گوش ماهی نه تنها یک محصول لذیذ است، بلکه یک مجموعه بسیار سالم و متعادل از اسیدهای آمینه، مواد معدنی و ویتامین ها است. چگونه یک سالاد دلمه ای خوشمزه بپزیم و در عین حال خواص مفید آن را حفظ کنیم؟
دستور العمل های سالاد گوش ماهی
عناصر
گوش ماهی 300 گرم خیار تازه 1 قطعه جعفری 5 ساقه سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
حتی چنین محصول نفیس مانند گوش ماهی را می توان به سادگی، سریع تهیه کرد و در عین حال مفید بودن خود را برای بدن انسان حفظ کرد.
مواد لازم:
خیار متوسط تازه - 1 عدد؛
سبزی جعفری - 5 ساقه؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.
نمک و فلفل برای چشیدن.
هنگام خرید گوش ماهی در فروشگاه به میزان لعاب یخ روی آن توجه کنید. اگر مقدار زیادی از آن وجود دارد، باید محصول را به مقدار 500 گرم خریداری کنید.
آب را در یک قابلمه بجوشانید (حدود 1 لیتر). گوش ماهی بستنی را باید داخل آب جوش بریزید و صبر کنید تا آب دوباره بجوشد. بسیار مهم است که گوش ماهی بیش از 3 دقیقه نجوشد. آب را تخلیه کنید و اجازه دهید محصول خنک شود. بعد برش میزنیم ولی نه خیلی ریز ( کافیه هر صدف رو نصف کنیم ). خیار را دایره ای برش می دهیم، جعفری را ریز خرد می کنیم. در یک کاسه سالاد، گوش ماهی، خیار و جعفری را مخلوط کنید. سس مایونز، نمک و فلفل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. سالاد گوش ماهی آماده است - بسیار خوشمزه و بسیار سالم.
تهیه این غذا زمان زیادی نمی برد. این سالاد می تواند غذای اصلی شام باشد.
ما نیاز خواهیم داشت:
گوش ماهی بستنی - 300 گرم؛
برنج (بخار پز) - 200 گرم؛
سس سویا - حدود 50 گرم؛
پیاز - 1 سر؛
روغن نباتی - 10 قاشق غذاخوری. l.
نمک، فلفل - به مزه؛
فلفل بلغاری (ترجیحا قرمز) - نصف میوه.
هنگام تهیه سالاد، ترجیحاً از سس سویا استفاده شود که روی آن علامت: «سس تخمیر شده طبیعی» نوشته شده است.
گوش ماهی را (بدون یخ زدایی) در 1 لیتر آب جوش بجوشانید. گوش ماهی نباید بیش از 3 دقیقه بجوشد. از لحظه جوشیدن، زیرا سالاد گوش ماهی باید تمام مواد مفید ارزشمندترین نرم تنان را حفظ کند.
برنج را شسته و می جوشانند. برای این کار 2 فنجان آب را با 1 قاشق چایخوری بجوشانید. نمک و 1 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات. برنج را داخل این آب می ریزیم و روی حرارت خیلی کم می پزیم تا تمام آب جذب غلات شود. در این مرحله است که برنج آماده می شود. اجاق گاز را خاموش کنید و غلات را خنک کنید. هنگام هم زدن، برنج نباید به هم بچسبد.
سس را آماده کنید: پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید. وقتی پیاز آماده شد، سس سویا را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر بجوشانید.
فلفل بلغاری را می شوییم، آن را از ساقه و دانه ها پاک می کنیم. بیایید آن را تا حد امکان کوچک کنیم. حالا تمام اجزای سالاد آماده است. آنها را در ظرف سالاد بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
دستور العمل های سالاد گوش ماهی می تواند پیچیده و ساده باشد. اما هر یک از این سالادها انباری از ارزشمندترین عناصر برای یک فرد است. نوش جان!
اگر گوش ماهی را به صورت یخ زده نگهداری می کنید، قبل از پختن آن ها را در آب گرم در دمای اتاق ذوب کنید. پس از آن، باید گوش ماهی ها را در آب نمک در حال جوش بریزید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید. از چنین گوش ماهی های آب پز می توانید یک سالاد خوشمزه درست کنید که در عین حال سالم نیز خواهد بود. و اگر آن را با مقداری سبزیجات ترکیب کنید و با کره یا خامه ترش بریزید، چنین سالادی "ضمانت سلامت" نامیده می شود.
