ما هي حياة العازب؟ قضاء الوقت في عزلة رائعة ، وأحيانًا فقط في شركة نسائية ؛ غسل الجوارب فقط عند اكتمال القمر (مثل الحلاقة) .. نعم مثل هذه الحالات ليست نادرة. ولكن حتى الرجل العازب العادي هو غريب تمامًا عن مآثر الطهي العادية. قلة من العازبين "سيهتمون" بالطهي ، لأنه لمجرد الحصول على ما يكفي ، من الغباء قضاء الكثير من الوقت الثمين والجهد والطاقة. لمثل هؤلاء الرجال اختيارنا لوصفات البكالوريوس حقًا!
نقانق القنفذ
وصفة هذا الطبق مثالية للعزاب ، لأنها سهلة التحضير قدر الإمكان ، والنتيجة عادة ما تسبب بهجة شديدة. نعم ، ولديه شبع ممتاز.
ماذا تحتاج:
السباغيتي - يفضل عبوة 900 جم ، بحيث تدوم لفترة أطول ؛
النقانق أو النقانق - بقدر ما تريد (مناسبة مع الجبن) ؛
كيف تطبخ.نقطع النقانق أو النقانق إلى دوائر بسمك 4 سم أو نصفين. الآن نخرج "السباغيتي" ونثقبها بقطع من النقانق أو النقانق حتى نحشو حجمها بالكامل. ثم نضع هذه "القنافذ" في ماء مملح مغلي ونطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تبدو "النقانق المشعرة" وكأنها تحفة فنية ، أليس كذلك؟
فيليه مع البطاطس المهروسة مقبلات
"أيضا مع بيرة" تومض من خلال رأسي ... ولكن ليس هذه المرة. لذا ، تتجول من العمل بفكرة حزينة أن الصرصور الأخير قد هرب بالفعل من شقتك ، لأنه حتى لم يجد ما يأكله في المطبخ. قرقرت معدتك غدرا ... لإنقاذ الموقف ، ندعوك لتدلل نفسك بألذ عشاء عازب!
ماذا تحتاج:
بطاطس - حوالي 1 كجم ؛
فيليه دجاج أو صدر - نصف كيلو ؛
بصل - قطعتان.
ملح وبهارات للحوم.
كيف تطبخ.بادئ ذي بدء ، نضع كل الأشياء جانبًا ، ونكرس أنفسنا تمامًا للطهي لمدة 40 دقيقة ، ونشغل الموسيقى المفضلة لدينا ، ونغني معًا ، ونقشر البطاطس. منجم ، املأ بالماء واشعل النار. الآن دعنا نصل إلى اللحم. نغسلها ونقطعها إلى قطع صغيرة. اخلطيها بالملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك. معطر بالتوابل ، ينتشر اللحم الطري في مقلاة ساخنة بزيت عباد الشمس ويقلى مع التحريك من حين لآخر.
حان وقت تقطيع البصل. بعد نوبة قصيرة ، ضعي حلقات البصل النصفية في قدر صغير ، ثم اسكبي شرائح الفيليه في نفس المكان واتركيها تنضج لمدة 6-8 دقائق. بعد صنع البطاطس المهروسة من البطاطس المسلوقة ، يمكننا أن نبدأ العشاء الذي طال انتظاره بقلب نقي: البطاطس المهروسة - 3/4 المساحة على الطبق ، فيليه - 1/4 ، والمساحة المتبقية مثالية للطماطم أو خيار.
معكرونة كاربونارا
سيحتاج أي أعزب إلى وصفتين باسم فني جميل. لهذه الأغراض ، يعد طبقًا لذيذًا وسهل التحضير من المطبخ الإيطالي التقليدي مثاليًا. من الجيد أن الإيطاليين يعارضون التعقيد مثلنا!
