يُنصح بوضع الصينية مع الطبق بحيث تكون هناك مسافة صغيرة بين الرفوف العلوية والسفلية. سيساعد ذلك على طهي الطعام بالتساوي. عند الطهي في فرن كهربائي، يوصى باستخدام أواني الطهي المصنوعة من السيراميك أو الحديد الزهر.
في الفرن الكهربائي يمكنك طهي الأسماك واللحوم والدواجن، حلوياتوأطباق أخرى. يُنصح بتسخين الفرن إلى درجة حرارة معينة قبل الطهي. هذا مهم بشكل خاص عند خبز المخبوزات.
ماذا تحتاج:
كيفية طبخ السمك المفلطح مع الطماطم:
تنظيف بعناية وأمعاء السمك المفلطح. لا تنس إزالة الزعانف والذيول. ثم اشطف الجثث تحت الماء البارد وامسحها حتى تجف بمنشفة ورقية.
خذ وعاءًا عميقًا واخلط الشبت المفروم والقشر مع القشدة الحامضة.
ضع السمك على ورق الألمنيوم ثم دهنه بالفرشاة المجهزة صلصة الكريمة الحامضة. بعد ذلك، نقطع الطماطم إلى شرائح ونضعها فوق السمك. يرش الجبن المبشور ناعما. يُلف السمك بورق الألمنيوم ويُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. يجب ألا يتجاوز وقت الطهي 30-40 دقيقة.
إذا كنت تفضل لحم الخنزير المشوي اللذيذ، جربه مع الباذنجان وصلصة الطماطم.
ماذا تحتاج:
طريقة تحضير لحم الخنزير المشوي مع الباذنجان:
يغسل الباذنجان ويجفف ويقطع إلى شرائح. ملح خفيف ويترك لمدة 10 دقائق. ثم اشطفه جيدًا مرة أخرى وجففه. يُرش الباذنجان بالزيت النباتي ويوضع على صينية الخبز. تُخبز في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
اشطف لحم الخنزير جيدًا وتمريره عبر مفرمة اللحم. يقلى اللحم في مقلاة لمدة 15 دقيقة. ولا تنسي إضافة الملح والبهارات وتقليب اللحم المفروم أثناء عملية القلي. خلاف ذلك، قد تشكل كتل.
يُقشر الثوم ويُقطع، ثم يوضع في مقلاة مدهونة بالزبدة.
اغسل الطماطم وقشرها وقطعها إلى مكعبات وأضفها إلى الثوم. أضف الملح وقلل قليلاً من صلصة الطماطم والثوم. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الريحان إلى الصلصة.
قم بتبريد الخليط الناتج وأضف إليه البيض المخفوق بعناية. امزج كل شيء جيدًا.
لمزيد من التحضير، ستحتاج إلى شكل مقاوم للحرارة، حيث تحتاج إلى وضع الباذنجان ولحم الخنزير في طبقات. ضعي فوق كل شيء كمية سخية من الصلصة محلية الصنع. ضعيها في الفرن واطهيها لمدة ساعة تقريبًا على حرارة 190 درجة مئوية.
قبل تقديم الطبق، رشيه بزيت الزيتون ورشيه بالأعشاب الطازجة، مثل الريحان.
يقلى أو يخبز؟ كل ربة منزل تسأل هذا السؤال من وقت لآخر. علاوة على ذلك، فإن العديد من الأطباق التي نقليها في مقلاة يمكن خبزها في الفرن بسهولة. ليس سراً أنهم يصبحون ألذ وأكثر صحة. سوف تحب طريقة الطبخ هذه أكثر. من السهل التحقق من ذلك: دون مزيد من اللغط، دعنا ننتقل إلى التدريب وتجربة الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام.
في كامل الشاشة
يعتبر البيض المقلي على الإفطار من الأطباق الكلاسيكية الخالدة. ماذا عن خبزها بدلاً من قليها؟ قطع 3 حبات طماطم كبيرة قوية. ضعي ملعقة كبيرة من الطماطم في قاع القالب. ل. مكعبات لحم الخنزير ، كسر البيضة بعناية ، مع الحرص على عدم إتلاف صفار البيض والملح والفلفل حسب الرغبة. اخبزي البيض المقلي لمدة 15 دقيقة عند 175 درجة مئوية. مع وضع الحمل الحراري الإضافي، يمكنك الطهي في درجات حرارة أعلى. درجات الحرارة المنخفضةمقارنة بوضع "الحرارة العلوية/السفلية"، حيث يتم توزيع الحرارة على الفور في جميع أنحاء غرفة العمل. قبل 5 دقائق من النهاية، يمكنك رش البيض المقلي بالجبن المبشور - ستحصل على قشرة لزجة عطرة.
