تشمل الكوكتيلات العالمية الشهيرة مشروبًا ، والذي سنناقشه لاحقًا في المقالة. ومن المثير للاهتمام ، أن الكوكتيل الحلو والحامض بنكهة الموز "Green Mexican" لا علاقة له بالمكسيك. تم اختراعه في عام 1996 من قبل نادل من كييف. ولأكثر من عشر سنوات أصبح مشهورًا عالميًا.
ذات مرة ، في أحد الأماكن التي عمل فيها سيرجي كاداتسكي ، أحضروا كمية كبيرة من مشروب الموز بيزانج أمبون ، لكنه لم يكن شائعًا بين الزوار. وبما أنه كان لابد من بيع الخمور ، بدأ النادل في تجربة مكونات مختلفة لصنع مشروب جديد لذيذ. وهكذا ، وُلد الكوكتيل المكسيكي الأخضر.
في البداية ، اكتسبت شعبية واسعة في روسيا وأوكرانيا ، وبعد ذلك ، بفضل السياح ، انتشرت بسرعة في جميع أنحاء أوروبا ، وأصبحت في نهاية المطاف مشهورة في الولايات المتحدة. بالمناسبة ، لا يزال اسم الكوكتيل لغزا ، ولا يسع المرء إلا أن يفترض أنه كان بسبب اللون الأخضر للشراب ووجود التكيلا فيه.
إن تكوين الكوكتيل المكسيكي الأخضر بسيط للغاية ويتضمن 3 مكونات:
يحل بعض السقاة محل مشروب الموز المسكر لصالح نظيره من البطيخ ميدوري ، وكقاعدة عامة ، لا يتغير طعم الكوكتيل كثيرًا. ومع ذلك ، فإن النسخة الكلاسيكية تتضمن استخدام "بيزانغ أمبون" - مشروب الموز الأخضر المسكر.
لتحضير هذا المشروب في المنزل ، لن تحتاج إلى أكثر من 5 دقائق. الميزة الرئيسية لوصفة الكوكتيل المكسيكي الأخضر هي أنك تحتاج إلى وضع المكونات في طبقات باستخدام ملعقة خاصة. من السهل جدًا طهيه في المنزل لأنه لا يتطلب أي مهارات ومعدات محددة. للتحضير ، ما عليك سوى اتباع التعليمات التالية:
بعد التقديم ، يجب شرب الكوكتيل في جرعة واحدة ، لأنه يميل إلى التفكيك بسرعة ، مما يؤدي إلى فقدان التذوق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تناول المشروب مع شريحة من الليمون أو البرتقال.
لا يحتوي الكوكتيل على ثلج ، لذلك من الأفضل أن تكون جميع مكوناته مبردة. يرجى ملاحظة أنه من المستحسن تحضير عصير الليمون مباشرة قبل تحضير الكوكتيل نفسه.
كما ترون ، الوصفة سهلة التحضير في المنزل ، لكنها في نفس الوقت تبدو أصلية للغاية ومذاقها جيد.
في الوقت الحالي ، يمكنك العثور على العديد من نظائرها في الكوكتيل الموصوف. وغالبًا ما يكمن الاختلاف في مكون واحد - الخمور. لذلك ، على سبيل المثال ، إذا استبدلت مشروب الموز بالقهوة ، فستحصل على "براون مكسيكي" ، وإذا أخذت "جولدن سترايك" ، تحصل على "مكسيكي ذهبي". يستخدمون أيضًا "Blue Curacao" ، في هذه الحالة سوف يتحول إلى "Blue Mexican". استخدام مسكرات البطيخ يجعل الكوكتيل أكثر حلاوة ورائحة.
المشروب الموصوف له طعم مشرق غني ، نسيج متعدد الطبقات. يتم تقديمه في كوب رفيع طويل القامة يسمى طلقة. بالمناسبة ، يشار إليها على أنها كوكتيلات كحولية قوية. نظرًا لمظهره المذهل الجميل والذوق الرفيع ، فإن هذا الكوكتيل يحظى بشعبية كبيرة في الحانات.
هناك نسخة شائعة من "المكسيكي الأخضر" وهو مشروب يحتوي على مكونات مثل:
هذا الخيار مناسب لمحبي المشروبات القوية. يضيف Sambuca الحماس إلى هذا الكوكتيل.
على الرغم من الاسم ، فإن هذا الكوكتيل الحلو والحامض بنكهة الموز لا علاقة له ببلد الأزتيك. ظهرت وصفته لأول مرة في كييف ، لكن هذا لم يمنع الشراب من أن يصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم منذ عقدين. سأوضح لك كيفية صنع عصير مكسيكي أخضر في المنزل. لن تحتاج إلى أكثر من 5 دقائق.
