البته فیله مرغ را می توان در ماهیتابه با روغن نباتی یا کره هم پخت. و خوشمزه خواهد بود. اما گزینه فر ارجح تر است، زیرا رژیمی در نظر گرفته می شود.
فیله مرغبه سرعت در فر پخته می شود و خوشمزه و سالم می شود. می توان آن را با خیال راحت به کودکان داد، که اتفاقاً به دلیل طعم لطیف، گوشت نرم و عطر دلپذیر آن را بسیار دوست دارند. با افزودن مواد مختلف به فیله مرغ می توانید خلاقیت به خرج دهید. غذاهای تست شده عبارتند از: فیله مرغ با سیب زمینی در فر، فیله مرغ در فر با پنیر، فیله مرغ با قارچ در فر، فیله مرغ در فر با گوجه فرنگی، فیله مرغ با آناناس در فر، فیله مرغ با سبزیجات در فر. فر اگر می خواهید فیله مرغ سریع و خوش طعمی را در فر تهیه کنید، غذاهایی را آماده کنید که مهمانان شما قطعا از آنها استقبال می کنند: فیله مرغ در فر، فیله مرغ به سیخ در فر. یا سعی کنید فیله مرغ را در فویل بپیچید. در فر خیلی خوب بخار می شود، پخته می شود، نرم و معطر می شود. یا می توانید فیله مرغ را حدود یک ساعت در سس خیس کنید. در فر، سس معجزه می کند و مزه گوشت را اضافه می کند. فیله مرغ یک محصول جهانی است. اجازه دهید فیله مرغ، گوجه فرنگی، پنیر بخورید - در فر آنها خودشان می دانند چه باید بکنند. فقط آن را درست بچینید و با ادویه ها مزه دار کنید.
خوب، بیایید سعی کنیم فیله مرغ را در فر درست کنیم؟ ابتدا دستور پخت اولیه این غذا را یاد بگیرید. فیله مرغ - دستور العمل ها در فر در وب سایت ما ارائه شده است. علاوه بر این، عکس هایی از ظروف آماده به شما کمک می کند انتخاب درست. برای تهیه ظرف "فیله مرغ در فر" بسیار توصیه می شود ابتدا به عکس نگاه کنید و سپس تصمیم بگیرید. و اگر نسخه موفقی از ظرف "فیله مرغ در فر" را دریافت کردید، باید دستور غذا را با عکسی از خلقت خود به سایر بازدیدکنندگان سایت ما نشان دهید. شاید بتوانید اختراع کنید ظرف اصلیمثلاً فیله مرغ با سیب زمینی در فر، دستور پخت را با علاقه مطالعه می کنیم و به سایر خانم های خانه دار نشان می دهیم. حتما از کار خود عکس بگیرید. سیب زمینی های شما با فیله مرغ در فر که عکسی از آن برای ما می فرستید مال دیگران می شود. ما همچنین به دستور العمل های جدید برای قارچ با فیله مرغ در فر علاقه مند هستیم.
حالا که پخت فیله مرغ در فر برای شما راز نیست، وقتی دقیقاً می دانید که چگونه فیله مرغ را در فر بپزید، ممکن است به نکات دیگری در این زمینه علاقه مند شوید:
گوشت را چند ساعت در ماریناد آماده شده از قبل خیس کنید تا غذا خوش طعم تر شود. در غیر این صورت، در نهایت یک غذای خوش طعم خواهید داشت.
اگر گوشت را با سبزیجات زیاد می‌پزید، لازم نیست مایع را به قابلمه یا ظرف دیگری اضافه کنید. پیاز و قارچ آب میوه خوبی می دهند ، اما فیله مرغ در قابلمه در فر با سیب زمینی فقط با اضافه کردن آب گوشت تهیه می شود ، در غیر این صورت ظرف خشک و سیب زمینی ها نیمه پخته می شوند.
آبگوشت را می توان با شراب رقیق شده با آب جایگزین کرد. الکل در طول فرآیند پخت به سرعت تبخیر می شود و گوشت نرم تر می شود و ظرف عطر جالبی پیدا می کند.