في كامل الشاشة
يمكن أيضًا العثور على عجة مقلية أكثر بديل مفيد. على سبيل المثال، قم بإعداد فريتاتا كرنب بروكسل. نقطع ساق الكراث إلى دوائر ثم نحمرها زيت نباتيفي مقلاة عميقة. أضف 500 جرام من كرنب بروكسل، وتتبل بالملح والفلفل، واستمر في القلي لمدة 5-7 دقائق أخرى. يُسكب الملفوف بمزيج من 6 بيضات مخفوقة و 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة و 150 جرام من الجبن المبشور. انقلي الكتلة الناتجة إلى طبق خبز، ضعيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، مع تحديد وضع "Top/Bottom Heat" ووظيفة "Crisp". تتحكم هذه الوظيفة في مستوى الرطوبة داخل الفرن، مما سيمنحك قشرة بنية ذهبية جميلة ويجعل الفريتاتا الخاصة بك أكثر شهية.
في كامل الشاشة
يستمتع الكثير من الناس بقلي كعك الجبن على الإفطار. نقترح استبدالها بالتفاح المخبوز حشوة اللبن الرائب. قم بقطع أغطية تفاحتين أخضرتين كبيرتين وإزالة اللب، مع الحرص على عدم إتلاف الجدران. اخلطي 80 جرامًا من الجبن الطري و 70 جرامًا من جبنة المسكربون وأضف 0.5 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكروالقرفة حسب الذوق. نملأ أكواب التفاح بالحشوة ونسكب عليها العسل ونضعها مع اختيار البرنامج الأوتوماتيكي " فطيرة تفاح، يفتح." هكذا، ملء دقيقسوف يُخبز حتى المنتصف، وستصبح قاعدة التفاح الصلبة ناعمة وبنية. يقدم التفاح المحشو مع الفواكه المجففة، التوت الطازجأو المكسرات. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، يمكنك رشهم بالسكر البودرة.
في كامل الشاشة
بدون بطاطس مقليةلم تكتمل قائمة عائلية واحدة، على الرغم من أنه لا يمكن تسمية هذا الطبق بأنه صحي. غراتان البطاطس أمر مختلف تمامًا. قطعي 5-6 درنات مقشرة إلى دوائر، ورشي الملح والبابريكا الحلوة، واخلطيها بيديك. يُمزج 125 مل من الحليب مع 33٪ كريمة ويُسخن قليلاً في قدر. يُدهن طبق الخبز بالزيت، ويُوضع طبقة من البطاطس، ويُرش بالجبن المبشور والثوم المفروم. كرر الطبقات إلى الأعلى واملأها بالكريمة والحليب. قم بإعداد الغراتان، واختيار وضع "الخبز"، عند درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. سيسمح ذلك للشرائح بالطهي تمامًا.
في كامل الشاشة
يمكن وضع فطائر البطاطس المحبوبة في شكل جديد وطهيها في الفرن. سيكون الطعم والملمس أفضل من المقلاة. ابشري 6-7 درنات بطاطس متوسطة الحجم على مبشرة ناعمة واعصري السائل الزائد جيدًا. أضف 2 بيضة، 3 ملاعق كبيرة. ل. يعجن الدقيق والملح والبهارات المفضلة حسب الرغبة للحصول على كتلة متجانسة ولزجة. دهن قوالب المافن بالزيت، ثم ضغط خليط البطاطس ووضعها على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. استخدم إعداد الحرارة المنخفضة للتأكد من أن فطائر البطاطس مطبوخة بالكامل. قدميها ساخنة دائمًا مع الكريمة الحامضة المبردة.
