الإسكالوب ليس فقط منتجًا شهيًا ، ولكنه أيضًا مركب صحي جدًا ومتوازن من الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات. كيف تطبخ سلطة اسكالوب لذيذة وتحافظ على خصائصها المفيدة في نفس الوقت؟
وصفات سلطة الاسكالوب
مكونات
إكليل 300 جرام خيار طازج 1 قطعة) بَقدونس 5 ينبع مايونيز 3 ملاعق كبيرة
حتى منتج رائع مثل الإسكالوب يمكن تحضيره ببساطة وبسرعة وفي نفس الوقت يحتفظ بفائدته لجسم الإنسان.
المكونات المطلوبة:
خيار متوسط الحجم طازج - 1 قطعة ؛
خضار البقدونس - 5 سيقان ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
الملح والفلفل حسب الذوق.
عند شراء الإسكالوب في المتجر ، انتبه إلى كمية الجليد الصقيل عليه. إذا كان هناك الكثير منه ، فيجب شراء المنتج بمبلغ 500 جرام.
اغلي الماء في قدر (حوالي 1 لتر). يجب خفض الإسكالوب الآيس كريم إلى ماء مغلي والانتظار حتى يغلي الماء مرة أخرى. من المهم جدًا ألا يغلي الإسكالوب لأكثر من 3 دقائق. صفي الماء واترك المنتج يبرد. ثم نقطعها ، لكن ليس جيدًا جدًا (يكفي قطع كل بطلينوس إلى نصفين). نقطع الخيار إلى دوائر ونقطع البقدونس جيدًا. في وعاء السلطة ، اخلطي الإسكالوب مع الخيار والبقدونس. أضيفي المايونيز والملح والفلفل واخلطيهم مرة أخرى. سلطة أسقلوب البحر جاهزة - لذيذة جدًا وصحية للغاية.
لن يستغرق تحضير هذا الطبق الكثير من الوقت. يمكن أن تكون هذه السلطة الطبق الرئيسي لتناول العشاء.
سوف نحتاج:
أسقلوب الآيس كريم - 300 جم ؛
أرز (غير مطهو على البخار) - 200 جم ؛
صلصة الصويا - حوالي 50 جم ؛
بصل - رأس واحد ؛
زيت نباتي - 10 ملاعق كبيرة. ل ؛
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
الفلفل البلغاري (يفضل الأحمر) - نصف الثمرة.
عند تحضير سلطة يفضل استخدام صلصة الصويا التي تحمل علامة: "صلصة مخمرة طبيعية".
قم بغلي الإسكالوب (بدون إذابة الثلج منه) في 1 لتر من الماء المغلي. يجب ألا يغلي الإسكالوب لأكثر من 3 دقائق. من لحظة الغليان ، لأن سلطة الإسكالوب يجب أن تحتفظ بجميع المواد المفيدة لأغلى أنواع الرخويات.
يُغسل الأرز ويُسلق. للقيام بذلك ، قم بغلي كوبين من الماء مع ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. نقوم بتحميل الأرز في هذا الماء ونطبخه على نار منخفضة جدًا حتى يتم امتصاص الحبوب بالكامل. في هذه المرحلة سيصل الأرز إلى الجاهزية. أغلق الموقد وقم بتبريد الحبوب. عند التقليب ، يجب ألا يلتصق الأرز ببعضه البعض.
تحضير الصلصة: يقلى البصل المفروم ناعماً بالزيت النباتي. عندما يصبح البصل جاهزًا ، أضيفي صلصة الصويا واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخرى.
نغسل الفلفل البلغاري وننظفه من الساق والبذور. دعونا نقطعها صغيرة قدر الإمكان. الآن جميع مكونات السلطة جاهزة. نضعها في وعاء سلطة ونضيف الملح والفلفل ونخلط جيداً.
يمكن أن تكون وصفات سلطة الإسكالوب معقدة وبسيطة. لكن أيًا من هذه السلطات هي مخزن من العناصر الأكثر قيمة للإنسان. أتمنى لك وجبة شهية!
إذا كنت تقوم بتخزين الإسكالوب مجمداً ، قم بإذابه في ماء دافئ في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الإسكالوب في ماء مغلي ومملح ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. من هذه الأسقلوب المسلوق ، يمكنك عمل سلطة لذيذة ، والتي ستكون في نفس الوقت صحية. وإذا قمت أيضًا بخلطها مع بعض الخضار وصبتها بالزبدة أو القشدة الحامضة ، فإن هذه السلطة ستسمى "ضمان الصحة".