لازم نیست ظروف را تا زمانی که در فر نگهداری کنید کاملا پخته شدههمه محصولات. 10 دقیقه قبل از پایان، ظرف را بردارید و در دمای اتاق بگذارید. در این زمان "می رسد".
مرغ فرانسوی در فر یک غذای اشتها آور با فواید فراوان است. به سرعت پخته می شود، به نظر عالی می رسد و گوشت نرم و آبدار خواهد بود. به راحتی می توان آن را هم برای شام شب های هفته و هم برای میز جشن. مرغ به سبک فرانسوی که در فر پخته شده است، شما را با عطر لطیف و پوسته ترد قهوه ای طلایی - مغذی، آبدار و خوش طعم، خوشحال می کند!
دستور العمل های موجود در این مقاله به شما کمک می کند تا مرغ فرانسوی شگفت انگیز را در فر بپزید.
زیبایی این دستور پخت این است که تهیه آن به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد. که در آن ظرف آماده– مرغ فرانسوی در فر – خوشمزه و آبدار خواهد شد.
ترکیب:
فیله مرغ - 700 گرم
پنیر سخت - 200 گرم
پیاز - 2 سر
سیر - 2 حبه
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل با "اسلاید"
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل با "بالا"
پاپریکا خشک - 1.5 قاشق چایخوری.
نمک، شوید، فلفل آسیاب شده - به مزه
پوست فیله مرغ را جدا کنید. با دستمال کاغذی بشویید و پاک کنید. گوشت را از روی دانه به قطعات کوچک و یکنواخت برش می دهیم، ضخامت قطعه 5 میلی متر است. نیازی به زدن فیله نیست.
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های یکنواخت برش دهید.
بعد سس را درست می کنیم. برای انجام این کار، سس مایونز و خامه ترش را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. در صورت تمایل می توانید خامه ترش را جایگزین کنید ماست طبیعیبدون افزودنی یا رنگ. سپس پانسمان کمتر چرب خواهد شد.
سپس سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. داخل سس می رود. پاپریکا خشک و فلفل آسیاب شده را به مخلوط اضافه کنید.
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و داخل سس فیله مرغ بریزید. همه چیز را خوب هم بزنید.
سپس سبزی ها را بشویید و خشک کنید. شوید تازه کاملاً در این دستور غذا قرار می گیرد که عطر بی نظیری به این غذا می دهد. سبزی ها را با چاقو خرد کنید و به سس پنیر اضافه کنید. سس را دوباره هم بزنید.
برش های مرغ را در یک لایه پیوسته در کف یک تابه چرب شده با روغن نباتی قرار دهید. و روی آن نمک و فلفل بپاشید. نیمی از سس را روی فیله قرار دهید. آن را به طور مساوی در سراسر مرغ پخش کنید.
برش های پیاز را روی آن قرار دهید. باید کاملا روی سس را بپوشاند. پیاز را کمی نمک زده و فلفل بزنید.
سپس لایه ها تکرار می شوند: فیله مرغ، سس، پیاز.
روی آن سخاوتمندانه با براده های پنیر باقی مانده پاشیده می شود.
ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بپزید. 25-30 دقیقه بپزید.
به نظر می رسد به سادگی خوشمزه است: لطیف، آبدار، معطر و بسیار خوشمزه! نوش جان!
در یک یادداشت
لازم است نه تنها قسمت پایین، بلکه دیواره های قالب نیز روغن کاری شود.
یک گزینه جالب برای پختن گوشت زمانی که گزینه معمول خسته کننده می شود. بداهه نوازی با گوجه فرنگی موفقیت آمیز بود؛ این غذا به روشی جدید خوشمزه شد.
ترکیب:
در اینجا همه چیز با چشم گرفته می شود، بر اساس اندازه ظرف پخت شما.
فیله مرغ، چوب طبل - 8 عدد.
سیب زمینی - 2 عدد. بزرگ
پیاز - 1-2 عدد.
گوجه فرنگی یا آب گوجه- 1 لیوان
سبزیجات - نصف دسته شوید و جعفری
سس مایونز
پنیر
آماده سازی:
فیله را از استخوان جدا کنید. در تابه ای که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید و بپاشید سس سویایا فقط نمک و فلفل، می توانید ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید.
