالاد یک انبار واقعی پروتئین است. به ویژه برای افرادی که به دنبال افزایش حجم عضلانی هستند توصیه می شود.
عناصر:
آشپزی:
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. ماریناد را از غذاهای دریایی خالی کنید. در یک ظرف، همه مواد را با هم مخلوط کرده و با ماریناد مزه دار کنید. در صورت تمایل می توان سالاد را نمک زد و فلفل زد.
برای این سالاد فقط باید از غذاهای دریایی ترشی شده در ادویه استفاده کنید. در این شرایط است که سالاد طعم مورد نیاز را خواهد داشت.
عناصر:
آشپزی:
تخم مرغ ها آب پز، سرد، تمیز می شوند. خیار من، خشک.
برای لطیف تر شدن سالاد، خیار باید کاملاً پوست کنده شود.
گوجه من، سبزی، کلم و پیاز و خشک. گوجه فرنگی، خیار و تخم مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید. سبزی و کلم را ریز خرد کنید.
در یک ظرف، تمام مواد آماده شده را با هم ترکیب می کنیم و یک کوکتل غذاهای دریایی را به همراه روغن در آنجا اضافه می کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و امتحان کنید. در صورت تمایل می توان سالاد را نمک زد و فلفل زد. سالاد را با برش های گوجه فرنگی، خیار و سبزی تزئین می کنیم.
یکی از ویژگی های سالاد "Juicy" وجود مقدار زیادی سس مایونز در آن است. لطافت را به سالاد و فلفل دلمه ای - طراوت و طراوت طعم را ارائه می دهد.
عناصر:
آشپزی:
قارچ ها را تمیز می کنیم و می شوییم و در آب نمک می جوشانیم و به قطعات درشت خرد می کنیم. کوکتل دریایی را یخ زده، 5 دقیقه بپزید و خنک کنید. فلفل را بشویید، تمیز کنید، به مکعب برش دهید. پیاز را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
همه مواد را با هم ترکیب می کنیم، نمک را با سس مایونز مزه دار می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم.
این غذا یکی از انواع سالاد افسانه ای سزار است. شایان ذکر است که "سزار با غذاهای دریایی" به هیچ وجه کمتر از سزار گوشتی نیست.
عناصر:
آشپزی:
سالاد سبز را بشویید، خشک کنید، با دست پاره کنید و در ظرفی بریزید. سه پنیر روی یک رنده بزرگ. غذاهای دریایی و پنیر را به سالاد اضافه کنید.
در یک کاسه کوچک، چاشنی سالاد سزار، آب نصف لیمو، سس مایونز را مخلوط کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سس را با مواد دیگر به کاسه اضافه کنید. کراکرها را آنجا می گذاریم و همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم. سالاد تمام شده را با نصف گوجه گیلاسی تزئین می کنیم.
هنگام تهیه این سالاد، برخی از سرآشپزها به سراغ یک ترفند کوچک می روند. 1 قاشق چایخوری به سس اضافه می شود. سس ووچستر. این ماده طعمی منحصر به فرد و بی نظیر به غذا می دهد.
سالاد با کوکتل دریایی و برنج به عنوان یک پیش غذا برای نوشیدنی های الکلی سبک عالی است. این غذا به خصوص با شراب خشک می آید.
عناصر:
آشپزی:
برنج را بجوشانید تا کاملا بپزد و کاملا آبکشی کنید و خنک شود. تخم مرغ ها را بجوشانید تا پخته شوند، خنک شوند، پوست آن ها گرفته شود و سه عدد روی رنده ریز بپزید. خیار من، خشک، برش به مکعب. زیتون ها را حلقه ای خرد کنید. سبزی ها را بشویید، خشک کنید، ریز خرد کنید. برنج، تخم مرغ، خیار، سبزیجات، غذاهای دریایی را در یک ظرف ترکیب می کنیم، مخلوط می کنیم، با سرکه و روغن زیتون مزه دار می کنیم. ما سالاد را به صلاحدید خود با گیاهان تزئین می کنیم.
"کوکتل دریایی با سبزی و سیر" یک غذای غیرممکن ساده است. به طور کلی، فقط حاوی غذاهای دریایی است، بقیه مواد ادویه جات هستند که مقدار آن را می توان به دلخواه تنظیم کرد.