ماذا تحتاج:
السباغيتي - عبوة 500 غرام كافية ؛
كريم بحد أقصى 20 ٪ محتوى دهني - 300 مل ؛
لحم الخنزير المقدد - 300 جرام (يمكن استبداله بخصر أو لحم الصدر) ؛
جبنة صلبة - 100 جرام ؛
البيض - قطعتان وصفاران إضافيان ؛
كيف تطبخ.أولا ، قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح صغيرة ورفيعة. اقليها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. فقط لا تفوتها ، لأن هدفنا هو إذابة بعض الدهون. مستعد؟ ضعي الآن على طبق من لحم الخنزير المقدد الممزوج بالدهون. في حين أن الرغبة في الطهي لم تتبخر بعد ، فإننا نطهو الإسباجيتي بسرعة ونعد الصلصة. لتحضير الصلصة ، يجب بشر الجبن على مبشرة ناعمة وخلطها بعناية مع الكريمة والبيض وصفار البيض حتى كتلة خفيفة متجانسة.
يجب سكب الصلصة الناتجة على لحم الخنزير المقدد. الوتر الأخير: ضعي الإسباجيتي في مصفاة حتى لا يتبقى ماء زائد ، وضعي المعكرونة المحضرة بالفعل فوق اللحم مع الصلصة حتى يكتسب الطبق طعمًا كاملاً. نترك تحفتنا لمدة 10 دقائق لتكثيف الصلصة. قبل أن تبدأ في التذوق ، اخلطي جميع طبقات الطبق. الآن يمكنك بثقة تهتف "Belissimo!"
كبد البقر في القشدة الحامضة
إذا لم يكن العثور على لغة مشتركة مع الكبد مهمة سهلة ، فإن تعلم كيفية استخدام لحوم البقر ليس بالأمر الصعب. بحد أقصى ساعة من الجهد ، ولذيذ جاهز!
ماذا تحتاج:
كبد البقر - 1 كجم ؛
البصل - شيئين ؛
القشدة الحامضة 15-20٪ دهون - 300 جرام ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
الخضر - حفنة صغيرة.
البصل الأخضر - زوجان من الفروع.
زيت نباتي؛
ملح فلفل.
كيف تطبخ.نغسل الكبد ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. ناعما يقطع الخضر. يُقلى البصل الآن في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ننشر الكبد المفروم عليها. غطيها بغطاء ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ثم اخلطي واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يعطي الكبد العصير.
إذا سئمت من الزلابية والمعكرونة الصينية ، فقد حان الوقت لارتداء المئزر والوقوف على طاولة المطبخ. علاوة على ذلك ، قمنا بتجميع أطباق سهلة التحضير قدر الإمكان. ومع ذلك لذيذ جدا.
أي خضروات ستدخل في الحساء. الصورة: pixabay.com
هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا. والخبر السار هو أنه يمكنك وضع أي خضروات تقريبًا فيه.
ماذا تحتاج:
يمكنك وضع أي شيء تجده في الثلاجة في الحساء.
من الأفضل أن يكونوا:
كيف تطبخ:
يجب غسل جميع الخضروات وتقشيرها وتقطيعها: البصل - إلى نصف حلقات ، وجزر وبنجر - إلى شرائح ، وطماطم - إلى شرائح ، والباقي - إلى مكعبات.سخني مقلاة كبيرة ، واسكبي زيت عباد الشمس في القاع ، ورمي البصل والجزر. يُقلى حتى يصبح البصل شفافًا ويصبح الجزر طريًا.
ثم أضيفي البنجر والطماطم والفلفل والكوسا والبطاطس بالتتابع إلى المقلاة. اترك كل مكون جديد لبضع دقائق قبل إضافة المكون التالي. تذكر أن يتم الملح والفلفل في الطبق ، وتقليبها أيضًا وصب كمية قليلة من الماء في الخضار حتى لا تحترق.
عندما تصبح البطاطس طرية ، ارفع المقلاة عن النار. يمكن أن يؤكل راجوت كطبق مستقل ، أو يستخدم كطبق جانبي لقطعة من اللحم على سبيل المثال.
يمكنك عمل طبقين من دجاجة واحدة دفعة واحدة. الصورة: pixabay.com
شراء دجاجة كاملة من المتجر ، يمكنك قتل عصفورين بحجر واحد وتنسى الطبخ لبضعة أيام. لأننا سنعلمك كيفية طهي كل من الحساء والطبق الرئيسي منه في نفس الوقت.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
اغسل الدجاج واسلقه في قدر كبيرة (سيستغرق حوالي 30 دقيقة بعد غليان الماء). ضع الذبيحة النهائية على طبق واتركها تبرد. لا تتخلص من المرق أبدًا! هذا هو أساس الحساء لدينا.