لایه دوم سیب زمینی نازک برش داده شده، کمی نمک است. لایه سوم پیاز حلقه حلقه شده است. لایه ها قابل تعویض هستند.
معمولاً مایونز و پنیر اضافه می کنیم، اما امروز آن را متنوع می کنیم. سبزی ها را خرد کرده با گوجه فرنگی مخلوط کرده و مخلوط را به طور یکنواخت روی لایه سوم پخش کنید.
سپس پنیر رنده شده و سس مایونز.
در فر با دمای 200 درجه به مدت 20 الی 35 دقیقه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرغ به سبک فرانسوی در فر آماده است. نوش جان!
در یک یادداشت
اگر در حال تهیه مرغ فرانسوی هستید، زمان پخت 20-35 دقیقه خواهد بود.
گوشت مرغ فرانسوی - ساده و همه غذای مورد علاقه. خوشمزه، مغذی و آسان برای تهیه، هم در تعطیلات و هم در روزهای هفته به شما کمک می کند. ترکیبی از تکه های مرغ و برش های سیب زمینی لطیف یک کلاسیک برد-برد است. و ارزش افزودن مقداری سبزیجات آبدار و اشتها آور را دارد پوسته قهوه ای طلاییپنیر ذوب شده - و یک ظرف فوق العاده اشتها آور دریافت می کنید. یک گزینه عالی برای یک ناهار یا شام تماشایی که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
ترکیب:
فیله مرغ / ران - 500-700 گرم
پیاز - 1 عدد.
کفیر - 250 میلی لیتر
خردل - 1 قاشق چایخوری. (اختیاری)
ادویه جات ترشی جات - به مزه
سیب زمینی - 500-700 گرم
برگ بو - 1-2 عدد.
فلفل دلمه ای - 4-5 عدد.
پنیر سخت - 200 گرم
سس مایونز / خامه - به مزه
کره - 1 قاشق غذاخوری. ل (اختیاری)
گوجه فرنگی - 1-2 عدد.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
سبزی تازه - 2 تا 3 عدد (برای سرو)
فیله مرغ را به قطعات برش دهید. هر سینه را به 4 قسمت برش دهید تا گوشت بهتر مرینیت شود. هر تکه فیله را دو طرف بزنید.
ماریناد را آماده کنید. کفیر را در یک کاسه اندازه کنید و پیازهای ریز خرد شده را اضافه کنید. در صورت تمایل کمی خردل اضافه کنید.
مقداری نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، سیر خشک و مخلوطی از گیاهان خشک مدیترانه ای را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
تکه های فیله مرغ آماده شده را در ماریناد قرار دهید و 30-60 دقیقه بگذارید. اگر زمان اجازه دهد، می توان گوشت را برای مدت طولانی تری ترشی کرد.
سیب زمینی ها را پوست گرفته و به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.
آب را بجوشانید، برگ بو، چند نخود فلفل دلمه ای و 1 تا 2 پیمانه نمک اضافه کنید. سیب زمینی های آماده شده را به آب اضافه کنید، دوباره آب را به جوش بیاورید و سیب زمینی ها را به مدت 6-8 دقیقه بپزید تا تقریبا تمام شود. سپس آب گرمزه کشی.
زمان دقیق پخت بستگی به نوع سیب زمینی دارد. برای تشخیص پخته شدن سیب زمینی ها، یک برش سیب زمینی را با چنگال سوراخ کنید. قطعات باید نرم باشند، اما در عین حال باید یکپارچگی خود را حفظ کنند و از هم نریزند.
یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. یک لایه سیب زمینی آماده، کمی نمک و فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید.
سپس آن را با سس مایونز یا خامه چرب کنید، چند تکه کره اضافه کنید - اگر این کار انجام نشد، ممکن است محصول خشک شود.
فیله مرغ و پیازی را که گوشت را با آن ترشی کرده بودید به تابه اضافه کنید.
یک لایه گوجه فرنگی نازک برش داده شده قرار دهید. چند پیمانه دیگر نمک و فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید. در صورت تمایل، کمی سس مایونز اضافه کنید.
ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید و سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
ظرف آماده شده را به مدت 10-15 دقیقه دیگر در فر خاموش و خنک شده بگذارید و سپس سرو کنید.
گوشت مرغ فرانسوی آماده است.
آن را به بشقاب های سرو منتقل کنید، روی آن جوز هندی، زنجبیل بپاشید یا یک قاشق چای خوری کره و کمی فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید. سعی کنید این ظرف را برای مدت طولانی نگهداری نکنید. همه می‌دانند که گوشت مرغ خیلی سریع فاسد می‌شود و بعد از یک روز چندان خوشمزه به نظر نمی‌رسد. نوش جان!
در یک یادداشت
گشنیز، زرشک، رازیانه و رزماری در این غذای مرغ عالی به نظر می رسند. چاشنی مرغ پاپریکا استاندارد خریداری شده در فروشگاه نیز عالی عمل می کند. علاوه بر این، نخود فلفل دلمه ای را می توان با فلفل سیاه و سس مایونز را با خامه نه چندان غنی جایگزین کرد.
نوش جان!
یک دستور العمل خوشمزه - مرغ با قارچ، پنیر و گوجه فرنگی در فر برای بسیاری جذاب خواهد بود.
ترکیب:
فیله مرغ بدون پوست و استخوان - 800 گرم
سس مایونز اصلا زیاد نیست، حدود 50 گرم
پیاز - 1 سر
فلفل تازه - 1 عدد.
گوجه فرنگی قرمز - 2 عدد.
قارچ تازه - 150 - 200 گرم
سیر - 2 حبه
سبزی به مزه
پنیر روسی - 200 گرم
آماده سازی:
فیله مرغ را به قطعات برش دهید. از یک طرف آن را کمی می زنیم و روی سینی فری که از قبل با روغن نباتی چرب شده است قرار می دهیم.
فیله مرغ را با سس مایونز کمی چرب کنید.
یکی پس از دیگری روی فیله مرغ قرار دهید: پیاز در حلقه های نازک، قارچ های کوچک خرد شده، سبزی خرد شده. سبزی ها را با کمی سیر در مکعب های کوچک پر کنید. سپس روی سبزی ها یک ورقه نازک گوجه فرنگی، روی گوجه فرنگی فلفل تازه که به همان شکل گوجه فرنگی خرد شده بود.
پنیر را روی رنده درشت خرد کنید و زیاد روی فیلینگ نریزید. در فری که خوب گرم شده قرار دهید تا یک پوسته اشتها آور تشکیل شود.
نتیجه گوشت بسیار آبدار و اشتها آور بود. همچنین می توان یک حلقه نازک کامل از پیاز را زیر گوشت قرار داد و نه روی آن و سپس گوشت به خوبی از پیاز اشباع شده و پیاز نرم و لطیف می شود. من به شما توصیه می کنم سعی کنید آن را به این روش بپزید. نوش جان!
ساده و دستور پخت خوشمزهبا بوقلمون یک غذای بوقلمون بسیار رضایت بخش و کم کالری را می توان خیلی سریع و با حداقل مواد اولیه تهیه کرد.
ترکیب:
سیب زمینی - 500 گرم
فیله بوقلمون - 400 گرم
پیاز - 2 عدد.
هویج متوسط - 1 عدد.
روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. ل
پنیر - 80 گرم
سس مایونز - 150 گرم
ادویه جات ترشی جات - به مزه
نمک، فلفل - به مزه
سیب زمینی ها را به ورقه های نازک برش دهید و کف تابه را با کمی روغن چرب کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
تکه های بوقلمون را روی آن قرار دهید، کمی نمک اضافه کنید و با ادویه بپاشید.
پیاز و هویج را کمی سرخ کنید روغن سبزیجاتو روی بوقلمون قرار دهید.
همه چیز را با سس مایونز چرب کنید، با پنیر رنده شده بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.
گوشت بوقلمون فرانسوی را به عنوان غذای اصلی گرم سرو کنید. نوش جان!