کتلت ها از گوشت گوش ماهی تهیه می شوند. آنها را از چرخ گوشت عبور می دهند، چاشنی می زنند و همچنین به شکل رول کلم، چاشنی برای کوفته ها، پنکیک یا هر غذای دیگری درست می کنند.
گوشت گوش ماهی کمی شیرین است، بنابراین بهتر است سبزی های مختلف را به آن اضافه کنید و همچنین با مقداری سس تند مزه دار کنید. غذاهای دریایی به طور کلی لیمو را دوست دارند، بنابراین می توانید آب این مرکبات را به سالاد گوش ماهی اضافه کنید.
عناصر:
در قابلمه ای آب بریزید، دلمه و ریشه جعفری را در آن بریزید. آب را نمک بزنید و دلمه ها را حدود 4 دقیقه بپزید. تخم مرغ ها را بجوشانید تا زرده غلیظ شود، پوست بگیرید و ریز خرد کنید. دلمه های آماده برای خنک شدن و برش ها.
هویج و سیب زمینی را جداگانه پوست بگیرید. سپس سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. خیارها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک نیز برش دهید. پاستا را در آب نمک بجوشانید، صاف کنید، آبکشی کنید و در ظرفی بریزید.
همه مواد آماده شده سالاد را در یک کاسه بریزید، خامه ترش، ادویه جات ترش، فلفل را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سالاد آماده را در ظرف سالاد بریزید و با شاخه های ریحان، شوید و جعفری تزیین کنید و کنجد بپاشید.
عناصر:
گوش ماهی در کشور ما عمدتاً به صورت منجمد یافت می شود. بنابراین، آنها باید ابتدا ذوب شوند، و سپس به طور کامل زیر آب جاری شسته شوند. هر ماهیچه را با یک حوله کاغذی خشک کنید و یک برش ایجاد کنید.
برگ های ریحان را از ساقه جدا کرده و آبکشی کنید. پیاز سبز را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کنید، دلمه های دریایی را در آن بریزید، نمک بزنید و دو طرف آن را کمی تفت دهید تا سرخ شود. سپس تمام سبزی های پخته شده را روی دلمه ها ریخته و با هم زدن، کل مخلوط را برای چند دقیقه سرخ کنید. سس سویا را به تابه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
دلمه های پخته شده را در ظرفی بریزید و گرم سرو کنید.
عناصر:
اگر گوش ماهی یخ زده است، آنها را در یخچال ذوب کنید. سپس کره را در ماهیتابه گرم کنید، تکه های گوش ماهی را با حوله کاغذی پاک کنید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پس از آن، گوش ماهی ها را در یک بشقاب قرار دهید و با فویل بپوشانید تا گرم شوند.
برای زیباتر شدن سالاد بهتر است فلفل دلمه ای را در رنگ های مختلف مصرف کنید. هر غلاف را پوست کنده، ساقه را جدا کرده، دانه ها را جدا کرده و به نوارهایی به ضخامت حدود 5 میلی متر برش دهید. سیر را پوست بگیرید و هر حبه را به صورت ورقه ای برش دهید.
کمی دیگر کره به تابه اضافه کنید و آن را آب کنید و سیر را بریزید. سیر لازم است تا زمانی که قهوه ای طلایی شود، و سپس آن را از ماهیتابه خارج کنید. فلفل دلمه ای خرد شده را در همان تابه بریزید. فلفل ها را باید سرخ کنید تا نرم شوند و در انتها با فلفل تند و کاین بپاشید. کل این مخلوط را هم بزنید.
سبزی ریحان را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. ریحان را با فلفل در تابه بریزید و دوباره مخلوط کنید.
پس از آن، مخلوط را از ماهیتابه در یک بشقاب با گوش ماهی، به عنوان یک ظرف کناری قرار دهید. 
عناصر:
گوش ماهی باید ذوب شود، در صورت استفاده منجمد، آبکشی کنید، خشک کنید و در قابلمه بگذارید. دلمه ها را با آب، نمک، فلفل بریزید و ریشه جعفری را نیز اضافه کنید. وقتی دلمه ها آماده شد، آنها را صاف کرده، خنک کرده و تکه تکه کنید.
هویج و سیب زمینی را در پوست آنها بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. خیارها را از شیشه خارج کرده و به همان مکعب ها برش دهید. یک شیشه نخود سبز را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید، مقدار لازم از محصول را بردارید و در یک کاسه قرار دهید.
