وصفة لعشاق المطبخ الكوري. لذيذ ، على الرغم من أنه للوهلة الأولى غير عادي ، حار ، حار إلى حد ما.
يمكن تحضير هذه الوجبة الخفيفة على طاولة الأعياد مسبقًا وتخزينها في الثلاجة ليوم واحد. أتمنى لك وجبة شهية!
أهم شيء في سلطات دسمة- هذا لحم. إضافة اللحم تجعل السلطة مميزة ، حيث يتحول الطبق على الفور إلى طبق جانبي وطبق رئيسي. إذا كنت تريد سلطة بها حد أدنى من السعرات الحرارية ، فمن الأفضل استخدام لحم البقر. يتناسب لحم البقر بشكل جيد مع العديد من الأطعمة: الخضار والفطر والفاصوليا وأكثر من ذلك. لذيذ جدا إذا قمت بطهي سلطة من اللحم البقري والخيار. تبين أن السلطة دسمة ومنخفضة السعرات الحرارية ، لأن جميع المنتجات خفيفة للغاية.
في أغلب الأحيان ، يستخدم المايونيز كصلصة في سلطة لحم البقر مع الخيار. إذا كنت تحبها حار ، يمكنك إضافتها إلى سلطتك. خيار معلب. ولكن لمحبي الخيار الطازج أكثر ملاءمة.
بدلاً من لحم البقريمكنك استخدام لسان البقر في السلطة. لن تكون هذه السلطة لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا ميسورة التكلفة. إذا أضيف إلى السلطة لسان البقر فلفل حلوأو الصنوبر ، سيصبح الطبق ممتعًا بشكل خاص. من الأفضل تقطيع اللسان في السلطة إلى شرائح طويلة ، لذلك لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون جميلًا أيضًا.
مكونات:
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سلق قطعة من اللحم البقري. ملح الماء أثناء طهي اللحم. يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات ووضعه في مقلاة بزيت دوار الشمس الساخن. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يُقشر الثوم ويسحقه من خلال العصارة. يبرد اللحم المطبوخ ويقطع إلى شرائح. اخلطي اللحم بالثوم البصل المقليوزيت السمسم وصلصة الصويا. يغسل الخيار الطازج ويجفف ويقطع إلى شرائح. ضعي الخيار في ماء مملح قليلاً لمدة 3 دقائق.
بعد ذلك يُضاف الخيار إلى اللحم ويُرش بالسكر ويُمزج مع الخردل والمرق المتبقي بعد طهي اللحم. تخلط السلطة الجاهزة وتوضع في الثلاجة لبعض الوقت.
مكونات:
تحتاج أولاً إلى قطع اللحم البقري إلى ثلاث قطع رفيعة. ثم نضع في مقلاة ونقلى على كلا الجانبين. عندما يبرد اللحم ، قطعيه إلى شرائح.
يقشر البصل ويقطع ناعما. تحتاج إلى اختيار خيار كبير ، وتقطيعه إلى ألواح طولية رفيعة. ضعي الخيار واللحم والبصل في وعاء واحد. افتح إناء من الذرة ، وقم بتصفية التتبيلة ووضع الكمية المطلوبة من المنتج في وعاء السلطة. تخلط جميع المكونات مع الملح وتتبل بالصلصة.
لتحضير الصلصة ، تحتاج إلى خلط الصلصة الحارة ، مثل التاباسكو وزيت الزيتون وخل التفاح. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب الصلصة فوق السلطة ورش بذور السمسم في الأعلى. من الأفضل تقديم هذه السلطة وهي لا تزال دافئة بينما لا يزال اللحم دافئًا.
مكونات:
تحتاج أولاً إلى قطع اللحم إلى شرائح رفيعة. ثم نضع في مقلاة بزيت دوار الشمس الساخن. يحتاج اللحم أيضًا إلى أن يكون مملحًا قليلاً ، ورشه بالبهارات ويقلى على الجانبين حتى ينضج.
يجب سلق البطاطس في قشرتها وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح. يتم أيضًا تقطيع الخيار المعلب إلى نصف دوائر. يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات.
