من المؤكد أن هذه السلطة سهلة التحضير التي تحتوي على فطائر البيض ستضفي إشراقة على أي وليمة عطلة. تُستكمل الفطائر المخبوزة من البيض في طبق من الدجاج المسلوق وحبوب الذرة المعلبة والبصل الأخضر الطازج والجزر. وللتزيين ، استخدمنا المكون المألوف للسلطات - المايونيز. سلطة بسيطة ولذيذة مع فطائر البيض والدجاج تناسب كل من طاولة الأعياد والوجبة اليومية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة ستوضح التحضير.
مكونات:
مقدما لطبق السلطة ، اسلقي فيليه الدجاج. نتركها تبرد تماما ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. نرسل شرائح الدجاج في وعاء.
قطع الجزر الطازج إلى شرائح صغيرة. سيكون مناسبًا لراحة تقطيع مبشرة للجزر الكوري.
الطبخ على هذا النحو: اخفقي بيضتين مع ملعقة كبيرة من المايونيز وملعقة كبيرة من النشا ورشة ملح. من الكتلة الناتجة ، اخبز فطائر البيض في الزيت النباتي. نقطع الفطائر المبردة من البيض إلى شرائح.
أضيفي شرائح فطيرة البيض إلى باقي المكونات في الوعاء. اتركي شريحتين لتزيين السلطة النهائية بهما لاحقًا.
نضع حبات الذرة أولاً في مصفاة لتصريف العصير الزائد ، ثم ننقلها إلى وعاء.
يقطع البصل الأخضر المغسول ناعماً وينتشر على باقي مكونات السلطة.
سلطة تتبيلة مع فطائر البيض والمايونيز. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
غالبًا ما تفكر ربات البيوت في ما يجب طهيه على الإفطار أو الغداء أو العشاء ، وكذلك بالنسبة لطاولة الأعياد ، بحيث تكون مثالية من حيث التكلفة ولذيذة للغاية. لا يوجد الكثير من هذه الأطباق العالمية. إحداها سلطة مع فطائر ودجاج مدخن ، فقط رائحتها تسبب شهية عنيفة. بمساعدة هذا الطبق ، يمكنك جعل طاولة احتفالية أكثر إرضاءًا ، وإطعام الأسرة بإحكام قبل المغادرة للعمل ، أو ترتيب حفلة توديع العزوبية عن طريق إضافة النبيذ الأبيض إلى الطبق.
إذا بدا لك أن سلطة مع الفطائر يجب أن يكون بالضرورة لها جذور روسية ، فأنت مخطئ هذه المرة. إنه طبق عطري له طعم خاص عند تقديمه "الأنابيب الساخنة" ، أصله من إيطاليا. الفطائر أيضًا غير معتادة إلى حد ما ويتم طهيها على النشا ، وهي تشبه إلى حد ما المعكرونة الإيطالية - يطلق عليها عجة لينيتا. يضاف الثوم والأعشاب إلى السلطة ، ويخلط كل ذلك مع المايونيز.
بالنظر إلى أن مطبخ البحر الأبيض المتوسط غني بالمكونات ، فهناك العديد من الاختلافات في الوصفة الكلاسيكية بناءً على تخيلات الطهي للصلصة والمضافات على شكل زيتون وخس وذرة معلبة وأنواع عديدة من لحم الدجاج. يمكن أيضًا تحضير هذا الطبق على الطريقة الروسية عن طريق لف حشوة الدجاج في الفطائر الرقيقة التقليدية وسكبها بالصلصة أو القشدة الحامضة. تستحق كل من هذه الوصفات اهتمامًا خاصًا وزيارة مائدتك.
وصفة السلطة الكلاسيكية بسيطة للغاية. المهمة الرئيسية هي طهي فطائر البيض ، يجب أن تكون مرنة بدرجة كافية. من الأفضل القيام بتقطيع الفطائر عن طريق تكديس الفطائر في كومة ، وفي هذه الحالة ستكون المعكرونة طويلة بما يكفي ومريحة عند الخلط.
كصلصة ، يمكنك استخدام المايونيز مع إضافات مختلفة ، وتجربة صلصة أيولي ، والجير ، وتذوق السلطة بالليمون أو الليمون.
مكونات:
طبخ:
لا تستغرق الفطائر الكثير من الوقت للتحضير ، ويمكن تحضيرها مسبقًا أو قبل تحضير السلطة. إذا كنت تحضر 1-2 حصص لقص شريط البان كيك ، يمكنك دحرجة البان كيك في أنبوب. يتم خلط النشا مع البيض في كتلة متجانسة ، ويتم خبز الفطائر في المقالي دون القلي. في هذه الحالة ، يعطون السلطة صبغة مشمسة. سيضيف التزيين بالبقدونس أو الشبت تنوعًا في الألوان لتصميم الطبق.