مرجع التاريخ.تم اختراع الكوكتيل المكسيكي الأخضر في عام 1996 من قبل النادل الأوكراني سيرجي كوداتسكي. في أحد الأيام ، تم إحضار العديد من زجاجات مشروب الموز Pizang Ambon ، والتي لم تكن تحظى بشعبية لدى الزوار ، إلى حانة كييف حيث كان يعمل.
تم تكليف سيرجي ببيع هذا الخمور. بدأ بتجربة المكونات في محاولة لخلق كوكتيل جديد لذيذ. بعد أسابيع قليلة ، ظهر فيلم "المكسيكي الأخضر". في البداية ، كان المشروب معروفًا فقط في بارات أوكرانيا وروسيا ، ولكن بفضل المهاجرين ، انتشرت الوصفة في جميع أنحاء أوروبا ، ثم وصلت إلى الولايات المتحدة الأمريكية.
لماذا يسمى الكوكتيل بهذه الطريقة غير معروف. على الأرجح ، لأنه يحتوي على التكيلا ، والكوكتيل نفسه أخضر.
التكوين والنسب:
يستبدل العديد من السقاة مسكرات الموز بنظير البطيخ الأكثر شيوعًا ميدوري ، بدعوى أن الطعم بالكاد يتغير. ولكن في الإصدار الكلاسيكي ، يتم استخدام Pizang Ambon.
يجب وضع جميع المكونات في طبقات ، وهذه هي الصعوبة الرئيسية في الطهي.
1. صب شراب الموز (البطيخ) في كوب (طلقة).
2. أضيفي عصير الليمون برفق فوق الخمور بملعقة بار أو بطول طرف السكين (الطبقة الثانية).
3. بنفس الطريقة صب التكيلا فوق العصير (الطبقة الثالثة).
4. اشرب كوبًا في جرعة واحدة فور التحضير ، حيث يتقشر الكوكتيل بسرعة ويفقد مذاقه.
5. تناول شريحة أو برتقالة أو ليمون أو ليمون (اختياري).
يتم عرض تقنية مفصلة لصنع كوكتيل مكسيكي أخضر في الفيديو. بشكل منفصل ، يتحدث النادل عن تاريخ المشروب وكيفية عصر عصير الليمون بسرعة في المنزل.
متنوعة مكسيكية.ظهرت العديد من الوصفات التي يتم فيها استبدال مشروب كحولي الموز أو البطيخ بآخر. تنتج Blue Curaçao Blue Mexican ، بينما تنتج مسكرات القهوة اللون البني ، بينما تنتج Golden Strike التي تحتوي على أوراق ذهبية اللون الذهبي. المكونات والنسب الأخرى لا تتغير.
بلو مكسيكي - وصفة كوكتيل بديلة
هل تحب لقطات مختلفة؟ في هذه الحالة ، يجب أن تجرب بالتأكيد مشروبًا يحمل اسمًا غير عادي وساخن - "مكسيكي أخضر". سوف يفاجئك بمذاقه الحلو والحامض ولونه الأخضر المصفر. المكون الرئيسي للحلقة هو مشروب كحولي الموز.
على الرغم من الاسم ، فإن الكوكتيل الحلو والحامض بنكهة الموز لا علاقة له ببلد الأزتيك. تم اختراعه من قبل نادل كييف قبل عقدين من الزمن ، لكن هذا لم يمنعه من أن يصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم. يستغرق تحضير جرعة الموز 5 دقائق فقط.
في الإصدار الكلاسيكي ، يتم استخدام مسكرات الموز ، لكن العديد من السقاة يستبدلونها بمسكرات البطيخ. يمكنك تجربة وطهي خيارين ، أيهما تفضل أكثر؟
يتم تحضير مشروب Pisang Ambon وفقًا لوصفة خاصة. لإنتاجه ، يتم استخدام الموز الأخضر ، والذي يتم جمعه على Ambon حار.
تحظى هذه اللقطة اليوم بشعبية كبيرة سواء في الخارج أو في بلدنا. من أين يأتي هذا الاسم الأصلي؟ على الأرجح هذا يرجع إلى حقيقة أن التركيبة تحتوي على التكيلا ، وفي الواقع ، كما تعلمون ، يأتي هذا المشروب من المكسيك الساخنة. الطلقة المطبوخة لها لون أخضر-أصفر سام.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال مسكرات الموز بآخر ، وبالتالي تغيير لون المشروب ومذاقه. على سبيل المثال ، إذا قمت بإضافة مشروب كحولي Blue Curacao ، فسيكون له لون أزرق. إذا كانت مشروبات Gold Strike ، فسنحصل على لقطة ذهبية تسمى "Golden Mexican" وكما قلنا أعلاه ، يمكن استبدال مشروب الموز بمسكرات البطيخ.