من الأفضل استخدام الفاصوليا المعلبة. افتح برطمانًا من الفاصوليا ، وصفي السائل وضع الكمية المطلوبة من المنتج في وعاء السلطة. أضف جميع المكونات السابقة إلى الفول واخلطهم. يُملح السلطة الجاهزة ويُرش بعصير الليمون ويُترك لينقع لمدة 10 دقائق ، قبل التقديم يُرش بالشبت المفروم ويُمزج جيدًا. 
مكونات:
تحتاج أولاً إلى تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي صلصة الصويا وخل الأرز والسكر الحبيبي. يجب غسل الخيار وتقطيعه إلى دوائر وخلطه مع حلقات البصل المفروم. يُسكب التتبيلة فوق الخيار بالبصل. يجب وضع الخليط الناتج في وعاء وتغطيته بغطاء ووضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
يجب وضع لحم البقر في غلاف ، ورشه بالملح والفلفل وخبزه في الفرن. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، يجب تبريده وتقطيعه إلى قطع. تحتاج أوراق الخس إلى غسلها وتجفيفها وتمزيقها يدويًا.
نضع الخس ، شرائح اللحم ، الخيار المخلل مع البصل في وعاء السلطة ونملح كل شيء. أضف الفلفل المطحون وزيت السمسم إلى السلطة أيضًا. امزج السلطة الجاهزة ويمكنك التقديم.
مكونات:
يجب غسل لحم البقر ووضعه في قدر من الماء. يُملح الماء قليلاً ويُغلى اللحم. اترك اللحم المطبوخ ليبرد في المرق حتى يصبح أكثر عصارة. ثم نقطع اللحم إلى مكعبات.
يرفع الخيار الحامض من البرطمان ويقطع إلى مكعبات. أخرجي الأناناس من التتبيلة وقطعيها إلى نفس المكعبات. يُمزج جميع المكونات المحضرة ويرش بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز. يجب خلط السلطة الجاهزة جيدًا.
مكونات:
يجب أن يغلي اللحم في ماء مملح ويبرد في المرق ويقطع إلى مكعبات. اسلقي البطاطس أيضًا في قشرها ، وقشريها وقطعيها إلى نفس المكعبات. يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُقطع إلى قطع صغيرة.
يغسل الخيار الطازج ويجفف ويقطع إلى مكعبات صغيرة. جرة مع الفطر المعلبافتح وصفي التتبيلة واقطع الفطر إلى أرباع. تحتاج إلى فتح جرة من البازلاء ، وتصريف السائل ووضع الكمية المطلوبة من البازلاء في وعاء ، وإضافة جميع مكونات السلطة السابقة ، ورش الملح والفلفل والمايونيز. امزج السلطة النهائية ويمكنك تقديمها على الفور على الطاولة. 
مكونات:
يجب وضع لحم البقر في قدر ، صب الماء والملح ويغلي. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، برده وقطّع إلى شرائح.
من الأفضل تناول الفلفل البلغاري بألوان مختلفة ، لذلك سيصبح أكثر جمالًا. يقشر الفلفل ويقطع إلى شرائح وكذلك اللحم. افتح وعاء من الفطر ، وصفي التتبيلة وقطع الفطر إلى شرائح.
يُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء واحد ، والملح حسب الرغبة ، ويتبل بالمايونيز ويخلط. تُزين بشرائح الخيار.
مكونات:
يجب وضع لحم البقر في قدر ، صب الماء والملح ويغلي. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، برده في المرق ، ثم قطّعه إلى قطع أو قطّع إلى ألياف.
يقشر البصل ويقطع إلى أرباع. يغسل الخيار الطازج ويجفف ويقطع إلى شرائح. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى نفس الشرائح. يُغسل البقدونس الطازج والشبت ويُجفف ويُقطع جيدًا.
أما بالنسبة للصلصة ، فيمكنك تقديمها بشكل منفصل ، لأن المايونيز وزيت عباد الشمس مع عصير الليمون مناسبان تمامًا لهذه السلطة. وبالتالي ، يتم تقديم السلطة بشكل منفصل ، ويمكن تقديم المايونيز وزيت عباد الشمس الممزوج بعصير الليمون في حاويات منفصلة.
