کروتون سیرعالی برای آبجو پیش غذای سردبرای مهمانی دوستانه شما کروتون ها به دلیل ارزان بودن نان و سهولت در تهیه آن از دیرباز محبوب بوده اند. می توانید آنها را برای یک مهمانی آبجو یا برای تماشای یک بازی فوتبال آماده کنید. آنها را نه تنها می توان در ماهیتابه سرخ کرد، بلکه در فر نیز پخته شده از سفید یا پخته می شود. نان چاودار، در کره یا روغن نباتی سرخ کنید. می توانید شکل کروتون ها را تغییر دهید - می تواند برش های نان مربع، بیضی یا حتی الماس شکل باشد. با کروتون قابل سرو است سس های مختلف: سس گوجه، سس پنیریا حتی یک سس با گیاهان.
سیر را با پوست کندن حبه ها آماده کنید. دایره های کوچک یا مکعبی برش دهید و به یک کاسه عمیق اضافه کنید و بعداً آنها را خرد کنید. وزن سیر در دستور غذا به صورت پوست کنده نشان داده شده است.
سبزی ها را خرد کنید - شوید، جعفری، می توانید سیر سبز یا پیاز یا گیاهان دیگر را مصرف کنید. به تکه های سیر اضافه کنید. مقدار مشخص شده روغن نباتی را به همان مخلوط اضافه کنید. می توانید جایگزین کنید روغن سبزیجاتکره ذوب شده.
سیر، سبزی و روغن را با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز خرد کنید. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید. می توانید هر ادویه ای را به سلیقه خود اضافه کنید. مقدار و ترکیب ادویه ها را به صلاحدید خود تغییر دهید.
چاودار خوشمزه یا نان سفید. نباید تازه باشد، زیرا در هنگام برش خرد می شود. نان خانگی یا فروشگاهی برای کروتون مناسب است. خرید یک محصول از قبل برش خورده راحت است. پوسته را از تمام قطعات نازک برش داده شده جدا کنید.
مستطیل های مشابه را همانطور که در عکس نشان داده شده است برش دهید یا به صورت مربع برش دهید.
سیر آماده شده را روی برش های نان از دو طرف پخش کنید. انجام این کار با دست راحت است. مخلوط سیر را به منافذ نان بمالید. برش های مستطیلی را از وسط نصف کنید و به شکل مثلث در بیاورید.
کروتون سیر برای آبجو آماده است، می توانید آنها را به سادگی با آبجو سرو کنید یا با سس های مختلف سرو کنید.
روی یک قفسه مخصوص خنک کنید و همه را به کرانچ دعوت کنید! آخرین بار دستور پخت کروتون با سیر و پنیر را منتشر کردیم.
حتی گسترده ترین مجموعه کروتون های مختلف ارائه شده در قفسه های فروشگاه ها، حامیان محصولات خانگی را مجبور نمی کند که آنها را با دستان خود تهیه کنند. نکته اصلی این است که برخی از ظرافت های فناوری برای ایجاد این باور نکردنی را بدانید میان وعده خوشمزهنوشیدن آبجو و وقت آزاد بسیار کمی. در نتیجه، محصولاتی به دست می‌آوریم که بدون شک بسیار سالم‌تر از محصولات فروشگاهی هستند و اغلب معطرتر و خوشمزه‌تر هستند. امروز ما کروتون های چاودار یا گندم خودمان را برای آبجو با سیر آماده می کنیم.
نان چاودار یا سفید را به ضخامت یک سانتی متر برش دهید و بعد از اینکه کمی روغن نباتی تصفیه شده داخل آن بریزید، آنها را به صورت یک لایه روی ماهیتابه گرم شده قرار دهید. بعد از اینکه تکه های نان از دو طرف رژگونه زیبایی پیدا کردند، آن ها را در بشقاب بردارید. حبه های سیر پوست گرفته را از دستگاه پرس رد می کنیم، با نمک مخلوط می کنیم، کمی روغن نباتی به مخلوط اضافه می کنیم و آن را روی کروتون های قهوه ای طلایی هنوز داغ می زنیم. بعد از اینکه محصولات کمی خنک و خیس شدند، می توانید آنها را با یک لیوان آبجو سر میز سرو کنید.