عناصر:
آشپزی:
غذاهای دریایی را یخ زده و مایع اضافی را که در نتیجه یخ زدایی ایجاد می شود از آنها خارج کنید. وقتی غذاهای دریایی یخ زدایی شدند، روغن را خوب در ماهیتابه گرم کنید و سیر پوست کنده و له شده را داخل آن بریزید. این لازم است تا سیر طعم خاصی به روغن بدهد. بعد از حدود 5 دقیقه سیر را باید از ماهیتابه خارج کرده و غذاهای دریایی را داخل آن بریزید.
کوکتل دریایی باید بیش از 5 دقیقه در تابه سرخ شود، سپس آن را در بشقاب قرار دهید که در آن ظرف روی میز سرو شود. در آخر سالاد را نمک و فلفل کرده، سیر خرد شده، ریحان و سبزی بهاره را به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و سرو کنید.
سالاد دریا در آشپزی خانگی تنوع بسیار زیادی دارد. تنها از ذکر نام ها و خاطرات، بزاق به معنای واقعی کلمه جاری می شود: "مروارید"، "ستاره دریایی"، "نپتون"، "کپنهاگ"، و غیره.
میگو، صدف، گوش ماهی، ماهی مرکب ، انواع مختلفی از گونه های ماهی - همه اینها و نه تنها اساس چنین سالادی را تشکیل می دهند. به طور سنتی، غذاهای دریایی با سبزیجات تازهو برنج به خصوص طعم آنها با سس میوه و ترشی مرکبات مشخص می شود.
یک کوکتل غذاهای دریایی دور از دریا تازه فروخته نمی شود. خیلی زود خراب می شوند. بنابراین، غذاهای دریایی اغلب به صورت منجمد فروخته می شوند. تهیه چنین کوکتل بسیار ساده است: باید آنها را یخ زدایی کنید و در تابه سرخ کنید.
یک موضوع جداگانه برای سالاد دریا یک ارائه ویژه است. باید بسیار زیبا ارائه شود و به موضوع زیر آب اختصاص یابد. بنابراین چنین سالادی به صورت ماهی، ستاره دریایی، مروارید و ... ارائه می شود که حتی اگر سالاد شکل نگیرد سعی می کنند هنرمندانه سرو کنند.
این یک سالاد کلاسیک میگو است. دارای حداقل کالری و طعم غنی است. در رستوران ها روی نان تست نان سفید تازه و معطر سرو می شود.
عناصر:
آشپزی:
سس سالاد درست کنید برای انجام این کار، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل سس کچاپ، 4 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، شوید خرد شده و آب ¼ لیمو. میگو را در آب جوش فرو کنید و نگه دارید آب گرم 3 دقیقه میگوها را پوست بگیرید، گوجه فرنگی های نصف شده و خیار را که در یک مکعب متوسط خرد شده اضافه کنید. نان را برشته کنید تا برشته شود. روی آن ها کمی سس بریزید و سالاد را بگذارید و مابقی سس را بریزید. لیموی باقی مانده را به ورقه های نازک برش دهید و سالاد را تزئین کنید. با شوید خرد شده بپاشید.
به طوری که کروتون ها به شدت از چربی هایی که روی آن سرخ شده اند (آفتابگردان یا کره، مارگارین، چربی) اشباع نشوند، نان را در ماهیتابه بسیار داغ قرار می دهیم. پس از آن برش ها نان سرخ شدهروی دستمال کاغذی بگذارید و بگذارید استراحت کنند.
یک سالاد سریع برای ملاقات با مهمانان غیر منتظره.
عناصر:
آشپزی:
در یک کاسه عمیق، کلم و هویج خرد شده، ماهی تن له شده را با چنگال، گوجه فرنگی خرد شده و سبزی خرد شده مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز بپوشانید.
این سالاد واقعا با ارزش است، با توجه به هزینه مواد تشکیل دهنده آن. طعم بسیار لطیفی دارد که به هر قیمتی می ارزد.
عناصر:
آشپزی:
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سفیده ها و زرده ها را جدا کنید. سنجاب ها به مکعب ها، زرده ها - روی یک رنده خوب بریده می شوند. ماهی را به مکعب های کوچک برش دهید. پرتقال پوست گرفته و پوست گرفته را نیز خرد کنید. پنیر را رنده کنید، زیتون ها را حلقه حلقه کنید. وقتی همه مواد بریده شد، می توانید آنها را لایه لایه بچینید. شما باید آنها را به ترتیب زیر بچینید: ½ پروتئین، سس مایونز، زرده، سس مایونز، ½ ماهی قزل آلا، سس مایونز، زیتون، باقیمانده ماهی آزاد، پنیر، سس مایونز، پرتقال، ½ پروتئین، سس مایونز. سالاد را با خاویار قرمز، زیتون و خرد شده تزئین کنید پیازچه. در صورت تمایل می توانید سالاد را با تخم بلدرچین تزئین کنید. قبل از سرو، سالاد را باید 2-3 ساعت در یخچال دم کنید.