في كامل الشاشة
يتم قلي شرحات اللحم بشكل تقليدي في مقلاة، على الرغم من أنها تصبح لذيذة بشكل لا يصدق في الفرن. قطع 150 جرام سمنةإلى مكعبات صغيرة، ونضعها في الثلاجة. نقع 70 جم خبز ابيضفي 100 مل من الكريمة واخلطيها بدون عصر مع 400 جرام لحم مفروم. أضف مقلي من البصل المقليوالزبدة المجمدة والملح والفلفل الأسود. نخلط الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. تشكيل شرحات ولفها في الخبز. ثم ننقلها إلى صينية خبز بها ورق زبدة ونضعها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. للتأكد من أن شرحات الخبز تُخبز بالتساوي وتحصل على قشرة مقرمشة، استخدم وضع "القلي التلقائي".
في كامل الشاشة
وبدلا من شرحات مقليةيمكنك طهي بونبون اللحم في الفرن. فاز بخفة 500 غرام فيليه دجاجوتقطع بسكين حاد ناعما قدر الإمكان. أضيفي البيضة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واخلطي جيدًا بيديك، واصنعي كرات صغيرة. دهن طبق الخبز بالزيت، ضع الكرات بشكل غير قريب جدًا من بعضها البعض، واضبطها على وضع "الحمل الحراري مع البخار" عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق وحدد تعزيز البخار التلقائي. خلال هذا الوقت، اخلطي الصلصة من 200 مل من الكريمة و150 جرام من الجبن المبشور و2-3 فصوص من الثوم المهروس. بعد الانفجار التلقائي للبخار، اسكبي الصلصة في البونبون واستمري في الخبز لمدة 15 دقيقة. سيسمح المستوى الأمثل للرطوبة للحوم بالحفاظ على عصارتها، بينما سيحصل الطبق على قشرة ذهبية فاتحة للشهية.
في كامل الشاشة
عائلتك تحب الزلابية المقلية؟ اخبزيها في الفرن، وسوف تسعد عائلتك. أولاً، قم بإذابة 15-20 قطعة من الزلابية. يمكن القيام بذلك في برنامج "إزالة الجليد". بسبب نفخ الهواء الدافئ بشكل منتظم، سيتم إذابة تجميد اللحم المفروم بعناية ووفقًا لجميع القواعد. انقلي الزلابية إلى مقلاة عميقة واطهيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. يمكن القيام بذلك في وضع الخبز العادي. ميزتها الإضافية هي توفير الطاقة بكفاءة. ثم نسكب الزلابية مع الصلصة المصنوعة من 200 جرام من القشدة الحامضة و100 جرام من الجبن المبشور و50 جرام من البصل الأخضر، ونواصل الطهي لمدة 7-8 دقائق أخرى. المعالجة الحرارية المثالية ستجعل اللحم المفروم طريًا وطريًا، والعجين ذهبي اللون ومقرمش. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك حفظ الخطوات الموضحة في ذاكرة الفرن كبرنامج شخصي فرن ميلي فرن ميلي على حرارة 180 درجة مئوية، يطهى لمدة 15-20 دقيقة. استخدم وضع "الحرارة العلوية/السفلية" الكلاسيكي. إن الحفاظ على درجة حرارة ثابتة أثناء الطهي يضمن خبزًا مثاليًا من الداخل وقشرة لذيذة من الخارج.
فيما يلي بعض الأطباق التي تكون ألذ وأكثر صحة عند خبزها منها عند قليها. من سلسلة تصميم PureLine تأخذ الخبز إلى مستوى جديد تمامًا. بفضل المجموعة الواسعة من الخيارات وأدوات التحكم باللمس المريحة، تصبح عملية الطهي سهلة ومريحة وممتعة بشكل لا يصدق. إن التصميم الذي لا تشوبه شائبة والمدروس بأدق التفاصيل هو استمرار عضوي للمكون الفني. سوف يتناسب هذا الفرن المدمج تمامًا مع الجزء الداخلي لأي مطبخ وسيكون مركز جذب انتباه الجميع.
تُعرف الأفران لدى معظم ربات البيوت بأنها جزء لا يتجزأ من مواقد المطبخ. ومع ذلك، مع ظهور التكنولوجيا المدمجة، أصبحت أجهزة مستقلة. هذا مناسب ليس فقط من وجهة نظر بيئة العمل في المطبخ - فقد أصبح الطبخ متعة حقيقية. لا تتطلب هذه العملية أي تدخل من الطباخ، والأطباق المخبوزة وفقًا لعدد من المبادئ تصبح لذيذة وشهية.