مكونات:
تحتاج أولاً إلى سلق قطعة من اللحم البقري. للقيام بذلك ، ضعه في قدر ، أضف الماء والملح قليلاً ، يمكنك أيضًا إضافة التوابل وأوراق الغار وطهيها حتى تنضج. بعد الطهي ، يجب تبريد اللحم وتقطيعه إلى شرائح. يجب أيضًا تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح. بدلاً من لحم الخنزير في السلطة ، يمكنك استخدام أي نقانق مدخنة.
يمكن تناول الخيار طازجًا ومعلبًا. إذا كنت تحب طعمًا أعذب ، فتناول الخيار الطازج. عندما تفضل التوابل ، يمكنك استخدام الخيار المعلب. علاوة على ذلك ، في فصل الشتاء ، يكون الحصول على الخيار المعلب أسهل وأرخص من الخيار الطازج. يجب تقطيعها إلى شرائح.
يجب خلط جميع المكونات المحضرة وإضافة كافيار البايك والمايونيز وتخلط. ضعي السلطة النهائية على طبق. يجب تزيين هذه السلطة بالبيض والطماطم والكافيار. يُسلق البيض حتى يصبح صفارًا سميكًا ، ويُقشر ويُبشر على مبشرة جيدة. لتنظيف البيض بشكل أفضل ، يجب وضعه في ماء بارد لعدة دقائق بعد الطهي. ضع البيض المبشور فوق السلطة. نقطع الطماطم إلى شرائح ونزين حواف السلطة. يجب وضع الطماطم بشكل كثيف. ضعي كافيار البايك في المنتصف.
سلطة بالدجاج المدخن والبطاطس
منتجات:
صدر دجاج قطعة واحدة (مدخن طبيعياً) ؛
2 بطاطس
1 خيار طازج (صغير) ؛
2 خيار مخلل أو مخلل.
½ بصل
الخضر للزينة.
الملح والمايونيز حسب الرغبة.
زيت لقلي البطاطس.
تبين أن السلطة مُرضية للغاية وذات سعرات حرارية عالية ، لذلك يجب على أخصائيو الحميات تناول الطعام بحذر.
أولاً ، لنعد فطيرة البطاطس لسلطتنا. قشر البطاطس واغسلها وابشرها بقش كبير الحجم على مبشرة جزر كوري. اشطف قش البطاطس الناتج مرة أخرى بالماء البارد. صفي الماء واتركي الرطوبة المتبقية تجف ، مع رمي البطاطس في غربال. ثم ضع البطاطس على منشفة ورقية وقم بإزالة قطرات الماء مرة أخرى بشكل صحيح.
يجب أن تجف البطاطس تمامًا قبل القلي حتى لا يبدأ الزيت بالتسرب من قطرات الماء. في قدر صغير أو مقلاة ذات جوانب عالية ، سخني الزيت النباتي (1 كوب). قبل وضع البطاطس في الزيت ، تأكد من أن الزيت ساخن جدًا وأن البطاطس جافة. تقلى فطيرة البطاطس حتى تصبح ذهبية فى دهون عميقة. بعد القلي ، قم بإزالة الزيت الزائد ، ضع البطاطس على مناشف ورقية.
كيف تطبخ:
يُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة وصدور دجاج مدخن أيضًا. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويحرق مع الماء المغلي من المرارة. في وعاء السلطة ، ضعي المنتجات المقطعة في طبقات: أولاً ، الدجاج المدخن ، ثم البصل والمايونيز ، ثم الخيار الطازج والمايونيز والمخللات وفطيرة البطاطس المقلية والخضروات في الأعلى. مستعد!
وصفة سلطة لذيذة بالدجاج مع البيانو الابيض
منتجات:
300 جرام فيليه دجاج;
2 خيار طازج
150 غرام من الجبن
شامبينونس 300 جرام
مايونيز بين الطبقات
قليل من الزيتون والأعشاب للتزيين.