سالاد تند با دسته ای غنی از مواد.
عناصر:
آشپزی:
کوکتل دریایی و میگو را به مدت 2 دقیقه در آب جوش فرو کنید. در ماهیتابه ای روغن آفتابگردان را با سیر و فلفل چیلی گرم کنید و غذاهای دریایی را که تکه تکه شده اند سرخ کنید. فلفل، زیتون و گوجه فرنگی را خرد کنید، سالاد را با دست پاره کنید. سبزیجات را با غذاهای دریایی مخلوط کنید، با مخلوطی از روغن زیتون، سس سویا و آب نصف لیمو مزه دار کنید.
این سالاد ترکیبی از ماهی مرکب و سیب است. چنین ظرفی به یک "اسب" واقعی هر خانه دار تبدیل می شود.
عناصر:
آشپزی:
ماهی مرکب و میگو را در آب نمک بجوشانید. ماهی مرکب را به صورت نوارهای نازک برش دهید، سیب را به مکعب های کوچک برش دهید و تخم مرغ ها را روی رنده بمالید. ذرت، سیب، تخم مرغ، میگو و ماهی مرکب را با سس مایونز مخلوط کنید. روی یک بشقاب پهن پهن، طرح کلی یک اسب دریایی را بکشید و سالاد را به این شکل بچینید. پس از آن، می توانید تزئین مجسمه را شروع کنید. سالاد پاشیده شده با پنیر، بر روی یک رنده خوب خرد شده است. پس از آن، شکل را با سس مایونز چرب کنید، آن را صاف کنید. با کمک خاویار، برش های ماهی قزل آلا، سبزی، لیمو و میگو، دکور درست کنید.
نکته اصلی در طبخ غذاهای دریایی این است که آنها را زیاد نپزید. برای انجام این کار، ماهی مرکب را یخ زدایی کرده و به مدت 10 ثانیه در آب جوش غوطه ور می کنند. میگوها را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش نگه می دارند. وقتی غذای دریایی بیش از حد پخته شود، طعمی شبیه به لاستیک خواهد داشت.
یک سالاد محبوب با طعمی لطیف.
عناصر:
آشپزی:
میگو و ماهی مرکب را بجوشانید و پوست بگیرید. ماهی مرکب، تخم مرغ و چوب خرچنگ را درشت خرد کنید. همه اجزا را ترکیب کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.
چنین سالادی به دسته سالم ها تعلق ندارد، زیرا مایونز و چوب خرچنگ وجود دارد. اما طعم روشن و به یاد ماندنی دارد. این مواد برای 4 وعده کافی است.
عناصر:
آشپزی:
پیاز را به حلقه های نازک خرد کنید و در مخلوطی از آب جوش، سرکه، نمک و شکر مارینه کنید. 4 کاسه را آماده کنید، برگ های خشک کاهو را کف آنها قرار دهید. برش هایی از ماهی قرمز خرد شده را روی آنها قرار دهید. روی آن کمی سس مایونز بریزید. پیاز ترشی و تکه های چوب خرچنگ را روی آن قرار دهید. دوباره سس مایونز بریزید و سالاد را با پنیر رنده شده خرد کنید. سالاد باید درست قبل از سرو آماده شود. در غیر این صورت پنیر خشک می شود.
این یک سالاد سبک و بهاری بر پایه ماهی مرکب است.
عناصر:
آشپزی:
ماهی مرکب آب پز و پوست کنده را به صورت نوار برش دهید. پرتقال، سیب و تخم مرغ پوست گرفته - مکعبی. پیاز را ریز خرد کنید. مایع را از ذرت تخلیه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
این خیلی سالاد زیبا، که به راحتی می تواند به نقطه برجسته یک شام جشن تبدیل شود.
عناصر:
آشپزی:
سیب زمینی های آب پز را در لباس فرم رنده کرده و به شکل یک ستاره در بیاورید. لایه را با سس مایونز چرب کنید. بعد، پنیر سفت رنده شده را بچینید. پس از آن، مکعب های ماهی آزاد خرد شده، و تخم مرغ خرد شده وجود دارد. لایه آخر - خیار تازه. وقتی همه لایه ها محکم بسته شدند، نوارهای نازکی از فیله ماهی را با احتیاط روی آنها قرار دهید. سالاد را با حلقه های زیتون و چوب خرچنگ تزئین کنید.