يمكنك طهي فطائر البيض للسلطة بمساعدة هذا الفيديو:
فيديو السلطة:
يتم ضمان توليفات النكهات المثيرة للاهتمام من خلال سلطة الفطائر مع الدجاج المدخن والخيار. إذا لم تكن مستعدًا لعمل دفعة كبيرة على الفور ، فحاول إضافة صلصة التارتار إلى وصفة السلطة الكلاسيكية.
مزيج الخيار المخلل يعطي الأصالة ، من المهم اختيار الخيار المقرمش ، في هذه الحالة سيكون المذاق لذيذًا حقًا. يمكن أيضًا استخدام هذه السلطة كمقبلات للفودكا ، وستتلقى التقييم الأكثر إرضاءً من زوجك إذا غادرت المطبخ بشكل صحيح أثناء محادثته مع الأصدقاء ، بعد أن أعدت مسبقًا مثل هذه السلطة.
مكونات:
طبخ:
اصنع قشور البان كيك وقطع الخيار ولحم الصدر المدخن إلى شرائح رفيعة وطويلة. تخلط مع المايونيز أو القشدة الحامضة. ستكون السلطة ألذ بعد ساعات قليلة من الطهي. أيضًا ، لتحسين المذاق ، يمكنك تسخين صدر الدجاج قليلاً وخلطه مع الفطائر الساخنة. سيضيف الليمون نكهة خاصة إذا كنت تقدم الطبق كفاتح للشهية.
سلطة الدجاج المدخن والذرة بان كيك هي نوع مختلف من السلطة نفسها بدون قش الفطيرة. تضيف فطائر البيض السعرات الحرارية والغذاء للطبق. هذا خيار رائع لتناول وجبة إفطار خفيفة وسريعة. يمكن تقديم الفطائر في السلطة في أنبوب وتقطيعها إلى قطع. سوف يكملون الطبق بالكربوهيدرات وسيكونون بديلاً جيدًا عن الخبز المحمص أو الخبز.
مكونات:
طبخ:
اصنع قش الفطائر أو الفطائر من البيض والنشا. اخلطي باقي المكونات من الوصفة ، أضيفي المايونيز ، ورشي البصل الأحمر ، وزينيه بالأعشاب أو الليمون أو اللايم في الأعلى. سيكون الكبر والزيتون إضافة جيدة لهذه السلطة. ضعي لفائف البان كيك المقطعة فوق السلطة.
نبيذ شيري الحلو أو فاتح للشهية مثاليان لهذا الطبق. هذا المزيج سيجعل الطعم متنوعًا ومثيرًا للإعجاب.
أحد الخيارات هو سلطة مع صدر مدخن وجزر كوري ، أما قش الفطيرة في هذه الحالة فهي أشبه بالعجة. الطبق ممتع للغاية في الذوق ومغذي ويرضي الجوع جيدًا. يوصى به كوجبة خفيفة يومية أو كطبق منفصل لوجبة خفيفة.
مكونات:
طبخ:
اصنعي عجة بالبيض وخل الأرز وصلصة الصويا مع رشة من السكر. الفطيرة مقلية من كلا الجانبين. يتم خلط البازلاء بدون سائل في وعاء منفصل ، ويتم تقطيع الجزر الكوري والبيض المخفوق والدجاج المدخن إلى شرائح ، ويضاف المايونيز. يجب نقع السلطة لمدة 15-30 دقيقة قبل التقديم.
وصفة مشاهدة الفيديو:
سيكون هذا الطبق اختيارًا ممتازًا إذا قررت مفاجأة ضيوفك بشيء مميز. ستستغرق هذه الوصفة 10 دقائق فقط لتحضيرها. ثراء الذوق يضمنه الليمون الزعتر وخردل ديجون والثوم. هذا خيار جيد لتناول العشاء أو غداء خفيف. مثالي مع النبيذ الأبيض الجاف من أصناف العنب الأوروبية.
تُخبز المقبلات بجبنة الشيدر ، لذا يمكن تقديمها على شكل لفائف بان كيك مخبوزة.
مكونات:
طبخ:
تُمزج مكونات عجينة الفطائر وتُطهى العجينة في مقلاة. يجب أن يكون لديك 4 فطائر رقيقة. ثم يقلى الفطر حتى يضاف الثوم والزعتر والدقيق. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب الحليب وتغلي حتى يثخن العصير. يتم خلط الصلصة النهائية مع الدجاج المدخن وخردل ديجون مع إضافة الفلفل المطحون.