مكونات:
كيفية صنع كوكتيل أخضر مكسيكي:
اسكبي مسكرات الموز في الزجاج ، ثم أضيفي عصير الليمون على طول طرف السكين ، وستكون هذه هي الطبقة الثانية. لا تحتاج إلى الاختلاط.
بنفس الطريقة ، اسكب التكيلا بعناية ، فهذه هي اللمسة الأخيرة.
اشرب الحقنة في جرعة واحدة مباشرة بعد التحضير ، حيث يفقد المشروب مذاقه بسرعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الحصول على شريحة من البرتقال أو الليمون.
ستفاجئك وصفة الكوكتيل الأخضر المكسيكي ببساطتها ومذاقها الحلو والمر. اشرب الحقنة مباشرة بعد التحضير ، وإلا ستبدأ في التفكك.
موقع الذكور
من بين جميع الكوكتيلات الموجودة في العالم ، يعد Green Mexican أحد أكثر الكوكتيلات شهرة. من الصعب اليوم تخيل نادل لا يعرف كيف يصنعها. ومع ذلك ، فإن تاريخ إنشاء هذه اللقطة ، أي أنها تنتمي إلى هذه الفئة من الكوكتيلات الكحولية ، بدأ مؤخرًا. حدث ذلك منذ حوالي عقدين من الزمن. في منتصف التسعينيات ، ابتكر نادل مغامر من أوكرانيا وصفة فريدة لمشروب يحتوي على مشروب كحول الموز. سرعان ما فاز المشروب بمعجبيه وأصبح شائعًا ليس فقط في البلاد ، ولكن أيضًا خارج حدودها.
ومع ذلك ، فإن جوهر القصة هو أنه كان من الضروري ببساطة أن يأتي سيرجي كاداتسكي بوصفة ، لأنه في ذلك الوقت تم تسليم دفعة ضخمة من مشروب الموز Pizang Ambon إلى الحانة الخاصة به. لم يكن شائعًا بشكل خاص مع العملاء المحليين. في الوضع الحالي ، كان يحتاج ببساطة إلى بيع الخمور في أسرع وقت ممكن. ثم جاء سيرجي بفكرة تطوير مفهوم الكوكتيل الذي يحتوي على هذا المشروب وسوف يكون مطلوبًا بين الزوار. ونتيجة لذلك ، تلقى العالم جرعة من "المكسيكي الأخضر" بصفته الأصلية وطعمه الحلو والمر المنعش.
في الوقت الحاضر ، تحظى "المكسيكي الأخضر" بشعبية كبيرة ليس فقط في الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي ، ولكن أيضًا في أوروبا وحتى في أمريكا. التخمينات المتعلقة بالسبب الحقيقي وراء تسمية الكوكتيل بهذه الطريقة وليس بخلاف ذلك ، لم تنحسر حتى الآن. الحقيقة هي أن الخيط الوحيد الذي يربط مع المكسيك ، بالإضافة إلى الاسم ، هو فقط وجود تيكيلا ، وهو مشروب مكسيكي تقليدي ، في الوصفة الأصلية.
ولكن إذا استبدلت المكون الرئيسي ، مسكرات الموز ، بأخرى ، فيمكنك بسهولة الحصول على مثل هذه الكوكتيلات. على سبيل المثال ، عند إضافة "Blue Curaçao" ، يمكنك الحصول على "Blue Mexican" ، ومع "Kalua" نحصل على "Brown Mexican". "المكسيكي الذهبي يخرج عند إضافة مشروب كحولي Gold Strike. وفي الواقع ، يمكن أن يكون هناك عدد كبير للغاية من أصناف وأشكال الشراب. عليك فقط الاستمتاع بالوصفة الأصلية أو البحث عن تناظرية أكثر ملاءمة.
المكسيكي الأخضر هو تسديدة متعددة الطبقات. لتحضيره ، يجب أن يكون لديك بعض الخبرة وعدد من المهارات. ثلاث طبقات فقط:
عليك أن تفهم أن "المكسيكي الأخضر" يمكن أن يفصل بسرعة. يجب أن "تُقطَّر" بأسرع ما يمكن من لحظة تحضير المشروب. يجب وضع جميع الطبقات ، باستثناء الطبقة الأولى ، باستخدام ملعقة بار. إذا لم يتم تحضير كوكتيل في البار ، ولكن في منزلك ولا توجد معدات مناسبة ، يمكنك استخدام طرف السكين لهذا الغرض. الفواكه الحمضية مناسبة للوجبات الخفيفة - شرائح الليمون أو الليمون الحامض أو البرتقال. يفضل الجير.
من بين جميع نظائرها في "المكسيكي الأخضر" ، يمكن تمييز "موت المكسيكي". هذا المشروب أقوى بكثير من الوصفة الكلاسيكية ويتم تقديمه بطريقة أصلية للغاية. الفرق الرئيسي هو أنه بعد هذا المزيج ، من الصعب للغاية الوقوف على قدميك. إنه يحتوي على مكونات عادية تمامًا ، لكن التركيبة الفريدة هي "نووي حراري" للغاية وتضربك تمامًا.