روزی روزگاری، کنسروهایی با این نام در تمام فروشگاه های اتحاد جماهیر شوروی فروخته می شد. امروزه ساختن خودتان آسان است.
عناصر:
آشپزی:
کلم را با دانه فلفل و برگ بو بجوشانید. نمک، سرکه اضافه کنید. پیاز خرد شده را به کلم پخته اضافه کنید. با روغن و نمک مزه دار کنید.
هنگام خرید جلبک دریایی، باید آن را به دقت از نظر ذرات و تکه های توری اضافی بررسی کنید. آنها نباید باشند. کلپ بالغ همیشه سبز است، رنگ قهوه ای نشانه عدم بلوغ است. این کلم بوی دریا می دهد.
یک گزینه عالی برای یک غذای روزمره برای خانم های خانه دار که به سلامت و سیری خانواده خود اهمیت می دهند.
عناصر:
آشپزی:
برنج را بجوشانید. تعظیم و تخم مرغ آب پزبه مکعب برش دهید. همه مواد را مخلوط کرده، با سس مایونز مزه دار کرده و با کمک حلقه آشپزی بچینید. می توانید سالاد را با ذرت و یک تکه تخم مرغ تزئین کنید.
خوشمزه و سالاد دلچسب، که شوهر را پس از یک روز کاری طولانی خوشحال می کند.
عناصر:
آشپزی:
میگو را بجوشانید و تمیز کنید. قارچ و پیاز خرد شده و سرخ می شوند. کالاماری را برش دهید. تخم مرغ ها را روی رنده خرد کنید. همه چیز را با سس مایونز یا کره مخلوط کنید. سالاد را با میگو تزئین کنید.
ژاپنی جالب ظرف رستورانماهی سفید مخصوصاً برای آن خشک می شود و میوه های شیرین طعم آن را به طرز دلپذیری تغییر می دهند.
عناصر:
آشپزی:
پیاز را به مدت 30 دقیقه در آب بسیار سرد خیس کنید، سپس آن را در آبکش بریزید و اجازه دهید آب آن کشیده شود. در یک قابلمه کوچک آب را بجوشانید و آب 1 عدد لیمو را اضافه کنید و بگذارید فیله خامماهی. 30 دقیقه بجوشانید، خارج کنید، خنک کنید، فیبر را به صورت تکه ای برش دهید. میگوها را پوست بگیرید و 1 دقیقه بجوشانید. در جوش برای سس پوره زردآلو پوست کنده، سیب و مخلوط کنید سس سویا. همه مواد را مخلوط کنید، فصل کنید. سالاد را روی یک بستر سبزی بچینید. با صدف پخته شده تزئین کنید.
سالاد تند یک پیش غذای عالی است.
عناصر:
آشپزی:
کلم را با آب بریزید و بگذارید 30 دقیقه خیس بخورد. گشنیز را ریز خرد کنید. گوشت را در چرخ گوشت چرخ کرده و با پیاز زیاد تفت دهید. کلم، گشنیز و گوشت چرخ کرده را با پاپریکا، سرکه و سس سویا مخلوط کنید. قبل از سرو با یک گل فلفل تزئین کنید.
غذاهای ماهی به ویژه در کشورهای اسکاندیناوی محبوبیت دارند. بنابراین در بندر پایتخت کپنهاگ غذا نخورید ماهی خوشمزهغیر ممکن
عناصر:
آشپزی:
ماهی کاد را در آب نمک بجوشانید. ماهی، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب را به مکعب های کوچک برش داده و با مخلوط سس مایونز و خردل مزه دار کنید.
سالادهای ساخته شده از هر غذای دریایی همیشه با اصالت و طعم منحصر به فرد متمایز می شوند.
هنوز خیلی نکته مهمهنگام استفاده از غذاهای لذیذ دریایی، برای سلامتی ما بسیار مفید هستند و حاوی مواد مفید زیادی هستند.
جای تعجب نیست که بیشترین تعداد صد ساله ها در ژاپن زندگی می کنند که در مصرف غذاهای دریایی رتبه اول را دارد.
از مجموعه ای که شامل صدف، میگو، اختاپوس، ماهی مرکب است و به آن «کوکتل دریایی» می گویند، می توانید سالادهای مختلفی تهیه کنید.