بينما يبرد الدجاج ، نقطع الجزر المقشر إلى شرائح ، البطاطس إلى مكعبات ، يقطع البصل ناعماً. يقلى البصل والجزر في كمية قليلة من الزيت النباتي.الآن نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. ضع حوالي ثلث اللحم مرة أخرى في المرق ، ورمي البطاطس في نفس المكان وضع المقلاة على الموقد. بعد الغليان ، اتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، والملح حسب الرغبة ، ورمي نصف علبة من المعكرونة في الحساء المغلي ، وكذلك اقلي الجزر والبصل. تُطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى تنضج المعكرونة. فلفل. يمكنك رمي الخضر المفروم ناعماً - الشبت والبقدونس. الحساء جاهز.
الآن حان الوقت لبقية الدجاج. يجب وضع اللحم في طبق خبز أو في مقلاة بدون مقبض. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض مع الحليب (أضيفي قليل من الملح) واسكبي قطع الدجاج مع الخليط الناتج. يرش البصل المفروم على الوجه والملح والفلفل ويوضع في الفرن لخبز. بمجرد أن يتماسك خليط البيض ، يمكن تقديم الطبق.
20 دقيقة فقط - وطبق إيطالي شهير على طاولتك. الصورة: pixabay.com
على الرغم من الاسم المعقد ، إلا أن هذا الطبق الإيطالي اللذيذ يتم إعداده بسرعة وببساطة.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ونقليهم في مقلاة بالزيت النباتي. من الناحية المثالية - الزيتون ، ولكن عباد الشمس المعتاد مناسب أيضًا. ضعي القدر جانبًا. نضع الماء على الموقد في قدر ، وعندما يغلي نسكب السباغيتي. يجب تحديد وقت طهي السباغيتي على العبوة نفسها.
أثناء الطهي ، قم بإعداد الصلصة. للقيام بذلك ، ابشر الجبن على مبشرة ناعمة واخلطها مع البيض والقشدة.
صفي الماء من السباغيتي ، وضعيها في مقلاة على لحم الخنزير المقدد ، وصبي الصلصة في الأعلى وضعي كل شيء على الموقد لبضع دقائق فقط ، مع التحريك.
الطبق جاهز.
البطاطس واللحوم هي مزيج مثالي للرجال الحقيقيين. الصورة: pixabay.com
طبق الإنسان الأكثر بساطة وإرضاءً للغاية.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
بطاطا بلدي ، قشر ، مقطعة إلى شرائح كبيرة. نضعها في قدر ونملأها بالماء ونشعلها في النار. في غضون ذلك ، نقطع البصل ناعماً ونقليه على موقد آخر في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي. عندما يصبح شفافًا ، أضف لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى شرائح إليه ، والآن اقلي كل شيء معًا.
نتحقق من البطاطس ، كان من المفترض أن تكون قد نضجت الآن. نصفي الماء من المقلاة ونضع البطاطس المحمصة على البطاطس ونخلطها. يرش الشبت المفروم ناعماً على الوجه. بطاطس بيكون جاهزة.
أساس الحلوى اللذيذة هو الخبز الأبيض العادي. الصورة: pixabay.com
يقول المثل المعروف: "الضرورة مكر للاختراعات". حتى لو لم يكن هناك شيء عمليًا في الثلاجة ، يمكنك تحضير حلوى لذيذة ومرضية. سيكون هناك زبدة وشاي وسكر وخبز.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
أضف السكر تدريجيًا إلى كوب الشاي. سكبوا - يقلبوا ، أضفوا المزيد - يقلبوا مرة أخرى. يجب أن يكون لديك شراب سكر كثيف إلى حد ما.
الآن قم بتسخين المقلاة. يمكنك استخدام أي زيت تريده. نحن لسنا في اختصاصي التغذية. قطع الخبز. تُغمس شرائح الخبز في شراب الشاي وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. حلوى بسيطة ولذيذة بشكل مدهش جاهزة.
أصبح مطبخ البكالوريوس قسمًا منفصلاً في الطهي. ويمكن أن يُعزى أيضًا إلى الطهي "على عجل" أو "كل ما كان في متناول اليد". كقاعدة عامة ، يمثل هذا المطبخ تنوعًا في الأطباق من المنتجات المتبقية ، للأشخاص الذين لا يعرفون كيفية الطهي وهم كسالى. ستوفر لك هذه الوصفات عندما تكون جائعًا جدًا أو عندما ينتظر الضيوف بالفعل على عتبة الباب. سريع ولذيذ ومرضٍ للغاية - وصف كامل ومميز لمطبخ العزاب.