در این مورد فرآیند تکنولوژیکیتهیه کروتون برای آبجو تا حدودی با قبلی متفاوت است. و این تعجب آور نیست، زیرا اکنون آنها را در فر درست می کنیم. برای انجام این کار، نان را به صورت ورقه ای برش دهید و بلافاصله روی آن را با مخلوطی که از حبه های سیر پوست کنده تهیه شده و از طریق پرس و نمک خوراکی فشرده شده، بپوشانید. بعد از این کار، تکه های نان را به همراه فیلینگ روی هم در یک پشته قرار دهید و بگذارید ده تا پانزده دقیقه خیس بخورد.
با گذشت زمان، توده سیر نمکی را از نان خیس خورده تکان دهید، سپس آن را به شکل چوب یا برش هایی به شکل دلخواه دیگر برش می دهیم و سپس آنها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم. ما قطعات کار را در آن قرار می دهیم فر داغو اجازه دهید خشک شود و رژگونه مورد نظر را به مدت ده تا بیست دقیقه بدست آورد. ما دما را در 220 درجه حفظ می کنیم. دو سه دقیقه مانده به پایان پخت، کروتون ها را با پنیر سفت رنده شده روی رنده ریز خرد کنید و بگذارید کاملا آب شود و در صورت تمایل قهوه ای شود.
کروتون های آماده را می توان با آبجو، گرم یا سرد شده، سرو کرد.
کروتون آبجو با سیربسیار آسان و سریع در خانه آماده می شود. و شما نیازی به خرید کراکر در فروشگاه نخواهید داشت، که ترکیب آن، صادقانه بگویم، بسیار مشکوک است. ما راز سرخ کردن کروتون با سیر را به شما می گوییم تا به هیچ وجه از نظر طعم و مزه کمتر از آنهایی که در فروشگاه خریداری می شوند، نباشند.
یک دستور ساده برای کروتون سیر شب شما را کمی جالب تر می کند. استفاده از این میان وعده فقط با آبجو ضروری نیست. خیس کردن چنین کروتون های ترد در گل گاوزبان با خامه ترش بسیار خوشمزه است.
در زیر یک دستورالعمل گام به گام دقیق در مورد نحوه درست کردن کروتون با سیر در ماهیتابه وجود دارد؛ یک عکس به دستورالعمل پیوست شده است. دستور العمل ما را امتحان کنید و خودتان را با یک آبجو سرد با کروتون های خانگی تند و غمگین پذیرایی کنید.
بیایید همه مواد اندک خود را آماده کنیم. نان باید سیاه، یک قرص کوچک یا نصف یک آجر بزرگ باشد.بهتر است نان بورودینو مصرف کنید.
حبه های سیر را روی بهترین رنده رنده کنید. همچنین قابل قبول است که سیر را خیلی ریز خرد کنید. اگر واقعا تنبل هستید، می توانید از پودر سیر استفاده کنید، اما احساسات کاملا متفاوت خواهد بود. سیر و روغن نباتی را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. بگذارید مخلوط به مدت 20 دقیقه بماند: سپس روغن با سیر اشباع می شود.
در حالی که روغن در حال تزریق است، بیایید مستقیماً با کروتون ها برخورد کنیم. پوسته ها را از روی نان جدا می کنیم، این به ما کمک می کند تا شکل مستطیلی درستی به نان بدهیم.
سپس تمام نان ها را به مکعب های یکدست برش می دهیم. اندازه آنها کاملاً به میل شما بستگی دارد. اندازه توصیه شده 1 سانتی متر است.
برای سرخ کردن از ماهیتابه ای با کف ضخیم استفاده می کنیم. مخلوط سیر را داخل آن بریزید و روغن را کاملا داغ کنید. اگر کروتون ها را خیلی زود در تابه قرار دهید، نان روغن را جذب کرده و بافت ترد خود را از دست می دهد.
چوب های نان سیاه را داخل روغن در حال جوش بریزید، آنها را کاملا در مخلوط سیر بغلتانید و روی حرارت زیاد سرخ کنید. تقریباً 2-3 دقیقه از هر طرف.
آماده بودن کروتون ها را با دقت زیر نظر بگیرید و مطمئن شوید که کره کاملا سرخ نشده باشد.
کروتون های تمام شده را از روی حرارت بردارید و روی حوله کاغذی خشک کنید. به این ترتیب از شر چربی اضافی خلاص خواهیم شد. کروتون سیر آماده را می توان گرم با آبجو سرو کرد!