يتم تحضير الكستليتات من لحم الأسقلوب. يتم تمريرها من خلال مفرمة اللحم ، متبلة ويتم تحويلها أيضًا إلى لفائف الملفوف ، أو حشو الزلابية أو الفطائر أو أي أطباق أخرى.
لحم الإسكالوب البحري حلو بعض الشيء ، لذا من الأفضل إضافة العديد من الأعشاب إليه ، وكذلك تتبيله ببعض الصلصات الحارة. تحب المأكولات البحرية عمومًا الليمون ، لذا يمكنك إضافة عصير من هذه الحمضيات إلى سلطة الأسقلوب.
مكونات:
يُسكب الماء في قدر ، ويُوضع الإسقلوب وجذر البقدونس فيه. يُملح الماء ويُطهى الإسكالوب لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُسلق البيض حتى يصبح صفارًا سميكًا ، ويُقشر ويُقطع جيدًا. اسقلوب جاهز ليبرد ومقطع الى شرائح.
قشر الجزر والبطاطس بشكل منفصل. ثم تبرد ، قشر ومقطع إلى مكعبات. يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اسلقي المعكرونة في ماء مملح ، صفيها ، اشطفيها وضعيها في وعاء.
ضعي جميع مكونات السلطة المحضرة في وعاء ، أضيفي الكريما الحامضة والتوابل والفلفل واخلطي كل شيء جيدًا. نضع السلطة النهائية في وعاء السلطة ، ونزينها بأغصان الريحان والشبت والبقدونس ، ونرش بذور السمسم.
مكونات:
تم العثور على أسقلوب البحر في بلدنا بشكل رئيسي في شكل مجمّد. وبالتالي ، يجب إذابتها أولاً ، ثم شطفها جيدًا تحت الماء الجاري. جفف كل عضلة بمنشفة ورقية وقم بعمل شق.
افصل أوراق الريحان عن السيقان واشطفها. يُغسل البصل الأخضر ويُجفف ويُقطع جيدًا.
سخني زيت عباد الشمس في مقلاة ، ضعي الإسكالوب البحري هناك ، والملح وقلي قليلاً على كلا الجانبين للحصول على أحمر الخدود. ثم ضعي جميع الخضار المطبوخة على الإسكالوب ، مع التحريك ، اقلي المزيج كله لعدة دقائق. يُضاف صلصة الصويا إلى المقلاة ويُرفع عن النار.
ضعي الإسكالوب المطبوخ في وعاء وقدميه دافئًا.
مكونات:
إذا تم تجميد الإسكالوب ، قم بإذابه في الثلاجة. ثم سخني الزبدة في مقلاة ، وصفي كل قطعة من الإسكالوب بمنشفة ورقية واقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، ضعي الإسكالوب على طبق وغطيه بورق الألمنيوم لإبقائه دافئًا.
من الأفضل تناول الفلفل الحلو بألوان مختلفة لجعل السلطة أكثر جمالًا. قشر كل قرن ، وقطع الساق ، وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح بسماكة 5 مم. يقشر الثوم ويقطع كل فص إلى شرائح.
نضيف القليل من الزبدة إلى المقلاة ونذوبها ونضع الثوم. الثوم مطلوب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يوضع خارج المقلاة. نضع الفلفل الحلو المفروم في نفس المقلاة. يحتاج الفلفل إلى أن يقلى حتى يصبح طريًا ، وفي النهاية يرش بالفلفل الحار والفلفل الحار. حرك هذا الخليط كله.
اغسل خضار الريحان ، واتركها حتى تجف وقطّعها ناعماً. ضعي الريحان في المقلاة مع الفلفل واخلطيهم مرة أخرى.
بعد ذلك ، ضعي المزيج من المقلاة على طبق مع الأسقلوب كطبق جانبي. 
مكونات:
يجب إذابة الإسكالوب إذا تم تجميده وشطفه وتجفيفه ووضعه في قدر. يُسكب الإسكالوب بالماء والملح والفلفل ويُضاف أيضًا جذر البقدونس. عندما يصبح الإسكالوب جاهزًا ، يصفى ويبرد ويقطع إلى قطع.
اسلقي الجزر والبطاطس في قشرهما ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات. يرفع الخيار من البرطمان ويقطع إلى نفس المكعبات. افتح برطمانًا من البازلاء الخضراء ، وصفي التتبيلة ، وخذ الكمية المطلوبة من المنتج وضعها في وعاء.