يتكون مطبخ البكالوريوس بشكل أساسي من الأطعمة الشهية - اللحوم والبطاطس والمعكرونة والبيض وأشياء أخرى. التحميص ، الشوربات ، الأوعية المقاومة للحرارة من الأطباق العادية على مائدة العازبين. على الرغم من وضع هذا القسم من المطبخ على أنه بسيط وبأسعار معقولة ، يمكنك العثور على وصفات أكثر تعقيدًا. على سبيل المثال ، كيفية طهي اللازانيا أو الكعكة.
لتقديم التفاصيل والوضوح ، فيما يلي وصفات يمكن لأي رجل بمستويات مختلفة من المهارة القيام بها.
هذه هي أبسط وصفة ، لكنها في نفس الوقت مرضية يمكن حتى لطفل صغير التعامل معها.
وقت الطهي: 15 دقيقة
المكونات هي أبسط ويمكن العثور عليها بالطبع في كل مطبخ. لتحضير "القنافذ" ما عليك سوى النقانق أو النقانق (اختياري) والمعكرونة.
طريقة طهو
وضع السجق (wieners) في النصف أو أصغر. نأخذ السباغيتي ونثقب القطع المحضرة بها حتى نملأ الحجم بالكامل. نغمر "القنافذ" لدينا في الماء المغلي والمملح دائمًا. نحن نطبخ حتى الاستعداد. تبدو غير عادية ومثيرة للاهتمام. يمكنك إضافة الصلصة المفضلة لديك في الأعلى.
مثل هذا الطبق قادر على تخفيف الجوع في وقت قصير. إضافة لطيفة هي وقت الطهي السريع.
هناك خيار آخر لاستخدام النقانق أو النقانق - وهذا خيار احتفالي للحفلة.
لا يوجد مثل هذا الرجل الذي لا يحب أن يأكل البيتزا. لكن تحضيره يستغرق الكثير من الوقت والتحضير والمنتجات والإجراءات التي يتم إجراؤها في المطبخ. خاصة بالنسبة لمطبخ البكالوريوس ، تم اختراع وصفة بيتزا في 5 دقائق.
وقت الطهي: 30 دقيقة
مستوى الصعوبة: يمكن للمبتدئين التعامل معها
طبقة البيتزا هي كل الخضروات ومنتجات اللحوم المفضلة لديك (سجق ، لحم خنزير ، لحم مسلوق ، إلخ). للاختبار تحتاج: بيض ، دقيق ، حليب ، قليل من الملح ، صودا على طرف السكين. لا تنس الجبن ، فلن تنجح بيتزا بدونه.
طريقة طهو
نقطع جميع الخضار ومنتجات اللحوم ونقليها في مقلاة باستخدام كمية قليلة من الزيت النباتي. اعجن العجين من المكونات المقدمة. يُسكب اللحم المقلي وكتلة الخضار بالعجين المجهز. أغلق الغطاء لمدة خمس دقائق. ثم يرش الجبن المبشور ويطهى لبضع دقائق أخرى تحت الغطاء لعمل قشرة جبنة معطرة.
دعونا نرسم حالة بصرية. لقد عدت للتو إلى المنزل ، وأنت جائع جدًا ، ولا يوجد شيء عمليًا في المنزل ، باستثناء البطاطس. في نفس الوقت تعبت من البطاطا المقلية. هناك طريقة للخروج - فطائر البطاطس ، نفس فطائر البطاطس. يبدو أن المكونات متشابهة ، لكن طريقة التقطيع والطبخ مختلفة. نتيجة لذلك ، يتغير الطعم.
وقت الطهي: 30-40 دقيقة
مستوى الصعوبة: يمكن للمبتدئين التعامل معها
بالإضافة إلى البطاطس ، ستحتاج إلى دقيق وبيض وملح وتوابل حسب الرغبة. أيضا بعض الزيت النباتي للقلي.