طريقة الطبخ في الفرن الكهربائي
الصورة عن طريق شترستوك
الأطباق المطبوخة على صينية الخبز قريبة من الذوق المقلي التقليدي. الفرق هو أنه عند الخبز تكون القشرة ذات اللون البني الذهبي نتيجة ارتفاع درجة الحرارة، بينما عند القلي تتكون نتيجة احتراق الزيت والدهون. يتم فتحه في الفرن، ويتم خبز الدواجن واللحوم والأسماك والخضروات. حتى يصبح الطبق طرياً من الداخل ومن الخارج قشرة لذيذة، ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار العديد من الفروق الدقيقة.
حتى أن السمكة الكبيرة قطع كبيرةيتم خبز جثث اللحوم والدواجن الكاملة بسرعة وتحضير ورق القصدير. من الأفضل لف المنتج بورق الخبز في خزانة كهربائية في طبقتين. يمكنك أيضًا قلي قطع كبيرة من اللحم مباشرةً في المقلاة أو على الرف الموجود أسفلها. من خلال تغطية القدر بغطاء، سوف تحصل على المزيد أطباق العصير. ولكي تحصل القطع على قشرة بنية ذهبية مقرمشة، تحتاج إلى قليها في قدر بدون غطاء.
عادة ما يتم طهي الدجاج بسرعة. احسب وقت الطهي بناءً على حقيقة أن خبز 1 كجم يستغرق 30 دقيقة. اخبزي الدجاج على حرارة 180 درجة مئوية. تحتاج الإوزة إلى نهج أكثر حساسية. يجب أن يتم خبزه على درجة حرارة منخفضة (حوالي 150 درجة مئوية)، لكل 1 كجم – 1 ساعة. ومن الأفضل طهي كل هذه الأطباق في فرن كهربائي في منتصف صينية الخبز. ثم سوف يخبزون بالتساوي.
إذا لم تجد بيانات عن وصفتك في تعليمات الفرن، فاسترشد بالوصفات الموجودة الأقرب إلى وصفاتك.
نظرًا لحقيقة أنه يتم تسخين الطبق بالكامل بالتساوي في الفرن الكهربائي، فلا داعي لتقليبه، ونتيجة لذلك تحتفظ المكونات بشكلها الأصلي. واستخدام كمية أقل من السوائل المطلوبة للطهي يسمح لك بالاحتفاظ بمزيد من العناصر الغذائية.
لطهي الخضار و أطباق اللحومفي الفرن الكهربائي من الضروري استخدام الأطباق المصنوعة من: - الحديد الزهر، - السيراميك، - الطين الحراري. ومع ذلك، ينبغي وضعها على الرف الأوسط.
ربما واجه عشاق الحلويات الغنية والمخبوزات المطهية أكثر من مرة موقفًا عندما لا تلبي النتيجة التوقعات بعد إعداد الطبق. لماذا أظهرت الصورة فطيرة جميلة ورقيقة، ولكن في النهاية تبين أنها كعكة مسطحة؟ هنا لا يتعلق الأمر فقط بالاختيار الصحيح للمكونات، ولكن أيضًا بالاستخدام الصحيح لفرن الغاز أو الكهرباء.
تصميم هذين الإصدارين من خزائن الطهي له قواعد عامةالعملية، وكذلك الفروق الدقيقة لكل نوع من الأجهزة. حتى المبتدئين يمكنهم إتقان هذه الجوانب، والشيء الرئيسي هو دراسة التعليمات الخاصة بالنموذج المرغوب ومعرفة كيفية استخدام المعدات من أجل الكشف عن جميع نقاط قوته.
3 فروق دقيقة في استخدام الفرن الكهربائي:
تحتاج أيضًا إلى تحديد نوع معين من أدوات الطهي للطهي. بالنسبة للأجهزة الكهربائية، تعتبر الحاويات المصنوعة من السيراميك أو الطين المقاوم للحرارة أو الحديد الزهر مثالية. لا يمكن استخدام الحاويات المعدنية والرقائق. ويرجع ذلك إلى خاصية تصميم الفرن الكهربائي - المعدن والحاويات التي يحتوي عليها فهي موصلة للكهرباء ويمكن أن تسبب شرارة داخل الجهاز وتلفه.
5 قواعد للطهي في الفرن الكهربائي:
تم تجهيز النماذج الحديثة من الأفران الكهربائية بخيارات مفيدة "بدوام كامل"، حيث يمكنك بسهولة خبز/طهي الأطباق الغريبة والتقليدية.