يُمزج جميع المنتجات المحضرة ويضاف الملح والفلفل ويتبل بالمايونيز. قلب السلطة بالتساوي. كزينة ، يجب سلق بيضة واحدة وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح. ضعي قطع البيض على السلطة وأضيفي المزيد من الخضار في الأعلى.
مكونات:
تحتاج أولاً إلى تسخين المقلاة ، وسكب القليل من زيت الزيتون فيها وقلي الإسكالوب. قبل ذلك مباشرة ، يجب إذابة الإسكالوب وتجفيفه بمنشفة ورقية وتقطيعه إلى قطع.
لتزيين هذه السلطة ، تحتاج إلى خلط زيت الزيتون وصلصة البلسمك والملح والفلفل. نقطع جميع أنواع السلطة إلى قطع صغيرة وترطيبها بشكل منفصل في هذه الصلصة.
يجب تسخين طبق للسلطة مسبقًا ، ثم نضع شرائح الطماطم عليه ونضع جميع السلطات فوقه في باقات.
قطّع جبنة البارميزان إلى شرائح ورتب كل هذه الشرائح عموديًا بحيث تحتوي على جميع المكونات السابقة. انشر الإسكالوب النهائي حول هذا الهيكل ، كما يمكنك رش أي أعشاب ويمكنك تقديمها على الفور على الطاولة.
مكونات:
يجب إذابة الإسكالوب أولاً في الثلاجة. ثم جففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى قطع. سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة. ضعي هناك اسقلوب ، شانتيريل مقشر ، بصل مفروم ناعماً ، ثوم مطحون بالضغط ، ملح وفلفل. تقلى جميع المكونات حتى تنضج.
حضري طبقًا ، ضعي عليه أوراق الخس الخضراء ، وزعي فوقه خليط من الشانتيريل والاسقلوب. يُزين بالبقدونس المفروم ناعماً. 
مكونات:
تحتاج أولاً إلى تقشير الزنجبيل وتقطيعه إلى قطع. يُقشر الثوم ويسحقه من خلال العصارة. اغسلي الكزبرة الخضراء وجففيها وقطعيها جيدًا. سخني مقلاة بزيت الزيتون وضعي عليها الزنجبيل والثوم. قلي هذه المكونات قليلاً.
قم بإذابة الإسكالوب في الثلاجة ، ثم اشطفه وجففه بالمناشف الورقية. يُقطع الإسكالوب البحري إلى قطع ويوضع في مقلاة بالزنجبيل والثوم. تقلى كل هذا لمدة 4 دقائق ، على كلا الجانبين. أضيفي الكزبرة إلى المقلاة واسكبي الخل البلسمي. اقلي كل شيء لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يتحول الخليط إلى كراميل.
تحضير طبق. اغسلي الجرجير وجففيه وضعيه بشكل كثيف على هذا الطبق. يُغطى بمزيج من الإسكالوب والخضروات المطبوخة في مقلاة. يمكن تقديم السلطة دافئة ومبردة قليلاً ، لكن لا يجب تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة ، فمن الأفضل استخدامها طازجة.
سلطة اسكالوب مع الخضار الطازجة
مكونات
200 جرام لحم اسكالوب (معلب) ، 2 طماطم ، 2 خيار ، 1 بصل ، 1 حزمة خس ، 1/2 حزمة شبت ، 1/2 حزمة بقدونس ، 50 مل زيت زيتون ، 30 مل عصير ليمون ، فلفل ، ملح.
طريقة طهو
يتم غسل الطماطم والخيار وتقطيعها إلى أنصاف دوائر. يُقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أنصاف حلقات. اغسل الخس الأخضر وقطّعه بخشونة. يتم غسل الشبت والبقدونس الأخضر وتقطيعه. يتم تقطيع لحم الإسكالوب إلى قطع صغيرة ، ويخلط مع الطماطم والخيار والخس والبصل والشبت والبقدونس.
السلطة مملحة ومملحة ومخلوطة وموزعة في وعاء سلطة.
يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ويسكب الخليط المحضر فوق السلطة.