طريقة طهو
نحضر البطاطس ، ثلاثة منهم على مبشرة جيدة. أضف المكونات المتبقية إلى الكتلة الناتجة واخلط جيدًا. يُوزّع قليلاً بملعقة على مقلاة مسخنة ، يُقلى على كلا الجانبين ويُقدّم ساخناً. يمكن إضافة القشدة الحامضة حسب تقديرك وتفضيلاتك الشخصية.
هذه الوصفة سوف تروق لآكلي اللحوم الحقيقيين. إنه سريع وسهل التحضير ، لكن يمكن أن يحل محل الوجبة الكاملة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير مثل هذا الشواء عندما ينزل الضيوف بشكل غير متوقع ، ولكن ، للأسف ، لا يوجد شيء في المنزل.
وقت الطهي: 1 - 1.5 ساعة
الصعوبة: متوسطة
المكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة - البصل واللحوم والبطاطس والملح والتوابل حسب الرغبة.
طريقة طهو
يتم تقطيع اللحوم من أي نوع ، ويفضل لحم الضأن أو اللحم البقري ، إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وتوضع في قدر وتنضج حتى تنضج. يمكن ترك المرق الناتج للحساء ، لكن يمكن طهي اللحم أكثر. يتم قليها قليلاً في مقلاة على كلا الجانبين وتوضع بالتساوي في القاع. نضع شرائح البصل والبطاطا فوقها. أغلق كل شيء بغطاء واتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الوجبة الدسمة جاهزة في أي وقت من الأوقات!
دعونا نرتجل في موضوع إفطار العازب المثالي. يعلم الجميع أن البيض هو الإفطار الحقيقي للبطل. لكن البيض المسلوق أو المقلي ممل. لذلك نقدم لكم وصفة عجة بسيطة وأصلية.
وقت الطهي: 10 دقائق
مستوى الصعوبة: يمكن للمبتدئين التعامل معها
من المكونات فقط البيض والمايونيز والجبن المطبوخ.
طريقة طهو
يخفق البيض مع المايونيز حتى يصبح ناعما. تخلط جيدا وتصب في المقلاة الساخنة بالفعل. غطيها بغطاء وانتظري حتى "يصل" البيض. خلال هذا الوقت ، ابشر الجبن المذاب. انزع الأومليت المطبوخ من المقلاة. ننشر الجبن المحضر ونلفه في لفافة. قطّع إلى أجزاء وتناول وجبة فطور مغذية.
بعد الأطباق الرئيسية الشهية ننتقل إلى الحلويات. يمكنك استخدام هذا الطاجن كحلوى أو كوجبة منفصلة.
وقت الطهي: 45 إلى 50 دقيقة
الصعوبة: متوسطة
لهذه الحلوى ، تحتاج إلى تناول الجبن والسميد والكفير والبيض والمربى أو المربى المفضل لديك والموز والمكسرات والفواكه المجففة.
طريقة طهو
يخلط الجبن القريش مع السميد والكفير والبيض والمربى (المربى). تخلط جيدا وتضاف المكسرات والفواكه المجففة والموز المفروم. يُسكب المزيج في طبق للخبز. نضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا ، ونتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا. حلوى سريعة ولذيذة جاهزة للأكل!
لا توجد قيود خاصة عند اختيار منتجات المن. أهمها الجبن والبيض والسميد والكفير. يتم اختيار الفاكهة والمربى بناءً على التفضيلات الشخصية.
ما الذي لا يؤذي رجل واحد أن يعرف؟ نحن نموت من الجوع! تبدين جيدة ، أحسنت! هل غسلته بنفسك؟ في الواقع؟!! أو ربما تعرف كيف تطبخ؟ نعم هذا لا يمكن !!! أخبرني؟
ولكن ماذا لو أردت أن تأكل لسبب ما؟ نعم ، وأريد أن بانتظام ، ينبغي ملاحظته. هنا ، بما أن رجلنا وحيد ، فليس من المنطقي بالنسبة له أن يأمل أنه عندما يعود إلى المنزل من العمل ، سيجلس على الطاولة ويحصل على الفور على عشاء ساخن لذيذ. تحتاج أن تعتني بنفسك.