تمام محصولات آماده را با هم ترکیب کنید، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید. سالاد را به طور یکنواخت هم بزنید. به عنوان تزیین، یک تخم مرغ آب پز، پوست کنده و برش داده شود. تکه های تخم مرغ را روی سالاد قرار دهید و سبزیجات بیشتری را روی آن اضافه کنید.
عناصر:
ابتدا باید تابه را گرم کنید، کمی روغن زیتون در آن بریزید و دلمه ها را سرخ کنید. درست قبل از این، گوش ماهی باید ذوب شود، با یک حوله کاغذی خشک شود و به قطعات بریده شود.
برای تهیه این سالاد باید روغن زیتون، سس بالزامیک، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. همه سالادها را به قطعات کوچک برش دهید و جداگانه در این سس مرطوب کنید.
یک بشقاب برای سالاد باید از قبل گرم شود و سپس گوجه فرنگی های خلال شده را روی آن قرار دهید و همه سالادها را به صورت دسته ای روی آن قرار دهید.
پنیر پارمزان را به صورت نواری برش دهید و همه این نوارها را به صورت عمودی بچینید تا همه مواد قبلی را نگه دارند. گوش ماهی تمام شده را در اطراف این ساختار پخش کنید، همچنین می توانید با هر گونه سبزی بپاشید و بلافاصله می توانید آن را روی میز سرو کنید.
عناصر:
گوش ماهی ها ابتدا باید در یخچال یخ زدایی شوند. سپس با دستمال کاغذی خشک کنید و به قطعات برش دهید. کره و روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید. گوش ماهی ها، لوسترهای پوست کنده، پیازهای ریز خرد شده، سیر له شده را در پرس، نمک و فلفل قرار دهید. همه مواد را سرخ کنید تا نرم شوند.
ظرفی آماده کنید و روی آن برگ های سبز کاهو بچینید و روی آن مخلوطی از لوستر و گوش ماهی بمالید. با جعفری ریز خرد شده تزئین کنید. 
عناصر:
ابتدا باید زنجبیل را پوست کنده و تکه تکه کنید. سیر را از طریق پرس پوست بگیرید و له کنید. سبزی گشنیز را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید، زنجبیل و سیر را روی آن بگذارید. این مواد را کمی تفت دهید.
گوش ماهی ها را در یخچال یخ زده و سپس با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. گوش ماهی های دریایی را تکه تکه کنید و در تابه ای با زنجبیل و سیر بریزید. همه اینها را حدود 4 دقیقه از دو طرف سرخ کنید. گشنیز را به تابه اضافه کنید و سرکه بالزامیک را در آن بریزید. همه چیز را حدود 10 دقیقه سرخ کنید، فقط مرتباً هم بزنید تا کل مخلوط کاراملی شود.
یک بشقاب آماده کنید. روگولا را آبکشی کرده خشک کرده و به صورت غلیظ در این بشقاب قرار دهید. روی آن را با مخلوط دلمه و سبزی که در ماهیتابه پخته شده، بپوشانید. سالاد را می توان هم گرم و هم کمی خنک سرو کرد، اما نباید آن را به مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید، بهتر است از آن به صورت تازه استفاده کنید.
سالاد گوش ماهی با سبزیجات تازه
عناصر
200 گرم گوشت گوش ماهی (کنسرو شده)، 2 عدد گوجه فرنگی، 2 عدد خیار، 1 عدد پیاز، 1 دسته کاهو، 1/2 دسته شوید، 1/2 دسته جعفری، 50 میلی لیتر روغن زیتون، 30 میلی لیتر آب لیمو، فلفل، نمک.
روش پختن
گوجه فرنگی و خیار شسته می شوند، به صورت نیم دایره بریده می شوند. پیازها پوست کنده می شوند، شسته می شوند، به حلقه های نیمه بریده می شوند. کاهو سبز را بشویید و درشت خرد کنید. سبزی شوید و جعفری شسته شده، خرد شده است. گوشت گوش ماهی را به قطعات کوچک برش می دهیم و با گوجه فرنگی، خیار، کاهو، پیاز، شوید و جعفری مخلوط می کنیم.
سالاد نمک زده، فلفل، مخلوط شده و در یک کاسه سالاد پخش می شود.
روغن زیتون را با آبلیمو مخلوط کرده و مخلوط آماده شده را روی سالاد می ریزند.