امیدوارم دستور العمل های مقاله برای شما مفید باشد. و آنها به شما کمک می کنند تا یک ناهار یا شام خوشمزه و زیبا برای کل خانواده تهیه کنید - مرغ فرانسوی شگفت انگیز در فر. من شما را به کانال یوتیوب خود با تبریک جشن در 9 مه، روز پیروزی دعوت می کنم، در کانال مشترک شوید، یک تبریک ویدیویی زیبا را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. دوباره در وبلاگم می بینمت.
خوانندگان عزیز، یک خبر مهم و مفید دیگر از مربی وبلاگ نویس من دنیس پواگ. من آن را به کسانی که می خواهند کسب درآمد کنند توصیه می کنم:
به لیست محصولات سالممتخصصان تغذیه همیشه فیله را طبقه بندی کرده اند سینه مرغ.
سرشار از پروتئین و حاوی حداقل چربی است.
می توان از آن برای تهیه انواع غذاهای فوق العاده که خوش طعم و آسان هستند استفاده کرد.
سینه مرغ با گوجه فرنگی، آناناس، ماست، قارچ، فلفل دلمه ای، زیتون.
کدام دستور غذا را انتخاب کنید به شما بستگی دارد!
اصول تهیه فیله مرغ با گوجه فرنگی و پنیر کاملا ساده است.
مواد اصلی سینه مرغ، گوجه فرنگی تازه، پنیر است.
نکته اصلی این است که محصولات با کیفیت و تازه را برای پخت و پز انتخاب کنید و سپس همه چیز به تخیل شما بستگی دارد. همانطور که می گویند، "مسئله تکنیک"!
فیله را معمولا با چکش می زنند.
گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای به دلخواه برش می دهند. پنیر خرد شده و پیاز خرد می شود. همه اینها روی گوشت قرار می گیرد و پخته می شود.
هنگام تهیه غذا، گوشت مرغ خنک و مرغوب (فیله) را انتخاب می کنیم. سپس ظرف تمام شده لطیف تر خواهد شد.
فیله سینه مرغ 800 گرم؛
گوشت مرغ را شسته سپس از طول به قطعات کوچکتر برش می دهیم. پس از این، نمک و فلفل را اضافه کنید. فیله مرغ را در یخچال قرار دهید. پنیر را رنده می کنیم و گوجه گیلاسی را هم حلقه حلقه می کنیم. فیله را از یخچال خارج می کنیم. آن را در قالبی که در آن قرار می دهیم قرار می دهیم، سپس حلقه های گوجه فرنگی را می گذاریم و همه چیز را با پنیر غلیظ می پاشیم. در فر از قبل گرم شده (دمای مطلوب - 180 درجه) قرار دهید. حدود 40 دقیقه بپزید. غذای آماده را می توان با سیب زمینی یا برنج سرو کرد.
این یک غذای بسیار ساده برای تهیه است. حتی یک خانم خانه دار بی تجربه هم می تواند از عهده آن برآید و همه مواد اولیه معمولا در دسترس هستند. در حالی که مرغ در فر در حال پخت است، شما زمان خواهید داشت تا ظرف جانبی را آماده کنید.
پنیر - ترجیحا سفت (80 گرم)؛
چاشنی برای پخت مرغ؛
گوشت مرغ را بشویید و از طول برش دهید. روی فیله را با فیلم بپوشانید و بزنید تا نرم شود. هر تکه را با سس مایونز چرب کنید، ادویه مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید و در یخچال بگذارید.
در حالی که فیله در حال مرینیت شدن است، گوجه فرنگی و پیاز قرمز را حلقه حلقه کنید. پنیر را روی رنده (درشت) خرد کنید. خرد شده ها را از یخچال خارج کرده و روی یک سینی فر قرار دهید. پیاز و گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و سس مایونز را اضافه کنید. سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید. در فر بپزید (زمان پخت بهینه چهل دقیقه است). ظرف آماده است، می توانید آن را سرو کنید!
این نسخه از ظرف خوب است زیرا می توان آن را برای افرادی که چهره خود را تماشا می کنند تهیه کرد ، زیرا در آن سس مایونز وجود ندارد ، اما در عین حال فیله مرغ کمتر خوشمزه و حتی لطیف تر به نظر می رسد.