يُطهى لحم الدجاج حتى ينضج في الماء المغلي. تحتاج أيضًا إلى سلق البيض المسلوق جيدًا وتبريده في ماء مثلج. نقطع الفطر ونقليه في مقلاة لمدة 5 دقائق حتى تخرج الرطوبة وتبخر. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، ونبشر الجبن على مبشرة خشنة ، ونترك قطعة صغيرة من الجبن لتزيين مفاتيح البيانو الخاص بنا.
تسلسل الطبقة:
دجاج مفروم
الفطر.
نصنع مفاتيح بيضاء أنيقة من شرائح الجبن ، ومفاتيح سوداء من أنصاف الزيتون. تزيين مع الأغصان الخضراء. هذا كل شيء ، سلطة White Piano جاهزة للتغلب على عينيك ومعدتك! لأفضل مذاق يفضل نقع السلطة في الثلاجة لمدة 40 دقيقة واستمتع بوجبتك!
سلطة لحم مع خيار
يأخذ:
لحم مسلوق (فيليه) 300 جرام ؛
2 خيار متوسط الحجم
حفنة من الشبت (يمكن استبدالها بالكزبرة أو البقدونس) ؛
مايونيز 2 ملعقة كبيرة.
قشدة حامضة 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
2 فص ثوم.
تتيح لنا سهولة التحضير والمنتجات المستخدمة أن نسميها بثقة سلطة اللحوم للرجال. بعد كل شيء ، رجل نادر لا يأكل اللحوم.
يُطهى اللحم حتى ينضج ، ويبرد ، ثم يُقطع إلى شرائح أو قطع مستطيلة. خيار القش. نصنع تتبيلة من الكريمة الحامضة الممزوجة بالمايونيز والثوم. يُضاف الشبت الأخضر ويُحرّك. وجبة خفيفة سريعة ومرضية جاهزة!
سلطة الصداقة مع فطائر البيض
منتجات:
1 جبن مطبوخ
جرة بازلاء
1-2 خيار طازج
زوجان من بيض الدجاج
دجاج مدخن 200 جرام (فخذ واحد سيفي بالغرض) ؛
الخضر للزينة.
مايونيز للتتبيل
الملح والفلفل حسب الذوق.
قطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة - الجبن والخيار واللحوم المدخنة. نظرًا لأن سلطتنا مع فطائر البيض ، فأنت بحاجة إلى قليها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خفق البيض بشوكة في كوب وتقلى زوجين فطائر رقيقةمن البيض. قطع البان كيك المبردة قليلاً إلى شرائح. اخلطي كل شيء مع الملح / الفلفل وتبلي بالمايونيز.
سلطة كوكتيل لذيذة مع لحم الخنزير
المنتجات بنسب متساوية تقريبًا:
لحم خنزير قليل الدسم (على سبيل المثال ، دجاج) ؛
جبنة قاسية؛
1 فلفل حلو
1 خيار طازج
مايونيز؛
خضرة للزينة.
يجب تقطيع منتجات السلطة إلى شرائح رفيعة جدًا. في الكؤوس الزجاجية المعدة ، ضع السلطة على شكل طبقات بالتسلسل التالي:
لحم خنزير؛
بين الطبقات طبقة من المايونيز. لمذاق أكثر توابلًا ، يمكن خلط المايونيز مع عصير الليمون. سطح السلطة مزين حسب الرغبة بقطع من الخضار أو الأعشاب. من الأفضل تقديم كوكتيل سلطة على الطاولة على الفور. استمتع بعشاءك الرومانسي!
يمكن قلب صحن السلطة
سويسري سلطة نفخةبالجبن والفطر
ما هو المطلوب:
جبنة صلبة 200 جرام
خيار طازج 1-2 قطعة ؛
فطر شامبينون (طازج) 300 جرام ؛
حفنة من الشبت
مايونيز.
فطر مقلي
خيار مكعبات
الجبن على مبشرة خشنة.
شبت مقطع.
إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن وضع هذه السلطة على شكل طبقات ، ولكن يتم خلطها ببساطة في وعاء سلطة أو وضعها بعناية في قطع صغيرة. وجبة هنيئة!