المكون الأول هو كأس من البيرة (خفيف). يجب أن تكون خالية تمامًا من الرغوة. اترك ربع الحاوية فارغة. سيتم ملؤه قريبًا بالمكون الرئيسي - التكيلا. لكن قبل ذلك نضيف الملح وتاباسكو الساخن إلى الجعة. بعد ذلك ، اسكب التكيلا في كوب منفصل وقم بخفضه في كوب من البيرة. والنتيجة هي استجابة أصلية. تزداد الرغوة من الجعة بسبب إطلاق ثاني أكسيد الكربون.
من الناحية المثالية ، يجب أن تشرب الكوكتيل في أسرع وقت ممكن. من الأفضل أن تفعل ذلك في بضع رشفات. يمكن للمحترفين الحقيقيين فقط القيام بذلك. التأثير ببساطة مذهل - تسمم سريع.
وصفة الكوكتيل اخترعها النادل الأوكراني سيرجي كاداتسكي في عام 1996. في ذلك الوقت تذوق الذواقة هذا المشروب الحلو والمر لأول مرة في أحد بارات العاصمة في كييف. منذ ذلك الحين ، استمرت شعبيته في الارتفاع.
في منتصف التسعينيات ، لم يكن شراب الموز الأخضر Pizang Ambon مطلوبًا بين الزوار. قرر النادل سريع البديهة أن يجد استخدامًا للخمور. ولكي نكون أكثر دقة ، تم تكليف سيرجي بمهمة واضحة - بيع الخمور التي لم تتم المطالبة بها بأي ثمن. ثم جاء النادل بفكرة إنشاء وصفة كوكتيل بالاسم الأصلي.
اليوم ، يتمتع الكوكتيل المكسيكي الأخضر بشعبية هائلة ليس فقط في أوكرانيا وروسيا ، ولكن أيضًا في الدول الأوروبية ، وحتى في الولايات المتحدة الأمريكية. لا تزال التخمينات حول السبب الحقيقي لاسم الكوكتيل محل اهتمام عشاق هذا المشروب. الارتباط الوحيد للكوكتيل بالمكسيك هو الوجود في الوصفة.
إذا استبدلت المكون الرئيسي للكوكتيل - مشروب الموز المسكر ، فيمكنك الحصول على الكوكتيلات: "Blue Mexican" مع إضافة Blue Curaçao ، و "Brown Mexican" - بمسكرات قهوة Kalua و "Golden Mexican" - بمسكرات Gold Strike.
من المهم أن تعرف!
التأثير المدمر على الدماغ هو أحد أفظع عواقب آثار المشروبات الكحولية على الإنسان. إيلينا ماليشيفا: يمكن التغلب على الكحول! أنقذ أحبائك ، فهم في خطر كبير!
مشروب الكوكتيل عبارة عن جرعة من طبقات ، يتطلب تحضيرها مهارة وخبرة معينة. يتكون الكوكتيل من ثلاث طبقات:
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن "المكسيكي الأخضر" يتقشر بسرعة ، لذلك ينصح بشربه فور تحضيره. يتم وضع كل طبقة بملعقة بار ، في المنزل - على طول طرف السكين. كمقبلات ، يقدم النادل للزائر شريحة من الليمون أو الليمون أو البرتقال.
كوكتيل يحمل الاسم المثير للفضول والمثير للقلق "موت مكسيكي". إنه يختلف عن "المكسيكي الأخضر" في قوته الاستثنائية وتكوينه وطريقة عرضه. يقول الكثيرون أنه بعد هذا المزيج من المستحيل الوقوف على قدميك. مهتم بما فيه؟ يبدو أن المكونات مألوفة تمامًا ومألوفة تمامًا بشكل فردي ، لكنها معًا مجرد "قنبلة نووية حرارية".
لتحضيره ، خذ كوبًا من البيرة الخفيفة ، دائمًا بدون رغوة. يُترك ربع الكوب فارغًا ، لأنه في لحظة سيمتلئ بالتكيلا. وقبل التكيلا ، يجب إضافة بضع قطرات من صلصة تاباسكو الساخنة ورشة ملح إلى البيرة. بعد ذلك ، يُسكب التكيلا في كوب ، ويتم إنزاله في كوب من البيرة ، وهنا تبدأ المتعة. يبدأ الخليط في تكوين رغوة بنشاط بسبب الإطلاق الوفير لثاني أكسيد الكربون. يجب شرب الكوكتيل في أسرع وقت ممكن ، ويفضل في بضع رشفات ، ويُنصح بعدم سكب قطرة واحدة. إذا نجحت ، فأنت محترف حقيقي.