هذا النص هو قطعة تمهيدية.شرحات الإسكالوب 500 جرام سكالوب البحر ، شريحتان من خبز القمح ، 1/2 ملعقة كبيرة. حليب ، 1 بيضة ، 1/2 ملعقة كبيرة. المفرقعات المطحونة ، 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، اشطف الإسكالوب الذي لم يذوب تمامًا ، اترك الماء يستنزف ، وانتقل عبر مفرمة اللحم. يُضاف إلى اللحم المفروم المنقوع
مكونات سلطة الاسكالوب والكراث 200 جرام لحم اسكالوب (معلب) ، 1 ساق كراث ، 1/2 حفنة شبت ، 1/2 حزمة بقدونس ، 2 ملاعق كبيرة بازلاء خضراء (معلبة) ، فلفل ، ملح. - يتم غسل الكراث وتقطيعه
سلطة سكالوب مع الخضار الطازجة المقادير 200 جرام لحم اسكالوب (معلب) ، 2 طماطم ، 2 خيار ، 1 بصل ، 1 حزمة خس ، 1/2 حزمة شبت ، 1/2 حزمة بقدونس ، 50 مل زيت زيتون ، 30 مل عصير ليمون ، فلفل ، ملح
مكونات بيلاف الإسكالوب: سكالوب - 150 جم ، أرز - 100 جم ، ماء - 100 مل ، جزر - 1 قطعة ، بصل - 1 قطعة ، طماطم - 1 قطعة ، بقدونس - 1 حزمة ، زبدة ذائبة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ومعجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة. طريق
مقبلات الإسكالوب المكونات لحم الإسكالوب - 200 جم ، زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق خبز محمص القمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ليمون - قطعة واحدة ، ثوم - 1 فص ، بقدونس - 1 حفنة ، ملح حسب الرغبة.طريقة الطهي يتم غسل لحم الإسكالوب وتقطيعه
سلطة الإسكالوب مع الكراث المقادير: 200 جرام لحم اسكالوب معلب ، 1 ساق من الكراث ، لكل؟ حفنة من الشبت والبقدونس ، 2 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء المعلبة ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والملح والفلفل لكل منهما
سلطة الإسكالوب والبيض المقادير: 150 جرام لحم اسكالوب معلب ، 3 بيضات ، 1 حفنة من البصل الأخضر ،؟ حفنة من البقدونس ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة طريقة الطهي: سلق البيض المسلوق ، بارد ،
سلطة سكالوب العضلات والبطاطس المقادير: 500 جم عضلات ، 2-3 درنات بطاطس ، 3 مخلل ، 1 جزر ، 1 جذر بقدونس ، 1/4 علبة بازلاء خضراء معلبة ، 5 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ورق غار ، 3-4 قطع أسود الفلفل
سلطة سكالوب العضلات والملفوف الأبيض المقادير: 400 جرام اسقلوب عضلي ، 1/4 شوكة صغيرة من الملفوف الأبيض ، 2 تفاح متوسط الحجم ، 3-4 بيضات ، 10 زيتون ، 1/2 علبة مايونيز ، بقدونس وشبت ، ملح حسب الرغبة اغسل عضلة الإسكالوب ،
سكالوب ، طماطم طازجة ، خيار وسلطة بصل 600 جرام سكالوب البحر ، 5 طماطم ، 2-3 خيار طازج ، 2-3 بصل ، 1 بصل أخضر بالريش ، 150 جرام تتبيلة السلطة ، 25-30 جرام خس ، أعشاب بقدونس وشبت حتى المذاق. طازج
سلطة الإسكالوب لحم أسقلوب البحر - 200 جم ، جبنة إيدامر - 100 جم ، بطاطس - 100 جم ، بيض - قطعتان ، بازلاء خضراء معلبة - 50 جم ، فلفل حريف - 5 جم ، مايونيز خفيف - 150 جم ، شبت وبقدونس - 1 حفنة من الملح يقطع لحم البحر المسلوق
زيت سكالوب زبدة - 100 جم ، لحم اسكالوب - 50 جم ، جبنة شيدر - 50 جم ، فلفل أحمر مطحون - 5 جم ، ملح بالجبن. يمسح
سلطة سكالوب؟ المقادير: 200 جرام سكالوب ، 2-3 حبات طماطم ، 1-2 خيار طازج ، 50-100 جرام بصل أو أخضر ، لتتبيل السلطة: 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة زيت نباتي ، ربع كوب خل ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، شبت وبقدونس ، ملح ، أسود.