این متن یک مقدمه است.کتلت گوش ماهی 500 گرم گوش ماهی، 2 برش نان گندم، 1/2 قاشق غذاخوری. شیر، 1 تخم مرغ، 1/2 قاشق غذاخوری. کراکر آسیاب شده، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی. به گوشت چرخ کرده خیس شده اضافه کنید
سالاد دلمه تره مواد لازم 200 گرم گوشت گوش ماهی (کنسرو شده)، 1 ساقه تره، شوید 1/2 دسته، 1/2 دسته جعفری، 2 قاشق غذاخوری نخود سبز (کنسرو شده)، فلفل، نمک - تره فرنگی شسته شده، برش داده شده است.
سالاد گوش ماهی با سبزیجات تازه مواد لازم 200 گرم گوشت گوش ماهی (کنسرو شده)، 2 عدد گوجه فرنگی، 2 عدد خیار، 1 عدد پیاز، 1 دسته کاهو، 1/2 دسته شوید، 1/2 دسته جعفری، 50 میلی لیتر روغن زیتون، 30 میلی لیتر آب لیمو، فلفل ، نمک روش
دلمه پلو مواد لازم: گوش ماهی - 150 گرم، برنج - 100 گرم، آب - 100 میلی لیتر، هویج - 1 عدد، پیاز - 1 عدد، گوجه فرنگی - 1 عدد، جعفری - 1 دسته، کره ذوب شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن. مسیر
پیش غذا گوش ماهی مواد لازم گوشت گوش ماهی - 200 گرم، روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، کروتون گندم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، لیمو - 1 عدد، سیر - 1 حبه، جعفری - 1 دسته، نمک به مزه روش پخت گوشت گوش ماهی شسته شده، برش داده می شود.
سالاد گوش ماهی با تره فرنگی مواد لازم: کنسرو گوشت گوش ماهی 200 گرم، 1 ساقه تره، در هر؟ یک دسته شوید و جعفری، 2 قاشق غذاخوری نخود سبز کنسرو شده، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک و فلفل هر کدام
سالاد گوش ماهی و تخم مرغ مواد لازم: 150 گرم گوشت گوش ماهی کنسرو شده، 3 عدد تخم مرغ، 1 دسته پیاز سبز، ? یک دسته جعفری، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش، نمک و فلفل به میزان دلخواه روش پخت: تخم مرغ آب پز سفت را بجوشانید، خنک کنید.
سالاد ماهی صدف و سیب زمینی مواد لازم: ماهیچه گوش ماهی 500 گرم، 2 تا 3 غده سیب زمینی، 3 خیار شور، 1 هویج، 1 ریشه جعفری، 1/4 قوطی نخود سبز کنسرو شده، 5 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1 برگ بو، 3 تا 4 عدد سیاه دانه های فلفل
سالاد ماهیچه صدف و کلم سفید مواد لازم: 400 گرم ماهیچه گوش ماهی، 1/4 چنگال کوچک کلم سفید، 2 عدد سیب متوسط، 3-4 تخم مرغ، 10 عدد زیتون، 1/2 قوطی سس مایونز، جعفری و شوید، نمک به مزه عضله گوش ماهی را بشویید،
دلمه، سالاد گوجه فرنگی تازه، خیار و پیاز 600 گرم گوش ماهی، 5 عدد گوجه فرنگی، 2 تا 3 عدد خیار تازه، 2 تا 3 عدد پیاز، 1 عدد پیاز سبز با پر، 150 گرم سس سالاد، 25 تا 30 گرم کاهو، سبزی جعفری و شوید طعم و مزه تازه
سالاد گوش ماهی گوشت صدف دریایی - 200 گرم، پنیر ادامر - 100 گرم، سیب زمینی - 100 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، نخود سبز کنسرو شده - 50 گرم، فلفل کاین - 5 گرم، سس مایونز سبک - 150 گرم، شوید و جعفری - 1 دسته نمک، گوشت آب پز دریا را ریز خرد کنید
روغن گوش ماهی کره - 100 گرم، گوشت گوش ماهی - 50 گرم، پنیر چدار - 50 گرم، فلفل قرمز آسیاب شده - 5 گرم، نمک با پنیر. پاک کن
سالاد گوش ماهی؟ مواد لازم 200 گرم گوش ماهی، 2-3 گوجه فرنگی تازه، 1-2 خیار تازه، 50-100 گرم سبز یا پیاز برای سس سالاد: 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی، 1/4 فنجان سرکه، 1 قاشق چایخوری شکر، شوید و جعفری، نمک، سیاه
خورش گوش ماهی محصولات ضروری: گوش ماهی منجمد - 240 گریس - پیاز 1 پیمانه - هویج 1 عدد - 1 عدد. قاشق غذاخوری روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک فلفل سبزی روش پخت: گوش ماهی
به گونه ای از نرم تنان دوکفه ای خوراکی گوش ماهی است که زیستگاه آن دریاهای خاور دور از جمله دریای سیاه شده است. گوش ماهی همراه با سایر هدایای اقیانوسی وارد شد.