سلطة طماطم وخيار مع خبز محمص
منتجات:
2 طماطم
2 خيار
1 حزمة من رقائق القمح.
نصف علبة ذرة معلبة
200 جرام النقانق المدخنة(سرفيلاتا) ؛
مايونيز للتتبيل.
يُغسل الخيار والطماطم ويُجفف بمنشفة ويُقطّع إلى مكعبات ويُنقل إلى وعاء السلطة. أضف مكعبات النقانق والذرة والخبز المحمص. دهنوا السلطة بالمايونيز واخلطوا. قدميها حتى تنقع البسكويت. بشهية طيبة للجميع!
سلطة مع الخضروات الطازجةوالفطر
يمكن أن تؤكل الفطر الطازج! إنها لذيذة وصحية للغاية. ولسلطتنا ، سيحتاج الفطر إلى قلي خفيف.
1 خيار طازج
1 فلفل حلو
1 طماطم
100 غرام من الفطر ؛
مصباح؛
بصل أخضر؛
زيت نباتي؛
قطع الخيار والطماطم والفطر إلى شرائح والفلفل والبصل إلى شرائح. يقلى الفطر والبصل مع قليل من الزيت. يُمزج الفطر مع الخضار ، الملح ، الفلفل ، يتبل بالزيت أو المايونيز الخالي من الدهن. يرش البصل المفروم عند التقديم.
سلطة بالحبار والروبيان
مكونات:
1 خيار طازج
200 غرام ذرة معلبة
300 غرام حبار مقشر مسلوق ؛
300 غرام روبيان مسلوق مقشر ؛
مايونيز؛
1 بصلة
1 تفاحة
خضار البقدونس
بصل أخضر
ربع كوب أرز مسلوق
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل التفاح.
نصف كوب ماء.
يُبرد الحبار المسلوق ويُقشر ويُقطّع إلى شرائح ويُمزج مع الروبيان المقشر في وعاء السلطة. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقع في الماء مع الخل لمدة 20 دقيقة ، ثم اعصر البصل من الماء وأضفه إلى وعاء السلطة. قشري التفاح وقطعيه إلى مكعبات ورشي عليه خل حمض التفاحبرفق حتى لا يتحول إلى اللون الأسود ويوضع على الفور في وعاء السلطة. خيار طازج مقطع إلى مكعبات أو شرائح رفيعة.
تبلي السلطة بالمايونيز ، أضيفي الأرز المسلوق والملح حسب الرغبة واخلطي جيدًا. قبل التقديم ، ضعي على الأطباق في أجزاء بحلقة معدنية وزيّنيها بالأعشاب. اتضح أنه لذيذ جدا!
مورهودكا - سلطة مع أصابع السلطعون والأعشاب البحرية
منتجات:
250 غرام من الأعشاب البحرية المعلبة ؛
تغليف عصي السلطعون.
1 خيار طازج
½ رأس بصل
مايونيز.
يُقطّع البصل إلى نصف حلقات ويُسكب الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ويُصفى الماء. اسلقي البيض ، بعد أن يبرد ، قطعيه إلى شرائح. وبالمثل ، قطع الخيار الطازج. عيدان من السرطانقطع عشوائيا. تخلط جميع المنتجات وتضاف الأعشاب البحرية وتتبل بالمايونيز. قلبي السلطة برفق وقدميها على الفور.
سلطة ايرينا بالدجاج المدخن والفطر
منتجات:
دجاج مدخن 300 جم ؛
مخلل فطر 250 جم ؛
خيار طازج 2 قطعة
رأس بصل 1
4 بيضات مسلوقة
المايونيز أو القشدة الحامضة للتتبيل.
ملح وفلفل حسب الرغبة ؛
بصل أخضر (أو أي خضر) للتزيين
طبخ:
يقطع الفطر والبصل ، ويقلى قليلاً حتى يصبح طريًا في الزيت النباتي ، ويبرد.
لحمة دجاج مدخننقطع الخيار الطازج إلى شرائح رفيعة ، نبشر البيض ، يقطعون الخضار.