فیله گوشت مرغششصد گرم؛
پنیر (سخت) صد گرم؛
دو عدد گوجه فرنگی
ماست (طبیعی) دویست گرم؛
فیله مرغ را با آب می شوییم سپس قطعات ضخیم را از طول برش می دهیم. روی استیک های مرغ را با فیلم بپوشانید و بکوبید. پنیر را چرخ کرده، گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید، شوید را ریز خرد کنید. فیله را روی یک ورقه پخت قرار دهید، ابتدا با نمک و فلفل مزه دار کنید. حلقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و با شوید بپاشید. سپس روی همه چیز ماست بریزید و با خرده پنیر بپاشید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از سی دقیقه می توان این غذا را برای مهمانان سرو کرد.
این دستور العمل شما را با روشی غیرمعمول برای تهیه گوشت مرغ شگفت زده خواهد کرد. لطفا توجه داشته باشید که این غذا بدون افزودن نمک تهیه می شود، زیرا ماریناد از سس سویا استفاده می کند که از قبل شور است.
فیله سینه مرغ 500 گرم؛
پنیر (هلندی) 50 گرم؛
گوجه فرنگی تازه - 2 عدد؛
سینه مرغ را زیر آب بشویید و بگذارید خشک شود. سپس گوشت را از هر طرف با فلفل مالیده و سس سویا و سبزی را بریزید و در یخچال قرار دهید تا مارینه شود. پنیر را به قطعات کوچک خرد کنید، گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای خرد کنید. بعد از اینکه فیله مرینیت شد (حدود نیم ساعت) آن را از یخچال خارج کرده و پنج برش در آن ایجاد کنید. فیله را با پنیر و گوجه فرنگی پر می کنیم، تکه های پنیر و گوجه فرنگی را داخل برش های به دست آمده قرار می دهیم. فیله پر شده را در سینی فر قرار دهید. سس را آماده کنید. برای انجام این کار، سیر را در خامه ترش (به طعم) فشار داده و مخلوط کنید. فیله را با سس بمالید. ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای دویست درجه قرار دهید (زمان پخت - حدود چهل دقیقه). وویلا، استیک مرغ با گوجه فرنگی و پنیر در فر آماده است! ظرف را با گیاهان و غذای جانبی مورد علاقه خود سرو کنید!
فقط یک ماده می تواند طعم غذا را به طرز چشمگیری تغییر دهد. اگر به ترکیب طعم های جالب علاقه دارید، اگر اهل لذیذ هستید، پس این دستور غذا برای شما مناسب است. همانطور که می گویند، همه چیز مبتکرانه ساده است، بنابراین می توانید همه مواد را در یخچال خود پیدا کنید. راز اضافه کردن آناناس است.
فیله مرغ - ششصد گرم؛
دو یا سه گوجه فرنگی تازه؛
پنیر (روسی) 80 گرم؛
سیر (یک یا دو حبه)؛
مرغ (فیله) را زیر آب بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. نمک و فلفل. گوجه فرنگی تازه را به صورت حلقه ای خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید. آناناس های کنسرو شده را به قطعات کوچک برش دهید. گوشت را در یک ظرف پخت قرار دهید، حلقه های گوجه فرنگی و آناناس را روی آن قرار دهید. حالا بیایید سس را درست کنیم. برای این کار سس مایونز را با سیر له شده مخلوط کنید. سس به دست آمده را روی گوشت مرغ روی گوجه فرنگی و آناناس بریزید. سپس به صورت غلیظ با خرده های پنیر بپاشید. به مدت بیست دقیقه در فر از قبل گرم شده (درجه حرارت 180 درجه) قرار دهید. غذا آماده است و می توانید مهمانان خود را شگفت زده کنید.
ما غذا را طبق دستور العملی که برایمان شناخته شده است آماده می کنیم، اما به جای سس مایونز معمولی سس قارچ درست می کنیم. خانواده شما خوشحال خواهند شد و شما یک دقیقه وقت اضافی را تلف نخواهید کرد.