يخنة الاسكالوب المنتجات الضرورية: اسكالوب مجمد - 240 مشروم - 1 كوب بصل - 1 قطعة جزر - 1 قطعة. ملاعق كبيرة زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح فلفل أخضر طريقة الطبخ: التقوقع
بالنسبة لأنواع الرخويات ذات الصدفتين الصالحة للأكل فهي عبارة عن أسقلوب ، أصبح موطنها بحار الشرق الأقصى ، بما في ذلك البحر الأسود. دخل الإسكالوب مع الهدايا المحيطية الأخرى.
يحتوي هذا الرخوي على بروتين يمتصه جسم الإنسان بسهولة. بطبيعة الحال ، لا يخلو من الفيتامينات والمعادن. غالبًا باستخدام الأسقلوب ، يمكنك تجنب الأمراض المرتبطة باضطراب الغدة الصماء. في الوقت نفسه ، لا يمكن أن تخاف الجلطة ، وكذلك نزلات البرد. يعمل المنتج أيضًا كمنشط جنسي قوي.
تحتوي مائة جرام من الرخويات على 92 سعرة حرارية ، وهي نسبة صغيرة نسبيًا. لذلك ، يمكن أن تتكون القائمة الغذائية بأمان من الأطباق التي تشمل الإسكالوب.
تعتبر خصائص الطهي للرخويات ممتازة. تستخدم المأكولات الآسيوية كل أسرار طبخ الإسكالوب. يُطهى هناك ويُتبل ويُقلى ويُسلق. لا تكتمل الحساء والسوشي ومجموعة متنوعة من الأطباق بدون هذا المنتج.
إذا كنت ستبدأ في صنع سلطة من الإسكالوب ، فمن الأفضل استخدام منتج طازج. على الرغم من أن المجمدة ستفعل. لذلك ، ليس من الصعب تحضير سلطة الإسكالوب.
الحصول على المكونات:
بعد غليان الإسكالوب ، برد المنتج وقطعه إلى قطع صغيرة. نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة. بعد الجمع بين جميع المنتجات ، قم بتتبيلها بالمايونيز واخلطها. تستخدم الكزبرة والشبت لتزيين الطبق.
الحصول على المكونات:
نحن منخرطون في طحن وتتبيل الإسكالوب في عصير الليمون. هذا سوف يستغرق بضع دقائق. نقطع الطماطم إلى مكعبات. بعد غلي الفرخ ، نحرمه من العظام ونقطعه على شكل مكعبات.
للتتبيل ، نخلط عصير الليمون وزيت الزيتون وصلصة الصويا. نضيف الصلصة والبهارات والملح إلى المكونات الرئيسية. تخلط جيدا.
الحصول على المكونات:
نحن منخرطون في سلق وتقطيع الاسقلوب. نقطع البصل الأخضر إلى شرائح طولها سنتان. اخلطي المايونيز مع الكاتشب. تبلي كتلة البصل والاسكالوب بالصلصة واخلطيهم بعناية.
الحصول على المكونات:
نحن منخرطون في القلي حتى ظهور قشرة من لحم الخنزير المقدد والكراث والاسقلوب. اسلقي القرنبيط وقطعيه إلى مكعبات. يتم الجمع بين جميع المنتجات المطبوخة وسكبها بزيت عباد الشمس. نكمل الطبق بالفلفل ونخلط المكونات.
الحصول على المكونات:
نحن منخرطون في تنظيف وغلي الاسقلوب. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى قطع. تحرق الطماطم ، تزيل القشرة وتقطع إلى مكعبات. . كما يقطع البصل الأحمر ناعماً. ستكون السلطة متعددة الطبقات ، لذا ضعها ، أولاً تحتاج إلى الإسكالوب والبصل على الطبق ، بالتناوب مع طبقة من البيض المفروم والطماطم. بين كل طبقة يجب أن تكون طبقة من المايونيز.
الحصول على المكونات:
ونقطعها إلى شرائح. نقطع الإسكالوب بنفس الطريقة ونرش بالملح والبهارات. باستخدام كسارة ، يفرم الثوم ويقطع البصل بسكين. بعد خلط المنتجات المطبوخة ، اقليها بالزيت.
الحصول على المكونات:
لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى إشعال الشواء. يُقطّع الشمر إلى شرائح ويُرش بالملح والبهارات ويُقلى. كامل ، مع التوابل ، تحتاج إلى قلي الإسكالوب وتحمير دوائر الطماطم وحلقات البصل ذات اللون البني الفاتح على الشواء. نصنع الصلصة بخلط زيت الزيتون والخردل وعصير الليمون وأنواع البهارات الأخرى مع الزعتر. نجمع جميع المكونات المحضرة ونمزجها بشكل ديناميكي في وعاء السلطة ، ثم نزين الطبق بالجرجير الطازج.