أوضاع الطبخ الأساسية في الأجهزة الكهربائية:
أفران الغاز أقل شأنا إلى حد ما في وظائفها من "إخوانها" الكهربائية، ولكنها تسمح لك بنفس القدر بخبز أطباق لذيذة. غالبًا ما تشتكي ربات البيوت من أن الأطعمة الشهية ليست مخبوزة بالكامل أو أن الجزء العلوي ليس بنيًا ذهبيًا كما هو مذكور في الوصفة. كيفية التعامل مع هذا؟ تعلم كيفية خبز وطهي الدورات الأولى/الثانية بشكل صحيح في فرن الغاز. للخبز، يتم استخدام قوالب خاصة أو ورقة خبز كاملة من الألومنيوم. وبالمناسبة، يجب ألا تستخدمي الصينية السوداء التي تأتي مع الفرن للطهي. وهي مصممة لجمع الدهون المتبقية.
تشمل قواعد طهي الطعام في فرن الغاز ما يلي:
سر صغير للحصول على القشرة الذهبيةعلى الفطائر - قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، أضف عدد الدرجات.
في الإصدارات القياسية من مواقد الغاز، يتم توفير وضعين فقط للتدفئة ولا توجد مروحة. تحتوي الأجهزة على حرارة سفلية (عنصر تسخين الغاز) وحرارة علوية (شواية غاز أو كهربائية).
يعد تعلم كيفية تنظيم الإعدادات بشكل صحيح في خزائن الطهي مسألة وقت، ومن المؤكد أن النصائح المذكورة أعلاه ستساعد الطهاة في هذا الأمر. يبقى أن ننظر في السؤال الأخير: "ما هو العمق الأمثل لهذه الوحدات؟"
تؤثر هذه المعلمة بشكل مباشر على الحجم القابل للاستخدام للفرن. يبلغ عرض هذه الوحدات من 40 إلى 90 سم وعمق النماذج 55-60 سم ولعائلة مكونة من 3-4 أشخاص أو أكثر فمن المنطقي اختيار خيار أكبر بحيث يكون الطبق النهائي كافياً للجميع (مثلا العمق 62 سم). بالنسبة لمستخدمين أو اثنين، يكفي وجود موقد بعمق 50 سم (على سبيل المثال، 53 سم).
تتميز نماذج خزانات الطهي بالغاز والكهرباء بفروق تشغيلية خاصة بها، والتي يتم عرضها بوضوح في الجدول
|
قواعد التشغيل |
فرن غاز | فرن كهربائي |
|---|---|---|
| وقت الاحماء (دقيقة) | 10-15 | 15-20 |
| تحديد درجة الحرارة | على نطاق خاص، يدويا | وفق مقياس خاص |
| اختيار المستوى | كبار أسفل منتصف | كبار أسفل منتصف |
| أوضاع الطبخ | الحرارة العلوية والسفلية، الشواية | الحرارة العلوية والسفلية، الشواية، إزالة الجليد، التدفئة، المروحة |
| حاوية الخبز | السيراميك، الزجاج المقاوم للحريق، الحديد الزهر، قوالب السيليكون، الرقائق المعدنية أو غلاف الخبز | السيراميك، المقالي المصنوعة من الحديد الزهر، قوالب الطين المقاومة للحرارة |
يبقى الاختيار للمستخدمين الذين يحتاجون إلى دراسة التعليمات بالتفصيل قبل استخدام الوحدة. تم توضيح قواعد التشغيل الرئيسية أعلاه، واستخدامها يعني ضمان "عمر" طويل وخالي من المشاكل للمعدات، والحصول على مذاق ممتاز ومظهر شهي للأطباق المحضرة في أفران الغاز أو الكهربائية.
تسعد كل ربة منزل بإرضاء أحبائها بأطباق لذيذة وصحية. وفي الوقت نفسه، كل امرأة لديها مجموعة من الوصفات المميزة الخاصة بها. يمكن لبعض الناس أن يتباهوا بالأطباق المطبوخة على البخار، بينما يمكن للآخرين أن يتباهوا بالأطباق المخبوزة في الفرن. علاوة على ذلك، فإن كلا الخيارين الأول والثاني مفيدان بنفس القدر لصحة الإنسان. ولكن بما أن الطعام المطبوخ في الفرن له مظهر أكثر شهية، فإن معظم الناس يفضلون هذا الخيار لتجهيز الطعام. علاوة على ذلك، وصفات الطبخ أطباق لذيذةفي الفرن، هناك الكثير. عليك فقط اختيار إحدى الوصفات وإرضاء أحبائك بتحفة الطهي.