یکی از مهمترین تنقلات محبوبآبجو همراه با کروتون است. چقدر خوب است که در گرمای تابستان هنگام غروب آفتاب با دوستانتان یک لیوان آبجوی خانگی بنوشید و به دنبال آن یک میان وعده خوب بخورید. تهیه آنها در خانه آسان و ساده است؛ مواد لازم برای چنین میان وعده ای را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد. تعداد زیادی دستور العمل قابل تهیه: با سیر، با پنیر، تند، تند، پخته شده در ماهیتابه، در فر، در مایکروویو و غیره. رایج ترین و ساده ترین دستور العمل ها در زیر توضیح داده شده است.
هر نان سفید، چاودار یا نان که از فروشگاه خریداری می شود برای کروتون مناسب است. از نان کهنه هم میشه استفاده کرد فقط فقط کپک نزند. ضخامت برش ها از 1 سانتی متر و کمتر از 0.5 سانتی متر نباشد. برش های ضخیم خیلی طول می کشد تا سرخ شوند و برش های نازک می توانند به سرعت بسوزند. می توانید کروتون را با آبجو سرد یا گرم مستقیماً از فر سرو کنید.
عناصر:
آماده سازی:
از نان بورودینو می توانید کروتون های سیر خوشمزه درست کنید که یک میان وعده ضروری برای آبجو خواهد بود. و تکرار دستور پخت کروتون بورودینو در آشپزخانه شما به آسانی پوست انداختن گلابی است.
عناصر:
آماده سازی:
ترکیب پنیر و آبجو مورد قدردانی بسیاری از لذیذها قرار خواهد گرفت، بنابراین این غذا باید در مقادیر زیاد تهیه شود. کروتون های آماده را می توان نه تنها با آبجو سرو کرد، بلکه با غذاهای اولیه نیز به خوبی ست می شود. تفاوت این دستور پخت در فر است.
ترکیب:
آماده سازی:
کروتون های موجود در مایکروویو به اندازه آنهایی که در ماهیتابه پخته می شوند چرب نیستند. این کروتون ها را هم برای آبجو و هم برای اولین دوره می توان تهیه کرد.
عناصر:
آماده سازی:
عناصر:
طرز تهیه دستور پخت:
خوشمزه ترین میان وعده آبجو کروتون است. این غذا را حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند به راحتی تهیه کند. اجزای لازم، اگر نه همه، برخی از آنها در هر یخچالی وجود دارد. دستور العمل های کروتون زیادی برای هر سلیقه ای وجود دارد؛ معروف ترین آنها در این مقاله مورد بحث قرار گرفته اند.
برای تهیه باید مصرف کنید:
نان را به ورقه های متوسط برش دهید و در مخلوط شیر خیس کنید. کره را در ماهیتابه ذوب کنید تا مایع شود، نان را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. نمک و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. گرم سرو کنید.
زمان پخت بسیار کم است و شما و دوستانتان از آن بسیار لذت خواهید برد.
دستور پخت کروتون سیر برای آبجو – سنت کلاسیکموسسات آبجو که هر کسی می تواند تهیه کند. شما نیاز خواهید داشت:
همچنین بخوانید:
سالاد به شکل سگ روی سال نو 2018: ساده دستور العمل های مرحله به مرحله
نان را که به قطعات کوچک بریده شده است، روی یک ماهیتابه گرم شده قرار دهید. در روغن نباتی روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیر را پوست گرفته و با استفاده از یک پرس سیر، آن را به صورت تفاله خرد کنید. مخلوط به دست آمده را نمک بزنید، کمی روغن اضافه کنید و کروتون ها را چرب کنید.
کروتون های پنیری برای آبجو در فر هیچ دوستدار غذا را بی تفاوت نخواهد گذاشت. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
فراموش نکنید کروتون ها را برگردانید تا از همه طرف به طور یکنواخت قهوه ای شوند.
سیر را به صورت خمیری روی یک تکه نان فشار دهید و کمی نمک اضافه کنید. برش ها را مدتی بگذارید، در بوی سیر و طعم ترش آن خیس بخورید. برای انجام این کار، بهتر است قطعه را یک به یک و به طور مداوم مکان های متناوب قرار دهید. به این ترتیب بهتر است نان را با نوعی ماریناد اشباع کنید. برش ها را بدون سیر در فر از قبل گرم شده قرار دهید. نان را در اطراف کل محیط ورقه پخت قرار دهید. از هر دو طرف به مدت 3 دقیقه بپزید. هنگامی که آماده حذف از فربا قرار دادن آن به صورت مورب در بشقاب، پنیر را با تراشه های درشت رنده کنید. کمی صبر کنید تا مخلوط پخش شود، همچنین می توانید آن را در مایکروویو بپزید.