این نرم تن دارای پروتئینی است که به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود. به طور طبیعی، بدون محتوای ویتامین ها و مواد معدنی نیست. اغلب با استفاده از گوش ماهی، می توانید از آسیب شناسی های مرتبط با اختلال غدد درون ریز جلوگیری کنید. در همان زمان، ترومبوز نمی تواند ترسیده شود، و همچنین سرماخوردگی. این محصول همچنین به عنوان یک تقویت کننده جنسی قوی عمل می کند.
صد گرم نرم تنان حاوی 92 کیلو کالری است که نسبتاً کم است. بنابراین، منوی رژیم غذایی می تواند با خیال راحت از غذاهایی تشکیل شود که شامل گوش ماهی است.
خواص آشپزی نرم تنان عالی در نظر گرفته می شود. غذاهای آسیایی از تمام اسرار آشپزی گوش ماهی استفاده می کنند. آنجا خورش می‌شود و مرینیت می‌شود و سرخ می‌شود و آب‌پز می‌شود. سوپ، سوشی و انواع غذاها بدون این محصول کامل نیستند.
اگر قصد دارید سالاد را با گوش ماهی شروع کنید، بهتر است از یک محصول تازه استفاده کنید. اگر چه منجمد خواهد شد. بنابراین، تهیه سالاد دلمه سخت نیست.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
پس از جوشاندن گوش ماهی، محصول را خنک کرده و به قطعات کوچک خرد کنید. خربزه ها را به ورقه های کوچک برش می دهیم. پس از ترکیب همه محصولات، آنها را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید. برای تزیین ظرف از گشنیز و شوید استفاده می شود.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
ما مشغول آسیاب کردن و ترشی کردن گوش ماهی در آب لیمو هستیم. این چند دقیقه زمان خواهد برد. گوجه ها را مکعبی خرد می کنیم. پس از جوشاندن سوف آن را از استخوان گرفته و به صورت مکعبی خرد می کنیم.
برای سس، آب لیمو، روغن زیتون و سس سویا را مخلوط می کنیم. سس، ادویه و نمک را به مواد اصلی اضافه می کنیم. کاملا مخلوط کنید.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
ما مشغول جوشاندن و خرد کردن گوش ماهی هستیم. پیاز سبز را به صورت نوارهای دو سانتی برش دهید. سس مایونز و سس کچاپ را با هم مخلوط کنید. توده پیاز و گوش ماهی را با سس مزه دار کرده و با دقت مخلوط کنید.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
ما مشغول سرخ کردن هستیم تا زمانی که پوسته ای از بیکن، موسیر و گوش ماهی ظاهر شود. گل کلم را بجوشانید و مکعبی کنید. تمام محصولات پخته شده ترکیب شده و با روغن آفتابگردان ریخته می شود. ظرف را با فلفل تکمیل می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
ما مشغول تمیز کردن و جوشاندن گوش ماهی هستیم. بعد، آنها را به قطعات برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را جوشانده، پوست آن را جدا کرده و به صورت مکعبی برش دهید. . پیاز قرمز را نیز ریز خرد کنید. سالاد چند لایه خواهد بود، بنابراین آن را بچینید، ابتدا به گوش ماهی و پیاز روی ظرف نیاز دارید و آنها را با یک لایه تخم مرغ خرد شده و گوجه فرنگی جایگزین کنید. بین هر یک از لایه ها باید یک لایه سس مایونز باشد.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
و آنها را برش بزنید. دلمه ها را به همین ترتیب خرد می کنیم و نمک و ادویه می پاشیم. با استفاده از خرد کن سیر را خرد کرده و پیاز را با چاقو خرد کنید. پس از مخلوط کردن محصولات پخته شده، آنها را در روغن سرخ کنید.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
برای تهیه این غذا باید یک باربیکیو روشن کنید. رازیانه را قاچ کرده و نمک و ادویه بپاشید و سرخ کنید. به طور کامل و با ادویه ها باید دلمه ها را سرخ کنید و حلقه های گوجه فرنگی و حلقه های پیاز روی باربیکیو را کمی سرخ کنید. سس را با مخلوط کردن روغن زیتون، خردل، آبلیمو و انواع دیگر ادویه ها با آویشن درست می کنیم. همه مواد آماده شده را با هم ترکیب می کنیم و به صورت پویا در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم و سپس روی ظرف را با آرگولای تازه تزئین می کنیم.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