لجعل الكتلة مصبوبة بشكل أفضل ، يمكنك إضافة الأرز المسلوق. يمكن القيام بذلك إذا كنت ترغب في طهي طبق على شكل لفات.
تُكدس الفطائر في قالب وتُرش بالجبن وتُخبز حتى يتحول لونها إلى البني. المقبلات الساخنة أو سلطة الفطيرة الساخنة جاهزة.
هذه السلطة هي نوع من أنواع المعكرونة في الطهي مع مزيج كلاسيكي من الدجاج المدخن والفطر المتبل ، وغالبًا ما يتم تقديمها في المقاهي الأوروبية. الطبق سهل التحضير للغاية ، سيكون إضافة رائعة للغداء أو طبق منفصل لعشاء خفيف. سيستغرق الطهي 20 دقيقة.
مكونات:
اليوم سنقوم بإعداد سلطة لذيذة مع الدجاج وفطائر البيض والذرة في طباخ بطيء. بتعبير أدق ، في الطباخ البطيء ، سنقوم فقط بإعداد المنتجات للسلطة.
كانت سلطة الدجاج مع فطائر البيض مألوفة بالنسبة لي منذ فترة طويلة. نسخته الأصلية هي فطائر البيض والفطر والبصل. أنا حقًا أحب السلطات ، لذلك قررت اليوم تجربة وإضافة الدجاج بدلاً من الفطر. وفي النهاية سأقسم السلطة إلى نصفين وأضيف مخلل الخيار إلى النصف.
لذا ، فإن التلاعبات الرئيسية التي سنحتاج إلى تنفيذها: طهي الدجاج والبصل المقلي وفطائر البيض. أريد أن أشير إلى أننا لن نحتاج حتى إلى قلب الفطائر ، فهذه إضافة ضخمة للطاهي متعدد الوظائف.
الخطوة الأولى هي قطع صدر الدجاج: إزالة الجلد ، بعيدًا عن العظم. بدلاً من الثدي ، يمكنك استخدام شرائح الدجاج. 
طهي في برنامج الحساء لمدة 40 دقيقة. 
لنبدأ الآن في صنع فطائر البيض. قسّم كل بيضة في وعاء. 
نضيف رشة ملح ونخفق بالشوكة. 
ثم نرسله إلى الطباخ البطيء (واحدًا تلو الآخر) دون إضافة الزيت. برنامج Multicook 100 درجة ، 2-3 دقائق. وهكذا ، في غضون عشر دقائق سوف تطهو كل الفطائر أكثر من اللازم. 
سنقطع الفطائر على النحو التالي: نأخذ قطعتين من الفطائر ، نضعها فوق بعضها البعض ، ونطويها إلى نصفين ونقطعها إلى شرائح (ونحصل على نصف حلقات). 
نقطع البصل إلى مكعبات. 
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى مقلاة متعددة الطهي واطهيها في وضع "القلي" لمدة 5 - 10 دقائق. 
بعد الطهي ، نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. الآن نجمع كل شيء في كوب واحد عميق. أرسل دجاجة ونصف علبة ذرة. شرائح بان كيك بيض و بصل مقلي. 
نخلط السلطة. نقسم إلى كوبين عميقين ونضيف مخلل خيار ، مقطع إلى مكعبات صغيرة ، في واحد منهم. 
الآن نتبل كل شيء بالمايونيز ونأكل ونبتهج. أضع نوعين من السلطة في طبق ومزين بالأعشاب. الآن حول المذاق: سلطة الدجاج مع فطائر البيض بدون خيار تحولت إلى طرية ، والسلطة مع إضافة الخيار المخلل تحولت إلى الكثير من العصير. 
بعد تحضير السلطة ، خطر ببالي أنه إذا أضفت الدجاج المفروم بالفعل وطهيه في وضع "الخبز" بعد قلي البصل ، فسيكون ذلك أسرع. أنصح الجميع بمحاولة طهي هذه السلطة ، وسيساعدك الطباخ البطيء في ذلك. بالعافية!
سلطة الفطائر الشهية والمغذية مع الدجاج والذرة لذيذة ومرضية. يمكنك طهيها بكل بساطة ، ونتيجة لذلك ستحصل على تركيبة أصلية. يفسر الطعم المتوازن للشهية من خلال الجوار الممتاز للذرة المعلبة ولحوم الدجاج المسلوق والبيض ، والتي لا تقدم بالشكل المعتاد ، ولكن في شكل الفطائر. الوصفة المقترحة مع الصور خطوة بخطوة بسيطة للغاية ومثيرة للاهتمام في نفس الوقت بحيث يجب عليك بالتأكيد منحها مكانًا جيدًا في كتاب الطبخ الخاص بك. يمكنك تحضير مقبلات شهية ومذهلة لعشاء عائلي منتظم ، وكذلك لأي احتفال.