غذاهای دریایی تعطیلات را تزئین می کنند و برای سفره های روزمره مناسب هستند
سالاد غذاهای دریایی خوشمزه
برای سالاد، این محصولات مورد نیاز است
فشردن آبلیمو
سیر را روی رنده ریز رنده کنید
شکر بریزید
اضافه کردن پونه کوهی
فلفل به مزه
با خردل پر کنید
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
کاهو درشت خرد شده
یک لایه کاهو را روی یک بشقاب صاف قرار دهید.
یک لایه گوجه فرنگی نصف شده را روی سالاد قرار دهید
پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید
کوکتلی را که قبلاً روغن از آن خارج شده بود می چینیم
روی آن آجیل بزنید
سس سالاد را بریزید
ما محصولات را آماده می کنیم و ابتدا
پیاز را نگینی خرد کنید و آب جوش بریزید و بعد از 2 دقیقه آب آن را بگیرید
خیارها را به مکعب های متوسط برش می دهیم
تخم مرغ ها را مکعبی خرد کنید
تمام روغن کوکتل را تخلیه کنید
پنیر را روی یک رنده متوسط مالیده
همه مواد را با هم مخلوط کنید
با سس مایونز، نمک، فلفل مزه دار کنید
در صورت تمایل می توان سالاد را با خیار، کاهو تزئین کرد، روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
سالاد عالی
صدف ها کاملاً تمیز می شوند ، زیر آب جاری شسته می شوند ، در قابلمه قرار می گیرند ، کمی بیشتر از نصف لیوان آب بریزید.
آب نصف لیمو را بگیرید
روی آتش بزرگ می گذاریم و درب آن را می بندیم، به محض جوش آمدن آب، صدف ها باز می شوند، 2 دقیقه دیگر آنها را بپزید.
فلفل قرمز مکعبی خرد شده
فلفل سبز را هم خرد شده.
اختاپوس را برش داده
اضافه کردن میگو
گوشت صدف را از پوسته جدا کرده و در ظرفی بریزید
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آب نصف لیمو را بگیرید
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
روغن را به مزه اضافه کنید، مخلوط کنید
روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید
غذاهای دریایی ترشی شده را با سالاد مخلوط کنید
تنوع دیگری از سالاد سزار وجود دارد - این سزار با میگو است.
سالاد جشن، زیبا و خوشمزه با غذاهای دریایی و میوه های عجیب و غریب. دستور پخت بیشتر را بخوانید...
ابتدا باید سبدهای پنیر را آماده کنید.
این پیش غذا از آووکادو و غذاهای دریایی درست می شود و شما را بسیار تزئین می کند میز جشن.
سالاد بسیار سالم و سالم
ما باید:
آب را در یک قابلمه بزرگ 4 لیتری بریزید، بگذارید بجوشد، چند دانه فلفل بریزید
برگ بو، نمک را اضافه کنید، اسانس را بریزید
کلم را در قابلمه بریزید و 10 تا 20 دقیقه بپزید تا نرم شود.
کلم آب پز را از طریق آبکش دور می ریزیم، اجازه می دهیم خنک شود
پیاز را از وسط نصف کرده و از طول به ورقه های کوچک برش دهید
پیاز را در ظرفی پهن کرده و 2 دقیقه آب جوش می ریزیم تا تلخی آن کم شود
پس از تخلیه آب، پیاز را به کلم اضافه کنید
شکر بریزید
سرکه بریزید، روغن اضافه کنید
همه چیز را کاملا مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
امروز در مورد یکی بسیار خوشمزه صحبت خواهیم کرد سالاد اشتها آورکه برای همه، به ویژه دوستداران غذاهای دریایی جذاب خواهد بود - نحوه پخت سالاد ماهی مرکب.
ارزش یک بار پختن را دارد و برای همیشه عاشق غذاهای دریایی خواهید شد.
اگر دستور پخت پیشنهادی من را دوست دارید، آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید، نظرات خود را در نظرات بنویسید.
هر سالادی که به طور کامل از غذاهای دریایی تهیه شده باشد یا آنها را به عنوان بخشی از مواد تشکیل دهنده خود داشته باشد، می توان دریایی نامید. البته، چنین غذاهایی واقعاً از نظر مالی پرهزینه هستند، بنابراین تعداد کمی می توانند هر روز این غذای لذیذ را بخرند. از این نظر، سالادهای "دریا" غذاهای ضروری در میزهای تعطیلات هستند.