الحصول على المكونات:
نقوم بغلي السبانخ وتبريده وتقطيعه إلى قطع بطول 2 سم. نقوم أيضًا بغلي الإسكالوب وتقطيعه. نقطع البصل بسكين ونقطع الطماطم إلى أنصاف. لتحضير الصلصة ، اخلطي الملح مع صلصة الصويا وزيت عباد الشمس. بعد مزج المنتجات المطبوخة وتتبيلها بالصلصة ، اخلطي السلطة جيدًا.
الحصول على المكونات:
اقلي المحار بالكامل حتى ينضج. نقطع. نقطف أوراق الخس باليد. بمساعدة المبشرة. املأ وعاء السلطة بالطماطم والاسقلوب. باستخدام زيت الزيتون ، قم بتتبيل الكتلة وإضافة الملح والبابريكا إليها على طرف السكين. بعد الخلط الديناميكي ، نقوم بتزيين الطبق النهائي بورق الخس ، وللرش نستخدم جبن البارميزان المبشور.
الحصول على المكونات:
نحن منخرطون في سلق الإسكالوب وخبز البطاطس في جلودهم. بعد التبريد ، قطّعي البطاطس إلى مكعبات. مسلوقة إلى شرائح. نقطع الخيار المخلل على شكل شرائح. بيض مسلوق مقطع. يُقطف البقدونس باليد. بعد الجمع بين المنتجات المطبوخة ، نقوم بتتبيل الطبق بالمايونيز البروفنسالي. بعد ذلك ، ملح وفلفل. نحن نمزج. معلبة كديكور.
الحصول على المكونات:
اسلقي اسقلوب البحر بالكامل في ماء مملح وقطعيه إلى شرائح رفيعة. طحن الجزر بمبشرة. شكل خطوط طويلة. نحن نجمع بين جميع المنتجات ونتبل بزيت عباد الشمس ونخلط ديناميكيًا.
سلطة مع الاسقلوب والطماطم كثير العصير ولذيذ. يعتبر الإسكالوب البحري طعامًا شهيًا حقيقيًا ، ولكن من السهل جدًا إفساده إذا تم طهيه بشكل غير صحيح.
نظرًا لأنه يتم بيع الإسقلوب المجمد في منطقتنا ، يجب إذابته أولاً. الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أن المنتج قد تم تجميده ، والذي اجتاز بالفعل جميع المعالجات اللازمة ، بما في ذلك البخار. لذلك ، نقوم بتتبيل الإسكالوب ، وعدم تعريضه للمعالجة الحرارية. للحصول على "وسادة" نباتية ، سنستخدم الطماطم الناضجة والعصارة والبصل الأحمر الفاتح ، وللتأكيد على طعم المأكولات البحرية - خردل الحبوب.
لذا ، قم بإعداد المكونات اللازمة وابدأ في الطهي!
ضعي الإسكالوب المذاب في وعاء أو وعاء عميق. نقطع نصف ليمونة إلى شرائح ونزيل البذور. ضع بعناية في وعاء وتذكر مع الأسقلوب حتى يتم تغليف المأكولات البحرية بعصير الليمون. بالطبع ، يمكنك فقط سكبهم بعصير الليمون ، لكن بعد ذلك لن "ينجذبوا" إلى رائحة النكهة.
يرش بالملح والفلفل الأسود المطحون. تخلط مرة أخرى وتترك لمدة 15-20 دقيقة.
في هذا الوقت ، اغسل الطماطم ، واقطع النوى الخضراء من الطماطم وتقطيعها إلى دوائر. دعونا نضعها على طبق.
يقشر البصل الأحمر ويغسل ويقطع إلى نصفين. سوف نستخدم نصف خضروات. نقطعها إلى نصف حلقات ونضعها على طبقة من الطماطم.
ثم ننشر الإسكالوب المتبل على البصل. نقطع شرائح الليمون إلى قطع صغيرة ونضعها أيضًا في طبق.
تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة المغسولة ، مثل الشبت والملح الخفيف.
وزعي حبة الخردل على السلطة ورشيها بالزيت النباتي. من الأفضل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز.
سنقوم على الفور بتقديم الطبق المحضر على الطاولة.