لا ، لا ، أنا لا أجادل! بالطبع يمكنك استخدام خدمات التموين. لكن عليك أولاً التفكير في صحتك ، وللنهاية - حول محفظتك. من الصعب أن أجعلني آكل أي شيء تحت وطأة الموت إذا كنت لا أعرف بالضبط من قام بطهيه وكيف ومن ماذا. لم يكن الأمر كذلك دائمًا ، وربما سأكشف لك سرّي الصغير.
لذلك ، يحلم رجل وحيد ... تناول العشاء ، ربما. بالتأكيد ، يجب ألا تهتم بوصفات الطهي المعقدة للغاية وجميع أنواع المنتجات الغريبة. يجب أن تكون أبسط وأن تطبخ بما لديك دائمًا. بادئ ذي بدء ، نحن نكتسح أي منتجات شبه نهائية ، مثل مكعبات المرقة والحساء الفوري وأنواع مختلفة من البوريس المسحوق. يجب أن يكون الرجل الوحيد حيًا وصحيًا وقويًا! لذلك ، سنوجه انتباهنا إلى منتجات مثل الحبوب. الأرز والحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي دائمًا في متناول اليد ، أليس كذلك؟ وبالتالي ، يمكن لأي شخص تقريبًا طهي الحساء أو العصيدة! من المحتمل ، يمكنك اللجوء إلى كتاب الطبخ واختيار أنسب وصفة لهذا اليوم.
وهنا بعض القليل من الحيللا يضر حقًا معرفة نفس الحبوب:
لنفترض أنك تريد عصيدة الحنطة السوداء. لذيذ ، عبق ، متفتت. مجرد شيء وحيل لا يجب أن تتدخلوا بها أثناء الطهي! بعد ذلك ستكون الطريقة التي رأيتها بها في أحلامك. حتى لا تحترق نفس العصيدة أثناء الطهي ، عليك القيام بذلك. بمجرد أن يغلي الماء الموجود في القدر مع الحبوب ، يجب وضع هذا القدر في ماء آخر أكبر حجمًا ومغليًا بالفعل. لن تحترق هذه العصيدة فحسب ، بل سيكون لها أيضًا اسم "لذيذ" - "عصيدة الحنطة السوداء على البخار"!
هناك حيل مع الأرز أيضًا. لنبدأ بالتخزين. من الأنسب تخزينه في وعاء زجاجي شفاف ، حيث تحتاج إلى وضع جراب واحد من الفلفل الحار. يساعد الفلفل على حماية الأرز من ظهور الحشرات الأجنبية. عند طهي الأرز ، لا يحتاج إلى التقليب بالملعقة. يسمح فقط بالاهتزاز الدوري للمقلاة التي يتم طهيها فيها.
يكون للأرز أفضل مذاق فقط إذا لم يتم غليه في الماء ولكن على البخار. يتم طهيه في كيس من القماش ، والذي يجب وضعه فوق قدر من الماء المغلي. يغسل الأرز الجاهز تحت الماء البارد الجاري. ستكتسب عصيدة الأرز طعمًا ملكيًا حقًا إذا وضعت بياض البيض المخفوق بالشوكة قبل الأكل. يمكن أيضًا استخدام الأرز قليلاً لأغراض أخرى. لنفترض أنك تمكنت من الإفراط في تناول الحساء. أنا شخصياً لا أرى أي مشكلة في هذا. فقط ضع حفنة من الأرز في الحساء وتصبح الأولى صالحة للأكل!
أنا لا أفهم الناس الذين لا يحبون الشعير. من الممكن أن يكون هذا مرتبطًا بطريقة ما بالخدمة العسكرية لدى الرجال. لكني أعتقد أن كل شيء يحدث بدافع الجهل. الشعير اللؤلؤي منتج "صحيح" ثمين إلى حد ما! بالطبع ، يمكنك طهي الحساء به ، لكنه سيكون أزرق. ما هي الشهية؟ ولكن لمنع حدوث ذلك ، ما عليك سوى طهي الحساء بشكل منفصل ، والشعير بشكل منفصل ، وعندما تنضج الحبوب تقريبًا ، ضعيها في قدر مع الحساء.
البيض طبق بديهي يتم تضمينه بالتأكيد في النظام الغذائي لرجل واحد. يمكن سلقها أو قليها. يذهب البيض المقلي جيدًا مع أي عصيدة ، ويتم تقطيع البيضة المسلوقة إلى قسمين أو أربعة أجزاء وتوضع في الحساء. يمكن استخدام نفس الحادة لطهي البيض مع المايونيز.