يمكن طهي الطعام في الفرن بثلاث طرق:
تتمتع الأسماك أو الدجاج أو اللحوم أو الخضار المخبوزة في الفرن بنفس القشرة اللذيذة والشهية مثل الأطعمة المقلية في المقلاة. والفرق الوحيد المهم هو أن القشرة المتكونة في الفرن لا تشكل خطراً على الصحة. ويتكون تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة وليس نتيجة احتراق الدهون والزيوت.
لكي تصبح الأسماك أو اللحوم أو الخضار المخبوزة بالداخل طرية ولكن ليست نيئة ، توصي وصفات الطهي في الفرن بتغليف المنتج بورق الألمنيوم. بفضل هذه التقنية، سيبقى العصير من المنتجات في الداخل ويجعل الطبق كثير العصير. إذا تم الطهي في فرن كهربائي، فيجب استخدام ورق الألمنيوم في طبقتين. في جهاز الغاز يفضل طهي اللحم في قدر مغطى بغطاء حتى ينضج طبق جاهزكان كثير العصير. للحصول على قشرة بنية ذهبية، افتح الغطاء واقلي المنتج للوقت المحدد في الوصفة.
توصي العديد من ربات البيوت بعدم نسيان أن مدة طهي الدجاج في الفرن يجب أن تحسب على النحو التالي: 1 كجم المنتج الخامتُخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. إذا تم خبز ذبيحة أوزة، فيجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 150 درجة مئوية، ويجب ألا تقل مدة الطهي للكيلوغرام الواحد من المنتج عن 60 دقيقة. للتأكد من خبز الطبق بالتساوي، يجب وضعه في وسط صينية الخبز. ينطبق هذا على موديلات الأفران الكهربائية Bosch و Electrolux وغيرها من الموديلات الشائعة.
نظرًا لأن جميع أوضاع الطهي في الفرن الذي يعمل بالكهرباء تسمح لك بتسخين أي منتج بالتساوي، فلن تضطر إلى تحريك المكونات أثناء عملية الطهي. طبخ يخنة الخضاريوصى باستخدام أدوات الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر والسيراميك المقاومة للحرارة. بعد وضع جميع مكونات الطبق في الحاوية حسب الوصفة، تحتاج إلى تحديد الوضع المناسب وتشغيل هذه الوظيفة. للحصول على طبخ مناسب وموحد، ضع الوعاء الذي يحتوي على الطبق على الرف الأوسط. ل حساءلم يتحول إلى سائل جدًا ، وصفات شعبيةيوصى باستخدام ثلثي الماء أو المرق من إجمالي حجم المنتجات.
الرائد بلا منازع في وتيرة الطهي في الفرن هو الحلويات. جميع أنواع الكعك والكعك والفطائر والدونات تصبح جيدة التهوية وناعمة وعطرة. وصفات أفضل من الخبزتوصي العديد من كتب الطبخ بوضع عناصر الخبز على الرف الأوسط للفرن. في الوقت نفسه، من المهم جدًا الحفاظ على ظروف درجة الحرارة الصحيحة. إذا كان الجهاز كهربائيا، فيمكن زيادة وقت الطهي بمقدار 10-15 دقيقة. للخبز فطائر كبيرةفي نهاية الوقت الرئيسي، يوصى بإيقاف تشغيل الخزانة وترك الطبق لمدة 10 دقائق أخرى. سيسمح ذلك بالاستخدام الرشيد لجميع الحرارة المنبعثة من عناصر التسخين.
اليوم يمكنك أن تجد الكثير من الوصفات اللذيذة و أطباق صحيةالتي يجب طهيها في الفرن. باتباع توصيات الطهاة، والطريقة المطلوبة وطريقة التحضير، يمكنك إنشاء طبق أصلي ولذيذ روائع الطهي. عند استخدام الفرن الكهربائي، لا تنس تحديد الوظيفة المناسبة من لوحة التحكم الخاصة بالجهاز. بشرط استيفاء جميع الشروط اللازمة، ستتمكن كل ربة منزل من الاستعداد بشكل مستقل وإرضاء أحبائها بالطعام اللذيذ والصحي.