وقت الطهي -40 دقيقة.
عدد الحصص 5.
لعمل سلطة فطيرة لذيذة بالذرة سنحتاج المنتجات التالية:
إذا قررت صنع سلطة مع فطائر الذرة والبيض ، فلن تندم بالتأكيد. اتضح أنها ليست غير عادية ومذهلة فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة جدًا. دعنا نبدأ العمل دون مزيد من اللغط!
تحضير الدجاج على الفور. إزالة الجلد. أرسلها إلى القدر. ليملأ بالماء. ملح قليلا. قم بتسميم اللحم حتى ينضج. ترفع من المرق. ترطيب.
في غضون ذلك ، جهز كل شيء آخر. لنصنع فطائر البيض. للقيام بذلك ، اكسري البيض في وعاء.
صب الدقيق عليها.
في المذكرة! يستبدل بعض الطهاة الدقيق بالنشا.
أضف الأعشاب المجففة والفلفل المطحون.
ملح. كيف تخلط كل شيء.
سخني مقلاة ثقيلة القاع. صب بعض الزيت النباتي. صب في خليط البيض. تقلى كل قطعة بان كيك حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
هنا تحولت هذه الكومة. ضع الفراغات جانبا. دعها تبرد قليلا.
يكفي تقطيع البصل ناعما.
خذ مقلاة نظيفة. صب الزيت. يقلى البصل حتى يصبح طريًا وذهبيًا فاتحًا.
افصل اللحم إلى ألياف. يمكنك أيضًا تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
تُلف كل فطيرة بيضة في أنبوب وتُقطع إلى قطع.
شكل سلطة. مزيج البصل المقلي ولحم الدجاج.
أضف شرائح فطائر البيض إليها.
تعجبني حقًا هذه الوصفات السريعة ، خاصةً إذا جاء الضيوف وبحاجة ماسة لإطعامهم شيئًا لذيذًا. هنا يمكنك القيام بعدة مراحل في نفس الوقت: أثناء طهي الدجاج ، قم بإعداد فطائر البيض ، وقطع البصل وافتح علبة الذرة المعلبة ، وفي النهاية أضف اللحم المفروم بالفعل. غالبًا ما يكون لدي قطعة من الفيليه المسلوق في ثلاجتي ، لأنني أحب السلطات وأطهوها كثيرًا. من المريح أكثر أن كل ما هو متاح يمكن استخدامه ، وسيصبح لذيذًا. هنا ، على سبيل المثال ، كما في هذه السلطة. أطبخ مثل هذه السلطة للأطفال ، ومع ذلك ، فأنا أتبلها بالكريمة الحامضة قليلة الدسم أو اللبن.
لتحضير سلطة لذيذة مع فطائر البيض والذرة ، خذ المكونات من القائمة.
ينضج فيليه الدجاج في ماء مملح ثم يبرد ويقطع. يمكن أن يكون التقطيع أي شيء - على سبيل المثال ، قطع على شكل مكعبات أو شرائح.
في وعاء صغير ، اخفقي بيضتين والملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون. اخفقي بقوة باستخدام شوكة.
تسخين المقلاة ، يمكنك دهن السطح بالزيت النباتي. صب البيض المخفوق في المقلاة وافرده على السطح بالكامل ، مثل قلي الفطائر العادية. حرفيًا في غضون دقيقة ونصف ، ستلتقط الفطيرة ويمكنك إزالتها من النار. بعد أن تبرد قليلاً ، قطّعي البان كيك إلى شرائح.
اشطف الأعشاب الطازجة تحت الحنفية وجففها وافتت. تُرفع القشرة عن البصل وتُفرم ناعماً. الكراث ليس لديه مرارة ساطعة ، لكن البصل له مرارة. لذلك ، إذا قررت استخدامه ، فمن الأفضل أن تحرق البصل المفروم بالماء المغلي أو نقعه بخل المائدة والسكر (لبصل واحد - 1/5 ملعقة صغيرة سكر ونصف ملعقة صغيرة من خل التفاح ، اخلط كل شيء وهرس حسنًا ، اتركه لمدة 15 دقيقة).
صب جميع المنتجات المحضرة في وعاء السلطة. أضف الذرة الحلوة المعلبة إليها.
تبلي السلطة بالمايونيز بأي محتوى دهني ، لكن يفضل أن تكون متوسطة أو عالية. يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة.
امزج كل شيء والآن يمكن تقديم السلطة مع فطائر البيض والذرة. وعاء سلطة كبير جميل أو أوعية صغيرة مناسبة للتقديم ، بحيث يحصل كل فرد على حصته الخاصة من السلطة. زين الطبق بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
بالعافية!