عشاء البكالوريوس
للعشاء ، وصفات الغداء مناسبة تمامًا أيضًا. وفي المساء ، يتوفر المزيد من الوقت لطهي شيء مميز. ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك ، لأنك لم تنجح في تناول الغداء ، وكانت معدتك تهدر وتصدر فقاعات ، فمن الأفضل طهي العصيدة أو السلطة.
دقيق الشوفان ، سيدي
دقيق الشوفان والحليب والسكر والزبدة والملح.
سميد
سميد 100 جرام ، حليب 1 لتر ، سكر ، ملح.
الحنطة السوداء
بروديل الحنطة السوداء والحليب والسكر والملح.
الحنطة السوداء عصيدة
الحنطة السوداء والماء والملح.
عصيدة الشعير
كوب من برغل الشعير ، ملح ، سكر ، 0.5 لتر حليب ، ماء.
يمكنك أيضًا تناول الفطائر على العشاء.
رقيقة الفطائر
3 بيضات 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر ، رشة ملح ، 2.5 كوب حليب ، 250 غرام دقيق.
فطائر البطاطس
5-6 بطاطس كبيرة ، 1 بيضة ، ملح.
السلطة ليست فقط لتناول الافطار.
إنه رائع أيضًا لتناول العشاء ، وبالتالي لا يفرط في عملية الهضم في الليل.
سلطة ملفوف مع جزر
300 جرام ملفوف ، 1 جزر ، 1 بصلة متوسطة ، مايونيز.
سلطة مع سمك معلب
علبة من أي سمك معلب بالزيت ، كوب أرز ، 3 بيضات ، 1 جزر ، 3 بطاطس ، بصل ، مايونيز.
يمكن صنع حلوى لذيذة من الجزر
وتحتاج فقط إلى بشرها على مبشرة جيدة ، ورش القليل من السكر وتخلط. في غضون دقيقة ، سيعطي الجزر العصير وتكون حلوى الفيتامين جاهزة.
من هو البكالوريوس؟ البعض ... يعيشون بمفردهم ، غريب على الشركة النسائية الدائمة ... يغسلون جواربه بمجرد اكتمال القمر (ثم يحلقون) فردًا؟ نعم ، قد يكون الأمر كذلك. ومع ذلك ، هذا أيضًا شخص يعتبر الطهي المنتظم بأسلوب Andrey Makarevich أو Borisa Burda أمرًا غير واقعي بشكل رائع. العزاب ، كقاعدة عامة ، لا يحبون أن "يهتموا" بالطعام. الشيء الرئيسي هو الحصول على ما يكفي ، مع إنفاق الحد الأدنى من الطاقة والجهد والوقت. وهذا ما تدور حوله وصفات العازبة التالية!
وصفة هذا الطبق العازب حقًا بسيطة للغاية ، لكن النتيجة تبدو رائعة. نعم ، وكل ذلك اتضح أنه مرضٍ.
السباغيتي - عبوة 900 جرام أفضل ، بحيث لا يزال هناك "لوقت لاحق"
النقانق - الكمية حسب التقدير (ممكن مع الجبن)
نقطع النقانق إلى "دوائر" بسمك 3.5 سم أو حتى نصفين. بعد ذلك ، نأخذ "السباغيتي" ونثقب كل جزء من النقانق بالقدر الذي يسمح به حجم النقانق. يمكنك حتى "ثقب" ما يصل إلى 40 قطعة. بعد ذلك ، نضع هذه "المنتجات" في الماء ونطهى حتى تصبح طرية. يضاف الملح حسب الذوق. إذا لم تكن منبهرًا بصورة مؤلفاتك المستقبلية ، فما الذي يثير إعجابك؟
سيكون طلب "المزيد مع الجعة" ... ولكن ليس عن ذلك بعد. لذا ، بأقصى سرعة ، تندفع إلى المنزل مدركًا أن آخر قطعة من النقانق كتعويض عن الضرر المعنوي قد نقلتها الصراصير أمس. لا يوجد ما يرضي الجوع ... إنه لمثل هذه الحالة وصفة بسيطة لعشاء العازب!