فیله مرغ - هفتصد گرم؛
قارچ (قهرمانان) - سیصد گرم؛
فیله مرغ را زیر آب بشویید و بگذارید خشک شود. فیله را با چاقو از طول برش دهید. برای جلوگیری از پاشیدن و ضرب و شتم آن را در فیلم چسبناک بپیچید. نمک و فلفل. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش داده و پنیر را خرد کنید. حالا بیایید شروع به تهیه سس قارچ کنیم. برای این کار قارچ ها را زیر آب بشویید و سپس در ماهیتابه سرخ کنید. خامه ترش (محتوای چربی بیش از 15٪) را بردارید، کمی قارچ اضافه کنید و با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. سپس قارچ های بیشتری اضافه کنید و مراحل را تکرار کنید تا همه قارچ ها به سس اضافه شوند. سینی فر را بردارید، گوشت را روی آن قرار دهید و گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. همه چیز را با نتیجه پر کنید سس قارچ، با براده های پنیر بپاشید. فر را بگذارید و بیست دقیقه صبر کنید. می توانید سر میز بنشینید!
این غذا را می توان به تنهایی و بدون مخزن سرو کرد. شما همچنین می توانید دستور العمل آن را به صلاحدید خانم خانه تغییر دهید، زیرا می توان آن را با هر چیزی که در دسترس است تکمیل کرد. در هر صورت، هم خانواده و هم مهمانان آن را دوست خواهند داشت.
فیله مرغ - هفتصد گرم؛
فلفل دلمه ای - 2 (شیرین)؛
فیله مرغ را بشویید و بگذارید تا خشک شود. به قطعات نازک (در طول) برش دهید. روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و خرد شده درست کنید. فیله را نمک و فلفل کنید. این پایه ای برای "پیتزا" ما خواهد بود. دانه های فلفل دلمه ای را جدا کرده و خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای خرد کنید و پنیر را خرد کنید. قارچ ها را زیر آب می شوییم سپس در ماهیتابه سرخ می کنیم. زیتون ها را حلقه حلقه می کنیم. فیله را بردارید، حلقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، سپس قارچ های سرخ شده را فلفل دلمه ایو زیتون با سس مایونز روغن کاری کنید، با خرده های پنیر بپوشانید (بیشتر). "پیتزا" را به سینی فر منتقل می کنیم، آن را در فر قرار می دهیم و سی دقیقه صبر می کنیم. نوش جان!
این یک غذای مستقل، دلچسب و بسیار خوشمزه است و نیازی به تهیه غذای جانبی اضافی ندارد. ایده آل برای میز تعطیلات.
گوشت مرغ (فیله) 700 گرم؛
پنیر (هلندی) 70 گرم؛
سه عدد گوجه فرنگی؛
پنج عدد سیب زمینی؛
سیر (دو پر)؛
گوشت مرغ (فیله) را زیر آب بشویید و بگذارید خشک شود. تکه های ضخیم فیله را از طول برش دهید. سپس آن را در فیلم چسبناک بپیچید و آن را بکوبید. گوشت را نمک و فلفل کنید. سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و حلقه ای برش دهید. گوجه فرنگی تازهحلقه ها را برش دهید ، پنیر را خرد کنید. سینی فر را بردارید، برش های خرد شده را روی آن قرار دهید، سپس سیب زمینی ها را حلقه ای، گوجه فرنگی ها را روی آن قرار دهید. سس را آماده کنید. برای انجام این کار، سیر را در سس مایونز فشار دهید و کاملا مخلوط کنید. فیله را با سس به دست آمده چرب کنید و روی آن پنیر بپاشید. در فر (حدود چهل دقیقه) بپزید. ظرف آماده است! شما می توانید مهمان دعوت کنید!
1. فیله مرغ را بهتر است با چاقوی تیز از لبه ضخیم آن برش دهید.
2. سینی فر را از قبل با کره چرب کنید یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. این کار باعث می شود که ظرف آماده شده را راحت تر جدا کنید.