توضع على شكل طبقات تبدأ من الأدنى بالتسلسل التالي: دجاج ، خيار ، مشروم مع بصل ، ملح وفلفل أسود ، أعشاب ، بيض ، ملح.
وزعيها بين طبقات الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو المايونيز.
تُزين بالخضار أو شرائح الخيار حسب الرغبة.
يمكن تزيين الجزء العلوي من هذه السلطة ذات الطبقات حسب الرغبة من خلال ربط الخيال.على سبيل المثال مثل هذا
السلطة الكورية مع الخيار واللحوم مدرجة في القائمة ليس فقط في المطاعم الكورية. إنه طبق شهير في العديد من البلدان وله العديد من المعجبين. لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق طبق لذيذسيكون إضافة رائعة للسلطات الأخرى على أي منها طاولة احتفاليةويمكن استخدامه أيضًا كطبق رئيسي. هذا هو السبب في أن وصفة سلطة الخيار الكورية باللحم تحظى بشعبية كبيرة. نظرًا لمحتوى الفلفل الأحمر الحار وكمية كبيرة من التوابل ، ستكون قادرة على التغلب حتى على أكثر الذواقة تطلبًا.
إذا كنت تريد ألا يكون طبقك لذيذًا فحسب ، بل صحيًا أيضًا ، فأنت بحاجة إلى اختيار المكونات بعناية. على سبيل المثال ، يجب اختيار الخيار صغيرًا وثابتًا ، بدون خدوش أو شقوق. كلما كانت الخضار أصغر ، كانت ألذ.
وصفة فيديو خطوة بخطوة
من المستحيل عدم ملاحظة الفوائد الواضحة للخيار لأجسامنا. الحقيقة أن 95٪ من هذه الخضار تتكون من الماء ، وتحتوي على مكونات مفيدة تساعد على امتصاص البروتينات الحيوانية بشكل أفضل في الجسم. لذلك ، من الأفضل دمج الخيار مع اللحوم المقلية.
من بين أشياء أخرى ، تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة إلى حد ما من الفيتامينات ، مثل فيتامينات أ ، ج ، ب 1 ، ب 2 وفيتامين ب.أما بالنسبة للمكونات المفيدة الأخرى ، يحتوي الخيار على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد.
يمكن أن يحقق الخيار الطازج أكبر فائدة للأشخاص المعرضين لأمراض الكبد والكلى ، وكذلك السمنة. ستصبح هذه الخضار صديقة جيدة في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية.
الفلفل الأحمر ، وهو أيضًا جزء من هذه السلطة ، يساعد على هضم الأطعمة الدهنية الثقيلة وله تأثير مفيد على المعدة ككل. إذا قمت بإضافة هذه الخضار إلى أطباق اللحوم، فإن هذا سيساعد في تحييد آثارها الضارة وجعل الطعام أكثر صحة عدة مرات.
للفلفل الأحمر تأثير إيجابي للغاية على نمو الشعر كما يقوي جذوره. لكن يجدر النظر في حقيقة أنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حموضة المعدة ، أو يعانون من مرض السكري أو القرحة والتهاب المعدة ، فإن تناول الفلفل الحار لا يمكن إلا أن يضر.
من كل هذا يمكن استنتاج أن سلطة كوريةلا يمكن أن تكون اللحوم والخيار الطازج لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. يمكنك بسهولة العثور على جميع مكونات تحضيره في أقرب متجر ، وبالنسبة لعملية الطهي نفسها ، فإن وصفتنا ستساعدك هنا في خطوة بخطوة الصورباتباع التوصيات التي يمكنك من خلالها اعداد سلطة لذيذة ومفاجأة ضيوفك.
لتسهيل الطهي عليك ، اجمع كل شيء أولاً المنتجات الضروريةأمام. سيساعدك هذا على عدم تشتيت انتباهك أثناء عملية الطهي بحثًا عن المكون الصحيح ، ولكن أخذه على الفور من المائدة.