البطاطس - يمكنك 1 كجم أو ما يكفي لمرة واحدة
صدور الدجاج - يجب عدم الخلط بينه وبين الثدي
يجب أن يكون الملح والتوابل في المنزل "افتراضيًا".
أولاً ، نقوم "بتسجيل" كل شيء ، ونخصص 40 دقيقة للطهي ، ونشغل الموسيقى ، وننظف تحتها البطاطس ، ونتركها تنضج بعد ذلك. الآن "نتواصل" مع الثدي: أولاً ، اشطفه ، وجففه ، ونقطعه إلى شرائح صغيرة. يُضاف الملح والفلفل إلى البهارات المفضلة لديك (ربما حتى آخر التوابل). نرسل الفيليه إلى المقلاة بزيت عباد الشمس ونقلبه. نقطع البصل. بعد ترك تمزق متوسط للذكور ، ضع البصل المقشر في قدر ، أضف شرائح اللحم هناك واتركه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. بعد أن "تلقينا" البطاطس المهروسة من البطاطس الجاهزة (يعرف الجميع بالتأكيد كيفية تصريف الماء والسحق) ، يمكننا بالفعل إطعام أحبائنا: البطاطس - 70٪ من المساحة على الطبق ، فيليه - 25٪ ، والباقي من المساحة يمكن ملؤها بالخيار أو أي شيء آخر صالح للأكل.
والآن قليلاً من "Apennins" في قائمة البكالوريوس. دعنا نحاول الانضمام إلى بعض أطباق المطبخ الإيطالي التقليدي. بالطبع ، كل شيء جاهز ببساطة. الرجال الإيطاليون في بعض الأحيان لا يحبون التعقيد.
السباغيتي - 500 غرام يكفي
كريم 10-20٪ دهن - زجاج
لحم الخنزير المقدد - 250 جم (لحم الصدر أو الخاصرة)
جبنة صلبة - 100 جم
البيض والصفار - 2 قطعة.
بادئ ذي بدء ، نقوم بـ "دجاج" لحم الخنزير المقدد إلى شرائح صغيرة ورفيعة. على قطرة زيتون (!) زيت ، اقليها في مقلاة. فقط بدون تعصب: لا تقلى حتى تصبح مقرمشة - كل ما تحتاجه هو إذابة الدهن. صنع؟ ثم ضعي لحم الخنزير المقدد مع الدهون في طبق. حتى تختفي الرغبة في الطهي ، اضبطي المعكرونة سريعًا على الغليان وحضري الصلصة. ثلاث جبن على مبشرة ناعمة ، أضيفي الكريمة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. ثم "انتفخ" صفار ، رج. بعد ذلك - البيض الكامل ، اخلطي جيدًا. اسكبي الصلصة فوق لحم الخنزير المقدد. الوتر الأخير: من أجل "وصول" الصلصة إلى كل هذا الجمال في الأعلى ، مباشرة من المقلاة ، ضع السباغيتي المطبوخة حديثًا بملعقتين. لا يشطف أو مصفاة. اتركي الصلصة تتكاثف واتركي الطبق لمدة 10 دقائق ، وعند الخلط في النهاية ستحصلين على ما يسميه الإيطاليون "بيليسيمو!"
إذا لم نتمكن من "التوافق" مع الكبد ، فسوف نتعلم كيفية التعامل مع لحوم البقر. فقط ساعة والطبق جاهز!
كبد البقر - 1 كجم
كريمة حامضة 20٪ دهن - 250 جم
المصابيح - 1-2 قطعة
الثوم - بضع فصوص
الخضر - حفنة صغيرة
زيت نباتي (للقلي).
قطع "البسكويت" إلى مكعبات صغيرة. نقوم بتنظيف البصل من القشر ونقطعه إلى نصف حلقات. نقطع الخضر. نضع البصل في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويضاف قطع الكبد. غطيها بغطاء ، قللي الغاز إلى الحد الأدنى واتركيها لمدة 20 دقيقة. امزجيها واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، سيعطي الكبد العصير. يُسكب الكريما الحامضة في المقلاة ، ويُضاف الخضار ، ويُمرر الثوم المقشر من خلال عصارة الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة. ثم اخلطي كل شيء واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق ، وتأكدي من تناولها ساخنة كطبق مستقل أو مرق البطاطس المسلوقة أو المعكرونة. كل ، لا تكن قذرة!