مشغول جوشاندن اسفناج، خنک کردن و برش آن به قطعات دو سانتی متری هستیم. دلمه ها را هم می جوشانیم و خرد می کنیم. پیاز را با چاقو رنده کنید و گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید. برای تهیه سس، نمک را با سس سویا و روغن آفتابگردان مخلوط کنید. پس از ترکیب محصولات پخته شده و سس دادن به آنها، سالاد را کاملاً مخلوط کنید.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
کاملا سرخ کنید تا دلمه ها پخته شوند. برش دادیم. برگ های کاهو را با دست می چینیم. با کمک رنده. کاسه سالاد را با گوجه فرنگی و گوش ماهی پر کنید. با استفاده از روغن زیتون، توده را مزه دار کرده و نمک و پاپریکا را با نوک چاقو به آن اضافه کنید. بعد از هم زدن پویا روی ظرف آماده شده را با کاهو برگ تزئین می کنیم و برای پاشیدن از پنیر پارمزان رنده شده استفاده می کنیم.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
ما مشغول جوشاندن گوش ماهی و پختن سیب زمینی در پوست آنها هستیم. بعد از خنک شدن، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. به صورت ورقه ای آب پز شده است. خیارشورها را به صورت ورقه ای برش می دهیم. تخم مرغ آب پز، خرد شده. جعفری را با دست می چینند. پس از ترکیب محصولات پخته شده، ظرف را با سس مایونز پروانسال مزه دار می کنیم. بعد نمک و فلفل. مخلوط می کنیم. کنسرو شده به عنوان تزئین.
بدست آوردن مواد تشکیل دهنده:
دلمه های دریایی را کاملا در آب نمک بجوشانید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. هویج را با رنده خرد کنید. شکل راه راه های بلند. ما همه محصولات را ترکیب می کنیم، با روغن آفتابگردان فصل می کنیم و به صورت پویا مخلوط می کنیم.
سالاد با گوش ماهی و گوجه فرنگی بسیار آبدار و خوشمزه است. گوش ماهی یک غذای لذیذ واقعی در نظر گرفته می شود، اما اگر نادرست پخته شود، خیلی راحت خراب می شود.
از آنجایی که گوش ماهی منجمد در منطقه ما فروخته می شود، ابتدا باید ذوب شوند. نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که محصول منجمد است که قبلاً تمام پردازش های لازم از جمله بخار را پشت سر گذاشته است. بنابراین، گوش ماهی را مرینیت می کنیم و آنها را تحت عملیات حرارتی قرار نمی دهیم. برای یک "کوسن" سبزیجات از گوجه فرنگی های آبدار، رسیده و پیاز قرمز روشن و برای تأکید بر طعم غذاهای دریایی - خردل دانه ای استفاده می کنیم.
بنابراین، مواد لازم را آماده کنید و شروع به پخت و پز کنید!
گوش ماهی های آب شده را در یک کاسه یا ظرف عمیق قرار دهید. نصف لیمو را برش بزنید و دانه ها را جدا کنید. با احتیاط در یک کاسه بریزید و همراه با گوش ماهی یادتان باشد تا غذاهای دریایی در آب لیمو پیچیده شود. البته، می توانید آنها را فقط با آب لیمو بریزید، اما در این صورت آنها به عطر پوست "کشیده نمی شوند".
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید. دوباره مخلوط کنید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
در این زمان گوجه فرنگی ها را بشویید و هسته های سبز را از گوجه فرنگی جدا کرده و به صورت دایره ای برش دهید. بیایید آن را در یک بشقاب قرار دهیم.
پیاز قرمز را پوست گرفته، بشویید و از وسط نصف کنید. از نصف سبزی استفاده می کنیم. آن را به حلقه های نیمه برش دهید و آنها را روی یک لایه گوجه فرنگی قرار دهید.
سپس دلمه های ترشی شده را روی پیاز پهن می کنیم. برش های لیمو را به قطعات کوچک برش دهید و همچنین در ظرف بچینید.
سالاد را با سبزی های تازه شسته شده، مانند شوید، کمی نمک تزئین کنید.
خردل دانه ای را روی سالاد بمالید و روی آن روغن نباتی بپاشید. بهتر است از روغن زیتون فرابکر استفاده کنید.
ما بلافاصله ظرف آماده شده را روی میز سرو می کنیم.