اگر فیله مرغ در دست دارید، شام یا ناهار به اندازه کافی آسان است. این قسمت از مرغ آنقدر زود می پزد که به زمان زیادی نیاز نخواهید داشت. پیشنهاد می کنم فیله مرغ را با گوجه فرنگی و پنیر در فر بپزید. چرا در فر؟ زیرا عملاً نیازی نیست که مراقب گوشت در فر باشید. نکته اصلی این است که آن را زمان بندی کنید و سپس ظرف را به موقع بیرون بیاورید. کاملا پخته می شود، آبدار باقی می ماند و نمی سوزد. شام خوشمزهشما آن را آماده خواهید داشت و تمام خانواده شما دوباره سیر و راضی خواهند ماند. برای دوستداران غذاهای پروتئینی، فیله مرغ مفید خواهد بود. و برای کسانی که عاشق گوشت بدون چربی هستند، مرغ عالی خواهد بود. بهتر است برای این غذا از خامه ترش استفاده کنید یا می توانید آن را با خامه ترش جایگزین کنید. 
- 400 گرم فیله مرغ،
- 200 گرم گوجه فرنگی،
- 100 گرم پنیر،
- 50 گرم سس مایونز،
- نمک و فلفل برای چشیدن،
-50 گرم کره.
دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:
فیله مرغ را از طول به ورقه های نازک برش دهید. با پتک هم بزنید تا فیله نرم شود. 
یک طرف گوشت را نمک بزنید سپس فلفل بزنید. با احتیاط از ادویه ها استفاده کنید چون گوجه و پنیر هم اضافه می کنیم و به گوشت طعم می دهند. 
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید. تکه های فیله را بچینید، روی آنها سس مایونز بریزید و تکه هایی از کره باقی مانده را روی آن قرار دهید. 
گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید و پنیر را رنده کنید. پنیری را انتخاب کنید که در فر خوب آب شود. 
روی هر تکه مرغ چند برش گوجه فرنگی قرار دهید. 
روی آن پنیر بپاشید. پنیر را به هر مقدار اضافه کنید. من دوست دارم پنیر را در حد اعتدال اضافه کنم تا گوجه فرنگی نمایان شود و مرغ محصول اصلی باقی بماند. 
در فر 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید. گوشت خورشتی می شود، آب آن از گوجه فرنگی خارج می شود و گوشت خیس می شود. پنیر ذوب می شود و پوسته زیبایی خواهید داشت. 
فیله مرغ را گرم سرو کنید. فیله مرغ نرم و لطیف هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. نوش جان!
یکی دیگر از خوشمزه ها را امتحان کنید
گوشت مرغ یک محصول رژیمی کم چرب است. تهیه غذاهای مختلف از آن بسیار آسان و ساده است. این محصول را قطعا می توان یک موهبت الهی برای خانم خانه دار نامید. اما بیشترین غذاهای خوشمزهاز فیله مرغ در فر پخته می شوند. من دستور غذای مورد علاقه خود را برای فیله مرغ با گوجه فرنگی و طعم دار شده با پنیر سخت ارائه می دهم که پوسته قهوه ای طلایی تند را به ظرف می آورد. نگاه کن عکس های مرحله به مرحلهو طرز پخت آن را بخوانید.
دسته بندی ها:
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت و پز: 30 دقیقه
زمان کل: 45 دقیقه
خروج: 6 وعده
فیله مرغ را شسته و به قطعات نیمه کاره برش می دهیم. سعی می کنیم دانه ها را برش دهیم.
گوشت را با فیلم چسبناک پلاستیکی بپوشانید، آن را با چکش بکوبید. از آنجایی که بافت فیله مرغ لطیف است، مدت زیادی آن را نمی زنیم.
محصولات نیمه تمام را روی یک ورقه پخت یا قالب قرار دهید. سپس هر تکه گوشت را با سس مایونز چرب کنید، نمک بزنید، با ادویه ها مزه دار کنید و سیر له شده را بپوشانید. اجازه دهید فیله مرغ به مدت 10 دقیقه بماند.
در این زمان گوجه های آماده شده را به صورت نیم دایره و دایره برش دهید.
پنیر سفت را از رنده ریز رد کنید.
گوشت ما مرینیت شده است و حالا می توانیم ظرف را درست کنیم. روی هر تکه گوشت گوجه فرنگی قرار دهید.