در آستانه سال نوی آینده، موضوع بسیار مرتبط است. بنابراین، این مقاله به دستور العمل های سالاد "دریا" اختصاص خواهد یافت.
چه بسیار کسانی هستند که سالاد با غذاهای دریایی را دوست ندارند. از این گذشته، طعم ظروف لطیف است و فواید آن غیرقابل انکار است: غذاهای دریایی همیشه هنگام رژیم گرفتن یا رژیم غذایی توصیه می شود. تغذیه مناسباز آنجایی که چربی های موجود در آنها به راحتی هضم می شوند و در مکان های غیر ضروری رسوب نمی کنند. ترکیب غنی شده نه تنها بر سلامت "داخلی"، بلکه در "خارجی" نیز تأثیر مفیدی دارد: پوست نرم و براق می شود.
دستور آشپزی سالاد خوشمزهبا یک کوکتل دریایی در ترکیب آن چندین نوع غذای دریایی وجود دارد. از این رو، ظرف طعمی همه کاره، هم ظریف و هم تند خواهد داشت.
این سالاد از چی درست میشه؟
روند "مونتاژ" سالاد:
دستور تهیه سالاد جلبک دریایی ترکیبی از طعم غیرمعمول و فواید سلامتی است. لامیناریا حاوی مقدار قابل توجهی ید است. اما، با وجود این واقعیت، به دلیل بوی عجیب و غریب آن، کلم "به شکل خالص" آنچنان دوست ندارد.
اما آن سالاد با کلم دریایی است که علاوه بر مواد دیگر، طعم خاص آن را رقیق می کند.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
پختن سالاد با جلبک دریایی نیاز به آماده سازی اولیه دارد:
اگر وقت ندارید که با کلپ خشک مخلوط کنید، اما واقعا می خواهید سالاد درست کنید، می توانید از جلبک دریایی آماده در یک شیشه استفاده کنید.
برای جایگزینی شاه ماهی محبوب، بلکه آزار دهنده زیر یک کت خز روی میز جشن، نه کمتر از غذای خوشمزه: سالاد "میگو زیر کت خز".
ترکیب شامل اجزای زیر خواهد بود:
آماده سازی مرحله به مرحله:
میگوهای زیر یک کت خز آماده هستند، اما بهتر است اجازه دهید سالاد 40-60 دقیقه دیگر خیس بخورد. برای انجام این کار، ظرف در یخچال تمیز می شود.
یک سالاد آسان برای تهیه یک کوکتل دریایی تازه یخ زده شما را با طعم دلپذیر خوشحال می کند.
چه چیزی نیاز دارید:
سهولت آماده سازی:
دستور دیگری برای یک سالاد خوشمزه با جلبک دریایی در زیر ارائه خواهد شد. ویژگی اصلی آن علاوه بر طعم، کم کالری بودن آن است.
لیست محصولات:
تهیه سالاد آسان است:
سالاد بعدی اسمش «دریا» است و خیلی هم هست ظرف غیر معمول. این ترکیب به ظاهر نامتجانس است: ماهی مرکب، کلم تازه و یک سیب. اما طعم آن بسیار مطبوع و لطیف است. علاوه بر این، یک "سرویس خانه" از ویتامین ها است.
مواد تشکیل دهنده به شرح زیر است:
آشپزی:
سالاد را می توان بلافاصله مصرف کرد. او نیازی به اشباع ندارد.
این سالاد نه تنها با طعم لطیف خود جلب توجه می کند. مزیت اصلی آن تغذیه خارجی است. اما بیشتر در مورد همه چیز.
ابتدا اجزا را آماده کنید:
فرآیند مونتاژ:
سالاد گران، تصفیه شده، خلاقانه و مهمتر از همه خوشمزه است.
دستور تهیه سالاد غذاهای دریایی حاوی مواد مختلفی است. این ظرف نفیس و گران خواهد شد، اما طعم آن به سادگی شگفت انگیز است.
اقلام زیر را از قبل خریداری کنید:
و حالا خود آماده سازی:
این ظرف نه تنها از نظر طعم، بلکه از نظر ظاهری نیز شیک خواهد بود.
دستور العمل های سالاد "دریا" را نمی توان ساده نامید. آنها دلالت بر وجود بسیاری از اجزا دارند که با موفقیت یکدیگر را ترکیب و تکمیل می کنند. چنین سالادهایی مطمئناً به تزئین میز جشن تبدیل می شوند. و مطمئن باشید اول خورده می شوند.