همچنین بخوانید:
غذاهای داغ برای سال نو 2019: بهترین دستور العمل ها
برای تهیه آنها به نان سفید (نان نان تست)، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی، 4 حبه متوسط سیر، نمک نیاز دارید. نان را به صورت ورقه ای برش دهید، با حبه های سیر رنده کنید. تابه را گرم کنید تا داغ شود، نان را اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شود. کروتون های داغ را می توان با سیر مجدداً چرب کرد تا طعم آن بهتر شود و نمک برای طعم دادن.
دستور العمل برای کروتون آبجو، مانند میله ها، بر اساس نان بورودینو. شما باید محصولات زیر را در دسترس داشته باشید:
قبل از سرو، می توان ظرف را با گیاهان تازه تزئین کرد
ابتدا باید پوسته های نان را جدا کنید و آن را به نوارهای کوچک برش دهید. در یک کاسه، خمیر را برای نان آماده کنید: روغن نباتی مخلوط با سیر. این مخلوط را در ماهیتابه گرم کنید و نان را در آن قرار دهید. روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. کروتون ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا مقدار زیادی چربی جذب شود، نمک اضافه کنید.
کروتون سیر تهیه شده از نان سیاه به عنوان یک میان وعده آبجو عالی است - دستور العمل، مانند همیشه، ساده و بسیار سریع است. فقط در 15 دقیقه می توانید آماده کنید کروتون های خوشمزهتهیه شده از نان سیاه با سیر با پوسته ترد قهوه ای طلایی. نسبتاً شور و معطر، هم با آبجو و هم با انواع گل گاوزبان به خوبی ست می شوند. ما کروتون را از نان سیاه با سیر برای آبجو در ماهیتابه آماده می کنیم.
در صورت تمایل می توان آنها را در فر روی ورقه پخت نیز پخت. در طول پخت و پز، کروتون ها را می توان با گیاهان خشک پاشید؛ گشنیز با نان چاودار به خوبی می آید. علاوه بر این، می توانید سس گوجه فرنگی یا پنیر را سرو کنید.
عناصر:
نان چاودار را به ضخامت 1-1.5 سانتی متر برش دهید. استفاده از نان از قبل بریده شده در فروشگاه راحت است. پوسته ها را از همه طرف برش دهید. برش های بورودینسکی را به قطعات هم اندازه برش دهید.
حبه های سیر را پوست بگیرید، بشویید و خشک کنید.
روغن نباتی را در ماهیتابه نچسب بریزید. برای تهیه کروتون نان سیاه با سیر از روغن آفتابگردان تصفیه شده استفاده کردم. روغن کنجد یا زیتون نیز موثر خواهد بود.
برش های نان چاودار را در ماهیتابه بریزید. با هم زدن، آنها را به مدت 5-7 دقیقه از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
اگر می خواهید کروتون نان قهوه ای نرم با سیر درست کنید، زمان سرخ شدن نان را به 3 دقیقه کاهش دهید.
چند دقیقه قبل از پایان پخت روی آنها نمک درشت غذا بپاشید.
سپس کروتون های خوشمزه نان سیاه با سیر را از ماهیتابه به یک بشقاب یا تخته برش منتقل کنید و با حبه های سیر بمالید. تا زمانی که کروتون ها هنوز داغ هستند، این کار باید سریع انجام شود.
کروتون سیر برای آبجو یک پیش غذای سرد عالی برای مهمانی دوستانه شماست. کروتون ها به دلیل ارزان بودن نان و سهولت در تهیه آن از دیرباز محبوب بوده اند. می توانید آنها را برای یک مهمانی آبجو یا برای تماشای یک بازی فوتبال آماده کنید. آنها را نه تنها می توان در ماهیتابه سرخ کرد، بلکه می توان آنها را در فر پخت، از نان سفید یا چاودار طبخ کرد، یا در کره یا روغن نباتی سرخ کرد. می توانید شکل کروتون ها را تغییر دهید - می تواند برش های نان مربع، بیضی یا حتی الماس شکل باشد. می توانید سس های مختلف را با کروتون سرو کنید: سس کچاپ، سس پنیر یا حتی سس با سبزیجات.
زمان: 5 دقیقه
آسان
عناصر
سیر را با پوست کندن حبه ها آماده کنید. دایره های کوچک یا مکعبی برش دهید و به یک کاسه عمیق اضافه کنید و بعداً آنها را خرد کنید. وزن سیر در دستور غذا به صورت پوست کنده نشان داده شده است.