ثم اشطف الخيار جيدًا بالماء البارد وقطعه بالطول إلى شرائح. ليس من الضروري أن تكون القطع رفيعة جدًا ، مقطوعة بحيث يبلغ سمك كل منها حوالي نصف سنتيمتر. نرش الخيار المفروم بالملح ونتركه ينقع لمدة 15 دقيقة.
الآن ننتقل إلى باقي المكونات. يقشر البصل من القشرة ويقطع إلى شرائح أيضًا ، وليس الحلقات النصف المعتادة. هذا سوف يعطي السلطة الخاصة بك أصالة.
قطع الفلفل الأحمر الحار إلى شرائح أيضًا ، حتى لا يزعج الهيكل العام للطبق. بالإضافة إلى ذلك ، مع طريقة التقطيع هذه ، تفقد الخضار أقل كمية من المكونات المفيدة ، لأنها لا تأتي مع عصير الخضار.
الآن قم بتقطيع اللحم (عادة ما يستخدم الكوريون اللحم البقري ، لكن يمكنك اختيار اللحم حسب ذوقك) قطع كبيرةغطيها بالملح والبهارات ، واسكبي القليل من الزيت النباتي واخلطيها. يمكنك استخدام الثوم والزنجبيل الطازج ، ولن يتدهور طعم الطبق من هذا. إنه فقط في السلطة النهائية من المستحيل التمييز في شكل إضافة هذه المكونات.
ثم يجب أن تأخذ بذور الكزبرة وتطحنها في ملاط خاص إلى حالة مسحوق.
نسكب اللحم على نار شديدة السخونة ومدهون زيت نباتيمقلاة في طبقة واحدة. عندما يتحول لونه إلى البني جيدًا ، يمكنك قلبه إلى الجانب الآخر.
يقلى اللحم حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. اضبط النار على الحد الأقصى وتأكد من عدم احتراق الطبق. عادة لا يستغرق تحميص اللحم أكثر من ثلاث دقائق.
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
سلطة لذيذةباللحوم والخيار ، الأمر الذي يتطلب القليل من الوقت للطهي وفقًا لوصفة الصور الخاصة بنا ، بشرط طهيه من منتجات نصف منتهية. أي ، قم بطهي البطاطس والجزر مسبقًا بزيهم الرسمي. تُخبز في غلاف أو تغلي قطعة من اللحم قليل الدهن في المرق. بيض الدجاج المسلوق. يبقى فقط تقليب البصل وتقطيع المكونات ووضعها في وعاء سلطة في طبقات. يتم خلط المكونات مباشرة في الوعاء. يمكنك تقديم هذا الطبق.
سيستغرق التحضير 30 دقيقة ، ستحصل على 6 حصص من المكونات المشار إليها.
مكونات:
- لحم الخنزير المسلوق بدون دهن (لحم العجل والدجاج) - 400 جم ؛
- بيض الدجاج - 4 قطع ؛
- بطاطس - 220 جم ؛
- جزر - 220 جم ؛
- خيار طازج - 220 جم ؛
- البازلاء الخضراء- 220 جم ؛
- بصل - 150 جم ؛
- مايونيز - 200 جم ؛
- زبدة - 15 جم ؛
- زيت زيتون - 15 جم ؛
- فلفل حار - 1 قطعة ؛
- بقدونس ، ملح البحر.
وصفة خطوة بخطوةمع الصور:
طريقة طهو.
نقطع البطاطس المسلوقة جيدًا ونضعها في قاع وعاء سلطة عميق بطبقة تبلغ حوالي 2 سم. نرش البطاطس مع قليل من ملح البحر ونسكب طبقة وفيرة من المايونيز. 
نضع لحم الخنزير الخالي من الدهن المفروم ناعماً على البطاطس. أي لحم قليل الدهن مسلوق مناسب للسلطة - لحم العجل ، لحم البقر ، صدر دجاجأو خروف.
يُفرم البصل ناعماً ويُقلى في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون حتى يصبح طرياً. نبرد البصل المحمر ونضعه على قطع لحم الخنزير. 
يقطع البيض المسلوق ناعماً ويوضع اللحم مع البصل ويسكب المايونيز.