سبزی ها را خرد کنید - شوید، جعفری، می توانید سیر سبز یا پیاز یا گیاهان دیگر را مصرف کنید. به تکه های سیر اضافه کنید. مقدار مشخص شده روغن نباتی را به همان مخلوط اضافه کنید. می توانید روغن نباتی را با کره ذوب شده جایگزین کنید.
سیر، سبزی و روغن را با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز خرد کنید. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید. می توانید هر ادویه ای را به سلیقه خود اضافه کنید. مقدار و ترکیب ادویه ها را به صلاحدید خود تغییر دهید.
نان چاودار یا سفید خوشمزه را تهیه کنید. نباید تازه باشد، زیرا در هنگام برش خرد می شود. نان خانگی یا فروشگاهی برای کروتون مناسب است. خرید یک محصول از قبل برش خورده راحت است. پوسته را از تمام قطعات نازک برش داده شده جدا کنید.
مستطیل های مشابه را برش دهید یا به صورت مربع برش دهید.
سیر آماده شده را روی برش های نان از دو طرف پخش کنید. انجام این کار با دست راحت است. مخلوط سیر را به منافذ نان بمالید. برش های مستطیلی را از وسط نصف کنید و به شکل مثلث در بیاورید.
برش های نان آماده شده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و در دمای 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
کروتون سیر برای آبجو آماده است، می توانید آنها را به سادگی با آبجو سرو کنید یا با سس های مختلف سرو کنید.
روی یک قفسه مخصوص خنک کنید و همه را به کرانچ دعوت کنید! آخرین بار ما یک دستور غذا را منتشر کردیم.
تنقلات شور و تند بیشتر برای آبجو مناسب است. یعنی کروتون های سیر از نان بورودینو به سادگی کامل هستند. این دستور پخت کروتون، به طور کلی، ساده ترین است: حداقل زمان، حداکثر نتیجه.
حالا بریم سر کار. کروتون را با سیر در ماهیتابه می پزیم. اگر کف ضخیم داشته باشد، خیلی بهتر است.
شما نیاز خواهید داشت:
از تجهیزات:
یک قرص بزرگ نان قهوه ای حدود 4 تابه متوسط به ارزش نان تست درست می کند.
آماده؟ برو!
1. ابتدا سیر را خرد کرده و با مقدار کمی روغن بریزید. روغن با عطر سیر اشباع می شود و کروتون ها طعم بهتری خواهند داشت.
2. حالا شروع به تهیه نان می کنیم. بی رحمانه همه قوزها را از هر طرف قطع می کنیم. هرچه کروتون ها نرم تر باشند، تفت دادن بهتر است.
3. مکعب نان را به صورت نوارهایی به ابعاد تقریبی 1.5×1.5 سانتی متر برش دهید. اگر نان متخلخل باشد، حتی بیشتر ممکن است. میله های کروتون سیر باید تقریباً یکسان باشد.
4. روغن آفتابگردان را به صورت لایه ضخیم (0.5 سانتی متر) در ماهیتابه بریزید. وقتی گرم شد مقداری سیر و کمی نمک داخل آن بریزید.
همه آماده‌های کروتون من در 4 ماهیتابه قرار می‌گیرند، بنابراین هر بار 1/4 سیر را می‌چینم - هر بار یک حبه در هر ماهیتابه.
درجه حرارت سرخ کردن در صورتی که تابه ای با ته نازک دارید متوسط یا اگر ته آن ضخیم باشد کمی بالاتر از متوسط است.
5. وقتی سیر کمی سرخ شد، میله های نان کروتون سیر را محکم روی آن قرار دهید.
6. با استفاده از چنگال و کاردک کروتون ها را برگردانید. در حین! نباید اجاق گاز را ترک کنید: هر طرف بعدی یک و نیم برابر سریعتر از قبلی سرخ می شود.
7. کروتون سیر طبق دستور من تقریباً آماده است. در حین سرخ کردن مقدار قابل توجهی روغن جذب کردند. چه کسی می داند، من نمی خواهم شکم آبجو بگیرم. از همین رو کروتون ها را روی دستمال می گذاریم - در عرض چند دقیقه روغن اضافی را از بین می برد.
8. کروتون ها را با نمک درشت بپاشید و سرو کنید.
علاوه بر تمام آنچه گفته شد، می توانید:
به هر حال، کروتون ها طبق دستور العمل من یک افزودنی عالی نه تنها برای آبجو هستند. آنها به خوبی با آبگوشت هماهنگ می شوند و به گل گاوزبان طعم و مزه می دهند. یادداشت بردار.
